BIENVENIDOS

ESCUELA DEL CAFÉ

CENTRO TECNICO VOCACIONALCENTRO TECNICO VOCACIONALCENTRO TECNICO VOCACIONALCENTRO TECNICO VOCACIONAL

OCOTAL, N.S. NICARAGUAOCOTAL, N.S. NICARAGUAOCOTAL, N.S. NICARAGUAOCOTAL, N.S. NICARAGUA

ESCUELA DEL CAFÉ

COMO NACE LA ESCUELA DEL CAFE

• Se le expuso al Ing. Francisco Ponce la idea de desarrollar capacitaciones en el rubro café y se puso a la orden para elaborar un programa de capacitación

• A través del Lic. Ricardo Andino se hizo contacto con el Ing. Gonzalo Castillo y a quien se le expuso la idea y manifestó estar quien se le expuso la idea y manifestó estar dispuesto a apoyar como empresa y como persona.

• Se les invitó a formar parte del Consejo de Dirección del CTV, y desde ahí se le da forma a la Escuela del Café

QUE HEMOS HECHO• Se cuenta con autorización del INATEC, para

desarrollar los cursos de Especialización en administración de fincas de Café, Administración de Beneficio Seco de Café ,Catación de Café y Barismo

• Por cinco años consecutivos se ha desarrollado el curso de Administración de fincas de Café, donde se han capacitado 223 personasse han capacitado 223 personas

• Se han firmado convenios de colaboracion con la UNA y CNU,

QUE HEMOS HECHO• Se han firmado convenio con:

– Exportadora Atlantic = Otorga becas e Instructores

– RAMAC = Facilita Instructores– RAMACAFE = Financia 3 participantes– en el encuentro internacional de café y financia

prácticas de campo en la finca LA VIRGEN prácticas de campo en la finca LA VIRGEN

• Intercambio de experiencia con los organismo de ANACAFE y el IHCAFE.

• Intercambio con productores nicaragüense y hondureños.

• Cinco ferias Técnicas Vocacional

ESCUELA DEL CAFÉ

CONTENIDOS DEL CURSOESPECIALIZACION EN ADMINISTRACION DE FINCAS DE CAFÉ-

No. Códi Módulo DuraciónFECHA

S

T P TOT.

- I - ESTABLECIMIENTO DE CAFETALES 12 20 32 Marzo

- II - MANEJO DE TEJIDOS 10 22 32 Abril

- III - SOMBRA Y REGULACION DE SOMBRA 16 24 40 Mayo

- IV - PLAGAS Y ENFERMEDADES 12 20 32 Junio

- V- NUTRICION ORGANICA 16 16 32 Julio

- VICONTROL ADMINISTRATIVO Y CONDICIONES

SOCIALES 30 18 48 Agosto

- VII PLANIFICACION ESTRATEGICA 10 22 32 Sept.

- VIII BENEFICIO HUMEDO 10 22 32 Octub

- IX BENEFICIO SECO 8 16 24 Nov.

TOTAL 124 180 304

QUE QUEREMOS HACER ?

• Establecer laboratorios de catación y de análisis de suelo para capacitar y entrenar a productores y profesionales, y brindar servicios

• Equipar Biblioteca especializada en el rubro café• Disponer de Equipos audiovisuales y didácticos• Garantizar un staff de docentes cualificados para

mantener el nivel de formación requerido.mantener el nivel de formación requerido.• Obtener el apoyo de las empresas y/o organismos

públicos y privados para fortalecer la primera Escuela del Café en Nicaragua.

• Museo del Café.• Casa del Café

ESCUELA DEL CAFE

VISION;Potenciar la economía del sector café en la zona norte de Nicaragua

ESCUELA DEL CAFE

• MISION:• Capacitar al productor, formar a técnicos y profesionales

para incidir de manera positiva en la productividad y fortalecer la economía del sector cafetalero

OBJETIVOS GENERALES:

• Capacitar y actualizar técnicamente a personas que laboran en el rubro Café a fín de que puedan insertarse en el mercado laborar y mejorar la calidad y eficiencia del sector cafetalero eficiencia del sector cafetalero segoviano.

OBJETIVOS GENERALES:

• Contribuir a mejorar la calidad del Café y su rendimiento productivo y ha aprender a producir en concordancia con la naturaleza y condiciones de vida con la naturaleza y condiciones de vida para los trabajadores

OBJETIVOS ESTRATEGICOS:

• Impartir conocimientos científicos-prácticos adecuados para producción y procesos

• Garantizar un staff de docentes cualificados para mantener el nivel de formación requerido.

• Promoción de los cursos y capacitaciones ofertadas en cada periodo académico y correspondiente a los ciclos cafetalerosciclos cafetaleros

• Dar a conocer a la ciudadanía en general y al sector cafetalero en particular las actividades formativas de la Escuela del Café

• Crear sinergias y complementariedades entre las Escuela del Café y las demás Escuelas del CTV.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS:

• Establecer laboratorios de catación y de análisis de suelo para capacitar y entrenar a productores y profesionales, y brindar servicios

• Obtener las certificaciones académicas adecuadas a los diferentes niveles de promoción.

• Equipar Biblioteca especializada en el rubro café• Equipar Biblioteca especializada en el rubro café• Disponer de Equipos audiovisuales y didácticos• Acondicionar adecuadamente las aulas de la

Escuela del Café

METAS PARA EL 2,008• 1 Ofrecer niveles diferenciados del curso de

Administración de Fincas de CaféI NIVEL: Dirigido a Bachilleres y ProductoresII NIVEL: Dirigido a Profesionales

• 2- Desarrollar Seminarios Especializados, dirigido a productores. Sobre temas demandados por ellos mismos.

• 3- Brindar capacitaciones puntuales a: Productores, Mandadores, trabajadores, profesionales. Productores, Mandadores, trabajadores, profesionales.

otros. Sobre:

– Calibración y dosificación de equipos y aplicaciones– Conceptos básicos de manejo de personal y bodega

• 4- Realizar intercambio de experiencias entre productores.

APOYO RECIBIDO• Ayuntamiento de Pamplona = Infraestructura• Ayuntamiento de Rubí = Becas• Ayuntamiento de Vila-real = Becas• ACSUR Las Segovias = Becas• Exportadora Atlantic = Becas-Instructores• RAMAC = Instructores• RAMACAFE = Evento Internac/Prácticas• RAMACAFE = Evento Internac/Prácticas• CECNA = Asesoría, Manuales• U. E./PAPU = Equipamiento-Ampliación• U.E./PRIESO =Capacitacion- Equipamiento• Alcaldìa Ocotal = Contraparte Proyectos

APOYO RECIBIDO• Ing. Francisco Ponce L. Instructor• Ing. Gonzalo Castillo Instructor• Ing. Donald Zelaya Instructor• Ing. Rafael Úbeda Instructor• Ing. Rafael Tijerino Instructor• Ing. Erick Baca Instructor• Msc. Gilberto Alcocer Instructor• Ing. René Marín Instructor• Ing. José Ángel Ordóñez Instructor• Ing. José Manuel Moraga Instructor• Ing. José Manuel Moraga Instructor• Sr. Elías García Espinoza Instructor• Sr. Patricio Espinoza Instructor• Ing. Manuel Rosales Instructor• Ing. José Francisco Gutiérrez Instructor• Ing. Maria Teresa Rodríguez Instructor• Ing. India Guadalupe Peralta Instructor• Lic. Danelia Pauth Treminio Instructor• Msc. Luis Valles Instructor•

APOYO RECIBIDO

• Lic. José Manuel Salais Gestión

• Sr. Jorge A. Chavez Sta. Maura

• Sr. David Litner Jesus Montain

• Sr. Róger Peralta La Argentina• Sr. Róger Peralta La Argentina

• Lic. Henry Hueck La Virgen

• Sr. Clemente Ponçon La Cumplida

PARTICIPACION EN EVENTOS

• Ferias Técnicas del Centro• Encuentro InternacionalDe CaféDe Café• Visitas decampo a fincas de caféIntercambio de ExperienciasCon Honduras

GRACIAS