PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DE CHILE

FACULTAD DE INGENIERA / Mayo de 2009

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CURSO : FUNDAMENTOS DE BIOTECNOLOGA

TRADUCCIN : FUNDAMENTALS OF BIOTECHNOLOGY

SIGLA : IIQ2663

CRDITOS : 10

MDULOS : 03

REQUISITOS : SIN REQUISITOS

CARCTER : MNIMO

DISCIPLINA : INGENIERA

I. DESCRIPCIN

A medida que hemos avanzado en el siglo veintiuno ha quedado claro que la biotecnologa desempear un

papel clave en el desarrollo econmico y social de los pases. Ya ha producido impacto en reas relacionadas

con la salud humana, el medio ambiente y la agricultura. Sin dejar de mencionar las grandes expectativas en

el rea de la gentica. El curso ofrece a los alumnos una visin general de los diferentes aspectos de la

biotecnologa: su historia, definiciones, proyecciones y aplicaciones en el mundo real.

Sin embargo, la biotecnologa es tambin un arma de doble filo por su capacidad de modificar y alterar el

curso de la naturaleza, planteando dilemas ticos y potenciales riesgos. Por lo tanto, dada la trascendencia de

estos temas, el curso trata tambin en forma interactiva, como discusin y debate, temas relacionados con la

biotica.

II. OBJETIVOS

Al finalizar el curso el alumno ser capaz de:

1. Reconocer las bases de la biotecnologa moderna. 2. Conocer el mercado de la biotecnologa. 3. Conocer y comprender conceptos bsicos de microbiologa y gentica. 4. Conocer las aplicaciones de la biotecnologa en el mbito ambiental, de procesos, en la medicina y en

el campo agrcola.

5. Reconocer las implicancias ticas de la biotecnologa. 6. Visualizar las posibilidades de emprendimiento en esta disciplina.

III. CONTENIDOS

1. Historia de la biotecnologa. 1.1. Introduccin general y definicin del trmino biotecnologa. 1.2. Fundamentos biolgicos. 1.3. Principales acontecimientos histricos. 1.4. Importancia y proyecciones.

2. El mercado de la biotecnologa. 2.1. Dimensin comercial de la disciplina. 2.2. Los diversos campos de aplicacin de la biotecnologa y las oportunidades profesionales en

cada uno de ellos.

2.3. Empresas en el rea de la biotecnologa. 2.4. Empresas nacionales y regionales.

3. Biotecnologa y medio Ambiente. 3.1. El papel de los microorganismos en la biotecnologa ambiental: Microbiologa bsica

(Bacterias, Hongos y virus).

3.2. Aspectos de ecologa aplicados a la biorremediacin. 3.3. Factores fsicos y qumicos que afectan la biorremediacin. 3.4. Tipos de biorremediacin: de suelos, lodos, agua.

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3.5. Aplicacin de las soluciones tecnolgicas a problemas ambientales mundiales.

4. Biotecnologa industrial. 4.1. Biorreactores. 4.2. Fermentaciones. 4.3. Tecnologas de extraccin y separacin. 4.4. Modelamiento de procesos biolgicos. 4.5. Ejemplos en el sector productivo.

5. Biotecnologa y medicina. 5.1. Gentica: conceptos bsicos, mtodos para la obtencin de productos genticos y el papel del

ADN en el diagnstico de enfermedades.

5.2. Uso de la biotecnologa en la medicina: identificacin y tratamiento de enfermedades genticas. Desarrollo de productos farmacuticos.

6. Biotecnologa y agricultura. 6.1. Tcnicas de cultivo de tejidos vegetales. 6.2. Ingeniera gentica en plantas. 6.3. Aplicaciones.

7. Biotica. 7.1. Descripcin de los principales dilemas ticos relacionados con el desarrollo y crecimiento de la

biotecnologa.

7.2. La tica en biotecnologa. 7.3. Normas internacionales sobre la modificacin gentica de alimentos y organismos. 7.4. Legislacin y cuestiones jurdicas.

IV. METODOLOGA

- Ctedras. - Ayudantas.

V. EVALUACIN

- Pruebas; - Proyectos y/o - Tareas.

VI. BIBLIOGRAFA

Textos Mnimos

Lee, B. H. Fundamentos de biotecnologa de los alimentos. Ed. Acribia

Zaragoza, 2000.