Boletín digital Cluster de Alimentación de Euskadi / Abril 2015

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Laguntzaileak/Colaboran:

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MercaBilbao acogió el pasado 24 de marzo la jornada sobre la Eficiencia Energética en Instalaciones Frigoríficas, la segun-da de las iniciativas planificadas por el Cluster para el ejercicio 2015. Leer más...

Jornada sobre energía centrada en el ahorro y el desarrollo inteligente

www.clusteralimentacion.com

La consejera de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco, Arantxa Tapia, presentó en Bilbao, junto al viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz, el Plan Vasco de Competitividad para la Industria Alimentaria. Leer más...

Presentado el Plan Vasco para la Competitividad de la Industria Alimentaria

Agenda

2015

El Cluster de Alimentación de Euskadi ha puesto en marcha la iniciativa ‘Incubadora de proyectos’, con el objetivo de me-jorar la competitividad del sector a través de la cooperación entre las empresas que lo integran. Leer más...

El Cluster de Alimentación pone en marcha su Incubadora de Proyectos

Paraguai-Bilbo ekonomia foroaEuskadiko Elikadura Klusterrak parte hartu zuen martxoaren 3an Bilbon ospatu zen Paraguaiko le-henengo ekonomia foroan. Bileran izan ziren Gustavo Leite Gusinky, Paraguaiko industria ministroa, eta herrialde horretako Banku Zentraleko lehendakaria, Carlos Fernández Valdovinos.

Coincidiendo la celebración de la Asamblea General de Socios del Cluster de Alimentación de Euskadi, el 28 de mayo, en el Parque Científico y Tecnológico de Gipuzkoa, se ha orga-nizado “Cluster Eguna”, una Jornada Abierta al conjunto del sector. Leer más...

El Cluster Eguna se celebrará el próximo 28 de mayo en el Parque Científico y Tecnológico de Gipuzkoa

Garapen Agentziekin bileraEuskadiko Garapen Agentzien elkartearekin bilera ospatu du Euskadiko Elikaduraren Kluste-rrak. Ekimen berri honen hel-burua da klusterra aurkeztea eta gertutik ezagutzea erakunde hauen jarduera.

Cooperacióncon Uniport BilbaoEl Cluster ha iniciado una nueva lí-nea de cooperación interclústers con una jornada de intercambio con Uniport Bilbao, la asociación que representa al clúster del puerto de Bilbao. Leer más...

Klusterrentzat politika berriaEusko Jaurlaritzak klusterrak analizatu eta klasifikatzeko iker-keta egin berri du. Horren harira gobernuak ezarri du erakunde hauek hurrengo urteetan jarraitu beharreko politika.

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Día del Cluster-JornadaCluster Eguna-Jardunaldia

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Presentado el Plan de Competitividad de la Industria Alimentaria Vasca

La consejera de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno Vasco, Arantxa Tapia, presentó en Bilbao, junto al viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz, el Plan Vasco de Competitividad para la Industria Alimentaria. Avanzar hacia una industria alimentaria fuerte, competitiva y sostenible vinculada al producto local y de calidad, es uno de los objetivos de este plan que tiene una duración de tres años. El Cluster ha participado de forma activa en el desarrollo del plan, tomando parte tanto en el Comité Rector, como en la Se-cretaría Técnica.

El Gobierno Vasco ha elaborado el Plan de Competitividad de la Industria Alimentaria (PCIA) durante el 2014 con vigencia hasta 2016, da respuesta a los objetivos que competen al DDEC a través de la Viceconsejería de Agri-cultura, Pesca y Política Alimentaria; el desarrollo de la industria agroalimentaria y la de reforzar la competitividad del sector productor y su papel en la cadena alimentaria, entre otros.

Los objetivos generales marcados por el Plan son el cre-cimiento económico de la Industria Alimentaria, la genera-ción de empleo, la eficiencia, innovación en cooperación, incremento de la formación, potenciación del papel trac-tor del sector e incremento de la presencia de producto alimentario vasco en los mercados. Para la consecución de estos ocho objetivos el Plan define cinco estrategias: desarrollo y promoción de mercados, potenciación de la eficiencia para mejorar la cooperación; definir la estrate-gia de Innovación y transferencia tecnológica; contribuir a la financiación de los proyectos empresariales; mejorar la estrategia de Información y formación.

Estas 5 estrategias a su vez se despliegan en más de un centenar de acciones. El valor de las acciones desa-rrolladas en el marco de este plan en 2014 ha supuesto un montante de 39 millones de euros y para el 2015 se prevé alcanzar la cifra de 60 millones de euros.

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Juan Moreno Tocino, Presidente de Inés Rosales, impartirá la conferencia del Cluster Eguna

Coincidiendo la celebración de la Asamblea General de Socios del Cluster de Alimentación de Euskadi, el 28 de mayo, en el Parque Científico y Tecnológico de Gipuzkoa, se ha organizado “Cluster Eguna”, una Jornada Abierta al conjunto del sector vasco de la alimentación, así como al entorno económico-empresarial, con el que se pretende que los invitados conozcan de primera mano la visión que, sobre el mundo de la alimentación y bebidas, tienen per-sonas de contrastado y reconocido prestigio en el sector.

La jornada se iniciará con la celebración de la Asamblea General de Socios. De manera paralela, y por tercer año, también se ha organizado una Muestra-Degustación de los productos de las empresas y entidades que configuran el Cluster. Se pretende crear un espacio para compartir, enseñar y dar a degustar a los demás los productos que

fabrican y comercializan las empresas del Cluster.

En ese contexto, se ha organizado una Conferencia, im-partida por Juan Moreno Tocino, Presidente de la compa-ñía sevillana Inés Rosales, una empresa con una amplia trayectoria, que ha culminado un proceso de expansión modélico en el sector alimentario. La trayectoria humana y profesional del ponente, la his-toria de Inés Rosales, su evolución empresarial, así como el modelo implantado, son razones que avalan el enorme interés que la intervención de Juan Moreno Tocino tiene, no sólo para el sector de alimentación y bebidas, sino que también para todos los interesados en conocer de primera mano un caso de enorme y reconocido éxito en el terreno empresarial dentro del sector.

Día del Cluster-JornadaCluster Eguna-Jardunaldia

2015ko maiatzaren 28an, 12:00etan28 de mayo de 2015, 12:00h

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La jornada sobre energía se centra en el ahorro y el desarrollo inteligente en instalaciones frigoríficas

MercaBilbao acogió el pasado 24 de marzo la jornada so-bre la Eficiencia Energética en Instalaciones Frigoríficas, la segunda de las iniciativas planificadas por el Clúster para el ejercicio 2015. La reunión tuvo como eje principal la necesidad de implantar sistemas que favorezcan el desa-rrollo inteligente y el ahorro energético en las instalaciones de refrigeración utilizadas en el sector de la alimentación.

Iniciaron la ponencia de esta jornada Fran Sierra y Alberto Sierra, de Frío Industrial Freire S.L., empresa con 25 años de experiencia en el sector, y la continuó Álvaro Vila de la empresa Norte Procesos Térmicos S.L. Todos ellos ahon-daron en el control de plantas frigoríficas y sistemas de gestión como algunos de los más relevantes Factores de Oportunidad (FOAs) de ahorro que presentan las plantas frigoríficas. Ambos recalcaron la importancia de los siste-mas de control inteligente aplicados a equipos, instalacio-nes y mantenimiento de fábricas del sector.

La jornada se completó con una puesta en común, donde los asistentes pudieron compartir sus experiencias y diver-sos puntos de vista sobre la aplicabilidad de lo planteado en cada una de sus organizaciones y su opinión sobre las ECOTASAS. El encuentro finalizó con una visita a las instala-ciones de frío de MercaBilbao.

Tanto el ahorro de energía como el trabajo a favor de un desarrollo inteligente son de importancia, teniendo en cuenta que, actualmente, la industria española de ali-mentación se deja cada año el 2% de sus ingresos en su factura energética, lo que supone unos 1.680 millones de euros. En la CAPV, aplicando ese mismo criterio, el gasto roza los 74 millones de euros. Es por ello que cada vez se presenta más indispensable la optimización de este gasto, que permitiría a las empresas destinar buena parte de es-tos recursos a abordar otros retos.

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El Cluster lanza su incubadora de proyectos creando un grupo de compra de gas y electricidadEl Cluster de Alimentación de Euskadi ha puesto en marcha la iniciativa ‘Incubadora de proyectos’, con el objetivo de mejorar la competitividad del sector a través de la cooperación.

Esta propuesta, enmarcada en el proyecto Sareak Indartzen, busca ser un medio para reforzar la confianza entre los socios del clúster, abordando problemáticas comunes y buscando so-luciones compartidas.

La primera de las jornadas de trabajo propuestas tuvo lugar el pasado 17 de marzo en el Parque Tecnológico de Bizkaia. En ella se trabajó a favor de la creación de un grupo de compra de electricidad y gas entre empresas miembro del Cluster de Alimentación de Euskadi. Enertrade, empresa independiente de asesoría energética, presentó el proyecto analizando las posibilidades y ventajas de ahorro existentes en la compra de estas fuentes energéticas en conjunto.

Incubadorade Proyectos

PROYECTOS EN COOPERACIÓNGRUPO DE COMPRA DE ELECTRICIDAD Y GAS

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El Cluster inicia una vía de cooperación con la asociación del clúster del puerto de Bilbao

El Cluster de Alimentación de Euskadi ha iniciado una nue-va línea de trabajo de cooperación interclústers con una jornada de intercambio con Uniport Bilbao, la asociación que representa al clúster del puerto de Bilbao. El encuen-tro, celebrado el pasado 24 de marzo, tuvo como objetivo identificar y promover nuevos proyectos en el ámbito del transporte marítimo de productos del sector alimentario.

La jornada arrancó con una presentación del sector logís-tico-portuario a la treintena de profesionales del sector de la alimentación allí presentes, tras la cual se visitaron cuatro instalaciones portuarias vinculadas al sector. En Friopuerto, Noatum Container Terminal Bilbao y Progeco se dieron a conocer los servicios logísticos-portuarios

relacionados con el comercio en contenedor de los pro-ductos alimentarios, profundizando en la importancia de la empresa exportadora o importadora en la cadena lo-gística alimentaria.

Los asistentes tuvieron ocasión de apreciar y reconocer el trabajo de los distintos servicios de Inspección vinculados directamente a sus procesos de exportación e importa-ción al tiempo que pudieron resolver dudas sobre algunos de sus procesos relacionados con las exigencias adminis-trativas para la exportación e importación de este tipo de mercancía. La jornada cumplió los objetivos previstos y supuso una iniciativa para el aprendizaje común y la puesta en marcha de nuevas vías de cooperación.

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El Gobierno Vasco define una nueva política para los clúster para el período 2015-2020

El Gobierno Vasco ha elaborado un estudio para el análi-sis y clasificación de los clústeres del entorno. En base a ello se ha establecido la nueva política que deberán seguir estas organizaciones en el próximo lustro. Atendiendo a criterios como el dinamismo o la madurez, el Cluster de Ali-mentación de Euskadi ha sido clasificado tras ese análisis como ‘Cluster en desarrollo’ y deberá adoptar medidas de cara a reforzar su actividad en los próximos años. Las organizaciones clúster son valorados como los princi-pales agentes facilitadores de la cooperación empresarial por el Gobierno Vasco. Sin embargo, el ejecutivo estable-ce en su nueva política que hasta ser reconocidos como tales, las organizaciones empresariales debe encajar con el concepto al objeto de la política, cumplir unos criterios mínimos y tener aprobado un Plan Estratégico. Asimismo, estos agentes tienen que concentrar su actividad en tres áreas de actuación: internacionalización, innovación tecno-lógica e innovación empresarial.

Atendiendo a esos criterios, el Gobierno Vasco ha esta-blecido cuatro estadios de desarrollo y ubica al cluster de Alimentación de Euskadi en el tercero de ellos junto a otras seis organizaciones empresariales. Perfil 1: Organizaciones clúster y/o clusteres asociados por encima de la media.Perfil 2: Organizaciones clúster y/o clusteres asociados en la media.Perfil 3: Organizaciones clúster y/o clusteres asociados por debajo de la media.Perfil 4: Organizaciones clúster y/o clusteres asociados que no cumplen los criterios mínimos. Según el planteamiento de esa nueva política, todas las organizaciones clúster actuales deberán cumplir con los criterios mínimos en diciembre de 2015, trabajando para que en 2017 no existan clusters de perfil 3. Para el Cluster de Alimentación de Euskadi se contempla su incorporación al perfil 2.

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agenda cluster 2015

17sept.

Reunión de la Junta Directiva del ClusterLa Junta Directiva del Cluster de Alimentación celebrará reunión para analizar los aspectos organizativos de gestión relacionados con la actividad de la asociación.

Asamblea General y Cluster EgunaCelebración en el Parque Científico y Tecnológico de Gipuzkoa, de la Asamblea General del Cluster, y jornada de puertas abiertas con exposición de productos de las empresas socias.

14mayo


28mayo

19nov.


13-16abril

Feria GourmetsEl Salón de Gourmets es el principal evento europeo dedicado a los productos delicatessen, la plataforma adecuada de las firmas de calidad del sector agroalimentario y de sus procesos de innovación.

29abril

Reunión de Planificación EstratégicaReunión de la junta Directiva y varias empresas para realizar un balance del grado de cumplimiento del Plan Estratégico 2012-2015 e iniciar la reflexión sobre las claves del nuevo Plan.

12-14mayo

FENAVINFeria de referencia del vino español que se ha especializado en el negocio exterior, una proyección internacional que permite que la oferta vinícola española pueda estar presente en los mercados más importantes.

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