Boletín Sector Lácteo: estadística de comercio exterior - julio de 2019 · 2019. 7. 17. ·...

Julio 2019

BOLETÍN SECTOR LÁCTEO:ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR

Boletín Sector Lácteo: estadísticas de comercio exterior

con información a junio 2019

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA Ministerio de Agricultura, República de Chile

María Emilia Undurraga MarimónDirectora Nacional y Representante Legal

En la elaboración de este documento participó

Aída Guerrero López

Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile

Teléfono :(56- 2) 23973000

Fax :(56- 2) 23973111

www.odepa.gob.cl

Introducción 4Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen 5Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos 6Cuadro Nº 3 Importaciones de productos lácteos, junio 2019 7Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 8Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 8Cuadro Nº 6 Importaciones de leche en polvo por país de origen 10Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen 11Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades 12Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino 13Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos 14Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos, junio 2019 15Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera 16Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada 16Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida 18Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino 19Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos 20Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino 21Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades 22Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 23Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25

Gráfico Nº 1 Importaciones de productos lácteos, junio 2019 7Gráfico Nº 2 Precio medio de importaciones de leche en polvo entera 9Gráfico Nº 3 Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada 9Gráfico Nº 4 Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2018 10Gráfico Nº 5 Importaciones de leche en polvo por país de origen, junio 2019 10Gráfico Nº 6 Importaciones de quesos por país de origen, año 2018 11Gráfico Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen, junio 2019 11Gráfico Nº 8 Importaciones de quesos por variedades, junio 2019 12Gráfico Nº 9 Exportaciones de productos lácteos, junio 2019 15Gráfico Nº 10 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera 17Gráfico Nº 11 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada 17Gráfico Nº 12 Precio medio de las exportaciones de leche fluida 18Gráfico Nº 13 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2018 19Gráfico Nº 14 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, junio 2019 19Gráfico Nº 15 Precio medio de las exportaciones de quesos 20Gráfico Nº 16 Exportaciones de quesos por país de destino, año 2018 21Gráfico Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino, junio 2019 21Gráfico Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades, junio 2019 22Gráfico Nº 19 Chile : Comercio exterior de lácteos 24Gráfico Nº 20 Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur 24Gráfico Nº 21 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25

Contenido

Introducción

Este boletín contiene información estadísticas sobre el comercio exterior de productos delsector lácteo de Chile, la que es presentada en 20 cuadros y 21 gráficos que se actualizanmensualmente.

Los datos entregados corresponden a las importaciones y exportaciones de productos lácteostanto en volumen, valor y mercado de origen/destino.

4

Variación Participación2018 2019 % %

Estados Unidos 36.578 41.969 14,7 25,0Nueva Zelanda 42.474 34.961 -17,7 20,8Argentina 27.030 25.955 -4,0 15,4Alemania 24.256 14.640 -39,6 8,7México 6.938 8.601 24,0 5,1Países Bajos 9.517 7.362 -22,6 4,4Uruguay 3.611 6.383 76,7 3,8Perú 2.737 4.109 50,1 2,4Francia 5.278 3.926 -25,6 2,3España 1.745 3.800 117,8 2,3Brasil 2.272 3.484 53,4 2,1Dinamarca 1.014 2.584 154,8 1,5Irlanda 1.823 2.456 34,7 1,5Reino Unido 0 2.350 1,4Lituania 0 967 0,6Italia 993 962 -3,1 0,6Bélgica 258 663 156,7 0,4Austria 781 578 -26,1 0,3Colombia 466 553 18,7 0,3Australia 335 451 34,7 0,3Canadá 903 252 -72,1 0,1Tailandia 4 215 4.978,0 0,1Polonia 287 213 -25,8 0,1Malasia 197 198 0,7 0,1Haití 0 148 0,1República Checa 4 60 1.414,4 0,0Hungría 0 45 9.056,3 0,0Suiza 272 36 -86,7 0,0Ecuador 42 33 -20,7 0,0China 9 30 254,4 0,0Grecia 13 23 77,1 0,0Bielorrusia 0 22 0,0Corea del Sur 7 10 44,0 0,0Taiwán 4 7 85,2 0,0Singapur 2 7 250,2 0,0Turquía 0 5 0,0Pakistán 0 3 0,0República Dominicana 2 2 2,3 0,0Panamá 1 1 167,4 0,0Venezuela 1 1 -17,0 0,0Vietnam 0 0 0,0Filipinas 0 0 0,0Origen no precisado 4 0 0,0República Eslovaca 9 0Total 169.865 168.068 -1,1 100,0Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 1

Importaciones de productos lácteos por país de origenEnero - junio

Valor (miles de dólares CIF)Países

5

Código Var. Var.armonizado 2018 2019 % 2018 2019 %04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa 1% y = 24% y < 26% 27 0 85 004022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > al 26% 5.755 1.000 -82,6 17.778 3.250 -81,704022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 1 2 100,0 7 16 125,604022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% 1 0 -89,4 1 1 -34,604022912 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 6% y < al 12 0 1 0 204022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26% 0 0 0 004029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar 1.329 1.905 43,3 1.934 2.252 16,504029910 Leche condensada 405 1.133 179,7 546 1.911 249,904029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas 552 543 -1,7 280 294 4,704031000 Yogur 64 57 -11,1 75 49 -35,004039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir 16 157 907,4 54 436 700,904041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 3.943 4.694 19,1 4.039 10.194 152,404049000 Demás productos de componentes naturales de la leche 453 543 19,9 1.990 1.892 -4,904051000 Mantequilla (manteca) 3.730 4.810 28,9 17.994 20.519 14,004052000 Pastas lácteas para untar 54 47 -14,4 343 242 -29,404059000 Demás materias grasas de la leche 0 19 0 18

04061000 Quesos frescos 7.601 8.734 14,9 30.916 33.820 9,404062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 621 510 -17,9 2.773 2.330 -16,004063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo 839 811 -3,4 4.315 3.689 -14,504064000 Queso de pasta azul 173 192 11,3 1.412 1.715 21,504069000 Los demás quesos 17.640 14.609 -17,2 64.105 54.159 -15,5

Total quesos 26.874 24.856 -7,5 103.521 95.712 -7,5

19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 1.299 1.306 0,6 6.878 8.165 18,719019011 Dulce de leche (manjar) 507 476 -6,1 1.116 975 -12,722029931 Bebidas con contenido lácteo > al 50% (miles de litros) 34 51 51,9 112 104 -7,022029932 Bebidas con contenido lácteo

Volumen Valor Precio mediotoneladas Miles de dólares CIF USD / ton

Leche entera en polvo 1.000 3.250 3.251Leche descremada en polvo 8.196 18.936 2.310Suero y lactosuero 5.394 12.522 2.321Quesos 24.856 95.712 3.851Preparaciones para la alimentación infantil 1.306 8.165 6.251

Otros productos 13.151 29.483 2.242

Total lácteos 53.904 168.068

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 3

Importaciones de productos lácteos Enero - junio 2019

Productos

Leche entera en polvo1,9%

Leche descremada en polvo11,3%

Suero y lactosuero7,5%

Quesos56,9%

Preparaciones para la alimentación infantil

4,9%

Otros productos17,5%

Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteosEnero - junio 2019

Valor miles USD 168.068

Fuente: Odepa.

7

Meses / año Volumen Valor Valor2018 2019 2018 2019 2018 2019 toneladas CIF unitario

Ene 576 131 1.834 388 3.185 2.969 -77,3 -78,9 -6,8Feb 1.251 220 3.796 652 3.034 2.964 -82,4 -82,8 -2,3Mar 1.483 151 4.490 454 3.027 3.002 -89,8 -89,9 -0,8Abr 896 13 2.756 48 3.077 3.814 -98,6 -98,2 23,9May 869 150 2.750 527 3.167 3.507 -82,7 -80,8 10,7Jun 680 335 2.151 1.181 3.164 3.524 -50,7 -45,1 11,4Jul 268 871 3.246Ago 1.164 3.877 3.331Sep 267 876 3.281Oct 278 914 3.286Nov 349 1.058 3.034Dic 323 980 3.038Subtotal ene-jun (A) 5.755 1.000 17.778 3.250 3.089 3.251 -82,6 -81,7 5,2Total ene-dic (A) 8.403 26.353 3.136Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Meses / año Volumen Valor Valor2018 2019 2018 2019 2018 2019 toneladas CIF unitario

Ene 626 623 1.255 1.385 2.005 2.223 -0,5 10,4 10,9Feb 880 473 1.669 1.026 1.896 2.172 -46,3 -38,5 14,5Mar 1.450 2.186 2.682 4.862 1.849 2.225 50,7 81,3 20,3Abr 1.123 2.180 2.132 5.023 1.898 2.305 94,1 135,6 21,4May 1.633 1.789 3.062 4.217 1.875 2.357 9,6 37,7 25,7Jun 1.151 945 2.184 2.422 1.897 2.562 -17,9 10,9 35,0Jul 1.056 2.266 2.145Ago 1.955 3.936 2.013Sep 527 1.038 1.971Oct 1.424 2.914 2.046Nov 650 1.366 2.100Dic 881 1.765 2.003Subtotal ene-jun (B) 6.863 8.196 12.983 18.936 1.892 2.310 19,4 45,8 22,1Subtotal ene-jun (A+B) 12.618 9.196 30.761 22.186 2.438 2.413 -27,1 -27,9 -1,0Total ene-dic (B) 13.358 26.268 1.967Total ene-dic (A+B) 21.761 52.622 2.418 Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton

Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton

Cuadro Nº 5

Importaciones de leche en polvo descremadaVolumen Valor Valor unitario Variación (2019/2018)

Cuadro Nº 4

Importaciones de leche en polvo enteraVolumen Valor Valor unitario Variación (2019/2018)

8

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic2015 3.190 3.058 3.465 3.317 3.642 3.200 3.042 3.058 2.728 2.057 2.526 2.7092016 2.757 3.011 2.587 2.533 2.630 2.301 2.619 2.566 2.711 2.623 2.876 2.8372017 2.406 2.997 3.087 3.579 3.189 3.485 3.434 2.370 3.398 3.359 3.327 3.2822018 3.185 3.034 3.027 3.077 3.167 3.164 3.246 3.331 3.281 3.286 3.034 3.0382019 2.969 2.964 3.002 3.814 3.507 3.524

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

Dól

ares

CIF

por

ton

elad

asGráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera

Fuente: Odepa.


1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

Dól

ares

CIF

por

ton

elad

as

Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada

9

Participación Variación Participación% 2018 2019 % %

Estados Unidos 12.275 12.004 55,2 6.684 7.474 11,8 81,3Uruguay 1.061 870 4,0 420 848 101,9 9,2Unión Europea 1.146 828 3,8 116 489 323,4 5,3Argentina 4.200 5.253 24,1 3.116 305 -90,2 3,3Nueva Zelanda 6.574 2.205 10,1 2.180 77 -96,5 0,8Canadá 1.774 574 2,6 100 0Otros 14 26 0,1 2 3 64,0 0,0Total 27.043 21.761 100,0 12.618 9.196 -27,1 100,0

Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 6

Importaciones de leche en polvo por país de origenVolumen (toneladas)

Enero - junio2017 2018Países

Estados Unidos55,2%

Argentina24,1%

Nueva Zelanda10,1%

Uruguay4,0%

Unión Europea3,8% Canadá2,6%

Otros0,1%

Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origenAño 2018

Toneladas 21.761

Fuente: Odepa.

Estados Unidos81,3%

Uruguay9,2%

Unión Europea5,3%

Argentina3,3% Nueva Zelanda

0,8% Otros0,0%

Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origenEnero - junio 2019Toneladas 9.196

Fuente: Odepa.

10


Estados Unidos 8.955 10.255 19,8 5.241 5.843 11,5 23,5Argentina 5.584 9.299 17,9 3.039 4.402 44,8 17,7Alemania 7.692 10.515 20,3 7.725 4.398 -43,1 17,7Nueva Zelanda 6.830 9.176 17,7 4.977 3.920 -21,2 15,8Países Bajos 8.637 5.211 10,1 2.565 1.764 -31,2 7,1México 1.326 1.604 3,1 796 1.075 35,2 4,3Uruguay 1.257 1.400 2,7 544 830 52,5 3,3Reino Unido 0 408 0,8 0 525 2,1Brasil 898 903 1,7 423 453 7,1 1,8Francia 1.026 1.324 2,6 570 395 -30,7 1,6Perú 266 387 0,7 144 275 90,5 1,1Australia 148 161 0,3 80 118 47,0 0,5Otros 1.766 1.192 2,3 768 857 11,6 3,4Total 44.385 51.836 100,0 26.874 24.856 -7,5 100,0

Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 7

Importaciones de quesos por país de origenVolumen (toneladas)

Enero - junioPaíses 2017 2018

Alemania20,3%

Estados Unidos19,8%

Argentina17,9%

Nueva Zelanda17,7%

Países Bajos10,1%

México3,1%

Uruguay2,7%

Otros8,4%

Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origenAño 2018

Toneladas 51.836

Fuente: Odepa.

Estados Unidos23,5%

Argentina17,7%

Alemania17,7%

Nueva Zelanda15,8%

Países Bajos7,1%

México4,3%

Otros13,9%

Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origenEnero - junio 2019Toneladas 24.856

Fuente: Odepa.

11

Código Volumen Valor Precio medioarmonizado toneladas Miles de dólares CIF USD / ton

04061010 Fresco 128 433 3.38504061020 Crema 4.815 19.052 3.95704061030 Mozzarella 3.761 14.191 3.77404061090 Demás quesos frescos 30 143 4.754

Total 8.734 33.820 3.872

04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo 510 2.330 4.570

04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo 811 3.689 4.550

04064000 Pasta azul 192 1.715 8.915

04069010 Gouda y del tipo gouda 9.792 32.849 3.35404069020 Cheddar 237 1.192 5.03204069030 Edam 1.222 4.007 3.27804069040 Parmesano 531 3.005 5.65904069090 Los demás 2.827 13.106 4.636

Total 14.609 54.159 3.707

Total 24.856 95.712 3.851Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 8

Importaciones de quesos por variedades Enero - junio 2019

Producto / variedad

Fresco1%

Crema19%

Mozzarella15%

Demás quesos frescos0%

Cualquier tipo, rallado o polvo2%

Fundido3%

Pasta azul1%

Gouda40%

Cheddar1%

Edam5%

Parmesano2%

Los demás11%

Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedadesEnero - junio 2019Toneladas 24.856

Fuente: Odepa.

12

Variación Participación2018 2019 % %

Estados Unidos 23.834 19.963 -16,2 21,5Perú 13.720 12.883 -6,1 13,9México 9.185 10.555 14,9 11,4Rusia 6.408 8.647 34,9 9,3Costa Rica 5.575 4.405 -21,0 4,8China 2.312 4.047 75,0 4,4Honduras 6.013 3.440 -42,8 3,7Nicaragua 6.968 3.401 -51,2 3,7Corea del Sur 1.958 3.282 67,6 3,5Guatemala 3.722 3.068 -17,6 3,3Venezuela 4.693 2.924 -37,7 3,2Bolivia 1.467 2.836 93,4 3,1El Salvador 2.815 2.508 -10,9 2,7Ecuador 2.140 2.001 -6,5 2,2Cuba 263 1.721 555,7 1,9Brasil 5.778 1.669 -71,1 1,8Colombia 929 1.468 58,0 1,6Panamá 2.625 1.441 -45,1 1,6República Dominicana 358 640 78,5 0,7Japón 0 638 0,7Paraguay 227 405 78,5 0,4Jamaica 169 284 68,5 0,3Trinidad y Tobago 157 159 1,3 0,2Belice 189 120 -36,7 0,1Emiratos Árabes Unidos 0 95 0,1Barbados 65 59 -9,2 0,1Dominica 0 21 0,0Reino Unido 1 5 271,6 0,0Argentina 957 3 -99,7 0,0Puerto Rico 0 0 0,0Territorio Británico en América 5 0 0,0Canadá 2 0Filipinas 19 0Guyana 1 0Uruguay 4 0Total 102.559 92.689 -9,6 100,0Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 9

Exportaciones de productos lácteos por país de destinoEnero - junio

Valor (miles de dólares FOB)Países

13

Código Variación Variaciónarmonizado 2018 2019 % 2018 2019 %

04011000 Leche y nata, sin concentrar, materia grasa 1% y = 24% y < 26% 46 29 -35,5 16 108 588,104022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 26% 1.912 2.479 29,6 8.060 7.803 -3,204022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 34 74 119,3 17 33 92,504022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% 9 6 -31,7 19 15 -23,504022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 26% 16 12 -24,9 77 58 -24,404029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar 0 0 0 004029120 Nata sin azucarar ni edulcorar 253 192 -24,1 131 498 280,104029910 Leche condensada 14.930 14.945 0,1 25.656 24.522 -4,404029990 Demás leches y natas concentradas azucaradas 7 3 -50,7 14 7 -52,004031000 Yogur 224 428 91,0 735 1.435 95,204039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir 25 0 34 004041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 6.641 9.095 37,0 5.246 8.151 55,404049000 Demás productos de componentes naturales de la leche 0 0 1 004051000 Mantequilla (manteca) 90 0 432 004059000 Demás materias grasas de la leche 886 1.192 34,6 5.599 5.731 2,4

04061000 Quesos frescos (sin madurar) 230 203 -11,8 953 807 -15,404062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 0 0 10 004063000 Queso fundido 0 1 625,2 4 34 781,304069000 Demás quesos 3.184 4.397 38,1 13.434 18.964 41,2

Total quesos 3.415 4.602 34,8 14.401 19.805 37,5

19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 8.048 4.515 -43,9 33.908 17.336 -48,919019011 Dulce de leche (manjar) 3.101 3.214 3,6 4.777 5.362 12,322029931 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % 30 10 -67,8 21 10 -53,7

Total lácteos 102.559 92.689 -9,6Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 10

Exportaciones de productos lácteosEnero - junio

Toneladas Miles de dólares FOBProductos

14

Volumen Valor Precio medioToneladas Miles de dólares FOB USD / ton

Leche fluida 830 571 688Leche descremada en polvo 440 1.369 3.109Leche entera en polvo 2.491 7.861 3.156Leche condensada 14.945 24.522 1.641Leche crema y nata 269 538 2.000Yogur 428 1.435 3.355Suero y lactosuero 9.095 8.151 896Mantequilla y demás materias grasas 1.192 5.731 4.809Quesos 4.602 19.805 4.304Manjar 3.214 5.362 1.669Preparaciones para la alimentación infantil 4.515 17.336 3.839

Otros 10 10 1.010Total lácteos 42.030 92.689 2.205

Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Productos

Enero - junio 2019Exportaciones de productos lácteos

Cuadro Nº 11

Leche fluida0,6%

Leche descremada en polvo1,5%

Leche entera en polvo8,5%

Leche condensada26,5%

Leche crema y nata0,6%

Yogur1,5%

Suero y lactosuero8,8%

Mantequilla y demás materias grasas

6,2%

Quesos21,4%

Manjar5,8%

Preparaciones para la alimentación infantil

18,7%

Otros0,0%

Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteosEnero - junio 2019

Valor miles dólares FOB 92.689

Fuente: Odepa.

15

Volumen Valor Valor2018 2019 2018 2019 2018 2019 toneladas FOB unitario

Ene 779 1.439 3.572 4.287 4.586 2.980 84,7 20,0 -35,0Feb 200 144 1.369 488 6.861 3.385 -27,7 -64,3 -50,7Mar 128 524 592 2.044 4.611 3.902 308,2 245,5 -15,4Abr 425 49 1.348 130 3.171 2.660 -88,5 -90,4 -16,1May 93 276 215 805 2.318 2.919 197,9 275,0 25,9Jun 303 59 1.042 106 3.434 1.807 -80,6 -89,8 -47,4Jul 989 3.270 3.305Ago 23 80 3.432Sep 25 85 3.417Oct 153 652 4.260Nov 484 1.533 3.168Dic 439 1.430 3.257Subtotal ene-jun (A) 1.928 2.490 8.137 7.861 4.221 3.156 29,2 -3,4 -25,2Total ene-dic (A) 4.041 15.187 3.758Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Volumen Valor Valor2018 2019 2018 2019 2018 2019 toneladas FOB unitario

Ene 3 105 4 322 1.598 3.055 3.830,3 7.413,6 91,2Feb 607 2 1.600 9 2.634 3.790 -99,6 -99,5 43,9Mar 608 209 1.600 659 2.632 3.155 -65,6 -58,8 19,9Abr 21 7 9 28 3.793 -64,5 207,4May 6 10 5 23 2.429 62,0 406,3Jun 10 107 7 328 3.072 995,1 4.658,1Jul 10 7Ago 10 6Sep 17 58 3.533Oct 8 25 3.076Nov 20 83 4.109Dic 6 18 2.996Subtotal ene - jun (B) 1.255 440 3.224 1.369 2.570 3.109 -64,9 -57,6 21,0Subtotal ene - jun (A+B) 3.182 2.931 11.361 9.229 3.570 3.149 -7,9 -18,8 -11,8Total ene-dic (B) 1.326 3.422 2.581Total ene - dic (A+B) 5.367 18.610 3.467 Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Valor

Cuadro Nº 13

toneladasVolumen

Meses / año

Valor unitario

Miles de USD FOB

Meses / año

Exportaciones de leche en polvo descremada

Miles de USD FOB

Variación (2019/2018)

Variación (2019/2018)USD/ton

toneladas

Cuadro Nº 12

Exportaciones de leche en polvo enteraVolumen Valor Valor unitario

USD/ton

16

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic2015 3.694 4.814 2.487 2.552 2.828 2.632 1.582 1.418 2.004 1.948 2.3522016 2.548 2.257 2.244 2.042 2.165 2.461 1.940 1.411 3.019 2.156 2.773 2.5362017 2.825 3.041 2.863 2.503 3.259 3.015 3.131 3.690 2.7302018 4.586 4.611 3.171 2.318 3.434 3.305 3.432 3.417 4.260 3.168 2.3572019 2.980 3.385 3.902 2.660 2.919 1.807

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B po

r to

nela

das

Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera

Fuente: Odepa.

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic2015 3.146 3.765 3.835 3.419 3.486 3.927 3.705 2.0552016 1.864 2.196 2.190 2.104 2.018 1.030 2.110 3.126 1.0292017 2.764 2.557 1.016 2.727 2.294 2.988 1.262 3.152 2.2032018 1.598 2.634 2.632 3.533 3.706 4.109 2.9962019 3.055 3.790 3.155 3.793 2.429 3.072

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B po

r to

nela

das

Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada

Fuente: Odepa.

17

Valor Valor2018 2019 2018 2019 2018 2019 FOB unitario

Ene 48 76 52 47 1.089 625 58,4 -9,1 -42,6Feb 0 142 0 103 724Mar 2 151 6 100 3.881 661 9.164,7 1.477,1 -83,0Abr 122 81 150 62 1.230 765 -33,6 -58,6 -37,8May 7 228 16 156 2.228 685 3.014,7 857,2 -69,3Jun 152 102 674Jul 18 15 838Ago 59 125 2.134Sep 77 60 780Oct 31 24 793Nov 46 42 906Dic 88 161 1.836Subtotal ene - jun 179 830 225 571 1.257 688 363,9 153,7 -45,3Total ene - dic 498 653 1.312Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

USD/ton

Cuadro Nº 14

Exportaciones de leche fluida

Volumen Valor Valor unitario Variación (2019/2018)Meses / año

Volumentoneladas Miles de dólares FOB

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic2015 1.023 995 1.447 1.059 1.374 1.331 1.292 1.121 949 1.259 1.1172016 1.103 985 1.196 1.163 942 1.067 1.089 1.599 1.067 1.027 606 1.2152017 906 1.950 1.090 1.020 935 1.017 999 1.859 852 1.0332018 1.089 1.230 838 780 793 9062019 625 724 661 765 685 674

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

2.000

Dól

ares

FO

B po

r to

nela

das

Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida

Fuente: Odepa.

18


China 0 450 8,5 0 750 25,6Venezuela 377 1.229 23,1 726 703 -3,2 24,0Cuba 500 150 2,8 50 500 900,0 17,1Brasil 3.240 2.950 55,5 2.050 400 -80,5 13,7Colombia 0 0 0 268 9,1Perú 193 245 4,6 163 175 7,5 6,0Bolivia 598 255 4,8 175 120 -31,0 4,1Panamá 39 32 0,6 16 12 -24,9 0,4Otros 44 6 0,1 3 3 -0,9 0,1Total 4.991 5.317 100,0 3.182 2.931 -7,9 100,0Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 15

Exportaciones de leche en polvo por país de destino

Volumen (toneladas)Enero - junioPaíses 2017 2018

Brasil55,5%

Venezuela23,1%

China8,5%

Bolivia4,8%

Perú4,6%

Cuba2,8% Otros

0,7%

Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoAño 2018

Toneladas 5.317

Fuente: Odepa.

China25,6%

Venezuela24,0%

Cuba17,1%

Brasil13,7%

Colombia9,1%

Perú6,0%

Otros4,6%

Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoEnero - junio 2019Toneladas 2.931

Fuente: Odepa.

19

Valor Valor2018 2019 2018 2019 2018 2019 FOB unitario

Ene 739 942 2.989 4.128 4.043 4.381 27,5 38,1 8,4Feb 655 778 2.727 3.278 4.163 4.213 18,8 20,2 1,2Mar 696 736 2.876 3.021 4.133 4.103 5,8 5,1 -0,7Abr 458 713 2.040 3.035 4.455 4.259 55,7 48,8 -4,4May 473 869 1.992 3.763 4.215 4.333 83,8 88,9 2,8Jun 394 564 1.778 2.579 4.512 4.574 43,1 45,0 1,4Jul 532 2.559 4.811Ago 552 2.496 4.517Sep 497 2.434 4.895Oct 670 2.954 4.410Nov 839 3.651 4.353Dic 832 3.612 4.341Subtotal ene - jun 3.415 4.602 14.401 19.805 4.217 4.304 34,8 37,5 2,0Total ene - dic 7.337 32.108 4.376Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

USD/ton

Cuadro Nº 16

Exportaciones de quesosVolumen Valor Valor unitario Variación (2019/2018)

Meses / año Volumentoneladas Miles de dólares FOB


2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B po

r to

nela

das

Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos

Fuente: Odepa.

20


México 3.898 3.025 41,2 1.336 2.019 51,1 43,9Rusia 2.512 2.651 36,1 1.352 1.651 22,1 35,9Corea del Sur 944 736 10,0 319 485 51,9 10,5Perú 447 427 5,8 210 229 8,9 5,0Guatemala 180 140 1,9 100 80 -20,0 1,7China 886 307 4,2 70 70 0,9 1,5Otros 362 51 0,7 27 67 145,8 1,5Total 9.229 7.337 100 3.415 4.602 34,8 100,0Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 17

Exportaciones de quesos por país de destinoVolumen (toneladas)

Enero - junio2017 2018Países

Rusia36,1%

México41,2%

Corea del Sur10,0%

Perú5,8%

China4,2%

Otros2,6%

Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destinoAño 2018

Toneladas 7.337

Fuente: Odepa.

México43,9%

Rusia35,9%

Corea del Sur10,5%

Perú5,0%

Guatemala1,7%

China1,5% Otros

1,5%

Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino Enero - junio 2019Toneladas 4.602

Fuente: Odepa.

21

Código Volumen Valor Precio medioArmonizado toneladas Miles de dólares FOB USD / ton

04061010 Frescos 0,1 0,9 11.60504061030 Mozzarella 203,2 805,6 3.965

Total 203,3 806,5 3.968

04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo 1,1 34,4 29.911

04069010 Gouda y del tipo gouda 3.113,5 11.631,9 3.73604069030 Edam y del tipo edam 12,5 49,0 3.91004069040 Parmesano y del tipo parmesano 1.055,2 6.380,5 6.04704069090 Los demás 216,1 902,5

Total 4.397,3 18.963,8 4.313

Total 4.601,7 19.804,7 4.304


Cuadro Nº 18

Exportaciones de quesos por variedades Enero - junio 2019

Producto / variedad

Frescos0% Mozzarella

4%

Gouda y del tipo gouda68%

Fundido, excepto el rallado o en polvo

0%

Edam y del tipo edam0%

Parmesano y del tipo parmesano

23%

Otros5%

Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedadesEnero - junio 2019Toneladas 4.601,7

Fuente: Odepa.

22

2018 2019

Exportaciones Totales 85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788 172.765 169.372 204.530 199.859 102.559 92.689 Mercosur 125 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.040 6.966 2.077

Participación % 0,1 2,3 0,0 0,0 0,4 0,0 6,8 9,6 11,7 8,2 6,2 2,3 9,9 7,5 5,0 6,8 2,2

Importaciones Totales 50.688 85.423 86.123 73.945 102.085 76.384 89.288 128.986 187.701 219.230 224.994 212.555 209.551 325.645 338.904 169.865 168.068 Mercosur 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 78.523 32.913 35.822

Participación % 67,4 77,2 78,4 55,4 51,1 69,8 54,5 51,9 43,5 34,7 31,5 30,5 28,1 20,3 23,2 19,4 21,3

Mercosur Exportaciones 125 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.040 6.966 2.077 Importaciones 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 78.523 32.913 35.822 Saldo -34.058 -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -52.303 -60.973 -41.998 -50.788 -68.483 -25.947 -33.745


2017 Item / año 2009

Años 2004 - 2018

2005

Valor (miles de dólares de cada año)

Enero - junio20112010 2014 2015 2016 201820122006

Cuadro Nº 19

2004 2008

Comercio exterior de lácteos total y Mercosur

20132007

23

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 ene-jun2018ene-jun

2019Exp 125 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.040 6.966 2.077Imp 34.183 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 78.523 32.913 35.822Saldo -34.058 -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -52.303 -60.973 -41.998 -50.788 -68.483 -25.947 -33.745

-80.000

-60.000

-40.000

-20.000

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Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - MercosurAños 2004 - 2019

Fuente: Odepa.

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 ene-jun2018ene-jun2019

Imp 50.688 85.423 86.123 73.945 102.085 76.384 89.288 128.986 187.701 219.230 224.998 212.555 209.551 325.478 338.904 169.865 168.068Exp 85.519 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788 172.765 169.372 204.059 199.859 102.559 92.689Saldo 34.831 29.788 35.857 99.603 124.321 53.271 69.975 72.842 24.466 50.518 74.790 -39.790 -40.179 -121.41 -139.04 -67.307 -75.379

-200.000

-100.000

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Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteosAños 2004 - 2019

Fuente: Odepa

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Años Exportaciones Importaciones Saldo2004 41 22.313 -22.2722005 1.824 37.784 -35.9602006 27 37.784 -37.7572007 24.660 -24.6602008 0 40.905 -40.9052009 37.915 -37.9152010 236 38.472 -38.2362011 2.560 55.864 -53.3042012 2.365 71.255 -68.8902013 2.641 63.162 -60.5212014 3.005 48.300 -45.2952015 2.364 41.030 -38.6662016 2.333 45.733 -43.4002017 2.851 48.237 -45.3862018 1.122 64.611 -63.489

2018 ene-jun 957 27.030 -26.0732019 ene-jun 3 25.955 -25.952

Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 20

Saldo de la balanza comercial de lácteosChile - Argentina

(Miles de dólares de cada año)

-80.000

-60.000

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

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Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteosChile - Argentina

Exportaciones Importaciones SaldoFuente: Odepa.

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Boletín Sector Lácteo: estadística de comercio exterior - julio de 2019 · 2019. 7. 17. ·...

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