8/19/2019 AGRONoticias América Latina y El Caribe

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AGRONoticias América Latina y el Caribe

 http://www.fao.org/agronoticias/territorios-

inteligentes/noticias/etalle/es/c/!!"#$%/

&# ci'aes latinoamericanas ('e se estacan por la agric'lt'ra

'rbana

Fecha de publicación:!)/#)/!#&)

 

*n el centro o en la periferia+ &# ci'aes latinoamericanas y el

Caribe c'lti,an plantas y cran animales para alimentacin+ segn 'nreciente est'io e la 0AO+ one se obser,a 'n crecimiento e las

pr1cticas 'rbanas e agric'lt'ra.

*l traba2o se basa en los resultados de una encuesta llevada a

cabo en 23 países y en los datos de 110 ciudades y

municipios.

34e estima ('e m1s e 5## millones e personas est1n in,ol'craas

en agric'lt'ra 'rbana y peri'rbana3+ i2o 6a7i7o 8ag'chi+ agrnoma

e 0AO.

 8ag'chi e9plic ('e en los países industrializados, el cultivo en

las ciudades se practica casi como un "hobby". En los países

en vías de desarrollo, en cambio, la aricultura urbana sure

de la necesidad.

Estas son, de norte a sur, las ciudades "verdes" destacadas

por la F! ('e incl'yen o fomentan la agric'lt'ra oméstica y

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'rbana como 'na forma sostenible e garantiar la seg'ria

alimentaria.

#a $abana

0oraos por el llamao peroo especial+ la crisis econmica posterior

a la caa e la ;nin 4o,iéti,a ('e con'2o al racionamiento ealimentos y a crecientes nices e maln'tricin+ los habitantes e La

<abana iniciaron la siembra e pro'ctos alimentarios en c'al('ier

espacio isponible+ ice la 0AO en s' informe.

=ronto la agric'lt'ra 'rbana pas a ser 'na prioria nacional.

En la actualidad, #a $abana es la reina de las ciudades

"verdes"% &0.000 residentes practican la producción de

alimentos, ya sea c'lti,ano h'ertos caseros o traba2ano en los

h'ertos y las gran2as pec'arias comerciales e la ci'a.

La agric'lt'ra 'rbana y peri'rbana s'ministr en !#&% alreeor e

>.?## tonelaas e alimentos para casi %##.### personas en esc'elas+

centros e sal' pblica y hospitales.

4egn la in,estigacin e la 0AO+ 3La <abana ha agregao 'na

palabra n'e,a @organopnicos+ 'n sistema e c'lti,o ecolgico@ al

,ocab'lario e la agric'lt'ra 'rbana y se ha con,ertio en pionera en

la transicin global hacia 'na agric'lt'ra sostenible ('e pro'ce m1s

con menos3.

'iudad de ()*ico

*l 1rea metropolitana e la Ci'a e 6é9ico conforma 'na e las

aglomeraciones 'rbanas m1s granes el m'no.

La mayor parte e la agric'lt'ra el Bistrito 0eeral e 6é9ico p'ee

calicarse como peri'rbana e incl'so s'b'rbana. =ero a'n('e

incipiente+ la pro'ccin 'rbana e alimentos est1 a'mentano.

El obierno del +istrito Federal est promoviendo la

aricultura sostenible en las zonas rurales y la producción de

alimentos en la propia ciudad.

Como e2emplo+ se menciona el <'erto Romita+ 'n espacio com'nitario

sit'ao en el coran e la ci'a para la pro'ccin e hortalias

org1nicas.

 8ambién menciona el informe i,ersas iniciati,as pblicas y pri,aas

para crear 3azoteas verdes".

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*ntre ellas+ 'n programa e la 4ecretara e 6eio Ambiente ha

ay'ao a instalar camas e plantas s'c'lentas en m1s e &!.%##m!

e aoteas+ en esc'elas+ hospitales y m'seos.

!ntiua y -arbuda

A'n('e este pas formao por os islas+ Antig'a y Darb'a+ seclasica como e 3ingreso alto no perteneciente a la OCB*3+ 'n

est'io e !##? re,el ('e el !5E e la poblacin el pas ,i,a en

coniciones e inigencia o pobrea o se encontraba en riesgo e

caer en ella.

4iete aFos m1s tare+ el prorama nacional de horticultura

dom)stica produce 20 toneladas de hortalizas anualmente y

se considera un /actor clave para alcanzar el obetivo $ambre

'ero en el país caribeo.

Gracias a este programa+ el &#E e la poblacin cons'me alimentospro'cios en casa. La meta es c'lti,ar &.5## tonelaas an'ales e

hortalias en los patios e los ci'aanos.

eucialpa

*n 8eg'cigalpa se prom'e,e el c'lti,o e hortalias en botellas

pl1sticas 'saas.

<on'ras est1 entre los pases m1s pobres el m'no y tiene 'na e

las tasas m1s ele,aas e pobrea 'rbana e la regin e América

Latina y el Caribe.

*n la capital 8eg'cigalpa+ con &+! millones e habitantes+ casi la mita

el 1rea 'rbana consiste en asentamientos informales.

En 200&, se seleccionaron cuatro de estos asentamientos para

un proyecto pionero para crear huertos /amiliares en los

patios.

*l impacto el proyecto+ ice el informe+ ha permitio me2orar la

n'tricin familiar a las com'niaes.

Como res'ltao+ hay ab'nantes cosechas e r1bano+ cilantro+lech'ga y pepino y granes ahorros en los gastos alimentarios e las

familias.

(anaua

icaraua ha demostrado el compromiso ms 4rme con la

aricultura urbana y periurbana entre los países

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centroamericanos+ ice el te9to e la 0AO.

;n programa el gobierno pretene establecer !"#.### h'ertos

omésticos en las ci'aes e too el pas.

*l plan es crear h'ertos familiares y bancos com'nitarios e semillas+

brinar a los pro'ctores 'rbanos pobres capacitacin+ acceso ains'mos y asistencia+ y esarrollar tecnologas e riego para s'perar

la escase estacional e ag'a.

Las bases e este programa se iniciaron en !#&# en os e las 1reas

m1s pobres y m1s ensamente poblaas e 6anag'a.

All+ los participantes aprenieron b'enas pr1cticas hortcolas en

centros e capacitacin+ ('e l'ego aplicaron en s's patios+ como el

enri('ecimiento el s'elo con fertiliantes obtenios con la

fermentacin anaerbica e esechos omésticos.

6'chas familias 'plicaron el cons'mo e hortalias gracias a la

pro'ccin sostenia.

5uito

<'erto com'nitario en *l Chillo+ al este e 'ito.

En la capital ecuatoriana se acordó en el ao 2000 la primera

declaración 6ue llama a las ciudades de la reión a

"comprometerse decididamente con la aricultura urbana".

A'n('e la pro'ccin e alimentos estaba e9tenia entonces en'ito gracias a las s'cesi,as oleaas e migrantes ingenas aninos+

no estaba contemplaa por las a'toriaes m'nicipales.

*n barrios e la ci'a y en asentamientos e laeras y barrancos+

m'chos e los n'e,os habitantes e la ci'a rec'rran a la

agric'lt'ra a pe('eFa escala para alimentar a s's familias.

=ero tras &) aFos y gracias a 'n proyecto e agric'lt'ra 'rbana

participati,o en toa la ci'a+ 'ito es 'na e las capitales m1s

,eres e la regin: segn el ltimo rec'ento tiene &)# h'ertos

com'nitarios+ 5## h'ertos familiares y &!5 h'ertos escolares.

*l proyecto piloto se inici en el barrio *l =anecillo+ 'na colina en pleno

centro e la ci'a+ segn recoge la in,estigacin e la 0AO.

Ahora+ el programa m'nicipal proporciona a los ,ecinos e %!

parro('ias e la ci'a semillas y pl1nt'las+ ins'mos+ materiales y

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formacin.

#ima

Be ac'ero al informe+ la capital e =er se enfrenta a ,arios esafos.

*l ro Rmac es la base e s'ministro e ag'a para s's $+> millones ehabitantes y se 'sa para irrigar gran parte e s's &!."## hect1reas e

tierras agrcolas peri'rbanas.

=ero también es el principal estino e eliminacin e resi'os.

Aem1s+ con 'na poblacin ('e a'menta en casi !##.### personas

por aFo+ hay m1s emana e alimentos y m1s presin e la

e9pansin 'rbana sobre las tierras pro'cti,as.

;n proyecto propone re'cir la presin sobre los rec'rsos hricos y

a'mentar la pro'ccin e alimentos ep'rano y re'tiliano %##

millones e ag'as resi'ales al aFo para irrigar onas ,eres y 1reasagrcolas.

*n !#&%+ el gobierno per'ano ina'g'r la mayor planta e tratamiento

e ag'as e América el 4'r+ con capacia para tratar el ?"E e los

eH'entes generaos en el 1rea m'nicipal y est1 constr'yeno otra

planta para a'nmentar la cobert'ra al &## E+ resalta la 0AO.

7eutilizando la mitad de sus auas residuales, #ima podría

rear 2.000 hectreas de par6ues y reas verdes y cerca de

10.00 hectreas de terrenos arícolas, segn 'n est'io e la

Comisin *'ropea.

Aem1s+ el gobierno e Lima 6etropolitana p'so en marcha 'n

programa para promocionar la agric'lt'ra 'rbana en los )% istritos

e la ci'a.

El !lto

*n *l Alto hay cientos e in,ernaeros e aobe.

A principios e los aFos !###+ m1s el ?#E e la poblacin e esta

ci'a boli,iana ,i,a en sit'acin e pobrea y alreeor el )#E e

los niFos menores e " aFos estaban maln'trios ebio a 'ncons'mo e9tremamente ba2o e protenas animales+ fr'tas y ,er'ras.

#a F! y el obierno municipal de El !lto desarrollaron un

proyecto para promover la producción de verduras durante

todo el ao en huertos /amiliares.

*ste plan e agric'lt'ra 'rbana ha tenio 'n impacto 'raero y

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positi,o en los barrios m1s pobres e la ci'a e 5$#.### habitantes+

aseg'ra el organismo.

*n 'n aFo+ ice el informe+ 'n tpico in,ernaero e aobe e *l Alto

pro'ce seis cosechas e acelga y rabanito y casi 'na tonelaa e

tomates.

Los hortic'ltores ahorran ;I># al mes en la compra e comia y

tienen 'na ganancia e ;I&" por la ,enta e e9ceentes.

-elo $orizonte

6'chos e los planes e2ec'taos como parte el =rograma <ambre

Cero se iniciaron en la écaa e &$$# en Delo <orionte+ la tercera

aglomeracin 'rbana m1s poblaa e Drasil tras 4ao =a'lo y Ro e

 Janeiro.

*ntre ellos se incl'yen los proyectos e apoyo a la agric'lt'raoméstica. 4egn la 0AO+ estas iniciati,as han lograo en los ltimos

seis aFos ('e ba2e e "# a %# millones el nmero e personas ('e

s'fren inseg'ria alimentaria en el pas.

*n Delo <orionte+ el programa e agric'lt'ra 'rbana y peri'rbana e

la 4ecretara 6'nicipal A2'nta e 4eg'ria Alimentaria y N'tricional

K46A4AN+ en ,igor ese &$$5+ ha creao &5" h'ertos e hortalias y

)5 h'ertos fr'tcolas.

$ay huertos instalados en escuelas y en centros preescolares,

tres huertos totalmente comerciales y huertos no comercialesestablecidos en centros de salud y de servicios sociales,

residencias de ancianos, centros de acoida y otros servicios

p8blicos+ segn recoge el est'io e 0AO.

7osario

Con &+%" millones e habitantes+ el 1rea metropolitana e Rosario+

 2'nto al ro =aran1+ es la tercera ci'a e Argentina y 'na e las m1s

prsperas.

*n !##!+ y tras la ebacle econmica e !##&+ el gobierno m'nicipal

inici 'n programa e agric'lt'ra 'rbana.

Bese entonces+ esta pr1ctica en Rosario ha e,ol'cionao

paralelamente a la rec'peracin econmica e Argentina.

$oy en día, el n8mero de ciudadanos 6ue practican la

horticultura es de alrededor de 1.00, e los c'ales !"# son

pro'ctores a tiempo completo organiaos en la Re e <'erteras y

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<'erteros.

La hortalias ('e pro'cen son &##E org1nicas y los hortic'ltores

c'lti,an sobre s'stratos e compost e alto renimiento.

+esde 2009, la ciudad celebra anualmente la :emana de la

!ricultura ;rbana y ha sido reconocida internacionalmentecomo un eemplo de la buena interación de la aricultura en

el desarrollo urbano.

4egn el oc'mento elaborao por los e9pertos e Naciones

;nias+ 7osario es una de las pocas randes ciudades de

!m)rica del :ur 6ue han incorporado plenamente la

aricultura en su plani4cación del uso del suelo y en las

estrateias de desarrollo urbano.

Fuente: BBC

Imagen: DDC

<alabras clave: agric'lt'ra peri'rbana+ ci'aes+ r'ral-'rbano

Enlace: http://www.fao.org/ag/agp/greenercities/es/C6MALC/ine9.htm

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