21/04/2015 FUNDAMENTOS DE LOGISTICA DE EMPACADO Y EMBALAJE Ing. Nelson G. Dávila M.

21/04/23

FUNDAMENTOS DE LOGISTICA DE EMPACADO Y EMBALAJE

Ing. Nelson G. Dávila M.

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RELACIONEMPAQUE v.s. LOGISTICA

EMPAQUEEs el medio que facilita la

producción y la distribución de los productos para asegurar que el consumidor reciba la calidad que espera, pagando un precio justo y sin deteriorar el medio ambiente

LOGISTICALa administración de flujo de materiales e información desde

el lugar de producción al lugar de consumo, con el producto correcto en la calidad requerida, en las condiciones adecuadas, en el lugar preciso, al tiempo justo y a un costo razonable

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LOGISTICA DE EMPAQUE

Facilita el flujo de los productos durante la producción y distribución. Incluye los empaques de distribución de productos de consumo, empaques de productos industriales y empaques de productos institucionales, así como el cargue y descargue y el empaque intermodal en contenedores

21/04/23 [email protected]@emp.net.co

COSTO DE EMPAQUE Y LOGISTICA INTEGRAL

ACTIVIDAD•Tamaño y densidad empaques•Cargue/descargue•Sistemas identificación•Nivel de protección•JIT y economia de escalas

COSTO•Transporte almacenamiento•Manipulación•Control inventarios

•Servicio al cliente•Sistema de logística integral


DECISION

PRONOSTICO DE VENTA

PLAN DE PRODUCCION

BIENES/EMPAQUES

PLAN ABASTECIMIENTO

M.P. + E.E.

EJECUCION

ALMACEN PROVEEDORFABRICA

CENTRO DISTRIBUCCION

CLIENTE

CONSUMIDOR

M.P Y M.E

LOGISTICA DE ABASTECIMIENTO

LOGISTICA DE PRODUCCION

LOGISTICA DETRANSPORTE YDISTRIBUCION

INVENTARIOS

PROGRAMAPRODUCCION

SISTEMA LOGISTICO EMPRESARIAL


MANEJO DE MATERIALES DE EMPAQUE

• Empaque y embalaje de empaques vacíos

• Acondicionamiento de bodegas• Almacenamiento y arrume• Rotación• Manipulación


LOS EMPAQUES EN LA PLANTA DE PRODUCCION

• Parámetros de recepción• Requerimientos de bodegaje• Requerimientos en la línea• Componentes de empaque primario • Componentes de empaque de

distribución• Requerimientos de almacenaje de

producto empacado


EMPAQUE DE CONSUMO Y EMPAQUE LOGISTICO

EMPAQUE DE CONSUMO• UNIDAD DE CONSUMO• UNIDAD DE VENTA

EMPAQUE LOGISTICO• UNIDAD DE MANIPULACIÓN• UNIDAD DE TRANSPORTE• ESTIBAS/PALLETS


EMPAQUE DE CONSUMO Y DE DISTRIBUCCION

RELACIONEMPAQUES DE CONSUMO•En contacto directo con el producto

•Es el que conoce el consumidor•Principal función: Conservación Comunicación e información

•Debe aislar el producto o proveer selle

•Puede venderse en unidades múltiples

•Puede ser tamaño porción o jumbo

•Todo tipo de material

EMPAQUES DE DISTRIBUCCION•Nivel mínimo de facturación al distribuidor

•Proteger de agentes externos•Agrupar unidades de primarios•Facilitar apertura, cerrado y manipulación

•Facilitar identificación e inventarios•Permitir apilamientos y paletización•Fácil de destruir después de usado•Máximo desempeño al mínimo costo


EMPAQUE DE CONSUMO Y DE DISTRIBUCCION

CARACTERISTICASCONSUMO/PRIMARIO

InspecciónFácil apertura y

cierreDosificaciónFácil accesoErgonómicoFacilidad de

deshacerseInstrucciones

DISTRIBUCION/ SECUNDARIOPesoFormaConvertible en

displayDesechable /

RetornableReusablePaletizableManejableEstable

EMBALAJ E/TERCIARIO

Agrupamiento desecundarios

Permita el transportemecánico

Identificable enbodegas

Impida el roboResistente a

compresiónPaletizableMínimo costo


TIPOS DE EMPAQUES DE DISTRIBUCION

• Cajas corrugadas• Cajas de cartón sólido• Sacos papel/plast.

multicapa• IBC/sacos jumbo• Barriles• Jaulas• Cobertores de tela o

plástico

• Estibas de madera• Envolturas schrink y

stretch • Canastas y estibas

plásticas• Zunchos y sistemas

de amarre• Acojinamientos


NORMAS TECNICAS INTERNACIONALES

• Rotulado Básico• ISO 3394 Dimensiones• OIML R.37 Volúmenes Contenidos• O.I.T Peso de unidades• ISO 7000 Simbología rotulado • O.N.U Uso de maderas• F.D.A. Rotulado de alimentos


ROTULADO BASICO

DIRECCION DE EMBARQUE

DIRECCION DEDESTINATARIOnumero de orden

PUERTO DE ENTRADAPESO BRUTOPESO NETO

CAJA No30x25x20

dirección de fabricante

modo de apilar

símbolos de manejo

calle 12 No 20 12

Medellín

país de origen

logo ofabricante


ETIQUETADO DE CARGA• Razones de uso• Nombre del embarcador• País de origen• Peso • Numero de cajas y tamaño • Símbolos de manejo (ISO 7000)• Formas de manipulación en idioma de país origen

y destino• Etiquetas de productos alto riesgo• Puerto de entrada


NORMA ISO 3394

MEDIDAS EXTERNAS

600 mm

400 mm


ISO 3394 SUBMULTIPLOS

300 mm

400 mm

200 mm

300 mm


OPTIMIZACION DE AREA ESTIBA

1200 mm 1200 mm

800 1000

VIA AEREA

VIA TERRESTRE/MARITIMA


UNITARIZACION DE CARGA

70 mm 150 mm

VIA AEREA1200 X 800 X 1650 mm

VIA MARITIMA /TERRESTRE

1200 X 1000 X 2050 mm


ESTIBAS ESTANDAR• Reglamento de la ONU para uso de maderas de países en

desarrollo• EUROPALLET en Colombia• 800 x 1.200 mm transporte aéreo• 1.000 x 1.200 mm transporte marítimo• Compatible con medidas contenedores• Buena relación cubica• Compatible con estándares americanos • 40” x 48” = 1.016 x 1.219 mm• Compatible con estándares europeos• Permite el transporte intermodal


ESTANDARIZACION DE EMPAQUES

• Es el proceso de definir y aplicar las condiciones necesarias para asegurar que una serie de requerimientos puedan ser alcanzados y reproducidos económicamente, con un mínimo de variación y con la mejor técnica posible.

• Se refiere a función, calidad, dimensiones, métodos de fabricación y chequeos

• Variación = reducción de lo innecesario


VENTAJAS DE ESTANDARIZAR

• Unidad de términos y criterios

• Identifica forma de medir y frecuencia

• Establece limites y tolerancias

• Métodos de fabricación y uso


• Agrupa y facilita la manipulación• Reduce hasta 80% del tiempo de manipulación• Facilita recepción y control de entregas de

mercancías• Mejor aprovechamiento de espacio• Reducción de daños• Simplifica el manejo de inventarios • Mejora identificación de productos• Favorece la imagen de marca

RELACIÓNEMPAQUE / PALETIZADO


LA CARGA IDEAL• Posición y forma• Estructura y cohesión• Relación con área de la estiba• Altura• Peso• Calidad de empaques• Calidad de estibas


LA CARGA IDEALDIMENSIONES DE CAMIONES

DIMENSIONES DE CONTENEDORES

TIPO TON. LARGO ANCHO ALTOCAMIONETAS 3.5 3.0 2.4 1.8CAMION MEDIANO 10 5.5 2.4 2.5CAMION 15 6.5 2.4 2.5TRAILER 5 EJES 30 11.27 2.4 2.4TRAILER 6 EJES 40 11.8 2.4 2.4

CONTENEDOR TON. LARGO ANCHO ALTO 20 PIES 21.8 5.9 2.35 2.39 40 PIES 26.5 12.0 2.35 2.39


LA CARGA IDEALPOSICION Y FORMA DEL PALETIZADO

• Facilita la carga / descarga y manipulación• Utilización de área del camión• Mejorar consistencia / Sirve de apoyo

ESTIBA 100 X 120 ESTIBA 80 X 120

24 CARGAS 97% EFICIENCIA 36 CARGAS 97% EFICIENCIA


LA CARGA IDEAL

CONSECUENCIAS DE POSICIONES INCORRECTAS

•No estandarización•Mal aprovechamiento cubico •Espacios libres que permiten dislocación•Permite frotamiento•Daños a la carga x hundimientos •Peligro de accidentes•No automatización


LA CARGA IDEAL

ESTRUCTURA Y COHESIONNatural: por sobreposición y apilamientoArtificial: uso de dispositivos• Aumento de estabilidad• Aumento de resistencia a compresión• Uso optimo del espacio


LA CARGA IDEAL

FALTA DE COHESION Y ESTRUCTURA

COLUMNA DOBLE FISURA BOLSA CAVERNA ESCALERA


LA CARGA IDEAL

ELEMENTOS AUXILIARES PARA COHESION

• Zunchos• Traba de paletizado• Hojas intermedias• Stretch


LA CARGA IDEAL

CALIDAD DE EMPAQUES • Dimensionado

• Resistencias• Cohesión• Calidad de estibas


EVALUACION DEL PRODUCTO

TIPO DE DETERIORO• Golpes Grado de resistencia• Vibración Rango de frecuencia• Abrasión Terminado • Aplastamiento Aporte a la carga• Temperatura Rango de seguridad• Humedad relativa Rango de seguridad• Oxígeno Rango de seguridad• Olores Cuales• Luz Decoloración• Degradación Cambios químicos• Incompatibilidad Que materiales• Insectos o roedores Cuales


EVALUACION DEL SISTEMA DE DISTRIBUCCION

• Tipo de sistema de transporte

• Sistema de almacenaje

• Tipo de riesgos

• Frecuencia de ocurrencia



SISTEMA DE TRANSPORTE

• Animal

• Terrestre

• Tren

• Avión

• Barco



TIPO DE RIESGOS

•Cargue y descargue Caídas e Impactos

•Movimiento de los vehículos Vibración

•Almacenamiento Compresión

•ClimáticosHumedad, luz



PRUEBAS DE SIMULACION

• ASTM’s, ISO’s, Métodos de compañia

• Impacto/ Caída libre

• Compresión

• Transporte

• Vibración aleatoria

• Vibración sinoidal


PORCENTAJE DEL EMPAQUE EN EL COSTO DE PRODUCTOS

COSMETICOS 23FRUVER 17REFRESCOS 16CERAS 14JABONES Y DETERGENTES 13GALLETAS Y PANADERIA 12.5PESTICIDAS 10.5CONFITERIA 9.5MARGARINAS 8.5

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