Banoffee pie (Tarta de platano y dulce de leche)

Esta tarta ha pasado a ser una de las favoritas de casa. En un principio puede parecer muy empalagosa pero si tomamos la precaucin de no endulzar la nata en exceso, se compensa el dulce de las diferentes capas y la hacen deliciosa y, si adems, os gusta el dulce de leche os va a encantar. Es una receta muy popular en Reino Unido. Un postre que adems podis preparar el da anterior si queris sorprender a alguien, pero teniendo en cuenta que la nata no os aguantar mucho en la nevera.Ingredientes: 1 rulo de galletas tipo digestive. 175 gr. de mantequilla. 1 botes de dulce de leche. 400 gr. de nata para montar. Pltanos. 3 cucharaditas de azcar. Virutas de chocolate.Elaboracin:Lo primero es montar la nata. Antes de empezar a montarla deber estar muy fra. Ponemos el recipiente en el que vayamos a hacerla tambin en la nevera un rato antes para asegurarnos que tambin est fro. Casi al final de tenerla montada aadimos tres cucharaditas de azcar, Terminamos de batir y la metemos a la nevera de nuevo mientras preparamos la tarta.Trituramos las galletas en un recipiente y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa.

Volcamos a un molde desmontable y la aplastamos con una cuchara para que quede bien compacta y repartida uniformemente.

Ponemos una capa de pltanos cortados hasta cubrir la base de galletas.

Encima ponemos la capa de dulce de leche, que cubra los pltanos.

Por ltimo aadimos la nata, la repartimos con una esptula o una cuchara

y espolvoreamos con virutas de chocolate. Si no tenis virutas podis usar cacao en polvo o fideos de chocolate.

Metemos a la nevera hasta el momento de servir. Increble, fijaos que delicia.

Jugosa y con base crujiente.

Espectacular.