ASHOTEL, al igual que el resto de patro-nales turísticas canarias, ha recibido con ilu-sión y optimismo la noticia de que el lide-razgo turístico pase amanos del presidentedel Ejecutivo canario, Paulino Rivero.Sin embargo, la patronal turísticaopina que este reconocimiento públicode la importancia del sector turísticopara la economía canaria no es sufi-ciente para garantizar su recuperaciónya que es necesario emprender másacciones en la línea de las que se estánponiendo en marcha.En este sentido, la asociación con-

sidera necesario matizar algunos de loscomentarios acerca de la recuperaciónturística de Canarias.De este modo, “conviene aclarar que

las comparaciones interanuales quepuedan hacerse entre el año en cursoy el 2009 suponen, de facto, compa-rarse con el peor año en cuanto a resul-tados de la reciente historia turística deCanarias, consecuencia de la crisis eco-nómica global en la que estamosinmersos. Por tanto, para Ashotel escomprensible que de dicha compara-ción salgan resultados positivos, peroinsiste en la necesidad de analizar unperíodo mayor que permita identificartendencias”.Asimismo, la patronal turística valora

positivamente la comparación de lascifras de número de turistas extranje-ros (acumulados a octubre) que arrojaun incremento de 5,25%. “No obstante,si nos quedamos sólo con esta cifraestaremos analizando el sector como sise tratase de una foto fija”, añade la patro-nal.En este sentido, Ashotel señala que en el

período 2000-2009 Canarias ha ido per-diendo turismo extranjero a razón de un

-2,34% anual, lo que viene a representar entérminos absolutos algo más de dos millo-nes de turistas. Una cifra que supone unareducción del gasto total turístico (origen y

destino) entorno a 2.300 millones de eurospara dicho período.Volver a aquellas cifras de turistas y gasto

turístico, según la patronal, no será tarea fácilpor varios motivos. “En primer lugar por-

que aún estamos lejos de salir de la crisis,si bien, afortunadamente, algunos de nues-tros países emisores, especialmente Ale-mania, empiezan a remontar la situación. Y

en segundo lugar porque el númerode destinos competidores de Canariassigue creciendo, intentando captarclientes en mercados tradicionalespara Canarias.Así, Países como Tur-quía, Egipto y Croacia han crecido,en términos medios, en esta décadaa ritmos elevados.”En cuanto a la iniciativa del

Gobierno de Canarias de incremen-tar en un millón el número de turis-tas para 2011,Ashotel cree que es unbuen objetivo, teniendo en cuenta elefecto que dichamedida podría tenersobre el empleo en el Archipiélago,que se estima en unos 25.000 pues-tos de trabajo directos.Así, “las alian-zas con diferentes compañías aéreaspermitirán incrementar la capacidadaérea con Canarias y por tanto abrirpuertas a la llegada de nuevos turis-tas.” La patronal turística tinerfeñaentiende que todas estas medidas nopueden afrontarse de manera indivi-dual, sino que deben obedecer a unalógica de planificación y visión a largoplazo para que la recuperación turís-tica de Canarias se consolide en eltiempo y no sólo sea coyuntural.Como reflexión final Ashotel con-

sidera necesario contar con un ins-trumento de planificación turística queestablezca, de forma consensuadaentre el sector público y el privado,

el recorrido a seguir por el archipiélago enlos próximos años enmateria turística. “Sólode esta forma conseguiremos superar losdesafíos actuales y seguir siendo un destinolíder para el turismo europeo”.

Ashotel observa con cautela larecuperación del sector turístico FORMACIÓN

�ASHOTEL ORGANIZA UN CURSO DE SUMILLER

Ashotel está organizando un curso de sumi-ller -cofinanciado en un 80% por el FondoSocial Europeo- que se celebrará el próximo20 de diciembre en el Centro de DesarrolloTurístico Costa Adeje. El objetivo de estaacción formativa es proporcionar al alumnolas habilidades necesarias para el correctoservicio de vinos en establecimientos hoste-leros.Como novedad este año, no sólo podránacceder trabajadores desempleados sinotambién ocupados, lo que permitirá ofrecer alos empleados en hostelería el acceso a uncurso gratuito, de gran contenido formativoen técnicas de catas de vino y con unprograma eminentemente práctico.Al finalizar el curso todos los alumnos que seencuentren en situación de desempleotendrán la posibilidad de realizar prácticas enestablecimientos asociados a Ashotel.

�EL HOTEL SILKEN RENUEVA LA Q DECALIDAD Y EL ISO 9001:2008

El Hotel Silken Atlántida de Santa Cruz deTenerife ha renovado recientemente las certi-ficaciones en Q de Calidad Turística y en ISO9001:2008 que obtuvo en octubre de 2004.De esta manera, el Hotel ha vuelto a ser reco-nocido por el Instituto para la Calidad Turís-tica Española (ICTE) y por Bureau Veritascomo un referente en la preservación de lacalidad de sus servicios e instalaciones.Ambas entidades han valorado la orientacióndel Hotel Silken a los resultados y al cliente,el liderazgo y la constancia, el desarrollo y laimplicación de las personas, el aprendizaje yla mejora continua, la colaboración y la res-ponsabilidad social.Asimismo, el Hotel Silken Atlántida hainnovado en algunos de sus servicios paraadaptarse a las demandas del cliente actual.En esta línea, ha dotado de tecnología WiFigratuita y luminarias LED a todas sus instala-ciones, ha actualizado la maquinariadeportiva de la “Zona Fitness” y ha mejoradosu exclusiva planta “Silken Club”.

GASTRONOMÍA

El Hotel IBEROSTAR Anthelia organizó ayeruna jornada culinaria de primera categoría.Los chefs Darío Barrio (Dassa Bassa, Madrid)y Juan Carlos Clemente (Asesorgastronómico de IBEROSTAR en Tenerife)fusionaron sus estilos en una Cena MasterClass en la que mostraron, de formadidáctica e interactiva, ingredientestradicionales de la cocina canaria con platosdel siglo XXI.Esta actividad supone un paso más en lafirme apuesta de IBEROSTAR Hotels &Resorts por la gastronomía de primer nivel.A Darío Barrio lo avalan sus más de veinteaños dedicándose a la cocina, los numerosospremios recogidos y una trayectoriatelevisiva en la que ha puesto de manifiestosu gran talento y su enorme capacidad comocomunicador.

Apuntes

Actualidad turística

EL CENTRO DE INNOVACIÓN YDESARROLLO EMPRESARIAL(CIDE) deAshotel, organizó los días 1 y 2de diciembre en las islas de El Hierro y LaGomera, el taller denominado “Innovaciónen el sector turístico”. El objetivo de estasacciones formativas dirigida a los empre-sarios del sector turístico era conseguirmejorar la competitividad de los estableci-mientos turísticos gracias al conocimientoy la utilización de los nuevos canales decomercialización y marketing turístico.

Los talleres fueron impartidos por delexperto en Marketing y Redes Sociales, yDirector del Hosteltur Innova, JimmyPons,quien señaló que la comercialización a tra-vés de internet ha ido evolucionado hastapermitir intercambiar información e inte-ractuar directamente con el cliente. “Actual-mente una de las herramientas más efica-ces para la promoción de grandes y peque-ñas empresas en internet es el vídeo mar-keting.”Asimismo, Jimmy Pons destacó que el

éxito para diferenciarse de la competenciaestá no sólo en la tecnología que se apliquepara la comercialización sino en el productoen sí. “La creatividad a la hora de crear elproducto es fundamental, hay que ofrecerun producto sorprendente, ser innovadoresen lo que ofrecemos, esto es lo que real-mente marca la diferencia”.En este taller también se analizaron las

herramientas gratuitas que pueden permi-tir a los empresarios del sector vender másy mejor a través de Internet.

Marketing en internet:clave para mejorar la competitividad de las empresas turísticas