SEPTIEMBRE 2008 / Nº 41 / AÑO IV

El binomio entreturismo y seguridad

DIRECTOR: Valentín Ugalde UNA PUBLICACIÓN

DEL GRUPO

Una sentencia dictada en EE.UU ha creado un preceden-te para que el tribunal que estudie las posibles denun-cias contra hoteles españoles por parte de clientes esta-

Una sentencia crea un precedente a favor delos hoteleros españoles a nivel internacional

Esta resolución puede afectar fa-vorablemente a los empresariosespañoles que cuentan con ho-teles en Iberooamérica y El Cari-be y que, en algunas ocasiones,se han visto involucrados en de-mandas de abogados estadouni-denses o canadienses en las quese solicitan indemnizaciones mi-l lonarias .

Con la reciente sentencia deun juez estadounidense, se creaun precedente importante encuanto a qué tribunal debe verlas reclamaciones por responsa-bilidad civil presentadas contracadenas hoteleras operando enel extranjero.

La sentencia a la que se alu-de, que fue dictada hace tres me-

Editorial / Tribuna............... 3Asociaciones.......................8-10Informe coyuntural...................11Tribuna Jurídica........................26Socios Colaboradores............30

SUMARIO

El comisario general de Seguri-dad Ciudadana, José MarínManzanera, explica las medidasque llevan a cabo los Cuerposy Fuerzas de Seguridad del Es-tado para proteger el turismo.Turismo y Seguridad / Pág. 28

Los sistemas degestión de la RSE

La Responsabilidad SocialEmpresarial (RSE) se puedeconsiderar como un foco deoportunidades para las empre-sas, más aún en periodos decrisis como el actual. Pág. 26

Diversificar losdestinos

El sector turístico tiene en elsegmento de las personas dis-capacitadas una gran oportu-nidad ya que en la UE este co-lectivo supera la cifra de 54millones de ciudadanos.

Accesibilidad / Pág.29

ses aunque se llevaba cinco añospleiteando, corresponde al llama-do ‘caso Gianocostas’.

En este asunto una cadena ho-telera española y un turoperadorfueron demandados por negli-gencia médica ante la corte deMassachussets (EE.UU) debidoal fallecimiento de una turistaafectada de diabetes que se ha-bía hospedado en un hotel deesa cadena, ubicado en la Repú-blica Dominicana. Aunque lamuerte se produjo en un hospi-tal de Miami, los padres de la fa-llecida demandaron al hotel y alturoperador por negligencia mé-dica, al considerar que no habíanactuado adecuadamente en losdías previos al traslado de la jo-

La sentencia se refiere al ‘caso Gianocostas’ que llevaba cinco años en proceso

NOTICIASEN BREVENOTICIASEN BREVE

El Congresohotelero, portelevisión

El Sector Hotelero incorpora unaregulación específica en igualdadLos representantes de la FEHR,CEHAT y los sindicatos CC.OOy UGT han firmado la incorpo-ración al III Acuerdo Laboral deÁmbito Estatal del Sector deHostelería (III ALEH) de la re-gulación en materia de igualdadentre mujeres y hombres. Conla aplicación efectiva de la Leyde Igualdad en el sector hoste-lero, se podrá hacer asequiblea las empresas del sector unaley compleja de aplicar y sepone en manos de las empre-sas una herramienta eficaz ypráctica para mejorar la gestiónde sus recursos humanos sinmerma de competitividad. Ac-tualmente, la población ocupa-

da del sector hostelero ascien-de a un total de 1,4 millones depersonas, de las que el 55,6%son mujeres, según los datosde la Encuesta de Población Ac-tiva referidos al segundo trimes-tre de 2008. Gran parte del em-pleo femenino ocupa puestosde trabajo de base o poco cua-lificados. De esta forma, la hos-telería es el primer sector en in-corporar una regulación espe-cífica en materia de igualdad, sibien las medidas de paridad"sólo serán obligatorias para lasempresas de más 250 emplea-dos, siendo de carácter volun-tario y progresivo en el resto". Actualidad / Pág. 4

Más proyectosdel ITH sobrelas Webs 2.0Durante este año, el Instituto tec-nológico Hotelero (ITH) ha traba-jado para poner a disposición delsector soluciones específicas di-rigidas a impulsar la presencia delos hoteles en el universo 2.0,unas soluciones que han cristali-zado en siete proyectos encami-nados a fomentar la innovación yel conocimiento de las llamadasWebs sociales. Estas siete inicia-tivas impulsadas mediante unacuerdo con Socialtec yGlobalred, van a hacer posible quelos establecimientos aprovechenla oportunidad de dialogar con susclientes y así tener más controlsobre su imagen en el mercado.

Actualidad / Pág. 5

En la Confederación apostamosmuy fuerte por las nuevas tec-nologías y no queremos dejarpasar la oportunidad de introdu-cir una novedad más. Esta vezha sido un canal de televisión porInternet que ha sido posible gra-cias al acuerdo de colaboraciónalcanzado con uno de lospatrocinadores de nuestro Con-greso, 5ª Avenida, empresa dedi-cada a la edición de imágenes deactos y eventos por Internet.Hemos creado un canal en Inter-net, a través del cual se difundi-rán distintas entrevistas que serealicen para promocionar el con-tenido del Congreso. Comunicación / Pág. 14

dounidenses y canadienses en casos de daños a terce-ros, sea el del país donde esté ubicado el establecimien-to y no un tribunal del lugar de procedencia del turista.

ven a EE.UU. El juez determinóque la jurisdicción competentepara conocer el caso y pronun-ciarse sobre las correspondientesreclamaciones de los demandan-tes era la de la República Domini-cana, lugar en el que ocurrieronlos hechos denunciados, y no lade EE.UU, como solicitaba la par-te demandante.

Esta sentencia ha sido fruto deltrabajo del despacho mallorquínMon-Lex, dirigido por José An-tonio Fernández de Alarcón, encoordinación con corresponsalesen Miami, Massachussets y laRepública Dominicana.

Alarcón ha afirmado que ya seestá recurriendo a su contenidopara solventar otros casos simi-

lares que hasta ahora sometían alas hoteleras internacionales a lajurisdicción norteamericana.

Noticia publicada con autori-zación de Hosteltur

SEPTIEMBRE 2008 / 3OPINIÓN

Domènec Biosca / Experto en Turismo

‘Si formamos a losempleados y jefes conel programa ‘Todos a

vender’ estaremosaportando a los clien-tes toneladas de satis-

facción y felicidad’

TRIBUNA HOTELERA

¿De verdad queremos vender,vender y vender?

DIRECTOR DE PUBLICACIONES: José Arquero. DIRECTOR FINANCIERO: Javier PascualDIRECTOR JURÍDICO: Santiago Moratalla. DIRECTOR DE INFORMATICA: José Miguel CandelaDEPARTAMENTOS / JEFE DE ADMINISTRACIÓN: Mª Antonia Martín. JEFE DE PERSONAL: Pilar de la Hoz CON-TABILIDAD: Lorena Hernández. MARCAS: Manuel Lanza. E-COMMERCE: José Manuel DávilaDEPARTAMENTO PUBLICIDAD / Director General: Carlos Ortiz. Agentes: Yolanda Pola. FACTURACIÓN:Lourdes Sánchez. SUSCRIPCIONES: Mercedes León, Concha López, Verónica Pulido. SECRETARIA: VanessaJuanes. PROVEEDORES: Mar Fernández. BASE DE DATOS: Adriana Lucía Flórez.

DIRECCIÓN EDITORIAL: José ArqueroCOORDINACIÓN: Mónica González

COMITÉ EJECUTIVO: José María Carbó (Presidente de Honor), Juan Molas (Pre-sidente), Carlos Díaz, Juan Gaspart y Fernando Fraile (Vicepresidentes), Mi-guel Mirones (Tesorero), Manuel Otero, Antoni Horrach, José Fernando Cabre-ra, Santiago García-Nieto, Jesús Gatell, Mariano Bergua, Pedro Juan Devesa,Luis García Alarcón, Alejandro Picardo, Juan Silva y Eloy López (Vocales).

REDACTORES Y COLABORADORES: Salvador Hernández (Coordinación Gene-ral), Santiago Larrodera, Noelia Santos, Eduardo Santamaria, Daniel Ga-llego, Marga González, Josep Marqués, Ignacio Samper, Mamen Martínez,Andrea Bulla, Miguel Praga, Trifón Abad, Marta Ruiz y Verónica Olivera.

Presidente: Juan MolasSecretario General: Ramón Estalella Halffter

DIRECTOR

Valentín Ugalde

REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN!!!!! Lope de Vega, 13. 28014 Madrid / " Apartadode Correos 10119. Madrid / !!!!! 91 369 41 00 (20 líneas)

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SERVICIOS EDITORIALES: Aconfisa (Asesoría-Auditoría), Nexopublic (Consultoría), Nexo Creativo (Autoedición),Nexotel (Información Electrónica), Manuel Lanza (Marcas y Propiedad Intelectual), Nexodata (Base de Datos),Microprint (Fotomecánica), Gráficas de Prensa Diaria (Impresión y Papel) y National Post (Distribución)

CEHAT, el Periódico de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, es la Publicación Oficialde la Hotelería Española / ® CEHAT es una Marca Registrada por la Confederación Hotelera© Copyright NEXO EDITORES SA (diseño y realización) / Depósito Legal B.32092-2004 / Impreso en España

UNA PUBLICACIÓN DEL GRUPO

es confieso que en la abrumadora mayoríade los 151 hoteles que habito cada año, hellegado a la conclusión de que no quierenmejorar sus beneficios porque se limitan atrabajar como una pared de frontón: "El clien-

te pide y se le sirve con más o menos agilidad y simpa-tía". ¡NI MÁS NI MENOS!. Estoy escribiendo esta re-flexión en un hotel de cinco estrellas de lujo que dispo-ne de un centro de salud excelente con un personalextremadamente amable pero podría haberlo escrito enotro hotel con una oferta de salud similar. Para invitarlea que se autochoque con humor y toneladas deautocrítica le concretaré para que decida si de verdadquiere vender, vender y vender:

1. ¿Tienta a los potenciales clientes en cada uno de los20 canales de venta externa de forma atractiva, visual,fácil de comprender?

2. ¿Tienta a los potenciales clientes cuando entran encontacto con el hotel vía email, Web, teléfonode forma atractiva, visual, con unaverbalizaciónestudiada para exponer la exten-sión y beneficios de las ofertasde salud y de belleza?

3. ¿INSTALA LETREROS YPANCARTAS LUMINO-SAS en la fachada del hotely/o restaurante informando,tentando y provocando alcliente para que disfrute de laoferta de salud y belleza?

4. ¿INSTALA UN FALDÓN EN LAFALDA DEL MOSTRADOR DE RE-CEPCIÓN CON LA PUBLICIDAD DE LAOFERTA DE SALUD Y BELLEZA?

5. ¿INSTALA EXPOSITORES Y PANCARTAS EN LOSPASOS MÁS FRECUENTES DE LA RECEPCIÓN?

6. ¿INSTALA EXPOSITORES Y PANCARTAS EN LOSPASOS MÁS FRECUENTES DE los pasillos y puertasde las instalaciones del hotel?

7. ¿Instala pantallas de televisión detrás de la recepciónen su pared posterior, bien grandes, en las que se pro-yecten VIDEOS DE LOS BENEFICIOS DE LA OFERTADE SALUD Y BELLEZA?

8. ¿Instala en el espacio de recepción y en los otrosmostradores "LA DEGUSTACIÓN-TENTACIÓN" delos productos y servicios que desea vender para hacerfelices a los clientes en su oferta de salud y belleza?9. ¿Asigna a la boutique de la felicidad (antigua recep-

ción) a los más amables, pro-activos, informados e ilu-sionados en ganar, anfitriones-vendedores para queacompañen con su verbalización las acciones de pu-blicidad y merchandising?

10. ¿Instala en las puertas de los ascensores y/o en elrellano de cada salida del ascensor una publicidadATRACTIVA, INTERESANTE, que provoque el DE-SEO e incite a LA ACCIÓN DE COMPRA de las ofertasde Salud y Belleza?

11. ¿Instala en el interior de los ascensores las moder-nas pantallas de plasma que VISUALIZAN LAS TEN-TACIONES QUE EL CLIENTE DESEA DISFRUTARPARA MEJORAR SU SALUD Y BELLEZA?

12. ¿UTILIZA EL POMO DE LAS HABITACIONES?El exterior para colgar una atractiva promoción de sa-lud y belleza y en el interior una oferta personalizada.

13. ¿Con post-its en los espejos, en la televisión,en la almohada, con mensajes llamativos

de las ofertas de salud y belleza?

14. ¿Aprovecha la sorpresa querecibe el cliente cuando al en-

trar en la habitación o en lamesa asignada o en el co-medor encuentra un sobrepersonalizado con LAOFERTA DEL DÍA DE SA-LUD Y BELLEZA?

15. ¿Convierte a los"ANIMADORES" en alegres

"INFORMADORES" de "LAFELICIDAD" EN CADA EVENTO,

SERVICIO Y PRODUCTO?

Si además formamos a los antiguos empleados y asus jefes con el PROGRAMA POSITIVO PRO- AC-TIVO ‘TODOS A VENDER’ enseñándoles aVERBALIZAR LOS ARGUMENTOS Y BENEFI-CIOS DE LOS TRATAMIENTOS estaremos apor-tando a los clientes TONELADAS DE SATISFAC-CIÓN Y FELICIDAD, teniendo como consecuen-cia LA DESEADA VENTA que convertirá a los sor-prendidos clientes en repetitivos yrecomendadores, a sabiendas de que un cliente sa-tisfecho, sorprendido y feliz, COMPRA MÁS Y/OSE LE VENDE MÁS, exponiendo con sus comprassu felicidad.

Con esta reflexión a la vez conceptual y prácticasólo he pretendido ayudarle a QUERER y SABERGANAR MÁS FACTURANDO EN LOS ANTI-GUOS MOSTRADORES YA RECONVERTIDOS ENPUNTOS DE VENTA el 100% de su oferta de salud.

CARTA DEL DIRECTOR A TODOS LOS LECTORES DE CEHATEstimados Amigos,

Como muy bien sabéis, en nuestro periódico hay un número determinado de paginas dedicadas anuestras Asociaciones, Sector Hotelero en general y Cadenas miembros que incluye todas lasnoticias relacionadas con vuestras actividades. En este sentido, requerimos vuestra colabora-ción en el envío de cualquier noticia, nombramiento, congreso, cursos, evento etc.. , que conside-réis de interés para nuestro periódico, a la vez que mecanismo de difusión devuestra propia actividad. Mónica González es la responsable de coordinar estassecciones, por lo que debéis hacer llegar a su dirección de correo electrónico:monica@cehat.com el material que queráis incluir.

El periódico de la CEHAT es el periódico de todos sus miembros, la colaboraciónde todas las Asociaciones, y Cadenas miembros es vital para su funcionamiento.

Un cordial saludo.

EDITORIAL

Comienza ‘la cuentaatrás’ del Congreso

omienza la cuenta atrás para la gran cita bienalde la Hotelería española. Como buena parte delos profesionales del Sector ya conocen, elCongreso de Empresarios Hoteleros Españo-

les reunirá, los próximos días 5 al 8 de noviembre en Zara-goza, a más de medio centenar de empresarios y expertospara analizar la situación presente y las acciones que elfuturo se pueden llevar a cabo para optimizar la activi-dad. De ‘aperitvo’, el Comité Organizador ya ha hechopúblico el Pre-Programa con el contenido que se trataráen el Congreso. Como ya adelantó el anterior presidentede la Asociación Hotelera de Zaragoza, Mariano Bergua,la principal preocupación de sus organizadores ha sidotratar de que el contenido se ajuste a las cuestiones quemás ocupan a los empresarios del Sector, de una forma lomás amena posible y, sobre todo, apostando por la con-cisión. Aunque será labor de sus participantes evaluar elacierto, las propuestas de la Organización responden aestas premisas. En cuatro mesas redondas, junto a unaConferencia Magistral, por confirmar, expertos y líderesdel Sector pondrán sobre el tapiz aspectos como el mar-keting y la comercialización; independencia o adhesión auna marca y, como no podía ser de otra manera, la in-fluencia de Internet en el cliente y la empresa hoteleraactual. En la primera mesa, ‘Marketing Hotelero y Comer-cialización Online’ participarán profesionales de recono-cidas empresas como Expedia, NH Hoteles o DaemonQuest. En las ponencias ‘Líderes del Sector’, profesiona-les del calado de Simón Pedro Barceló, Antonio Catalán oEnrique Sarasola aportarán su experiencia y visión defuturo de la actividad hotelera. En ‘Sobrevivo o me alío auna Marca’ Sebastián Escarrer compartirá ponencia conRodríguez Tarín, del Hotel Wellington y miembros deRusticae y Relais Chateaux. Junto a ellos, la ‘Revoluciónde Internet’ situará en torno a la mesa a Abel Matutes ymiembros de Starwood, Tripadvisor y el Instituto Tecno-lógico Hotelero. Y, precisamente hablando de tecnología,el Congreso de CEHAT contará entre sus novedades conuna potente herramienta online que servirá para dar aconocer a lo largo y ancho de la Red todos sus conteni-dos: En la web www.canalcehat.tv todos los usuariostendrán a su disposición entrevistas, ponencias, even-tos.... todos los contenidos generados durante el Con-greso podrán visitarse en tiempo real y en montajes es-peciales para que tanto asistentes como ausentes, pue-dan conocer de primera mano las cuestiones de actuali-dad que más interesan al Sector Hotelero.

SEPTIEMBRE 20084 / ACTUALIDAD

El estudio identifica ocho tipos de turistas en función de sus motivaciones.

Un estudio identifica ocho tipo deturistas españolesLos españoles tienen ocho for-mas de viajar. Así se despren-de de la investigación ‘El com-portamiento del turista espa-ñol: un modelo de segmenta-ción a partir de perfilespsicosociales’, un estudio diri-gido por José Manuel CastañoBlanco, profesor de PsicologíaSocial de la Universidad ReyJuan Carlos.

El primer grupo de turistaslo conforman todos aquéllosque se desplazan porque es lohabitual cuando se dispone deunos días de vacaciones. Estecolectivo, que suele elegir des-tinos de moda, considera quelos viajes incrementan su pres-tigio y reconocimiento social.En este sentido, la elección desu destino está influida por lasdecisiones de la mayoría. Setrata de un turista conformistacon la forma que el viaje adop-ta en la masa social. Un segun-do grupo lo constituyen todasaquellas personas que viajanpara conocer la cultura de lapoblación visitada, trata de ha-blar o aprender la lengua de lapoblación visitada e intenta te-ner una experiencia de creci-miento personal profundo.

Un tercer grupo lo constitu-yen los turistas que planifican

su viaje cuidadosamente, quebuscan ante todo la comodi-dad, que eligen aquellos servi-cios que le resultan conocidosy familiares y que intentan evi-tar al máximo que ocurran as-pectos no planificados. El cuar-to tipo de turistas españoles esel que trata de huir o escaparde su ambiente cotidiano.

De acuerdo a la investiga-ción, hay un quinto grupo deturistas que no viaja en gruposino de forma individual, quees él mismo quien elige el des-tino, el transporte y las activi-dades que va a realizar. Un sex-

to grupo lo conforman aquéllosque mantienen sus costumbreshabituales (horarios y tipo decomida, horarios de sueño etc.)y que, incluso fuera de su lu-gar de origen, prefieren relacio-narse con gente de su mismolugar de procedencia.

Otro grupo de turistas sonlos que buscan la novedad enel viaje y el último grupo esaquel que no se deja limitar porfactores externos tales como lafalta de seguridad personal(frente a robos, enfermedades,etc) y otros contratiempos (con-troles de seguridad, etc).

El informe ha sido elaborado por la Universidad Rey Juan Carlos

El ministro de Industria, Turismo yComercio, Miguel Sebastián, haanunciado una inversión de 500 mi-llones de euros para obras de reha-bilitación y mejora de las infraes-tructuras turísticas dentro del ‘PlanRenove’ previsto para los años 2009y 2010. Las pymes hoteleras tam-bién se verán beneficiadas. En suintervención en el Foro Sociedaden Red, Sebastián ha señalado que,además de la mejora de la imagende las infraestructuras a la que vadirigida esta medida, se impulsarála innovación en el Sector Hoteleroy el uso de las nuevas tecnologíasespecialmente en las pequeñas ymedianas empresas para lo que sehan diseñado varias medidas. En-tre ellas, destacan el programa prés-

Turismo invertirá 500 millonesdentro del Plan Renove

tamo TIC, instrumentado a travésdel Instituto de Crédito Oficial(ICO), en el que se han invertidohasta 2008 más de 800 millones deeuros y cuya duración "se ampliaráhasta 2012 con un tope de financia-ción hasta los 200.000 euros", se-gún Sebastián. Asimismo, dentrodel programa Indo Empresa se apor-tarán hasta el año 2013 un total de700 millones de euros para proyec-tos innovadores, en colaboracióncon las Comunidades autónomasy las instituciones europeas. Ade-más, el ministro ha puesto de mani-fiesto que durante esta legislaturase aliviarán en torno al 25% las car-gas administrativas de las compa-ñías "para que pueda crearse unaempresa en 24 horas".

Las ayudas también beneficiarán a las pymes turísticas.

Sindicatos y empresarios incluyen la regulación dela Ley de igualdad de género en su acuerdo laboralLos representantes de las organi-zaciones empresariales Federa-ción Española de Hostelería(FEHR), Confederación Españolade Hoteles y Alojamientos Turís-ticos (CEHAT) y los sindicatosCC.OO y UGT firmaron el pasadomes de julio la incorporación al IIIAcuerdo Laboral de Ámbito Es-tatal del Sector de Hostelería (IIIALEH) de la regulación en mate-ria de igualdad entre mujeres yhombres. La aplicación efectivade la Ley de Igualdad en el sectorhostelero permitirá hacer asequi-ble al conjunto de las 350.000 em-presas del sector una ley comple-ja de aplicar y con este acuerdose pone en manos de las empre-sas una herramienta eficaz y prác-tica para mejorar la gestión de susrecursos humanos sin merma decompetitividad.

Valentín Ugalde, Gerente deCEHAT, se mostró "un poco de-fraudado" porque, a pesar de las"innumerables gestiones" realiza-das, la ministra de Igualdad,Bibiana Aído, no estuviera pre-sente en la firma de este primerconvenio. Actualmente, la pobla-ción ocupada del sector hostele-ro asciende a un total de 1,4 millo-nes de personas, de las que el

55,6% son mujeres, según los da-tos de la Encuesta de PoblaciónActiva referidos al segundo tri-mestre de 2008. Gran parte del em-pleo femenino ocupa puestos detrabajo de base o poco cualifica-dos. De esta forma, la hosteleríaes el primer sector en incorporaruna regulación específica en ma-teria de igualdad que afecta a los350.000 establecimientos hostele-ros españoles, con una duraciónde cuatro años y un plazo paraaplicarlo, si bien las medidas deparidad "sólo serán obligatoriaspara las empresas de más 250 em-pleados, siendo de carácter vo-luntario y progresivo en el restode las empresas a través de la ne-gociación colectiva". Un total de17.000 empresas entre hoteles, res-taurantes, bares y cafeterías ten-drán que crear planes de igualdadque contemplen la igualdad de gé-neros en base a un paquete desiete medidas, según el marco fi-jado por el III ALEH, para regularla igualdad de sexos entre los tra-bajadores del sector.

Medidas para la igualdadEntre otras medidas, el acuerdorecoge el diseño de planes de ac-ceso al empleo en la selección y

contratación de personal para evi-tar "la discriminación o exclusiónen el acceso a un puesto de em-pleo para un trabajador o una tra-bajadora". Así, se podrán estable-cer medidas de acción positivapara cubrir las cuotas de repre-sentación de sexos y se aplicarála igualdad en materia de clasifi-cación laboral. En lo que se refie-re a ascensos, las empresas pro-moverán igualmente medidas deacción positiva para superar el dé-ficit del género menos represen-tado y de las mujeres si es el caso,en las categorías y grupos profe-sionales más cualificados. Encuanto a las acciones formativas,se contemplan medidas de acciónpositiva como el establecimientode cupos, reservas u otras venta-jas a favor de los trabajadores delsexo menos representado. Para unmismo trabajo, "no deberá existirningún tipo de discriminación, di-recta o indirecta, en los elemen-tos salariales por razón de sexo".Por ello, los convenios colectivostendrán que "velar para que nose produzcan situaciones de dis-criminación, sobre todo indirec-tas, en cuanto a la fijación de losniveles retributivos, tablas sala-riales y complementos salariales

o extrasalariales". Asimismo, ten-drán que promover "la concilia-ción de la vida familiar y laboralde sus plantillas a través de laflexibilización de la jornada labo-ral y del horario de trabajo", fo-mentando la corresponsa-bilidadde los trabajadores varones en laslabores domésticas y en la aten-ción a la familia. Para ello, las par-tes negociadoras del conveniotendrán que adaptar la Ley Orgá-nica para la igualdad a la jornadalaboral, descansos establecidos,permisos, excedencias, reduccio-

nes y adaptaciones de jornadadurante la maternidad y vacacio-nes. Finalmente, en caso de extin-ción del contrato "no podrá te-nerse en cuenta el sexo del traba-jador afectado, salvo que se hayaestablecido una medida expresade acción positiva para facilitar lacontratación o el mantenimientodel empleo de los trabajadores delsexo menos representado y siem-pre que la misma resulte razona-ble y proporcionada".

Fuente: Europa Press

A la derecha, el gerente de CEHAT, Valentín Ugalde.

SEPTIEMBRE 2008 / 5ACTUALIDAD

¿Cómo el benchmarking y la gestión eficaz de loscanales online pueden ahorrarnos dinero?En épocas de baja ocupación orecesión del mercado se hacenecesario buscar nuevos cana-les para maximizar los ingresos,tratar de conseguir negocios delas Webs o cualquier otro ca-nal. Sabemos con certeza quelos consumidores buscan enInternet las mejores ofertas.Como resultado, los sitios Websuben sus ventas en épocas deeconomía en crisis por lo quelos hoteles también buscanañadir más sitios Web para sudistribución on line.En los últimos años, la ventade habitaciones de hotel por In-ternet ha aumentadosignificativamente. El porcenta-je de reservas online compara-do con el método tradicional dereservas está creciendo de ma-nera constante y los propios si-tios web de los hoteles se vuel-ven más y más importantes.Las oportunidades de distribu-ción no sólo aumentan con eldesarrollo de más canales dedistribución disponibles en In-ternet, también hay cargas ad-ministrativas para los hotelerosdebido a que las plataformasdemandan cada vez más días ydisponibilidad. Actualmente,muchos hoteles no utilizan almáximo el potencial de los si-

tios web disponibles ya que sumantenimiento requiere tiempoy trabajo extra. Es por ello quemuchos hoteleros no hanoptimizado su distribución de-bido a la carga de trabajo queesto conlleva.

Desde 2001 RateTiger ha es-tado desarrollando solucionesde software para la industriahotelera a fin de que los hotele-ros puedan manejareficientemente sus tarifas y suocupación en múltiples cana-les. Los siguientes productosestán diseñados para hacer másfácil tanto el manejo de los ca-nales de distribución onlinecomo la comparativa con loshoteles de la competencia, consólo un par de clicks:

RTShopper Pro y Lite: permitea los hoteles comparar sus pro-pias tarifas con las de sus com-petidores en varios días o pe-riodos en el futuro. La personaencargada obtiene una visióngeneral de cómo se comportael mercado y sus competidores.Los reportes pueden verse entiempo real online o en formade reporte semanal.

RTAllocator Pro y Lite: permi-te actualizar los canales de dis-

tribución usando una simpleinterfaz. Mediante la habilidadde almacenar y mantener com-plejas estructuras de tarifas,márgenes de ganancias, deduc-ciones o índices mínimos omáximos, actualizar múltiplescanales puede ser logrado enpocos minutos, una tarea que,de otra forma, manualmente lle-varía varias horas.

RTChannelManager: la combi-nación de RTShopper y

RTAllocator, y además permitea los hoteles recuperar informa-ción consolidada de reservasde los diversos canales a tra-vés de una sola interfaz y verreservas en varios reportes.También RTChannelManagerpermite a los hoteles insertaralertas para monitorear las tari-fas y disponibilidad eficien-temente.

RT ChannelManager Plus: inclu-ye todos los beneficios de

RTChannelManager pero ademásintegra la función comparativa yde control de canales, permitien-do la actualización de tarifas y dis-ponibilidad mientras se revisa lainformación de los competidores.

Para más información:

Pilar Sánchez Aita

Email: pilara@erevmax.comTel.: 677 426 638

Hace tres años el Instituto Tec-nológico Hotelero (ITH) detectóun cambio en la evolución de In-ternet. Por ello comenzó a inves-tigar acerca de las posibilidadesque ofrecía la Web 2.0 al sector.El ITH, consciente de las nue-vas ventajas que suponían lasllamadas webs sociales, comen-zó a sensibilizar al sector sobreesta nueva etapa, en la que elcliente se convierte más quenunca en pieza clave para el fu-turo del sector.

Durante este año, el Institutoha trabajado para poner a dis-posición de las empresas solu-ciones específicas y sencillas di-rigidas a impulsar la presenciade los hoteles en el universo 2.0.Soluciones que cristalizan ensiete proyectos encaminados afomentar la innovación y el co-nocimiento de las llamadas Webssociales. Cada vez son más losviajeros que antes de hacer susreservas, visitan y comparan loscomentarios en este tipo de pla-taformas. Por ello, es fundamen-tal que los hoteleros tomen elcontrol de su propia reputacióne implantar soluciones 2.0 en sugestión.

Estas siete iniciativas impul-sadas mediante un acuerdo conlas empresas tecnológicasSocialtec y Globalred, van a ha-

cer posible que los estableci-mientos aprovechen la oportu-nidad de dialogar con sus clien-tes y de esa manera tener máscontrol sobre su imagen en elmercado:

- Reputación 2.0: producto ba-sado en un panel On Line quepermite hacer un seguimiento delos comentarios en páginas deopiniones como TripAdvisor,Atrápalo, Expedia, etc. y en losblogs de viajes más importantesde la blogosfera. Además, per-mite ver qué fotos o videos sepublican sobre su hotel en In-ternet ofreciendo estadísticas.

- Web Hotel 2.0: servicio dirigi-do a aquellos hoteles individua-les que dispongan de páginaweb y quieran integrar herra-mientas 2.0 de manera fácil y concostes reducidos sin tener quealterar el diseño actual, ni cam-biar la empresa de hosting.

- Comunidad 2.0 de Clientes: setrata de una plataforma de co-munidad social para que las me-dianas y grandes cadenas pue-dan incluir de manera fácil y singrandes modificaciones en suweb todas las aplicaciones ne-cesarias para aprovechar lasoportunidades que ofrece la

Web 2.0, especialmente paraempresas que quieren convertirsus clubs de fidelización en au-ténticas comunidades socialespara sus clientes.

- Comunidad 2.0 de Empleados:con esta herramienta se crea unacomunidad dirigida a los em-pleados del hotel. Su aplicaciónpermite la identificación, desa-rrollo y retención de talento, asícomo la generación de un senti-miento de pertenencia a la em-presa, dando respuesta a lasnecesidades de los recursoshumanos de hoy.

- Web Turística 2.0: consultoría,diseño e implantación de unaweb turística dirigida a los des-tinos y las entidades gestorasde los mismos. El objetivo escrear una plataforma web don-de los usuarios puedan relacio-narse entre sí e intercambiar ex-periencias y encontrar informa-ción que normalmente no se en-cuentran en los portales tradi-cionales.

- Estrategia Marketing MediosSociales: desarrollo de un plande marketing de medios socia-les en Internet con el objetivode aumentar el número de visi-tas y enlaces permanentes al si-

tio web y aumentar su visibili-dad en los medios sociales etc.

- Plataforma 2.0 para Asociacio-nes: diseño, desarrollo e implan-tación de una plataforma 2.0 diri-gida a asociaciones hoteleras. Elobjetivo es mejorar la comunica-ción entre los asociados, crearnetworking y poner a su dispo-sición herramientas de colabora-ción para el desarrollo de proyec-

El Instituto Tecnológico Hotelero ofrece siete propuestaspara aprovechar las oportunidades de las Web 2.0

tos comunes. Para aquellas aso-ciaciones que ya dispongan deun portal web, el ITH ofrece laposibilidad de integrar aplicacio-nes 2.0 sin tener que modificarsu formato actual.

Con estas siete iniciativas, elITH continúa siendo un referen-te en la vanguardia tecnológica,aportando al sector herramientaseficaces para innovar en sus em-presas.

Las herramientas 2.0 pueden ser muy útiles para las empresas del sector.

SEPTIEMBRE 20086 / ACTUALIDAD

Juan Molas / Presidente de CEHAT

El presidente de la ConfederaciónEspañola de Hoteles y Alojamien-tos Turísticos (CEHAT), JuanMolas, repasa algunas de lascuestiones más importantes parael sector español.

Pregunta: ¿Desde cuándo ocupala presidencia de la CEHAT y cuá-les son los retos de su mandato?Respuesta: Desde finales de fe-brero 2007. La Confederación Es-pañola de Hoteles y Alojamien-tos Turísticos es la organizaciónempresarial hotelera que agrupaa las 64 asociaciones, federacio-nes y gremios hoteleros de Espa-ña, que representan cerca de 9.000hoteles con 1,5 millones de pla-zas y genera en torno a los400.000 puestos de trabajo direc-tos. Tiene como finalidad primor-dial la representación, defensa yfomento de los intereses comu-nes de sus miembros. En cuantoa mis retos, el primero, que todaslas Asociaciones Hoteleras de lageografía española formen partede la CEHAT y en principio espe-ramos que ello se cumpla en bre-ve. En segundo lugar, que de unavez por todas la CEHAT sea elreferente máximo de la represen-tación empresarial hotelera espa-ñola y en consecuencia ir desa-rrollando el programa que nospropusimos la junta directiva queyo presido durante el mandatoque nos fue confiado en febrerodel 2007. Por último, seguir defen-diendo el modelo hotelero espa-ñol como importante motor de laeconomía nacional y, en definiti-va, seguir manteniendo el diálo-go permanente con todos losagentes sociales: Administraciónpública, medios de comunicación,sindicatos, intermediarios turísti-cos y demás grupos de interés enel sector hotelero.

P: En que situación se encuentrael turismo en España?

R: Hasta finales del 2007 que al-canzamos la cifra de cerca de 60millones de turistas extranjerosque nos visitaron, ocupamos elsegundo puesto en el ranking depaíses con mayor volumen de vi-sitantes. Cifra ésta que será difícilno sólo mantener sino incremen-tarla dado el nivel de competen-cia que otras zonas emergentesvienen efectuándonos. En cual-quier caso, he de destacar que elturismo en general y la hosteleríaen particular son una de las patasimportantes en el conjunto de laeconomía española, ya que nopodemos olvidar que el sectoraporta cerca del 12% del PIB. Endefinitiva, el turismo es una indus-tria madura, fuerte y consolidaday hemos de seguir luchando para

continuar en esta línea mejoran-do los factores esenciales del mis-mo, es decir, formación de nues-tros profesionales, investigacióny desarrollo en términos genera-les, actualización y mejora de nues-tros establecimientos, y procurarque las Administraciones cuiden

de las infraestructuras, comunica-ciones, y promoción de la marcaturística España, sus ciudades ysus zonas turísticas.

P: ¿En qué puede repercutir lasituación económica actual en elsector hotelero?R: Como he dicho anteriormente,el sector hotelero es un sectoreconómica y financieramentefuerte y adaptado a las exigenciasde los tiempos actuales pero ellono es óbice para que observemoscon preocupación que la crisisque afecta a nuestro país en par-ticular y a otros países europeospueda repercutir negativamenteen las cuentas de explotación denuestros hoteles. El incremento delos costes energéticos, del com-

General de Turismo en la anteriorlegislatura poniendo en marchaun Plan que se está cumpliendoen el caso de los hoteles según elcalendario pero es absolutamen-te necesario que no sólo los ho-teles hagan sus deberes. Las Ad-ministraciones tienen que llevar acabo el Plan en términos genera-les y en lugares como museos,playas, transporte público, etc…

P: ¿Qué pueden aportar este tipode medidas al conjunto del sectorhotelero?R: Una mejora sustancial de losdestinos turísticos para poderacoger a miles de visitantes condeterminadas discapacidades.

P: ¿Es posible que la desacele-ración del mercado inmobiliarioafecte los planes de crecimientode algunas compañías hotele-ras?R: Es posible pero por otro ladopueden surgir grandes oportuni-dades para grupos hoteleros queestén dispuestos a incorporaractivos procedentes de empre-sas inmobiliarias que, con el finde aligerar su carga, pongan enel mercado algunas oportunida-des.

P: ¿Cuál es la mejor receta paraincrementar la competitividad denuestras empresas hoteleras?R: El I+D+i debe ser el reto quese plantee el sector hotelero deforma inmediata. Hemos de con-seguir ser más competitivos a tra-vés de la gestión interna de nues-tros hoteles, elevando el nivel deprofesionalidad de nuestros em-pleados, mejorando nuestrosdestinos y zonas turísticas, y po-tenciando e incrementando nues-tras marcas. Los modelos de co-mercialización, promoción y mar-keting han cambiado y nuestrosmejores prescriptores son nues-tros clientes. Cuanta más efica-

cia y servicio encuentren ennuestros hoteles más competiti-vos seremos.

P: ¿Qué opina de la colaboraciónentre chefs y hoteles?R: La gastronomía española estáconsiderada sin ninguna dudauna de las mejores del mundo yello no lo debemos sólo a losgrandes chefs españoles sinotambién a tantos y tantos anóni-mos profesionales que viene tra-bajando en la mejora y calidad denuestra cocina. La colaboraciónde algunos de ellos con estable-cimientos hoteleros viene a sumarla buena imagen que ya teníamosy que en la actualidad se ha con-solidado para convertir España enun referente culinario.

«El I+D+i debe ser el reto delsector de forma inmediata»

bustible, de las materias primas,etc… así como una inflación su-perior al 5% no permiten absor-ber los precios previstos y ellorepercute negativamente en nues-tros balances. En cualquier caso,he de manifestar que muy proba-blemente el turismo y la hostele-ría española demostrarán una vezmás que, como vengo repitiendoen los últimos tiempos, son un pi-lar de nuestra economía peroatención, hay que cuidarlo

P: He leído que usted insiste enla necesidad de la aplicación derebajas fiscales en los meses detemporada para favorecer ladesestacionalización. ¿Me puedehablar sobre este tema?R: Hemos visto que en los últi-mos días la UE se plantea rebajarel IVA de algunos productos enalgunos países. ¿Por qué el Go-bierno español no se plantea al-gún tipo de rebaja fiscal en zonasturísticas y en determinados pe-riodos del año que pueda favore-cer la desestacionalización, con elfin de atraer turismo en épocas delaño consideradas de baja tempo-rada y así conseguir una mayorcompetitividad para las empresas,un mantenimiento de plantillas es-table y un menor coste a las pres-taciones sociales? Esta podría seruna buena medida pero entende-mos que podría haber muchas

otras acciones que estamos estu-diando y que plantearemos enbreve.

P: ¿Qué es lo bueno y lo malo dela hotelería española?R: Lo bueno es, sin ningunaduda, la relación calidad-precio de

nuestros hoteles en comparacióncon toda la media europea asícomo la diversidad de productosen todo lo largo y ancho de nues-tra geografía. Destacaría tambiénla profesionalidad y el óptimo ni-vel de eficacia. Por otra parte, de-beríamos mejorar los procesos deformación de nuestro personalbase y concienciar a la sociedadcivil de que España necesita comomotor económico al turismo y elloconlleva una implicación de todala población.

P: ¿Es necesario un decálogo debuenas prácticas en accesibilidadturística?R: La CEHAT participó muy acti-vamente en el Plan de Accesibili-dad que desarrolló la Secretaría

Uno de mis retos es que la CEHAT sea el referente máximo de la representaciónhotelera / El turismo es una industria madura, fuerte y consolidada y hemos de seguirluchando para continuar en esta línea / Deberíamos mejorar la formación del perso-

nal base / Tenemos que ser más competitivos a través de la gestión interna de los hoteles

‘Observamos con preocupación que la crisis puedarepercutir negativamente en las cuentas de explo-

tación de nuestros hoteles’

‘Deberíamos concienciar a la sociedad de que Espa-ña necesita como motor económico al turismo y ello

conlleva una implicación de toda la población’

SEPTIEMBRE 20088 / ASOCIACIONES

El presidente de Galicia recibe alos empresarios de CEHOSGA

Es necesario que la Xunta de Gali-cia y CEHOSGA apuesten por laformación continua de los traba-jadores y de los empresarios y quelleven a cabo un trabajo decididoen el turismo de congresos y deconvenciones para lograr captarnuevos clientes y desesta-cionalizar el turismo. Son dos delas principales conclusiones a lasque han llegado el presidente ga-llego y una representación deCEHOSGA encabezada por JuanSilva.

A la reunión han asistido re-presentantes de las asociacioneso federaciones de Hostelería deOurense, A Coruña, Santiago ycomarca, Lugo, Pontevedra yVilagarcía de Arousa. En el encuen-tro, ambas partes han acordado lacreación de una mesa de trabajopermanente para debatir sobre losdesafíos y necesidades del sectory una de esas necesidades es con-tar con empresarios bien prepara-dos y mano de obra profesionalcualificada, lo que precisa un reci-claje continuo de los trabajadoresque llevan tiempo en el sector yque cuentan con una gran expe-riencia. Por otro lado, los repre-

El presidente del Gobierno autonómico,Emilio Pérez Touriño, y una delegaciónde la Confederación de Empresarios deHostelería de Galicia (CEHOSGA) han

La Asociación de Hostelería yTurismo de Huesca ha suscritoun convenio de colaboracióncon la empresa ferroviariaRenfe por el cual ambas entida-des acuerdan que un total de23.000 folletos de los Encuen-tros Gastronómicos Provincia-les ‘Huesca a la mesa, ante laEXPO 2008’, tengan la posibili-dad de repartirse en los trayec-tos de líneas de Alta Velocidadque operan entre Madrid-Bar-celona/Barcelona-Madrid yMadrid-Huesca/Huesca-Ma-drid. De esta forma, los visitan-

acordado crear una mesa de trabajopara debatir sobre los desafíos y nece-sidades a los que se enfrenta el sectorturístico de esta Comunidad autónoma

tes que opten por tomar dichosservicios encontrarán al subir-se a su asiento un folleto dedicho certamen que, recorda-mos, se celebra en 32 restau-rantes de la Provincia deHuesca durante todo el perío-do EXPO, del 14 de junio al 14de septiembre. De la misma ma-nera, todas aquellas personasque pasen por las Salas Clubde las estaciones de RENFE deMadrid, Barcelona y Zaragoza,podrán hacerse con un folletode los Encuentros Gastro-nómicos.

sentantes de CEHOSGA hantransmitido al presidente de laXunta la preocupación de los em-presarios hosteleros por la trami-tación y aprobación de normati-vas como la llamada LeyAntitabaco, el Reglamento de

Huesca quiere promocionarse como destino turístico en Aragón.

La sede de la patronal turística deLanzarote se ubica en un inmue-ble nuevo en la calle Suiza nº15,en Puerto del Carmen. ASOLAN,la Asociación de EmpresariosTurísticos de Lanzarote, ha estre-nado su nueva sede en julio. Lapatronal turística de Lanzarote,presidida por Francisco ArmasLópez, se ha trasladado a un in-mueble nuevo y más amplio enuna zona céntrica de Puerto delCarmen, la mayor y más antiguazona turística en la isla de losvolcanes. En estas nuevas ofici-nas se brindará unos mayores

Asolan estrena una nuevesede en Puerto del Carmen

servicios a las empresas alojativasintegradas en ASOLAN y el per-sonal dispone de nuevas aéreasy mayor espacio para el desarro-llo de sus actividades profesio-nales. ASOLAN, además, hapuesto en marcha nuevos pro-yectos de innovación tecnológi-ca con la creación de un nuevoportal web y una central de reser-vas a través de Internet.

Desde la creación de la patro-nal turística de Lanzarote, en elaño 1992, sus instalaciones seubicaban en la calle Burgoa, enPuerto del Carmen.

La nueva sede está ubicada en la calle Suiza número 15 en Puerto del Carmen.

En la reunión se han analizado temas como la formación profesional.

Máquinas Recreativas y de Azaro el Anteproyecto de Ley Integralde Drogodependencias y han la-mentado la falta de diálogo con elsector, a pesar de que estas medi-das le afectan directa o indirecta-mente.

A través del Proyecto Localiza, cofi-nanciado por la Junta de la Comunidadde Andalucía a través de la Ley de In-centivos, cincuenta hoteles de la capital

El proyecto Localiza hace focoen uno de los valores más im-portantes que las nuevas for-mas de marketing ofrece a losestablecimientos hoteleros: lapromoción web basada en elgeoposicionamiento.

Según datos del portal de re-servas Booking, uno de los cin-co más importantes del mundoen el número de reservas, el ele-mento decisivo que motiva laelección de un establecimien-to u otro entre hoteles de unmismo precio, es la ubicacióndel establecimiento. Los avan-ces desarrollados durante es-tos últimos años en nuevastecnologías aplicadas a la ubi-cación geográfica de instalacio-nes ha hecho que todos los de-sarrollos webs turísticos utili-cen herramientas de este tipopara gestionar su presencia enInternet de una manera eficien-te.

El proyecto Localiza incor-pora estas herramientas paralos hoteles que participan,siendo la Federación Provincialde Empresas de Hostelería yTurismo de Granada la primeraorganización empresarial encontar con una herramientacomo ésta que, de una forma

homogénea, ofrece informaciónsobre dónde se encuentran loshoteles asociados a la misma, quéservicios ofrecen y cómo se pue-de acceder a ellos.

Igualmente, Localiza ofrece alos pequeños establecimientosherramientas de promoción y co-mercialización directa de sus ser-vicios mediante un módulo de re-

La Federación de Granada presentael proyecto de promoción Localiza

y provincia granadinas se han agrupadoen un único escaparate con el objetivode mostrar su oferta de servicios bajo unaúnica marca, www.venagranada.com

El proyecto Localiza pretende mejorar el posicionamiento de Granada.

servas que hace posible comer-cializar sus alojamientos o servi-cios de restauración de un mododirecto al cliente final, establecien-do nuevos canales y haciendo alos hoteles más competitivos e in-novadores.

Localiza ofrece además infor-mación cultural y de ocio de la ciu-dad y la provincia.

Se promociona ‘Huesca a la mesa ante la Expo 2008’

La asociación de Huescafirma un convenio con Renfe

SEPTIEMBRE 2008 / 9ASOCIACIONES

Cantabria limitael acceso deautocaravanasLa Asociación Empresarial deHostelería de Cantabria (AEHC)y la Asociación de Campings deCantabria han mostrado su "con-formidad" con la decisión toma-da por el Ayuntamiento deRibamontán al Mar en relación ala limitación de altura máxima parael acceso de vehículos en losaparcamientos del municipio. Tan-to Emérito Astuy Martínez, presi-dente de la AEHC, como JavierAparicio, responsable de Cam-pings, creen que ésta es "una me-dida acertada" para evitar que lasautocaravanas conviertan losaparcamientos de Ribamontán alMar en destino gratuito para pa-sar sus vacaciones. Sin embargo,ambos han subrayado que Somono es una población "hostil al tu-rismo de autocaravanas" —tal ycomo ha señalado AntonioGutiérrez, miembro de la Federa-ción Española deAutocaravanas— debido a que,en el conjunto del municipio, exis-ten suficientes infraestructurasturísticas para atender la deman-da, como es el caso de los cuatrocampings que prestan servicio enRibamontán al Mar. Astuy yAparicio han destacado al respec-to que son precisamente los cam-pings los lugares destinados parahacer "turismo de acampada abajo precio" y que hablar de tu-rismo es hablar de una actividadde ocio unida al pago de una tari-fa "como contraprestación delservicio prestado". Por lo tanto,los titulares de Hostelería y Cam-pings han asegurado que hacerturismo "no debe ser gratis" ni enRibamontán al Mar ni en ningúnotro municipio de Cantabria. Asi-mismo, han manifestado que laactividad turística tiene "carácterreglado", ya que cualquier perso-na registrada en hoteles, casasrurales o campings es identifica-da mediante una ficha de entrada,que informa a la Guardia Civil y ala Policía Nacional de los movi-mientos realizados. De esta ma-nera, según los responsables tu-rísticos, "se elevan los niveles deseguridad" de toda la población,por lo que las autocaravanas "nodeben ser la excepción a la regla",ya que sus usuarios "no dejan deser turistas". Por último, EméritoAstuy Martínez y Javier Apariciohan elogiado la decisión del Ayun-tamiento de Ribamontán al Mar,mostrando así su apoyo al alcal-de y al resto de la Corporaciónmunicipal y han mostrado su de-seo de que esta medida se extien-da a otras localidades de Cantabriacomo Santoña, Noja, San Vicentede la Barquera o Suances.

Riera insta al Consell a ‘optimizar’ la promociónEl nuevo presidente de la Fede-ración Hotelera de Eivissa yFormentera, Juan José Riera, haapostado por que Fomento delTurismo cobre mayor peso enla promoción para "recuperar"a los visitantes, "al tratarse deuna institución independiente,despolitizada y solvente". Rie-ra ha puesto de manifiesto queFomento ha demostrado en sus

75 años de singladura "su efi-ciencia" y ha lamentado que losequipos de gobierno de las dis-tintas administraciones se dedi-quen cada cuatro años a inver-tir importantes cuantías en laredacción de proyectos que noacaban de aplicarse y "dondepriman más las ideologías polí-ticas que las necesidades prác-ticas de las islas".

Según ha explicado, la Federa-ción está "muy preocupada"porque cada vez que hay uncambio de color político "quie-ran hacerlo todo nuevo". Eneste sentido, el presidente hainstado al Consell Insular a quedeje de invertir "cientos y cien-tos de miles de euros en estu-dios" que podrían acometer "apie de calle" si contara, por

ejemplo, con asociados de losClubes de la Tercera Edad,"quienes tendrían una ocupa-ción remunerada". Por último, elnuevo presidente también hapedido a las administracionesque impulsen actuaciones con-juntas con turoperadores y aé-reas con el fin de colaborar en laestabilización y crecimiento delas frecuencias a Eivissa.

San Vicente de la Barquera.

SEPTIEMBRE 2008 10 / ASOCIACIONES

La AEHM y MEC firman unacuerdo de colaboración

El pasado 14 de julio tuvo lugarla firma de un Acuerdo Marcode Colaboración entre la Asocia-ción Empresarial Hotelera deMadrid (AEHM) y Madrid Es-pacios y Congresos (MEC). Fir-maron el Acuerdo el presidentede MEC, Luis Blázquez y el de laAEHM, Jesús Gatell.Este Convenio Marco permitirála firma de acuerdos individua-les entre Madrid Espacios yCongresos y cualquiera de loshoteles miembros de la AEHMque lo soliciten.

Del Convenio íntegro puedendestacarse dos aspectos:

- Sólo los hoteles miembros dela AEHM podrán firmar acuerdosindividuales con MEC en la Co-munidad de Madrid.

-Los convenios individuales decolaboración de cada hotel conMEC establecerán condicionesmutuas especiales.

En el transcurso de la reuniónposterior a la firma, se concretóque Madrid Espacios y Congre-sos facilitará a partir de este mo-

La Asociación Empresarial Hotelera deMadrid (AEHM) y Madrid Espacios y Congre-sos (MEC) con Jesús Gatell y Luis Blázquezcomo máximos responsables respectiva-

Está previsto una reducción de entre el 40% y el 60%La Consejería de Turismo yConsumo de Murcia y la Fe-deración Regional de Empre-sarios de Hostelería de Mur-cia (Hostemur) han firmado unconvenio con el que se prevéreducir el consumo medio deagua de las plazas hotelerasde la Región entre el 40% y el60%.

El texto firmado especificaque la Consejería se compro-mete a subvencionar con60.000 euros, lo que suponeun 70% de la inversión total, laadquisición o renovación delos sistemas básicos de apro-vechamiento óptimo de los re-cursos hídricos en los hote-

Murcia reducirá el consumode agua en los hoteles

mente, han firmado un Acuerdo Marco porel cual se establece la posibilidad de fir-mar acuerdos individuales entre MEC ycualquiera de los hoteles de la AEHM

les asociados a Hostemur, y ala realización de campañas desensibilización de los usua-rios. El resto de la subvención,25.714 euros, será cubierta porHostemur. El consejero de Tu-rismo y Consumo de Murcia,José Pablo Ruiz Abellán, hadestacado que estas actua-ciones "forman parte del de-nominado 'Plan de Aprove-chamiento Óptimo de los Re-cursos Hídricos' que se inicióhace dos años en colabora-ción con Hostemur y que esteaño fija sus actuaciones en laimplantación de unos nuevossistemas de grifería en los ho-teles de la Región".

mento información sobre susactos (reuniones, congresos,eventos deportivos, etc.), pu-diendo los hoteles interesadosrealizar ofertas para los mismos.

Iniciativas como ésta forman parte del Plan de Aprovechamiento Optimo.

La Junta de Gobierno de la Aso-ciación Hotelera de Menorca(ASHOME) ha presentado la nue-va página web institucionalwww.ashome.es.

Los establecimientos asocia-dos podrán acceder a todo tipode información, desde circulares

ASHOME presenta su nuevaweb institucional

informativas a legislación vigen-te en el ámbito turístico. Además,podrán disfrutar de un servicio deBoletines de Noticias a través delcual se informará a los estableci-mientos asociados de los acon-tecimientos más importantes re-lacionados con sus intereses.

La nueva página web de ASHOME ofrece todo tipo de información de interés.

Jesús Gatell (izda.) y Luis Blázquez, durante la firma del acuerdo.

Próximamente informaremos so-bre la forma de realizar los acuer-dos individuales entre cada es-tablecimiento que lo desee yMEC.

Aprender a seleccionar personal cualifica-do es el objetivo de un novedoso proyectoideado por Asolan para el sector turísticode Canarias y financiado por el Servicio

La patronal turística de Lanza-rote Asolan ha presentado lasesión final del proyecto pilo-to Hosturselec que permitirá lateleformación online de los res-ponsables de recursos huma-nos y selección de personal enlas empresas turísticas de Ca-narias. Este proyecto cuentacon el apoyo del Servicio Ca-nario de Empleo y de la UniónEuropea a través del FondoSocial Europeo. La Escuela deAdministración de Empresasde Barcelona EAE ha asistidotécnicamente a ASOLAN en lacreación y puesta en marcha deeste sistema de formación, pio-nero en España, según ha re-señado el presidente de losempresarios turísticos de Lan-zarote, Francisco Armas López.

La Asociación presidida porFrancisco Armas López hadado a conocer, durante variassesiones de trabajo, los direc-tivos en recursos humanos delas quince empresas participan-tes en el proyecto piloto el sis-tema de implementación a tra-vés de Internet. Un grupo devoluntarios del sector hotele-ro con cargos de función deRRHH y de responsabilidad enlos departamentos han tenido

a su disposición, a través de unCD ROM que les fue facilitado enuna sesión inicial desarrolladahace unos meses en las islas deLanzarote y Tenerife, unos cues-tionarios y ejercicios prácticosdonde podrán elaborar perfiles decompetencias para puestos deter-minados durante seis semanas.Con este encuentro, las empresas

Asolan presenta la experiencia pilotodel proyecto Hosturselec

Canario de Empleo. La experiencia persi-gue que, a la la hora de seleccionar el per-sonal, se haga "de forma más cuidadosa"para mejorar la calidad en el servicio

Hosturselec busca mejorar los procesos de contratación de empleados.

turísticas de Lanzarote que parti-ciparon en esta fase piloto, hanaportado sus valoraciones y su-gerencias o los aspectos a mejo-rar o a incluir en el contenido deese producto formativo con elobjeto de proceder a ajustes yconfigurar un producto que en unfuturo podría pasar a formar partede los planes de formación del SCE..

SEPTIEMBRE 2008 / 11INFORME COYUNTURAL

El Observatorio prevé que el sector hotelero seguirácreciendo pese al escepticismo de los empresariosLa rentabilidad se resentirá debido al crecimiento de los costes y el mantenimiento de los preciosEl Observatorio de la Industria Hotelera prevéque, pese a la situación económica actual, el sec-tor registrará este año un crecimiento similar al

"bueno" de 2007, un pronóstico de "moderado op-timismo" que no comparten los responsables dela Federación Hotelera de la Comunitat Valencia-

na. Además, la capital se destaca como el cen-tro turístico más importante de la ComunidadValenciana en cuanto al turismo extranjero

El Observatorio de la industriaHotelera que se ha presentadoen Valencia es un estudio deperspectivas para el segundocuatrimestre de 2008, elaboradoa partir de los datos de la Con-federación Española de Hotelesy Alojamientos Turísticos(CEHAT) por la consultoraPriceWaterhouseCoopers.

En él se asegura que, pese aque el sector "no es ajeno a lacrisis, sigue una línea de creci-miento" por factores como la"gran diversificación" y el nivelde calidad obtenido desde haceaños con las inversiones. Losprecios serán similares a los delsegundo cuatrimestre de 2007,por lo que "la rentabilidad se vaa resentir" debido al aumentodel precio de los alimentos y delos carburantes.

El sector, han indicado desdela consultora, "no va a ser ca-paz de trasladar el aumento delos costes a los precios, por loque éste será uno de los pará-metros más castigados" y la"rentabilidad será peor que enel mismo periodo del ejercicioanterior".

Para los responsables deCEHAT, los datos del observa-torio se convertirán "en una he-

rramienta de extrema utilidad"para el sector y para las Admi-nistraciones Públicas, de las quelos empresarios han reclamado"una mayor coordinación y másayuda económica" para adaptarlas estrategias y lograr mayorcompetencia.

En el acto de presentación deeste estudio, la secretaria auto-nómica de Turismo, VictoriaPalau, ha anunciado que en bre-ve se pondrá en marcha un ob-servatorio autonómico con elque la Conselleria pondrá a dis-posición de los empresarios, através de Internet, toda la infor-mación que pueda ayudarles ensus políticas empresariales defuturo "con datos del propiosector".

Palau ha dicho que, "con cri-sis o no", lo evidente es que seconstatan unos cambios de há-bitos en los consumidores "y larealidad turística es distinta".

En ese sentido, tanto los res-ponsables de la CEHAT comode los hoteleros valencianoshan coincidido en que el perio-do de estancia de los turistas esmenor, no se concentra en losmeses de verano y, pese a la si-tuación económica, "no se re-nuncia a las vacaciones" aun-

que sean más cercanas al lugarde residencia y más cortas.

En el estudio se refleja, conlos resultados de una encuestaformulada a los empresarios ho-teleros de todas las provinciasespañolas que están en laCEHAT (más de 1,5 millones deplazas hoteleras), que laspernoctaciones tendrán en elsegundo cuatrimestre un nivelsimilar con un aumento de turis-tas españoles, dada la menor ca-pacidad adquisitiva. En cuantoa los extranjeros, aumentarán losde Francia, Alemania y paísesnórdicos, por su mejor situacióneconómica.

La oferta hotelera "no experi-mentará grandes cambios en eseperiodo, sólo tendrá una ciertaralentización" y la estancia me-dia, según han insistido, segui-rá disminuyendo mientras au-mentarán las cortas y las fórmu-las de intermediación para ges-tionar los viajes.

Respecto a los esfuerzospromocionales, los hotelerosrealizarán una mayor inversiónpero con formas "innovadoras"para adaptarse al perfil del nue-vo cliente. El optimismo del sec-tor ante el verano radica en quela demanda no muestra ningún

signo de agotamiento, lo quemantendrá los ingresos en unnivel similar a 2007.

Sin embargo, en el informe decoyuntura de la Industria Hote-lera de la Comunitat del primersemestre de 2008 de la Federa-ción Hotelera valenciana, se re-fleja una disminución de ocupa-ción en las tres provincias, delos precios y de la duración delas estancias, entre otros facto-res.

Ante esa situación, han pe-dido una mayor inversión porparte de la Generalitat en esesector ya que es de los que "ti-ran más de la economía valen-ciana".

Por otro lado, se ha observa-do en toda España una ciertaralentización en la creación denuevos proyectos hoteleros,debido a la influencia coyuntu-ral del sector inmobiliario no va-cacional.

Más gasto extranjeroLa espectacular transformaciónque ha sufrido la ciudad de Va-lencia en los últimos cinco añosha hecho que la capital de la Co-munidad Valenciana haya absor-bido entre enero y mayo el ma-yor porcentaje del incrementodel gasto de los turistas extran-jeros que visitaron la Comuni-dad y que dejaron un total de1.629 millones de euros, un10,3% más que en el mismo pe-riodo de 2007.

El atractivo de Valencia, ciu-dad que prácticamente compiteya turísticamente con Barcelo-na, el hecho de que el perfil desu visitante sea el de un turistaurbano y de congresos que gas-ta un 60% más que el de, porejemplo, sol y playa, y la faltade eventos en ciudades comoAlicante y Benidorm, explicanel hecho de la Costa Blanca ten-ga que recibir cinco veces másturistas extranjeros que Valen-cia para lograr la misma factura-ción, según admitieron fuentesde las dos patronales hoteleras:la Asociación Provincial de Ho-teles y Hosbec y, desdeServigroup, la principal cadenahotelera de la Comunidad Valen-ciana.

La encuesta sobre el gasto tu-rístico hecha pública por el Mi-nisterio de Economía revela queen la Comunidad Valenciana fuedonde más creció el gasto turís-tico de los extranjeros hastamayo,más incluso que en Canarias,donde es temporada alta. Segúnlos datos, el gasto medio porviaje alcanzó los 777,6 euros conuna estancia media de 12 díasen el segmento de sol y playa yde cinco en el urbano, el másrentable, de ahí que la provinciaesté en desventaja con Valencia.

Un informe del Instituto Na-cional de Estadística sobre elgasto de los turistas que llegana España confirma que los visi-tantes de sol y playa (ocio) son,junto a los viajeros que visitana la familia y los que lo hacencomo fin de sus estudios, losque menos invierten en sus va-caciones, con un gasto mediodiario de 85 euros, cifra por de-bajo del gasto medio turísticonacional (93 euros) y a años luzde los 224 euros que emplea unturista de negocios. "Valencia hapasado en los últimos cincoaños de ser una ciudad gris a laque había que ir porque habíaque ir a convertirse en una capi-tal atractiva y al final se reco-gen los resultados". La frase deJavier Luri, presidente de laAsociación Provincial de Hote-les de Alicante y, circunstancial-mente, de la Federación Hotele-ra de la Comunidad Valenciana -50.000 plazas repartidas por Ali-cante, Valencia y Castellón- re-sume la reacción de los empre-sarios turísticos de la CostaBlanca tras conocer que la Ciu-dad del Turia se había llevado elmayor porcentaje del incremen-to del gasto del turismo extran-jero. "Ha crecido mucho y bien,la integración del mar con la ciu-dad se ha hecho con calidad,tiene la Ciudad de la Artes y laCiencias, infraestructuras decongresos, un auditorio espec-tacular. Ya hemos advertido deque Alicante necesita el Palaciode Congresos, eventos...", su-brayó Luri. Opinión compartidapor Vicente Marhuenda, geren-te de la asociación alicantina,quien apuntó, además, que "Va-lencia tiene yamás hoteles que Alicante y losque ha abierto son de 4 y 5 es-trellas".

Por su parte, José MaríaCaballé, presidente de la cade-na Servigroup, principal grupohotelero de la Comunidad Valen-ciana tiene claro que "el produc-to de Valencia es muy diferenteal nuestro, pero está claro quehan sabido hacerlo, tienen bue-nos comercios, ofertas atracti-vas de ocio y me consta quemuchos turistas extranjeros conalto poder adquisitivo que lle-gan a la provincia visitan Valen-cia para comprar".

Por último, Javier García, vi-cepresidente de Hosbec, subra-yó que "Benidorm, que puso enel mapa turístico a la Comuni-dad Valenciana, ha sido siemprela gran ignorada por la Adminis-tración. Alicante tiene al menosla Volvo Ocean Race, Valencia laFórmula I, Castellón el Masterde Golf pero en Benidorm, cuar-ta marca turística de la Comuni-dad Valenciana no se ha hechonada".El Observatorio de la Industria Hotelera ha sido elaborado por CEHAT y la consultora PriceWaterhouseCoopers.

SEPTIEMBRE 2008COMUNICACIÓN 14 /

www.canalcehat.tvA dos meses de la celebración del Congreso de Empresa-rios Hoteleros organizado por la CEHAT y ya en el siglo XXI,no es de extrañar que hayamos puesto en marcha un canalde televisión por Internet para dar a conocer las novedades

El día 5 de noviembre dará co-mienzo este Congreso en la ciu-dad de Zaragoza, que se exten-derá hasta el día 8. Como es ha-bitual, alternaremos las sesionesformativas con un nivel muy altoen cuanto a las ponencias e in-vitados durante el día, con unprograma de actividades paralas noches y los acompañantes.En anteriores números de estemismo periódico, ya dimos lasindicaciones de cómo conocertodos los detalles a través de laweb de CEHAT(www.cehat.com) en la sección‘Congreso’. En esta sección en-contrarán lo relativo al progra-ma de ponencias y acompañan-tes, hoteles de alojamiento ysede, miembros de los comitésde honor y de organización eincluso la ficha de inscripción,que puede realizarse on line.

Como también recordarán,una de las principales noveda-des de este Congreso ha sido lautilización de la filosofía web 2.0para dar contenido a las ponen-cias. Han sido las opiniones de600 hoteleros las que han deci-dido los temas a tratar durantelos días de trabajo. En la Confe-

deración apostamos muy fuertepor las nuevas tecnologías y noqueremos dejar pasar la oportu-nidad de introducir una nove-dad más. Esta vez ha sido uncanal de televisión por Internet.Probablemente ya hayan vistoustedes el primer anuncio denuestro Congreso mediante unaentrevista televisiva a nuestroPresidente, Juan Molas así comoa uno de los patrocinadores deeste Congreso como es Pikolin.Ha sido posible gracias al acuer-do de colaboración alcanzadocon uno de los patrocinadoresde nuestro Congreso, 5ª Aveni-da, empresa dedicada a la edi-ción de imágenes de actos yeventos por Internet, video con-ferencias y todas las utilidadesderivadas de la transmisión porInternet de datos multimedia.Hemos creado un canal en In-ternet a través del cual se difun-dirán distintas entrevistas quese realicen para promocionar elcontenido del Congreso. El pri-mer avance informativo de 2 mi-nutos de duración se envió enel mes de Julio y los siguientesse difundirán igualmente me-diante e-mail a mitad de septiem-

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Rogamos envíen Copia Debidamente Cumplimentada al Nº de Fax :91 556 73 61 o a: cehat@cehat.com.Indicando Alta o Renovación y con la orden de domiciliación bancaria donde se cargarán 100 Euros.Pueden usarse fotocopias de este impreso, o puede solicitar Ejemplares a su Asociación o a CEHAT.

bre y octubre. Además, en ca-nal TV del Congreso, disponi-ble 24h al día en http://www.canalcehat.tv, se colgarántodos los elementos multimediade carácter informativo que segeneren para informar y promo-cionar el Congreso de Empresa-rios Hoteleros. Durante el desa-rrollo del Congreso se grabarán

todas las ponencias y conferen-cias, al efecto de crear una basedocumental. Los patrocinadoresdel Congreso también verán re-conocida su colaboración con larealización de un reportaje es-pecial de la Feria dePatrocinadores. Este canal TV esla base para la futura difusiónde eventos y jornadas de la Con-

federación a través de Internetde forma que puedan ser segui-dos, en directo y online, desdecualquier punto de España. Encualquier caso, la informaciónactualizada del Congreso y desu contenido pueden encontrar-la en la web de la ConfederaciónEspañola de Hoteles:www.cehat.com.

SEPTIEMBRE 2008 INSTITUTO TECNOLÓGICO / 23

El Instituto Tecnológico Hotelero y Segittur alcanzan unacuerdo para promover la innovación en el sectorEl acuerdo incluye la programación de jornadas sobre formación y difusión sobre determinados temas

parte del conjunto de iniciativas previstas den-tro del Plan del Turismo Español Horizonte 2020y en él participarán 14.000 empresas hoteleras

El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha fir-mado un acuerdo de colaboración con la So-ciedad Estatal para la Gestión de la Innova-

ción y las Tecnologías Turísticas, S.A (SEGITTUR)cuyo objetivo principal es impulsar la innova-ción en el sector hotelero. Este acuerdo forma

En concreto, el eje Nueva eco-nomía turística del Plan Horizon-te 2020 destaca la necesidad deimpulsar un nuevo modelo de in-novación para el conjunto delsistema, mejorar la capacidadcientífica y tecnológica y aumen-tar la efectividad y eficiencia delos procesos de gestión.

El acuerdo, firmado por elpresidente del ITH, José Guiller-

mo Díaz Montañés, y el presi-dente de SEGITTUR, JavierBustamante Moreno, da res-puesta a esta situación median-te un Programa de Sensibiliza-ción en materia de innovaciónque mejorará la información y elconocimiento de los hoteleros,lo que les permitirá planificar ygestionar la competitividad tu-rística.

Con este programa, en el queparticiparán 14.000 empresashoteleras y 198.000 profesiona-

les del sector, se pretende satis-facer las nuevas demandas delos consumidores, así como lasexigencias del mercado, todoello con el único objetivo demejorar la competitividad delsector hotelero español.

AccionesEntre las acciones previstasdentro de este programa dirigi-

do especialmente a las pymes,se incluyen jornadas de forma-ción y difusión que se centra-rán en tres aspectos: el turismoy la nueva economía; áreas deinnovación en el sector hotele-ro, con especial atención a ladifusión de buenas prácticas; yapoyo a la innovación, de talmanera que se informará sobrela diversas ayudas de I+D+i alturismo y a la innovación en elsector, desde todos los ámbitosde la administración.

‘Con todas estas actuaciones se prepararáal sector para dar respuesta a los nuevos retos

y demandas del mercado turístico, que vandesde la aparición de nuevos destinos a las

nuevas necesidades del cliente’

Buenos Aires ha sido la ciudadescogida para celebrar el primerseminario sobre innovación en elsector hotelero argentino, una jor-nada encabezada por el secreta-rio general del ITH, RamónEstalella y Jaime Pons, su Jefe deProyectos y Marketing.

Estalella y Pons aportaron susconocimientos sobre sistemas degestión de destinos, web 2.0 asícomo en innovación en el área derestauración. Las jornadas cele-bradas en el Sol Meliá de BuenosAires congregaron a casi un cen-tenar de personas interesadas enconocer las premisas esencialessobre cómo aprovechar las opor-tunidades en este momento decambios.

El viaje ha servido además paraestrechar lazos con la Asociaciónde Hoteles de Turismo de la Re-pública Argentina (AHTRA),unos vínculos que empezaron agestarse en la pasada feria de tu-rismo FITUR y que finalmente sehan materializado fructíferamente.Carlos Enrique Meyer, Secretariode Turismo de Argentina y

El Instituto Tecnológico Hotelero como referentepara los empresarios hoteleros de Argentina

De izquierda a derecha Javier Bustamante, Joan Mesquida y José Guillermo Díaz Montañés.

Leonardo Boto, Director Nacionalde Gestión de Calidad Turística,se mostraron muy interesados enconocer los últimos proyectos delITH en materia de innovación ysistemas de gestión de destinosdejando la puerta abierta a futu-ras colaboraciones y alianzas.

La temática del encuentro es-tuvo centrada en la revolución deInternet y el nuevo marketing tu-rístico. La irrupción de Internet enla industria hotelera ha marcadoun antes y un después para todaslas empresas. Pocos son los quedesconocen el poder e importan-cia que el concepto Web/Travel2.0 está adquiriendo en la gestióndel sector turístico. Es por ello queel ITH hace más de 2 años comen-zó a introducir este aspecto en susponencias con la intención deadelantarse a este rotundo cam-bio en las estructuras de los mo-delos de negocio que, sin duda,ha despertado un gran interésentre el sector turístico mundial.Los representantes del ITH asi-mismo mantuvieron un encuentrocon Miguel Ángel Cuberos, Se-

cretario Ejecutivo del InstitutoNacional de Promoción Turísticade Argentina. La reunión surgidaa raíz del encuentro con el Secre-tario de Turismo sirvió para reali-zar una presentación exhaustivadel Sistema de Gestión de Desti-nos. Cuberos mostró gran interéspor implantar un sistema que per-mita promocionar y vender undestino a través de todos los ca-nales comerciales.

Por su parte, GuillermoLavallen, Presidente de laAHTRA, que actuó como anfi-trión durante toda la estancia delos miembros del ITH, se mostróencantando con las aportacionesde Estalella y Pons para capacitara los profesionales del sector enel uso de nuevas herramientasque aumenten la competitividaddel sector hotelero argentino.

Tanto Ramón Estalella comoJaime Pons valoran muy positiva-mente este viaje que ha servidopara que el ITH dé a conocer susproyectos fuera de nuestras fron-teras, abriendo así nuevas vías decolaboración.

Además de las jornadas, elprograma prevé la publicaciónde una guía de innovación parael sector, así como la creaciónde un mapa de las ayudas exis-tentes, en el que también se in-formará sobre la cuantía o lascondiciones para su solicitud,

entre otros muchos aspectos.Con todas estas actuaciones

se preparará al sector para darrespuesta a los nuevos retos ydemandas del mercado turístico,que van desde la aparición denuevos destinos, las nuevas ne-cesidades del cliente pasando por

supuesto por su adaptación a lasnuevas tecnologías. En definitiva,este acuerdo tiene como objetivosensibilizar al sector sobre la si-tuación actual y la necesidad deintroducir la innovación, el cono-cimiento y la gestión del turismoentre los hoteleros.

Este encuentro abre nuevas vías de colaboración entre CEHAT y AHTRA.

SEPTIEMBRE 2008INSTITUTO TECNOLÓGICO24 /

El hotel AC Cuzco fue el esce-nario escogido para presentarlas actividades desarrolladaspor el Instituto a lo largo de2007. La reunión que congregóa distintas personalidades delmundo de la hotelería contó conuna exposición sobre Travel 2.0,una herramienta que está cam-biando la relación entre el clien-te y la empresa.

La junta directiva del ITH,presidida por José GuillermoDíaz Montañés, disfrutó el pa-sado 2 de julio de una tranquilaasamblea de socios y obtuvo unrespaldo abrumador a su terceraño de gestión al frente de la en-tidad, al aprobar por amplia ma-yoría la liquidación del pasadoejercicio económico 2006/07.

A continuación Álvaro Carri-llo, Director General del ITH,hizo un balance de los distintosproyectos y actividades del Ins-tituto a lo largo de sus casi cua-tro años de existencia. Esta pre-sentación sirvió también paraque los socios conocieran per-sonalmente a Carrillo, Directordel ITH desde el pasado mes deenero.

A través de sus explicacio-nes, los asociados conocieronde primera mano los avancesrealizados en proyectos comoEficiencia Energética, que ha co-

menzado en Canarias pero conel firme propósito de extendersea todo el país. También habló deproyectos más consolidadoscomo Redhotech, que agrupa alos agentes más destacados delsector hotelero para establecerprioridades tecnológicas y deotros como la Factura Electróni-ca, que permiten una mayor efi-ciencia en la gestión así comouna reducción de errores y cos-tes.

Con respecto al futuro delITH, Álvaro Carrillo señaló suinterés en que "continúe apor-tando ideas novedosas que di-ferencien y aporten un mayorvalor al servicio ofrecido". Losasistentes recibieron un CD conla memoria anual del ITH queincluye un desglose completo detodas las actividades realizadasdurante 2007.

Al finalizar el análisis de lagestión anual, Jaime Pons, Jefede Proyectos y Marketing delITH, explicó el sistema Travel2.0. Durante su exposición Ponsafirmó que es "esencial que loshoteleros se den cuenta de queel turista actual tiene herramien-tas para hacerse escuchar e in-fluir en las decisiones de otraspersonas, determinando que lle-guen o no a ser futuros clientesde nuestro hotel". Las explica-

ciones de Pons suscitaron unanimado debate en el que losasistentes coincidieron con lastesis del ponente y se mostraronmuy interesados en conocer mássobre estas herramientas. Losasistentes a la asamblea recibie-

ron una carpeta que incluía un‘Glosario de Términos y Expresio-nes de Internet y la Web 2.0’. Estaes una iniciativa del ITH para fa-miliarizar a los hoteleros con elnuevo lenguaje de la web acer-cándoles así a la mentalidad del

El Instituto Tecnológico Hotelero hace balance de losproyectos realizados en su tercera asamblea de sociosEl Director General del ITH, Alvaro Carrillo, mostró los resultados de diferentes iniciativas como Redhotech

nuevo usuario. Una vez conclui-da la asamblea, José GuillermoDíaz Montañés agradeció a todoslos socios su interés y apoyo alITH invitándoles a compartir lacomida con la junta directiva delITH.

En la asamblea se hizo un balance de los casi cuatro años de existencia del Instituto Tecnológico Hotelero.

Ramón Estalella, durante la jornada que se celebró en Fuerteventura.

BOLETIN DE INSCRIPCIÓN AL ITHCUADRO ADJUNTO PARA RELLENAR LA SOLICITUD

Yo,D/Dña. ...........................................................................................en calidad de .......................................................................................solicito al Presidente del Instituto Tecnológico Hotelero que se me incluyacomo socio en esta entidad y me comprometo a cumplir con los estatutosy obligaciones a los que como tal me obliga.Atentamente,Fdo.

En ............................................... a .....................................................

B1 B2

(marcar con una cruz las opciones correspondientes)

Categoría........ Empresa HoteleraOrganizaciones EmpresarialesSocio ProtectorSocio HonorarioProveedores; profesionales, Entidades educativas

Grupo*............ Grupo I Grupo II Grupo III Grupo IV Grupo VTipo*.............. A B3 C1 C2 ED F

Nombre empresa.......................................................CIF/NIF................Persona de contacto / cargo ..................................................................Dirección ............................................................................................Teléfono........................................ Fax ...............................................Correo electrónico ..................................... web ...................................CCC ..................................................................................................Fecha.................. Firma solicitante.......................................................

Grupo Descripción Otros datos Tipo

E M P R E S A SHOTELERAS

Menos de 50 plazasDe 50 a 250 plazasDe 250 a 500 plazasDe 500 a 1.000 plazasDe 1.000 a 2.000 plazasDe 2.000 a 5.000 plazasDe más de 5.000 plazas

Asociaciones, federaciones...

Profesionales. Sólo con NIFindividualEscuelas, Universidades,asociaciones profesionalesProveedores hasta 1.000.000de facturaciónProveedores entre 1 y10.000.000 de facturaciónProveedores. Más de10.000.000 de facturaciónAdministraciones PúblicasPersonalidades de reconocidoprestigio

AB1B2B3CDE

C

A

C1

C2

D

F

F

E

150 euros300400500600

1.5003.000

1.000

150

1.000

3.000

6.000

9.000

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-

300 euros600800

1.0001.2003.0006.000

2.000

300

2.000

6.000

12.000

18.000

-

-

ORGANISMOSEMPRESARIALES

PROVEEDORES,PROFESIONALESYENTIDADESEDUCATIVAS

SOCIOS PROTECTORES

SOCIOS HONORARIOS

I

II

III

IV

V

C u o t aanual

Cuotaentrada*

SOLICITUD DE INSCRIPCIÓN

(*ver cuadro adjunto y marcar las opciones correspondientes)

Los asistentes a la reunión recibieron una carpeta con un ‘Glosario de Términos y Expresiones de Internet y la Web 2.0’.

SEPTIEMBRE 2008 / 25INSTITUTO TECNOLÓGICO

La compañía Buderus amplía la lista de socios del ITH

A la izquierda, el director de Ventas en España de Buderus, Atanasio Rodríguez Navarro, junto con el presidente del ITH, José Guillermo Díaz Montañés.

La Universidad InternacionalMenéndez Pelayo de Santanderfue el escenario escogido paraorganizar este encuentro sobre‘Innovación Y Creatividad, Ba-ses De La Competitividad DeLa Nueva Gestión Hotelera’. Elevento fue inaugurado por elSecretario de Estado de Turis-mo, Joan Mesquida, y contócon la participación de JaimePons, Director de Proyectos yMarketing del Instituto Tecno-lógico Hotelero (ITH). Pons in-tervino en una mesa redondaque analizó las posibilidadesque Internet ofrece al Marke-ting. En la mesa, moderada porCarlos Abella, Director Generalde Comercialización de Parado-res, intervinieron JavierGonzález-Soria, Director de Tu-rismo de Google y Juan Guerre-ro, Director de Marketing deSegittur. Por cuarto año conse-cutivo, Paradores ha organiza-do este ciclo de conferencias ydebates, en esta ocasión bus-cando la orientación para afron-tar los retos de futuro del sec-

El ITH y Paradores apuestan por la creatividad paraser competitivos en el sector hotelero

tor, que sólo con una apuesta cla-

El Instituto Tecnológico Hote-lero acaba de incorporar a susfilas a Boderus, una empresa lí-der del sector de las energías,filial de Bosch y experta en ener-gía solar térmica.

El convenio marco firmadopor Atanasio Rodríguez Nava-rro, Director de Ventas en Espa-ña de Buderus y José GuillermoDíaz Montañés, Presidente delITH, permitirá que ambas enti-dades estrechen sus relacionesy aúnen esfuerzos en futuras co-laboraciones. Tanto Díaz Mon-tañés como Rodríguez Navarrocoincidieron en destacar la im-portancia de este acuerdo paradesarrollar iniciativas conjun-tas de ámbito nacional e inter-nacional.

Buderus es una marca inter-nacional perteneciente al GrupoBosch dentro de la divisiónBosch Termotecnia. Se dedica aldesarrollo, fabricación y distri-bución de aparatos de calefac-ción, agua caliente sanitaria yenergía solar térmica. Como em-presa líder e innovadora en elsector de calefacción, ofrece almercado una amplia gama deproductos de alta calidad, efi-ciencia energética, respeto almedio ambiente y larga vida útilcada vez más optimizados, me-jorando su rentabilidad, calidade imagen.

Con la firma de este conve-nio, el ITH continúa con su po-lítica de alcanzar alianzas conaquellos proveedores que pue-dan aportar un valor añadido alsector hotelero español.

La adhesión de Buderus, unafirma de calidad y prestigio,comprometida con la innova-

ción, representa la firme deter-minación del ITH de avanzar en

el área de la eficiencia energéti-ca, un campo en el que el Insti-

tuto Tecnológico Hotelero seestá posicionando desde hace

ya tiempo como referente delsector.

ra por la innovación y la creativi- dad pueden garantizar la compe- titividad del sector a largo plazo.

La innovación y la creatividad son dos pilares fundamentales para los hoteles a la hora de incrementar su competitividad.

SEPTIEMBRE 2008TRIBUNA JURÍDICA DE GARRIGUES 26 /

Además de los condicionantesmacroeconómicos, la dinámicaturística para 2008 se verá, a suvez, influida en mayor o menormedida por los siguientes facto-res:- La creciente capacidad competi-tiva de los países del mediterrá-neo oriental, especialmente Egip-to, Turquía, Croacia, Marruecosy Túnez.- La oportunidad que supone laapertura de nuevas conexionesferroviarias de alta velocidad quedebiera propiciar el aumento delos viajes turísticos interiores a losnuevos destinos conectados porel AVE.- La celebración de la EXPO 2008en Zaragoza.

Por todo ello, el año 2008 está sien-do complejo para el sector turísti-co y propicio para la introducciónde políticas de corrección y mejo-ra en la gestión integral de lasempresas, donde las políticas deRSE se perfilan como un reto, y almismo tiempo, una oportunidad.Desarrollo turístico sostenible yRSE:

Según la Organización Mun-dial del Turismo (OMT), los obje-tivos a perseguir para alcanzar ymantener la sostenibilidad en elsector turismo son :1. La viabilidad económica2. La prosperidad local3. La calidad del empleo4. La equidad social5. La satisfacción del visitante6. El control local7. El bienestar de la comunidad8. La riqueza cultural9. La integridad física10. La diversidad biológica11. La eficiencia en el uso de losrecursos12. La pureza ambiental

Las políticas de RSE en las em-presas más directamente vincula-das con la actividad turística sonpercibidas actualmente como unvalor añadido para un turismo decalidad, respondiendo simultá-neamente a una necesidad intrín-seca social, ambiental y económi-ca, y a unos clientes cada vez más

comprometidos con su responsa-bilidad como turistas.

El sector turístico, y más con-cretamente el sector hotelero, pue-de y debe integrar en sus políti-cas estratégicas valores de res-ponsabilidad relacionados conlos puntos anteriores. Para ello,el gobierno de la empresa debeconseguir incorporar a su estra-tegia aquellos aspectos que for-men parte de una política de RSEfirme y eficaz.

Un sistema de gestión de la RSEtiene que enfocarse a la reducciónde determinados riesgos corpo-rativos, como el reputacional o elambiental, a mejorar la gestión dela información, a facilitar la adop-ción de decisiones corporativasambientales y/o sociales, y a me-jorar la imagen de la empresa fren-te a la totalidad de susstakeholders.

Así, la empresa deberá estable-cer los estándares internos comu-nes para el establecimiento de es-trategias y políticas de RSE, di-rectrices para el establecimientode objetivos y proyectos y siste-mas de gestión de la información,tanto interna como externa.Un modelo adecuado de gestiónde la RSE recogerá los siguien-tes contenidos:- Misión, visión, valores y objeti-vos del modelo.- Estándares para las Políticas deRSE y revisión de las existentes -Directrices estratégicas de actua-ción.- Estructura organizativa y res-ponsabilidades – Cuadro de man-do de la RSE: - Funciones del Consejo deAdministración de la empresa parala RSE. - Funciones de los Directorescorporativos implicados en lagestión de la RSE. - Otras funciones.- Planificación y seguimiento. - Definición de indicadores yflujos de información. - Directrices y proceso parala definición de objetivos y pro-yectos en materia de RSE.- Mecanismos de control. - Seguimiento de indicadores,resultados y gestión de lasauditorías de RSE, nivelesorganizativos de consolidación yvalidación de la información y delcumplimiento de los objetivos.- Reporting externo.- Definición de los canales a em-plear para la difusión a tercerosde la información en materia deRSE.

En cuanto a posibles estándarespara la implantación de sistemasde gestión de la RSE en hoteles,cabe destacar la futura apariciónde la Norma-Guía para la implan-tación de Sistemas de Gestión dela Responsabilidad CorporativaISO 26000, así como la reciente pu-blicación de la Norma RSE 165010de AENOR. En cualquier caso, la

RSE en establecimientos hotele-ros puede caracterizarse por lo si-guiente:1. Establecimiento de un códigoético de conducta y seguimientopor todos los empleados.2. Designación de responsabilida-des relacionadas con el desarro-llo sostenible.3. Preocupación por el alto nivelde satisfacción de los clientes, mi-nimizando los impactos al entor-no ambiental y sociocultural. Paraintegrar la gestión ambiental en lagestión global de la empresa, esrecomendable el seguimiento demodelos reconocidos tales comoISO 14001 o el Reglamento euro-peo EMAS.4. Creación y garantía de un en-torno de trabajo digno y agrada-ble para las personas que formanparte de la empresa, fomentandola conciliación de la vida familiary laboral, la seguridad y salud enlos puestos de trabajo, etc.

5. Contratación de personal localy establecimiento de programasde formación apropiados.6. Financiación / apoyo de pro-gramas para el fomento de la eco-nomía y cultura locales.7. Política de proveedores y com-pra responsable.8. Fomento de la sensibilizaciónambiental y sociocultural local, nosólo de los empleados, sino tam-bién de los clientes.9. Prevención del turismo no res-ponsable, manteniendo el controlde las actividades del hotel.

Para finalizar, es importante des-tacar que una adecuada gestiónde la RSE se traduce en una seriede ventajas:- Impulsa la definición de la es-trategia de la compañía yrefuerza los objetivos estratégi-cos.- Detecta las posibles carenciasde la gestión corporativa y con-

tribuye al objetivo de mejoracontinua.- Establece la identificación deintereses, herramientas y mediospara la consecución de los ob-jetivos de la compañía.- Fomenta la transmisión del co-nocimiento y fortalece la comu-nicación interna y externa, esta-bleciendo vínculos de colabo-ración entre los diferentes de-partamentos de la compañía, yde ésta con sus stakeholders.- Aumenta la competitividad yla excelencia en la gestión, apor-tando una mejora en imagen dela organización como empresacomprometida.- Mejora las relaciones del per-sonal, ayudando a fomentar unclima interno de participación.- Fomenta la optimización en lautilización de los recursos no re-novables.- Minimiza el riesgo de incum-plimientos normativos.

Las previsiones económicas ponen de ma-nifiesto que el consumo turístico manten-drá una continuidad en la tendencia bajis-ta de crecimiento durante este año, den-

tro de un contexto de posibles riesgos quepodrían complicar aún más la situacióncomo las presiones de los precios de lasmaterias primas, la inflación, la crisis

Sistemas de Gestión de la Responsabilidad SocialEmpresarial (RSE) en el sector hotelero

crediticia o la situación del sector inmobi-liario. En este contexto, las Políticas deResponsabilidad Empresarial (RSE) se de-ben considerar como una oportunidad

DELIA GARCÍA GÓMEZ

CONSULTORA DE GARRIGUES

MEDIO AMBIENTE

Las políticas medioambientales y de sostenibilidad en los hoteles son algunas de las actuaciones en el marco de la RSE.

SEPTIEMBRE 2008 LABORAL / 27

Pactos de jubilación forzosa en la negociacióncolectiva y sentencias de los tribunalesUn tribunal de la comunidad europea ha sido el último en pronunciarse sobre esta cuestión

La jubilación está regulada en elartículo 161 y siguientes de la LeyGeneral de la Seguridad Social yconsiste en una pensión vitaliciaque se reconoce en las condicio-nes, cuantía y forma que se deter-minen reglamentariamente, siem-pre y cuando se tenga cubiertoun periodo mínimo de cotizaciónque, hoy en día, es de quinceaños, de los cuales al menos dosdeberán estar comprendidos den-tro de los quince años inmediata-mente anteriores al momento decausar derecho para acceder a lamisma. La edad de referencia ac-tual para acceder a la jubilacióncumplidos los requisitos es de 65años; ahora bien, para determina-dos colectivos de trabajadores yen atención a su trabajo,penosidad, toxicidad, peligrosi-dad e insalubridad (por ejemplo,mineros), esa edad podrá adelan-tarse.

Una de las preguntas más co-munes con las que nos encontra-mos al hablar de jubilación es sillegada la edad establecida paraacceder a esa situación, debemosobligatoriamente jubilarnos o no.Dicho en otras palabras ¿se pue-de continuar trabajando una vezalcanzada la edad de jubilación, oes obligatorio el jubilarse?

Tal pregunta, al tiempo depromulgarse el Estatuto de losTrabajadores (1980), fue objeto deuna importante polémica ante laposibilidad, a tenor del primer pá-rrafo de su disposición adicionalquinta, de proceder a la extinciónde la relación laboral por el simplehecho de alcanzarse la edad dejubilación.

La polémica generada alcanzóal ámbito jurisdiccional con mul-titud de pronunciamientos dispa-res hasta que el Tribunal Consti-tucional, en su sentencia 22/1981de 22 de julio, zanjó tal cuestiónal declarar inconstitucional esepárrafo considerando que, llega-da la edad que daba derecho a lajubilación, tal circunstancia en símisma no podía determinar de for-ma directa e incondicionada la in-mediata extinción de la relación la-boral. Esto es, nadie puede serobligado a jubilarse por el simplehecho de alcanzar la edad de jubi-lación.

Ahora bien, lo que no resolvióel Tribunal Constitucional fue elsegundo párrafo de esa disposi-ción, que preveía la posibilidad de

que a través de la negociación co-lectiva pudieran pactarse libre-mente edades de jubilación, o sea,que los convenios colectivos fi-jasen edades de jubilación forzo-sa u obligatoria.

Surgió entonces el debate so-bre si los convenios colectivospodían pactar la jubilación forzo-sa u obligatoria, pues ya antes elTribunal Constitucional había de-clarado que nadie podía ser obli-gado a jubilarse. Así, ese Tribu-nal en su sentencia 58/1985 de 30de abril admitió y permitió la posi-bilidad de regulación de la jubila-ción forzosa en los convenioscolectivos basándose para ello enla necesidad prioritaria en la crea-ción de una política de empleo yacceso al mercado laboral y ellosiempre y cuando se acompaña-se de una serie de medidas y ga-rantías, tales como tener el traba-jador afectado el necesario perio-do para acceder a la pensión dejubilación y que tal medida, a suvez, se enmarcarse dentro de unapolítica de empleo.

Con posterioridad, esa dispo-sición adicional fue derogada porla posterior reforma del Estatutode los Trabajadores en 1995, re-gulándose la jubilación forzosa através de su disposición adicio-nal décima y cuya redacción noimplicó un significativo cambiofrente a la regulación anterior,manteniéndose la posibilidad deque a través de la negociacióncolectiva se pudiera pactar la ju-bilación obligatoria.

Ese pacífico marco normativovarió completamente después dela promulgación del Real Decre-to-ley 5/2001, que derogó esa dis-posición adicional décima del año1995 y fue confirmado por la Ley12/2001, de 9 de julio, de MedidasUrgentes para la Reforma delMercado de Trabajo para el incre-mento de empleo y mejora de sucalidad. Tal derogación significóla desaparición de la posibilidadde pactar en convenios colecti-vos la jubilación obligatoria loque vino a justificarse básicamen-te, según su exposición, ante lasexpectativas del mayor promediode vida de las personas y la situa-ción económica de la SeguridadSocial.

Esa derogación ocasionó unamplio debate social sobre suoportunidad, así como en su ám-bito doctrinal y jurídico ante la po-sibilidad de considerar que tal de-rogación mas bien tenía un carác-ter declarativo pero no vinculantepara los negociadores de los con-venios colectivos lo que implica-ba, a pesar de ello, la posibilidadde que se pudieran adoptar acuer-dos sobre tal materia en la nego-ciación colectiva; de igual modo,el debate y problema se amplió acuando comenzaba la vigencia de

esa derogación, y si afectaba a losconvenios colectivos por aquelentonces vigentes y que en suarticulado recogiesen tal tipo decláusulas.

La solución a tales cuestionesvino de la mano del Tribunal Su-premo en sentencias de 9 de mar-zo y 28 de mayo de 2004. Así, aqueldebate de si a pesar de esa nueva

regulación los convenios colecti-vos podían seguir pactando cláu-sulas sobre la jubilación forzosa,se contestó negativamente al de-clarar que la derogación elimina-ba cualquier posibilidad en talsentido. En lo que se refiere a lascláusulas pactadas en los conve-nios colectivos y vigentes antesde esa derogación, la respuestafue declarar su validez por el tiem-po de duración del convenio co-lectivo. Ahora bien, con ello loque si quedó claro es que, a partirde entonces, no era posible incluircláusulas sobre jubilación forzo-sa en los convenios colectivos.

Tanto la presión empresarialcomo sindical frente a la imposi-bilidad de negociar la jubilaciónforzosa en los convenios colecti-vos, determinó la promulgación,en fecha 1 de julio de 2005, de Ley14/2005, sobre las cláusulas de losconvenios colectivos referidas alcumplimiento de la edad ordina-

La jubilación se ha convertido y es unamateria de amplio debate social, puesya no afecta sólo a la persona que seacogerá a esa situación, sino también

porque su normativa ha sido y es obje-to de innumerables reformas bien va-riando sus condiciones en cuanto a suacceso, periodos exigidos, porcentaje

a percibir sobre su base reguladora,posibilidad de adelantar la edad de ju-bilación, bien retrasarla o compaginar-la parcialmente con trabajo, etc.

‘Nos encontramosante una de lasprestaciones másimportante y demayor coste en laSeguridad Social’

CARLOS SEDANO

ASESOR LABORAL DE CEHAT

ria de jubilación. En pocas pala-bras, se recuperó la disposiciónadicional décima y se volvió aautorizar la negociación en losconvenios colectivos de cláusu-las sobre jubilación forzosa, siem-pre y cuando se cumpliesen losrequisitos de vincularla a la polí-tica de empleo y a que el trabaja-dor afectado tuviese cubierto el

periodo mínimo de cotización quele permitiese el acceso a la pen-sión por jubilación.

Esa política y normativa acer-ca de la jubilación forzosa ha sidoavalada, recientemente, por lasentencia del Tribunal de Justiciade las Comunidades Europeasque conoció, en sentencia de fe-cha 18 de octubre de 2007, de lademanda interpuesta por un tra-bajador que impugnó la cláusulade jubilación forzosa que figura-ba en un convenio colectivo na-cional de unos grandes almace-nes.

Esa sentencia alude a que, enprincipio, la jubilación forzosa im-plica, efectivamente, un trato me-nos favorable a los trabajadoresque hayan alcanzado la edad dejubilación y se ven obligados ajubilarse frente a las demás per-sonas activas en el mercado la-boral y por lo tanto, una diferen-cia de trato basada en la edad.

‘La jubilación será obligatoria o se podráobligar a ella cuando así se recoja en el con-venio colectivo y se cumplan los requisitos que

en él pudieran establecerse’

Ahora bien, destaca la sentenciaque la normativa española seadoptó, a instancias de los agen-tes sociales, en el marco de unapolítica nacional destinada a fa-vorecer el acceso al empleo me-diante su mejor distribuciónintergeneracional. Entiende que elcontexto en el que se adoptó lanormativa española tiene por ob-jeto regular el mercado nacionalde trabajo con el fin, en particu-lar, de reducir el desempleo. Porlo tanto, debe considerarse queeste objetivo justifica "objetiva yrazonablemente, en el marco delDerecho nacional", conforme a loexigido por la Directiva de 2000, aque los Estados miembros pue-dan, en tales supuestos, estable-cer una diferencia de trato pormotivos de edad. Así pues, eseTribunal confirma y ratifica la le-galidad de la jubilación forzosa enel marco de la negociación colec-tiva y, en su consecuencia, en elámbito legislativo de nuestropaís.

En definitiva, actualmente, la si-tuación ante la obligatoriedad ono de la jubilación una vez alcan-zada la edad para acceder a ella,es la que sigue: la jubilación seráobligatoria, o se podrá obligar aella, cuando así se recoja en elconvenio colectivo y se cumplanlos requisitos que en él pudieranestablecerse; caso de que el con-venio colectivo no contemple talposibilidad no se podrá obligar altrabajador a acceder a la mismateniendo éste, además, el derechoa continuar trabajando a pesar dehaber cumplido la edad exigidapara el acceso a la jubilación.

SEPTIEMBRE 200828 / TURISMO Y SEGURIDAD

José Marín / Comisario General de Seguridad Ciudadana

Pregunta: ¿Cuáles han sido las pe-ticiones o sugerencias por partede CEHAT y de la Dirección Gene-ral de la Policía en materia de se-guridad ciudadana de cara a la tem-porada de verano?Respuesta: A raíz de la reunión deseguimiento del Protocolo de Cola-boración en la que participaron laDirección General de la Policía y laGuardia Civil, representantes deesta Comisaría General de Seguri-dad Ciudadana y distintas organi-zaciones del sector del turismocomo la CEHAT, se dieron a cono-cer las siguientes medidas adopta-das con motivo de la campaña ‘Tu-rismo y Seguridad. Verano 2008’:- Confección del nuevo DVD ‘Tu-rismo y Seguridad’: este soporteinformático recoge medidas de pre-vención que se pueden adoptarcon carácter general en diferentesámbitos: hoteles, vía pública, pla-yas y agencias de alquiler de vehí-culos.- Presentación de los nuevos folle-tos ‘Turismo y Seguridad’, de loscuales se han editado dos mode-los, uno en español, inglés, francésy alemán y otro en portugués, ita-liano, chino y japonés. Ambos con-tienen medidas de prevención ge-nerales y específicas que se han deobservar en hoteles y apartamen-tos.- Actividades de formación a nivelprovincial sobre diferentes medidaspreventivas en materia de seguri-dad dirigidas a Directores de Segu-ridad de Empresas Hoteleras y Alo-jamientos Turísticos, Directores deAgencias de Viajes y Agencias deAlquiler de Vehículos, etc.- Campaña en los Medios de Co-municación Social para difundir lasmedidas adoptadas en relación a‘Turismo y Seguridad. Verano 2008’.

P: ¿Aumentan especialmente losdelitos en este periodo vacacional?¿Cuáles son los más habitualesrelacionados con los turistas?

R: Habría que hacer una distinciónentre lo que sucede en las ciuda-des del interior y las que se encuen-tran en las zonas costeras.

Con respecto a las primeras,como por ejemplo Madrid y Sevilla,suelen aumentar significativamentelos robos en el interior de domici-lios y locales comerciales, al encon-trarse sus propietarios de vacacio-nes en otros lugares. Con respectoa las zonas costeras, aumentan no-tablemente las sustracciones en elinterior de vehículos, los hurtos ylos robos con violencia o intimida-ción. No obstante, hay que teneren cuenta que en determinadas ciu-dades del interior como por ejem-plo Madrid que, aun cuando sevacían en la temporada estival tam-bién reciben gran número de turis-

tas de tipo cultural, se aprovechaesta circunstancia para cometer dis-tintos tipos de infracciones contrala propiedad.

En el informe estadístico anualSATE 2007 se recoge que el 79,24%del total de casos atendidos corres-ponde a pequeñas sustraccionespor descuido (hurtos), el 2,14% a

robos con violencia, el 1,12% a es-tafas y el resto de casos atendidosse refieren a pérdidas, demandas deinformación y otros.

P: ¿Tiene alguna valoración espe-cial el que los agentes de policíasepan algún idioma extranjero?R: En la programación docente dela División de Formación y Perfec-cionamiento del Cuerpo Nacionalde Policía correspondiente al año2008 están previstos cursos deinglés, francés, alemán, árabe, chi-no, etc. La superación de cualquie-ra de estos cursos, quedará refleja-do en el expediente profesional delfuncionario.

Igualmente, todos los funciona-rios de policía que alegan saber al-gún idioma pueden ser examinados

tuación (cancelación de tarjetas decrédito, contacto con embajadas yconsulados, comunicación con fa-miliares, trámites para una nuevadocumentación, pasaportes, etc.).El SATE facilita, igualmente, la asis-tencia psicológica que el turista osus familiares precisen.

El SATE ha atendido desde el 1de enero hasta el 31 de diciembrede 2007, 5.424 casos. De estos 5.424casos, 4.710 se concretaron en lapresentación de la correspondien-te denuncia.

P: ¿Se podría implantar este tipode centro en otras ciudades espa-ñolas?R: Sin lugar a dudas, de hecho exis-ten proyectos de desarrollo delSATE en Las Palmas de Gran Cana-ria, Palma de Mallorca, Benidorm yMálaga.

P: ¿Qué tipo de medidas sencillaspodrían adoptar los propios turis-tas para reducir el número de deli-tos?R: Tal y como se recoge, en el folle-to ‘Turismo y Seguridad’, se pue-den destacar, entre otras:- Vigilar las pertenencias persona-les en todo momento (equipaje yobjetos personales).- No dejar en el interior del vehículoobjetos de valor o llamativos a lavista.- Procurar no transitar por lugaressolitarios o poco alumbrados.- Desconfiar de ‘ayudas sospecho-sas’ (aviso de manchas en la ropa,avería en su vehículo, etc).- En la habitación del hotel, no de-jar llaves, dinero u objetos de valor.Utilizar las cajas de seguridad.

P: ¿Existen contactos con los prin-cipales países de procedencia de losturistas para que conozcan las zo-nas españolas más “conflictivas”antes de llegar a nuestro país y to-men las precauciones que seannecesarias?

R: A la reunión de seguimiento delProtocolo de Colaboración fueroninvitados representantes de lasembajadas de los principales paí-ses de procedencia de los turistasque visitan España, concretamen-te Estados Unidos, Francia, Japóny Reino Unido, a quienes se les in-formó de la campaña ‘Turismo y Se-guridad. Verano 2008’ y se les faci-litó listado de funcionariospoliciales enlaces de cada una delas provincias y demás datos decontacto. De igual forma, en la con-vocatoria de las diferentes Comi-siones Provinciales de Seguimien-to son invitados aquellos consula-dos más representativos de la pro-vincia al objeto de establecer losadecuados puentes de comunica-ción.

«El 79,2% de los casos atendidospor el SATE corresponde a hurtos»

para determinar su nivel de conoci-miento y obtener la correspondien-te acreditación corporativa, tenién-dose en cuenta para el puesto alque eventualmente se opta.

P: ¿Se incrementa el número deefectivos policiales en las zonas tu-rísticas?R: Sí. Anualmente la Secretaría deEstado para la Seguridad pone enmarcha la denominada ‘OperaciónVerano’, en la que participa el Cuer-po Nacional de Policía reforzandodistintas plantillas con funcionariospoliciales de diferentes Áreas, en-tre otras las Unidades Especialespertenecientes a esta ComisaríaGeneral de Seguridad Ciudadana.

Además, alumnos de la Escuelade Policía que han concluido su for-mación policial y que, como parteintegrante de la misma realizan unperiodo de prácticas, también seintegran en dichos dispositivos.

P: ¿Las principales Comunidadesautónomas en materia de Turismode España reclaman más agentesen la temporada de verano o es unainiciativa que parte del Ministeriodel Interior?R: Es una iniciativa del Ministeriodel Interior. No obstante, aquellasComunidades Autónomas quecuentan con sus propios CuerposPoliciales, desarrollan (igual quesucede a nivel nacional) sus pro-pios planes en materia de seguri-

dad, de tal forma que a través de lasJuntas de Seguridad se coordinanlas distintas FF y CC de Seguridad.

P: ¿Qué tipo de acontecimientosson los que suponen un mayor tra-bajo para la Policía en esta época?R: Con carácter general, la tempo-rada estival viene asociada a un

gran número de actividades lúdicofestivas que suelen realizarse en lamayor parte de las ocasiones al airelibre y que concentran un númeroimportante de personas.

P: ¿Qué papel desempeña el SATEen la atención a los turistas extran-jeros?R: Como sabemos, el Servicio deAtención al Turista Extranjero(SATE) es una oficina policial cen-tralizada que tiene por finalidadofrecer al turista extranjero que vi-sita Madrid una asistencia perso-nalizada tras ser víctima de un deli-to o sufrir cualquier otra experien-cia traumática similar.

El turista es atendido para efec-tuar la denuncia y los restantestrámites que se deriven de su si-

En la costa aumentan notablemente las sustracciones en los vehículos, los hurtos y losrobos con violencia / Anualmente, la Secretaría de Estado de Seguridad pone enmarcha la ‘Operación Verano’ / El SATE de Madrid atendió en 2007 5.424 casos / A

la reunión de seguimiento invitamos a representantes de los principales países emisores

‘En las ciudades del interior como Madrid o Sevillasuelen aumentar significativamente los robos en el

interior de domicilios y locales comerciales’

‘Hay proyectos de desarrollo del SATE en ciudadescomo Las Palmas de Gran Canaria, Palma de Mallor-

ca, Benidorm y Málaga’

SEPTIEMBRE 2008 ACCESIBILIDAD / 29

La accesibilidad turística como parte de la mejorade la calidad de los destinos españolesEl sector español tiene en este segmento de clientes una importante oportunidad para diver-sificar su negocio e incrementar la calidad con actuaciones en materia de turismo accesible

Es en este sentido donde el tu-rismo accesible adquiere un pa-pel predominante en la industriaturística, no sólo por la aporta-ción de valores añadidos en laexperiencia turística, sino tam-bién por la diferenciación y es-pecialización absoluta en un am-plio segmento de mercado, ac-tualmente no abordado lo sufi-ciente por el sector turístico es-pañol.

El sector turístico español,consciente de la importancia delTurismo Accesible - Turismo paraTodos, ha decidido incluirlo enel Plan del Turismo Español Ho-rizonte 2020, entre las líneas deactuación del ‘Programa Acce-sibilidad Turística’:

- AM3 Turismo accesible - Tu-rismo para todos:Impulsar las actuaciones que laSecretaría de Estado de Turismo,en colaboración con el sectorempresarial y las organizacionesno gubernamentales, viene desa-rrollando en materia de mejora dela accesibilidad de los turistascon movilidad reducida o disca-pacidad a todos los destinos yestablecimientos turísticos espa-ñoles, con el objetivo de conso-lidar la implantación en Españade un Turismo accesible - Turis-mo para todos.

El Turismo accesible surge comouna reivindicación más de auto-nomía e integración del colecti-vo de las personas con discapa-cidad o movilidad reducida peroconduce a un objetivoglobalizado de calidad en el tu-rismo para toda la población. Elturismo de calidad debe ser ac-cesible a todos y nadie podráquedar al margen de éste por nin-guna razón o circunstancia.

En estos últimos años, la ac-cesibilidad en los equipamientos,recursos y servicios turísticos ha

comenzado a tenerse en cuentapor el sector de nuestro país.,un hecho que evidencia la acele-ración de los cambios a los quese está viendo abocado el sectorturístico, especialmente en aque-llos destinos denominados ma-duros, donde la competitividady la calidad se erigen como prin-cipios fundamentales y rectoresde sus políticas turísticas.

Actualmente y aún sin ser unatendencia generalizada, la

concienciación y sensibilizaciónde parte del sector ha supuestoun importante avance para el tu-rismo accesible: recursos turísti-cos con instalaciones accesiblese incluso con ayudas técnicasque facilitan su accesibilidad ycomprensión para personas cie-gas y sordas, hoteles con habi-taciones accesibles, empresas deocio que han adecuado susequipamientos y material para di-rigirse a este colectivo, transpor-te accesible, etc.

A pesar de los esfuerzos men-cionados, todavía en España hayun alto porcentaje de la oferta tu-rística que no es accesible paralas personas con discapacidad omovilidad reducida (PMR).

La Confederación Españolade Hoteles y Alojamientos Tu-rísticos (CEHAT) ha trabajado enlos últimos años en la mejora dela accesibilidad de los estableci-mientos turísticos españoles conla firma de varios convenios y lapublicación reciente de un ‘De-cálogo de buenas rácticas de ac-cesibilidad turística’ que preten-de ser una herramienta de ayudaa todos los agentes turísticos im-plicados para la implantación demedidas en este ámbito.

El Instituto Tecnológico Ho-telero Español (ITH) también hapuesto en marcha proyectos en-caminados a favorecer la accesi-bilidad a los hoteles a personascon discapacidad o movilidad re-ducida. En el año 2007 se desa-rrolló el proyecto TurAcces queconsistió en la generación y di-seño de un software deautoevaluación y gestión de laaccesibilidad integral en instala-ciones hoteleras madrileñas.

La demandaUno de los cambios demográfi-cos más importantes que se estáproduciendo en la actualidad,particularmente en los países de

economía avanzada, es el enve-jecimiento de la población.

Las estimaciones de la ONUrealizadas en la II Asamblea so-bre el Envejecimiento celebradaen el 2002 en Madrid, indican quepara el año 2050 un 21% de lapoblación mundial tendrá más de60 años, lo que equivale a unacifra de 2.000 millones de perso-nas.La tercera edad se ha convertidoen una fuerza económica de pri-

mer orden en España. Se trata demás de siete millones de perso-nas que tienen en sus manos el80% de la riqueza patrimonial delpaís. A este mercado potencialhay que añadir la riqueza quetraen los jubilados europeos quese instalan en nuestro país.

En España, según la Encues-ta sobre Deficiencias, Discapa-cidades y Estado de Salud(EDDES) de 1999, viven hoy másde 3,5 millones de personas condiscapacidad, lo que suponeaproximadamente un 9% de lapoblación total. Aun a pesar dela falta de indicadores y armoni-zación de criterios, la Unión Eu-ropea estima que en la Europa delos 27 la población con discapa-cidad, incluidas las personas conenfermedades de larga duración,asciende a más de 54 millones.

Existen otros grupos de po-blación que podrían tener nece-sidades especiales en cuanto aservicios e instalaciones quepueden ser proporcionadas porla industria del turismo y benefi-ciarse del Turismo Accesiblecomo son: mujeres embarazadas,familias con cochecitos de be-bés, accidentados sin secuela

El sector turístico desarrolla su activi-dad en un entorno profundamente cam-biante en el que se vislumbran nuevastendencias y retos, como se recoge en

el Plan del Turismo Español Horizonte2020. La industria turística debe bus-car estrategias específicas que le per-mitan crecer a través de valores aña-

didos que influyan en la captación denuevos segmentos de mercado, suscep-tibles de consumir aquellos destinosturísticos diferenciados del resto

posterior invalidante, niños me-nores de seis años, las personascon problemas asmáticos, losque necesitan dietas especialeso tienen problemas de alergias,etc.

Aproximadamente el 12% deltotal de la población adulta de laUE puede clasificarse como po-tenciales turistas con discapaci-

dad. Si a este número añadimosel 2% de menores de 16 años quepadecen alguna discapacidad,los turistas con movilidad redu-cida (PMR,s) sin una discapaci-dad permanente y los acompa-ñantes de este segmento de lapoblación, el volumen total delmercado potencial de las perso-nas con discapacidad y movili-dad reducida en la Unión Euro-pea sobrepasa fácilmente los 120millones de turistas. El mercado

‘El Turismo accesible surge como una reivin-dicación más de autonomía e integración del co-

lectivo de las personas con discapacidad peroconduce a un objetivo globalizado de calidad’

‘El mercado potencial de turistas con discapa-cidad en los tres principales países emisores de

turistas hacia España asciende a alrededor de 58millones de turistas junto con los acompañantes’

potencial de turistas con disca-pacidad en los tres principalespaíses emisores de turistas ha-cia España (Alemania, ReinoUnido y Francia) asciende a al-rededor de 58 millones de turis-tas incluidos sus acompañantes.En España existe un déficit deinformación sobre la accesibili-dad en su oferta turística como

contrapartida a una alta deman-da de esta información.

La promoción del TurismoAccesible en España se ha cen-trado en la publicación de guíasde viaje dirigidas a la poblacióncon discapacidad, pero son li-mitadas en algunas regiones ociudades, en otras no se efec-túa el preciso seguimiento y ac-tualización de la información yla metodología es diferente encada caso.

DIEGO J. GONZÁLEZ

DIRECTOR DE ACCES TURISMO

30 / SOCIOS COLABORADORES SEPTIEMBRE 2008

El Congreso de Empresarios Ho-teleros está ya a la vuelta de la es-quina. Efectivamente, quedan dosmeses para que se celebre el Con-greso bienal que organiza la Con-federación Española de Hoteles.En él se reúnen cerca de 500 em-presarios del sector con el fin deanalizar su marcha y los problemasque afectan a su día a día. Sin em-bargo, en este apartado queremosver qué supone la celebración delCongreso para las empresas parti-cipantes, ya sean patrocinadoraso colaboradoras.

Principalmente, este congresoofrece a las empresas participan-tes la posibilidad de aprovechar unencuentro de hoteleros para pre-sentar sus productos, mantener uncontacto directo con potencialesclientes, reforzar su imagen demarca como empresa proveedorade productos o servicios para ho-teles.

Todas la empresas participan-tes ven su imagen corporativa in-tegrada en la imagen del Congre-so. Su logotipo aparece en todoslos soportes del congreso: páginaweb (con link a sus respectivaswebs), canal TV en Internet, pre-programas y programa definitivo,dípticos informativos y toda lacartelería durante el Congreso.

Además, las empresas que co-laboran de una u otra forma con elCongreso, podrán incluir docu-mentación comercial en la carpetade los congresistas, con el fin deinformarles, no sólo de su partici-pación en el Congreso, sino de suoferta concreta al conjunto del sec-tor.

Como en anteriores edicionesdel Congreso, tendrá lugar la Feriade Patrocinadores, donde estasempresas dispondrán de un espa-cio para mostrar directamente suoferta y mantener un contacto co-mercial con los responsables de las

principales empresas hoteleras denuestro país. Esta Feria se ubicaráen la zona donde se servirán loscoffee-breaks y los almuerzos, apro-vechando así los tiempos muertosdel programa. En esta edición ycon la puesta en marcha del CanalTV en Internet, se realizará un am-plio reportaje de dicha Feria en elque todos los patrocinadores dis-pondrán de un espacio para comen-tar su participación y su impresiónsobre el desarrollo del Congreso,así como las características de supropuesta.

Como comentábamos, apenasquedan dos meses para el Congre-so. Por este motivo queremos ani-mar a todas aquellas empresas, queestén interesadas en aprovecharesta ocasión única para promocio-narse ante un nutrido grupo de em-presarios del sector, a ponerse encontacto con la Confederación Es-pañola de Hoteles para analizar cuálsería la mejor forma de participa-ción.

El Comité Organizador es ple-namente consciente de que sin elapoyo de patrocinadores y cola-boradores, el Congreso de Empre-sarios Hoteleros Españoles no se-ría viable por lo cual no queremosdejar pasar esta ocasión para agra-decer, de todo corazón, a las em-presas que han confirmado su co-laboración. Así pues, muchas gra-cias por su confianza a PIKOLIN,AMERICAN EXPRESS, COCA-COLA, COMUNIDAD DEARAGON, AYUNTAMIENTO DEZARAGOZA, GRUPO 5ª AVENI-DA COMUNICACIÓN, IBER-CAJA, SGAE, SOLAN DE CA-BRAS, SETO DE BOJ, SURVEYSQUERYTEK, ARCOROC yLANDE. Del mismo modo quere-mos trasladar nuestro máximo agra-decimiento a los transportistas ofi-ciales del Congreso: RENFE,IBERIA y AVIS.

El Congreso de Empresarios Hoteleros agradece su apoyoa las empresas patrocinadoras y los colaboradores

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PIKOLINSe ha firmado este acuerdo para ofre-cer unas condiciones ventajosas alos establecimientos asociados aCEHAT en la adquisición y renova-ción de colchones, para dar respues-ta a toda la tipología de usuariosque se alojan en estos establecimien-tos.

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COLABORADORASCOLABORADORASCOLABORADORASCOLABORADORASCOLABORADORASENTIDADESENTIDADESENTIDADESENTIDADESENTIDADES

El próximo mes de noviembre se reunirán enZaragoza cerca de 500 empresarios del sectorpara analizar los temas de actualidad que más

preocupan en el funcionamiento de las compa-ñías día a día. Este encuentro supone ademásuna ocasión para poner en contacto a los

patrocinadores y colaboradores con sus clien-tes potenciales y que éstos puedan darse a co-nocer al público en la Feria de Patrocinadores

En el congreso bienal del sector hotelero español se reúnen cerca de 500 empresarios de todo el país.

! Orense, 32. 28020 Madrid / ! 902 01 21 41 / Fax 91 556 73 61 / " E-mail: monica@cehat.com / Una Publicación del Grupo NEXO

Nombramientos

!!!!!M.Dolores Sánchez

El Grupo Gar-vey ha elegi-do a JavierP e z o n a g acomo nuevodirector gene-ral despuésde haber des-empeñado cargos similares enla dirección de empresas delsector de la alimentación ybebidas, además de ejercercomo consultor y docente.

!!!!!Javier Pezonaga

Diego López-Salazar, exper-to en Comer-cialización yMarketing enoperadores tu-rísticos, hasido nombra-do director general deMirayvuela , para posicionar ala compañía como una de laswebs de referencia de compa-ración de productos turísticos.

!!!!!Diego López-Salazar

Hotasa hanombrado aMaría DoloresSánchez-Mi-gallón nuevajefa de Ventaspara la Penín-sula. Sán-chez-Migallón se centrará en lacontratación del segmento va-cacional y el mercado MICE delos hoteles de la Península a ni-vel nacional e internacional.

!!!!!Antonio DoménechB a r c e l óHotels &Resorts hanombrado aA n t o n i oDoménechnuevo direc-tor generalde Hoteles de Europa para su-pervisar el buen funciona-miento de los más de 60 esta-blecimientos que integran ladivisión de Europa/Norte deÁfrica de la cadena.

Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE Septiembre 2008

Noticias con de Calidad

ObservacionesEn algunos resultados larespuesta a determinadaspreguntas puede estar con-dicionada porque el perfil delos viajeros del primer se-mestre de 2008 no coinci-de exactamente con el con-junto del año 2007, ya quegran parte de la poblaciónactiva disfruta de sus vaca-ciones en el 2º semestredel año.

ObjetivoEl Instituto para la Cali-dad Turística Española,ICTE, comenzó la realiza-ción de esta encuesta so-bre Calidad Percibida a fi-nales de 2007, teniendo pre-visto realizar anualmente 2oleadas: La primera reco-giendo las opiniones de losviajeros que han hecho susviajes durante el primer se-mestre del año, y otra en

ENCUESTA ICTE DE CALIDAD PERCIBIDA 2007/2008

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Nueva sede del ICTE

La encuesta que se muestra a continuación ha sido realizada a una base muestral de 2.000 personas. Han sido divididas en dos oleadas de1.000 personas cada una, correspondientes al periodo de otoño-invierno de 2007 por un lado y al del primer semestre de 2008 por otro. Hasido elaborada en base a las respuestas obtenidas por parte de los viajeros que disfrutaron de sus vacaciones en los periodos menciona-dos. La muestra se realizó a mayores de edad, de todas las CC.AA y proporcionales según el peso demográfico de cada una de ellas.

otoño-invierno, incluyendoviajeros que hayan viajadoen cualquier momento delaño.Aunque las comparativasiniciales, hasta que hayauna secuencia históricaconsiderable para ambasoleadas, puedan resultarsorprendentes para algunaspreguntas, la encuesta nospermitirá ir conociendo laopinión de los viajeros es-

pañoles sobre nuestros di-ferentes productos turísti-cos, así como sus costum-bres de viaje, la forma en laque han elegido su destino,cómo han contratado susvacaciones o elegido su lu-gar de descanso.La Calidad Percibida esuno de los ejes fundamen-tales de actuación del Plandel Turismo Español Ho-rizonte 2020. Este progra-

ma, que fue aprobado du-rante la anterior legislatura,contó con el apoyo tanto dela administración central,como de las ComunidadesAutónomas y el sector em-presarial.Por un acuerdo establecidoentre el ICTE y la Secreta-ría de Estado de Turismo(SET), será el institutoquien realice la encuesta

Editada la nueva norma UNE 182001:2008 de Hotelesy Apartamentos Turísticos del ICTE y AENORTras tres años de trabajo de actua-lización de los requisitos de la nor-ma voluntaria UNE 182001:2005, elcomité técnico de normalizaciónAEN/CTN 182 ha finalizado la ac-tualización de la norma tras el com-promiso adquirido por el ICTE deactualizar todas las referencias nor-mativas turísticas vinculadas a lamarca “Q” Calidad Turística en pe-ríodos máximos de tres años.

Este compromiso, vinculadocon la gestión de la secretaría delcomité, para el desarrollo de laactualización de todas las normas

elaboradas por el Instituto, se ma-terializa directamente en los co-mités técnicos de normalizaciónen el seno de AENOR, con am-plia presencia de todos los agen-tes implicados: el sector empre-sarial representado por la Con-federación Española de Hotelesy Apartamentos Turísticos (CE-HAT), empresarios hoteleros, aso-ciaciones de consumidores, pla-taformas de personas con disca-pacidad, la Secretaría de Estadoy Turismo, Comunidades Autóno-mas y Universidades, entre otros.

La transparencia en la pres-tación de los servicios hoteleroses el principal objetivo de la nor-ma, así como una serie de míni-mos requisitos adaptados a cadauno de los procesos dentro deun establecimiento.

La nueva edición 2008 presen-ta un esquema moderno de ges-tión empresarial, puesto que pasade la gestión departamental tra-dicional a la gestión por proce-sos, incluyendo aspectos ambien-tales de accesibilidad y responsa-bilidad social de la empresa.

‘El alto reconocimiento de la ‘Q’ de Calidad Turística entrela población avala el aumento de la certificación en el Sector’

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16 / Septiembre 2008

entre los viajeros españolesque disfruten de destinosnacionales, y la SET, a tra-vés del Instituto de EstudiosTurísticos (IET), quien seencargue de realizar la en-cuesta entre los turistasextranjeros que visitennuestro país.El análisis de estas infor-maciones tiene que permi-tir a los diferentes agentesorientar su política turística,o sus acciones de promo-ción, ya que los datos per-mitirán conocer muchomejor la visión de los clien-tes sobre nuestro productoturístico, así como de suscostumbres, o lo que echanen falta en los diferentesdestinos turísticos.La encuesta está realizadade forma que permite laobtención cruzada de infor-mación, así como segmen-tar la misma por CCAA, loque da como resultado3.500 gráficos diferentes.La idea del ICTE es que apartir de la tercera encues-ta, que se realizará en oto-ño-invierno próximo, se ha-rán públicos regularmentelos resultados para el cono-cimiento de los diferentesagentes turísticos, y del pú-blico en general.

ANÁLISIS DEL ICTE SO-BRE LOS RESULTADOS¿Cómo viaja usted?Se aprecia una estabilidad,independiente del momen-to de año, aunque el primersemestre de 2008 aumen-tan los viajes solo o en pa-

reja, en detrimento del viajeen familia. Posiblemente lasegunda encuesta que sehaga en 2008 corregiráesta diferencia, puesto queen verano es cuando másse viaja en familia.¿Dónde viajó?Sorprende el alto númerode españoles que viajan alextranjero. En 2007 esta ci-fra llegó al 31,2%, y en elprimer semestre de 2008alcanzó el 22,6%, estandopendientes las vacacionesde verano, en una coyuntu-ra económica como la ac-tual, desde el ICTE se con-sidera que en el resultadofinal de 2008, los viajes alextranjero desciendan, y losviajeros opten más por des-tinos nacionales, más cer-canos y que implican me-nos costes.¿Cuál fue el destino na-cional preferido?Andalucía y Comunidad Va-lenciana destacan sobre elresto de los destinos, apa-reciendo a continuación,con porcentajes muy simi-lares Canarias, Baleares yCataluña. Comunidadescomo Navarra, La Rioja yCeuta y Melilla son las me-nos visitadas, con porcen-tajes que van del 0,2 al0,4%.¿Cuánto tiempo?En el primer semestre de2008 crecen espectacular-mente, hasta alcanzar el32,56%, los fines de sema-na y puentes, algo a teneren cuenta puesto que faltanpor disfrutar las vacaciones

estivales.El año 2007 destaca sobrelos demás, alcanzando un42,4%, las vacaciones deentre 8 y 15 días. Este datoserá interesante analizarleen la 2ª oleada de este año,puesto que en la situacióneconómica actual posible-mente varíe la estancia enel destino elegido.Tipología del destinoLas costas españolas sonel destino más demandado,alcanzando además cifrasmuy similares en 2007 y 1er.Semestre de 2008, entre el32,8 y 35,14%.Elección del destinoEs un buen dato para lasagencias de viaje españo-las que éste sigue siendo elcanal de distribución prefe-rido por los encuestados en2007, y rozándolo en el2008. Aún es más sorpren-dente que en el 2º lugar seala recomendación de fami-liares y amigos, por encimade Internet.¿Cómo contrató final-mente su viaje?De las personas que utili-zan Internet para elegir sudestino turístico, en torno al17%, cerca del 65% de ellosacaban contratándolo poreste medio.¿Qué razón fue determi-nante a la hora de elegirel destino turístico?La belleza del destino es laprimera razón a la hora deelegir un destino, con unacifra estable del 25%, tantoen 2007 como en 2008.La razón del viaje familia/

amigos se estabiliza en tor-no al 17%, y sorprende elque la oferta económicahaya pasado de 2007 a2008, de un 11,4 al 2,71%.Esto probablemente sedeba a que el precio, comofórmula de promoción, seutiliza más en temporadaalta. En contradicción a loque ocurre en otros secto-res económicos, que hacensus rebajas en temporadabaja.¿Qué importancia le da ala oferta hotelera a la horade elegir el destino turís-tico?El 90% de los turistas le danentre mucha y muchísimaimportancia al estableci-miento hotelero, los datosprácticamente no varíanentre 2007 y 2008. De ahíla importancia de tener per-manentemente actualizadala planta hotelera española.¿Qué importancia le da alsol y playa a la hora deelegir el destino turísti-co?Más del 50% de los espa-ñoles encuestados conce-de entre mucha y muchísi-ma importancia al destinosol y playa, de ahí la impor-tancia del trabajo que seestá desarrollando en los li-torales españoles.Actualmente 86 playas es-pañolas ostentan la “Q” deCalidad Turística. El 9 deJunio, el Ministro de Indus-tria, Turismo y Comercio,Miguel Sebastián, junto conel Presidente del ICTE, Mi-guel Mirones, hicieron en-trega de las Banderas Q deCalidad a 42 Alcaldes, de 6CCAA, que obtuvieron laacreditación de calidad des-pués de haber pasado conéxito la auditoría de la Nor-ma “Q” de Playas.¿Qué importancia le da ala gastronomía a la horade elegir el destino turís-tico?Igualmente la gastronomíaestá muy valorada por losencuestados, en torno al80%, con mínimas variacio-nes en 2007 y 2008.¿Qué importancia le da ala cultura a la hora de ele-gir el destino turístico?El hecho de que la culturasea un motivo a la que lagente da mucha importan-cia tiene que llevarnos a lareflexión de que los desti-nos turísticos, independien-temente de que su ubica-

ción sea de playa o de inte-rior, tienen que preocupar-se de ofrecer a los visitan-tes una oferta cultural atrac-tiva.¿Qué importancia le da ala práctica de deportes ala hora de elegir el desti-no turístico?Sorprendentemente lapráctica de los deportes esla razón que menos desta-can los españoles a la horade elegir destino turístico.Esto tiene que llevar a plan-tearse a los empresariosturísticos la dotación de susinstalaciones complemen-tarias a la hora de definir suproducto, en el que tradicio-nalmente en el productovacacional la oferta depor-tiva es la mayoritaria.¿Qué importancia le da alpaisaje y naturaleza a lahora de elegir el destinoturístico?Destacamos que cerca del85% de los encuestados ledan entre mucha y muchí-sima importancia a la belle-za del destino.¿Qué medio de transpor-te empleó para llegar a sudestino?En 2007 el avión fue el me-dio de transporte más utili-zado, con un 45,2%, y sor-prende que este medio deviajar descienda hasta el29,59%, lo que puede tenermucho que ver por el incre-mento del precio del com-bustible.Por el contrario, el cocheparticular pasa del 37,5%en 2007, al 47,03% en2008.El resto de medios de trans-porte permanece estable.Tipo de alojamientoLos hoteles de 4 y 5 estre-llas son el tipo de aloja-miento más utilizado, aun-que desciendan del 38,7%al 29,07% en 2008, en be-neficio de los hoteles de 3estrellas que pasan del15,9% al 23,51%. Las ca-sas particulares crecen un5%, permaneciendo esta-bles los apartahoteles, ca-sas rurales y campings.Este comportamiento estádirectamente relacionadocon el crecimiento que hahabido durante los últimosaños de hoteles de 4 y 5estrellas, frente a hotelesde 3 estrellas o inferiores.Servicios que contabancon el distintivo “Q” deCalidad Turística

Septiembre 2008 / 17

El peso de los servicioscertificados de los que sehan disfrutado, están direc-tamente relacionados conestablecimientos turísticosya certificados, ya que aesta fecha, en España exis-ten cerca de 2.400 estable-cimientos certificados con“Q” de Calidad Turística.Valore del 1 al 10 la rela-ción calidad-precio de sudestino turísticoMás del 80% consideranentre excelente y notable larelación calidad-precio desu destino turístico, en con-secuencia, podemos pen-sar que los españoles con-sideran que España no esun destino turístico caro.El gasto por persona ydía en su destino turísti-co fue de:En 2007, el 46,1% de losencuestados manifiestanhaber gastado por personay día 100 euros, incremen-tándose en un 20%, hastallegar al 66,02% en el pri-mer semestre de 2008. Porel contrario, las personasque gastaron entre 100 y300 euros/día, desciendendel 42,4% al 26,74%. Estedato pone de manifiesto elimportante descenso delgasto que se está produ-ciendo por los españoles ala hora de viajar. En estesentido, las personas quegastan más de 300 eurosson prácticamente residua-les en el 1er. Semestre de2008, frente a un 5% que lohacía en 2007.Valore del 1 al 10 los si-

guientes aspectos: Aloja-miento, Gastronomía,Ocio, Limpieza del entor-no, Seguridad, Amabili-dad y Acogida y Tranqui-lidad.España sigue siendo unpaís muy valorado por losespañoles en amabilidad yacogida, siendo el aspectomás destacado con un93,8%, que prácticamenteno varía respecto del año2007.Por otro lado, la seguridady tranquilidad del destinoestá valorado por losencuestados entre notabley excelente, superando el90% en ambos aspectos.Por lo que se puede decirque España es un destinotranquilo y seguro.Gastronomía, Limpieza delentorno, Alojamiento y ocioson valorados de 8 a 10puntos por un alto porcen-taje que va del 70 al 80% delos encuestados.Precios competitivosfrente a destinos simila-resLos españoles consideranbueno, con un 61,11% estarelación.¿Qué servicio echó enfalta?En general, los españolesestán satisfechos con losdestinos que eligen, si seecha en falta algo es másoferta de ocio.¿Ha sufrido algún inci-dente durante su estan-cia?Consideramos residual laspersonas que tienen inci-

dentes durante sus viajes.En este sentido convienehacer una reflexión sobre elperjuicio que le puede oca-sionar al sector turísticoespañol la utilización inade-cuada de incidentes y per-cances, que como se apre-cia, son absolutamenteresiduales.¿Qué incidente sufrió?Del 4% de españoles quesufrieron algún tipo de inci-dente durante su estancia,los problemas más habitua-les son los relacionadoscon las pérdidas del equi-paje.¿Repetiría el destino ele-gido?Los españoles en generalestán muy satisfechos conel destino. Esto debe indi-car a los diferentes agentesturísticos la necesidad deprofundizar en fórmulas defidelización, puesto que elcliente está predispuesto areelegir destino.¿Conoce la “Q” de Cali-dad Turística?El Instituto para la CalidadTurística Española está sa-tisfecho del grado de cono-cimiento que alcanza laMarca “Q” entre la poblaciónespañola, ya que las cam-pañas de promoción másimportantes se iniciaron en2005, siendo conocida laMarca por un 30% aproxi-madamente de la pobla-ción.Desde el ICTE se cree queen la 2ª encuesta que serealizará en 2008 este co-nocimiento de la Marca se

Miguel Mirones se muestra muy satisfecho del re-sultado de estas encuestas, destacando:

En primer lugarporque desde elICTE se ha dadoel primer paso enel cumplimientode uno de los ob-jetivos del plan2020. El análisisde estas encues-tas nos va a per-mitir a todosreplantearnos al-gunas de las ac-ciones que veni-mos desarrollan-do en nuestrasdiferentes res-ponsabilidades, yredireccionar lasmismas a la vi-sión que los clientes tienen de nuestro producto turís-tico, y lo que demandan de él.

En segundo lugar porque el análisis de estas dosprimeras encuestas, podemos deducir en general quela imagen de nuestros destinos y productos turísticoses buena por parte de los españoles, aunque haya di-ferentes aspectos de mejora.

En tercer lugar, porque la “Q” ya aparece como unaMarca con un conocimiento del 30% entre la pobla-ción, lo que significa que el esfuerzo de promoción quese está haciendo por parte de la Secretaría de Estadode Turismo está dando sus frutos, esto hay que agra-decerlo y solicitar que se persevere en este camino,porque sólo las marcas con una inversión en promo-ción continuada son las que perviven en el tiempo y sefijan en la cabeza de nuestros clientes.

Por otra parte, sorprenden los resultados de algu-nas preguntas. Así, le parece muy positivo que las agen-cias de viaje mantengan el liderazgo entre los españo-les a la hora de contratar sus viajes, frente a la irrup-ción de Internet en este campo.

Igualmente sorprende la baja valoración que hacenlos españoles de la práctica deportiva a la hora de ele-gir el destino turístico.

Con relación al descenso del gasto por parte de losespañoles a la hora de viajar, el presidente del ICTEconsidera que en épocas como las actuales, la apuestapor la calidad es determinante, puesto que España di-fícilmente podrá competir por precio en los mercadosinternacionales. Su opinión es que sólo las empresasque aporten el valor añadido de la calidad certificadatendrán a medio plazo un posicionamiento en el mer-cado que les permita defender sus precios en un mer-cado bajista.

Valoración del Presidente del ICTE

incrementará, sobre tododespués de las campañasde promoción en televisión,con motivo de la Eurocopay Olimpiadas.La campaña prevista para2008 superará la cifra de 4millones de euros. Esta in-versión en la Marca “Q” co-rre a cargo de la Secretaría

de Estado de Turismo, fru-to del convenio firmado en-tre ambas administracio-nes.Esta colaboración es valo-rada muy positivamente porel ICTE, ya que apoya al dis-tintivo que representa lacalidad en este país en 17subsectores turísticos.

Septiembre 200818 /

La Secretaría de Estadode Turismo ha puesto enmarcha una campaña ex-traordinaria de veranopara promocionar Espa-ña como destino turísticoentre los españoles, conobjeto de animarles a pa-sar sus vacaciones ennuestro país.

Con esta campaña se darespuesta a la petición quelas Comunidades Autóno-mas realizaron a la Secre-taría de Estado en la Confe-rencia Sectorial de Turismo–dentro de las competen-cias de las que dispone enla promoción de España através de la Q de CalidadTurística-, donde pusieronde manifiesto el descensode turistas españoles den-tro del territorio nacional.Bajo el lema ’Las vacacio-nes que te mereces contoda la Calidad… en Espa-ña’ se lanza la campaña,con un presupuesto de500.000 euros, y emitida enel mes de agosto.

España es un destinomuy atractivo para los turis-tas extranjeros debido, en-tre otros factores a sus bue-nas condiciones de calidady precio. Estas cualidadesreconocidas en el exteriorse quieren recordar a losespañoles para que tambiéndisfruten de unas mereci-das vacaciones en cual-quier rincón de nuestro país,

Catorce establecimientosguipuzcoanos, pertene-cientes a la primera fasedel proyecto impulsadodesde el Gobierno Vascoy la Asociación de Empre-sarios de Hostelería, reci-bieron el pasado 22 deJulio la certificación deCalidad que, bajo el sello“Q” de Calidad Turística,otorga el Instituto para laCalidad Turística Españo-la.

Este proyecto goza decarácter pionero enGuipúzcoa y tiene comoobjetivo conseguir que losempresarios de Hosteleríaguipuzcoanos asuman elcompromiso de la calidady la excelencia para elrelanzamiento turísticodentro del territorio espa-ñol.

El acto se llevó a caboen el Aquarium de

‘Las vacaciones que te merecescon toda la calidad... en España’

Certificados catorcerestaurantes guipuzcoanos

prestando especial aten-ción a los establecimien-tos con la Q de Calidad,distintivo concedido aaquellos que cumplenunos requisitos y están-dares que garantizan laexcelencia en el servicioa los clientes.

Se espera que la cam-paña contribuya a aumen-tar las vacaciones de losespañoles, principalmen-te durante la segundaquincena de agosto y elmes de septiembre.Presencia en medios: Lacampaña ha estado pre-sente en televisión con másde 250 pases de 20 segun-dos que se emitieron en lacadena Teledeporte, coinci-diendo con la celebraciónde los Juegos Olímpicos. Elspot transmite al turista es-pañol los valores represen-tados por la Q de calidad.Durante todo este mes deagosto se realizaron másde cincuenta insercionespublicitarias en la prensanacional y regional, juntocon una campaña en radio.De forma paralela, tendrápresencia online en mediosespecializados, así comoen el portal oficial de turis-mo de España,www.spain.info. Acciones complementa-rias: Dentro de las accionesque se están llevando acabo para promocionar la Qde Calidad, cabe destacar

la creación de un nuevo es-pacio en Internet,www.buscalaQ.es, dondetanto el sector como los tu-ristas pueden informarse detodos los establecimientosdotados con este distintivo,entre los que se incluyendesde alojamientos y res-taurantes, hasta camping,agencias de viajes, camposde golf, playas, ...

Los usuarios y los em-presarios turísticos sonconscientes de la importan-cia que implica obtener uncalificativo de este tipo, yaque tenerlo supone contarcon un distintivo que avalael prestigio, la fiabilidad y elbuen servicio del estableci-miento. Por último, cabedestacar que todos aquellosestablecimientos interesa-dos en adherirse a la Q decalidad pueden encontrarmás información enwww.calidadturistica.es

Donosita-San Sebastián,siendo D. MikelUbarrechena Pisón, Pre-sidente de la Asociaciónde Empresarios deHostelería, el encargadode transmitir a los 14 es-tablecimientos, el agrade-cimiento y la felicitaciónpor el gran esfuerzo reali-zado para conseguir dichacertificación.

La explicación a un pro-yecto digno de admiraciónse resume en las siguien-tes palabras: "Los estable-cimientos de Hosteleríade Gipuzkoa, destacanactualmente sin duda porla calidad de su servicio,pero creemos que esto noes suficiente..., por esoqueremos apostar y de-mostrar a los clientesnuestro compromiso realque le garantice la mejorelección".

Presencia del ICTE en la Feria Internacionaldel Turismo Cultural de Málaga

Veinte pazos gallegos hanrecibido la ‘Q’ de Calidad

Una edición más en la queMálaga se convierte en elcentro de atención del Tu-rismo Cultural. Del 18 al 21de Septiembre se celebra-rá en el Palacio de Ferias yCongresos de Málaga la 5ªFeria Internacional del Turis-mo Cultural, que año trasaño reúne a los profesiona-les más relevantes del sec-tor a nivel internacional. ElICTE participará en esta fe-ria con un stand propio enel que recibirá las visitas

tanto de empresarios, comode público en general. Asi-mismo, el Director Generaldel instituto apoyará el Sis-tema de Calidad TurísticoEspañol con una charla quetendrá lugar el día 19.

El Director General delICTE, Fernando Fraile,hizo la entrega de 20 cer-tificaciones de CalidadTurística a otros tantospazos gallegos que hanobtenido la marca “Q” a lolargo de este último año.Al acto, que se celebró enla Casa Grande deBachao, asistieron el Di-rector General de Turis-mo, Rubén Lois; el res-ponsable de Turgalicia,

Jesús Pereira; el Presi-dente de la Asociación dePazos de Galicia, JavierGoyanes, representantesde las empresas certifi-cadas y medios de co-municación.

Goyanes mostró susatisfacción por el nivelde calidad de los estable-cimientos, ya que comoconsecuencia de estohan obtenido la “Q” deCalidad Turística.

La Secretaría de Estado de Turismo lanza una campaña extraordinariapara promocionar España como destino entre los españoles

INVERSIÓN DE 500.000 EUROS

El encuentro turísticocuenta con el apoyo de or-ganismos oficiales comoTurespaña, la Cámara Ofi-cial de Comercio, TurismoAndaluz y el Ayuntamientode Málaga entre otros.

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SEPTIEMBRE 200820 / ACTUALIDAD NEXOHOTEL.com

La Hotelería se consolida comoorganizadora de reunionesLas salas de los hoteles comosede para celebrar reunionesvuelven a ser las ‘preferidas’ porlos organizadores. De hecho, enlos cuatro últimos años se apre-cia un aumento del 10%, hastael 42%, en detrimento de lospalacios, según el Informe delMercado de Reuniones que ela-bora anualmente el SCB.

Con un 41,97% de la cuotatotal, los establecimientos ho-teleros organizaron el pasadoaño 7.891 eventos, frente al30,5% que acogieron sus inme-diatos competidores, los pala-cios de congresos, que vuelvena perder cuota por cuarto añoconsecutivo. De hecho, segúnrecuerda el informe que anual-mente elabora el Spain Conven-tion Bureau (SCB), esta cifra hacrecido el 10% en ese periodo,en "detrimento de los palacios".

Como establecimiento paraalojarse, los hoteles son tam-bién ampliamente escogidos porlos delegados que acuden a lasreuniones. El 96% se decanta poresta opción y más concretamen-te por los hoteles de cuatro es-trellas, con el 63,4% de los alo-jados. Este segmento se ha con-solidado durante 2007, ganan-do cuota a los establecimientosde tres estrellas, que alojaron al

15% de los participantes. Laocupación en los hoteles de cin-co estrellas se mantiene estable,con el 16,6%, continuando "latendencia esbozada en añosanteriores", según el SCB.

No obstante, el tamaño de laciudad "sí importa" a la hora dedesglosar estas preferencias.En aquéllas que superan el mi-llón de habitantes la ocupaciónde los hoteles de cinco estrellasalcanza el 23,3% de los delega-dos, frente al 9,45% que regis-tran los de tres. En cambio, en elresto de poblaciones la gamainferior acoge entre el 13% y el20% de los participantes, igua-lándose prácticamente con lacuota de los hoteles cinco es-trellas.

Por otro lado, el gasto de losdelegados sufre importantesvariaciones en función del ta-maño de la ciudad en la que secelebre el evento. En las gran-des, el gasto medio es de 542euros por delegado y día, mien-tras que en las ciudades de en-tre 500.000 y 1.000.000 de habi-tantes esta cifra desciende has-ta los 451 euros. Esta cifra caehasta los 262 euros en las de200.000 a 500.000 habitantes, ya los 225 euros en las más pe-queñas.

En términos medios, el gasto enalojamiento supone el 34% dela ‘bolsa’ para los delegadosaunque en el caso de las gran-des ciudades (más de 1.000.000de habitantes), la cuota descien-de hasta el 25,7%. La explica-ción, según el informe del SCB,radica en el mayor coste de lascuotas de inscripción. En estasciudades su volumen alcanzó en2007 el 43,7% del gasto de losdelegados, tras un ‘espectacu-lar’ aumento del 26%. En la si-guiente franja de ciudades lainscripción también supera algasto por alojamiento, mientrasque el comportamiento es elopuesto en el resto de ciudades.

Los hoteles organizaron en el año 2007 el 42% de todos los eventos

El Gobierno está acelerando lapuesta en marcha del Plan de Tu-rismo Horizonte 2020, que ya haejecutado "en cerca de un 78%"en lo previsto para 2008, ante lasituación de "deterioro económi-co" de los últimos meses en Espa-ña, según ha indicado el secreta-rio de Estado de Turismo, JoanMesquida.

"La situación actual no nosestá despistando", ha señalado elsecretario de Estado, puntualizan-do en que "lo que tenemos quehacer en todo caso es poner ma-yor énfasis en la rapidez".Mesquida ha añadido que el sec-tor turístico tiene "fortaleza", yaque ha habido "muchos años" decrecimiento sostenido que hanaportado "saneamiento de balan-ces y solvencia financiera".El PlanHorizonte 2020 va a ser la "guía", ajuicio de Mesquida, más allá delreforzamiento "coyuntural" de lapromoción en aquellos destinos enlos que la situación se encuentre

Se acelera la llegada delPlan Horizonte 2020

"peor". En este sentido, desde laSecretaría de Estado se recuerdaque el Gobierno "ya está trabajan-do desde hace tiempo" en aspec-tos incluidos en el plan como ladesestacionalización, la mejora delas infraestructuras turísticas, el tu-rismo social europeo, así como en"otros aspectos relacionados" conla innovación y con la nueva eco-nomía. En la misma línea, el secreta-rio de Estado de Turismo ha consi-dera que, en cuanto al turismo in-ternacional, España "sigue mante-niendo una solidez y una fortale-za", volviendo a recordar que lasprevisiones pasan por cerrar el añocon un incremento de los visitan-tes de entre el 1% y el 1,5% conrespecto a 2007. Un ejercicio en elque los destinos españoles alcan-zaron una cifra "récord" de 59,2 mi-llones de turistas. Asimismo,Mesquida ha puntualizado que trasdos meses de disminución, se hanregistrado cuatro meses de incre-mentos.

Primeros síntomas de caída enel alojamiento rural. Según losdatos de la central de reservasde la asociación Autural-Upta,las contrataciones durante elmes de julio han registrado unacaída de entre el 5% y el 20%.

"La temporada turística hasido complicada para el sectordel turismo rural", aseguraAutural-Upta, una entidad in-tegrada por la Asociación deProfesionales del Turismo Ru-ral y la Unión de Autónomos deEspaña. Junto al retraso en sudecisión de programar las va-caciones, los viajeros "han re-ducido sus días de estancia yel presupuesto", explica el pre-sidente de la entidad, Francis-co Parra. La anulación de estan-cias que han sido contratadascon mucha antelación se sumatambién a las preocupacionesde los profesionales.

Según los datos manejadospor la asociación, el mes de ju-lio ha sido "especialmente irre-gular" en cuanto a las reservas,"continuando con una tenden-cia que ya se viene observan-do a lo largo de los últimosaños". No obstante, el mes deagosto ha presentado un "pa-norama mejor" aunque han que-dado muchos alojamientos li-bres que otros años estaban alcompleto. Mientras que, tradi-

Las reservas ‘rurales’caen el 20% en julio

cionalmente, las fechas más de-mandadas eran las semanascentrales del agosto, este añohan quedado libres más de 300alojamientos entre los días 11 y17 de agosto.

Posible mejoraPese a todo, el presidente deAutural-Upta se ha mostradoconfiado en que la temporada"irá mejorando sobre la mar-cha". En este sentido, Parra harecomendado a los estableci-mientos "establecer formas decooperación entre propietarios,asociaciones y empresas afinesy buscar apoyos en la adminis-tración para llevar a cabo la pro-moción de los alojamientos yservicios en el mercado euro-peo", como una de las solucio-nes para hacer frente a la caída.Además, ha aconsejado "mejo-rar la calidad" de la presenciadel sector en Internet, pensan-do especialmente en los merca-dos internacionales, ajustar cos-tes, reducir gastos y mimar lacalidad del conjunto de los ser-vicios que el viajero va a encon-trar en su lugar de destino. Unaestrategia a la que Parra ha pedi-do que se sumen también las ad-ministraciones para "hacer llegara todos los mercados la riquezay variedad del turismo de inte-rior y el turismo rural".

La responsabilidad social diferencia‘a las cadenas y los destinos’

Serrano ha declarado que exis-ten estudios por ejemplo sobreel mercado inglés que indicanque los clientes tienen en cuen-ta las políticas de solidaridad delas cadenas hoteleras a la horade elegir un destino, por lo queha animado a las empresas a di-ferenciarse implantando políti-cas de este tipo y ha anunciadoque la asociación ha llegado re-cientemente a un acuerdo conla ONG de Iberia, Mano a Mano.

Desde 2007, la Asociación deHoteles Solidarios gestiona ladistribución de materiales de pri-mera necesidad como colchoneso mantas procedentes de las re-novaciones de los estableci-mientos hacia países con con-flictos con el objetivo de "ali-mentar al Sector en la concien-cia de la solidaridad" y "cerrarel círculo" contribuyendo al de-sarrollo sostenible "reutilizandomateriales que, de otro modo,irían a parar a la basura".

En este sentido, Serrano haanunciado que uno de los próxi-mos proyectos es el envío deeste tipo de material al FrentePolisario del Sahara para cuyafinanciación se ha organizadouna exposición fotográfica so-

bre las mujeresdel territorio.Además, otrode los planes enlos que está tra-bajando la aso-ciación, cuyasede está enAlicante, es lacreación de unHotel-Escuelaen Colombia enuna de las zo-nas más depri-midas del país,una iniciativapara la cual yahan recibido elvisto bueno dela Consejería deInmigración dela Comunidad Valenciana. "Estádemostrado que el Turismo esun motor económico, por lo quenuestro objetivo es la creaciónde una escuela taller dirigida es-pecialmente a las mujeres en laque se ofrecerá formación yprácticas remuneradas", ha aña-dido.

El trabajo de la asociaciónLa Asociación de Hoteles Soli-darios trabaja "en red" con otras

El presidente de la Asociación de HotelesSolidarios, José Serrano, ha declarado aeste Diario que temas de responsabilidad

organizaciones que disponen dela infraestructura necesaria parallegar a los diferentes destinos,contactando con los estableci-mientos locales en función delos artículos que se demandanen zonas concretas.

Así, ya han enviado 600 kilosde material a Perú y, con la cola-boración del Ejército del Aire, sehan trasladado más de 500 man-tas a varios hospicios enAfganistán.

social como la solidaridad son "difíciles deasimilar" para las empresas "al principio"pero que sirven para diferenciarse de otras

El Plan de Turismo Horizonte 2020 busca mejorar la competitividad del Sector.

SEPTIEMBRE 2008 / 21ACTUALIDAD NEXOHOTEL.com

La Federación de Asociacionesde Empresarios Hoteleros Ibero-americanos (FADEHI), ratificadaen el marco del pasado CIMET2008, analizará en este encuentroel cambio de comportamiento delcliente por el uso de las nuevastecnologías y la necesidad deofrecer productos innovadores.

El uso cada vez más común delas herramientas que ofrece Inter-net han generado, segúnFADEHI, "un turista emergenteglobalizado" segmentado en"tipologías y modelos de ocio","mucho más preparado" que or-ganiza sus itinerarios de acuerdoa su estilo de vida, por lo cual elmotivo principal de su viaje "yano es únicamente el destino". Así,el producto turístico y hoteleroque se le ofrece debe ser "inno-vador" y contar con una diversi-dad de servicios y actividadescomo "la aventura, el ecoturismo,los servicios relacionados con lasalud o la cultura".

Por este motivo, el II Congre-so Iberoamericano de México vaa servir, según la asociación,como un punto de encuentro enel que especialistas de diferentesuniversidades "intercambiaránexperiencias, investigaciones ymetodologías completadas concasos prácticos exitosos en

Fadehi celebra en septiembre su II Congresode Hotelería, en la Ciudad de México

Iberoamérica y a nivel mundialpara ofrecer herramientas de com-petitividad en la Hotelería turísti-ca y de negocios".

En este sentido, el doctor enSociología del Turismo GregorioFernández de la Muela centrarásu exposición en el umbral del año2020 como "eje axial para la plani-ficación estratégica" ante la ne-cesidad de los destinos madurosde llevar a cabo "planes de reha-bilitación" y analizará los mode-los de planificación y diseño tu-rístico que debe tener un nuevodestino.

Por su parte, AntonioMontecinos, doctorado en Turis-mo, tratará sobre la necesidad deque se considere la gastronomía

MHI: La ocupación en los hotelesurbanos cae ‘sensiblemente’El MHI Hotel Index de mayoconstata una "sensible caída"de la ocupación en los hotelesde Madrid, Barcelona, Sevillay Valencia y "una mayor mode-ración" en el crecimiento delprecio medido de las habitacio-nes, lo que plantea que la crisis"está empezando a afectar a loshoteles urbanos".

En la capital de España enmayo, el autor del informe deMHI, José Ignacio Rojas, des-taca que es la única ciudad"donde se observa un compor-tamiento positivo de la ocupa-ción" en todas las categoríasde los hoteles ya que ésta seincrementa en los hoteles delujo en 2 puntos y en 3,8 y 3puntos respectivamente en losde primera clase y estándar.Además, el precio medio de lashabitaciones se incrementa enlos hoteles de primera clase enmás de un 14%, mientras quelos de los hoteles de lujo yestándar aumentan en un 2,5%.

Por otro lado, el RevPar (In-greso por Habitación Disponi-ble) se comporta de manera"positiva" en las tres catego-rías con un crecimiento del 5%en los hoteles de lujo, del 7,3%en los estándar y del 20% enlos de primera clase.

En el caso de Barcelona, laocupación media de los hote-les pasó del 85% en mayo de

2007 al 83% del mismo mes deeste año, una caída de 2 pun-tos porcentuales que se produ-ce, según Rojas, "de maneramuy similar" en las tres cate-gorías de hoteles: los de lujopierden 2,3 puntos, los están-dar 1,4 y los de primera clase1,3. A pesar de este descenso,el informe de MHI destaca quelas tres categorías han opera-do con tasas superiores al 80%,"un hecho que no se habíaproducido en ninguno de losmeses anteriores del presenteejercicio".

Respecto a los precios me-dios, "retroceden levemente"en los hoteles de primera claseen un 4,4% y en los estándaren un 3% pero se incrementanen los hoteles de lujo en un7,2% y sólo estos últimos me-joran su rentabilidad (RevPar)en un 4,3% ya que este valorcae en los hoteles de primeraclase en un 6% y en los están-dar en un 4,6%.

Finalmente, en Valencia elhecho más destacable es quela rentabilidad baja un 17% enmayo debido a que la ocupa-ción cae 7 puntos y se sitúa enun 65%, y el precio medio delas habitaciones desciende un8% poniendo de manifiesto,según el informe de la consul-tora "una clara guerra de pre-cios" entre los hoteleros de la

ciudad para atraer la demanda.Por su parte, la ocupación caetambién medio punto porcen-tual en Sevilla aunque, con un78,64%, se sitúa como "la másalta de 2008", mientras que elprecio medio aumenta un3,35% y el RevPar un 2,6%.

Primeros meses de 2008La ocupación media acumula-da en las principales ciudadesespañolas "no ha conseguidoalcanzar los niveles del añopasado" a pesar del mejor com-portamiento de las variablesoperacionales en mayo conrespecto a meses anteriores yse constatan caídas en todaslas ciudades, de 3 puntos enMadrid y Barcelona respecto almismo periodo de 2007, de 2puntos en Sevilla y de 6 en Va-lencia "debido al impacto de lacelebración de la Copa de Amé-rica de Vela en mayo pasado".

Foto de ‘familia’ de los componentes de la Federación hotelera en CIMET.

como "una actividad prioritaria ala hora de la toma de decisionesde los turistas" y demostrará "suimportancia cuantitativa y cuali-tativa" junto con las tendenciasen productos gastronómicos y lasaltas exigencias de calidad, tal ycomo ha informado FADEHI.

Por último, Thomas P.Cullenhablará de la estrategia en la tomade decisiones y de las tendenciasque los altos directivos deben te-ner en cuenta en los próximosaños como parte central de suconferencia mientras que StoweShoemaker analizará los progra-mas de Lealtad y Estrategias deMercadotecnia de Frecuenciapara Hoteles y las Estrategias dePrecios para Hoteles.

La CEHAT forma parte de la Federación Iberoamericana de hoteles

SEPTIEMBRE 200822 / ACTUALIDAD NEXOHOTEL.com

La Hotelería obtiene la mejorpuntuación en eficiencia energéticaLos hoteles han obtenido un 4,5sobre 10 en el Indice de Eficien-cia Energética elaborado porUnión Fenosa en el que han par-ticipado pymes de entre 6 y 199empleados de los sectores deservicios profesionales, indus-tria, restaurantes y cafeterías,comercio y otras profesiones. Lasegunda edición del estudio so-bre Eficiencia Energética de laPYME analiza cuatro factores —la Cultura Energética, el Mante-nimiento, el Control Energéticoy la Innovación Tecnológica —y arroja un resultado de 3,5 so-bre 10 (tres décimas superior alresultado de la edición anterior),lo que trasladado a términos deahorro refleja que las pequeñasy medianas empresas españolaspueden ahorrar "una media del18,3% de la energía que consu-men".

El Sector Hotelero, obtiene lapuntuación más alta de todos"aunque no varía esta cifra res-pecto a la del año 2006" mientrasque el segmento denominado‘Global HoReCa’ obtiene unamedia de 4,1 y mejora su valor endos décimas comparado con laedición anterior.

Por otro lado, este índice re-fleja que las pymes con más em-pleados (entre 100 y 199) son las

que tienen unos hábitos energé-ticos "más eficientes" mientrasque las que cuentan con entre 6y 9 trabajadores son las "menoseficientes en este aspecto". Ade-más, las empresas que mejor pun-tuación reciben —con un 4,1 so-bre 10— repiten su valoraciónrespecto a la edición anterior, "loque puede significar cierto es-tancamiento en la puesta en prác-tica de medidas de eficiencia ener-gética". A la hora de analizar laCultura Energética por sector deactividad observamos que lossectores HoReCa e Industrial sonlos que obtienen "las mejoresvaloraciones" y, si se desglosael sector HoReCa, se observa"una diferencia significativa"entre el de Hoteles (con 3,6 pun-tos) y el de Restaurantes y Cafe-terías (con 2,9 puntos). De la mis-ma forma, en lo relativo al Man-tenimiento, el Indice de Eficien-cia Energética muestra "un gransalto cuantitativo" entre el sec-tor HoReCa, que obtiene la ma-yor puntuación con 6,1 sobre 10,y el resto de sectores de la activi-dad. Además, tal y como mues-tran los resultados, el sector ho-telero "es el más concienciado"de las ventajas que supone de-sarrollar acciones de manteni-miento en sus instalaciones de

energía. En tercer lugar, el sectorindustrial y el hotelero "son losque más hincapié están hacien-do en el ahorro" y "los que ma-yor número de metodologías demedición están adoptando" peroel hotelero es el único que pierdeuna décima —baja de 4 a 3,9—en el indicador ‘Recursos y Equi-pos’ de esta categoría . Por últi-mo, en el análisis sectorial del ín-dice de Innovación, el sector ho-telero continúa siendo, pese a unretroceso de dos décimas respec-to a 2006, "el que mejor valora-ción obtiene" con 3,9 sobre 10aunque registra un descenso deseis décimas en el apartado ‘Es-píritu innovador de la compañía’.

Cuenta con un 4,5 sobre diez, según un índice elaborado por Unión Fenosa

La cadena hotelera NH reduci-rá en un 20 por ciento sus emi-siones de CO2, así como suproducción de residuos y susconsumos de agua y energía enel año 2012, según el PlanMedioambiental de la compañíapresentado ayer. Este plan seanticipa en ocho años al objeti-vo de la Unión Europea de dis-minuir las emisiones de gasesde efecto invernadero en 2020a través del uso de un 20% deenergías renovables, una reduc-ción del 20% de las emisionesde CO2 y un aumento del 20%de la eficiencia energética.

El proyecto de NH Hotelestambién contempla diversas ac-ciones y procedimientos, tantode formación como de sensibi-lización —entre proveedores,empleados y clientes—, paracontribuir a disminuir el impac-to medioambiental de la compa-ñía ya que, según destacó enrueda de prensa su presidente,Gabriele Burgio, "si todos he-mos contribuido a la degrada-ción del medio ambiente, todostenemos una responsabilidadcomún en el desarrollo de lasgeneraciones presentes y futu-ras".

Entre las acciones destaca-das en el citado plan figura laalianza con uno de los líderesmundiales en la fabricación de

NH se fija 2012 para reducir al20% su consumo y emisiones

iluminación para implantar nue-vos sistemas eficientes y res-petuosos con el entorno, quese instalarán paulatinamente entoda la cadena; la instalación desistemas de ahorro en el con-sumo de agua en las habitacio-nes; la utilización de materialesbiodegradables en el ‘kit’ debaño, bolsas de lavandería obolígrafos; la posibilidad de re-cibir facturación por correo elec-trónico para reducir el consu-mo de papel; o la utilización gra-tuita de los aparcamientos paraaquellos clientes que cuentencon un automóvil híbrido.

Estas y otras iniciativas —que se han perfilado en colabo-ración con la consultora TheBoston Consulting Group(BCG)— se implantarán en los22 países donde opera el gru-po.

La ‘grave’ situación financiera deMartinsa le lleva a suspender pagos

Martinsa-Fadesa cerró el primertrimestre del año con pérdidas de85,1 millones de euros, frente albeneficio de 412,9 millones regis-trado el mismo periodo de 2007.En los tres primeros meses susventas han caído un 45%. Pese atodo, el Consejo de la compañíaasegura que la empresa es viabley que "cuenta con los recursospatrimoniales y organizativossuficientes" para salir de la cri-sis. Una situación ante la que ne-cesitan "tiempo", explican.

En el comunicado remitido ala Comisión Nacional del Merca-do de Valores, Martinsa-Fadesaatribuye su decisión a los "gra-ves" problemas de tesorería conque cuenta para poder cumplircon pagos inminentes. La situa-ción se produce después de quele resultara "imposible" obtenerun crédito de 150 millones quenegociaba con varias entidadesfinancieras y el Instituto de Cré-dito Oficial (ICO).

La obtención de este créditoera una de las condiciones im-puestas en el acuerdo que alcan-zó el pasado mayo con 45 cajasde ahorros y bancos, para "rees-tructurar" la amortización de4.000 millones de euros, del total

de 5.100 millones a los que as-ciende la deuda de la compañía.Junto a la falta del respaldo fi-nanciero de las entidades, la in-mobiliaria achaca también su si-tuación a la crisis que atraviesael sector y, en concreto, "al es-tancamiento radical" motivadopor la "recesión" de la economíaespañola, aseguran.

‘Garantía’ de continuidadNo obstante, la compañía ha "ga-rantizado" que el concurso nosupondrá la suspensión de suactividad y que tanto el presiden-te, Fernando Martín, como el res-to de miembros de su Consejo,

El Consejo de Martinsa-Fadesa acordó elpasado 17 de julio solicitar de forma inmi-nente el concurso voluntario de acreedo-

"seguirán desempeñando susfunciones al frente de la empre-sa". A partir de ahora, y bajo lasupervisión de los administrado-res concursales, Martinsa-Fadesa pretende concentrar suactividad en aquellas actuacio-nes que supongan generaciónde ingresos (venta de activos ygestión del suelo) y que permi-tan acomodarse a las "nuevas"exigencias del mercado.

Entre estas actividades des-taca precisamente la construc-ción hotelera. En 2007, esta di-visión reportó a la inmobiliariaun beneficio de 57 millones deeuros, un 14% más que el pasa-do ejercicio. Martinsa Fadesamantiene un acuerdo preferente‘no exclusivo’ con Barceló, aquien transfirió la propiedad deocho establecimientos el añopasado. Sin embargo, los pro-yectos ‘estrella’ de la construc-tora se concentran en el nortede Marruecos, donde constru-ye ocho hoteles de cuatro y cin-co estrellas. Al tiempo que"cuenta con suelo para el desa-rrollo de 54 proyectos más", se-gún aseguraban fuentes de lacompañía a NEXOHOTEL el pa-sado mes de mayo.

res ante las "graves" dificultades de finan-ciación a las que se enfrenta, motivadaspor la crisis que atraviesa el inmobiliario.

Fernando Martín preside la empresa.

Irlanda es el país que obtiene unamayor puntuación con un 4,1sobre 5 seguida por Australiacon 4,08, el Reino Unido con4,01, Estados Unidos con 3,98 yEspaña 3,97 mientras que en elúltimo lugar se sitúa Japón conuna puntuación de 3,61.

Nuestro país supera a otroseuropeos como Francia, que ob-tiene una valoración de 3,95,

España, quinto país con losmejores hoteles del mundo

Alemania con un 3,91 o Italia conun 3,82, que se sitúa en el últimolugar del ranking en lo que res-pecta a Europa.

En el sondeo se destaca ade-más que el 40% de los usuariosreservan en los hoteles a travésde Internet y la mayoría de ellosse ven influenciados por los co-mentarios de otras personas a lahora de valorar un hotel.