Catalogo Exportador Piura

DIRECCION REGIONAL DE COMERCIO EXTERIOR

Y TURISMO.

Direccin de Comercio Exterior

CATLOGO EXPORTADOR DE LA REGIN PIURA

CATLOGO EXPORTADOR DE LA REGIN PIURA 2010 Julio 2011

C a t l o g o E x p o r t a d o r d e l a s R e g i n P i u r a

2

PRESENTACIN

Piura es una regin que desarrolla una plataforma productiva basada en la agroindustria, pesquera de exportacin, turismo sostenible y el

aprovechamiento social y ambiental responsable de la diversidad de sus recursos naturales que brindan su mar y su suelo y as como tambin

los servicios logsticos internacionales.

Dado este panorama resulta de suma importancia analizar constantemente los avances regionales en materia de Comercio Exterior sobre

todo enfocado en las exportaciones y su dinmica en la economa de la regin a fin de implementar estrategias sectoriales que permitan a los

involucrados contar con instrumentos y herramientas tcnicas de informacin de mercados potenciales nacionales e internacionales, as como

identificar nuestros principales productos y productores regionales.

Por ello la Direccin Regional de Comercio Exterior, en el presente documento hace un anlisis del ndice de crecimiento de los ltimos cinco

aos contados a partir de 2006 al 2010 y el primer semestre del ao 2011, cuya tendencia de sus variables posiciona a nuestros productos

como frutas frescas, recursos Hidrobiolgicos, minera no metlica y petrleo en mercados internacionales de gran aceptacin; de esta

manera alcanzamos a ustedes en este Catlogo de la Oferta Exportable de la Regin Piura.

Ing. Pedro Alejandro Ortiz Coronado.

DIRECTOR REGIONAL DE COMERCIO EXTERIOR Y TURISMO.



3

INDICE I.-PIURA DATOS DE INTERES PIURA - DATOS DEMOGRFICOS .. Pg. 05 EXPORTACIONES TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES 2010 .. Pg. 07 CLASIFICACION DE LAS EMPRESAS EXPORTADORAS .. Pg. 13 PIURA PARTICIPACION DE LAS EXPORTACIONES DE PIURA EN EL PERU Pg. 17 PIURA EXPORTACIONES POR SECTORES SEGN PAISES DE DESTINO 2010 Pg. 20 RELACION DE PRODUCTOS EXPORTABLES DE LA REGION PIURA ... Pg. 22 PIURA: PORCENTAJE DE PARTICIPACION DE LAS EXPORTACIONES DE LOS PRODUCTOS DE LA REGION CON RESPECTO A LAS NACIONALES Pg. 23 II.- CATLOGO EXPORTABLE DE LA REGION PIURA

MANGO ... Pg. 28 BANANO ORGANICO .. Pg. 43 UVAS FRESCAS ... Pg. 49 PIMIENTO PIQUILLO .. Pg. 56

LIMN . Pg. 61

MARACUYA . Pg. 71

FRIJOL CASTILLA . Pg. 77

AJ PPRIKA . Pg. 84

ARROZ . Pg. 88

PALTA . Pg. 94

SANDIA . Pg. 99



4

PALLARES . Pg. 104

CEBOLLA . Pg. 109

CACAO . Pg. 113

MANDARINA . Pg. 118

CAF . Pg. 123

POTA . Pg. 130

CONCHA DE ABANICO Pg. 138

MERLUZA . Pg. 144

CABALLA . Pg. 149

HILADOS . Pg. 156

CERAMICA . Pg. 159

COCO . Pg. 165

CHIRIMOYA . Pg. 171

PANELA . Pg. 175

FOSFATOS . Pg. 179

YESO . Pg. 183

ANDALUCITA CIANITA Y SILIMANITA . Pg. 186

III.- ANEXOS

CUADRO DE PRODUCCIN AGRICOLA PIURA

CUADRO RESUMEN DE LAS EXPORTACIONES DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS POR LA REGION PIURA



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I.-PIURA DATOS DE INTERES PIURA La Regin Piura, desarrolla principalmente las actividades de Extraccin de petrleo, Pesca (destinndose la mayor parte del recurso a la fabricacin de harina de pescado), Agricultura (pltanos, mangos, caf, etc.), as mismo se realiza una buena produccin de fertilizantes. Piura se sita en la Costa Norte del Per, limitando por el Norte con Tumbes y Ecuador, por el Sur con Lambayeque, por el Este con Caja-marca y por el Oeste con el Ocano Pacfico. La regin Piura se encuentra articulada por los puertos de Paita, Talara y

Bayvar, la carretera Panamericana Norte, y cuenta adems con

aeropuertos en Piura y Talara.



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Poblacin de Piura:

Poblacin: Piura

rea/Sexo Masculino Femenino Total

Urbano 657,156 665,726 1,322,882

Rural 231,351 215,322 446,673

Total 1,769,555

Fuente INEI Censo 2007 Elaboracin PROMPERU - PIURA

Piura

Capital del Departamento Piura

Superficie km2 35892.49

Densidad Hab/Km2 778.21

Altitud m.s.n.m 29

Provincias 8

Distritos 64 Fuente INEI- Censo 2007 PROMPERU - PIURA



7

EXPORTACIONES TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES 2010

SECTOR PRODUCTO MERCADO Total Producto FOB USD TOTAL SECTOR FOB USD

Banano

Alemania, Belgica, Canada, Estados Unidos, Francia, japon, Paises

Bajos, Rusia, Reino Unido,Suecia48,358,040.00

Uvas Frescas

Alemania, Brasil, Canad, China, Colombia, Erivatos rabes Unidos,

Rusia, India, Indonesia,Italia, Singapur, Vietnam.

43,501,269.06

Mango

Alemania, Australia, Blgica, Brasil, Espaa, Japn, Estados Unidos,

Hong Kong, Italia,portugal, Suiza

80,920,115.00

Otros 68,918,298.22

PERICO

Blgica, Canad, Chile, Costa Rica, Cuba, Ecuador, Espaa, Francia, Sud

frica 12,686,345.13

POTA CALAMAR

Alemania, Argentina, Australia, Blgica, Brasil, Canad, Chile, China,

Espaa, Estados Unidos, Francia195,289,408.47

CONCHAS DE ABANICO

Alemania, Australia, Blgica, Canad, China, Estados Unidos, Francia,

Italia, Singapur.47,408,485.62

MERLUZA

Alemania, Autralia, Chile, China, Colombia, Ecuador, Espaa, Estados

Unidos, Italia, Polonia, Venezuela.16,078,599.19

Otros63,498,493.74

MINERA

FOSFATO DE CALCIO, YESO,

ROCA FOSFORICA, MINERAL DE

ANDALUCITA

Australia, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador, Estados Unidos, Nueva

Zelanda, Polonia.60,592,772.71 60,592,772.71

OTROS

ARTESANIAS, MADERAS Y

PAPELES, PIELES Y CUEROS,

QUIMICO, METAL MECANICO35,017,926.56 35,017,926.56

Total 672,269,753.70 672,269,753.70

AGRO

PESCA

EXPORTACIONES NO TRADICIONALES 2010

241,697,722.20

334,961,332.15



8

Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR PIURA

EXPORTACIONES TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES 2010


La Regin Piura, ha desarrollado un elevado nivel de exportacin en todos sus sectores, por la parte de las Exportaciones Tradicionales los hidrocarburos (Petrleo) han llegado a exportar 922, 563,666 USD en el ao 2010, seguido por la Pesca (Aceite de pescado y harina de pescado) con 166, 998,660 USD, con respecto al mismo ao. De otro lado las Exportaciones No Tradicionales en el ao 2010, es liderada por el sector Minero (Fosfatos, yeso, roca fosfrica, etc.), exportndose 60, 592,773 USD, seguido por la Pesca (Pota, Calamar, Conchas de Abanico, etc.), con un valor en su exportaciones de 334, 961,332 USD, y el sector Agro (Mangos, Uvas, Banano, etc.) con un valor de 241, 697,722 respecto al ao 2010.

SECTOR PRODUCTO MERCADO Total Producto FOB USD TOTAL SECTOR FOB USD

PESCA

ACEITE DE PESCADO, HARINA DE

PESCADO

Australia, Blgica, Canad, China, Estados Unidos, Francia,

India, Taiwn 166,998,660.03 166,998,660.03

HIDROCARBUROS PETROLEO

Argentina, Brasil, Chile, Cuba, Estados Unidos, Mxico,

Panam, Venezuela. 922,563,665.65 922,563,665.65

AGRO CAF

Alemania, Blgica, Canad, Israel, Italia, Japn, Mxico,

Pases Bajos, Polonia, Reino Unido, Suecia 8,731,846.97 8,731,846.97

OTROS 5,026,969.35 1,103,321,142.00

TOTAL 1,103,321,142.00 1,103,321,142.00

EXPORTACIONES TRADICIONALES 2010



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PIURA: RANK EMPRESAS EXPORTADORAS

2010

N RUC EMPRESA VALOR FOB USD

1 20504311342 PLUSPETROL NORTE SA 505,067,259.29

2 20100128218 PETROLEOS DEL PERU PETROPERU SA 418,212,851.63

3 20100055237 ALICORP SAA 57,574,392.72

4 20506285314 COMPANIA MINERA MISKI MAYO S.A.C 52,687,521.42

5 20356922311 SEAFROST S.A.C. 46,806,022.93

6 20224748711 CORPORACION PESQUERA INCA S.A.C. COPEINCA S.A.C. 29,844,039.86

7 20483894814 ECO - ACUICOLA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 23,951,826.13

8 20136165667 PESQUERA HAYDUK S.A. 23,263,160.27

920484251861

PRODUCTORA ANDINA DE CONGELADOS SOCIEDAD COMERCIAL DE

RESPONSABILIDAD LIMITADA21,072,787.59

10 20338054115 AUSTRAL GROUP S.A.A 19,785,246.74

11 20160272784 ARMADORES Y CONGELADORES DEL PACIFICO SA 18,765,373.21

12 20100971772 TECNOLOGICA DE ALIMENTOS S.A. 18,607,946.12

13 20502102436 CORPORACION PERUANA DE DESARROLLO BANANERO S.A.C. 16,667,103.52

14 20305673669 PACIFIC FREEZING COMPANY E.I.R.L. 16,641,590.49

15 20336183791 EL PEDREGAL S.A 16,268,835.36

16 20483783583 C N C, S.A.C. 15,874,967.35

17 20159473148 PESQUERA DIAMANTE S.A. 15,355,961.29

18 20329725431 SUNSHINE EXPORT S.A.C 12,858,414.50

19 20483957590 PROVEEDORA DE PRODUCTOS MARINOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 12,452,100.32

20 20102728743 INDUSTRIA TEXTIL PIURA S.A. 12,063,197.87

21 20205572229 INDUSTRIAL PESQUERA SANTA MONICA S.A. 11,874,078.73

22 20206228815 PERUVIAN SEA FOOD S.A. 10,619,970.79

23 20357316872 ASOCIACION CENTRAL PIURANA DE CAFETALEROS -CEPICAFE 9,754,736.47

24 20505328010 BIO COSTA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 9,686,565.46

25 20102881690 DEXIM SRL 9,653,264.30

EMPRESAS EXPORTADORAS - REGION PIURA



10

26 20525966888 CONSORCIO NORVID S.A.C. 9,048,060.57

27 20502828992 DAEWON SUSAN E.I.R.L. 9,046,173.61

28 20110378956 AGROMAR INDUSTRIAL S.A. 9,044,567.64

29 20100160375 CORP DE INGENIERIA DE REFRIGERACION SRL 8,763,541.29

30 20525538738 SUCROALCOLERA DEL CHIRA S.A. 8,053,173.32

31 20505607831 PESQUERA RIBAUDO S.A. 7,569,344.47

32 20340584237 CAMPOSOL S.A. 6,927,724.62

33 20505012217 CARDOMAR PERU SAC 6,821,504.40

34 20484294756 M.I.K. - CARPE SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 5,938,433.00

35 20307758645 SOCIEDAD AGRICOLA SATURNO SA 5,818,616.79

36 20525288871 CENTRAL PIURANA DE ASOCIACIONES DE PEQUE 5,812,673.64

37 20505561318 INVERSIONES HOLDING PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 5,811,406.61

38 20293755770 SAKANA DEL PERU S.A 5,694,077.92

39 20521059436 ALIMENTOS AYACUCHO SAC 5,564,604.07

40 20515162578 EXPORTADORA CETUS S.A.C. 5,486,805.44

41 20484062031 ASOCIACION DE PEQUEOS PRODUCTORES DE BA 5,471,595.60

42 20132712086 CORPORACION REFRIGERADOS INY SA 4,929,418.41

43 20502257634 PERUPEZ S.A.C. 4,548,067.14

44 20484220710 PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 4,497,243.86

45 20471796701 MANEX FOOD SRL 4,391,106.17

46 20502855965 GRUPO HUALTACO S.A.C 4,391,007.40

47 20484030007 SERVICIOS PESQUEROS RAMOS E.I.R.L. 4,260,074.11

48 20297939131 COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. 4,123,642.50

49 20525651542 PESQUERA TIERRA COLORADA SOCIEDAD ANONIM 4,117,028.74

50 20492672077 TRAXYS PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - T 4,035,512.80



11

51 20517834255 INVERSIONES PRISCO S.A.C. 3,926,126.75

52 20512773924 ANDALUCITA S.A. 3,908,774.79

53 20484002216 LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 3,888,322.44

54 20399253030 WEATHERFORD DEL PERU SRL 3,691,304.95

55 20106728055 NEGOCIOS DE DISTRIBUCION Y EXPORTACION S.A. 3,617,715.69

56 20466241734 FLP DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 3,610,731.21

57 20514373494 NUTRIFISH S.A.C. 3,579,784.61

58 20260995449 INVERSIONES PERU PACIFICO S.A 3,314,487.18

59 20508822503 KEMBLE PERU S.A.C. 3,246,844.83

60 20509468606 MAI SHI GROUP S.A.C. 3,227,942.00

61 20525394558 INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 3,058,647.80

62 20517719669 MARINE FEEDS PERU S.A.C. 3,053,196.46

63 20483794437 EMPACADORA DE FRUTOS TROPICALES SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 3,031,656.99

64 20465976561 ALISUR S.A.C. 2,912,118.87

65 20102458851 MINERA PIURA S R LTDA 2,895,236.38

66 20522915930 AGROSUR & CIA S.A. 2,779,310.40

67 20494568242 AGROINDUSTRIAS SOLCACE SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 2,765,994.51

68 20421772968 ILLARI SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 2,676,558.94

6920525506534

AGRO EXPORTADORA DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA- AGRO

EXPOPERU S.A.C. 2,665,160.64

70 20398230044 FREEKO PERU S.A. 2,589,584.81

71 20525893040 SPRING VALLEY FRUIT S.A.C. 2,587,446.93

72 20484141411 FRIOMAR S.A.C. 2,506,960.23

73 20484149748 `ASOCIACION DE BANANEROS ORGANICOS SOLID 2,497,145.64

74 20525362435 CHIMU PACKING SAC 2,486,261.93

75 20525891004 PRODUCCIONES PACIFICO ANDINO S.A.C. 2,261,223.06

76 20341167508 VIEIRA PERU S.A. 2,222,738.00



12

Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin PROMPERU PIURA

77 20361159048 CORPORACION PESQUERA COISHCO S.A. 2,187,000.78

78 20357146004 AGRICOLA E INDUSTRIAL LA PRADERA S.A. 2,171,343.59

79 20290122377 AGRICOLA MOCHICA S.A.C. 2,149,952.81

80 20517755975 AGRICOLA PERUANA DEL SOL SOCIEDAD COMERC 2,047,795.45

81 20511494754 SOCIEDAD AGRICOLA FRONTERA DEL PERU E.I. 1,999,884.48

82 20511643695 PROPEMAR PERU S.A.C 1,925,532.21

83 20517686639 BROLEM COMPANY SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 1,923,355.88

84 20380336384 PESQUERA EXALMAR SA 1,887,934.20

85 20109714039 INTERLOOM S.A.C. 1,864,633.85

86 20525418244 CONSORCIO AGROEXPORTADOR DEL PERU S.A.C 1,854,470.40

87 20421153711 MANEX FISH S.R.L. 1,854,361.47

88 20512857869 SERCOSTA SAC 1,759,810.44

89 20525761569 PAFRU INTERNACIONAL PERU E.I.R.L 1,757,920.45

90 20525900861 CORPFRUT PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA - 1,731,154.32

91 20508432110 PERUVIAN QUALITY FRUITS S.A.C. 1,675,264.80

92 20513773031 TRADING FOOD EXPORT E.I.R.L 1,654,115.80

93 20525993001 M & C FRUITS SOCIEDAD ANNIMA CERRADA 1,626,945.97

94 20110366605 ACEITES ESENCIALES DEL PERU S.A. 1,584,250.00

95 20484162418 ASOCIACION DE PEQUEOS PRODUCTORES ORGAN 1,579,743.00

96 20382056681 GLOBENATURAL INTERNACIONAL S.A. 1,517,548.60

97 20525903967 COMERCIALIZADORA E INVERSIONES FATIMA 1,476,150.00

98 20484002488 ASOCIACION DE PRODUCTORES DE BANANO ORGANICO VALLE DEL CHIRA 1,473,552.00

99 20525605869 CC TROPICALES SOCIEDAD ANONIMA CERRADA- 1,466,949.76

100 20525541283 FRUTOS COSTEOS DEL PERU SOCIEDAD ANONIM 1,460,275.61

101668380.4Otras Empresas 391



13

CLASIFICACION DE LAS EMPRESAS EXPORTADORAS (Segn nmero de empresas)


Total 491 Empresas, de las cuales las medianas y pequeas empresas conforman las PYMES con un 65,24%.

44 GRANDES

165 MEDIANAS

154 PEQUEAS

128 MICRO



14

LOGOS DE LAS PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE PIURA Y SUS PORCENTAJES DE PARTICIPACION:

28.4% 23.5% 3.2%

3.0% 2.6% 1.7%

1.3% 1.3%



15

1.2% 1.1% 0.86%

0.72% 0.54%



16

POTENCIALIDADES DE LA REGION PIURA:

POTENCIALIDADES DE LA REGION PIURA:

AGRO PESCA MINERIA ARTESANIA

Banano Orgnico Conchas de abanico Derivados de Petrleo Cermica de Chulucanas

Mangos Merluza Gasoil Joyera de Catacaos

Limn Pota Fueloil

Caf Orgnico Calamar Fosfato

Paprika Perico

Uva de Mesa Conservas de pescado

Cacao Blanco Almejas

Lcuma Harina de Pescado

Frijol Castilla Atn

Aj Piquillo Tilapia

Frijol de Palo Caballa

Papaya Langostino

Anchoveta

Anchoa

Surimi Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR PIURA La Regin Piura por la diversidad de clima y suelos que posee es una tierra adecuada para la siembra de diversos productos que ayudan a incrementar la oferta exportable y la economa de la misma, al igual el mar de Grau posee diversas especies las cuales son muy demandadas en el exterior, as mismo las artesanas estn dando un paso adelante en la exportaciones de la Regin habindose enviado en el ao 2010 un contenedor con productos cermicos con denominacin de Origen Chulucanas.



17

PIURA PARTICIPACION DE LAS EXPORTACIONES DE PIURA EN EL PERU:

PESO NETO Kg. VALOR FOB USD

PERU EXPORTACIONES AO 2010

29,109,999,061.24 35,751,917,215.41

PIURA EXPORTACIONES AO 2010

3,158,033,774.83 1,778,874,220.75

% DE PARTICIPACION DE LAS EXPORTACIONES DE PIURA

10.85 4.98



Piura, contribuye con respecto a la exportaciones nacionales un 5% con respecto al ao 2010, el valor porcentual no ha variado con respecto a los dems aos, tomando en consideracin un intervalo de 5 aos.

Piura 5%

Los Demas

Departamentos 95%

Participacin de las Exportaciones de Piura



18

CONTRIBUCION DE LA REGION PIURA A LAS EXPORTACIONES DEL PERU


Fuente INFOTRADE 2010 PROMPERU Elaboracin DIRCETUR PIURA

PIURA EXPORTACION

ES TRADICIONALE

S 4% PERU

EXPORTACIONES

TRADICIONALES 96%

PIURA:EXPORTACIONES TRADICIONALES 2010



19

PIURA: EXPORTACIONES POR SECTORES 2010



36%

50%

9%

5%

EXPORTACIONES NO TRADICIONALES 2010

agro pesca mineria otros

PESCA

15%

HIDROCARBUROS

84%

AGRO 0.8%

OTROS 0.5%

PIURA:EXPORTACIONES TRADICIONALES 2010



20

PIURA: EXPORTACIONES TRADICIONALES Y NO TRADICIONALES SEGN PAISES DE DESTINO 2010

Principio del

formulari

o

Rk.10

Pas Peso Neto Kg. Valor FOB USD % PART.FOB USD 2010

1 Estados Unidos 1295619160 654874285.5 36.81

2 Chile 308203983.8 153391361.7 8.62

3 Panam 287969298.8 133241851.1 7.49

4 China 91895891.46 122889524.3 6.91

5 Pases Bajos 102620961.9 93564365.16 5.26

6 Espaa 60550045.32 87424260.45 4.91

7 Aguas Internacionales 104035569 49031753.89 2.76

8 Alemania 25756961.74 36172677.2 2.03

9 Ecuador 185076451.6 33175781.29 1.86

10 Honduras 72763768 31522579.86 1.77

11 Corea del Sur (Repblica de Corea)

24797574.41 30829010.95 1.73

12 Canad 19020063.5 30742145.75 1.73

13 Mxico 113790092.2 30338549.36 2.03

14 Brasil 195598386.5 27744683.55 1.86

15 Francia 7252753.71 27451537.07 1.77

16 Japn 18164923.48 25928834.81 1.73

17 Italia 10607027.71 18608545.54 1.73



21

18 Reino Unido 11861108.06 18222748.81 1.02

19 Federacin Rusia 9848487.78 14416615.06 0.81

20 Venezuela 5257146.87 12770467.37 0.72

21 Colombia 9807812.32 12010435.53 0.68

22 Vietnam 7585856.02 11942909.36 0.67

23 Indonesia 5492855 11861697.19 0.67

24 Taiwn 6655548.36 10386788.27 0.58

25 Blgica 12250996.8 10142634.54 0.57

26 Tailandia 10443470.3 7566852.9 0.43

27 India 65960778.17 6339310.94 0.36

28 Australia 14098030.75 6221533.29 0.35

29 Zonas Francas del Per 3027703.75 5724386.48 0.32

30 Dinamarca 6422803 5059602.92 0.28

31 Portugal 3656454.8 4541456.1 0.26

32 Argentina 4616422.2 4243070.51 0.24

33 Repblica Dominicana 3499578.97 3886495.44 0.22

34 Costa Rica 3882538.93 3386259.77 0.19

35 Hong Kong 1113278.6 3180973.94 0.18

36 Brunei Darussalam 398870 3110397.28 0.17

37 Nueva Zelandia 17531029.7 3001824.57 0.17

38 Malasia 382541.92 2463959.01 0.14

39 El Salvador 2792175.2 2289980.98 0.13

40 Cuba 1230366.41 1720441.46 0.10

OTROS (56 PAISES) 26,495,007.59 27,451,631.52 1.54

TOTAL PAISES 3158033775 1778874221Final del formulario

100.00




22

PIURA: RELACION DE LOS PRICNIPALES PRODUCTOS

EXPORTABLES

MANGO

BANANO

UVA

PIMIENTO

LIMON

MARACUYA

FRIJOL CASTILLA

PAPRIKA

ARROZ

PALTA

SANDIA

PALLAR

CEBOLLA

CACAO

MANDARINA

CAF

POTA

CONCHA DE ABANICO

MERLUZA

CABALLA

HILADO



23

Fuente: DIRCETUR PIURA 2010 Elaboracin - DIRCETURPIURA

CERAMICA

CHIRIMOYA

COCO

PANELA RASPADURA

FOSFATO DE CALCIO NATURAL

YESO NATURAL; ANHIDRITA

ANDALUCITA, CIANITA Y SILIMANITA



24

PIURA: PORCENTAJE DE PARTICIPACION DE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTADOS POR LA REGION PIURA .

Mango Banano Pimiento Piquillo

Uva Limn Maracuy


18.00% 9.08% 2.41%

9.36% 1.94% 1.04%



25

Frijol Castilla Aj Paprika Arroz

Palta (Aguacate) Sanda Pallar

Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

2.70% 1.35%

0.04%

0.50%

0.42%

0.11%



26

Cebolla Cacao Mandarina

Caf Pota Concha de Abanico Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

0.09%

0.36%

%

0.30%

1.85%

25.41%

10,02%



27

Merluza Caballa Hilado de Algodn

Cermica Joyera Plata Chirimoya Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

0.16%

0.02%

2.51%

0.03%

0.000004%

0.0004%



28

Coco Panela Fosfato


0.0147% 0.20%

11.25%



29

II.- CATLOGO EXPORTABLE DE LA REGIN PIURA

MANGO

Cultivado en el Valle de San Lorenzo, en los distritos de Tambogrande y Chulucanas, el mango piurano es considerado una fruta gourmet altamente apreciada en los mercados asiticos, europeos y norteamericanos. Su cosecha se realiza entre los meses de diciembre y marzo, y las variedades producidas son: Tommy Atkins, Haden y Kent. Partidas Arancelarias

0804.50.20.00 (mango fresco)

0811.90.91.00 (Mango Manguifera Indica L.)

2008.99.30.00 (preparados y conservados)

2009.80.14.00 (jugo)



30

FICHA TECNICA

MANGO

Nombre Cientfico: Manguifera indica L

Familia: Anacardiaceae

Origen: India,

Variedad: Haden, Kent, Tommy, Atkins, Criollo de Chulucanas, Carne de Ica, Subtanjalla, Chato de Ica, Rosado de Ica, Guadalupe N1 y N 2, Cambodiano.

Perodo Vegetativo: A los 5 aos despus del injerto, se obtiene la primera produccin.

Vida til: 30 - 40 aos

Requerimiento de Suelo: Franco Arenoso y Franco Arcilloso. Ph: 5 - 8. Tolerante a suelos pobres y a la sequa.

Departamentos productores: Piura, Lambayeque, Ica,

pocas de Siembra: Todo el ao. Los injertos se hacen entre Junio- Julio.

poca de Cosecha: Noviembre a Febrero

Clima: Clido

Temperatura:

Temperatura mxima 35 C

Temperatura mnima 16 C

Temperatura ptima 24 - 28 C

Jornales (No/Ha): Instalacin: 60 -70 Mantenimiento y Cosecha: 120 - 150

Rendimientos (TM/Ha):

Rendimientos Regionales: (Piura) 11.35



31

Rendimientos Nacionales: 10.77

Rendimientos Potenciales: dic-20

Costo Produccin (USA $/Ha) : Instalacin: 1,200 - 1,500 Mantenimiento y Cosecha: 2,000 - 2,500.

Mercados demandantes:

Mercado Nacional Piura, Lima, Lambayeque.

Mercado Internacional USA, Ecuador, Canad, Holanda, Unin Europea (Inglaterra, Alemania y Francia).

Manejo Tcnico:

Semilla (Kg/Ha): 150 - 170

Distanciamiento (mts): Entre surcos 8 - 10 y entre plantas 6 - 8 - 10

Fertilizantes:

Nitrgeno (N). (Kg/Ha): 200 - 400

Fosforo (P). (Kg/Ha): 60 - 150

Potasio (K). (Kg/Ha): 60 - 80

Materia Orgnica: 10 TM./Ha.

Mdulo de Riego (m3 / Ha): 10,000 - 14,000

Frecuencia de Riego: 20 - 30 das

Principales Plagas: Mosca sudamericana de la fruta, queresa y mosca mediterrnea de la fruta.

Principales Enfermedades: Antracnosis, odium

Usos: Consumo fresco, jugos enlatados Fuente CIPCA Elaboracin DIRCETUR PIURA



32

Fuente CIPCA Elaboracin DIRCETUR

Piura exporta el Mango en o4 presentaciones siendo los Mangos y Mangostanes el ms demandado por el mercado internacional con una participacin de 91% en las exportaciones del ao 2010.

JUGO 1%

MANGOS PREPARADOS

2%

MANGOS Y MANGOSTANES

91%

MANGUIFERA INDICA

6%

PIURA:Exportaciones de Mango por clasificacin arancelaria FOB 2010

VALOR NUTRICIONAL (100 Gr)

COMPONENTE PROMEDIO

Caloras 131 Kcal

Agua 79.2 g

Protenas 1.7 g

Carbohidratos 5.6 g

Fibra 5.8 g

Ceniza 1 g

Calcio 30 mg

Fsforo 67 mg

Hierro 0.6 mg

Vitamina B1 (Tiamina) 0.03 ug

Vitamina B2 (Riboflavina) 0.1 ug

Retinol 0.05 ug

Acido Ascrbico Reducido 6.8 ug

Niacina (cido Nicotnico) 1.5 mg



33

JUGO DE MANGOEvolucin de las Exportaciones Jugo de Mango 2006 Julio 2011:

Las exportaciones de esta presentacin del Mango, se han ido incrementando en los ltimos 5 aos, logrando incrementar sus exportaciones a 531,890 USD en el ao 2010 con respecto a lo que se exportaba en el ao 2006 que eran 74,349 USD, los principales compradores de jugo mango son los Estado Unidos y los Pases Bajos.



0

500000

1000000

1500000

2011 2010 2009 2008 2007 2006

Piura: Evolucin de las Expotaciones de Mango 2006 - Julio 2011

Peso Neto Kg. Valor FOB USD

Ao Peso Neto Kg. Valor FOB USD

2011 863,110.00 1,013,194.09

2010 432,980.00 531,890.70

2009 190,950.00 302,203.00

2008 140,700.00 217,089.96

2007 130,620.00 153,672.29

2006 63,210.00 74,349.22

Total 1,821,570.00 2,292,399.26



34

Piura: Pases de Destino Exportaciones de Jugo de Mango


Piura: Empresas Exportadoras de Jugo de Mango 2010:

Frutos del Per S.A, es la empresa que ms export Jugo

de Mango en el ao 2010 con un valor FOB de 503,567 de

USD y representa el 94,7 % de las exportaciones de este

tipo de presentacin de Mango, seguida de AGROMAR

INDUSTRIAL S.A con 26,573 de USD, representando un 5 %

con respecto al ao 2010.


Paises Bajos 43%

Estados Unidos 42%

Espaa 5%

Ecuador 4%

Sur Africa 3%

Corea del Sur (Repblica de

Corea) 1%

Los Demas ( 4 Paises)

2%

Paises Destino Exportaciones de Jugo de Mango 2010

N Empresa Peso Neto

Kg. Valor FOB

USD Participacin.%

2010

1 FRUTOS DEL PERU S A 406,980.00 503,567.70 94.7

2 AGROMAR INDUSTRIAL S.A. 25,000.00 26,573.00 5.0

3 ASOCIACION CENTRAL PIURANA DE CAFETALEROS -CEPICAFE 1,000.00 1,750.00 0.3

Total 432,980.00 531,890.70 100.0



35

MANGOS PREPARADOS

Evolucin de las Exportaciones de Mangos Preparados 2006 Julio

2011



Las Exportaciones de Mangos preparados se han mantenido constantes

pese a una baja considerable en el ao 2007 que lleg a 1,204, 440 de

USD, las exportaciones de esta presentacin se han recuperado,

alcanzando al ao 2010 pese a la crisis 1, 382,233 de USD, adems se

espera un incremento considerable para el ao 2011, ya que a Julio de

este ao se viene exportando 2, 952,611 de USD.

Los principales mercados de destino de mangos preparados son: Pases

Bajos con un 29 %, Canad con un 27 % y Estados Unidos con un 23 %.

De las 7 empresas que exportan esta presentacin de mango AGROMAR

INDUSTRIAL S.A con 47,99 %, ASOCIACION DE PRODUCTORES DE

MANGO DEL VALLE ALTO PIURA con 18,57 % y AGROJUGOS S.A.C

con 12,10 % son las ms representativas.

0

2000000

4000000

2011 2010 2009 2008 2007 2006

Piura Evolucin de las Expotaciones de Mango Preparados 2006 - Julio 2011



2011 2,901,104.63 2,952,611.29

2010 1,171,856.00 1,382,233.64

2009 1,443,610.35 1,945,186.65

2008 1,738,327.10 1,949,288.33

2007 1,306,591.00 1,204,440.98

2006 2,602,919.80 2,283,823.17

TOTAL 11,164,408.88 11,717,584.06



36

Piura: Empresas Exportadoras de Mango Preparado 2010:



N RUC Empresa Peso Neto Kg.

Valor FOB USD

Participacin.% 2010

1 20110378956 AGROMAR INDUSTRIAL S.A. 664,936.00 663,370.58 47.99

2 20357021058 ASOC DE PROD DE MANGO DEL VALLE ALTO PIURA 225,000.00 256,644.50 18.57

3 20111509426 AGROJUGOS S.A.C. 157,320.00 167,288.20 12.10

4 20171774196 FRUTOS DEL PERU S A 87,600.00 103,395.06 7.48

5 20525746098 PROCESOS AGROINDUSTRIALES S.A.C. 10,000.00 82,945.46 6.00

6 20329725431 SUNSHINE EXPORT S.A.C 10,000.00 82,789.84 5.99

7 20357316872

ASOCIACION CENTRAL PIURANA DE CAFETALEROS -CEPICAFE 17,000.00 25,800.00 1.87

Total 1,171,856.00 1,382,233.64 100.00



37

MANGO MANGUIFERA INDICA .L.

Evolucin de las Exportaciones de Manguifera Indica 2006 - Julio 2011


2011 1,407,617.71 2,340,882.47

2010 3,506,034.50 5,403,001.36

2009 1,350,791.80 2,377,778.40

2008 2,195,570.90 3,543,936.21

2007 498,556.00 823,406.13

TOTAL 8,958,570.91 14,489,004.57 Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

Las exportaciones de Manguifera Indica, nos indican que lo movimientos para esta partida no son estables puesto que tambin se exportan por otra

partida como son Mangos Frescos.

Uno de los motivos es la crisis mundial que sufri EEUU y la crisis mundial de los aos 2008-2009 para el ao 2011 se espera superar las exportaciones del

ao pasado.

0.00

1,000,000.00

2,000,000.00

3,000,000.00

4,000,000.00

5,000,000.00

6,000,000.00

2011 2010 2009 2008 2007

PIURA:Evolucin de las Exportaciones de Manguifera Indica 2006 - Julio 2011




38

Piura: Mercado de Destino de las Exportaciones de Mango

Manguifera Indica L


Los principales destinos de las exportaciones de Manguifera Indica. L, son

Estado Unidos con 77 %, Japn con 15 % y Blgica con 4 %, los dems

pases mostrados en el cuadro con 1 % respectivamente.

Las Empresas que ms exportan Manguifera Indica .L. en la regin son

Sunshine Export S.A.C con 51,78 %, AGROMAR INDUSTRIAL S.A con

21,22 %.

Estados Unidos

77%

Japon 15%

Blgica 4%

Chile 1%

Canada 1%

Corea del Sur (Repblica de

Corea) 1%

Paises Bajos 1%

PIURA:Mercado de Destino - Manguifera Indica



39

Piura Empresas Exportadoras de Mango Manguifera. L 2010:


N RUC Empresa Peso Neto Kg.

Valor FOB USD

Participacin.% 2010

1 20329725431 SUNSHINE EXPORT S.A.C 1,944,225.60 2,797,417.96 51.78

2 20110378956 AGROMAR INDUSTRIAL S.A. 719,712.00 1,146,398.40 21.22

3 20117751954 PROCESADORA S.A.C. 293,655.77 426,922.00 7.90

4 20111509426 AGROJUGOS S.A.C. 167,950.00 303,989.50 5.63

5 20501597873 NATURANDINA DEL PERU S.A.C. 100,725.00 258,732.00 4.79

6 20293583626 MEBOL S.R.LTDA. 138,362.44 200,370.24 3.71

7 20507195700 EXCOPES S.R.L. 45,000.00 112,500.00 2.08

8 20389426891 AGRICOLA LOS MEDANOS S.A. 47,392.76 91,998.72 1.70

9 20518663713 AGROWORLD S.A.C. 24,008.04 36,048.40 0.67

10 20357021058 ASOC DE PROD DE MANGO DEL VALLE ALTO PIURA 25,000.00 28,621.25 0.53

Total 3,506,034.50 5,403,001.36 100.00



40

EXPORTACIONES DE MANGO FRESCO (Mangos y Mangostanes)

Evolucin de las Exportaciones Mango Fresco 2006 - Julio 2011


2011 102,847,131.25 97,832,592.71

2010 85,745,823.96 75,922,577.16

2009 63,896,217.35 61,761,571.51

2008 78,834,060.29 58,645,239.44

2007 79,354,081.50 59,455,484.49

2006 75,804,618.24 52,054,584.57

TOTAL 486,481,932.59 405,672,049.88

Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

El Mango Fresco es la presentacin que ms exporta Piura, a desarrollado un notable crecimiento desde el 2006 a pesar de la crisis econmica de 2008

2009 las cifras son positivas y se observa un crecimiento constante ao en los ltimos aos.

0.00

20,000,000.00

40,000,000.00

60,000,000.00

80,000,000.00

100,000,000.00

120,000,000.00

2011 2010 2009 2008 2007 2006

PIURA:Evolucin de las Exportaciones 2006 - Julio 2011




41

PIURA: Mercado de Destino - Mangos Frescos (Mangos y

Mangostanes)2010 :


Los mercados ms resaltantes para las exportaciones de Mango Fresco

son Pases Bajos con 45 % y Estados Unidos con 38 %, de las 134

empresas que exportan Mango Fresco que ms estn vendiendo son

Sunshine con un 12 % y Camposol con un 4.95 % y FLP con 4,76 %.

Paises Bajos 45%

Estados Unidos

38%

Reino Unido 6%

Espaa 4%

Canada 4%

Otros ( 18 Paises)

3%

PIURA:Mercado de Destino 2010 - Mangos Frescos (Mangos y Mangostanes)



42

Piura: Empresas Exportadoras de Mango Fresco (Mangos y Mangostanes) 2010:

N RUC EMPRESA PESO NETO KG.

VALOR FOB USD

Participacin.% 2010

1 20329725431 SUNSHINE EXPORT S.A.C 9,325,874.50 9,425,129.23 12.41

2 20340584237 CAMPOSOL S.A. 3,832,932.00 3,754,525.17 4.95

3 20466241734 FLP DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 4,453,644.00 3,610,731.21 4.76

4 20483794437

EMPACADORA DE FRUTOS TROPICALES SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 3,674,249.20 2,936,647.99 3.87

5 20522915930 AGROSUR & CIA S.A. 2,726,592.00 2,779,310.40 3.66

6 20494568242 AGROINDUSTRIAS SOLCACE SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 2,794,904.00 2,765,994.51 3.64

7 20484220710 PERU FRUT TROPICAL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 3,325,932.00 2,582,454.90 3.40

8 20290122377 AGRICOLA MOCHICA S.A.C. 2,518,980.00 2,149,952.81 2.83

9 20511494754 SOCIEDAD AGRICOLA FRONTERA DEL PERU E.I. 1,832,978.00 1,999,884.48 2.63

10 20525394558 INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 2,162,961.30 1,884,956.80 2.48

11 20525761569 PAFRU INTERNACIONAL PERU E.I.R.L 2,467,795.30 1,757,870.45 2.32

12 20525506534

AGRO EXPORTADORA DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA- AGRO EXPOPERU S.A.C. 2,032,551.60 1,731,296.64 2.28



43


13 20508432110 PERUVIAN QUALITY FRUITS S.A.C. 2,281,600.00 1,675,264.80 2.21

14 20525893040 SPRING VALLEY FRUIT S.A.C. 1,947,104.40 1,658,957.95 2.19

15 20513773031 TRADING FOOD EXPORT E.I.R.L 1,912,890.00 1,654,115.80 2.18

16 20525993001 M & C FRUITS SOCIEDAD ANNIMA CERRADA 2,174,786.10 1,503,737.97 1.98

17 20525605869 CC TROPICALES SOCIEDAD ANONIMA CERRADA- 2,149,644.00 1,466,949.76 1.93

18 20480073411 FRESH FRUITS SRL 1,094,003.20 1,271,152.95 1.67

19 20484248649 NOR AGRO PERU SAC 1,536,168.20 1,103,646.98 1.45

20 Otros (114 Empresas) 31500234.16 28209996.36 37.16

Total 85,745,823.96 75,922,577.16 100.00



44

BANANO ORGANICO

La exportacin de banano orgnico proviene en un 87% del valle del chira

en Sullana con ms de 3500 ha. Certificadas como orgnicas, demanda la

produccin de miles de pequeos agricultores.

El banano orgnico en el norte de Per est logrando ser una alternativa real para mejorar los ingresos econmicos y aliviar la pobreza de cientos de familias de productores de pequea escala. Es una actividad que dinamiza fuertemente la economa regional en el mbito rural por la creacin de nuevas oportunidades de empleo permanente, a su vez asegurando un manejo adecuado de los recursos naturales y conservacin del ambiente. Partida Arancelaria: 0803001200 (Bananas o Pltanos tipo Cavendish valery frescos).

Partida Arancelaria: 0803001200 BANANAS O PLATANOS TIPO CAVENDISH VALERY FRESCOS



45

FICHA TECNICA

BANANO ORGANICO

Nombre Cientfico: Musa paradisica

Familia: Musaceae

Variedad: Exportacin (Cavendich, Lacatan, Valery, Mediano), Montecristo

Perodo Vegetativo: 1 ao

Vida til: 3 - 4 aos

Requerimiento de Suelo: Franco arenoso y franco arcilloso Ph: 6.5 - 7.5

Clima: Sub-tropical - tropical

pocas de Siembra: Todo el ao

poca de Cosecha: Todo el ao

Temperatura:

30 C Temperatura mxima:

Temperatura mnima: 16 C

Temperatura ptima: 22 - 25 C

Jornales (No/Ha) : Instalacin: 100 - 120 Mantenimiento y Cosecha: 200 - 220


18 Rendimientos Regionales: (Piura)

Rendimientos Nacionales: 11.73

Rendimientos Potenciales: 20 - 30

Costo Produccin (USA $/Ha) : Instalacin: 800 - 1,000 Mantenimiento y Cosecha: 1800 - 2000


Piura, Lima. Mercado Nacional

Mercado Internacional Estados Unidos y Europa.

Manejo Tcnico.



46

PLATANO

Semilla (Kg/Ha): 1,000 - 1,500

Distanciamiento (mts): Entre surcos 3 y entre plantas 2 - 3

Fertilizantes:



Potasio (K). (Kg/Ha): 80

Materia Orgnica: 10 TM. / Ha.



Principales Plagas: Gorgojo rayado, Thrips de banano.

Principales Enfermedades: Nemtodes, Mal de Panam, Mancha de la hoja, Nemtodes del Nudo.

Partida Arancelaria 08.03.00.12.00 Fuente CIPCA Elaboracin DIRCETUR



47

Evolucin de las Exportaciones de Banano 2006 Julio 2011

En el 2010 se exportaron 42,782,539.43 de dlares , la cual representa el 9,08 % de

participacin de las exportaciones de la Regin Piura con respecto a las Nacionales , los

destinos ms representativos para este productos son Pases Bajos con un 52 % y Estados

Unidos con un 28 % de participaciones respectivamente, las empresas exportadoras con

mayor porcentaje son : CORPORACION PERUANA DE DESARROLLO BANANERO S.A.C

(38,79 %); BIO COSTA S.A.C (22;64 %) y GRUPO HUALTACO S.A.C (10;26 %) entre otras.



0.00

20,000,000.00

40,000,000.00

60,000,000.00

80,000,000.00

2011 2010 2009 2008 2007 2006

Piura:Evolucin de las Exportaciones de Uva 2006 - Julio 2011



2011 52,139,246.66 33,339,521.24

2010 66,911,723.30 42,782,539.43

2009 69,181,557.38 44,035,189.79

2008 66,448,331.98 39,961,982.18

2007 53,863,088.90 26,261,171.42

2006 47,002,478.34 22,106,576.00

Total 355,546,426.56 208,486,980.06



48

Piura: Mercado de Destino de las Exportaciones de Banano 2010


Paises Bajos 52%

Estados Unidos 28%

Blgica 10%

Japon 7%

Canada 1%

Los Demas (6 Paises)

2%

Mercado de Destino - Banano - Region Piura 2010



49

Piura: Empresas Exportadoras de Banano 2010

N RUC Empresa Peso Neto Kg. Valor FOB

USD Participacin.%

2010

1 20502102436 CORPORACION PERUANA DE DESARROLLO BANANERO S.A.C. 25,195,866.00 16,593,927.40 38.79

2 20505328010 BIO COSTA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 13,749,340.52 9,686,565.46 22.64

3 20502855965 GRUPO HUALTACO S.A.C 6,865,572.80 4,390,242.40 10.26

4 20484062031 ASOCIACION DE PEQUEOS PRODUCTORES DE BA 5,149,326.40 3,002,562.00 7.02

5 20525288871 CENTRAL PIURANA DE ASOCIACIONES DE PEQUE 4,647,436.60 2,716,704.95 6.35

6 20484149748 `ASOCIACION DE BANANEROS ORGANICOS SOLID 4,612,440.00 2,497,145.64 5.84

7 20484162418 ASOCIACION DE PEQUEOS PRODUCTORES ORGAN 2,810,637.44 1,579,743.00 3.69

8 20484002488 ASOCIACION DE PRODUCTORES DE BANANO ORGANICO VALLE DEL CHIRA 2,350,944.10 1,473,552.00 3.44

9 20504665748 INKABANANA SAC 917,938.40 497,710.00 1.16

10 20483896868 AGRORGANIC SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 311,935.44 186,394.18 0.44

11 20526052022 `SCE S.A.C.` 153,698.00 63,008.40 0.15

12 20482485511 FAIRTRASA PERU S.A. 54,435.20 36,000.00 0.08

13 20514439771 AGRO FLEX SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 52,243.20 34,560.00 0.08

14 20395379233 PRONATUR E.I.R.L. 19,591.20 12,312.00 0.03

15 20501876322 ORGANIA S.A.C 18,590.00 11,440.00 0.03

16 20525991564 EXPORTIA PERU S.A.C. 1,728.00 672 0.00

Total 66,911,723.30 42,782,539.43 100.00 Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR



50

UVAS FRESCAS

Es una de las frutas con mayor demanda del mundo, entre el 2005

y 2007 el crecimiento fue de 38.2%. Recientemente introducido en Piura,

este cultivo pretende competir con Chile (uno de los ms importantes

exportadores) al cosechar tres meses antes que ellos, nos permite

posicionarnos en distintos mercados.

Partida Arancelaria: 0806100000 (uvas frescas)



51

FICHA TECNICA

UVA

Nombre Cientfico: Vitis vinfera L

Familia: Vitaceae

Variedad: Gross Colman, Italia Blanca, Moscato de Alejandra, Thompson

Perodo Vegetativo: 2 - 3 aos (Gross Colman).

Vida til: 15 - 20 aos

Requerimiento de Suelo: Franco arenoso. Ph: 5.6 - 7.7

Clima: Templado


poca de Cosecha: Junio - Julio

Temperatura:

Temperatura mxima: 40 C


Joranales (No/Ha): 80 - 100


Rendimientos Regionales (Piura) 3

Rendimientos Nacional 5.8

Rendimientos Potenciales 08-oct

Costo Produccin (USA $/Ha) : Instalacin: 1,400 - 1,600 Mantenimiento y Cosecha: 1,800 - 2,000


Mercado Nacional Piura, Cajamarca, Lima.



52


Mercado Internacional Canad

Manejo Tcnico:

Semilla (Kg/Ha): 1,500 - 2,000

Distanciamiento (mts): Entre surcos 2.5 - 3 y entre plantas 2

Fertilizantes:



Potasio (K). (Kg/Ha): 60 - 80



Principales Plagas: Araita roja, Filoxera, Nematodo.

Principales Enfermedades: Oidiun, pobredumbre gno del fruto

Usos: Consumo humano directo,

Industria vivicola

Partida Arancelaria 0806.10.00.00



53

Piura: Evolucin de las Exportaciones de Uva 2006 Julio 2011


La Uva que incursion en Piura en el mbito de las exportaciones a partir del 2007, ha obtenido un notable crecimiento en los ltimo cuatro aos llegando a exportar en el ao 2010; 44, 095,877.36 de dlares con un total de 17, 545,547.91 de Kg. Los destinos con mayor participacin en la dinmica de las exportaciones de esta fruta son Estados Unidos (29 %) Rusia (22 %) y Pases Bajos (17 %), entre otros.

Ao Peso Neto Kg Valor FOB USD

2011 1,745,124.00 4,013,437.95

2010 17,545,547.91 44,095,877.36

2009 9,639,003.40 23,115,652.49

2008 1,541,980.00 2,385,215.93

2007 195,101.20 279,506.01

TOTAL 30,666,756.51 73,889,689.74



54

Piura: Evolucin de las Exportaciones de Uva 2006 Julio 2011


De las 18 Empresas que exportan Uva, en la Regin Piura las ms representativas son: EL PEDREGAL S.A ha exportado en el 2010; 16, 268,835.4 de dlares obteniendo una participacin de 36,9 % , seguida de CONSORCIO NORVID S.A.C.

con 9,048,060.6 de dlares exportados y COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. con 4,123,642.5 de dlares exportados.

0.00

10,000,000.00

20,000,000.00

30,000,000.00

40,000,000.00

50,000,000.00

2011 2010 2009 2008 2007

Piura:Evolucin de las Exportaciones de Uva 2006 - Julio 2011

Peso Neto Kg Valor FOB USD



55

Piura: Mercado de Destino Exportaciones de Uva 2010


La oferta Exportable de uva muestra una tendencia positiva tanto en sus volmenes como en los precios exportados, gracias al impulso de la produccin en

la regin y el ingreso a nuevos mercados.

Estados Unidos

29%

Federacion Rusia 22%

Paises Bajos 17%

Espaa 5%

Hong Kong 4%

China 3%

Colombia 3%

Indonesia 2%

Vietnam 2%

Canada 2%

Otros 11%

Piura: Mercado de Destino Exportaciones de Uva 2010



56

Piura: Empresas Exportadoras de Uva 2010


N RUC Empresa Peso Neto Kg. Valor FOB USD Participacin.% 2010

1 20336183791 EL PEDREGAL S.A 5,616,390.71 16,268,835.4 36.9

2 20525966888 CONSORCIO NORVID S.A.C. 3,716,759.40 9,048,060.6 20.5

3 20297939131 COMPLEJO AGROINDUSTRIAL BETA S.A. 1,959,095 4,123,642.5 9.4

4 20307758645 SOCIEDAD AGRICOLA SATURNO SA 1,093,224 3,358,125.0 7.6

5 20340584237 CAMPOSOL S.A. 1,572,929.40 3,065,715.4 7.0

6 20357146004 AGRICOLA E INDUSTRIAL LA PRADERA S.A. 953,783 2,171,343.6 4.9

7 20525418244 CONSORCIO AGROEXPORTADOR DEL PERU S.A.C 822,624 1,804,574.4 4.1

8 20526145543 FRUITXCHANGE S.A.C - FC S.A.C 432,173.20 1,002,989.3 2.3

9 20525506534 AGRO EXPORTADORA DEL PERU SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 384,188 766,752.0 1.7

10 20515552520 EXPORTADORA SAFCO PERU S.A. 243,048 690,732.0 1.6

11 20525509550 PIURA GRAPES S.A.C. 215,496 532,671.6 1.2

12 20410065364 CORPORACION FRUTICOLA DE CHINCHA S.A.C. 168,264 426,973.3 1.0

13 20526175370 AGROSEAFOODS E.I.R.L. 73,800 196,255.5 0.4

14 20451899881 PROCESADORA LARAN SAC 72,816 180,120.0 0.4

15 20429965307 I.T.N. S.A. 73,357.20 165,493.9 0.4

16 20494606195 CHILFRESH LIMITADA SUCURSAL DEL PERU 56,088 91,200.0 0.2 17 20517952533 AGRICOLA SAN JOSE S.A. 37,392 87,213.3 0.2

18 20525394558 INCA LAND FARMS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 35,424 84,240.0 0.2

Totales 17,545,547.91 44,095,877.4 100.0



57

PIMIENTO PIQUILLO

El pimiento piquillo es originario de Amrica del Sur, de la zona de Bolivia

y Per. En el mercado Europeo se comercializa con tres destinos de

consumo: Pimiento fresco, pimentn y conserva.

La buena acogida en el mercado espaol se basa en que en ese pas se

produce un pimiento de menor tamao. Adems mientras en Per se

producen 14 TM/Ha, en Espaa se obtiene la mitad.

Partida Arancelaria: 2005909000 (las dems hortalizas conservadas sin

congelar)



58


VALOR NUTRICIONAL (100 Gr)

COMPUESTO PROMEDIO

Energa 32 Kcal

Agua 94 g

Carbohidratos 3.7 g

Grasas 0.2 g

Protenas 1 g

Fibra 1.6 g

Calcio 12 mg

Fsforo 26 mg

Hierro 0.5 mg

Potasio 186 mg

Sodio 0.5 mg

Vitamina B1 (Tiamina) 0.05 mg

Vitamina B2 (Riboflavina) 0.04 mg

Vitamina B3 (cido Flico) 11 mg

Vitamina C (cido ascrbi-co) 131 mg

Vitamina (A Eq. Retinol) 94 ug



59


FICHA TECNICA

Nombre Cientfico Capsicum annuum

Origen Per y Bolivia

Familia Solanaceae

Variedades Italiano, Piquillo, Lamuyo

Zonas de Produccin Piura, Lambayeque, La Libertad, Lima, Ica

Requerimiento de Suelo Suelos franco-arenosos que retengan humedad

Clima Temperaturas promedio entre los 13 y 40C

poca de Siembra Fase de floracin y fructificacin debe coincidir en los meses

de temperaturas superiores a 18C

poca de Cosecha A los 3 3 meses despus de la siembra

Partida Arancelaria 2005.90.90.00 - Las dems hortalizas conservadas sin congelar

Embalaje y Transporte Sacos de Polipropileno de 25 kg. / 50 Kg



60

Piura: Evolucin de las Exportaciones de Pimiento Piquillo - 2006 Julio 2011


2011 603,649.25 1,301,260.95

2010 5,172,791.37 11,367,633.51

2009 3,600,119.47 6,647,642.71

2008 3,876,865.65 6,773,948.66

2007 3,266,042.89 5,593,518.87

2006 0.00 0.00

TOTAL 16,519,468.63 31,684,004.70 Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

Fuente INFOTRADE PROMPERU Elaboracin DIRCETUR

Las exportaciones de pimiento piquillo muestran un constante crecimiento tanto en valores como en volmenes exportados, llegando a 5,

172,791.37 de kg toneladas equivalentes a 11, 367,633.51 de dorales en el ao 2010. Espaa se muestra como principal comprador de ste producto de la

Regin Piura con un 98 % de participacin y ECO ACUICOLA S.A.C, absorbe la mayor participacin de la exportaciones de pimiento piquillo con un

considerable 98,48 %.

0.00

2,000,000.00

4,000,000.00

6,000,000.00

8,000,000.00

10,000,000.00

12,000,000.00

2011 2010 2009 2008 2007 2006

Piura: Evolucin de las Exportaciones de Pimiento Piquillo 2006 - Julio 2011




61

Piura Pases de Destino Exportaciones de Pimiento Piquillo 2010:


Piura Empresas Exportadoras de Pimiento Piquillo 2010:

n RUC Empresa Peso Neto Kg. Valor FOB USD

Participacin.% 2010

1 20483894814 ECO - ACUICOLA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 5,126,170.96 11,272,527.02 99.16

2 20525552218 QUALITY AGROEXPORT SOCIEDAD COMERCIAL DE 26,382.08 73,920.99 0.65

3 20117751954 PROCESADORA S.A.C. 20,238.33 21,185.50 0.19

TOTAL 5,172,791.37 11,367,633.51 100.00 Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

Ao Pas Valor FOB USD Participacin.% 2010

2010 Espaa 11,194,475.59 98.48

2010 Estados Unidos 171,849.14 1.51

2010 Puerto Rico 1,308.78 0.01

TOTAL 11,367,633.51 100.00



62

LIMN

El cultivo de limn alude uno de los cultivos permanentes de mayor importancia en el rea de Piura, su produccin se centra especficamente en el Valle San Lorenzo y para lo cual los pobladores (productores) de esta regin se han agrupado formando as "La Asociacin de Productores de Limn", una organizacin que rige la actividad productora de este fruto pues genera un importante ingreso econmico para el pequeo productor de la zona.

Partida Arancelaria:

0805.50.21.00 - Limn (limn sutil, limn comn, limn criollo (Citrus uarantifolia).

33.01.13.00.00 - Aceites esenciales de limn.

08.14.00.10.00 - Corteza de limn Sutil.



63

LIMN

Nombre Cientfico: Citrus uarantifolia

Origen:

Familia: Rutaceae

Variedades importantes: Sutil

Perodo Vegetativo:

Inicio de cosecha del cultivo. 3- 4 aos

Vida til(Ao) 10-20 aos

Requerimiento de Suelo: Textura Franco arenosa y Franco arcilloso , 6.2 -

7.5 pH.

Departamentos Productores: Piura y Lambayeque

pocas de Siembra : Todo el ao


Temperatura optima: 18-30 C.

Jornales (n/ha):

Instalacin 80 - 100

Mantenimiento y Cosecha 150 - 180

Rendimientos (kg/ha):

Promedio Regional 11,530

Promedio Nacional 11,161

Promedio Potencial 20,000-30,000

Costo Produccin (US $/ha):

Instalacin 1,000 - 1,200

Mantenimiento y Cosecha 1,500 - 1,800




64

Mercado Nacional Piura, Lima.

Mercado Internacional EE.UU, Ecuador, Unin Europea.

Manejo Tcnico:

Semilla (Plantas/ha.): 278 - 400

Nmero de plantas por hoyo 1

Distanciamiento de siembra (m): 6 x 6 5 x5

Fertilizantes:

Nitrgeno (N) (kg/ha): 200 - 300

Fosforo (P) (kg/ha): 100 - 120

Potasio (K) (kg/ha): 60 - 80

Materia orgnica (tn/ha) 10

Riego:

Frecuencia de Riego (das): 15- 20

Volumen por campaa (m3/ha) 12,000- 14,000

Principales Plagas:

Phyllocoptruta oleivora o "Acaro de tostado", Pseudococus o "Cochinilla arenosa", Lepidosaphes

Becckii o Queresa coma", Panonychus citri o "Araita roja"

Principales Enfermedades:

Phytopthora parasitica o "Gomosis del cuello", Tylenchulos semipenetrans o "Nemtode de los

ctricos", Diploidea natalensis o "Gomosis", Rhizoctonia solani o "Chupadera fungosa"

Consideraciones Adicionales:

Altura de planta (m) 3.0 - 5.0

Profundidad de raz (m) 1.00 - 1.50 Fuente CIPCA Elaboracin DIRCETUR



65

Piura: Evolucin de las Exportaciones Limn Sutil 2006 Julio 2011



0.00

200,000.00

400,000.00

600,000.00

800,000.00

1,000,000.00

1,200,000.00

2011 2010 2009 2008 2007 2006

Piura Evolucin de las Exportaciones Limn Sutil 2006 Julio 2011



2011 733,398.00 654,679.71

2010 1,065,077.50 876,888.79

2009 999,279.00 866,068.95

2008 1,086,027.80 753,560.50

2007 643,524.50 371,225.72

2006 530,171.32 282,535.39

TOTAL 5,057,478.12 3,804,959.06



66

Piura: Pases de Destino - Exportaciones de Limn Sutil 2010


Piura Empresas Exportadoras de Limn Sutil 2010

N Empresa Peso Neto

Kg. Valor FOB

USD Participacin.%

2010

1 LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 708,998.00 661,271.51 75.4

2 AB & B GROUP SAC 155,241.50 138,161.00 15.8

3 RAMOS SIANCAS EVELIN CAROLINA 178,368.00 40,192.00 4.6

4 IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES PERU EIRL 11,570.00 36,548.28 4.2

5 ORGANIC PERUVIAN TRADERS S.R.L. 10,900.00 716 0.1

Total 1,065,077.50 876,888.79 100.0 Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

Chile 96%

Estados Unidos

4%

Paises de Destino - Exportaciones de Limon Sutil 2010



67

Piura Evolucin de las Exportaciones Aceite Esencial de Limn - 2006 Julio 2011


2011 157,873.86 3,474,068.03

2010 271,842.64 4,792,909.14

2009 291,631.01 5,524,233.85

2008 230,955.26 5,001,218.90

2007 327,767.50 8,356,421.53

2006 272,277.80 4,603,347.72



0.00

2,000,000.00

4,000,000.00

6,000,000.00

8,000,000.00

10,000,000.00

2011 2010 2009 2008 2007 2006

Piura: Evolucin de las Exportaciones de Aceites Escencial de Limon - 2006 - Julio 2011




68

Piura: Pases de Destino - Exportaciones de Aceite Escencial de Limn


Piura: Empresas Exportadoras de Aceite Escencial de Limn 2010


Reino Unido 33%

Mxico 28%

Estados Unidos

21%

Paises Bajos 14%

Francia 2%

Alemania 2%

Paises de Destino - Exportaciones de Aceite Escencial de Limon 2010

N Empresa Peso Neto Kg. Valor FOB USD

Participacin.% 2010

1 LIMONES PIURANOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 98,925.24 1,774,559.14 37.02

2 ACEITES ESENCIALES DEL PERU S.A. 91,626.68 1,584,250.00 33.06

3 CITRICOS PERUANOS S.A. 63,140.72 1,135,825.00 23.70

4 PROCESADORA FRUTICOLA S.A. 18,150.00 298,275.00 6.22

Total 271,842.64 4,792,909.14 100



69

Piura Evolucin de las Exportaciones de Corteza de Limn

Piura exporta Limn en 03 presentaciones: Limn Sutil, Corteza de Limn y Aceite

Escencial de Limn, las cuales suman un valor exportado de 10, 610,263.74 de dlares en

el ao 2010.Limones Piura es la empresa con ms representatividad en la dinmica de las

exportaciones de la Regin, abarca un 75 % de participacin seguida de ACEITES

ESENCIALES DEL PERU S.A. con un 15 %, entre otras, los mercado de destino de Limn

son Dinamarca, Chile, Reino Unido, Mxico entre otros .



0.00

2,000,000.00

4,000,000.00

6,000,000.00

8,000,000.00

10,000,000.00

2011 2010 2009 2008 2007 2006

Piura Evolucin de las Exportaciones de Corteza de Limn 2006 - 2011



2011 5,074,648.94 5,696,996.16

2010 6,063,771.68 4,940,465.81

2009 5,986,410.20 4,239,489.59

2008 6,758,316.00 4,432,459.99

2007 7,990,026.30 4,428,796.76

2006 6,442,079.50 3,377,820.28

TOTAL 38,315,252.62 27,116,028.59



70

Piura: Pases de Destino - Exportacin de Corteza de Limn


Dinamarca 70%

Alemania 27%

Francia 2%

Los Demas (3 Paises)

1%

Paises de Destino - Exportacion de Corteza de Limon 2010



71

MARACUYA

Conocido tambin como fruto de la pasin o pasionaria, pocos o casi

nadie lo conocen por su nombre cientfico, Passiflora Edulis. El maracuy,

fruto de origen amaznico, el incremento de la fama de esta deliciosa

fruta va de la mano con los descubrimientos cada vez mayores de sus

beneficios. La pulpa, el zumo, las flores y la infusin de las hojas del

maracuy tienen un efecto relajante. Mucho ms pronunciado en el caso

de la infusin, la cual puede utilizarse como sedante ligero o como

calmante para dolores musculares o cefaleas.

Partida Arancelaria: 0810901000 (granadilla, maracuy parchita y dems

frutas de la pasin passiflora spp)



72

FICHA TECNICA

MARACUY

Nombre Cientfico: Passiflora edulis

Familia: Passifloraceae

Variedad: Flavicarpa

Perodo Vegetativo: 2 - 3 aos.(Flavicarpa)

Vida til: 6 - 8 aos

Requerimiento de Suelo: Franco arenoso. Ph: 5.5 - 8.2

Clima: Clido



Temperatura:

Temperatura mxima: 38 C

Temperatura mnima: 12 C


Jornales (No/Ha): Instalacin: 60 - 70 Mantenimiento y Cosecha: 80 - 120.


Rendimientos Regionales 10.56

Rendimientos Nacionales 11.59

Rendimientos Potenciales 12 - 15 (300 - 500 frutos / planta)

Costo Produccin (USA $/Ha) :

Instalacin: 1,500 - 1,800 Mantenimiento y Cosecha: 2,000 - 2,500.


Mercado Nacional Piura, Lambayeque, Cajamarca y Lima.

Mercado Internacional Holanda, Alemania, Puerto Rico, Francia.



73


Manejo Tcnico:

Semilla (Kg/Ha):

800 - 850

Distanciamiento (Mts): Entre surcos 4 - 5 y entre plantas 2.5 - 3

Fertilizantes:

Nitrgeno (N). (Kg/Ha): 100 (I), 250 (II), 400 (III)

Fosforo (P). (Kg/Ha): 60 (I), 60 (II), 60 (III)

Potasio (K). (Kg/Ha): 40 (I), 40 (II), 40 (III)



Principales Plagas: Araita roja, pulgn verde, perforador del fruto.

Principales Enfermedades: Oidiun, Pudricin de las races

Usos: Consumo humano fresco, enlatados



74

Piura Evolucin de las Exportaciones de Maracuy - 2006 Julio 2011


2011 582,503.50 1,937,526.15

2010 938,802.00 4,914,632.76

2009 1,115,870.65 7,113,123.43

2008 1,636,890.20 4,438,012.44

2007 1,481,375.00 2,407,527.30

2006 1,955,386.10 5,306,598.25



0.00

2,000,000.00

4,000,000.00

6,000,000.00

8,000,000.00

2011 2010 2009 2008 2007 2006

Evolucin de las Exportaciones de Jugo Maracuy 2006 - Julio 2011




75

Piura: Mercado de Destino Jugo de Maracuy - Regin Piura 2010


Cifras Mercado de Destino de Jugo de Maracuy FOB 2010

# Pas Peso Neto Kg. Valor FOB USD Participacin.% 2010

1 Pases Bajos 863,000.00 4,563,557.00 92.86

2 Reino Unido 25,000.00 150,852.00 3.07

3 Canad 25,000.00 140,330.00 2.86

4 Otros ( 3 Pases) 25802 59893.76 1.22

Total 938,802.00 4,914,632.76 100.00 Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

Paises Bajos 93%

Reino Unido 3%

Canada 3%

Otros ( 3 Paises)

1%

Mercado de Destino - Maracuya - Region Piura



76

Piura: Empresas Exportadoras de Jugo de Maracuy 2010

N Empresa Peso Neto Kg. Valor FOB USD Participacin.%

2010

1 AGROMAR INDUSTRIAL S.A. 790,600.00 4,410,617.76 89.74

2 AGROJUGOS S.A.C. 73,802.00 235,161.00 4.78

3 FRUTOS DEL PERU S A 48,000.00 195,100.00 3.97

4 ASOCIACION CENTRAL PIURANA DE CAFETALEROS -CEPICAFE 26,400.00 73,754.00 1.50

Total 938,802.00 4,914,632.76 100.00 Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

Piura Exporta Jugo de Maracuy, las cifras con respecto a lo exportado en los ltimos aos se muestra variado, en el ao 2010 se export 4, 914,632.76 de

dlares, lo cual signific una cada considerable con respecto al ao 2009 que se export 7, 113,123.43 de dlares. Pases Bajos es el principal destino con un

92,86 % de participacin, AGROMAR INDUSTRIAL S.A es la empresa exportadora con ms presencia en los mercados con un 89,74 % de participacin.



77

FRIJOL CASTILLA

El frijol castilla es considerado como el de mejor calidad en el mundo y se

exporta a ms de 40 pases, aspectos que aseguran su crecimiento y

potencial exportador, tiene su origen en frica, adems es de fcil

digestin.

La ventaja comparativa que posee este producto estrella se debe a que es

de consumo masivo y forma parte de la canasta bsica familiar de los

niveles socioeconmicos medios y bajos, por lo que presenta en los

mercados internacionales una alta tendencia de la demanda. Trae

beneficios resaltantes tales como: eliminacin de agua y toxinas del

cuerpo, diabetes.

Partida Arancelaria: 0713.39.92.00 - Castilla (frijol ojo negro) (Vigna

unguiculata)



78

Piura: Evolucin de las Exportaciones de Frijol Castilla 2006 - 2011


2011 3,778,018.67 4,195,556.14

2010 13,046,205.59 12,745,766.29

2009 7,778,161.46 6,447,789.84

2008 6,051,709.87 5,106,738.85

2007 5,354,534.70 4,360,582.24

2006 4,094,724.60 2,953,313.70



0.00

5,000,000.00

10,000,000.00

15,000,000.00

2011 2010 2009 2008 2007 2006

Piura: Evolucin de las Exportaciones de Frijol Castilla 2006 - Julio 2011




79

Piura: Mercado de Destino de las Exportaciones de Frijol Castilla 2006 - 2011


Portugal 14%

Colombia 12%

India 9%

Arabia Saudita 9%

Emiratos Arabes Unidos

9%

Italia 9% Turquia

7%

Grecia 4%

Espaa 4%

Los Demas ( 21 Paises) 23%

Mercado de Destino - Frijol Castilla 2010



80

Piura: Mercado de Destino de las Exportaciones de Frijol Castilla 2006 Julio 2011


El Frijol Castilla, como producto potencialmente exportador, ha tenido una gran demanda en el mercado internacional, sus principal comprador es Portugal

con una representacin de 14,53 % seguido de Colombia con 12,10 de participacin, la India y Arabia Saudita con 9 % cada una y Emiratos rabes con 8,60

% entre otros sumando un total de31 Pases.

N Pas Peso Neto Kg. Valor FOB USD Participacin.% 2010

1 Portugal 1,940,720.00 1,851,433.28 14.53

2 Colombia 1,786,860.00 1,541,736.93 12.10

3 India 1,180,368.17 1,195,557.77 9.38

4 Arabia Saudita 1,196,738.00 1,154,040.36 9.05

5 Emiratos rabes Unidos 1,103,285.00 1,096,311.53 8.60

6 Italia 1,042,063.00 1,087,180.17 8.53

7 Turqua 854,370.00 840,282.68 6.59

8 Grecia 574,860.00 518,477.59 4.07

9 Espaa 508,022.00 507,506.60 3.98

10 Los Dems ( 21

Pases) 2,858,919.43 2,953,239.38 23.17

Total 13,046,205.60 12,745,766.29 100.00



81

Piura Empresas Exportadoras de Frijol Castilla 2010

N Empresa Valor FOB USD Participacin.% 2010

1 ALISUR S.A.C. 2,669,789.46 20.95

2 BROLEM COMPANY SOCIEDAD ANONIMA CERRADA 1,866,955.88 14.65

3 AGRICOLA PERUANA DEL SOL SOCIEDAD COMERC 1,789,569.45 14.04

4 GLOBENATURAL INTERNACIONAL S.A. 1,404,355.12 11.02

5 INTERLOOM S.A.C. 1,392,413.39 10.92

6 ASOCIACION DE PRODUCTORES DEL SECTOR L 736,340.00 5.78

7 EXPORTADORA OFK EIRL 522,380.00 4.10

8 PERU BEAN S.A.C. 493,944.45 3.88

9 D & Z EXPORT S.A.C 361,240.00 2.83

10 Los Dems (15 Empresas) 1,508,778.54 11.84

Total 12,745,766.29 100.00 Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

Las Empresas que exportan Frijol Castilla son: ALISUR S.A.C. con 2,669,789.46 de dlares exportados, BROLEM COMPANY S.A.C con 1,866,955.88 de

dlares AGRICOLA PERUANA DEL SOL S.C.R.L con 1,866,955.88 de dlares, AGRICOLA PERUANA DEL SOL S.C.R.L con 1,789,569.45 de dlares,

GLOBENATURAL INTERNACIONAL S.A. con 1,404,355.12 de dlares y INTERLOOM S.A.C. con 1,392,413.39 de dlares, las cuales suman una participacin

de 71,58 % de participacin.



82

AJ PPRIKA

Generalmente se le emplea en estado seco como condimento de alimentos, tambin se le emplea en la industria de embutidos para darle color a los embutidos y finalmente se le emplea en la industria para la extraccin de oleorresinas, aceites de alta calidad, y obtener colorantes. Su consumo es benfico por su bajo contenido de colesterol y sodio.

Tambin se puede utilizar en la industria textil y cosmticos como por ejemplo rubores, labiales entre otros.

El cultivo de la pprika tiene la ventaja de producirse durante todo el ao, lo que permite abastecer al mercado tanto nacional como internacional.

En la actualidad a nivel nacional se viene cultivando 11 mil hectreas de aj pprika destinadas a diferentes sectores del comercio.

Las principales zonas de produccin en el Per son: Arequipa, Ica, Lima, Ancash, Lambayeque y Piura.

Partida Arancelaria: 09.04.20.10.10 - Pprika entera



83

FICHA TECNICA

AJI PAPRIKA

Nombre Cientfico:

Capsicum annuum, L.

Nombre comn: Pimiento o aj dulce(Per), Pprika (alemn), red papper(ingles)

Origen: Mxico, Per y Bolivia.

Familia: Solanceae.

Variedad: Papriqueen, papriking, papriace y peto color.

Perodo Vegetativo:

6 - 7 meses dependiendo de variedad, usos y zona

Requerimiento de Suelo:

Sueltos,franco - arenosos, profundos y buen drenaje con pH 5.5-6.8

Tolera cierto grado de acidez con pH 6 - 7, pero no acumulacin de agua,

no soporta salinidad ni heladas.

Zonas de produccin (Nacional):

Arequipa, Lima, Ancash, Lambayeque, y Piura.

Zonas de produccin (Exteriorl):

Espaa, EE.UU., Hungra, y Mxico.

pocas de Siembra:

En la Costa Abril - Mayo.

Se cosecha: 6 meses para cosecha en fresco y 7 meses para cosecha en seco.

Temperatura optima / promedio:

Clima clido y templado. Temperatura : 15 - 28 C

Jornales (No/Ha):

Rendimientos (TM/Ha): Nacional

Tecnologa baja. 10 TM en fresco y 2 TM en seco.

Tecnologa media.

15 TM en fresco y 3 TM en seco.



84


25 TM en fresco y 5 en seco

Costo Produccin (USA $/Ha):

1,300 (Tipo de cambio Julio 99 = 3.35)

Tecnologa baja. 1,700

Tecnologa media.

2,300

Tecnologa punta.

3,000


Mercado Nacional

Mercado Internacional

EE.UU. Y Europa

Manejo Tcnico:

Semilla (Kg/Ha): 1kg/ Ha. La profundidad del sembro es de 0.5 a 1 centmetro.

Distanciamiento (m):

0.8 mt. entre surco, 0.40 - 0.50 mt. entre plantas

Fertilizantes:

Principales Plagas:

Gusano de tierra, gusano minador de la hoja,gusano perforador del fruto, gusano de fruto.

Principales Enfermedades:

marchitez o roya, manchas en las hojas por bactreas, moho, chupadera.

Usos:

Industria alimentaria:

especia para sopas, guisos, polvos al curry,comidas la paso, pizas, colorante, y saaborizante natural de carne, embutidos y licores



85

Piura Evolucin de las Exportaciones de Aj Pprika 2006 - Julio 2011


2011 1,883,688.03 5,013,723.10

2010 3,085,026.44 6,323,953.52

2009 2,542,750.29 4,238,392.00

2008 2,148,990.48 4,445,355.64

2007 396,314.25 946,401.12

Total 10,056,769.49 20,967,825.38

Espaa con un 84 % de participacin, Estados Unidos con 10 % y Mxico

con 6 % de participacin, conforman los 3 destinos principales para este

producto que ha desarrollado una dinmica de crecimiento constante

llegando a exportar 6,323,953.52 en el ao 2010.



Piura: Mercado de Destino Exportaciones de Paprika


0.00

1,000,000.00

2,000,000.00

3,000,000.00

4,000,000.00

5,000,000.00

6,000,000.00

7,000,000.00

2011 2010 2009 2008 2007

Piura: Evolucin de las Exportaciones de Aj Paprika - 2007 - Julio 2011




86

Cifras Mercado de Destino Exportacin de Paprika FOB 2010

Ranking Pas Peso Neto Kg. Valor FOB USD Participacion.% 2010

1 Espaa 2,692,610.74 5,326,567.25 84.23

2 Estados Unidos 245,223.20 632,794.14 10.01

3 Mxico 147,192.50 364,592.13 5.77

Total 3,085,026.44 6,323,953.52 100.00 Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

Piura Empresas Exportadoras de Aj Pprika

# RUC Empresa Peso Neto Kg. Valor FOB USD Participacion.% 2010

1 20483894814 ECO - ACUICOLA S.A.C 2,481,579.94 4,829,744.85 76.37

2 20307758645 SOCIEDAD AGRICOLA SATURNO SA 530,626.50 1,345,588.07 21.28

3 20518912527 EXPORTADORA AJM S.A.C 72,820.00 148,620.60 2.35

TOTAL 3,085,026.44 6,323,953.52 100.00 Fuente INFOTRADE PROMPERU 2010 Elaboracin DIRCETUR

ECO - ACUICOLA SOCIEDAD ANONIMA CERRADA export en el ao 2010 2, 481,579.94 Kg, lo que represent un valor exportado de 4, 829,744.85

de dlares, obteniendo una participacin de 76,37 %, seguida de SOCIEDAD AGRICOLA SATURNO SA que exporto para el mismo ao 1, 345,588.07

de dlares con lo que obtuvo un 21, 28 % de participacin y EXPORTADORA AJM SOCIEDAD ANONIMA CERRADA completa el registro las

participaciones con 2.35 %.



87

ARROZ

La mayor produccin de arroz se da en los departamentos de Lambayeque y Piura al norte del pas y Arequipa al sur. Siendo la principal poca de cosecha de mayo a septiembre. Para el 2001, se calcula una produccin de 1 100 000 TM de arroz blanco, 10% menos que el ao pasado.

En cuanto al rendimiento y calidad, el arroz peruano tiene un amplio rango, debido principalmente a que las tierras estn repartidas entre pequeos productores, cada uno con diferente nivel de tecnifi

Catalogo Exportador Piura

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