Campo número 17 - 9 agosto 2014

CAMPO

Cooperativas, juntospara llegar más lejos

Sábado 09.08.2014Número 17

Redacción: Agro Castilla y León

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PATATA

La oferta se normalizaráen dos semanas, pero losprecios seguirán bajos

CEREAL

Los malos precios apuntillanuna cosecha difícil y con unbajo rendimiento medio

2 Sábado 09.08.14CAMPO

3CAMPOSábado 09.08.14

En ocasiones parece quelos agricultores y gana-deros son los únicos

profesionales que no desco-nectan de su trabajo duranteel verano. Las cosechadorassiguen recorriendo la geogra-fía regional y en el ánimo delprofesional del campo pesala información sobre los pre-cios, que hasta el momentoha dado pocas alegrías. La cosecha de cereal ha

caído un 30% respecto al añopasado, aunque el descensoes de apenas el 10% si efec-tuamos la comparación conlos últimos cinco ejercicios.Mientras, un cultivo emble-mático como el de la patataestá viendo cómo escasea lademanda de producto, conunos precios muy por debajode los gastos de producción.El campo nos trae malas no-ticias y en esta tesitura depoco vale buscar alguien aquien echar la culpa. Másbien al contrario, es el mo-

mento de hacer autocrítica yanalizar de forma honestalas decisiones que unomismo ha tomado en rela-ción con la rotación de culti-vos, la fertilización o laelección de semillas.También es una oportuni-

dad para analizar de qué ma-nera afrontan la situaciónquienes trabajan amparadospor la estructura de una coo-perativa, esa figura a la queCAMPO dedica un númeroespecial y que en buena me-dida ejerce un papel primor-dial en la vertebración

económica de numerosas co-marcas. La actividad econó-mica desarrollada a travésdel cooperativismo favoreceel impulso de proyectos em-presariales y ejerce un papelimportante en la actividadeconómica del medio rural.Como se refleja en estas pá-ginas, la actividad de las coo-perativas tiene una funciónimportante en la mejora dela competitividad, la innova-ción y el desarrollo, impul-sando el mantenimiento y elcrecimiento de compañíascon capacidad para la atrac-

ción de otras empresas. EnCastilla y León podemospresumir de grandes empre-sas cuya forma jurídica es lacooperativa, como ACOR,Cobadu o Agropal.La experiencia demuestra

que las cooperativas tienenespecial capacidad de resis-tencia en situaciones de difi-cultad como las vividas estosúltimos años; de hecho, lasagroalimentarias han incre-mentado su facturación un27% desde 2007, el año ante-rior al estallido de la crisis.Las razones de esa capacidadde resistencia se hallan en elespíritu del cooperativismo,que responde al empeño portrabajar en común, inclusoasumiendo un riesgo, en posde garantizar la actividadeconómica en un sector y unámbito determinado. Sinduda, una apuesta de ele-vado valor simbólico y unalección de la que todos pode-mos aprender.

Cuando unidos tenemosmás opciones que solos

EDITORIAL

SUMARIO

Es el momentode que el agricul-tor haga autocrí-tica y analice sus

decisiones

El trabajo encomún de las

cooperativas esuna lección de la

que aprender

Las caras dela noticia

Sergio G. de la IglesiaCampal

“La colza es una opción que el agricultor debetener en cuenta”

Ángel VillafrancaCoop. Agro-alimentarias

“Las cooperativashemos crecido en facturación un 27%desde el año 2007”

Jorge MorroDG Industrias Agrarias

“Las cooperativasagroalimentariasgozan de buena saluden Castilla y León”

Marceliano NavarroCogala

“El ovino saldráadelante si todo elsector rema en lamisma dirección”

CerealLos malos precios rematan una campaña escasa ........................ 4-13

AlternativasLa colza sale mejor parada de la sequía que el cereal .............. 16-17

RegadíoLa importancia de conocer las necesidades de cada cultivo ... 24-25

CooperativasUna fórmula para garantizar la actividad .................................. 26-39

Agro Castilla y Leónc/ Final, 147008 Valladolid983 24 42 86www.campocyl.es

Edita Agro Castilla y LeónDirectorMáximo Gó[email protected]

Redactor JefeRicardo [email protected]

RedacciónAlfredo [email protected]

Diseño y MaquetaciónEnrique [email protected]

PublicidadElisabet MartínEmilio Gonzá[email protected]

Administración Raquel Roldá[email protected]

portada: Enrique Lorenzo

4 CEREAL Sábado 09.08.14CAMPO

La campaña avanzapero las perspectivasno mejoran. Los pre-

cios del cereal son bajos ylas producciones reducidas.Además, a lo largo del añoha habido que aplicar mástratamientos fitosanitariosde lo habitual para salvar lacosecha, así que la rentabi-lidad se verá más perjudi-cada de lo deseable.La recolección en el sur y

centro de la comunidad estáprácticamente acabada,mientras que en las tierrasmás frescas del norte de laregión se está retrasando de-bido a las lluvias periódicas,que interrumpen los traba-jos cada poco. Además, lastemperaturas no está siendolo altas que las máquinasnecesitan para recoger elgrano en óptimas condicio-nes. La misma situaciónestán viviendo en los paísesmás al norte de Europa,donde la meteorología estádificultando la recogida.La merma en la produc-

ción de cereal en Castilla yLeón rondará el 30% res-pecto al año pasado, un 10%menos que la media de las

últimas cinco campañasprecedentes.Los cultivos se vieron per-

judicados por exceso deagua en las primeras siem-bras y por la sequía después.Los hongos, especialmentela roya, se han cebado consaña en el cereal. Las hela-das a destiempo también

afectaron en algunas zonasal cereal de regadío, que noha producido lo esperado.Más dañadas resultaron lascebadas que el trigo, por elciclo.En este poco alentador pa-

norama, los precios ponenlos suyo en favor del des-aliento. La tonelada de trigo

y maíz se paga entre 162 y168 euros, mientras que elprecio de la cebada oscilaentre los 156 y 160. Y lo másprobable es que, sobre todomaíz y trigo, se mantenganen esas cifras hasta mayo de2015, según prevé AlfonsoPalomo, de la empresa al-macenista con sede en Sego-via O. Palomo.

Excedente de 2013El experto atribuye la deva-luación del grano a que “seha juntado el excedente delaño pasado con la cosechaactual”. Hasta mediados demayo los almacenes retu-vieron stocks en previsiónde que no lloviera y la cam-paña de 2014 fuera muchopeor de lo que finalmenteha resultado. A este granodel año pasado hay que su-marle lo que se está reco-giendo ahora, lo que suponeque la comunidad se va aencontrar en septiembrecon reservas en los almace-nes, como si la que está apunto de concluir hubierasido una cosecha en lamedia.Y, por si fuera poco, en el

Los malos precios apuntillan una cosecha irregular y con medias bajas

A. ALLENDE

Reservas Los almacenes aún guardan grano del año pasado, que sesuma al de esta campaña, así que la oferta es abundante. La campañaeuropea es buena y la de maíz en Estados Unidos será de récord

El trigo y el maízestán entre 162 y168 euros y la ce-

bada de 156 a150 euros

Una cosechadora trabaja en las fincas de Villanubla (Valladolid). < CAMPO


resto de Europa hay un “co-sechón”, tal y como describePalomo. En Francia, Ucra-nia, y especialmente en In-glaterra, el cereal ha lucidoesta campaña. Además, laposibilidad de que la inesta-bilidad que se vive en Ucra-nia terminara por cerrar lospuertos del mar Negro pa-rece que se desvanece, demanera que a partir de sep-tiembre estará en los atraca-deros españoles el granoprocedente los países deleste europeo. En Estados Unidos, la co-

secha de maíz apunta cifrasde récord. “Va a ser unacampaña de precios bajos, ycon mucha presión demaíz”, advierte Alfonso Pa-lomo. Por otra parte, la pro-teína para la elaboración depiensos ha bajado 100 eurospor tonelada.

Al 50% en la BurebaSi el sol se mantiene en loalto, queda poco para quetodo el cereal de los campos

castellanoleoneses esté abuen recaudo en los almace-nes. En las zonas más tar-días, como el norteburgalés, la humedad exce-siva ha entorpecido los tra-bajos. En la Bureba está

cosechado aproximada-mente el 50%, según confir-man desde la cooperativaAgrobureba. La produccióntambién es en esta comarcainferior a la de la últimacampaña.En el oeste de la provincia

de Burgos, en Odra Pisuerga,solo quedan los restos porrecoger. Al final, la básculaha mejorado las previsionesque manejaban. Las cebadas

han estado en una media deentre 2.800 y 3.000 kilosmientras que los trigos hanllegado a 3.200 kilos porhectárea, según desvela elgerente de Odarpi, CecilioAlonso.Pero las cifras pueden en-

mascarar la realidad. La pro-ducción media no refleja,sin una explicación, laenorme irregularidad queha registrado la zona. Las di-ferencias entre una parcelasy otras han sido grandes. Ypor si no fuera suficiente, hahabido bastantes problemasde calidad. El peso especí-fico de muchos trigos hasido malo debido a la afec-ción de la roya.Respecto a los precios,

Alonso es remiso a hacercualquier pronostico, aun-que sí es consciente de que“muchos fabricantes ya hancubierto el año a preciosmuy agresivos por parte delas multinacionales”.Más abajo, en las fincas

con la influencia de la coo-perativa zamorana Cobadu,los resultados son bastantepeores. Los trigos han dadoentre 1.000 y 1.500 kilos enlos terrenos más flojosmientras que en el resto lamedia va de 2.000 a 2.500kilos. La peor parte se la han lle-

vado las cebadas tardías,matiza el técnico de campode Cobadu José Crespo. Mu-chas fincas se han quedadosin cosechar en las zonas li-mítrofe entre Salamanca ySalamanca, Peñaranda deBracamonte y otras. En Va-lladolid las tierras de Co-badu han rendido mejorgracias a unas escasas llu-vias. Los hongos han res-tado mucha producción, apesar de los tratamientos.

Las indemnizaciones por sequía y pedriscorondarán los 25 millones en la región

Las lluvias estánretrasando lacampaña en el norte de

Castilla y León

Rastrojos en Peñaflor de Hornija (Valladolid). < CAMPO

Cereal dañado por el granizo. < CAMPO

La campaña, cuya cosechaconcluirá en el conjuntode la comunidad en unosdías, ha estado plagada deincidencias. Hubo proble-mas con las siembras porexceso de humedad, luegocon la nascencia por faltade agua, excesivo calor enSemana Santa y graniza-das. Y, sobre todo, muchasequía y afecciones porhongos. El panorama per-fecto para tener los culti-vos asegurados con elmáximo de cobertura posi-ble.A pesar de que todavía nohay datos concretos, desdeAgroseguro calculan quelas indemnizaciones porpedrisco y sequía puedenrondar los 25 millones deeuros; 10 corresponderíana siniestros por pedrisco y15 a sequía. Los agriculto-res vallisoletanos son losque más superficie hanvisto afectada por los in-convenientes meteoroló-gicos: 64.139 hectáreas.Valladolid es la provinciaque lidera las reclamacio-nes por falta de agua en elcereal, con un total de

44.951 hectáreas computa-das (13.642 parcelas). Le si-guen a mucha distanciaSegovia (19.643), Zamora(18.757) y Salamanca(17.477). León solo tieneregistradas 6.542 hectá-reas.Por lo que se refiere al pe-drisco, el territorio másperjudicado ha sido el bur-galés. Agroseguro tiene re-gistradas 37.728 hectáreasafectadas por el granizo.Soria es la segunda del lis-tado con 21.881 hectáreas.Así, aunque el desembolsoen contratar pólizas puedaparecer un gasto excesivo,un año más la cruda reali-dad ha demostrado que setrata de una inversión ne-cesaria para asegurar la es-tabilidad de la explotación.En cuanto a las novedadesen Agroseguro, este añohay pocas: bonificación enlas tarifas por baja sinies-tralidad (hasta el 10%), po-sibilidad de asegurartambién la paja en los se-guros de cereales y bajadade la franquicia absolutaen los siniestros de vientoen maíz del 20% al 10%.

6 PATATA Sábado 09.08.14CAMPO

El sector de la patata sehabía conjurado paraque la campaña se

desarrollara dentro de lanormalidad, pero las cir-cunstancias no han ayu-dado nada. Las zonaspatateras ubicadas al sur dela región castellanoleonesatodavía conservan pro-ducto, a pesar de que algu-nas tendrían que haberacabado el arranque enjunio. El exceso de ofertaha atascado el mercadoechando por tierra los pre-cios. Según señala el presi-dente de la Asociación deOperadores de Patata enOrigen de Castilla y León(Asopocyl), José RamónAguado, el productor estárecibiendo entre 8 y 11 cén-timos por cada kilo de tu-bérculo; 26 céntimosmenos que el año pasadopor estas fechas.

“A medida que pasen losdías habrá más cuota demercado, pero no mejoresprecios porque están todaslas patatas sin sacar”, pro-nostica Aguado. El presi-dente de Asopocyl calculaque desde el 12 de julio,cuando comenzó la cam-paña, solo se ha arrancado el10% de la superficie culti-vada en la comunidad. Así,

el arranque acumula dos se-manas de retraso.

Sevilla y Cartagena te-nían contratos con Alema-nia que finalmente no se

han cumplido y a Portugalle ha pasado lo mismo, demanera que en vez de ser unpaís importador ahora estávendiendo en Galicia. To-ledo tiene mucha patata,que vende en Madrid, Cata-luña compra en Francia yAlbacete está abasteciendola demanda de la costa le-vantina. Con este pano-rama, apenas quedamercado para el producto dela comunidad. Y al no haberpodido vender hasta ahora,

las patatas se siguen acumu-lando en las tierras, así quela oferta continuará siendomayor de lo deseable. “Elaño va a ser malo, aunque

no tanto como 2011”, la-menta Aguado.

“Al precio que sea”Los productores no ven laluz al final del túnel. “Lacampaña va mal, la gente vasacando poco porque hayunos precios muy bajos ypoca demanda; hay otraszonas patateras de Españaen las que aún se está sa-cando, con lo que la situa-ción es peor que la de hacetres años; los precios eranbajos pero al menos se de-mandaba el producto”, ex-plica Emilio Marcos,presidente de la cooperativaLa Carpeña.

Respecto a cuándo sacar,Marcos es de la opinión deque, con las temperaturasque se están registrando enagosto, es mejor dejar el tu-bérculo bajo tierra que con-servarlo en almacenes,“pero tienen el problema deque pierden color cuandoestán enterradas. Pierdencalidad, sobre todo si sonpara lavar”. “Ante este pano-rama, la gente quiere quitár-selas de encima; que se laslleven al precio que sea. Esposible que haya patatasque queden enterradas oque se destinen a consumoanimal”, teme.

Demasiada patata y poco dineroA. ALLENDE

Campaña El retraso que acumulan las zonas del sur propicia la sa-turación del mercado y la caída de precios y demanda en Castilla yLeón. En un mes solo se ha arrancado el 10% del cultivo

En dos semanasse normalizará la

oferta, pero es difícil que suban

los precios

Parcela tratada para arrancar el tubérculo. < CAMPO

El kilo está entre8 y 11 céntimos

para el productor,26 menos que el año pasado

José Ángel Cortijo, r esponsable Zona Noroeste de Fertiberia

Para muchos agriculto-res de Castilla y Leóneste ha sido un año

muy duro, sobre todo por lasensación de impotenciaque da el haber visto unoscampos en buen estado enel mes de marzo y que seestropeaban en apenas mesy medio, cuando pensabanque ya tenían en la manouna buena cosecha.

u Sin embargo, el agricul-tor sabe que cuando ha aca-bado la campaña empiezaotra al día siguiente; hayque mirar adelante y pen-sar en la campaña nueva. Esel momento de detenerse ahacer análisis y pensar quéha sucedido en la explota-ción. Ello siempre que hayahabido un mínimo resul-tado, ya que en algunospuntos algunos han prefe-rido no recoger las legumi-nosas o han cosechado enverde.

u Esta es una ocasión parareiterar nuestro mensajesobre la importancia de pla-nificar bien las rotacionescomo fórmula para diversi-ficar el riesgo, aunque tam-bién hay razones técnicasque lo aconsejan, como lade mantener viva la explo-tación: la principal riquezaque tiene el agricultor es latierra y la rotación permiteque la explotación esté lim-pia, viva y fértil.

u De hecho, cada año esmayor la presencia de pla-gas y malas hierbas ennuestros campos, por loque cabe recordar que elmétodo más eficaz para lu-char contra ellas es la diver-sificación. Se trata de unapráctica que hace que, engeneral, todo en la explota-ción vaya algo mejor. Aun-que no quita para que hayaque estar pendiente de laaparición de esos proble-mas para realizar los corres-pondientes tratamientos.

u Este año se han pagadomalas prácticas, como la deponer trigo sobre trigo, des-pués de dos años muy bue-nos para ese cereal, y conunos precios que acompa-ñaron. Al poner trigo sobretrigo, con una meteorologíaadversa como la que hemostenido, los rendimientoshan sido entre un 20 y un30% inferiores respecto alsembrado después de gira-sol o de una leguminosa.

u También conviene desta-car algunas prácticas erró-neas a la hora de fertilizar,ya que tan pronto se dejade abonar como se echa de-masiado de un elemento.Se trata de opciones equi-vocadas en ambos casos, yaque es sabido que los culti-vos necesitan equilibrio yesas decisiones extremashacen que el agricultor

vaya esquilmado sus pro-pias tierras.

u Se da la paradoja de quelos diferentes departa-mentos técnicos cada vezsaben más sobre lo que lescompete, mientras algunosagricultores cada día se ‘re-lajan’ más a la hora detomar decisiones correctas.El agricultor que apenas hasacado mil kilos por hectá-rea deberá valorar comohacer bien las cosas. ¿Quédebe hacer? En primerlugar, analizar lo que hahecho en esa finca en losúltimos cinco años: hacerbalance de lo que ha apor-tado a esa tierra y lo que hasacado de ella.

u Podemos recordar la ne-cesidad de realizar un aná-lisis de suelo, que dirá alagricultor lo que tiene ensu despensa; a partir de ahípodrá tomar sus decisionesde forma más ajustada. Elagricultor debe superartentaciones como la de noabonar después de unamala cosecha, o bien la deemplear productos de bajacalidad. Por cierto, cabe re-cordar que el compromiso

de Fertiberia con el mundoagrario se traduce en que, através de sus distribuidores,ofrece análisis gratuitos desuelo.

u El profesional no sepuede abandonar a la ru-tina de hacer siempre lascosas “como se han hechotoda la vida” en la zona.Debe tener una visión glo-bal y atreverse a innovar,porque las prácticas que nose hacen allí tradicional-mente pueden dar resul-tado, y el cultivo que nuncase ha puesto en la comarcapodría tener un buen resul-tado.

u Entre otras cosas, si enun pueblo determinadonunca se ha dado la colza, elagricultor debe ser cons-ciente de que las colzas ac-tuales son muy diferentes alas que existían hace quinceaños. Lo mismo cabe decirdel cereal, que tiene unpoder productivo muchomayor que entonces.

u Respecto a los cultivosde primavera, yahemos destacadoen esta sección

que el viñedo no presentaproblemas y que la remola-cha se encuentra en muybuen estado; puede dargrandes alegrías este año.

u También parece que elmaíz dará buenas noticias;iremos viendo cómo se re-cupera de los días frescosque ha habido en el mes dejulio.

u Y respecto a la patata,desde el punto de vistaagronómico también esta-mos ante un buen año. Elagricultor que apuesta poreste cultivo lo sigue plan-tando, ya que es altamenteprofesional y tiene una vi-sión de varios años: no solopiensa en el beneficio acorto plazo y el patateroque gana dinero un año, loque hace es invertir.

“El agricultor nose puede limitar a

hacer las cosascomo se han

hecho siempre”

“Es hora de hacer balance, pero lasiguiente campaña ha empezado ya”

“Es oportunoanalizar lo quehemos sacado

de la tierra en losúltimos años”

el apunte


La roya amarilla es unaenfermedad producidapor distintas especies

de hongos, del género puc-cinia, que se identifica y ca-racteriza muy fácilmente.Afecta principalmente a lasgramíneas, y en particularal trigo. Se caracteriza porla aparición de unas pústu-las de color anaranjadosobre los tejidos de lashojas, que avanzan deforma lineal siguiendo losnervios hasta la punta de lahoja, describen desde el de-partamento técnico deRAGT Semillas.

La agresividad y virulen-cía con la que ha aparecidoesta enfermedad en loscampos de trigo de la re-gión castellanoleonesa du-rante la pasada primavera,y las numerosas consultasrealizadas por los agriculto-res se centran en cuestio-nes como qué ha ocurridoeste año para que aparezcaesta enfermedad, si volverála roya el año que viene o sitendremos que usar fungi-cidas de forma habitual enel futuro.

En el pasado, las diferen-tes razas de roya amarillahan causado daños muygraves sobre los campos detrigo, siendo especialmenterecordada la del año 1978,donde la popular variedadSiete Cerros fue arrasada li-teralmente. Pasó de ser lavariedad más productiva adejarse de cultivar.

Aquella raza de roya ama-rilla, conocida como ‘razaespañola’ fue controladacon la selección y cultivode nuevas variedades detrigo resistentes, que hansido mejoradas de formacontinua de acuerdo con lasnuevas razas de roya queiban apareciendo. Los genesde resistencia YRxx son losmás efectivos en la identi-ficación de resistencias ge-néticas.

Gran movilidadEn el año 2010 se identificauna nueva raza en Inglate-rra, de una agresividad in-usual y que se saltaba lamayor parte de las resisten-cias conocidas. La denomi-nada ‘roya inglesa’ no tardaen saltar al continente, ex-tenderse por el norte deFrancia y, como no podíaser de otra forma, la locali-zamos en el norte de Es-paña en la primavera de

2012, confirman desdeRAGT.

Desde esa fecha era sim-plemente cuestión detiempo que se moviera yempezase a aparecer por elresto del país, tal y como haocurrido esta pasada prima-vera. Vemos como en ape-nas tres años la roya se hamovido por toda Europa, denorte a sur y de esta a oeste,lo cual nos da una magnitudde su virulencia y de la im-portancia de la enfermedadque tenemos enfrente.

La epidemiología y elciclo biológico de la roya sebasan en usar como hués-ped principal de la infec-ción el cultivo de trigoblando, aunque puede usarotras gramíneas silvestres,donde sobrevive al periodoestival durante el verano,

asegurándose su supervi-vencia de cara al año si-guiente, cuando volverápara infectar nuestros cam-pos. Entonces las esporaspodrán ser arrastradas por elviento grandes distancias,contaminando nuevos cam-pos en zonas lejanas.

Al final del inviernoEn nuestra región, Castillay León, las condiciones másfavorables para el desarro-llo de una nueva infección

se darán al final del in-vierno e inicio de la prima-vera, cuando hayapresencia de agua sobre lashojas del trigo que hemossembrado, y con tempera-turas en torno a 10/ 14ºC.

Las esporas de la royaamarilla germinarán sobrelas hojas, y en apenas dos otres horas el proceso se ini-cia de nuevo, completandoun ciclo completo en ape-nas siete días. Esta explo-sión se sucederá en nuevosciclos si las condiciones dehumedad y temperatura si-guen siendo favorables.

A nuestro favor juega quecon temperaturas superio-res a 22/ 24ºC se paraliza eldesarrollo del hongo, locual sirve para frenar suagresividad, aunque si lascondiciones vuelven a ser

Roya amarilla: una enfermedadde siempre que vuelve de nuevo

REDACCIÓN

Ventajoso El cereal de Castilla y León ha resultado muy dañadopor los hongos, una afección que resulta difícil de erradicar porquelas esporas permanecen en el campo de una campaña a la siguiente

Se instala en gramíneas silves-

tres, donde so-brevive hasta el

año siguiente

Detalle de la afección por roya amarilla en una hoja. < RAGT

Las esporas germinan en doshoras y el ciclo se

completa en apenas siete días


favorables se activará denuevo.La estrategia de lucha

contra la enfermedad másefectiva es utilizar varieda-des resistentes o con ungrado alto de tolerancia,siendo a su vez la más eco-nómica. En este punto, du-rante la campaña pasada

hemos visto las variedadesmás ‘amarillas’, las mássensibles, que debemosdescartar en las próximassiembras, y las más ‘verdes’,las más resistentes, que sonlas que hemos de introduciren nuestras siembras,según aconsejan los técni-cos. RAGT Semillas lleva más

de una década investigandoen la región, este y otrosproblemas que afectan a loscereales, “aportando nues-tro grano de arena en elcompromiso con el pro-greso y la innovación.Fruto de este trabajo nues-tras nuevas variedades enel mercado, producen más,y se muestran más resis-tentes frente a estas nue-vas enfermedades”,apuntan.Reutilizar semillas de

campos infectados y varie-dades sensibles, es unriesgo tan alto que no me-rece la pena correr, avisan

desde RAGT Semillas.La lucha química, con

aplicación de productos fi-tosanitarios con acción fun-gicida es efectiva, siempreque se aplique el productoadecuado y en la fase dedesarrollo del cultivo co-

rrecta, de acuerdo con el es-tado de infección de laplanta y desarrollo de la en-fermedad. Los fungicidasque se han de aplicar sonmuy específicos, y su efec-tividad dependerá del co-rrecto manejo, siendo aveces necesarias dos aplica-ciones si se alarga la prima-vera y la enfermedadpersiste.Por la especificidad de la

roya amarilla, y su tem-prana aparición en el cul-tivo, los tratamientos nollegan para controlar otrasenfermedades que apare-cen más tarde y con condi-ciones de mayortemperatura, como son laroya parda y la septoría.Como regla general hemosde mantener sanos y lim-pias de esporas las hojas

bandera y la anterior, quenos asegurarán un correctollenado del grano en la es-piga. La aplicación de fun-gicidas es costosa desde elpunto de vista económico,por lo que hemos de valorarsu aplicación a la realidaddel cultivo, la necesidad, yel momento apropiado.

La rotación no sirveOtras medidas de baja in-tensidad y no siempre efica-ces son la disminución de ladosis de siembra, que faci-lita la aireación del cultivo,bajar la dosis de abonado ni-trogenado en sementera, locual tiene consecuenciasmuy negativas sobre la im-plantación y el desarrolloinvernal de la planta, dismi-nuyendo el ahijado, y por lotanto la futura esperanza decosecha.La rotación de cultivos no

tiene efecto sobre el controlde la enfermedad, dado quelas esporas pueden venir decampos vecinos, situados avarios kilómetros. La aplica-ción de fungicidas específi-cos en la semilla de siembraes una medida necesaria y

muy aconsejable, respe-tando las dosis aconsejadaspor el fabricante y siempreaplicadas por una empresaautorizada, de forma profe-sional y respetuosa con elmedio ambiente. No obs-tante, los tratamientos másutilizados en la desinfec-ción de semillas hoy en día,no garantizan ningún con-trol sobre esta enfermedadde manera específica.Como conclusión final,

hay que usar variedades detrigo resistentes, de semi-llas certificadas y garantiza-das. El agricultor debe huirde reutilizar granos infecta-dos o de dudosa proceden-cia, y ser conscientes de quees una enfermedad que nospuede afectar en mayor omenor medida todos losaños, llegando a producirmermas en nuestra cosechade hasta el 40% si no somosprecavidos.

Recomendaciones de siembra

u ADAGIO, trigo aris-tado con una excelentesanidad, porte medio yresistente al encamado.Permite una siembra deoctubre y noviembre,con un espigado medio yuna maduración precoz.La mejor opción comosegundo trigo.

u BONIFACIO es otrotrigo aristado, con unagran sanidad, un pocomás precoz que Adagio, yun grano de elevado pesoespecífico. Dentro deeste grano ‘gordo’ hayuna buena calidad hari-nera. Es una variedad re-

sistente a sequía y ma-dura rápido.

uMARCOPOLO es otrotrigo aristado con unagran sanidad, y una pro-ducción record. Es unade las variedades másproductivas y recomen-dada para secanos frescosy regadíos.

uGALPINO, trigo aris-tado de gran sanidad yproducción muy estable.Su calidad harino pana-dera es muy buena y es-table, con valores muyapreciados por la indus-tria harinera.

Es fácil constatar la diferencia entre unos cultivos sanos y otros enfermos. < RAGT

La mejor estrate-gia de lucha es

usar variedadesresistentes o dealta tolerancia

Puede producirmermas de hastael 40% en la co-

secha si no seataja a tiempo

Variedades queaguantan el tipo

José Hernández ha sem-brado por cuarto año con-secutivo trigo de lavariedad galpino en su ex-plotación de Magaz de Pi-suerga (Palencia). Esteapasionado de la agricul-tura -todos los años hacevarios campos de ensayo-destaca el alto poder pro-ductivo y la alta resisten-cia de la semilla de RAGT,en comparación con otrostrigos, a las enfermeda-des. Este año, debido a lavirulencia de las afeccio-nes por hongos, ha tra-tado con fitosanitarios ladecena de hectáreas degalpino que dedica a lamultiplicación de semi-lla. Otras campañas nohabía hecho falta. “No escomo otros, que cuandolos siembras ya sabes quetendrás que tratarlos”, ex-plica Hernández. Alfonso Adrián Barberoha sembrado en su explo-ración de Lerma trigo dela variedad adagio. En unacampaña protagonizadapor la roya, ha tratado elcereal solo una vez aun-que apenas estaba afec-tado. En parcelas conotros trigos se ha vistoobligado a repetir los tra-tamientos. La producciónha estado en la media.Además, al ser un trigoaristado, tiene menos ata-que de jabalíes y corzos.


Emmanuel Peille es yaun histórico del camporegional, donde ate-

rrizó en 1991 para dar lavuelta a un panorama en elque la semilla certificada re-presentaba apenas el 8% deltotal.

-¿Cómo ha visto la cam-paña de cereal este año?-Ha sido un año muy des-igual, en el que han influidomucho las cuestiones mete-orológicas y las enfermeda-des. Los agricultores que hanpodido tratar los cultivos atiempo han tenido unas di-ferencias de resultado abis-males frente a quienes no lohan hecho. El verdadero pro-fesional no se puede permi-tir el lujo de ahorrar dineroen tratamientos.-¿Cabe decir lo mismo de laelección de las semillas?-Por supuesto. Hoy que la ge-nética lo permite, el agricul-tor debe escoger la semillamás resistente. Lo digo comoresponsable de Semillas Ma-risa, compañía que, al igualque otras, realiza un es-fuerzo muy importante eninvestigación. Es tan impor-tante elegir bien la variedadque no debe dudar, en casode tener una semilla guar-dada, a la hora de echarla almontón y adquirir una semi-lla resistente; es un erroremplear a toda costa la semi-lla que tenemos almacenada.Nada es cuestión de suerte;cada uno cosecha lo quesiembra. Por eso siempredigo que ‘no midas el éxitopor la cosecha de hoy, sinopor la semilla que plantashoy’.-¿Qué se encontró en elcampo español en 1991?-Encontré un mercado sininvestigación propia en ma-teria de variedades. Se traíanlas semillas del extranjero yse introducían en España sinningún tipo de adaptación.Marisa fue pionera en la in-vestigación para el campo es-

pañol; en cebada introdujo laHispanic, que ha dominadoel panorama durante años yque hoy sigue siendo la máscertificada de España. -¿Qué necesidades halladasdirigieron la investigaciónde Marisa?-El campo español deman-daba una mayor rusticidad,además de una mayor resis-tencia a la falta de agua y lasenfermedades. En el caso dela cebada era necesario con-seguir un mayor peso especí-fico, y los trigos necesitabanalcanzar una mayor calidadharinera.-Siempre hay quien da prio-ridad absoluta al precio...-Claro, pero el mercado no escomo el de hace diez años y

se puede encontrar semillaR2 a precio competitivo.Está la opción legítima deque alguien adquiera R1 yhaga su propia R2, pero tam-bién puede adquirirla direc-tamente, a buen precio.-¿Y qué hacer ante quien leofrece una semilla no certi-ficada más barata?-El agricultor es un profesio-nal inteligente, que no debedejarse engañar. Porque setrata de un engaño que al-guien te diga que te ofreceuna semilla más barata, perode las mismas característi-cas. No se puede renunciar ala garantía que ofrece una se-milla certificada, de calidadacreditada, para ahorrarse elprecio de un café. Que nomire ese pequeño ahorro acorto plazo porque puedetener problemas.-¿Cómo ve el sector en lospróximos años?-El agricultor debe pensarque el mercado ofrece hoyprecios bajos por el cereal,pero que se trata de algo cí-clico. El precio de los cereales

volverá a subir porque la de-manda de harina sigue exis-tiendo. Al mismo tiempo,todas las casas invierten eninvestigación y cada año senota la mejoría que aportanlas diferentes novedades.-Este año ha sido muy duroy algunas variedades ha-brán demostrado de lo queson capaces…-Sí. Por ejemplo, estamosmuy orgullosos del compor-tamiento del trigo Andalou,que en Castilla y León ha de-mostrado un comporta-miento muy positivo frentea enfermedades. En los dosúltimos años hemos corro-borado lo que habíamosvisto en los campos de en-sayo. Estos resultados nos

alientan porque siemprehemos defendido que Casti-lla y León es el granero deEspaña; su agricultor estámuy capacitado y puede pro-gresar mucho si las casas leaportamos las variedadesmás adaptadas.-¿Qué cabe mejorar en elcampo de Castilla y León?-Echamos en falta más im-plicación por parte de la Ad-ministración. Es una lástimaporque todo el progreso ge-nético que logramos reviertede forma directa en el agri-cultor. También es un argu-mento para animar a lacompra de semilla certifi-cada, ya que si se adquiere enmayor medida, el obtentortendrá un mayor retorno ypodrá dedicar más recursos aseguir investigando. Todo elsector debe caminar en lamisma dirección.-¿Cuáles son los pilares dela marca Marisa? -La casa matriz de Marisa esFlorimond Desprez, una em-presa familiar procedente dela agricultura, que trabaja enfavor del agricultor y que re-aliza programas de investiga-ción para las diferentesregiones de Europa. Se basaen tres principios. El pri-mero, el de la humildad, yaque el oficio de selecciona-dor impone ser humilde:tener en cuenta el suelo, elclima y las plantas. En nues-tra empresa la humildad sevive en la simplicidad y laproximidad, y en un climade confianza. El segundoprincipio es el de la generosi-dad, puesto que pretende elinterés general y colectivo,antes que los intereses parti-culares, sin buscar la rentabi-lidad a corto plazo. -¿Cuál es tercero?-La perseverancia, que carac-teriza a una empresa fami-liar e independiente. Lacompañía existe, sin discon-tinuidad, desde 1830, pruebade su solidez y de su capaci-dad de adaptación.

“En la agricultura no hay suerte; cada uno cosecha lo que siembra ”

R. O.

Investigación El director en España de Florimond Desprez/Marisaanaliza la revolución que ha supuesto generalizar la semilla certificaday advierte: no se puede renunciar a la calidad por el precio de un café

“No midas eléxito por la cose-cha de hoy, sino

por la semilla queplantas hoy”

Emmanuel Peille, a la derecha, durante la visita a un campo de ensayo con agricultores.

“Cuanta más se-milla certificada

se compre, habrámás recursos

para investigar”

11CAMPO

El empleo de variedadeshíbridas de centeno haconseguido que este

cultivo deje de ser marginalen España, donde tradicio-nalmente se destinaba a lossuelos más pobres, y hayaempezado a competir conotros cereales en rusticidad,precocidad y producción, asícomo en rentabilidad. Intro-ducido por Cecosa Semillas,el centeno híbrido presentaventajas inapelables anteotros cultivos, como sumayor resistencia ante en-fermedades.

u El agricultor José MaríaHerranz ha puesto esteaño 44 hectáreas de cen-teno híbrido entre los mu-nicipios de Roturas y SanLlorente, en Valladolid. Ensu rotación de trigo, centenoy guisante introdujo el cen-teno de Cecosa (de la varie-dad Allawi) por consejo deParalcampo, su distribuidoren la zona. “Mi sorpresa esque he obtenido una mediade 4.000 kilos por hectárea,con zonas de 4.500 kilos, enun año muy malo. Si llega allover, habría alcanzado los6.000 kilos”, señala. Entrelas ventajas del centeno hí-brido que apunta este agri-cultor vallisoletano está“que no castiga mucho elsuelo, de modo que permiteahorrar en fertilizante”.

u De la misma opinión semuestra Raúl Hernández,que este año ha obtenidounos resultados mínimosde 2.800 kilos por hectáreaen su explotación en Canta-racillo, junto a Peñaranda deBracamonte. “Algo sorpren-dente si tenemos en cuentaque se trata de una tierra decalidad media y de un añocon malos resultados para elcereal”, apunta. Ha emple-ado centeno híbrido de Ce-cosa durante seis años, alprincipio en las peores tie-

rras, después de trigo y ce-bada. Viendo el “excelente”resultado que ofrecía y susgastos reducidos, hoy lo em-plea como primer cultivo,incluso sobre barbecho. “Elcenteno híbrido garantizauna producción mínima, adiferencia del trigo y la ce-bada”. “Este centeno ha de-mostrado que se trata de unavariedad resistente; no se havisto afectado por la royaamarilla ni por hongos, y haestado vigoroso hasta elfinal”, apunta. Así, este añose ha puesto sobre paja de ce-bada, con un laboreo mí-nimo, “y se han obtenidounos rendimientos excelen-tes en una de las peores co-

marcas agronómicas de Sala-manca”. “Jamás hubiera pen-sado en introducir centenoen suelos buenos”, señalaeste profesional, que yatiene decidido poner 400hectáreas de centeno híbridode Cecosa, 52 de ellas en LaArmuña.

u El centeno híbrido tam-bién es una magnífica op-ción para David Mato, yaque “este cereal tiene un altogrado de rusticidad y unosgastos muy limitados (nonecesita tanto nitrógeno, ylimpia mucho la tierra), loque supone una producciónmuy rentable”. Además, “re-siste muy bien el calor”.Mato puso 80 hectáreas decenteno en el peor terrenode su explotación, en el mu-nicipio zamorano de Valdes-corriel, “donde un año comoeste ha obtenido una mediade 2.380 kilos por hectárea,a pesar de que realizamosuna siembra algo tardía”. El

rendimiento obtenido hasido mayor en otras cincohectáreas algo mejores,donde ha obtenido 3.100kilos, un resultado que le haanimado a la explotación asembrar menos cebada elaño que viene y poner máscenteno híbrido de Cecosa.

u Fue en 1999 cuando Ce-cosa Semillas realizó losprimeros ensayos con se-milla de centeno híbrido enla comarca zamorana deAliste. Tras recoger los sor-prendentes resultados derendimiento, se decide a im-portar las primeras 25 tone-ladas desde Alemania. La

principal dificultad ha sidodemostrar al agricultor lasventajas que conlleva unasemilla híbrida de centeno,tradicionalmente despre-ciado. E l agricultor buscahoy esa productividad, queya ha quedado de manifiestocon los años del cultivo decenteno híbrido en nuestracomunidad, asegurando unabuena producción con la uti-lización de semillas híbridasen terrenos de todo tipo. Así,de las 87.000 hectáreas de1998 se ha pasado a las casi106.000 de 2012 en Castilla yLeón.Cecosa Semillas ha estado

centrada estos últimos añosen la aportación al mercadode nuevas variedades másproductivas, pero sobre todomás rústicas, ya que lamayor parte del territorio es-pañol no tiene unas caracte-rísticas buenas para obteneraltos rendimientos.De ahí que variedades lle-

gadas recientemente comoAllawi, Hellvus o Stakkatohayan superado a otras anti-guas. Pero no solo es impor-tante la mejorada genéticade los híbridos, sino quetambién lo es producir unasemilla certificada con unaexcelente sanidad y calidad.Para ello la empresa intentaescoger a los mejores agricul-tores, realizar la siembra conla mejor maquinaria posibley controlando el cultivo entodas sus fases hasta la siega.Para obtener la mejor se-

milla posible, Cecosa Semi-llas lleva dos años realizandoensayos con diferentes pro-ductos fitosanitarios para suaplicación en ella, de tal ma-nera que llegue al campo lomás protegida posible contrapatógenos portados por ellamisma y contra aquellos mi-croorganismos habitantesnaturales del suelo, duranteel mayor tiempo posible, conel objetivo de conseguir lamejor implantación.

El centeno híbrido convence al agricultor de Castilla y León

REDACCIÓN

Innovación Las variedades comercializadas por Cecosa Semillas han llevado a unos rendimientos superiores a los 2.300 kilos por hectáreaen los peores suelos. En 2015 este cereal multiplicará su superficie

“Jamás hubierapensado en intro-ducir centeno ensuelos buenos”

Sábado 09.08.14

Cultivo de centeno híbrido, un cereal que gana adeptos en la comunidad. < CECOSA

Cecosa Semillasestá centrada enobtener varieda-des más produc-

tivas y rústicas


Los pilares de la agricul-tura del cereal son laprofesionalidad del

agricultor y el acertar coninsumos como la semilla, lafertilización y los fitosanita-rios. Esta convicción es laque ha llevado a la compañíaBernabé Campal a celebrar laJornada Técnica de Cereal,una apuesta por estrechar larelación con sus clientes ypor contribuir a mejorar suactividad. La jornada cuentacon el respaldo de tres casaslíderes en los ‘inputs’ men-cionados, como son RAGT,Fertinagro y Nufarm, y secelebrará en el marco de Sa-lamaq 2014, la feria del sec-tor agropecuario que tendrálugar del 4 al 8 de septiem-

bre en el recinto ferial de lacapital charra. La cita su-pone un paso más en elcompromiso de Campal por

mejorar el conjunto de laagricultura de Castilla yLeón. Sergio García de laIglesia, responsable del área

de Fitosanitarios y Semillasde la compañía, subraya quela jornada “pretende infor-mar al cliente de todo lo que

está pasando en el campo”.“No se trata de decir lo buenaempresa que somos, sino detrasladar los mensajes quepueden beneficiar la activi-dad de nuestro cliente; se ha-blará de la colza comoopción, se informará de lapresencia de roya y de queexisten variedades que sonmejores para enfrentarse alas diferentes enfermeda-des”, recalca. También se in-cidirá en diferentes aspectos,“como la fertilización, un ca-pítulo en el que se debe ex-tremar la eficiencia y dondesus diferentes elementos nosvendrán dados dentro depoco por la ley”.

García de la Iglesia ad-vierte de que Campal no solo

Campal analiza el momento delcereal en una jornada técnica

REDACCIÓN

Servicio La compañía convoca a clientes y proveedores el 5 de septiembre, en el marco de la feria Salamaq y con el respaldo deRAGT, Fertinagro y Nufarm. Ha duplicado su facturación en dos años

Instalaciones de Campal en la localidad salmantina de Huerta. < A. A.

La evolución de Campal, en cifras. < CAMPO


pretende vender productos yservicios; también se implicacon el agricultor, al que ase-sora de forma global. “Porejemplo, a la hora de planifi-car la fertilización, las rota-ciones… y ofrece el serviciode análisis del suelo a travésde sus proveedores”. Dentrode ese asesoramiento, “esta-mos animando a los agricul-tores a sembrar colza, unaposibilidad que hasta ahorales daba miedo porque no sa-bían a quién se la podríanvender. Pues les decimos quenosotros se la compramos, lalimpiamos y se la vendemosa extractoras”, aclara.

Porque esa es la forma detrabajar de esta empresa conmedio siglo de existencia:“Ofrecemos al agricultor lamejor semilla, el mejor ferti-lizante y los mejores fitosa-nitarios para despuéscomprarle la producción, pa-gándole el mejor precio. Ycumplimos: nuestro éxito ra-dica en que cumplimos”.

Las principales novedadesson esa apuesta por la colza,los nuevos almacenes adqui-ridos en Pedrosillo el Ralo yPeñaranda de Bracamonte yel servicio de reparto de ga-sóleo a domicilio, con dos ca-miones que se surten en elgasocentro de Peñaranda.

La responsable de gasóleo,Judith Díez, destaca queCampal realiza esta apuestacomo uno más de los servi-cios de calidad que ofrece,atendiendo a la demanda delos clientes. En la actualidadla empresa tiene un con-sumo de más de dos millonesde litros anuales, y su obje-tivo es superar los 12 millo-nes. “Damos servicio a todosnuestros clientes con gasó-leos de primera calidad y unsuministro rápido y eficaz, aprecios competitivos”,apunta.

En cereal, Campal compra

a los agricultores trigo, ce-bada, centeno, triticale, gira-sol y maíz. Uno de losprincipales valores añadidosde la compañía reside en quelleva los caminones a la ex-plotación en el momento decoger la cosecha y allí recogeel cereal. Para almacenar elgrano se apoya en la red dealmacenes, como los queposee en Huerta, Arabayona,Peñarandilla, Peñaranda deBracamonte y Pedrosillo elRalo. También cuenta conuna amplia red de colabora-dores. En Salamanca, los al-macenes de Cantalapiedra,Parada de Arriba, Éjeme yTopas; en la de Valladolid, enFresno el Viejo, y en la de Za-mora, en Benegiles, Roalesdel Pan y Cazurra. Esa red dealmacenes también sirvepara atender al cliente quecompra ese cereal.

Venta de semilla R2Respecto a la semilla, Cam-pal vende R1 en sacos y sacas,pero con el objetivo a cortoplazo de vender semilla R2 agranel desde el centro de re-cepción de semillas de Pedro-sillo el Ralo. Esta nuevaactividad supondrá un servi-cio muy importante al agri-cultor, que además servirápara ir ayudando a cambiarde mentalidad respecto a lasimiente, puesto que ahoraes necesario reflejar la si-miente empleada en el cua-derno de campo. De este

modo, el empleo de la que sedenomina ‘semilla de granja’,sin control, es una prácticallamada a extinguirse.“Nuestro objetivo es que eldía que el agricultor quierasembrar disponga en nues-tras instalaciones de una se-milla R2 a granelcompetitiva en precio”, re-calca García de la Iglesia.

El área de actuación decampal se está expandiendopor las provincias de Zamoray Valladolid, “donde se de-mandaba una alternativa alos monopolios que, en lapráctica, operan en muchascomarcas”. Ese crecimientoha permitido a la compañíaduplicar la facturación en dosaños, como subraya PilarMarcos, responsable del áreade Proteínas, quien destacaque su ámbito va más allá delos límites provinciales y re-

gionales: “Nuestra empresacompra materias primas entoda España y carga en todoslos puertos de la península,incluyendo Portugal”.

Para Sergio García de laIglesia, “otra de las claves denuestro éxito descansa en elequipo de la compañía, for-mado por 80 trabajadores;todo el personal está for-mado por personas trabaja-doras, responsables,implicadas en la empresa yque se vuelcan con elcliente”. Esto se traduce “enun buen número de clientesque se identifican con la em-presa como si fuera propia”,un grado de confianza quelleva a que “muchos no pre-gunten por el precio; vienen,cargan y pagan más adelante.Somos mucho más quemeros suministradores deproducto”.

El nuevo camión de reparto de Agropal se surte en el gasocentro de Peñaranda de Braconte. <M.G.

Campal tambiénactúa como

empresa de ser-vicios: aplica fitos

y fertilizantes

“Ofrecemos al agri-cultor los mejores‘inputs’ para des-pués comprarle la

producción”

Nuevo almacén de Campal en Pedrosillo el Ralo. < R.O. La aplicación es uno de los servicios que presta Campal.

“Nuestro éxitoreside en quecumplimos loque decimos”

El girasol es el principalcultivo oleaginososembrado en España

debido principalmente a sumayor adaptación a nues-tras condiciones agroclimá-ticas. Tal como indica sucategorización como cul-tivo, su utilización princi-pal es para obtener aceitede girasol, de cuyo uso danfe algunos estudios arqueo-lógicos que se remontanhacia el 3.000 a.C. en algu-nas zonas norteamericanaspobladas por tribus indias.No obstante su uso se gene-raliza hace algo más de dossiglos, especialmente enRusia, país que lideró eldesarrollo de variedadescultivables y que hoy endía lidera la superficiemundial de este cultivo conalgo más de 7 millones dehectáreas.

El aceite de girasol estáconsiderado como un aceitevegetal saludable, que sualto contenido en ácidosgrasos insaturados (oleico,linoleico y linolénico) in-crementa las lipoproteínasde alta densidad (HDL) aso-ciadas al llamado colesterol‘bueno’ del torrente san-guíneo, ayudando a la re-ducción de los problemascardiovasculares asociadosal llamado colesterol ‘malo’o LDL.

Además contiene ácidosgrasos esenciales y una im-portante cantidad de toco-feroles (la denominadavitamina E), que destacanpor su alto valor antioxi-dante en el cuerpo hu-mano.

Por todo ello no es de ex-trañar la importancia queeste tipo de aceite está to-mando a nivel nacional yeuropeo debido a su versa-tilidad de uso y carácter dealimento sano. El conte-nido de aceite en girasol ysu calidad, esto es, el conte-nido de los diversos ácidosgrasos que lo componen vaa depender mayormente detres factores: genética del

híbrido, condiciones am-bientales donde se desarro-lla el cultivo y finalmenteinteracción entre genotipoy ambiente.

Genéticamente se pue-den obtener híbridos concontenidos muy elevadosde aceite, sobrepasando el50%, aunque debemosmentalizarnos que este fac-tor interactúan con otrascaracterísticas necesariaspara la rentabilidad del cul-tivo para el agricultor,como son producción de se-milla, resistencia a ciertas

enfermedades o fisiopatías,etc. El esfuerzo realizadopor el equipo de investiga-ción de Pioneer en este as-pecto ha sido enorme y hoyen día podemos ofrecer elcatálogo con mayor porcen-taje de híbridos con altocontenido en aceite.

Debemos pensar que elcontenido en aceite ennuestro girasol, así como elcontenido en ácido oleicose va a definir en el últimomes hasta que el cultivo al-canza la madurez fisioló-gica (sobre 27-30% de

humedad en la semilla),que en nuestra zona consiembras convencionalessuele ser en agosto.

Las condiciones propiasdel mes de agosto van aafectar claramente al con-tenido en aceite del cultivopor la escasez en agua dis-ponible para la planta, loque puede reducir el conte-nido en grasa hasta en 5puntos comparado con con-diciones normales deaporte hídrico y también alcontenido al ácido oleico,especialmente en valor dela temperatura mínima deldía, aspecto que afecta alcontenido en ácido oleicoen detrimento del lino-leico.

Así a temperaturas másaltas tendremos mayor por-centaje de ácido oleico.

Igualmente las técnicasde cultivo que realicemospara minimizar los efectosnegativos anteriores o ma-ximizar los beneficiososnos ayudaran a obtener losmejores resultados enambos parámetros. Estasson realizar siembras tem-pranas para evitar al finaldel cultivo un estrés hí-drico desmesurado y nousar altísimas densidadesen condiciones de secano,que mermarán el contenidoen ácido oleico.

Como todos sabemos, laindustria nos liquida nues-tro girasol tomando comoreferencia el porcentaje del44% de aceite en semilla aun 9% de humedad y 2% deimpurezas. Así todo lo quesupere o disminuya res-pecto a ese porcentaje reci-birá o sufrirá un ajuste en elprecio estándar.

El aceite de gira-sol favorece la

presencia de co-lesterol ‘bueno’

Incidencia en contenido graso y deácido oleico en girasol en la región

Las técnicas decultivo inciden enla grasa y el alto

oleico de la planta

Manuel Falcón, jefe de Producto de Oleaginosas para España y Portugal de Pione er Hi-Bred Spain

girasol

RECOMENDACIONES

u Utilice híbridos que genéti-camente aporten altos conte-nidos en grasa y en ácidooleico.u Realice siembras tempra-nas en todo lo posible paraevitar estrés hídrico a final deciclo.u No realice altos aportes denitrógeno que reducirán elcontenido en aceiteu Temperaturas nocturnasaltas favorecen un mayorcontenido en oleico a final deciclo.u Ajuste la densidad de siem-bra a su tipo de suelo y com-portamiento climático delaño.u Realice la recolección delgirasol antes de sobremadu-ración del cultivo.

En el artículo técnico sobrecolza publicado el cinco dejulio se hacía referencia aque ‘Castilla y León cuentacon más de 3.000 hectá-reas de cultivo’, cuando son‘más de 30.000 hectáreas’.

FE DE ERRATAS

La liquidación depende de cómo la calidad se ajuste al estándar. < PIONEER

15CAMPO

Más del 30% de la su-perficie cultivadaen España con téc-

nicas de siembra directa co-rresponde a Castilla y León.Le siguen Aragón, Castillala Mancha, Andalucía, Ca-taluña y Navarra. Alrededorde 540.000 hectáreas de laregión se cultivan si-guiendo estos patrones, loque supone más del 7% dela superficie.Un cambio de mentali-

dad, que va a más, en el pro-fesional del campo ha sidonecesario para que esta téc-nica gane terreno. La mejoradel potencial productivo delsuelo, mediante la incorpo-ración de más materia orgá-nica, constituye una de lasventajas fundamentalessobre las fórmulas emplea-das en la agricultura con-vencional. Esata manera detrabajar permite, además,economizar en costes.Una sembradora especí-

fica debe ser capaz de sem-brar sobre el terreno, queaún contiene todos los res-tos vegetales de la cosechaanterior. La única labor quese hará sobre el suelo con-

siste en acondicionar el es-pacio donde la máquina de-posita las semillas.Si de manera previa a la

siembra, por las lluvias, seprodujera una otoñada, unherbicida de contacto con elmínimo impacto ambientalposible servirá para elimi-nar las plantas adventicias.La mayor virtud de la

siembra directa es que per-mite mantener una cubierta

vegetal sobre el suelo, quelo protege y que tambiénconserva más humedad que

si realizamos labores másagresivas, como las emplea-das en la agricultura tradi-cional. Esa cubierta vegetalse descompone de formalenta en materia orgánica,lo cual implica mayor ferti-lidad y ahorro en productosfertilizantes.

Cualquier cultivoPartiendo de la premisa deque en siembra directa hay

que alternar los cultivosanuales, se trata de una téc-nica aplicable a todos ellos.Leguminosas (lenteja, veza,etc.) y oleaginosas (girasol,colza, etc.) son los más sem-brados siguiendo las direc-trices de la agricultura deconservación en la comuni-dad castellanoleonesa.Eso sí, es muy importante

que el agricultor controle decerca y con asiduidad cómose desarrollan los cultivospara atajar posibles caren-cias, plagas, enfermedades yotras incidencias perjudicia-les para el buen desarrollodel sembrado.Desde las asociaciones

que promueven la agricul-tura de conservación de-fienden que la rotación delos cultivos y unos usos ra-cionales de herbicidas son lamanera idónea para contro-lar las malas hierbas. Almismo tiempo, esta manerade actuar sobre los terrenosde cultivo sirve para contri-buir con unas buenas prácti-cas agrarias a un desarrollosostenible con el medio am-biente y al mantenimientode los recursos del terreno.

Los agricultores de Castilla y Leónapuestan por la siembra directa

REDACCIÓN

Líderes La región está a la cabeza de España en el empleo de lastécnicas de la agricultura de conservación. Permite conservar losnutrientes del terreno, con el ahorro de costes que esto supone

Leguminosas yoleaginosas, lasmás sembradasen la comunidadcon este sistema

Sábado 09.08.14

Girasol implantado sobre rastrojo de cereal mediante siembra directa. < CAMPO

16 COLZA Sábado 09.08.14CAMPO

La colza ha dado la decal en una campaña enla que prácticamente

no ha lucido ningún cul-tivo. En los terrenos en losque la nascencia fue la ade-cuada, la oleaginosa ha sa-cado partido de su potentesistema radicular para cap-tar agua a una profundidadque es inalcanzable paraotras plantas. Así, la pro-ducción en muchos terre-nos ha estado a la altura dela del cereal. Un dato quehay que valorar en su justamedida, ya que el precio dela colza dobla el del trigo yla cebada. “Hemos obser-vado que un amplio por-centaje de nuestrosclientes han obtenido ensus explotaciones un rendi-miento igual o superior conla colza que con otros cere-ales”, apunta Fernando Ga-rrachón, de EuralisSemillas.

El técnico de campo deCobadu, José Crespo, ma-tiza que una vez más la nas-cencia ha sidodeterminante en el resul-tado final. En el amplio te-rritorio controlado por la

cooperativa zamorana sepuede hablar de “irregulari-dad”, ya que algunas fincassolo han dado 500 kilos porhectárea. Las plantas no na-cieron bien por falta de hu-medad en el terreno, “y pormuy bueno que venga, des-pués ya no rinde igual”, in-dica Crespo.

Carlos Blanco, de Koipe-sol, también califica la cam-paña de “irregular”, ya queen los barbechos ha habidocosechas de colza que hanmejorado las de cebada. Porsupuesto, en los regadíos seha dado bien. “Ante prima-veras secas como la de esteaño, la colza con buena im-

plantación aprovechamejor los recursos”, afirmaBlanco.

Ahora serán las lluvias deseptiembre las que influi-rán en que la superficiecrezca para la próxima cam-paña o no. Desde Koipesolconfían en que en los bar-bechos y en el regadío síamentará. La duda es quéva a pasar en los secanos re-cién cosechados de cereal.“El mensaje ha calado, hayambiente de colza”, avanzaBlanco. “El cultivo ya estáimplantado entre los agri-cultores, le falta un empu-jón”, argumentaGarrachón.

Mejor sueloAhora, con la vista puestaen la próxima sementerapara la que apenas quedaun mes, solo resta esperar aque la lluvia aligere la tierrapara que también brotenlas malas hierbas. El agri-cultor debe eliminarlas en-tonces y empezar laslabores de preparación delterreno. Para la siembra di-recta será necesario utilizarun herbicida total, aconseja

La colza sale mejor parada que el cereal de una campaña muy seca

A. ALLENDE

Dimensión El potente sistema radicular de la oleaginosa, que profundiza hasta un metro, le ha permitido aprovechar mejor elagua. En los barbechos ha superado la producción de la cebada

La cosecha hasido irregular de-pendiendo de sila nascencia fue

buena o no

La raíz de la colza tiene más capacidad para acceder a la humedad. < GUSTAVO RODA


el técnico de Cobadu.Desde el Servicio Agro-

nómico y de Cultivos deACOR hacen especial hin-capié en que sobre la par-cela quede la menorcantidad de semilla comoconsecuencia de la cosecha.Incluso restan importanciaa que se recolecten impure-zas si eso reduce el porcen-taje de simientedesperdigado por la finca. Los técnicos de ACOR re-

comiendan en las publica-ciones que ponen adisposición de sus coopera-tivistas evitar labores tras

la cosecha que favorezcanel enterramiento de la se-milla, que podría germinara lo largo de varios años.Así, los trabajos deben ini-

ciarse una vez que los res-tos hayan nacido, para eli-minar la competencia conla siembra buena.A aquellos que no hayan

aprovechado las lluvias dehace unas semanas para darun pase a sus barbechos(excelente opción dondesembrar colza) o para le-vantar los rastrojos de ce-real, desde Euralis Semillasles recomiendan que en pri-mer lugar retiren la paja delcultivo anterior siempreque se trate de cereal. Y, también, que si le es

posible haga algo de labor,tan profunda como el suelole permita, buscando siem-pre una buena estructurade siembra.Con esto, en el caso de

que llueva favoreceremos‘el purgado’ de la tierra demalas hierbas o cereal caídoen la cosecha. Así, como re-comendaciones básicas,Grarrachón propone haceruna buena preparación delterreno y dar la importan-cia que requiere a la siem-bra; tanto a la calibraciónde la máquina como a su re-

alización, ya que una buenasementera, posibilita unabuena implantación y nosacerca al éxito del cultivo. Y

por último, sembrar híbri-dos estables, productivos,resistentes al frío y al des-grane.En Koipesol aconsejan

tener los barbechos “listosy, en condiciones de hume-dad, abonar, pasar el culti-vador y sembrar”. En elcaso de los rastrojos, Blancoprescribe una labor mínimade seis u ocho centímetrosa los pocos días de cosechar.Este trabajo permite que elsuelo se oxigene, los micro-organismos estén vivos, lapaja comience a descompo-nerse y que broten los res-tos de cereal que hayan

quedado en el campo. Enseptiembre será necesariauna labor más profunda,abonar, pasar el cultivadory sembrar.Los beneficios para la es-

tructura del suelo en el quese ha cultivado colza estáncomprobados. La densidadde plantas y la profundidada la que penetran las raíces,hasta un metro, facilitanque se ahueque la tierra. Deesta forma, la lluvia pene-tra mejor y se reparte demanera uniforme por elperfil del suelo. El rendi-miento del cereal mejorahasta un 15% después deque la colza haya crecido lacampaña anterior en esatierra.

Mejor tras la nueva PACUn aspecto importante yfavorecido en la recientereforma de la PAC es el usoy fomento de la rotación decultivos. Por este motivo,los cultivadores de colza deesta próxima siembra deseptiembre podrán benefi-ciarse de dos pagos suple-mentarios al pago básico.

“Habrá un pago adicional alos agricultores que apli-quen prácticas beneficiosaspara el clima y el medioambiente (‘greenning’),entre cuyas medidas se en-cuentra la diversificaciónde cultivos. Y un segundo

pago, que vendría asociadaa un régimen de ayudas alos cultivos proteicos en elcual se incluye el girasol y ala colza”, aclara Garrachón.Blanco espera que el

hecho de que, a efectos dela PAC, se consideren eltrigo y la cebada como cul-tivos diferentes para esta-blecer las rotaciones, noperjudique a la colza comoopción básica en las rota-ciones para las próximassiembras.

Es bueno que laparcela quede

con el menor nú-mero de semillas

tras cosechar

Resulta conve-niente hacer una

labor somerasobre el rastrojonada más segar

La colza se bene-ficiará de ayudaspor ‘greening’ y

asociadas a culti-vos proteicos

18 FERTILIZACIÓN Sábado 09.08.14CAMPO

La fertilización con ma-teria orgánica, como elcompost, es adecuada

para cualquier tipo de cul-tivo. Los beneficios de esteabonado están sobrada-mente contrastados. Bicoe(Biocompostajes Españoles)trabaja en obtener fertili-zantes a partir de residuosorgánicos en el municipiovallisoletano de Velascál-varo, próximo a Medina delCampo, desde hace seisaños. Bicoe es la única facto-ría de sus características enCastilla y León.

Además del valor que re-sulta del producto finalcomo abono, la actividadtiene una importante tras-cendencia medioambientalgracias la labor descontami-nante del territorio que su-pone la acción de gestionary eliminar los materialesque se reciclan en bien de laactividad agrícola. A laplanta llegan productos -siempre residuos orgánicosno peligrosos- incluidos loslodos de esta, así como deEDAR.

Los camiones transportanla materia prima desde dis-tintos lugares de la región,aunque también recibenproducto de otras comuni-dades autónomas.

Clasificación por origenEl primer paso cuando lamateria prima llega a lasinstalaciones de Velascál-varo es el pesaje del ca-mión. Acto seguido, losresiduos se clasifican segúnel tipo de producto del quese trate en una nave dise-ñada especialmente paraeste cometido.

Los operarios mezclan lamateria orgánica con trozosde madera de unos veintecentímetros, que puedenreutilizarse hasta cincoveces.

El cometido de estas asti-llas es facilitar la porosidadpara que el aire circule, y laalimentación de las bacte-rias. Con este sistema no esnecesario removerlo para

que el secado y la fermenta-ción sean óptimos, lo quesupone que no se producenlos fuertes olores propios demanipular el producto y, depaso, también se evita laproliferación de roedores yotras plagas.

Una vez en la tuneladora,esta máquina embute el fu-turo compost en una largabolsa de plástico como si deuna enorme morcilla se tra-tara. Los ventiladores intro-ducen aire caliente en cadauna de las hileras. Se tratade un proceso que sueledurar entre 30 y 40 días, y

que el técnico controla através de un sistema infor-mático que procesa la infor-mación de las sondas sobrehumedad y temperatura.Cada producto tiene unascaracterísticas específicas,que requieren un trata-miento concreto. Desdeque el camión accede a lasinstalaciones hasta queabono está listo transcurrenaproximadamente dosmeses.

En el proceso de fermen-tación, la mezcla se reduceentre un 30 y un 35%. Sehigieniza con la destrucciónde los patógenos existentesy se biodegrada en la pro-porción de la materia orgá-nica en la mezcla a tratar.

Una vez que el materialestá seco, retiran el plásticoy permanece otro mes des-cubierto con la finalidad deque el producto sea volte-ado y culmine su madura-

Un fertilizante muy naturalREDACCIÓN

Ventajoso El compost que elabora Bicoe en su planta ubicada enVelascálvaro (Valladolid) es apto para todos los cultivos. Mejora lacomposición del terreno y aumenta la capacidad para retener agua

El abono se ela-bora a partir de la fermentación

de residuos no peligrosos

Producto final listo para la distribución en cualquier tipo de cultivo. < CAMPO

Buenos resultados en el cultivo de maíz

Eugenio Tabarés cultiva23 hectáreas de maíz enel municipio vallisole-tano de El Campillo,cerca de Medina delCampo. Hace ya cuatroaños que utiliza en estosterrenos el compost deBicoe. Tabarés sabía deantemano, por su condi-ción de ingeniero agró-nomo, que el resultadoiba a ser óptimo y lapráctica a lo largo de lasúltimas campañas así loha confirmado. “El cul-tivo tiene buen vigor yda buena producción”,certifica.

Una de las ventajasadicionas de este mate-rial procedente del com-postaje es que mejora laestructura del suelo,

según confirma Tabarés.Una virtud que resultaespecialmente intere-sante sobre todo enaquellos terrenos que noson de los mejores, yeste es precisamente elcaso de estas fincas de ElCampillo. “El coste nosupera al del abono con-vencional. Además, laplanta de Bicoe estámuy cerca de la parcela,de manera que el trans-porte no sale caro”, ex-plica el agricultor.

Hace algunas campa-ñas también hizo prue-bas de abonar concompost las siembras degirasol durante un parde años. Los resultadosfueron totalmente satis-factorios.


ción. Transcurrido este pe-riodo, la separadora criba-dora se encarga de retirarlas astillas y tamizarlo todo.

Dispone de distintos fil-tros para que el compostfinal sea más o menosgrueso según a qué vayadestinado. Bicoe elabora unproducto que está certifi-cado como ecológico. Todasu producción es absoluta-mente natural y sin ningúnaditivo. La trazabilidad detodo el proceso, y de lasmercancías empleadas, estágarantizada.

Clasificación por origenLas instalaciones de Bio-compostajes Españolesestán ubicadas en el kiló-metro 8 de la carretera deMedina del Campo a Velas-cálvaro, después de aden-trase en el campo por laspistas de concentración. Setrata de una planta perfec-tamente diseñada para sucometido. Dispone de 40.000 metroscuadrados hormigonados, yde otra parcela de dos hec-táreas para ampliar. La in-versión ascendió a tresmillones.

La actividad de Bicoe seajusta a la normativa queregula el tratamiento de re-

siduos y su reciclaje. Setrata de erradicar el poderde contaminación que tie-nen los residuos orgánicos ,transformando estos enabonos para el campo.

Más aguaCon este producto se enri-quece la tierra con materiaorgánica , incrementandode esta manera su fertili-dad. En Castilla y León, enmuchos lugares, no llega al0.5% el procentaje de mate-ria orgánica a pesar de quetendría que estar en tornoal 2% para cultivar.

Por otra parte, con elcompost se sustituyen losfertilizantes químicos quecontaminan los acuíferospor exceso de nitrógeno ,mediante el uso de un buenabonado de fondo.

El abono que producen enBicoe tiene las propiedadesenzimaticas necesarias paramineralizar todos sus nu-trientes por vía natural. Esapto para fertilizar todotipo de cultivos.

El compost final mejoralas propiedades de la tierray, además, tiene gran poderde retención de agua. Deesta manera resulta que uncultivo de secano con un20% menos de agua , ten-dría buen rendimiento.

Y aunque no esté directa-mente ligado al trabajo delprofesional del campo, elcompostaje es una gran so-lución al problema me-dioambiental de losresiduos industriales. Enotras comunidades autóno-mas (País Vasco, Cantabria,

Asturias, Galicia y en la

mayor parte de Europa) estáprohibido el uso de lodos deaplicación directa, por suelevada capacidad de conta-minación.

El producto final que re-sulta del compostaje es unamateria orgánica estabili-zada, no tóxica, ni perjudi-cial para la salud de laspersonas.

Contiene la mayor partede los macronutrientes ne-cesarios para las especiesvegetales (nitrógeno, fós-foro y potasio) y los oligoe-lementos presentes en lamateria orgánica inicial, asíque enriquece el suelo en elque se aplica. Puede aprove-charse para otros usos almargen de los estricta-mente agrícolas, como larestauración de espacios de-gradados, revegetación deobra pública, recuperaciónde vertederos y otros.

El compost de Bicoe cum-ple con la normativa vi-gente y está dado de alta enel registro de fertilizantesafines del Ministerio deAgricultura, al igual que su-cede con los abonos minera-les que están disponiblesactualmente en el mercado.Bicoe elabora un productoque está registrado.

Es un productoque no tiene nin-gún aditivo y conuna trazabilidad

absoluta

Secuencia de actividad

Las instalaciones cuentan con una superficie hormigonada de cuatro hectáreas. < CAMPO

Contiene la ma-yoría de los ma-

cronutrientesnecesarios para

los vegetales

1.- El camión cargado de residuos pasa por la báscula a lallegada. 2.- El producto se clasifica según sus caracterís-ticas en una nave específica. 3.- La tuneladora prepara elmaterial para el secado. 4.- Los sopladores inyectan aire.5.- Los técnicos siguen el proceso a través del sistema in-formático 6.- La separadora cribadora afina el compostsegún las características deseadas. 7.- Los camionesabandonan la planta después de un meticuloso lavado.

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20 COOPERATIVAS Sábado 09.08.14CAMPO

Jorge Morro es directorgeneral de IndustriasAgrarias y Moderniza-

ción de Explotaciones en laJunta de Castilla y León.Aboga por el crecimientode las cooperativas comoherramienta para tener unaposición más fuerte anteotros actores del mercado.La internalización es unade las asignaturas pendien-tes del sector.

-El peso de las cooperati-vas agroalimentarias en laeconomía de Castilla yLeón es significativo,¿cuál es el estado del sec-tor?-El sector cooperativo agro-alimentario de Castilla yLeón goza, en estos mo-mentos, de buena salud.Con una facturación supe-rior a los 2.100 millones deeuros, da servicio a más de77.000 socios y además em-plea a más de 2.100 trabaja-dores. Estas cifras quedefinen al sector coopera-tivo agroalimentario danbuena prueba de su rele-vancia económica y social.Además, es importante re-calcar que muchas coopera-tivas agroalimentarias sonlas únicas industrias exis-tentes en determinadospuntos de nuestra geogra-fía, con la importancia so-cial que ello acarrea.

-¿Será viable la actividadprofesional agrícola y ga-nadera, a medio plazo, almargen del cooperati-vismo?-Si partiendo de la trayecto-ria conocida en el sectoragrario en los últimos años(incluso décadas) hubieraque hacer valoracionessobre lo que ocurrirá en elfuturo, desde luego es posi-ble afirmar que el coopera-tivismo asumirá un papelcada vez más relevantecomo fórmula adecuadapara autorregular los mer-

cados de productos agrariosy garantizar que los produc-tores agrarios tengan suparticipación en la cadenade valor alimentaria.Por ello, los productoresque estén integrados en co-operativas tendrán, a priori,una mejor posición en elmercado que los que noestén integrados, siempre ycuando las cooperativassean competitivas.

-¿Cómo ha sido la evolu-ción del sector en los últi-mos años? ¿Hacia dónde

camina?-El sector ha ido evolucio-nando como otros sectoresempresariales, hacia unamayor concentración ennúmero de empresas ytambién hacia una mayor

diversidad de actividadesdentro de las empresas quepermanecen operativas, sibien la velocidad de estatransformación a veces noha sido todo lo rápida quesería deseable.Y todo indica que, en el fu-turo, esta tendencia seguiráimponiéndose. Desde lasadministraciones públicasapostamos por ello: ahíestán las iniciativas legisla-tivas y normativas que sehan aprobado, tanto desdela administración autonó-mica: Ley Agraria de Casti-

lla y León y Plan de Acciónen Cooperativas Agrariascomo la nacional: Ley13/2013, de fomento de in-tegración de cooperativas yotras entidades asociativasde carácter agroalimentarioson estímulos que ayudan aseguir ese camino.

-¿Qué diferencia a las coo-perativas de Castilla yLeón del resto?-La principal diferencia delas cooperativas de nuestracomunidad autónomafrente a las de otras radicaen el sector en el que ope-ran. Como es lógico, nues-tra región tienecooperativas líderes en lossectores representativos denuestra agricultura y gana-dería: cultivos herbáceos(como cereales y remola-cha), alimentación animal,carne de porcino, vacuno yovino y leche de vacuno yde ovino. Otra característica peculiares el gran desarrollo alcan-zado por las cooperativas deprimer grado de nuestra re-gión, que es muy significa-tivo: de las diez mayorescooperativas agroalimenta-rias de primer grado de Es-paña, cuatro son de Castillay León.

-¿Hacia dónde deben evo-lucionar las cooperativaspara garantizar su supervi-vencia y crecimiento?¿Cuál es el reto?Predecir de manera generalhacia donde deben evolu-cionar las cooperativas esmuy difícil, pues la casuís-tica es muy grande. En ge-neral, cada cooperativadebe evolucionar a ocuparun mayor espacio en aque-llas cosas que hace bien, esdecir, en aquellas activida-des en las que son máscompetitivos. Y debe ha-cerlo siempre con una acti-tud de observación yvigilancia hacia el mercado,

“Cada cooperativa debe ir a ocuparmayor espacio en lo que hace bien”

A. ALLENDE

Dimensión El director general de Industrias Agrarias y Modernización de Explotaciones de la Junta, Jorge Morro, recalca el papel relevante del cooperativismo en la comunidad

“El sector coope-rativo agroali-mentario de laregión goza debuena salud”

Jorge Morro, durante el Encuentro Nacional de la Patata. < CAMPO


pues satisfacer lo que éstedemande es la única garan-tía de éxito.

-¿Es la formación de gran-des grupos cooperativos lamejor fórmula?-En líneas generales, la pe-queña dimensión es uno delos problemas más impor-tantes del cooperativismoespañol, y por extensióndel cooperativismo regio-

nal. Para que los producto-res puedan hacer valer suimportancia en la cadenade valor es necesario ir cadavez a fórmulas de mayor di-mensión, pues la parte con-traria en la negociación -ladistribución y la industria-,sí que han hecho un verda-dero ejercicio de dimensio-namiento, y para negociarcon ellos en igualdad decondiciones es necesario undimensionamiento ade-cuado.

-¿El futuro del medio ruralestá vinculado al tejido co-operativo? ¿Qué trascen-dencia tiene en la creaciónde empleo?-Lo que está claro es que eltejido cooperativo es ac-tualmente un sustento im-portante del mundo rural.La presencia de industriascon naturaleza cooperativaes sin duda alguna unafuente de riqueza y empleoen el medio rural, pues en

muchos casos su actividadtiene un efecto arrastresobre el empleo de las co-marcas en las que seasienta. Además es necesa-rio considerar el efecto po-sitivo que tienen lascooperativas en los jóvenesque comienzan su activi-dad agraria por cuenta pro-pia, facilitando suincorporación a la actividadagraria.

-¿Y respecto a la rentaagraria y a la mejora de lacalidad de vida?-Como ya he dicho ante-riormente, el estar inte-grado en una cooperativasupone, a priori, una ven-taja, pues el productorpuede disponer en mejorescondiciones tanto de insu-mos como de mejor accesoa los canales comerciales, loque repercute de maneradirecta en su renta. Ade-más, el estar integrado encooperativas permite teneracceso a otros servicios quefacilitan el día a día: tien-das, seguros, telefonía, etc.Hasta llegado el caso, pue-den prestar servicios aaquellos socios que por suavanzada edad, tienen unascondiciones físicas limita-das, como comprobé en unacooperativa que visité últi-mamente. Las cooperativas, con losdistintos servicios queprestan al socio permitenque este se dedique a lo querealmente sabe hacer: pro-ducir.

-Las cooperativas castella-noleonesas están en losprimeros puestos del ám-bito nacional, por númeroy facturación, pero no enlas cifras de exportación,

¿es la asignatura pen-diente?-La internacionalización es,efectivamente, una asigna-tura pendiente en nuestrascooperativas. No obstantehay que tener presente un

detalle importante: las coo-perativas de otras comuni-dades autónomas quetienen una elevada tasa deexportaciones son general-mente las que operan ensectores netamente expor-

tadores, como pueden serlos de frutas y hortalizas oaceite de oliva. Aun así, escierto que las cooperativasde nuestra región debentrabajar más a fondo enesta cuestión.

“Las cooperativas han recibido más de 41 millones desde 2007”-¿Qué les puede aportar lamodificación de la Ley deCooperativas Agroalimen-tarias de Castilla y León?-La modificación de la Leyde Cooperativas es una res-ponsabilidad que recae enotro departamento de estaadministración. La inten-ción de esta reforma eshacer una ley de cooperati-vas que aúne todos los in-tereses de loscooperativistas de la re-gión, lo que ya de por sí esun verdadero desafío. Por lo conocido hastaahora de ese trabajo, que seha consensuado en el senodel Consejo Superior Re-gional para el Fomento delCooperativismo de Castillay León la modificación dela ley pretende profundi-zar en la simplificación ad-ministrativa y actualizar yhomologar los requeri-mientos exigidos a las coo-perativas con los de otrasformas societarias, plante-amientos demandados porel sector cooperativo regio-nal.

-¿Y la Ley Agraria?-La Ley Agraria de Castillay León define en dos artí-culos (158 y 159) los prin-cipios que regirán lasiniciativas públicas en ma-teria de fomento e integra-ción cooperativa. Así, la promoción del mo-

vimiento cooperativoagroalimentario se orien-tará hacia la mejora de ladimensión de las coopera-tivas, hito que se pretendeconseguir a través de la in-tegración cooperativa.Este es el objetivo que laley fija como base de tra-bajo de las políticas a eje-cutar por laAdministración Autonó-mica. El fomento del coo-perativismo se basará enuna figura definida en laLey: las entidades asociati-vas agroalimentarias de ca-rácter regional (EAPr)

-¿Cómo ayuda la Junta alas cooperativas?-La promoción del coope-rativismo es una obliga-ción para lasadministraciones públicas.En la propia ConstituciónEspañola (artículo 129) seestablece que ‘… los pode-res públicos promoveráneficazmente las diversasformas de participación enla empresa y fomentarán,mediante una legislaciónadecuada, las sociedadescooperativas’.Las cooperativas siemprehan tenido acceso (en mu-chos casos, con preferen-cia) a todas las ayudasconvocadas desde la Con-sejería. Es más, se han dise-ñado convocatoriasespecíficas para este tipo

de organizaciones, y entodo momento hemos con-tado con la opinión de Ur-cacyl, que es laorganización que repre-senta los intereses del coo-perativismo agrario. Conellos hemos diseñado me-didas específicas para el co-operativismo, y ademáshemos recibido sus pro-puestas para el diseño de lamayoría de actuacionesejecutadas desde la admi-nistración. Gracias a este trabajo lascooperativas han recibido,desde diversas líneas deayuda, más de 41 millonesen subvenciones desde2007.Actualmente, estamos des-arrollando en colaboracióncon ellas el ‘Plan de Acciónen Cooperativas Agrarias2014-2015’ donde una delas medidas más importan-tes es la regulación de lasEntidades AsociativasAgroalimentarias Priorita-rias de carácter regional(EAPr). Se está trabajando en la de-finición de esta figura, a laque se da un tratamientodiferenciado y preferenteen las nuevas medidas delPrograma de DesarrolloRural 2014-2020. Este tra-tamiento diferenciado ypreferente alcanzará tantoa la EAPr como a los sociosintegrados en ellas.

“En la cadena devalor es conve-

niente ir a fórmu-las de mayordimensión”

La necesidad de bom-bear viene justificadapor la existencia de

una diferencia de cota entrela zona que se quiere regar yla captación en el río, lo queexige la elevación del aguahasta el punto donde se va autilizar.

Durante el siglo pasado,cuando se comienzan a im-pulsar y desarrollar laszonas regables, no existía lagarantía actual en cuanto alsuministro de energía eléc-trica en cualquier punto delterritorio de la cuenca, in-cluso se desconocían las po-sibilidades asociadas a estesistema energético, cues-tión que determina que seutilice solamente la energíadisponible derivada de cap-tar en zonas altas del río ytransportar el agua me-diante canales al ámbitodonde se pretende desarro-llar el regadío. Esta circuns-tancia determina que seacuñe el adjetivo de ‘domi-nada’, en referencia a aque-lla zona regablecomprendida, general-mente, entre el canal y elrío, que puede ser abaste-cida por gravedad, es decir,por el propio peso del aguasin necesidad de utilizarotro tipo de energía.

En esta línea se llevarona cabo incluso obras de in-fraestructura (presas) quepermitieron elevar la lá-mina del agua en el río ydesarrollar zonas regablesen el entorno próximo,como es el caso de la presade San José en Valladolid,que permitió impulsar losregadíos vinculados a loscanales de San José y Toro-Zamora. La actuación seinició en 1932 para culmi-nar en 1945. Aunque lapresa no tiene funciones deregulación, además de parala implantación del rega-

dío, ha servido para generarenergía eléctrica total-mente renovable y ha sidoel embrión del único espa-cio natural declarado en laprovincia de Valladolid: lasRiberas de Castronuño.

El potencial eléctricoEl desarrollo experimen-tado tanto en los sistemas

de generación como detransporte de la energíaeléctrica ha provocadocambios en la situación departida, de forma que sehan podido ampliar zonasregables, fundamental-mente asociadas con aguassubterráneas, y se ha po-dido acometer la moderni-zación de las zonasexistentes mediante la apli-cación de soluciones técni-cas de regadío que tienenun menor consumo deagua, aunque demandan unmayor aporte energético.

En la actualidad, desde fi-nales del siglo pasado, la es-casez del recurso -el aguadisponible-agravada por las

demandas de nuevas zonasregables dado el valor aña-dido, económico y social,inherente a la transforma-ción de la agricultura de se-cano en regadío,determinan que la variablefundamental de la cuestiónsea conseguir un uso efi-ciente del agua. Por estarazón se han impulsado

modernizaciones basadasen bombeos, para garanti-zar la presión que deman-dan los nuevos sistemas deregadío, fundamental-mente la aspersión, y quesustituyen al ‘riego amanta’ tradicional, con im-portantes ahorros encuanto al consumo de agua.

Dentro de los denomina-dos riegos estatales, esdecir, los gestionados desdela Confederación, los prin-cipales consumidores deenergía eléctrica, en la ac-tualidad, son los riegos delPáramo Bajo (20.000 hectá-reas de la provincia deLeón), para cuyo desarrollose utiliza el agua del río

El ahorro eléctrico, objetivoprioritario del regadío regional

REDACCIÓN

Eficacia Avanzar en soluciones técnicas que armonicen un ahorro en elconsumo de agua con menor demanda de energía y la posible reducción enla inversión inicial de las modernizaciones harán más viable la actividad

Instalaciones de bombeo en Villoria, en la provincia de Salamanca. < CHD

La escasez deagua obliga a queel agricultor hagaun uso eficiente

del recurso

El Páramo Bajoleonés es el prin-cipal consumidor

de electricidadde la cuenca

agua

Esla, ya que la actual regu-lación del río Órbigo (quesería el cauce de toma natu-ral para esta zona leonesa),no garantizaba las necesi-dades de agua que requie-ren todos los sistemas deregadío que dependen deeste río.En este grupo de grandes

consumidores se sitúantambién varias zonas rega-bles de la provincia de Sala-manca que dependen delrío Tormes, como el Canal

de Villoria y Arabayona(con sus cinco sectores deriego, que suman 8.850hectáreas), el Canal de Vi-llamayor (550 hectáreas),los riegos del Campo de Le-desma (276 hectáreas); elCanal de Éjeme y Galisan-cho (783 hectáreas), y losCanales del Almar (1.915hectáreas) y de Zorita (450hectáreas). Al margen delos referidos de la provinciade Salamanca, también hayque mencionar los canalesde Pollos y Tordesillas (conun total de cerca de 3.000hectáreas) en la provinciade Valladolid, o el Canal dela Vid (750 hectáreas) en laprovincia de Burgos.El consumo de energía

durante el año 2012 en latotalidad de la cuenca su-peró los 49 millones de ki-lovatios hora, con un costetotal de más de seis millo-nes de euros.El 80% de este consumo

se produjo en dos puntos:los riegos del Páramo Bajo(aproximadamente 24 mi-llones de kilovatios hora) yen el Canal Villoria-Araba-yona (15,8 millones de ki-lovatios hora). Este índicese aproxima al 90% encuanto a consumo de ener-gía y coste total asociado, sijunto a los dos menciona-

dos centros de consumo delPáramo Bajo y de Villoriaincluyéramos también lasdemandas energéticas delresto de las zonas regablesdel río Tormes (Salamanca)mencionadas.Estos consumos de ener-

gía y el correspondientegasto económico tienenuna consecuencia directaen el coste soportado porlos beneficiarios, los regan-tes de la cuenca del Duero,puesto que se repercute di-rectamente en la tarifa deutilización del agua. Comoejemplo, esta tarifa ascen-dió en el año 2012, para losregantes del Canal de Villo-ria, a 330 euros por hectá-rea, y el 66% de estacantidad corresponde alcoste de la energía eléctricaconsumida. Hay algún otrocaso todavía más significa-tivo, como es el de los rie-gos del Campo de Ledesma(Salamanca), donde, parauna pequeña zona regablede 276 hectáreas, la tarifaascendió a 461 euros porhectárea, de los que el 96%

corresponde directamenteal consumo energético.

Menos consumoEn conclusión, las zonas re-gables modernizadas sonmuy sensibles a cualquierdecisión que se adopte anivel nacional sobre la ta-rifa eléctrica, desde el costefijo (vinculado a la poten-cia contratada) hasta la uti-lización que se realice delos distintos periodos tari-farios en que se divide cadadía o mes del año. Este úl-timo aspecto viene penali-zando desde siempre alsector agrícola, puesto quelas horas de mayor de-manda de riego suelencoincidir con las tarifas máscaras (la segunda quincena

de junio y todo el mes dejulio, entre las 8 y las 18horas, se corresponden conlos periodos 1 y 2; los máscaros de los seis periodos detarifa existentes). Y para agravar más la si-

tuación, los regantes se venobligados al pago del lla-mado ‘término de potencia’(vinculado a la potenciamáxima necesaria en épocade riegos) durante todo elaño, cuando sólo consumenenergía en los meses de lacampaña de riegos, que ge-neralmente se suele exten-der del 1 de abril al 30 deseptiembre. Así nos encontramos con

el hecho verdaderamentepreocupante de que en losbombeos del Páramo Bajo(León) y de Villoria (Sala-manca), durante los seismeses que van de octubre amarzo, sin que práctica-mente existan consumos,se tienen que pagar unos60.000 euros mensualespor el término de potencia. En este sentido, se hace

preciso profundizar en los

distintos aspectos de lamencionada tarifa eléc-trica, incluir en las moder-nizaciones de sistemas lasbalsas de regulación nece-sarias que permitan compa-ginar el riego con elbombeo en los periodos detarifa más económica yavanzar en soluciones téc-nicas de regadío que armo-nicen un ahorro en elconsumo del agua con me-nores demandas de energíaeléctrica. Todos estos aspectos,

junto con la posible reduc-ción de la inversión inicialnecesaria para modernizarla zona regable, son cues-tiones a tener en cuentapara el desarrollo futuro dela actividad.


El coste eléctricoacumulado porlos regantes en2012 superó los

seis millones

Los avances en la generación y el transporte de la energía han permitido aumentar la superficie de regadío. < CHD

Las horas demayor demandade energía pararegar suelen ser

las más caras

La modernizacióndebe incluir bal-

sas para bombearcuando la tarifa es más barata

24 REGADÍOS Sábado 09.08.14CAMPO

Castilla y León es la ter-cera comunidad de Es-paña en número de

hectáreas de regadío y la quecuanta con mayor superficiede riego modernizado. Unahectárea de regadío generaun margen neto 4,4 veces su-perior al de la misma superfi-cie en secano. Y el potencialde trabajo en las zonas irriga-das triplica al de las que nocuentan con riegos. Todosestos datos objetivos derivanen que donde se riega resultamucho más fácil fijar pobla-ción y, además, se favorece elestablecimiento de otras in-dustrias agroalimentariasasociadas a la propia activi-dad agrícola.Pero no sirve echar agua de

cualquier manera. Un riegoeficiente permite ahorrarmucho en costes y tambiénmejorar la producción. Todoson ventajas, que se ponenen evidencia a la hora dehacer cuentas. Y cada cultivotiene sus necesidades especí-ficas dependiendo del ciclovegetativo y de las condicio-nes meteorológicas y del te-rreno.

MaízEl cultivo de maíz necesita elaporte de agua a través delriego en el 80% de la superfi-cie cultivada en territorio es-pañol, tan solo en la cornisacantábrica, Galicia y algunapequeña zona de Gerona esviable en condiciones de se-cano, confirma José MiguelVillaú, técnico de DesarrolloAgronómico de Pioneer Hi-Bred Spain. El maíz es una planta rela-

tivamente eficiente con res-pecto al uso del agua. Senecesitan unos 350 litros deagua para producir un kilo demateria seca. Esto hace quelas necesidades de riego me-dias se sitúen en torno a5.500 y 8.000 metros cúbi-cos por hectárea depen-diendo de zonas,climatología y tipo de riego,durante una campaña.Esta necesidades están re-

lacionas con la morfología dela planta, que posee un sis-tema radicular fasciculado

que puede explorar de formasignificativa hasta un metro,por lo que es necesaria unarecarga del perfil del suelo deforma continua una vez quese comienza el ciclo de riego.Está comprobada la rela-

ción directa del riego en laproducción final del cultivo.Villaú detalla que existenconsecuencias derivadas lafalta o retraso en los riegos alo largo del ciclo de vida de laplanta de maíz. Atendiendo ala fisiología de la planta, po-demos establecer cuatrofases en las que el aporte deagua es fundamental. La faltade riego en cada una de ellaspuede afectar a la producciónfinal.En una primera fase, desde

la nascencia hasta la emisiónde la sexta o séptima hoja,una falta acusada de agua ensuelo afecta directamente al

crecimiento final de la plantay como consecuencia a la su-perficie foliar de la planta,que será el motor de vascula-ción de nutrientes. Podemosconsiderar un estrés severocuando, durante al menosdos días, vemos las hojas dela planta completamente en-rolladas, independiente-mente de la hora a la que seobserve el cultivo. Esta re-ducción de superficie foliar,puede llegar a provocar hastaun 10% de pérdida en cose-cha. “No se debe caer en el

error, heredado de antaño, deprovocar este estrés de formaintencionada para que laplanta profundice más sus ra-íces”, advierte el especialistade Pioneer.En la fase siguiente, que va

desde la séptima hoja hastala floración, el estrés hídricova a afectar directamente nosolo al crecimiento vegeta-tivo, sino también, de formamuy significativa al númerofinal de hileras de la mazorca,a la longitud de la misma y alnúmero de óvulos (granos)que pueden llegar a ser fe-cundables. Las pérdidas pue-den llegar hasta el 50% por

un estrés severo por falta deriego.El periodo de máxima sen-

sibilidad es el de polinizacióny fecundación. Si hay unafalta acusada de riego, puedellegar a producir hasta un100% de pérdidas de rendi-miento final, ya que el des-censo de viabilidad del poleny las sedas incrementan elnúmero de óvulos no fecun-dados en la mazorca.Ya en la última fase, el lle-

nado del grano, la conse-cuencia directa de la falta deagua es el sacrificio por partede la planta de los granos dela punta de la mazorca afavor de los de la base. Cola-teralmente también conllevauna bajada en el peso especí-fico del grano en torno al 20o 30%.“No hay que confundir

este hecho con la caracterís-

tica de algunas genéticas quetienen tendencia a abortar,en condiciones normales decultivo, los granos de lapunta de la mazorca sin queello suponga ningunamerma en la producción”,puntualiza Villaú. Una vez que el grano llega

a la madurez, no hay mermaposible por falta de agua. Esel momento clave para finali-zar los riegos en un cultivode maíz. Coincide con la apa-rición del llamado puntonegro del grano. Es fácil-mente observable cuando seelimina, de la punta delgrano, la parte que lo une alzuro. El color negro indicaque las células han muerto yhan finalizado su misión detraspaso de nutrientes y aguaal grano, por lo que un aportede agua a la planta en estemomento la mantendrá du-rante más tiempo verde,pero no influirá en mejorar laproducción que tengamos,desvela el técnico de Pioneer.

PatataEl cultivo de la patata es es-pecialmente exigente enagua. Tanto en la carencia,que afecta en la productivi-dad, como en el exceso queafecta a la calidad y sanidadvegetal. “Cualquier variaciónen la cantidad de agua op-tima en el terreno a disposi-ción de la planta, en lasdiferentes fases de desarrollodel cultivo, se traduce en unapérdida para el productor”,avisa Francisco Javier García,de Grupo Ibersnacks. El aguaes el factor más determi-nante de la rentabilidad deeste cultivo en nuestra re-gión, y es la principal partidaen los costes y factor de com-petencia en desventaja conproductores del norte de Eu-ropa. Hay productores denuestra comunidad que ne-cesitan gastar hasta 1.500euros por hectárea en riego,mientras que en países conmayor pluviometría puedenllegar a reducir ésta partidahasta 100 euros por hectáreapara obtener la misma pro-ducción.El agricultor castellanoleo-

Agua, la justa para cada cultivoREDACCIÓN

Eficacia Cada planta tiene unas necesidades específicas de riego,que el agricultor debe conocer para obtener la máxima rentabilidad

El periodo másdelicado en el re-gadío del maíz esel de polinización

y fecundación

Una vez que el grano está maduro no hay mermas por carencia de líquido. < PIONEER

La falta de hume-dad en el llenadodel grano reduceel peso específico

hasta un 30%


nés está obligado a ser efi-ciente en el uso del agua. Elobjetivo será siempre el su-ministro al menor coste posi-ble. Las tres direccionesgenerales serán abarata-miento del precio energé-tico, aumento de caudales enel transporte hidráulico ydisminución de presionesnecesarias para el riego. El riego de este cultivo re-

quiere del diseño de una es-trategia basada en elconocimiento de las necesi-dades hídricas en cada fase dedesarrollo, así como tambiénde la textura y permeabili-dad, es decir de la capacidadde infiltración y almacena-miento de agua de los suelos. Además, no debemos olvi-

dar que nuestros campos depatata están al aire libre y ex-puestos al clima con su llu-via, viento y sol, que nossuministra agua gratuita(poca) y evapotranspiración(mucha). Por ello, García re-cuerda que, también en estaeficiencia, cada parcela se op-timizará de distinta formasegún el suelo y meteorolo-gía. No obstante, el especia-

lista de Grupo Ibersnacksapunta unas pautas genera-

les de actuación para cadafase fenológica.

u Brotación y emergencia.A menudo se comete el errorde regar cuando la semillaestá enterrada y no ha ini-ciado el brote y emergencia.Esto ocasiona graves proble-mas sanitarios. El riego, sifuese necesario, debe de ha-cerse con la rotura de brotede la superficie del terreno.De 6 a 8 litros por metro cua-drado son suficientes segúnterrenos. El exceso de aguaen estas fases iniciales re-sulta nefasto.

u Crecimiento. Hasta la for-mación de tubérculos por en-

grosamiento de los tallossubterráneos. En este pe-riodo (cinco semanas); riegosligeros y distanciados parabuscar el desarrollo de las raí-ces y progresivamente incre-mentar en frecuencia ycantidad.

u Tuberización. Formaciónde tubérculos por engrosa-

miento de los tallos subterrá-neos. La duración de este pe-riodo es variable en funcióndel clima (una a dos sema-nas), acortándose con lasaltas temperaturas. Se regarádurante la tuberización deforma ligera y frecuente,procurando mantener hu-medad en el caballón y evi-tando golpes de calor que

provocarían tuberizacionescortas y nefastas.

u Engrosamiento de tubér-culos. Este es el periodo demultiplicación y crecimientocelular característico de laformación de las patatas enel que el agua es el requeri-miento esencial. El déficitpor debajo del 50% de la ca-pacidad de campo del terrenodurante más de dos días pro-voca pérdidas acumulablesen el potencial. Del total de agua aplicada,

la planta solo utiliza el 5%para sus funciones fisiológi-cas, el 95% restante se pierdeen evapotranspiración. Aun-que conocemos el leve giroque experimentan las hojascuando comienza a faltar o asobrar agua, estos indicado-res son muy peligrosospuesto que el daño se haceantes de observarlos.

u Senescencia. El riego debereducirse progresivamente amedida que tanto el calorcomo la planta van redu-ciendo su actividad. El riegoserá de mantenimiento.

El tubérculo necesita agua para engrosar. < GRUPO IBERSNACKS

El agua es el fac-tor más determi-

nante para elcultivo de la pa-tata en la región

Las cooperativas agrariascastellanoleonesas sonun ejemplo a seguir. En

un tiempo de penurias, estasorganizaciones incrementa-ron en 2013 un 5% su factu-ración, hasta 2.107 millones.Así, fueron responsables del35% de la renta agraria totalde la región. Ya el ejercicioanterior habían crecido un6%. Suma y sigue. Castilla yLeón es la comunidad autó-noma líder en cooperativas,con más de 600 y con 77.000socios. De las diez más im-portantes de grado 1 (pro-ductoras) de España, en elámbito de la agroalimenta-ción, cuatro son de la comu-nidad: Cobadu, ACOR,Copiso y Agropal.“En Castilla y León ha

triunfado más el cooperati-vismo de primer grado. Perotodos estamos en un mer-cado globalizado y competi-tivo y para alcanzarviabilidad y sostenibilidadhay que innovar de continuoy no parar de trabajar”, ad-vierte en este sentido el di-rector de la Unión Regionalde Cooperativas Agrarias

(Urcacyl), Jerónimo Lozano.Por su parte, el presidente

de Cooperativas Agro-ali-mentarias de España, ÁngelVillafranca, certifica la “esta-bilidad” del sector. “Desde elaño 2007 hemos incremen-tado nuestra facturaciónmás de un 23%, así como elempleo más de un 8%, unosdatos que reflejan nuestrasolidez. A ello hay que añadirnuestra presencia en losmercados internacionales, el29% de las cooperativas ex-portan y representan el 27%de la facturación exporta-dora del conjunto de las in-dustrias alimentariasespañolas. Sin duda este es elcamino pero tenemos queseguir avanzando para darrespuesta al millón de socios

que representamos”, indicaVillafranca.En la comunidad están

desapareciendo cooperativaspequeñas. La tendencia es aque las cooperativas grandescada vez sean mayores, queformalizan alianzas y acuer-dos con otras de menor di-mensión. “Nuestrascooperativas cada vez estánmás profesionalizadas e in-corporan más tecnología”,explica Lozano.

Hacia el futuroEl panorama parece alenta-dor pero en el sector no haylugar para la autocomplacen-cia. Los esfuerzos se centranen seguir adelante. “El mer-cado nos obliga a protagoni-zar un cambio, no solo en laestructura de nuestras em-presas, sino también ennuestra mentalidad, y las co-operativas o socios debemosser conscientes de ello paraafrontar los nuevos retos”,avanza el responsable de Co-operativas Agro-alimenta-rias. Villafranca considera que

en los próximos años deben

Adelante con paso firmeREDACCIÓN

Vanguardia Las cooperativas agroalimentarias de la región han incrementado su facturación y siguen creciendo en número de socios

Lozano: “Nuestrascooperativas son

cada vez más pro-fesionales y conmás tecnología”

Ángel Villafranca, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias. < CAMPO Jerónimo Lozano, director de Urcacyl. < CAMPO

Dinero público

Por lo que se refiere a lasayudas de las diferentesadministraciones a la ac-tividad cooperativa,desde Urcacyl conside-ran que el dinero públicodebe apoyarlos, “perodebe hacerse en base apropuestas empresaria-les factibles, en las quelas cooperativas tenganuna gran implicacióneconómica y que contri-buyan a la mejora de lasexplotaciones de los so-cios. También debendarse a proyectos queoptimicen las inversio-nes y que las rentabili-cen. Dadas laspeculiaridades económi-cas y sociales de las coo-perativas, las ayudas queperciban, cumpliendoesos requisitos, debentener un plus con res-pecto a otro tipo de em-presas”.En Cooperativas Agro-

alimentarias argumen-

tan que la alimentaciónes un sector estratégico eimprescindible: “Nos-otros producimos ali-mentos. No es lo mismoque suba el precio de laluz o del pan, que el delos vehículos de lujo. Porello se justifican las polí-ticas agrarias, no solo dela UE, sino de absoluta-mente todos los paísesdel mundo, empezandopor las políticas protec-cionistas de EEUU”. “Lo que es evidente es

que la agricultura en lospróximos años discurrirápor escenarios cada vezmenos intervenidos, yes por eso por lo que de-bemos aprovechar losinstrumentos actualesde apoyo para crear es-tructuras empresarialesy comerciales potentesque nos permitan operaren los mercados nacio-nales e internacionales”,propone Villafranca.

cooperativas

continuar con la política defomento de la integración delas empresas agroalimenta-rias para aumentar la con-centración de la oferta. “Nopodemos seguir con una pro-ducción agraria desorgani-zada, fuera de cooperativas,ni mantener tan atomizadala estructura comercializa-dora. Por tanto, debemosafrontar un proceso de rees-tructuración urgente quenos permita minimizar losefectos del incremento de lacompetencia externa y laconcentración de nuestrosclientes, y maximizar los be-neficios que conlleva la in-ternacionalización y, enparticular, los mercadosemergentes”, señala.El representante de los co-

operativistas regionales esoptimista, ya que a pesar dela crisis han mantenido lospuestos de trabajo y la activi-dad económica. “Partimos dela premisa de que nuestrarazón de ser es el socio agri-cultor y ganadero, y hacia éldeben converger todos losesfuerzos que se hagandesde el cooperativismo”, re-

cuerda Lozano. El plan es-tratégico que han diseñadose fundamenta en la rentabi-lidad para crecer como em-presa, la orientación almercado, un dimensiona-miento adecuado y flexible,la formación cooperativa y lamejora de su imagen.

Nueva legislaciónEl sector camina este añocon dos leyes que le afectande pleno. La Ley de Integra-ción Cooperativa tiene elpropósito de agrupar laoferta y, sobre todo, integrarsu comercialización en enti-dades de base asociativa es-pecializadas, biendimensionadas, con una es-trategia claramente orien-tada al mercado y con uncompromiso a largo plazo

con sus socios. Por su parte,la Ley de Mejora de la Ca-dena establece una serie demedidas para corregir losabusos que frecuentementese producen en las relacionescomerciales entre los opera-dores de la cadena alimenta-ria, contribuyendo a lograruna cadena alimentaria másequilibrada y transparente.“Confío en que estas leyespermitan una revalorizaciónde los productos agrarios,una mejor distribución delvalor a lo largo de la cadena yunas mejores condicioneseconómicas del sector pro-ductor; con lo que se lograráuna mayor eficiencia, lo queva a redundar en beneficiodel consumidor”, confía Vi-llafranca.Lozano admite que la Ley

de Integración ha supuestoun reconocimiento “muyimportante” por parte de laadministración hacia las coo-perativas, mientras que con-sidera que la Ley de laMejora de la Cadena Alimen-taria crea instrumentos “endefensa del eslabón másdébil, el productor”.


Instalaciones de Cocetra en Castrejón de Trabancos. < GUSTAVO RODA

Villafranca: “De-bemos afrontarun proceso de

reestructuraciónurgente”

“Los beneficios que obtiene la entidadrepercuten también en el agricultor”

La mayor ventaja que lapertenencia a una coo-perativa le supone alagricultor es que se tratade su propia empresa.Resulta un gran perjui-cio para el profesionaldel campo de Castilla yLeón que, en muchoscasos, no se dé cuenta deque la cooperativa essuya. Los beneficios quela entidad obtiene alfinal del ejercicio van arepercutir también en sucuenta de resultados. Yen los servicios que va arecibir día a día.La cooperativa le per-mite disponer de unosservicios –asesora-miento, fitosanitarios,selección, etc.- y de ins-talaciones a las quedifícilmente po-dría acceder demanera indivi-dual. El agri-cultor nonecesita dispo-ner de unas gran-des instalaciones paraguardar su cereal ypuede despreocuparsede ello.En lo que se refiere a losprecios no hay tanta di-ferencia respecto a ac-tuar por libre, ya que lacooperativa es un agentemás del mercado y loque va a pagar por pro-ductos como el cereal vaa ser muy similar alresto, ya que está en elmismo entorno comer-cial. En cambio, sí tienegarantizado el cobro por-que la mayoría de las co-

operativas aseguran susventas.Lo habitual es que ven-dan a lo largo de todo elaño y que establezcancuatro fechas para liqui-dar a los agricultores co-operativistas por suproducción. En funciónde las ventas, lo normales que los pagos se efec-túen en septiembre, di-ciembre, marzo y junio,para concluir con la li-

quidación final.Si algún agricultornecesita anticipos,la cooperativa puedeadelantarle pagoscon los que afrontar

imprevistos que le pue-dan surgir en su explota-ción o en otros ámbitosde su economía. En la co-operativa el agricultorobtendrá un preciomedio para la cosecha,que no será el más altopero tampoco el másbajo de los que se den alo largo del ejercicio. Y lomismo sucede con losproductos que vende ensus instalaciones como,por ejemplo, los abonos.En los malos tiempos, elrespaldo de una coopera-tiva da tranquilidad y se-guridad al agricultor.

Trinitario Cadenas, Cajamar

28 ACOR Sábado 29.08.14CAMPO

La apuesta de ACOR porel sector remolacherode Castilla y León no

deja lugar a dudas. La coope-rativa sigue invirtiendo paradisponer de unas instalacio-nes punteras y ha cerradoacuerdos de colaboración congrandes empresas para diver-sificar su actividad agroin-dustrial. Y continúaprestando el mejor servicioal socio, ofreciéndole las ro-taciones adecuadas para sustierras, además de garanti-zarle los pagos por su cose-cha. Javier Narváez,secretario de ACOR, analizacómo ha sido la campaña ylas perspectivas de futuro.

-¿Cuál es el balance del úl-timo año de actividad deACOR?-El último ejercicio comen-zaba con la noticia de que laComisión Europea acordabala eliminación del régimende cuotas y precios garantiza-dos para el sector remola-chero azucarero comunitarioa partir de 2017. Y el preciomedio de venta del azúcarblanco en la UE ha descen-dido desde enero de 2013hasta hoy en más de un 25%.A pesar de todo, la coopera-tiva ha podido realizar unejercicio más que digno.Hemos pagado al socio un re-torno cooperativo de 6 eurosde remolacha con cargo a2013/14. Esto implica queACOR ha abonado al socio11,66 euros por tonelada deremolacha por encima delprecio, además de las ayudasoficiales correspondientes aesta campaña.

-¿Qué inversiones han reali-zado? ¿Cuáles son los pro-yectos de futuro de ACOR?-En ACOR llevamos añospreparándonos para estenuevo escenario industrial ycomercial que se avecina apartir del 2017. Entre 2005 y2013 se han acometido mejo-ras en la azucarera de Ol-medo por un importe de casi

30 millones de euros. Esta-mos sustituyendo los tres di-fusores existentes por unasola torre de difusión verti-cal; una mejora destinada ainsistir en el ahorro energé-tico y en la mejora del rendi-miento azucarero obtenidode la remolacha, y que su-pone más de 10 millones deeuros adicionales. Se handesarrollado acuerdos de co-mercialización con otra grancooperativa europea como esTereos (uno de los principa-les productores de azúcarmundial). Además, ACOR ha reorien-tado buena parte de su pro-ducción azucarera hacia elconsumo de boca, con impor-tantes inversiones para hacerllegar directamente hasta elconsumidor final, en la cam-paña actual con más de50.000 toneladas.

-¿Cuáles son los proyectosde futuro de ACOR?-Seguimos afianzando nues-tro proceso de diversificaciónagroindustrial. En esa línease enmarca la nueva refineríade aceite vegetal de calidadalimentaria, con la que mejo-ramos la planta de extracción

de Olmedo. Hemos cerradoacuerdos con dos multina-cionales como ED&F ManEspaña y Sovena Oilseeds. El primero para crear la

empresa en participaciónIberlíquidos, para la comer-cialización de melazas yotros subproductos proce-dentes de la producción deazúcar, junto con otras mate-rias primas líquidas, bajo lamarca Sugar Plus. Con So-vena Oilseeds se trata de lacreación de una ‘joint ven-ture’ comercial que se cen-trará en las actividades deproducción, compra de semi-llas y comercialización deaceites vegetales a granel.Estos acuerdos dan a ACORel empaque necesario paraafrontar el futuro con garan-tía y tranquilidad.

-¿Cómo está el sector remo-

lachero en Castilla y León?-Pues como todo el sectoragrario en general, con la in-certidumbre de conocer cuálva a ser en la práctica para laremolacha en España el esce-nario de aplicación de la PACentre 2015 y 2020. Si se con-firma una ayuda estatal aso-ciada a la remolacha de unos500 euros por hectárea, laJunta de Castilla y Leónaporta a través de su PDRuna cantidad semejante y lasfábricas azucareras comple-mentan al precio mínimo, elproductor de remolacha cas-tellano y leonés podrá enca-rar el futuro de este cultivocon confianza y salvar loscostes derivados del riego desus explotaciones remola-cheras.

-ACOR también apuesta porotros cultivos y actividades. -Sí. La obsesión del Consejode ACOR ha sido asegurar asus socios una rotación a cua-tro años para sus tierras, fun-damentalmente de regadío,con cuatro cultivos: remola-cha, colza, girasol y trigofuerza que podrá contrataríntegramente y con carácterprevio a un precio mínimo.

Así aseguran una rentabili-dad mínima y pueden dedi-carse a lo que mejor sabenhacer, que es producirmucho y bien. Siempre conla seguridad de cobro, con-fianza en obtener los mejoresprecios finales por sus pro-ducciones, y el apoyo técnicogratuito que proporcionaACOR.

-¿Es el modelo cooperativoel más adecuado para lostiempos actuales? -Las cooperativas son las ins-tituciones, las únicas empre-sas, que más y mejor riquezapueden crear en el mediorural, racionalizando la pro-ducción agraria y captu-rando, a favor de losagricultores, el valor añadidode la transformación agraria.La administración deberíatener siempre en considera-ción que este modelo empre-sarial es una de las fórmulasmás adecuadas para garanti-zar la continuidad del sectorremolachero y azucarero.

-¿Son necesarios cambiosen la norma para que las co-operativas puedan crecer?-Sí. Para garantizar la super-vivencia la cooperativa tieneque funcionar y ser gestio-nada con la misma profesio-nalidad que una empresa ycompetir con ellas en las mis-mas condiciones. Es evidenteque la Ley de Cooperativas ytoda la normativa que lasafecta, debe ser revisada y ac-tualizada a los tiempos ac-tuales con una economía yun mundo totalmente globa-lizado… Y me consta que Ur-cacyl y la Administraciónregional ya trabajan en estesentido.

“Hemos invertido en Olmedo más de40 millones en los últimos 9 años”

REDACCIÓN

Futuro ACOR ha firmado acuerdos con tres grandes empresas multinacionales para ampliar y diversificar el ámbito de negocio

“La cooperativaha abonado al

socio 11,66 eurospor encima del

precio”

ACORPso de Isabel La Católica, 147001 - ValladolidTeléfono: 983 350 400Fax: 983 374 157E-mail: [email protected]

Javier Narváez es secretario del Consejo de ACOR. < CAMPO

29CAMPO

Las campañas como laactual demuestran queel agricultor patatero

está muy solo a la intempe-rie y que se trabaja mejordesde una estructura organi-zada, con capacidad paraconservar y sobre todo con laposibilidad de ser interlocu-tor ante los operadores y laindustria. Así lo señala Emi-lio Marcos, presidente de lacooperativa La Carpeña,puesta en marcha para pro-teger la producción de losagricultores y defender suprecio. “Al socio le da seguri-dad formar parte de La Car-peña porque sabe que, de unmodo u otro, acabaremos sa-cando adelante su produc-ción, bien conservándola,bien negociando con los ope-radores”, recalca.El año pasado La Carpeña

dio salida a cerca de 38 mi-llones de kilos de patata; deesa producción, entre un 20y un 25% se destinó a indus-tria, cuyos compromisos(sobre todo con Ibersnacks,interproveedor de Merca-dona) se pudieron atendergracias a la alta capacidad dealmacenamiento con la quecuenta la cooperativa.

Los doce mesesLo que demuestra la expe-riencia es que el socio trabajamás tranquilo “cuandosiente el amparo de una es-tructura que es suya, de laque forma parte”, y dentrode una sociedad “que se en-cuentra en el mercado losdoce meses del año, todos los

años”. No es una empresafantasma que se presenta enla zona para un negocio pun-tual y desaparece en la cam-paña siguiente, sino que“está formada por personasde aquí”. Las gestiones paradefender la patata empiezan“en noviembre”, con toda lainformación sobre la patataque llega de Francia o, esteaño, desde Portugal, un tra-dicional importador.Uno de los valores de La

Carpeña es que se encuentraen la localidad vallisoletana

de El Carpio, en el límite conla provincia de Salamanca ypor tanto en el epicentro dela patata de Castilla y León.Para el presidente de la coo-perativa, la suya es “una pa-tata con alta calidadculinaria; cosa diferente es elaspecto visual”. De estemodo, “la costumbre delavar y de fijarse en la apa-riencia que se nos ha im-puesto desde Francia nosperjudica; a toda España yespecialmente a la zona deEl Carpio”. Los destinos tra-

dicionales de este tubérculoson Portugal y los principa-les operadores de España.También se puede adquiriren los ‘mercas’ de Sevilla,Madrid y Valencia.Los agricultores que de-

sean incorporarse a La Car-peña deben adquirir elcompromiso de aportar unmínimo de 100.000 kilos.Por encima de esa cantidadpueden coger la cantidad quedeseen; su aportación a la so-ciedad será proporcional.Una vez que entra, puede

sembrar las variedades quedesee, siempre de acuerdocon las recomendacionesefectuadas desde los servi-cios técnicos de la coopera-tiva. La patata de siembrasiempre es de La Carpeña, ala que posteriormente entre-gará el 100% de la produc-ción. Marcos recomienda alagricultor con una superficieimportante “que ponga algode patata de industria paradiversificar y asegurar almenos una parte de la cose-cha”. Asimismo, recuerdaque aunque estamos ante unaño malo, “la rentabilidaddel cultivo se debe apreciaratendiendo a periodos de

Aportar tranquilidad desde el epicentro de la patata regional

REDACCIÓN

Patata La cooperativa La Carpeña fue fundada en el año 2001 paraproteger la producción de los agricultores locales y defender su pre-cio. Comercializa ante la industria y ante operadores de toda España

Los compradoresde su producciónson Portugal y losprincipales opera-dores nacionales

Sábado 09.08.14

La CarpeñaCtra. Alaejos - AtaquinesEl Carpio, ValladolidTeléfono: 983 86 30 [email protected]

Labores de arranque por socios de la cooperativa. < CAMPO

LA CARPEÑA

“Al socio le da seguridad formar partede La Carpeña porque

sabe que sacamos ade-lante su producción”

LAS CLAVES

u El Carpio se encuentraen el límite de Valladolidcon Ávila, Salamanca y Za-mora, en la zona de mayorproducción de la región.

u Su principal cliente parafrito es el Grupo Ibersnacks,interproveedor de Merca-dona para aperitivos.

u El año pasado La Car-peña dio salida a cerca de 38millones de kilos de patata;de esa producción, en tornoal 25% se destinó a industria.

u La patata local goza deuna excelente calidad culi-naria; le perjudica la obse-sión con el aspecto visualintroducida desde Francia.

Emilio Marcos, presidente. < CAMPO

30 AGROPAL Sábado 09.08.14CAMPO

Apesar de los bajos pre-cios, la facturación deAgropal continúa cre-

ciendo situándolo entre losgrandes grupos alimentariosde Castilla y León y uno delos referentes indiscutiblesde su cooperativismo. Ade-más de por su volumen, lamarca diferenciadora de lacooperativa es la apuesta porla transformación, “el haber-nos atrevido a ser industria-les y elaborar productosalimentarios a partir de lasproducciones de nuestros so-cios”, como señala su ge-rente, César Reales. Elobjetivo es que el valor aña-dido se quede en los propioscooperativistas, mejorar larentabilidad de sus explota-ciones y garantizar su fu-turo. De este modo podemosasegurar el relevo generacio-nal, que ya se está produ-ciendo en muchos de lossocios.

Como señala Reales, “hayun fenómeno que se ha vistoen muchos sectores como laremolacha y otros, si no haytransformación en el lugardonde se produce, a largoplazo acaba desapareciendola actividad primaria”. EnAgropal apostamos por lasdeshidratadoras para ofreceruna opción viable a los so-

cios que habían perdido laopción de sembrar remola-cha por el cierre de las azuca-reras. En el caso de la leche elempeño de Agropal por sacaradelante la quesería Cerratoen Baltanás hace que esta sea

hoy la única industria láctearelevante en la provincia.”Necesitamos transformarpara garantizar un mejor fu-turo a los socios” añade.

Un papel contrario es el dealgunas compañías, que enmuchas ocasiones adquierenuna empresa local no paraproducir aquí, sino para ha-cerse con una cuota de mer-cado gracias a esa marca. “Amedio plazo cierran las in-dustrias y fabrican en el ex-tranjero para vender aquí”,recalca.

Uno de los aspectos quedefinen la actividad de Agro-pal es que la prioridad esaportar beneficios a los so-cios, en todos los sentidos yde forma duradera. Mejorarla calidad de vida en nues-tros pueblos también es unaprioridad. “En este sectortodo el mundo habla del pre-cio, pero lo relevante es queel socio reciba beneficios ypueda contar con buenosprofesionales que le ayuden

a superar mejor los retos decada día; que la cooperativaesté con ellos, porque si lacooperativa pierde esa rela-ción directa con el socio, per-derá su razón de ser”, comoseñala el presidente de la so-ciedad, Lucas Ferreras.Desde su punto de vista, “te-nemos claro que entra ennuestra responsabilidad rea-lizar aquello que pueda in-crementar el beneficio de lossocios y mejorar la calidad devida del productor; todo loque aporte valor añadido asu producción o mejore la si-tuación de su familia signi-fica un futuro mejor”. Deeste modo, “si en los puebloslos socios tienen servicioscomo las tiendas que esta-mos abriendo, la gente viviráen ellos y podrá vivir mejor”.La última de ellas ha sido enBaltanás (Palencia), queabrió el pasado 23 de julio.“Tenemos en proyecto se-guir abriendo tiendas enpueblos porque los socios

pasan allí todo el año y nece-sitan cubrir sus necesidadesde cada día, recalca. Lo quediferencia a Agropal de otrascooperativas “es que a pesarde nuestra dimensión esta-mos muy cerca de los socios;los socios cuentan, se les es-cucha, se atienden sus pro-puestas y se cubren susnecesidades”. Porque Agro-pal “es un proyecto econó-

mico y empresarial, perotambién un proyecto social yhumano, donde priman lasnecesidades de las personas.Lo más importante para nos-otros es el socio, que es eldueño de la cooperativa, es

El crecimiento de una gran cooperativa agroalimentaria

REDACCIÓN

Confianza AGROPAL GRUPO ALIMENTARIO aumentó su facturación hasta la cifra récord de 278 millones de euros, que le permite afrontar los retos de la transformación y la diversificaciónpara garantizar un mejor futuro a los agricultores y ganaderos

LAS CLAVES

u La fábrica de queso seestá ampliando y permitirápasar de cuatro a seis millo-nes de kilos en solo dosaños.

u Para Agropal el socio esuna pieza clave, ya que es supropietario, pero tambiénsu financiador, su cliente ysu principal proveedor.

u Las siete sociedadesdel grupo facturaron el añopasado 278 millones deeuros, con un incrementodel 13%.

u La transformación delproducto persigue que elvalor generado se quede enlos propios cooperativistas.

Una de las jornadas técnicas celebradas por la cooperativa esta primavera. < CAMPO

La actividad deesta cooperativaes una apuesta

seria por el desarrollo rural

La última de lastiendas de Agro-pal se ha abierto

en Baltanás, en elCerrato palentino


su proveedor y su cliente,además de ser su financia-dor, ya que aporta el capitalnecesario, para poder ejecu-tar los múltiples proyectosque la cooperativa desarro-lla”. El socio entrega el 100%de su producción, no porquese le sancione si no lo hace,entrega porque sabe que leinteresa. Otros aparecen ydesaparecen según viene elaire, la cooperativa estásiempre para satisfacer todaslas necesidades que tienenlos socios, tanto si las cosasvienen bien, como si vienenmal. Nuestros agricultores yganaderos saben que lo quela cooperativa obtiene se loda al socio”, destaca Ferreras.

La actividad de la coopera-tiva pasa por gestionar el díaa día, “ya que hay que gestio-nar el presente mirandosiempre al futuro , de pocovale el pan para hoy y ham-bre para mañana tan comúnen nuestros días ” Queremosque nuestros socios tenganfuturo , que tengan trabajo,servicios, calidad de vida... ypara eso trabajamos cadadía”.Esa es la razón por la que

Agropal realiza inversionesde forma permanente. En2013 ha invertido por valorde seis millones de euros encuestiones como la amplia-ción y modernización decentros, almacenes, tiendasy fábricas así como en el des-arrollo de nuevos proyectospara atender las nuevas ne-cesidades de los socios.

Un grupo alimentarioLa cooperativa desempeñaun papel muy importante laelaboración de queso, queen pocos años ha pasado de1,5 millones de kilos a cua-tro millones, y con la pers-pectiva de alcanzar muypronto los seis millones. Eseincremento de producciónse ha asumido con leche delos socios que de este modohan podido entregar en sucooperativa. Esa actividadha supuesto un incrementomuy notable en la produc-ción de leche de Agropal,transformando los cereales,alfalfa y forrajes producidospor los socios de la coopera-tiva en piensos y mezclas,

en leche y carne y en defini-tiva se ha podido cerrar elcírculo de valor añadido yllevar al socio la riqueza ge-nerada.La experiencia de estos

años nos ha demostrado quela necesidad es el motor quenos hace ser más producti-vos y eficientes; las dificul-tades nos han obligado aextremar la eficiencia y a sermás profesionales y en estesentido la cooperativa des-arrolla un importante papelde apoyo a los socios.La producción de alimen-

tos también incluye, desde2011, la comercialización dela Marca de Garantía Carnede Cervera y la cooperativaha introducido la novedad delos terneros pasteros y año-jos de Salamanca, Valladolid,León ,Zamora y Palencia,que se venden con la marcaMontañas y Valles. Esos ani-

males se comercializan a so-cios y también a tercerospara que los ceben, y des-pués se comercializa lacarne.

CrecimientosSon seis las cooperativas quese han integrado de formaplena en Agropal en el úl-timo año: Cococea, Coval,San Pedro de Latarce, Agro-duero, San Isidro de Bañobá-rez y Coacome. Sus socios yason miembros de pleno de-recho de Agropal. Respecto a

Sutecal, la sociedad resul-tante de la unión entre Nu-tecal, TEO y Calporc, cuyafinanciación y gestión seaportan desde Agropal, se haconseguido una situación denormalidad , que los sociosse sientan seguros y orgullo-sos de su cooperativa, sabía-mos que la cooperativa teníamuy buenos socios y los in-crementos de actividad su-periores al 50% ensuministro de piensos, ferti-lizantes , fitosanitarios, tien-das y otras actividades locorroboran“. Los socios tie-nen en la cooperativa todo loque necesitan, y hoy confíanplenamente en su coopera-tiva. Lo más importante es que

todos nos necesitamos y quejuntos somos capaces dehacer muchas cosas, de con-seguir más beneficios, mien-tras que cada uno por

separado , todos perdemos”.Para hacerse socio, el agricul-tor aportará una cantidad enfunción de su explotación,por hectárea de cultivo elagricultor , mientras que laaportación del ganadero secalcula en función de las ca-bezas de ganado o lo queconsume de la cooperativa.De ese capital social, recibeun interés, que en la actuali-dad está en el 4% anual. “Esuna buena fórmula de aho-rro para los socios, que lessirve como complemento dela pensión cuando cesan ensu actividad”, apunta CésarReales.

La leche emple-ada para elaborarqueso pasará de45 a 60 millones

de litros

Instalaciones de la nueva tienda de Agropal en Baltanás. < CAMPO

“Agropal buscaun equilibrio

entre rentabilidadeconómica y

beneficio social”

AgropalC/ Francia, P-52 - Políg. Industrial. PalenciaTeléfono: 979 165 116 [email protected]

Proceso de elaboración en Quesos Cerrato. < CAMPO Lucas Ferreras, presidente de la cooperativa. < CAMPO

32 COCETRA Sábado 09.08.14CAMPO

Una campaña que noestá siendo de las me-jores lo marca todo. A

Armando Caballero, presi-dente de Cocetra, le resultacasi imposible desligar laevaluación sobre la marchade la cooperativa de los sin-sabores que está dando elcereal. “La pasada fue posi-tiva porque hubo buenaproducción y buenos pre-cios, pero este año está todomás crudo; hay poca cose-cha y los precios están a labaja. A ver si el futuro nosayuda con una subida…”, re-flexiona. La de 2014 se que-dará en un tercio del granorecogido el año precedente.Y los gastos en abonos y fi-tosanitarios han sido cuan-tiosos. “Sería convenienteque los fabricantes ponganalgo de su parte en lo que serefiere a los precios, paraque la producción no sigabajando”, reclama.

En Cocetra el número desocios sigue en aumento,aunque de manera lenta, yaque la cooperativa no ha in-crementado su área de in-fluencia. Después de 32años son cerca de 400 coo-

perativistas. Empezaroncon medio centenar. El 80%de los agricultores de la co-marca están con Cocetra.Apenas hay relevo genera-cional; los tiempos no ani-man a que los hijos sigancon la actividad de los pa-dres.

Esta última campaña nohan hecho grandes inversio-nes. Fue el ejercicio pasadocuando adquirieron unanave en la que almacenanlos abonos que comprancuando los precios son másventajosos, algo que hastadisponer de esta instalaciónno podían hacer. En esperade tiempos mejores han de-jado aparcado el proyectopara construir un secaderode maíz por falta de de-manda.

El taller mecánico, des-pués del primer año de acti-vidad, se ha consolidadocomo un servicio conmucha aceptación entre lossocios. Y también cuentacon el respaldo de los parti-culares de la zona. La caren-cia de talleres en la comarca,buenos precios y un perso-nal cualificado han sido lasclaves para el éxito.

GasolineraPero si hay un servicio quetriunfe es la gasolinera, queechó a andar hace dos años ymedio. “Estoy muy sorpren-dido. Aunque no es el cruceidóneo, todos buscamos elsitio más barato para llenarel depósito. Hay muchagente de fuera que aprove-cha para repostar cuandopasa por allí”, apunta .

Los precios de la gasoli-nera de Cocetra siempre sonde los más bajos de la pro-vincia, sin que eso signifi-que merma alguna en lacalidad. “Garantía CLH yprimeras marcas”, resume elpresidente. Han vendido 1,5millones de litros de carbu-rante para automoción y 4,5

millones de gasóleo agrí-cola. La gran capacidad dealmacenaje -un gasocentrode 150.000 litros -, el sis-tema de tarjeta de prepago yel ahorro que le supone sucondición de autoserviciohacen de esta instalación elpulmón económico de Co-cetra.

Para Caballero, el modelocooperativista tiene mássentido ahora que la situa-ción es complicada. “Losagricultores, de manera in-dividual, no tienen capaci-dad para almacenar ycomprar abonos a buenosprecios; para eso está la co-operativa. Y para que notengan que vender jugán-doselo todo a una carta. Lacooperativa siempre va a

intentar conseguir los me-jores precios”, se compro-mete. Cocetra es unadefensa para que el profe-sional del campo no se veaobligado a deshacerse de loque le ha costado producirtodo el año a cualquier pre-cio. El compromiso de la co-operativa es firme, “perosiempre con el mismo rigorque hasta ahora, tanto en larecogida como en el alma-cenamiento”, advierte.

Pendientes de los servicios que demanda y necesita el socio

REDACCIÓN

Diversificación Cocetra, con sede en Castrejón de Trabancos,cuenta con gasolinera, taller y una gran capacidad de almacenaje. El 80% de los agricultores de la zona pertenecen a la cooperativa

“Desde Cocetrasiempre vamos aintentar conse-guir los mejores

precios”

COCETRAc/ Afueras s/n - 47512Castrejón de TrabancosTeléfono: 983 863 122Fax: 983 863 [email protected]

El taller mecánico tiene mucha demanda en la comarca. < CAMPO

LA VISIÓN DEL SOCIO

Pedro González cultiva ensu explotación de Castre-jón de Trabancos trigo, ce-bada, guisante,remolacha, patata y maíz.Casi podría decirse quelleva Cocetra en su gené-tica, ya que su padre fueuno de los fundadores dela cooperativa. Gonzálezes cooperativista por prin-cipios: “Son muy impor-tantes en el sectoragrícola. Y más en estostiempos tan difíciles”,afirma. “La unión hace la

fuerza. Cuanto más volu-men juntemos para ven-der y para comprar;mejor”, insiste.El agricultor, con tierrasde secano y regadío, en-trega la cosecha en Coce-tra y compra allí losfitosanitarios y las semi-llas. También hace buenuso del departamento deasesoramiento agrícola, escliente de la gasolinera yadquiere repuestos en latienda y repara las averíasen el taller de la coopera-tiva. Por supuesto, tira losfitosanitarios con la Tec-noma. “Lo uso todo”, ase-gura con orgullo.González se muestra sa-tisfecho de cómo marchaCocetra, aunque él miramás allá. “Se han hecholas cosas bien, pero hayque seguir creciendo ysiendo competitivos. Nonos podemos dormir enlos laureles. Hay que se-guir dando un buen servi-cio al socio y buenosprecios”, propone.

Pedro González.

33CAMPO

Garantizar la calidad delproducto y avanzar enla profesionalización

del sector son las principalesrazones de ser de Piñonsol,la cooperativa nacida en2005 para aportar coheren-cia a una actividad fuerte-mente desestructurada yespecialmente proclive a laespeculación. Con dos sociossegovianos y nueve de laprovincia de Valladolid, estasociedad es una de las pocasorganizaciones que perma-necen en pie de un sectormarcado por la falta de orde-nación del pinar y condicio-nado por la presión delproducto llegado de China. Una parte importante de

la labor desarrollada desde lacooperativa reside precisa-mente en luchar para que losestándares del mercadomundial no se ajusten en ex-clusiva al piñón del giganteasiático, con una humedadmuy diferente y menor con-tenido en proteínas. Ade-más, el producto chinopuede incluir hasta el 5% deun piñón diferente al que in-

dica el etiquetado, en mu-chos casos no apto para elconsumo. Así lo señala la ge-rente de la cooperativa,Amelia Pastor, cuya labor degestión y comercializaciónposee un marcado carácterdivulgativo. Siempre enfavor del piñón procedentedel ‘pinus pinea’, y no deotras variedades de pino. Poreso la sociedad está presenteen todos los eventos en losque el piñón está implicado.“La seguridad alimentariaque ofrece Piñonsol no escomparable a la de otros orí-genes, donde no existe el

concepto de trazabilidad”.Cada socio realiza la recolec-ción, pero el seguimiento delproducto, con todas las cues-tiones sanitarias y de cali-dad, recae en la cooperativa,lo que permite mejorar pro-cesos como la recogida o elalmacenamiento. “Todo loque haga en favor de profe-sionalizar a los integrantesde la cadena va en beneficiode la calidad del producto”,recalca. El año pasado la coo-perativa facturó cinco millo-nes de euros, aunque laactividad oscila entre los150.000 y los 300.000 kilos,en función de cómo se dé lacampaña. Eso sí, la capacidadde trabajo de su equipo du-plica ese volumen.La gerente cree en la coo-

perativa como fórmula idó-nea para trabajar, “siempreque se cuente con una ges-tión independiente y profe-sionalizada”. “La cooperativadebe servir para generar unbeneficio que revierta en los

socios, que son el propieta-rio”, añade. “Lo que demues-tra el beneficio para el sociode la cooperativa es queantes vendía una parte de laproducción por su cuenta yahora lo hace a través de nos-otros”. De hecho, ahoramismo hay en marcha uncambio en los estatutos de lasociedad para que los socios

vendan a través de ella el90%. Ha sido un cambio pro-movido y aprobado por ellosmismos, lo que demuestraque lo que venden como Pi-ñonsol les deja un mayormargen. Un 30% de la pro-ducción de Piñonsol sevende en países europeos,mientras que el resto se re-parte por el mercado nacio-nal. En torno al 10% va alcanal horeca, el 30% es ad-quirido por diferentes elabo-radores, como los pasteleros,y el 60% va al sector de ladistribución. “Desde sus ini-cios, y cada vez más, elcliente de Piñonsol es fiel ala cooperativa porque confíaen el producto que le sumi-nistra”, destaca la gerente.

Dar coherencia al sector del piñónR. O.

Trazabilidad Desde Tierra de Pinares, la cooperativa Piñonsoltrabaja para dar calidad al producto y para profesionalizar un sector desestructurado y especialmente proclive a la especulación

La cooperativacomercializa100% piñón

procedente del‘pinus pinea’

“Nuestro piñónes un productoque va conven-ciendo al hoste-lero y al público”

Sábado 09.08.14

PIÑONSOLC/ Calera, 15 Pedrajas de San EstebanValladolidTeléfono: 983 62 50 43www.pinonsol.com

Procesado del piñón en las instalaciones de la cooperativa en Pedrajas de San Esteban. < CAMPO

PIÑONSOL

Amelia Pastor, gerente de la cooperativa. < M. G.

34 COBADU Sábado 09.08.14CAMPO

Las fórmulas empleadaspor la CooperativaBajo Duero (COBADU)

para convertirse en una delas principales entidades deeste tipo en Castilla y Leónson la cercanía al socio parasatisfacer sus necesidadesen cuanto a productos yservicios así como la má-xima eficiencia en la pro-ducción y la gestión. El añopasado la sociedad facturó270 millones de euros y ob-tuvo unos recursos de másde cuatro millones deeuros.Actualmente COBADU es

uno de los mayores colecti-vos de Castilla y León conmás de 12.800 socios, incor-porando cada ejercicio másde 500 nuevos socios de di-ferentes provincias de Cas-tilla y León y zonaslimítrofes. Además 31 coo-perativas de primer gradoson socias de COBADU yestá integrada en siete coo-perativas de segundo grado.Las nuevas incorporacio-

nes registradas cada ejerci-cio son la verdadera piedrade toque para el creci-miento y estabilidad de lacooperativa. Esa es precisa-mente la prioridad del ge-rente de Cobadu, RafaelSánchez Olea, para quien“lo importante no es ser elprimero de la clase, sino darrespuesta al agricultor y alganadero, ofreciendo pro-ductos y servicios al mejorprecio y con garantía de ca-lidad”. De este modo, yaunque resulte paradójico,“el ser cada año más gran-des no nos hace olvidar alsocio, ya que hemos esta-blecido mecanismos paraestar atentos a sus necesi-dades”.Cobadu cuenta en la ac-

tualidad con 30 millones deeuros de fondos propios

entre capital social y reser-vas, lo que le convierte enuna de las cooperativas conmás recursos propios deCastilla y León. Ello le per-mite acometer importantesinversiones, como la incor-poración de un segundo se-cadero de maíz, con unacapacidad total de secadode dos millones de kilos aldía, y la construcción dedos nuevas naves de alma-cenamiento, que estaránoperativas en septiembre. La cooperativa se ha con-

solidado participando ennuevas actividades y cre-ando dos grandes áreas deactuación: agricultura y ga-nadería.

AgriculturaEl crecimiento de esta acti-vidad ha sido muy impor-tante en los últimos añospasando a estar en la cabe-

“Nuestro principal objetivo es que el socio se identifique con la

cooperativa y esté satisfecho”REDACCIÓN

Zamora La principal cooperativa de Castilla y León facturó 270millones en 2013 y crece a un ritmo de 500 socios al año gracias acombinar trabajo, transparencia y máxima eficiencia en la gestión

Rafael Sánchez muestra una de las obras en marcha.

LAS CLAVES

u 2013 ha sido el mejoraño para la sociedad, tantopor número de socios (con525 altas) como por volu-men de actividad.

u Los dos secaderos demaíz pueden tratar dos mi-llones de kilos al día. El añopasado Cobadu recogió 320millones de kilos de cereal.

u La facturación de Co-badu alcanzó el año pasadolos 270 millones de euros,los mejores resultados obte-nidos en Castilla y León.

u La cooperativa cuentacon 30 millones de eurosentre capital social y reser-vas, lo que permite un ele-vado nivel de inversión.

Fotomontaje que incluye dos proyectos en marcha: la nueva línea de piensos compuestos y el Área Cobadu. < CAMPO


cera de las cooperativasagrarias castellanoleonesaspor sus volúmenes de acti-vidad, ha comercializado 23millones de Kg de abonopara lo que la cooperativacuenta con una planta deBlending, asimismo se handistribuido más de 14 mi-llones de litros de gasóleo asus socios directamentedesde los 3 gasocentros ylos 4 camiones propios delos que dispone COBADU.Se comercializan más de300.000 toneladas de cere-ales, oleaginosas y protea-ginosas, para lo quecuentan con un centro deselección de semillas,donde se produce semillacertificada R1 y R2, dos se-caderos de cereales, 23naves y 30 silos con una ca-pacidad de almacena-miento de más de 225.000toneladas en sus instalacio-nes centrales de Moralejadel Vino (Zamora).También la cooperativa

comercializa fitosanitarios,maquinaria de siembra di-recta, silos para granjas yutillaje para explotaciones

agropecuarias.Además dentro de esta

área se prestan numerososservicios que van desde elasesoramiento agrariohasta análisis de tierras yaguas, proyectos, legaliza-ciones, tramitación de sub-venciones y segurosagrarios prestados por 10técnicos.

Ganaderíala cooperativa cuenta con 2fábricas de pienso y unatercera torre de fabricaciónde mezclas unifeed desdedonde se comercializapienso para todas las espe-cies animales principal-mente para ovino, porcinoy vacuno.Durante el año 2013 se

han comercializado

477.435 toneladas depienso y materias primas ylas cifras de comercializa-ción de producciones gana-deras de sus socios hanalcanzado los 36 millonesde litros de leche, 221.056cerdos cebados, 89.280 le-chales y 28.699 canales devacuno.Además, el área de gana-

dería cuenta con 18 veteri-narios que prestan serviciostécnicos, de asesoramientoen nutrición, realización deanálisis clínicos, identifica-ción de ganado ovino, etc.Cifras como el haber reco-

gido más de 320 millones dekilos de cereal procedentede las explotaciones de sussocios durante el últimoejercicio son las que confir-man a Cobadu como una delas cooperativas de referen-cia de Castilla y León. “Lasclaves del éxito durantetodos estos años han sido eltrabajo, la honradez y latransparencia en la gestión,aspectos que, junto a la es-tabilidad tanto en la parterepresentativa como en laejecutiva, han contribuido a

generar un alto nivel deconfianza de los socios,clientes y entidades finan-cieras”, subraya SánchezOlea.Estos valores se trasmiten

a los trabajadores directos eindirectos de la cooperativa.La cooperativa cuenta con140 trabajadores directos,una plantilla joven con unaedad media cercana a los 37años, de los cuales cerca del40 % son titulados universi-tarios.Uno de los principales

aciertos de Cobadu ha sidoel de haber centralizado susinstalaciones en Moralejadel Vino (Zamora), localidadcercana a la capital zamo-rana y en zona eminente-mente productora dematerias primas. Este hecho

le permite a la cooperativarotar instalaciones, campa-ñas y personal; optimizandorecursos humanos y mate-riales, lo que se refleja en unfuerte incremento de su ac-tividad en las zonas limítro-fes, como subraya elgerente.

Nuevas inversionesLa entidad sigue invirtiendocada año y además de las yacomentadas, en un futuropróximo se acometeránnuevas inversiones como laconstrucción de una nuevatorre de fabricación depienso, un área comercial,una nave para cambio y re-paración de neumáticos, asícomo nuevos almacenes enSan Cristóbal de Entreviñas,Manganeses de la Lampre-ana, Guijuelo y Toro, ade-más de un gasocentro enSan Cristóbal de Entreviñas.

“El ser fabricantesde piensos com-puestos nos hace

más flexibles,más liberales”

Nave de almacenamiento en construcción, que estará operativa en septiembre. <M.G.

COBADU vende221.000 cerdos

al año, dentro del sistema

de integración

COBADUCtra. Moraleja, km. 4Moraleja del Vino, ZamoraTeléfono: 980 57 10 23www.cobadu.com

36 UCCL Sábado 09.08.14CAMPO

UCCL es cooperativapor convicción. Ycomo el ideario hay

que llevarlo a la práctica, laorganización agraria impulsasendas cooperativas: Campe-sinos de Valladolid y Ganade-ros de Valladolid.En Campesinos, con 350

socios, siguen creciendo asu-miendo y aprendiendo a darrespuesta al reto del nuevomercado de materias primasabriendo espacios de comer-cialización para productosque antes tenían tan solouna presencia marginalcomo el caso de las legum-bres de consumo humano.“La actividad de nuestra coo-perativa, centrada en los ser-vicios y en lacomercialización de insu-mos, continúa un creci-miento lento en cuanto a losvolúmenes comercializadosy en cuanto a nuestra pre-sencia en toda la provincia”,explican.Este año ha sido el del

asentamiento de las nuevasinstalaciones en Villán deTordesillas, recién concluidaslas obras, y donde la de-manda de servicio ha desbor-dado las mejoresexpectativas.La actividad principal de

Campesinos es la comerciali-zación de materias primasproducidas por los socios (ce-real fundamentalmente), asícomo la distribución de losinsumos necesarios para lostrabajos agrícolas (abono, se-millas, gasóleo y otros). Laasesoría sobre cultivos tienemucha demanda: “Contamoscon un equipo técnico degran experiencia en elcampo”, justifican.Cuentan con instalaciones

en Amusquillo, Peñafiel, Vi-llafrechos, Villalbarba y Vi-llán de Tordesillas, además decolaborar con la CooperativaCampaspero. Disponen tam-bién de oficinas en Peñafiel,Medina del Campo, Medinade Rioseco y Valladolid.Por su parte, para Ganade-

ros de Valladolid 2013 ha su-puesto la consolidación de suactividad interna, “así comode la relación que nos une

con otras cooperativas a lahora de comercializar laleche de oveja de nuestrasexplotaciones”. Ha sido una campaña para

la mejoría después de años decrisis por el bajo precio de laleche de oveja y los altos cos-tes de la alimentación. Entrelos 150 socios que integranGanaderos han facturado 36millones de euros.La actividad principal de la

cooperativa es la comerciali-

zación de leche de oveja ycabra, de los socios y tambiénde otras cooperativas asocia-das, con un total de 34 millo-nes de litros. Además,ofrecen a los cooperativistastodos los servicios que nece-siten para su actividad profe-sional: comercialización depiensos, mezclas y materiasprimas, servicio veterinario,programa de mejora de cali-dad de leche, asesoramientoen nutrición animal, ventade productos zoosanitarios,seguros, asesoramiento legal,tramitación de subvencio-nes, comercialización delana, y otros.Disponen de cuatro veteri-

narios y tres personas máspara los trabajos administra-tivos. Tienen oficinas centra-les en Valladolid y trescomarcales en Peñafiel, Me-dina de Rioseco y Medina delCampo. En Peñafiel, ademásde las oficinas, tienen unaplanta para la fabricación demezclas para la alimentaciónde las ovejas y cabras.

Con ADN cooperativistaREDACCIÓN

Mejoría El último ejercicio ha servido para asentar la actividad delas cooperativas de UCCL: Campesinos y Ganaderos de Valladolid.Tienen modernas instalaciones y todos los servicios para el socio

Ganaderos y suscooperativas aso-

ciadas venden 34 millones de litros de leche

Ganaderos de ValladolidCampesinos de ValladolidC/ Santa Lucía, 19 2ºplanta(Edificio Intercima)47005 - ValladolidTeléfono: 983 21 77 26Fax: 983 21 77 27

La cooperativa ha facturado 36 millones de euros. < UCCL

Naves para el almacenamiento de Campesinos de Valladolid. < UCCL

37CAMPO

El sector del ovino tienefuturo siempre que segestione de forma pro-

fesional y si es capaz deremar en la misma direc-ción, sin la intromisión deiluminados. Así lo señalaMarceliano Navarro, presi-dente desde hace 30 años dela cooperativa Cogala, queagrupa a 60 socios del en-torno de Toro, pero confuerte presencia en localida-des vallisoletanas como Sie-teiglesias de Trabancos,Alaejos y Castronuño. La sociedad nació para

gestionar y comercializarleche y lana, aunque la evo-lución del mercado llevó aque la cooperativa abriera suactividad a la producción delechazos. Se creó con ciensocios y alcanzó los 192,aunque la crisis del sector hallevado a la cifra actual, enun proceso de dimensiona-miento gracias al cual seproduce un 55% de lechemás que en los años demayor número de cooperati-vistas. En ese proceso laedad media del socio no haascendido y se encuentra en43 años.

Cogala es una cooperativade ámbito nacional, ya quetiene capacidad para dar ser-vicio a explotaciones detoda la península. “Estáabierta a todo el mundo,siempre que se entre conconvencimiento, creyendoen la cooperativa”, advierteel presidente. El nuevo sociodebe pagar apenas 150 eurosde capital social, con el com-promiso de entregar el 100%de la leche producida. El pienso para el ganado se

adquiere en la cooperativa,aunque cada ganadero es-coge el que más le conviene.“Y lo paga, lo que evita mu-chos problemas”, como su-braya Navarro. Eso sí, laalimentación de los anima-les se rige desde los serviciostécnicos de la cooperativa,que produce cinco millonesde litros de leche y 30.000

lechazos al año. Está inte-grada en la Agrupación deProductores de Castilla yLeón, Aprocyl.La raza predominante es

la assaf, aunque hay socioscon ganado churro y la fincade la propia cooperativa,Granja Florencia, incluye ga-nadería de raza castellana.La finca es una antigua es-

cuela de capacitación agrariaque cuenta con 180 hectá-reas de regadío, además de200 hectáreas de monte. Allíse siembran cultivos comola patata o la remolacha, ytambién cuenta con grandesnaves que dan el servicio dealmacén a los socios. Estosreciben muchas otras pres-taciones, como los cursos deformación impartidos o larealización de todo tipo degestiones, como la propiadeclaración de la PAC. Eso sí,para el presidente de la coo-perativa las explotacionesdeben estar dirigidas porverdaderos profesionales,“con el boli en la mano, quefuncionen como empresa-rios puros y duros”.

Jornadas de CogalaUno de los socios es Segis-mundo Cabrera, que tieneen Fuentespreadas (Za-mora) una explotación deassaf, con 1.800 madres.“Formar parte de la coopera-tiva tiene la ventaja de quegarantiza el cobro y te bene-ficias de la formación y de lagenética”, señala. A buen se-guro participará en las Jorna-das de Cogala, que secelebran el 6 de septiembre.Se escoge el primer fin de se-mana de ese mes con la in-tención de que pueda acudirel mayor número de sociosposible, puesto que se tratade un acto emotivo, dondese juntan casi 400 personasy se reencuentran muchosantiguos socios.Se trata de una cita impor-

tante para una actividad, ladel ovino, que debe enfren-tarse a los problemas “comosector”, subraya Navarro.“Hay quien compara elovino con un equipo de fút-bol, pero se debe defendersolo y no queremos técnicosdeportivos”, advierte.

Pelear por el futuro del ovino

REDACCIÓN

Ganadería La cooperativa Cogala comercializa leche, carne y lanadesde las provincias de Zamora y Valladolid, aunque su ámbito deactuación es nacional. Su prioridad, profesionalizar el sector

Sus 60 sociosproducen un55% más que

cuando eran 192cooperativistas

Sábado 09.08.14

CogalaPalacio De Las Leyes, 6Toro. ZamoraTeléfono: 980 691 [email protected]

Instalaciones de Granja Florencia, de la que es titular la cooperativa. < CAMPO

COGALA

“Las explotacio-nes deben estardirigidas por pro-fesionales, con elboli en la mano”

Integrantes del consejo rector de Cogala, en una reunión mantenida esta semana. < CAMPO

38 CAMPO GRUPO AN Sábado 09.08.14

El Grupo AN incremen-tará considerable-mente la

comercialización de cerealen la actual campaña, a pesarde que la cosecha media deEspaña está siendo muy in-ferior a la del año pasado,gracias a la incorporacióncomo socias de nuevas coo-perativas de Castilla-LaMancha, algunas con volú-menes muy importantes,como Alcamancha, deCuenca, con más de 70 mi-llones de kilos, o Manzana-res, de Ciudad Real, con 20millones de kilos, consoli-dando también su proyectocooperativo en Salamancacon Tierra Charra. Con la en-trada de más agricultorescomo socios, para los que elGrupo AN trabaja con el finde que mejoren la rentabili-dad de sus explotaciones, serefuerza el liderazgo en Es-paña como la mayor coope-rativa cerealista superando,con creces, el actual millónde toneladas. Posición queredunda en una mejor posi-ción comercial que, encuanto se articule la figurade Cooperativa Prioritaria,todavía llevará más ventajaspara los agricultores y gana-deros socios del Grupo AN,activo sustancial de la em-presa. La cosecha, según las pre-

visiones, se reducirá en lapresente campaña por en-cima del 20% debido a lascondiciones climáticas (faltade agua en las zonas mássecas, pero no afectará al vo-lumen del Grupo AN, queaumentará considerable-mente respecto al pasadoejercicio y comercializarápor encima de 1,1 millonesde toneladas, con la mayorproducción procedente delos agricultores socios deCastilla y León..

Garantía total de cobro A las grandes cooperativasde Castilla-La Mancha que

se habían incorporado en elejercicio anterior, como Co-agral, de Guadalajara, con100 millones de kilos, oMontes Norte (Ciudad Real)se suman en la presentecampaña Alcamancha, deCuenca, con unos 70 millo-nes de kilos; Manzanares yMembrilla, de Ciudad Real,con 20 millones de kilos y15 millones de kilos, respec-tivamente. En Castilla yLeón, a la incorporación deCosidel en la campaña pa-sada (20 millones de kilos),Alta Moraña y Gexvall sesuma en el actual ejerciciola consolidación del pro-yecto cooperativo en Sala-manca de la mano de TierraCharra. Se incorpora tam-bién, con todo su cereal, lacooperativa navarra deUrroz, con unos 50 millonesde kilos.Todas ellas, junto con las

cooperativas socias ya exis-tentes, refuerzan el lide-razgo del Grupo AN en elsector de los cereales de Es-paña, en el que ya era lamayor cooperativa. Y lo hacedesde los principios origina-les que le han llevado al cre-

cimiento constante desdelos años noventa, con la in-corporación de cooperativasde nuevas regiones que lellevan a comercializar la co-secha de sus 25.000 agricul-tores de Aragón, Castilla yLeón, Castilla-La Mancha,La Rioja, Navarra y PaísVasco. Principios entre losque siempre han destacadola seguridad comercial parael cereal de los socios con laseguridad total de cobro aprecios de mercado, ademásde disponer de fertilizantes,semillas, fitosanitarios, car-burantes y seguros a los pre-cios más competitivos delmercado.El crecimiento, gracias a la

incorporación al Grupo ANde cooperativas de nuevasregiones, además de refor-zar la posición en el mer-

cado desde la seguridad co-mercial total, allana el ca-mino para cumplir todos losrequisitos que establece laLey de Integración Coopera-tiva para lograr la califica-ción como EntidadAsociativa Prioritaria que,en la clara apuesta que harealizado el actual Ministe-rio de Agricultura para sacaradelante el texto legal con elapoyo de la práctica totali-dad del Congreso, traerá im-portantes ventajas tantopara las cooperativas sociascomo para sus agricultores. Los principales requisitos

de una de las leyes estrellade Miguel Arias Cañete y dela actual ministra Isabel Gar-cía Tejerina son parte sus-tancial del hacer del GrupoAN desde hace varias déca-das, como el carácter supra-autonómico, concentraciónde la oferta para equilibrar lanegociación, desarrollo in-dustrial para dar valor aña-dido a los productos de lossocios, capacidad para aco-meter con éxito proyectosde I+D+i que permitan la in-novación permanente y unlargo etcétera.

Grupo AN se refuerza como la mayorcooperativa cerealista de España

REDACCIÓN

Seguridad Los agricultores socios, activo sustancial para el que trabaja el Grupo AN, tienen la garantía comercial para todo su producto y la seguridad absoluta del cobro a precios de mercado

Con Tierra Cha-rra se consolida

el proyecto cooperativo en

Salamanca

Cooperativas sociasen Castilla y León

· Union Comarcal Agre-dana, S.C.L.· Sdad. Coop. Ltda. delDuero· Sdad. Coop. Ventas deArmentia· Sdad. Coop. Agro-Bureba· Bureba Ebro Sdad. Coop· Union Comercial de Ga-naderos y Agricultores deLeon –Ucogal-· Cooperativa Campo LaBurgalesa· El Paramo S.C.L.· Mesenor, S.C.L.· Sdad. Coop. del CampoGlus-I· Cooperativa Horticoladel Esla Cohesla· Sdad. Coop. Los Zamora-nos· Tierra de Altoduero Sdad.Coop.· Cooperativa de Produc-tos y Gestion Agraria( Co-proga)· Sdad. Coop. Gexvall· Tierra Charra Sdad. Coop.· Sdad. Coop. San Forme-rio De La Sierra· Sdad Coop San Isidro DeLosa (Cosidel)· La Milagrosa Sdad Coo-perativa Del Campo· Alta Moraña, Sdad. Coop.· R. Agrop. San Lesmes,Sdad. Coop.· Sdad. Coop. Mivisa· Cooperativa Agricola Ja-ramiel· Ceres Leonesa, S. C.L.· Valduebro, Sdad. Coop. · Cooperativa CampesinosDe Valladolid, S.C.L.· Socotem Sdad. Coop.Ltda

Grupo ANAvd. Vicente Mortes, 4-6 bj47014. ValladolidTel: 983 373 708Fax: 983 376 942E-mail: [email protected]

La fábrica de piensos del grupo produce más de 212.000 toneladas anuales. < AN

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El Grupo AN es el quintooperador avícola de España.Saca al mercado, desde las in-dustrias de Mélida y Ávila,unos 150.000 de pollos dia-rios en todos los formatosposibles (carne fresca, des-piece, elaborados y cocina-dos) con las marcas propiasCoc & Coc, Compañeros,Avilaves, AN y MDD. En esta actividad, el Grupo

AN tiene el ciclo completo,lo que permite una ventajacompetitiva en el mercado altrazar y garantizar todo elproceso en la cooperativa,desde la selección de estirpes

hasta la incubación en susdos plantas, el engorde porparte de los granjeros socios,la fabricación del pienso, elsacrificio, procesamiento,envasado y distribucióndesde Mélida y Ávila. Además, apoyándose en

sus industrias vanguardistasque les han permitido uncrecimiento anual constantey sostenido del 30% desdeque en 2006 inauguró susinstalaciones punteras,ofrece un producto diferen-ciado, de máxima calidad,con durabilidad mayor de lacarne, innovadores envasesy referencias. Crecimientoque tira hacia atrás de toda lacadena, dando valor y seguri-dad comercial al producto delos socios (desde el cerealque entra en las fábricas depiensos hasta los huevos in-cubables y la carne de venta

final), por lo que se ha am-pliado la producción, connuevas granjas en Castilla yLeón a las que se abastece depienso desde plantas de coo-perativas socias que maqui-lan para AN Avícola. Trabajo,con las miras puestas siem-pre en los socios y clientes,que se aborda desde las ins-talaciones de Ávila en socie-

dad con el líder avícola fran-cés y europeo, el Grupo LDC.Se trata de ndustrias que

consolidan sus resultados enla cooperativa de maneraque los beneficios reviertensiempre a los agricultores yganaderos socios, para losque trabaja el grupo coopera-tivo, con todo su entramadoempresarial.

Con más de 100 instala-ciones, entre las quedestacan las 55 gasoli-

neras centralizadas abiertasal público durante las 24horas del día en régimen deautoservicio, el Grupo AN esla mayor red independientede carburantes de Españadesde la que da a los socios yclientes uno de los serviciosmás valorados de la coopera-tiva porque, a la máxima ca-lidad del combustible, seañade el precio más compe-titivo del mercado y la como-didad, ya que toda la gestiónpara estudiar la viabilidad,realizar el proyecto, aperturay trabajo diario ante Ha-cienda, Industria y clientesse realiza desde AN Energéti-cos. Seis bases de reparto desde

las que se aborda la distribu-ción a domicilio y 50 postesde gasóleo bonificado, enotras tantas cooperativas, seañaden a las 55 gasolinerasabiertas al público. En total,más de 130 millones de litroscomercializados, todos de lamáxima calidad. El volumende compra, junto a las carac-terísticas de unas eficientesinstalaciones de altas presta-

ciones pero con la inversiónmás aquilatada, permitentener el precio más competi-tivo del mercado. Unido alsistema de autoservicio du-rante las 24 horas del día entoda la red, que posibilita elabastecimiento a través detodo tipo de tarjetas banca-rias o las propias que expideel Grupo AN y sus cooperati-vas para los socios y profe-sionales, llevan alcrecimiento constante de lared, lo que redunda en unmejor servicio para todos losclientes que, con la mismatarjeta, tienen más puntosen España donde poder abas-

tecerse. En breve se incorpo-rarán varias instalaciones deCastilla-La Mancha a las diezque operan en Castilla yLeón, más las de Aragón, LaRioja y Navarra.

Todos los suministrosA la actividad de carburan-

tes, siempre desde su polí-tica de puertas abiertas, elGrupo AN ofrece a las coope-rativas todos los demás su-ministros, que se adquierena una mano para lograr lamáxima competitividaddesde las centrales de com-pras de:-Fertilizantes. 160.000 to-

neladas. Importación. Blen-ding. Nitrogenados,complejos.-Semillas. 8,8 millones de

euros de facturación. Distri-buidores directos. Seleccio-nadoras.-Fitosanitarios. 15,2 millo-

nes de facturación. Distri-buidores directos principalesfabricantes, socios de Agro-fit, asesoramiento técnico.-Seguros. Correduría pro-

pia. Socios de Agromutua;más de 15.000 pólizas enagrarios

Compromiso y beneficiosEl sistema del Grupo AN per-mite a cualquier cooperativatrabajar en las actividades onegocios que librementeelija cada año, porque elcompromiso es para el 100%de la actividad que decidapero con la vigencia de un

solo año. En las centrales deventa, con comisiones tanajustadas como el 0,4% encereal (la cooperativa recibeen cada venta el 99,6% delprecio), se garantiza a los so-cios la comercialización totalde sus productos dentro de lacampaña al precio que pagueel mercado y, lo que es másimportante, el cobro de lamercancía. Aunque cada cooperativa

socia decide cada año en quéactividades participa con elGrupo AN, sin que sea obli-gatorio por ejemplo tenerque estar en la Central deVentas de Cereal para incor-porarse a Fertilizantes oEnergéticos, o al revés, locierto es que la práctica tota-lidad están en todas las sec-ciones o negocios posibles.Realidad que refleja el gradode satisfacción de los agricul-tores y ganaderos en la me-dida que cada año vuelven arenovar sus compromisoscon el Grupo AN que, graciasa sus volúmenes, desarrolloindustrial y estructura lograbeneficios que le permitenrepartir a los socios más detres millones de euros encada ejercicio.

Sábado 09.08.14

Avilaves, planta avícola del Grupo AN en Ávila. < AN

AN Energéticos, la red independiente de gasolineras más grande de España

REDACCIÓN

Hidrocarburos El sistema del Grupo AN permite a las cooperativasasociarse y trabajar en las actividades que consideren convenientes

Disponer delciclo completo

permite compe-tir con ventaja en

el mercado

Quinto operador avícolaGanaderíaCada día se sacan al mercado más de150.000 pollos desde los centros de Mélida y Ávila

Comercializa másde 130 millones

de litros de carbu-rante, con más de100 instalaciones

Gasolinera en Carbonero el Mayor (Segovia). < AN

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Campo número 17 - 9 agosto 2014

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