UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

JENNIFER GUAMANZARA 21-ene-167mo A ADMINISTRACIÓN HOTELERA

COCTELES ELABORADOS PARA EL EXAMEN DEL SEGUNDO PARCIAL“COCO ROSA”

Ingredientes:

1 tz De leche ¼ lb De coco 100 gr de leche condensada 2 onz de vodka o trópico 1 golpe de granadina

Preparación:

Método 1: Verter todo en una licuadora con un poco de hielo picado, licuar, colar y servir.

Método 2: Hacer un batido con la leche, el coco y la leche condensada. En una coctelera con hielo, verter 1 tz del batido de coco, el vodka y la granadina y batir. Agregar azúcar si es necesario.

Se sirve en copa a elección y se puede decorar con piña, frutilla, cereza y/o sandía. Puede llevar un escarchado con leche condensada y azúcar.

SHOT “BOB MARLEY”

Ingredientes: 1 onz granadina 1 onz licor de banana o durazno ½ onz licor de menta ½ onz de ron

Preparación:

Se sirve directamente en un vaso para tequila. Primero se coloca la granadina, luego con la ayuda de la parte cóncava de una cuchara se coloca suavemente el licor de banana o durazno con el fin de que no se mezclen los colores. Por último se mezcla el ron con el licor de menta y se coloca sobre el licor de banana.

En la decoración se puede utilizar granadina y azúcar para hacer un escarchado y colocar una guinda roja y hojas de menta.