Ascaso Catálogo Horeca

2011Maquinaria de Hostelería

ascaso

20112ª

edición

Índice Alfabético

Abatidores de temperaturaAccesorios Cocina

Afiladores de cuchillosBar/cafeteríaBásculasCarneLavadoMediciónPasteleríaPizzeríaPolietilenoPreparación Protección

Accesorios tratamiento aguaAfiladores de cubiertosAmasadoras FIMARArmarios calientaplatosArmarios esterilizadoresArmarios paredBandejas hornosBaño María ASCASOBarbacoasBatidoras mezcladoras CEADOBatidoras Trituradoras CEADOBatidoras y prensa helados CEADOBolsas envasar vacíoBrazos truturadores FIMARBuffet accesoriosCalentadores infrarrojosCappuccinador automático CEADOCarros baño MaríaCarros servicio Inox/ABSCestas lavavajillasCocinas modularesComplementos caféContenedores isotérmicosCorta mozzarella FIMARCortadorasCortadoras AccesoriosCortadoras de engranajesCortaverduras FIMARCreperas eléctricas/gas FIMARCubetas gastronormCubos desperdiciosCuecepastas gas FIMARCutters FIMARChocolaterasDetergentes lavavajillasDepósitos almacénDepuradores automáticos cronométricosDepuradores automáticos volumétricosDepuradores manuales / By-passDispensador de hieloDispensadores jabónDispensadores papelDosificador leche condensadaDosificadores peristálticosEliminadores de grasas BVEliminadores de insectosEmbutidoras manuales FIMAREnvasadoras manualesEnvasadoras vacío aspiración externa BVEnvasadoras vacío campana BVEnvasar vacío BolsasEstanterías aluminio y polietilenoEstanterías InoxEstantesExprimidores automáticos ORANFRESHExprimidores eléctricosExtendedoras de masa FIMARFabricadores hielo ICEOMATICFabricadores hielo ITV

Filtros BILTFiltros BRITAFiltros CUNOFiltros EVERPUREFiltros WATER+MOREFrankfurtFregaderos industrialesFreidoras eléctricas ASCASOFreidoras eléctricas ECOFreidoras gas BERTO’SFrytopsGranizadorasGrifería industrialGrupos múltiples CEADOGyros eléctricos/gas FIMARHorchaterasHornos eléctricos PIRONHornos microondas plato fijo/giratorioHornos microondas SHARPHornos pizza ASCASOHornos pizza FIMARLavamanosLava-mejillones FIMARLavavajillas ASCASO 35/40/50Lavavajillas ATALava-verduras FIMARLicuadoras CEADOMáquinas café Espresso ASCASOMáquinas formadoras base pizza FIMARMáquinas pasta fresca FIMARMesas de trabajoMolinos ASCASOMolinos COMPAKMolinos FIORENZATOMolinos QUALITYMolinos ROSSIMolinos SANTOSMuebles cafeterosÓsmosis inversaPeladoras de patatas FIMARPicadoras de carne FIMARPlacas calientesPlanchas gasPlanchas grillPlanchas inducciónPrensa hamburguesas FIMARProductos limpieza / detergentesRallador de queso FIMARSecadores de cubiertosSecamanosSierra de huesos y congelados FIMARTermo de aguaTermo leche 6L ASCASOTermos leche 6+6/12/16 LTermoselladoras BVTostadores resistencia cuarzoTostadores resistencia cuarzo ECOTostadores resistencias blindadasTostadores salamandraTostadores salamandra móvilTostadores túnelTrituradores de hieloTúnel lavado ATAUnidades condensadoras remotasVitrinas neutras, refrigeradas y calientes

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Lavavajillas

Empresa,Documentación y Marcas Exclusivas

Frío

Cocción

Hornos

Lavavajillas ATA:Electrónicos 35/40/50ElectromecánicosCúpula / ElectronicLavaobjetosTúnel Lavado

Lavavajillas ASCASO by FAGORSecadores/Pulidores CubiertosEliminadores de Grasas BV

Accesorios Lavado:CestasDepuración AguaDetergentesDosificadores PeristálticosFregaderosGrifería Industrial

Nuestra historia, nuestra proyección, nuestras divisiones.

ICE-O-MATIC Fabricadores de Hielo:

Cubito 38g.Cubito 6-12g.Hielo Granulado

Fabricadores de EscamasDispensador de HieloUnidades Condensadoras Depósitos Almacén

ITVFabricadores de Hielo:

DeltaSuper Star

SINCOLD Abatidores de Temperatura

ASCASOVitrinas Refrigeradas

BarbacoasCocinas Modulares:

BarbacoaCocinas a gas y eléctricasFrytopsBaño maríaCuecepastasMaquinaria AuxiliarMuebles Base

Cuecepastas GasCreperas Eléctricas/Gas

Freidoras Eléctricas/GasFrytopsFrankfurtGyrosPlanchas Gas/Inducción/GrillTostadores Res. Cuarzo/BlindadasTostadores TúnelSalamandras Fijas Y Móviles

Hornos Microondas Plato GiratorioHornos Microondas Plato FijoHornos Microondas SHARPHornos Panadería/Gastronomía PIRONHornos PizzaHornos Pizza FIMAR

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35

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Preparación Dinámica

Preparación Estática

Accesorios Cocina

Tratamiento del Agua

Café

Amasadoras Cabezal Fijo/Móvil Planetarias

Baño MaríaBatidoras Mezcladoras/TrituradorasBatidoras y Prensa HeladosBrazos TrituradoresChocolaterasCortadoras y AccesoriosCorta MozzarellaCorta VerdurasCuttersDosificador Leche CondensadaEmbutidoras ManualesEnvasadoras al Vacío/Bolsas

Exprimidores Eléctricos/AutomáticosExtendedoras de MasaGranizadoras y HorchaterasLava Mejillones y VerdurasLicuadorasMáquinas Formadoras de PizzaMáquinas Pasta FrescaPicadoras de CarnePeladoras de PatatasPrensa Hamburguesas/Rayador QuesoSierras de Huesos y CongeladosTermos Leche y AguaTermoselladorasTrituradores de Hielo

Armarios CalientaplatosBuffet:

Calentadores InfrarrojosPlacas CalientesAccesorios

Carros de Servicio Inox/ABSCarros Baño MaríaContenedores IsotérmicosCubos DesperdiciosCubetas Gastronorm

Estanterías Aluminio y PolietilenoEstanterías InoxEstantesFregaderos IndustrialesGrifería IndustrialLavamanosMesas de TrabajoVitrinas Neutras, Refrigeradas y Calientes

Afiladores de CuchillosArmarios EsterilizadoresBar/CafeteríaBásculasCarneEliminadores de InsectosMediciónPasteleríaPizzería

PolietilenoPreparaciónProtecciónProductos Limpieza/Detergentes

Accesorios Lavabos:Dispensadores de JabónDispensadores de PapelSecamanos

Depuradores Manuales / By-passDepuradores Aut. CronométricosDepuradores Aut. VolumétricosFiltros BILTFiltros BRITAFiltros CUNOFiltros EVERPUREFiltros WATER+MORE

Ósmosis InversaAccesorios Tratamiento Agua

Máquinas de Café Espresso ASCA-SO:

Steel BarSteelDreamBasicArc/Arc FunElipseBusiness Class

Molinos de Café:ASCASO i·mini

ASCASO i-1/i-2ASCASO i·steelCOMPAKFIORENZATOQUALITYROSSISANTOS

Varios Café:Cappucinador CEADOMuebles CafeterosComplementos

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Empresa, Documentación yMarcas Exclusivas

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Componentes

Ascaso factory S.L.U. fue fundada en 1962 en Barcelona por J. Ascaso. En los inicios de su actividad, la empresa se especializó en la fabricación y comercialización de recambios para máquinas de café.

A lo largo de estos más de 48 años de presencia en el mercado profesional de la hostelería, la compañía ha expandido su actividad, creciendo y consolidando nuevas líneas de negocio.

La continuidad generacional ha servido, además de consolidar la trayectoria de la empresa, para materializar la idea de fabricar máquinas de café propias y maquinaria de hostelería.

En la actualidad Ascaso factory S.L.U. cuenta con unas instalaciones de 8.000 m2 para dar cabida al volumen de negocio nacional y de exportación.

Ascaso Factory S.L.U. está formada por tres divisiones:

Recambios para maquinaria de hostelería. Esta división consta de 8 secciones: Café, Lavado, Hielo, Frío, Gas, Pequeña Maquinaria y Vending.

Actualmente disponemos de más de 80.000 artículos en stock en nuestros almacenes.

Maquinaria de Hostelería

Máquinas y molinos de café (fabricación propia). Extensa gama de alta calidad. El espresso servido en casa, en la oficina o en el bar.

Completa gama de fabricación propia e importación para todas las necesidades del profesional. Primeras marcas exclusivas.

Marcas exclusivas

8 Divisiones

Otras marcas: Oranfresh, Bertos, Sharp, Sincold, ITV, ...

Máquinas de Café

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Nuestra experiencia de más de 4 décadas en el sector nos han permitido fabricar y comercializar productos que responden a las necesidades del mercado.

Los productos ascaso son tecnológicamente avanzados y con un diseño cuidado y funcional. El uso de materiales nobles (acero inoxidable , aluminio , latón,..) garantiza su larga vida.

División Maquinaria Hostelería

Experiencia

Amplia gama

Calidad

Nuestros productos de fabricación propia son de alta calidad. De la misma forma, la inclusión de no fabricados se ha realizado siguiendo un riguroso proceso de selección, bajo criterios de total fiabilidad.

El resultado es una amplia gama destinada a cubrir todas las demandas de nuestros clientes.

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Documentación

ASCASO le ayuda.Ponemos a su disposición todas las herramientas

necesarias para conseguir resultados.

(Otros Catálogos Ascaso)

Catálogo Maquinaria Hostelería La solución integral a sus necesidades con productos de gran calidad.

Poster 50x60h. Para personalizar su exposición

ExpositorGuías RápidasPara la exposición de nuestros clientes. Garantiza que todos los clientes reciben un catálogo informativo general.

Guía RápidaMaquinaria Hostelería Práctica y ágil. Catálogo de Maquinaria Hostelería para un rápido visionado de toda la gama y una masiva distribución.

Material Promocional

Le podemos imprimir Guías Rápidas con lu logo, nombre y dirección.

Su logo aquí!

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Catálogo General 1 Recambios Máquinas, molinos de café y vending.

Catálogo General 2 Recambios Lavavajillas y Fabricadores de Hielo.

Catálogo General 4 Recambios Gas y Pequeña Maquinaria.

Catálogo General 3 Frío Industrial y comercial.

DVD Catálogo General de Recambios Todos los Catálogos de Recambios Ascaso en 1.

Catálogo Máquinas y Molinos Café Ascaso

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Servicios on-line www.ascaso.com

Catálogo de Artículos

Catálogo On-Line

Extranet

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La sección de maquinaría de hostelería de nuestra web, le permitirá:

Consultar y descargar el Catálogo • en PDF, en fichas individuales de producto y con toda la información disponible en el Catálogo físico.

Consulta del Catálogo en formato • e-book. Solícitelo a nuestro Dept.de Diseño para incluirlo en su web.

Material gráfico• para la realización de su propia web o catálogo digital personalizado.

Además del teléfono, fax, mail y DVD, Ascaso ofrece todos sus productos en su Catálogo On Line:

Totalidad de artículos disponibles• en el Catálogo de Horeca (con fotografías y precios de los productos). Sección “Producto acabado”.

Pedidos online• .

Acceso al Catálogo General de • recambios. Más de 80.000 artículos (Máquinas de café, molinos y vending, Lavavajillas y fabricadores de hielo, Frío industrial y comercial, Gas y Pequeña maquinaria.)

Servicio exclusivo para clientes ascaso. Precisa código de activación.

Consulta y descarga de pedidos• (procesados y pendientes)

Consulta y descarga de facturación• (histórico de facturación, facturas vencidas, facturas pendientes, albaranes).

Consulta de estado de los artículos • pendientes.

Consulta de stock• en tiempo real.

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Marcas Exclusivas

La experiencia adquirida desde 1973 hasta nuestros días coloca a ATA entre las empresas líderes en Italia y los mercados internacionales.

La capacidad empresarial unida a la búsqueda continua de innovación técnica ha desembocado en soluciones determinantes para el lavado en el sector de la restauración industrial.

Bilt, marca de la italiana región de Ferrara, fue creada por expertos del vending, con el objetivo de introducir productos especialmente diseñados para las exigencias del sector pero a precios competitivos .

Sus productos son económicos, robustos y de simplicidad de uso

Estas características hacen de la marca una referencia imprescindible en el sector del vending.

Besser Vacuum tiene una gran experiencia en la producción de máquinas para el envasado al vacío de aspiración externa y campana, termoselladoras, máquinas para secar y abrillantar cubiertos.

made in Italy

made in Italy

made in Italy

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made in Italy

Desde hace más de diez años, CEADO trabaja con pasión como socio fiable de los profesionales de la restauración (hoteles y restaurantes, snack-bar, heladerías y locales de moda).

Situada en Venecia, CEADO es un punto de referencia a nivel europeo e internacional, coherente con una filosofía basada en la contínua evolución de los productos y en la ampliación de la gama.

Desde 1974 Fimar produce todo tipo de maquinaria para la preparación de alimentos. Productos con un elevado estándar de calidad y tecnológicamente de vanguardia.

Situada en Rimini (Italia), con una planta productiva de 12000 m2.

made in Italy

Desde 1936 la historia continua...

Experiencia y profesionalidad han hecho de Fiorenzato una marca apreciada en todo el mercado con productos de altísima calidad, innovadores y de un alto contenido tecnológico.

made in Italy

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Marcas Exclusivas

Piron pertenece al Grupo Kosmos (1976). Líder en producción de vitrocerámicas, placas de inducción y hornos para uso doméstico (más de 150,000 unidades fabricadas anualmente).

Piron, se especializa en la producción de hornos profesionales.

Productos competitivos, seguros y de gran calidad. Vendidos en más de 20 países en todo el mundo.

Una propuesta única. Productos con alta tecnología aplicada, avalada con más de 30 años de experiencia.

made in Italy

made in Italy

Hace más de 50 años ICE-O-MATIC® fabrica, distribuye y suministra una amplia gama de productos relacionados con el hielo: fabricadores cubito macizo, cubitos modulares, fabricadores de escamas, hielo granulado y dispensadores.

Muchos de los equipos se fabrican en la filial europea de ICE-o-Matic , Frimont SpA, el fabricante más grande de máquinas de hielo con más de 40 años de experiencia en el Mercado Europeo, con marcas como Iceomatic, Scotsman, Bar-Line.....

Creada en 1954 para la fabricación de molinos de café eléctricos. En un principio su especialización fue la producción de los motores eléctricos, dando una gran reputación de solidez y fiabilidad, reconocida en el sector.

Situada cerca de Lyon, la fábrica de 3000m2 producen varios miles de máquinas exportando cerca del 60% a más de 60 países.

made in France

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Lava

do

Va

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ascaso

Lavavajillas Industriales

ATA: Detalles de calidad 10Lavavajillas ATA Electrónicos 35/40/50 12Lavavajillas ATA Electromecánicos 14Lavavajillas ATA CúpulaCúpula Electronic 15

Lavaobjetos ATA 18Túnel de lavado ATA 20

Lavavajillas Ascaso 35/40/50 22

Accesorios LavadoCestas Depuración agua DetergentesDosificadores PeristálticosFregaderosGrifería profesional 24Secadores de Cubiertos

Secadores- Pulidores de cubiertos 32Secadores - Pulidores de cubiertos 33

Eliminadores de Grasas

Eliminadores de grasas 34

Lavado VajillaLavavajillas IndustrialesAccesorios LavadoSecadores-Pulidores de CubiertosEliminadores de Grasas

10

Botones sensibles al tacto y diodos muy luminosos que simplifican el uso. Estudiada inclinación del panel.

Filtro de cuba fácil de extraer.

Brazos giratorios en acero inoxidable fáciles de extraer.Resistencias blindadas de acero inoxidable.

Estructura fuerte y equilibrada. Fabricada completamente en acero inoxidable AISI 304; para su interior se han seleccionado minuciosamente los mejores componentes para garantizar la máxima funcionalidad y profesionalidad.

Puerta compensada en doble pared. Bisagras reforzadas. No precisa cierre.

Detalles de Calidad

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ATA

: D

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ad

ascaso

Lavados impecables para cada situaciónEsta serie, con múltiples usos, comprende modelos con diversas dimensiones y características que se adaptan a las necesidades más variadas de espacio y a las más diversas exigencias de los operadores.

Empresa certificada ISO9001 desde 1995.

Dosificación exacta para cada lavadoEste sistema realmente económico, ecológico y eficaz dosifica el detergente necesario para lavar la vajilla. Un dispositivo, aplicable a todos los modelos, “detecta” la suciedad y dispensa solamente la dosis necesaria en cada lavado, por lo que se obtiene un notable ahorro en productos, además de la protección del medio ambiente. El sistema dispone de una sonda de detección que envia un mensaje de alarma en caso que falte detergente en el depósito.

OPCIONES

Palmtop - Thermolock - Higiene garantizadaUn simple dispositivo, denominado ‘Thermolock’, bloquea el aclarado, independientemente de la temperatura del agua en la red de distribución, hasta que el agua no alcance los 85°C, la temperatura que garantiza la reducción de la carga bacteriana.

Palmtop - Modificación parámetros ciclo lavado-aclarado y temperaturasUn núcleo sencillo e inteligente compuesto por una lógica innovadora sensible al tacto que permite regular los parámetros de funcionamiento, desde la duración del ciclo a las temperaturas, con el fin de personalizar el lavaplatos dependiendo de las necesidades del usuario.Posibilidad de modificar los parámetros de ciclo mediante un Palmtop muy intuitivo: es posible ajustar la duración de la fase de lavado y de aclarado.

ATA concentra su atención en la protección del medio ambiente y la garantía del ahorro de energía, analizando dispositivos diseñados para optimizar el consumo.

ATA.22 280 €

Efecto frío (De serie ATA.18 a 21)Jarras de cerveza, copas de vino, vasos para cócteles y refrescos, copas de helado. Situaciones diversas con un requisito común: que se puedan utilizar inmediatamente tras el lavado. Por eso, en los modelos presentados existe un ciclo que, además del aclarado con agua caliente (para garantizar la reducción de la carga bacteriana), dispone de un aclarado con agua fría. De esta forma, no sólo los vasos quedan perfectamente limpios, sino que además están listos para usar rápidamente y degustar las bebidas de forma óptima.

12

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m

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m

120 sec 120 secOpcional Opcional

600 630480 530420 470

ATA.17

ATA.15 ATA.16 ATA.17 ATA.18 ATA.19 ATA.20 ATA.21

Cestas/hora 30 30 30 30 30 30 30

Alimentación 230/1/50 230/1/50 230/1/50 230/1/50 230/1/50 230/1/50 230/1/50

Potencia total 2700 W 2700 W 2700 W 2800 W 2800 W 3500 W 3500 W

Resistencia calderín

2500 W 2500 W 2500 W 2500 W 2500 W 3000 W 3000 W

Resistencia cuba

1500 W 1500 W 1500 W 1500 W 1500 W 2500 W 2500 W

Bomba lavado 110 W 110 W 110 W 300 W 300 W 500 W 500 W

Capacidad cuba 8 L 10 L 10 L 10 L 10 L 26 L 26 L

Capac. calderín 3,2 L 4,5 L 4,5 L 4,5 L 4,5 L 7 L 7 L

Consumo 2,5 L 2,5 L 2,5 L 2,5-5,5 L 2,5-5,5 L 2,5-5,5 L 2,5-5,5 L

agua/ciclo

Cestas vasos 2 2 2 2 2 1 1

Cestas platos - - - - - 1 1

Cubilete cubiertos 1 1 1 1 1 1 1

Peso Neto/Bruto 32/37Kg 34/40Kg 34/40Kg 38/45Kg 38/45Kg 55/64Kg 55/64Kg

Lav.-aclarado inferior

Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí

Lav.-aclarado superior

- - - Sí Sí Sí Sí

ATA.15

ATA.16

ATA.17 1.675 €1.467 €

1.303 €

Serie ALLavavajillas

(con bomba desagüe)

350 x 350mm

400 x 400mm

Electrónicos

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ATA

Ele

ctró

nic

os

35

/40

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ascaso

29

0 m

m

300 m

m140 sec 140 sec

120 sec 120 secOpcional Opcional

700 820

530 600470 600ATA.19 ATA.21

Altura de carga útil

Dimensiones cesta

Ciclo lavado

Dosificador detergente

Bomba desagüe

Dimensiones

ATA.18 ATA.20

ATA.19 ATA.21

OPCIONES

ATA.106 (Todos los modelos)

Opcional. Ver modelos en catálogo.



ATA704 (ATA.15)ATA462 (ATA.16/17/18/19/20/21)

53,50 €

75,00 €

280,00 €

32,00 €31,35 €Soporte

cesta redonda

Palmtop

Sonda falta detergente


Empalme dosificador detergente

2.525 €1.833 €2.283 €1.620 €

(con bomba desagüe) (con bomba desagüe)

Con tecla aclarado agua fríaCon tecla aclarado agua fría

400 x 400mm

500 x 500mm

ICONOS

Lavavajillas Serie AL

Opciones

Cuba moldeada con cantos redondeados para una perfecta higiene.• Filtro de cuba en acero inox en toda la superficie de la cuba. Filtro suplementario • sobre la boca de aspiración de la bomba.

Brazos giratorios coplanares superiores (sólo en ATA.3) e inferiores en acero inox. • Puerta compensada en doble pared.

Dosificador de abrillantador incorporado.•

Sonda detección falta de detergente.

ATA.132

ATA.106

75.00 €

350 x 350mm

400 x 400mm

500 x 500mm

Electromecánicos2

20

mm

22

0 m

m

30

0 m

m

(con bomba desagüe)

120 sec 120 sec120 sec

Opcional Opcional

Opcional

Sólo ATA.4618 648

820480 530

600420 470

600

ATA.1 ATA.2 ATA.3 ATA.4

1.182 € 1.342 € 2.100 € 2.375 €

ATA.1 ATA.2 ATA.3/4

Dimensiones L/P/H mm 420/480/618 470/530/648 600/600/820

Cestos/hora 30 30 30

Alimentación 230V1 230V1 230V1

Máxima potencia absorvida (Kw) 2,7 2,7 3,5

Potencia bomba lavado (Kw) 0,11 0,11 0,5

Potencia resistencia caldera/cuba (Kw) 2,5/1,5 2,5/1,5 3/1,8

Capacidad caldera/cuba (L) 3,8/8 4,5/10 7,0/15

Consumo agua aclarado (L) 2,5 2,5 2,5

Temperatura máxima alimentación (ºC) 50 50 50

Dotación cestos 2 2 2

Cubilete cubiertos 1 1 1

Peso neto (Kg) 32 34 55

Lavado aclarado inferior Si Si Si

Lavado aclarado superior - - Si

53,50 €Empalme

dosificador detergente

15

ATA

La

vava

jilla

s E

lect

rom

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nic

os

/ C

úp

ula

ascaso

AT 900

1400

760610

430 m

m

ATA.23

3.650 €

Serie AT Cúpula

Cuba con cantos redondeados y filtros de superficie

Características ATA.23 y ATA.24

Cuba con aristas redondeadas para evitar estancamiento de agua y suciedad.• Brazos superiores e inferiores de acero.• El bastidor para cestos y los brazos de lavado y enjuague se desmontan • fácilmente.

Caja eléctrica frontal completamente cerrada y fácil de extraer.• Dosificador de abrillantador incorporado.• Preajuste para dosificador de detergente.•

Dosificador detergente.

Sonda detección falta de detergente.

(ATA.24)

(ATA.23)(ATA.23) (sólo ATA.24)(ATA.24)

Bomba de vaciado.(ATA.24 consultar)

PalmtopBomba aumento presión.

Presión constante de alimentación.

ATA.132ATA.130

ATA.131ATA.129ATA.127 ATA.22ATA.126ATA.125

75.00 €297.00 €

206.55 €307.03 €233.33 € 280.00 €250.00 €358.40 €

Lavavajillas

Tres ciclos de lavado, termómetro temperatura de aclarado.

500 x 500mm

(ATA.24)

(ATA.23)

16

AT 1050

410 m

m

ATA.24

5.517 €

1400

790660

Doble caldera. Reestablecimiento rápido de la temperatura y disminuye el consumo de energía.

Dobles filtros inoxidables

Detales ATA.24

Medidas

Arranque ciclo con el cierre de la capota. Movimiento progresivo de la puerta.

AT 900 AT 1050

Especificaciones Técnicas ATA.23 ATA.24

Cestos/hora 60/24

Alimentación eléctrica 230~3/50 - 400 ~3N/50

Potencia total 6,08 KW 9,2 KW

Resistencia tanque / Calentador 2,5 KW / 6,0 KW 3 KW / 7,5 KW

Capacidad tanque / Calentador 20 l / 7 l 36 l / 14,5 l

Bomba de lavado / Caudal 0,6 KW / 380 L / min 1,6 KW / 720 L / min

Capacidad tanque / Calentador 20 l / 7 l 36 l / 14,5 l

Presión agua de aclarado 2 ÷ 4 bar

Cantidad agua por ciclo 3 l

Ciclos de lavado 60/150+CONT sec

Cesta para platos / Cubilete cubiertos 1 / 1 3 / 2

Peso neto / Total 85 Kg / 110 Kg 162 Kg / 187 Kg

Emisión acustica (según Din 45635) <70 db (A)

Panel de mandos sensible al tacto en baja tensión. Visualización de temperaturas.

500 x 500mm

17

ATA

La

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lan

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de T

rab

ajo

ascasoOpciones modelos Cúpula - Planos de trabajo (Bajo pedido)

ATA.122 (izquierda) ATA.123 (Derecha) ATA.124 (Frontal)



ATA.109

ATA108ATA108

ATA124

ATA116

ATA ATA

ATA

ATAATA

ATA

ATA123ATA109

ATA109

ATA109

ATA117 ATA108

ATA108

ATA108

ATA.108

ATA.107



2.292 €

1.917,00 €

1.667,00 €

592,00 €

402,00 €

208,33 €

258,33 €

283,33 €

SA

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ICA

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750685

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ATA.10

6.917 €

ATA.11ATA.10

1900

860800600 m

m

ATA.11

11.583 €

Serie ALP

Lavaobjetos

570 x 570mm

600 x 700mm

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ATA

La

vao

bje

tos

ascaso

Especificaciones Técnicas ATA.10 ATA.11

Cestos/hora 30/15


Potencia Máxima 9.0 KW 12,7 KW

Resistencia tanque / Calentador 4,5 KW / 7,5 KW 4,5 KW / 9 KW

Capacidad tanque / Calentador 36 l / 12,5 l 70 l / 17 l

Bomba de lavado / Caudal 1,6 KW / 720 L / min 2,2+1,5 KW / 1500 L / min

Presión agua de aclarado 2 ÷ 4 bar 1 ÷ 4 bar

Cantidad agua por ciclo 5 l 6 l

Ciclos de lavado 120/240 s+CONT

Cesta para platos / Portacubiertos 1 / 1 1 / -

Peso neto / Total 142 Kg / 165 Kg 210 Kg / 250 Kg

Emisión acústica (según Din 45635)

<70 db (A)

OPCIONES

ATA.130

ATA.132

ATA.22

CONSULTAR

CONSULTAR

280,00 €

75,00 €

297,00 €

Cestas especiales

Soporte cesta

redonda

Palmtop

Sonda falta detergente


Doble calderínBrazos en inox de lavado y aclarado inferiores y superiores giratorios.

Cuba doble pared inclinada autolimpiante y aislada con cantos redondeados; bomba de gran capacidad de autovaciado. Dobles filtros en inox diferenciados.

Para lavar bandejas de hasta 60 cm. • Lectura digital independiente de la temperatura del agua de lavado y de aclarado.• Caja eléctrica frontal fácil de extraer.• Opcionalmente, se puede disponer de una puerta cóncava para poder lavar ces-• tas de 60x40 cm. Ideal pequeñas panaderías y pastelerías.(ATA.10)

3 brazos inferiores y brazo giratorio superior en acero. (ATA.10)• Sistema de lavado de 4 brazos inferiores y 3 superiores de acero inox y dos po-• tentes bombas de lavado para eliminar la suciedad. (ATA.11)

Bomba para lavado inferior más potente y retrasada respecto a la superior para • evitar que los objetos lavados se muevan.(ATA11)

El sistema WAGP ofrece excelentes resultados de aclarado, ya que dispone de una reserva de agua incorporada que, a través de una bomba, asegura una presión y un caudal constantes independientemente de la presión de alimentación. Previene los reflujos en caso de baja presión en la red. Esto garantiza el cumplimiento de las normativas higiénicas europeas (HACCP).

Carrocería en acero inoxidable 18/8AISI 304. Elevada robustez de la puerta doble pared con apertura desdoblada y equilibrada. Gran capacidad carga (640mm).

20

(bajo pedido)

1370

7501200

43

0 m

m

ATA.14

10.000 €

Sistema electrónico

- Agua limpia para cada ciclo o cuando sea necesario.- Dosificación mediante control electrónico permanente

de la concentración del líquido detergente.- Regeneración automática de las resinas programada en

función de la dureza del agua (en los modelos AL41E y AL46E).

- Aumentar o disminuir el tiempo de la fase de lavado.- Tiempo de goteo personalizado.- Enjuague en caliente de duración variable y en función

de la necesidad añadiendo cuando sea necesario un enjuague en frío.

- Garantía gracias al sistema “thermo-lock” (bloqueo térmico) de mantenimiento de la temperatura de enjuague a 82,5ºC

Es fácil usarla pues sólo dispone de tres pulsantes (encendido, selección y puesta en marcha), y la actualización permanente mediante la posibilidad de leer en pantalla todas las informaciones útiles durante el funcionamiento

(temperaturas, ciclos antes de la descarga o de la regeneración, las fases del ciclo u otras funciones, anomalías incluyendo la ausencia de detergente en el bidón) hace que ocupe un puesto de honor en el mundo de los lavavajillas.

Serie ATRTúnel de Lavado 50x50

Fácil transformación del sentido de arrastre de las cestas (derecha a izquierda o viceversa).

500 x 500mm

21

ATA

Tú

nel d

e L

ava

do

ascaso

Especificaciones Técnicas ATA.14

Cestos/hora 75


Potencia Máxima 17.3 KW

Resistencia tanque / Calentador 4,5 KW / 6,0+9,0 KW

Capacidad tanque / Calentador 55 l / 16 l

Bomba de lavado / Caudal 2.2 KW / 800 L / min

Presión agua de aclarado 1,5 ÷ 4 bar

Cantidad agua 290 L/h

Orificio fileteado agua alimentación 3/4’’ Gas M

Peso neto / Total 198 Kg / 230 Kg

Emisión acustica (según Din 45635)

<70 db (A)

OPCIONES ATA.14

ATA.468

ATA.469

ATA.470

716,42 €

614,07 €

579,82 €

Consultar

Gama accesorios


Dosificador abrillantador

Salpicadero

Equipado de serie con el sistema WAGP, una reserva de agua que a través de una bomba impide el reflujo en caso de baja presión en la red y asegura una presión constante.

Túnel de secado opcional.

Enjuague: seguridad y garantía de esterilización a 85ºC con la doble caldera de serie alimentada por una bomba de aumento de presión con depósito de agua incorporado (para un trabajo sin interrupciones se requiere la alimentación de agua 50ºC)

Fácil acceso a la electrónica.

Economía de gestión: Las bombas de lavado y enjuague funcionan sólo con la cesta situada en la zona pertinente.

Limpieza e higiene: partes internas con acceso fácil por la ámplia apertura delantera, configuración del tanque con bordes redondeados, posición de autovaciado de la bomba de lavado.

Panel de mandos sensible al tacto en baja tensión. Visualización de temperaturas.

D=Desagüe C=Carga agua fría E=Conexión eléctrica

22

Lavavajillas Industriales

Alta calidad, garantía y prestaciones. Producto nacional de reconocido prestigio.

ASC.12 ASC.211.242 € 1.658 €Potencia: 2,66 KWPotencia cuba: 1 KWPotencia calderín: 2,4 KWCapacidad calderín: 11 LConsumo aclarado: 2 LCapacidad platos: Ø 19 mmProducción piezas/h.: 1200Platos/h. Ø 19mm: 300

Potencia: 3,06 KWPotencia cuba: 2 KWPotencia calderín: 2,8 KWCapacidad calderín: 15 LConsumo aclarado: 2,5 LCapacidad platos: Ø 27 mmProducción piezas/h.: 2100Platos/h. Ø 19mm: 360Platos/h. Ø 27mm: 300

Ø19máx.

Ø27máx.

650 720

430 470475 520

Características generales ASC.12350x350

ASC.21400x400

ASC.30500x500

Doble sistema de lavado y aclarado giratorios, superior e inferior.

X X X

Cuba redondeada para facilitar la limpieza y el desagüe. X X X

Control termostático de las temperaturas: lavado a 60ºC y aclarado a 90ºC

X X X

Micro de seguridad en puerta. X X

Dosificador de abrillantador incorporado. X X X

Tiempo de lavado regulable 0-4 minutos X

DotaciónCestas vasos 2 2 1

Cestas platos - - 1

Cubilete cubiertos 1 1 1

Suplemento platillos 1(Ø19) 1(Ø27) -

350 x 350mm

400 x 400mm

23

Asc

aso

by

Fa

go

rascasoLavavajillas Industriales

ASC.30 2.200 €Potencia: 3,45 KWPotencia cuba: 2,8 KWPotencia calderín: 2,8 KWCapacidad calderín: 25 LConsumo aclarado: 2,7 LCapacidad platos: Ø 32 mmProducción piezas/h.: 360 (platos)Platos/h. Ø 19mm: 360Platos/h. Ø 36mm: 320

Ø32máx.

820

600600

ASC.30: Detalle del sistema de lavado y aclarado.

Panel frontal extraíble fácilmente.

Detalle de las diferentes ramas de aclarado.

Resistencia dentro de la cuba (además de en el calderín), calienta el agua directamente en el interior.

Kit de dosificación de detergente fácilmente añadible a todos los modelos. (Opcional)

Nuevo filtrado aún más exclusivo: La altura del filtro ha sido elevada un 30% para no dejar pasar nada, ni al desagüe ni a la bomba. Además, el desagüe va hasta fuera de la máquina, facilitando la limpieza.

Todos los lavavasos vienen dotados de al menos dos cestillos cuadrados y cubilete para cubiertos.

Lavado con dos brazos, inferior y superior, en todos los modelos.

500 x 500mm

24

Accesorios

Cestas para LavavajillasTodas las soluciones de cestas para lavavajillas y sus accesorios.

Ver página 26

FregaderosFregaderos, mesas y bastidores construidos en acero inox 18/10.

Ver página 189

Depuración de aguaTodo tipo de sistemas. Automáticos, manuales y volumétricos. Filtros primeras marcas. Sistemas Ósmosis. Accesorios.

Ver página 248

25

Acc

eso

rios

Lava

do

ascaso

Lavado

Grifería IndustrialCompleta gama para cubrir todas las necesidades en cualquier instalación que utilice un lavavajillas.

Ver página 195

Dosificadores PeristálticosCompleta gama de dosificadores peristálticos para jabón y/o abrillantador. Todos los recambios y accesorios.

Ver página 28

DetergentesCalidad y completa gama. Amplia solución en detergentes profesionales

Ver página 244

26

Cestas Universales 500x500

V.1250

V.1254

V.1257

V.1259

V.1251

V.1260

V.1263

V.1265

V.1266

V.1252

V.1256

V.1258

V.32

V.1253

V.1262

V.1264

V.1267

Cesta universal.500x500x100

Cesta 16 compartimentos.500x500x100Ø máx vaso: 112 mm


Suplemento abierto500x500x51 mm

Cesta cubiertos.500x500x100

Suplemento 16 compartimentos.500x500x51Ø máx vaso: 112 mm


Carro

(con asa)

(sin asa)

Cesta platos/bandejas.500x500x100


Cesta 49 compartimentos.500x500x100Ø máx vaso: 62,5 mm

Cesto cucharas.108x108x138 mm

Cesta bandejas abierta.500x500x100


Suplemento 49 compartimentos.500x500x51Ø máx vaso: 62,5 mm

Clip identificación80x40 mmØ máx vaso: 62,5 mm

Para mayor información consultar Catálogo General Recambios

27

Cest

as

Un

ivers

ale

sascasoCestas Universales

350x350 /380x380 / 400x400 / 450x450

V.2475

V.2467

V.2469 V.2473 LF.682

V.173

V.964

V.175

V.2476

WL3510

WL3511

V.2471

V.526

V.2477

V.2468

V.32

V.2478

V.29

V.80

V.610

Cesta sin angular.350x350x150

Cesta tazas y vasos.450x450x165

Cesta sin anillo.Ø350x160


(Ø360x130).

(30cm)

(36cm)

(42cm) Inserto platos

Cesta con angular.380x380x150

(360X360X115)

(400X400X120)Cesta vasos


Cesto cucharas23,5x160

Cesta con angular.400x400x150

Cesta platos450x450x106

Cesto cucharas108x108x138

Cesta sin angular.400x400x150

(400x400x105)

(360x360x140)Cesta platos

Cantonera cesto cuadrado

Cestas alambre plastificado consultar Catálogo General Recambios. Disponemos de todas las medidas.

V.2470 V.2474H15414

LF.683Cesta con anillo.Ø350x160

Cesta con anillo.Ø400x180

(Ø400x170).

(Ø450x170) Cesta vasos

28

Dosificadores/Bombas Peristálticas(Jabón)

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)

Altura max.(m)

Instalación Voltaje(V AC)

V.3600 1,5

0,1 4 x 6 67 x 95 x 52 1,5 Interno

230

V.3601 1,5 24

V..973* 3 230

V.3602 3 24

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)

Altura max.(m)


V...75* 0,6 - 4

0,1 4 x 6 103 x 82 x 92 1,5 Externo

230

V.1739 0,6 - 4 24

V.3615 1 - 7 230

V.3614 1 - 7 24

V.3616 0,3 - 18 230

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)

Altura max.(m)


V.3606 1,5

0,1 4 x 6 116 x 80 x 92 1,5 Externo

230

V.3607 1,5 24

V...59* 3 230

V.3608 3 24

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)

Altura max.(m)


V.3617 6

0,1 4 x 6 103 x 82 x 92 1,5 Externo

230

V.3618 6 24

V.3619 9 230

V.3620 9 24

Bomba peristáltica sin caja a caudal fijo. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión.

Bomba peristáltica con caudal regulable, con caja grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación.

Bomba peristáltica con caja grado de protección IP65 a caudal fijo. Grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación.

Bomba dosificadora peristáltica en caja con grado de protección IP65 controlada mediante sonda conductimétrica.

* El más vendido.

* El más vendido.

* El más vendido.

V.3600V.3601V.3602

V..973

Bomba peristáltica serie PG (interno)

Bomba peristáltica serie PR (externo + caudal regulable)

Bomba peristáltica serie PE (externo)

Bomba peristáltica serie PA (externo + Control por sonda)

V...75 V.1739V.3614V.3615 V.3616

29

Cest

as

Un

ivers

ale

s |

Do

sific

ad

ore

s P

eris

tálti

cos

ascaso

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)

Altura max.(m)


V.3604 0,5 - 30,1 4 x 6 100 x 67 x 68 1,5 Interno

230

V.3605 0,5 - 3 24

Caudal(l/h)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)


V.2481 1,54 x 6 95 x 69 x 58 Interno

230

V.2482 3 230

Caudal(l/h)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)


V.2485 0 - 1,54 x 6 116 x 69 x 75 Externo

230

V.2484 0 - 3 230

Caudal(l/h)

Dimensiones(mm)


V.6085 4 110 x 90 x 95 Externo 230

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)

Altura max.(m)


Electro-válvula

V.3609 6

0,1 4 x 6 103 x 82 x 92 1,5 Externo

230 1

V.3610 6 24 1

V.3611 6 230 2

V.3612 6 24 2

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)


V.6031 5 2 4 x 6 Externo 100 - 240

Bomba peristáltica con dos temporizadores y protección IP65. Alimentación a través de 1 o 2 EV (carga y aclarado). Las señales de la electroválvula activan la bomba durante un tiempo variable: T-carga: 10...220 s. y T-aclarado: 2... 15 s. Se suministra con todos los accesorios para la instalación.

• Bomba dosificadora electromagnética con ajuste de caudal (0-100%).• Alimentación Standard 90-230 Vac (20-60 Vac bajo pedido).• Kit de instalación: filtro aspiración, válvula inyección, tubo aspiración en PVC,

tubo impulsión PE, escuadra de fijación, sello anti-intromisiones, cable eléctrico.• Membrana PTFE.• Cabezal en PP, con válvula de carga.• Válvulas y asientos en EPDM.• Equipada con entrada para sonda de nivel. (Led indicativo de funcionamiento)

Dosificadores/Bombas Peristálticas(Jabón)

Bomba peristáltica (interno + 1 control tiempo)

Gama económica (interno + caudal fijo)

(externo + caudal regulable)

Bomba peristáltica con interruptor (externo)

Bomba peristáltica serie PRT (externo + 2 temporizadores)

Bomba peristáltica electromagnética serie KCL (externo)

INVIKTA D

30

Dosificadores/Bombas Peristálticas(Abrillantador)

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)

Altura max.(m)


V..975* 0,15 - 13 4 x 6 103 x 82 x 92 1,5 Externo

230

V.1740 0,15 - 1 24

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)

Altura max.(m)


V.3627 0,43 4 x 6 103 x 82 x 92 1,5 Externo

230

V.3628 0,4 24

Caudal(l/h)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)


V.2486 0,4 4 x 6 116 x 69 x 75 Externo 230

Caudal(l/h)

Dimensiones(mm)


V.6092 4 110 x 90 x 95 Externo 230

Caudal(l/h)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)


V.2483 0,4 4 x 6 95 x 69 x 58 Interno 230

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)


V.6032 2 7 4 x 6 Externo 100 - 240

Bomba peristáltica con caudal regulable, con caja grado de protección IP65.Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación.

Bomba dosificadora peristáltica en caja con grado de protección IP65 controlada mediante un temporizador que determina el funcionamiento de la bomba durante un tiempo regulable T1 de 1...25 segundos.

• Bomba dosificadora electromagnética con ajuste de caudal (0-100%).• Alimentación Standard 90-230 Vac (20-60 Vac bajo pedido).• Kit de instalación: filtro aspiración, válvulas inyección, adaptador válvula

inyección, tubo aspiración en PVC, tubo impulsión PE, escuadra de fijación, sello anti-intromisiones, cable eléctrico.

• Membrana PTFE. • Cabezal en PP. • Válvulas y asientos en EPDM.• Equipada con entrada para sonda de nivel.

(externo + caudal regulable)

Bomba peristáltica con interruptor (Externo)

(interno + caudal fijo)Gama económica

Bomba peristáltica serie PR (externo + caudal regulable)

Bomba peristáltica serie PM (externo + temporizador)

Bomba peristáltica electromagnética serie KCL (extrerno)

INVIKTA R

* El más vendido.

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Altura max.(m)


V.3623 0,43 4 x 6 1,5 Interno

230

V.3624 0,7 230

V.3623 V.3624

Bomba peristáltica NBM (interno + 1 control tiempo)

31

Cest

as

Un

ivers

ale

s |

Do

sific

ad

ore

s P

eris

tálti

cos

ascaso

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)

Altura max.(m)


V.1741* 0,43 4 x 6 67 x 95 x 52 1,5 Interno

230

V.3621 0,4 24

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)

Altura max.(m)


V.3625* 0,43 4 x 6 116 x 80 x 92 1,5 Externo

230

V.3626 0,4 24

Bomba peristática sin caja a caudal fijo. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración, tubos de aspiración e impulsión.

Bomba peristática con caja grado de protección IP65 a caudal fijo. Grado de protección IP65. Se suministra con inyector de producto, filtro de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación.

Dosificadores/Bombas Peristálticas(Abrillantador)

Gama económicaBomba Peristáltica serie PG (Interno + caudal fijo)

Bomba Peristáltica serie PE (Externo + caudal fijo)* El más vendido.

* El más vendido.

Sistema integrado de jabón y abrillantador TWINDOSE

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)


Consumomáx. (W)

V..974Detergente 0,7 - 4

3 4 x 6 195 x 168 x 110 Externo24

115230

8Abrillantador 0,2 - 1

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)


Consumomáx. (W)

V.1742Detergente 1 - 6

3 4 x 6 195 x 168 x 110 Externo24115230

8Abrillantador 0,2 - 1

Caudal(l/h)

Presión(bar)

Tubo(mm)

Dimensiones(mm)


Consumomáx. (W)

V.3631

Detergente 1,0 - 13,2

3 4 x 6 285 x 220 x 110 Externo80265

24 opcional20Abrillantador 0,19 - 2,4

Desinfectante 0,19 - 2,4

• Apropiado para lavavajillas de 1 electroválvula.

• Apropiado para lavavajillas de 1 o 2 electroválvulas y túneles.

• Este sistema de dosificación está controlado mediante microprocesador y dispone de display LCD. Es la máxima tecnología de los sistemas de dosificación combinando una fácil instalación con un amplio rango de funciones que incluyen la gestión de estadísticas que pueden ser descargadas mediante puerto infrarojos. Twindose 40 están diseñados para ser utilizados en cualquier tipo de lavajillas (capota o túnel).

Bombas peristálticas con 2 temporizadores. Grado de protección IP65. Alimentada a través de 1 o 2 electroválvulas (carga y aclarado). Las señales de las electroválvulas activan la bomba durante un tiempo variable: T-Carga: 10...220 segundos y T-Aclarado:2...15 segundos con alarma fin de producto. Suministrada con pasamuros, filtro de pie, tubos de aspiración e impulsión, escuadra y tornillos de fijación.

TWINDOSE 10

TWINDOSE 20

TWINDOSE 40

Gama completa de todos los recambios y accesorios.Otros modelos o accesorios consultar Catálogo General Recambios. Disponemos de toda la gama.

32

Paquete maiz 3,5 Kg

SECA14

33

Seca

do

res-

Pu

lido

res

de C

ub

iert

os

ascasoSecadores-Pulidores

de CubiertosSecan, abrillantan y desinfectan los cubiertos. Los cubiertos son abrillantados con

granulado de mazorca de maiz, un producto totalmente vegetal, y esterilizados con una lámpara UV que asegura la higiene.

SECA10

SECA14

SECA11

3.281 €

35 €

4.988 €

Producción: 2500-3000 cubiertos/hPotencia motor: 80 KWPotencia resistencia: 110 WVoltaje: 230V 50HzAbsorción total: 1 AGranulado maiz: 1,7 KgLámpara UVPeso: 50 KgAlto/ancho/profundo: 450/560/455

Paquete maiz 3,5 Kg

Producción: 4000-5000 cubiertos/hPotencia motor: 155 KWPotencia resistencia: 220 WVoltaje: 230V 50HzAbsorción total: 1,8 AGranulado maiz: 7 KgLámpara UVPeso: 130 KgAlto/ancho/profundo: 840/800/660

Exterior y cuba totalmente en acero inox.

Accesorios

Panel Conforme a la normativa HACCP. La resistencia alcanza una temperatura de 80ºC, destruyendo los gérmenes.

34

Eliminadores de GrasasEliminador de grasas y carbón para los profesionales de la hostelería y panificación. Basta con conectar la máquina, llenar la tina con agua y agregar el polvo detergente. Cuando el

agua alcanza 45-50ºC, se pueden sumergir los utensilios para desengrasarlos, previamente limpiados y sin residuos alimentarios. Limpia perfectamente planchas, bandejas, sartenes,

cacerolas, filtros, tejidos...

SECA15

SECA16

SECA17

3.859 €

5.224 €

79 €

Capacidad: 170/180 LtCantidad polvo detergente: 5 Kg/100-150 LtVoltaje: 230V 50HzEstructura: Acero inoxidablePeso: 72,5 KgAlto/ancho/profundo: 910/1050/470Alto/ancho/profundo (cesto interno): 500/730/370

Capacidad: 300 LtCantidad polvo detergente: 5 Kg/100-150 LtVoltaje: 230V 50HzEstructura: Acero inoxidablePeso: 85 KgAlto/ancho/profundo: 970/1300/530Alto/ancho/profundo (cesto interno): 600/980/420

Detergente

Detalle cesta interior

35

Frío

: F

ab

rica

do

res

/ A

ba

tido

res

/ V

itrin

as

ascaso

FríoFabricadores de HieloAbatidores de TemperaturaVitrinas Refrigeradas

Fabricadores de Hielo

Fabricadores de hielo. Cubito 38g. 36Fabricadores de hielo. Cubitos 6-12g. 38Fabricadores de Escamas. 39Fabricadores de hielo. Granulado. 39Dispensador de hielo. 39Unidades condensadoras remotas. 40

Depósitos almacén. 40


Delta. 41

Super Star. 41Abatidores de Temperatura

Abatidores de temperatura. 42

Vitrinas refrigeradas

Ver división PREPARACIÓN ESTÁTICA 226

36

Fabricadores de HieloCubito macizo 38gr

Excelente relación calidad-prestaciones-precio. Fabricante con una experiencia de más de 55 años

ICEO.1

ICEO.5

ICEO.9

ICEO.3

ICEO.7

ICEO.11

ICEO.2

ICEO.6

ICEO.10

ICEO.4

ICEO.8

ICEO.12

Producción/24h: 26 KgAlmacén: 15 KgConsumo agua: 4 l - 60’ (ICEO.1)12 l - 60’ (ICEO.2)Consumo eléctrico: 8 Kw / 24 hPeso: 37 KgAlto/ancho/profundo:690-805/469/587



Datos comunesVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzRefrigerante: R134aPresión agua: 1 bar mín. 5 bar máx.Límite temperatura aire: 10ºC/40ºCLímite temperatura agua: 5ºC/35ºC

Producción/24h: 35 Kg (ICEO.3)36 Kg (ICEO.4)Almacén: 16 KgConsumo agua: 6 l - 60’ (ICEO.3)26 l - 60’ (ICEO.4)Consumo eléctrico: 9 Kw / 24 hPeso: 41 KgAlto/ancho/profundo:815-940/535/528



1.408 €

1.662 €

2.359 €

1.519 €

2.184 €

1.142 €1.408 €

1.662 €

2.359 €

1.519 €

2.184 €

1.142 €

26Kg

47Kg

81Kg

35Kg

66Kg

23Kg(aire)

(aire)

(aire)

(aire)

(aire)

(aire)

(agua)

(agua)

(agua)

(agua)

(agua)

(agua)

ø 35 mm

ø 29,5 mm

Tamaño real

(Cubito 38gr)

Tamaño real

(Cubito 20gr sólo

ICEO.11/12))

ø 41,5 mm ø 34,5 mm

38 mm 30,5 mm

37

Fa

bric

ad

ore

s d

e H

ielo

Cu

bito

38

g.

ascasoFabricadores de Hielo

Cubito macizo 38gr

Detalles técnicos

Instalación

Carrocería en acero inox 430.

Compresor hermético.

ICEO.1/2/3/4/11/12

Entrada aire

Salida aire

Patas h 135 mm en dotación modelos ICEO.1/2/11/12 (montaje opcional). Montadas en el resto de modelos.

Tecnología inyectores horizontales. Cubitos puros y cristalinos. Sistema de autolavado de inyectores.

Paro automático de la máquina mediante termostato de seguridad.

ICEO.5/6/7/8/9/10

Puerta y depósito de hielo aislada en polietileno alta densidad. Minimiza la condensación del aire.

Sensor de temperatura en el evaporador. Nivel de hielo en depósito controlado mediante sonda.

Controles electromecánicos. Fácil mantenimiento.

Homologaciones

ICEO11ICEO12

ICEO.1ICEO.2

ICEO.3ICEO.4

ICEO.7ICEO.8ICEO.9ICEO10

ICEO.5ICEO.6

38

Datos comunesVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzRefrigerante: 404APresión agua: 1,4 bar mín. 4,9 bar máx.Límite temperatura aire: 10ºC/43ºCLímite temperatura agua: 5ºC/35ºC

Fabricadores de HieloFabricadores cubitos modulares - Hielo macizo 6-12gr

Modelos bajo pedido

Cabezas productoras

ICEO.13

ICEO.16

ICEO.19

ICEO.22

ICEO.25

ICEO.28

ICEO.15

ICEO.18

ICEO.14

ICEO.17

ICEO.20

ICEO.23

ICEO.26

ICEO.29

ICEO.21

ICEO.24

ICEO.27

ICEO.30

Peso: 68 KgAlto/ancho/profundo: 508/762/610






Producción/24h: 137 Kg Peso: 68 KgAlto/ancho/profundo: 584/559/610


3.603 €

4.209 €

4.815 €

6.697 €

7.612 €

8.551 €

3.765 €

4.226 €

3.603 €

4.209 €

4.815 €

6.697 €

7.612 €

8.551 €

4.815 €

6.697 €

7.612 €

8.551 €

157Kg

257Kg

283Kg

408Kg

494Kg

603Kg

137Kg

217Kg

(aire)

(aire)

(aire)

(aire)

(aire)

(aire)

283 Kg

408 Kg

467 Kg

574 Kg

235 Kg

157 Kg

217 Kg

257 Kg

154 Kg

252 Kg

478 Kg

494 Kg

603 Kg

262 Kg

464 Kg

490 Kg

519 Kg

(aire)

(aire)

(agua)

(agua)

(agua)

(agua)

(agua)

(agua)

(unidad remota)

(unidad remota)

(unidad remota)

(unidad remota)

22 mm

22 mm

*Indicar el tipo de cubito al hacer el pedido (6 ó 12 gr)

10 mm

22 mm

22 mm

22 mm

Cubito 6gr(Tamaño real)

Cubito 12gr(Tamaño real)

39

Fa

bric

ad

ore

s d

e H

ielo

Cu

bito

s 6-1

2g

Fa

bric

ad

ore

s d

e E

sca

ma

s /

Hie

lo G

ran

ula

do

/ D

isp

en

sad

ore

s d

e H

ielo


Modelos bajo pedido

ICEO.31

ICEO.34 ICEO.35

ICEO.32

ICEO.33

Producción/24h: 342 KgAlmacén: Los depósitos se venden por separado.Voltaje: 230V / 1N / 50HzPeso: 93 KgAlto/ancho/profundo:686/533/610

Almacén: 55 KgVoltaje: 230V / 1N / 50HzPeso: 105 KgAlto/ancho/profundo:1351/559/851Producción: Ver cabezas productoras (se venden por separado)

Almacén: 81 KgVoltaje: 230V / 1N / 50HzPeso: 105 KgAlto/ancho/profundo:1351/762/851Producción: Ver cabezas productoras (se venden por separado)



6.652 €

4.513 € 5.298 €

8.401 €

7.083 €

342Kg 553Kg

318Kg

(aire) (aire)

(aire)

Fabricadores de Escamas

Dispensadores de hielo - Cubito macizo

Fabricadores cubitos modulares - Hielo granulado

40


Voltaje: 230V / 1N / 50HzAlto/ancho/profundo:991/749/741 (ICEO36/37)775/572/889 (ICEO38)

Kits turbina(necesario en todas las unidades condensadoras)

Unidades condensadoras remotas

Depósitos almacén

Kits para combinar depósitos almacén con fabricadores modulares o de escamas

ICEO.36

ICEO.39

ICEO.40

ICEO.41

ICEO.42

ICEO.43

ICEO.37

ICEO.38

1.263 €

273 €352 €362 €421 €529 €

1.263 €1.263 €

(para ICEO21)

L. 7.6 m

L. 12.2 m

L. 13.7 m

L. 18.2 m

L. 23 m

(para ICEO24/27)

(para ICEO30)

CÓDIGO DEPÓSITO ALMACÉN

CÓ

DIG

O F

RA

BR

ICA

DO

R H

IELO

Almacén Alto Ancho Profundo Peso Precios

ICEO44 116 Kg 711 762 787 41 Kg

ICEO45 166 Kg 953 762 787 61 Kg

ICEO46 170 Kg 1270 559 787 61 Kg

ICEO47 253 Kg 1270 762 787 70 Kg

ICEO48 421 Kg 1270 1219 787 105 Kg

ICEO49 542 Kg 1372 1219 864 136 Kg

ICEO51 681 Kg 1372 1524 864 148 Kg

ICEO53 848 Kg 1676 1524 864 161 Kg

ICEO55 (con ruedas)

43 Kg 864 610 610 41 Kg

1.172 €1.439 €1.519 €1.689 €2.359 €4.776 €5.497 €5.895 €1.100 €

ICEO44 ICEO45 ICEO46 ICEO47 ICEO48 ICEO49 ICEO51 ICEO53

ICEO13/14 N/N N/N - N/N ICEO56 N/N N/N N/N

ICEO15 ICEO57 ICEO57 N/N ICEO57 - - - -

ICEO16/17 N/N N/N - N/N ICEO56 N/N N/N N/N

ICEO18 ICEO57 ICEO57 N/N ICEO57 - - - -

ICEO19/20/21 N/N N/N - N/N ICEO56 N/N N/N N/N



ICEO28/29/30 - - - - N/N N/N N/N N/N

ICEO31 ICEO57 ICEO57 ICEO60 ICEO57 ICEO59 ICEO59 - -

ICEO31 (2) - - - - ICEO58 ICEO59 - -

ICEO32 ICEO57 ICEO57 ICEO60 ICEO57 ICEO59 ICEO59 - -

ICEO33 ICEO57 ICEO57 KBT24 ICEO57 ICEO59 ICEO59 - -

ICEO33 (2) - - - - ICEO58 ICEO58 - -

N/N (No Necesario) - (No Disponible)

ICEO.56 ICEO.59

ICEO.57 ICEO.60

ICEO.58

357 € 391 €258 € 103 €391 €

14 Kg 15 Kg

10 Kg 5 Kg

15 Kg

41

Co

nd

en

sad

ora

s R

em

ota

s /

Dep

ósi

tos

/ F

ab

rica

do

res

de H

ielo

ITV


ITV - DELTA

(aire)

(aire) (aire)

(aire) (aire) (aire)

(agua)

(agua) (agua)

(agua) (agua) (agua)FH..28FH..22 FH..26

FH..20 FH..24

FH.2

FH.13

FH.4

FH.6

FH.12

FH..18

FH..27FH..21 FH..25

FH..19 FH..23

FH.1

FH.30

FH.3

FH.5

FH..17

3.568 €2.705 € 3.882 €

2.260 € 3.416 €

1.462 €

1.557 €

1.819 €

2.162 €

3.177 €

1.890 €

3.417 €2.641 € 3.761 €

2.195 € 3.295 €

1.407 €

1.510 €

1.758 €

2.098 €

1.829 €

SUPER STAR MDP 150Medidas: (Ancho x Alto x Fondo)775x805x625

SUPER STAR NG 80Medidas: (Ancho x Alto x Fondo)715x945x595

SUPER STAR NG 150Medidas: (Ancho x Alto x Fondo)860x1.050x700


SUPER STAR NG 110Medidas: (Ancho x Alto x Fondo)715x1.050x700


El diseño de la gama SUPER STAR está basado en el conocido sistema de bomba-inyector pero incorporando todos los sistemas desarrollados por ITV, que la convierten en una máquina única, como el revolucionario sistema de ducha elástica patentado por ITV que evita problemas de depósitos de cal.

NG 45 NG 60 NG 80 NG 110 NG 150 MDP 150

Producción (24H)Aire 38 Kg 48 Kg 69 Kg 98 Kg 155 Kg 130 Kg

Agua 41 Kg 51 Kg 71 Kg 106 Kg 162 Kg 135 Kg

Almacén (Kg/cubitos)Aire 20/400 25/502 35/703 60/898 75/1550 Modular

Agua 20/400 25/502 35/703 60/898 75/1550 Modular

Ciclo (Cubitos)Aire 18 24 33 44 84 66

Agua 18 24 33 44 84 66

Compresor (C.V.)Aire 3/8 3/8 1/2 7/8 1 3/8 1 3/8

Agua 3/8 3/8 1/2 7/8 1 3/8 1 3/8

ABS (Watios)Aire 540 650 780 1150 1350 1500

Agua 540 650 780 1150 1350 1500

Peso (Kg) Aire 45 Kg 58 Kg 69 Kg 89 Kg 95 Kg 70 Kg

Agua 45 Kg 58 Kg 69 Kg 89 Kg 95 Kg 70 Kg

FH.1|FH.2 Aire | Agua




FH.12 Aire

Producción (24H) 30 Kg 35 Kg 45 Kg 60 Kg 110 Kg

Almacén (Kg/cubitos) 15/350 20/700 20/700 25/875 60/1250

Ciclo (Cubitos) 18 24 24 36 60

Compresor (C.V.) 1/4 1/4 3/8 3/8 7/8

ABS (Watios) 423 540 550 650 1150

Peso (Kg) 40 45 45 58 89

Ancho/alto/profundo 405/750/515 465/795/595 465/795/595 535/795/595 715/1050/700

ITV - SUPER STAR(45, 60, 80, 110, 150, MDP 150)

MODELO CUBITOTAMAÑO REAL

48/60 cc

(SUPER STAR)(DELTA)

42

Fondo diamante con pila de desagüe de condensación.

Líneas ergonómicas y dinámicas con tiradores de nueva concepción. Acero inox 100%

Ruedas.

Fácil acceso al grupo de ventilación para su limpieza completa. Aislamiento monocasco en poliuretano CFC.

Registrador gráfico e impresora report de ciclos de trabajo realizados. Fija o portátil.

Espesor 70 mm, mayor aislamiento y ahorro energético. Porta bandejas en hilo (Ergonorm y Gastronorm).

Esterilizador iónico. Óptima higiene, aire libre de gérmenes y olores.

Sonda al corazón con robusta empuñadura con base de silicona.

Puerta reversible.

Ángulos internos redondeados a espejo para óptima limpieza.

Evaporador con tratamiento anti poros

Bordes integrados en la estructura para una máxima higiene.

Abatidores de Temperatura

Descarche

Abatimiento a temperatura

Abatimiento a tiempo

Esterilizador (opcional)

Abatimiento positivo “HARD”: Indicado para piezas gruesas o para todos los productos difíciles de enfriar, como los productos al vacío. La temperatura al corazón desciende de una forma armoniosa respetando siempre el producto.

Sonda al corazón: Control de la introducción de la sonda al corazón.

Programas: Elección rápida de los programas pregrabados. Acceso rápido a programas personalizables.99 Programas.

Abatimiento positivo +70ºC/+3ºC:

Se explican en los ciclos “SOFT” y “HARD”.

Visualización tiempo transcurrido desde el inicio

del ciclo “Start”

Abatimiento positivo “SOFT”:

El justo ciclo para productos delicados

o con un mínimo espesor, como los

dulces, mouse, cremas, verduras y pescados.

Disminuye rápidamente la temperatura de un modo delicado, sin estropear la

superficie del producto.

Impresora: Opcional.

Abatimiento negativo +70ºC/-18ºC: Ideal para alargar la conservación de los productos. Para almacenar a largo plazo

materias primas y productos cocidos. La congelación rápida transforma los líquidos de los alimentos en microcristales, que permiten a la estructura del producto quedarse intacta en el momento de su utilización.

Visualización temperatura

La amplia gama de abatidores de temperatura - congelación rápida es el instrumento indispensable para los profesionales de todos los sectores de producción y elaboración de alimentos.Reducen la proliferación de bacterias y garantiza la seguridad según las normas del H.A.C.C.P.

Estos equipos frigoríficos, en un tiempo mínimo, reducen la temperatura en el corazón del producto cocinado, de +70ºC a +3ºC (abatimiento) y de 70ºC a -18ºC (ultracongelación).

43

Ab

atid

ore

s Te

mp

era

tura

SIN

CO

LDascaso

Restauración Pastelerías Heladerías Panaderías

ABAT.1

ABAT.3

ABAT.2

ABAT.4

3.425 €

6.000 €

5.350 €

9.100 €

Capacidad bandejas: 3 GN 1/13 GN 2/3Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 10 Kg+70ºC a -18ºC: 5 KgAlto/ancho/profundo:500/654/716Voltaje: 1 x 230V /50HzPotencia: 0,8 KWGas: R404A

Capacidad bandejas: 7 GN 1/17 EN 60X40Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 30 Kg+70ºC a -18ºC: 18 KgAlto/ancho/profundo:1040/798/814Voltaje: 1x230V /50HzPotencia: 1,3 KWGas: R404A


Capacidad bandejas: 10 GN 1/110 EN 60X40Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 40 Kg+70ºC a -18ºC: 25 KgAlto/ancho/profundo:1720/798/814Voltaje: 3x400V /50HzPotencia: 2 KWGas: R404A

Funcionamiento: Por sonda / Por tiempo / Por programas

Ventajas: Con el abatidor de temperatura la cocina esta verdaderamente completa. Es así como se cierra un importante círculo de la cadena del frío, perfecta organización del tiempo y optimización de la gestión de los recursos.

• Calidad del producto: Evita desecamiento exterior, envejecimiento o cambios de sabor.

• Pérdida de peso contenido: El producto no evapora.

• Abastecimiento definido: Compras y abastecimiento en el mejor momento. • Planificación del trabajo: Preparación anticipada sin tiempos muertos. • Amplio menú: Diversas elecciones, óptima calidad.

• Menos gastos: Los productos abatidos-congelados son más longevos.

• Ahorro de tiempo y energía: Mejor organización del trabajo.

• Seguridad alimentaria: Productos tratados en conformidad a las normas del H.A.C.C.P.

44

Abatidores de Temperatura

ABAT.5

ABAT.7 ABAT.8

ABAT.11

ABAT.12

ABAT.13

ABAT.14

ABAT.15

ABAT.10

ABAT.9

ABAT.611.000 €

18.250 € 22.125 €

1.250 €1.125 €1.275 €2.050 €2.500 €825 €

32.250 €

13.875 €Capacidad bandejas: 14 GN 1/114 EN 60X40Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 50 Kg+70ºC a -18ºC: 30 KgAlto/ancho/profundo:1720/798/814Voltaje: 3x400V /50HzPotencia: 2,2 KWGas: R404A



Registrador gráfico con impresora

OPCIONES:

Esterilizador

Estructura portabandejas ABAT.6

Carro ABAT.7 - ABAT.8

Carro ABAT.9

Rampa abatidor (ABAT.7/8/9)


Capacidad bandejas: 10 GN 2/120 GN 1/110 EN 60X8020 EN 60X40Producción (Kg/ciclo): +70ºC a +3ºC: 80 Kg+70ºC a -18ºC: 50 KgAlto/ancho/profundo:1700/1030/1051Voltaje: 3x400V /50HzPotencia: 2,5 KWGas: R404A

ABAT.14ABAT.15

ABAT.13

45

Co

cció

nascasoCocción

Barbacoas 46COCINAS MODULARES

BarbacoaCocinas a gasCocinas eléctricasFrytops

Baño MaríaCuecepastasMaquinaria auxiliarMuebles base 47

Cuecepastas a gas 56Creperas eléctricas/gas 57Freidoras eléctricas ASCASO 58Freidoras eléctricas ECO 60

Freidoras gas 62

Frytops ASCASO 64

Frankfurt 95

Gyros eléctricos/gas 66

Planchas gas 68

Planchas inducción 71

Planchas grill 72Tostadores resistencia cuarzo 74Tostadores resistencia cuarzoECO 75Tostadores resistencias blindadas 76

Tostadores túnel 77Tostadores salamandra 78Tostadores salamandra móvil 78

46

Barbacoas Snack gas(Piedra lávica)

BARF.5

BARF.10

Potencia: 6,5 kWMedidas parrilla (cm): 31,2x48,3Medidas ancho/profundo/alto (cm): 33x54x22Peso: 24 Kg

Potencia: 13 kWMedidas parrilla (cm): 2x31,2x48,3Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x54x22Peso: 49 Kg

658 €

1.125 €

COCI.25 COCI.26 GAS.528

5 Kg de piedra lávica de serie.Cuerpo acero inox 100%Válvula seguridad.Encendido eléctrico.

Parrilla carne de serie.Inclinación dos posiciones.

PARRILLA PESCADOMedidas ancho/profundo(cm): 31,2x48,3Peso: 4,5 Kg

PARRILLA CARNEMedidas ancho/profundo(cm): 31,2x48,3Peso: 4,5 Kg

PIEDRASPiedra lávica mediana 5 Kg

97 € 97 € 34,83 €

47

Ba

rba

coa

s /

Co

cin

as

Mo

du

lare

sascaso

Fry Tops

Baño María

Cocinas a Gas

Cocinas a Gas

Cocinas eléctricas

Mantenedor Fritos

Barbacoas

Muebles Neutros o calientes

Muebles con puertas, cajones o abiertos

Cuece Pastas

Freidoras

Cocinas Modulares a Gas

Quemador profesional ECOFácil limpieza y cambio de las toberas. Rendimiento 3,0 y 3,6 kW.

ParrillaParrilla robusta, facilita la sujeción estable de los recipientes de calentado.

Botón de regulación.Manipulación precisa y con mayor facilidad, mejor resistencia térmica. Diseño innovador.

Horno inoxidable de aire caliente.Capacidad 4xGN1/1-65

Quemador profesional, fácil limpieza y cambio de las toberas.Rendimiento 4,5 kW.

Barbacoa. Inclinación dos posiciones.

48

COCI.23

COCI.24

COCI.25 COCI.26 GAS.528

5 Kg de piedra lávica de serie.

Cuerpo acero inox 100%Válvula seguridad.Encendido eléctrico.

Parrilla carne de serie.Inclinación dos posiciones.

Potencia: 6,5 kWMedidas parrilla (cm): 31,2x48,3Medidas ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Peso: 25 Kg

Potencia: 13 kWMedidas parrilla (cm): 2x31,2x48,3Medidas ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29Peso: 49 Kg

PARRILLA PESCADOMedidas (cm): 31,2x48,3Peso: 4,5 Kg

PARRILLA CARNEMedidas (cm): 31,2x48,3Peso: 4,5 Kg

PIEDRASPiedra lávica mediana 5 Kg

700 €

1.167 €

97 € 97 € 34,83 €

Cocinas ModularesBarbacoas gas (Piedra lávica)

49

Co

cin

as

Mo

du

lare

sascaso


COCI.6

COCI.7

COCI.8

COCI.10

COCI.11

COCI.12

2 QuemadoresPotencia: 9 kW (2x4.5 kW)ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Peso: 16 Kg

4 Quemadores Potencia: 18 kW (4x4.5 kW)ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29Peso: 21 Kg

6 Quemadores Potencia: 27 kW (6x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29Peso: 33 Kg

QuemadorQuemador profesional, desarmable para la fácil limpieza y cambio de las toberas.Rendimiento 4,5 kW, parrilla separable, bandeja con nervios diseñados para una fácil limpieza.

Botón de regulación.Manipulación precisa y con mayor facilidad, mejor resistencia térmica.


1 Quemador Potencia: 4,5 kW (1x4.5 kW)ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Peso: 16 Kg

2 Quemadores Potencia: 9 kW (2x4.5 kW) ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29Peso: 21 Kg

3 Quemadores Potencia: 13,5 kW (3x4.5 kW)ancho/profundo/alto (cm): 99x60x29Peso: 33 Kg

COCI.13

Accesorio WokAdaptador sartén

100 €

733 €

1.250 €

1.875 €

508 €

883 €

1.250 €

50


Cocinas a Gas

COCI.44

Quemador Desarmable para la fácil limpieza y cambio de las toberas.Rendimiento 3,0 y 3,6 kW.


COCI.27

2 Quemadores 1x3 kW + 1x3,6 kWPotencia: 6,6 kWMedidas ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Peso: 16 Kg

575 € COCI.29


1.377 €COCI.28


958 €

COCI.43

4 Quemadores2x3,6 kW + 2x3 kWHorno convección. Rejilla horno GN 1/1 incluidaPotencia: 13,2 kWVoltaje: 3,13 kW - 230 V/50 HzMedidas ancho/profundo/alto (cm): 66x60x86-92Peso: 86 Kg

1.750 € 2.317 €

Botón de regulación.Manipulación precisa y con mayor facilidad, mejor resistencia térmica. Diseño innovado, uniforma todos los modelos.

6 Quemadores3x3,6 kW + 3x3 kWHorno convección. Rejilla horno GN 1/1 incluidaPotencia: 19,8 kWVoltaje: 3,13 kW - 230 V/50 HzMedidas ancho/profundo/alto (cm): 99x60x86-92Peso: 97 Kg

Horno inoxidable de aire caliente. Capacidad 4xGN1/1-65

51

Co

cin

as

Mo

du

lare

sascaso Cocinas Modulares Eléctricas

COCI.2

COCI.3

COCI.4

Placas eléctricasDiámetro 180 mmRendimiento 1,5 kW, 2 kWProtección térmica.

Botón de regulación.Manipulación fácil.Alta resistencia térmica.

2 PlacasPotencia: 4 kW (2x2 kW cada placa)6 niveles de controlVoltaje: 400 V/3N/50 Hz - TrifásicaMedidas (cm): 33x60x29 (ancho/profundo/alto)Peso: 12 Kg

4 PlacasPotencia: 8 kW (4x2 kW cada placa)6 niveles de controlVoltaje: 400 V/3N/50 HzMedidas (cm): 66x60x29 (ancho/profundo/alto)Peso: 24 Kg

6 Placas Potencia: 12 kW (6x2 kW cada placa)6 niveles de controlVoltaje: 400 V/3N/50 HzMedidas (cm): 99x60x29 (ancho/profundo/alto)Peso: 33 Kg

442 €

708 €

1.017 €

52

Fry tops modulares a gas

COCI.15

COCI.17

COCI.16

COCI.18

COCI.19

COCI.21

COCI.20

COCI.22

Potencia: 3 kWVoltaje: 230 V/50 Hz Medidas placa (cm): 32x48ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Peso: 23 Kg

Potencia: 4 kW Medidas placa (cm): 32x48ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Peso: 23 Kg

Potencia: 6 kWVoltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 65x48ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29Peso: 45 Kg

Potencia: 8 kWMedidas placa (cm): 65x48ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29Peso: 45 Kg

Potencia: 3 kWVoltaje: 230 V/50 Hz Medidas placa (cm): 32x48ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Peso: 23 Kg

Potencia: 4 kW Medidas placa (cm): 32x48ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Peso: 23 Kg

Potencia: 6 kWVoltaje: 400 V/3N/50 Hz Medidas placa (cm): 65x48ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29Peso: 45 Kg

Potencia: 8 kWMedidas placa (cm): 65x48ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29Peso: 45 Kg

Superficie rayada.Bajo pedido.

Control temperatura 50-300 ºCDos zonas independientes en modelos 60 cm.

Estructura de acero inox.Plano cocción en acero enarenado (o cromado) liso, rayado o mixto según modelo. Rascador incluido (2 unidades en modelo 60 cm)

542 €

825 €

692 €

1.142 €

750 €

1.150 €

883 €

1.317 €

Soldadura perfecta en el acero inox.

Cocinas ModularesFry tops modulares eléctricos

CROMO

CROMO

CROMO

CROMO

53

Co

cin

as

Mo

du

lare

sascaso

Baño/marías modulares eléctricos

COCI.30

COCI.31

COCI.32

COCI.33

• Cuba embutida.• Grifo descarga robusto 3/4”• Regulación temperatura 30-100 ºC• Termostato seguridad 130 ºC• Base para GN 1/2 - 200

Potencia: 3 kWVoltaje: 230 V/50 Hzancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Peso: 8 Kg

• Cuba embutida.• 2 Grifos descarga robustos 3/4”• Regulación temperatura 30-100 ºC• Termostato seguridad 130 ºC• Base para 2 x GN 1/2 - 200

Potencia: 6 kWVoltaje: 400 V/3N/50 Hzancho/profundo/alto (cm): 66x60x29Peso: 15 Kg

• Cuba embutida.• Grifo descarga robusto 3/4”• Regulación temperatura 30-90 ºC• Base para GN 1/1 - 150

Potencia: 1,5 kWVoltaje: 230 V/50 Hzancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Peso: 10 Kg

• Cuba embutida.• 2 Grifos descarga robustos 3/4”• Regulación temperatura 30-90 ºC• Base para 2 x GN 1/1 - 150

Potencia: 3 kWVoltaje: 230 V/50 Hzancho/profundo/alto (cm): 66x60x29Peso: 20 Kg

850 €

1.233 €

492 €

792 €

4x138x100x135 mm

ó

8x138x100x135 mm

2x280x100x135 mm

4x280x100x135 mm

1x280x200x135 mm

2x280x200x135 mm

Cocinas ModularesMaquinaria Auxiliar

Opciones cestas.Solicítelo al hacer su pedido.

ó

ó

ó

Cuece pastas modulares eléctricos

COC.69

COC.68

COC.67

62,50 €

85,00 €

97,50 €

54

COCI.34

COCI.36

COCI.35

COCI.37

COCI.38

COCI.39

COCI.40

COCI.41

COCI.42

• Resistencia especial acero inox.• Zona fría.• Termostato cerámico.• Regulación temperatura 50-190 ºC• Grifo descarga robusto 3/4”• Cesta resistente.Potencia: 3 kWVoltaje: 230 V/50 Hzancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Medidas cesta (cm): 21x23,5x10Peso: 8 KgCapacidad: 8 L

• Capacidad GN 1/2 - 200• Base interna “falsa”.• Resistencia especial acero inox.• Zona fría.• Regulación temperatura 30-90 ºC• Grifo descarga robusto 3/4”Potencia: 0,85 kWVoltaje: 230 V/50 Hzancho/profundo/alto (cm): 33x60x57Peso: 12,5 Kg

• Resistencia especial acero inox.• Zona fría.• Termostato cerámico.• Regulación temperatura 50-190 ºC• Grifo descarga robusto 3/4”• Cesta resistente.• Varias opciones de cesta.Potencia: 9 kWVoltaje: 400 V/3N/50 Hzancho/profundo/alto (cm): 66x60x29Medidas cesta (cm): 45,5x24,5x8Peso: 16 KgCapacidad: 16 L

• Grifo incluido.ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Medidas cuba (cm): 23x30x20Peso: 7 Kg

• Posibilidad de añadir una tabla de cortar de plástico.

ancho/profundo/alto (cm): 33x60x29Medidas zona de trabajo (cm): 28x48Peso: 6 Kg

• Posibilidad de añadir una tabla de cortar de plástico.

ancho/profundo/alto (cm): 66x60x29Medidas zona de trabajo (cm): 60x48Peso: 13 Kg

• Mueble caliente.• Regulación temperatura 30-90 ºCPotencia: 0,7 kWVoltaje: 230 V/50 Hzancho/profundo/alto (cm): 66x60x29Medidas zona de trabajo (cm): 60x48Peso: 14 Kg

Placa corte plástico para COCI.38Peso: 2,9 Kg

Placa corte plástico para COCI.39Peso: 5,9 Kg

692 €

875 €

225 €

417 €

1.192 €

458 €

308 €

100 €

167 €

1x455x245x80 mm

ó2x

210x235x100 mm

3x130x235x100 mm

Cocinas ModularesMaquinaria modular auxiliar

Opciones cestas.Solicítelo al hacer

su pedido.

ó

FREIDORAS ELÉCTRICAS

MANTENEDOR FRITOS

LAVAMANOS

MUEBLES NEUTROS

MUEBLE CALIENTE

55

Co

cin

as

Mo

du

lare

sascaso

Base con horno eléctrico

COCI.14

• 1 Horno convección.• 4 Bandejas GN 1/1 incluidas.Potencia: 3,13 kW Voltaje: 230 V/50 Hzancho/profundo/alto (cm): 99x60x57-63Medidas interiores horno (cm): 53x32,5Peso: 65 Kg

Horno inoxidable de aire caliente.

Bisagra robusta en la puerta central.

Acero inoxidable de buena calidad en las estructuras base.

Posibilidad de entrega con estructura base sobre ruedas.Las patas y las ruedas son mutuamente sustituibles.

Posibilidad de ajuste de las patas.

COCI.54 COCI.55 COCI.56

• Pies robustos redondos Ø60 mm• Pies regulables.• 1 Estantería.ancho/profundo/alto (cm): 33x51x57-63Peso: 10 Kg



258,33 € 308,33 € 375 €

1.100 €

COCI.50

COCI.51

COCI.52

COCI.53

• Base con puertas.• Pies regulables.ancho/profundo/alto (cm): 33x53x57-63Peso: 10 Kg

• Base con puertas.• Pies regulables.ancho/profundo/alto (cm): 66x53x57-63Peso: 19 Kg

• Base con cajones.• Pies regulables.• 2 cajones.ancho/profundo/alto (cm): 33x53x57-63Peso: 11 Kg

• Base con cajones.• Pies regulables.• 2 cajones.ancho/profundo/alto (cm): 66x53x57-63Peso: 21 Kg

350 €

500 €

583 €

750 €

Cocinas ModularesMuebles base

(Bajo pedido)

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Cuece Pasta a Gas(bajo pedido)

Máquinas especialmemte pensadas para la cocción de la pasta

CUE.1

(No incluye cestas)Potencia: 10 KwCalorías: 8.600Kcal/h 34.120 BTU/hConsumo metano: G20=1,05 m3/h G25=1,23 m3/h G30/31=0,78 Kg/hConexión a gas: 1/2”GQuemadores: 1Capacidad cuba: 25 LtCapacidad cesta: 2,5 KgTiempo 20-100ºC / 90-100ºC: ~ 25’ / ~ 5’Producción: 15 Kg/hPeso: 49 KgAlto/ancho/profundo:1040/400/700

Estructura, tapas y cestas en acero inoxidable.• Cubas de acero inox AISI316 de 15/10 de espesor tratadas con • enarenado de microesferas de cerámica. Sistema de extracción de la capa superficial para la eliminación de los depósitos de almidón de la pasta.

Práctico grifo de carga de agua para conectar directamente a la red.• Chimenea elevada para proteger de salpicaduras.• Quemadores de acero inox de alto rendimiento con combustión • optimizada, colocados bajo la cuba, válvula de seguridad y termopar.

Encendido piezoeléctrico y llama piloto.• Regulación de potencia independiente en cada cuba• Alimentación a metano, en dotación kit G.P.L.• Falso fondo para apoyo cestos y mueble.•

Opcional: Cestas de diferentes tamaños (GN1/1 1/2 1/3 1/6)

2.533 €

Cesto GN 1/1 Cesto GN 1/2 Cesto GN 1/3 Cesto GN 1/6

A 420 mm 550 mm 410 mm 195 mmB 330 mm 330 mm 290 mm 140 mmC 60X2 mm 220 mm 60X2 mm 60 mm

D 290 mm 140 mm 105 mm 105 mm

E 205 mm 250 mm 205 mm 205 mmF 400 mm 380 mm 400 mm 400 mmG - - - -

H 285 mm 285 mm 285 mm 285 mm

I 340 mm 240 mm 340 mm 340 mmL - - - -

M 310 mm 310 mm 310 mm 310 mm

A

GN 1/1 GN 1/2 GN 1/3 GN 1/6

B C

D

FE H

L M

I

G

CUE.2 CUE.3 CUE.4 CUE.5272 € 136 € 136 € 95 €

Múltiples combinaciones.

Consulte posibilidades.

57

Cu

ece

Pa

sta

/ C

rep

era

sascasoCreperas

Eléctricas

Gas

CREP.1

CREP.5 CREP.6

CREP.3 CREP.2 CREP.4

(Ø350mm)Potencia: 2000WVoltaje: 230V / 1N / 50 HzPeso: 12 Kg Alto/ancho/profundo:120/370/350

(Ø400mm)Potencia: 3600WAlimentación: GPL(serie)- Metano (dotación)Calorías: 3600 Kcal/hConsumo metano: 0,67m3/hConsumo GPL: 0,49Kg/hEncendido: 1 piezoeléctricoPeso: 23 KgAlto/ancho/profundo:270/430/480

(Ø400mm)Potencia: 7200WAlimentación: GPL(serie)- Metano (dotación)Calorías: 7200 Kcal/hConsumo metano: 1,34m3/hConsumo GPL: 0,98Kg/hEncendido: 2 piezoeléctricosPeso: 46 KgAlto/ancho/profundo:270/900/480




592 €

810 € 1.348 €

708 € 915 € 1.065 €

Creperas de alto rendimiento. Gran calidad, fiabilidad y robustez.

Estructura en acero inox. Pies regulables.

Accesorios en dotación.

Placa cocción hierro fundido con superficie multirrayado antideslizante.

ELECTRICASTermostato 0-300º para la regulación de la temperatura de cada placa.

GASRegulador de potencia llama con 8 posiciones. Encendido piezoeléctrico.

58

Freidoras Eléctricas6/8/10 litros

Cómodas, rápidas, profesionales. De atractivo diseño y estudiadas medidas de seguridad.

Cableado silicona Ø2,5 (6 L) y Ø4 (8-10L).Cable enchufe Ø1,5mm(6L)Ø2,5mm(8L) y Ø4mm(10L)

Grifo vaciado con dispositivo de seguridad 8/10L.

Cubas acero inox confondo inclinado(vaciado) 8/10L.

Termostato trabajo graduable hasta 220º.Termostato seguridad 20A (interno según normativa)

Freidora 10+10L

Protector resistencia. Cabezal extraíble (fácil limpieza). Acero inox 100% (cabezal y resistencia).

59

Fre

ido

ras

Elé

ctric

as

AS

CA

SO

ascaso

FRIN.4

FRIN.5

FRIN.6

FRIN.8

FRIN.1

FRIN.123

FRIN.124

FRIN.125

FRIN.2

FRIN.3

FRIN.7

Potencia: 3000WCapacidad cuba: 12 LCapacidad aceite: 6 LCuba fondo inclinado:GastronormGrifo vaciado: NoAlto/ancho/profundo (freidora):380/260/400 - 380/520/400 (doble)Alto/ancho/profundo (cesta):100/196/230Peso: 9Kg (6L) / 16Kg (6+6L)

Datos comunes mod. 10LCapacidad cuba: 16 LCapacidad aceite: 10 LCuba fondo inclinado: SíGrifo vaciado: SíAlto/ancho/profundo (freidora):380/260/450 - 380/520/450 (doble)Alto/ancho/profundo (cesta):100/227/290Peso: 11Kg (10L) / 19Kg (10+10L)

Datos comunes mod. 8LCapacidad cuba: 13 LCapacidad aceite: 8 LCuba fondo inclinado: SíGrifo vaciado: SiAlto/ancho/profundo (freidora):380/260/400 - 380/520/400 (doble)Alto/ancho/profundo (cesta):100/227/236Peso: 10Kg (8L) / 17Kg (8+8L)

(6+6L)

(8+8L)

(10+10L)

(10+10L) TRIF

(6L)

(6L)

(8L)

(10L)

Cestas freidora

(8L)

(10L)

(10L) TRIF

515 €

707 €

846 €

1.217 €

283 €

30 €31,67 €38,33 €

391 €

472 €

658 €

Disponemos de gama completa de cestas de los principales fabricantes. Consultar.

6L(3000W)

8L (3500W)10L (4500W)10L TRIFÁSICA (6000W)

8L+8L (7000W)10+10L (9000W)10+10L TRIFÁSICA (12000W)

6L+6L(6000W)

60

Freidoras EléctricasGama Económica

4/6/7/9/13 litrosFreidoras profesionales. Precio altamente competitivo.

Filtro en cuba.Termostato trabajo: EGO 190ºC. Termostato seguridad: 210ºC.

Grifo de vaciado 7/9/13L.

Rearme del termostato desde el exterior. Cable enchufe: 1,5mm (4/6 L) 2,5mm (7/9/13 L)

FRIN.20 (7L)

Posición elevada de la cesta desde el frontal del cabezal.

Resistencia protegida.Carrocería y cuba en acero inox.

61

Fre

ido

ras

Elé

ctric

as

AS

CA

SO

EC

Oascaso

Posición estable de la resistencia fuera de la cuba para una fácil limpieza. Cabezal-resistencia extraíble fácilmente sin herramientas.

FRIN.17

FRIN.19

FRIN.21

FRIN.23

FRIN.25

FRIN.16

FRIN.18

FRIN.20

FRIN.22

FRIN.24

FRI510

FRI511

FRI513

FRI512

FRI514

Potencia: 2000WCapacidad cuba: 8 LCapacidad aceite: 4 LCuba: GastronormGrifo vaciado: NoAlto/ancho/profundo (freidora):270/190/440 - 270/380/440 (doble)Alto/ancho/profundo (cesta):100/120/210

Potencia: 3000WCapacidad cuba: 12 LCapacidad aceite: 6 LCuba: GastronormGrifo vaciado: NoAlto/ancho/profundo (freidora):285/290/440 - 285/590/440 (doble)Alto/ancho/profundo (cesta):100/190/210

Capacidad cuba/aceite: 14 L / 7 LAlto/ancho/profundo (freidora):325/280/460 - 325/570/460 (doble)Alto/ancho/profundo (cesta):100/200/210

Datos comunes mod. 7/9/13LCuba fondo inclinado: SíGrifo vaciado: Sí



(4+4L)

(6+6L)

(7+7L)

(9+9L)

(13+13L)

(4L)

(6L)

(7L)

(9L)

(13L)

(4L)

(6L)

(9L)

(7L)

(13L)

Cestas freidora

273 €

327 €

410 €

431 €

474 €

142 €

170 €

214 €

235 €

252 €

30 €30 €

38 €32 €

42 €

4L(2000W)

6L (3000W)

7L (3000W)9L (3300W)13L (5000W)

4L+4L(4000W)

6L+6L (6000W)

7L+7L (6000W)9L+9L (6600W)13L+13L (10000W)

62

Freidoras GasQuemadores dentro de la cuba

Quemadores inox alta potencia. Sistema tubular que ralentiza el flujo de la llama, aumentando el rendimiento el 50%.Intercambiadores de gran superficie calentadora (5W/cm2)

Gran zona fría. Garantiza un calentamiento rápido y uniforme del aceite sin alterarlo.Opción dos cestas por cuba.

Rejilla de protección en cuba. Aceite más limpio durante más tiempo.

Fabricadas en acero inoxidable.

Termostato trabajo (110-190ºC). 7 posiciones. Termostato seguridad (230ºC), piloto y piezoeléctrico.Válvula termostática MINI/EURO SIT

FRIN.56

FRIN.50

FRIN.54

FRIN.52

FRIN.57

FRIN.51

FRIN.55

FRIN.53

Potencia: 6,6 KWCapacidad cuba: 8 LQuemadores: 2Alto/ancho/profundo (freidora):290/300/600Alto/ancho/profundo (cesta):100/200/235Peso: 27 Kg

Potencia: 6,9 KWCapacidad cuba: 10 LQuemadores: 2Alto/ancho/profundo (freidora):290/400/700Alto/ancho/profundo (cesta):110/230/300Peso: 31 Kg

Potencia: 12,7 KW / 16,5 KWCapacidad cuba: 15 L / 20 LQuemadores: 3Alto/ancho/profundo (freidora):900/400/700Alto/ancho/profundo (cesta):110/230/300 (FRIN.52)140/230/320 (FRIN.54)Peso: 55 Kg / 59 Kg

Potencia: 13,2 KWCapacidad cuba: 8+8 LQuemadores: 2+2Alto/ancho/profundo (freidora):290/600/600Alto/ancho/profundo (cesta):100/200/235Peso: 46 Kg

Potencia: 13,8 KWCapacidad cuba: 10+10 LQuemadores: 2+2Alto/ancho/profundo (freidora):290/800/700Alto/ancho/profundo (cesta):110/230/300Peso: 56 Kg

Potencia: 25,4 KW / 33 KWCapacidad cuba: 15+15 L / 20+20 LQuemadores: 3+3Alto/ancho/profundo (freidora):900/800/700Alto/ancho/profundo (cesta):110/230/300 (FRIN.53)140/230/320 (FRIN.55)Peso: 96 Kg / 100 Kg

(8L)

(10L)

(20L)

(15L)

(8L+8L)

(10L+10L)

(20L+20L)

(15L+15L)

1.458 €

1.708 €

2.458 €2.342 €

2.458 €

3.125 €

4.300 €4.125 €

63

Fre

ido

ras

Ga

sascasoFreidoras Gas

Quemadores fuera de la cuba

Quemadores inox alta potencia. Sistema tubular que ralentiza el flujo de la llama, aumentando el rendimiento el 50%.Intercambiadores de gran superficie calentadora (5W/cm2)

Gran zona fría. Garantiza un calentamiento rápido y uniforme del aceite sin alterarlo.Opción dos cestas por cuba.

Quemadores fuera de la cuba. Para una fácil y cómoda limpieza.

Fabricadas en acero inoxidable. Rejilla de protección en cuba. Aceite más limpio durante más tiempo.

Termostato trabajo (110-190ºC). 7 posiciones. Termostato seguridad (230ºC), piloto y piezoeléctrico.Válvula termostática SIT 820

FRIN.58

Potencia: 16 KW (13.760 Kcal)Voltaje: 230-240V 3NCapacidad cuba: 18 LQuemadores: 2Alto/ancho/profundo (freidora):900/400/700Alto/ancho/profundo (cesta):120/300/310Peso: 49 Kg

(18L)2.625 €

Cómodas, rápidas, profesionales. Ahorran aceite, energía y tiempo de trabajo.

Cestas freidoras a gas

FRA.3

FRA.43FRA.22

FRA.44FRA.37

FRA.47FRA.46

FRA.45FRA.38

(8L)

(8L)(10L)

(10/15L)(15L)

(18L)(18L)

(20L)(20L)

73,56 €85,15 €103,40 €85,15 €103,40 €69,30 €84,50 €85,15 €103,40 €

Cestas en dotación Media cesta opcional

64

Fry Tops EléctricosSnack

Fry Tops GasSnack

FT.1

FT.4

FT.2

FT.5

FT.3

FT.6

Potencia: 3000 WVoltaje: 230 V/1N/50-60 HzMedidas plancha: 325x480Alto/ancho/profundo: 300/335/570Peso: 22 Kg

Plancha lisa

Plancha lisa

Plancha ranurada

Plancha ranurada

Potencia: 4000 WGas: Metano (serie)-GPL (en dotación)Calorías: 3440 Kcal/hConsumo metano: 0,74 m/h3

Consumo GPL: 0,546 m/h3

Medidas plancha: 325x480Alto/ancho/profundo: 300/335/600Peso: 24 Kg

Detalles

Plancha lisa/ranuradaPotencia: 6000 WVoltaje: 230 V/3N/50-60 HzMedidas plancha: 650x480Alto/ancho/profundo: 300/665/570Peso: 44 KgRegulación independiente de la mitad del plano de cocción.

Plancha lisa/lisaPotencia: 8000 WGas: Metano (serie)-GPL (en dotación)Calorías: 6880 Kcal/hConsumo metano: 1,48 m/h3

Consumo GPL: 1,092 m/h3

Medidas plancha: 680x480Alto/ancho/profundo: 300/665/600Peso: 45 KgRegulación y el encendido independiente de la mitad del plano de cocción.

Plancha rayada/lisa

Estructura de acero inox. Plano cocción en acero enarenado liso, rayado o mixto según modelo. 10 mm de grosor.Rascador incluido (2 unidades en medida 60 cm). Soldadura perfecta en acero inox.

Gas: Mandos regulación potencia de la llama. Encendido con piezoeléctrico.Cajón recolección residuos.Eléctrico: Termostato trabajo 50÷300 ºCCajón recolección residuos

333 €

433 €

442 €

525 €

658 €

883 €

FT.7 808 €

FT.8Plancha lisa/lisa

542 €

65

Fry

To

ps

Elé

ctric

os

/ F

ran

kfu

rtascasoFrankfurt

COCI.63

COCI.64

• Acero inoxidable.• Control temperatura 30-90 ºC• Piloto Control temperaturaPotencia: 1,1 kWVoltaje: 230 V/50 HzAlto/ancho/profundo: 480x300x350Peso: 9 Kg

• Acero inoxidable.• 7 RodillosPotencia: 1,4 kWVoltaje: 230 V/50 HzAlto/ancho/profundo: 588x356x255Peso: 10 kg

458 €

583 €

Perfectas para cocer y mantener calientes las salchichas y calentar el pan.

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Gyros Eléctricos(bajo pedido)

Máquinas para cocinar carne Kebab

GYRO.1

GYRO.7

GYRO.5

GYRO.2

Potencia: 4,2 KwAlimentación: 230V / 1N / 50 Hz230-400 V / 3-3N / 50 HzResistencias: 6Altura útil de cocción: 600 mmCantidad de carne: 20-35 KgPeso: 26 KgAlto/ancho/profundo:870/480/500

Kit cristal protección(Accesorio opcional para serie eléctrica y gas)

Cuchillo eléctrico con disco Ø 115 mm. 80W.(Accesorio opcional para serie eléctrica y gas)

Potencia: 5,6 KwAlimentación: 230V / 1N / 50 Hz230-400 V / 3-3N / 50 HzResistencias: 8Altura útil de cocción: 780 mmCantidad de carne: 25-50 KgPeso: 31 KgAlto/ancho/profundo:1060/480/500

1.983 €

650 €

1.240 €

2.233 €

Estructura, varilla asado, cajón recolector de residuos y paleta recoge carne en acero inox.

Resistencias de infrarrojos revestidas de cerámica, con vidrio protector para fácil limpieza y óptimo consumo.

Común para Gyros eléctricos y a gas

Regulación resistencias y quemadores por sectores.

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Gyr

os

Elé

ctric

os

/ G

as

ascasoGyros a Gas

(bajo pedido)

Máquinas para cocinar carne Kebab

GYRO.6

GYRO.3 GYRO.4

Potencia: 10,2 KwAlimentación: 230V / 1N / 50 HzCalorías: 8.772 Kcal/h 34.810 BTU/hConsumo metano: G20=1,05 m3/h G25=1,23 m3/h G30/31=0,71 Kg/hConexión a gas: 1/2”GQuemadores: 6Altura útil de cocción: 660 mmCantidad de carne: 25-35 KgPeso: 26 KgAlto/ancho/profundo:940/480/500

Potencia: 13,6 KwAlimentación: 230V / 1N / 50 HzCalorías: 11.696 Kcal/h 46.413 BTU/hConsumo metano: G20=1,27 m3/h G25=1,48 m3/h G30/31=0,95 Kg/hConexión a gas: 1/2”GQuemadores: 8Altura útil de cocción: 820 mmCantidad de carne: 30-55 KgPeso: 32 KgAlto/ancho/profundo:1105/480/500

Campana con filtro de carbón activo.(Accesorio opcional para serie eléctrica y gas)

650 €

1.833 € 2.067 €

Regulación distancia de las resistencias a la varilla de asado.

Motor de rotación superior de 250V/50Hz

Quemadores de infrarrojos con placas de cerámica y red de protección extraíble.

68

Planchas GasElemento básico en cualquier establecimiento.

Gran calidad, fiabilidad y robustez

Construcción en acero inoxidable

Quemadores en acero inoxidable de gran poder calorífico y con dispositivo de seguridad individual.

Encimera en acero laminado o cromo.ATENCIÓN: En acabado acero se debe mantener con una fina capa de aceite, para evitar su abrasión.

Peto anti-salpicaduras en acero inox. (Gama Plus y Cromo)

Rácor conexión rosca macho/pipa

Recoge-grasas extraíbles.Frontal en gama Básica.Trasero en gama Plus y Cromo.

Mandos de regulación en baquelita de alta calidad con indicador de máximo y mínimo.

Pies ajustables en altura. Toma de gas dual.

CDO.32 8,80 €

69

Pla

nch

as

Ga

sascasoGama Básica

Gama Plus

Gama Cromo Duro

Gama Plus con Fogón

Cromo Duro con Fogón

Ancho del frontal en cm

40

60

60

60

60

80

80

80

80

00

100

100

100

Potencia Peso Alto/ancho/profundo

PL.201 2,8 Kw 13 Kg 210x440x430 mm

PL.202 5,6 Kw 18 Kg 210x640x430 mm

PL.203 8,4 Kw 23 Kg 210x840x430 mm


PL.204 7,5 Kw 27 Kg 235x640x470 mm

PL.205 10 Kw 33 Kg 235x845x470 mm

PL.206 12,5 Kw 53 Kg 235x1045x470 mm


PL.207 7,5 Kw 49 Kg 235x640x470 mm

PL.208 10 Kw 63 Kg 235x845x470 mm

PL.209 12,5 Kw 90 Kg 235x1045x470 mm


PL.210 8,6 Kw 22 Kg 235x640x470 mm

PL.211 10,5 Kw 30 Kg 235x845x470 mm

PL.212 13 Kw 51 Kg 235x1045x470 mm

281 €

561 €

962 €

629 €

360 €

641 €

1.171 €

711 €

448 €

795 €

1.384 €

813,36 €

PL.201

PL.202

PL.203

100


PL.213 10,5 Kw 58 Kg 235x845x470 mm

PL.214 13 Kw 72 Kg 235x1045x470 mm 1.444 €1.229 €80

70

Planchas Gas Válvula Termostática

60

60

80

80

100

100

Descripción Potencia PesoGrosor plancha

Alto/ancho/profundo

PL.215 PLANCHA 60 CROMO VALVULA TERMOSTATICA 8,4Kw 46Kg 15mm 250x600x485 mm

PL.216 PLANCHA 80 CROMO VALVULA TERMOSTATICA 11,2Kw 53Kg 15mm 250x800x485 mm

PL.217 PLANCHA 100 CROMO VALVULA TERMOSTATICA 14Kw 81Kg 15mm 250x1000x485 mm

PL.218 PLANCHA 60 8,4Kw 24Kg 8mm 250x600x485 mm

PL.219 PLANCHA 80 11,2Kw 31Kg 8mm 250x800x485 mm

PL.220 PLANCHA 100 14Kw 38Kg 8mm 250x1000x485 mm

1.026 €1.240 €1.466 €612 €668 €830 €

Construcción en acero inoxidable

Quemadores en acero inoxidable de gran poder calorífico y con dispositivo de seguridad individual.

Encimera cromo. Peto anti-salpicaduras en acero inox.

Ancho del frontal en cm00

Gama Plus

Gama Cromo Duro(Con válvula termostática)

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Pla

nch

as

Ga

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Pla

nch

as

Ind

ucc

ión

ascasoPlanchas Inducción

Excelente relación calidad/precio. Para cocinar de forma muy rápida, cómoda y sencilla. Sin llama. Ideales para la cocina, como show-cooking y buffets, permitiendo todo tipo de cocción gracias a su control de la temperatura y su función de mantenimiento: coción suave, rápida, mantenimiento, reducciones...

Calidad.Estructura de acero inox.

Seguridad.Placa vitrocerámica. Cuando se retira el recipiente se apaga automáticamente.

Precisión.El display muestra el nivel de potencia de la temperatura. (Regulable)Selector de funciones: mantener/calentar.Funcionamiento con niveles de potencia o por temperatura (ºC)

PL.26

PL.27

Potencia: 2700 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzNiveles de potencia: 800-2700 W (regulable)Superficie inductiva: 140 ÷ 220 mm Peso: 8 Kg Alto/ancho/profundo105/325/370

Potencia: 3500 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzNiveles de potencia: 800-3500 W (regulable)Superficie inductiva: 140 ÷ 220 mm Peso: 8 Kg Alto/ancho/profundo100/325/415

440 €

550 €

Rapidez.La inducción es el sistema más rápido de COCCIÓN.

Consumo para calentar el agua de 20º a 95ºC (W/h)

Protección de sobrecalentamiento con aviso sonoro si la temperatura sube de 300ºC.No funciona con recipientes de diámetro inferior a 8 cm o con objetos pequeños como cubiertos.

Tiempo necesario para calentar el agua de 20º a 95ºC (min.)

Ahorro.Consumo menor que el resto de sistemas. No pierde tiempo ni energía en el precalentamiento. Transmite el calor directamente al recipiente y suministra la energía necesaria según forma y tamaño del recipiente.

Limpieza.Muy sencilla, ya que al no calentarse el cristal no se requeman los residuos generados al cocinar.

72

Planchas GrillPlanchas eléctricas de alto rendimiento. Cocción

homogénea, rápida y segura.

Termostato 50º-300ºEGO.

Diseño moderno. Dos planchas independientes en modelos doble.Planchas hierro fundido.

73

Pla

nch

as

Gril

lascaso

PL.1

PL.2

PL.3

PL.4

PL.5

Potencia: 1800 WPeso: 16 KgMedidas plancha: 230X230Alto/ancho/profundo:190/310/310Tapa ranurada: SíPlancha ranurada: Sí

Potencia: 1800 WPeso: 16 KgMedidas plancha: 230X230Alto/ancho/profundo:190/310/310Tapa ranurada: NoPlancha ranurada: No

Potencia: 3600 WPeso: 30 KgMedidas plancha: 480X230Alto/ancho/profundo:190/570/310Tapa ranurada: SíPlancha ranurada: Sí

Potencia: 3600 WPeso: 30 KgMedidas plancha: 480X230Alto/ancho/profundo:190/570/310Tapa ranurada: NoPlancha ranurada: No

Potencia: 3600 WPeso: 30 KgMedidas plancha: 480X230Alto/ancho/profundo:190/570/310Tapa ranurada: SíPlancha ranurada: No

255 €

255 €

467 €

467 €

467 €

74

TostadoresResistencias Cuarzo

Tuestan, gratinan y descongelan alimentos de una forma rápida y uniforme.

TOIN.20

Resistencias de cuarzo.

Temporizador (0-15 min).

Carrocería acero inox.Parrillas extraíbles.Bandeja recogemigas.

Interruptores encendido selección resistencias.

TOIN.10 TOIN.20

Potencia: 2000 W - 230 VTostadas/hora: 150Resistencias: 4Timer: SíPeso: 10 KgAlto/ancho/profundo:230/470/250 (exterior)65/350/245 (útil interior)

Potencia: 3000 W - 230 VTostadas/hora: 300Resistencias: 6Timer: SíPeso: 12 KgAlto/ancho/profundo:370/470/250 (exterior)65+65/350/245 (útil interior)

210 € 260 €

TOIN.10

75

Tost

ad

ore

s R

esi

sten

cia

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ua

rzo

ascasoTostadores

Resistencias Cuarzo

Resistencias de cuarzo.

Temporizador (0-15 min).

Carrocería acero inox.Parrillas extraíbles.Bandeja recogemigas.

Interruptores encendido selección resistencias.

TOIN.21

TOIN.22

Potencia: 1.7 kWVoltaje: AC220-240V/50HzResistencias: 4Peso: 8 kgAlto/ancho/profundo:285/440/245 mm (Exterior)70/355/245 mm (Útil interior)

Potencia: 3 kWVoltaje: AC220-240V/50HzResistencias: 9Peso: 11kgAlto/ancho/profundo:400/440/245 mm (Exterior)70+70/355/245 mm (Útil interior)

167,00 €

218,00 €

76

TostadoresResistencias Blindadas

Construidos en acero inoxidable. Parrilla cromada en dos alturas.

Con reloj temporizador.

Resistencias blindadas. Cajón recogemigas

Interruptores individuales para cada resistencia.

TOIN.80

TOIN.90

Potencia: 2200 W - 230 VTimer: SíPeso: 8 KgAlto/ancho/profundo:240/475/250 (Exterior)110/350/235 mm (Útil interior)

Potencia: 3300 W - 230 VTimer: SíPeso: 10 KgAlto/ancho/profundo:360/475/250 (Exterior)110 (1º piso) + 90 (2º piso)/350/235 mm (Útil interior)

238 €

338 €

77

Tost

ad

ore

s R

esi

sten

cia

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lind

ad

as

/ T

ún

el

ascasoTostadores Túnel

Ideal para tostar alimentos de una forma rápida, uniforme y cómoda.

Velocidad regulable. Parrilla de guía. Recogemigas. Carga anterior y/o posterior

TT.1

TT.2

Potencia: 1,3 Kw - 230 VTostadas/hora: 150-180Peso: 20 KgAlto/ancho/profundo:390/290/420 (Exterior)90/190/410 (Interior)

Potencia: 2,6 Kw - 230 VTostadas/hora: 450-500Peso: 35 KgAlto/ancho/profundo:390/470/420 (Exterior)90/270/410 (Interior)

600 €

1.050 €

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Tostadores SalamandraCompactas y profesionales.

Ideales para calentar, gratinar y cocer.

Fijo

Móvil

Construidas en acero inox.

Termostato temperatura 250ºC.

Resistencia blindada. Temporizador, paro automático (TOIN.50)

Regulable en altura

TOIN.50

SLM.1

SLM.2

Potencia: 2000 W - 230 VPeso: 11 KgResistencia: Blindada inox.Superficie cocción: 450x250Alto/ancho/profundo:290/610/350

Potencia: 2800 W - 230 VPeso: 28 KgZona calor: 450x250 mm.Alto/ancho/profundo:530/475/510

Potencia: 4000 W - 230 VPeso: 37 KgZona calor: 590x320 mm.Alto/ancho/profundo:530/625/510

389 €

820 €

975 €

79

Ho

rno

sascaso

HornosHornos MicroondasHornos Panadería / PasteleríaHornos Pizza

Hornos Microondas

Hornos microondas (Plato giratorio) 80Hornos microondas (Plato fijo) 80Hornos microondas profesionales 81

Hornos Panadería / Pastelería

Hornos eléctricos 84

Bandejas Hornos 94

Hornos Pizza

Hornos pizza 96

Hornos pizza 97

80

Hornos MicroondasAcero Inox

(Plato fijo)

(Plato giratorio)

Modelos profesionales. Básicos para los establecimientos que hagan un uso intensivo del microondas

10 programas de memoria.

INOX 100%

Temporizador 99 minutos digital.

1000W. 25 litros de capacidad.

HM.1

HM.2 (grill)

HM.4

AC.13

INOXPotencia entrada: 1400 WPotencia salida: 900 WCapacidad: 23 LNiveles potencia: 5Temporizador: 30 minAncho/alto/profundo:483/281/355 (exterior)340/220/320 (interior)Peso: 13,6 Kg

INOXPotencia entrada: 1500 WPotencia salida: 1000 WCapacidad: 25 LNiveles potencia: 10Temporizador: 99 min digitalMemoria: 10 programasAncho/alto/profundo:520/312/444 (exterior)335/200/330 (interior)Peso: 17,8 Kg

Separador platos

198 €231 €

470 €

3,63 €

Opción grill en HM.2

81

Ho

rno

s M

icro

on

da

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SH

AR

PascasoMicroondas Profesionales

Doble Grill y Convección 26L

Grill y Convección 40L

HM.6

HM.8

Tipo Microondas con Doble Grill y ConvecciónPotencia de salida:900 W Microondas950 W Grill (superior) 500 W Grill (inferior)1.450 W convecciónNiveles de Potencia: 5 (10-100%)Material del interior: Acero inoxidablePlato giratorio: 325 mm ø metalCapacidad del horno: 26 LitrosDimensiones externas: 520 (An) 309 (Al) 488 (Pr) mmDimensiones internas: 343 (An) 209 (Al) 357 (Pr) mmPeso: 20 Kg

Tipo Microondas Grill y ConvecciónPotencia de salida 900W Microondas1.300W Grill Superior1.400W ConvecciónNiveles de Potencia: 5 (10-100%)Material del interior: Acero InoxidablePlato giratorio: 362mm ø cerámicoCapacidad del horno: 40 LitrosDimensiones externas: 550 (An) 368 (Al) 537 (Pr) mmDimensiones internas: 375 (An) 272 (Al) 395 (An) mmPeso: 23 kg

567 €

650 €

Potente combinación: cocina por convección, microondas y calor del grill. Acabado tostado y crujiente.

18 programas de cocción automáticos

Función Guía de Información / LCD. Multilenguaje

Modo Económico - Ahorro Energía

13 Menú Auto Cook4 Secuencias de cocinado

Modo función pizza

Convección por aire para cocinar o rustirAsegura una temperatura homogénea. Ideal pasteles y bollos.

Temperatura Horno Convección de 40° a 250°C

40° a 250°C

40° a 250°C

Cocina Mixta Doble Grill.

82

Microondas ProfesionalPlato Fijo - Doble Magnetrón

HM.5

Tipo Microondas Grill ComercialPotencia de salida: 1800 WNiveles de Potencia: 4Plato fijoCapacidad del horno: 20 LitrosDimensiones externas: 510 (An) X 335 (Al) X 470 (Pr) mmDimensiones internas: 330 (An) X 180 (Al) X 330 (An) mmTimer: 30’Peso: 33 kg

1.983 €

Filtro de Aire. Fácil de extraer para su limpieza.

Visor digital de gran calidad.

Interior y exterior de acero inoxidable. Gran espesor.

83

Ho

rno

s M

icro

on

da

s S

HA

RP

ascaso

100 Programas de MemoriaAjustar tiempo automáticamente por dos o tres porciones.Express Defrost. Select Power. Permite 11 niveles de potencia.Select Time. Permite un control manual del tiempo. Control de sonidos. Dispone de 4 sonidos diferentes para los finales de ciclo. Estos sonidos se pueden regular en 3 niveles (alto, medio, bajo)Memory Check, Program Lock, Demostration Mode...Todas las funciones en un horno 100% Profesional.

Microondas ProfesionalPlato Fijo - Doble Magnetrón

HM.7

Potencia: 2100WApilable: 2 unidadesCapacidad: 20L.Medidas interiores (ancho, alto, profundo: 355x187x325)Medidas exteriores: 445x346x530Peso: 32 kg

DOBLE TABLERO DE MANDOS Permite colocar el aparato en zonas más altas de la cocina, facilitando su integración en la cocina.

2.150 €

Estudiado para poder colocar una bandeja de ½ en cualquier dirección

33% De mayor capacidad cocción que otras marcas.

Estudiado para poder colocar una de ½ y una de 1/3

Bandeja GN de 1/2: 325 x 265 x 60Bandeja GN de 1/3: 325 x 176 x 60

Estudiado para poder colocar dos bandejas 1/3.

ACERO NOXIDABLE 100% (interior y exterior). GRAN GROSOR.

265

1/2 1/21/3 1/3 1/3

176 176 176265

Ancho 355 Ancho 355 Ancho 355

325

325

325

325

325

Pro

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330

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Ho

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s E

léct

rico

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IRO

Nascaso

Hornos Eléctricos Profesionales

86

Juntas de alta calidad insertadas en cavidad específica.

Micro de seguridad (desactiva el horno al abrir la puerta) (en serie 900)

Colector de condensación.

Luces halógenas, perfecta visión general. (serie 900)

Interior en acero inoxidable

Bisagras alta calidad. Perfecto cierre y larga vida.

Puerta con doble cristal.Todos los hornos vienen equipados con doble puerta de cristal que crea una cámara de aire aislante para que el cristal exterior esté frío. Facilidad para su desmontaje y limpieza.

Interior en acero inox. La gama 500/600 llevan las mismas guías internas, al igual que la gama 800/900. Para un uso versátil (pastelería/gastronomía)

87

Ho

rno

s E

léct

rico

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IRO

Nascaso

Apertura 180º en serie 900Una innovadora y práctica solución para facilitar el uso y dar mayor libertad de movimiento en la zona de trabajo.

Sistema de enfriamiento Turbo Cold

Inyección directaPiron usa un sistema de inyección directa de agua en los ventiladores. El agua se atomiza y vaporiza.

Turbo Cold es un sistema único para conseguir enfriar la temperatura exterior del horno. El trabajo se vuelve más fácil y seguro

MotoresLos motores son de máxima calidad, para operar constantemente. Los motores con inversor de marcha ofrecen mayor uniformidad en la cocción (especialmente necesaria en pastelería). Inversión automática cada 2 min. (con 16 segundos de paro)

Único en el mercado

88

Serie 600

Pastelería / Gastronomía. (Rejillas incluidas. Solicite sus bandejas a parte, según sus necesidades)

Hornos Eléctricos

Horno convección +humidificador + grill Potencia: 3,1 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 0-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: Programador manual de cocción 0-120’Turbo Cold - GrillTermostato humidificador - 2 rejillasCapacidad: 4 Bandejas (opcionales)Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía).Peso: 38Kg

550505585

595535625

595535625

4 4

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2

2.6

3.1

3.1

465355440

465355440

465355440

Anchoalto

profundo

Anchoalto

profundo

Potencia Medidasexternas

Medidasinternas

Turbo Cold

Motor inversión marcha

Rejillasdotación

Resistenciacircular

Capacidadbandeja

(

HPI.49

HPI.54

867 €

1.015 €Horno convección +humidificador + grillCapacidad: 4 Bandejas (opcionales)Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía).

HPI.4 715 €

Serie 500

Bandejas y cubetas

Horno convecciónPotencia: 2,6 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 0-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: Programador manual de cocción 0-120’4 rejillasCapacidad: 4 Bandejas (opcionales)Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía).Peso: 29,5 Kg

Serie 600Horno convecciónPotencia: 3,1 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 0-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: Programador manual de cocción 0-120’Turbo Cold2 rejillasCapacidad: 4 Bandejas (opcionales)Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía).Peso: 38 Kg

HO.184

HO.185

HO.186

GN.13

GN.413

Aluminio

Aluminio perforado

Rejilla

21 €

28 €

25 €

15 €

8,17 €

2/3353 x 325 mm (h: 20mm)

Consultar gama completaPág. 94

(menor grosor)

*

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rico

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IRO

Nascaso


Serie 800

Serie 800

Serie 900

Hornos Eléctricos

Horno convección+humidificador Potencia: 6.1 KWVoltaje: 230/400 V - 50/60 HzTemperatura: 0-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: Programador manual de cocción 0-120’Turbo Cold - 2 rejillas - 2 motoresCapacidad: 4 Bandejas (opcionales)Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastronomía).Peso: 67 Kg

Horno convección con inversión +humidificador Potencia: 6.2 KWVoltaje: 230/400 V - 50/60 HzTemperatura: 0-280 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: Programador manual de cocción 0-120’Turbo Cold - 2 rejillas2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente)Capacidad: 4 Bandejas (opcionales)Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 67 Kg

Horno vapor Combi Potencia: 8.4 KWVoltaje: 400 V - 50/60 HzTemperatura: 0-280 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento: Programador manual de cocción 0-120’Turbo Cold - 2 rejillas2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente)2 lámparas halógenasCapacidad: 4 Bandejas (opcionales)Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 96 Kg

795535685

795535685

920590850

4

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6.1

6.2

8.4

660355480

660355480

660400545

Grillresistencia

circular

Humidificadorelectrónico

Humidificadortermoregulado

DescongelaciónTimer0-120’

Grill )

HPI.74 2.795 €

HPI.67

HPI.73

1.345 €

1.940 €

2

2

2

Versión digital. ConsultarD*

D*

Bandejas y cubetas

GN.7 17 €

1/1530 x 325 mm (h: 20mm)

HO.4

HO.3

HO.5

HO.6

HO.187

Aluminio

Rejilla (3 travesaños de Ø 5mm. 29 varillas)

Aluminio perforado

Ondulada

Acero inox (grosor 1mm)

14 €

23 €

17 €

30 €

52 €

GN.407 10,75 €


(menor grosor)

*

*

*

90

Serie 900

Serie 900

Hornos Eléctricos

Horno vapor Combi Potencia: 8.4 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 0-280 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento: Programador manual de cocción 0-120’Turbo Cold - 2 rejillas2 motores con inversor marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente)3 lámparas halógenasCapacidad: 6 Bandejas (opcionales)Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.).Peso: 116 Kg

Potencia: 12.4 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 0-280 ºCEspacio entre bandejas: 80 mmEquipamiento: Programador manual de cocción 0-120’Turbo Cold - 4 rejillas2 motores con inversor marcha - Inyección electrónica de vapor directa 5 lámparas halógenasCapacidad: 10 Bandejas (opcionales)Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastr.)Peso: 143 Kg

Versión digital: Timer digital - Control digital de temperatura99 programas en memoria - Regulación de vapor - Funcion start/stop motor1 minuto de cocción adicional

920785870

9201160870

6

10

3

4

8.4

12.4

660525570

660940525

Anchoalto

profundo

Anchoalto

profundo


Medidasinternas

Turbo Cold

Motor inversión marcha

Rejillasdotación

Resistenciacircular

Capacidadbandeja

(

HPI.75

HPI.81

HPI.82

3.458,3 €

4.770 €

5.668 €

Horno vapor Combi

Versión digital. Consultar

Horno vapor Combi con control digital

D*

D

D

D*

2

3

Bandejas y cubetas

GN.7 17 €

1/1530 x 325 mm (h: 20mm)

HO.4

HO.3

HO.5

HO.6

HO.187

Aluminio


Aluminio perforado

Ondulada


14 €

23 €

17 €

30 €

52 €


GN.407 10,75 €


(menor grosor)

*

*

*

91

Ho

rno

s E

léct

rico

s /

Ele

ctró

nic

os

PIR

ON

ascaso

Serie 600

Serie 800

Hornos Electrónicos

Horno convección digital +humidificadorPotencia: 3.1 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 0-260 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: 2 rejillasControl digital de temperatura.Temporizador digital10 programas de cocciónTurbo ColdHumidificador manual y/o automático.Capacidad: 4 Bandejas (opcionales)Medida: 442x325(pastelería) ó GN2/3(gastronomía).Peso: 38 Kg

Horno convección digitalcon inversión + humidificadorPotencia: 6.4 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 0-260 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: 2 rejillasControl digital de temperatura.Temporizador digital10 programas de cocciónTurbo ColdHumidificador manual y/o automático.2 motores con conversor de marcha (cada 2 min. cambia el sentido de giro automáticamente)Capacidad: 4 Bandejas (opcionales)Medida: 600x400(pastelería) ó GN1/1(gastronomía).Peso: 67 Kg

595535625

800535770

4

4

2

2

3.1

6.4

465355440

660355480

HPI.86

HPI.88

1.260 €

1.775 €

Bandejas y cubetas

Ver pag. 92

Bandejas y cubetas

Ver pag. 90


Grillresistencia

circular

Humidificadorelectrónico

Humidificadortermoregulado

DescongelaciónTimer0-120’

Grill Ventilador )

*

*

92

Fermentadoras(Bandejas opcionales)

Potencia: 1.2 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 0-90 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: Bandeja para aguaCombinable con: Hornos línea 500 y 600Peso: 27 Kg

Potencia: 2.4 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 0-90 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: Bandeja para aguaCombinable con: Hornos línea 500 y 600Peso: 42 Kg

Potencia: 2.4 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 0-90 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: Bandeja para aguaCombinable con: Hornos línea 500 y 600Peso: 54,5 Kg

Potencia: 2.4 KWVoltaje: 230 V - 50/60 HzTemperatura: 0-90 ºCEspacio entre bandejas: 75 mmEquipamiento: Bandeja para aguaCombinable con: Hornos línea 500 y 600Peso: 54,5 Kg

600890600

800890650

925890725

920740900

8

8

8

8

1.2

2.4

2.4

2.4

HPI.77

HPI.78

HPI.79

HPI.80

853 €

1.150 €

1.453 €

1.453 €

Fermentadora con ventilación 8 bandejas 442x320




Rueda sin freno

Disponible ruedas en todos los modelos.

Rueda con freno

HPI.104

HPI.105

61 €

83 €

Anchoalto

profundo


Resistenciacircular

Capacidadbandeja

( Humidificadortermoregulado

Ventilador )

*

*

*

*

*

93

Ho

rno

s P

IRO

N:

Ferm

en

tad

ora

s /

Est

ruct

ura

s S

op

ort

eascaso

Estructuras de Soporte

HPI.100 HPI.112

HPI.106

HPI.110

HPI.111

HPI.102

HPI.101

HPI.107

HPI.103

466 € 267 €

514 €

508 €

508 €

488 €

746 €

862 €

808 €

Serie 500/600Medidas:600x570x860

Medidas: Ancho/Profundo/Alto

Serie 900Medidas:920x850x300





(Con soportes para bandejas)Serie 500/600Medidas:600x570x860

(Con soportes para bandejas)Serie 900Medidas:920x800x860

(Con soportes para bandejas)Serie 800Medidas:800x650x860

Rueda sin freno

Rueda con freno

HPI.104

HPI.105

61 €

83 €

Potencia: 300 WVoltage: 230 V - 50 HzMedidas: 920x800x265hFiltro: 2 filtros antigrasa inox extraíble y lavableDoble velocidad extracciónEquipamiento: Bandeja para aguaPeso: 30 Kg

HPI.85 1.515 €

Campana extracción acero inoxSerie 900

94

Bandejas / Rejillas

442 x 325 x 20h (PIRON)

600 x 400 x 12h

400 x 300 x 12h

Pastelería

HO.184

HO.189

HO.4

HO.3

HO.185

HO.190

HO.5

HO.6

HO.186

HO.191

HO.187

Aluminio

Aluminio

Aluminio


Aluminio perforado

Aluminio perforado

Aluminio perforado

Ondulada

Rejilla

Rejilla inox


21 €

19,95 €

14 €

23 €

28 €

23,63 €

17 €

30 €

25 €

19,13 €

52 €

95

Ba

nd

eja

s y

Rejil

llas

pa

ra H

orn

os

ascasoBandejas / Rejillas

Otras medidas

Gastronorm Acero Inox (borde plano)(Grosor 0,7 mm)

Rejillas Gastronorm Acero Inox

Cubetas GastronormVer gama completa

Página 174

Pastelería

HO.73

GN.223

HO.179

GN.224

HO.188

HO.18

HO.182 HO.57

Aluminio (433 x 333)

Bandeja inox 1/1 (530 x 325 x 20h)

1/1 (530 x 325)

Bandeja inox 1/2 (325 x 265 x 20h)

2/1 (650 x 530)

2/3 (353 x 325)

Aluminio perforado (433 x 333)

Rejilla 1/2 GN (435 x 340)

28 €

15,10 €

24,17 €

23,12 €

32,39 €20,00 €

56,67 € 23,33 €

96

Hornos PizzaModelos básicos para la elaboración de pizza.

Precio económico y reducido tamaño.

Carrocería en acero inox. Base cámara cocción en piedra refractaria.

Termostato 300ºC.

HOR.50

HOR.51

Potencia: 2000 WVoltaje: 230 VTermostato: 300ºCPeso: 19 KgAncho/alto/profundo:410/90/370(interior)550/245/430(exterior)

Potencia: 2700 WVoltaje: 230 VTermostato: 300ºCPeso: 19 KgAncho/alto/profundo:410/90/370(interior)550/375/430(exterior)

520 €

765 €

Ø35cm

Ø35cm x2

97

Ho

rno

s P

izza

Elé

ctric

os

/ F

IMA

RascasoHornos Pizza Eléctricos

1 Piso(bajo pedido)

Hornos eléctricos profesionales para la cocción de pizza. Gran calidad y robustez.

Carrocería en acero inox. Puertas con vidrio pirex de inspección. Cristal de fácil desmontaje.

Plano de cocción refractario. Iluminación interior. Bombillas a 12V. Con transformador (larga vida)

Aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio. 2 termostatos en cada cámara.

HOR.52 HOR.60HOR.54 HOR.62

Potencia: 4200 WAlimentación: 230-400V/1N/50-60Hz230V/3N/50-60HzAmp: 20A (230V/1N) 7A (400V/3N)Temperatura trabajo: 50÷500ºCPeso: 66 KgAncho/alto/profundo:610/140/610 (cámara cocción)900/420/735 (exterior)

Potencia: 6400 WAlimentación: 230V/1N/50-60Hz230-400V/3-3N/50-60HzAmp: 28A (230V/1N) 10A (400V/3N)Temperatura trabajo: 50÷500ºCPeso: 100 KgAncho/alto/profundo:910/140/610 (cámara cocción)1150/420/735 (exterior)

Potencia: 7200 WAlimentación: 230-400V/1N/50-60Hz230V/3N/50-60HzAmp: 30A (230V/1N) 10A (400V/3N)Temperatura trabajo: 50÷500ºCPeso: 85 KgAncho/alto/profundo:610/140/910 (cámara cocción)900/420/1020 (exterior)

Potencia: 9600 WAlimentación: 230V/1N/50-60Hz230-400V/3-3N/50-60HzAmp: 42A (230V/1N) 16A (400V/3N)Temperatura trabajo: 50÷500ºCPeso: 115 KgAncho/alto/profundo:910/910/610 (cámara cocción)1150/1020/735 (exterior)

1.540 € 2.363 € 2.835 €1.815 €

98

Hornos Pizza Eléctricos2 Pisos

(bajo pedido)

Opción acabado rústico

HOR.53 HOR.61HOR.55 HOR.63

Potencia: 8400 WAlimentación: 230-400V/1N/50-60Hz230V/3N/50-60HzAmp: 40A (230V/1N) 15A (400V/3N)Temperatura trabajo: 50÷500ºCPeso: 114 KgAncho/alto/profundo:(610/140/610)x2 (cámara cocción)900/750/735 (exterior)

Potencia: 12800 WAlimentación: 230V/1N/50-60Hz230-400V/3-3N/50-60HzAmp: 55A (230V/1N) 19A (400V/3N)Temperatura trabajo: 50÷500ºCPeso: 185 KgAncho/alto/profundo:(910/1400/610)x2 (cámara cocción)1150/750/735 (exterior)

Potencia: 14400 WAlimentación: 230-400V/1N/50-60Hz230V/3N/50-60HzAmp: 63A (230V/1N) 21A (400V/3N)Temperatura trabajo: 50÷500ºCPeso: 150 KgAncho/alto/profundo:(610/140/910)x2 (cámara cocción)900/750/1020 (exterior)

Potencia: 19200 WAlimentación: 400V/3N/50-60HzAmp: 33A (400V/3N)Temperatura trabajo: 50÷500ºCPeso: 200 KgAncho/alto/profundo:(910/1400/610)x2 (cámara cocción)1150/750/1020 (exterior)

2.685 € 3.958 € 4.725 €3.085 €

HOR.56

HOR.57

HOR.58

HOR.59

250 €

250 €

285 €

285 €

Para HOR.52(30Kg/900/980/735)

Para HOR.53(30Kg/900/980/735)

Para HOR.54(38Kg/900/980/1020)

Para HOR.55(38Kg/900/980/1020)

Bases para hornos (Peso/ancho/alto/profundo)

Para hornos HOR.60 a HOR.63, consultar.

99

Ho

rno

s P

izza

Elé

ctric

os

FIM

AR

ascasoHornos Pizza Eléctricos

(bajo pedido)

Bases para hornosHOR.64 a HOR.71, consultar.

Carrocería en acero inox. Puertas con vidrio pirex de inspección. Cristal de fácil desmontaje.

Plano de cocción refractario. Iluminación interior. Bombillas a 12V. Con transformador (larga vida)

Aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio. 2 termostatos en cada cámara.

Versión acabado rústico.

HOR.64 HOR.65 HOR.66 HOR.67 HOR.68 HOR.69 HOR.70 HOR.71

Potencia 6000 W 12000 W 9000 W 18000 W 9000 W 18000 W 13200 W 26400 W

Alimentación230V/1N/50-60Hz230-400V/3-3N/50-60Hz

400V/3N50-60Hz

Amp27A(230V/1N)9A(400V/3N)

54A(230V/1N)18A(400V/3N)

36A(230V/1N)12A(400V/3N)

72A(230V/1N)24A(400V/3N)

36A(230V/1N)12A(400V/3N)

72A(230V/1N)24A(400V/3N)

60A(230V/1N)20A(400V/3N)

40A(400V/3N)

Temperatura de trabajo

50÷500ºC

Peso 86 Kg 146 Kg 116 Kg 200 Kg 130 Kg 215 Kg 170 Kg 350 Kg

Anchoaltoprofundo (cámara cocción)

720140720

720140720(x2)

7201401080

7201401080(x2)

1080140720

1080140720(x2)

10801401080

10801401080(x2)

Anchoaltoprofundo (exterior)

1010420850

1010750850

10104201210

10107501210

1370420850

1370750850

13704201210

13707501210

1.807 € 2.777 € 2.092 € 3.543 € 2.825 € 4.797 € 3.072 € 5.387 €

* *

* 2 pisos

* *

100

Hornos Pizza EléctricosDigitales

(bajo pedido)

Revestimiento frontal de acero inoxidable.

Cámara de cocción completamente de material refractario. Iluminación interior.

Aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio. Panel de mando digital. Pirómetros.

HOR.82 abierto.

HOR.77 HOR.78 HOR.79 HOR.80 HOR.81 HOR.82 HOR.83 HOR.84

Potencia 6000 W 12000 W 9000 W 18000 W 9000 W 18000 W 13200 W 26400 W

Alimentación230V/1N/50-60Hz230-400V/3-3N/50-60Hz

400V/3N50-60Hz

Amp27A(230V/1N)9A(400V/3N)

54A(230V/1N)18A(400V/3N)

36A(230V/1N)12A(400V/3N)

72A(230V/1N)24A(400V/3N)

36A(230V/1N)12A(400V/3N)

72A(230V/1N)24A(400V/3N)

60A(230V/1N)20A(400V/3N)

40A(400V/3N)

Temperatura de trabajo

0÷400ºC

Peso 135 Kg 235 Kg 195 Kg 350 Kg 200 Kg 365 Kg 225 Kg 465 Kg

Anchoaltoprofundo (cámara cocción)

720140720

720140720(x2)

7201401080

7201401080(x2)

1080140720

1080140720(x2)

10801401080

10801401080(x2)

Anchoaltoprofundo (exterior)

1150420850

1150750850

11504201210

11507501210

1520420850

1520750850

15204201210

15207501210

2.457 € 4.030 € 2.872 € 3.580 € 5.103 € 6.392 € 3.993 € 7.088 €

* 2 pisos

* ** *

101

Ho

rno

s P

izza

Elé

ctric

os

- G

as

FIM

AR

ascasoHornos Pizza Gas

(bajo pedido)

Hornos a gas profesionales para la cocción de pizza, focaccia,..

HOR.73HOR.72 HOR.74

Potencia: 18000 WAlimentación: 230V/1N/50-60HzCalorías: 15.480 Kcal/h 61.429 BTU/hConsumo metano: G20=1,904 m3/h G25=2,215 m3/h Temperatura trabajo: 0÷450ºCQuemadores: 4Peso: 141 KgAncho/alto/profundo:(620/155/920) (cámara cocción)1000/470/1140 (exterior)



4.725 €4.135 € 5.670 €

Revestimiento frontal de acero inox.• Plano de cocción refractario.• Aislamiento térmico mediante revestimiento • de lana de vidrio.

Puertas con vidrio pirex de inspacción•

Encendido con piezoeléctrico.• Alimentación a gas metano, en dotación kit • GPL.

Iluminación interior.• Termostato diggital•

Accesorios:

Bases para hornosHOR.72 a HOR.74, consultar.

HOR.75 HOR.76306,67 € 306,67 €Acople anti-viento para mejorar la combustión.

Acople superposición 2 hornos.

102

Preparación Dinámica

Amasadoras· Cabezal Fijo· Cabezal Móvil· Planetarias 104

Baño María 108Batidoras Mezcladoras 109Batidoras Trituradoras 110Batidoras y Prensa para Helados 113Brazos Trituradores 114

Chocolateras 117

Cortadoras 118Cortadoras Engranajes 120Accesorios Cortadoras 121

Corta Mozzarella 122

Cortaverduras 123

Cutters 126Dosificador Leche Condensada 127Embutidoras Manuales 127Envasadoras al Vacío Aspiración Externa 128Envasadoras al Vacío Campana 131Bolsas para Envasar al Vacío 134Envasadoras Manuales 135Exprimidores Automáticos 136

103

Pre

pa

raci

ón

Din

ám

ica

ascaso

Exprimidores Eléctricos 137Extendedoras de Masa 139

Granizadoras 140

Horchateras 142

Grupos Múltiples 143

Lava-Mejillones 144

Lava-Verduras 145

Licuadoras 146Máquinas Formadoras Base Pizza 147Máquina Pasta Fresca / IMPERIA 148

Picadoras de Carne 150Peladoras de Patatas 153Prensa Hamburguesas 155Rallador de Queso 155Sierras de Huesos y Congelados 156Termo Leche 6 L Ascaso 157Termos de Leche6+6 / 12 / 16 L 158

Termo de Agua 159

Termoselladoras 160Trituradores de Hielo 162

104

AmasadorasCabezal Fijo

Espiral con cabezal fijo. Ideales para realizar diferentes tipos de masa. Se aconseja especialmente para masas como pan, pizza y

tortillas.

AMASA.1 AMASA.2

AMASA.4

AMASA.3

AMASA.5

AMASA.6

Masa por ciclo: 7 KgProducción: 21 Kg/hPotencia: 370 W - 0,5 HPVoltaje: 230 V / 1N / 50 Hzrpm espiral: 90Dimensiones cuba: Ø 260 x 200 h (mm) 10 lPeso: 38 KgAlto/ancho/profundo:570-800/280/560

Masa por ciclo: 12 KgProducción: 36 Kg/hPotencia: 750 W - 1 HPVoltaje: 230 V / 1N / 50 Hzrpm espiral: 90Dimensiones cuba: Ø 320 x 210 h (mm) 16 lPeso: 56 KgAlto/ancho/profundo:600-900/350/650



Masa por ciclo: 50 KgProducción: 150 Kg/hPotencia: 2200 W - 3 HPPotencia 2ª velocidad: 3500/2500 W 4,7-3,3 HpVoltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hzrpm espiral: 80rpm espiral 2ª vel.: 80/160Dimensiones cuba: Ø 500 x 310 h (mm) 62 lPeso: 177 KgAlto/ancho/profundo:920-1630/530/920


1.320 € 1.475 €

1.917 €

1.580 €

2.113 €

3.133 €

Estructura recubierta con pintura antirayado.

Cuba fija, espiral y barra para romper la masa en acero inox.

Tapa policarbonato. (AMASA.2/3/4/5). Microinterruptor de seguridad en la tapa de la cuba.

Tapa rejilla en acero inox. (AMASA.1 y AMASA.6)

(Bajo pedido)

230-400V / 3 / 50Hz bajo pedido

105

Am

asa

do

ras

Ca

beza

l Fijo

-Ext

raíb

leascasoAmasadoras

Cabezal Extraíble

AMAS.11 AMAS.12 AMAS.13

AMAS.14

AMAS.26

AMAS.15

Masa por ciclo: 12 KgProducción: 36 Kg/hPotencia: 750 W - 1 HPVoltaje: 230 V / 1N / 50 Hz230-400 V / 3N / 50 Hzrpm espiral: 90Dimensiones cuba: Ø 320 x 210 h (mm) 16 lPeso: 56 KgAlto/ancho/profundo:600-900/350/650




Masa por ciclo: 30 KgProducción: 90 Kg/hPotencia: 750 W - 1 HPVoltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hzrpm espiral: 30,2Dimensiones cuba: Ø 500 x 210 h (mm)Peso: 81 KgAlto/ancho/profundo:680-1230/650/900

Masa por ciclo: 50 KgProducción: 36 Kg/hPotencia: 2200 W - 3 HPPotencia 2ª velocidad: 3500/2500 W 4,7-3,3 HpVoltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hzrpm espiral: 90rpm espiral 2ª vel.: 80/160Dimensiones cuba: Ø 500 x 310 h (mm) 62 lPeso: 177 KgAlto/ancho/profundo:920-1630/530/920

1.925 € 2.020 € 2.292 €

2.500 €

5.617 €

3.827 €

Caballete con ruedas opcional.

Modelos trifásicos, disponibles con • motores de 2 velocidades. (Excepto AMASA.1)

Temporizador 0÷30 minutos• Juego de ruedas• Carro bajo con ruedas• Interruptor de sobrecalentamiento• Tapa rejilla de acero inox. (de serie • AMASA.6 y 15)

Opciones (Bajo pedido)

Amasadora con elevación del cabezal y cuba extraible. (Bajo pedido)

Con Horquilla(Bajo pedido)

Opción para AMAS.26: Caballete con ruedas

106

Amasadoras PlanetariasMáquina para diferentes tipos de masa, como pan, pizza, bizcochos,

croissants, bollos, petisús, bizcochuelo, pasta frola, merengues, purés, mayonesas, distintos tipos de salsa, nata montada,...

(Bajo pedido)

AMAS20

AMAS25

Estructura revestida con pintura antirrayado.

Cuba, batidor y tapa rejilla de acero inoxidable.

Espiral y espátula de aluminio.

Microinterruptor en tapa y cuba.

Cuba extraíble.

107

Am

asa

do

ras

Pla

neta

rias

ascaso

Cantidades máximas aconsejadas para los diversos tipos de elaboración

AMAS20 AMAS21 AMAS22 AMAS23 AMAS24 AMAS25

Precio

Potencia 370 W / 0,5 Hp 550 W / 0,75 Hp 750 W / 1 Hp 1100 W /1,5 Hp 3000 W / 4 Hp 3700 W / 5 Hp

Alimentación 230V/1N/50Hz 230V/1N/50Hz - 400V/3N/50Hz 400V/3N/50Hz

Velocidad 95/175/320 rpm 70/210/360 rpm

Dimensiones cuba(mm)

10Lt (Ø 245x220h)

20Lt ((Ø 320x280h))

30Lt (Ø 370x350h)

40Lt (Ø 390x370h)

60Lt (Ø 460x410h)

80Lt (Ø 500x470h)

Peso 37 Kg 98 Kg 195 Kg 200 Kg 450 Kg 520 Kg

Medidas(prof./ancho/alto)

(480x400x650h) (560x550x900h) (650x580x1050h) (685x620x1050h) (930x800x1500h) (950x840x1500h)

AMAS20 AMAS21 AMAS22 AMAS23 AMAS24 AMAS25

Batidor

Nata montada Por volumen

Merengue 0,5 Kg 1,5 Kg 2,2 Kg 3 Kg 4,5 Kg 6 Kg

Bizcocho 10 30 45 60 90 120

Claras de huevo 12 32 48 64 96 128

Espátula

Puré 3,5 Kg 10 Kg 15 Kg 20 Kg 30 Kg 40 Kg

Azúcar fondant 2 Kg 6 Kg 9 Kg 12 Kg 18 Kg 24 Kg

Carnes 3,5 Kg 10 Kg 15 Kg 20 Kg 30 Kg 40 Kg

Gancho

Pizza 2 Kg 5 Kg 7,5 Kg 10 Kg 15 Kg 20 Kg

Pan 2 Kg 6 Kg 9 Kg 12 Kg 18 Kg 24 Kg

Pasta frola 1,5 Kg 4 Kg 6 Kg 8 Kg 12 Kg 16 Kg

Masa petits-choux 1,5 Lt 4 Lt 6 Lt 8 Lt 12 Lt 16 Lt

Masa para bollos 2 Kg 5 Kg 7,5 Kg 10 Kg 15 Kg 20 Kg

Masa para croissant 2 Kg 5 Kg 7,5 Kg 10 Kg 15 Kg 20 Kg

1.890 € 2.953 € 4.607 € 5.552 € 11.222 € 14.766 €

Carro extracción cuba. (AMAS24/25).3 velocidades.

Temporizador 0-15 min (sólo en AMAS24/25).

108

BM.1 235 €

Baño MaríaUna solución ideal para entornos profesionales.

Potencia: 1500WCapacidad cuba: 20 L GN 1/1 150hPeso: 15 KgAlto/ancho/profundo (exterior):220/330/540Alto/ancho/profundo (interior):200/305/505

Cubetas gastronorm (Opcional).

GN.27

GN.42

GN.17

GN.40

GN.31

GN.43

GN.23

GN.41

GN.5

GN.39

(1/3 - h150)

(1/3)

(2/3 - h150)

(2/3)

(1/4 - h150)

(1/4)

(1/2 - h150)

(1/2)

(1/1 - h150)

(1/1)

Cubetas

Tapas

Otras alturas consultar.

24,65 €

10,52 €

38,86 €

17,50 €

19,75 €

8,37 €

23,79 €

12,05 €

74,56 €

20,59 €

Termostato 0-90ºC.Termostato seguridad 110ºC.

Acero inox 18/10. Cuba embutida con esquinas redondeadas.

109

Ba

ño

Ma

ría |

Ba

tido

ras

Mezc

lad

ora

s C

EA

DO

ascasoBatidoras Mezcladoras

Las batidoras profesionales creadas por CEADO, son esenciales para la preparación de batidos, sorbetes y helados de elevada calidad. Podrán ofrecerse en los

sabores más variados y en las recetas más originales para la felicidad de todos los paladares.

Soporte del contenedor de acero inoxidable.

Estructura de aluminio pulido y acero inoxidable.

Agitador plástico para productos líquidos (café, zumos...)*Montado

Motor universal ventilado. 300 W.

Agitador inox para productos más sólidos (helados...). *En dotación.

Estructura en aluminio pintado y acero inoxidable. (BMC.9/BMC.10)

Aprobado CE/NSF.

Accionamiento con microinterruptor de seguridad.

BMC.1

BMC.5

BMC.100 BMC.101

BMC.3

BMC.2

BMC.6

BMC.4

BMC.9 BMC.10

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 HzRPM: 15.000Peso: 2,9 Kg (BMC.1) 3 Kg (BMC.2)Ancho/Alto/Profundo:200/450/220

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 HzRPM: 15.000Peso: 2,3 Kg (BMC.5) 2,4 Kg (BMC.6)Ancho/Alto/Profundo:200/300/220

Potencia: 300+300 W 220-240V 50-60 HzRPM: 15.000Peso: 5,4 Kg (BMC.3) 5,6 Kg (BMC.4)Ancho/Alto/Profundo:330/450/220

(Vaso policarbonato)


Vaso policarbonato.Todos los modelos.

Vaso Inox.Todos los modelos.


(Vaso inox)

(Vaso inox)

(Vaso inox)

(Pintada. Vaso policarbonato)

BMC.1 BMC.9 BMC.3

Accesorios


296 €

271 €

19 € 50 €

572 €

328 €

303 €

636 €

260 € 508 €

BMC.6

CEA.57 CEA.588 € 10,5 €

110

Batidoras TrituradorasLas batidoras profesionales creadas por CEADO, son esenciales para la preparación de batidos, sorbetes y helados de elevada calidad. Podrán ofrecerse en los sabores

más variados y en las recetas más originales para la felicidad de todos los paladares.

BTC.4

BTC.2

BTC.7BTC.5

BTC.3

BTC.6 BTC.1

BTC.8

Potencia: 900 W 220-240V 50-60 HzRPM: 20.000/24.000Capacidad vaso: 1,5 lPeso: 4,1 KgAncho/Alto/Profundo:200/460/200

Cuchilla de tripe efecto.Desviadores de flujo.Antibloqueo.Potencia: 900 W 220-240V 50-60 HzRPM: 12.000/28.000 (BTC.6) 6.000/28.000 (BTC.10)Capacidad vaso: 1,5 lPeso: 5 KgAncho/Alto/Profundo:180/460/210

Potencia: 900 W 220-240V 50-60 HzRPM: 20.000/24.000Capacidad vaso: 0,9 lPeso: 3,7 Kg (BTC.1) 3,8 Kg (BTC.2)Ancho/Alto/Profundo:200/410/200

Gran capacidadPotencia: 900 W 220-240V 50-60 HzRPM: 20.000/24.000Capacidad vaso: 2,5 lPeso: 4,2 KgAncho/Alto/Profundo:200/460/200

Gran capacidadPotencia: 900+900 W 220-240V 50-60 HzRPM: 20.000/24.000Capacidad vaso: 1,5 lPeso: 8,2 KgAncho/Alto/Profundo:350/460/350

Potencia: 900 W 220-240V 50-60 HzRPM: 20.000/24.000Capacidad vaso: 1,5 lPeso: 4,1 KgAncho/Alto/Profundo:200/460/200

(Vaso inox)

(Vaso inox)

(Vaso inox)(Vaso policarbonato)


(Vaso policarbonato) (Vaso policarbonato)


456 €

420 €

482 €709 €

362 €

701 € 344 €

433 €

Potentemotor

1300W

111

Ba

tido

ras

Tritu

rad

ora

s C

EA

DO

ascasoBatidoras Trituradoras

Estructura de alumino pulido.Motor alta potencia: 900 W.

Dispositivo de desconexión automática de seguridad patentado.

Interruptores de palanca revestidos, dos velocidades más impulso. (BTC.6)

Estructura de aluminio pintado. Motor alta potencia: 900W. (BTC.8)

Dispositivo de bloqueo de las cuchillas completamente en acero inoxidable.

Juntas de acoplamiento de metal y goma/metal.

Estructura de acero. Motor alta potencia: 1300 W. (BTC.6/BTC.10)

Interruptores de empuje, dos velocidades más impulso.

Aprobado CE/NSF.

(0,9 l) (0,9 l) (1,5 l) (1,5 l) (1,5 l) (2,5 l)(para BTC.1)

Disco mezclador para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8

Dispositivo de bloqueo de las cuchillas para modelos BTC.1/2/3/4/5/7/8

Dispositivo de bloqueo de las cuchillas para BTC.6

Agitador para hielo para modelos BTC.1/6

(para BTC.2) (para BTC.3/5/8) (para BTC.4) (para BTC.6) (para BTC.7)BTC.101

BTC.109 BTC.110 BTC.111 BTC.112

BTC.102 BTC.103 BTC.104 BTC.106 BTC.107

59 €

58 € 59 € 102 € 20 €

135 € 73 € 172 € 73 € 195 €

112

(0,9 l) (0,9 l)

Vaso con cuchilla para BTC.9 Vaso con agitador para BTC.9 Disco mezclador para BTC.9 Cuchilla para BTC.9

BTC.113 BTC.114 BTC.115 BTC.116109 €

Batidor Triturador Especial Café

Nueva batidora Ceado diseñada especialmente para la preparación de bebidas a base de café.

BTC.9

Potencia: 900WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRpm: 20000/24000Capacidad vasos: 0,9 LPeso: 3,8 KgAlto/ancho/profundo:200/410/200

(2 vasos policarbonato)

531 €

Exclusivo agitador para la crema de leche.

Exclusivo agitador para el hielo.

Estructura de aluminio pulido. Motor alta potencia: 900W.

Dispositivo de desconexión automático de seguridad patentado.

Juntas de acoplamiento de metal y goma/metal.

Diseño del vaso patentado. Garantiza la perfecta preparación de recetas a base de hielo y café.Accesorios

109 € 50 € 58 €

113

Ba

tido

ras

Esp

eci

al C

afé

/ P

ren

sa H

ela

do

sascasoBatidoras /

Prensa para HeladosBatidora de brazo profesional para la preparación de

postres a base de helado ‘soft’ (cremoso) y yogur helado. Una sola base, muchos sabores.

Prensa para moldear el helado con facilidad. Con los diversos accesorios a disposición, se pueden preparar rápidamente copas de helado con forma de espaguetis, tallarines, lasaña o esparragos. La

estructura y engranajes no están sujetos a desgaste y oxidación.

BMC.7

BMC.8

Potencia: 250 W 220-240V 50-60 HzRPM: 1.400Peso: 7,4 KgAncho/Alto/Profundo:250/540/175

Peso: 2,5 KgAncho/Alto/Profundo:180/545/390

1.052 €

346 €

Estructura de acero. Motor asincrónico ventilado y termoprotegido.

Estructura en aleación ligera.

Velocidad calibrada para mantener la consistencia del helado.

Engranages en nylon reforzado.

Detalles técnicos (BMC.7) Detalles técnicos y accesorios (BMC.8)

Trefiladora de helado con forma de espaguetis.(De serie)

Trefiladora de helado con forma de ‘soft’ (cremoso).

Trefiladora de helado con forma de lasaña.

Trefiladora de helado con forma de tallarines.

Trefiladora de helado con forma de esparragos.

BMC.102

BMC.105

BMC.103

BMC.106

BMC.10465 €

65 €

65 €

87 €

65 €

114

Variador

Brazos TrituradoresEquipo indispensable en la cocina. Robustos y fiables. Excelente relación calidad/precio. Permiten la elaboración de todo tipo de salsas, purés, sopas y también su uso en pastelería. Indicados para su uso diario en cocinas profesionales, colegios,

catering... por su alta resistencia a la utilización intensiva.

Alta calidad de todos sus componentes. Motores de 250W, 400W y 400W con variador de velocidad.

Ventilación de la parte superior del motor.

Brazo batidor en acero inox. Ideal para mousse, nata, mayonesas...

Fácil y seguro montaje del equipo. Facilidad de limpieza.

Brazo triturador en acero inox. (30/40/50/60cm)Ideal para potajes, sopas, purés, salsas...

Bloque motor 250 W.(Apto sólo para BTA.14)

Bloque motor 400 W.

Bloque motor 400 W.

Bloque motor 400W con variador de velocidad.

Brazo triturador 600 mm.




¡Solicite la combinación que necesite!


Brazo batidor. (NO apto para BTA.6) 350mm.

Bloque motor 400W con variador de velocidad.

Con variador de velocidad

BTA.6

BTA.20

BTA.7

BTA.19

BTA.13BTA.12BTA.11BTA.10BTA.14BTA.9

BTA.8142 €

159 €

159 €

207 €

149 € 103 € 132 € 132 € 143 € 166 €

207 €

Variador

Variador

115

Bra

zos

Tritu

rad

ore

s F

IMA

Rascaso

Brazo triturador 30 cm.

Soporte para fijar en la pared los brazos trituradores y sus accesorios. Fabricado en varillas de acero.

Expositor personalizado. Fabricado en panel melaminado. Con todos los accesorios necesarios para su instalación.

Incluye guía gráfica, con todas las posibilidades de bloques, motor, brazos trituradores y batidores.

El expositor se suministra ya preparado con los correspondientes orificios para la colocación de los siguientes artículos:

1xBTA.1, 1xBTA.2, 1xBTA3, 1xBTA17

El precio del expositor no incluye los artículos a exponer, que se suministrarán por separado.

Brazo triturador 40 cm. Brazo triturador 40 cm.

Brazo triturador 40 cm. Brazo triturador 40 cm.

Brazo batidor. Brazo batidor.

Brazo triturador 40 cm. + brazo batidor

Brazo triturador 40 cm. + brazo batidor

BTA.1

BTA.117 BTA.500

BTA.4 BTA.17

BTA.3 BTA.16

BTA.5 BTA.18

BTA.2 BTA.15

236 €

14,43 € 605 €*

289 € 289 €

331 € 331 €

348 € 348 €

473 € 473 €

250W 400W 400WSERIE MX

Datos técnicos

Soporte de pared Expositor de pie

SERIE MX

Código Potencia Voltaje RPMTriturador

RPMBatidor

LongitudTriturador

Nivel máxinmersiónTriturador

LongitudBatidor

Nivel máxinmersión

batidor

Peso(Kg)

Alto/Ancho/Prof.

BTA.1 250w 230v/50-60 hz 1n 13.000 270mm 150mm 1,5 600/100/135

BTA.2 400w 230v/50-60 hz 1n 11.000 500÷1400 400mm 290mm 350mm 200mm 4,5 790-710/120/155

BTA.3 400w 230v/50-60 hz 1n 11.000 400mm 290mm 3,5 790/120/155

BTA.4 400w 230v/50-60 hz 1n 11.000 400mm 290mm 3,5 790/120/155

BTA.5 400w 230v/50-60 hz 1n 500÷1400 350mm 200mm 3,9 710/120/155

BTA.15 400w 230v/50-60 hz 1n 11.000 500÷1400 400mm 290mm 350mm 200mm 4,5 790-710/120/155

BTA.16 400w 230v/50-60 hz 1n 11.000 400mm 290mm 3,5 790/120/155

BTA.17 400w 230v/50-60 hz 1n 11.000 400mm 290mm 3,5 790/120/155

BTA.18 400w 230v/50-60 hz 1n 500÷1400 350mm 200mm 3,9 710/120/155

Variador Variador

Variador

Variador Variador

* Sin cargo comprando todo el contenido del expositor

116

Expositor de pieBTA.500

117

Bra

zos

Tritu

rad

ore

s F

IMA

R |

Ch

oco

late

ras

ascasoChocolateras

Para calentar y mezclar cualquier tipo de bebida (té, café, leche,...) y en especial chocolate, al que asegura siempre una densidad y cremosidad

perfectas.

CHOCO.3

CHOCO.3

CHOCO.4

Capacidad cuba: 5 lPotencia: 1000WPeso: 7 KgMedidas:Ø 260 x 470 hAlto/ancho/profundo (embalaje):520/340/340

Capacidad cuba: 10 lPotencia: 1000WPeso: 7 KgMedidas:Ø 260 x 550 hAlto/ancho/profundo (embalaje):580/340/340

Calentamiento al ‘baño maría’ para • cocer el producto sin que se queme.

Mezcla continua para obtener un • producto homogéneo y un óptimo resultado final.

Termostato regulable para adecuar la • temperatura a todas las necesitades.

Grifo exclusivo antiobstrucción.• Caldera de acero inox, aislada • térmicamente.

Caldera agua caliente con vaciado • rápido.

Nueva bandeja con desmontaje rápido.• Pies antideslizantes.• Bandeja recogedora de gotas, con • señalador de nivel de agua.

587 €

608 €

Desmontaje fácil y sin esfuerzo.

CHOCO.4

118

CortadorasAluminio pulido 100%

Elemento básico para obtener el corte adecuado de fiambres y otros alimentos.

Amplio recorrido

del carro y de la

zona de trabajo

CIN.1

CIN.2

CIN.4

CIN.3

CIN.5

Potencia: 140 WCuchilla: 220 mmEspesor corte: 14 mmCapacidad corte: 230x165 mmRecorrido carro: 255 mmPeso: 13 Kg

Potencia: 140 WCuchilla: 250 mmEspesor corte: 14 mmCapacidad corte: 230x185 mmRecorrido carro: 222 mm

Potencia: 150 WCuchilla: 275 mmEspesor corte: 15 mmCapacidad corte: 230x190 mmRecorrido carro: 255 mmPeso: 16,5 Kg

Potencia: 230 WCuchilla: 300 mmEspesor corte: 15 mmCapacidad corte: 245x220 mmRecorrido carro: 270mmPeso: 24 Kg

Potencia: 400 WCuchilla: 350 mmEspesor corte: 16 mmCapacidad corte: 290x255 mmRecorrido carro: 310 mmPeso: 36 Kg

433 €

492 €

617 €

858 €

1.498 €

Doble pulsador para baja tensión.Relé con rearme.

Medidas Zona de trabajo

Afilador fijo. Alojamiento cuchilla con doble cojinete.Cuchillas templadas.

Construidas en aleaciónde aluminio anodizado.Anillo fijo proteccióncuchilla..

Regulación de cortehasta 14/16 mm.

(220)

(250)

(275)

(300)

(350)

A B C D E A B C DCIN.1 (220) 448 363 335 415 263 200 210 220 105

CIN.2 (250) 480 363 365 415 263 200 210 220 105

CIN.4 (275) 505 410 375 415 263 200 230 225 105

CIN.3 (300) 570 480 420 455 315 260 265 245 140

CIN.5 (350) 680 515 470 535 380 260 285 290 155

A

A

C

ED

B

B

C

D

119

Co

rta

do

ras

ascaso



Elemento básico para obtener el corte adecuado de fiambres y otros alimentos. Gama económica.


Afilador fijo. Alojamiento cuchilla con doble cojinete.Cuchillas templadas.

Construidas en aleaciónde aluminio anodizado.

Regulación de cortehasta 14/16 mm.

CIN.220

CIN.250

CIN.275

CIN.300

Potencia: 120 WCuchilla: 220 mmEspesor corte: 0,2 a 12 mmCapacidad corte: 230x160 mmRecorrido carro: 212 mmPeso: 16 Kg


Potencia: 250 WCuchilla: 275 mmEspesor corte: 0,2 a 15 mmCapacidad corte: 230x220 mmRecorrido carro: 220 mmPeso: 24,5 Kg


350 €

403 €

525 €

658 €

A B C A B C DCIN.220 498 435 300 175 200 135 105

CIN.250 537 460 400 185 230 175 180

CIN.275 597 520 495 250 275 175 180

CIN.300 597 520 495 250 275 180 180

A

A

CB

B

C

D

120


Transmisión por engranajes dentados y sinfín lubricado

Cortadoras de gran rendimiento.

CIN.6

CIN.7

Potencia: 368 WVoltaje: 230 VCuchilla: 300 mmEspesor corte: 0-24 mmCapacidad corte redondo: 225 mmCapacidad corte rectangular: 290 x 165 mm Peso: 37 Kg

Potencia: 368 WVoltaje: 230 VCuchilla: 350 mmEspesor corte: 0-24 mmCapacidad corte redondo: 240 mmCapacidad corte rectangular: 300 x 180 mm Peso: 42 Kg

2.950 €

3.208 €

Construidas totalmente en aluminio especial anodizado. Resistente a la corrosión.

Regulación de corte de 0 a 24 mm. Muy sensible. Ajuste decimal.


Transmisión por engranajes dentados y sinfín lubricados.Permiten fácil desplazamiento, apta para fiambres pesados.

Afilador incorporado.

A B C D E A B C DCIN.6CIN.7 700 570 440 570 430 270 320 310 200

A

A

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ED

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B

C

D

(300)

(300)

Modelos trifásicos bajo pedido


121

Co

rta

do

ras

| R

eca

mb

ios

ascasoCortadoras

Recambios / Accesorios

Cuchillas

Piedras

Extractor de cuchillas Aceite

VC.200

CI.36 CI.38

CI.37 CI.39

SI.33 CIN500

SI.46 CIN501

CI.12 CIN502

CI.13 CIN503

VC.201

ø 200 mm

Gama ITALIA Gama ECO

ø 200/220 mm ø 200/220 mm

ø 250/275/300/350 mm ø 250/275/300/350 mm

Piedra afilar

Disponemos de gama completa de cuchillas, piedras y correas para todas las marcas y modelos del mercado. Consultar.

Piedra rebaba

Cuchillas estándar

Cuchillas teflonadas para queso. Consultar.

Cuchillas dentadas para pan. Consultar.

Cuchillas dentadas para pescado. Consultar.

ø 220 mm

ø 250 mm

ø 275 mm

ø 300 mm

ø 350 mm

VC.206

V.1825VC.208

VC.209

VC.210

ø 220/250 mm

Aceite cortadora 100 mlø 275 mm

ø 300 mm

ø 350 mm

122

Corta Mozzarella(bajo pedido)

Máquinas especialmemte realizadas para deshilachar o cortar en cubitos la mozzarella.

RALL.2

RALL.10

Potencia: 0,4 HP - 0,3 KwVoltaje: 230V / 1N / 50 Hz - 230-400 V / 3N / 50 HzRPM: 300rpmDimensiones boca: ~ 80x65 mmProducción: 250-300 Kg/hPeso: 15 KgAlto/ancho/profundo:690/330/380(Discos y suplementos no incluidos)

Potencia: 0,55 HP - 0,4 KwVoltaje: 230V / 1N / 50 Hz - 230-400 V / 3N / 50 HzRPM: 140rpmDimensiones boca: ~ 80x65 mmProducción: 120-190 Kg/hPeso: 15 KgAlto/ancho/profundo:690/330/380(Discos y suplementos no incluidos)

1.653 €

1.537 €

Carcasa en acero inox

Cuerpo central y tapa en aluminio

Microinterruptores de seguridad en tapa y manivela

Para deshilachar. En función del uso de los diferentes discos se consigue tanto un deshilachado mixto como un corte tipo espagueti.

Para cortar en cubitos de varios tamaños, dependiendo de los discos empleados.

RALL.5

RALL.3 Kit discos 8x8x8 10x10x8 12x12x8 16x16x8 20x20x8

RALL.4 Kit discos 8x8x5 10x10x5 12x12x5 16x16x5 20x20x5

RALL.5 Suplemento altura 5 mmRALL.6 Suplemento altura 8 mm

RALL.11 Disco 4 cuchillas corte 5 mmRALL.12 Disco 4 cuchillas corte 8 mmRALL.13 Disco 2 cuchillas corte 8 mmRALL.14 Disco inox deshilachado 4 mmRALL.15 Disco inox deshilachado 7 mm

Accesorios para RALL.2

Accesorios para RALL.10

RALL.3

RALL.12 RALL.13 RALL.14 RALL.15

153 €

177 €

153 €

177 €

125 €

177 €

125 €

95 €95 €

123

Co

rta

Mo

zza

rella

| C

ort

ave

rdu

ras

ascasoCortaverduras

Para cortar o rebajar frutas, hortalizas, verduras de diferentes formas y medidas. Rallan queso, pan seco, chocolate, avellanas, cortan en tiras zanahorias, apio,

patatas.

CORT.1 CORT.2

CORT.1

CORT.2

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KWVoltaje: 230V / 1N / 50 Hzrpm: 255Dimensiones boca ovalada: ~ 155x75 mmDimensiones boca redonda: Ø 56 mmPeso: 22 KgAlto/ancho/profundo:520/220/610

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KWVoltaje: 230V / 1N / 50 Hzrpm: 255Dimensiones boca ovalada: ~ 147x75 mmDimensiones boca redonda: Ø 46 mmPeso: 18 KgAlto/ancho/profundo:580/240/450*Discos no incluidos

1.142 €

1.042 €

Estructura revestida con pintura poliuretínica antirayado.

Estructura en acero inox.

Boca doble en material plástico alimentario. Para corte de diferentes tipos de producto.

Tapa y maneta en policarbonato alimentario. Boca doble.

Micro seguridad en la maneta.

Micro seguridad en la maneta y en la boca.

* Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10, CORT.18, CORT.26, CORT.14)

*230-400 V / 3N / 50 Hz bajo pedido2 velociades en modelos trifásicos

124

CORT.40 CORT.41

CORT.40

CORT.41

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KWVoltaje: 230V / 1N / 50 Hz - 400V / 3N / 50 Hzrpm: 310Dimensiones boca ovalada: ~ 150x70 mmDimensiones boca redonda: Ø 56 mmDimensiones contenedor: Ø 240 x 165h mmPeso: 27 KgAlto/ancho/profundo:630/280/550

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KWVoltaje: 230V / 1N / 50 Hz - 400V / 3N / 50 Hzrpm: 255Dimensiones boca ovalada: ~ 155x75 mmDimensiones boca redonda: Ø 56 mmPeso: 22 KgAlto/ancho/profundo:610/220/520

1.830 €

1.398 €

Excelente calidad de corte. El producto cortado cae directamente sin usar el disco de expulsor.

Carcasa y boca extraible en acero inoxidable AISI 304.

Carcasa, boca y contenedor en acero inoxidable AISI 304.

Microinterruptores seguridad en palanca y boca.

Microinterruptores seguridad en palanca, boca y contenedor de recolección.

* Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10, CORT.26, CORT.14 y CORT.28)

* Kit 5 discos incluidos (CORT.4, CORT.10, CORT.18, CORT.26, CORT.14)

Cortaverduras

125

Co

rta

verd

ura

s |

Acc

eso

rios

ascaso

Grosor mm Modelo Uso

CORT.3 1 E1 Patatas, cips, nabos, repollos, pepinos, zanahorias, cebollas y setas.CORT.4 2 E2

CORT.5 3 E3 Manzanas, bananas, patatas, calabacines, berenjenas, hinojos y alcachofas.

CORT.6 4 E4 Remolacha, patatas hervidas, repollos, nabos y cebollas.1219CORT.7 6 E6

CORT.9 8 E8 Patatas, zanahorias hervidas, berenjenas y remolacha.

CORT.10 10 E10

CORT.11 14 E14


CORT.12 1 E1 Zanahorias, apio, patatas, manzanas y nabos.

CORT.13 2 E2

CORT.14 3 E3 Remolacha, repollo rojo, achicoria, queso y chocolate.

CORT.16 4 E4 Mozzarella

Serie D/K Grosor mm Serie D Serie K

CORT.17/27 8x8

CORT.18/28 10x10

CORT.19/29 12x12

CORT.20/30 20x20

Grosor mm Modelo

CORT.24 6 B6

CORT.25 8 B8

CORT.26 10 B10

Grosor mm Modelo

CORT.21 6 H2,5

CORT.22 8 H4

CORT.23 10 H6


CORT.8 5 E5 Tomates, limones, naranjas, manzanas, y pomelos.


CORT.15 EN POLVO V Queso parmesano, pan seco, almendras, nueces, chocolate y avellanas.

72 €

72 €

124 € 132 €

97 €

97 € 250 €

72 €

72 €

72 €

72 €

124 € 132 €

97 €

97 €

72 €

72 €

124 € 132 €

97 €

97 €

72 €

124 € 132 €

72 €72 €72 €72 €72 €

Discos para cortar en rodajas

Discos para dehilachar (ralladores)

Discos para corte en cubitos(Se precisa combinar con los modelos E6/E8/E10/E14, obteniendo una gran variedad de tipos de cubitos para menestras y macedonias.)

Discos para cortar patatas fritas(La combinación de los discos B6-B8-B10 con los discos E6/E8/E10/E14 permite obtener bastoncillos con todo el largo del producto y con el espesor deseado.)

Discos para corte en forma de paja

Serie E

Serie K en CORT.40

Serie E

+

+

Discos para cortar productos blandos en rodajas

Discos para rallar

1-14 mm

2-3-4-7 mm

8-10-12-20 mm

6-8-10 mm

5 mm

E14

Z3

D8

B6

E5

V

E3

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D12

B10

E1

Z4

D10

B8

E8

Z7

D20

CORT.31

K10

Disco inox regulable 1-8 mm (Opción para todos los modelos excepto CORT.1)

126

CuttersMáquina para homogeneizar, amasar, desmenuzar y

mezclar alimentos.

Modelos CUTT.2 y CUTT.3 opción en trifásico. Dos velocidades.

CUTT.1

230-400 V / 3N / 50 Hz bajo pedido.

CUTT.1

CUTT.2

CUTT.3

Capacidad cuba: 3 l (Ø 210 x 105 h)Potencia: 1 HP - 0,75 KWVoltaje: 230 V / 1N / 50 Hzrpm: 1400Peso: 18 KgAlto/ancho/profundo:460/310/240



1.042 €

1.158 €

1.275 €

Estructura en acero inox.

Tapa superior en policarbonato alimentario transparente. Con orificio para añadir producto durante su uso.

Botonera a presión. Microinterruptor de seguridad en la tapa y en la base de apoyo de la cuba. Freno motor.

Cuchilla de 2 hojas cortantes en dotación.

CUTT10 (CUTT.1)CUTT14 (CUTT.2/3)Recambio cuchillas dos hojas cortantes.

CUTT11 (CUTT.2/3)Cuchilla cuatro hojas cortantes

CUTT12 (CUTT.1)CUTT15 (CUTT.2/3)Cuchilla dos hojas batidoras.

CUTT13 (CUTT.2/3)Cuchilla cuatro hojas batidoras.

83 € 106 € 83 € 106 €

83 € 83 €

127

Cu

tters

| D

osi

fica

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Em

bu

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ras

Ma

nu

ale

sascaso

Embutidoras ManualesEstructura de acero inox.. Pistón aluminio. 2 velocidades: una lenta para el avance del pistón y otra rápida para el retorno.

En dotación 4 embudos de Ø 15/23/29/38 mm

EMBF.1 EMBF.3

EMBF.2 EMBF.4

7 Lt VerticalVelocidad: 2 rpmPeso: 37 KgAlto/ancho/profundo:1050/600/250

7 Lt Horizontal Velocidad: 2 rpmPeso: 29 KgAlto/ancho/profundo:400/1200/400

14 Lt Vertical Velocidad: 2 rpmPeso: 47 KgAlto/ancho/profundo:1400/650/300

14 Lt HorizontalVelocidad: 2 rpmPeso: 37 KgAlto/ancho/profundo:1550/450/450

1.042 € 917 €

1.175 € 1.042 €

Dosificador Leche Condensada

V.6060

Inox 100%Capacidad: 3 KgPeso: 7 KgAlto/ancho/profundo:471/195/300

463,33 €

128

Envasadoras al VacíoAspiración Externa Automática

Rápidas y cómodas. Mantienen de 3 a 5 veces más la frescura y el sabor de los alimentos.

EN.19

Barra selladora: 330 mmPotencia absorbida: 180 WVoltaje: 220/240V 50-60HzCapacidad bomba: 16Lt/minCreación vacío: con sensorPeso: 3,3 KgAlto/ancho/profundo:110/380/180

250 €

Carrocería en ABS Posibilidad de conservar líquidos y polvos en contenedores.EN.50 Kit 3 contenedores + enchufe

Tres niveles de vacío y soldadura. Display digital: Ciclo vacío automático / sólo soldadura / vacío contenedores

67 €

129

En

vasa

do

ras

Va

cío

Asp

iraci

ón

Ext

ern

aascasoEnvasadoras al Vacío

Aspiración Externa Automática

Posibilidad de conservar líquidos y polvos en contenedores.EN.50 Kit 3 contenedores + enchufe 67 €

EN.20

Barra selladora: 330x4 mmPotencia absorbida: 180 WVoltaje: 220/240V 50-60HzCapacidad bomba: 16Lt/minCreación vacío: con sensorPeso: 6,5 KgAlto/ancho/profundo:140/390/260

367 €

Carrocería en acero inox Aisi 430

Barra selladora 4 mm. Soldadura extra resistente.


130

Envasadoras al VacíoAspiración Externa Automática


Barra selladora 4 mm. Soldadura extra resistente.


EN.21

Barra selladora: 430x4 mmPotencia absorbida: 195 WVoltaje: 220/240V 50-60HzCapacidad bomba: 28Lt/minCreación vacío: con sensorPeso: 10 KgAlto/ancho/profundo:180/490/295

733 €


Soldadura electrónica 9 niveles. Display digital LCD 5 idiomas.

Filtro externo para la recolección de líquidos y polvo.

EN.18

Barra selladora: 530x2 mmPotencia absorbida: 200 WVoltaje: 220/240V 50-60HzBomba: Baño aceite Busch 4m3/hCreación vacío: con sensorPeso: 20 KgAlto/ancho/profundo:180/610/295

2.033 €

Posibilidad de conservar líquidos y polvos en contenedores.EN.50 Kit 3 contenedores + enchufe

Posibilidad de conservar líquidos y polvos en contenedores.EN.50 Kit 3 contenedores + enchufe

67 €

67 €

131

En

vasa

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ras

Va

cío

Asp

iraci

ón

Ext

ern

a |

Ca

mp

an

aascaso

Altura Recipiente GastroVacTapa con junta de silicona y válvula

1/1

200 mm EN.55

EN.62150 mm EN.56

100 mm EN.57

1/2150 mm EN.58

EN.63100 mm EN.59

1/3150 mm EN.60

EN.64100 mm EN.61

Envasadoras de Campana Opciones

(Opciones 2,3,4,5 y 6 se deben solicitar al hacer el pedido. No se pueden incorporar posteriormente)

EN.46 EN.48

EN.47 EN.49

EN.51

473 € 394 €

341 € 263 €

33 €

91,88 €

57,75 €

49,88 €

118,13 €105,00 €78,75 €55,13 €47,25 €42,00 €31,50 €

Sistema GastroVac para el envasado al vacío

Barras de soldadura adicionales

Modelo con impresora de etiquetas adhesivas y conexión a PC (Consultar)

Aceite envasadora 1 litro

Kit gas inerte. Ideal para alimentos blandos.

3ª barra de soldadura (EN.27 y EN.28)

Gas inerte, 2 boquillas (EN.25-28)

2ª barra de soldadura (EN.23-26)

Gas inerte, 2 boquillas (EN.22-24)

Cubetas GastroVac

Envasado Sistema GastroVac . Permite realizar el vacío fuera de la cámara de la envasadora , utilizando recipientes normalizados Gastronorm especiales para envasado al vacío o nuestros contenedores especiales.Un correcto envasado eliminará totalmente el oxígeno, retardando el doble o el triple de tiempo el deterioro de los alimentos.

ManipulaciónFacilidad en repetir la operación cuantas veces sea necesario.Flexibilidad en el uso de alimentos envasados con este sistema.Fácil apertura de la válvula de cierre.Comodidad para el transporte de alimentos.

Especiales para realizar el vacío directamente en su interior. (No es necesario bolsas ni gas inerte).De acero inoxidable de gran grosor y tapas reforzadas de policarbonato, para asegurar la máxima calidad en el vacío.

1

2-3

6 7

4-5

Enchufe de vacío

EN.45 236 €

132

Envasadoras al VacíoCampana Sobremesa - Automáticas

EN.22 EN.23 EN.24

Barra selladora: 330 mmVoltaje: 220/240 v 50-60 hz Potencia bomba: 8 m3/hVacío final: 2.0 mbar (sensor)Entrada aire: con electroválvulaInicio ciclo: con microinterruptorPeso: 40 KgAlto/ancho/profundo:410/390/430200/330/330 (cámara)

Barra selladora: 430 mmVoltaje: 220/240 v 50-60 hz Potencia bomba: 16 m3/hVacío final: 2.0 mbar (sensor)Entrada aire: con electroválvulaInicio ciclo: con microinterruptorPeso: 60 KgAlto/ancho/profundo:460/490/530200/430/430 (cámara)

Barra selladora: 530 mmVoltaje: 220/240 v 50-60 hz Potencia bomba: 21 m3/hVacío final: 2.0 mbar (sensor) Entrada aire: con electroválvulaInicio ciclo: con microinterruptorPeso: 85 KgAlto/ancho/profundo:460/590/630200/530/530 (cámara)

2.583 € 3.217 € 3.892 €


Doble tabla de polietileno de serie

Bisagras alta calidad

Tapa reforzada. Metraquilato 2 cm espesor. Broche de la tapa para mayor higiene y practicidad.

Vacío en bandeja gastronorm.Botón de gastrovac o de vacío en contenedores externos.

Panel digital LCD en castellano. 10 programas estándar + 10 pastelería.Posibilidad de parar el ciclo de vacío en cada momento.

Concebidas para su utilización en restaurantes, catering, supermercados... Simplicidad de utilización y gran velocidad de trabajo.

133

En

vasa

do

ras

Va

cío

Ca

mp

an

aascaso

Barra selladora de 5 mm para una soldadura más resistente.Fácil limpieza con barra movible. Cámara interior acero inox.

Accesorio para sopas y líquidos.

Agujero posterior de control del nivel de aceite en la bomba.

Bisagra aluminio.Pistón automático de seguridad en la tapa. Esquinas a 45º para mejor limpieza.

Bomba BUSH alta calidad. Vacío al 99%.

EN.25

EN.27

EN.26

EN.28

Barra selladora: 530 mmVoltaje: 220/240 v 50-60 hz Bomba: Baño aceite Busch 25m3/hVacío final: 2.0 mbar (sensor)Entrada aire: con electroválvulaInicio ciclo: con microinterruptorPeso: 120 KgAlto/ancho/profundo:1050/590/630200/530/530 (cámara)

Barra selladora: A selecciónVoltaje: 220/240 v 50-60 hz Bomba: Baño aceite Busch 60m3/hVacío final: 2.0 mbar (sensor)Entrada aire: con electroválvulaInicio ciclo: con microinterruptorPeso: 190 KgAlto/ancho/profundo:1050/690/850200/760/540 (cámara)



4.988 €

8.138 €

6.825 €

9.713 €

530 mm 590 mm

890 mm690 mm

650 mm

950 mm750 mm

550 mm

860 mm660 mm

650 mm

950 mm750 mm

530 m

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Configuraciones de sellado: Configuraciones de sellado:

Configuraciones de sellado: Configuraciones de sellado:

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Bolsas para Envasado al Vacío

Descripción

EVA.60 BOLSA GOFRADA 12X55cm (100unds) ROMBO

EVA..9 BOLSA GOFRADA 15X30cm (100u) ROMBO



EVA.10 BOLSA GOFRADA 20X30cm (100u) ROMBO
















Descripción

EVA100 ROLLO GOFRADO 20X600cm (50unds) ROMBO

EVA200 ROLLO GOFRADO 30X600cm (50unds) ROMBO

Descripción

EVA.16 BOLSA 90my 15x30cm (100unds) LISA

EVA.23 BOLSA 90my 15X40cm (100unds) LISA


EVA.17 BOLSA 90my 20x30cm (100 unds) LISA












Descripción













Descripción

EVA.73 BOLSA COCCIÓN 90my 15X30cm (100unds) LISA












Bolsas Gofradas (Máx. 85ºC. Sólo al vapor)

Bolsas Lisas 140my (Máx. 85ºC. Sólo al vapor)

Bolsas Cocción 90my (max 130º)

Bolsas Lisas 90my (Máx. 60ºC. Sólo al vapor)

Rollos Gofrados

Bolsas gofradas.Fabricadas con dos materiales: uno gofrado y otro liso. El gofrado tiene una textura estriada, con pequeños orificios que imitan un panel de abejas. Su combinación consigue una bolsa de gran calidad, perfecta para el mantenimiento duradero de cualquier tipo de alimentos.

Bolsas para envasar al vacío.Constan de un material laminado muy resistente que garantiza una total resistencia a todo tipo de punzamientos, conservando los productos un largo periodo de tiempo.

135

Bo

lsa

s E

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o V

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En

vasa

do

ras

Ma

nu

ale

sascasoEnvasadoras Manuales

EN.200

EN.201

EN.202

Voltaje: 220V / 50HzLongitud corte: 32 mmRollo film máximo: 452 mmBase bandeja: 385X123mmTemperatura: 120-150 ºCPeso : 6,5 KgsMedidas packaging: Profundo 640 X Ancho 530 X Alto 180 mm

Soldadora de bolsas Potencia: 0,31 KwLongitud sellado: 210 mmPeso: 2,5 KgsMedidas packaging: Largo 230 X Alto 150 X Ancho 75 mm

Soldadora de bolsas Potencia: 0,6 KwLongitud sellado: 410 mmPeso: 4,2 KgsMedidas packaging: Largo 440 X Alto 180 X Ancho 80 mm

250 €

100 €

150 €

Envasadora de film

Soldadoras de bolsas

Rollos film

EVA.90

EVA.91

EVA.92

EVA.93

EVA.94

EVA.95

EVA.96

EVA.97

Bobina film 42 x 500








136

Exprimidores AutomáticosOranfresh

Expressa Professional es el más pequeño exprimidor totalmente automático en el mercado mundial.

Proyectado para todos los locales que tienen espacios reducidos.

Ideal para ser colocado tanto en la barra de un bar, como en un hotel, oficinas y tiendas.

Calidad, seguridad y fiabilidad del producto están garantizadas por el alto nivel de tecnología y la elección de los materiales utilizados, idóneos para uso alimentario.

• Velocidad de proceso: variable de 11-13 naranjas por minuto, con interruptor de dos velocidades.

• Tamaño naranjas: hasta un diámetro de mm 76 (calibre 7-8-9)

• Fabricación: en materiales plásticos y compuestos de alta resistencia y para uso alimentarios, que pueden ser limpiados en el lavaplatos (60 °C)

• Dimensiones: altura cm 56 (22 inches), anchura cm 22 (8 inches), profundidad cm 43 (16 inches)

• Peso: 11,7 Kg (25,7 lbs)

• Voltaje: 220V/50Hz - 115V/60Hz

• Tiempo de limpieza: rápido 30 segundos - completo de los componentes del exprimidor 90 segundos

Consumo sal por regeneración

EXO..1 Exprimidor Automático Profesional Naranja

EXO..2 Exprimidor Automático Naranja Tolva Estática

EXO..4 Exprimidor Automático Cromado

EXO..5 Exprimidor Automático Cromado Tolva Estática

EXO..6 Exprimidor Automático Cromado Tolva Dinámica

EXO..7 Tolva Estática

EXO..9 Contenedor

EXO.10 Kit Gran Citrus

1.920 €2.085 €2.235 €2.400 €2.765 €325 €325 €177 €

177 € 325 €

1. Insertar las naranjas enteras

EXO.1

Tolva estática

EXO.7

2. Corte automático de las naranjas.

Acabado cromo.

3. Grupo exprimidor extraíble para una fácil limpieza.

Kit cítricos gran tamaño.Opción: EXO.10

4. Gran cajón de recogida de pieles de capacidad de hasta 25 naranjas y rastrillo agitador.

Descarga directa al cajón. Opción: EXO.9325 €

137

Exp

rimid

ore

s A

uto

má

tico

s |

Elé

ctric

os

ascasoExprimidores Eléctricos

Concebidos para facilitar el trabajo y crear un entorno agradable.

EMN.11

EMN.31

Potencia: 105 WGiros/minuto (rpm): 1350Producción (L/h) : 12Embrague: NoPalanca: ABSPeso: 9 KgAlto/ancho/profundo:410/310/220

Potencia: 184 WGiros/minuto (rpm): 1350Producción (L/h) : 16Embrague: SíPalanca: AluminioPeso: 9,5 KgAlto/ancho/profundo:410/310/220

467 €

525 €

M.3

M.1TOP

EMN.11

Cuerpo aluminio.Palanca ABS (EMN.11) Palanca aluminio (EMN.31)

138

EXC.4

EXC.2

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 HzRPM: 1.400Palanca aluminio.Peso: 8,5 KgAncho/Alto/Profundo:200/350/230

610 €

675 €

Exprimidor palanca pintado

Exprimidor palanca pulido

EXC.3

EXC.1

Potencia: 250 W 220-240V 50-60 HzRPM: 1.400Peso: 6,5 KgAncho/Alto/Profundo:200/370/240

392 €

436 €

Motor asincrónico termoprotegido.

Estructura aluminio pulido (EXC.1/EXC.2). Aluminio pintado (EXC.3/EXC.4). Doble piña intercambiable para todas

las clases de cítricos. (EXC.1/EXC.3)

Recipiente de acero inoxidable extraíble.

Protector contra salpicaduras de policarbonato blanco extraíble (EXC.1/EXC.3)

Sistema de accionamiento automático patentado (EXC.2/EXC.4)

Piña extraíble de acero inoxidable (EXC.2/EXC.4)

Protector contra salpicaduras en acero inoxidable (EXC.2/EXC.4)

Aprobado CE/NSF.

Datos técnicos y accesorios

Exprimidores EléctricosIndicados para restaurantes, hoteles, bares y comunidades. Los exprimidores

CEADO son esenciales para proponer ideas genuinas y sanas.

Exprimidor manual pintado

Exprimidor manual pulido

Pulido Pulido

Pintado

EXC.100

EXC.101

EXC.102

11 €

92 €

11 €

(Pequeña)

(Grande)

139

Exp

rimid

ore

s E

léct

rico

s |

Ext

en

ded

ora

Ma

saascasoExtendedora de masa

(pasta/pizza)(bajo pedido)

Ideal para estirar masas al huevo, pizza y tortillas

Accesorio cortados de hojaldre

MPF.11 MPF.12

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KwVoltaje: 230-400 V / 3N / 50 HzLargo rodillos: 320 mmAbertura rodillos: 0-10 mmPeso: 52 KgAlto/ancho/profundo:400/580/480



2.303 € 2.423 € 2.600 €

Estructura en acero inoxidable.

Rodillos de acero inoxidable pulido espejo.

Pomo de regulación espesor último paso.

Microinterruptor de protección rodillos en tapa.

Modelo monofase, consultar.

Ancho corteCorte

útilAlto/ancho/profundo

Peso

MPF.15 2 mm

220 mm 55/295/70 3,5 KgMPF.16 4 mm

MPF.17 6 mm

MPF.18 12 mm

MPF.10

MPF.11 + accesorio de corte

325 €

140

GranizadorasUn nuevo concepto de granizadora, estudiado para optimizar los espacios y los tiempos de producción.

Ideal para los locales con un bajo nivel de consumo de granizados, sorbetes y bebidas frías.

GRA.1 GRA.2

Capacidad: 5 LtsPotencia: 300 WPeso: 22 KgAlto/ancho/profundo:630/260/400

Capacidad: 5+5 LtsPotencia: 560 WPeso: 33 KgAlto/ancho/profundo:630/400/400

1.137 € 1.862 €

Paneles de acero inox. Máxima higiene gracias al grifo en forma de campana. El producto se sirve sin tocar las paredes del grifo.

Cuba 5 ó 12 Lts. capacidad. Máxima seguridad, no se puede acceder al interior del depósito a través del grifo.

5Lt

141

Gra

niz

ad

ora

sascaso

Versátil, profesional, concebida para preparar y servir granizados, sorbetes y bebidas frías.

GRA.3 GRA.4

Capacidad: 12 LtsPotencia: 450 WPeso: 32 KgAlto/ancho/profundo:850/200/470

Capacidad: 12+12 LtsPotencia: 800 WPeso: 50 KgAlto/ancho/profundo:850/400/470

1.598 € 2.598 €

Hasta un 30% menos de volumen ocupado, respecto a las granizadoras estándar.

Tapa luminosa con sistema de cierre de seguridad.

Equipada con termostato electrónico innovador: display digital que indica la temperatura de la bebida.

Depósito y grifo fáciles de desmontar sin herramientas. Limpieza rápida e higiene completa.

12Lt

142

HorchaterasDiseñadas para enfriar y dispensar cualquier tipo de bebida, té, café,

leche y zumos naturales. Tienen además un grifo especial que permite dispensar zumos de fruta natural densos y/o con pulpa.

GRA.5 GRA.6

GRA.7

Capacidad: 12 lPotencia: 150WPeso: 16,3 KgAlto/ancho/profundo:700/310/370



Capacidad productiva de cada depósito (12, 20 o 25 litros)• Depósitos extraíbles de policarbonato.• Nuevo grifo para servir bebidas con o sin pulpa.• Mezcla de la bebida mediante agitador.•

760 € 853 €

963 €

143

Ho

rch

ate

ras

| G

rup

os

Mú

ltip

les

ascasoGrupos Múltiples

Productos bajo pedido. Características y detalles técnicos consultar en páginas: Batidoras Mezcladoras, Batidoras Trituradoras, Exprimidores y Trituradoras de hielo.

GMC.1

GMC.7

GMC.3

GMC.5

GMC.2

GMC.8

GMC.4

GMC.6

Peso: 11 KgAncho/Alto/Profundo:200/460/400

Grupo múltiple de 2 servicios: exprimidor y batidora de vaso.


Grupo múltiple de 2 servicios: triturador de hielo y batidora de vaso.


Grupo múltiple de 3 servicios: triturador de hielo, exprimidor y batidora de vaso.


Grupo múltiple de 4 servicios: triturador de hielo, exprimidor, batidora de vaso y batidora de brazo.


Grupo múltiple de 2 servicios: exprimidor automático y batidora de vaso.


Grupo múltiple de 2 servicios: rompehielo y batidora de vaso.


Grupo múltiple de 3 servicios: triturador de hielo, exprimidor de palanca y batidora de vaso.


Grupo múltiple de 4 servicios: triturador de hielo, exprimidor de palanca, batidora de vaso y batidora de brazo.

778 €

1.120 €

1.566 €

1.848 €

1.006 €

985 €

1.772 €

2.052 €

144

Lava-Mejillones(Bajo pedido)

Para lavar mejillones de una forma rápida y cómoda.

LAME.1

LAME.2

LAME.3

Carga máxima: 3/5 KgProducción: 60 Kg/hPotencia: 0,35 HP - 0,26 KwVoltaje: 230-400 V / 3N / 50 HzPeso: 29 KgAlto/ancho/profundo:940/760/520



2.008 €

2.221 €

2.363 €

Estructura en acero inox. Chorro de agua automático para favorecer la eliminación de los residuos de limpieza. Caballete inox de serie.

Tapa superior de policarbonato transparente.

Temporizador 0÷4min.

Otros voltajes, consultar.

LAME10 LAME11Disco cepillo (en dotación) Cajón con filtro en acero inox.

195 € 272 €

145

Lava

-Mejil

lon

es

| La

va-V

erd

ura

sascaso

LAVE.1

Estructura de acero inoxidable. Aisi304 18/10• Tapa superior de policarbonato transparente para alimentos.• Microinterruptor de seguridad en la tapa.• Filtro con caja y filtro en la descarga de la cuba. Extraíbles.• Bomba de agua controlada desde afuera.• Motor trifásico 2 velocidades (lavar y centrifugar)• Elección de uno de los dos ciclos de lavado y tres tiempos diferentes para cada ciclo.• Mando con impulsor para realizar otro centrifugado.•

2.917 €

Lava-Verduras(bajo pedido)

Para lavar y centrifugar hortalizas y verduras.

Potencia: 0,5-0,15 HP - 0,37-0,11 KwVoltaje: 400 V / 3N / 50 HzCapacidad cesta: 4Kg (verdura con peso) 1,5 (verdura en hojas)Producción: 20/25 Kg/hDuración del ciclo: 3,5-4,5 minConsumo agua/ciclo: 30/35 LtVelocidad: 450 rpmDimension cesto: Ø 280x270hPeso: 40 KgAlto/ancho/profundo:800/450/610

146

LicuadorasIndicados para restaurantes, hoteles, bares y comunidades.

Las licuadoras CEADO son aparatos robustos y profesionales.

LIC.1

LIC.2 LIC.3

(Bajo pedido)Tubo alimentación: Ø50 mmPotencia: 700 W 220-240V 50-60 HzRPM: 3.000Peso: 15,5 KgAncho/Alto/Profundo:240/490/380

Tubo alimentación: Ø50/75 mmPotencia: 800 W 220-240V 50-60 HzRPM: 3.000Peso: 17 KgAncho/Alto/Profundo:280/510/440

Tubo alimentación: Ø75 mm

Licuadora profesional, proyectada para la preparación de zumos de fruta y verdura con expulsión automática de la pulpa.

Datos Técnicos

Accesorios

1.494 €

1.494 € 2.062 €

Estructura en aleación ligera.

Motor asincrónico de servicio continuo, ventilado y termoprotegido. Alta potencia.

Recipiente, cesto y depósito de pulpa de acero inoxidable. Extraíble sin utensilios y lavables en el lavavajillas.

Tubo alimentación Ø75 mm(LIC.1)Ø50 mm(LIC.2)

Dispositivo de bloqueo automático de las partes en movimiento.

Doble tubo de alimentación (LIC.3).

LIC.1

LIC.100 LIC.101

Cesto de acero inoxidable(LIC.1/LIC.2)

Cesto de acero inoxidable(LIC.3)

303 € 330 €

Alta

Productividad

147

Licu

ad

ora

s |

Fo

rma

do

ras

Ba

se P

izza

ascasoMáquinas Formadoras

Base de Pizza(bajo pedido)

Para estirar masa de pizza, pan, tortilla... Dos pares de rodillos de resina para alimentos. Palanca regulación espesor en ambos grupos. Rodillos

superiores inclinados o paralelos para realizar diferentes formas.

FORF.1 FORF.2

FORF.3

VerticalPotencia: 0,37 KW - 0,5 HPVoltaje: 230 V / 1N / 50 Hzlargo rodillos: 320 mmAbertura rodillos: 0,5-5,5 mmPeso: 45 KgAlto/ancho/profundo:640/490/510

Otros voltajes bajo pedido

VerticalPotencia: 0,37 KW - 0,5 HPVoltaje: 230 V / 1N / 50 Hzlargo rodillos: 420 mmAbertura rodillos: 0,5-5,5 mmPeso: 53 KgAlto/ancho/profundo:760/590/510

HorizontalPotencia: 0,37 KW - 0,5 HPVoltaje: 230 V / 1N / 50 Hzlargo rodillos: 420 mmAbertura rodillos: 0,5-5,5 mmPeso: 54 KgAlto/ancho/profundo:700/590/510

1.418 € 1.595 €

1.760 €

Pizza redonda Pizza redonda

Pizza cuadrada

Estructura 100% acero inox.

Opción.Mando de la máquina a pedal

148

Máquinas Pasta Fresca(bajo pedido)

MPF.1

MPF.3

MPF.2

MPF.4

MPF.5

Potencia: 0,4 HP - 0,3 KwVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzCapacidad cuba: 1,5 KgProducción: 5 Kg/hDisco extrusor: Ø 50 mmPeso: 18 KgAlto/ancho/profundo:290-460/250/480

Potencia: 1 HP - 0,75 KwVoltaje: 230-400 V / 3N / 50 HzCapacidad cuba: 4 KgProducción: 13 Kg/hDisco extrusor: Ø 57 mmPeso: 42 KgAlto/ancho/profundo:450-640/350/760Con enfriamiento en la zona de extrusión

Potencia: 0,5 HP - 0,37 KwVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzCapacidad cuba: 2,5 KgProducción: 8 Kg/hDisco extrusor: Ø 57 mmPeso: 29 KgAlto/ancho/profundo:380-560/260/600

Potencia: 1,3 HP - 1 KwVoltaje: 230-400 V/ 3N / 50HzCapacidad cuba: 8 KgProducción: 25 Kg/hDisco extrusor: Ø 78 mmPeso: 87 KgAlto/ancho/profundo:750-990/450/720Con enfriamiento en la zona de extrusión

Caballete (de serie en MPF.4, resto como opción)Peso: 12,2 KgAlto/ancho/profundo:560/400/580

Accesorios:Extrusor de aleación latón/bronce en diferentes formatos

1.353 €

4.016 €

1.974 €

6.085 €

260 €

Pintura antirrallado en estructura. Cuba y gancho amasador en acero inoxidable.

Corta pasta electrónico.MPF.3 y MPF.4 de serie.(Opcional en MPF.2)

Hélice de aleación latón/bronce.

Microinterruptor en tapa cuba

Máquina para amasar y extrudir masas, incluso al huevo, con diferentes formatos.

149

Má

qu

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ast

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resc

aascaso

MPF.20 MPF.21

Potencia: 270 WVoltaje: 230-400 V/ 1N / 50HzLongitud rodillos: 220 mmAbertura rodillos: 0÷5 mmPeso: 15 KgAlto/ancho/profundo:260/490/340

ManualLongitud rodillos: 220 mmAbertura rodillos: 0÷5 mmPeso: 10 KgAlto/ancho/profundo:260/350/340

2.067 € 725 €

9x5 mm

Ø 8,5 mm

8 mm

Ø 9 mm

Ø 1 mm

(MPF.1)

135 mm(MPF.2 y 3)

155 mm(MPF.4)

205 mm

16 mm

Ø 2 mm

Ø 25 mm

Ø 12 mm

2x2 mm

Ø 3 mm

Ø 4 mm

3 mm

Máquinas PastaMáquina para obtener distintos espesores de hojaldre

Accesorios de corteMPF.22

MPF.23

MPF.24

MPF.25

MPF.26

1,5 mm (Capelli d’angelo)

2 mm (Tagliatelle)

4 mm (Trenette)

6,5 mm (Fettuccine)

12 mm (Lasagnette)

172 €172 €172 €172 €172 €

150

Picadoras de CarneElemento indispensable en la cocina de restaurantes,

hoteles y comunidades.

PICA.1

PICA.5

PICA.2

PICA.3

(Modelo 8) Estructura: Aluminio pulidoTolva: Acero inoxGrupo aluminio boca: Ø 56mmEn dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20 mm.Potencia: 0,5 HP - 0,37 KwVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 50 Kg/hPeso: 11 KgAlto/ancho/profundo:360/450/320

(modelo 12)(modelo bajo pedido) Estructura: Acero inoxTolva: Acero inoxGrupo aluminio boca: Ø 56mmReductor con engranajes en baño de aceiteEn dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado.Embudos: Ø 10/20/30 mm.Potencia: 1 HP - 0,75 KwVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 160 Kg/hPeso: 22 KgAlto/ancho/profundo:400/270/440

Voltajes trifásicos, consultar.Grupo extraible en inoxidable bajo pedido

(Modelo 12) Estructura: Aluminio pulidoTolva: Acero inoxGrupo aluminio boca: Ø 56mmReductor con engranajes en baño de aceiteEn dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20/30 mm. Pasaverduras para crema de verduras.Potencia: 1 HP - 0,75 KwVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 160 Kg/hPeso: 21 KgAlto/ancho/profundo:430/250/540

(Modelo 22) Estructura: Aluminio pulidoTolva: Acero inoxGrupo aluminio boca: Ø 56mmReductor con engranajes en baño de aceiteEn dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20/30 mm.Potencia: 1,5 HP - 1,1 KwVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 300 Kg/hPeso: 25 KgAlto/ancho/profundo:480/290/450

473 €

910 €

738 €

892 €

151

Pic

ad

ora

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arn

eascaso

PICA.6

PICA.8

V.6033

PICA.4

PICA.7(modelo 22)Estructura: Acero inoxTolva: Acero inoxGrupo aluminio boca: Ø 56mmReductor con engranajes en baño de aceiteEn dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Embudos: Ø 10/20/30 mm.Potencia: 1,5 HP - 1,1 KwVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 300 Kg/hPeso: 26 KgAlto/ancho/profundo:410/270/470

(modelo 32 monofásico)Estructura: Acero inoxTolva: Acero inoxGrupo inox boca: Ø 76mmReductor con engranajes en baño de aceiteEn dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Inversión de marcha. Microinterruptor de seguridad en la tolva. Embudos: Ø 20/30 mm. Potencia: 3 HP - 2,2 KwVoltaje: 230-400 V / 3N / 50 HzProducción: 500 Kg/hPeso: 53 KgAlto/ancho/profundo: 550/320/520

Grupo en acero inoxidable completamente desmontable. (PICA.8)Sólo en PICA.8. Resto de modelos es opcional. De serie aluminio.

Estructura: Acero inoxTolva: Acero inoxGrupo aluminio boca: Ø 76mmReductor con engranajes en baño de aceiteEn dotación: Placa sistema Enterprise agujeros 6mm y cuchilla de acero inox con autoafilado. Inversión de marcha. Microinterruptor de seguridad en la tolva. Embudos: Ø 20/30 mm. Potencia: 3 HP - 2,2 KwVoltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz (PICA.4)Voltaje: 230-400 V / 1N / 50 Hz (PICA.7)Producción: 500 Kg/hPeso: 43 KgAlto/ancho/profundo:530/340/460

(Modelo 32 trifase)

(Modelo 32 monofase)

998 €

2.127 €

30,90 €

1.713 €1.925 €

Estructura Aluminio pulido. (PICA.1/2/3)

Aceite especial picadoras de carne.

Estructura acero inox. (PICA.4/5/6/7/8)

Placas y cuchillas sistema Enterprise.

Reductor con engranajes en baño de aceite. (Excepto PICA.1).

152

Picadoras de CarneAccesorios

Para picado muy fino (salchicha). Opcional. De serie en PICA.2 y PICA.5Sistema Unger

Cuchillas

Placas

Embudos

Pasaverduras

PC.1 PC.3PC.2 PC.4

Modelo Nº 8 Nº 12 Nº 22 Nº 32

Ø Externo 61 mm 69 mm 82 mm 99 mm

Ø Agujeros

2 mm PC.81 PC.82 PC.83 PC.84

3 mm PC.85 PC.86 PC.87 PC.88

3,5 mm PC.89 PC.90 PC.91 PC.92

4 mm PC.93 PC.94 PC.95 PC.96

4,5 mm PC.97 PC.98 PC.99 PC.100

5 mm PC.101 PC.102 PC.103 PC.104

6 mm PC.105 PC.106 PC.107 PC.108

7 mm PC.109 PC.110 PC.111 PC.112

8 mm PC.113 PC.114 PC.115 PC.116

10 mm PC.117 PC.118 PC.119 PC.120

12 mm PC.121 PC.122 PC.123 PC.124

14 mm PC.125 PC.126 PC.127 PC.128

16 mm PC.129 PC.130 PC.131 PC.132

18 mm PC.133 PC.134 PC.135

20 mm PC.136 PC.137

3 OJOS PC.140 PC.141 PC.138 PC.139

Modelo Ø Externo Agujero cuadrado

PC.1 Nº 8 55 mm 10 X 10 mm

PC.2 Nº 12 60 mm 12 x 12 mm

PC.3 Nº 22 73 mm 13 x 13 mm

PC.4 Nº 32 90 mm 15 x 15 mm

Modelo Nº 8 Nº 12 Nº 22 Nº 32 Nº 42

Ø Externo 61 mm 69 mm 82 mm 99 mm 130 mm

Ø Agujeros

2 mm PC.6 PC.7 PC.8 PC.9 PC.10

3 mm PC.11 PC.12 PC.13 PC.14 PC.15

3,5 mm PC.16 PC.17 PC.18 PC.19 PC.20

4 mm PC.21 PC.22 PC.23 PC.24 PC.25

4,5 mm PC.26 PC.27 PC.28 PC.29 PC.30

5 mm PC.31 PC.32 PC.33 PC.34 PC.35

6 mm PC.36 PC.37 PC.38 PC.39 PC.40

7 mm PC.41 PC.42 PC.43 PC.44 PC.45

8 mm PC.46 PC.47 PC.48 PC.49 PC.50

10 mm PC.51 PC.52 PC.53 PC.54 PC.55

12 mm PC.56 PC.57 PC.58 PC.59 PC.60

14 mm PC.61 PC.62 PC.63 PC.64 PC.65

16 mm PC.66 PC.67 PC.68 PC.69 PC.70

18 mm PC.71 PC.72 PC.73 PC.74

20 mm PC.75 PC.76 PC.77

3 OJOS PC.78 PC.79 PC.80

PICA.10

PICA.11

PICA.12

PICA.13

PICA.14

PICA.15

PICA.16

PICA.17

PICA.18

Mod. 8 Ø 10 mm

Mod. 12 Ø 10 mm

Mod. 22 Ø 10 mm

Mod. 32 Ø 20 mm

Mod. 8 Ø 20 mm

Mod. 12 Ø 20 mm

Mod. 22 Ø 20 mm

Mod. 22 Ø 30 mm

Mod. 32 Ø 30 mm

153

Pic

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ora

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do

ras

Pa

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sascasoPeladoras de Patatas

Para pelar de una forma rápida y cómoda patatas, zanahorias, cebollas...

PPATA1

PPATA5

PPATA2

PPATA3

PPATA4

Voltaje: 230 V / 1N / 50 Hz(modelos bajo pedido) Carga máxima: 5 KgProducción: 60 Kg/hPotencia: 0,5 HP - 0,37 KwPeso: 26 KgAlto/ancho/profundo:590/520/630CON PLATO ABRASIVO

Carga máxima: 10 KgProducción: 120 Kg/hPotencia: 1 HP - 0,75 KwVoltaje: 230-400 V / 3N / 50 HzPeso: 37 KgAlto/ancho/profundo:710/400/770CON PLATO Y LATERAL ABRASIVO

Carga máxima: 18 KgProducción: 220 Kg/hPotencia: 1,5 HP - 1,1 KwVoltaje: 230-400 V / 3N / 50 HzPeso: 40 KgAlto/ancho/profundo:780/400/770CON PLATO Y LATERAL ABRASIVO

(modelo bajo pedido) Carga máxima: 25 KgProducción: 450 Kg/hPotencia: 1,5 HP - 1,1 KwVoltaje: 230-400 V / 3N / 50 HzPeso: 64 KgAlto/ancho/profundo:890/427/900CON PLATO Y LATERAL ABRASIVO

Voltaje: 230-400 V / 3N / 50 Hz

1.654 €

1.698 €

2.044 €

2.198 €

3.626 €

Estructura en acero inox. Chorro de agua automático para favorecer la eliminación de los residuos de peladura.Temporizador 0-4 minutos.

Tapa superior en policarbonato alimentario transparente.Micro de seguridad en tapa y boca salida.

PPAT10Cesto inox lavaverduras (10-18 Kg).

PPAT11Plato en tela abrasiva extraible (5-10-18 Kg).

PPAT15Plato abrasivo (5-10-18 Kg). Para patatas, zanahorias y cebollas.PPAT12

Plato en tela abrasiva extraible (25 Kg). Para patatas y zanahorias.

Otros voltajes, consultar.

449 € 195 € 458 €

272 €

154

Modelos con caballete.(Bajo pedido)Incremento de 180 €

Peladoras de PatatasOpciones

PPATA.1PPATA.5

PPATA.3

PPATA.2

PPATA.4

LAME11Cajón con filtro en acero inox.

272 €

155

Pela

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ascasoPrensa Hamburguesas

Rallador de Queso

PREN.1

PREN.3

Diámetro hamburguesa: 100 mmPeso: 5 KgAlto/ancho/profundo:285/190/30

Hamburguesera acero inox de 2 unidades redondaDiámetro hamburguesa: 100 mm

343 €

279 €

Estructura en aluminio anodizado. Base de goma para una buena fijación en su uso.

Estructura y boca de aluminio pulido. Rodillo de acero inox. Rejilla inferior de protección.

Partes en contacto con la carne en acero inox.

Microinterruptor palanca prensador rallador.

PREN2Paquete hojas celofán.Contenedor para hojas Paquete de 1 Kg (8.000 uds)

Funcionamiento mediante brazo de mando que permite de modo sincronizado la compresión y extracción de la hamburguesa.

35 €

Rallador de queso duro, tipo molido. No admite quesos tiernos.

RALLF1

Potencia: 1 HP - 0,75 KWVoltaje: 230 V / 1N / 50 HzProducción: 40 Kg/hPeso: 19 KgDimensión boca rallador: 140x75 cmAlto/ancho/profundo:390/420/300

230-400V/3N/50Hz bajo pedido

800 €

156

Sierra de Huesos yCongelados

Sierra de huesos y congelados, de sencillo y seguro manejo

Regulación espesor y altura de corte. freno motor. Superficie de trabajo y guía cuchilla de acero inox.

Estructura de aluminio anodizado. Sierra para hueso en dotación.

Empujacarne de aluminio pulido.

Pulsador de emer-gencia. Microinte-rruptor en la tapa de cierre.

SH.1

SH.2

Desarrollo sierra: 1550 mmCorte útil: 160 x 150 mmPotencia: 1 Hp - 750 WVoltaje: 230 VPeso: 32 KgAlto/ancho/profundo:850/530/400Plano de trabajo: 330x330Corte útil: 160x150h

Desarrollo sierra: 1830 mmCorte útil: 195 x 225 mmPotencia: 1 Hp - 750 WVoltaje: 230 VPeso: 35 KgAlto/ancho/profundo:970/630/450Plano de trabajo: 400x400Corte útil: 195x225h

Sierras realizadas en acero al carbono laminado. Templadas en los dos cantos, máxima calidad y resistencia.

Modelos trifásicos consultar

1.833 €

1.917 €

CS1425 1425CS1525 1525CS1550 1550CS1570 1570CS1600 1600CS1625 1625CS1650 1650CS1685 1685CS1705 1705CS1736 1736CS1740 1740CS1750 1750CS1800 1800CS1820 1820CS1830 1830CS1836 1836CS1975 1975CS1980 1980CS1985 1985CS2038 2038CS2040 2040CS2250 2250CS2200 2200CS2240 2240CS2300 2300CS2310 2310CS2330 2330CS2340 2340CS2250 2250CS2380 2380CS2430 2430CS2500 2500*CS2845 2845

*CS2946 2946CC1525 1525CC1550 1550CC1570 1570CC1600 1600CC1625 1625CC1650 1650CC1705 1705CC1710 1710CC1720 1720CC1736 1736CC1740 1740CC1750 1750CC1775 1775CC1820 1820CC1830 1830CC1836 1836CC1975 1975CC1980 1980CC1985 1985CC2040 2040CC2200 2200CC2240 2240CC2300 2300CC2310 2310CC2330 2330CC2340 2340CC2430 2430CC2500 2500*CC2810 2810*CC2845 2845*CC2946 2946

*CC3000 3000CH1496 1496CH1525 1525CH1550 1550CH1570 1570CH1600 1600CH1625 1625CH1650 1650CH1705 1705CH1720 1720CH1736 1736CH1750 1750CH1820 1820CH1830 1830CH1836 1836CH1975 1975CH1980 1980CH2038 2038CH2040 2040CH2200 2200CH2240 2240CH2300 2300CH2310 2310CH2330 2330CH2430 2430CH2500 2500*CH2810 2810*CH2845 2845*CH2946 2946*CH3000 3000*CH3600 3600

Código Longitud Código Longitud Código Longitud

Carne Congelado Hueso

Caballete acero barnizado opcional. 550x570x700h

157

Sie

rra

de H

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s/C

on

gela

do

s |

Term

o L

ech

e 6

LtascasoTermo Leche

Permite dispensar leche a una temperatura óptima y en cualquier momento

Cubas de acero inox 18/10 (sin soldaduras).

Bandeja recoge-gotas desmontable.

Grifo antigoteo. Termostato 0º-95º. Llenado de agua directo.

Carrocería acero inox.

TIN.1

Capacidad: 6 LPotencia: 1200 WPeso: 9 KgAlto/ancho/profundo:480/279/290

467 €

6Lt

158

Termos Leche

TIN.11

TIN.12

TIN.13

Capacidad: 6+6 LPotencia: 2400 WPeso: 23 KgAlto/ancho/profundo:485/560/280



998 €

867 €

933 €

6+6Lt

12 16Lt Lt

TIN.11

TIN.12 / TIN.13

Inox 100%• Cuba acero inox desmontable.• Grifo antigoteo dos posiciones.• Termostato 0-90ºC. Resistencia inox blindada.•

159

Term

os

Lech

e 6

+6

/12

/16

Lt

| A

gu

aascasoTermo Agua

Permite dispensar agua a una temperatura óptima y en cualquier momento

Acero inoxidable 100%.

Control de temperatura por termostato

Indicador de nivel. Micro de seguridad. Protección por la falta de agua.

TIN.3

Capacidad: 10 LPotencia: 2400 WPeso: 2,9 KgDiámetro/altura:280/480

250 €

10Lt

160

TermoselladorasAparatos prácticos y funcionales destinados al sector profesional. Están diseñadas

para el termosellado de bandejas de distintas medidas. El cambio de molde es simple y rápido. El uso de acero inox y de resinas atóxicas garantiza higiene y resistencia. Los

moldes multiform están patentados internacionalmente.

Manuales

Automáticas

EN.76

EN.78

EN.75

EN.77

Placa selladora revestida teflónPotencia: 800WProgramas soldadura: 5Termo regulación placa selladora: 0-200ºCMedidas bobina: L240 Ø220mmMedidas máx. bandeja: 280x230mmProfundidad máxima: 100 mPeso: 32 KgAlto/ancho/profundo: 540/310/490




4.119 €

4.743 €

2.822 €

3.242 €

161

Term

ose

llad

ora

sascaso

EN.79

EN.80



4.253 €

4.817 €

Medidas

EN.75/EN.77

EN.76/EN.78

EN.79/EN.80

Moldes regulables

Regulable:140x190140x125140x95

Regulable:260x190230x190140x190140x95

Regulable:260x190230x190140x190140x95

Regulable:140x190140x95

Moldes fijos (opción)

1 Cavidad:370x280

2 Cavidades:180x280

3 Cavidades:180x135

Ejemplos de moldes y tamaños

Barquetas termosellables al vacío

Rollos film

EN.100 135/190/20 (1000 uni.)

EN.101 135/190/38 (1000 uni.)

EN.102 135/190/50 (1000 uni.)

EN.103 135/190/72 (1000 uni.)

EN.104 135/190/85 (1000 uni.)

EN.105 95/135/30 (1000 uni.)

EN.106 95/135/45 (1000 uni.)

EN.107 95/135/63 (1000 uni.)

EN.108 190/255/20 (1000 uni.)

EN.109 190/255/35 (1000 uni.)

EN.110 190/255/50 (1000 uni.)

EN.111 190/255/65 (1000 uni.)

EN.112 190/225/25 (1000 uni.)

EN.113 190/225/35 (1000 uni.)

EN.114 190/225/50 (1000 uni.)

EN.115 190/225/65 (1000 uni.)

EVA.85 Film 150. Para EN.75 y EN.77





162

THC.1THC.3

THC.2

Potencia: 150 W 220-240V 50-60 HzRPM: 900Peso: 4,2 KgAncho/Alto/Profundo:210/460/230

Potencia: 300 W 220-240V 50-60 HzRPM: 1400Peso: 9,2 KgAncho/Alto/Profundo:210/430/450

592 €742 €

785 €

Rompehielo eléctrico profesional para la preparación de hielo para cócteles.(Apto para cubitos máximo 20 gr)

Triturador de hielo eléctrico profesional para la reparación de hielo para granizados.(Apto para todo tipo de cubitos)

Estructura aluminio pulido (THC.1-2) o aluminio pintado (THC.3).

Contenedor y dispositivo de bloqueo de las cuchillas en acero inoxidable (THC.1)

Soporte de la cuchilla, palanca y tolva en aleación ligera. Expulsión del hielo por gravitación (THC.2-3)

Dispositivo de desconexión automática de seguridad patentado. (THC.1)

Sistema de trituración de hielo patentado (THC.1)

Sistema de seguridad para el bloqueo de la cuchilla. (TH.2-3)

Recogedor de hielo y cuchilla de acero inoxidable (THC.2-3)

Motor asincrónico termoprotegido (THC.2-3)

Motorreductor (THC.1)

Datos técnicos

Trituradores de HieloBaten, desmenuzan, trituran y rompen el hielo a la perfección: Son los rompehielo profesionales creados por CEADO para preparar cócteles y granizados sabrosos,

con velocidad, fiabilidad y seguridad.

(Pintado)

(Pulido)

THC.2

THC.3

163

Pre

pa

raci

ón

Est

átic

aascaso

Preparación Estática

Armarios Calientaplatos 164BUFFET· Calentadores

Infrarrojos· Placas Calientes

· Accesorios 165Carros de Servicio Inox/ABS 167Carros Baño María 170Contenedores Isotérmicos 171Cubos Desperdicios 173Cubetas Gastronorm 174Estanterias Aluminio y Polietileno 181

Estanterias Inox 186

Estantes 188 Fregaderos Industriales 189

Grifería Industrial 195

Lavamanos 218Mesas de Trabajo 220VitrinasNeutras, Refrigeradas y Calientes 226

164

Armarios Calienta Platos

COCI.60

COCI.61

COCI.62

• Acero inoxidable.• Doble pared.• Una puerta.• Un estante regulable.• Máxima capacidad 30 platos Ø 35 cm.• Termostato 30-90 ºCPotencia: 400 WVoltaje: 230 V/50 HzAncho/Profundo/Alto: 400x460x570Peso: 19 Kg

• Acero inoxidable.• Un estante regulable.• Máxima capacidad 60 platos Ø 35 cm.• Termostato 30-90 ºCPotencia: 750 WVoltaje: 230 V/50 HzAncho/Profundo/Alto: 400x460x870Peso: 26 Kg

• Acero inoxidable.• Doble pared.• Dos puertas.• Un estante regulable.• Máxima capacidad 120 platos Ø 35 cm.• Termostato 30-90 ºCPotencia: 1500 WVoltaje: 230 V/50 HzAncho/Profundo/Alto: 800x460x870Peso: 44 Kg

550 €

667 €

1.280 €

165

Arm

ario

s C

alie

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Pla

tos

| B

uff

et

ascasoBuffet

Calentadores Infrarrojos

Placas Calientes

CALF.1

PLAF.1 PLAF.2 PLAF.3 PLAF.4 PLAF.5

CALF.2 CALF.3 CALF.4

Potencia: 250W + 250WAlto/ancho/profundo:68/33/58

Potencia: 250WAlto/ancho/profundo:6/50/35





Potencia: 250W + 250WLámparas: 1Tapa: Policarbonato ahumadoAlto/ancho/profundo:80/45/64



Datos comunesEstructura: Acero inox Voltaje: 230 V 50/60 Hz Termostato: 0º-90ºC

Datos comunesEstructura: Acero inox Voltaje: 230 V 50/60 Hz Termostato: 0º-90ºC

(No depositar en el cristal productos muy calientes ni muy fríos al inicio del uso)

375 €

217 € 267 € 267 € 267 € 350 €

500 € 617 € 750 €

Ideales para mantener la temperatura de los alimentos (uso en buffets, locales fast food, zona de la entrega de la cocina...)

Cristal Templado

Inox

166

Buffet - Accesorios

AC.29 AC.33 AC.34 AC.35

AC.30 AC.31 AC.32

AC.36 AC.37

Olla eléctrica para buffetMedidas: 345 x 410 mmCapacidad: 9,5 Lt

Tapa de acero inox• Cuerpo de aluminio con baño • epoxy

Cuba interior de acero inox. con • capacidad para 9,5 litros.

Piezas de repuesto: Container • interior inox., resistencia, termostato, control temperatura, conjunto pilotos y tapa.

400 W 230 V•

Distribuidor de bebidaMedidas: 270 x 220 x 560h mmCapacidad: 8 Lt

Acero inoxidable• Tolva transparente 8 Lt• Tubo central para hielo.•

Distribuidor de cerealesMedidas: 360 x 260 x 660h mmCapacidad: 8 Lt

Acero inoxidable• Tolva transparente 8 Lt•

Distribuidor caliente de caféMedidas: Ø 290 x 440h mmCapacidad: 6,8 Lt

Estructura en inox y ABS• Capacidad 6,8 Lt (40 tazas)• 230V 50Hz 1100W• Termostato de seguridad• Temperatura 90ºC•

Baño María (Chafing dish)Medidas: 670 x 370 x 410h mm

Acero inoxidable• Con tapa• Quemadores de alcohol•


Acero inoxidable• Tapa ‘roll’ basculante inox • brillante

Quemadores de alcohol•


Acero inoxidable• Tapa ‘roll’ basculante inox • brillante 180º

Quemadorefs de alcohol•

Resistencia eléctrica para Baño María de buffet230v 50/60Hz 360W

Pasta combustible 4 Kg

183,33 € 242,00 € 208,00 € 183,00 €

158,00 € 250,00 € 300,00 €

92,00 € 108,00 €DIVI.1

Especiero inox.Color: NegroCinta: RojaLongitud cinta: 1,8 mDiámetro/alto: 51/970 mm

88,55 €AC.1

Especiero inox.470x160x90h mm

40,69 €

167

Bu

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Acc

eso

rios

| C

arr

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erv

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ascasoCarros de Servicio

Acero inoxidable ECO

Alto/Ancho/Profundo Nº estantes

CAR.1 950/950/500 2

CAR.2 835/750/400 2

CAR.3 950/950/500 3

CAR.4 835/750/400 3

254,10 €188,65 €281,05 €219,45 €

Construidos en acero inox AISI430.• Desmontables.• Fáciles de transportar.• Ruedas con freno.•

CAR.1CAR.2

CAR.3CAR.4

Aluminio/ABS

CAR.7CAR.9

CAR.8

Soportes aluminio.Carga máxima 120 Kg.(No incluye CAR.8 y CAR.9)

Contenedor desperdicios.

Contenedor para cubiertos.208,00 €78,33 €

40,00 €

960 mm

400 mm

500 mm 1030 mm

400 mm

Acero inoxidable / ABS

CAR.19 V.1266 V.1265

Carro portacubiertos GN 1/3 y porta bandejasMedidas: 510/526/328

Carro plástico sin asasMedidas A/B/C: 230/540/540

Carro plástico con asasMedidas A/B/C: 980/540/540

483,00 € 145,25 € 195,33 €

CC

B

B

A

A

168

Carros de ServicioAcero inoxidable

Se entregan desmontados.• Muy robustos y sólidos una vez montados.• Carga máxima por bandeja de 80 Kg y total máximo por carro 250 Kg.• Tiempo medio de montaje: 10 min.•

Medidas A/B/C Estante tipo

CAR.5 910/545/1040 900 x 500

Medidas A/B/C Estante tipo

CAR.6 910/545/1040 900 x 500

482,00 €

580,00 €

A

A

B

B

C

C

560 mm

275 mm

275 mm

1040 mm

1040 mm

3 estantes

2 estantes

Carros de Servicio Desmontables

Accesorios

CAR.10 CAR.11 CAR.12

Soporte para recipiente gastronorm (no incluye cubeta GN)

Conjunto soporte para bolsas basura gran tamaño

Soporte con 4 cestillos para cubiertos

59,30 € 165,00 € 100,00 €

Cargamáxima250KG

169

Ca

rro

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e S

erv

icio

ascasoCarros de Servicio

Acero inoxidableEstructura de tubo cuadrado de 25x25 mm. Muy robustos.• Ruedas giratorias insonoras de Ø 125 mm, dos de ellas con • freno.Parachoques de material no marcante en las ruedas.• Guías en forma de ‘U’ antivuelco.•

Todas las guías incorporan un tope antideslizamiento • para evitar desplazamientos de los recipientes durante los transportes.Carga máxima por nivel: 20 Kg y total por carro: 250 Kg.• Facilidad de limpieza, sin rincones de difícil acceso.•

Carros Desmontables con Guías

Carros Bajos con Superficie de trabajo

Medidas Medida guías Nº Guías Distancia entre guías Uso

CAR.13 455/635/1710 GN 1/1 (530x325) 17 75 Para cubetas gastronorm 1/1

CAR.14 660/755/1710 GN 2/1 (650x530) 17 75 Para cubetas gastronorm 2/1

CAR.15 525/700/1710 600 x 400 20 70 Para bandejas pastelería

Medidas Medida guías Nº Guías Distancia entre guías Uso

CAR.16 810/635/900 GN 1/1 x 2 7 75 Para cubetas gastronorm 1/1

CAR.17 455/635/900 GN 1/1 7 75 Para cubetas gastronorm 1/1

CAR.18 525/700/900 (600x400) 7 85 Para cubetas pastelería

583,00 €

975,00 €

600,00 €

492,00 €

625,00 €

542,00 €

(Detalle montaje)

Guías en forma de ‘U’

Tope antideslizamiento

CAR.13CAR.14

CAR.15

CAR.17CAR.18

CAR.16

170

Consultar otras medidas (bajo pedido)

Carros Baño MaríaCon ruedas (Bajo pedido)

BM.2

BM.3

• 2 Cubas GN 1/1 - 200 h• 2 Desagües 1/2”• 2 Reguladores temperatura 30-90 ºC• 4 ruedas (2 con freno)

Potencia: 1,4 kWVoltaje: 230 V/50 HzAncho/Profundo/Alto: 650x900x900Peso: 39 kg

• 3 Cubas GN 1/1 - 200 h• 3 Desagües 1/2”• 3 Reguladores temperatura 30-90 ºC• 4 ruedas (2 con freno)

Potencia: 2,1 kWVoltaje: 230 V/50 HzAncho/Profundo/Alto: 650x1300x900Peso: 54 kg

1.333 €

1.700 €

171

Ca

rro

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os

ascasoContenedores Isotérmicos

El polipropileno expandido (PPE) es un material idóneo para el contacto con sustancias alimentarias. No deja olores ni sabores anómalos en los alimentos y se puede lavar y desinfectar fácilmente después de su utilización con detergentes y desinfectantes, agua caliente y vapor húmedo hasta 110 ºC (HACCP System).

Los contenedores isotérmicos están completamente realizados en PPE a célula cerrada, son ideales para proteger los alimentos de golpes e impactos: son ligeros y sin salientes para seguridad del operador. Resistentes, higiénicos, económicos y reciclables 100%.

Modelo Dimensiones Ext./Int. (mm)

CONT19 GN 1/2 200 415 x 320 x 285 / 350 x 270 x 215

CONT.1 GN 1/2 250 415 x 320 x 320 / 350 x 270 x 250

CONT.2 GN 1/2 330 415 x 320 x 400 / 350 x 270 x 330

45,60 €46,80 €48,00 €


CONT20 110 GN4 600 x 400 x 170 / 540 x 340 x 110

CONT21 170 GN6 600 x 400 x 230 / 540 x 340 x 170

CONT.3 210 GN8 600 x 400 x 270 / 540 x 340 x 210

CONT.4 280 GN10 600 x 400 x 340 / 540 x 340 x 280

CONT22 Correa GN4 GN6

CONT.9 Correa GN8 GN10

66,00 €67,20 €69,60 €73,20 €20,40 €20,40 €


CONT23 120 PN1 610 x 430 x 200 / 545 x 365 x 120

CONT24 170 PN2 610 x 430 x 250 / 545 x 365 x 170

CONT25 215 PN3 610 x 430 x 295 / 545 x 365 x 215

CONT26 285 PN4 610 x 430 x 365 / 545 x 365 x 285

CONT27 Correa PN1 PN2

CONT40 Correa PN3 PN4

69,60 €73,20 €77,00 €79,20 €20,40 €20,40 €


CONT28 PIZZA 5 410 x 410 x 240 / 350 x 350 x 185

CONT29 PIZZA 8 410 x 410 x 340 / 350 x 350 x 285

CONT30 PIZZA 10 410 x 410 x 410 / 350 x 350 x 350

CONT31 Inserto Cruz

73,20 €77,01 €79,20 €24,00 €

BASIC GN 1/2El contenedor isotérmico compacto y resistente.

BASIC GN 1/1El contenedor isotérmico ligero y económico.

BASIC UNIVERSAL PNEl contenedor isotérmico ligero y funcional.

PIZZAEl contenedor específico para el transporte de pizza. Rotación 90º permite la salida del vapor de las pizzas calientes. Separador en cruz para proteger la condensación de la humedad.

Elemento indispensable para el transporte de alimentos.Resistentes, higiénicos, económicos y reciclables 100%.


CONT32 MAXI 210 685 x 485 x 270 / 625 x 425 x 210

CONT33 MAXI 270 685 x 485 x 330 / 625 x 425 x 270

CONT34 MAXI 310 685 x 485 x 370 / 625 x 425 x 310

87,60 €93,60 €102,00 €

LIGHT MAXIEl contenedor ideal para pastelería y repostería.

172

COMFORT DUE VANIEl contenedor individual práctico y esencial.Modelo: DUE VANIDimensiones (mm): 425 x 265 x 165 (exterior)Dimensiones (mm): 380 x 220 x 120 (interior)

COMFORT THERMOKINGEl contenedor individual monoporción con tapadera de encastre.Modelo: THERMOKINGDimensiones (mm): 470 x 370 x 185 (exterior)Dimensiones (mm): 400 x 300 x 115 (interior)

CONT38 55,20 € CONT39 66,00 €

RUNNER PORTER GNEl contenedor de apertura frontal.Modelo: PORTER GNDimensiones (mm): 650 x 500 x 610 (exterior)Dimensiones (mm): 540 x 330 x 480 (interior)

RUNNER PORTER MAXIEl contenedor isotérmico de apertura frontal 60 x 40.Modelo: PORTER MAXIDimensiones (mm): 720 x 600 x 630 (exterior)Dimensiones (mm): 600 x 400 x 500 (interior)

CONT.7 390,00 € CONT.8 522,00 €

Contenedores Isotérmicos


CONT.5 GN4 PLUS 680 x 445 x 200 / 560 x 370 x 120

CONT.6 GN8 PLUS 680 x 445 x 300 / 560 x 370 x 220

79,20 €91,20 €

PLUS GN 1/1El contenedor robusto con asas incorporadas.

COMFORT DOMUSEl contenedor individual versátil y de gran capacidad.Modelo: DOMUSDimensiones (mm): 440 x 380 x 120 (exterior)Dimensiones (mm): 400 x 340 x 90 (interior)

COMFORT MONOKINGEl contenedor individual práctico y elegante.Modelo: MONOKINGDimensiones (mm): 485 x 350 x 160 (exterior)Dimensiones (mm): 420 x 290 x 120 (interior)

(Correa DOMUS)

CONT35

CONT36

55,20 €

20,40 € CONT37 55,20 €

173

Co

nte

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ore

s Is

oté

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os

| C

ub

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Desp

erd

icio

sascasoContenedores Isotérmicos

Carro transporteModelo: CONT. 3/4/5/6Dimensiones (mm): 730 x 565

Placa mantenimiento calorModelo: CONT. 7Dimensiones (mm): 530 x 325 x 30

CONT13 258,00 €

CONT18 127,20 €

ICE SYSTEMPara el mantenimiento de la cadena de frío, contiene placa refrigerante de 2.200 cc.Modelo: CONT. 3/4/5/6

Placa Mantenimiento FríoModelo: CONT. 8Dimensiones (mm): 600 x 400 x 30

GREEN ICEHielo seco para el mantenimiento cadena del frío. Eficiencia térmica 100% superior al hielo de agua.

Placa Mantenimiento FríoModelo: CONT. 7Dimensiones (mm): 530 x 325 x 30

CONT41 39,60 €

CONT15 152,40 €

CONT12

CONT17

(1,2 KG)

(-21 ºC)(-21 ºC)

4,80 €

112,80 €

CONT10 82,20 €

CONT14 150,00 €

CONT11

CONT16

(1 KG)

(-3 ºC)(-3 ºC)

6,62 €

112,80 €

Conforme a la normativa HACCP.La resistencia alcanza una temperatura de

80 ºC, destruyendo los gérmenes.

Correas

Modelo

CONT22 GN4 - GN6

CONT.9 GN8 - GN10

CONT40 PN3 - PN4

CONT36 DOMUS

20,40 €20,40 €20,40 €20,40 €

Cubos DesperdiciosInoxidables

Descripción Medidas Peso (Kg)

AC.45 Cubo desperdicios pedal 50 L 390x605 40

AC.46 Cubo desperdicios pedal 95 L 450x685 62

292,00 €333,00 €

Fabricado en acero inoxidable AISI304• Cómodo desplazamiento mediante • ruedas y sujeción con asas

Accionamiento mediante pedal•

174

Cubetas Gastronorm

GN InoxidableInox 18/10• Chapa pulida satinada.• Bordes que aportan una mayor robustez contra • impactos y caidas.Radios interiores que facilitan la limpieza, el • almacenamiento y apilado.

GN Inoxidable Fondo DifusorInox 18/10• Cubetas con fondo difusor: únicas, adaptadas a • la cocción en placas de inducción mediante fondo sándwich (inox-alu-inox)

GN PolicarbonatoSuperficies lisas para facilitar su limpieza. El • texturizado en la parte inferior evita ralladas. Resisten temperaturas de – 40 º C hasta + 110 º C. Cuerpo irrompible en condiciones normales como • caídas o impactos. Graduaciones en sistema métrico y americano grabadas en los laterales para una visualización fácil del volumen. Utilización: Almacenamiento de productos a granel, ingredientes varios en neveras o cámaras frigoríficas. Ideales para presentación en buffets fríos. Ahorro de espacio: Las únicas cubetas del mercado • totalmente apilables entre si.

GN InoxidableInox 18% Cromo• Chapa pulida satinada. • Bordes que aportan una mayor robustez contra • impactos y caidas.Radios interiores que facilitan la limpieza, el • almacenamiento y apilado.

GN Aluminio AntiadherenteEspeciales para hornos de espesor 3 mm con • antiadherente TITANIUM

GN PolipropilenoEl texturizado en la parte inferior evita ralladas. • Resisten temperaturas de – 20 º C hasta + 100 º C. • Graduaciones en sistema métrico y americano • grabadas en los laterales para una visualización fácil del volumen.Utilización: Almacenamiento de productos a granel, • ingredientes varios en neveras o cámaras frigoríficas. Ideal para transporte y cocción en microondas.Ahorro de espacio: Las únicas cubetas del mercado • totalmente apilables entre si.

175

Cu

beta

s G

ast

ron

orm

ascaso

Combinaciones

Medidas de encaste

Modelo “A” “B”

2/1 630 510

1/1 510 305

2/3 333 305

1/2 305 245

1/3 305 155

1/4 245 142

1/6 156 142

1/9 156 88

Perfiles divisorios

176

Asas móviles. Añadir ASM a la referencia de la cubeta elegida.

Asas fijas. Añadir ASF a la referencia de la cubeta elegida.

Cubetas Gastronorm (Grosor: Entre 0,7 y 0,8 mm)

Gastronorm Inox 18/10

Gastronorm Inox 18/10 Perforadas

H mm Litros €

GN.1 20 6,5

GN.2 40 12

GN.3 65 18,8

GN.4 100 28,9

GN.5 150 43,1

GN.6 200 58,4

H mm Litros €

GN.13 20 1,7

GN.14 40 3,1

GN.15 65 5,6

GN.16 100 9,1

GN.17 150 13,2

GN.18 200 18,3

H mm €

GN.66 20*

GN.74 40*

GN.75 65*

GN.76 100**

GN.77 150**

GN.78 200**

H mm €

GN.80 20*

GN.56 40*

GN.57 65*

GN.58 100**

GN.59 150**

GN.60 200**

H mm €

GN.79 20*

GN.50 40*

GN.51 55*

GN.52 65*

GN.53 100**

GN.54 150**

GN.55 200**

H mm €

GN.81 20*

GN.67 40*

GN.68 65*

GN.69 100**

GN.70 150**

GN.71 200**

H mm €

HO.180 20*

GN.61 40*

GN.62 65*

GN.63 100**

GN.64 150**

GN.65 200**

H mm Litros €

GN.46 20 0,9

GN.47 40 1,5

GN.25 65 2,5

GN.26 100 4,1

GN.27 150 5,8

GN.28 200 7,9

H mm Litros €

GN.33 65 1

GN.34 100 1,6

GN.35 150 2,4

GN.36 200 3,5

H mm Litros €

GN.19 20 1,2

GN.20 40 2

GN.21 65 4,1

GN.22 100 6,6

GN.23 150 9,7

GN.24 200 12,7

H mm Litros €

GN.48 20 0,5

GN.29 65 1,8

GN.30 100 2,8

GN.31 150 4,1

GN.32 200 5,6

H mm Litros €

GN.37 65 0,6

GN.38 100 1

H mm Litros €

GN.7 20 3

GN.8 40 5,1

GN.72 55 7,3

GN.9 65 9,2

GN.10 100 14,2

GN.11 150 21,3

GN.12 200 28,4

37,20

15,36

54,77

25,49

31,65

21,28

30,5922,6358,33

11,17

11,76

11,79

8,80

8,88

18,0841,95

20,64

57,92

28,21

37,71

24,19

37,60

12,43

14,08

14,16

12,51

12,75

6 €4 €

20,6447,68

23,84

73,47

34,69

38,69

26,24

50,88

13,49

19,84

16,56

14,69

21,0759,09

28,72

90,99

49,39

41,49

40,96

69,15

16,91

27,37

20,19

20,75

22,6178,29

40,80

122,85

66,35

53,49

45,71

25,87

24,96

27,84

29,8492,98

52,69

145,97

71,31

81,04

57,15

93,25

31,12

24,27

40,8550,13

2/1650 x 530 mm

2/3353 x 325 mm

2/1650 x 530 mm

2/3353 x 325 mm

* Fondo perforado** Fondo y laterales perforados

1/1530 x 325 mm

1/3325 x 175 mm

1/2325 x 265 mm

1/3325 x 175 mm

1/6176 x 162 mm

1/1530 x 325 mm

1/2325 x 265 mm

1/4265 x 162 mm

1/9176 x 108 mm

ASM.1

ASF.1

177

Cu

beta

s G

ast

ron

orm

ascaso

2/1650 x 530 mm

H mm €

GN.82 1/1

GN.83 1/2

GN.84 1/3

GN.85 1/4

GN.86 1/6

GN.87 2/3

H mm €

GN.94 1/1

GN.95 1/2

GN.96 1/3

GN.97 1/4

GN.98 1/6

GN.99 2/3

H mm €

GN.211 1/1

GN.212 1/2

GN.213 1/3

GN.214 1/4

GN.215 1/6

GN.216 1/9

76,45

30,00

7,04

56,43

16,78

4,27

46,69

14,63

3,76

41,73

11,66

2,99

41,68

9,67

2,75

58,68

18,33

2,43

Tapa con cierre hermético

Tapa policarbonato

Gastronorm Inox 18/10 - Tapas

Gastronorm 18% Cromo

H mm €

GN.39 1/1

GN.41 1/2

GN.42 1/3

GN.43 1/4

GN.44 1/6

GN.45 1/9

GN.40 2/3

H mm €

GN.126 1/1

GN.127 1/2

GN.128 1/3

GN.129 1/4

GN.130 2/3

H mm €

GN.88 1/1

GN.89 1/2

GN.90 1/3

GN.91 1/4

GN.92 1/6

GN.93 2/3

H mm €

GN.100 1/1

GN.101 1/2

GN.102 1/3

GN.103 1/4

GN.104 1/6

GN.105 2/3

H mm Litros €

GN.113 20 1,7

GN.114 40 3,1

GN.115 65 5,6

GN.116 100 9,1

H mm Litros €

GN.117 20 1,2

GN.118 40 2

GN.119 65 4,1

GN.120 100 6,6

H mm Litros €

GN.106 20 0,6

GN.107 40 12

GN.108 65 18,8

H mm Litros €

GN.109 20 3

GN.110 40 5,1

GN.111 65 9,2

GN.112 100 14,2

21,60

19,04

28,67

31,67

15,12 10,29

35,84 17,12

12,64

11,20

15,99

17,62

20,16 13,55

41,4443,68

18,53

11,04

10,29

13,94

15,37

23,52 15,23

20,05

8,77

7,84

11,10

12,25

25,52 18,80

26,88

7,28

15,68

9,22

10,15

6,35

18,33

18,33

18,37Tapa estándar

Tapa estándar

Tapa con orificio para asas fijas o móviles

Tapa con orificio para cucharón y asas fijas o móviles

Tapa con orificio para cucharón

Tapa adaptable a todo tipo de cubetas Ascaso

2/3353 x 325 mm

1/1530 x 325 mm

1/2325 x 265 mm

H mm Litros €

GN.121 20 0,9

GN.122 40 1,5

GN.123 65 2,5

H mm Litros €

GN.124 20 0,5

GN.125 65 1,8

9,17

8,91

11,20

11,20

13,441/3325 x 175 mm

1/4265 x 162 mm

NEW

178

Complementos Gastronorm

Gastronorm Especial

Mod €

GN.131 2/1

GN.132 1/1

GN.133 2/3

GN.134 1/2

GN.135 1/3

GN.136 1/4

A/B/C cm €

GN.146 27/31/27

Descripción €

GN.139 Soporte solo

GN.140 6 GN 1/9 65 mm

GN.141 6 GN 1/9 100 mm

GN.142 4 GN 1/6 65 mm

GN.143 4 GN 1/6 100 mm

GN.144 2 GN 1/3 65 mm

GN.145 2 GN 1/3 100 mm

88,85

29,68

50,29

38,83

152,93

38,56

165,57

26,11

108,53

19,73

118,05

15,75

84,5991,73

Fondos perforados para cubetas

Soporte para 6 tapas GNDistancia entre varillas 2,5 cm.

Con fondo difusor

Aluminio antiadherente

Presentados cubetas GN, adaptable también a cubetas GN policarbonato y polipropileno

Perfiles divisorios para realizar cualquier composición con las cubetas.

Mod L cm €

GN.137 1/1 53

GN.138 1/2 32,5

7,815,57

C

A

B

GN.47 12,43 €Bandeja vitrinaGN 1/3 (325x175)

Con fondo difusorLas cubetas gastronorm más especializadas del mercado.

Cubetas con fondo difusor: Únicas, adaptadas a la cocción en placas de inducción mediante fondo sandwich (inox-alu-inox).

Conforme la norma EN-631 y a la norma de soportes. EN-631.2

Aluminio antideslizanteCubetas gastronorm de aluminio especiales para hornos de espesor 3 mm con antiadherente TITANIUM.

Gastronorm vitrina mostrador

H mm Litros €

GN.147 40 5,1

GN.148 65 9,2

GN.149 100 14,2

H mm Litros €

GN.153 40 5,1

GN.154 55 7,3

GN.155 65 9,2

H mm Litros €

GN.150 40 2

GN.151 65 4,1

GN.152 100 6,6

H mm Litros €

GN.156 40 2

GN.157 55 3,5

GN.158 65 4,1

64,21

75,95

50,40

44,16

50,71

73,39

40,32

38,61

92,32

79,20

63,84

47,41

1/1530 x 325 mm

1/1530 x 325 mm

1/2325 x 265 mm

1/2325 x 265 mm

179

Cu

beta

s G

ast

ron

orm

ascaso

Gastronorm Policarbonato

Gastronorm Polipropileno

H mm Litros €

GN.159 65 8,7

GN.160 100 13,3

GN.161 150 19,6

GN.162 200 25,5

H mm Litros €

GN.191 65 8,7

GN.192 100 13,3

GN.193 150 19,6

GN.194 200 25,5

H mm Litros €

GN.167 65 2,35

GN.168 100 3,5

GN.169 150 5

GN.170 200 6,35

H mm Litros €

GN.199 65 2,35

GN.200 100 3,5

GN.201 150 5

GN.202 200 6,35

H mm Litros €

GN.174 65 0,95

GN.175 100 1,4

GN.176 150 1,95

H mm Litros €

GN.206 65 0,95

GN.207 100 1,4

GN.208 150 1,95

H mm €

GN.179 1/1

GN.180 1/2

GN.181 1/3

GN.182 1/4

GN.183 1/6

GN.184 1/9

H mm €

GN.211 1/1

GN.212 1/2

GN.213 1/3

GN.214 1/4

GN.215 1/6

GN.216 1/9

H mm €

GN.185 1/1

GN.186 1/2

GN.187 1/3

GN.188 1/4

GN.189 1/6

GN.190 1/9

H mm €

GN.217 1/1

GN.218 1/2

GN.219 1/3

GN.220 1/4

GN.221 1/6

GN.222 1/9

H mm Litros €

GN.163 65 4

GN.164 100 6

GN.165 150 8,7

GN.166 200 11,2

H mm Litros €

GN.195 65 4

GN.196 100 6

GN.197 150 8,7

GN.198 200 11,2

H mm Litros €

GN.171 65 1,65

GN.172 100 2,46

GN.173 150 3,47

H mm Litros €

GN.203 65 1,65

GN.204 100 2,46

GN.205 150 3,47

H mm Litros €

GN.177 65 0,54

GN.178 100 0,77

H mm Litros €

GN.209 65 0,54

GN.210 100 0,77

11,39

8,18

4,93

3,28

3,55

2,03

10,21

7,04

8,67

6,17

3,20

2,99

3,04

2,27

6,75

4,93

4,91

2,64

3,63

2,61

15,17

8,37

6,85

3,79

4,05

2,21

5,33

4,27

3,84

2,92

2,51

2,75

1,71

1,50

8,40

5,33

5,79

2,93

4,40

2,88

18,48

10,69

8,00

4,48

5,36

2,88

4,08

3,76

3,49

2,67

2,83

2,43

1,44

1,50

10,83

6,53

6,69

3,41

21,25

13,63

10,24

5,6

13,76

7,49

1/1530 x 325 mm

1/1530 x 325 mm

1/3325 x 175 mm

1/3325 x 175 mm

1/6176 x 162 mm

1/6176 x 162 mm

Tapa

Tapa adaptable a todo tipo de cubetas Ascaso

Fondo perforado

Fondo perforado

1/2325 x 265 mm

1/2325 x 265 mm

1/4265 x 162 mm

1/4265 x 162 mm

1/9176 x 108 mm

1/9176 x 108 mm

180

H mm Litros €

GN.446 20 0,9

GN.447 40 1,5

GN.425 65 2,5

GN.426 100 4,1

GN.427 150 5,8

GN.428 200 7,9

H mm Litros €

GN.434 100 1,6

GN.435 150 2,4

GN.436 200 3,5

5,00

5,83

5,83

8,67

6,00

12,00

8,6712,6714,83

1/3325 x 175 mm

1/6176 x 162 mm

H mm Litros €

GN.413 20 1,7

GN.414 40 3,1

GN.415 65 5,6

GN.416 100 9,1

GN.417 150 13,2

GN.418 200 18,3

8,1710,8312,0014,6721,1728,08

2/3353 x 325 mm

Cubetas Gastronorm

Cubetas GastroVac

Gastronorm Inox 18/10 Grosor: 0,6 mm ( menos de 150mm fondo), 0,7 mm ( 150mm fondo o más) y 0,8mm ( 2/1 GN)

H mm Litros €

GN.419 20 1,2

GN.420 40 2

GN.421 65 4,1

GN.422 100 6,6

GN.423 150 9,7

GN.424 200 12,7

H mm Litros €

GN.448 20 0,5

GN.429 65 1,8

GN.430 100 2,8

GN.431 150 4,1

GN.432 200 5,6

H mm Litros €

GN.407 20 3

GN.408 40 5,1

GN.472 55 7,3

GN.409 65 9,2

GN.410 100 14,2

GN.411 150 21,3

GN.412 200 28,4

6,08

4,17

10,75

6,42

5,83

11,33

7,67

7,33

11,83

9,83

10,50

11,83

14,33

12,83

15,83

18,17

23,3327,50

1/1530 x 325 mm

1/2325 x 265 mm

1/4265 x 162 mm

Altura Recipiente GastroVacTapa con junta de silicona y válvula

1/1

200 mm EN.55

EN.62150 mm EN.56

100 mm EN.57

1/2150 mm EN.58

EN.63100 mm EN.59

1/3150 mm EN.60

EN.64100 mm EN.61

91,88 €

57,75 €

49,88 €

118,13 €105,00 €78,75 €55,13 €47,25 €42,00 €31,50 €

Sistema GastroVac para el envasado al vacío

Cubetas GastroVac

Envasado Sistema GastroVac . Permite realizar el vacío fuera de la cámara de la envasadora , utilizando recipientes normalizados Gastronorm especiales para envasado al vacío o nuestros contenedores especiales.Un correcto envasado eliminará totalmente el oxígeno, retardando el doble o el triple de tiempo el deterioro de los alimentos.

ManipulaciónFacilidad en repetir la operación cuantas veces sea necesario.Flexibilidad en el uso de alimentos envasados con este sistema.Fácil apertura de la válvula de cierre.Comodidad para el transporte de alimentos.

Especiales para realizar el vacío directamente en su interior. (No es necesario bolsas ni gas inerte).De acero inoxidable de gran grosor y tapas reforzadas de policarbonato, para asegurar la máxima calidad en el vacío.

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Cu

beta

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ast

ron

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ascaso

Estanterías

Aluminio y Polietileno

Acero Inox.

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EstanteríasAluminio y Polietileno

Concebidas para resistir a una temperatura de -30 ºC a +75ºC, es el producto ideal para el equipamiento de cámaras frías.

La estructura en aluminio anodizado ofrece una accesibilidad total para un almacenaje óptimo.

Los niveles se ajustan fácilmente gracias a los pre-taladros dispuestos cada 150 mm para optimizar los volúmenes de almacenaje.

En versión móvil las estanterías están equipadas con ruedas montadas en fábrica.

Polietileno:Material plástico sin porosidad para que no pueda penetrar ningún tipo de gérmenes. No es contaminante y es reciclable.

Duralinox:Aleación ligera análoga al aluminio, mucho menos corrosiva y más resistente que el acero. Además lleva un tratamiento anodizado de 20 micras.

Ruedas en acero zincado o en accero inoxidable.Con o sin freno.

Pies regulables:Posición aconsejada de los estantes

P (profundo): 330 / 430 / 530 mmL (largo): 300 / 420 mm

Medidas baldas:

MONTAJE SIN HERRAMIENTAS

3 niveles 4 niveles 5 niveles

Baldas disponibles(Aptas para lavavajillas)

P P

P

L L

L

Las estanterías con fondo de 360 y 560 admiten bandejas Gastronorm: GN 1/1 - GN 2/3 - GN

1/2 - GN 1/3

Fácil y rápido de montar sin herramientas

183

Est

an

tería

sascasoBancadas completas

LARGOFONDO 360

mmFONDO 460

mmFONDO 560

mm

660 49,29 € 55,26 € 62,85 €

780 51,12 € 58,44 € 66,27 €

900 53,67 € 61,59 € 69,66 €

960 57,18 € 64,64 € 73,47 €

1080 59,64 € 67,70 € 76,78 €

1200 62,22 € 70,92 € 80,23 €

1320 64,64 € 73,93 € 83,48 €

1500 70,28 € 79,70 € 90,28 €

1620 78,98 € 89,02 € 99,84 €

1740 81,99 € 92,67 € 103,69 €

LARGO (mm) 660 780 900 960 1080 1200 1320

POLIETILENO 120 120 120 120 100 100 100

DURALINOX 400 400 400 400 350 350 350

LARGOFONDO 360

mmFONDO 460

mmFONDO 560

mm

660 71,44 € 83,21 € 95,59 €

780 77,65 € 91,65 € 105,44 €

900 84,58 € 100,07 € 115,30 €

960 90,42 € 106,57 € 120,80 €

1080 97,25 € 114,89 € 132,34 €

1200 104,21 € 123,35 € 142,23 €

1320 111,01 € 131,65 € 151,94 €

1500 123,35 € 146,14 € 168,66 €

1620 136,42 € 160,70 € 184,64 €

1740 143,78 € 169,55 € 194,93 €

• Con baldas de Polietileno o Duralinox.• Con tres fondos disponibles (360 / 460 / 560)• Diseñadas para su uso en lugares donde se prohibe depositar cajas en el suelo.

Altura mínima: 203 mmAltura máxima: 218 mm

BANCADA POLIETILENO

CARGA MÁXIMA POR NIVEL

BANCADA DURALINOX

Indíquenos los siguientes datos, y en máximo 24h le indicamos presupuesto exacto:

Altura: (1675 ó 2100 mm)

Longitud:

Fondo: (360/460 ó 560)

Nº de estantes:

Material baldas: (Aluminio ó polietileno)

Pedidos o consultasAscaso le ayuda !

184

Estanterías completas

LARGO(mm)

FONDO 360 mm FONDO 460 mm FONDO 560 mm3 NIVELES 4 NIVELES 5 NIVELES 3 NIVELES 4 NIVELES 5 NIVELES 3 NIVELES 4 NIVELES 5 NIVELES

657 173,36 € 199,23 € 225,11 € 183,69 € 211,06 € 238,42 € 197,91 € 227,78 € 257,66 €777 180,99 € 209,42 € 237,84 € 193,19 € 223,73 € 254,26 € 208,09 € 241,36 € 274,63 €897 188,63 € 219,60 € 250,57 € 202,61 € 236,28 € 269,96 € 218,19 € 254,83 € 291,47 €957 199,11 € 233,57 € 268,02 € 211,72 € 248,43 € 285,14 € 229,58 € 270,01 € 310,44 €

1077 206,45 € 243,36 € 280,27 € 220,83 € 260,57 € 300,32 € 239,49 € 283,23 € 326,97 €1197 214,18 € 253,66 € 293,14 € 230,43 € 273,38 € 316,32 € 249,78 € 296,95 € 344,12 €1317 221,38 € 263,26 € 305,15 € 239,44 € 285,38 € 331,33 € 259,49 € 309,89 € 360,30 €1497 238,23 € 285,73 € 333,23 € 256,68 € 308,37 € 360,07 € 279,80 € 336,97 € 394,14 €1617 264,19 € 320,34 € 376,49 € 284,50 € 345,47 € 406,44 € 308,32 € 375,00 € 441,68 €1737 273,19 € 332,35 € 391,50 € 295,39 € 359,99 € 424,58 € 319,81 € 390,32 € 460,83 €1827 339,87 € 405,30 € 470,72 € 363,53 € 433,91 € 504,29 € 393,63 € 470,70 € 547,78 €1887 350,35 € 419,26 € 488,18 € 372,64 € 446,06 € 519,47 € 405,02 € 485,88 € 566,75 €1947 347,22 € 415,10 € 482,97 € 372,64 € 446,06 € 519,47 € 403,55 € 483,92 € 564,30 €2007 357,70 € 429,06 € 500,43 € 381,75 € 458,20 € 534,65 € 414,93 € 499,10 € 583,28 €2067 354,94 € 425,39 € 495,84 € 382,25 € 458,86 € 535,48 € 413,83 € 497,64 € 581,45 €2127 365,04 € 438,86 € 512,68 € 390,86 € 470,35 € 549,83 € 424,85 € 512,33 € 599,80 €2187 362,15 € 435,00 € 507,85 € 391,25 € 470,87 € 550,49 € 423,54 € 510,59 € 597,63 €2247 371,36 € 447,28 € 523,20 € 399,08 € 481,30 € 563,53 € 433,75 € 524,19 € 614,64 €2367 379,00 € 457,46 € 535,93 € 408,49 € 493,86 € 579,23 € 443,85 € 537,66 € 631,47 €2427 389,47 € 471,43 € 553,39 € 417,60 € 506,00 € 594,41 € 455,23 € 552,84 € 650,45 €2487 387,69 € 469,06 € 550,42 € 419,07 € 507,96 € 596,86 € 455,13 € 552,70 € 650,28 €2547 396,82 € 481,23 € 565,63 € 426,71 € 518,15 € 609,59 € 465,15 € 566,06 € 666,97 €2607 394,89 € 478,66 € 562,43 € 428,08 € 519,97 € 611,86 € 464,84 € 565,65 € 666,46 €2667 404,54 € 491,52 € 578,50 € 436,31 € 530,96 € 625,60 € 475,44 € 579,78 € 684,12 €2787 411,74 € 501,13 € 590,51 € 445,32 € 542,96 € 640,60 € 485,15 € 592,72 € 700,30 €2907 437,70 € 535,74 € 633,77 € 473,14 € 580,06 € 686,97 € 513,67 € 630,76 € 747,84 €2967 428,59 € 523,59 € 618,59 € 462,56 € 565,95 € 669,34 € 505,45 € 619,80 € 734,15 €3027 446,71 € 547,74 € 648,78 € 484,03 € 594,57 € 705,12 € 525,16 € 646,07 € 766,99 €3087 454,55 € 558,20 € 661,85 € 490,38 € 603,05 € 715,71 € 533,98 € 657,83 € 781,69 €3207 463,56 € 570,21 € 676,86 € 501,27 € 617,56 € 733,86 € 545,47 € 673,15 € 800,83 €3327 489,51 € 604,82 € 720,13 € 529,09 € 654,66 € 780,22 € 573,99 € 711,18 € 848,38 €3447 498,52 € 616,83 € 735,13 € 539,98 € 669,18 € 798,37 € 585,48 € 726,50 € 867,52 €3537 544,87 € 662,68 € 780,48 € 587,71 € 715,89 € 844,06 € 639,10 € 779,95 € 920,80 €3597 555,41 € 676,72 € 798,04 € 596,74 € 727,92 € 859,11 € 650,50 € 795,16 € 939,81 €3657 552,51 € 672,86 € 793,21 € 597,13 € 728,45 € 859,76 € 649,20 € 793,42 € 937,63 €3717 561,72 € 685,14 € 808,56 € 604,96 € 738,88 € 872,80 € 659,41 € 807,02 € 954,64 €3777 561,20 € 684,45 € 807,70 € 607,71 € 742,55 € 877,39 € 660,48 € 808,46 € 956,44 €3837 569,36 € 695,33 € 821,29 € 614,38 € 751,44 € 888,50 € 669,51 € 820,49 € 971,48 €3897 568,41 € 694,06 € 819,71 € 616,72 € 754,56 € 892,40 € 670,19 € 821,40 € 972,62 €3957 578,05 € 706,92 € 835,78 € 624,95 € 765,54 € 906,13 € 680,79 € 835,53 € 990,28 €4017 587,18 € 719,09 € 851,00 € 632,59 € 775,73 € 918,86 € 690,81 € 848,89 € 1.006,98 €

LARGO(mm)


657 195,55 € 221,42 € 247,30 € 209,25 € 236,61 € 263,98 € 226,36 € 256,24 € 286,12 €777 203,18 € 231,61 € 260,03 € 218,75 € 249,28 € 279,82 € 236,55 € 269,82 € 303,09 €897 210,82 € 241,79 € 272,76 € 228,17 € 261,84 € 295,51 € 246,65 € 283,29 € 319,93 €957 221,30 € 255,76 € 290,21 € 237,28 € 273,99 € 310,69 € 258,03 € 298,47 € 338,90 €

1077 228,65 € 265,55 € 302,46 € 246,39 € 286,13 € 325,87 € 267,95 € 311,69 € 355,43 €1197 236,37 € 275,85 € 315,33 € 255,99 € 298,94 € 341,88 € 278,24 € 325,40 € 372,57 €1317 243,57 € 285,45 € 327,34 € 264,99 € 310,94 € 356,89 € 287,94 € 338,35 € 388,75 €1497 260,42 € 307,92 € 355,42 € 282,24 € 333,93 € 385,63 € 308,25 € 365,42 € 422,60 €1617 286,38 € 342,53 € 398,68 € 310,06 € 371,03 € 432,00 € 336,78 € 403,46 € 470,14 €1737 295,38 € 354,54 € 413,69 € 320,95 € 385,54 € 450,14 € 348,26 € 418,77 € 489,29 €1827 373,16 € 438,58 € 504,01 € 401,87 € 472,25 € 542,63 € 436,31 € 513,39 € 590,46 €1887 383,63 € 452,55 € 521,47 € 410,98 € 484,39 € 557,81 € 447,70 € 528,57 € 609,44 €1947 380,51 € 448,38 € 516,26 € 410,98 € 484,39 € 557,81 € 446,23 € 526,61 € 606,99 €2007 390,98 € 462,35 € 533,72 € 420,09 € 496,54 € 572,99 € 457,61 € 541,79 € 625,96 €2067 388,23 € 458,68 € 529,13 € 420,58 € 497,20 € 573,82 € 456,52 € 540,33 € 624,13 €2127 398,33 € 472,15 € 545,96 € 429,19 € 508,68 € 588,17 € 467,53 € 555,01 € 642,49 €2187 395,43 € 468,28 € 541,13 € 429,59 € 509,21 € 588,83 € 466,23 € 553,27 € 640,31 €2247 404,64 € 480,56 € 556,49 € 437,41 € 519,64 € 601,87 € 476,43 € 566,88 € 657,32 €2367 412,28 € 490,75 € 569,22 € 446,83 € 532,20 € 617,56 € 486,53 € 580,35 € 674,16 €2427 422,76 € 504,71 € 586,67 € 455,94 € 544,34 € 632,74 € 497,92 € 595,53 € 693,13 €2487 420,98 € 502,34 € 583,71 € 457,41 € 546,30 € 635,19 € 497,81 € 595,39 € 692,96 €2547 430,10 € 514,51 € 598,92 € 465,05 € 556,49 € 647,92 € 507,83 € 608,75 € 709,66 €2607 428,18 € 511,95 € 595,71 € 466,41 € 558,31 € 650,20 € 507,52 € 608,33 € 709,14 €2667 437,83 € 524,81 € 611,79 € 474,65 € 569,29 € 663,93 € 518,12 € 622,46 € 726,80 €2787 445,03 € 534,41 € 623,79 € 483,66 € 581,30 € 678,94 € 527,83 € 635,41 € 742,99 €2907 470,99 € 569,02 € 667,06 € 511,48 € 618,39 € 725,31 € 556,35 € 673,44 € 790,53 €2967 461,88 € 556,88 € 651,88 € 500,90 € 604,29 € 707,68 € 548,14 € 662,48 € 776,83 €3027 479,99 € 581,03 € 682,07 € 522,36 € 632,91 € 743,45 € 567,84 € 688,76 € 809,67 €3087 487,84 € 591,49 € 695,14 € 528,72 € 641,38 € 754,05 € 576,66 € 700,52 € 824,37 €3207 496,84 € 603,49 € 710,15 € 539,61 € 655,90 € 772,19 € 588,15 € 715,83 € 843,52 €3327 522,80 € 638,11 € 753,41 € 567,43 € 692,99 € 818,56 € 616,67 € 753,87 € 891,06 €3447 531,80 € 650,11 € 768,42 € 578,32 € 707,51 € 836,71 € 628,16 € 769,18 € 910,21 €3537 589,25 € 707,06 € 824,86 € 638,83 € 767,00 € 895,18 € 696,01 € 836,86 € 977,71 €3597 599,79 € 721,11 € 842,42 € 647,85 € 779,04 € 910,22 € 707,42 € 852,07 € 996,72 €3657 596,89 € 717,24 € 837,59 € 648,25 € 779,56 € 910,88 € 706,11 € 850,33 € 994,55 €3717 606,10 € 729,52 € 852,94 € 656,07 € 789,99 € 923,92 € 716,32 € 863,94 € 1.011,55 €3777 605,59 € 728,83 € 852,08 € 658,83 € 793,67 € 928,51 € 717,39 € 865,37 € 1.013,35 €3837 613,74 € 739,71 € 865,67 € 665,49 € 802,55 € 939,61 € 726,42 € 877,40 € 1.028,39 €3897 612,79 € 738,44 € 864,09 € 667,83 € 805,67 € 943,51 € 727,10 € 878,31 € 1.029,53 €3957 622,44 € 751,30 € 880,16 € 676,07 € 816,66 € 957,24 € 737,70 € 892,45 € 1.047,19 €4017 631,56 € 763,47 € 895,38 € 683,71 € 826,84 € 969,97 € 747,72 € 905,80 € 1.063,89 €

Nota: Para otras medidas de longitud consúltenos y le informaremos

ALTURA 1.675 mm

ALTURA 2.000 mm

En Polietileno

185

Est

an

tería

sascasoEstanterías completas

LARGO(mm)


657 239,51 € 287,44 € 335,37 € 267,17 € 322,37 € 377,56 € 295,63 € 358,08 € 420,53 €777 260,23 € 315,07 € 369,90 € 292,33 € 355,90 € 419,48 € 325,05 € 397,30 € 469,56 €897 280,91 € 342,64 € 404,37 € 317,48 € 389,44 € 461,40 € 354,46 € 436,52 € 518,58 €957 298,34 € 365,88 € 433,42 € 336,89 € 415,32 € 493,76 € 370,90 € 458,44 € 545,98 €

1077 318,73 € 393,07 € 467,40 € 361,73 € 448,44 € 535,16 € 405,36 € 504,39 € 603,42 €1197 339,54 € 420,80 € 502,07 € 386,99 € 482,12 € 577,25 € 434,88 € 543,75 € 652,62 €1317 359,84 € 447,88 € 535,92 € 411,74 € 515,13 € 618,51 € 463,90 € 582,44 € 700,98 €1497 396,67 € 496,98 € 597,29 € 455,03 € 572,84 € 690,65 € 513,79 € 648,96 € 784,13 €1617 435,71 € 549,03 € 662,36 € 498,50 € 630,80 € 763,10 € 561,52 € 712,60 € 863,69 €1737 457,69 € 578,34 € 699,00 € 524,95 € 666,07 € 807,19 € 592,22 € 753,54 € 914,85 €1827 531,39 € 660,65 € 789,92 € 603,57 € 753,96 € 904,36 € 671,22 € 840,82 € 1.010,42 €1887 548,82 € 683,89 € 818,97 € 622,99 € 779,85 € 936,72 € 687,65 € 862,73 € 1.037,82 €1947 551,78 € 687,84 € 823,90 € 628,41 € 787,08 € 945,76 € 705,68 € 886,77 € 1.067,86 €2007 569,21 € 711,08 € 852,95 € 647,83 € 812,97 € 978,12 € 722,12 € 908,69 € 1.095,26 €2067 572,58 € 715,58 € 858,57 € 653,66 € 820,76 € 987,85 € 735,20 € 926,13 € 1.117,06 €2127 589,60 € 738,27 € 886,93 € 672,67 € 846,09 € 1.019,52 € 756,59 € 954,64 € 1.152,70 €2187 592,89 € 742,65 € 892,42 € 678,42 € 853,76 € 1.029,11 € 764,22 € 964,83 € 1.165,43 €2247 609,04 € 764,18 € 919,33 € 696,56 € 877,94 € 1.059,33 € 784,70 € 992,12 € 1.199,55 €2367 629,71 € 791,75 € 953,79 € 721,71 € 911,48 € 1.101,25 € 814,11 € 1.031,34 € 1.248,58 €2427 647,14 € 814,99 € 982,84 € 741,12 € 937,37 € 1.133,61 € 830,55 € 1.053,26 € 1.275,97 €2487 651,51 € 820,82 € 990,12 € 747,93 € 946,45 € 1.144,96 € 844,64 € 1.072,05 € 1.299,46 €2547 667,53 € 842,18 € 1.016,83 € 765,96 € 970,49 € 1.175,01 € 865,01 € 1.099,21 € 1.333,41 €2607 671,82 € 847,89 € 1.023,97 € 772,69 € 979,46 € 1.186,22 € 873,66 € 1.110,75 € 1.347,83 €2667 688,34 € 869,92 € 1.051,50 € 791,22 € 1.004,16 € 1.217,10 € 894,53 € 1.138,57 € 1.382,61 €2787 708,64 € 896,99 € 1.085,34 € 815,97 € 1.037,17 € 1.258,36 € 923,55 € 1.177,26 € 1.430,98 €2907 747,68 € 949,05 € 1.150,41 € 859,44 € 1.095,13 € 1.330,81 € 971,29 € 1.240,91 € 1.510,53 €2967 745,47 € 946,09 € 1.146,72 € 859,26 € 1.094,88 € 1.330,50 € 973,44 € 1.243,78 € 1.514,12 €3027 769,67 € 978,36 € 1.187,05 € 885,90 € 1.130,40 € 1.374,90 € 1.001,98 € 1.281,84 € 1.561,70 €3087 784,51 € 998,15 € 1.211,78 € 902,73 € 1.152,84 € 1.402,95 € 1.021,17 € 1.307,43 € 1.593,68 €3207 806,49 € 1.027,46 € 1.248,42 € 929,18 € 1.188,11 € 1.447,04 € 1.051,87 € 1.348,36 € 1.644,84 €3327 845,53 € 1.079,51 € 1.313,49 € 972,65 € 1.246,07 € 1.519,49 € 1.099,60 € 1.412,00 € 1.724,40 €3447 867,52 € 1.108,82 € 1.350,13 € 999,11 € 1.281,34 € 1.563,58 € 1.130,30 € 1.452,93 € 1.775,56 €3537 921,01 € 1.164,20 € 1.407,38 € 1.057,50 € 1.342,27 € 1.627,04 € 1.194,46 € 1.520,43 € 1.846,40 €3597 938,40 € 1.187,38 € 1.436,36 € 1.076,90 € 1.368,13 € 1.659,37 € 1.216,24 € 1.549,46 € 1.882,69 €3657 941,69 € 1.191,77 € 1.441,84 € 1.082,65 € 1.375,80 € 1.668,96 € 1.223,87 € 1.559,65 € 1.895,42 €3717 957,84 € 1.213,30 € 1.468,75 € 1.100,78 € 1.399,98 € 1.699,18 € 1.244,35 € 1.586,94 € 1.929,54 €3777 963,49 € 1.220,83 € 1.478,17 € 1.108,88 € 1.410,77 € 1.712,67 € 1.254,41 € 1.600,36 € 1.946,31 €3837 978,52 € 1.240,87 € 1.503,22 € 1.125,94 € 1.433,52 € 1.741,10 € 1.273,76 € 1.626,16 € 1.978,57 €3897 983,80 € 1.247,91 € 1.512,02 € 1.133,64 € 1.443,78 € 1.753,93 € 1.283,43 € 1.639,05 € 1.994,68 €3957 1.000,31 € 1.269,93 € 1.539,55 € 1.152,16 € 1.468,49 € 1.784,81 € 1.304,29 € 1.666,87 € 2.029,46 €4017 1.016,34 € 1.291,29 € 1.566,25 € 1.170,19 € 1.492,53 € 1.814,86 € 1.324,66 € 1.694,03 € 2.063,40 €

LARGO(mm)


657 261,70 € 309,63 € 357,56 € 292,73 € 347,93 € 403,12 € 324,09 € 386,54 € 448,99 €777 282,42 € 337,26 € 392,09 € 317,88 € 381,46 € 445,04 € 353,50 € 425,76 € 498,01 €897 303,10 € 364,83 € 426,56 € 343,03 € 414,99 € 486,95 € 382,92 € 464,98 € 547,04 €957 320,53 € 388,07 € 455,61 € 362,45 € 440,88 € 519,31 € 399,35 € 486,89 € 574,43 €

1077 340,92 € 415,26 € 489,59 € 387,29 € 474,00 € 560,71 € 433,82 € 532,85 € 631,87 €1197 361,73 € 442,99 € 524,26 € 412,54 € 507,67 € 602,80 € 463,34 € 572,20 € 681,07 €1317 382,03 € 470,07 € 558,11 € 437,30 € 540,68 € 644,07 € 492,36 € 610,90 € 729,44 €1497 418,86 € 519,17 € 619,48 € 480,59 € 598,40 € 716,21 € 542,24 € 677,41 € 812,59 €1617 457,90 € 571,22 € 684,55 € 524,06 € 656,36 € 788,66 € 589,98 € 741,06 € 892,14 €1737 479,88 € 600,53 € 721,19 € 550,51 € 691,63 € 832,75 € 620,68 € 781,99 € 943,31 €1827 564,68 € 693,94 € 823,20 € 641,91 € 792,30 € 942,69 € 713,90 € 883,50 € 1.053,11 €1887 582,10 € 717,18 € 852,25 € 661,32 € 818,19 € 975,05 € 730,34 € 905,42 € 1.080,50 €1947 585,06 € 721,13 € 857,19 € 666,75 € 825,42 € 984,09 € 748,37 € 929,46 € 1.110,55 €2007 602,49 € 744,37 € 886,24 € 686,16 € 851,31 € 1.016,45 € 764,80 € 951,37 € 1.137,94 €2067 605,87 € 748,86 € 891,86 € 692,00 € 859,09 € 1.026,18 € 777,89 € 968,82 € 1.159,75 €2127 622,88 € 771,55 € 920,22 € 711,00 € 884,43 € 1.057,85 € 799,27 € 997,33 € 1.195,38 €2187 626,18 € 775,94 € 925,70 € 716,76 € 892,10 € 1.067,44 € 806,91 € 1.007,51 € 1.208,11 €2247 642,32 € 797,47 € 952,61 € 734,89 € 916,28 € 1.097,67 € 827,38 € 1.034,81 € 1.242,23 €2367 663,00 € 825,04 € 987,08 € 760,04 € 949,81 € 1.139,58 € 856,79 € 1.074,03 € 1.291,26 €2427 680,43 € 848,28 € 1.016,13 € 779,46 € 975,70 € 1.171,94 € 873,23 € 1.095,94 € 1.318,65 €2487 684,80 € 854,10 € 1.023,41 € 786,27 € 984,78 € 1.183,29 € 887,33 € 1.114,74 € 1.342,15 €2547 700,82 € 875,47 € 1.050,11 € 804,30 € 1.008,82 € 1.213,34 € 907,70 € 1.141,89 € 1.376,09 €2607 705,10 € 881,18 € 1.057,25 € 811,03 € 1.017,79 € 1.224,56 € 916,35 € 1.153,43 € 1.390,52 €2667 721,62 € 903,20 € 1.084,78 € 829,55 € 1.042,49 € 1.255,43 € 937,21 € 1.181,25 € 1.425,29 €2787 741,93 € 930,28 € 1.118,63 € 854,31 € 1.075,50 € 1.296,70 € 966,23 € 1.219,95 € 1.473,66 €2907 780,97 € 982,33 € 1.183,70 € 897,78 € 1.133,46 € 1.369,15 € 1.013,97 € 1.283,59 € 1.553,22 €2967 778,75 € 979,38 € 1.180,00 € 897,59 € 1.133,21 € 1.368,84 € 1.016,12 € 1.286,46 € 1.556,81 €3027 802,95 € 1.011,64 € 1.220,33 € 924,23 € 1.168,74 € 1.413,24 € 1.044,67 € 1.324,52 € 1.604,38 €3087 817,79 € 1.031,43 € 1.245,07 € 941,06 € 1.191,17 € 1.441,29 € 1.063,86 € 1.350,11 € 1.636,36 €3207 839,78 € 1.060,74 € 1.281,71 € 967,52 € 1.226,45 € 1.485,38 € 1.094,55 € 1.391,04 € 1.687,53 €3327 878,82 € 1.112,80 € 1.346,78 € 1.010,99 € 1.284,41 € 1.557,83 € 1.142,29 € 1.454,69 € 1.767,08 €3447 900,80 € 1.142,11 € 1.383,42 € 1.037,44 € 1.319,68 € 1.601,92 € 1.172,99 € 1.495,62 € 1.818,25 €3537 965,39 € 1.208,58 € 1.451,76 € 1.108,62 € 1.393,39 € 1.678,16 € 1.251,37 € 1.577,34 € 1.903,31 €3597 982,78 € 1.231,76 € 1.480,74 € 1.128,01 € 1.419,25 € 1.710,48 € 1.273,15 € 1.606,38 € 1.939,60 €3657 986,07 € 1.236,15 € 1.486,23 € 1.133,77 € 1.426,92 € 1.720,07 € 1.280,78 € 1.616,56 € 1.952,33 €3717 1.002,22 € 1.257,68 € 1.513,14 € 1.151,90 € 1.451,10 € 1.750,30 € 1.301,26 € 1.643,86 € 1.986,45 €3777 1.007,87 € 1.265,21 € 1.522,55 € 1.159,99 € 1.461,89 € 1.763,78 € 1.311,32 € 1.657,27 € 2.003,22 €3837 1.022,90 € 1.285,25 € 1.547,60 € 1.177,05 € 1.484,63 € 1.792,21 € 1.330,67 € 1.683,08 € 2.035,48 €3897 1.028,18 € 1.292,29 € 1.556,40 € 1.184,75 € 1.494,90 € 1.805,05 € 1.340,34 € 1.695,96 € 2.051,59 €3957 1.044,69 € 1.314,31 € 1.583,93 € 1.203,28 € 1.519,60 € 1.835,92 € 1.361,20 € 1.723,79 € 2.086,37 €4017 1.060,72 € 1.335,67 € 1.610,63 € 1.221,31 € 1.543,64 € 1.865,97 € 1.381,57 € 1.750,94 € 2.120,31 €

Nota: Para otras medidas de longitud consúltenos y le informaremos

ALTURA 1.675 mm

ALTURA 2.000 mm

En Duralinox

186

Medidas(Largo x Ancho x Alto)

Peso

ES.648 610x460x30 15 Kg

ES.649 760x460x30 18 Kg

ES.650 910x460x30 22 Kg

ES.651 1070x460x30 24 Kg

ES.652 1220x460x30 27 Kg

ES.653 1370x460x30 15 Kg

ES.654 1520x460x30 20 Kg

ES.655 1830x460x30 23 Kg

EstanteríasAcero Inoxidable

61,00 €

23,00 €

73,00 €

45,00 €

86,00 €99,00 €

39,00 €42,00 €45,00 €48,00 €

112,00 €125,00 €136,00 €159,00 €


Peso

ES.656 1070x460x30 12 Kg

ES.657 1220x460x30 13 Kg

ES.658 1370x460x30 14 Kg

ES.659 1520x460x30 15 Kg


Peso

ES.660 860 x Ø 25 mm 3 Kg

ES.661 1830 x Ø 25 mm 5 Kg

• Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni.• Estantería modular• Acabado electropulido.• Facilidad de montaje (sin tornillería) máxima rapidez.• Estantes regulables cada 25 mm.• Patas regulables a la superficie.• Posibilidadd de montaje en ángulo.

Se suministran desmontados.

Anchos 460 / 610 mm.Alturas Poste 860 y 1600 /1830 mm.

Ideal cámara frigorífica y cocinas.Opción con ruedas.

Ejemplos de montaje.

SIN POSTE

CON POSTE

Estantes reforzados con Omega a partir de medidas 1370 x 610 y 1520 x 460

Barras de colgar

Postes estanteríasAdmiten ruedas

ANCHO: 460 mm

a4

60

mm


Altura: (1675 ó 2100 mm)

Longitud:

Fondo: (360/460 ó 560)

Nº de estantes:


Pedidos o consultas

Postes barras estantes, consultar!

Ascaso le ayuda !

187

Est

an

tería

sascasoEstanterías

Acero Inoxidable

23,00 €19,00 €

44,00 €47,00 €50,00 €53,00 €

77,00 €89,00 €108,00 €125,00 €141,00 €156,00 €172,00 €203,00 €


Peso

ES.662 610x610x30 20 Kg

ES.663 760x610x30 23 Kg

ES.664 910x610x30 28 Kg

ES.665 1070x610x30 35 Kg

ES.666 1220x610x30 42 Kg

ES.667 1370x610x30 24 Kg

ES.668 1520x610x30 28 Kg

ES.669 1830x610x30 30 Kg


Peso

ES.670 1070x610x30 12 Kg

ES.671 1220x610x30 14 Kg

ES.672 1370x610x30 15 Kg

ES.673 1520x610x30 17 Kg


Peso

ES.674 Ø 125 mm + freno 48 Kg

ES.675 Ø 125 mm 40 Kg

1 Posicionar mordazas de plástico.2 Deslizar estante.3 Golpear ligeramente con mazo de goma.

Estantes reforzados con Omega a partir de medidas 1370 x 610 y 1520 x 460

Barras de colgar

ANCHO: 610 mm

Admiten ruedas

a6

10

mm


Altura: (1675 ó 2100 mm)

Longitud:

Fondo: (360/460 ó 560)

Nº de estantes:


Pedidos o consultasAscaso le ayuda !

188

Estantes Pared

Estantes Pared de Tubo

Acero Inoxidable

Acero Inoxidable

• Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni.• Espesor de chapa 1,2 mm.• Sujeción a pared mediante tornillo/taco.• Modelos de 300 y 400 mm ancho.• Peto trasero 100 mm.• Escuadra desmontada (se fija con tornillería).• Estante reforzado.

Se suministran desmontados.

• Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni.• Sujeción a pared mediante tornillo/taco.• Modelos de 400 mm ancho.• Escuadra soldada.

Se suministran montados.


Peso(Kg)

ES.635 1000 x 300 x 40 6

ES.636 1200 x 300 x 40 6,5

ES.637 1400 x 300 x 40 7

ES.638 1600 x 300 x 40 7,5

ES.639 1900 x 300 x 40 8

145,00 €155,00 €165,40 €182,00 €205,00 €


Peso(Kg)

ES.640 1000 x 400 x 40 6

ES.641 1200 x 400 x 40 6,5

ES.642 1400 x 400 x 40 7

ES.643 1600 x 400 x 40 7,5

ES.644 1900 x 400 x 40 8

149,00 €182,00 €200,00 €212,00 €230,00 €


Peso(Kg)

ES.645 1200 x 400 x 30 5

ES.646 1400 x 400 x 30 5

ES.647 1600 x 400 x 30 5

240,00 €260,00 €280,00 €

Portaplatos/Vasos Pared

AC.11

PORTF.2

PORTF.1

PORTF.3

AC.12

Portavasos450x316x55h mm Fijación suspendida

Portaplatos y vasosAcero inox 18/8Ancho x Profundo x Alto:800 x 260 x 370h mm

Portaplatos para 12 platos Ø 26Ancho x Profundo x Alto:200 x 420 x 900h mm

PortaplatosAcero inox 18/10Ancho x Profundo x Alto:960 x 280 x 500h mm

Portavasos450x316x55h mm Fijación pared

59,47 €

83,00 €

100,00 €

183,00 €

59,47 €

189

Est

an

tes

/ P

ort

ava

sos

| F

reg

ad

ero

sascaso

Ancho Dimensiones cuba €

FREG.1 700 500/500/300

FREG.2 1000 400/500/300

FREG.3 1200 500/400/300

FREG.4 1400 500/500/300

FREG.5 1000 400/400/250

FREG.6 1200 500/400/300

FREG.7 1400 500/500/300

FREG.8 1400 400/500/300

FREG.9 1600 400/500/300

FREG.10 1800 500/500/300

FREG.11 2100 500/500/300

Ancho Dimensiones cuba €

FREG.12 700 600/500/320

FREG.13 800 600/500/320

FREG.14 1000 400/500/300

FREG.15 1200 500/500/300

FREG.16 1400 600/500/320

FREG.17 1200 500/500/300

FREG.18 1400 600/500/320

FREG.19 1600 500/500/300

FREG.20 1800 500/500/300

FREG.21 2100 600/500/320

FREG.22 2100 500/500/300

FREG.23 2400 600/500/320

342 448547

344 433

616 675

646 798

403 536

633 770

708 880

523 578

701

770 1.004

894 9491.086

Fregaderos IndustrialesSin Bastidor

Fondo 600 mm

Se suministran con válvulas y tubo rebosadero

Construidos en acero inoxidable AISI-304. Peto de 100 mm con radio sanitario

Fondo 700 mm

FREG.24

FREG.26

FREG.25

FREG.27

FREG.28

756 €

660 €

1.073 €

853 €

800 €

Encimera para mesas de preparación de carnes y pescados. Incluye tabla de corte en polietileno P500 de 20mm de espesor.Dimensiones: 1400 x 700mm

Encimeras para fregaderos de desbarasado, con cuba de 500 x 400 x 250mm y aro troncocónico embutido.Dimensiones: 1400 x 700mm

Encimera para mesas de preparación, de verduras. Incluye tabla de corte en polietileno P500 de 20mm de espesor.Dimensiones: 1400 x 700mm

Dimensiones: 1800 x 600mm

Dimensiones: 1800 x 700mmEncimeras para fregaderos de desbarasado con escurridor + cuba de 500 x 400 x 250mm + aro tron-cocónico embutido.

190

Medidas(Largo x Fondo)

Medidas Cubas

Descripción Peso

FRE..1 1000x600 40x40x25 Fregadero 1 Seno Escurridor IZ Bastidor 28 Kg

FRE..2 1200x600 40x40x25 Fregadero Escurridor IZ Bastidor 28 Kg

FRE..3 1400x600 40x40x25 Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor 32 Kg




FRE..7 1200x600 50x40x25 Fregadero 2 Senos Bastidor 28 Kg

FRE..8 1400x600 50x40x25 Fregadero 2 Senos Bastidor 32 Kg

FRE..9 1800x600 50x40x25 Fregadero 2 Senos Central Bastidor 40 Kg

FRE.10 1900x600 50x40x25 Fregadero 2 Senos Central Bastidor 42 Kg


FRE.12 1000x600 40x40x25 Fregadero 1 Seno Escurridor DE 28 Kg

FRE.13 1200x600 40x40x25 Fregadero Escurridor DE Bastidor 28 Kg


FRE.15 1600x600 50x40x25 Fregadero 2 Senos Escurridor DE Bastidor 36 Kg



FregaderosCon Bastidor

Seno para fregadero

Fondo 600 mm. Altura 850 mm

Escurridor izquierda

Cubas centrales

Escurridor derecha

Fregaderos industriales sin estante

621 €

966 €

854 €

1.107 €

621 €

966 €

682 €

1.052 €

1.006 €

1.117 €

682 €

1.052 €

833 €

1.066 €

1.209 €

833 €

1.066 €

• Estructura y fregadero soldado en origen.• Faldón de 275 mm.• Se suministran desmontados• La única operación a realizar es insertar las patas en tubo

sobremedida y atornillarlas.• Los precios incluyen el fregadero la estructura , las patas y el

estante en los modelos que lo especifican• Peto trasero de 100 mm que confiere en su unión a las mesas de

trabajo un aspecto uniforme a la instalación• Patas Pie regulable tubo 40 x 40 mm.• Cubas de fregadero en tres medidas: 400x400x250 -

500x400x250 - 500x500x300 según modelos.

Características Comunes Fregaderos

191

Fre

ga

dero

sascasoFregaderos

Con Bastidor

Fregaderos industriales sin estante

Seno para fregadero

Bastidor soldado al fregadero



Medidas Cubas

Descripción Peso

FRE.28 1000x700 50x40x25 Fregadero 1 Seno Escurridor IZ 30 Kg

FRE.29 1200x700 50x50x30 Fregadero Escurridor IZ Bastidor 34 Kg

FRE.30 1400x700 50x50x30 Fregadero Escurridor IZ Bastidor 34 Kg

FRE.31 1600x700 50x50x30 Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Bastidor 40 Kg



FRE.34 1200x700 50x50x30 Fregadero 2 Senos Bastidor 34 Kg

FRE.35 1400x700 50x50x30 Fregadero 2 Senos Bastidor 34 Kg




FRE.39 1000x700 50x40x25 Fregadero 1 Seno Escurridor DE 30 Kg







Cubas centrales

Escurridor derecha

733,00 €

968,00 €

1.272 €

733,00 €

1.097 €

785,00 €

1.153 €1.097 €

1.232 €

1.300 €

785,00 €

1.153 €

875,00 €

1.262 €

1.463 €

875,00 €

1.262 €

192

Descripción

FRE.18 Tubo Rebosadero 250 mm


FregaderosCon Bastidor

Estantes adicionales fregaderos Estantes adicionales fregaderos

Ancho 600 mm. Ancho 700 mm.

Medidas Descripción

FRE.20 800x600x40 Estante Mesa








Medidas Descripción










126,00 €141,00 €163,00 €185,00 €207,00 €228,00 €239,00 €261,00 €

Estantes adicionales

38,00 €42,00 €

Tubo rebosadero

135,00 €157,00 €178,00 €200,00 €222,00 €244,00 €254,00 €276,00 €298,00 €


Medidas Cubas

Descripción Peso

FRE.54 1200x600 40x40x25 Fregadero 1 Seno Esc. IZ Lavavajillas 31 Kg

FRE.55 1800x600 50x40x25 Fregadero 2 Senos Esc. IZ Lavavajillas 41 Kg


Medidas Cubas

Descripción Peso

FRE.58 1200x700 50x50x30 Fregadero 1 Seno Esc. IZ Lavavajillas 35 Kg

FRE.59 1800x700 50x50x30 Fregadero 2 Senos Esc. IZ Lavavajillas 45 Kg

FRE.56 1200x600 40x40x25 Fregadero 1 Seno Esc. DE Lavavajillas 31 Kg

FRE.57 1800x600 50x40x25 Fregadero 2 Senos Esc. DE Lavavajillas 41 Kg

FRE.60 1200x700 50x50x30 Fregadero 1 Seno Esc. DE Lavavajillas 35 Kg

FRE.61 1800x700 50x50x30 Fregadero 2 Senos Esc. DE Lavavajillas 45 Kg

Especial lavavajillas con estante


Descripción



Tubo rebosadero

193

Fre

ga

dero

sascasoFregaderos

Con Bastidor - Especial Lavavajillas

669,00 €

669,00 €

1.213 €

1.213 €

Especial lavavajillas con estante

Bastidor soldado al fregadero


38,00 €42,00 €



793,00 €

793,00 €

1.293 €

1.293 €

194

FRE.66 1200x700x850 400x400x250 Fregadero Escurridor IZ Puertas Estante Bastidor 35 Kg

FRE.67 1200x700x850 400x400x250 Fregadero Escurridor DE Puertas Estante Bastidor 35 Kg

FRE.64 1600x600x850 500x400x250 Fregadero 2 Senos Escurridor DE Puertas Bastidor 40 Kg

FRE.65 1600x600x850 500x400x250 Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Puertas Bastidor 40 Kg

FRE.68 1800x700x850 500x400x250 Fregadero 2 Senos Escurridor DE Puertas Bastidor 40 Kg

FRE.69 1800x700x850 500x400x250 Fregadero 2 Senos Escurridor IZ Puertas Bastidor 40 Kg


Medidas Senos Descripción Peso

FRE.62 1200x600x850 400x400x250 Fregadero Escurridor IZ Puertas Estante Bastidor 35 Kg

FRE.63 1200x600x850 400x400x250 Fregadero Escurridor DE Puertas Estante Bastidor 35 Kg

FregaderosCon Puertas y Estante Interior

1.332 €

1.702 €

1.462 €

1.947 €

1.332 €

1.702 €

1.462 €

1.947 €

Seno para fregadero

195

Fre

ga

dero

s |

Grif

ería

Ind

ust

rial

ascasoGrifería Industrial

Características ConstructivasDiseñados especialmente para instalaciones de cocinas en bares, restaurantes y grandes colectividades.• Cromado de alta calidad.• El muelle del flexible esta rilsinizado, lo que evita totalmente oxidaciones manteniendo constante su elasticidad.• Grifos robustos de gran caudal con sistema de posición de salida de agua continua.• Todos los modelos incluyen flexibles para su conexión.• Resistentes a altas temperaturas (90ºC)•

Soporte de fibra de vidrio muy resistente. Estabilidad total gracias a tornilllos fijadores especiales de inox. Soporte a pared amplio para una fácil colocación a pared. En función de la distancia deseada, el soporte a pared se puede recortar. El soporte del muelle tiene unos agujeros para evitar el estancamiento de agua.

Muelle de acero inoxidable 18/10 rilsinizado para garantizar la máxima higiene.

Flexo de acero inoxidable con recubrimiento de plástico con superficie lisa y de fácil limpieza.

Columna central de latón cromado.

Ducha con sistema de regulación de caudal (anti-gota). Anillo de bloqueo de la palanca para un uso continuo. Diseño ergonómico para facilitar la manipulación y el modo de uso.

Grifo fabricado en una sola pieza garantizando la máxima estabilidad y correcta posición central. Grifo ya incorporado al tubo central (sólo se tiene que montar el caño)

La gama de grifos más amplia del mercado. Provistos de válvula antiretorno (todos con flexibles de conexión de 450mm de largo).

V.1101

V.2559

GF.194

GF.73+GF.98

V.3169

GF.213

GF1000

Expositor grifería. (Sin cargo comprando todo el contenido del expositor)

220,00 €

153,57 €

156,91 €

88,24 €

388,96 €

227,02 €

535 €

196

Grupos ducha verticales sin grifo con y sin caño

V.1180

V.1181

SIN CAÑO

Grupos Duchasin Grifo

CON CAÑO

197,56 €

249,58 €

197

Grif

ería

Ind

ust

rial

ascaso

Grupos ducha verticales con y sin caño

V.1181V.1180

V.1181V.1180

GF.64

GF.65

GF.72(1/4)

GF.73(1/4)

V.1181

V.1181

V.1180

V.1180

GF.64

GF.65

GF.64

GF.65

GF.72

GF.73

GF.72

GF.73

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

CON CAÑOGrupo ducha vertical con caño + grifo


SIN CAÑOGrupo ducha vertical + grifo

AGUA FRÍA

AGUA FRÍA/CALIENTE


Ejemplos de grifos ducha montados


36,72 €

64,27 €

36,72 €

64,27 €

45,07 €

74,55 €

45,07 €

74,55 €

249,58 €

249,58 €

197,56 €

197,56 €

249,58 €

249,58 €

197,56 €

197,56 €

198

Grupos ducha verticales con grifo intermedio

V.1180

V.1180

V.1180

V.1180

GF.83

GF.83

GF.65

GF.66

GF.83

GF.83

GF.73

GF.74

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

Grupo ducha vertical + grifo intermedio + grifo

Grupo ducha vertical + grifo intermedio + grifo

Ejemplo grifo ducha montado

Ejemplo grifo ducha montado

96,82 €

96,82 €

64,27 €

137,72 €

96,82 €

96,82 €

74,55 €

133,54 €

197,56 €

197,56 €

197,56 €

197,56 €

GF.65

GF.66

GF.73(1/4)

GF.74

GF.83

GF.83

AGUA FRÍA/CALIENTE

AGUA FRÍA/CALIENTE

199

Grif

ería

Ind

ust

rial

ascaso

Grupos ducha verticales con y sin caño

V.1181V.1180

V.1181V.1180

GF.66GF.66

GF.74GF.74

++

++

++

++



SIN CAÑO CON CAÑO



137,72 €137,72 €

133,54 €133,54 €

249,58 €197,56 €

249,58 €197,56 €

AGUA FRÍA/CALIENTE

AGUA FRÍA/CALIENTE

GF.74

GF.66

GF.67

GF.75

GF.31 GF.35337,20 € 373,92 €

GF.33 GF.37350,55 € 387,27 €

200

Grupos ducha verticales monomando con y sin caño

GF.76

V.1180

V.1181

GF.76

GF.76

+

+

+

+


CON CAÑOGrupo ducha vertical + grifo

AGUA FRÍA/CALIENTEMONOMANDO

96,82 €

96,82 €

197,56 €

249,58 €

ascaso


V.1180 V.1181GF.77 GF.77+ ++ +


CON CAÑOGrupo ducha vertical + grifo




MODELO COMPACTO

136,88 € 136,88 €197,56 € 248,58 €

SIN CAÑO CON CAÑO

FLEXO

V.3169 V.2578

V.6131

388,96 € 408,02 €

GF.78GF.76

GF.77

A

201

Grif

ería

Ind

ust

rial

202


GF.81 GF.82

V.1180 V.1180GF.81 GF.82+ ++ +

Grupo ducha vertical + grifo Grupo ducha vertical + grifo




205,32 € 269,03 €197,56 € 197,56 €

SIN CAÑO CON CAÑO

GF.54 GF.55350,55 € 387,27 €

V.1187

203

Grif

ería

Ind

ust

rial

ascaso

Grupos ducha horizontales con y sin caño

Grupos ducha horizontales monomando con y sin caño.

V.1180 V.1181

V.1180 V.1181

GF.67 GF.67

GF.75 GF.75

+ +

+ +

+ +

+ +

SIN CAÑOGrupo ducha horizontal+ grifo

CON CAÑOGrupo ducha horizontal+ grifo


75,32 € 75,32 €

123,53 € 123,53 €

197,56 € 249,58 €

197,56 € 249,58 €

AGUA FRÍA/CALIENTEA PARED

GF.67

GF.75

V.1187 V.2564

V.1180 V.1181 V.1180V.1187 V.1187 V.2564+ + ++ + +

SIN CAÑOGrupo ducha + grifo

CON CAÑOGrupo ducha + grifo

SIN CAÑOGrupo ducha + grifo

AGUA FRÍA/CALIENTEMONOMANDO A PARED

165,00 € 165,00 € 341,02 €197,56 € 249,58 € 197,56 €

204

Grupos ducha horizontales monomando con caño

V.1180

V.1180

V.1180

V.1180

GF.67

V.1166

GF.67

V.1187

V.1166

V.1195

V.1195

GF.98

V.1195

V.1187

GF.98

V.1195

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

+

75,32 €

18,62 €

75,32 €

165,00 €

18,62 €

108,17 €

108,17 €

13,69 €

108,17 €

165,00 €

13,69 €

108,17 €

197,56 €

197,56 €

197,56 €

197,56 €

GRUPO DUCHA + GRIFO + CAÑO

GRUPO DUCHA + GRIFO + CAÑO

GF.67

V.1187

GF.98

GF.98

V.1195

V.1195

V.1166

V.1166

205

Grif

ería

Ind

ust

rial

ascaso

Grifos para grupos ducha

Accesorios grupos ducha

GF.64

GF.99 GF.106 GF.107

GF.65

GF.100

GF.73

GF.66

GF.102 GF.110 (SX)

GF.113 (DX)

GF.74

GF.67

GF.103

GF.75

GF.68

GF.105

GF.115GF.112

GF.243

GRIFO1 Agua

MANDO LARGOMonomando

MANDO ROJO MANDO AZUL

GRIFO2 Aguas monoblock

CARTUCHO CERÁMICOTipo D

GRIFO2 Aguasmonoblock

GRIFO2 Aguas

CAÑO250 mm

CARTUCHO

GRIFO2 Aguas

GRIFO2 Aguas pared

CARTUCHO2 Aguas paredTipo B

GRIFO2 Aguas pared

GRIFOIntermedio

CARTUCHO

MANDO AZULMANDO ROJO

GRIFOIntermedio

36,72 €

10,37 € 10,34 € 10,34 €

GF.76V.1166 V.1195

GRIFOMonomando

CAÑO 200 mm GRIFODesviador

96,82 €18,62 € 98,33 €

V.1187

GRIFOMonomando horizontal

165,00 €

64,27 €

20,03 €

GF.77

GRIFOMonomando

136,88 €

GF.81

GRIFOMonomando columna

205,32 €

74,55 €

137,72 €

31,05 € 7,68 €7,68 €

133,54 €

75,32 €

15,56 €

GF.78

GRIFOMonomando Caño 250 mm

168,48 €

GF.82

GRIFOMonomando columnaCaño 250 mm

269,03 €

123,53 €

32,41 €

6,68 €

10,35 €10,35 €

V.2564

GRIFOMonomando horizontalCaño 250 mm

341,02 € GF.83

GRIFODesviadorCaño 250 mm

96,82 €

36,72 €GF.72

GRIFO1 Agua

45,07 €

A B D

DDD B

206

Accesorios grupos ducha

V.2750 V.1162 73,25 €

GF.89

SOPORTEGRUPO DUCHA

28,71 €

55,09 €

GF.90

PROTECCIÓNFLEXIBLE

6,68 €

GF.84

CABEZAS DUCHA

86,80 € GF.85 90,76 €

V.5982

SOPORTEGRUPO DUCHACompacto (V.2578)(Para modelo pared consultar)

8,40 €

GF.232

GF.251

GF.233

V.6131

15,02 €

18,80 €

17,69 €

17,00 €

Flexible 1000 mm

Flexible 400 mm

Flexible 1200 mm

Flexo 850 mm para V.2578

GF.91

GF.92

TUBOSGRUPO DUCHA

40,06 €

53,42 €

550 mm

740 mm

GF.93

GF.94

TUBOS GRUPO DUCHA CON CAÑO

93,48 €

106,83 €

550 mm

740 mm

GF.247

GF.248

FLEXIBLE

7,78 €

12,64 €

400 mm

1000 mm

GF.249

GF.250

FLEXIBLE

8,10 €

13,02 €

400 mm

1000 mm

GF.88

GF.252

V.2666MUELLEGRUPO DUCHA (V.2578)

25,04 €

23,17 €

37,90 €

MUELLEGRUPO DUCHA

MUELLEGRUPO DUCHA MINI

GF.83

GF.253

GRIFODESVIADORCaño 250 mm

GRIFOINTERMEDIOCaño 200 mm

96,82 €

38,39 €

GF.97

GF.98

CAÑO GRIFODESVIADOR

12,50 €

13,69 €

250 mm

300 mm

GF.95

MECANISMOGrifo desviador

19,03 € GF.96

MANDOGrifo desviador

10,02 €

207

Grif

ería

Ind

ust

rial

ascaso

AGUA FRÍA GRIFO + CAÑO

AGUA FRÍA/CALIENTE GRIFO + CAÑO

AGUA FRÍA/CALIENTE GRIFO + CAÑO

GF.64 GF.215++

12,69 €36,72 €GF.72 GF.215

++

12,69 €45,07 €

GF.65 GF.215++

12,69 €64,27 €GF.73 GF.215

++

12,69 €74,55 €

GF.65 GF.97++

12,50 €64,27 €GF.65 GF.98

++

13,69 €64,27 €

GF.73 GF.97++

12,50 €74,55 €GF.73 GF.98

++

13,69 €74,55 €

MedidasA 200 / H 250 mm

MedidasA 200 / H 245 mm

Medidas A 250 / H 200 mmA 300 / H 230 mm

AGUA FRÍA / CALIENTE GRIFO + CAÑO

GF.66 GF.98++

13,69 €137,72 €

GF.66 GF.97++

12,50 €137,72 €GF.74 GF.98

++

13,69 €133,54 €

GF.74 GF.97++

12,50 €133,54 €Medidas

A 250 / H 240 mmA 300 / H 270 mm

AGUA FRÍA / CALIENTE A PARED GRIFO + CAÑO

GF.67 GF.220++

15,83 €75,32 €

GF.67 GF.218++

12,35 €75,32 €GF.75 GF.220

++

15,83 €123,53 €

GF.75 GF.218++

12,35 €123,53 €

MedidasA 200 / H 120 mmA 300 / H 120 mm

AGUA FRÍA A PARED GRIFO + CAÑO

GF.68 GF.218++

12,35 €32,41 €

GF.68 GF.220++

15,83 €32,41 €

GF.243 GF.218++

12,35 €36,72 €

GF.243 GF.220++

15,83 €36,72 €Medidas

A 200 / H 120 mmA 300 / H 120 mm

Grifos cocina verticales y horizontales

208

CAÑO EXTENSIBLE

Grifos cocina monomandoGRIFO + CAÑO

GF.76 GF.98++

13,69 €96,82 €GF.77 GF.98

++

13,69 €136,88 €

GF.76 GF.97++

12,50 €96,82 €GF.77 GF.97

++

12,50 €136,88 €A250/H250 mm

V.2559 153,57 €

A120/H50 mm

B = GF.103L = GF.228F = GF.245

GF.191 120,19 €A230/H125 mm

GF.192 93,48 €A230/H125 mm

GF.193

GF.259

86,80 €

44,10 €

A210/H130 mm

GF.194 156,91 €A220/H130 mm

Codo pared

GF.195 146,90 €

MedidasA 250 / H 215 mmA 300 / H 240 mm

Grifo pulsador temporizado Codo pared

V.3703

GF.255

38,70 €

9,40 €

209

Grif

ería

Ind

ust

rial

ascaso

Grifos monomando columna

Grifos monomando pared

Grifos maneta atérmica

A200/H250 mm

GF.196 270,42 €A250/H290 mm

V.2561 250,82 €

A250/B245 mm A: 300

V.2563 290,22 €

MONOMANDO PAREDMANETA CODO

V.2565 290,55 €

A400/B320 mm

V.2567 191,63 €A300/B610 mm

V.2566 292,08 €

D = GF.100

210

Grifos ducha mini

Grifos columna

A410/H410 mm

GF.204 253,73 €

A250/H200 mm

GF.213 227,02 €

A410/H410 mm

Versiones

Versiones

GF.205 253,73 €A410/H410 mm

GF.206 253,73 €

A450/H580 mm

GF.207 263,75 €

A700/H580 mm

GF.208 273,76 €

GF.240

GF.240

GF.65

GF.73

+

+

+

+

GRUPO DUCHA + GRIFO

64,27 €

74,55 €

194,48 €

194,48 €

GF.65 GF.73(1/4)

B = GF.103

211

Grif

ería

Ind

ust

rial

ascasoGrifos fotocélula

Grifos llenado cocinas

PILA 9V A215/B260 mm

V.2575 825,23 €PILA 9V

V.2576 710,00 €PILA 9V

V.2577 710,00 €

GRIFO LLENADO AGUA FRIAA100/B140 mm

V.1077 71,67 €

GRIFO LLENADO 2 AGUASA100/B140 mm

V.1079 91,67 €

GRIFO LLENADO 2 AGUAS1/4 VUELTA A100/B140 mm

V.1080 115,00 €GRIFO LLENADO 2 AGUASMONOMANDO A100/B140 mm

V.1081 140,00 €

B = GF.103

Grifos fuente de agua

A160/B200 mmØ10 mm

GF.237 43,40 €A83/B180 mmØ10 mm

GF.238 43,40 €A70,5/B270 mmØ10 mm

GF.239 43,40 €

212

Recambios grifos cocina

GF.97

GF.225

GF.98

GF.220 GF.226

A250/B160 mm

A250 mmB75 mm

A300/B190 mm

A300 mmB120 mm

A300 mmB75 mm

GF.105

CARTUCHO

6,68 €

GF.100

CARTUCHOTipo D

20,03 €

12,50 €

GF.103

CARTUCHOTipo B

15,56 €

15,20 €

13,69 €

GF.230

GF.254

MANDO CORTOMonomando

CARTUCHO TIPO A (Para GF.76)

10,68 €

16,90 €

15,83 € 16,83 €

GF.246 GF.255

MANDO MEDIOMonomando. 170 mm

CODO PARED

10,66 € 9,40 €

GF.228

CARTUCHOTipo L

18,33 € GF.245

CARTUCHOTipo F

19,45 €

GF.218 GF.224

A200 mmB120 mm

A200 mmB75 mm

12,35 € 12,25 €

GF.106

MANDO ROJO

10,34 €GF.107

MANDO AZUL

10,34 € GF.110

GF.113

CARTUCHO IZQUIERDO

CARTUCHO DERECHO

7,68 €

7,68 €

1/4

GF.112

MANDO ROJO

10,35 €GF.115

MANDO AZUL

10,35 €

GF.99

MANDO LARGOMonomando

10,37 €

GF.215

A200/B180 mm

12,69 € GF.102

A250 mm

31,05 €

A

213

Grif

ería

Ind

ust

rial

ascaso

Duchas enrollables para hornos

V.2579

GF.236

V.2150

V.1169

V.1048

GF.234

GF.235

GRIFO DUCHA HORNOPeso: 1,2 KgCaudal máx. a 4 Bar: 13 L/minPresión máx. trabajo: 5 Bar

GRIFO DUCHA HORNOPeso: 0,8 KgCaudal máx. a 4 Bar: 11 L/minPresión máx. trabajo: 5 Bar

SOPORTE

DUCHA HORNO ECONÓMICAPeso: 0,35 KgCaudal máx. a 4 Bar: 13,5 L/minPresión máx. trabajo: 4,5 Bar

GRIFO ENROLLABLE HORNOPeso: 5 KgCaudal máx. a 4 Bar: 10 L/minPresión máx. trabajo: 5 BarLongitud flexible: 1,7 m

GRIFO ENROLLABLE MURALPeso: 18 KG / 15 KgCaudal máx. a 4 Bar: 13 L/minPresión máx. trabajo: 5 BarLongitud flexible: 15 m / 10 m

78,17 €

60,09 €

13,20 €

28,10 €

468,00 €

1.185,19 €1.135,11 €

214

Pedales mezcladores

V.1198

V.1199

V.2553

PEDAL DOBLE PALANCAPeso: 2,1 KgCaudal máx. a 4 Bar: 18 L/minPresión máx. trabajo: 5 Bar

PEDAL MEZCLADORPeso: 1,9 KgCaudal máx. a 4 Bar: 18 L/minPresión máx. trabajo: 5 Bar

PEDAL AGUA FRÍAPeso: 1,15 KgCaudal máx. a 4 Bar: 18 L/minPresión máx. trabajo: 5 Bar

116,00 €

93,17 €

95,88 €

Caño A (mm) B (mm) C

V.3172 1 300 200 1/2ºF

V.3173 2 150 175 1/2ºF

V.3174 3 300 220 1/2ºF


V.3175 1 300 200 1/2ºF

V.3176 2 150 175 1/2ºF

V.3177 3 300 220 1/2ºF


V.3178 1 300 200 1/2ºF

V.3179 2 150 175 1/2ºF

V.3180 3 300 220 1/2ºF

169,91 €172,45 €178,58 €

130,16 €132,68 €138,83 €

120,26 €122,78 €128,93 €

Equipos completos(Pedal V.1198 + flexible + caño)

Equipos completos(Pedal V.1199 + flexible + caño)

Equipos completos(Pedal + flexible + caño)

V.2555

PEDAL MEZCLADOR ECONÓMICO

82,88 €

215

Grif

ería

Ind

ust

rial

ascasoPedales mezcladores

V.2569

V.2572

PEDAL MEZCLADORPeso: 1,25 KgCaudal máx. a 4 Bar: 10 L/minPresión máx. trabajo: 4,5 Bar

GRIFO DE ROTULAPeso: 0,75 KgCaudal máx. a 4 Bar: 18 L/minAsta accionamiento en PVCApertura en todas las direcciones

74,05 €

70,28 €

Caño A (mm) B (mm)

V.3185 2 150 175

Caño A (mm) B (mm)

V.3186 2 150 175202,04 € 119,70 €

Equipo completo(Pedal + pulsador + flexible + caño)

Otros modelos bajo pedio Otros modelos bajo pedio

Equipo completo(Pedal + flexible + caño)

Caño A (mm) B (mm)

V.3187 2 150 175 99,80 €Otros modelos bajo pedio

Equipo completo(Grifo + flexible + caño)

2

1

3

2

1

3

Peso: 350 gDiámetro mín. agujero fijación: 21 mm



A (mm)

B (mm)

V.1196 200 150

V.3181 250 175

V.1197 300 200

28,42 €28,08 €28,90 €

A (mm)

B (mm)

V.3182 200 170

V.3183 250 195

V.3184 300 220

33,70 €37,05 €37,05 €

A (mm)

B (mm)

V.2581 150 175 30,68 €

A A

A

BB BØ18 mm

Ø38 mmØ18 mm

Caños para pedales mezcladores

216

Grifos desagüe

V.1057

V.3188

V.3189

V.3190

V.1051

V.1056

GRIFO DESAGÜE SEGURIDADUnión fija hembraRosca (C): 1”1/4 (V.1057) 1”1/2 (V.3188)Peso: 2,3 Kg (V.1057) 2,2 Kg (V.3188)

GRIFO DESAGÜE SEGURIDADUnión giratoria 1”1/2 hembraPeso: 2,3 Kg

GRIFO DESAGÜE SEGURIDADUnión giratoria 2” hembraPeso: 3,4 Kg

GRIFO DESAGÜE SEGURIDADUnión giratoria 2” hembraPeso: 3,6 Kg

GRIFO DESAGÜE SEGURIDADUnión 78x3 machoPeso: 3,4 Kg

187,05 €166,11 €

163,59 €

185,50 €

240,00 €

204,51 €

217

Grif

ería

Ind

ust

rial

ascasoGrifos desagüe

V.3191

FRI.221

GRIFO DESAGÜEUnión fija 3/4” machoPeso: 0,85 Kg

GRIFO DESAGÜE FREIDORAUnión fija 1/2” hembraPeso: 0,26 Kg

V.1055

V.3192

GRIFO DESAGÜE FREIDORASPeso: 0,5 KgFijación: (V.1055) 3/4” Tuerca giratoria (V.3192) 3/4” Tuerca fija

64,33 €56,45 €

93,18 €

V.1053

GRIFO DESAGÜE SEGURIDADUnión fija 1” hembraPeso: 1 Kg

103,33 €

30,00 €

218

LavamanosPie

FRE.70

Lavamanos completo de pie LV-PMedidas: 400x400x850

402,00 €

Completamente equipado

Caño cuello de cisne giratorio.• Pulsador de pie.• Escuadra mezcladora para regular el caudal de agua fría o caliente.• Desagüe• Latiguillo unión pedal a cuello cisne.• Opcional: Grifo electrónico (ver familia grifería industrial)•

Acero Inoxidable AISI 304 Cr-NiTapa registrable para un mejor acceso.

De Pared

Acero Inoxidable AISI 304 Cr-Ni• Incluye cuello cisne / pulsador / desagüe• Fijación a la pared mediante tacos/tornillos.• Accionamiento con la rodilla temporizado.• Cuello de cisne giratorio• Agua fría.• Admite escuadra mezcladora para 2 aguas (no incluida en precio)•

FRE.73

Lavamanos Completo Rodilla Pared LV-R_PMedidas: 400 x 330 x 230 mm

258,00 €

GF.256

GF.258

GF.257

(temporizado)

(no temporizado)

219

Lava

ma

no

sascaso

FRE.71

Lavamanos Redondo LV-REDMedidas: Exterior 400 mm / Interior 350 mm

83,00 €

LavamanosRedondo

Angular

FRE.72

Lavamanos Angular LV-ANGMedidas: Exterior 360 x 360 mm / Interior 300 x 305 mm

250,00 €

Acero Inoxidable AISI 304 Pulido brillante.• Se suministra con válvula de desagüe.• No incluye grifo•

Acero Inoxidable AISI 304 Pulido brillante.• Se suministra con la válvula y agujero para grifería.• No incluye grifo•

Rectangular

FRE.74

Lavamanos Rectangular LV-LRMedidas: 295 x 340 x 140 mm

70,00 €

Acero Inoxidable AISI 304 Pulido brillante.• Se suministra con la válvula y agujero para grifería.• No incluye grifo•

220

Mesas de trabajoCentrales

• AISI 304• Altura: 850 mm.• Anchos: 600 o 700 mm.• Faldón perimetral de 100 mm.• Opción con/sin estante inferior• Patas regulables.

Se suministraDESMONTADO

Mesa sin estante. Fondo 600 mm.

Mesa sin estante. Fondo 700 mm.

Mesa con estante. Fondo 600 mm.

Mesa con estante. Fondo 700 mm.

Modelo Descripción Medidas Peso (Kg)

ME...1 MCS 86

Mesa sin estante

800x600x850 16

ME...2 MCS 106 1000x600x850 20

ME...3 MCS 126 1200x600x850 22

ME...4 MCS 146 1400x600x850 25

ME...5 MCS 166 1600x600x850 28

ME...6 MCS 196 1900x600x850 31

ME...7 MCS 216 2100x600x850 37


ME...8 MCS 87

Mesa sin estante

800x700x850 18

ME...9 MCS 107 1000x700x850 20

ME..10 MCS 127 1200x700x850 25

ME..11 MCS 147 1400x700x850 27

ME..12 MCS 167 1600x700x850 31

ME..13 MCS 197 1900x700x850 34

ME..14 MCS 217 2100x700x850 40


ME..15 MCE 86

Mesa con estante

800x600x850 22

ME..16 MCE 106 1000x600x850 27

ME..17 MCE 126 1200x600x850 29

ME..18 MCE 146 1400x600x850 32

ME..19 MCE 166 1600x600x850 37

ME..20 MCE 196 1900x600x850 42

ME..21 MCE 216 2100x600x850 48


ME..22 MCE 87

Mesa con estante

800x700x850 24

ME..23 MCE 107 1000x700x850 27

ME..24 MCE 127 1200x700x850 32

ME..25 MCE 147 1400x700x850 36

ME..26 MCE 167 1600x700x850 42

ME..27 MCE 197 1900x700x850 47

ME..28 MCE 217 2100x700x850 52

419,00 €

456,00 €

473,00 €

532,00 €

451,00 €

477,00 €

506,00 €

554,00 €

489,00 €

521,00 €

517,00 €

564,00 €

538,00 €

597,00 €

604,00 €

673,00 €

593,00 €

641,00 €

658,00 €

717,00 €

647,00 €

706,00 €

745,00 €

836,00 €

745,00 €

804,00 €

843,00 €

934,00 €

ENCIMERA DE 1,5 MM DE ESPESORESTANTES DE 1,2 MM DE ESPESOR

221

Mesa

s d

e T

rab

ajo

ascaso

Estantes adicionales. Ancho 600 mm.


Modelo Descripción Medidas

ME..29 EEMC 66

Estante mesa central

600x600x40

ME..30 EEMC 86 800x600x40

ME..31 EEMC 106 1000x600x40

ME..32 EEMC 126 1200x600x40

ME..33 EEMC 146 1400x600x40

ME..34 EEMC 166 1600x600x40

ME..35 EEMC 186 1800x600x40

ME..36 EEMC 196 1900x600x40

ME..37 EEMC 216 2100x600x40


ME..38 EEMC 87

Estante mesa central

800x700x40

ME..39 EEMC 107 1000x700x40

ME..40 EEMC 127 1200x700x40

ME..41 EEMC 147 1400x700x40

ME..42 EEMC 167 1600x700x40

ME..43 EEMC 187 1800x700x40

ME..44 EEMC 197 1900x700x40

ME..45 EEMC 217 2100x700x40

96,00 €

133,00 €

122,00 €

154,00 €

139,00 €

176,00 €

161,00 €

198,00 €

183,00 €

231,00 €

204,00 €

252,00 €

226,00 €

263,00 €

Mesas de trabajoEstantes adicionales para mesas de trabajo centrales

Mesas de trabajo bajas

Cajón para mesa

237,00 €

285,00 €

248,00 €


ME..46 MCA606060 Mesa auxiliar sin estante 600x600x600 12


ME..47 MCJ604550Cajón para Mesa

600/700450x500 3

375,00 €

165,00 €

Cualquiera de nuestras mesas, centrales o murales, es susceptible, por su especial fabricación, de ser convertida en mesa baja, capacitándolas para superficie de apoyo en anchos de 600 mm y 700 mm para instalaciones que requieran este tipo de mesas. Posibilidad de estante en función de la altura precisa. Disponemos de medidas desde 800 a 2100 mm.

Las mesas de trabajo vienen preparadas para aceptar un cajón central.

Otras medidas consultar. Mesas bajas desde 800 a 2100, centrales o murales, ancho: 600 o 700, consultar.

• Facilidad de montaje.• Deslizamiento por guías

• Mesa baja para soporte.• Medidas: 600 x 600 x 600 mm.• Cortadoras, envasadoras de vacio, etc

222

Mesas de trabajoMurales

• AISI 304 • Altura: 850 mm.• Anchos: 600 o 700 mm.• Faldón perimetral de 100 mm.• Opción con/sin estante inferior• Patas regulables.

Se suministraDESMONTADO

Mesa mural sin estante. Fondo 600 mm.

Mesa mural sin estante. Fondo 700 mm.

Mesa mural con estante. Fondo 600 mm.

Mesa mural con estante. Fondo 700 mm.


ME..48 MMS 86

Mesa muralsin estante

800x600x850 17

ME..49 MMS 106 1000x600x850 20

ME..50 MMS 126 1200x600x850 22

ME..51 MMS 146 1400x600x850 25

ME..52 MMS 166 1600x600x850 28

ME..53 MMS 196 1900x600x850 31

ME..54 MMS 216 2100x600x850 37


ME..62 MME 86

Mesa muralcon estante

800x600x850 23

ME..63 MME 106 1000x600x850 27

ME..64 MME 126 1200x600x850 29

ME..65 MME 146 1400x600x850 32

ME..66 MME 166 1600x600x850 37

ME..67 MME 196 1900x600x850 42

ME..68 MME 216 2100x600x850 47


ME..69 MME 87

Mesa muralcon estante

800x700x850 23

ME..70 MME 107 1000x700x850 27

ME..71 MME 127 1200x700x850 32

ME..72 MME 147 1400x700x850 36

ME..73 MME 167 1600x700x850 42

ME..74 MME 197 1900x700x850 47

ME..75 MME 217 2100x700x850 52

435,00 €

461,00 €

479,00 €

526,00 €

457,00 €

483,00 €

511,00 €

559,00 €

500,00 €

526,00 €

533,00 €

592,00 €

544,00 €

602,00 €

609,00 €

659,00 €

598,00 €

646,00 €

642,00 €

722,00 €

653,00 €

711,00 €

750,00 €

842,00 €

750,00 €

809,00 €

848,00 €

940,00 €

ENCIMERA DE 1,5 MM DE ESPESORESTANTES DE 1,2 MM DE ESPESOR


ME..55 MMS 87

Mesa muralsin estante

800x700x850 18

ME..56 MMS 107 1000x700x850 21

ME..57 MMS 127 1200x700x850 25

ME..58 MMS 147 1400x700x850 27

ME..59 MMS 167 1600x700x850 31

ME..60 MMS 197 1900x700x850 34

ME..61 MMS 217 2100x700x850 41

223

Mesa

s d

e T

rab

ajo

ascaso




ME..76 EEMF 86

Estante mesa

800x600x40

ME..77 EEMF 106 1000x600x40

ME..78 EEMF 126 1200x600x40

ME..79 EEMF 146 1400x600x40

ME..80 EEMF 166 1600x600x40

ME..81 EEMF 186 1800x600x40

ME..82 EEMF 196 1900x600x40

ME..83 EEMF 216 2100x600x40


ME..84 EEMF 87

Estante mesa

800x700x40

ME..85 EEMF 107 1000x700x40

ME..86 EEMF 127 1200x700x40

ME..87 EEMF 147 1400x700x40

ME..88 EEMF 167 1600x700x40

ME..89 EEMF 187 1800x700x40

ME..90 EEMF 197 1900x700x40

ME..91 EEMF 217 2100x700x40

ME..92 EEMF 247 2400x700x40

126,00 €

135,00 €

141,00 €

157,00 €

163,00 €

178,00 €

185,00 €

200,00 €

207,00 €

222,00 €

228,00 €

244,00 €

239,00 €

254,00 €

Mesas de trabajoEstantes adicionales para mesas de trabajo murales

Mesas de trabajo esquineras

Cajón para mesa

261,00 €

276,00 €


ME..93 MMEC 60 Mesa mural esquina 600 600x600x850 14

ME..94 MMEC 70 Mesa mural esquina 700 700x700x850 17


ME..47 MCJ604550Cajón para Mesa

600/700450x500 3

392,00 €

165,00 €

Mesa esquinera con peto trasero de 100 mm en ángulo.Esta disposición permite unión entre los distintos elementos de nuestro catálogo dando un aspecto uniforme en las esquinas de la instalación.

Las mesas de trabajo vienen preparadas para aceptar un cajón central.

• Facilidad de montaje.• Deslizamiento por guías

298,00 €

483,00 €

Refuerzo interior

224

Mesas de trabajoCon puertas

Con cajones

Armario pared con puertas

• Acero inoxidable AISI 304 Cr-Ni • Refuerzos interiores (Omega) en los sobres y estantes. • Estructura soldada en origen. • Patas pie regulable tubo 40x40 mm • Se suministra completamente montada • Puertas correderas sin guias inferiores para facilitar la limpieza. • Los precios incluyen embalajes, estructura, puertas, patas y el estante intermedio. • Peto trasero de 100 mm que confiere en su unión a los fregaderos o mesas un aspecto uniforme a la instalación. • Altura: 850 mm. • Anchos: 600 o 700 mm.

• Acero inoxidable AISI 304 18/8 • Peto trasero de 100 mm que confiere en su unión a los fregaderos o mesas un aspecto uniforme a la instalación. • 4 cajones sobre guías. • Se suministran totalmente montadas. • Sobre mesa con 1,5 mm espesor. • Estantes con 1,2 mm espesor. • Patas regulables 40x40 mm

Se suministraMONTADO



Ancho 600 mm.

Ancho 600 mm.

Con estante intermedio

Ancho 700 mm.

Ancho 700 mm.


ME..96 MMP 126

Mesa mural con puertas.

1 estante

1200x600x850 56

ME..97 MMP 146 1400x600x850 62

ME..98 MMP 166 1600x600x850 71

ME..99 MMP 196 1900x600x850 81


ME.104 MM4CE 126Mesa mural

con4 cajones +

estante

1200x600x850 56

ME.105 MM4CE 146 1400x600x850 62

ME.106 MM4CE 166 1600x600x850 71

ME.107 MM4CE 196 1900x600x850 81


ARM..1 MAMP 120 Armario muralcon puertas

1200x400x600 15

ARM..2 MAMP 160 1600x400x600 20


ME.100 MMP 127

Mesa mural con puertas.

1 estante

1200x700x850 62

ME.101 MMP 147 1400x700x850 69

ME.102 MMP 167 1600x700x850 76

ME.103 MMP 197 1900x700x850 89


ME.108 MM4CE 127Mesa mural

con4 cajones +

estante

1200x700x850 62

ME.109 MM4CE 147 1400x700x850 69

ME.110 MM4CE 167 1600x700x850 76

ME.111 MM4CE 197 1900x700x850 89

1.223,00 €

1.142,00 €

720,00 €

1.392,00 €

1.207,00 €

1.403,00 €

1.213,00 €

895,00 €

1.495,00 €

1.289,00 €

1.506,00 €

1.234,00 €

1.615,00 €

1.332,00 €

1.620,00 €

1.354,00 €

1.751,00 €

1.457,00 €

• Acero inoxidable AISI 304 Cr-Ni • Refuerzos interiores (Omega) en las bases y estantes. • Estante regulable en altura • Estructura soldada en origen. • Los precios incluyen embalajes, estructura, puertas y el estante intermedio. • Se suministra completamente montadas • Largos de 1200 y 1600 mm • Ancho 400 mm • Alto 600 mm. • Aprovechamiento del espacio • Puertas correderas sin guias inferiores para facilitar la limpieza.

225

Mesa

s d

e T

rab

ajo

ascaso

Material Color Ø mm

VF1284 Caucho alimentario Negro 232

VF1285 Caucho alimentario Rojo 232


VF1287 Caucho alimentario Rojo 232

VF1288 Silicona Negro 232

VF1289 Silicona Rojo 232


9,33 €12,00 €3,87 €32,8 €15,73 €

Mesas de trabajo Cajones Inox / Picamarros/ Aros Desbroce

Cajón neutro simple y doble.Serie 3000Totalmente en acero inox AISI-304, incluido marco y tirador.

Descripción A(mm)

B(mm)

L(mm)

H(mm)

VF.843 Sin cerradura 390 405 347 132

VF1443 Con cerradura 390 405 347 132

VF1444 Con cerradura y sep. monedas 390 405 347 132

VF1445 Cajón posos café 390 405 347 132

VF1446 Cerradura — — — —

VF1447 Separador monedas — — — —

VF1448 Cajón doble 390 405 347 277

137,67 €172,00 €197,73 €156,53 €24,40 €34,27 €338,27 € VF1448

Tolva posos café.Serie 3000

Barra picamarros

Aros de desbroce

Tapa desbroce

Totalmente en acero inox AISI-304, incluido marco y tirador.

Acero inoxidable

B(mm)

L(mm)

H(mm)

VF.846 240 345 277

A(mm)

B(mm)

VF.58 450 36

VF.67 1000 36

A(mm)

B(mm)

VF1292 245 35

VF1293 290 35

211,20 €

24,43 €

25,60 €

59,40 €

30,72 €

16,40 €19,33 €

Gama

completa.

Ver catálogo

Frío Industrial

226

Vitrinas Neutras1 Piso

Largo Alto Profundo Acabado

VR.29 106 16 28 Oro

VR.30 106 16 28 Plata


VR.20 100 15 26 Oro

VR.21 100 15 26 Plata


VR.22 100 20 27 Oro

VR.23 100 20 27 Plata

125 €

170 €

267 €

125 €

170 €

267 €

Características: Aluminio Anodizado.Cristales 6 mm

Opciones: Disponible en medidas estándar 120 y 150.Cualquier otra medida bajo presupuesto.Con puertas correderas y/o con dos pisos.

Características: Aluminio con laterales de metacrilato transparente de 8 mm. Cristal curvo de 6 mm

Opciones: Disponible en medidas estándar 120 cm.

Características: Aluminio con laterales de metacrilato transparente de 8 mm. Base de tablero plastificado. Cristal curvo de 6 mm. Cerrada totalmente con puertas correderas de cristal.

Opciones: Disponible en medidas estándar 120 cm.

Opción puertas Opción dos pisos

227

Vitr

ina

s N

eu

tra

s, R

efr

igera

da

s y

Ca

lien

tes

ascasoVitrinas Neutras

2 Pisos


VR.25 100 31 27 Oro

VR.26 100 31 27 Plata


VR.27 100 33 29 Oro

VR.28 100 33 29 Plata

233 €

325 €

233 €

325 €

Características: Aluminio con laterales de metacrilato transparente de 8 mm. Cristal curvo de 6 mm. Dos pisos con leja intermedia de cristal 6 mm..

Opciones: Disponible en medidas estándar 120 mm.

Características: Aluminio con laterales de metacrilato transparente oscuro de 8 mm. Base de tablero plastificado. Cristal curvo de 6 mm. Dos pisos con leja intermedia de cristal 6 mm. Cerrada totalmente con puertas correderas de cristal.

Opciones: Disponible en medidas estándar 120 mm.

Acabados en madera, cerezo o nogal. (De 1 y 1,2 m)Sólo abiertas.Consúltenos.

228

Vitrinas Refrigeradas1 Piso

Potencia Voltaje Bandejas Alto/Largo/Profundo Peso

VR.4 160 230 4 225/1145/390 24 Kg

VR.6 160 230 6 225/1486/390 34 Kg

VR.8 160 230 8 225/1826/390 40 Kg


VR.5 160 230 6 225/1096/390 32 Kg

VR.7 160 230 8 225/1436/390 35 Kg

1.125 €

1.258 €

1.220 €

1.050 €

1.158 €

Oro

Oro

Nogal

Nogal

Opciones :

Opciones :

Con Control Remoto

1 Piso

VR.50 GN.4771,00 € 11,85 €Juego soportes voladizo

Bandeja vitrina

Posibilidad de construir vitrinas a medida.• Cristales templados para seguridad.• Diseño curvo y abatible para óptima limpieza.• Varios acabados: Aluminio anodizado (color plata, oro y nogal), • inoxidable y madera natural.

Refrigerante ecológico R134-A libre de CFC.• Puertas correderas alta resistencia a golpes, detergentes y • ácidos.

Termostato electrónico para regular la temperatura• Homologación según normativa CE.•

Aislamiento de poliuretano inyectado de 30 mm de espesor y 40 Kg/m• 3 de densidad, sin CFC.

Dotación: Bandejas 1/3 GN• Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado.•


Dotación: Bandejas 1/3 GN• Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado.• Motor a distancia para ganar espacio en el mostrador. La distancia del motor a la vitrina está unida por un tubo • flexible de 1.5 m.

Accesorios Comunes

Características comunes

229

Vitr

ina

s N

eu

tra

s, R

efr

igera

da

s y

Ca

lien

tes

ascasoVitrinas Refrigeradas

2 Pisos


Bandeja vitrina


VR.9 160 230 6 345/1486/390 43 Kg

VR.10 160 230 8 345/1826/390 51 Kg


VR.11 160 230 6 345/1096/390 38 Kg

VR.12 160 230 8 345/1436/390 45 Kg

1.498 €

1.550 €

1.325 €

1.383 €

Oro

Oro

Nogal

Nogal

Opciones :

Opciones :


Dotación: Bandejas 1/3 GN• Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado.• Tiene un segundo piso no refrigerado ideado para bollería.•


Dotación: Bandejas 1/3 GN• Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado.• Tiene un segundo piso no refrigerado ideado para bollería.• Motor a distancia para ganar espacio en el mostrador. La distancia del motor a la vitrina está unida por un tubo • flexible de 1.5 m.

2 Pisos

2 Pisos Control Remoto

Accesorios Comunes

230

Vitrinas RefrigeradasPlaca Fría

Potencia Voltaje Rejillas Alto/Largo/Profundo Peso

VR.13 95 230 3 195/1496/390 30 Kg

VR.14 95 230 4 195/1836/390 36 Kg

Potencia Voltaje Rejillas Alto/Largo/Profundo Peso

VR.15 95 230 3 195/1096/390 30 Kg

VR.16 95 230 4 195/1440/390 33 Kg

1.517 €

1.517 €

1.350 €

1.350 €

Placas Frías Control Remoto

Placas Frías

VR.50 71,00 €Juego soportes voladizo


Dotación: Rejillas de acero plastificado.• Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado.•


Dotación: Rejillas de acero plastificado.• Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado.• Motor a distancia para ganar espacio en el mostrador. La distancia del motor a la vitrina está unida por un tubo • flexible de 1.5 m.

Accesorios Comunes

231

Vitr

ina

s N

eu

tra

s, R

efr

igera

da

s y

Ca

lien

tes

ascasoVitrinas Refrigeradas

Doble Frío

Vitrinas Calientes


VR.17 160 230 6 225/1486/390 36 Kg

VR.18 160 230 8 225/1826/390 42 Kg 1.517 €1.350 €

Oro

Oro

Nogal

Nogal

Opciones :

Opciones :

Doble Frío (Sushi)


Bandeja vitrina


Dotación: Bandejas 1/3 GN• Compresor hermético con condensador ventilado, subtropicalizado.• Doble evaporador.• Bandeja recogedora de agua en la parte superior para evitar que el agua caiga encima de los alimentos.•


Dotación: Bandejas 1/3 GN• Lleva un grifo en la parte inferior para facilitar el vaciado del agua.• Viene dotada de 4 patas para elevar la vitrina.• Conserva los alimentos a altas temperaturas.•

Accesorios Comunes


VR.1 40 230 4 225/755/390 20 Kg

VR.2 125 230 6 225/1096/390 28 Kg

VR.3 150 230 8 225/1436/390 35 Kg

848 €917 €

792 €

233

Acc

eso

rios

de C

oci

na

ascaso

Accesorios Cocina

Afiladores de cubiertos 234ArmariosEsterilizadores 234

Bar / Cafetería 235

Básculas 236

Carne 236Eliminadores de insectos 237

Medición 238

Pastelería 240

Pizzería 240

Polietileno 241

Preparación 242

Protección 243Productos limpieza / detergentes 244

Accesorios Lavabos

Dispensadores de jabón 246Dispensadores de papel 246

Secamanos 246

234

Afiladores de Cuchillos

V.2836Afilador cuchillos

Afiladora de cuchillos eléctricaPon a punto tus cuchillos en segundos. La afiladora eléctrica de cuchillos es rápida y fácil de usar.Dispone de grano grueso y fino para un afilado más preciso.Su cabezal es desmontable para mayor seguridad y fácil limpieza.Todo un ahorro de tiempo y seguridad para su cocina.

Contiene tapa transparente que protege al aparato del polvo cuando está • guardado.Incorpora depósito para el cable de alimentación.• Botón de encendido y apagado.• Consumo: 230V• Peso: 875 gr• Medidas: 138/111/105•

BP.14

Armarios Esterilizadores

AC.8 AC.15Esterilizador 12 cuchillos.

Estructura acero inox.• 230V 50/60Hz 1500W• Termostato 0-90ºC• Grifo carga agua• Medidas: 380/140/400h mm•

Esterilizador 10 cuchillos por rayos UV.Estructura acero inox.• Puerta transparente con microinteruptor seguridad• 230V 50/60Hz 36W• Temporizador 120’• Grifo carga agua• Medidas: 430/160/610h mm•

470,25 € 413,00 €

235

Afil

ad

ore

s |

Est

eril

iza

do

res

| B

ar-

Ca

fete

ríaascasoBar / Cafetería

V.1826

V.3138

V.3142

V.3151AC.43

V.3148

V.3140

V.3144

V.3147

V.3139

V.3143

V.3149

V.3141

V.3145

Espátula limpieza inox10 cm. Largo 25 cm

Rodillo pizzero Ø 67 mm

Rascador limonero

Corta quesosRacionador de helado Ø 50 mm (otras medidas bajo pedido)

Espátula pastelera inox 65 x 145 mm

Cuchillo pizzero

Pelador de naranjas

330mm

Rascador planchaSu fabricación en aluminio lo hace ligero para su utilización. El mango de goma antideslizante, se adapta perfectamente al movimiento de rascado. Incluye un protector de plástico para la cuchilla, y además está insertada al revés para así prevenir accidentes durante su manipulación.

Espátula hamburguesera inox 138 x 191 mm

Rodillo pizzero Ø 100 mm

Decora-limones

Espátula pastelera inox 58 x 163 mm

Cuchillo Quitacorazones

Cuchara doble Ø 22-28 mm

AC.2 AC.3

Pincho porta ticketsØ 9 x 20h cm

Barra porta ticketsL 50 cm

AC.41Pala Fast-Food y pescado73 x 250 mm

BP.15

BP.16

Rascador plancha

Cuchillas para BP.15

V.1827Cepillo limpieza inox

236

Carne

V.3063

V.3057

V.3058

V.3062

V.3056

V.3060

V.3150

V.3160 V.3050

V.3161 V.3051

V.3162 V.3052

V.3163 V.3053

V.3049 V.3054

V.3061

V.3055

Baticarne (1,5 Kg)

Maza aluminio (0,6 Kg)

Ø 0,3 x 6L mm Ø 0,6 x 16L mm

Ø 0,4 x 8L mm Ø 0,6 x 18L mm

Ø 0,4 x 10L mm Ø 0,9 x 20L mm

Ø 0,5 x 12L mm Ø 0,9 x 22L mm

Ø 0,5 x 14L mm Ø 1,2 x 30L mm

Baticarne (1 Kg)Ø 9,5 mm

Ø 0,9 x 120L mm

Ø 1,2 x 140L mmGancho inox.

Baticarne (1,1 Kg)

Gancho inox.Ø 1,2 x 270L mm

Gancho doble inox.

Baticarne (2 Kg)

Gancho doble soporteØ 0,7 x 130L mm

Básculas

AC.7 AC.23 AC.40Balanza mecánicaRecipiente: Ø 200 mmPeso máx.: 5 Kg

Balanza digitalSuperficie: 150 x 237 mmPeso máx.: 10 Kg

Báscula digital TANITAPeso máx.: 5 Kg

Pantalla plegable para almacenamiento.• Función de ajuste geográfico.• Batería de Litio (incluida)• Base de diseño en acero inox.• Resistente y fácil de limpiar.• Funcón tara.• Función apagado automático 10 min•

62,01 € 158,33 € 100,00 €

20grESCALA

2grESCALA

1grESCALA

237

Bá

scu

las

/ C

arn

e /

Elim

ina

do

res

Inse

cto

sascasoEliminadores de insectos

100% inox

Film Adhesivo

INSEC.1

INSEC.4 INSEC.5 INSEC.6

INSEC.2 INSEC.3150 €

58,33 € 98,33 € 175 €

13,33 €

26,00 €

65,00 €

175 € 234 €Potencia tubos: 2x11 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzAcabado: Acero inox AISI 304Protección: Rejilla de seguridadSistema encendido: Circuito RCMétodo descarga: Arco de alta tensiónTensión de la rejilla: 2500 VPeso: 2,2 KgAlto/ancho/profundo285/275/100

Potencia tubos: 1x11 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzAcabado: PolicarbonatoSistema encendido: Circuito RCInstalación: Mural/Soporte (Kit incluido)Film: AdhesivoPeso: 0,4 KgAlto/ancho/profundo110/290/150

Potencia tubos: 1x15 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzAcabado: PolicarbonatoSistema encendido: ReactanciaInstalación: Mural/Soporte (Kit incluido)Film: AdhesivoPeso: 1,1 KgAlto/ancho/profundo110/535/170

Carcasa inyección policarbonato, gran resistencia a golpes y al paso del tiempo.

Totalmente silencioso. Rendimiento excepcional.Sistema patentado.

El funcionamiento se basa en la combinación del efecto atracción de los tubos de luz actínica y el eficaz sistema de eliminación por electrocución.

En la parte inferior de los aparatos se aloja una bandeja recoge insectos práctica y eficaz. De esta manera evita que el insecto caiga al suelo, ayudando a mantener el nivel de higiene del local.

Opcionalmente se dispone de Kits HACCP (fundas para encerrar el tubo de luz). En caso de rotura el tubo quedaría recogido. Disponible también láminas adhesivas para la bandeja.

Se suministra con soporte para cualquier superficie. Posibilidad de instalación mural o colgante.

Carcasa inox (INSEC6)

Potencia tubos: 2x20 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzAcabado: Acero inox AISI 304Sistema encendido: ReactanciaInstalación: Mural/Soporte (Kit incluido)Film: AdhesivoPeso: 5 KgAlto/ancho/profundo150/885/330

Potencia tubos: 2x15 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzAcabado: Acero inox AISI 304Protección: Rejilla de seguridadSistema encendido: Balastro electrónicoMétodo descarga: Arco de alta tensiónTensión de la rejilla: 3150 VPeso: 2,4 KgAlto/ancho/profundo260/410/150

Potencia tubos: 2x20 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzAcabado: Acero inox AISI 304Protección: Rejilla de seguridadSistema encendido: Balastro magnéticoMétodo descarga: Arco de alta tensiónTensión de la rejilla: 4950 VPeso: 4,8 KgAlto/ancho/profundo305/715/125

60m2 90m2 185m2

INSEC7

INSEC8

INSEC9

Film para INSEC4 (4 u)

Inox 100%Policarbonato



238

V.3085 V.408

V.1593

V.3090

V.3097

V.3091

V.3092

V.3093

V.3094

V.3095

V.3687 V.3087V.3088 V.3089

V.3096

V.3100

V.3104

V.3686

V.3103

V.3099

V.3102

V.3098

V.3101

V.409 V.3086

Sonda 105 mm x Ø 3 mm -50 ºC a 150 ºC


-30 a 300ºCL1(mm): 500 / L2(mm): 108

Para penetración

Sonda no incluida. -50 ºC a 1350 ºC

Para aire/gas

Para líquidos

Sonda de cable, lugares de difícil acceso.

Para inmersión (hasta 10metros de cable)(Precios sólo de las sondas)

Con sonda de penetración incluida. -50 ºC a 150 ºC

Con variedad de sondas Termómetro con • sensor tipo K, impermeable y de gran precisión...Doble rango de • temperatura de -50 ºC a 1350 ºCPermite ser • calibrado por el usuario a 0 ºCGran variedad de • sondas


Sonda 105 mm x Ø 3 mm -50 ºC a 220 ºC Sonda 125 mm Sonda 300 mm

Ø sonda 5 mm / -50 ºC a 220 ºC

Termómetro con función hold

Sonda 120 mm x Ø 3,50 mm-50 ºC a 200 ºC


Medición (Análisis y Control)Termómetros ideales para cualquier aplicación

Termómetro portatil impermeable Termómetros termopar tipo K

L2 L1

Aplicación Temp. Máx. Dimensiones

V.3096 Semi-sólidos 900 ºC 120mm; diam. 3 mm

V.3098 Semi-sólidos (respuesta rápida) 300 ºC 95 mm; diam. 1,6 mm

V.3099Aire/gas 300 ºC

245 mm; diam. 3 mm

V.3686 120 mm; diam. 3 mm

V.3100 Altas temperaturas 1100 ºC 255 mm; diam. 1,5 mm

V.3101Superficies paralelas al ángulo de

incidencia de la sonda450 ºC Sonda de resorte 300 mm

V.3102Sonda para parrillas con cable

protegido250 ºC 66 mm; diam. 64 mm

V.3103 Sonda pinza para tuberías 200 ºC 35 mm

V.3104 Sonda para hornos 1100 ºC 255 mm; diam. 1,5 mm

Medida de temperatura por infrarrojos

V.3105

V.3090 V.1838

Con sonda no incluida. -10 ºC a 300 ºC

Sonda para penetración. -40 ºC a 150 ºC

20 ºC a 270 ºC

Para un control rápido, sin contacto y • sin necesidad de dañar el embalaje.Opcionalmente puede llevar una • sonda externa

239

Med

ició

n (

An

ális

is y

Co

ntr

ol)

ascaso

Red de registradores de Temperatura

Los productos cloradosChecker disc y test kit para cloro

Fotómetro de cloro

Medidores de PH

Registradores de Temperatura

Indicador Temperatura dorsal Magnético

Rango Sonda Pantalla

V.3106 -30 a 80 ºC 1 interna NO

V.3107 -40 a 125 ºC 1 externa NO

V.3108 -20 a 70 ºC 1 interna SI

V.3109 -40 a 125 ºC 1 interna SI

V.3110 -40 a 80 ºC 1 internaNO

-40 a 125 ºC 1 externa

V.3112 -40 a 125 ºC 2 externas NO

V.3113 -20 a 70 ºC 1 internaSI

-40 a 125 ºC 1 externa

V.3115 -40 a 125 ºC 2 externas SI

Parámetro Método Rango Incremento

V.4202 cloro libre DPD 0,0 - 2,5 mg/l 0,5 mg/l

V.4203 cloro libre DPD 0,0 - 3,5 mg/l 0,1 mg/l

Parámetro Rango Precisión

V.4204 cloro libre 0,0 - 5,0 mg/l 0,2 mg/l

V.4209

V.3168

V.3116

V.3117

V.3118

V.3119

V.3120

V.3121

V.3122

V.3123

-30 ºC a 70 ºC 4.000 nº de medidas

-50 ºC a 150 ºC

-30 a 70 ºC

-10 a 30 ºC

-30 a 10 ºC

20 a 60 ºC

-30 a -10 ºC

20 a 40 ºC

-15 a 15 ºC

10 a 120 ºC

Este data-logger garantiza un • registro ininterrumpido de hasta 16.000 datos en un intérvalo de tiempo programado por el usuario, desde un mínimo de 1 segundo a un máximo de 24 horas.Con posibilidad de 2 sondas • externas lo que posibilita controlar dos temperaturas simultaneamente.

Completo control de la cadena • de frío, crea una red controlada desde el PC, móvil o modem.Anomalías notificadas • automáticamente a través de SMS y llamada al móvil.

Registrador de temperatura, ideal para uso en almecenes o • para transporte.A través de un sencillo software podrá programarlo y registrar • las temperaturas en los intérvalos de tiempo seleccionados por usted.Se suministra con interfaz USB, software, pilas, candado e • instrucciones.

Práctico y preciso, para medir la temperatura desde el exterior, • sin entrar en el ambiente refrigerado.El dorsal es magnético para adherirse a superficies metálicas.•

La forma mas sencilla y • económica de determinar la cantidad de cloro presente en el agua.

Medida directa de la • cantidad de cloro presente en el agua.Portátil y fácil de utilizar.• Dispone de patrones • certificados de calibración.

Fácil de usar: El proceso de evaluación comienza al situar la Tira dentro de la unidad y al introducir la muestra de aceite en su receptáculo. La unidad indica cuándo ha concluido el test (la luz verde parpadea)

V.3111

Fottino AlphaEs la nueva evolución en esta gama • de equipos. Posee una visualización alfanumérica integrada. También se puede visualizar los resultados de manera sucesiva.Visualización del aporte polar 0% hasta max • 50% resolución 0.5%Posibilidad de guardar las medidas.• Este procedimiento mide el deterioro • estructural de los ácidos grasos y su transformación en estructuras poliméricas con carga eléctrica, es decir compuestos polares.

Control de compuestos polares

V.3114 V.4205 V.4206

0,00 a 14,00 ph -0 ºC a 60 ºC Electrodo: semisólidos

-2,00 a 16,00 ph -5 ºC a 105 ºC Electrodo: carne

0,00 a 14,00 phElectrodo: semisólidos

Analizador Aceite Fritura

V.3709

V.3710

Equipo completo + 1 cuchara + 5 tiras

Tubo con 20 tiras

240

Pizzería

Base rejilla pizza aluminio

Soporte para bases pizza

Ø cm h cm

API.1 24 1,3

API.2 30 1,3

API.3 34 1,3

Ø cm

API.6 20

API.7 25

API.8 28

API.9 30

API.10 36

API.11 40

Ø cm

API.17 25,5

API.18 30,5

API.19 35,5

API.20 40

Ø cm

API.25 66

API.26 90

API.27 132

API.28 163

Ø cm

V.3138 6,7

V.3139 10

Ø cm

API.21 25,5

API.22 30,5

API.23 35,5

API.24 40

L/P/H cm

API.29 30,5/30,5/70

Ø cm h cm

API.4 30 1,3

API.5 34 1,3

Ø cm h cm

API.12 20 4

API.13 25 5

API.14 30 5

API.15 36 5

API.16 40 5

Molde para pizza

Base pizza aluminio

Base rejilla antiadherente para pizza

Pala pizza de aluminio

Ruleta cortapizza. Mango ABS.

Cuchillo pizzero.

Medidas pala: 31x35 cm

Molde para pizza antiadherente perforado

Base honda pizza aluminio

V.3140

Pastelería

V.3157V.3156V.3154 V.3153Resistencia caramelizadora Ø 11 mm

Soportes resistencias caramelizadora(270 x 140 mm)

Soportes resistencias caramelizadora(180 x 130 mm)

Resistencia caramelizadora 230 mm

241

Pa

stele

ría /

Piz

zería

/ P

olie

tilen

oascasoPolietileno

Utensillios fabricados en polietileno HDPE conforme a las normas CE y BGA en materia alimentaria.

MedidasNatural

(lácteos/pan)Rojo

(carne)Verde

(fruta/verdura)Azúl

(pescado)Amarillo

(aves)

300x200x20 TP.1 TP.2 TP.3 TP.4 TP.5

400x300x20 TP.6 TP.7 TP.8 TP.9 TP.10

500x300x20 TP.11 TP.12 TP.13 TP.14 TP.15

TP.16

TP.19

TP.22

TP.24

TP.26

V.1822

BP.13

BP.10

TP.27

TP.21

TP.17

TP.20

TP.23

TP.25

BP.11

TP.28

BP.12

300 x 200 x 20

Ø 310 x 20

Ø 48 x 500

Ø 140 x 90

410 x 170 x 15

1000 x 25

900 x 400 x 400

300 x 200 x 20

400 x 240 x 20

Ø 265 x 20

Ø 48 x 600

Ø 180 x 100

700 x 20

900 x 400 x 400con cuchillero

450 x 15

Otras medidas bajo pedido.

Tablas de corte

Paneras

Salseras redondas

Rodillos

Morteros

Jamonero

Baticarne

Maza picar

Palas

Tajos

Salsera rectangular

Panera con asa

TP.18400 x 300 x 25

242

Utensilios Preparación

AC.25

AC.26

AC.27

AC.38

AC.39

AC.20

(rojo)

(amarillo)

(transp.)

(transp.)

(transp.)

Dispensador presión

Cargas para AC.19

Totalmente desmontable

1. Soporte de carga2. Válvula completa3. Decorador inox4. Decorador Tulipa5. Cabezal completo6. Anillo unión inox7. Kit junta de gomas

AC.19

Montador de Cremas y EspumasCapacidad: 1 Lt

Fabricado en acero inoxidable mate.• Para montar nata, mousses y espumas (tanto • frías como calientes) en segundos.Todas las piezas del cabezal son • desmontables (incluyendo su válvula) lo que facilita su limpieza.Es 100% seguro para lavar en el lavavajillas.• Incluye recetario y accesorio de limpieza.•

12 3 4 5

76

AC.28Dispensador presión doble boquilla. 200 ml

BP.21Pala recogedora inox. Trocea y recoge verduras...De la tabla de cortar a la olla o el bol. - Los laterales evitan derrames. - Mango ergonómico laminado. - Acero inox 18/10. - Medidas: 24x15 cm. - Apto para el lavavajillas.

¡Producto preferido por los

mejores Chefs de Europa!

V.709

V.710

V.708

Coctelera

Cuchara batidora

Dosificador licor

V.3158

V.3159

Conjunto cuchillos 9 piezas.

Maleta del Chef 14 piezas.

V.707

Colador coctail

240 ml

240 ml

240 ml

360 ml

720 ml

243

Pre

pa

raci

ón

ascasoPreparación

AC.42

AC.4

AC.5

AC.6

AC.50

Abrelatas eléctrico inox para todos los formatos de lata de 50 a 270 mm de altura.Medidas: 320x450x720hPeso: 13 KgVoltaje: 230V - 200W

Abrelatas acero, eje 50 cm

Cuchilla

Rueda

Sacacorchos cromado pared

V.3152Abrelatas profesional

Sifón Soda

Producto clásico para realizar agua • carbonatada de forma natural y preparar todo tipo de cócteles como Mojitos,...

Funciona con cargas de hidrógeno, • lo que permite guardar el producto en frigorífico.

AC.21

AC.18

AC.22

Sifón soda

Cargas para AC.21

Soplete profesional

Especialmente diseñado para aquellas • aplicaciones en cocina y pastelería que requieran de trabajos con azúcar, caramelo, chocolate,... Como la Crème Broulée, Crema Catalana, ...

Se recarga con gas de mechero y permite • un uso seguro por su llama regulable durante 120 min. aproximadamente.

Temperatura máxima: 1500ºC• Medidas: 155/125/45 mm•

Protección

BP.17

BP.18

BP.19

AC.44

Guante protector de cinco dedos en acero inox.Protege de las típicas heridas y cortes que se producen en la industria alimentaria.

Manopla horno ignífuga(algodón ignífugo)Temp. máx. 220ºCLargo 38 cm

Grande azul

Mediano rojo

Paqueño blanco

244

Productos Limpieza / Detergentes

LIM.1

LIM.7

LIM.11

LIM.8

LIM.12

LIM.9

LIM.13

LIM.10

LIM.4LIM.2 LIM.5LIM.3 LIM.6

Detergente 6 Kg

Antical 5 Kg

Detergente 1 Kg

Detergente 5 Kg

Detergente 20 Kg

Detergente 5 Kg

Detergente gel 20 Kg

Detergente 1 Kg

Abrillantador 5 KgDetergente 14 Kg Abrillantador 11 KgDetergente 30 Kg Abrillantador 25 Kg

Detergente especial para el lavado de vajillas en máquinas automáticas. Su fórmula de alta concentración en secuestrantes, complejantes y tensoactivos, desincrusta, desengrasa y limpia sin rayar ni entelar la vajilla, dejándola impecable. No deja restos salinos en la máquina, protegiéndola de la cal.

Desincrustante ácido especial. Limpia asegura la protección de todo tipo de máquinas o superficies afectadas por incrustaciones calcáreas debidas a las durezas de las aguas o a la acción de los detergentes. Posee un alto poder de reblandecimiento y eliminación de incrustaciones o de otros residuos.

Detergente superconcentrado con pH neutro para el lavado manual de vajillas y todo tipo de utensilios de cocina y menaje. Desengrasa y limpia fácilmente consiguiendo un efecto autosecante y abrillantador. Forma una alta espuma activa que a su vez protege las manos.

Detergente super extra con pH neutro para el lavado manual de vajillas y todo tipo de utensilios de cocina y menaje. Desengrasa y limpia fácilmente consiguiendo un efecto autosecante y abrillantador. Forma una alta espuma activa que a su vez protege las manos.

Detergente especial de uso manual con alto poder espumante y desengrasante. Dispersa y disuelve las grasas en todo tipo de utensilios de cocina industrial: paellas, cazuelas, ollas, sartenes, bandejas, etc.

Detergente superconcentrado con pH neutro para el lavado manual de vajillas y todo tipo de utensilios de cocina y menaje. Desengrasa y limpia fácilmente. Forma una alta espuma activa que a su vez protege las manos.

Detergente desengrasante especial superconcentrado, con alto poder espumante, emulgente y dispersante. Apropiado para el lavado de menaje, maquinaria e instrumental alimentario.

Abrillantador especial de alto rendimiento para máquinas automáticas. Elimina los restos de sales y previene la redeposición de partículas en la vajilla, dejándola brillante y reluciente. No deja olor ni sabor. Facilita el secado rápido de la vajilla.

Lavavajillas Máquinas automáticas

Desincrustante antical

Lavavajillas manual hiperconcentrado

Detergente lavavajillas manual

Detergente desengrasanteen pasta

Lavavajillas manual superconcentrado

Detergente desengrasanteen gel

Abrillantador Máquinas automáticas

245

Lim

pie

za /

Dete

rgen

tes

ascasoProductos Limpieza / Detergentes

LIM.19

LIM.14 LIM.15

LIM.20

V.372 V.4208

LIM.16 LIM.17

LIM.21

LIM.18

Desengrasante 11,2 Kg

Desengrasante 1 Kg Desengrasante 5 Kg

Abrillantador 10 Kg

Abrillantador inox 500 ml

Desengrasante 1 Kg Desengrasante 5 Kg

Limpiador 5 Kg

Desengrasante 6 Kg

Detergente desengrasante especial para la limpieza y lavado de hornos conveccion-vapor mixtos autolimpiables. Su fórmula de alta concentración en secuestrantes, complejantes y dispersantes, desincrusta y limpia sin rayarlas superficies internas de acero pulido.

Desengrasante especial multiusos. Elimina grasas orgánicas de forma cómoda y rápida en suerficies verticales y horizontales: cocinas, encimeras, fogones, hornos, azulejo, suelos, plásticos, linóleum, superficies metálicas, bancadas de trabajo y campanas extractoras.

Producto especial hidrofugante, abrillantador y secante de alto rendimiento en procesos de auto-limpieza de hornos de convección-vapor mixtos autolimpiables. Elimina los restos calcáreos y previene la redeposición de partícuas en las paredes del horno, dejándolas brillantes. No deja olor ni sabor.

De fácil aplicación y buen resultado para abrillantar y quitar huellas de las superficies inox.

Desengrasante formulado para una eficaz limpieza de cualquier tipo de mobiliario utillaje de cocinas industriales: hornos, campanas, fogones, planchas, filtros extractores, suelos y paredes sin necesidad de temperatura.

Detergente limpiador muy perfumado de alto contenido en materia activa. Indicado para la limpieza de suelos. No ataca las superficies plásticas, consiguiendo un efecto brillante. No deja huellas y recupera el brillo original de las superficies.

Desengrasante enérgico altamente alcalino. Desincrusta filtros, hornos, fogones. Decapa y limpia cualquier tipo de grasa requemada en planchas y cocinas industriales, recupera su aspecto brillante original.

Desengrasante hornos

Detergente multiusos

Abrillantador hornos

Esprays abrillantador inox

Super desengrasante

Limpiasuelos

Hiper desengrasante

246

Dispensadores de Jabón 100% inoxAccesorios Lavabo

Dispensadores de Papel 100% inox

AC.17

AC.47 AC.48 AC.49

Instalación: Mural Capacidad: 1,2 LAcabado: Acero inox AISI304 satinadoCaracterísticas: Llave de seguridad. Instalación antirrobo. Visor de gel.Peso: 800 gr

50 €

75 € 75 € 158,33 €

Llave de seguridadAlto/ancho/profundo:206/72/121

Portarrollos higiénico Con cenicero inoxEje 4,5Medidas: 263 x 120Tipo papel: Celulosa 2 capas 150m

Dispensador toallitas Z/Z Ancho/profundo/alto: 265/125/305Tipo papel: Toallita Z/Z

Dispensador papel tipo mecha Alto/diámetro: 320/250Tipo papel: Bobina celulosa 2 capas 180m

SecamanosSECAM.1 SECAM.2

SECAM.3 SECAM.4

105 € 150 €

278 € 285 €

Potencia: 1300 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzConsumo: 5.7 AAcabado: PolicarbonatoAccionamiento: Sensor proximidadSeguridad: Cenelec 73/23 Peso: 1 KgVelocidad salida aire: 78,12 Km/hCaudal de aire: 182.37 m3/h Alto/ancho/profundo235/150/100

Potencia: 2000 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzConsumo: 7.8 AAcabado: PolicarbonatoAccionamiento: Sensor proximidadSeguridad: Cenelec 73/23 Peso: 1,5 KgVelocidad salida aire: 92,88 Km/hCaudal de aire: 259.23 m3/h Alto/ancho/profundo270/210/140

Accionamiento: Sensor proximidad por puntero láser.

Potencia: 2500 W Voltaje: 230 V / 1N / 50 HzConsumo: 11.4 ASeguridad: Cenelec 73/23 Peso: 5,1 KgAcabado: Acero satinadoVelocidad salida aire: 108 Km/hCaudal de aire: 400.00 m3/h Alto/ancho/profundo240/270/200

Accionamiento: Pulsador

247

Tra

tam

ien

to d

e A

gu

aascaso

Depuradores Manuales

Depuradores Manuales / By-pass 248

Depuradores Automáticos

Depuradores AutomáticosCronométricos 249Depuradores AutomáticosVolumétricos 250

Filtros

Filtros BILT 251Filtros BRITA Purity C 253Filtros BRITA AquaQuell Purity 256Filtros BRITA AquaVend Cool 257

Filtros Resina CUNO 258Filtros Doble/Triple Acción CUNO 260Filtros EVERPURE 263Filtros WATER+MORE 264

Ósmosis

Ósmosis Inversa 268

Accesorios

Accesorios Tratamiento de Agua 269

Tratamiento de AguaDepuradores ManualesDepuradores AutomáticosFiltrosÓsmosisAccesorios

248

Tratamiento de AguaDepuradores manuales / by-pass

Cantidad de agua ablandada según su dureza

20 ºF 30 ºF 40 ºF 60 ºF 80 ºF

5 LT. 750 LT. 550 LT. 400 LT. 300 LT. 200 LT.

8 LT. 1800 LT. 1000 LT. 900 LT. 700 LT. 500 LT.

12 LT. 2500 LT. 1700 LT. 1350 LT. 1050 LT. 750 LT.

16 LT. 3600 LT. 2300 LT. 1800 LT. 1400 LT. 1000 LT.

20 LT. 4500 LT. 3000 LT. 2600 LT. 2100 LT. 1500 LT.Disponemos de recambios de todos los depuradores.Consulte catálogo de recambios.

AUTONOMÍA

V.156 V.400 V.833 V.686 V.690 F.594PRESIÓN

V.401 F.593 V.123BY-PASS

V.401 F.593 V.157 V.685 V.514ROSCA

Datos técnicos:Presión máxima de trabajo: 7 barTemperatura agua: 2º a 40ºConexión: 3/8”

Figura Modelo Cantidad resina Consumo sal por regeneración DH (mm)

V.103 1 5 LT. 3,75 LT. 0,5 KG 185x330

V.104 1 8 LT. 6 LT. 1,3 KG 185x400

V.105 1 12 LT. 9 LT. 2 KG 185x510

V.106 1 16 LT. 12 LT. 3 KG 185x620

V.107 1 20 LT. 15 LT. 4 KG 185x900

V.108 2 8 LT. 6 LT. 1,3 KG 185x400

V.109 2 12 LT. 9 LT. 2 KG 185x510

V.110 2 16 LT. 12 LT. 3 KG 185x680

V.111 2 20 LT. 15 LT. 4 KG 185x800

V.119 3 8 LT. 6 LT. 1,3 KG 185x400

V.120 3 12 LT. 9 LT. 2 KG 185x510

V.121 3 16 LT. 12 LT. 3 KG 185x620

V.122 3 20 LT. 15 LT. 4 KG 185x900

1 2 3

PRESIÓN

ROSCA

BY-PASS

249

Dep

ura

do

res

Ma

nu

ale

s |

Au

tom

átic

os

Cro

no

métr

ico

sascasoTratamiento de Agua

Depuradores Cronométricos(Equipos Completos)

V.3743 V.3744 V.3745 V.3746

5 L 8 L 12 L 26 L

Ancho(mm)

230 250 285 320

Alto(mm)

515 540 650 1120

Profundo(mm)

385 480 425 500

Peso(Kg)

11 12 15 32

Voltage(V/Hz)

230/50-60 230/50-60 230/50-60 230/50-60

Presión Entrada(bar) (Mín. - Máx.)

2 - 8 2 - 8 2 - 8 2 - 8

Caudal Recomendado(L/H)

800 800 800

Caudal Máximo(L/H)

1500 1500 1500 1500

Temperatura Ambiente(Mín. - Máx.)

6 - 30 6 - 30 6 - 30 4 - 30

Temperatura Agua(Mín. - Máx.)

8 - 25 8 - 25 8 - 25 4 - 25

Consuno(W)

4 4 4 4

Sal Regeneración(Kg)

0,5 1 1,5 2,7

Máxima Cantidad Sal(Kg)

10 20 25 20

Rácor Mezclador 3/4 3/4 3/4 3/4

585,20 € 590,76 € 649,28 € 822,05 €

20 ºf11 ºd

200 ppm CaCO3

30 ºf16 ºd

300 ppm CaCO3

40 ºf22 ºd

400 ppm CaCO3

50 ºf28 ºd

500 ppm CaCO3

60 ºf33 ºd

600 ppm CaCO3

CapacidadCiclom3 ºF

V.3743 1050 700 525 420 350 21

V.3744 1680 1120 840 672 560 33,5

V.3745 2520 1680 1260 1008 840 50

V.3746 5040 3360 2520 2016 1680 101

DUREZA DEL AGUA

Cabezal AUTOTROL

V.3749

560 €

250

Tratamiento de AguaDepuradores Volumétricos

(Equipos Completos)

V.3706 V.3707

13 L 26 L

Ancho (mm) 352 391

Alto (mm) 546 963

Profundo (mm) 442 467

Resina (LTS) 12 24

Interc. (m3/h) 53 106

Caudal Continuo (m3/h) 1,7 2,8

Sal Consuno (kg x Reg) 1,2 2,4

Agua Consuno (LT x Reg) 40 - 50 90 - 100

1.526,65 € 1.793,35 €

Ciclo en m3 entre dos regeneraciones

30º 35º 40º 45º 50º

V.3706 1,8 1,5 1,3 1,2 1,0

V.3707 3,5 3,0 2,6 2,4 2,1

V.3706V.3707

251

Dep

ura

do

res

Au

tom

átic

os

Vo

lum

étr

ico

s |

Filt

ros

BIL

Tascaso

Valor medio

Filtros Descalcificadores de Agua

Filtros Bilt

Datos técnicos

Descripción Autonomía a Medidas(mm)

Peso (Kg)

5KH/9ºFr 10KH/18ºFr 15KH/27ºFr 20KH/36ºFr 25KH/45ºFr

V.6063 Cartucho filtro B5232 - 1500 Lt - - - Ø 150 x 359 2

V.6064 Cartucho filtro B52MX 6000 Lt 3000 Lt 2000 Lt 1500 Lt 1200 Lt Ø 150 x 359 2

V.6065 Cartucho filtro B52 8400 Lt 4200 Lt 2800 Lt 2100 Lt 1680 Lt Ø 150 x 359 2

V.6066 Cartucho filtro B58MX 14000 Lt 7000 Lt 4660 Lt 3500 Lt 2800 Lt Ø 150 x 439 3

V.6067 Cartucho filtro B58 11400 Lt 5700 Lt 3800 Lt 2850 Lt 2280 Lt Ø 150 x 439 3

63,33 €81,67 €105,00 €125,00 €148,33 €

Equipos diseñados bajo el concepto “usar y tirar”, destinados a la filtración y especialmente a la descalcificación del agua para la mayoría de los equipos utilizados en la restauración y el vending.

Sistema práctico y económico fabricado con una innovadora mezcla de resinas que permite sustraer del agua la cal, los metales pesados y las impurezas.

Estructura: PolipropilenoGrado de filtración: 150 micrasPresión de trabajo: Máximo 8 barTemperatura de trabajo: 5º-40ºCPosición de servicio: Vertical / horizontalIncluye soporte pared/suelo y Bypass

V.6066 V.6064

V.6081

V.6084

V.1567

V.451

V.452

V.454W.287

V.6083 V.6148

V.6082

V.609025 €

5,28 €

2,83 €

2,77 €

5,98 €

6,28 €

4,82 €4,18 €

4,40 € 1,33 €

146,67 €

Conexión cabezal. Especialmente indicado en la instalación de máquinas de café profesionales. (Incluye útil V.6090)

Racor para tubo Ø 6 mm

Racor para tubo Ø 8 mm

Manguera inox 3/8x3/8 L=1m

Manguera inox 3/8x3/8 L=1,5m

Manguera inox 3/8x3/8 L=2mGrifo de cierre 3/8M -3/8H

Soporte pared/suelo(De serie)

Recambio tapa

Tiras reactivas “dureza total” (100 tiras)

Util desmontar By-pass.

Ø 8 mm Ø 8 mm

3/8’’3/8’’

252

Valor medio

Filtros Descalcificadores O.C.S. (Office Coffee Service)

Filtros descalcificadores

Filtros Bilt

Datos técnicos

Innovador sistema antical para pequeños distribuidores de bebidas calientes para uso familiar o de oficina.

Aprovechando el principio osmótico de las soluciones salinas, reduce del agua los iones de calcio, magnesio y de algunos metales pesados que son responsables de las incrustaciones en las calderas e intercambiadores de calor.

Máxima eficacia para la “dureza temporal” del agua causada por el bicarbonato de calcio y magnesio, que al hervir produce su destrucción y lo convierte en carbonato insoluble, causando las incrustaciones.

V.6069, V.6070 y V.6074. Mezcla de resinas especiales para tratar sólo la dureza temporal del agua, la que provoca las incrustaciones calcáreas. No actuando sobre la que se disuelve. De aquí su mayor autonomía.V.725, V.6068 y V.6073. Resina catiónica. Actúa sobre toda la cal.

Colocar en el fondo del depósito de agua y mantenerlo hasta su agotamiento o

caducidad (12 meses)

Tejido filtrante: NylonGrado de filtración: 150 micrasPH en salida: Neutro

Descripción Autonomía a 10KH/18ºFr

5KH/9ºFr 10KH/18ºFr 15KH/27ºFr 20KH/36ºFr 25KH/45ºFr

V.6075 Filtro bolsa OCS 200 Lt 100 Lt 67 Lt 50 Lt 40 Lt




Descripción Autonomía a 10KH/18ºFr

Medidas:A/B/H (mm)

V.725 Filtro resina cartucho 25 Lt Ø6/ Ø40/90






V.6071 Desmineralizador de cartucho 8 Lt Ø6/ Ø75/130

V.6072 Desmineralizador de cartucho 10 Lt Ø6/ Ø75/85

7,33 €

4,35 €

9,17 €

9,17 €

5,33 €

15,83 €

14,17 €

6,67 €

6,67 €

23,75 €

9,17 €

11,67 €

Extraer la bolsa de resina de su envase e introducirlo en el depósito de la máquina vacio.

Rellenar el depósito de agua hasta el nivel máximo indicado por el fabricante de la máquina.

Transcurrido el tiempo preciso, el agua estará depurada.

Cuando se acabe el agua, rellenar el depósito para que el filtro continúe ejerciendo su función, hasta su saturación.

Modo de uso

V.6069V.6070

V.725

V.6068

V.6071(*)V.6072(*)

V.6074

V.6073

(*) Filtro desmineralizador(especial grupo vapor)Filtro compuesto de una mezcla de resinas especiales que desmineralizan por completo el agua, obteniendo como resultado agua destilada.

El cambio de color de la resina indica la sustitución del cartucho.

Indicado especialmente para aguas destinadas a la producción de vapor.

A(Ø)

B(Ø)

H

253

Filt

ros

BIL

T |

BR

ITA

ascaso

PURITY CAplicación: Vending, Máquinas de café, Fuentes de agua. Descalcificador.

Cabezales Purity C

Código Purity

Anchomm

Profundomm

Altomm

V.6086 C25 117 108 216

V.3651 C50 117 108 265

V.3648 C150 117 108 421

V.3645 C300 124 123 476

V.6087 C500 149 149 554

Dureza de carbonatos

Reglaje by-pass recomendado

Tamaño Capacidad litros

10ºKH 40%

C 25 352

C 50 960

C 150 2.408

C 300 4.000

C 500 6.800

44,00 €64,63 €92,13 €133,38 €207,50 €

Filtros Brita

Reducen la dureza carbonatada del agua potable, evitando depósitos • calcáreos en el terminal conectado. El material del filtro elimina iones de metales pesados como plomo y cobre, y reduce la turbidez, las impurezas orgánicas que distorsionan el sabor, así como los restos de cloro en el filtra-do e incluso en el agua de mezcla.

Una proporción de agua de mezcla independiente del caudal asegura una • calidad constante del agua, en especial con tasas bajas de caudal de agua (bebidas de pequeño volumen como el espresso)

Posible utilización después de un descalcificador general• Funcionamiento tanto vertical como horizontal.• Prevención de los depósitos calcáreos.• Optima contribución a mejorar la calidad del producto final• Considerable disminución de los costes de mantenimiento• Certificación ACS ( Certificación Sanitaria)• Presión de servicio: 2 a 8,6 bar• Temperatura de servicio: 4-30 ºC• Posición funcionamiento: horizontal o vertical.•

Cabezal con válvula de purgado integrada.• Bypass ajustable de 0 a 70 % (By-pass ajustable desde el cabezal)• Posición de cierre visible sin posibilidad de error y fácil instalación • <Click> de cerrado auditivo.• Posibilidad de funcionamiento de la máquina si necesidad de estar el • cartucho insertado, asegurando que la máquina siempre este en pleno rendimiento

Duración de vida del producto: 10 años y sin ningún tipo de mantenimiento • ya que las juntas están insertadas en el cartucho de recambio

2 cabezales disponibles: By-pass fijo 30% & By-pass variable 0 a 70% (8 • posiciones)

2 conexiones disponibles: 3/8 con válvula de parada o John Guest 8 mm• Entrada y salida de agua por un sistema frontal• V.3643 V.364475,63 € 48,13 €

Cabezal con by-pass ajustable 0-70%

Cabezal con by-pass fijo 30%

V.3654 26,67 €Kit instalación 1,5 m 3/8’’

(Para otras durezas, consúltenos)

254

PURITY C1000 ACAplicación: Vending, Máquinas de café, Fuentes de agua. Triple acción (Impurezas, sabor y olor).

PURITY 1200 CLEAN / CLEAN EXTRAAplicación: Lavavajillas y lavavasos

Código Purity

Anchomm

Profundomm

Altomm

V.6088 C1000AC 106 92 232

V.6094 Cabezal By-pass fijo 0%

Descripción

V.3670 Purity 1200 Clean (completo)

V.3671 Purity 1200 Clean Extra (completo)

V.3673 Recambio Purity 1200 Clean

V.3674 Recambio Purity 1200 Clean Extra

44,00 €48,33 €

895,13 €895,13 €154,00 €122,38 €

Filtros Brita

Retiene las partículas y sustancias existentes en el agua potable • que influyen negativamente en el sabor, aroma y aspecto del café y otras bebidas.

El bloque de carbón activo retiene pequeñas partículas e impure-• zas que podrían resultar desagradables en cuanto a higiene.

No actúa como anticalcareo.•

Se previenen adecuadamente los depósitos de cal y por tanto los fallos • de la máquina

Los costes de mantenimiento y reparación se reducen notablemente• Manejo sencillo gracias al sistema de cartuchos de repuesto único de • PURITY

PURITY CLEAN. Vasos, vajillas y cubiertos sin manchas ni rastros • (Clean). Desmineralización parcial.

PURITY CLEAN EXTRA. Vasos cristalinos, vajilla higiénica y cubiertos sin • manchas para los más exigentes (Clean extra). Desmineralización total.

Limpieza cuidadosa con un menor consumo de detergentes lavavajillas y • abrillantadores

Disposición segura de sus máquinas• Especialmente indicado para aplicaciones de agua caliente (hasta 60 °C)• Montaje vertical y horizontal• Adaptación selectiva a las condiciones locales gracias al ajuste de mez-• cla variable

Cabezales: Los mismos que usa Purity C

Datos técnicosPresión máxima de servicio: 8,6 barTemperatura de servicio: 4-30ºCPosición de funcionamiento: Horizontal o vertical

V.3663 76,88 €Kit instalación 1 m 3/4’’

PURITY 1200 CLEAN

PURITY 1200 CLEAN EXTRA

Capacidad a 10ºKH 12.000 Lt 3.100 Lt

Presión de trabajo máx. 6 bar

Temperatura de servicio 4ºC - 60ºC

Flujo nominal 300L/h

Pérdida de presión conflujo normal

0,45 bar

Medidas (altura/diámetro) 550/288 mm

Peso (seco/húmedo) 18Kg / 14Kg

Conexiones (entrada/salida) G1” / G3/4”

Posición de funcionamiento Horizontal o vertical

10.000LITROS DE CAPACIDAD

V.6094

255

Filt

ros

BR

ITA

ascaso

PURITY STEAM / STEAM MAEAplicación: Cocción al vapor

Descripción

V.3664 Purity 450 Steam (completo)



V.3667 Recambio Purity 450 Steam



PURITY450 Steam

PURITY600 Steam

PURITY1200 Steam

Capacidad a 10ºKH 3.718 Lt 5.830 Lt 10.800 Lt

Presión de trabajo máx. 6,9 bar


Flujo nominal 100L/h

Pérdida de presión conflujo normal

0,1 bar

Medidas (altura/diámetro) 408/249 mm 520/249 mm 550/288 mm

Peso (seco/húmedo) 10Kg / 12Kg 12Kg / 15Kg 18Kg / 24Kg


Posición de funcionamiento) Horizontal o vertical

533,50 €731,50 €913,00 €116,88 €155,38 €198,00 €

Filtros Brita

Se previenen adecuadamente los depósitos de cal en la cámara de coc-• ción y con ello los trabajos de limpieza relacionados

Capacidades mayores• Los costes de mantenimiento y reparación se reducen notablemente• Las partes de la máquina sensible se protegen de los depósitos de cal• Reduce la corrosión de¡ cristal• Manejo sencillo gracias al sistema de cartuchos de repuesto único de • PURITY

Alimentos naturales, frescos y aromáticos• Utilización sin problemas detrás de instalaciones de descalcificación en • el edificio

Disposición segura de sus aparatos• Montaje vertical y horizontal• Ajuste de mezcla adaptado en el funcionamiento a vapor•

Cabezales Steam / Steam MAE

V.3661 V.2518

V.3662 V.2524

103,13 € 211,75 €

118,25 € 226,88 €

Cabezal 450/600 Cabezal MAE 450/600

Cabezal digital electrónico

Cabezal 1200 Cabezal MAE 1200

COCCION AL VAPOR Y HORNEADOS PERFECTOS.PURITY Steam MAE

Elimina selectivamente del agua del grifo los iones que forman la cal. El resultado: un agua parcialmente desmineralizada de calidad superior. De este modo puede estar seguro de que sus aparatos técnicos de altacalidad tengan el máximo rendimiento durante todo el día.

La calidad constante del agua durante toda la vida útil del filtro asegura el aspecto fresco y el sabor extraordinario de los alimentos

256

Descripción

V.2517 Purity 450 Quell ST (completo)



V.2519 Recambio Purity 450 Quell ST



PURITY QUELL STAplicación: Máquinas de hielo

AquaQuellPurity 450

AquaQuellPurity 600

AquaQuellPurity 1200

Capacidad a 10ºKH 4.217 Lt 7.207 Lt 13.187 Lt

Presión de trabajo máx. 6 bar


Medidas (altura/diámetro) 407/249 mm 519/249 mm 545/288 mm


416,63 €616,00 €778,25 €

Filtros Brita

Gracias a su filtración cuádruple, controla las incrustaciones calcáreas y garantiza constantemente la máxima calidad del agua. De este modo puede estar seguro de que sus aparatos técnicos de alta calidad tengan el máximo rendimiento durante todo el día.

La calidad constante del agua durante toda la vida útil del filtro, así como la eliminación de olores y sabores no deseados, asegura la mejor calidad y el sabor extraordinario de los cubitos de hielo.

140,25 €180,13 €

103,13 €

AQUAQUELL 1.5 / AQUAVEND 06

Descripción

V.2510 Filtro AquaVend 06 EC

V.2513 Filtro AquaQuell 1.5

V.2527 Filtro AquaVend 06 E

V.3659 Filtro AquaVend 06 B

75,00 €89,38 €49,50 €52,25 €

Disponible sólo cartuchos

Tabla capacidad dureza carbonatos 10ºKH

Reducción de cal, olores, sabores y micropartículas.Máquinas de bebidas calientes con aguas duras (agua por encima de 4ºKH)La tecnología perfeccionada BRITA AquaQuell protege ahora con más efectividad contra los depósitos de cal, elimina el olor y el sabor extraño del agua y garantiza unas prestaciones óptimas de la máquina con una calidad regular del producto.AquaVend 06E: Adaptable a ciertos cabezales EVERPURE.AquaVend 06B: Adaptable a cabezales BRITA.

Dimensiones (h/Ø): 490/119 mmPresión máx y temperatura de servicio: 8 bar / 4º-30ºCPosición de servicio: Horizontal y vertical

Ajuste de mezcla

Capacidad litros (20l/h)

Capacidad litros (60l/h)

Cafeteras 1 1500 1270

Expendedoras 2 1660 1540

257

Filt

ros

BR

ITA

ascaso

Accesorios

AquaAroma

AQUAVEND COOLAplicación: Fuentes agua fría

Filtros Brita

V.3515

V.3516

V.3512

V.3655V.3656

V.2528

V.3517

V.2514

V.6089

V.3658

V.3514 V.3517

V.3518

V.3657

5,43 €

5,43 €

46,87 €

11,28 €15,68 €

5,8 €

22,50 €

93,50 €

93,33 €

4,68 €37,50 € 22,50 €

286,67 €

10,68 €

Memo 180 días

Memo 360 días

Pedestal redondo Ø 150 mm

AquaAromaReduce la dureza de carbonatos y previene los depósitos de cal.Elimina gustos y olores desagradables. Para introducir en los depósitos de agua.Temperatura de servicio: 4-30ºCDimensiones (h/Ø): 36,2/89,6mm

AquaAroma CremaReduce la dureza de carbonatos y previene los depósitos de cal.Elimina gustos y olores desagradables. Para introducir en los depósitos de agua que tengan el acoplamiento para este filtro.Temperatura de servicio: 4-30ºCDimensiones (Ancho/alto/profundo): 42,8/106,9/60,8 mm

Reactivo comprobación dureza carbonatos (ºKH)

Cabezal limpieza Bling Plug

(10-100A)Contador caudal Purity C

(100-700A)Contador caudal Purity Clean / Steam

Adaptador AquaAroma Standard

Cartucho servicio Cabezal limpieza Bling Plug

Maletín Brita Profesional.Medición de la dureza de carbonatos, dureza total y conductividad del agua.

Adaptador AquaAroma para:Lavazza Pininfarina + Matinèe

Dimensiones del cartucho de filtro (An/P/Al) 68/68/162 mm

Dimensiones del sistema completo (An/P/Al) 69/69/191 mm

Sin conexiones de cabeza

Dimensiones de montaje (An/P/Al) 68/68/215 mm

Presión de trabajo 2-8 bar

Temperatura del agua 4ºC - 30ºC

Filtración de partículas > 0,5 μm

Vida útil típica* 5.000 litros o 6 meses

Descripción

V.3509 Filtro AquaVend COOL

V.3510 Cabezal AquaVend COOL

V.3511 Recambio AquaVend COOL

101,75 €48,13 €53,63 €

V.3509 V.3510 V.3511

Cartucho adaptable.Bloque compacto de carbón activo con reducción de partículas de 0,5 ms.Puede montarse en espacios reducidos, y puede funcionar de manera vertical y horizontal.La gran capacidad extra de cabón activo mantiene una elevada y constante calidad del agua, con independencia de las condiciones locales.Elimina olores, sabores distorsionantes y partículas. (Antibacteria)Capacidad 5000 litros o 6 meses.

BRITA MEMO mide la vida útil de los cartuchos a partir de la fecha de instalación o cambio, y muestra automáticamente el próximo cambio.

258

Filtros CUNO - 3MCafé/Vending y bebidas calientes

Modelo Descripción Caudal L/min

V.6095 P115E Filtro resina 600 L 2,8

V.2152 P124-BNE Filtro resina 1.600 L 1,9




Modelo Descripción

V.2147 VH3-BSPTCabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”

V.2455 VH3-HeadCabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rápidas de 3/8”

95,00 €108,33 €

38,33 €

35,05 €

126,67 €155,00 €

• Un sistema desechable de control de la cal diseñado para proteger las máquinas de café y vending contra la acumulación de incrustaciones calcáreas que causan ineficiencia energética, averías y costosas llamadas al servicio técnico.

• Recomendados para agua con problemas de cal. Dureza a partir de 10 °f (6°KH)• Cartuchos que mejoran el sabor, olor y aspecto de las bebidas de café a la vez que protegen eficazmente la máquina.• Mecanismo de bypass fijo incorporado. No requiere ajuste previo.• Sólo para uso comercial con agua fría.• Los cabezales y los cartuchos se venden por separado.• Se puede montar vertical u horizontal.

Filtros de resina scalegard pro (para agua dura con problemas de cal +10 ºf) Antical, sedimentos, sabor y olor

Accesorios

Litros tratados/nº de servicios

55,83 €

V.6095 V.2152 V.6096 V.2449 V.2146

Altura equipo completo 30 cm 50,2 cm 33,9 cm 40,9 cm 56,2 cm

Anchura equipo completo 10,2 cm

Distancia mínima para retirar el cartucho

7,6 cm

Presión máxima 8,6 bar

Temperatura agua 4 - 38 ºC

Micras nominales 5

V.2147

V.6095 V.2152 V.6096 V.2449 V.2146

V.2455

Dureza entrante V.6095 V.2152/V.6096 V.2449 V.2146

º KH º f ppmLitros

tratados

Nº de servicios de 120 ml

Litrostratados

Nº de serviciosde 120 ml

Litros tratados


Litros tratados


6 11 110 982 8183 2618 21817 3764 31364 6218 51818

8 14 140 771 6425 2057 17142 2957 24643 4886 40714

10 18 180 600 5000 1600 13333 2300 19167 3800 31667

Para otras durezas, consúltenos.

259

Filt

ros

CU

NO

- 3

Mascaso

Modelo Descripción

V.2147 VH3-BSPT Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”

V.2455 VH3-Head Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rápidas de 3/8”

V.2456 Flow Meter KitKit contador volumétrico digital: Contiene 2 pilas, Cabezal VH3-BSPT/Contactor, 2 tiras de dureza en PPM y un rollo de cinta PTFE

V.1903 Tiras dureza Tiras reactivas para determinar la dureza del agua.

38,33 €37,05 €

96,67 €

1,37 €

• Recomendados para agua blanda o ligeramente dura. Dureza hasta 10 °f (6°KH)• Cartuchos que mejoran el sabor, olor y aspecto de las bebidas de café a la vez que protegen eficazmente la máquina.• Reducción de sedimentos, cloro e inhibición de cal.

Filtros triple acción para café (para agua blanda/ligeramente dura máx. 10 ºF)

Accesorios

V.2453 V.2454

Altura equipo completo 27,8 cm 39,4 cm



7,6 cm



Micras nominales 5 1

V.2453 V.245465,33 € 71,67 €

V.2147 V.2455 V.2456 V.1903

HF15-MSCaudal: 3,8 L/min.Capacidad: 13.200 L

HF25-MSCaudal: 5,7 L/min.Capacidad: 37.800 L


260

102,19 €

Filtros doble acción (Agua sin problemas de cal)

Filtros triple acción (Agua con ligeros problemas de cal. Máx. 10 ºF)

Filtros resinaCompatible EVERPURE

Conexión

Dimensiones Caudal máximo

(lpm)

Reducción sedimentos

(micras)Autonomía

Alt.(cm)

Ø máx. (cm)

V.1362 EVERPURE 28,5 8,6 3,8 1 9072 LT

V.1357 CABEZAL EVERPURE

ConexiónCaudal máximo

(lpm)


(micras)Autonomía

V.1360 (cabezal V.1357) 1,9 0,5 5.670 LT

V.2450 2,8 0,5 7.600 LT

V.2451 3,8 1 13.230 LT

V.2147 Cabezal rosca hembra 3/8”

V.2455 Cabezal conexión rápida 3/8”

Conexión

Dimensiones Caudal máximo

(lpm)


(micras)Autonomía

Alt.(cm)

Ø máx. (cm)

V.1350 1/4” NPT 21 5,9 1,9 5 5670 LT

V.1356 EVERPURE 28,5 8,6 3,8 1 9072 LT

35,95 €

42,50 €66,26 €

34,20 €

62,38 €

58,68 €

46,18 €

• Elimina sedimentos, sabor y olor. • Temperatura agua: 4,4º a 38 ºC.• Presión máxima 8,6 bars.

Compatible EVERPURE

CUNO - 3M

• Elimina sedimentos, sabor, olor e inhibe la cal. • Temperatura agua: 4,4º a 38 ºC.• Presión máxima 8,6 bars.

Compatible EVERPURE

CUNO - 3M (Reducción cloro, olor y sedimentos)

Descripción Caudal(lpm)

Autonomía

V.1354 Recambio filtro 1,9 5.670 LT

V.1355 Recambio filtro 3,8 9.072 LT

V.1357 Cabezal filtro 5.670 L

V.1358 Cabezal filtro 9.072 L

V.1359Cabezal filtro 9.072 L Con autoblocante

Descripción

V.1374Recambio filtro1.600 L

V.1357 Cabezal filtro 62,38 €

102,19 €37,63 €47,50 €62,38 €61,20 €

71,60 €

V.1354 V.1355 V.1357 V.1358V.1374

V.1359V.1357

V.1362

V.2450V.1360

V.1350

V.1357

V.2455V.2451

V.1356

38,33 €37,05 €


V.2147

261

Filt

ros

CU

NO

- 3

Mascaso

• Diseñadas específicamente para dispensadores de agua de punto de uso y sistemas de agua potable.• De fácil instalación y tamaño compacto, proporcionan alta protección tanto para la máquina como para el agua.• Eliminan el mal sabor, olor y el cloro, así como las impurezas. También inhibe la cal.• Solo para uso con agua fría.• Temperatura máxima de trabajo: 38 °C• Presión máxima de trabajo: 8,6 bar.

Gama de filtro ap2

Gama de filtro ap3

V.6097V.6098

V.6101V.2450V.2452

Altura equipo completo 32 cm 30 cm

Anchura equipo completo 7 cm 7,8 cm


4 cm



Micras nominales 1 0,5

Caudal 2 l/min 2,8 l/min

Capacidad 4.000 litros 7.600 litros

Inhibición de cal Si

Conexiones 1/4” 3/8”

Modelo Descripción

V.6097 AP2-401-SSistema completo (cabezal filtro) para reducción de sedimentos, cloro, compuestos orgánicos volátiles e inhibición de la cal.

V.6098 AP2-C401-S Cartucho de recambio para AP2-401-S

V.6099 AP2-E Cartucho vacío para tareas de desinfección y limpieza.

V.6100 VB2-Head Cabezal con bypass y rácores rápidos 1/4”integrados

Modelo Descripción

V.6101 AP3-765S-ESistema completo (cabezal filtro) para reducción de sedimentos, cloro, quistes e inhibición de la cal.

V.2452 AP3-C765S-E Cartucho de recambio para AP3-765S-E

V.6103 AP3-E Cartucho vacío para tareas de desinfección y limpieza.

V.2455 VH3-HeadCabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rápidas de 3/8”

V.2450 AP3-C765 Cartucho doble acción cloro, sedimentos, sabor

42,83 €

54,67 €

25,83 €

27,33 €

28,00 €

37,05 €

65,83 €

101,67 €

42,50 €

V.6100

V.2455

Filtros CUNO - 3MFuentes de Agua

262

• Diseñados para reducir el número de llamadas no planificadas al servicio técnico relacionadas con corrosión, sedimentos y acumulación de incrustaciones calcáreas en máquinas comerciales de cubitos y escamas de hielo.

• Cartuchos que mejoran el sabor, olor y aspecto del hielo a la vez que protegen eficazmente la máquina.• Aproximadamente el 70% de las averías en las máquinas de hielo están relacionadas con el agua.• El hielo se compone al 100% de agua.

V.6104 V.6105 V.6107

Altura equipo completo 43,2 cm 38,1 cm 56,2 cm


Distancia mínima para retirar el cartucho 7,6 cm



Micras nominales 1 0,2 5

Caudal 5,7 l/min 7,9 l/min 3,8 l/min

Capacidad 37.800 litros 94.600 litros 2.850 litros

Producción en cubiteros bajo caudal Hasta 340 Kg Hasta 450 Kg -

Producción en cubiteros alto caudal Hasta 91 Kg Hasta 270 Kg -

Producción en escamas Hasta 540 Kg Hasta 810 Kg -

CabezalesModelo Descripción

V.2147 VH3-BSPTCabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”

V.6106 VH3G-BSPTCabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”. Incluye un manómetro. 88,27 €

38,33 €

Filtros CUNO - 3MFabricadores de Hielo

Filtros de triple acción para para fabricadores de hieloModelo Descripción

V.6104 HF25-S Filtro para reducción de sedimentos, cloro e inhibición de cal.

V.6105 HF40-SFiltro para reducción de sedimentos, cloro, quiste bacterias e inhibición de cal.

169,57 €

64,02 €

Un sistema desechable de control de la cal diseñado para proteger los hornos de vapor contra la acumulación de incrustaciones calcáreas.

Filtros de resina scalegard proModelo Descripción

V.6107 P-195-E Filtro para reducción de sedimentos, cloro y control de cal.

V.2147 VH3G-BSPT Cabezal VH3 con válvula de cierre integrada y conexiones rosca hembra de 3/8”. 38,33 €149,30 €

Modelo Descripción

V.2456 Flow Meter KitKit contador volumétrico digital: Contiene 2 pilas, Cabezal VH3-BSPT/Contador, 2 tiras de dureza en PPM y un rollo de cinta PTFE

V.1903 Tiras dureza Tiras reactivas para determinar la dureza del agua.

96,67 €

1,37 €

Accesorios

V.6107 V.2147 V.2456 V.1903

Dureza entrante V.6107

º KH º f ppmLitros

tratados


10 18 180 2850 23750

12 21 210 2443 20357

14 25 250 2052 17100

Otras durezas, consultar.

Hornos Vapor

263

Filt

ros

EV

ER

PU

RE

ascaso

Para bebidas calientesReducción de olores, sabores, micro partículas e incrustaciones de cal.(Reduce la suciedad y las partículas de hasta 0,5 micras)

Para bebidas fríasReducción de olores, sabores y micro partículas.

Cabezal filtro de calidad comercial, diseñado exclusivamente para cartuchos

Filtros EVERPURE

V.3537 V.6155 V.6159

V.3535 V.6157

V.6158

V.3530 V.3531

V.3675 V.3679

V.3676 V.3680

V.3677 V.3681

V.3678

V.6171

V.3682

V.6172

113 € 75 € 80 €

63 € 64 €

67 €

35 € 45 €

202 € 114 €

248 € 160 €

293 € 204 €

333 €

423 €

244 €

349 €

(MH2)Capacidad: 34.068 lt.Caudal: 6,3 lt/minDimensiones: 527x83 mmPresión: 0,7-8,6 baresAplicación: Cafetera/Vending

(2DC)Capacidad: 2.835 lt.Caudal: 1,9 lt/minDimensiones: 000x83 mmPresión: 0,7-8,6 baresAplicación: Bebidas/Fuentes

(4DC)Capacidad: 5.600 lt.Caudal: 1,9 lt/minDimensiones: 250x83 mmPresión: 0,7-8,6 baresAplicación: Bebidas/Fuentes

(MC2)Capacidad: 34.068 lt.Caudal: 6,3 lt/minDimensiones: 527x83 mmPresión: 0,7-8,6 baresAplicación: Bebidas/Fuentes

(BH2)Capacidad: 11.355 lt.Caudal: 1,9 lt/minDimensiones: 369x83 mmPresión: 0,7-8,6 baresAplicación: Cafetera/Vending

(OCS2)Capacidad: 5.678 lt.Caudal: 1,9 lt/minDimensiones: 260x83 mmPresión: 0,7-8,6 baresAplicación: Minivending

(QL2B)Cabezal conexión horizontal

(QL3B)Cabezal conexión vertical

Equipo completo CLARIS S Recambio CLARIS S

Equipo completo CLARIS M Recambio CLARIS M

Equipo completo CLARIS L Recambio CLARIS L

Equipo completo CLARIS XL

Equipo completo CLARIS XXL

Recambio CLARIS XL

Recambio CLARIS XXL

Con agente bacterioestático. café/vending/fuentes de agua.Se recomienda para el uso de una dureza de carbonatos inferior a 5ºKH.

Modelo CLARIS

Modelos CLARIS S M L XL XXL

Altura equipo completo (mm) 365 475 410 525 525

Altura filtro (mm) 282 392 359 475 475

Diámetro (mm) 95 95 136 136 175

Distancia mínima del suelo (mm) 40

Conexiones (entrada-salida) 3/8''

Peso (Kg) 1.3 1.8 3.2 4.3 6.5

Presión máxima 2-8 bar

Temperatura agua 4º-30ºC

Autonomía

Máquina bebidas con sistema vapor (L) 1.500 2.500 4.200 6.000 11.000

Máquina bebidas sin sistema vapor (L) 1.700 3.000 5.000 7.200 13.200

Capacidades orientativas calculadas a 10ºKH / 12,5ºClarke / 179 ppm y con by-pass estandar.

*

Los nuevos sistemas de filtrado de agua CLARIS han sido diseñados hasta el más mínimo detalle para mantener los requisitos de calidad del mercado de la restauración comercial, estableciendo un nuevo estándar para los mercados de la Hostelería y del Vending. Se recomienda para el uso de una dureza de carbonatos superior a 5ºKH.

* Válvula purga de aire y enjuague.* Válvula alivio de presión* Válvula cierre automático* Válvula anti-retorno* Válvula by-pass* Conexión rápida John Guest

Equipos completos Recambios

V.3683

V.3684

V.616089 €

97 €

89 €Cabezal CLARIS rosca 3/8

Contador caudal 3/8

Cabezal CLARIS rápido 3/8

264

Filtros WATER + MORE

Café/Vending/Hornos/Máquinas de café/Lavavajillas

Descripción Autonomía (L/H) a 10 ºK

V.2500 Cartucho BESTMAX S Completo 820

V.6123 Cartucho BESTMAX V Completo 1.850

V.2501 Cartucho BESTMAX M Completo 2.925

V.2502 Cartucho BESTMAX L Completo 4.120

V.2503 Cartucho BESTMAX XL Completo 6.000

V.2504 Recambio BESTMAX S 820

V.6109 Recambio BESTMAX V 1.850

V.2505 Recambio BESTMAX M 2.925

V.2506 Recambio BESTMAX L 4.120

V.2507 Recambio BESTMAX XL 6.000

136,13 €

177,38 €211,75 €242,00 €75,63 €

Nueva generación de cartuchos filtrantes.Sistemas de última generación, especialmente desarrollados para el tratamiento del agua para máquinas de café espresso.

• Flexible: Cabezal de última generación, especialmente apto para todas las tallas.• Fácil instalación y mantenimiento: Creado para facilitar su instalación y posterior mantenimiento, sin elementos de compleja

manipulación.• Fiable: Diseñado por expertos en tratamiento del agua, para expertos de la elaboración de un excelente

café espresso.• Gran Capacidad: Para instalaciones con mínimo espacio (funcionamiento en vertical u horizontal),

mayor rendimiento/ rentabilidad.• Membranas de carbón activado: Mejora y estabiliza el sabor del café en taza y elimina partículas

indeseadas.• Filtración a 4 niveles: Mejora la calidad del agua a 4 niveles.

Elimina las partículas en suspensión.Elimina las partículas de cloro y elementos orgánicos.Elimina las incrustaciones de cal, evitando las averías mecánicas.Estabiliza los elementos químicos del agua, para mejorar la calidad de la taza de café.

• Diseño y fabricación 100% Europea.• Filtración cuádruple.• Aplicable horizontal y verticalmente.

• Standard para todas las especialidades del café.• Olor, sabor, antical.• Máquinas expendedoras hasta 95 ºC temperatura agua.• Alta calidad filtración.

BESTMAX (Antical + Sabor)

89,38 €116,88 €151,25 €181,50 €

V.2508

Cabezal60,50 €

149,88 €

DATOS TÉCNICOS

BESTMAX S V M L XL

Rosca de conexión (in/out) 3/8” 3/8” 3/8” 3/8” 3/8”

Presión de entrada, mín.-máx. en bar

2-8 2-8 2-8 2-8 2-8

Temperatura del agua, mín.-máx. en ºC

4-30 4-30 4-30 4-30 4-30

Temperatura ambiente, mín.-máx. en ºC

4-40 4-40 4-40 4-40 4-40

Altura total sin arco (A) en mm 360 420 475 500 500

Altura total con arco (B) en mm 385 445 500 530 530

Altura de conexión (C) en mm 310 370 425 450 450

Distancia al suelo (D) en mm 65 65 65 65 65

Longitud de instalación (E) en mm 125 125 125 125 125

Bujiías filtrantes Ø (F) en mm 88 115 130 145 145

Peso en Kg, aprox. (seco/húmedo) 0,9/1,5 2,1/3,2 2,4/4,2 3,4/5,9 3,8/6,0

Nº de pedido del kit de instalación FS22I01A00 FS23I01A00 FS24I01A00 FS26I01A00 FS28I01A00

Nº de pedido de la bujía filtrante FS22I00A00 FS23I00A00 FS24I00A00 FS26I00A00 FS28I00A00

Sujeto a cambiosin previo aviso

265

Filt

ros

WA

TE

R+

MO

RE

ascaso

Descripción Autonomía (L/H) a 10 ºK

V.6110 Cartucho AROMA PLUS M 2.050

V.6111 Cartucho AROMA PLUS XL 4.200

134,75 €

• Con la fórmula AROMA PLUS para todas las bebidas.• Mineralización equilibrada.• Incorporación de magnesio (potenciador del sabor).• Bebidas calientes y frías.• Devuelve al agua los minerales para su equilibrio, devolviendo al

café, té o chocolate su verdadero aroma natural.

BESTMAX PREMIUM (Antical + Aroma Plus)

204,88 €

Datos técnicosBESTMAX PREMIUM M XL

Rosca de conexión (in/out) 3/8” 3/8”

Capacidad típica con 10º GH en litros, redondeada(Aparatos para la preparación de bebidas calientes 1con vapor 2sin vapor)

2.0501

2.4602

4.2001

5.0402

Presión de entrada, mín.-máx. en bar 2-8 2-8

Temperatura del agua, mín.-máx. en ºC 4-40 4-40

Temperatura ambiente, mín.-máx. en ºC 4-60 4-60

Altura total sin arco (A) en mm 465 505

Altura total con arco (B) en mm 490 530

Altura de conexión (C) en mm 460 500

Distancia al suelo (D) en mm 65 65

Longitud de instalación (E) en mm 126 126

Bujiías filtrantes Ø (F) en mm 130 150

Peso en Kg, aprox. (seco/húmedo) 3,0 4,3

Nº de pedido del kit de instalación FS24I01A00 FS28I01A00

Nº de pedido de la bujía filtrante FS24I00A00 FS28I00A00Sujeto a cambiosin previo aviso

Café/Vending

V.6112

BESTPROTECTCartucho BESTPROTECT XL 3.590L

No incluye cabezal.• Óptima protección anti-• corrosión.Mantiene constante el • valor del PH.Bebidas frías y calientes.•

149,88 €

Datos técnicosBESTPROTECT XL

Rosca de conexión (in/out) 3/8”

Capacidad típica en litros 3.590

Presión de entrada, mín.-máx. en bar 2-8

Temperatura del agua, mín.-máx. en ºC 4-40

Temperatura ambiente, mín.-máx. en ºC 4-60

Altura total sin arco (A) en mm 500

Altura total con arco (B) en mm 530

Altura de conexión (C) en mm 450

Distancia al suelo (D) en mm 65

Longitud de instalación (E) en mm 125

Bujiías filtrantes Ø (F) en mm 145

Peso en g sin cabeza de conexión 4.500

Nº de pedido del kit de instalación FS28N01A00

Nº de pedido de la bujía filtrante FS28N00A00

Sujeto a cambio sin previo aviso

Filtros WATER + MORECafé/Vending/Hornos/Máquinas de café/Lavavajillas

Antical +Mantenedor de PH

V.2500 V.6109 V.2501 V.2502 V.2503 V.6110 V.6111

(1) CAFE (LITROS) 820 1850 2925 4120 6000 2050 4200

(2) VENDING (LITROS) 1000 2200 3520 4900 7500 2460 5040

(3) VAPOR (LITROS) 680 1540 2430 3430 5000 – –

1 Capacidad típica con 10º KH. redondeada, aparatos para la preparación de bebidas calientes con vapor.2 Capacidad típica con 10º KH. redondeada, aparatos para la preparación de bebidas calientes sin vapor.3 Capacidad típica con 10º KH. redondeada, hornos / aparatos de cocción al vapor.

Autonomía

266

V.6114

BESTTASTECartucho BESTTASTE S-1 7.500L• Ideal para aguas de mineralización débil o

tratamientos centralizados por sodio.• Elimina sabores y olores indeseables en el agua.• Mejora sabor de las bebidas calientes. • Elimina partículas y sólidos en suspensión.• No incluye cabezal.

44,00 €

BESTTASTE S.1


Caudal nominal (L/H) 180

Pérdida de presión con caudal nominal (bar) 0,8

Capacidad típica (litros) 7.500*

Filtración de partículas (μm) 20

Margén de presión de trabajo, mín.-máx. (kPa)/(bar) 200-800/2-8

Fluopresión (bar) >1,2

Temp. del agua, mín.-máx. en ºC 4-30

Temp. ambiente durante el funcionamiento, mín.-máx. (ºC) 4-40

Temp. ambiente durante el almacenamiento/transporte (ºC) -20 50







Peso en Kg, aprox. (seco/húmedo) 0,90/1,70

Posición de funcionamientoHorizontal o

vertical

Nº de pedido del kit de instalación FS22A01A00

Nº de pedido de la bujía filtrante FS22A00A00

V.6113

BESTMINCartucho BESTMIN M 10.000L• La mineralización ideal para el agua baja en sales procedentes de ósmosis inversa o de zonas de baja mineralización. • Potencia el aroma y el sabor al aumentar la presencia de sales minerales en el agua. • No incluye cabezal.

136,13 €

Aguas claras sin partículas carbón activo

Café/Vending

Datos técnicos

Datos técnicos

BESTMIN M


Capacidad típica en litros 10.000

Presión de entrada, mín.-máx. en bar 2-8

Temperatura del agua, mín.-máx. en ºC 4-30

Temperatura ambiente, mín.-máx. en ºC

4-40







Peso en g sin cabeza de conexión 3.800

Nº de pedido del kit de instalación FS24M01A00

Nº de pedido de la bujía filtrante FS24M00A00

Sujeto a cambio sin previo aviso

* Máx. 12 meses

Descripción Longitud Ø

V.6122 Cartucho T 50L 126 MM 36

V.6117 Cartucho S 50L 79 MM 46

V.6118 Cartucho M 100L 98 MM 52

V.6119 Cartucho L 200L 128 MM 52

11,45 €11,45 €13,75 €20,63 €

6,88 €

Para depósitos de agua. Aroma perfecto del café. Antical

BESTCUP

Filtros WATER + MORE

Mineralización Perfecta

V.6120

Soporte filtro

267

Filt

ros

WA

TE

R+

MO

RE

ascaso

V.2509

Contador volumétrico digital

107,25 €

Kit de suministro cartuchos• Bujía filtrante (M, XL)• Cabeza filtrante universal con rosca exterior de 3/8 (incl. ajuste de bypass y válvula de retención)• Soporte mural (sin material de sujeción)• Instrucciones de montaje y funcionamiento.

Accesorios• Tubo flexible de conexión de 1500 mm (3/8” x 3/8” o 3/8” x 3/4”)• Contador de agua bestfIush PLUS con válvula de limpieza 3/8” AG x 3/8”

integrada con tuerca de racor, pantalla externa para sujetar a la pared. Nº de pedido: FS00Y10A00• Válvula de enjuague bestfIush 3/8” AG x 3/8” con tuerca de uniòn, con función de lavado y de cierre. Nº de pedido: FS00Y04A00• Kit de prueba de bebidas calientes para determinar la dureza de

carbonatos y la dureza total del agua potable. Nº de pedido: YS00Y01A00

Correspondencia de los ajustesAjuste Bypass 0 = 0% BypassAjuste Bypass 1 = 5-15% BypassAjuste Bypass 2 = 15-25% BypassAjuste Bypass 3 = 25-30% Bypass

Funcionamiento

Cabezal único

BESTMAXBESTMINDBESTPROTECT

BESTTASTE**

*

Corriente de agua de bypass

Bujías filtrantes bestmax Bujías filtrantes besttaste

Una cabeza filtrante para muchas aplicaciones y tamaños

Filtros WATER + MORECaracterísticas Generales Cartuchos

268

Ósmosis InversaÓsmosis inversa

Ósmosis inversa producción directa

Opcional:

Sistema de ósmosis inversa diseñado especialmente para instalaciones con pequeños consumos. El sistema incorpora una tecnología innovadora consistente en un circuito múltiple patentado que dirige el flujo del agua a cada una de las etapas del tratamiento, eliminando así las interconexiones individuales y dándole un elegante acabado. Incluye un sistema de control de la calidad del agua producida, mediante un piloto indicador cuyo cambio de coloración (verde-amarillo) informará del porcentaje de eficacia del equipo. 4 etapas de tratamiento: Sedimentos + carbón block, membrana, carbón block y post filtración. Cartuchos de fácil sustitución.Producción: 50 litros/día a 3 bar de presión de entrada 145 litros/día a 6 bar de presión de entradaMáximo TDS recomendado: 2000 ppmReducción TDS: 95%Rechazo: 3-5 x caudal de productoDureza máxima aconsejable: ±17ºFTemperatura del agua de alimentación: 5º - 40ºCDepósito presurizado en polietileno. capacidad de 10 litros.Se incluyen todos los accesorios de instalación así como el grifo dispensador.Medidas del módulo: 290/100/370Medidas del depósito: ø 220 x H 500

Sistema de ósmosis inversa de producción directa para la mejora de calidad del agua potable.Sin depósito de acumulador y el consiguiente ahorro de espacio.Diseño elegante e innovador. Fácil de transportar.Accesos laterales, de rápida apertura para un fácil mantenimiento. Sistema patentado de filtros “quick-change” de rápida sustitución sin necesidad de herramientas (etapas 1 a 3).Incorpora bomba depresión y manómetro.Se suministra con tubos y accesorios de instalación7 etapas de tratamiento:Filtración 10 micras / Decloración-carbón activo granular / Filtración 1 micra / Membranas TFC 100GPG x 3 unidades / Post-filtro de carbón.Producción: 0,95 LPM* / Rechazo: 1,5-2 x caudal producto*Presión de entrada máx.: 3,5 barTemperatura máx. de trabajo: 40ºCMáximo TDS recomendado 1500 ppm / Reducción de TDS 95%Dimensiones: 580/230/420 mm

*Rendimiento variable en función de la cantidad de agua, condiciones de trabajo y estado de los distintos elementos.

Descripción

V.3519 Ósmosis con indicador de calidad

V.3520 Membrana de ósmosis inversa. Producción 35 gpd

V.3521 Cartucho de sedimentos + carbón block

V.3522 Cartucho carbón block

V.3523 Cartucho post-filtro de carbón

Descripción

V.3524 Ósmosis con display de cambio de filtros y temperatura

V.3525 Cartucho sedimentos 10 micras (sistema "Quick-change")

V.3526 Cartucho sedimentos 1 micras (sistema "Quick-change")

V.3527 Cartucho carbón activo granular (sistema "Quick-change")

V.3528 Cartucho post-filtro de carbón

V.3529 Membrana de ósmosis inversa. Producción 100 gpd

642,50 €

1.061,50 €11,63 €11,63 €15,50 €9,37 €

123,75 €

123,75 €31,50 €19,88 €21,13 €

V.3708 200 €Grifo triple toma (agua fría, caliente y osmotizada)

269

Ósm

osi

s In

vers

a |

Acc

eso

rios

ascasoTratamiento de Agua

Accesorios

V.1851

V.1594

V.174

V.993 V.327 V.2060

V.835 V.836 V.1903

V.1595 V.1596 V.1597

V.2299 V.2300 V.1852 V.230133,47 €

152,50 €

32,50 €

28,83 € 99,17 € 28,33 €

6,66 € 6,66 € 1,37 €

155,00 € 33,36 € 56,47 €

2,62 € 5,17 € 15,15 € 10,12 €Contenedor insertos latón

Medidor PH

Kit composición dureza

Resina depuradora 5 lt Resina depuradora 25 lt

Sal depuradora 25 lt

Recambio A 20 cc Recambio B 20 cc Tira comprobación dureza

Medidor conductividad Kit calibración PH Kit calibración conductividad

Cartucho desechable de hilo polipropileno 20 micras

Cartucho desechable de hilo polipropileno 5 micras

Cartucho lavable nylon 80 micras

Cartucho desechable carbón activo

271

Ca

féascaso

Café

Máquinas Café Espresso

STEEL BAR 272

STEEL 274

DREAM 276

BASIC 277

ARC/ARC FUN 278

ELIPSE 279

BUSINESS CLASS 280

Molinos de Café

i·mini 281

i-1/i-2 282

i·steel 283

COMPAK 284

QUALITY Q-9 287

FIORENZATO 288

ROSSI 290

SANTOS 291Varios Café

Cappuccinador Automático CEADO 292Muebles cafeteros 293

Complementos 294

272

Máquinas Café EspressoSTEEL BARTamaño y prestación profesional

Precios competitivos

Depósito agua extraible (5 ó 10 Lt)

Bombas ULKA

BAR.11

Caldera vapor 4LtsGran potencia 1200W

Depósito o red Dosificación electrónica

Calidad en taza garantizada

La gama Steel Bar reune todas las necesidades y está especialmente pensada para la restauración. Robusta, eficaz y diseñada para un uso profesional, es una de las opciones más equilibradas del mercado en cuanto a CALIDAD/

SERVICIO/PRECIO.

273

Má

qu

ina

s d

e C

afé

- S

TE

EL

BA

Rascaso

BAR.3

Grupos

Bar 1 grupo Alto/Largo/Profundo Peso

BAR.1 BAR.15* 1 grupo portafijo + vapor. Depósito 5 Lt.

440/400/420 mm 25 KgBAR.2 BAR.17* 1 grupo portafijo + vapor. Conexión red.

BAR.3 1 grupo café molido + vapor. Depósito 5 Lt.

BAR.4 1 grupo café molido + vapor. Conexión red.

Bar 2 grupos Alto/Largo/Profundo Peso

BAR.5 BAR.16* 2 grupos portafijo + vapor. Depósito 10 Lt.

440/600/420 mm 34 KgBAR.11 BAR.18* 2 grupos portafijo + vapor. Conexión red.

BAR.6 2 grupos café molido + vapor. Depósito 10 Lt.

BAR.7 2 grupos café molido + vapor. Conexión red.

1.108 €

1.375 €

1.067 €

1.292 €

Sólo monodosis(porta fijo - termoblock)

Sólo cápsula. 1-2 cafés(porta móvil - caldera)

Versátil(molido + monodosis ese)

Sólo molido(porta móvil caldera)

* Cápsula (porta movil)

Grupo latón. Molido (Portamóvil) 1000W

Grupo latón. Pastilla (Portafijo) 1000W

PATENTADO

274

Cuerpo acero inox 100%. Leds azules.

Potente vapor/agua caliente.

1,2 ó 3 grupos de latón independientes.

Depósito de agua extraible. Led indicador de falta de agua. Modelos TRONIC.

Escaldatazas. Fácil limpieza.

Máquinas Café EspressoSTEEL

UNO ISTEEL PROF

UNO Thermoblock


Sólo cápsula. 1-2 cafés(porta móvil - caldera)



275

Má

qu

ina

s d

e C

afé

- S

TE

EL

ascaso

UNO PROF

DUO PROF

TRIO PROF

UNO TRONIC

DUO TRONIC UNO PID

TRIO TRONIC

Prensa aluminio(De serie en

modelos caldera)

i�STEEL(Molino + máquina café)

UNO

UNO.2 Thermoblock aluminio

UNO.1 Thermoblock latón

UNO.7 Thermoblock latón TRONIC

UNO.4 Sólo molido

UNO.5 Versátil (molido + monodosis)

UNO.3 PROF (molido+monodosis)

UNO.21 PROF TRONIC (molido+monodosis)

UNO.16 PROF PID (molido+monodosis)

UNO.14 ISTEEL molido + i-2

UNO.15 ISTEEL versátil + i-2

UNO.13 ISTEEL PROF + i-1

DUO

DU.4 Thermoblock aluminio

DU.18 Thermoblock aluminio TRONIC

DU.28 Thermoblock alum. TRONIC-red

DU.2 Thermoblock latón

DU.17 Thermoblock latón TRONIC

DU.27 Thermoblock latón TRONIC-red

DU.5 Sólo molido

DU.6 Versátil

DU.15 PROF Versátil

DU.16 PROF TRONIC

DU.26 PROF TRONIC -red

Cappuccinatore (opcional)

TRIO

TR.2 Thermoblock aluminio

TR.16 Thermoblock aluminio TRONIC

TR.26 Thermoblock alum. TRONIC-red

TR.1 Thermoblock latón

TR.15 Thermoblock latón TRONIC

TR.25 Thermoblock latón TRONIC-red

TR.3 Sólo molido

TR.4 Versátil

TR.13 PROF Versátil

TR.14 PROF TRONIC

TR.24 PROF TRONIC -red

TR.30 Cápsula

Cappuccinatore (opcional)

453,33 €

588,33 €

881,67 €

480,00 €

713,33 €

1.130,00 €

595,00 €

760,00 €

1.176,67 €

343,33 €

615,00 €

948,33 €

353,33 €

740,00 €

1.190,00 €

415,00 €540,00 €540,00 €

786,66 €

1.236,67 €

548,33 €

568,33 €

841,67 €

558,33 €

578,33 €

868,34 €

770,00 €

1.190,00 €

675,00 €

645,00 €

948,34 €

816,67 €

1.236,67 €948,33 €

80,00 €

80,00 €

Cápsula

276

Máquina Café EspressoDREAM

Aluminio 100%. Grupo latón. Potente vapor/agua caliente. Depósito de agua extraible. Nivel agua visual.

Escaldatazas. Fácil limpieza. Bandeja inox.

La silueta más atrevida, el guiño al pasado y la apuesta de futuro.

DREAM

Potencia: 900 WVoltage: 230 VPresión bomba.: 16 atmPeso: 7/8 KgAncho/alto/profundo:245/345/280

Pulido a mano


Aluminio

Aluminio pulido 100%

Aluminio pulido

Colores

Opciones

Latón

Vaca



Sólo cápsula(porta móvil caldera)

393,33 €

458,33 €

403,33 €

415 €

75 €

458,33 €

75 €

Prensa aluminio(De serie en

modelos caldera)

277

Má

qu

ina

s d

e C

afé

- D

RE

AM

/ B

AS

ICascasoMáquina Café Espresso

BASIC

Grupo latón o aluminio.Leds azules.Escaldatazas.Potente vapor/agua caliente. Depósito de agua extraible. Nivel agua visual.Fácil limpieza. Bandeja inox.

Básica en precio, alta en prestaciones.

BASIC


Basic Auto Stop (opción)Paro automático (corto/largo) por volutrón.

Dosis programable externamente


Aluminio

Basic Blanca

Latón




221,67 €

231,67 €

281,67 €

248,33 €281,67 €

Monedero Basic OneLa opción más económica

Sólo café. Monodosis (portafijo) ó Cápsula (portamóvil)

Opciones

Monedero con contador

280 €

183,33 €291,66 € +50 €

278

Máquina Café EspressoARC / ARC FUN

La más alta prestación en un bello y breve formato.

Grupo latón.Carrocería metálica Potente vapor/agua caliente. Depósito de agua extraible. Nivel agua visual.

Escaldatazas. Detalles inox.

ARC/ARC FUN

Potencia: 900 WVoltage: 230 VPresión bomba.: 16 atmPeso: 6,5/7,5 KgAncho/alto/profundo:220/320/280


Opciones:

Opciones:

Aluminio

Frontal inox

Latón


270 €

280 €

300 €

20 €

343,33 €

343,33 € Monedero

Opción monedero

Monedero con contador

280 €

291,66 €

Arc

Arc Fun



Opciones:

279

Má

qu

ina

s d

e C

afé

- A

RC

/AR

C F

UN

/ E

LIP

SE

ascasoMáquina Café Espresso

ELIPSELa forma contundente, gran magnitud para un café

perfecto.

Grupo latón.Carrocería metal + aluminio.

Depósito de agua extraible. Nivel agua visual.

Escaldatazas. Potente vapor/agua caliente. Detalles inox.

ELIPSE



Aluminio

Frontal aluminio piludo

Latón


305 €

315 €

328,33 €

15 €

358,33 €

358,33 €

Elipse Negra



280

Máquina Café EspressoBUSINESS CLASS

La solución más competitiva para el entorno profesional.

Grupo aluminio.Carrocería abs Vapor/agua caliente. Cappuccinador en BC.3. Doble grupo

BC.1

BC.3

(Café + agua)Grupo: AluminioPotencia: 550 WVoltage: 230 V

(Café + vapor)Grupo: Latón + aluminioPotencia: 1750 WVoltage: 230 V

Presión bomba: 16 atmAlto/ancho/profundo: 280/340/300

193,33 €

265 €


BC.1 / BC.2

BC.3 (con cappuccinador)

281

Má

qu

ina

s/M

olin

os

Ca

fé -

BU

SIN

ES

S C

LAS

S /

i ·m

ini

ascaso

MIN300

MIN331

MIN301

MIN330

MIN311

MIN310

i-2 Aluminio pulido

i-2 ABS pulido

Aluminio

Aluminio

ABS

ABS

MIN.300MIN.311

MIN.331

Dream I-1/I-2 i-mini

MIN.301MIN.310

MIN.330

i-2 Aluminio negro

i-2 ABS negro

i-1 Aluminio pulido

i-1 Aluminio negro

Timer electrónico

Timer i-1

Timer i-2

Potencia: 250 W (i-1) 140 W (i-2)Revoluciones: 700 (i-1) 1200 (i-2) Capacidad tolva : 0,25 KgFresas cónicas: 54 Ø (i-1) 38 Ø (i-2) Voltage: 230 VProducción: 5 Kg/h (i-1) 3 Kg/h (i-2)Peso: 2,5 Kg (aluminio) 2 Kg (ABS)Alto/ancho/profundo:310/125/230

157,00 €

115,00 €

133,00 €

115,00 €

207,00 €

177,00 €

20 €15 €

ASCASOi�mini

El profesional más pequeño de la gama.

Cuerpo de aluminio min300/301/311/310.Cuerpo de ABS min331/330/321/320.Regulación micrométrica.

Tobera integrada. I-1Grupo latón, fresas planas. (Ø54-5Kg/h.)250W.

I-2Grupo plástico, fresas cónicas. (Ø38-3Kg/h.)140W.

Tolva irrompible. 250gr.

Tolva irrompible.600 gr. Opcional.

MIN.300

282

MIN.1

MIN.41

MIN.21

MIN.61

(i-1)

(i-2)

(i-1d)

(i-2d)

(códigos modelo antracita)Potencia: 250 W (i-1/i-1d) 140 W (i-2/i-2d)Revoluciones: 700 (i-1/i-1d) 1200 (i-2/i-2d)Capacidad tolva : 0,6 KgFresas: 54 Ø (i-1/i-1d) 38 Ø (i-2/i-2d) Voltage: 230 VCalidad cuepo: AluminioProducción: 5 Kg/h (i-1) 3 Kg/h (i-2)Peso: 4,2 Kg (i-1/i-1d) 3,5 Kg (i-2/i-2d)Alto/ancho/profundo:407/162/266

Opciones

180,00 €

138,00 €199,00 €

157,00 €

10 €

33,33 €20 €

20 €

15 €

15 €

ASCASOi-1 / i-2

Molienda profesional en su justa medida.

Cuerpo de aluminio.Regulación micrométrica.

Versión con dosificador. (i-1d y i-2d)

I-1Grupo latón, fresas planas. (Ø54-5Kg/h.)250W.



Timer electrónico(opción)Timer i-1Timer i-2

i-1/i-2Pulido

i-1D/i-2D

Colores (antracita de serie) 11 colores

Aluminio pulido

Timer electrónico i-1


283

Mo

lino

s d

e C

afé

- i-

1/i-

2 /

i ·st

eel

ascaso

MIN405 (i-1)MIN505 (i-2)

Acabado brillo o mate.

ASCASO i�steel

El profesional más pequeño de la gama en acero inox.

Cuerpo acero inox.Regulación micrométrica.

Tobera integrada I-1Grupo latón, fresas planas. (Ø54-5Kg/h.)250W.


Tolva irrompible. 600gr. (Opcional)


MIN405

MIN505

i-1

i-2

Potencia: 250 WRevoluciones: 700Capacidad tolva: 0,25 KgFresas planas: 54 Ø Voltage: 230 VCalidad cuerpo: InoxProducción: 5 Kg/hAlto/ancho/profundo:320/130/225

Potencia: 140 WRevoluciones: 1200Capacidad tolva : 0,25 KgFresas cónicas: 38 Ø Voltage: 230 VCalidad cuerpo: Inox Producción: 3 Kg/hAlto/ancho/profundo:320/130/225

Opciones:Timer electrónico i-1


180,00 €

138,00 €

20 €15 €

i-1 / i-2

El compañero ideal para nuestra serie steel.

i-steel

Picamarros (cajón)

I.1127 45 €

284

COMPAKK-5 / K-6 / K-8 / K-10

Molinos profesionales. Excelente relación entre prestaciones, capacidad productiva y precio.

Datos comunes:Voltaje: 110/220/380 VCapacidad tolva: 1,7 KgCapacidad café molido: *0,3 KgPosición palanca: Derecha o izquierdaCiclos trabajo: 20’+10’ stopAlto/ancho/profundo:635/210/365

K-5

(paro automático)

Potencia: 1/3 CVGiros/minuto : 1300Fresas: 60 ØPeso: 11,6 Kg

K-8

Potencia: 1/2 CVGiros/minuto : 1300Fresas: 83 ØParo automático: SeriePeso: 15,2 Kg

K-10

Potencia: 2/3 CVGiros/minuto : 400Fresas: Cónicas 63 ØPrensa telescópico: SerieParo automático: SeriePeso: 17 Kg OPCIONESPrensa telescópico (K6/K8)Fresas titanio (K5/K6)Otros colores/ modelos... bajo pedido.

K-6 / K-6 Shop

(paro automático)

(Shop)

Potencia: 1/3 CVGiros/minuto : 1300Fresas: 64 ØPeso: 14,5 Kg

MOL.23

MOL263

MOL370

MOL.3

MOL.83

MOL.63

MOL183

337 €

675 €

900 €

399 €

366 €

430 €392 €

Dosificador + prensa aluminio pulido. (K6/K8/K10)

Dosificador + prensa ABS. (K5)

Cuerpo en Aluminio.Aro dosificador aluminio (K8/K10) y plástico (K5/K6)

Tolva de 1,7 Kg de capacidad.

Regulación de molienda micrométrica continua. (K6/K8/K10)

K6 ShopK6/K8/K10

285

Mo

lino

s d

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afé

- C

OM

PA

KascasoCOMPAK

K-3 / K-3 elite / K-3 touch

COMPAKS2 / A1

Cuerpo en aluminio Dosificador + prensa aluminio pulido. (K3 Elite)(A1)

Dosificador + prensa ABS. (K3)(S2)

Capacidad café molido: 200 gr.Regulación: 7-11 gr.En dosificadores de pie: 300 gr.

MOL525 MOL530 MOL531

D24 D3

D23

Potencia: 1/3 CVGiros/minuto: 1300Fresas: 58 ØPeso: 8,5 KgAlto/Ancho/Profundo: 496/165/305 mm



Capacidad café molido: 300 grRegulador dosificador: 7-11 grPeso neto: 2,6 KgPosición palanca: Derecha o izquierdaCalidad dosif. + prensa: ABSAlto/ancho/profundo:315/190/240

Capacidad café molido: 300 grRegulador dosificador: 7-11 grPeso neto: 6 KgPosición palanca: Derecha o izquierdaCalidad dosif. + prensa: Aluminio pulidoAlto/ancho/profundo:340/200/270

Otros colores bajo pedido.

K-3 Elite K-3 K-3 Touch

S-2 A-1

(Gris metalizado)

342 € 241 € 241 €

93 € 193 €93 €

(negro)

(rojo)

286

COMPAKR-80 / R-100 / R-120 / R-140 / A-8

MOL400 MOL402 MOL800

MOL401 MOL403

Potencia: 470 W (0,68CV)Giros/minuto: 1400Fresas: 80 ØProducción: 0,4 Kg/minAlto/ancho/profundo:640/203/308Alto/ancho/profundocon tolva de aluminio:597/203/308


Potencia: 0,5 HpCapacidad tolva: 1,7 KgFresas: 83 ØRpm: 1300Voltage: 230 VCalidad cuepo: AluminioPeso: 15,2 KgAlto/ancho/profundo:660/210/380


Potencia: 1500 W (1,9CV)Giros/minuto: 1350Fresas: 140 ØProducción: 3 Kg/minAlto/ancho/profundo:776/254/380Alto/ancho/profundocon tolva de aluminio:717/254/380

R-80 R-120 A-8

R-100 R-140

2.492 € 3.308 € 767 €

2.750 € 4.083 €

Sistema de refrigeración con protector de motor.

Regulador de fácil manejo.

Fresas reafilables de larga duración.

Capa antiestática de Teflon®

Sistema de seguridad en tolva

Sistema pre-dosis o café siempre fresco.

Detalles molino automático

Detalles molino “Coffee shop”

* Dos colores disponibles: Azul (recomendado) y gris plata.

Mantenimiento sencillo.

Aviso de cambio de fresas. Visualización del punto de molienda en display.

Placa vibradora para nivelar.

Contador de cafés (total/parcial).Regulación de cantidad de pre-dosis.

287

Mo

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- C

OM

PA

K /

QU

ALI

TY

ascasoQUALITY ESPRESSO

Q-9

MAUT.9

MAK108

Potencia: 525 WCapacidad tolva: 1,5 KgFresas: 64 ø alta resistenciarpm: 1250Regulación dosis: hasta 25 grCalidad cuerpo: AluminioProducción: 8-10 Kg/hPeso: 16 KgAlto/ancho/profundo:608/194/370

Adaptador lata

83,33 €

1.083,33 €

Solución profesional. Dos opciones en el mismo molino: Dosificación al instante (reserva de dosis), Molido al instante (café molido fresco).

Fácil y precisa regulación del punto de molido (0,006 mm).Fresas de acero templado de gran duración y corte de gran precisión.

Display digital para una fácil programación y personalización de las prestaciones. Contador de cafés.

288

FIORENZATOF6 / F8

MOLF.2

FI.152

MOLF.3

MOLF.7Potencia: 350 W - 1350 rpm Capacidad tolva : 1,5 KgFresas: 64 ØCalidad cuepo: AluminioPeso: 14 KgAlto/ancho/profundo:615/230/270

Potencia: 650 W - 1400 rpm Capacidad tolva : 1,5 KgFresas: 83 ØCalidad cuepo: AluminioPeso: 20 KgAlto/ancho/profundo:670/230/270

F6 F8

Paro AUTOMÁTICOParo AUTOMÁTICO

Adaptador lata estándar

536 €

11,66 €

673 €

593 €

Regulación molienda micrométrica.Las fresas trabajan siempre en plano (ajuste con 3 muelles)

Tolva irrompible de 1,5 Kg. de capacidad.

Cuerpo de aluminio. Bandeja extraible en acero inoxidable.

Estrellas y maneta de aluminio. Regulación entre 5 y 9,5 gr. Tuerca ajuste fuera del dosificador. Contador de cafés.

2 prensa café Ø 57 y Ø 53 mm.Horquilla aluminio para cualquier tipo de portafiltro.

Paro automático doble micro. Cada 6 golpes se pone en marcha. Dosificador siempre lleno, dosis precisas.

F8 Shop

Solución profesional. Gran rendimiento y autonomía. Duradero, fiable y de alta calidad.

Shop

FIORENZATOF75 / F75E

MOLF.8 MOLF.9

Potencia: 350 W - 1400 rpm Capacidad tolva: 1,5 KgFresas: 64 ØCalidad cuepo: AluminioPeso: 18 KgAlto/ancho/profundo:670/230/270

Potencia: 350 W - 1400 rpm Capacidad tolva: 1,5 KgFresas: 64 ØCalidad cuepo: AluminioPeso: 18 KgAlto/ancho/profundo:670/230/270

Sistema patentado de reconocimiento automático de la dosis de café (1 ó 2 cafés)

Cafés hechos durante el día, la semana, mes o toda la vida del

molino.

Avisa cuando alcanza el valor que hemos configurado.

Control del tiempo de molido de 1 o 2 cafés.

Selección de hasta 6 idiomas (IT, EN, FR, POR, AL, ESP) y

configuraciones varias.

F75 F75E650 € 910 €

289

Mo

lino

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afé

- F

IOR

EN

ZA

TO

ascaso

290

ROSSIR55 / R45 / R45SE / R55OD

Ajuste molienda micrométrico. Producción 9 Kg.

Dosificación automática consensor. (MBR.100)

Capacidad dosificador 250 gr. Regulación dosis 5÷8,5 gr.

MBR100 MBR103MBR101 MBR102

Fresas: ø64 mm Potencia: 0,25 HpVoltaje: 240VRPM: 1380Tolva: 1,2 KgProducción: 9 KgAlto/ancho/profundo:610/195/370




R55OD Automático R45A Paro automáticoR55 Paro automático R45SE534 € 400 €434 € 358 €

291

Mo

lino

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afé

- R

OS

SI /

SA

NT

OS

ascasoSANTOS

MAUT.1

MSA219

Potencia: 1150 W - 0,82 HpCapacidad tolva : 2,2 KgFresas: 64 Ø Alta resistenciaVoltage: 230 VCalidad cuepo: AluminioProducción: 25 Kg/h - 1 café/0,5segPeso: 15 KgAlto/ancho/profundo:577/198/397

Seleccionar 1 ó 2 cafés, poner el portafiltro y... ¡ya está! Automáticamente muele la dosis precisa para 1 ó 2 cafés espresso directamente al portafiltro, de manera rápida y silenciosa (63dBA) sin molestar al cliente. Además, al molerlo en el momento de hacer el espresso aseguramos toda la frescura y sabor de la taza.

� Molienda uniforme.� Dosis constante.� Ajustes fáciles (molienda y dosis).� Fácil mantenimiento.

Adaptador lata

858 €

31,60 €

Solución profesional. Potencia. Calidad. Silencio.Café molido fresco.

Sistema anti-electrostático, garantiza dosis exactas y centradas en el porta.

Tolva 2,2 Kg. de capacidad. Bandeja recogecafé extraible.

Garantía total en exactitud de cada dosis. (0.25gr 1 café, 0.40gr 2 cafés)

Etiqueta personalizable.Panel de control.

Prensa café universal 57+53 mm.Detección del portafiltro para iniciar el molido.Horquilla en acero inox (universal).

Máximo ajuste de reglaje diseñado para disipar el calor y no calentar la molienda.(<0,02 micras x graduación)

292

Cappuccinador Automático

CAPP.2

(F-12) Inox 100%Potencia: 300 WVoltaje: 220-240 V / 50-60 HzRpm: 15000Peso: 8 KgAncho/alto/profundo:210/505/230

945 €

Ideal para preparar crema de leche tanto fría como caliente. Cappuccinos perfectos con un solo click.

Completamente automático, doble programa preconfigurado para crema caliente o fría.

Conectar al grifo de vapor de la máquina de café. Colocar la jarra y pulsar el control electrónico.

FÁCIL USO

Agitador y tubo de vapor desmontables para una limpieza fácil.

En sólo 1 minuto transforma 200 ml

de leche en 400 ml de densa y

consistente espuma a 60ºC.

Motor ventilado con aislamiento acústico. Funcionamiento silencioso.

!

293

Ca

pp

ucc

ina

do

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Mu

eb

les

Ca

fete

ros

ascaso

Muebles Cafeteros

MCA.10

MCA.11

MCA.12

Alto/ancho/profundo:1045/975/600



775 €

900 €

1.074 €

Elemento indispensable en cualquier establecimiento. Alta calidad y robustez.

Cajones, puerta y tolva con tiradores integrados.

Tolva de recogida de posos desmontable. Orificio pasacables.

Cuerpo central, estantes, respaldo y columna en acero inox.

294

Complementos Café

V.521

V.1844 V.614

V.3506

V.823 V.824V.18 V.520

V.988 V.991

V.527 V.645V.590 V.1656 V.1657

V.26 V.6025

V.1659

V.1658

V.1661

V.1660

V.856

V.3507

AC.20

V.3508

V.2532

V.6130

V.620 V.3544 V.1916

V.1922

Prensa café nylonØ 56/40

Prensa café dinamométrico

aluminio pulido Ø 57

Goma apoyo portafiltro.

Med. 203/153.

Base apoyar portafiltro.

Adhesivo ‘descafeinado’

Adhesivo ‘decaf’ Bandeja recoge-café Cuchara plástico

Filtro té45 mm

Filtro té65 mm

Cuchara inoxidable Cepillo limpiezaCepillo limpieza fresas

latónCepillo limpieza fresas

inoxCepillo limpieza fresas

nylon

Cepillo limpieza ducha Cepillo limpieza ducha

Cepillos Nylon tubo vapor

Cepillos Inox tubo vapor

(Ø 6 mm)

(Ø 6 mm)

(Ø 8 mm)

(Ø 8 mm)

(Ø 15 mm)

Base apoyar portafiltro.

Cargas paraV.6130

Base apoyar portafiltro regulable.

Prensa café dinamométricoØ 53/57. Presión 25kg.

Peso 3,7kg. Med. 160/210/405

Máquina café portatilMy pressi

Prensa café madera con base plata Ø 57

Prensa café aluminio sólido Ø 57

Prensa café aluminio sólido Ø 53/57

Prensa café madera Ø 53/57

475 €

208 €

295

Co

mp

lem

en

tos

Ca

féascasoComplementos Café

V.3690

V.852

V.601 V.408 V.409

V.855

V.1593V.1838

V.718

AC.9

V.2457V.1883 V.3543

V.600 V.3565

V.714 V.5979

V.711

V.1880

V.957

V.982

V.3573V.722

V.721 V.3567

V.712

V.1881

V.958

V.983

V.3574V.723

V.715 V.3568

V.713

V.1882

V.719

V.716 V.3569V.720

V.717 V.3570

V.3571

Kit espresso test Profesonal

Kit espresso test Intermedio

Kit espresso test Básico

Termómetro analógico -10ºC a 110ºC

Termómetro digital -10ºC a 200ºC

Vaso espresso test

Termómetro digital con sonda -30ºC a 300ºC

Termómetro infrarrojos -60ºC a 500ºC

Espolvoreador de cacao

Azucarero

Llavero portafiltro

Espolvoreador de cacao (malla)

Espolvoreador Decor

Báscula precisión Tanita. Escala 0,1 gr, capacidad 200 gr, peso 166 gr, med.

156/76/10,1.Función tara. Funda de

cuero. Apagado automático.

Báscula precisión Tangent. Escala 0,1 gr, capacidad 100 gr, peso 70 gr, med.

138/68/1,8Función tara. Tapa protectora.

Apagado automático.

Jarra sin tapa Jarra sin tapa

Plantilla ‘Cappuccinart’

Clip cierre bolsa

Pin grano café

Pala

Jarra sin tapaJarra con tapa

(0,15 l) (0,2 l)

(200 gr)

(estrellas)

(250 gr)

(plata)

(0,75 l)(0,4 l)

(0,4 l) (0,3 l)

(400 gr)

(osito)

(1 Kg)

(metal)

(1,0 l)(0,6 l)

(0,6 l) (0,45 l)

(1000 gr)

(flor)

(0,9 l)

(0,9 l) (0,65 l)(1,6 l)

(1,6 l) (0,8 l)

(1,1 l)

CHAMPIONGran grosor

AC.25

AC.26

AC.27

AC.38

AC.39

(1)

(2)

(3)

(3)

(3)

Dispensador presión

(1)(2)(3)

240 ml

240 ml

240 ml

360 ml

720 ml

296

Complementos Café

V.3576

V.2177

V.1000

V.1016

V.1403 V.1404 V.1538 V.954

I.770V.1885V.821V.1417

V.1020/V.1021 V.1028/V.1029V.1024 V.1032/V.1038

V.1200 V.1202 V.1003 V.1921

V.3641 V.2178 V.1507

V.3578V.3502 V.3504

V.3503 V5978

Kit Barista Basic

Cappuccino inox vertical

Molino cobreado abierto

Bote verde250 gr

Base negra Mueble negro Mueble negro base ancha Cajón marro completo 180x190x110h

Cajón marro cerrado480x320xh85

Cajón marro cerrado 372x437xh158

Cajón marro redondo Ø195xh185

Cajón marro completo 285x345x220h

Bote azul250/500 gr

Bote rojo250 gr

Bote Classic250/500 gr

Bote Classic250/500 gr

Molino turco con base

Molino turco con base

Molino cerámicoazul abierto

Pote té Inox

Cappuccino inox horizontal Cappuccino Cappuccino

Kit Barista TOP

Tazas nº1

6 tazas café 6 cucharas

6 tazas cappuccino 12 cucharas

AC.10

Caja portabolsas té.335x200x100h mm

297

Co

mp

lem

en

tos

Ca

féascasoComplementos Café

V.725

V.101

V.2063 V.2071

V.6061

V.3505 Máquina tostar café

V.13 V.2072V.2061

V.2064 V.2461 V.2070

V.571 V.570 V.102

V.372 V.4208

V.666 V.100

V.336

V.368

V.337

V.371

V.345Filtro resina 20l (20ºF)

Ver gama completa

en Depuración

de Agua

Detergente grupo 900 gr

Detergentedesinfectante 1Lt

Limpiador placaselectrónicas. 200ml

Grasa silicona en tubo (100gr)

Mezclado: Sistema de rotación excéntrica (calor radiante).

Calentamiento: Convección.

Enfriamiento: Soplado forzado a temperatura normal (aprox. 10 min).

Rango temperatura: 190-250ºC.

Control temperatura: 0-250ºC mediante termostato electrónico.

Potencia: 1000 W

Fuente alimentación: CA 100 V-110/120/220/230/240 V-50/60 Hz

Materiales cámara: Tubo de vidrio termorresistente (pyrex)

Capacidad cámara: 300g (máx. 350g)

Ruido: 65 dB

Dimensiones: 383/243/229 mm

Color: Negro

Aceite silicona. 1 lt Polvo desengrasante. 20 Kg

Pasta termoconductorapara sondas, termostatos

y Klixons. 50ml

Desincrustante aluminio. 1 lt

Limpiador molino Desincrustante acero, cobre, latón

y plástico. 1 lt

Detergente pastillas 60 gr

Limpieza cappuccino 1 L

Desincrustante 1 Kg

Spray abrillantador inox

Desincrustante máquinas Home 10 sobres

Detergente grupo 15 sobres

(16 amp)

(250gr)

Relojes temporizadores

Grasa silicona

(32 amp)

(1Kg)

(Digital)

882 €

298

ww

w.a

scaso

.co

m

POLÍTICA DE GARANTÍAS Y DEVOLUCIONES

GARANTÍAS

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1) Ninguna devolución será aceptada sin previa conformidad por nuestra parte, que les asignará un número de referencia a incluir en albarán y etiquetas de envío.

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noviembre.5) No se efectuarán abonos de maquinaria que no estén en condiciones de venta o que les falte caja o

embalaje original. Así como en maquinaria bajo pedido (según catálogo)6) No se admitirá la devolución de ningún tipo de maquinaria a los 3 meses de su fecha de compra.7) En todas las devoluciones (por error del cliente) la mercancía se depreciará un 15% del valor neto

facturado, en concepto de participación en nuestros costos de revisión y acondicionamiento.8) En ningún caso se aceptarán devoluciones masivas de maquinaria (regulaciones de stocks, cambios

de almacenes, etc...)9) Importante: La mercancía sale de nuestros almacenes en perfectas condiciones, por lo que de llegar

golpeada, deberán hacer la reclamación en el plazo de 24 horas a la agencia de transportes para reclamar el desperfecto.

Los precios, características técnicas y fotos de los artículos del presente catálogo, pueden ser cambiados sin previo aviso.

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