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VISITA A BAVARIA

TOCANCIPA

PLANTATOCANCIPA

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ELABORADO POR: ALDEMAR ZAMUDIO ABRIL CAROL DAIANA ALVAREZ ALVAREZ IVAN RENE DAZA RINCON

Gestión logísticaSENA TOCANCIPA

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El día 18 de junio de 2011 , siendo las 7.00 am los estudiantes de gestión logística del SENA TOCANCIPA, realizo la visita a la planta principal de Bavaria Ubicada en Tocancipá , con el fin de adquirir conocimientos enLas áreas de distribución y almacenamiento, ya que es esta una De las operaciones logísticas mas importantes del país.

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Para el ingreso a Bavaria, se recibe una pequeña inducción sobreLa historia de la empresa, las normas de seguridad y las BPM.

Entrega de equipos y EPP, después de esto nos dirigimos a realizar el recorrido por las instalaciones del deposito. Allí nos encontramos con el Señor Hugo Peláez «especialista en distribución», quien nos guio en el recorrido al interior del deposito.

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El producto en lata se arruma en estibas de 120 bandejas por 24 unidades cada una, y se almacena en módulos de 3 estibas de alto y 2 de ancho según las normas y protocolos internos de la empresa.Gestión Logística

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El producto en envase retornable se arruma en estibas de 45 cajas por 30 unid. Se almacena en módulos de 4 estibas de alto por 4 de ancho.Gestión Logística

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Cuando un producto esta en observación por posible contaminación se demarca con una tarjeta amarilla lo cual indica que el producto no se puede despachar.

La tarjeta blanca o verde indica que el producto esta disponible para despachar.

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TRAZABILIDAD:Se utiliza para hacerle seguimiento al producto. Desde que se compra la materia prima , su trasformación y hasta que llega al consumidor.

L=Lote de producciónTO= Planta productoraHora de producción

Fecha de vencimiento

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ESTIBAS:

En eta operación mas o menos 70.000 estibas, hechas en madera, lo cual esta acabando con nuestros bosques y afectando el medio ambiente.

La meta es remplazar las estibas de madera por estibas plásticas, lo cual no se ha podido realizar por el alto costo del plástico.

Un requisito es que las estibas tengan una altura de 15cm, para aislar el producto de la humedad.

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BAVARIA TOCANCIPAEs una de las plantas mas modernas de Latinoamérica y

la mas grande del país. Abastece cerca del 30% del consumo nacional.

Esta planta cuenta con 7 líneas de producción :*Línea 1: Empaca cerca de 116.000 unidades de

producto en envase retornable por hora.*Línea 2:Empaca cerca de 54.000 unidades en envase

no retornable por hora.*Línea 3:Cuenta con dos llenadoras y empaca 120.000

unidades en envase retornable por hora.*Línea 4: Cuenta con dos llenadoras y empaca cerca de

120.000 unidades en envase retornable por hora*Línea 5: Empaca cerca de 90.000 unidades en envase

de lata por hora.*Línea 6: Empaca 80 barriles por hora.

*Linea 7 o pet : Empaca cerca de 180.000 unidades en envase plastico o pet.

BAVARIA TOCANCIPAEs una de las plantas mas modernas de Latinoamérica y la mas grande del país. Abastece cerca del 30% del consumo

nacional.Esta planta cuenta con 7 líneas de producción :

*Línea 1: Empaca cerca de 116.000 unidades de producto en envase retornable por hora.

*Línea 2:Empaca cerca de 54.000 unidades en envase no retornable por hora.

*Línea 3:Cuenta con dos llenadoras y empaca 120.000 unidades en envase retornable por hora.

*Línea 4: Cuenta con dos llenadoras y empaca cerca de 120.000 unidades en envase retornable por hora

*Línea 5: Empaca cerca de 90.000 unidades en envase de lata por hora.

*Línea 6: Empaca 80 barriles por hora.*Línea 7 o pet : Empaca cerca de 180.000 unidades en envase

plástico o pet.

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Retornable• No retornable • Lata y barrilRetornable • No retornable • LataRetornable • No retornable • Lata y barrilRetornable •No retornable•Lata

Retornable•No retornable•Lata

Retornable•Lata

Cervezas NacionalesRetornable• No retornable• Lata

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Maltas y refajos

Retornable• No retornable• Lata y pet

Retornable• Lata• Pet

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Cervezas Importadas

No retornable No retornable

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Lata - Ecuador

Lata – Ecuador

No retornable - Honduras

Producto tipo exportación

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Bavaria cuenta con una flota de vehículos para la entrega de producto vendido por preventa.

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DISTRIBUCION

Para la distribución del producto entre la misma

compañía Bavaria a diseñado remolques con

logos de las marcas mas representativas de la empresa con el fin de agilizar los procesos de

cargue y descargue. Estos remolques son

alquilados a una empresa transportadora «TRANSER» que a su vez

tiene mas de 300 cabezotes ultimo

modelo al servicio de la compañía.

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GRACIAS!