Acuipónicos. Nuestra experiencia.

8/7/2019 Acuipnicos. Nuestra experiencia.

1/41

Policultivos AcuipnicosAutosuficientes R3

Marzo de 2011


2/41

Son sistemas biolgicos integrados que enlazan la acuicultura deSon sistemas biolgicos integrados que enlazan la acuicultura derecirculacin con la produccin hidropnica de hortalizas, flores orecirculacin con la produccin hidropnica de hortalizas, flores o

hierbas.hierbas.

Es un modelo agroalimentario sustentable.Es un modelo agroalimentario sustentable.

Policultivos Acuipnicos Autosuficientes R3 - Definicin


3/41

Consiste en la integracin de la hidropona con la acuicultura y sirve comomodelo de produccin sustentable porque respeta ciertos principios:

Los desechos de un sistema biolgico sirven como nutrientes de un segundosistema biolgico.

La integracin de peces con plantas resulta en un policultivo que aumenta la

diversidad y brinda mltiples alimentos.El agua es reutilizada mediante la filtracin biolgica y la recirculacin.

La produccin local de alimentos mejora la economa comunal y garantiza laseguridad alimentaria mediante el acceso a comidas ms saludables.



4/41

En un sistema acuipnico el efluente rico en nutrientes que sale del tanque depeces es utilizado para fertirrigar barbacoas de cultivos hidropnicos.Esto es beneficioso para los peces porque las races de

las plantas y las rizobacterias remueven los nutrientesdel agua. Estos nutrientes (producto de lasheces y alimentos no consumidos) soncontaminantes que de otra manera seacumularan hasta llegar a niveles txicosen los tanques de peces, pero son msbien utilizados como abono orgnico lquido para las plantas cultivadashidropnicamente.

A su vez, las barbacoas hidropnicas funcionan como biofiltro (removiendoamoniaco, nitratos, nitritos y fsforo) para que el agua depurada pueda ser

recirculada a los tanques.Las bacterias nitrificantes que vivenen las superficies del sistema yasociadas a las races de lasplantas cumplen un papel crtico enel ciclo de nutrientes; sin estos

organismos todo se detendra.



5/41

1950: Gosh y Burris descubrieron que las plantas de

tomate asimilan nitrgeno a partir de molculas orgnicascon la misma eficiencia que de nitratos inorgnicos.

1972: Sistema del Instituto Nueva Alquimia. Pioneros enla integracin de sistemas agro-alimentarios en bio-refugios (ecosistemas contenidos en invernaderos).

1980: Sistema de la Universidad estadal de Carolina delNorte. Utilizaron tanques de tilapia debajo de un cultivohidropnico de tomate y pepino. El sustrato slido delcultivo (arena) era usado como biofiltro reciprocante (unabarbacoa estaba inundada mientras la otra estaba seca, yluego se invertan los papeles).

Policultivos Acuipnicos Autosuficientes R3 - Historia


6/41

1994: Sistema del Instituto de Agua Dulce. Desarrollarondos sistemas de recirculancin: uno altamentetecnificado, bajo cubierta, y otro de baja tecnologa enexteriores.


1990: Sistema Speraneo (S&S Aqua Farm). Partiendodel sistema de la U. estadal de Carolina del N., separaronlos peces de las plantas, cultivando los primeros en untanque de 500 galones (aprox. 1.900 litros) y las ltimasen barbacoas dentro de un invernadero, manteniendo el

flujo de nutrientes a travs de tuberas.


7/41

1996: Sistema de la Universidad de las Islas Vrgenes.Es un cultivo comercial que consiste en cuatro tanquesde 7.800 litros cada uno, cuyos efluentes conjuntosalimentan seis barbacoas hidropnicas de 30,50 metrosde largo cada una, donde se realizan cultivos en balsasde lminas de poliestireno (anime).


1999: Sistema del Centro para Estudios Regenerativosde la Universidad Politcnica estadal de California en

Pomona. Disearon y operan un sistema integrado queenlaza una laguna de aguas servidas tratadas sembradacon tilapia y carpa; bora cubriendo 50% de la superficiede la laguna y huertos cercanos fertirrigados con su agua.


8/41

2000: Sistema de la granja Cabage Hill. Disearon yoperan un sistema simple para la produccin integradade tilapia y lechuga, albahaca y berro.


2001: Productores y productoras de Australia adaptaronespecies nativas a sistemas acuipnicos, con densidades

mayores que las de la tilapia.Adicionalmente han instalado sistemas modulares dediversos tamaos, desde aquellos basados en barriles(barril-pnicos), hasta sistemas comercialescompuestos por mltiples mdulos pequeos o una serie

de tanques de lmina corrugada de acero (tanquesaustralianos).


9/41

Policultivos Acuipnicos Autosuficientes R3 Nuestra experiencia

2008 - 20112008 - 2011:: Sistema de policultivos acuipnicos autosuficientes RSistema de policultivos acuipnicos autosuficientes R33. Basado. Basadoen las experiencias ya citadas, y actualmente en demostracin en el municipioen las experiencias ya citadas, y actualmente en demostracin en el municipio

Jess Enrique Lossada del estado Zulia.Jess Enrique Lossada del estado Zulia.

Desarrollado por un equipo deDesarrollado por un equipo devenezolanos y venezolanas bajo una visinvenezolanos y venezolanas bajo una visinsocio-econmica y poltica alineada con elsocio-econmica y poltica alineada con elProyecto Nacional Simn Bolvar as comoProyecto Nacional Simn Bolvar as comocon los principios agroecolgicos.con los principios agroecolgicos.


10/41


Instalacin de tanques para peces y planta de tratamiento para elInstalacin de tanques para peces y planta de tratamiento para elaprovechamiento de slidos. Materiales disponibles localmente.aprovechamiento de slidos. Materiales disponibles localmente.

3


11/41

Alevines de tilapia. 21 das de edad. 154 peces/mAlevines de tilapia. 21 das de edad. 154 peces/m33..Sern cosechados a los 6 meses, con un peso de 500 gr.Sern cosechados a los 6 meses, con un peso de 500 gr.


P li lti A i i A t fi i t R3 N t i i


12/41

Instalacin de manto geotextil 250 micras en barbacoas de concreto.Instalacin de manto geotextil 250 micras en barbacoas de concreto.


P li lti A i i A t fi i t R3 N t i i


13/41

Capa de Aliven de 10 cms (recomendamos 20 cms) eCapa de Aliven de 10 cms (recomendamos 20 cms) eInicio del transplante en vasos.Inicio del transplante en vasos.


Polic lti os Ac ipnicos A tos ficientes R3 N estra e periencia


14/41

Transplante en vasos. Diferentes marcos de plantacin segn la especie.Transplante en vasos. Diferentes marcos de plantacin segn la especie.




15/41

Tomates, cilantro y rabanitos. 7 das de transplante.Tomates, cilantro y rabanitos. 7 das de transplante.




16/41

Tomates, cilantro y rabanitos. 21 das de transplante.Tomates, cilantro y rabanitos. 21 das de transplante.

Policultivos Acuipnicos Autosuficientes R Nuestra experiencia



17/41

Tomates. 30 das de transplante.Tomates. 30 das de transplante.




18/41





19/41

Tomates. Primeros frutos. 55 das de transplante.Tomates. Primeros frutos. 55 das de transplante.




20/41

Tomates. Primeros frutos. 55 das de transplante.Tomates. Primeros frutos. 55 das de transplante.




21/41

Tomates. 60 das de transplante. Sistema de soporte yTomates. 60 das de transplante. Sistema de soporte ycontrol de insolacincontrol de insolacin

p p



22/41

p p




23/41

Tomates orgnicos. 75 das de transplante.Tomates orgnicos. 75 das de transplante.



24/41

Cebolln en siembra directa. 21 das.Cebolln en siembra directa. 21 das.



25/41

Rabanitos en el semillero. 2 das de germinados.Rabanitos en el semillero. 2 das de germinados.



26/41

Rabanitos. 5 das de transplante.Rabanitos. 5 das de transplante.



27/41

Riego. Rabanitos. 15 das de transplante.Riego. Rabanitos. 15 das de transplante.



28/41

Rabanitos. Cosecha a los 30 das de transplante.Rabanitos. Cosecha a los 30 das de transplante.



29/41

Cilantro. 15 das de transplante.Cilantro. 15 das de transplante.



30/41

Cilantro. 21 das de edad.Cilantro. 21 das de edad.



31/41

Pimentn. 55 das de transplante. Primeros frutos.Pimentn. 55 das de transplante. Primeros frutos.



32/41

Albahaca. 45 das de transplante. En el fondo,Albahaca. 45 das de transplante. En el fondo,cebolln a partir de semillas.cebolln a partir de semillas.



33/41

Albahaca. 60 das de transplante.Albahaca. 60 das de transplante.



34/41

Albahaca en floracin. Producir semillas orgnicas.Albahaca en floracin. Producir semillas orgnicas.



35/41

La tecnologa asociada con los policultivos acuipnicos es compleja.La tecnologa asociada con los policultivos acuipnicos es compleja.La formacin y capacitacin es parte integral de nuestro mtodo.La formacin y capacitacin es parte integral de nuestro mtodo.



36/41

En los talleres se aprende a gestionar simultneamente la produccin eEn los talleres se aprende a gestionar simultneamente la produccin eintercambio de dos o ms productos agrcolas diferentes.intercambio de dos o ms productos agrcolas diferentes.



37/41

Con suficiente formacin e informacin la tecnologa acuipnica es unCon suficiente formacin e informacin la tecnologa acuipnica es unsistema viable de produccin agroalimentaria.sistema viable de produccin agroalimentaria.



38/41

Adicionalmente, realizamos esfuerzos para dar a conocer las ventajas deAdicionalmente, realizamos esfuerzos para dar a conocer las ventajas delos policultivos.los policultivos.

Policultivos Acuipnicos Autosuficientes R3 Ventajas


39/41

- Diseo modular.

- Apoya la soberana y seguridad alimentaria (patios productivos, proyectoscomunales).

- Capacitacin y acompaamiento a las comunidades organizadas (inicialmentePuntos de Encuentro de INAMUJER).

- Informacin y formacin a las comunidades educativas vecinas.

- Enfoque en el autoconsumo y el intercambio no monetario (trueque), enprimera instancia, y el suministro de los excedentes a las redes de distribucinsocialista.

- Facilidad de instalacin (con materiales y equipos disponibles en la zona),operacin y mantenimiento.

- Integra un lombricultivo como fuente de alimentacin de los peces.

- Proyecto tcnico-socio-econmico.



40/41

- Utilizacin del control biolgico de plagas.

- La irrigacin fertilizada por las heces de los peces es una fuente de abono

orgnico que permite que las plantas crezcan bien.- Incluye un mtodo de biofiltracin para facilitar la acuicultura intensiva conrecirculacin de agua, lo que genera gran ahorro del vital lquido.

- Permite la produccin de hortalizas frescas y protena de pescado en regiones

ridas y en granjas con limitaciones de riego.

- Viabilidad y conveniencia del escalonamiento de las cosechas, tanto de pecescomo de plantas.

- Adems de sus aplicaciones comerciales, la acuipona es una herramienta decapacitacin sobre bio-sistemas integrados en los programas vocacionales deagricultura y clases de biologa de bachillerato.

- Los rendimientos de los cultivos vegetales son superiores a los cultivos ensuelo, con tendencia a incrementarse a medida que madura el ecosistema, con

mayor calidad y facilidad de gestin.



41/41

El conocimiento es libre!

Patria socialista o muerte! Venceremos!

Contacto:ngel Ramrez Isea (426) 623.62.81 [email protected]

Soed M. Rossell F. (426) 762.64.50 [email protected]

Acuipónicos. Nuestra experiencia.

Documents

Transcript of Acuipónicos. Nuestra experiencia.