DICIEMBRE 2009 / Nº54 / AÑO V

El GHB amplía sufunción social

DIRECTOR: Valentín Ugalde UNA PUBLICACIÓN

DEL GRUPO

Las dos patronales de Hostelería española, CEHAT y FEHR,fueron las anfitrionas de la 60ª Asamblea General deHostelería que tuvo lugar en Barcelona del 4 al 7 de Noviem-bre. El Congreso organizado por HOTREC, el lobby europeo

La 60ª Asamblea General de la HosteleríaEuropea apuesta por el consenso

del Sector, que contó con la participación de 39 patronalesde Hostelería de 24 países europeos, debatió sobre los retos yamenazas que deberá afrontar la Hostelería europea duran-te uno de los peores periodos de crisis que se recuerda

La mayoría de las organizacionesempresariales de Hostelería euro-peas presentaron resultados eco-nómicos "horribles" del Sector ensus respectivos países, segúnDidac García Carreté, CEHAT Le-gal Adviser on European Affairs,y tendencias e indicadores que ha-cen presagiar que el 2010 se va amover en los mismos parámetroseconómicos del año actual.

La crisis financiera y económicaha puesto a la Hostelería en unasituación extremadamente delicadaen la que los proyectos de inver-sión están congelados, el acceso alcrédito evaporado y la demanda denuestros servicios se hunde portoda Europa. No es pues de extra-ñar que, en el contexto actual, to-dos los esfuerzos de la Asamblea

Editorial / Tribuna..................... 3Fundación CEHAT............9 y 10Asociaciones.......................11-13ITH.....................................22-24Hotelería Europea.............28 y 29

SUMARIO

El GHB y el Ayuntamiento de laciudad han firmado un acuerdopara que los hoteles acojan alas personas en situación de cri-sis social que tengan que aban-donar su casa temporalmente. Asociaciones / Pág. 13

La refinanciacióndel Sector

La Tribuna Jurídica de Garriguesanaliza la refinanciación de lasempresas del Sector en unmomento en el que el accesoal crédito es restringido. Garrigues / Pág. 26

Hoteles de Zaragoza,en la ‘web’

Hoteles de Zaragoza ha pre-sentado su nuevo portal de re-servas online, que cuenta con117 alojamientos en toda laprovincia, ofreciendo más de15.000 camas a la venta. Comunicación / Pág. 30

General de la Hostelería Europea secentraran en conseguir el consen-so en todas aquellas materias queestán en proceso de convertirse enlegislación europea y afectarán deforma directa a nuestro Sector, bienpara apoyarlas ante la injerencia deotros sectores que pretenden mo-dificar los proyectos normativos encontra de nuestros intereses, bienpara intentar frenar o corregir laspropuestas legislativas que, deaprobarse en su actual redactado,tendrían consecuencias funestas.

"No podemos perder nunca devista lo valioso que es el consensocuando se refiere a políticas euro-peas, por lo mucho que hay en jue-go y lo diverso que es nuestro Sec-tor", ha señalado García Carreté.Hotelería Europea Págs. 27 y 28

NOTICIASEN BREVENOTICIASEN BREVE

Ferrán Adriá en el centro con los representantes de CEHAT y FEHR.

Los Reyes asumen la Presidencia de Honordel Congreso de Empresarios HotelerosEl Congreso de EmpresariosHoteleros de Santiago deCompostela que organizaCEHAT contará nuevamentecon el respaldo de la Casa Real.En esta X Edición, SSMM losReyes asumirán la Presidenciade Honor, al igual que ya lo hi-cieran en el anterior Congresode Zaragoza. A cinco meses dela celebración de este encuen-tro, se han confirmado ya al-gunos de los ponentes comoCarlos Solchaga, Pío Cabanillasy Abel Matutes, y reconocidasfiguras del Sector como la pre-sidenta de Sercotel, MarisolTurró, entre otros.Congreso Hotelero / Pág. 25

El ITH firmacon SchneiderElectricEl ITH y Schneider Electric, empre-sa líder en gestión de la energía, hanfirmado un acuerdo de colaboraciónpor el que se comprometen a traba-jar conjuntamente para fomentar laeficiencia energética del parque ho-telero de nuestro país. Los firman-tes del acuerdo, Juan MolasMarcelles, presidente del ITH yEnrique Valer, director general deSchneider Electric para la zona Ibé-rica, han subrayado que, dado elactual contexto económico y conunos clientes "cada vez más exi-gentes con los temas medioam-bientales", el sector turísticodebe abordar "urgentemente" lareforma energética de sus insta-laciones. ITH / Págs. 23

De izquierda a derecha, Juan Silva, Juan Molas y Valentín Ugalde.

FITURPabellón 10

Pasillo BStand 47

http://www.requenayplaza.com

DICIEMBRE 2009 / 3OPINIÓN

Luis Ortega / Director de Medio Ambiente e Ingeniería de NH Hoteles

‘Un Sector sostenibleno sólo es una posibi-lidad real sino unaexigencia que nos

demandan nuestrosclientes y nuestros

hijos’

TRIBUNA HOTELERA

Turismo sostenible: un reto detodos

DIRECTOR DE PUBLICACIONES: José Arquero. DIRECTOR FINANCIERO: Javier PascualDIRECTOR JURÍDICO: Santiago Moratalla. DIRECTOR DE INFORMATICA: José Miguel CandelaDEPARTAMENTOS / JEFE DE ADMINISTRACIÓN: Mª Antonia Martín. JEFE DE PERSONAL: Pilar de la Hoz CON-TABILIDAD: Lorena Hernández. MARCAS: Manuel Lanza. E-COMMERCE: José Manuel Dávila DEPARTAMENTO PUBLICIDAD CEHAT: Pablo Bernaola (pablo@cehat.com).

DIRECCIÓN EDITORIAL: José ArqueroCOORDINACIÓN: Mónica González

COMITÉ EJECUTIVO: José María Carbó (Presidente de Honor), Juan Molas (Pre-sidente), Carlos Díaz, Juan Gaspart, Fernando Fraile y Antoni Horrach (Vice-presidentes) Miguel Mirones (Tesorero), Manuel Otero, José Fernando Cabre-ra, Santiago García-Nieto, Jesús Gatell, Mariano Bergua, Pedro Juan Devesa,Luis García Alarcón, Alejandro Picardo, Juan Silva y Eloy López (Vocales).

REDACTORES Y COLABORADORES: Salvador Hernández (Coordinación Gene-ral), Santiago Larrodera, Noelia Santos, Eduardo Santamaria, Daniel Ga-llego, Marga González, Josep Marqués, Ignacio Samper, Mamen Martínez,Andrea Bulla, Miguel Praga, Trifón Abad, Marta Ruiz y Verónica Olivera.

Presidente: Juan MolasSecretario General: Ramón Estalella Halffter

DIRECTOR

Valentín Ugalde

REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN!!!!! Lope de Vega, 13. 28014 Madrid / " Apartadode Correos 10119. Madrid / !!!!! 91 369 41 00 (20 líneas)

Fax: 91 369 18 39 / # E-mail: monica@cehat.com

SERVICIOS EDITORIALES: Aconfisa (Asesoría-Auditoría), Nexopublic (Consultoría), Nexo Creativo (Autoedición),Nexotel (Información Electrónica), Manuel Lanza (Marcas y Propiedad Intelectual), Nexodata (Base de Datos),Microprint (Fotomecánica), Gráficas de Prensa Diaria (Impresión y Papel) y National Post (Distribución)

CEHAT, el Periódico de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, es la Publicación Oficialde la Hotelería Española / ® CEHAT es una Marca Registrada por la Confederación Hotelera© Copyright NEXO EDITORES SA (diseño y realización) / Depósito Legal B.32092-2004 / Impreso en España

UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO

n España acabamos de estrenar la moda deutilizar como bolsos más o menos cool lasbolsas de la compra reutilizables ("yo tam-bién colaboro" aseguran en letras impresas).Las grandes superficies nos alientan con

sus mensajes desenfadados en marquesinas de auto-buses a no utilizar bolsas de plástico y el hecho detener que comenzar a pagar por ellas cuando llegamosa la caja, nos está haciendo pensar. En televisión, losanuncios de los coches cada vez menos contaminan-tes (de carburantes, diesel, híbridos) han dejado paso aotros ¡que tendremos que enchufar, como juguetes! Enestos momentos, me doy cuenta de la importancia quetiene el compromiso que adquirió NH Hoteles, empresapara la que trabajo, cuando lanzó su planmedioambiental 2008-2012.

Entonces, fueron nuestros huéspedes cen-troeuropeos (tener presencia en 22 países trae consigocotidianos aprendizajes de todo tipo) quienes nos re-clamaron una conciencia medioambientalmente res-ponsable. Si los clientes alemanes bajaban arecepción con sus amenities vacíos,porque querían que los reciclá-semos y no encontraban en suhabitación un contenedor es-pecífico para plásticos, eranuestra obligación de anfi-triones darles una respues-ta.

Desde el Departamentode Medio Ambiente e Inge-niería no nos contentamoscon cambiar los tradicionalesbotes de gel y champú porotros en envase oxo-biodegradable, sino que lanzamosun completo plan que nos permitieseanticiparnos en ocho años a la normativacomunitaria que obligará, en 2020, a reducir un 20%los consumos de energía y la generación de emisiones,y no nos quedamos ahí sino que nos fijamos además elobjetivo de recortar, también en un 20%, la producciónde residuos, conscientes que esté será un problema defuturo. Para nosotros esa meta tiene la fecha límite de2012. Vamos por buen camino.

Ahorros hídricos y energéticos suponen la puestaen marcha de constantes soluciones técnicas y deecodiseño: desde la instalación de perlizadores en nues-tros grifos hasta la sustitución de cada lámpara incan-descente por otra de bajo consumo o la optimización delos trenes de lavado en nuestras cocinas y la elecciónde electrodomésticos de tipo A, hasta la reutilizacióndel agua de lluvia para riego pasando por la preocupa-ción por el tipo de aclimatación térmica hasta la tela conque fabricamos nuestros uniformes...Cada nuevo hotelque abrimos, o cada una de nuestras reformas, supone

así una nueva ocasión para optimizar nuestras innova-ciones, para experimentar soluciones nuevas más efi-cientes y para dar una vuelta de tuerca más a nuestroproyecto de sostenibilidad. Mientras nos embarcamosen proyectos tan fascinantes como la construcción delúnico hotel de la Ciudad del Medio Ambiente que seestá construyendo en Soria, nuestras últimas apertu-ras han puesto su granito de arena en nuestro ambicio-so proyecto de transformación del panorama hoteleroen un sector mucho más verde.

El nuevo NH Campo de Gibraltar, que abrirá en unassemanas en la localidad gaditana de Algeciras, es buenejemplo de ello. Si la nueva construcción nos ha permi-tido explotar a fondo las soluciones de ecodiseño deeste establecimiento de cuatro estrellas, nos sentimosparticularmente orgullosos de su revolucionario siste-ma de recuperación de aguas grises, que recicla, filtra yreutiliza tanto el agua de los dispositivos de aseoscomo las aguas pluviales para cubrir (sin gasto extra)las necesidades de higiene y limpieza del hotel. De este

modo, los consumos hidrícos totales son muy in-feriores a los de un hotel estándar. Por su

utilización de lámparas de bajo con-sumo, por sus sistemas de control

de la iluminación y la climatiza-ción y por su pequeña planta

de energía solar térmica (ca-paz de satisfacer completa-mente las necesidades deagua caliente del estableci-miento), el NH Campo deGibraltar es, hoy por hoy,

uno de nuestros estableci-mientos punteros. Ninguna

de estas medidas acabaría detener sentido sin la cooperación y

el compromiso de todos los que nosinvolucramos en la explotación hotelera.

Paso a paso, y gracias a alianzas como la de la pres-tigiosa ITP (International Tourism Partnership), ocolaboraciones como las de la Comisión Europea (queacaba de concedernos la primera certificaciónGreenBuilding para el NH Príncipe de la Paz deAranjuez,) y, sobre todo, de nuestros huéspedes, ac-cionistas, proveedores (ahora agrupados en nuestroclub NH Sostenible) y empleados y gracias, cómo no,al impulso personal del presidente de la cadena, GabrieleBurgio, nuestros desafíos van tomando forma. El añopasado ya obtuvimos reducciones del 4 % de la ener-gía, del casi 10 % de agua y del 3 % de las emisiones.Un Sector sostenible no sólo es una posibilidad real,sino una exigencia que nos demandan nuestros clien-tes e hijos. Ecología y economía pueden y deben ir dela mano en esta apuesta (como debe ser en dos pala-bras que comparten raíz etimológica, oikos, del griego:casa ¿Qué son nuestros hoteles sino un hogar?

CARTA DEL DIRECTOR A TODOS LOS LECTORES DE CEHATEstimados Amigos,

Como muy bien sabéis, en nuestro periódico hay un número determinado de paginas dedicadas anuestras Asociaciones, Sector Hotelero en general y Cadenas miembros que incluye todas lasnoticias relacionadas con vuestras actividades. En este sentido, requerimos vuestra colabora-ción en el envío de cualquier noticia, nombramiento, congreso, cursos, evento etc.. , que conside-réis de interés para nuestro periódico, a la vez que mecanismo de difusión de vuestra propiaactividad. Mónica González es la responsable de coordinar estas secciones, por lo que debéishacer llegar a su dirección de correo electrónico: monica@cehat.com el material que queráisincluir.

El periódico de la CEHAT es el periódico de todos sus miem-bros, la colaboración de todas las Asociaciones, y Cadenasmiembros es vital para su funcionamiento.

EDITORIAL

HOTREC, el consenso deEuropa

os principales representantes de 39 organiza-ciones empresariales europeas de Hosteleríase reunieron el mes pasado en Barcelona en laAsamblea General de HOTREC en un encuen-

tro en el que se trataron temas de una relevancia incues-tionable para el futuro del Sector. En primer lugar y, comono podía ser de otra manera, la crisis tuvo un lugar predo-minante, con datos de algunos países que demuestrancómo la caída de la demanda está lastrando enormementelos resultados del Sector. Es el caso, por ejemplo, de Ir-landa, donde los ingresos han bajado un 30% en el últi-mo año, provocando la bancarrota del 15% de los nego-cios hosteleros. Como consecuencia de ello, ha caído elnúmero de empleados en la Hostelería europea, con ca-sos tan graves como el de Francia, donde se han perdido9.000 puestos de trabajo, o el de nuestro país, donde elnúmero de empleados ha caído un 7,4%.

En un contexto en el que la demanda está cayendosustancialmente las empresas se encuentran además conque el acceso al crédito "se ha evaporado" y numerososproyectos de inversión están congelados, lo que sitúa alSector casi en la entrada de un callejón sin salida. Es porello por lo que todos los esfuerzos de la Asamblea Generalde la Hostelería Europea se centraron en llegar a un con-senso sobre todas aquellas materias que están en procesode convertirse en leyes y que afectarán de forma directa alSector. Algunos de ellos, además, si finalmente llegaran aconcretarse, tendrían unas consecuencias "funestas" parala Hostelería, de ahí que el consenso de las organizacionesde los 24 países representados en la Asamblea sea absolu-tamente necesario.

Otros temas de gran calado que se trataron en el en-cuentro fueron, entre otros, el sistema de clasificación ho-telera europeo, la necesidad de evitar los intentos de inje-rencia de otros sectores para añadir más costes y burocra-cia a la actual legislación de prevención de incendios osalvar los últimos escollos para la aprobación de una hojade ruta que permita a la industria revertir la actual situaciónde indefensión en materia de propiedad intelectual ante ladiversidad y multiplicidad de sociedades gestoras de de-rechos audiovisuales. Además, el Sector español recibióuna gran noticia, ya que el vicepresidente de CEHAT, JoanGaspart, fue reelegido como vicepresidente de HOTREC.

En definitiva, la Hostelería europea ha confirmado suintención de avanzar unida y así poder defender sus inte-reses, que afectan a una industria que juega un papel esen-cial en el continente y que genera millones de empleos.

DICIEMBRE 20094 / ACTUALIDAD

Madrid y TurEspaña invertiráncuatro millones en promoción

El delegado de Economía y Em-pleo del Consistorio, MiguelÁngel Villanueva; el consejerode Economía y Hacienda de laComunidad, Antonio Beteta y elsecretario de Estado de Turismo,Joan Mesquida han firmado esteacuerdo mediante el cual, las tresAdministraciones, a través desus organismos de promociónturística (Promoción Madrid,Turismo Madrid y TurEspaña)renuevan la cooperación en laslabores de promoción de la capi-tal que se vienen realizando des-de hace años, optimizan al máxi-mo los recursos disponibles yapoyan al Sector.

La campaña se centrará en losmercados que Madrid conside-ra estratégicos, Italia, Francia yReino Unido (300.000 euros encada uno de ellos este año), paí-ses cercanos que presentan losprimeros síntomas de recupera-ción económica; así como Esta-dos Unidos (600.000 euros), elprimer emisor de viajeros extran-jeros a Madrid, y algunos mer-cados latinoamericanos comoMéxico, Argentina o Brasil(200.000 euros en cada uno),

El Ayuntamiento de Madrid, la Comunidadautónoma y el Gobierno de España inver-tirán cuatro millones de euros en promo-cionar la capital como destino turístico en

unidos a la capital por óptimasconexiones aéreas.

El grueso de la inversión delplan de medios se destinará acampañas en medios exteriorese impresos y se emplearán pre-ferentemente encartes y suple-mentos en revistas y diarios, asícomo concursos para la capta-ción de bases de datos. La cuar-ta parte del presupuesto -un mi-

Elena deja Segittur, después decuatro años como directora co-mercial. La Sociedad Estatal parala Gestión de la Innovación y lasTecnologías Turísticas se despi-de de esta gran profesional quecontinuará su trayectoria en pro-yectos turísticos.

Así, Horwath HTL (Hotels,Tourism and Leisure) Spain hanombrado a Elena Diez-Valcarce,directora del Área de Gestión yDesarrollo Turístico de la firma lí-der en servicios de consultoría dehoteles, Turismo y ocio. ElenaDiez-Valcarce liderará esta divi-sión en España y trabajará en el

Elena Díez-Valcarce dejala sociedad Segittur

llón de euros- se invertirá en me-dios online debido al auge queestá teniendo la contratación depaquetes turísticos en Internet.

La campaña se completará conotras acciones promocionalescomo viajes de prensa y defamiliarización con agentes deviajes y tuuroperadores o jorna-das profesionales de comercia-lización.

La nueva directiva de Horwath HTL, Helena Díez-Valcarce.

La campaña consiste en la promoción de Madrid en el exterior.

el exterior entre éste y el próximo año,según un convenio de colaboración quehan firmado los representantes de las di-ferentes instituciones implicadas

desarrollo de los equipo de la reden proyectos de Destinos Turís-ticos y asesoría al Sector Público,junto con otras oficinas de la redde Horwath HTL

Esta área asesora a los territo-rios a diseñar y gestionar sus es-trategias para mejorar y consoli-darse en el mercado bajo criteriosde sostenibilidad económica, so-cial y ambiental. En estos momen-tos, Horwath HTL está prestandoservicios de consultoría para losacontecimientos deportivos másimportantes: la Eurocopa 2012 enUcrania y Polonia o los JuegosOlímpicos 2012 en Londres.

El Instituto de Turismo Respon-sable (ITR), asociado a la Unescoy a la OMT, ha concedido el Pre-mio Internacional de Sosteni-bilidad Turística al Hotel Botáni-co, de Puerto de la Cruz (Tenerife)y al Hotel Gran Rey, de Valle GranRey (La Gomera).

Este galardón se entrega a losestablecimientos que cumplencon los criterios internacionalesde sostenibilidad, tienen unaconducta ambiental respetuosay defienden los valoressocioculturales del entorno, tal ycomo ha explicado el ITR. En estesentido, los dos hoteles canarioshan sido seleccionados por su

Uno de los establecimientos premiados, el Hotel Botánico de Tenerife.

Las estaciones de esquí españolas handestinado una cantidad total de 54,3 mi-llones de euros a la ampliación yremodelación de sus instalaciones de

En concreto, las estaciones deAragón y Cataluña lideraron eldesembolso con 21,4 millonesy 19 millones de euros, respec-tivamente. Les siguieron lasestaciones de la CordilleraCantábrica (6,2 millones), las delSistema Penibético (5,3 millo-nes) y las del Sistema central(2,4 millones).

"La próxima temporada secaracterizará por su incertidum-bre debido a la virulencia de lacrisis, a si habrá o no nieve y alos cambios de tendencia en lasreservas, que ahora se realizana última hora", explicó el presi-dente de la Asociación Turísti-ca de Estaciones de Esquí y deMontaña (Atudem) y directorgeneral de Baqueira Beret,Aureli Bisbe. No obstante,Bisbe se mostró "optimista"por las nevadas producidas enlos últimos días y que han mo-tivado el inicio de la tempora-da en algunas estaciones, yconfió en "consolidar" la cifrarécord de visitantes alcanzadael pasado año, cuando más de7,4 millones de personas acu-dieron a las pistas de nieve deEspaña.

Las estaciones asociadasen Atudem contarán con 42

pistas de esquí alpino más que en2008-09, hasta las 996 pistas, y conmás de 1.000 kilómetros de super-ficie esquiable, unos 30 kilómetrosmás que los disponibles en latemporada anterior.

El presidente del comité de pro-moción de la asociación, José Luisdel Valle, destacó que la inversióntambién se dirigirá a implementarmedidas de seguridad (como la se-

Las estaciones de esquí inviertenmás de 54 millones de euros

cara a este invierno, una inversión un 8%superior a la del año pasado, ante la "in-certidumbre" que afronta el Sector debi-do a la crisis y la variabilidad del clima

Las estaciones de Aragón lideran las inversiones con 21,4 millones de euros.

ñalización de pistas) ymedioambientales que "preservenla montaña", así como a la produc-ción de nieve de cultivo.

En cuanto a los precios, el presi-dente de la Atudem auguró una po-lítica comercial "que echará humo",si bien Del Valle, estimó que la tóni-ca general de las estaciones será lade mantener los precios como "me-dida razonable" ante la crisis.

el galardón reconoce la sostenibilidad de los hoteles

El ITR premia a dos hotelesde las Islas Canarias

"mejora en materia desostenibilidad", un conceptoque engloba aspectos económi-cos, sociales, culturales y am-bientales. Además, con este pre-mio el instituto pretende mostrara la sociedad "ejemplos de bue-nas prácticas en Turismo soste-nible".

El presidente de la ComisiónEspañola de Cooperación con laUnesco y presidente de honordel ITR, Luis Ramallo, ha subra-yado la "importancia" que parael instituto tiene el hecho de quela concesión de este premiorecaiga en su primera edición endos alojamientos canarios.

DICIEMBRE 2009 / 5ACTUALIDAD

Aparece un producto innovadorque da soluciones de primera a laprotección contra incendios y elaislamiento de luz en habitacionesde hotel: son las Cortinas móvilescortafuegos y control de humo. Lascortinas automáticas de fuego tie-nen por misión controlar la propa-gación del fuego por la fachada alinterior de las habitaciones del ho-tel o cualquier otro tipo de edificios.La cortina Alfateco FIREX-H, tam-bién conocida como Blackout, des-empeña otras importantes funcio-nes:

SEGURIDAD: Evitan la propaga-ción del fuego vertical y horizontalpor el exterior del edificio. De estemodo se cumple con las especifica-ciones del Código Técnico de edi-ficación en cuanto a la propagaciónpor el exterior de la fachada. Prote-gen de manera eficaz las vías deevacuación, evitando de este modoque, en caso de incendio, éstas seencuentren invadidas por el fuegoy el humo. Las cortinas evitan queel humo y la llama invada las dife-rentes plantas que se comunicanentre si.

- DECORATIVO: La cortinaAlfateco FIREX-H consigue unatotal integración con la decoraciónde cada habitación, pudiendo re-

vestir todos sus componentes coninfinidad de pinturas o tejidosignífugos. (Dándole el color que sedesee o adosando encima de lacapa ignífuga otra tela, por ejem-plo, del mismo estampado que lahabitación).

- COMODIDAD: La manipulaciónde la cortina a voluntad, por partedel cliente, con un sistema inteli-gente que permite el total o parcialoscurecimiento de la habitación. Elfuncionamiento del sistema desectorización es por gravedad. Lossistemas pueden ser disparados porun sistema SHEV, un sistema de alar-ma, que por otros sistemas de se-guridad manuales o automáticosinstalados en el edificio. Los siste-mas de las cortinas automáticas defuego se fabrican en un tejido es-pecial, resistente al fuego e imper-meable al humo, con un peso de680 gr./m2. La tela esta fabricada enfibra de vidrio, siendo el cosido delas telas por medio de un hilo deacero inoxidable con doble trata-miento químico, y el acabado finalmediante un doble siliconado reali-zado por ambas caras; con ello seobtiene una alta resistencia al fue-go. La cortina tiene una resistenciaal fuego de 1000 grados centígra-dos por un periodo de más de 120minutos. Los productos han sido

ensayados, aprobados y certifica-dos en laboratorios del fuego has-ta satisfacer el más alto estándar defuncionamiento y eficacia que de-mandan las normativas europeas,disponen además de un cuidado di-seño, robustez y gran durabilidad.El sistema esta ensayado en base ala norma:- UNE –EN – 1634-1:2000.- UNE –EN – 12101-1: 2005.- UNE –EN – 12101- 10. 2005.- BS476 partes 22 y 20 de 1987.

El montaje nos permite una granversatilidad a la hora de cubrir cual-quier tipo de hueco, por grande quesea éste. Además, los servomotoresdisponen de control de velocidadde descenso por medio de contac-tos eléctricos o mecánicos. Mien-tras que las pruebas de todo el sis-tema se realizan desde el cuadro decontrol principal de zona. Todos loscuadros secundarios de control seconectan entre sí de forma simplifi-cada, permitiendo una sencilla ins-talación. El panel de control y ges-tión de motor esta integrada en unacaja de dimensiones reducidas, con-siguiendo las siguientes prestacio-nes:- Regulación manual y automáticapor parte de cliente.- Conexión y desconexión del sis-tema de cortinas con el tarjetero dela habitación. Fácil manejo del sis-

Novedad de Alfateco para los hoteles: protección contrael fuego en las cortinas de las habitaciones

El nuevo producto de Alfateco cumple con el Código Técnico de Edificación.

Las cortinas de Alfateco cumplen con el Código Técnico de Edificación.

tema. Fácil mantenimiento.- Descenso controlado de la corti-na. Control de obstáculos.- Tensado automático de la cortina.- Bajo consumo en reposo.

Para más información:

www.alfateco.com alfateco@alfateco.comTel: 902 555 006

DICIEMBRE 20096 / ACTUALIDAD

Los representantes de los hoteles con Javier Alvarez -cuarto por la derecha-.

Los turoperadores británicosHotels4u y Medhotels, que for-man parte de Thomas Cook, en-tregaron en Londres, coinci-diendo con la celebración de laWorld Travel Market, el premio‘Leading Hotel in BalearicIsland’ al Hotel Samoa. Esteestablecimiento de tres estre-llas ubicado en Calas de Ma-llorca y perteneciente a HotasaHoteles ha sido elegido comola mejor opción de alojamientoen las Islas Baleares dentro desu categoría.

El galardón se entregó du-rante el transcurso de una cenaque tuvo lugar en el Hotel

A la izquierda, Haim Perry, con Bernardo Losada, de Hotasa.

Cinco establecimientos hotelerosasturianosha han recibido la certificaciónISO 14001 por su compromiso e implica-ción con el cumplimiento de la normati-

Instituto de Desarrollo Económicodel Principado de Asturias (IDEPA),se concibió en dos fases:

1. Trabajo de campo: visitaspersonalizadas a los hoteles paraformar a sus responsables y cono-cer las peculiaridades de cada esta-blecimiento en cuanto a ubicación.Posteriormente, cada estableci-miento recibió un sistema de ges-tión medioambiental estándar paraadaptarlo a sus particularidades yla empresa consultora debía verifi-car que los requisitos establecidos

Unión Hotelera clausura el proyecto‘Hoteles en Verde 2’

va medioambiental. Este es el balancedel proyecto ‘Hoteles en Verde 2’, desa-rrollado por Unión Hotelera del Princi-pado de Asturias en los últimos meses

en la norma ISO 14001 se cumplían.

2. Evaluación y certificación: unavez que el hotel tenía debidamenteimplementado el sistema de gestiónmedioambiental, se le realizaba unaauditoría interna que, de resolver-se con resultados positivos,avalaba las posibilidades del esta-blecimiento para afrontar con éxitouna auditoria de certificación a car-go de un organismo acreditado que,finalmente, decidiría si el hotel es-taba cualificado para ser distingui-do con la ISO 14001.Se trata del premio ‘Leading Hotel in Balearic Island’

Thomas Cook premia alHotel Samoa de Mallorca

Intercontinental de Londres, ala que asistieron más de 500hoteleros y agentes de viajesde todo el mundo. A la entregade premios asistió BernardoLosada, director de Marketingy Ventas de Hotasa Hoteles, querecogió el trofeo y el diplomaacreditativo de manos del con-sejero delegado CEO de ambosturoperadores, Haim Perry.

El premiado Hotel Samoa estáubicado en el levante mallorquín,en Calas de Mallorca, y disponede 331 habitaciones, restauran-te buffet, snack corner y servi-cio de ‘todo incluido’, entreotras propuestas.

El Hotel Castillo del Bosque deLa Zoreda, en Oviedo; el HotelCristina, en Noreña; el Hotel LaCepada, en Cangas de Onís; elHotel Casa Pedro, en SantaEulalia de Oscos y el Hotel Cue-vas del Mar, en Llanes, son loscinco establecimientos asocia-dos a la patronal hotelera que,en el marco del programa ‘Hote-les en Verde 2’, han sido certifi-cados con la ISO 14001, es decir,que han visto reconocido su tra-bajo a la hora de establecer, do-cumentar, implantar, mantener ymejorar continuamente un siste-ma de gestión medioambientalque identifica y corrige los im-pactos perjudiciales o peligrososdel hotel para el medio ambien-te.

El proyecto ‘Hoteles en Ver-de 2’ se presentó ante los sociosde Unión Hotelera en enero porparte del presidente de la patro-nal, Javier Alvarez Garzo; el di-rector general de Formastur –em-presa encargada de las laboresde consultoría- Luis Valdés y elrepresentante de Lloyd´sRegister Quality Assurance –fir-ma a la que se encomendaron lostrabajos de certificación- Alejan-dro García. La iniciativa, quecuenta con cofinanciación del

La CEHAT y el INE presentan el‘CEHAT Hotel Monitor’

A pesar de que las pernoctacionesen los establecimientos de máxi-ma categoría han aumentado enoctubre casi un 9,5% (cerca de un18% más en el caso de los turistasnacionales), el incremento de un9,5% en los últimos 12 meses en elnúmero de plazas ofertadas, haprovocado un descenso en la ocu-pación de casi el 8,5%. Pero la caí-da en ingresos y rentabilidad hasido más acusada, ya que elRevPAR (ingreso medio por habi-tación disponible) ha bajado entasa interanual un 14,5%, frente auna disminución media del 8,5%de todas las categorías; mientrasla facturación media por habitaciónocupada (ADR) ha caído un 11%,seis puntos más de la media quese aproxima a un -5%. Las causasde este negativo comportamien-to, señaló Ramón Estalella, resi-den en que muchos 5 estrellas"viven de los viajes y reunionesde empresas" y, ante la crisis, "mu-chas de ellas han recortado al máxi-mo sus presupuestos para estapartida", eliminando en ocasionesa los hoteles de máxima categoríade sus políticas de viajes, por loque la facturación de estos esta-

El secretario general de CEHAT (Confede-ración Española de Hoteles y Alojamien-tos Turísticos), Ramón Estalella, presentólos resultados del ‘CEHAT Hotel Monitor’ rea-

blecimientos entre semana ha caí-do mucho más que en el caso delos vacacionales.

A ello se suman las aperturasde hoteles de lujo planificados enépoca de bonanza, que ahoraabren sus puertas en una situa-ción de mercado cada vez másdifícil, como está ocurriendo enBarcelona. Sin embargo, son losestablecimientos de categoríasinferiores, de 1 y 2 estrellas, losque más están sufriendo enpernoctaciones (-9%) y ocupa-

El Departamento de Industria, Co-mercio y Turismo del Gobierno deAragón ha concedido la placa almérito turístico 2009 al Hotel Po-sada Arco de San Miguel deCalatayud con motivo de las cele-braciones del Día Mundial del Tu-rismo. El Arco de San Miguel deCalatayud data de comienzos delsiglo XVI y el edificio se utilizabacomo puerta que separaba entre síla ciudad en dos zonas, cristiana yárabe. Actualmente es un vestigiodel pasado histórico de Calatayudy de su presente cultural. El dina-mismo, la ilusión y profesionalidadde los hermanos Sergio y Francis-

El Hotel Posada Arco de SanMiguel recibe un premio

ción (-14,5%), con un ligero des-censo también en el número de pla-zas ofertadas del 1%.

El secretario general de CEHATpresentó con el subdirector gene-ral de Estadísticas a Empresas delINE, Fernando Cortina, el acuerdoalcanzado entre ambas entidadespor el que los empresarios tendrána su disposición de manera gratui-ta información estadísticapersonalizada con las herramien-tas fundamentales para facilitarlesla toma de decisiones estratégicas

Los hermanos Gil Atienza junto a su madre posan con el galardón.

A la izquierda, Ramón Estalella, con Fernando Cortina.

lizado por la Confederación en colabora-ción con el INE (Instituto Nacional de Es-tadística), que plasma la realidad queestán sufriendo los hoteles de 5 estrellas

co Javier Gil Atienza, pertenecien-tes a una saga familiar vinculadadesde hace décadas a la Hosteleríabilbilitana, unido a la historia deeste edificio, ha dado lugar a unestablecimiento singular y de grancalidad situado en el propio Arcode San Miguel de Calatayud.

Sergio Gil, propietario de la Po-sada Arco de San Miguel, comen-tó su satisfacción ya que suponeel reconocimiento al buen trabajoque realizan y su profesionalidad.Esta placa supone un nuevo im-pulso para dos jóvenes empren-dedores que abrieron un hotelhace 5 años con mucha ilusión.

DICIEMBRE 2009 / 7ACTUALIDAD

Además de realizar su Auto Check-In/Out del Hotel a través del termi-nal Ariane Systems, el cliente pue-de realizar, a partir de ahora, elCheck-In Aéreo Online desde elmismo terminal ubicado en el hotel.A través del terminal, el cliente pue-de elegir la compañía aérea con lacual debe volar simplemente tocan-do el logo.

El terminal Ariane System, se co-nectará entonces con el servicio decheck-in online de la compañíaaérea seleccionada. El cliente deberáidentificar su reserva bien a travésde su apellido o bien a través dellocalizador. Podrá elegir su asientoy, al finalizar el proceso, de forma

Los hoteleros ponen el ‘check-in’aéreo más fácil para los clientes

automática, se imprimirá su tarjetade embarque.

El hotel define, de entre todaslas compañías aéreas que ofrecenel servicio de check-in online, ellistado de las que estarán disponi-bles en la pantalla táctil de su termi-nal.

Un sistema fácil y cómodo, so-bre todo para los clientes de nego-cios que viajan frecuentemente.Gracias a esta solución, los clien-tes podrán disfrutar más de su tiem-po, desayunar y salir del hotel conmenos prisa, sin tener que llegardos horas antes de la salida del vue-lo. Con su tarjeta de embarque en lamano, su cliente sólo tendrá que

presentarse directamente a la puer-ta de embarque del vuelo. Inclusolos clientes que tienen que facturarequipaje pueden beneficiarse deeste servicio, respetando las con-diciones de las compañías aéreas.

Una solución ingeniosa.

Ariane Systems

Tel. 91 702 51 80/81 –610 20 10 99e.mail: comercial@ariane-systems.com

www.ariane-systems.es

El servicio de check-in online permite al cliente de los hoteles ahorrarse el tiempo que tiene que estar en el aeropuerto.

Unión Hotelera del Principa-do de Asturias ha puesto enmarcha una herramienta infor-mática pionera en España quepermite estudiar el comporta-miento del sector hotelero,comparar su evolución en eltiempo e incluso llegar a pre-decir su desarrollo futuro, aso-ciado a criterios como la ubi-cación en un destino turísticoconcreto. Se trata de una apli-cación que no tiene coste al-guno para los socios de UniónHotelera y cuyo fin último escontribuir a mejorar la gestiónde servicios hoteleros y lacompetitividad del sector me-diante las técnicas delRevenue Management dedestino.

El Revenue Managementes una innovadora filosofía degestión hotelera que persigueconseguir la mayor adapta-ción posible de los estableci-mientos a las necesidades delcliente a través de una seriede acciones y herramientasnovedosas, que pueden ayu-

dar al empresario hotelero a sermás competitivo, mejorandosu gestión de servicios y re-glas de estancias.

La herramienta que UniónHotelera pone a disposiciónde sus asociados recoge dia-riamente previsiones de ocu-pación de todos los hotelesque la utilizan para los 365 díassiguientes, de ahí su capaci-dad para hacer un análisis dela actividad de esos estableci-mientos durante todo un año.

Esos datos sirven posterior-mente para comparar tenden-cias y periodos de ocupación,agrupando los hoteles en fun-ción del destino turístico en elque se ubican, aspecto en elque la aplicación de UniónHotelera es pionera en Espa-ña.

Con este análisis y la apli-cación de técnicas deRevenue Management dedestino, el empresario puedemejorar la gestión de su esta-blecimiento y ganar encompetitividad.

Nueva herramientade trabajo de UH

Angel Zubizaneta (i), Fernando Corral y Rubén Rodríguez, de UH.

DICIEMBRE 20098 / ACTUALIDAD

Intur cierra con 43.000 visitantesy la crisis como protagonista

Al encuentro ha vuelto la reivin-dicación de una oficina de coordi-nación de congresos que,previsiblemente, volverá a escu-charse en la próxima edición. Du-rante los dos primeros días, en losque el perfil del visitante respon-día al de los profesionales del Tu-rismo, el certamen registró un li-gero incremento respecto al añoanterior, tendencia mucho másacusada en Intur Negocios. Elnúmero de acreditados creció un9,8% respecto al 2008. Una de lascaracterísticas que han definidoesta feria ha sido "la brillante pues-ta en escena por parte de losexpositores, con propuestas sor-prendentes como el stand ‘enconstante movimiento’ de la Jun-ta y el desarrollo de actividadespara captar la atención de los visi-tantes, desde talleres hasta recrea-ción de escenas de película", se-gún destacan fuentes de la Feriade Valladolid. Para la próxima con-vocatoria, los organizadoresapuestan por dar un mayor impul-so a los contenidos de carácter téc-nico, a través de un programa dejornadas, conferencias y mesas re-dondas en las que debatir sobre el

Trece años de feria han impulsado un en-cuentro entre visitantes, operadores yofertas turísticas hasta alcanzar en estaedición los 43.000 visitantes, según la

Turismo de interior. En los en-cuentros de la recién cerrada edi-ción los ponentes han hecho es-pecial hincapié en cómo superarla crisis.

‘Diez medidas innovadorasante la crisis’ fue el título de laconferencia que pronunció PabloLópez Pérez, en la que habló de laimportancia de adaptarse a loscambios y planteó propuestas"para mitigar los efectos de la cri-sis y salir fortalecidos de la ac-tuación situación económica".

El nuevo spa del Hotel Welling-ton, construido por PRIM Spa,verá la luz próximamente y con-tará con una Prim Dynamic Poolde acero inoxidable con juegosacuáticos y banco de masajes,una sauna acristalada, un bañode vapor prefabricado con techode fibra óptica, duchas temáti-cas, fuente de hielo, banco tér-mico de relax y diferentes cabi-

El Hotel Wellington contarácon un nuevo spaPor su parte, la Junta y la empresa

Ruralgest organizaron una jorna-da sobre ‘Comercialización del Tu-rismo rural. Cómo aumentar las re-servas’, con participación de va-rias empresas que explicaron suscasos de éxito. Por último, JoséCantero habló sobre ‘Cuatro ten-dencias. Cuatro ponencias. Cua-tro ideas que te ayudarán a afron-tar la crisis’. Cantero es consultoren Marketing experiencia culturaly profesor en el Master de Gestiónde Arte y Patrimonio Cultural. ̀

El Hotel Wellington quiere contar con uno de los spas más completos de Madrid.

La Feria de Valladolid ha acogido esta nueva edición de Intur.

Feria de Valladolid. Durante cuatro díaseste certamen ha mostrado gastrono-mía, paisajes, folklore y ha dado a co-nocer ofertas turísticas de toda España

nas de tratamientos e hidrote-rapia. El objetivo del hotel es quesu nuevo spa se convierta enuno de los más vanguardistas ycompletos de Madrid en cuantoa su diseño y a la calidad de susequipamientos.

Su apertura está prevista parafinales de año y estará gestio-nado por la firma Carola HealthClub.

NH hoteles refuerza su pre-sencia en la provincia deCádiz con la apertura, en lalocalidad gaditana deAlgeciras, del nuevo NH cam-po de Gibraltar. Este estable-cimiento de 3 estrellas y denueva construcción ocuparáuna superficie de 6.773 metroscuadrados. El hotel, que seubica en el parque comercialy empresarial de Las Maris-mas, en el polígono industrialde Palmones del municipio deLos Barrios, dispone de 100habitaciones, cuatro de ellasde categoría superior, tres ju-

El nuevo alojamiento de NH se encuentra en la localidad de Algeciras.

Del 2 al 6 de noviembre se dieron cita enValle das Furnas (Islas Azores) científicos,técnicos y empresarios de los sectores deaguas envasadas y de balnearios, en el III

En el foro se han debatido lostemas de mayor interés para elSector y se han intercambiadoconocimientos referentes a losavances que se están produ-ciendo, con alternativas quegaranticen el desarrollo soste-nible de estos excepcionalesrecursos hídricos.

Así, el Sector puso en valorlos beneficios de las aguas mi-nero-medicinales por encimade las que no lo son, su apues-ta por la investigación en estecampo, la necesidad de un ma-yor desarrollo del Turismo So-cial Europeo, su compromisocon la protección del medioambiente y el desarrollo de unaactividad económica sosteni-ble. Por otro lado, se han pues-to de manifiesto diferentescuestiones como el valor dife-rencial del agua mineral natu-ral como recurso minero ygeológico y como bebida úni-ca y singular, derivado de suorigen subterráneo y protegi-do, lo que le confiere una pure-za inalterable.

Los participantes en el en-cuentro valoraron los efectossocio-económicos a nivel localy regional de estas actividadesy se comprometieron a aprove-

char las sinergias que han surgi-do entre ambos países.

El Foro Ibérico de aguas enva-sadas y balnearios comenzó a ce-lebrarse en 2005, organizado en-tonces por la Cátedra de AguasEnvasadas y Termales de la Es-cuela Técnica Superior de Inge-nieros de Minas, de la Universi-dad Politécnica de Madrid. Al añosiguiente, fruto de una positivacooperación con el país vecino,Portugal, y a través del Departa-

Portugal acoge el III Foro Ibérico deAguas Envasadas y Termales

Foro Ibérico de Aguas Envasadas y Termales,un encuentro patrocinado por el Gobiernode las Azores y que contó con el apoyo delas asociaciones portuguesas y españolas

En el foro se valoraron las sinergias entre los dos paises en este segmento.

mento de Ingeniería Geotécnicadel Instituto Superior de Ingenie-ría de Oporto, se llevó a cabo el IIForum Ibérico.

La Comisión Organizadora deeste Foro está compuesta, entreotros, por Joao Carlos Nunes, di-rector regional de Purina y Nestlé;José Martins Carvalho, hidroge-ólogo y gerente de TARH, y Ra-fael Fernández Rubio, Catedráti-co de la Universidad Politécnicade Madrid.

La cadena ha abierto un hotel en Algeciras (Cádiz)

NH Hoteles refuerza supresencia en Andalucía

nior suites, y dos paraminusválidos. Además, conun sistema de recuperación deaguas grises y la utilización delámparas de consumo entreotras características, NH Cam-po de Gibraltar pretende con-vertirse en un hotel represen-tativo en materia de ahorroshídricos y energéticos. Conéste, ya son cuatro los esta-blecimientos con los que hacepresencia NH hoteles en elsur peninsular: el Almería Golf& Spa, el NH Sotogrande, elNH Avenida Jerez y NH Cam-po de Gibraltar.

DICIEMBRE 2009 FUNDACION CEHAT / 9

El Patronato de la FundaciónCEHAT está compuesto por 14miembros. Se trata del secretario deEstado de Turismo (patrono nato)y 13 empresarios que han decididoconciliar las responsabilidades queasumen en sus respectivos ámbi-tos e instituciones con la labor quea partir de ahora desarrollarán en laFundación CEHAT. Todos elloscomparten un objetivo común: tra-bajar para formar e integrarlaboralmente a los colectivos conmenos oportunidades. En el núme-ro anterior del periódico dimos a co-nocer a seis de los Patronos. Entreeste número y el siguiente les pre-sentamos al resto de integrantes delPatronato.

Joan Mesquida Ferrando

Secretario de Estado de Turismo-Patrono nato.

Nacido el 6 de diciembre de 1962 enFelanitx (Mallorca), es Licenciadoen Ciencias Políticas y Sociologíay en Derecho por la UniversidadComplutense de Madrid. Es Técni-co Superior de la Administración Es-pecial del Ayuntamiento de Calviá.

Inició su trayectoria profesionalen el año 1988 en las firmas ArthurAndersen y Garrigues Andersencomo auditor de cuentas y asesorfiscal. Después de tres años de an-dadura en la empresa privada iniciósu camino en el ámbito público enel Ayuntamiento de Calviá comoSubdirector y posteriormente comoDirector del Área Económica, don-de permaneció hasta 1999. Fue di-putado por el PSOE en el Parlamen-to de las Islas Baleares en la V Le-gislatura y Consejero del ConsellInsular de Mallorca. Entre 1999 y2003 fue Conseller de Hacienda yPresupuestos del Govern de las Is-las Baleares, desde donde pasó a lapolítica de ámbito nacional.

En abril de 2004 fue nombradoDirector General de Infraestruc-turas del Ministerio de Defensa ydos años más tarde, en abril de 2006se estrenó como el primer respon-sable del Mando Unificado de laDirección General de la Policía y dela Guardia Civil, en el Ministerio delInterior. En este cargo se mantuvohasta la creación dentro del Minis-terio de Industria, Turismo y Co-mercio de la Secretaría de Estadode Turismo, que ahora dirige. Estecambio en la estructura, disgregan-do Turismo y Comercio, ha supues-to para el sector turístico un impor-tante salto cualitativo, que da res-puesta a una de las principales de-mandas de la industria turística es-pañola.

Es deportista y amante del sol,las relaciones sociales y los viajes.

Joan Gaspart Solves

Joan Gaspart Solves, nacido enBarcelona el 11 de octubre de 1944,es Diplomado en las Escuelas deHostelería de Thonon-Les-Bains(Francia) y Lausanne (Suiza). Tam-bién es Diplomado por IESE (Bar-celona). La vocación empresarial deJoan Gaspart le viene por herenciafamiliar. Su abuelo paterno, JoséGaspart Bulbena, fue el fundadorde la empresa HUSA (Hoteles Uni-dos Sociedad Anónima) en 1930.

En uno de los hoteles propiedad dela familia, el Hotel Reina Victoria deValencia, se conocieron sus padres,José Gaspart Bonet y Pepita Solves,que continuaron y ampliaron laempresa. Juan Gaspart Bonet, unode los más importantes hotelerosde España, fue también el primerespañol que presidió una organiza-ción internacional de hostelería, laAIH. En el año 2000 la Geralitat lecondecoró con la Creu de SantJordi, la principal condecoraciónque otorga la institución del gobier-no catalán.

Joan Gaspart inició su carreraprofesional dirigiendo el Hoteloriente de Barcelona en 1961, car-go que simultaneaba con la Direc-ción del Hotel Roger de Flor enLloret de Mar. Incorporado segui-damente a las más altas responsa-bilidades de la empresa familiar,contribuyó decisivamente en la granexpansión del GRUPO HUSA. LaMasía Torre Rodona, singular edi-ficio del siglo XVII, alberga desdefebrero de 1990 las oficinas centra-les del Grupo.

Su empresa familiar es su autén-tico equipo y su gran éxito: cuentacon más de 150 hoteles repartidosen toda España. Asimismo poseeRestaurantes, Cafeterías, Discote-cas, y la división de banquetes ycatering la firma de PRATS FATJO.Joan Gaspart es además presiden-te de Turismo de Barcelona, Vice-presidente del Gremio de Hotelesde Barcelona, miembro del ComitéEjecutivo y del Pleno de la CámaraOficial de Comercio, Vicepresiden-te de Hotrec, Miembro del Institu-to de la Empresa Familiar, CónsulGeneral Honorario en España de lasIslas Seychelles, Consejero de LaCaixa y expresidente del FC Barce-lona.

Pedro Luis Cobiella

"Más que un amigo, un servidor".Lema que lo ha acompañado a lolargo de su dilatada trayectoria hu-mana y profesional.

Pedro Luis Cobiella, nació en1936 en La Orotava. Hizo el bachi-ller en Puerto de la Cruz. Es licen-ciado en Medicina y Cirugía por laUniversidad de Madrid, médico es-pecialista en Obstetricia yGinecología y diplomado en Medi-cina de Empresa, además dematernólogo del Estado, por opo-sición, desde 1964. Ha sido Presi-dente del Consejo Social de la Uni-versidad de La Laguna (1996-2004).Fue promotor y es Presidente de lared sanitaria asistencial Hospitén,con más de 3.000 empleados, queintegra centros de Tenerife,Lanzarote, Gran Canaria, Málaga,México y República Dominicana. EsPresidente de la Federación de Clí-nicas Privadas de la provincia deSanta Cruz de Tenerife; promotor yPresidente del hotel BuenavistaGolf. Expresidente de Ashotel (Aso-ciación de Empresas Hoteleras yExtrahoteleras de Tenerife, La Pal-ma, La Gomera y El Hierro); vice-presidente de Turismo del ComitéEjecutivo de la Confederación deEmpresarios de Santa Cruz deTenerife (CEOE- Tenerife); vocal delConsejo Directivo de Exceltur; vi-cepresidente del Comité Ejecutivode la Confederación Española de

Hoteles y Alojamientos Turísticos;miembro del Círculo de Empresariosy patrono de la Asociación para elProgreso de la Dirección. Ha recibi-do, entre otros, el premio ArturoEscuder a la trayectoria empresa-rial, concedido por la Cámara deComercio de Santa Cruz de Tenerife(2003). Placa homenaje en recono-cimiento a su entrega a CEHAT y asu aportación al Turismo Españolen 2006. Diploma al Orden al Méri-to Turístico, concedido por CEHATel 1 de Diciembre de 2006, Medallade Oro, concedida por el Gobiernode Canarias el 30 de Mayo de 2007.

Pedro Luis Cobiella está en po-sesión de la 'Medalla de Oro de Ca-narias', otorgada a aquellas perso-nas, corporaciones o institucionesque, dentro o fuera del archipiéla-go, se hayan hecho merecedorasdel reconocimiento del pueblo ca-nario. De siempre ha estado vincu-lado al desarrollo económico de lasIslas en general y del turismo enparticular, lo cual ha convertido aeste médico especialista enGinecología y Obstetricia en unode los mayores representantes detoda una generación de emprende-dores canarios.

Francisco Romero Caballero

Francisco Romero Caballero cursósus estudios profesionales en elColegio Salesianos y en la Escuelade Hostelería de Marbella. Inició su

andadura profesional en el mundode la restauración en distintos es-tablecimientos hosteleros de Má-laga, Sevilla y Cádiz, tanto en hote-les como en restaurantes. En estosestablecimientos realizó diferenteslabores, desde ayudante de cocinaa jefe de cocina, pasando por el ase-soramiento empresarial a gruposhosteleros. A partir de 1987 comien-za su etapa docente. Impartió for-mación en entidades como la Es-cuela de Hostelería de Bellamar, enChiclana de la Frontera, para el Com-plejo Hotelero Novo Sancti Petrientre otros, y por convocatoria pú-blica fue seleccionado número unocomo docente para impartir forma-ción profesional en la rama hoste-lera. Unido a su experiencia docen-te cabe destacar las labores con-sultivas y de asesoramiento reali-zadas en distintas iniciativas comu-nitarias promovidas por patronalesy sindicatos: Leonardo, Adapt,Eurocualificaciones, Horizon,YouStart.

En 1994 comienza su etapa em-presarial en la que la formación y laconsultoría se configuran como ac-tividades principales (planes de for-mación continua con patronales ysindicatos, administraciones públi-cas e instituciones privadas, pro-yectos europeos, etc.) que más tar-de darán paso a lo que en la actua-lidad se ha convertido en el Grupode Empresas Romero Caballero queaglutina distintos ámbitos produc-

El compromiso social de los empresarios hotelerostivos como son: Consultoría, Es-cuela de Hostelería, Centro de for-mación integral, etc.

Francisco S. Verdú Pons

Nacido en Alcoi en 1955, FranciscoS. Verdú Pons se licenció hace trein-ta años en Ciencias Económicas enla Universidad de Valencia, ademásde cursar el Executive MBA de laUniversidad de Chicago. Desempe-ña sus primeras actividades profe-sionales como asesor fiscal. En 1981entra en el mundo de la banca, asu-miendo diversas responsabilidadesdirectivas en el Banco de Vizcaya(del que fue director regional en Ba-leares), Bancaja, Argentaria y CajaPostal, hasta su nombramiento, en1996, como Consejero Delegado dela Banca March. Ha pertenecidotambién a una decena de consejosde administración, y actualmenteforma parte de los de la Corpora-ción Financiera Alba y Actividadesde la Construcción y Servicios(ACS).

El escaso tiempo que le dejanlibre estas tareas le gusta dedi-cárselo a lo creativo: la pintura,el cine o la lectura; siendo pococonocida, pero notable, su ver-tiente de poeta, con seis volú-menes publicados, entre ellosAncho por dentro (el primero, enNueva York) y Alçar la mirada, elmás reciente, en Mallorca. Estácasado y tiene dos hijos.

Joan Gaspart. Pedro Luis Cobiella.

Francisco Romero. Francisco S. Verdú Pons.

Joan Mesquida.

DICIEMBRE 2009FUNDACION CEHAT10 /

La Fundación CEHAT celebra laprimera reunión de su patronato

‘Los patronos tuvieron la oportunidad de co-nocer la marcha del ‘Proyecto Previnem’ (Pre-vención, Integración y Empleo para Personas

con Discapacidad en la Hostelería)’

El pasado 26 de noviembre, laFundación CEHAT celebró enMadrid la primera reunión desu patronato para analizar losobjetivos inicialmente defini-dos, el trabajo que se aborda-rá en colaboración con las di-ferentes Administraciones y elPlan de Actuación previstopara 2010.

Esta prime-ra reunión,presidida porJuan Molas ,se desarrollócon la presen-cia del secre-tario de Esta-do, JoanMesquida, en calidad de patro-no nato, y con la asistencia deAbel Matutes, Antonio Cata-lán, Arturo Fernández, Francis-co Romero, Francisco Verdú,Gonzalo Pascual, Jon Cortina,José GuillermoDíaz Monta-ñés y PedroLuis Cobiella,vocales de lanueva Funda-ción y de Ra-món Estalella,secretario ge-neral de lamisma. En el transcurso del en-cuentro, la directora de la Fun-dación Patricia Fernández, ex-plicó el compromiso de traba-jar para integrar laboralmenteen el sector hotelero a los co-lectivos menos favorecidos, enespecial a aquellas personascon discapacidad, mujeres víc-timas de violencia de género yjóvenes en riesgo de exclusión.

Para dar cobertura a estosobjetivos y con el fin de servir

de puente entre la oferta deempleo de los hoteles y restau-rantes y la demanda de loscitados colectivos, la directo-ra general expuso algunas ac-ciones que se pondrán en mar-cha a corto y medio plazo yavanzó algunas de las iniciati-vas que se desarrollarán en co-

laboración con entidades comoFundación la Caixa o Adminis-traciones como la Comunidadde Madrid, entre otras. Entreestos primeros programas im-pulsados por la Fundación, los

patronos tuvieron la oportuni-dad de conocer la marcha del‘Proyecto Previnem’ (Preven-ción, Integración y Empleopara Personas conDiscapacidad en la Hostelería),que consiste en la elaboraciónde una guía de catalogación,evaluación de riesgos y adap-tación de los puestos de tra-bajo para integrar a personascon discapacidad; el proyectopara formar e incorporar a mu-

jeres usuarias de centros ma-ternales o víctimas de violen-cia de género; el programa deformación dirigido a los jóve-nes y la futura colaboracióncon el programa Incorpora dela Fundación La Caixa.

Una Fundación con unafunción social y una rentabili-

dad para e lSector.

Tras la ex-posic ión delas líneas dea c t u a c i ó nprevistas para2010, los Pa-tronos coinci-dieron en afir-

mar que, además de la funciónsocial, la integración de estoscolectivos en el sector hotele-ro será rentable para las empre-sas. Además, los participantesen la reunión debatieron sobre

algunos de losp r o g r a m a sque, desdesus propiasempresas, yase están l le-vando a lapráct ica conuna serie de re-sultados posi-

tivos.

Respaldo de los patronosLa primera reunión de la Fun-dación CEHAT concluyó conun respaldo unánime de todoslos patronos al Plan para elaño 2010 y con el compromisoexplícito que manifestó el secre-tario de Estado de Turismo,Joan Mesquida, de "apoyar yaportar lo máximo posible" a laFundación CEHAT.

De izquierda a derecha y en primer plano: Pedro Luis Cobiella, Abel Matutes, Arturo Fernández, Patricia Fernández, Joan Mesquida, Gonzalo Pascual, Jon Cortina, Antonio Catalán y José Guillermo DíazMontañés . En segundo plano y de izquierda a derecha: Ramón Estalella, Francisco Romero, Juan Molas y Francisco S. Verdú.

Desde el día 3 de diciembre, lapágina web de la FundaciónCEHAT está disponible para to-dos. TODOS incluye a todaslas personas con algún tipo dediscapacidad que van a poderentender, percibir, navegar einteractuar a través de la web,aportando ellos, a su vez, suspropios contenidos (www.fun-dacioncehat.org), ya que incor-pora funcionalidades de la Web2.0. Todo ello es posible graciasa un diseño web accesible quesigue las recomendacionesWCAG 1.0 (Pautas de Accesi-bilidad al Contenido en la Web),tendente a cumplir los nivelestriple A -protocolos que garan-tizan que se satisfacen todoslos requisitos prioritarios de ac-cesibilidad-. Todos los conte-nidos que vayan incorporándo-se a la misma tratarán de cum-plir también estos requisitos.Actualmente en España, un 9%de la población son personascon diferentes tipos dediscapacidad que no puedenaprovechar plenamente las websconvencionales y sussoftwares, ya que presentan ba-

rreras de accesibilidad que lesdificultan o imposibilitan su uti-lización. Desde la FundaciónCEHAT, entendemos que la ac-cesibilidad de la web es un as-pecto vital de la RSE (Respon-sabilidad Social Empresarial) ydemuestra el compromiso decualquier organización paraofrecer oportunidades equitati-vas para todas las personas, in-cluyendo las discapacitadas,paliando a la vez la brechadigital. Su condición de máximaaccesibilidad permite, entreotras opciones, identificar loscambios en el idioma del textodel documento y en cualquiertexto equivalente (por ejemplo,leyendas), organizar el docu-mento de forma que pueda serleído sin hoja de estilo, utilizarel lenguaje apropiado más claroy simple para el contenido deun sitio, titular cada marco parafacilitar su identificación y na-vegación y asegurarse de quela información transmitida a tra-vés de los colores también estédisponible sin color, por ejem-plo mediante el contexto o pormarcadores, entre otras muchas.

‘Web’ accesible de laFundación CEHAT

La dirección de la web es www.fundacioncehat.org.

‘El secretario de Estado de Turismo, JoanMesquida, manifestó su compromiso explícito deapoyar y aportar lo máximo posible a la Funda-

ción CEHAT’

DICIEMBRE 2009 / 11ASOCIACIONES

Casa Mediterráneo y la Asocia-ción Provincial de Hoteles deAlicante han firmado un acuer-do colaboración cuyo fin es fo-mentar el desarrollo y promo-ción del destino, a través de lademanda potencial de las acti-vidades organizadas por Casa

Las dos organizaciones promocionarán el destino por Internet.

El presidente de la Asociación Provincialde Empresarios de Hostelería de Almería(ASHAL), Antonio Martínez, solicitó du-rante la XV Cena de Gala de la

Ante más de doscientos cin-cuenta comensales que se die-ron cita en este encuentrobianual, Martínez indicó que "nodebemos conformarnos con elnotable que nos conceden lasencuestas más prestigiosas, hayque alcanzar el sobresaliente".

De la misma manera, abogópor la unidad del Sector como lamejor arma para hacer frente a laactual crisis económica, de la queno es ajena el sector hostelero."En los momentos difíciles porlos que atraviesa la economía enla actualidad, con una crisis queestá afectando también a laHostelería almeriense por la ba-jada del consumo y de los pre-cios hasta hacer peligrar la su-pervivencia misma de las peque-ñas y medianas empresas, esaún mas necesario que nunca launidad del sector", señaló. Unaunidad que se vio reflejada en lagran participación en una cenaque, en buena medida, suponeun revulsivo para la Hosteleríaalmeriense, que aspira a seguirsiendo "uno de los pilares de laeconomía provincial".

El presidente de ASHAL re-cordó que esta asociación nacióhace 32 años y que, en la actua-lidad, engloba a más de 500 em-

presas, en su mayoría pequeñas ymedianas, aunque también gran-des cadenas hoteleras y renovó sucompromiso con sus asociadospara estar presente en todos losforos donde se toman decisionesque afectan al colectivo, "defen-diendo los intereses del Sector" y"llevando siempre la voz delempresariado allí donde sea preci-so que la misma sea oída". La cenasirvió también como acto de convi-vencia, en el que se reconoció atodos los socios que han cumplido

El presidente de ASHAL pide alSector un esfuerzo por la calidad

Representantes de las empresas que han cumplido 25 años con ASHAL.

sus bodas de plata con ASHAL yque este año han sido cerca de unaveintena. Igualmente, se hizo en-trega del Premio Especial José Taraal Mérito Turístico 2009, que enesta ocasión ha recaído sobre laAgricultura Almeriense y, en sunombre, la Asociación Provincialde Empresarios Cosecheros -Exportadores de ProductosHortofrutícolas de Almería(COEXPHAL), encargándose derecogerlo su presidente, ManuelGaldeano.

Firmado un nuevo acuerdo con Casa Mediterráneo

La asociación de Alicantepromocionará el destino

La AHS firma un convenio conSuraval y ASEOPC

Las empresas y establecimien-tos beneficiados por ese acuer-do son las que pertenecen a lasrespectivas asociaciones, en to-tal 220 firmas, 200 de estableci-mientos hoteleros y 20 de em-presas organizadoras de even-tos.

El convenio, que tiene comoobjetivo favorecer la capitalidadde Sevilla como ciudad de con-gresos y eventos profesionales,responde a la doble y conver-gente necesidad que tienen tan-to las firmas organizadoras decongresos como las empresashoteleras: las primeras, de reali-zar continuamente reservas enlos hoteles de Sevilla y provin-cia, tanto para ocupación de sa-lones como para alojamiento desus clientes con ocasión de laorganización de congresos, jor-nadas, seminarios y eventos engeneral; las segundas, de garan-tizar mediante aval esas reservas,sobre todo cuando se trata degrandes grupos, a fin de poderplanificar y desarrollar su activi-dad.

Desde este momento, todaslas empresas asociadas a la

La Sociedad de Garantía Recíproca de An-dalucía (Suraval) avalará las reservas querealicen las empresas de organización decongresos para la celebración de eventos

ASEOPC podrán dirigirse aSuraval y, si las operaciones re-únen los requisitos adecuados,acceder en condiciones prefe-

Acuerdo entre Emasagra yla Federación de Granada

rentes a los avales que necesi-tan para poder garantizar sus re-servas ante los hoteles integra-dos en la AHS.

Los hoteles podrán beneficiarse de un precio único para su consumo de agua.

A la derecha, el presidente de la AHS, Manuel Otero.

Mediterráneo. Además, ambospromoverán la provincia de Ali-cante vía Internet para atraer alos viajeros potenciales, crean-do enlaces directos desde susrespectivas webs: www.hote-lesdealicante.org y www.casa-mediterraneo.es.

Hostelería un esfuerzo al Sector para tra-bajar por la calidad y para tener la mira-da puesta siempre en el cliente, como"nuestro verdadero reto para el futuro"

en Sevilla según el acuerdo entre Suraval,la Asociación de Hoteles de Sevilla y Pro-vincia (AHS) y la Asociación Sevillana deOrganizadores Profesionales de Congresos

La Federación Provincial de Em-presas de Hostelería y Turismo deGranada y Emasagra han llegadoa importantes acuerdos sobre ta-rifas, que beneficiarán al Sector.Las principales propuestas que laFederación y Emasagra hanconsensuado son: establecer unprecio bloque único, lo que su-pone que, conforme a la Ley deAguas de la Junta de Andalucía,se aplicará un precio único a to-dos los metros cúbicos del con-

sumo. El coste del metro cúbicoserá de 1,2900 € para los consu-mos industriales.

Por otro lado, la adecuación dela ordenanza de vertidos paraaquellos establecimientos que su-peren los límites permitidos. Seestablece la posibilidad de firmaracuerdos temporales para la re-ducción del precio durante el pe-riodo de ejecución de pretrata-mientos con el fin de cumplir conla calidad exigida.

DICIEMBRE 200912 / ASOCIACIONES

Altamente satisfactoria. Así escomo se puede calificar la im-presión que el grupo de perio-distas especializados en Turis-mo y procedentes de Francia,Bélgica y Holanda se llevaronde la provincia de Huesca enun viaje organizado por la Aso-ciación de Empresarios deHostelería y Turismo de Huescay la Cámara de Comercio e In-dustria, con el apoyo y finan-ciación del Gobierno de Aragón,a través de su Departamento deIndustria, Comercio y Turismoy de la Diputación Provincial deHuesca. El objetivo de este via-je era que los periodistas pudie-

La asociación ha calificado la visita como "altamente satisfactoria".

La Federación Empresarial Hotelera deIbiza y Formentera (FEHIF) e Iberdrola hanfirmado un convenio de colaboración paragarantizar el suministro energético en con-

El acuerdo fue rubricado enIbiza por el vicepresidente dela Federación Hotelera de Ibizay Formentera, Roberto Horten-sius, y por Valentín Viejo, ge-rente de grandes clientes yempresas de Iberdrola. En eltranscurso del acto estuvieronacompañados por la responsa-ble comercial de la compañía enBaleares, Celia Jaume Pons.

Para Roberto Hortensius, elcompromiso al que se ha llega-do hoy con Iberdrola supone"tener la posibilidad de contra-tar energía verde y es tambiénuna alternativa con la que po-dremos tener un producto decalidad para poder dar el mejorservicio a los visitantes de Ibi-za y Formentera". Por su parte,Celia Jaume destacó que "esteconvenio supone un paso im-portante para aumentar nues-tra presencia en las Islas Ba-leares y, en concreto, en el sec-tor hotelero. Tenemos la segu-ridad de que el excelente servi-cio que presta Iberdrola va aser una de las claves para elinicio de una relación a largoplazo".

A través del convenio, lacompañía ofrecerá a los asocia-dos de la FEHIF, que preside

Juan José Riera, la realización deun análisis pormenorizado decada suministro para conocer lascaracterísticas específicas, selec-cionar la modalidad de contrata-

FEHIF e Iberdrola firman unacuerdo sobre energía eléctrica

diciones preferentes y ofrecer asesora-miento para la optimización de los consu-mos de los empresarios hoteleros perte-necientes a la Federación

El convenio trata, entre otras cuestiones, sobre la energía verde.

ción más conveniente para cadacaso y plantear un precio prefe-rente individualizado a los 428 es-tablecimientos pertenecientes a laFederación.

Los periodistas eran de Francia, Bélgica y Holanda

Un grupo de periodistasextranjeros visita Huesca

Primer encuentro entre HOSBECy ADETURE

Durante una amplia jornada losempresarios de estas dos im-portantes ‘patas’ del Turismo,hoteleros y turoperadores, tu-vieron ocasión de resaltar lanecesidad de una cooperaciónconjunta para poder lograrfidelizar al objetivo común deambos, el cliente.

El día comenzó con la recep-ción que el alcalde deBenidorm, Agustín Navarro,realizó a los miembros deADETURE desplazados aBenidorm, con su presidente,José Mesa, (Uniplayas) a lacabeza junto a Antonio Mayor,presidente de HOSBEC. En esteencuentro, el alcalde les infor-mó de los proyectos que enmateria turística tiene la ciudad,tanto en lo relativo a renova-ción de infraestruc-turas comoa la próxima creación del orga-nismo de promoción de la ciu-dad. Tras esta recepción, diocomienzo un encuentro técni-co entre los empresarios deADETURE y de HOSBEC en elmarco del INVATTUR, dondese expusieron interesantes po-nencias sobre los retos de laturoperación en el segmento de

El pasado mes de noviembre se celebróen la localidad alicantina de Benidormel primer encuentro entre la Asociación

‘sol y playa’, desde el puntode vista del turoperador, delhotelero y de la Administraciónpública con competencias enello, que es la autonómica. Elencuentro reunió a más de 80profesionales, entre propieta-rios, directores y directorescomerciales de toda la provin-cia de Alicante. ADETURE

Medidas alternativas para aco-modar los Recursos Humanos alciclo productivo, Política Retri-butiva y Crisis, asi como los Im-puestos y la Gestión de la Teso-rería han sido los aspectos tra-tados. El objetivo es ofrecer alos asociados de AEHCOS nue-vas soluciones y mejoras para lacoyuntura actual.

La formación especializada esun valor añadido que la asocia-ción AEHCOS ofrece de forma

Los empresarios buscansoluciones laborales

aportó interesantes datos delSector de la turoperación, comola constatación de que casi lamitad de su negocio se realizapor Internet, así como el costeeconómico de la producción defolletos, que supera entre laedición y la distribución de losmismos la cantidad de 6 millo-nes de euros.

La jornada pretende ofrecer soluciones a los empresarios de AEHCOS.

Española de Turoperadores de Estancias(ADETURE) y la patronal de Benidorm yde la Costa Blanca, HOSBEC

ran conocer el destino Huesca,de manera que posteriormenteelaboraran en sus respectivospaíses artículos y reportajes so-bre la provincia que sirvieran dedifusión y promoción de la ofer-ta turística altoaragonesa. Du-rante su visita a Huesca, pudie-ron recorrer diversas localida-des y municipios de interés tu-rístico, conocer de primera manoel patrimonio monumental, na-tural y religioso de nuestra pro-vincia, así como diversos esta-blecimientos de alojamiento yrestauración que hicieron lasdelicias de este grupo de perio-distas.

continua a sus asociados. Paraello cuenta con colaboradoresprofesionales altamente cualifi-cados y de prestigio internacio-nal que están al día con los con-tinuos cambios y tendencias enel mercado hostelero.

El despacho de Abogados yAsesores Garrigues, ha ofrecidouna interesante jornada conejemplos prácticos de gran va-lía para el numeroso públicoasistente.

En el encuentro se destacó la necesidad de una cooperación conjunta.

DICIEMBRE 2009 / 13ASOCIACIONES

Enrique Salamanca Tordera,presidente de la Asociaciónde Hostelería y Turismo deToledo, falleció el pasado día26 de noviembre a los 63 añosde edad, tras haber luchadocon una enfermedad con laque mantuvo el pulso firmehasta que finalmente perdió labatalla.

Enrique Salamanca secrió en el seno de una familiahostelera y con ella siguiópermaneciendo al frente devarios negocios, convirtién-dose en testigo privilegiadode la vida de Toledo, primeroen la Horchatería del Miraderoy después desde el Bar

El Teniente de Alcalde de Acción Social yCiudadanía del Ayuntamiento de Barcelo-na, Ricard Gomà, y el Presidente del Gremid'Hotels de Barcelona, Jordi Clos, han fir-

Este acuerdo, con una vigen-cia de tres años, tiene comoprincipal objetivo coordinar laacción en el campo de lareubicación de personas o fa-milias en situación de crisissocial urgente, que tengan queabandonar su casa temporal-mente, alojándose en los esta-blecimientos hoteleros asocia-dos al Gremi d'Hotels de Bar-celona que previamente se ha-yan adherido al programa.

El Convenio contempla pro-tocolos de acción diferenciadospara hacer frente a situacionesde emergencias ordinarias y deemergencia masivas. En el pri-mer caso, ante un siniestro enla ciudad en el que el númerode afectados no supere las 50personas, será el mismo Servi-cio de Emergencias Socialesdel Área de Acción Social yCiudadanía el responsable degestionar las plazas necesarias,poniéndose en contacto direc-tamente con el hotel más cer-cano al lugar del siniestro quesegún los listados facilitadospor el GHB, pueda disponer deplazas disponibles para acogera todas las personas afectadas.En situación de gran emergen-cia en la ciudad y ante la nece-

sidad de proporcionar alojamien-to a las personas afectadas, elGHB proporcionará al Servicio deEmergencias Sociales el apoyonecesario para gestionar las pla-zas de alojamiento.

Hasta el momento, al acuerdose han adherido más de 50 esta-blecimientos asociados al GHB re-presentativos de todas las cate-

El Ayuntamiento de Barcelona yel GHB firman un convenio

Más de 300 hoteles estarán incluidos en el acuerdo que ha firmado el GHB.

gorías que, repartidos por todoslos distritos de Barcelona, garan-tizan poder hacer frente a la de-manda puntual del Área de Ac-ción Social y Ciudadanía. Se es-pera que se adhieran al proyectocerca del 80% de los hoteles aso-ciados al GHB, lo que supondríamás de 300 establecimientos, cer-ca de 60.000 plazas hoteleras.

Fallece EnriqueSalamanca, presidente dela Asociación de Toledo

La Xunta de Galicia invertirá enla formación en Hostelería

Mato ha subrayado que, en tiem-pos de crisis, la formación es un"aspecto fundamental" y ha insis-tido en que hay que preparar a lostrabajadores del Sector para "ca-pacitarles y facilitar su inserciónlaboral". Además, Mato ha mani-festado que "sabemos que el sec-tor servicios acusa la crisis en pri-mera persona" y ha llamado la aten-ción sobre el cierre de "muchosestablecimientos hosteleros" tan-to en A Coruña como en Galicia.Por su parte, el representante em-presarial ha llamado la atenciónsobre el hecho de que muchos delos nuevos desemple-ados termi-nen en el sector hostelero, unacuestión más por la que la forma-ción es "fundamental" para poderofrecer un "servicio de calidad".Durante la firma del convenio,Cañete ha explicado que los cur-sos serán gratuitos y tendrán unmáximo de 15 personas y, al final,cada uno de ellos obtendrá un di-ploma oficial de la Dirección Xeralde Formación e Colocación.

Xacobeo 2010El presidente de la asociación pro-vincial ha mostrado su confianza

La consejera de Trabajo y Bienestar de laXunta de Galicia, Beatriz Mato, y el presi-dente de la Asociación Provincial deHostelería de la provincia de A Coruña,

en que el año Xacobeo de 2010sirva para "repuntar" un sectorque espera aprovechar la llega-da de entre 5 y 10 millones devisitantes a Galicia. "Será unfactor que revertirá positiva-

Exito de la III edición delos Premios de ASEMPAL

mente en la Hostelería", ha co-mentado Mato, que ha recorda-do que la Xunta está trabajando"duramente" para organizar unaño Xacobeo "a la altura de lasexpectativas".

La Unión Hotelera premió a la productora de Doctor Mateo, Notro TV.

La Xunta invertirá 148.000 euros en la formación en Hostelería.

Toledo, en pleno Zocodover.Su compromiso con el Sec-

tor se canalizó siempre a tra-vés del asociacionismo,poniendo toda su experienciaal servicio de los demás.

Presidente de la Asociaciónde Hostelería y Turismo porcuatro veces, éste era el car-go que ejercía hasta estos mo-mentos, impulsando cuantoproyecto turístico de interéspudiera ser beneficioso paraesta ciudad.

Su labor ha sido reconoci-da con galardones como laMedalla al Mérito Turístico deCastilla-La Mancha, que le fueentregada por el propio presi-dente Barreda en 2008, añoéste en el que también obtu-vo un reconocimiento comodirectivo por parte de la Fe-deración Española deHostelería (FEHR).

Por último, el pasado 12 denoviembre la Junta de Gobier-no Local del Ayuntamiento deToledo aprobó el inicio del ex-pediente de honores y distin-ciones para su nombramientocomo Ciudadano Honorario.

Desde estas líneas nuestromás sincero pésame a su fa-milia por la pérdida de una so-bresaliente trayectoria profe-sional y humana.

mado un acuerdo mediante el cual los esta-blecimientos asociados se harán cargo delalojamiento de las personas que se encuen-tren en situación de crisis social urgente

Héctor Cañete, han firmado un conveniopor el cual el Ejecutivo autonómico inver-tirá 148.000 euros en cursos para mejorarla formación en el sector de la Hostelería

Unión Hotelera del Principado deAsturias celebró la entrega de losPremios Santa Marta de Turismo2009. La entrega de los PremiosSanta Marta de Turismo congregóa cerca de 200 personas y se reco-noció la labor de Marcos GonzálezDíaz (Hotel Celuisma Pathos, Gijón);Araceli Blanco Tavera (Hotel de laReconquista, Oviedo); GuillermoSantamarta Tejerina (Hotel de la Re-conquista, Oviedo); Alfredo Mer-chante Olea (Hotel de la Reconquis-ta, Oviedo); Alejandro IglesiasRodríguez (Hotel de la Reconquis-

ta, Oviedo); Purificación CastroSolís (Hotel de la Reconquista,Oviedo); Juan José CabezaFernández (Hotel de la Reconquis-ta, Oviedo) y Nieves Soto Alonso(Hotel de la Reconquista, Oviedo).

Finalmente, se hizo entrega dela Medalla de Oro del Turismo, máxi-mo galardón concedido por UniónHotelera, que en esta ediciónrecayó en Notro TV, productora dela serie Doctor Mateo que actual-mente emite Antena 3, por difundirla imagen de Asturias más allá desus fronteras

Salamanca presidió la Asociación

DICIEMBRE 200914 / LABORAL

Tomando como referencia lasprioridades marcadas por el Pac-to de Toledo en su renovaciónparlamentaria de 2003, se reafir-mó la necesidad de mantener yreforzar determinados principiosbásicos en los que se asienta elsistema de la Seguridad Socialcomo objetivo para garantizar laeficacia del mismo y el perfec-cionamiento de los niveles debienestar del conjunto de losciudadanos (así está prologadala Ley). De este modo, vio la luzen el BOE de 5 de diciembre de2007 la Ley 40/2007, de 4 de di-ciembre, de medidas en materiade Seguridad Social, que vino atrastocar el abanico de presta-ciones contributivas y pensio-nes sociales de los trabajadores.

Esta Ley entró en vigor, en lamateria que nos ocupa, el día 1de enero de 2008, pero a su vez,este mismo precepto determinóunas normas transitorias sobrela aplicación del nuevo régimende jubilación parcial, estable-ciendo que el régimen jurídicode esta modalidad de jubilaciónvigente en la fecha de entradaen vigor de la Ley podía seguiraplicándose a los trabajadoresafectados por los compromisosadoptados con anterioridad aesta fecha, mediante conveniosy acuerdos colectivos.

Precisó también la Ley que lareferida normativa regiría, en es-tos supuestos, hasta que finali-zaran la vigencia de los mencio-nados compromisos y, comomáximo, hasta el 31 de diciem-bre de 2009, fecha que está a lavuelta de la esquina.

Para que el trabajador puedaacceder a esta modalidad de ju-bilación parcial a partir del día 1de enero de 2010, la Ley fijó quela empresa tiene que celebrarcon carácter simultáneo un con-trato de relevo en los términosprevistos en el artículo 12.7 delEstatuto de los Trabajadores, encuyo caso, los trabajadores atiempo completo (lo que exclu-ye a los trabajadores a tiempoparcial) podrán acceder a la ju-bilación parcial cuando reúnan,como regla general, además, lossiguientes requisitos: [i] Tenercumplida la edad de 61 años; [ii]Acreditar un periodo de anti-güedad en la empresa de, al me-nos, seis años inmediatamenteanteriores a la fecha de la jubila-

ción parcial; [iii] Justificar unperíodo previo de cotización ala Seguridad Social de 30 años,sin que, a estos efectos, se ten-ga en cuenta los días correspon-dientes a la parte proporcionalde las gratificaciones extraordi-narias -como antes se computa-ba-; [iv] Que la reducción de sujornada de trabajo esté compren-dida entre un mínimo de un 25%y un máximo del 75% o del 85%para los supuestos en que el tra-bajador relevista sea contrata-do a jornada completa medianteun contrato de duración indefi-nida (en los otros casos el con-trato es a tiempo determinado ya jornada parcial). Dichos por-centajes se entienden referidosa la jornada de un trabajador atiempo completo comparable;[v] El puesto de trabajo del tra-bajador relevista podrá ser elmismo del trabajador sustituidoo uno similar, entendiendo portal el desempeño de tareas co-rrespondientes al mismo grupoprofesional o categoría equiva-lente.

Cuando el puesto de trabajono pueda ser el mismo o uno si-milar que el que vaya a desarro-llar el trabajador relevista, debe-rá existir una correspondenciaentre las bases de cotización deambos, de modo que la corres-pondiente al trabajador relevistano podrá ser inferior al 65% dela base por la que venía cotizan-do el trabajador que accede a lajubilación parcial; [vi] Los con-tratos de relevo que se establez-can como consecuencia de unajubilación parcial tendrán, comomínimo, una duración igual altiempo que le falte al trabajadorsustituido para alcanzar la edadde 65 años y se celebrarán conun trabajador en situación dedesempleo o que tuviese con-certado con la empresa un con-trato de duración determinada.

Pues bien, después de estedespliegue tedioso de lo quedice la norma, pero necesariopara lo que se quiere divulgar,resulta que los gestores del sis-tema de la Seguridad Social sehan ‘sacado de la manga’ otrosrequisitos que la norma ni con-templa ni exige y que contradi-cen no sólo la letra de la Ley,sino lo que han venido resol-viendo hasta la fecha nuestrosjuzgados y tribunales de lo so-cial.

Así, sin entrar a prejuzgar ladiscriminación que se hace conlos trabajadores a tiempo par-cial, pues obligaría a extender-nos en demasía en el artículo, sínos gustaría hacer solo unapunte de lo que establece laDirectiva 97/81/CE, de 15/12/1997, relativa al Acuerdo Marcosobre Trabajo a Tiempo Parcialque, con meridiana claridad, ensu cláusula 1, determina, que: "El

objetivo de este Acuerdo es ga-rantizar la supresión de las dis-criminaciones contra los traba-jadores a tiempo parcial y mejo-rar la calidad del trabajo a tiem-po parcial"; y, en su cláusula 4"Principio de no discriminación:1. Por lo que respecta a las con-diciones de empleo, no podrátratarse a los trabajadores a tiem-po parcial de una manera menosfavorable que a los trabajado-res a tiempo completo compara-bles por el simple motivo de quetrabajen a tiempo parcial, a me-nos que se justifique un tratodiferente por razones objetivas.2. Cuando resulte adecuado, seaplicará el principio de pro ratatemporis". (NO COMMENT).

Entonces, como decíamos, apartir del nuevo año, a las tra-bajadoras y trabajadores fijosdiscontinuos no se les va a re-conocer el derecho a la jubila-ción parcial, pues, como antesdecíamos, los gestores de la Se-guridad Social han resucitadode nuevo la flagrante contradic-ción de otrora época, entendien-do que este tipo de contrato esuna modalidad a tiempo parcial,situación, que hay que recordar,

derivó en parte en uno de losargumentos para empujar la queen antaño ha sido la última huel-ga general en España, el 20 dejunio de 2002, ante el denomina-do ‘decretazo’ del GobiernoAznar, cuando se cuestionaba elderecho a la protección socialpor desempleo de los trabajado-res fijos discontinuos, teniendoque dar éste marcha atrás y ne-gociar su texto con las centralessindicales, aparte de que el Tri-bunal Constitucional lo anularaen el año 2007. ¿Reaccionaránlos Sindicatos con alguna medi-da ante esta situación? ítem más,la antigüedad del trabajador (6años en el 2012, el próximo 4años) en la empresa la exigencomputada a tiempo completo,lo que en modo alguno precisala norma.

Y, para ir concluyendo, segúnla disposición adicional séptimade la Ley General de la Seguri-dad Social, en cuanto a los pe-riodos de cotización de los tra-bajadores fijos discontinuos ¿seles aplicará el coeficientemultiplicador de 1,5, resultandode ello el número de días que seconsiderarán acreditados para la

La jubilación parcial de los trabajadores fijosdiscontinuos, en entredichoEn este artículo vamos a abordar unamateria que despuntará durante 2010:la jubilación parcial de los trabajadoresfijos discontinuos, tipología de contratocada vez más extendida en la Hostelería

y con amplio predominio en la actividadestacional. En el Acuerdo sobre Medi-das en materia de Seguridad Social de2006 suscrito por el Gobierno, UGT, laConfederación Sindical de Comisiones

Obreras, la Confederación Española deOrganizaciones Empresariales y la Con-federación de la Pequeña y Mediana Em-presa, se incluyeron compromisos quemodificaban normas con rango de Ley

CARLOS SEDANO

ASESOR LABORAL DE CEHAT

determinación de los periodosmínimos de cotización, con laslimitaciones que la propia nor-ma establece?

De lo contrario, los 30 añosde cotizaciones que se exigiránpara este tipo de jubilación nolos alcanzará prácticamente nin-gún fijo discontinuo.

Siempre quedará la vía judi-cial si no se impone de forma re-flexiva el sentido común y la ra-zón pero, ante el colapso exis-tente en la jurisdicción social,conseguir una sentencia firmeen un procedimiento de reclama-ción ante el Instituto Nacionalde la Seguridad Social puede de-morarse más de dieciocho me-ses. Esto es lo que hay.

Para terminar, unos datos esta-dísticos de contratos de relevorealizados desde el año 2003:

2003 - 10.7662004 - 16.0302005 - 22.7512006 - 30.2062007 - 34.6182008 - 40.6462009 - 28.884

La Ley 40/2007 de medidas en materia de Seguridad Social entró en vigor el 1 de enero de 2008.

DICIEMBRE 2009 / 15ACTUALIDAD NEXOHOTEL.com

Los hoteles registran un 1,7%menos de pernoctacionesLos hoteles españoles re-gistraron 22 millones depernoctaciones en octu-bre, lo que supone un des-censo del 1,7% respecto almismo mes de 2008, trashaber registrado una caí-da del 6,6% en septiem-bre, según los datos delInstituto Nacional de Esta-dística (INE).

El instituto ha precisado que, conestos datos, las pernoctacioneshoteleras "encadenan su sextodescenso consecutivo en tasainteranual", después del respiroque supuso abril, cuando laspernoctaciones en los hotelesespañoles repuntaron un 2%gracias al efecto Semana Santa.

En cuanto al comportamien-to de los diferentes tipos declientes, los viajeros residentesen España aumentaron suspernoctaciones un 4,3% en oc-tubre en tasa interanual, mientrasque entre los no residentes dis-minuyeron un 5,4%.

Alemanes y británicos reali-zaron 7,8 millones depernoctaciones en octubre, el59% del total de las efectuadaspor los no residentes, de tal for-ma que el mercado alemán expe-rimentó un descenso interanual

de las pernoctaciones del 8,2%,mientras que el británico cayó un6,6%. A continuación, Francia,los Países Bajos e Italia, que fue-ron los siguientes mercados emi-sores, registraron unas tasasinteranuales del 6%, -6,4% y -11,1%, respectivamente.

Además, el INE ha explica-do que los precios hoteleros"suavizaron de forma tenue" suretroceso, al caer un 6,6% enoctubre respecto a igual mes de

El descenso de los precios se ha suavizado ‘de forma tenue’, según el INE

Inversiones Hoteleras La Quin-ta, S.A., propietaria del Hotel LaQuinta Golf Resort & Spa, y laCompañía Sol Meliá han firma-do un preacuerdo para la ges-tión del establecimiento que lacompañía tiene en Marbella yque explotaba Starwood bajo lamarca Westin. Sol Meliá opera-rá el hotel bajo su marca Meliáa partir del próximo mes de ene-ro, de modo que en marzo, alproducirse la reapertura del ho-tel por temporada, la nueva mar-

Sol Meliá gestionará unnuevo hotel en Marbella

ca se encuentre "perfectamen-te implantada", tal y como haexplicado la cadena. La fórmulaelegida será el contrato de ges-tión, la más empleada por la ca-dena Sol Meliá para la incorpo-ración de hoteles a su portafo-lio. Será el tercer hotel de SolMeliá en Marbella, junto con elGran Meliá Don Pepe y el MeliáMarbella Dinamar, cuenta con172 habitaciones, spa y unazona destinada a los niños, en-tre otras instalaciones.

La crisis actual ‘brinda oportunidades’al sector hotelero, según los expertos

Durante la celebración en Sevillade la ‘II jornada Innovación, cla-ve para el Turismo del Siglo XXI’,organizada por la Sociedad Esta-tal para la Gestión de la Innova-ción y las Tecnologías Turísticas(Segittur) y el Instituto Tecnoló-gico Hotelero (ITH), el directordel primer organismo, Carlos Ro-mero, ha destacado que duranteaños las empresas turísticas dis-frutaron de la bonanza económi-ca, "lo que supuso que no tuvie-ran que ser innovadoras".

"Esto ha cambiado actualmen-te y esta necesidad de cambiohará que las empresas y los des-tinos salgan reforzados de unasituación que, sin lugar a dudas,brinda oportunidades que no de-bemos malgastar", ha añadido.

En este sentido, el director deSegittur ha recordado las inicia-tivas puestas a disposición delSector, que se basan tanto en lainnovación como en el impulsode la comercialización online delos productos turísticos, como eldirectorio de central de reservasde www.spain.info, el buscadorde ofertas y los folletos digitalesinteractivos.

Igualmente, durante la jorna-da se ha informado a los asis-

tentes sobre la veintena de ayu-das públicas para poner en mar-cha proyectos de innovaciónen el Sector. Para ello, se ha pre-sentado la página webwww.ayudatur.es, cuyo objeti-

Diferentes expertos del Sector reunidos enuna jornada de trabajo en Sevilla hanseñalado que la crisis económica actual

vo es "reunir toda la informa-ción disponible de las ayudasy subvenciones públicas a lasque pueden acceder las empre-sas del sector turístico espa-ñol".

"brinda oportunidades" para mejorar yponer en marcha iniciativas innovadoras quepermitan al Turísmo ser "más competitivo"

Los turistas que visitaron Galiciaen los primeros nueve meses delaño gastaron un 5,1% menos porpersona y día en los estableci-mientos hoteleros de la Comuni-dad respecto al mismo periododel año anterior.

Según la organización del sa-lón Turexpo Galicia, que se cele-brará en Silleda (Pontevedra) en-tre los días 27 y 29 de noviembre,el gasto medio por visitante en loque va de año fue de 110,57euros, mientras que en 2008 as-

Los clientes gallegos gastanun 5,1% menos en hoteles

cendió a 116,5 euros. En concre-to, el mayor descenso se produ-jo en los gastos referidos a losrestaurantes, los cuales vivieronun descenso de un 11,5 por cien-to, al pasar de 38,8 euros en 2008a 34,33 euros en 2009.

En cuanto al alojamiento, elgasto medio se redujo en más de2 euros, un 4,5%, entre las dosfechas, aunque continúa supo-niendo la mayor inversión paralos turistas, el 42,48% del totalde su gasto medio diario.

El gasto medio en los hoteles de Galicia se ha reducido más de 2 euros.

Sol Meliá contará, a partir de enero, con tres hoteles en Marbella.

Los precios de los hoteles españoles bajaron un 6,6% en octubre.

En momentos de crisis, los hoteleros deben aprovechar las oportunidades.

2008, frente al descenso del6,8% registrado en septiembre.

En lo que respecta a la es-tancia media, este valor bajó un1,9% respecto a octubre de2008, situándose en 3,1pernoctaciones por viajero y,en cuanto a los resultados delos diez primeros meses delaño, las pernoctaciones dismi-nuyeron un 7,1% respecto almismo periodo del ejercicio an-terior.

http://www.saeco-vending.com

http://www.saeco-vending.com

La Cámara de Comercio e In-dustria de Toledo va a ges-tionar la delegación que elInstituto para la Calidad Tu-rística Española (ICTE) hapuesto en marcha en la ciu-dad manchega. Así lo con-templa el convenio de cola-boración que firmaron, elpasado 17 de Noviembre, enla sede central de la Corpo-ración cameral, el presiden-te de la Cámara y el directorgeneral del ICTE.

En este sentido, la Cámarade Comercio va a actuar comointerlocutor entre el ICTE y lasentidades turísticas de la pro-vincia de Toledo. Tendrá quevelar por el correcto desarro-llo de los procesos de calidad,de acuerdo a los Reglamen-tos y Procedimientos existen-tes en esta materia. El Presi-dente de la Cámara, Fernan-do Jerez, manifestó que "laCámara se compromete a im-pulsar y difundir la cultura dela Calidad en las empresasturísticas de Toledo", recor-dando que este compromisocomenzó por ellos mismos, yaque la Oficina de Congresosde Toledo, gestionada por laCámara, se certificó con la Qde calidad en 2007.

El director general delICTE se mostró convencidode que "la apertura de estanueva Delegación Territorialdel instituto en el seno dela Cámara la van a sentirmás próxima las empresasde Toledo, lo que contribui-rá a incrementar el númerode establecimientos turísti-cos que se certifiquen, enesta provincia, con la Q deCalidad Turística".

De igual manera se mani-festó el director general deTurismo y Artesanía, Fernan-do de Pablo, que quiso dejarclaro que la calidad es un fac-tor diferenciador y por tantoes un parámetro fundamen-tal para la Junta de Castilla-La Mancha. En su opinión "enun sector tan complejo comoel turismo, la Q puede mar-car la diferencia".

Por ello, el director gene-ral quiso recordar a las em-presas del sector, que la Jun-ta subvenciona en un 75% loscostes derivados de la certifi-cación de la Q de calidad. Delmismo modo, también sub-venciona con hasta un 75% loscostes del mantenimiento dedicha certificación. Por otraparte Fernando de Pablo re-

Apertura de la nueva Delegación ICTE en ToledoInstituto para la Calidad Turística Española, ICTE Diciembre 2009

Más de 1.600 expertos abogan por la sostenibilidadcomo ventaja competitiva en los hoteles

Más de 1.600 expertos del sector turísticoabogaron por el desarrollo sostenible en loshoteles como ventaja competitiva y factor deahorro en el marco del Foro de Ingeniería,Energías Renovables y Eficiencia Energéti-ca (Fingerplus) celebrado en Madrid.

El Director General del ICTE, Fernan-do Fraile, acudió a esta mesa de diálogoen la que participaron, entre otros, el di-rector general del ITH Álvaro Carrillo; eldirector corporativo de Medio Ambientee Ingeniería de NH Hoteles, Luís Ortega,y el delegado comercial de distribuciónde Buderus, Pedro Calleja. FernandoFraile abogó por "unir" la sostenibilidad

con la accesibilidad universal en el pro-grama de "calidad turística".

"En España hay 2.500.000 de personas conalguna discapacidad, por lo que es precisounir estos conceptos de sostenibilidad con laaccesibilidad universal en las normas de cali-dad turística", explicó Fraile, quien agregó que"aunque las certificaciones sean voluntarias,el mercado ya lo está demandando".

Por último, el director del ICTE aseguróque la empresas que invierte en "innovaciónsostenible está por encima de la que no",porque "cuenta con valores diferenciales quevan más allá de aspectos tradicionales y con-tribuyen a un mayor margen de rentabilidad".

El presidente del ICTE entregó la "Q" deCalidad al concejal de Turismo de EsteponaCarlos Rodríguez, concejal de turismo, recibió la "Q" de Cali-dad Turística de manos del Presidente del ICTE, Miguel Mirones,en la sede del Instituto para la Calidad Turística Española, porla certificación del Palacio de Congresos de Estepona.

Rodríguez se mostró muy satisfecho con el reconocimientoque supone esta placa que entrega el instituto a la labor desa-rrollada en la implantación de una norma de calidad y poste-rior consecución de la Marca "Q".

cordó que de las 99 empre-sas certificadas en la Región,20 de ellas han obtenido lacertificación durante este añopor lo que, aseguró "vamospor buen camino".

A la firma del convenio decolaboración con el ICTE,también asistieron el delega-do provincial de Turismo yArtesanía, Jesús Nicolás, elvicepresidente de la Diputa-ción de Toledo, Álvaro Gutié-rrez, la concejala de Turismodel Ayuntamiento de Toledo,Milagros Tolón y el presiden-te de la Asociación de Hoste-lería de Toledo, Valentín Sa-lamanca.

Castilla la Mancha suma,con esta firma, dos delegacio-nes territoriales ICTE, Albace-te y Toledo, gestionadas am-bas por las Cámaras de Co-mercio e Industria.

Con motivo de la firma delconvenio, el ICTE y la Cámarade Comercio organizaron unajornada informativa dirigida aempresas del sector turísticode la provincia de Toledo enlas que se explicaron los obje-tivos, líneas de actuación ynuevas tareas que se van aasumir tras la creación de ladelegación ICTE en Toledo.

Miguel Mirones, presidente del ICTE, entrega la placa Q al concejalde turismo de Estepona, Carlos Rodríguez.

El director general del ICTE, a la izquierda de la fotografía, junto al resto de ponentes en el Forode Ingeniería, Energías Renovables y Eficiencia Energética (Fingerplus).

Firma Convenio delegación ICTE Toledo.

Charla con empresarios en Toledo.

Noticias con de Calidad

Diciembre 2009 / 21

El ICTE toma posesión de una de las Vicepresidenciasdel comité de miembros afiliados de la OMTLa Organización Mundial delTurismo eligió en Astana(Kazajstán), en el marco desu Asamblea General, al nue-vo presidente de los MiembrosAfiliados de su organización,Eulogio Bordas, así como alos 24 vicepresidentes que leacompañarán en este manda-to durante dos años, siendoel ICTE uno de ellos.

El Instituto para la CalidadTurística Española, estuvo repre-sentado por su Director Gene-ral, Fernando Fraile García, queacudió a esta cita en calidad demiembro afiliado de la OMT.

La Vicepresidencia de la JuntaDirectiva de los miembros afiliadosa la OMT está compuesta por 24organizaciones de todo el mundode sectores públicos y privados,

La Feria de Internacional del Tu-rismo de Interior, INTUR, se ce-lebró del 19 al 22 de Noviembreen Val ladol id con una part ic ipa-ción aproximada de 43.000 visi-tantes.

El ICTE estuvo presente a travésde su Stand, informando a profe-sionales y público general sobre elSistema de Calidad Turística Es-pañola y la Marca "Q" de CalidadTurística.

Así mismo, el Director Generaldel ICTE, mantuvo diversas reunio-nes con representantes y profesio-nales del sector con el fin de po-tenciar y dinfundir las certificacio-nes en el sector turístico.

Del 9 al 12 de Noviembre,los asistentes a la World Tra-vel Market, la feria de turismomás importante de Europa,se dieron cita en el complejoferial de Excel, Londres.

El Turismo sostenible,la crisis económica yotros temas de actuali-dad turística, fueron de-batidos por los profesio-nales del sector a lo lar-go de las numerosascharlas y jornadas quese llevaron a cabo en eltranscurso de la feria.

El ICTE acudió a estamuestra, bajo el para-

El ICTE estuvo presente en la World Travel Market El ICTE acudió a la XIII edición de INTUR

entre ellos Amadeus, Cámara Ar-gentina de Turismo, Fitur, Patro-nato de Turismo de Madrid,National Geografic Society.

guas de TURESPAÑA,con el fin de mantener di-versas reuniones conautoridades, represen-tantes y directivos delsector, y afianzar así, la

La Xunta de Galicia promocionala "Q" de Calidad Turística

La Sociedad de Imagen yPromoción Turística deGalicia, TURGALICIA, or-ganismo dependiente dela Consellería de Turismode la Xunta de Galicia hapuesto en marcha duran-te los meses de noviem-bre y diciembre una cam-paña de publicidad interiorpara promocionar los es-tablecimientos y serviciosturísticos que están certi-

ficados con la Marca Q deCalidad Turística.

TURGALICIA, como entecolaborador del Sistema deCalidad Turística Españolaen Galicia, pretende difundircon esta campaña los valo-res de este distintivo de ca-lidad con el objetivo de in-centivar entre el sector turís-tico gallego la adhesión denuevos establecimientos yservicios a este Sistema.

Por otra parte, esta pro-moción pretende dar a co-nocer los beneficios de laMarca Q entre el público fi-nal y los empresarios delsector turístico gallego.

Esta acción se desarro-llará en medios de comuni-cación especializados deGalicia, lugares de uso pú-blico como aeropuertos yestaciones de ferrocarril, yotros espacios urbanos.

labor que lleva desarro-llando los últimos añosen el ámbito de la Nor-malización internacional,enmar-cada dentro delComité ISO TC/228.

El Ministro de Industria, Turismo y Comercio juntocon el Director General del ICTE

El Diputado de turismo de Segovia, elPresidente de la Diputación deSegovia y el Director General del ICTE

Dos nuevos Proyectos de Norma UNE publicados en el BOEAlojamientos rurales y Playasson los nuevos proyectos queel pasado 2 de Noviembre fue-ron expuestos a informaciónpública en el BOE.

A los 6 Proyectos de Nor-ma UNE que se pusieron a dis-posición pública el mes pasa-do, hay que añadir estos dosnuevos borradores que en unfuturo se convertirán en Nor-mas de rango nacional, gra-

cias al trabajo desarrollado porlos distintos Comités Técnicosde Normalización (CTNs).

Estos documentos normati-vos tendrán como fin añadir unplus de diferenciación en ma-teria de Calidad Turística a losestablecimientos que deseenimplantar el Sistema de Cali-dad Turística Española y suMarca "Q" como elemento vi-sible y reconocido del Sistema.

Presentación de la Marca "Q" CalidadTurística para el Ocio NocturnoLa cita tuvo lugar el pasado 24de Noviembre, en el Palacio deCongresos y Exposiciones deMadrid, en el marco de la 4ªedición del Simposio de Acti-vidades Lúdicas y Recreati-vas, SALYR, organizado por laAsociación Nacional de Em-presarios por la Calidad delOcio, ECO.

La cuarta edición del simpo-sio se centró en la presenta-ción de la Marca "Q" de Cali-dad Turística para el sector re-creativo, la primera de estascaracterísticas que se realizaa nivel nacional.

En el acto inaugural intervi-nieron Miguel Mirones, Presi-dente del Instituto para la Cali-dad Turística Española, Gon-zalo Ceballos, Subdirector Ge-neral de Desarrollo y Sosteni-bilidad Turística de Turespaña,Yuri Fernandez, Turismo Ma-

drid, Javier Oyarzabal de Mi-guel, Coordinador General deEconomía del Área de Gobier-no de Economía y Empleo delAyuntamiento de Madrid, JoséMaría Rubio, Presidente de laFederación Española de Hos-telería, FEHR, y Dionisio Lara,Presidente de ECO, en el quetodos coincidieron en la impor-tancia de la normalización tu-rística en el Ocio Nocturno, unvalor fundamental para el em-presario que aportará "garantíay seguridad" a los clientes.

La futura norma UNE que re-gulará la marca "Q" CalidadTurística para Ocio Nocturnoha sido elaborada por organi-zaciones empresariales repre-sentativas del sector, siendoECO quien lidera este grupode trabajo normalizador en elque el ICTE actúa como se-cretario del mismo.

Presentación Marca Q para Ocio Nocturno.

Miembros del ISO TC 228 WG4GOLF SERVICES

Tercera reunión en España del Grupo de Trabajo ISO TC 228 WG4 GOLFSERVICES cuya secretaría internacional desarrolla el ICTEPor tercera vez consecutiva se re-unió el grupo de trabajo interna-cional ISO TC 228 WG4 cuya pre-sidencia lidera España, represen-tado por Gonzaga Escauriaza,coordinador y líder de este grupointernacional, Presidente de laReal Federación Española deGolf (RFEG) y desde hace unassemanas, Presidente de la Fe-deración Europea de Golf (EGA).

Los pasados días 19 y 20 deoctubre, Madrid acogió en el Mi-

nisterio de Industria, Turismo yComercio a los expertos inter-nacionales que en estos mo-mentos están redactando la fu-tura norma ISO para el sector.

Ya podemos adelantar quela futura norma ISO coincideplenamente con la actual nor-ma sectorial UNE 188001 yque sigue las mismas pautasen su redacción, asumiendogran parte de los requisitos ela-borados por su comité espejo

nacional, cuya secretaría os-tenta también el Instituto parala Calidad Turística Española.

DICIEMBRE 2009INSTITUTO TECNOLÓGICO22 /

El Instituto Tecnológico Hote-lero (ITH) y Schneider Electric,empresa líder en gestión de laenergía, han firmado un acuer-do de colaboración por el quese comprometen a trabajar con-juntamente para fomentar la efi-ciencia energética del parquehotelero de nuestro país.

Los firmantes del acuerdo,Juan Molas Marcelles, presiden-te del ITH y Enrique Valer, di-rector general de SchneiderElectric para la zona Ibérica, su-brayaban que, dado el actualcontexto económico y teniendoen cuenta además que los clien-tes son cada vez más exigentescon los temas medioambienta-les, el sector turístico debe abor-dar urgentemente la reformaenergética de sus instalaciones.

Con el objetivo de dar a co-nocer esta realidad, el ITH, comouno de los actores claves en el

Los hoteles pueden ahorrar una media del 30% en suconsumo energético, según Schneider Electric

fomento de la innovación delsector, y Schneider Electric es-tán organizando unas jornadasen las que se explica a los hote-leros las distintas opciones quetienen a su alcance para ahorrarcostes energéticos, a la vez quegestionan de manera sostenibley eficiente un hotel. Las jorna-das cuentan con el apoyo delMinisterio de Industria, Turis-mo y Comercio.La primera de las jornadas se ce-lebró en Palma de Mallorca ycontó con la asistencia de la Di-rectora General de Energía delgobierno Balear y de un nutridogrupo de representantes delsector hotelero de las islas.

El Instituto Tecnológico Ho-telero considera que es necesa-rio potenciar al máximo el aho-rro energético y de agua del sec-tor hotelero español, lo que,además de contribuir a la con-

servación del medio ambiente,incidirá sobre la rentabilidad delas empresas turísticas. Dismi-nuir costes es un factor muy im-portante para la competitividaddel sector hotelero y cada esta-blecimiento debe y tiene la obli-gación de optimizar y gestionareficientemente sus recursos sinque ello signifique disminuir losservicios al cliente.

Schneider Electric, como ex-perto en eficiencia energéticapone a disposición de los hote-leros servicios y tecnologíasque permiten reducir un 30% losconsumos energéticos de susinstalaciones.

Estos ahorros se obtienen através de la reducción del con-sumo y de la intensidad energé-tica, una optimización sensiblede la factura eléctrica, una co-rrección racional del factor depotencia, una reducción y/o re-

traso de las reinversiones enequipos, un aumento del tiem-po operativo de la instalación,una asignación de costes y fac-turación, y un cumplimiento dellímite de emisiones.

Además, la automatización delos procesos y la mejora de lasinstalaciones se traducen en unaumento de la confortabilidad yseguridad de las instalaciones.

Schneider Electric haimplementando sus solucionesde eficiencia energética en elMandarin Oriental, el ABaC Res-taurant Hotel Monumental, elHesperia Tower y el Hotel Mede la cadena Sol Meliá en Ma-drid.

Schneider ElectricComo especialista global en ges-tión de la energía y con opera-ciones en más de 100 países,ofrece soluciones integrales

para diferentes segmentos demercado, ostentando posicionesde liderazgo en energía einfraestructuras, industria, edi-ficios y centros de datos, asícomo una amplia presencia enel sector residencial.

A través de su compromisode ayudar a las personas y a lasorganizaciones a maximizar eluso de la energía de manera mássegura, más fiable y más eficien-te; los 114.000 colaboradores dela compañía alcanzaron un vo-lumen de negocio de más de18.300 millones de euros en 2008.En España, es líder de su Sectorcon un volumen de negocio su-perior a 1.180 millones de euros,3.800 empleados, 9 centros deproducción y un centro logísticode 45.000 metros cuadrados.

www.schneiderelectric.es

A la izquierda, el presidente del ITH, Juan Molas, con el director de Schneider Electric para la zona Ibérica, Enrique Valer.

El Instituto Tecnológico Ho-telero (ITH) y la Asociaciónde Empresas de Electrónica,Tecnologías de la Informa-ción y Telecomunicacionesde España (AETIC), trascuatro años desde el lanza-miento de la Plataforma Tec-nológica Hotelera Española(Redhotech), celebran la IIIAsamblea General de la Pla-taforma, que contará con lapresencia de la Secretaría deEstado de Turismo y del Mi-nisterio de Ciencia e Innova-

ción. En esta Asamblea sepresentarán las diferentes ac-tividades realizadas a lo lar-go del año 2009, la 4ª versiónde la Agenda Estratégica deInvestigación, donde se re-cogen las necesidades tec-nológicas y de investigacióndel sector hotelero español,la nueva visión e imagen dela Plataforma y, por último,una presentación de los pro-yectos más relevantes rela-cionados con el sector turís-tico.

III Asamblea Generalde Redhotech

Redhotech pone la tecnología a disposición del sector hotelero.

DICIEMBRE 2009 INSTITUTO TECNOLÓGICO / 23

El Hotel Meliá Palas Atenea dePalma de Mallorca acogió unajornada organizada por el ITH,patrocinada por la empresaSchneider Electric y apoyadapor el Ministerio de IndustriaTurismo y Comercio, con el ob-jetivo de informar al sector ho-telero de las distintas opcionesa su alcance para ahorrar cos-tes energéticos, a la vez que segestiona de manera sostenibley eficiente un hotel.

La jornada estuvo presididapor María Magdalena TugoresBautista, directora general deEnergía de la Conselleria deComerç, Indústria i Energia, Al-fonso Meaurio, gerente de laFederación Empresarial de Ho-teleros de Mallorca (FEHM), yÁlvaro Carrillo de Albornoz, di-rector general de ITH.

La directora general de Ener-gía hizo especial hincapié en laimportancia del sector turísticopara la economía Balear, hastaun 40%, y peninsular en gene-ral y resaltó la importancia delahorro de energía, no sólo paramejorar los márgenes comercia-les, sino también en pos deoptimizar la calidad y la imagende las empresas frente a susclientes.

Arnau Homedes, responsa-ble dentro del área de Eficien-cia Energética de SchneiderElectric, empresa que fue pre-sentada como el ‘Ferrari’ delsector energético en palabrasdel director general del ITH,explicó las soluciones que lacompañía aporta al Sector y quepermiten mejorar su rendimien-to energético.

Schneider Electric cuentacon un área especializada en elsector hotelero y que trabajabajo la premisa que la diferen-ciación de un hotel viene dadapor tres variables: el confort, laconectividad y el diseño. Asímismo, defiende que la gestióneficiente de la energía nuncapuede disminuir esosestándares de calidad.

Schneider Electric cuenta, taly como explicaba Homedes du-rante su intervención, con un sis-tema protocolizado en cuatro fases:

1.- Consultorías energéticas (sa-car una foto exacta de la situacióndel hotel en materia energética).

2.- Fijar bases (a través de unamodernización de las instalacio-nes).

3.- Optimizar a través de laautomatización.

4.- Monitorización, manteni-

miento y optimización.En la actualidad, Schneider

Electric está logrando ahorrosde hasta un 30% en los consu-mos energéticos de hoteles.Estos ahorros se obtienen a tra-vés de la reducción del consu-mo y de la intensidad energéti-ca, una optimización sensiblede la factura eléctrica, una co-rrección racional del factor depotencia, una reducción y/o re-traso de las reinversiones enequipos, un aumento del tiem-po operativo de la instalación,una asignación de costes y fac-turación y un cumplimiento dellímite de emisiones.

Por su parte, AlfonsoMeaurio destacó el año difícilque el sector hotelero baleartiene por delante, desmintien-do la imagen de crecimientocontinuo que se suele atribuiral sector hotelero y destacó laimportancia clave de prestaratención a los consumos ener-géticos para poder seguir man-teniendo márgenes competiti-vos. Informó de que los 1000hoteles de la FEHM han pasa-do con buena nota los exáme-nes de calidad pero tienen aúnpendiente asignaturas en lo querespecta a eficiencia energéti-

ca. El director del ITH, ÁlvaroCarrillo de Albornoz, hizo unaexhaustiva y clara explicaciónde cómo se pueden ahorrar cos-tes con la contratación eléctri-ca a partir de la liberalizacióndel mercado eléctrico que tuvolugar el 1 de julio del 2008. Im-portancia clave atribuyó al es-fuerzo que deben hacer los ho-teleros para que averigüenexactamente cuáles son susconsumos reales y animó a lospresentes a ponerse en contac-to con el ITH o con su asocia-ción para solicitar la ayuda deun asesor que por un preciomuy reducido va a ayudarle adisminuir importantes costesen su factura eléctrica.

Beatriz Velasco, del área deMedio Ambiente de NH hote-les, hizo una exposición decómo consiguen ellos ahorraren la partida energética. Hablódel particular plan 20-20-20-20de la cadena, donde cada 20%supone el porcentaje de ahorrode costes en las áreas de ener-gía eléctrica, agua, climatiza-ción y emisiones. Demostrócómo puede ser real y prácticotodo un plan sostenible basa-do el ecodiseño y la gestión efi-ciente de las operaciones a par-

tir de 42 acciones eficientesenergéticamente, poniendo demanifiesto que hay inversionesen estas áreas que se amortizanen el transcurso de un año, enmuchos de los casos.

Se trata en definitiva de to-mar iniciativas que mejoran lacuenta de resultados y, sobretodo, de no perder de vista alcliente, que es cada vez más exi-gente con los temas desostenibilidad y medio ambien-te, como es el caso de NH, quecuenta con un completo plan desostenibilidad para sus empre-sas.

Asimismo, Luis GarcíaBenedicto, del Departamento deBiomasa del Instituto para laDiversificación y Ahorro de laEnergía del IDAE, habló de estanueva forma de energía comoel método de climatización "máseconómico" y "más sostenible,limpio y confortable" del pano-rama actual.

Por último, José Carlos FabraMárquez, director financiero delITH informó a una audiencia in-teresada hasta el último momen-to de las ayudas y subvencio-nes que hay disponibles parael ahorro y la eficiencia energé-tica.

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y Schneider Electric organizaron la jornada para explicar a las empresas del Sector las ventajas de una política energética eficiente.

El ITH y Schneider Electric muestran al sector hoteleroen Palma cómo ahorrar costes energéticos

DICIEMBRE 2009INSTITUTO TECNOLÓGICO24 /

Cierre del ciclo de jornadas ITH SEGITTUR en MadridEl día 16 se clausuran las jornadas de innovación que han organizado el ITH y SEGITTUR durante el año

BOLETIN DE INSCRIPCIÓN AL ITHCUADRO ADJUNTO PARA RELLENAR LA SOLICITUD

Yo,D/Dña. ...........................................................................................en calidad de .......................................................................................solicito al Presidente del Instituto Tecnológico Hotelero que se me incluyacomo socio en esta entidad y me comprometo a cumplir con los estatutosy obligaciones a los que como tal me obliga.Atentamente,Fdo.

En ............................................... a .....................................................

B1 B2

(marcar con una cruz las opciones correspondientes)

Categoría........ Empresa HoteleraOrganizaciones EmpresarialesSocio ProtectorSocio HonorarioProveedores; profesionales, Entidades educativas

Grupo*............ Grupo I Grupo II Grupo III Grupo IV Grupo VTipo*.............. A B3 C1 C2 ED F

Nombre empresa.......................................................CIF/NIF................Persona de contacto / cargo ..................................................................Dirección ............................................................................................Teléfono........................................ Fax ...............................................Correo electrónico ..................................... web ...................................CCC ..................................................................................................Fecha.................. Firma solicitante.......................................................

Grupo Descripción Otros datos Tipo

E M P R E S A SHOTELERAS

Menos de 50 plazasDe 50 a 250 plazasDe 250 a 500 plazasDe 500 a 1.000 plazasDe 1.000 a 2.000 plazasDe 2.000 a 5.000 plazasDe más de 5.000 plazas

Asociaciones, federaciones...

Profesionales. Sólo con NIFindividualEscuelas, Universidades,asociaciones profesionalesProveedores hasta 1.000.000de facturaciónProveedores entre 1 y10.000.000 de facturaciónProveedores. Más de10.000.000 de facturaciónAdministraciones PúblicasPersonalidades de reconocidoprestigio

AB1B2B3CDE

C

A

C1

C2

D

F

F

E

150 euros300400500600

1.5003.000

1.000

150

1.000

3.000

6.000

9.000

-

-

300 euros600800

1.0001.2003.0006.000

2.000

300

2.000

6.000

12.000

18.000

-

-

ORGANISMOSEMPRESARIALES

PROVEEDORES,PROFESIONALESYENTIDADESEDUCATIVAS

SOCIOS PROTECTORES

SOCIOS HONORARIOS

I

II

III

IV

V

C u o t aanual

Cuotaentrada*

SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN

(*ver cuadro adjunto y marcar las opciones correspondientes)

El día 3 en el hotel Playa Victoriade Cádiz, en colaboración conla Asociación Horeca Cádiz, elITH celebró la jornada ‘Cómoaprovechar todas las potencia-lidades de la TDT por el sectorhotelero’.

Se trata de una jornada desensibilización, donde se hablóde la TDT como una herramien-ta de valor añadido que aporta-rá nuevos servicios y nuevasoportunidades para los clientesy a la vez a los hoteleros, que

El ITH explica al sector hotelerolas potencialidades de la TDT

podrán usarla como potente ca-nal de promoción y comerciali-zación.

Además, se expusieron demanera eminentemente prácticalas implicaciones técnicas de laimplantación de la TDT en loshoteles y de los equipamientosnecesarios, así como las modifi-caciones que hay que realizarpara la visualización de la TDTy el resto de servicios del hotel(TV de pago, TV digital, canalde retorno, etc).

Finalmente, pero como parteesencial de este encuentro, seinformó de las enormes posibili-dades de negocio que permitela TDT interactiva.

Para más información, di-rigirse a:

- pmiralles@ithotelero.com

- Tel: 902.110.784

La TDT ofrece una serie de posibilidades a los hoteleros, que deben conocerlas para aprovechar este producto.

DICIEMBRE 2009 CONGRESO DE EMPRESARIOS HOTELEROS / 25

Así lo explicó el presidente deCEHAT, Juan Molas, durante larueda de prensa que se celebrócon motivo de la presentacióndel Congreso, en la que adelan-tó que el grueso de esta reunión,a diferencia de lo acontecido enanteriores encuentros, "mira máshacia el pequeño y mediano em-presario ante una situación eco-nómica preocupante".

El presidente de la CEHATaclaró también que el escenarioactual no obedece a una crisisespecífica del Turismo o del ne-gocio hotelero, sino que es "unacrisis global que ha provocadoque la industria turística tam-bién esté en crisis".

El congreso se estructuraráen cuatro mesas de debate y unaconferencia magistral de cierre,en las cuales se daráprotagonismo al ámbito econó-mico del Sector. La cita comen-zará el 19 de mayo con la recep-ción de los participantes y el día

20 se iniciará el trabajo con unamesa redonda a las 9.30 horas -‘Nuevos modelos de gestiónhotelera’-, en la que participa-rán la presidenta de Sercotel,Marisol Trujó; el presidente deAdvent, Jaime Carvajal; el pre-sidente de Mercapital, JavierLoizafa, y el presidente del Gremide Hotels de Barcelona, JordiClos.

El Congreso de Santiago con-tará nuevamente con el respal-do de la Casa Real. En esta XEdición, SSMM los Reyes asu-mirán la Presidencia de Honordel Congreso, al igual que ya lohicieran en el anterior Congresode Zaragoza.

Situación actualYa por la tarde, será el turno dela mesa redonda ‘Análisis de lasituación actual y su incidenciaen el sector hotelero’, en la queparticiparán los ex ministrosCarlos Solchaga y Abel Matu-

tes, una sesión después de lacual los participantes realizaránuna ofrenda a Santiago Após-tol. El viernes día 21 se abrirácon el foro de debate sobre‘Marketing interno, comunica-ción, publicidad y talento em-presarial’, a cargo del presiden-te de Barna Consulting Group,Cosimo Chiesa; el presidente deBassat&Ogilvy, Luis Bassat y eldirector general de Comunica-ción e Imagen Corporativa deAcciona, Pío Cabanillas.

Finalmente, la última mesa re-donda versará sobre ‘La finan-ciación para el sector hotelero

en la coyuntura actual’, sobre laque debatirán un representantede una entidad bancaria, un re-presentante del Ministerio deEconomía, el portavoz de Eco-nomía del PP, CristóbalMontoro, y la directora de PlanetCluster, África Palau.

Por último, el presidente delCongreso de los Diputados,José Bono, será el encargado depronunciar la conferencia magis-tral, tras la cual el presidente dela Xunta, Alberto Núñez Feijóo,presidirá el acto de clausura.Este Congreso de EmpresariosHoteleros, que se celebra con

Medio millar de empresarios se darán cita en Santiagodurante el Congreso de Empresarios Hoteleros

De izquierda a derecha Juan Silva, presidente de CEHOSGA, Juan Molas, presidente de CEHAT y Valentín Ugalde.

Alrededor de medio millar de empresariosdel sector hotelero se darán cita en San-tiago de Compostela del 19 al 22 de mayo

de 2010 con motivo del Congreso de Em-presarios Hoteleros que organiza CEHATen colaboración con la Confederación de

Hostelería de Galicia (CEHOSGA) y en elque se expondrán los principales retos alos que se enfrenta la industria hotelera

carácter bienal, es sin duda elevento de mayor importancia or-ganizado por la CEHAT y unode los más importantes del Sec-tor en nuestro país.

A lo largo de sus once edi-ciones se ha consolidado comoforo de discusión de los empre-sarios hoteleros de nuestro país.

Las inscripciones ya se pue-den realizar en la página webde CEHAT : www.cehat.com

Santiago de Compostela será la sede del Congreso de mayo de 2010.

2010SANTIAGO

19 AL 22 DE MAYO

DICIEMBRE 2009TRIBUNA JURÍDICA DE GARRIGUES 26 /

La refinanciación en el sector hotelero: saber es poder

‘En la mayoría de los casos, para asegurar lacontinuidad de la actividad se plantea la necesi-dad de renegociar unos créditos que fueron con-cedidos en unas condiciones que ya no se dan’

Por ello, puede decirse que actual-mente uno de los problemas másacuciante en el sector hotelero esel de la financiación de sus empre-sarios. En la mayoría de los casos,para asegurar la continuidad de laactividad se plantea la necesidadde renegociar unos créditos quefueron concedidos en unas con-diciones y con unas perspectivasque ya no se dan.

Una vía que resulta especial-mente adecuada en estos tiempospara materializar estos procesoscon las entidades financieras es lade la refinanciación de la deudamediante un convenio con las en-tidades de crédito, aprovechandolas posibilidades que ofrece la Dis-posición Adicional Cuarta de laLey Concursal, introducida por elReal Decreto Ley 3/2009, de 27 demarzo.

Mediante estos convenios, lla-mados convenios de refinancia-ción, los empresarios y las entida-des de crédito pueden modificarlas condiciones ya establecidaspara los créditos existentes, e in-cluso ampliar de manera significa-tiva el crédito disponible (termino

entendido en el sentido económi-co y amplio, cualquiera que sea laforma jurídica que tenga). La mo-dificación de las obligacionespreexistentes se puede lograr pordiversas vías, que pueden darsede forma separada o combinarse,lo cual otorga un gran margen demaniobra a las entidades de crédi-to y a las empresas hoteleras a lahora de negociar. De esta manera,el convenio puede ampliar el cré-dito y, al mismo tiempo, modificarlas condiciones del crédito preexis-tente, inyectando fondos adicio-nales; o modificar totalmente elcrédito anterior, hasta el punto deque el convenio dé como resulta-do un crédito totalmente distintodel que se renegoció. Estos acuer-dos de refinanciación deben res-ponder en todo caso a un Plan de

Viabilidad que permita la continui-dad de la actividad de la empresa acorto y medio plazo.

Con todo, lo más atractivo paralas entidades financieras es el blin-daje de estos acuerdos para el casode que la empresa hotelera entremás adelante en concurso. En efec-to, la Disposición Adicional Cuar-ta establece que los acuerdos derefinanciación y los negocios, ac-tos y pagos realizados y las ga-rantías constituidas en ejecuciónde dichos acuerdos, no estarán su-jetos a la temida rescisión previstaen el artículo 71.1 de la LeyConcursal, con lo que la posiciónde la entidad de crédito será inmu-ne, en gran medida, frente al con-curso, pudiendo ejecutar de formaseparada las garantías que se ha-yan constituido, lo que debe per-mitirle cobrar la totalidad de la deu-da contraída por la empresa hote-lera.

Para que así sea es necesarioque se cumplan los requisitos queallí se establecen:

a) Que el acuerdo sea suscrito poracreedores cuyos créditos repre-

senten al menos tres quintos delpasivo del deudor en la fecha deadopción del acuerdo derefinanciación. Al no excluirse aningún acreedor, se facilita larenegociación conjunta de lasdeudas de los grupos de empre-sas.

b) Que el acuerdo sea informadopor un experto independiente de-signado por el registrador mercan-til del domicilio del deudor. El in-forme del experto contendrá unjuicio técnico sobre la suficienciade la información proporcionadapor el deudor, sobre el carácter ra-zonable y realizable del plan en lascondiciones definidas con anterio-ridad y sobre la proporcionalidadde las garantías conforme a lascondiciones normales de mercado

en el momento de la firma del acuer-do. Por la importancia del informedel experto, en la práctica se acon-seja que el experto actúe desde elmomento en que comienza la ne-gociación de la refinanciación,algo que aceptan la mayoría de losregistradores mercantiles.

c) Que el acuerdo se formalice endocumento público, al que se uni-rán todos los documentos que jus-tifiquen su contenido y el cumpli-miento de los requisitos anterio-res.

El blindaje del acuerdo se manifies-ta, por otro lado, en que si la em-presa fuese declarada en concur-so, sólo la administraciónconcursal estaría legitimada parael ejercicio de las acciones de im-pugnación contra estos acuerdos,lo que cierra la puerta a su impug-nación por los demás acreedores,que están legitimados subsidiaria-mente para ello con relación a losdemás actos, contratos y garan-tías concedidas por el concursa-do. Como puede verse, estamosante un instrumento muy útil parael empresario hotelero. Sin embar-go, por otro lado, la clave, cuandose puede, está en anticiparse aúnmás a situaciones futuras de in-solvencia actual o inminente. Ennuestra experiencia en procesos de

refinanciación, percibimos clara-mente que aquellas compañías queafrontan con tiempo y rigor estetipo de procesos, aún estando le-jos de encontrarse en situación deinsolvencia, generalmente alcan-

zan acuerdos y condiciones sen-siblemente mejores que las exis-tentes e incluso, en ocasiones, delas esperadas.

Así, estamos asistiendo a pro-cesos de refinanciación más flexi-bles y dinámicos de compañíascuya situación financiera no estácomprometida hasta el punto deque bancos y cajas exijan finan-ciar al amparo de la mencionadaDisposición Adicional Cuarta dela Ley Concursal. El éxito depen-de igualmente y en esencia de unproceso previo interno, serio yrealista, que se materialice en unplan de viabilidad impecable fi-nanciera y jurídicamente. Este planha de ser presentado conjunta-mente a las entidades financieras,de forma transparente y metódi-ca, poniendo en valor la propues-

ta de un plan de viabilidad quecuente con credenciales de ase-sores financieros y jurídicos in-dependientes, fiables y experi-mentados que aporten experien-cia, rigor y credibilidad.

Los procesos de refinancia-ción que no se adecuen a estosprincipios tienen escasas posibi-lidades de éxito.

Pocas veces fue más cierto queahora, en el mundo empresarial,eso de que un problema bien plan-teado es un problema casi resuel-to.

- Víctor de la Torre, socio deGarrigues:victor.de.la.torre@garrigues.com

- Manuel Sánchez, asociado deGarriguesmanuel .sanchez.a lvar -ez@garrigues.com

Aprovechando que, desde la introducción deleuro, el precio del dinero ha sido inusualmentebajo, durante los últimos años los hotelerosse endeudaron para poder desarrollar una po-

lítica expansiva, que tan buenos resultadosha producido. Con la crisis económica y elconsiguiente cambio de circunstancias, lasentidades financieras no dan nuevo crédi-

to con la facilidad de años anteriores. Altiempo, la crisis ha incidido especialmenteen el Sector, lo que está dificultando la de-volución regular de los créditos concedidos

Los hoteles se están viendo afectados por la restricción del crédito, que puede paralizar algunos de sus proyectos.

MANUEL SÁNCHEZ

ASOCIADO DE GARRIGUES

VICTOR DE LA TORRE

SOCIO DE GARRIGUES

‘Aquellas compañías que afrontan con tiempoy rigor los procesos de refinanciación general-

mente alcanzan acuerdos y condiciones sensible-mente mejores que las existentes’

DICIEMBRE 2009HOTELERIA EUROPEA28 /

Las dos patronales deHostelería española, CEHAT yFEHR, fueron las anfitrionas dela 60ª Asamblea General deHostelería que tuvo lugar enBarcelona del 4 al 7 de Noviem-

bre.El Congreso organizado por

HOTREC, el lobby europeo delSector, que contó con la partici-pación de 39 patronales deHostelería de 24 países euro-peos, debatió sobre los retos yamenazas que deberá afrontar laindustria de Hostelería europeadurante uno de los peores pe-riodos de crisis económica y fi-nanciera que se recuerda.

La mayoría de las patronalesde Hostelería europeas presen-taron resultados económicoshorribles del Sector en sus res-pectivos países y, lo que es peor,tendencias e indicadores quehacen presagiar que el 2010 seva a mover en los mismosparámetros económicos del añoactual. Particularmente desola-dor es el caso de Irlanda, dondelos restaurantes han visto des-cender un 30% sus ingresosdurante los últimos meses, pro-vocando la bancarrota del 15%del Sector. Otro dato digno demención es la ocupación hote-lera de Letonia y Lituania, queha bajado hasta niveles del 40%.En Francia, se perdieron 9.000puestos de trabajo durante elprimer semestre del año y, en unaño, los restaurantes han servi-do 8 millones menos de comidas.En el Reino Unido, una media de36 pubs han cerrado cada sema-na, descendiendo un 8% el con-sumo nacional de cerveza. Sin irmás lejos, en España, en el últi-mo año, la tasa de empleo delsector hotelero ha descendidoun 7,4%, mientras que la restau-ración ha perdido 30.000 pues-tos de trabajo y ha dejado decrear otros 50.000.

La crisis financiera y econó-mica ha puesto a la industria deHostelería en una situación ex-tremadamente delicada, en laque los proyectos de inversiónestán congelados, el acceso alcrédito evaporado y la deman-da de nuestros servicios se hun-

de por toda Europa. No es puesde extrañar que, en el contextoactual, todos los esfuerzos de laAsamblea General de laHostelería europea se centraranen conseguir el consenso de laindustria en todas aquellas ma-terias que están en proceso deconvertirse en legislación euro-pea y afectarán de forma directaa nuestro Sector, bien para apo-yarlas ante la injerencia de otrossectores que pretenden modifi-car los proyectos normativos encontra de nuestros intereses,bien para intentar frenar o co-rregir las propuestas legislativasque, de aprobarse en su actualredactado, tendrían consecuen-cias funestas para la Hostelería.

No podemos perder nunca devista lo valioso que es el con-senso cuando se refiere a políti-

cas europeas, por lo mucho quehay en juego y lo diverso quees nuestro Sector. Poco tieneque ver un hotel en Helsinki conun hotel en Port de Alcudia o unhotel familiar con el de una grancadena hotelera.

La legislación europea queafecta a nuestro Sector a travésde su trasposición a leyes na-cionales por parte de los Esta-

dos miembros es muy grande,casi el 70% de la legislación tie-ne su origen en Bruselas y suinfluencia será cada vez mayor.De ahí la importancia del trabajorealizado desde HOTREC, queposibilita que, en sus AsambleasGenerales, la industria deHostelería europea logre el con-senso necesario para que nues-tro Sector pueda tomar resolu-ciones en materias muy diver-sas, haciendo llegar un mensajeúnico, claro y contundente a loslegisladores europeos.

La Asamblea General de Bar-celona fue clave para avanzarhacia un sistema de clasificaciónhotelero europeo, abortar los in-tentos de injerencia de otrossectores para añadir más costesy burocracia a la actual legisla-ción de prevención de incen-dios, revisar la estrategia y losúltimos avances en la preocu-pante propuesta de reglamentosobre etiquetado alimentario, laadopción de una guía de bue-nas prácticas para la venta debebidas alcohólicas, salvar losúltimos escollos para la aproba-ción de una hoja de ruta que per-mita a la industria revertir la ac-tual situación de indefensión enmateria de propiedad intelectualante la diversidad y multiplici-dad de sociedades gestoras dederechos audiovisuales, prepa-rar a la industria para la nuevabatalla que deberemos librar anivel europeo en la tramitaciónde la nueva Directiva sobre de-rechos de los consumidores, asícomo resoluciones en materia de

estándares, calidad o las accio-nes que, juntamente con la Con-federación Europea del Comer-cio, se realizarán a nivel euro-peo para denunciar las infrac-ciones al derecho de la compe-tencia por parte de MasterCardy Visa con la imposición de tari-fas abusivas a nuestros estable-cimientos por el uso de su siste-ma de pago.

España cumplió como paísanfitrión al facilitar que todosestos acuerdos se cristalizaran.Asimismo, debemos felicitarnospor la reelección del vicepresi-dente de CEHAT, Joan GaspartSolves, como vicepresidente deHOTREC.

La Asamblea General vivió unmomento especial con la pre-sentación del video de la Fun-dación de la Hostelería Europea,

que nace con la intención deayudar a la Hostelería europea aconvertirse en un Sector másfuerte y más competitivo.

Como persona comprometidacon el proyecto europeo, quie-ro expresar mi satisfacción porel gran avance que supone paraEuropa la aprobación del Trata-do de Lisboa. Del mismo modo,lamento las críticas con las que

parte de la prensa europea havalorado los nombramientos deHerman van Rompuy como pre-sidente de la Unión Europea yCatherine Ashton, como alta re-presentante de Exteriores y Se-guridad.

En primer lugar porque, des-de una perspectiva nacional, setiende a deformar o mal calibrarlo diverso y complejo que es elgigante político de la Unión Eu-ropea y la importancia de llegara los grandes pactos y decisio-nes con el consenso de los 27países que la forman. En segun-do lugar, porque las críticas alos elegidos lo son por su bajoperfil político, pero Europa nonecesita políticos-estrella sinobuenos gestores, y ambos handemostrado al respecto unaenorme valía.

Por último, las críticas a losnombramientos han ensombre-cido lo conseguido con la inmi-nente entrada en vigor del Tra-tado de Lisboa y nos han deja-do sin un análisis más profundode las consecuencias que ten-drá en el día a día de los 500 mi-llones de europeos.

¡Que las ramas no les privende ver el bosque...!

La Asamblea General de HOTREC en Barcelona - II

‘La crisis financiera y económica ha puesto ala Hostelería en una situación extremadamentedelicada, en la que los proyectos de inversión es-tán congelados y el acceso al crédito evaporado’

DIDAC GARCÍA CARRETÉ

CEHAT LEGAL ADVISER ON

EUROPEAN AFFAIRS

‘HOTREC posibilita que la Hostelería euro-pea logre el consenso necesario para que

nuestro Sector pueda tomar resoluciones enmaterias muy diversas’

En la Asamblea europea que se ha celebrado en Barcelona se ha avanzado en lo que respecta al sistema único de clasificación europeo.

DICIEMBRE 2009 HOTELERIA EUROPEA / 29

DICIEMBRE 2009COMUNICACION30 /

Las características más destaca-das del portal son un diseño ac-tual y moderno donde priman lasmúltiples opciones para que losusuarios accedan de forma ágil alos alojamientos deseados pormúltiples criterios de búsqueda.Búsqueda por ubicación, por cer-canía a puntos de interés, por ran-gos de precio, etc. Todo ello ade-más con la tecnología de integra-ción de Mapas que ofrece GoogleMaps.

El portal cuenta con un potentemotor de reservas online que per-mite una cómoda realización de lasreservas para los usuarios y la ges-tión de la información, disponibili-dad y tarifas por cada asociado desu propio alojamiento.

La Asociación ha contado parael desarrollo integral del Portal conla Consultora Estratégica SIRON(www.siron.es), que ha realizadotodo el proceso de diseño, progra-mación e integración de su motorde reservas, implantado actual-mente en más de 750 hoteles de

toda España. Tras la primera fasede lanzamiento, se realizará una

! ALQUILER DE VEHÍCULOS

Avis: Tarifa preferente. ! 902 18 08 54

! AGENCIAS DE VIAJE

! AEROLÍNEAS

Iberostar: Descuento del 20% sobre tarifa web. ! 902 99 55 55

Hoteles Jale: Descuento del 10% sobre tarifa web. ! 902 370 077

Rafael Hoteles: Mejor tarifa disponible. ! 902 10 00 15

Hoteles independientes: Más información en la web de CEHAT, apartado ‘Tarjeta Vip’

TARJETA VIP HOTELESDirigida a directores de hoteles y a los profesionales relacionados con el Sector Hotelero y

Alojativo, la Tarjeta VIP HOTELES ofrece a los usuarios unas condiciones especiales por unirseal Club Vip. Entre ellas, permite a los suscriptores descuentos sobre tarifas en los hoteles

asociados y en el alquiler de vehículos, trato VIP en los establecimientos, reservas con atenciónpreferente y un sin fin de oportunidades para viajar siempre en condiciones excepcionales.

Contacto:Pablo Bernaola-CEHAT

!!!!! C/Orense 3228020 Madrid

!!!!! : 902 01 21 41 Fax: 91.556.73.61

" Mail:cehat@cehat.com

! HOTELES

OFERTA EXCLUSIVA PARA PROFESIONALES DEL SECTOR HOTELERO Y DEL ALOJAMIENTO

Sol Meliá: Mejor tarifa disponible. ! 902 10 07 63 Cod.cliente. 200378

AC Hoteles: Importantes descuentos según hotel. ! 902 29 22 93

Barceló Hotels: Descuento del 5% sobre Tarifa Barceló Best. ! 902 10 10 01

H10 Hotels: Descuento del 50% Rack. ! 902 10 09 06

Playa Senator: Descuento del 25% sobre tarifa oficial. ! 902 62 71 60

Husa Hotels: Descuento del 10% sobre tarifa web. ! 902 10 07 10

NH Hoteles: Descuento de hasta el 50% Rack. ! 902 11 51 16

Hesperia: Mejor tarifa disponible. ! 902 39 73 98

! HOTELES

Spanair: Tarjeta oro el primer año. Después se regirá por el sistema de puntos.

Skiart: Descuento del 15%. Contactar con CEHAT

Viajes Marsans: Descuento del 8% en todos los paquetes vacacionales.

Hoteles Monte: Descuento del 25% sobre tarifa oficial. ! 902 52 05 55

SPRING Hotels: Descuento del 50% sobre tarifa oficial. ! 922 79 51 58

MS Hoteles: Descuento del 10% Rack. ! 952 38 47 00

Sallés Hotels: Descuento del 50% sobre tarifa aplicable. ! 902 11 10 20

HI-Tech Hotels: Descuento del 50% sobre tarifa oficial. Directamente con el hotel

Hoteles Elba: Descuento del 10% sobre mejor tarifa disponible. Directamente con el hotel

IFA-Lopesan: Descuento del 20% sobre tarifa web. A través de la página web www.lopesanhotels.com

JM Hoteles: Descuento del 55% sobre tarifa oficial. ! 902 12 40 40

FFFFFICHAICHAICHAICHAICHA DEDEDEDEDE A A A A ALLLLLTTTTTAAAAA / R / R / R / R / RENOENOENOENOENOVVVVVAAAAACIONCIONCIONCIONCION DEDEDEDEDE LALALALALA

TTTTTARJETARJETARJETARJETARJETAAAAA VIP HOTELES VIP HOTELES VIP HOTELES VIP HOTELES VIP HOTELES

Datos del Socio:Nombre:............................................ ... Apellidos: .............................................................................D.N.I: ...................................................... Cargo en la Empresa: ..........................................................Empresa/ Hotel: .................................... Domicilio: ..............................................................................Población: ............................................. Código Postal: .......................Provincia: ..............................Teléfono: ......................................... .... Fax: ............................ E-mail: .............................................. Datos Bancarios:Titular: ...................................................................... Entidad: .......................................................Oficina: .................................DC: ............ Nº de cuenta: ...............................................................Empresa/ Hotel: .................................... Domicilio:...............................................................................Población: ............................................. Código Postal:........................Provincia:...............................Teléfono:.......................................... .... Fax:............................. E-mail:...............................................

Rogamos envíen Copia Debidamente Cumplimentada al Nº de Fax :91 556 73 61 o a: cehat@cehat.com.Indicando Alta o Renovación y con la orden de domiciliación bancaria donde se cargarán 100 Euros.Pueden usarse fotocopias de este impreso, o puede solicitar Ejemplares a su Asociación o a CEHAT.

Hoteles de Zaragoza presenta su nuevo portalde reservas ‘online’ con 117 alojamientosHoteles de Zaragoza ha presentado su nuevoportal de reservas online, que cuenta con 117alojamientos en toda la provincia, ofreciendo másde 15.000 camas a la venta. La web de reserva de

alojamiento es www.zaragozahoteles.com y suobjetivo es convertirse en punto de referencia parala reserva de alojamientos en cualquier localidadde la provincia de Zaragoza, con una orientación

El portal de reservas online www.zaragozahoteles.com cuenta con información de 117 alojamientos que ofrecen más de 15.000 camas a la venta.

comercial que persigue la atracción del clientefinal, ofreciendo para ello las últimastecnologías y funcionalidades de navegaciónque los usuarios demandan actualmente

campaña de marketing online y po-sicionamiento en buscadores con

el objetivo de dotar al Portal de lamáxima visibilidad, atraer potencia-

les clientes y generar demanda deusuarios al sitio web.

DICIEMBRE 2009 / 31SOCIOS COLABORADORES

AONAon, Correduría de Seguros yConsultoría de Riesgos, líder en elmercado español, ofrece tanto solu-ciones aseguradoras tradicionalescomo la Póliza Marco contra Quie-bras e Impagos.Contacto 91.454.91.00

CEPSACepsa ofrece a todos los socios dela CEHAT un importante descuen-to en la compra de su gasóleo C,para ello tan sólo deberán adherirseal convenio vigente, sin ningún com-promiso.Contacto: 91.337.71.66

CHRISTIE + Co BusinessIntelligence

Consultora Internacio-nal especializada en elsector hotelero y de larestauración, con 26oficinas en Europa.

Ofrece servicios de intermediación,consultoría valoración y estudios demercado.Contacto: 93.343.61.61 / 912 992992

OZONIA CONSULTORESEmpresa de ámbito nacional espe-cializada en la prestación de Servi-cios Avanzados de Consultoría (Ca-lidad Certificada, Prevención Am-biental, Formación y Protección Da-tos).Contacto: 902.929.909m a r k e t i n g @ o z o n i a . e swww.ozonia.es

DYRECTOEste Grupo de consultoría compues-to por ingenieros, economistas y au-

ditores tiene como fin la búsquedade información y gestión de infor-mes para obtener subvenciones ylíneas de financiación.Contacto: 902.120.325

RATE TIGERRateTiger, de eRevMax, softwarelíder en el manejo de canales de dis-tribución online y RevenueManagement, ofrece al hotelero unavariedad de productos para el con-trol mucho más eficiente de tarifasy cupos de habitaciones a través demúltiples canales de distribución.Asimismo, este software permiteobtener información comparativa desu oferta frente a la de sus competi-dores.Contacto: 677 42 66 38

ESCUELA PROFESIONAL DEHOSTELERIA DE JEREZLa Escuela Profesional de Hosteleríade Jerez constituye un centro em-

blemático en la formación de los pro-fesionales del sector hostelero. Do-tada de unas inmejorables instalacio-nes se ha convertido en un referentede calidad con proyección en la reali-dad andaluza.

PIKOLINSe ha firmado este acuerdo para ofre-cer unas condiciones ventajosas a losestablecimientos asociados aCEHAT en la adquisición y renova-ción de colchones, para dar respues-ta a toda la tipología de usuarios quese alojan en estos establecimientos.

AIRE LIMPIOAire Limpio es una empresa líder enla implantación de soluciones de ca-lidad de aire interior en los edificiosle ayudará en la adecuación de suszonas de fumadores de la manera másrápida, económica y eficiente.Contacto: 91.417.04.28.

VODAFONEA todas las empresas asociadas aCEHAT se les ofrecerán condicioneseconómicas ventajosas en su migracióna la oferta de Plan Todo en Uno. Laoferta no se centra sólo en un preciopor minuto o tarifa competitiva sinoen una oferta global en VOZ y SER-VICIOS. Se ofrecerán descuentos enfunción del importe de su factura detelefonía. Para más información: 91 12943 62 jose.picazo@vodafone.es

ANEKS3AnekS3 es una empresa de suminis-tros médicos que se ocupa de la distri-bución de desfibriladores en todos losespacios públicos, especialmente ho-teles. Si desean más información pue-den contactar con Eduardo Carbonellen el 670930333 o en el 902760604.Igualmente, pueden consultar nuestraweb: www.aneks3.com y consultarcualquier duda en www.ecarbo-nell@aneks3.com.

COLABORADORASCOLABORADORASCOLABORADORASCOLABORADORASCOLABORADORASENTIDADESENTIDADESENTIDADESENTIDADESENTIDADES

Un desfibrilador mejora los servicios a los clientes y se traduce en un aumento dela cifra de negocio / Se trata de aparatos sencillísimos para que los maneje cual-quier persona / Para el sector hotelero es vital estar al tanto de estas novedades

«La generalización de los desfibriladores es imparable»

Pregunta: ¿Qué es AnekS3?Respuesta: Somos una empresajoven, de ámbito nacional que nos dedicamos a la protección de la sa-lud. Dentro de este sector, tenemosdos líneas distintas de trabajo, poruna parte somos distribuidores ofi-ciales de la multinacional 3M, y tra-bajamos sus productos para la pro-tección de la salud como los GelesAntisépticos contra la Gripe A,Purificadores de aire, botiquines,etc. y, por otra, nos dedicamos a lacardioprotección integral, distribu-yendo desfibriladores y vitrinasmultifunción de los principales fa-bricantes dentro de este sectorcomo son Zoll, Aivia, Samaritan, asícomo cursos de formación. Tambiéndisponemos de un servicio de al-quiler de servicios de cardiopro-tección que incluye una personatécnico en emergencias que, entresus herramientas, dispone de undesfibrilador, este servicio esta des-tinado para cubrir eventos comobodas, ciertos, reuniones, jornadasdeportivas, etc.

P: ¿Qué es un desfibrilador DESA?R: El desfibrilador externo se-miautomático (DESA) es un apara-to electrónico portátil que diagnos-tica y trata la parada cardiorres-piratoria.

La desfibrilación consiste enemitir un impulso de corriente (des-carga) continua al corazón, pudien-do retomar su ritmo cardiaco. Nues-tros equipos estudian al paciente yúnicamente la descarga esta permi-tida por el desfibrialdor en caso denecesidad, siendo imposible soltarla descarga si el paciente no lo ne-cesita. La fibrilación ventricular esla causa más frecuente de muertesúbita, el ritmo de vida y la alimen-tación producen que cada año maspersonas fallezcan por esta causa ,en el año 2008 se produjeron enEspaña más de 25.000 muertes por

paradas cardiorrespiratorias.

P: ¿Cuáles son sus actividades den-tro de este ámbito en este momen-to?R: Estamos instalando nuestrosequipos en empresas, industrias,edificios de oficinas, empresas deseguridad y en hoteles sobre todo.También estamos colaborando ac-tivamente con clubes deportivos asícomo gimnasios e incluso particu-lares que adquieren equipos parabarcos, fincas, casas particulares. Esun producto idóneo para todo elmundo.

P: Recientemente AnekS3 se haincorporado a la CEHAT, ¿qué ven-tajas presenta esta colaboración?R: Ofrecemos una serie de descuen-tos muy interesantes a los asocia-dos de la CEHAT, así como un cur-so gratuito para el personal de cadahotel o establecimiento, en el queenseñamos todo lo relativo al ma-nejo del equipo.

Además, Anek S3 ha cerrado unacuerdo con el portal desaonli-ne.com, que iniciara su andadura el1 de Enero del 2010 para su linkwww.hoteles-cardioprotegi-dos.com, donde Anek S3 promo-cionará de forma gratuita duranteseis meses a todos sus clientes.

Este portal permitirá, medianteun mapa de España interactivo, co-nocer los establecimientoscardioprotegidos y enlazar directa-mente con su central de reservas.

P: ¿Qué puede aportar un desfi-brilador a un establecimiento hote-lero?R: Mejorar los servicios a los clien-tes sin duda se traduce en un au-mento de la cifra de negocio. Cadadía son mas los clientes de estable-cimientos hoteleros que, directa oindirectamente, sufren o han sufri-do problemas cardiacos, unido a

que cada vez las personas se infor-man más sobre los servicios queofrecen los establecimientos hote-leros. Esto hace que la decisiónpara muchas personas de elegir unestablecimiento hotelero pase porla distinción y el aumento de la se-guridad que un hotel puede ofrecerdando un servicio de cardiopro-tección. Seguramente, hoy en díano hay ninguna inversión de tanpoca cuantía que posibilite aumen-tar su imagen, sus servicios y susresultados.

P: ¿Es fácil de manejar?R: Sencillísimo, son aparatos pen-sados y diseñados para que losmaneje cualquier persona, sin pre-vios conocimientos médicos. Ade-más, nosotros facilitamos el acce-so a cursos preparatorios.

P: ¿Cuál es la situación actual delmercado de los desfibriladores enEspaña?R: Se trata de un mercado en plenaexpansión. Cada vez instalamos másequipos en diversos lugares y elinterés crece exponencialmente.Estamos igualándonos con los paí-ses de nuestro entorno, Francia,Alemania, donde están extendidoscasi tanto como los extintores en laprevención de incendios.

P: ¿Qué perspectiva de futuro tie-ne la implantación de desfibrilado-res en nuestro país?R: La implantación de desfibrila-dores en espacios públicos es unfenómeno imparable. Se tiende aque haya una regulación de ámbitoeuropeo en la que se establezca elnúmero de equipos que debe ha-

ber en cada lugar. Por ello, creemosque es de vital importancia para unsector de tanta importancia comoel hotelero el estar al tanto de lasnovedades y mejoras en el servi-cio, que puedan redundar en unamejora del servicio a sus clientes.

P: Y por último, ¿cuál es la inver-sión mínima que un establecimien-to hotelero debería hacer para serhotel cardioprotegido?R: La implantación de un serviciode cardioprotección para los sociosde CEHAT, que incluye desfibri-lador completo básico y vitrina es-pecial DESA básica junto con laoferta del curso de manejo gratuitoy la publicidad en el portalwww.hoteles-cardioprotegi-dos.com. Durante seis meses tieneun coste aproximado de 1.500 euros.

Eduardo Carbonell. Director comercial de AnekS3

Los desfibriladores cada vez están más presentes en los hoteles, con los que incrementan el valor de su producto.

! Orense, 32. 28020 Madrid / ! 902 01 21 41 / Fax 91 556 73 61 / " E-mail: monica@cehat.com / Una Publicación del Grupo NEXO