UNIVERSIDAD CENTRAL DE ECUADOR FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS

DE LA EDUCACIÓNESCUELA DE PEDAGOGIA – EDUCACIÓN

INFANTIL

TEMA: Puericultura

Autora: Karina Chango

RIESGO NUTRICIONAL EN GESTANTES

GESTANTES ADOLESCENTES

Es un factor de riesgo, las condiciones nutricionales, de salud, sociales y del medio que las rodea, son factores más determinantes en el resultado de un embarazo a temprana edad.

GESTANTES MAYORES

Puede estar presente la obesidad como un efecto acumulado de sucesivos embarazos con sobrepeso.

RECOMENDACIONES PARA PREVENIR LA ANEMIA EN EL EMBARAZO

Comer más alimentos ricos en hierro: carnes rojas, carne oscura de pavo, porotos. Cocinar en utensilios de fierro. Comer frutas y verduras ricas en vitamina C (aumentan la absorción del hierro)

Comer frutas y verduras ricas en vit C (aumentan la absorción del hierro) Comer frutas y verduras crudas, o ligeramente cocidasAlimentos ricos en ácido fólico: Porotos, garbanzos, habas, lentejas, arvejas secas , jaiba, hígado., etc.

GUÍAS ALIMENTARIAS

Consumir 3 veces en el día productos lácteos como: leche, yogur, queso fresco de preferencia semi-descremados o descremados. Son las principales fuentes de calcio, fósforo, además de proteínas de alto valor biológico.

Comer al menos 2 platos de verduras y 3 frutas de distintos colores cada día.Los vegetales y las frutas son alimentos fundamentales en una alimentación saludable, proporcionan vitaminas, minerales y fibra dietética.

Comer leguminosas: porotos, garbanzos, lentejas o arvejas al menos 2 veces por semana, en reemplazo de la carne.

Las leguminosas son ricos aportadores de fibra dietética, carbohidratos complejos y ácido fólico.

Comer pescado, mínimo 2 veces por semana, cocido al horno, al vapor o a la plancha.Contribuyen a prevenir enfermedades del corazón, además de disminuir el colesterol sanguíneo.

Reducir el consumo habitual de azúcar y sal. Se debe disminuir el consumo de azúcar para prevenir la obesidad y las caries dentales.

Tomar 6 a 8 vasos de agua al día. El agua es el componente esencial del organismo, se necesita para los procesos de digestión, absorción y excreción. Transporta los nutrientes, desechos metabólicos y regula la temperatura del cuerpo

ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA 

LA ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA SE INTRODUCE AL CUMPLIR EL NIÑO LOS 6 MESES DE EDAD, Y ESTE PROCESO DA INICIO CUANDO LA LECHE MATERNA POR SI SOLA YA NO APORTA EL 100% DE LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DEL NIÑO O NIÑA

No se debe olvidar el principio de alimentación perceptiva, que orienta a que la persona que cuida del niño o niña, le estimule a consumir todos los alimentos servidos y debe estar orientada a la formación de buenos hábitos alimentarios que contribuyen al proceso de aprendizaje y su desarrollo.