Administracion de Procesos Productivos_momento Ii_grupo_21

7/17/2019 Administracion de Procesos Productivos_momento Ii_grupo_21

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ADMINISTRACION DE PROCESOS PRODUCTIVOSMomento II

AVICULTURA: PRODUCCIÓN DE POLLOS DE ENGORDE, EN LA FINCABELARMINO GUAYACÁN EN LA VEREDA OTRO LADO SECTOR 2 DEL

MUNICIPIO DE SORACÁ

ALONSO SAN JUANCC !"#$%"&'&&

LIDA ROCIO SALAS MENDO(ACC 2&#$&!%)

TUTOR:RAFAEL OVALLE

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DIATNCIAUNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONOMICAS YDE NEGOCIOS

TUNJA2"!*



INDICE

• Introducción……………………………………..…………………………………..3

• Justificación………………………………………………………………………….4

• Objetivos generales y específicos………………………………..………………….5

• Diagnóstico del sector avícola…………………………………..…………………..

• !arco referencial" conceptual y legal……………………………………..………..#

• !etodología………….………………………………………………………….…$$

• %ropuesta productiva ………………………………………………………………$&

• 'onsu(o de pollo en 'olo(bia…………………………………………………....$5

• %lan de (ejora……………………………………………………………….……..$)

• 'onclusiones…………………………………………………………………….....&&

*ibliografía…………………………………………………………………..…….&3

INTRODUCCIÓN



El tema de este trabajo es la concreción de una idea, para este caso conocer afondo sobre la avicultura producción de pollos de engorde, partiendo desde laelección y temática, por parte del grupo investigador realizando una lluvia de ideasy discusión que logren abordar cada una de sus fases.

En esta investigación se integran elementos que permiten tanto a los productores,como a los consumidores de pollo, comprender y conocer la importancia queexiste en el desarrollo de proyectos de investigación para la crianza en pollos deengorde, donde se trabaje al animal desde su nacimiento hasta su sacrificio y seutilizó alimentación procesada y otra parte alimentación natural para la cual seadelantó en la finca Belarmino uayacán en la vereda otro lado sector ! delmunicipio de soroca Boyacá.

"e presentan cuatro cap#tulos que de manera integral permiten al lector de estetrabajo conocer el proceso, elementos que se utilizan en la producción deengorde de pollo.

$or lo anterior, hay dos propósitos claros, por un lado demostrar la viabilidad delproyecto en cuanto a una propuesta empresarial mediante la generación de unaempresa de producción, y crianza de pollos en el %unicipio de "oracá Boyacá, ypor otro mostrar al consumidor cuales son los beneficios que se tienen al momentode elegir la compra de un producto que se ha producido mediante estándares decalidad.

&onscientes de la necesidad de contribuir al conocimiento acerca de la producciónav#cola el grupo, hace uso de las diferentes teor#as, información que contribuye afortalecer esta investigación.



2 JUSTIFICACIÓN

Este proyecto nace partir de la idea de investigar y comprobar la diferencia entre eldesarrollo para la crianza de un pollo con alimento natural y con alimentación

procesada, teniendo en cuenta que el proceso de avicultura ha sido durantemucho tiempo un tema en el cual para los consumidores es importante y necesarioconocer sobre la producción que se da para obtener un producto que cumpla conla trazabilidad necesaria para obtener un alimento con mayores y mejorescondiciones de calidad.

Es importante abordar investigaciones como esta ya que servirá para que elconsumidor o cliente, encuentre herramientas de juicio al momento de tomar unadecisión al adquirir un producto alimentario, que sin lugar a duda en el mundorepresenta un gran porcentaje de consumo, y a partir del proceso de crianza sepuede aumentar, mejorar y trasmitir mayor confianza tanto a consumidores,productores y a distribuidores de este producto, los resultados de este trabajobuscan que el consumidor identifique salubridad, disminución de riesgospatológicos para los animales, y el producto final.

&on lo anterior propone al grupo de investigación crear un proyecto que permitaconsolidar la idea, para una producción que re'na las caracter#sticas de ofertar,investigar e indagar y demostrar la diferencia que se puede dar en el producto final(pollo procesado) para que el consumidor pueda adquirir y tenga informaciónsobre el producto.



& OBJETIVOS

&! OBJETIVO GENERAL

Establecer la viabilidad de desarrollar un proyecto de producción de pollos deengorde, en la finca Belarmino uayacán en la vereda otro lado sector ! delmunicipio de "oracá.

&2 OBJETIVOS ESPEC+FICOS

* +dentificar las caracter#sticas de la producción av#cola y el estado actual medianteun diagnóstico.

* Elaborar una propuesta de producción de pollos de engorde, en la finca Belarminouayacán en la vereda otro lado sector ! del municipio de "oracá.

* +dentificar las tendencias del consumidor al momento de elegir el producto

* "ealar las caracter#sticas nutricionales del engorde de pollos mediantealimentación procesada y desechos.



* DIAGNOSTICO SECTOR AV+COLA

*! RESEA -ISTÓRICA

-cerca de la historia se conoce que la avicultura tiene su origen hace unos ///aos, cuando en ciertas regiones de -sia como +ndia y &hina iniciaron ladomesticación de la gallina salvaje. 0as tribus nómadas llevaron las gallinas,cruzando %esopotamia hasta llegar a recia. %ás tarde, ser#an los celtas quienesen sus rutas de conquista fueron estableciendo n'cleos de población quefacilitaron la propagación de las gallinas por toda Europa. -quellas gallinas pon#analrededor de 1/ huevos al ao.

&omo en otros pa#ses, en Espaa la avicultura era una actividad ligada al mediorural. 0as gallinas buscaban el alimento por en su cuenta y 'nicamente recib#analgo de grano, sobras de comida del hogar y del huerto y una alojamiento nodemasiado frio en los meses de invierno.

$ero no fue hasta principios del siglo 22 cuando la avicultura industrial comienza adar los primeros pasos en nuestro pa#s, favorecida por la creación en 345 de la6eal Escuela de -vicultura de -renys de %ar (Barcelona) y la celebración de laexposición +nternacional de -vicultura de %adrid en 34/!, donde se mostraronrazas de ponedoras de todo el mundo, algunas ya con un alto nivel deproducción.

Este proceso es paralelo a la evolución de la distribución alimentaria moderna, quese va concentrando y necesita de proveedores con mayor dimensión y capaces deatender las necesidades de unos consumidores cada vez más exigentes einformados. 0a concentración de los eslabones de la cadena (granja, centro deembalaje y comercialización) en las actuales empresas del sector av#cola depuesta permite reducir costes, a la vez que garantiza el control del proceso deproducción del huevo desde su origen, facilita su trazabilidad y es garant#a defrescura.

&omo lo mencionamos anteriormente dentro de un marco histórico la avicultura atrav7s del tiempo ha evolucionado tanto en la parte sanitaria como a nivelempresarial y generan resultados a las econom#as de los pa#ses.



*2 DIAGNÓSTICO

$ara abordar el tema de crecimiento de los pollos de engorde podemos decir quese ha doblado, y el #ndice de conversión de alimentos se ha reducido a la mitad.

0as gallinas ponedoras comerciales suelen producir hoy d#a unos 11/ huevos alao, como #ndice de conversión de alimentos de ! 8g por cada 8g de huevosproducidos. 0os pollos de engorde suelen pesar actualmente unos !,9 8g a los 14d#as de vida, y el #ndice de conversión de alimentos es de 3,5 8g por cada 8g demasa corporal ganado.

El incremento individual de la producción de carne y huevos de las aves de corralde bandadas comerciales se deben en gran medida a las selección gen7tica ycuidados en la salud y la robustez de las aves as# como la calidad y la inocuidadde los productos han aumentado de forma proporcional a la mejora de laproductividad como resultado de la aplicación de tecnolog#as de reproducción,alimentación, control de enfermedades, estabulación y elaboración e incluir temascomo el de la bioseguridad ha contribuido a reducirlos.

0a adopción de tecnolog#as mostraran los avances en la industria av#cola,mediante la creación de t7cnicas mejoradas para los programas de vigilancia delas enfermedades av#colas y de control de patógenos trasmitidos por losalimentos. 0as experiencias del pasado han puesto de manifiesto que, paramantener la confianza de los consumidores en cuando a la inocuidad de losproductos av#colas, es necesario abordar rápidamente los problemas que suponenlos patógenos trasmitidos por los alimentos en la carne y los huevos de las avesde corral, sistemas de alimentación basados parcialmente en el uso dedesperdicios como alimentos, requieren de un control m#nimo de lasenfermedades no obstante, la aplicación de ciertas tecnolog#as relativamentesimples (la cr#a en encierro a corto plazo y la alimentación selectiva de lospolluelos con dietas adecuadas, la vacunación contra las enfermedades puedemejorar notablemente la rentabilidad de los pequeos productores, la seguridadalimentaria de los hogares y el empoderamiento de las mujeres como criadoras deaves de corral.

:entro del amplio y variado campo de la producción av#cola, se presenta una muyinteresante interacción de la geograf#a, la econom#a, las ciencias sociales, entreotras ciencias que permiten ampliar los conceptos acerca de la producción av#colaen nuestra región, haciendo uso de estas ciencias se considera importante elanálisis que se debe adelantar para el desarrollo de un proyecto que genere lavinculación de oportunidades para los grandes, medianos y pequeosproductores.



$ MARCO REFERENCIAL

$! MARCO TEÓRICO

&omo la ciencia es una b'squeda permanente del conocimiento válido, cadanueva investigación debe fundamentarse en el conocimiento existente, por estemotivo nos remitimos a trabajos elaborados (bibliograf#as) existentes que hacenreferencia a este proyecto como son;

* M.n/.0 1e .34/0t/5. 6F.4/0t.1 1e Vete53n.53.); 0as aves no tienen un controleficiente de su temperatura hasta los 39*!/ d#as, en que se comportan como unanimal homeotermo.

* M.n/.0 7584t34o 7.5. 7o00o9 1e eno51e 6Ane03no G.5;<n=: El manejo, estápresente en todo< desde la selección de la av#cola.

* M.n/.0 1e .34/0t/5. 6D35e443<n 1e E1/4.43<n A5.53.=: $roporcionan alhombre alimentos ricos en prote#nas, como el huevo y la carne. =ambi7n sonaprovechados los desperdicios de la matanza en la alimentación animal (cerdos,bovinos), contribuyendo de esta manera a incrementar los ingresos del avicultor

* M.n/.0 1e .34/0t/5. 6So43e1.1 C/>.n. 1e P5o1/4to5e9 A?4o0.9=: 0asgallináceas, en especial la gallina dom7stica, desarrollan un patrón de conductaalimentaria especializado; la coprofagia o ingestión de heces fecales.

* M.n/.0 1e0 7o00o 1e eno51e 6AVIANFARMS=: %uchos errores de manejoobservados con frecuencia en el campo tratamos de explicarlos aqu# de formasimple, de tal manera que sirva tanto para supervisores, como para el personalque trabaja con los pollos.

* C5?. 1e 7o00o 1e eno51e 6An<n3mo=: - partir del momento de la colocación, sedeben mantener actualizados los registros sobre mortandad, consumo dealimentos, temperaturas diarias en el gallinero y fechas de vacunación as# comotambi7n las fechas de reacciones.

* E.0/.43<n 1e 75omoto5e9 1e 45e43m3ento 1e 7o00o6Em303o Re@e9=: 0osantibióticos tambi7n influyen en los productos metabólicos bacterianos dentro dellumen gastrointestinal, ya que reducen la producción de sustancias nocivas, como



el amoniaco y aminas, que debe ser inactivas a nivel hepático, hipertrofia de loshepatocitos

$2 MARCO CONCEPTUAL

* C/31.1o; Es la acción de cuidar (preservar, guardar, conservar, asistir). El cuidadoimplica ayudar a la otra persona, tratar de incrementar su bienestar y evitar quesufra alg'n perjuicio.

* C.031.1; El significado de esta palabra puede adquirir m'ltiples interpretaciones,ya que todo dependerá del nivel de satisfacción o conformidad del cliente.

* A03ment.43<n; es la ingestión de alimento por parte de los organismos paraproveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energ#a y desarrollarse.

* G.n.n43. 1e Pe9o; 0a alimentación saludable es necesaria para garantizar unbuen funcionamiento del organismo.

* So>5.9 1e A03mento; "e llama sobras a los restos comestibles que no seconsumen de una comida cuando todos los comensales terminan.

* P/53n.; Es un componente de los ácidos nucleicos.

$& MARCO LEGAL

* A5t?4/0o 2$ El trabajo es un derecho y una obligación social, y goza en todas susmodalidades de la especial protección del estado. =oda persona tiene derecho aun trabajo en condiciones dignas y justas.

* A5t?4/0o #$0a producción de alimentos gozara de la especial protección del

estado, se otorga prioridad al desarrollo integral de las actividades agr#colas,pecuarias pesqueras, flores tales y agroindustriales.* A5t?4/0o && 0a actividad económica y la iniciativa primadas son libres, dentro de

los l#mites del bien com'n. 0a libre competencia económica es un derecho detodos los que suponen las responsabilidades.



* A5t?4/0o #* Es deber del estado promover el acceso progresivo a la propiedad dela tierra de los trabajadores agrarios, en forma individual o asociativa.

* A5t?4/0o ##. 0as disposiciones que se dicten en materia crediticia podrán

reglamentar las condiciones especiales del cr7dito agropecuario, teniendo encuenta los siclos de cosecha y de los precios.



# METODOLOG+A

0a metodolog#a del proyecto se va a desarrollar mediante un m7todo experimentalel cual, nos dará una mayor certeza en los resultados. El tipo de investigaciónseria &ualitativa y &uantitativa ya que se va a describir el comportamiento delanimal, y de igual forma se medirá o cuantificara su avance en cuanto acrecimiento.

"e va a realizar este proyecto en el municipio de "oraca en la finca Belarminouayacan en la vereda otro lado sector ! , se realizó la aplicación de unaencuesta para conocer el conocimiento de por parte de la población acerca de lacr#a de pollos, para este proyecto se tiene pensado un presupuesto de >3.5//.///en los cuales se utilizaran para la construcción del galpón, compra de los pollos,alimentación y saneamiento, 0as pruebas de campo que estarán en la hipótesisson las siguientes; control de crecimiento, control de alimentación, control desalud, control ambiental, construcción y seguimiento a la infraestructura de losgalpones.



' PROPUESTA PRODUCTIVA

:e esta manera nos permitimos presentar la propuesta para el montaje de unaranja av#cola para la producción de pollos de engorde, en la finca Belarminoguayacán en la vereda otro lado sector ! del municipio de "oracá.



'! P5o7/e9t. 70.no .5/3te4t<n34o. :e acuerdo a la investigación, y teniendoen cuenta variables geográficas, climáticas se presenta la siguiente planta f#sicapara su montaje.

+lustración 3. :istribución $lanta ?#sica ranja

* @rea del 0ote 5 mts frente x 5 mts de fondo* :os divisiones o corrales* Bebederos de agua* &omederos* :epósito para basuras* &uarto de mantenimiento

'2 A1/39343<n 1e M.te53.0e9 7.5. 0. 4on9t5/443<n.

+lustración !. -ctividades para &onstrucción de alpón



'& A1/39343<n 1e 0o9 7o00o9. "e compraron diecis7is pollos, para distribuirlosen los dos corrales de a ocho, de los cuales a ocho se les suministro comidaprocesada y a los otros desechos alimenticios, este fue el proceso más importantede la investigación debido a que este nos permitió mostrar los resultados en

cuanto a calidad, salubridad en el producto

+lustración 1. -dquisición de los pollos

) PRESUPUESTO

DETALLE CANTIDAD VUNITARIO VTOTAL0ocalización delterreno

15 %ts >9//// >9/.///

$ostes para

cerca

9/ >9./// >!9/.///

%alla para&orral

! rollos >5/./// >3!/.///

=ejas ! >1/./// >5/.///&emento 3 Bulto >!./// >!.///

-rena A %etro >/./// >/.///$untillas ! &ajas >9./// >3/.///rapas ! &ajas >9./// >3/.///%ano Cbra 9 :#as x ! pax >1/./// >1//.///Ctros >3/.///+mprevistos 3/D >.//

Tot.0 %#$)""

El presupuesto se ajusta para que sea asequible a la gestión que el grupo deinvestigación va adelantar.



% EL CONSUMO DE POLLO EN COLOMBIA

$ara realizar un acercamiento a la generalidad del tema en cuanto a consumo deeste producto en esta investigación, y argumentados en un art#culo publicado por

la revista la barra, especializada en temas gastronómicos en la cual quisimosmostrar las tendencias del consumo de la carne, as# como la evolución de esteproducto en el mercado y a partir de esto nos permitio desarrollar en el próximocap#tulo un $lan de %ar8eting para el desarrollo de proyectos productivosaprovechando los beneficios que brinda el sector av#cola para el crecimientoeconómico, como para el desarrollo de ideas empresariales

&ada colombiano comió en promedio el ao alrededor de 9/ 8ilos de carne, de loscuales !1,4 fueron de pollo, !/,! de res y 9,44 de cerdo. Esas cifras de losgremios del sector aun muestran el constante aumento anual del consumo decarnes. "in embargo, el panorama de incremento este ao no es tan claro para elpollo, que podr#a ser sobrepasado otra vez por la carne de res, a la que hasuperado en consumo desde !//5.

Fasta hace algunos aos el pollo era una comida para ocasiones especiales y loscolombianos lo consideraban costoso frente a otras opciones. El cambio en laactitud de los consumidores se empezó a reflejar en cifras desde hace aoscuando el pollo se convirtió en la carne más consumida en el pa#s. Go obstante,esa situación podr#a cambiar en !/31 pese a que la ?ederación Gacional de

-vicultores, ?enavi, proyecta una tasa de crecimiento de 3,5D.

0os datos de los primeros seis meses de este ao no son favorables. :e enero aHunio el sector av#cola registro una producción y consumo de 95./1 toneladasde pollo, lo cual refleja una disminución con respecto al ao !/3! cuando en eseperiodo la producción fue de 993.!34 toneladas.

$ese a los resultados, los avicultores son aun positivos y creen que susproyecciones se cumplirán porque los colombianos aun valoran Ilos atributosnutricionales del pollo y su versatilidad de preparaciónJ, dice un estudio de ?enavi.:estacan que sobre esta carne no hay recomendación m7dica de bajar elconsumo ante especiales condiciones de salud de algunos pacientes, como si hay

con las carnes rojas de res y de cerdo. E insisten en que los precios del polloahora son similares e incluso más bajos que los de la carne de res y tienden amantenerse estables. En realidad, este sector muestra una estabilidad de preciosmayor a la de toda la industria de alimentos.

0a revisión de las cifras de las tres prote#nas preferidas por los colombianosmuestra que en lo 'ltimos cuatro aos el consumo de pollo ha aumentado



alrededor de un 8ilo per cápita al ao mientras que el de cerdo ha aumentado dos8ilos y el de res algo más de dos 8ilos. 0a tendencia al estancamiento en el polloya se ha venido sintiendo. "obre la tendencia al estancamiento en el consumo decarne de pollo en el pa#s, el presidente de la ?ederación Gacional de -vicultores,?enavi, -ndr7s %oncada, dijo a 0a Barra que a'n no han encontrado la razón. IEs

materia de investigación en este momento por parte de ?enavi y de otras dosinstituciones, manejamos varias hipótesis pero la respuesta a la situaciónesperamos tenerla al final del tercer trimestre de este ao y entonces elaboremosunas estrategiasJ.

=odo, confirma el gusto por comer fuera de casa que ha venido en aumento entrelos colombianos en los 'ltimos aos, y no solo en comidas rápidas sino enrestaurantes a manteles de los que abren cada vez más frecuencia en el pa#s.+lustración . &onsumo $er &ápita de las carnes (!//*!/3!)



PLAN DE MEJORA

En la actualidad, las empresas enfrentan un ambiente competitivo cada vez másintenso, lo que genera, en la mayor parte de ellas, inestabilidad para unaadecuada adaptación en el mercado, es por ello, que las organizaciones hanoptado por estar más y mejor preparadas ante el ambiente económico que se lespresenta d#a a d#a, a fin de asegurar su supervivencia en el mercado, para lo cualvienen desarrollando planes y estrategias que intentan paliar las situacionesadversas en las que se ven inmersas.

Es importante indicar, que una organización no debe adaptarse a un $lan, sinoque 7ste debe adaptarse a la organización, debido a que cada empresa poseecaracter#sticas particulares inherentes a ella. "in embargo, existen peculiaridadesentre los sistemas de planeación de empresas distintas. En ese sentido, elpresente $lan de %ar8eting se adapta al proyecto de investigación y permiteproponer una organización, que contenga todo el marco teórico y toda laaplicación práctica para su adecuada y posterior implementación, en el sector av#cola.

OBJETIVOS

O>et3o ene5.0 "atisfacer la necesidad de los consumidores, del productoav#cola para que se encuentre al alcance de toda la población objetivo en estalocalidad.

O>et3o9 e97e4?34o9

* 6ealizar un plan de mejora para el proyecto.



* :eterminar la estructura, la constitución y reglamentación de la empresa para laproducción, cr#a de pollos de engorde.

* Elaborar la estructura orgánica y administrativa para la empresa en la producción

y cr#a de pollos de engorde.

An803939 1e 0. 93t/.43<n

C5?. 1e 7o00o9 1e eno51e 0a empresa tiene por objeto; -) montaje de unaplanta para la cr#a y desarrollo de pollos. B) compra de alimentos para suministro alos animales av#colas. &) comercialización de todos los productos que seobtengan en la procesadora en el mercado nacional como, comprar, vender,

arrendar inmuebles en zonas rurales, para establecimientos de galpones comocomplemento a los anteriores. :) compra y venta de pollos para los finesindicados anteriormente.

M393<n $roducción de pollos de Engorde, como pionera de la industria -v#cola enel %unicipio de "oracá, está comprometida con los consumidores a brindarles una

gama de productos elaborados bajo estrictas normas de calidad e inocuidad,pensando siempre en la satisfacción del cliente. 0as actividades y procesos estánorientados por una cultura de mejoramiento continuo en concordancia con lasnormas y legislaciones vigentes.



Esta misión está orientada a la satisfacción de los clientes mediante productos dealta calidad, donde se puede notar el compromiso de la empresa por mejorar lacalidad de vida y contribuir al desarrollo de la región.

V393<n $ara finales del ao !/39 la empresa $roducción de pollos de Engorde,busca ser reconocida como una empresa l#der del sector -v#cola en el %unicipiode "oracá, y mediante las pol#ticas de expansión y mejoramiento continuo,incursionar en mercados nacionales que permitan generar desarrollo para laempresa y su región.

V.0o5e9

K -tención excelente y personalizada.

K "eriedad, cumplimiento, servicio y calidad para el cliente.

K 6eciprocidad con acción social.



E"=6-=E+-"

El primer nivel identifica las oportunidades disponibles para la empresa dentro desu alcance actual en el engorde de pollos.

• &6E&+%+EG=C +G=EG"+LC

$enetración de mercado :esarrollo de mercado :esarrollo de producto

$EGE=6-&+CG :E %E6&-:C;

0a empresa busca mayor participación en el mercado para los productos actuales,en los mercados existentes, a trav7s de un esfuerzo más agresivo demercadotecnia.

6educiendo precios de venta.

+ncrementando la publicidad. %ejorando el mensaje publicitario %ejorando pol#ticas de distribución.



:E"-66C00C :E %E6&-:C

0a finca busca aumentar las ventas al introducir el producto y distribuirlo endiferentes campos.

:E"-66C00C :E $6C:M&=C";

0a finca busca mayores ventas mejorando o modificando (desarrollando) elproceso de engorde de los pollos.

El "egundo nivel identifica las oportunidades para integrar con otras partes delsistema de mercadotecnia en la industria.

CRECIMIENTO INTEGRATIVO

+ntegración hacia atrás +ntegración hacia delante +ntegración horizontal

+G=E6-&+CG F-&+- -=6@";

0a finca intensiva ser propietaria o tener mayor control sobre sus proveedores.

+G=E6-&+CG F-&+- -:E0-G=E;

0a finca busca ser propietaria o tener mayor control sobre sus sistemas dedistribución o detallistas.

+G=E6-&+CG FC6+NCG=-0;

0a finca busca ser propietaria o tener mayor control sobre algunos de loscompetidores.

El tercer nivel identifica oportunidades que se encuentran fuera de la industria.

CRECIMIENTO POR DIVERSIFICACIÓN

:iversificación &onc7ntrica :iversificación Forizontal :iversificación &onglomerada

:+LE6"+?+&-&+CG &CG&EG=6+&-;

0a finca agregara productos nuevos que tengan semejanza tecnológica o demercadotecnia con la l#nea del producto existente.

:+LE6"+?+&-&+CG FC6+NCG=-0;



0a finca agregara productos nuevos que podr#an tener inter7s para susconsumidores actuales aunque no tengan relación con su l#nea de productospresentes.

:+LE6"+?+&-&+CG &CG0C%E6-:-;

0a finca agregara productos nuevos que no tienen relación con la tecnolog#a,productos o mercados actuales. Estos productos tienen inter7s para las clases deconsumidores.



CONCLUSIONES

• -provechar las potencialidades geográficas con que cuenta el municipio de"oraca, pues es una de las muchas regiones nacionales donde se pueden

crear y desarrollar proyectos av#colas, por tal motivo se debe aprovechar dicha ventaja para la expansión y producción de este producto conestándares de alta calidad, compitiendo con algunas empresas de tallanacional.

• &ontinuar con el proceso de investigación de avicultura rural, en el aspectode formulación de una propuesta acad7mica con el fin de cumplir con losrequerimientos necesarios para fortalecer el sector av#cola en el municipiode "oraca.

• "ensibilizar a los habitantes y a los productores av#colas, para mejorar las

condiciones y aplicaciones prácticas de los procesos productivos que seofertan.

• Establecer mecanismos de retroalimentación en el área av#cola yagroindustrial con todas aquellas personas y empresas que est7ninvolucradas de una u otra forma en el proceso para la producción ycomercialización del producto.



BIBLIOGRAF+A

• %-GM-0 :E -L+&M0=M6- !O ao de ciclo básico agrario.

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http://pollosdeengorde-tatiana.blogspot.com/

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