DECLARACIONES DE CONTRATOS SECTOR LÁCTEO VACUNO …

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Julio 2019

VACUNO LECHERO

DECLARACIONES DE CONTRATOS

SECTOR LÁCTEO

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS

DIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCCIONES Y MERCADOS AGRARIOS

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Aviso legal: Esta información puede ser utilizada en parte o en su integridad, sin necesidad de autorización expresa, siempre que se cite la fuente de los documen-

tos objeto de la reutilización.

Elaboración:

Subdirección General de Productos Ganaderos. Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN

Edita:

© Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

Secretaría General Técnica

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MADRID 2019

Referenciar el documento como: “DECLARACIONES DE CONTRATOS SECTOR LÁCTEO: VACUNO LECHERO” Subdirección General de Productos Ganaderos, Dirección General

de Producciones y Mercados Agrarios.

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1. INTRODUCCIÓN.

ÍNDICE

2. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

A. CONTRATOS.

B. ACUERDOS COOPERATIVOS.

C. CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

3. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

4. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

5. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

6. EVOLUCIÓN ANUAL DEL NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

7. EVOLUCIÓN ANUAL DEL VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

A. CONTRATOS.



A. CONTRATOS.



A. CONTRATOS.



8. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS PRÓXIMOS A VENCER.



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1. INTRODUCCIÓN.

INFOLAC es un sistema unificado de información del sector lácteo que incluye, entre otra, la información de las declaraciones obligatorias de entregas de leche cruda y de todos los con-

tratos entre los primeros compradores y los productores del sector, así como un registro de los primeros compradores que operan en el sector lácteo en España. Dicha base de datos se

crea mediante el RD 319/2015 y está gestionada por el MAPA a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA).

La Subdirección General de Productos Ganaderos, elabora este informe sobre el estado de la contratación en el sector lácteo con periodicidad mensual, extrayendo los datos del módulo

de consultas de INFOLAC, mostrando los datos relativos a los contratos que están en vigor o que finalizan en el periodo comprendido entre el primer y el último día del mes al que se re-

fiere el informe, clasificados por comunidad autónoma del productor.

La información se analiza por estratos de duración y por tipo de precio. También se muestran los datos relativos a la evolución en el tiempo del número y el volumen de los contratos.

Todas las tablas muestran los datos referidos a contratos individuales (entre ganaderos y primeros compradores), a acuerdos cooperativos (entre las cooperativas que son primeros com-

pradores y sus socios, en los que se contabiliza un dato por cada uno de los socios de las cooperativas) y los datos de ambos conjuntamente.

En las tablas en las que se recoge el volumen, éste se calcula para el mes al que se refiere el informe, dividiendo el volumen total que llevan asociado para todo el periodo de vigencia por

su duración, para convertir el volumen total en un volumen mensual.

En relación a los estratos de duración, los contratos/acuerdos se clasifican en:

Duración menor de 3 meses.

Duración mayor o igual de 3 meses y menor de 6 meses.

Duración igual o superior a 6 meses y menor de 12 meses.

Duración igual o superior a un año.

En relación al tipo de precio, los contratos/acuerdos se clasifican en:

Fijo: aquel que no varía ni depende de ningún índice.

Variable: aquel que varía dependiendo de varios parámetros o índices.

Mixto: aquel que incluye una parte fija y otra variable.

Las gráficas 6 Y 7 del informe se refieren a la evolución anual de los contratos y acuerdos. En ellas se representa el número de éstos que se encuentran en vigor o finalizan en el periodo

comprendido entre el primer y el último día de cada mes representado así como el volumen comprometido para todo su periodo de vigencia.

En todos los casos se trata de datos que pueden ser objeto de modificación como consecuencia de actualizaciones en los registros o en la depuración administrativa de los mismos. Única-

mente tienen carácter orientativo.

Nota aclaratoria: al clasificar los contratos y acuerdos cooperativos por tipo de precio, (Tablas 4A, 4B y 4C) puede ocurrir que el número total exceda al presentado en el resto de tablas.

Esto es debido a la existencia de acuerdos cooperativos o contratos que tienen dos tipos de precios, asociados, cada uno de ellos, a un determinado volumen de leche, por lo que se con-

tabilizan dos veces.

Los datos correspondientes a los contratos y acuerdos cooperativos que vencen incluyen aquellos que finalizan durante el mes al que hace referencia el informe y los dos meses posterio-

res.

Para más información: https://www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/sectores-ganaderos/vacuno-lechero/informacion-del-sector/contratos-y-op/default.aspx



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2.A. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.

* Contrato-tipo homologado: conforme a la Orden APA/729/2019, de 19 de junio, a solicitud de la Organización Interprofesional del Sector Lácteo (INLAC).



Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total ContratosContrato-tipo

homologado*<3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total % Contratos

Contrato-tipo homologado

sobre el total

Andalucía 0 0 1 86 87 17 0,00% 0,00% 1,15% 98,85% 0,97% 19,54%

Aragón 0 1 0 30 31 6 0,00% 3,23% 0,00% 96,77% 0,34% 19,35%

Asturias 2 4 27 389 422 219 0,47% 0,95% 6,40% 92,18% 4,69% 51,90%

Illes Balears 1 16 0 64 81 37 1,23% 19,75% 0,00% 79,01% 0,90% 45,68%

Canarias 1 1 46 74 122 74 0,82% 0,82% 37,70% 60,66% 1,36% 60,66%

Cantabria 0 34 171 428 633 213 0,00% 5,37% 27,01% 67,61% 7,04% 33,65%

Castilla-La Mancha 1 15 4 94 114 70 0,88% 13,16% 3,51% 82,46% 1,27% 61,40%

Castilla y León 2 92 82 570 746 454 0,27% 12,33% 10,99% 76,41% 8,30% 60,86%

Cataluña 5 13 13 235 266 114 1,88% 4,89% 4,89% 88,35% 2,96% 42,86%

Extremadura 0 0 0 11 11 8 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,12% 72,73%

Galicia 1 254 365 5.488 6.108 2.648 0,02% 4,16% 5,98% 89,85% 67,93% 43,35%

Madrid 2 0 0 47 49 43 4,08% 0,00% 0,00% 95,92% 0,54% 87,76%

Murcia 19 0 1 5 25 4 76,00% 0,00% 4,00% 20,00% 0,28% 16,00%

Navarra 0 1 0 127 128 14 0,00% 0,78% 0,00% 99,22% 1,42% 10,94%

País Vasco 0 4 6 113 123 1 0,00% 3,25% 4,88% 91,87% 1,37% 0,81%

La Rioja 0 0 4 3 7 0 0,00% 0,00% 57,14% 42,86% 0,08% 0,00%

C. Valenciana 2 0 1 35 38 29 5,26% 0,00% 2,63% 92,11% 0,42% 76,32%

TOTALES 36 435 721 7.799 8.991 3.951 0,40% 4,84% 8,02% 86,74% 100,00% 43,94%

NÚMERO

CONTRATOS

PORCENTAJE

6

2.B. NÚMERO Y PORCENTAJE DE ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.



Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total Acuerdos <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total % Acuerdos

Andalucía 0 0 5 488 493 0,00% 0,00% 1,01% 98,99% 9,31%

Aragón 2 0 2 28 32 6,25% 0,00% 6,25% 87,50% 0,60%

Asturias 0 2 8 1.305 1.315 0,00% 0,15% 0,61% 99,24% 24,84%

Illes Balears 0 0 0 51 51 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,96%

Canarias 0 1 11 6 18 0,00% 5,56% 61,11% 33,33% 0,34%

Cantabria 1 4 9 853 867 0,12% 0,46% 1,04% 98,39% 16,38%

Castilla-La Mancha 0 0 1 73 74 0,00% 0,00% 1,35% 98,65% 1,40%

Castilla y León 36 4 2 283 325 11,08% 1,23% 0,62% 87,08% 6,14%

Cataluña 0 2 44 205 251 0,00% 0,80% 17,53% 81,67% 4,74%

Extremadura 0 0 0 62 62 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 1,17%

Galicia 1 2 514 957 1.474 0,07% 0,14% 34,87% 64,93% 27,84%

Madrid 0 0 0 1 1 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,02%

Murcia 0 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Navarra 0 11 1 74 86 0,00% 12,79% 1,16% 86,05% 1,62%

País Vasco 0 0 1 240 241 0,00% 0,00% 0,41% 99,59% 4,55%

La Rioja 0 0 0 4 4 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,08%

C. Valenciana 0 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

TOTALES 40 26 598 4.630 5.294 0,76% 0,49% 11,30% 87,46% 100,00%

PORCENTAJE NÚMERO

ACUERDOS COOPERATIVOS

7

2.C. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.



Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total %

Andalucía 0 0 6 574 580 0,00% 0,00% 1,03% 98,97% 4,06%

Aragón 2 1 2 58 63 3,17% 1,59% 3,17% 92,06% 0,44%

Asturias 2 6 35 1.694 1.737 0,12% 0,35% 2,01% 97,52% 12,16%

Illes Balears 1 16 0 115 132 0,76% 12,12% 0,00% 87,12% 0,92%

Canarias 1 2 57 80 140 0,71% 1,43% 40,71% 57,14% 0,98%

Cantabria 1 38 180 1.281 1.500 0,07% 2,53% 12,00% 85,40% 10,50%

Castilla-La Mancha 1 15 5 167 188 0,53% 7,98% 2,66% 88,83% 1,32%

Castilla y León 38 96 84 853 1.071 3,55% 8,96% 7,84% 79,65% 7,50%

Cataluña 5 15 57 440 517 0,97% 2,90% 11,03% 85,11% 3,62%

Extremadura 0 0 0 73 73 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,51%

Galicia 2 256 879 6.445 7.582 0,03% 3,38% 11,59% 85,00% 53,08%

Madrid 2 0 0 48 50 4,00% 0,00% 0,00% 96,00% 0,35%

Murcia 19 0 1 5 25 76,00% 0,00% 4,00% 20,00% 0,18%

Navarra 0 12 1 201 214 0,00% 5,61% 0,47% 93,93% 1,50%

País Vasco 0 4 7 353 364 0,00% 1,10% 1,92% 96,98% 2,55%

La Rioja 0 0 4 7 11 0,00% 0,00% 36,36% 63,64% 0,08%

C. Valenciana 2 0 1 35 38 5,26% 0,00% 2,63% 92,11% 0,27%

TOTALES 76 461 1.319 12.429 14.285 0,53% 3,23% 9,23% 87,01% 100,00%

PORCENTAJENÚMERO

CONTRATOS + ACUERDOS COOPERATIVOS

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2. GRÁFICA NÚMERO DE CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.



36435 721

7.799

4026

598

4.630

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

<3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año

Acuerdos

Contratos

NÚMERO DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓNdatos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPG

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3.A. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.



Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total Contratos <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total % Contratos

Andalucía 0 0 10.478 7.607.381 7.617.859 0,00% 0,00% 0,14% 99,86% 1,84%

Aragón 0 1.774.033 0 7.808.482 9.582.515 0,00% 18,51% 0,00% 81,49% 2,32%

Asturias 18.715 152.096 250.457 10.158.987 10.580.255 0,18% 1,44% 2,37% 96,02% 2,56%

Illes Balears 83.333 935.135 0 1.385.172 2.403.640 3,47% 38,90% 0,00% 57,63% 0,58%

Canarias 0 49.505 2.600.076 1.509.913 4.159.494 0,00% 1,19% 62,51% 36,30% 1,01%

Cantabria 0 1.429.337 3.398.515 22.031.876 26.859.728 0,00% 5,32% 12,65% 82,03% 6,50%

Castilla-La Mancha 36.000 1.369.668 133.333 15.007.907 16.546.908 0,22% 8,28% 0,81% 90,70% 4,00%

Castilla y León 13.274 7.510.483 4.515.029 48.911.740 60.950.526 0,02% 12,32% 7,41% 80,25% 14,74%

Cataluña 394.909 6.684.402 845.299 32.681.713 40.606.323 0,97% 16,46% 2,08% 80,48% 9,82%

Extremadura 0 0 0 392.433 392.433 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,09%

Galicia 98.495 4.235.671 9.202.403 186.634.838 200.171.407 0,05% 2,12% 4,60% 93,24% 48,41%

Madrid 472.000 0 0 5.334.519 5.806.519 8,13% 0,00% 0,00% 91,87% 1,40%

Murcia 3.556.000 0 15.050 1.308.715 4.879.765 72,87% 0,00% 0,31% 26,82% 1,18%

Navarra 0 608.333 0 10.961.402 11.569.735 0,00% 5,26% 0,00% 94,74% 2,80%

País Vasco 0 190.333 404.474 3.555.440 4.150.247 0,00% 4,59% 9,75% 85,67% 1,00%

La Rioja 0 0 408.800 93.917 502.717 0,00% 0,00% 81,32% 18,68% 0,12%

C. Valenciana 235.000 0 335.917 6.109.696 6.680.613 3,52% 0,00% 5,03% 91,45% 1,62%

TOTALES 4.907.726 24.938.996 22.119.831 361.494.131 413.460.684 1,19% 6,03% 5,35% 87,43% 100,00%

VOLUMEN (litros) PORCENTAJE

CONTRATOS

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3.B. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.



Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total Acuerdos <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total % Acuerdos

Andalucía 0 0 677.335 38.026.480 38.703.815 0,00% 0,00% 1,75% 98,25% 17,41%

Aragón 6.713.706 0 226.667 3.457.518 10.397.891 64,57% 0,00% 2,18% 33,25% 4,68%

Asturias 0 122.500 159.147 41.249.619 41.531.266 0,00% 0,29% 0,38% 99,32% 18,68%

Illes Balears 0 0 0 1.458.113 1.458.113 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,66%

Canarias 0 16.184 202.387 30.368 248.939 0,00% 6,50% 81,30% 12,20% 0,11%

Cantabria 47.600 423.413 292.594 17.549.020 18.312.627 0,26% 2,31% 1,60% 95,83% 8,24%

Castilla-La Mancha 0 0 24.829 6.482.193 6.507.022 0,00% 0,00% 0,38% 99,62% 2,93%

Castilla y León 2.493.300 418.038 42.159 15.216.009 18.169.506 13,72% 2,30% 0,23% 83,74% 8,17%

Cataluña 0 112.000 4.770.193 18.823.226 23.705.419 0,00% 0,47% 20,12% 79,40% 10,66%

Extremadura 0 0 0 1.907.611 1.907.611 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,86%

Galicia 118.577 8.667 13.666.027 22.488.787 36.282.058 0,33% 0,02% 37,67% 61,98% 16,32%

Madrid 0 0 0 29.167 29.167 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,01%

Murcia 0 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Navarra 0 1.487.130 91.111 11.114.586 12.692.827 0,00% 11,72% 0,72% 87,57% 5,71%

País Vasco 0 0 6.517 11.083.890 11.090.407 0,00% 0,00% 0,06% 99,94% 4,99%

La Rioja 0 0 0 1.318.583 1.318.583 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,59%

C. Valenciana 0 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

TOTALES 9.373.183 2.587.932 20.158.966 190.235.170 222.355.251 4,22% 1,16% 9,07% 85,55% 100,00%



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3.C. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.



Comunidad Autónoma <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total <3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año Total %

Andalucía 0 0 687.813 45.633.861 46.321.674 0,00% 0,00% 1,48% 98,52% 7,29%

Aragón 6.713.706 1.774.033 226.667 11.266.000 19.980.406 33,60% 8,88% 1,13% 56,39% 3,14%

Asturias 18.715 274.596 409.604 51.408.606 52.111.521 0,04% 0,53% 0,79% 98,65% 8,20%

Illes Balears 83.333 935.135 0 2.843.285 3.861.753 2,16% 24,22% 0,00% 73,63% 0,61%

Canarias 0 65.689 2.802.463 1.540.281 4.408.433 0,00% 1,49% 63,57% 34,94% 0,69%

Cantabria 47.600 1.852.750 3.691.109 39.580.896 45.172.355 0,11% 4,10% 8,17% 87,62% 7,10%

Castilla-La Mancha 36.000 1.369.668 158.162 21.490.100 23.053.930 0,16% 5,94% 0,69% 93,22% 3,63%

Castilla y León 2.506.574 7.928.521 4.557.188 64.127.749 79.120.032 3,17% 10,02% 5,76% 81,05% 12,44%

Cataluña 394.909 6.796.402 5.615.492 51.504.939 64.311.742 0,61% 10,57% 8,73% 80,09% 10,11%

Extremadura 0 0 0 2.300.044 2.300.044 0,00% 0,00% 0,00% 100,00% 0,36%

Galicia 217.072 4.244.338 22.868.430 209.123.625 236.453.465 0,09% 1,79% 9,67% 88,44% 37,19%

Madrid 472.000 0 0 5.363.686 5.835.686 8,09% 0,00% 0,00% 91,91% 0,92%

Murcia 3.556.000 0 15.050 1.308.715 4.879.765 72,87% 0,00% 0,31% 26,82% 0,77%

Navarra 0 2.095.463 91.111 22.075.988 24.262.562 0,00% 8,64% 0,38% 90,99% 3,82%

País Vasco 0 190.333 410.991 14.639.330 15.240.654 0,00% 1,25% 2,70% 96,05% 2,40%

La Rioja 0 0 408.800 1.412.500 1.821.300 0,00% 0,00% 22,45% 77,55% 0,29%

C. Valenciana 235.000 0 335.917 6.109.696 6.680.613 3,52% 0,00% 5,03% 91,45% 1,05%

TOTALES % 14.280.909 27.526.928 42.278.797 551.729.301 635.815.935 2,25% 4,33% 6,65% 86,78% 100,00%



12

3. GRÁFICA DEL VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN.



4.907.72624.938.996 22.119.831

361.494.131

9.373.1832.587.932

20.158.966

190.235.170

0

100.000.000

200.000.000

300.000.000

400.000.000

500.000.000

600.000.000

<3 meses ≥3 m - <6 m ≥6 m - <12 m ≥1 año

Acuerdos

Contratos

VOLUMEN LECHE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN ESTRATO DE DURACIÓN (litros)datos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPG

13

4.A. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.



Comunidad Autónoma Fijo Mixto Variable Total Fijo Mixto Variable Total %

Andalucía 63 9 14 86 73,26% 10,47% 16,28% 1,00%

Aragón 12 0 20 32 37,50% 0,00% 62,50% 0,37%

Asturias 160 106 114 380 42,11% 27,89% 30,00% 4,43%

Illes Balears 54 1 24 79 68,35% 1,27% 30,38% 0,92%

Canarias 113 0 0 113 100,00% 0,00% 0,00% 1,32%

Cantabria 397 42 165 604 65,73% 6,95% 27,32% 7,03%

Castilla-La Mancha 13 14 68 95 13,68% 14,74% 71,58% 1,11%

Castilla y León 353 177 165 695 50,79% 25,47% 23,74% 8,09%

Cataluña 140 18 121 279 50,18% 6,45% 43,37% 3,25%

Extremadura 6 4 2 12 50,00% 33,33% 16,67% 0,14%

Galicia 3.304 1.660 899 5.863 56,35% 28,31% 15,33% 68,29%

Madrid 14 8 8 30 46,67% 26,67% 26,67% 0,35%

Murcia 19 1 4 24 79,17% 4,17% 16,67% 0,28%

Navarra 64 0 64 128 50,00% 0,00% 50,00% 1,49%

País Vasco 80 0 43 123 65,04% 0,00% 34,96% 1,43%

La Rioja 5 0 2 7 71,43% 0,00% 28,57% 0,08%

C. Valenciana 8 0 28 36 22,22% 0,00% 77,78% 0,42%

TOTALES 4.805 2.040 1.741 8.586 55,96% 23,76% 20,28% 100,00%

CONTRATOS

TIPO PRECIO PORCENTAJE

14

4.B. NÚMERO Y PORCENTAJE DE ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.




Andalucía 383 29 100 512 74,80% 5,66% 19,53% 9,71%

Aragón 0 0 29 29 0,00% 0,00% 100,00% 0,55%

Asturias 1.206 0 108 1.314 91,78% 0,00% 8,22% 24,93%

Illes Balears 49 0 0 49 100,00% 0,00% 0,00% 0,93%

Canarias 18 0 0 18 100,00% 0,00% 0,00% 0,34%

Cantabria 824 0 33 857 96,15% 0,00% 3,85% 16,26%


Castilla y León 264 23 36 323 81,73% 7,12% 11,15% 6,13%

Cataluña 165 0 82 247 66,80% 0,00% 33,20% 4,69%

Extremadura 46 16 0 62 74,19% 25,81% 0,00% 1,18%

Galicia 615 490 353 1.458 42,18% 33,61% 24,21% 27,66%

Madrid 1 0 0 1 100,00% 0,00% 0,00% 0,02%

Murcia 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Navarra 75 11 0 86 87,21% 12,79% 0,00% 1,63%

País Vasco 240 0 1 241 99,59% 0,00% 0,41% 4,57%

La Rioja 4 0 0 4 100,00% 0,00% 0,00% 0,08%

C. Valenciana 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

TOTALES 3.956 569 746 5.271 75,05% 10,79% 14,15% 100,00%



15

4.C. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.




Andalucía 446 38 114 598 74,58% 6,35% 19,06% 4,32%

Aragón 12 0 49 61 19,67% 0,00% 80,33% 0,44%

Asturias 1.366 106 222 1.694 80,64% 6,26% 13,11% 12,22%

Illes Balears 103 1 24 128 80,47% 0,78% 18,75% 0,92%

Canarias 131 0 0 131 100,00% 0,00% 0,00% 0,95%

Cantabria 1.221 42 198 1.461 83,57% 2,87% 13,55% 10,54%


Castilla y León 617 200 201 1.018 60,61% 19,65% 19,74% 7,35%

Cataluña 305 18 203 526 57,98% 3,42% 38,59% 3,80%

Extremadura 52 20 2 74 70,27% 27,03% 2,70% 0,53%

Galicia 3.919 2.150 1.252 7.321 53,53% 29,37% 17,10% 52,83%

Madrid 15 8 8 31 48,39% 25,81% 25,81% 0,22%

Murcia 19 1 4 24 79,17% 4,17% 16,67% 0,17%

Navarra 139 11 64 214 64,95% 5,14% 29,91% 1,54%

País Vasco 320 0 44 364 87,91% 0,00% 12,09% 2,63%

La Rioja 9 0 2 11 81,82% 0,00% 18,18% 0,08%

C. Valenciana 8 0 28 36 22,22% 0,00% 77,78% 0,26%

TOTALES 8.761 2.609 2.487 13.857 63,22% 18,83% 17,95% 100,00%



16

4. GRÁFICA DEL NÚMERO DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.



4.805

2.0401.741

3.956

569746

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

Fijo Mixto Variable

Acuerdos

Contratos

CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO PRECIOdatos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPG

17

5.A. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.




Andalucía 6.045 797 776 7.618 79,36% 10,46% 10,18% 1,96%

Aragón 2.594 0 6.989 9.583 27,07% 0,00% 72,93% 2,47%

Asturias 4.353 1.510 3.154 9.018 48,27% 16,75% 34,98% 2,32%

Illes Balears 1.443 0 960 2.403 60,05% 0,00% 39,95% 0,62%

Canarias 4.064 0 0 4.064 100,00% 0,00% 0,00% 1,05%

Cantabria 12.542 908 11.787 25.237 49,70% 3,60% 46,70% 6,50%

Castilla-La Mancha 557 1.484 11.893 13.933 4,00% 10,65% 85,35% 3,59%

Castilla y León 28.430 10.283 17.209 55.922 50,84% 18,39% 30,77% 14,41%

Cataluña 10.781 1.055 25.886 37.722 28,58% 2,80% 68,62% 9,72%

Extremadura 311 78 3 392 79,32% 19,79% 0,89% 0,10%

Galicia 109.715 55.655 24.777 190.148 57,70% 29,27% 13,03% 49,00%

Madrid 1.220 533 2.938 4.691 26,00% 11,36% 62,64% 1,21%

Murcia 3.611 0 808 4.420 81,71% 0,01% 18,28% 1,14%

Navarra 7.290 0 4.280 11.570 63,01% 0,00% 36,99% 2,98%

País Vasco 3.150 0 1.000 4.150 75,90% 0,00% 24,10% 1,07%

La Rioja 441 0 61 503 87,78% 0,00% 12,22% 0,13%

C. Valenciana 354 0 6.300 6.654 5,32% 0,00% 94,68% 1,71%

TOTALES 196.903 72.304 118.821 388.027 50,74% 18,63% 30,62% 100,00%

CONTRATOS

VOLUMEN TIPO PRECIO (litros) PORCENTAJE

18

5.B. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.




Andalucía 27.526 1.032 10.147 38.704 71,12% 2,67% 26,22% 18,06%

Aragón 0 0 3.574 3.574 0,00% 0,00% 100,00% 1,67%

Asturias 39.867 0 1.657 41.525 96,01% 0,00% 3,99% 19,37%

Illes Balears 1.456 0 0 1.456 100,00% 0,00% 0,00% 0,68%

Canarias 249 0 0 249 100,00% 0,00% 0,00% 0,12%

Cantabria 16.822 0 1.005 17.827 94,36% 0,00% 5,64% 8,32%

Castilla-La Mancha 6.336 0 171 6.507 97,38% 0,00% 2,62% 3,04%

Castilla y León 15.275 1.296 1.396 17.967 85,02% 7,21% 7,77% 8,38%

Cataluña 14.122 0 9.331 23.452 60,21% 0,00% 39,79% 10,94%

Extremadura 1.545 362 0 1.908 81,00% 19,00% 0,00% 0,89%

Galicia 16.159 12.446 7.439 36.044 44,83% 34,53% 20,64% 16,82%

Madrid 29 0 0 29 100,00% 0,00% 0,00% 0,01%

Murcia 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

Navarra 11.206 1.487 0 12.693 88,28% 11,72% 0,00% 5,92%

País Vasco 11.084 0 7 11.090 99,94% 0,00% 0,06% 5,17%

La Rioja 1.319 0 0 1.319 100,00% 0,00% 0,00% 0,62%

C. Valenciana 0 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00% 0,00%

TOTALES 162.995 16.623 34.726 214.344 76,04% 7,76% 16,20% 100,00%



19

5.C. VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.




Andalucía 33.571 1.828 10.922 46.322 72,47% 3,95% 23,58% 7,69%

Aragón 2.594 0 10.563 13.157 19,71% 0,00% 80,29% 2,18%

Asturias 44.220 1.510 4.812 50.543 87,49% 2,99% 9,52% 8,39%

Illes Balears 2.899 0 960 3.859 75,13% 0,00% 24,87% 0,64%

Canarias 4.313 0 0 4.313 100,00% 0,00% 0,00% 0,72%

Cantabria 29.364 908 12.791 43.064 68,19% 2,11% 29,70% 7,15%

Castilla-La Mancha 6.894 1.484 12.063 20.440 33,73% 7,26% 59,02% 3,39%

Castilla y León 43.705 11.579 18.605 73.889 59,15% 15,67% 25,18% 12,27%

Cataluña 24.903 1.055 35.216 61.174 40,71% 1,72% 57,57% 10,16%

Extremadura 1.856 440 3 2.300 80,71% 19,13% 0,15% 0,38%

Galicia 125.874 68.101 32.217 226.192 55,65% 30,11% 14,24% 37,55%

Madrid 1.249 533 2.938 4.720 26,46% 11,29% 62,25% 0,78%

Murcia 3.611 0 808 4.420 81,71% 0,01% 18,28% 0,73%

Navarra 18.495 1.487 4.280 24.263 76,23% 6,13% 17,64% 4,03%

País Vasco 14.234 0 1.007 15.241 93,39% 0,00% 6,61% 2,53%

La Rioja 1.760 0 61 1.821 96,63% 0,00% 3,37% 0,30%

C. Valenciana 354 0 6.300 6.654 5,32% 0,00% 94,68% 1,10%

TOTALES 359.897 88.926 153.548 602.371 59,75% 14,76% 25,49% 100,00%

CONTRATOS+ACUERDOS COOPERATIVOS


20

5. GRÁFICA DEL VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS SEGÚN TIPO DE PRECIO.

196.903

72.304

118.821

162.995

16.623

34.726

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

350.000

400.000

450.000

500.000

Fijo Mixto Variable

Acuerdos

Contratos

VOLUMEN DE LECHE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS SEGÚN TIPO PRECIO (litros)datos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPG



21

6. GRÁFICA DE LA EVOLUCIÓN ANUAL DEL NÚMERO DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.

9.443 9.423 9.439 9.515 9.421 9.436 9.599 9.489 9.389 9.151 9.020 9.010 8.991

5.379 5.383 5.367 5.356 5.347 5.346 5.191 5.259 5.231 5.335 5.352 5.324 5.294

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

18.000

20.000

julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre enero 2019 febrero marzo abril mayo junio julio

Acuerdos

Contratos

EVOLUCIÓN ANUAL NÚMERO CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOSdatos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPG



22

7. GRÁFICA DE LA EVOLUCIÓN ANUAL DEL VOLUMEN DE LECHE ASOCIADO A CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS.



4.721.087 4.729.811 4.728.514 4.773.441 4.754.099 4.766.053 4.852.930 4.801.627 4.749.752 5.132.194 5.184.511 5.248.552 5.342.316

2.463.464 2.464.716 2.462.900 2.466.927 2.456.706 2.458.762 2.437.563 2.482.893 2.471.456

2.547.331 2.557.271 2.533.3262.532.862

0

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

6.000.000

7.000.000

8.000.000

julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre enero 2019 febrero marzo abril mayo junio julio

Acuerdos

Contratos

EVOLUCIÓN ANUAL VOLUMEN LECHE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS(miles de litros)datos: fuente FEGA-INFOLAC, elaboración SGPG

23

8. NÚMERO Y PORCENTAJE DE CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS PRÓXIMOS A VENCER.

Comunidad Autónoma Contratos Acuerdos Total Contratos Acuerdos Total

Andalucía 0 0 0 0,00% 0,00% 0,00%

Aragón 1 0 1 3,23% 0,00% 1,59%

Asturias 73 0 73 17,30% 0,00% 4,20%

Illes Balears 44 0 44 54,32% 0,00% 33,33%

Canarias 10 0 10 8,20% 0,00% 7,14%

Cantabria 76 1 77 12,01% 0,12% 5,13%

Castilla-La Mancha 16 0 16 14,04% 0,00% 8,51%

Castilla y León 121 89 210 16,22% 27,38% 19,61%

Cataluña 48 46 94 18,05% 18,33% 18,18%

Extremadura 1 0 1 9,09% 0,00% 1,37%

Galicia 369 7 376 6,04% 0,47% 4,96%

Madrid 5 0 5 10,20% 0,00% 10,00%

Murcia 22 0 22 88,00% 0,00% 88,00%

Navarra 18 71 89 14,06% 82,56% 41,59%

País Vasco 10 199 209 8,13% 82,57% 57,42%

La Rioja 3 3 6 42,86% 0,00% 54,55%

C. Valenciana 5 0 5 13,16% 0,00% 13,16%

TOTALES 822 416 1.238 9,14% 7,86% 8,67%

CONTRATOS Y ACUERDOS COOPERATIVOS

NÚMERO PORCENTAJE



DECLARACIONES DE CONTRATOS SECTOR LÁCTEO VACUNO …

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