Bioquimica completo
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Pequeñas unidades de información
Los cambios químicos
constituyen la base de la vida.
En el siglo XVII, Robert Hooke examinó un delgado corte de corcho.
Los tejidos de las plantas estaban divididos en compartimentos
CÉLULA
EL MUNDO DE LA CÉLULA
Matthias Schleiden
Theodor Schwann
Tejidos de plantas
Tejidos de animales Org
aniz
ado
s p
or
célu
las
TEORÍA CELULAR
1. Las células producen toda la materia viva.
2. Las células provienen de otras
células.
3. El material genético para el mantenimiento de la
célula, pasa de una generación a otra.
2. Las reacciones químicas como
metabolismo, se realiza en la célula.
TODOS LOS ORGANISMOS ESTÁN FORMADOS POR
CÉLULAS
Las procariotas
Son las precursoras de vida en nuestro
planeta.
La vida ha evolucionado hace
cerca de 4000 millones
de años.
Según estudios en microfósiles de hace
3500 millones de años.
Se ha confirmado la existencia de cianobacterias fotosintéticas de esa época.
LA CÉLULA
Unidad estructural y funcional y mide de 10 a 30 micras.
Los unicelulares se encuentran en todo tipo
de ambiente .
Unicelulares y Microscópicos Multicelulares.
Los multicelulares contienen diversos tipos de células que
varia en forma, tamaño y función.
Las que contienen una envoltura nuclear se llaman eucariotas.
c
Sin membrana nuclear se llaman procariotas como las bacterias.
LA MEMBRANA CELULAR
Periferia celular Compuesto por lípidos y
proteínas Formando a su alrededor una
bicapa hidrofóbica delgada. Alta plasticidad, permite
plegarse y extenderse.
Establece una barrera al libre paso.
Transporte selectivo de iones y moléculas polares.
Presenta flexibilidad.
En la división celular y el crecimiento celular no se pierde la integridad de la membrana.
Requiere de adición de lípidos y proteínas
CITOPLASMA O CITOSOL
Constituido por una solución acuosa.
Compuestos hidrofílicos.
Compuestos Insolubles.
Partículas de suspensión.
Se encuentran iones, enzimas moléculas de ARN y tiene una consistencia de gel.
Contiene orgánulos que realizan actividades
metabólicas especializadas.
Mitocondrias, lisosomas, retículo endoplasmático, aparato de Golgi, cloroplastos.
Están formados por proteínas y moléculas de ARN.
RIBOSOMAS
Son máquina enzimáticas en las que se da la síntesis de proteínas..
Agregados llamados polisomas o polirribosomas.
UTILIDAD DE LAS CÉLULAS
Para el estudio de ciertas moléculas es necesario tener
abundante material homogéneo.
No contiene estructuras membranosas internas que compliquen la purificación de la membrana
Otros como el músculo esquelético rico en moléculas
de actina y miosina
Para el estudio de la membrana plasmática el eritrocito es el favorito..
Son las moléculas más utilizadas por los bioquímicos
interesados en dichos campos.
Como el estudio de las enzimas, material
genético .
Las células pancreáticas ricas en retículo endoplasmatico.
EVOLUCIÓN Y ESTRUCTURA DE LAS CÉLULAS PROCARIOTAS
Arqueobacterias
Su hábitat presenta condiciones extremas como: lagos salados, regiones profundas
Eubacterias
Habitan en los suelos, la superficie de las aguas y los tejidos de otros seres vivos o muertos.
Cada grupo se desarrollo según la adaptación al medio.
Hay ambientes con abundante oxígeno, por lo que los organismos tienen un metabolismo aeróbico.
Otros están privados de oxígeno, por lo que los organismos tienen un metabolismo anaeróbico.
BACTERIAS GRAMNEGATIVAS
No se tiñen con el colorante
poseen
• Membrana interna • Membrana externa • Cubierta delgada de
peptidoglucano
BACTERIAS GRAMPOSITIVASSu pared celular capta el violeta de genciana
Tienen una sola membrana plasmática
Cubierta de peptidoglucano mucho mas gruesa
Características• Localizada entre las membranas externa e
interna que limita al citoplasma y al nucleoide• Presenta membrana externa• Capa de peptidoglucano
E.coliMENBRANA EXTERNA
PILI FLAGELO
Cabellos cortos
medio
La célula se adhiere a la superficie de otra célula
Estructura mas larga
Impulsa a la célula en un medio acuoso
Varia en longitud 10 a 20 um diámetro
División primitiva de actividades• Envoltura celular: regula el flujo de materiales hacia el
interior y exterior ,protege de gentes nocivos del ambiente.
• La membrana plasmática y citoplasmática: tiene enzimas para el metabolismo – biosíntesis
• Ribosomas: sintetizan proteínas• Nucleoide: almacena y transmite la información genética
Solamente las eucariotas forman organismos multicelulares en los que existe una real división de actividades entre los diferentes
tipos de célula
Principales aspectos estructurales de las células
eucariotas
• Tiene volumen superior al de las procariotas entre 1000 y 10000 veces mayor
• Contiene numeroso organelos y no membranosos
Membrana plasmática celular• Contiene una variedad de trasportadores, proteínas que
abarca el grosor de ella y acarrean los nutrientes hacia la el interior de la célula ; también esta presente una serie de proteínas receptoras de señales con sitios específicos para los ligando( moléculas de señal)
Ligando-proceso• Cuando un ligando se une a su receptor especifico ,la proteína
receptora traduce la señal y genera un mensaje intracelular.• Una molécula de ligando que se une a un receptor de membrana
pude causar flujo de miles de iones a través de un canal abierto, o la síntesis de miles de moléculas mensajeras
Endocitosis• Célula toma moléculas grandes o partículas de su medio
externo, mediante la invaginación de la membrana• Pinocitosis (pino = beber) Fagocitosis (fago = comer
• Las vacuolas que se forman se llaman fagosomas, los cuales se
fusionan con los lisosomas y constituyen el fagolisosoma, que
es el encargado de degradar el material ingerido
Retículo Endoplasmático
Se localiza en todo el
citoplasma ,
Red tridimensio
nal de cisternas membrano
sas
Establece un compartimiento
virtual constituido por
luz de las diversas
cisternas que lo compones
características
Retículo Endoplasmatico
Retículo Endoplasmatico rugoso (RER)
abundante
La unión de ribosomas en la superficie le da aspecto rugoso
Relación directa con la actividad de síntesis de proteínas
Retículo Endoplasmatico liso (REL)
Sin ribosomas
Continuación del rugoso
Realiza biosíntesis de lípidos y actividades enzimáticas
Funciones del R.EMas que formado por cisternas esta formado por estructuras tubulares
Especializado en el almacenamiento y liberación rápida de iones como Ca
El musculo esquelético actúa como disparador de la contracción muscular
EL APARATO DE GOLGI
Se especializa en el procesamiento postranscripcional (se refiere a los diferentes mecanismos que regulan la expresión genética después de que esta información contenida en los genes (ADN) ha sido transcrita al ARNm. Casi todas las células eucariotas presentan cisternas membranosas llamadas dictiosomas, estos se conectan y forman el Aparato de Golgi
LOS LISOSOMAS
En el citoplasma celular se observan vesículas esféricas 1um. De diámetro limitadas por una membrana, que corresponden a los lisosomas, los cuales contienen enzimas que pueden digerir proteínas.Son como centros celulares de reciclaje, para cuerpos extraños que entran a la célula por endocitosis o fagocitosis.
LOS PEROXISOSOMAS
Durante algunas de las reacciones oxidativas de la degradación de aminoácidos y de grasas se producen radicales libres del oxígeno y peróxido de hidrógeno H2O. Pueden ser muy reactivos. Para protegerla producen los peroxisomas, llamados al igual que los lisosomas microcuerpos.
EL NÚCLEOEs complejo en su estructura y función, ya que tiene casi todo el DNA de una célula. Una cantidad de DNA esta presente en las mitocondrias y cloroplastos. Esta el Nucléolo Cromosomas
MITOCONDRIAS
Son muy variables en forma numero y localización, aspectos que dependen del tipo de célula o función de tejido de donde provienen.En la matriz contienen enzimasProducen ATP. Poseen dos tipos de membranas externe lisa y la membrana interna que se pliega formando crestas.Las mitocondrias a diferencia de otros organelos se reproducen por división de las ya existentes.
CITOESQUELETOFUNCIONES• Estabiliza la celula.• Organiza los organelos.• Participa en el. movimiento
Forma una malla tridimensional Origen proteico
CLASES DE FILAMENTOS• Se unen a una proteina de MIOSINA.• Estan formados por una cabeza y un
tallo corto.• Su proteina esta enrrollada formando
una doble helice.
*Están formado por 2 subunidades de proteínas llamadas :tubulina a y b ensambladas helicoidalmente en 13 filas.*Actua la DINEINA, para el mov. De cilios y flagelos.
• Compuestos por proteínas fibrosas; son elementos relativamente estáticos que soportan tensiones, a diferencia de los microfilamentos y microtúbulos, que pueden organizarse y desarmarse rápidamente