Post on 21-Aug-2020
Pg. de l’Autopista, Nau 3 Can Magarola08100 Mollet del VallèsTel. 93 645 51 00
Passeig del Ferrocarril, 339, 3r 1ª08860 CastelldefelsTel. 93 645 51 00
Per equilibrar el dia podeu sopar...data dilluns dimarts dimecres dijous divendres
12 · 13 setembre Verdura / Peix i patata / Lacti Amanida / Llegum i cereal / Fruita
16 · 20 setembre Verdura / Porc i arròs / Lacti Amanida / Au i patata / Lacti Pasta / Peix i amanida / Lacti Verdura / Ou i patata / Lacti Pasta / Peix i verdura / Fruita
23 · 27 setembre Verdura / Peix i arròs / Lacti Verdura / Au i patata / Fruita Verdura / Vedella i cereal / Lacti Amanida / Ou i patata / Lacti Amanida / Peix i patata / Lacti
30 set · 4 oct Verdura / Au i patata / Lacti Verdura / Peix i arròs / Lacti Amanida / Porc i verdura / Lacti Verdura / Ou i patata / Fruita Pasta / Peix i amanida / Lacti
7 · 11 octubre Verdura / Vedella i patata / Lacti Verdura / Peix i arròs / Lacti Amanida / Au i pasta / Fruita Amanida / Ou i patata / Lacti Verdura / Peix i patata / Lacti
14 · 18 octubre Verdura / Au i arròs / Lacti Amanida / Peix i patata / Lacti Pasta / Peix i amanida / Lacti Amanida / Ou i arròs / Fruita Amanida / Porc i patata / Lacti
21 · 25 octubre Verdura / Vedella i patata / Fruita Pasta / Peix i arròs / Lacti Amanida / Ou i patata / Lacti Verdura / Au i pasta / Lacti Verdura / Peix i pasta / Lacti
28 oct · 1 nov Verdura / Au i arròs / Lacti Amanida / Vedella i pasta / Lacti Amanida / Peix i patata / Lacti Amanida / Llegum i cereal / Lacti FESTA
4 · 8 novembre Verdura / Porc i arròs / Lacti Amanida / Porc i patata / Fruita Verdura / Peix i patata / Lacti Amanida / Ou i pasta / Lacti Amanida / Peix i arròs / Lacti
11 · 15 novembre Verdura / Vedella i patata / Lacti Amanida / Peix i arròs / Lacti Pasta / Ou i amanida / Lacti Verdura / Au i patata / Lacti Verdura / Peix i patata / Fruita
18 · 22 novembre Verdura / Peix i patata / Lacti Verdura / Peix i pasta / Lacti Pasta / Au i amanida / Lacti Amanida / Ou i patata / Lacti Amanida / Peix i patata / Lacti
25 · 29 novembre Verdura / Au i pasta / Lacti Verdura / Vedella i patata / Lacti Pasta / Ou i amanida / Fruita Amanida / Porc i llegum / Lacti Amanida / Peix i patata / Lacti
2 · 6 desembre Amanida / Peix i arròs / Lacti Verdura / Au i patata / Lacti Verdura / Vedella i arròs / Lacti Amanida / Ou i patata / Fruita FESTA
9 · 13 desembre Verdura / Au i patata / Lacti Amanida / Vedella i arròs / Lacti Verdura / Peix i llegum / Fruita Amanida / Ou i patata / Lacti Amanida / Peix i arròs / Lacti
16 · 20 desembre Verdura / Vedella i arròs / Lacti Verdura / Peix i patata / Lacti Pasta / Au i amanida / Lacti Verdura / Ou i pasta / Lacti Amanida / Peix i patata / Fruita
dilluns dimarts dimecres dijous divendres 2 3 4 5 6
Puré de verdures de temporada amb crostonetsCanelons de l’àviaFruita del temps
Mongetes seques estofadesTruita de carbassóamb escarola i formatgeFruita del temps
Macarrons gratinatsBacallà cruixent casolàamb enciam i pastanagaFruita del temps
Sopa de rap i arròsPollastre a l’alladaamb xampinyonsIogurt artesà
FESTA
9 10 11 12 13
Espaguetis amb tomàquet,alfàbrega i formatgeCalamars a l’andalusacasolans amb amanidaFruita del temps
Cigrons amb col i pastanagaTruita de pernil amb tomàquet i olivesFruita del temps
Sopa de brou i pistonsPollastre a la farigolaamb patates fregides iamanida d’espinacs i pomaIogurt artesà
Crema de porros amb crostonetsPaella mixta(carn i peix)Fruita del temps
Bleda i patataFricandó de vedella amb boletsFruita del temps
16 17 18 19 20
Llenties estofadesTruita de patata i cebaamb escarola i taronjaFruita del temps
Tallarines al pesto d’espinacsCroquetes de carn d’ollaamb enciam i ravesFruita del temps
Bròquil i patata saltejatRostit de llom ambsalsa de pastanagaFruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquetLluç a la planxa ambenciam i formatgeFruita del temps
FESTA DE NADAL
Escudella de NadalPollastre amb prunesNeules i torrons
desembre 2019
La tolerànciaI arribarem al Nadal i guarnirem el menjador amb el seu arbre, els ninots de neu, recordant els paisatges típicament russos. Jugarem a jocs d’interior igual com fan als infants russos per protegir-se del fred hivernal i farem un Tetris col·lectiu, joc de creació russa. Explicarem la llegenda del gran Bisó, vist en terres de la llunyana Rússia i farem un tastet del ballet de la mà del Trencanous, amb l’explicació del seu conte. La sostenibilitat alimentaria, ens farà pensar en la temporalitat, perquè quan fa fred el cos necessita aliments calents i energètics per combatre’l. I farem una gran festa de Nadal, plena de joia i bons desitjos, per aconseguir un món de tolerància a les diferències de les diverses cultures que ens trobem al llarg de camí. Bon Nadal!
Si ens vols fer una consulta sobre els nostres menús, envia un e-mail a la nutricionista i et contestarem
mfidalgo@ausolan.com
Menú escolar i educació en el lleurePrimer trimestre curs 2019/2020
Alimentant un futur sostenible
Verdures bledes, bròquil, col, espinacs i porro. Fruites mandarines, plàtan, poma, raïm i taronja.
Proposta de la nova Guia Alimentària que presenta l’Agència de Salut Pública de Catalunya
Petits canvis per menjar millor
MésFruites i
hortalisses
Llegums
Fruita seca
Vida activa i social
Canviar aAigua
Aliments integrals
Oli d’oliva
Aliments de temporada i proximitat
MenysSal
Sucre
Carn vermella i processada
Aliments ultraprocessats
dilluns dimarts dimecres dijous divendres 1 2 3 4Mongetes seques estofadesTruita de patata i ceba amb tomàquet amanitFruita del temps
Sopa de brou i pistons Pollastre al fornamb moniatoFruita del temps
Arròs amb sofregit casolàde tomàquetCassoleta de lluç i gambesAmanidaIogurt artesà
Mongeta tendra i patataFricandó de vedellaamb boletsFruita del temps
7 8 9 10 11
Macarrons amb salsa decarbassa i formatge gratinatsHamburguesa vegetal amb tomàquet i olivesFruita del temps
Cigrons estofatsTruita de carbassóamb enciam i llavorsFruita del temps
Patates estofades amb hortalissesRostit de porc ambrodanxes de poma Iogurt artesà
Puré de verdures de temporada amb crostonetsArròs amb peix i sípiaFruita del temps
Sopa de galetsPollastre a l’allada Amanida Fruita del temps
14 15 16 Dia Mundial de l’Alimentació 17 18Llenties jardineraTruita de patata i ceba ambenciam romana i mandarinaFruita del temps
Sopa de brou i pistonsEstofat de vedellaamb xampinyonsFruita del temps
Humus amb bastonets de crudités i triangles de blat de moroArròs de muntanya Macedònia de fruita
Bleda i patataTiretes de pollastre arrebossat casolà amb tomàquet i pastanagaIogurt artesà
Espaguetis al formatgeBacallà amb samfainaFruita del temps
21 22 23 24 25
Fideuà Croquetes de rostit ambvarietats d’enciams i tomàquetIogurt artesà
Bròquil, pastanaga i patataPollastre a la farigolaamb xips d’albergíniaFruita del temps
Escudella Carn d’olla (col, pilota, cigrons...) Fruita del temps
Arròs amb verdures i quinoaLluç a la planxa amb all i julivert i amanidaFruita del temps
Crema de llegumTruita de patata i cebaamb amanida d’enciam, formatge i rucaFruita del temps
28 29 30 31 Festa de la Castanyada
Tallarines saltades ambverdura i salsa de sojaCalamars a l’andalusa casolans amb enciam i ravesFruita del temps
Llenties estofadesTruita de carbassóamb tomàquet i formatgeFruita del temps
Arròs amb boletsSalsitxes de pollastreal forn amb pebrotFruita del temps
Puré de carbassa i moniatoPizza casolana de pernil,formatge i olivesCastanyes i panellets
dilluns dimarts dimecres dijous divendres 12 Menú de benvinguda 13
Macarrons amb tomàquetolives i alfàbregaCroquetes de pernilamb enciam i pastanagaFruita del temps
Crema de carbassóamb crostonetsWok casolà de pollastre,pebrots i cebaIogurt artesà
16 17 18 19 20
Llenties jardineraTruita de patata i ceba ambenciam romana i ravesFruita del temps
Espaguetis al formatgeBacallà amb samfainaFruita del temps
Mongeta tendra i patata Estofat de vedellaamb xampinyonsFruita del temps
Amanida catalanaPaella mixta(carn i peix)Fruita del temps
Amanida russaPollastre arrebossatamb tomàquet amanit Iogurt artesà
23 24 25 26 27 Petits canvis per menjar millor
Crema de llegum i carbassa amb crostonetsBotifarra amb amanidade tomàquet i cogombreFruita del temps
Amanida d’espirals tricolorTruita de carbassó ambvarietats d’enciams i llavorsIogurt artesà
Arròs a la cassola Lluç planxa amb enciam, pastanaga i canongesFruita del temps
Sopa de galets Pollastre a la farigolaamb xips d’albergíniaFruita del temps
Llenties amb arròs integralTempura de verduresamb salsa de iogurtMacedònia de fruita natural
30
Tallarines carbonaraCalamars a l’andalusa ambenciam, lollo rosso i pastanagaFruita del temps
dilluns dimarts dimecres dijous divendres 1
FESTA
4 5 6 7 8Espaguetis al formatgeLluç arrebossat casolà ambenciam i tomàquetFruita del temps
Cigrons amb col i pastanagaTruita de patata i cebaamb varietats d’enciami llavorsIogurt artesà
Sopa de brou i fideusRodó de gall dindi ambrodanxes de pomaAmanidaFruita del temps
Puré de verdures de temporadaamb crostonetsPaella mixtaFruita del temps
Mongeta tendra i patataEstofat de vedellaamb boletsFruita del temps
11 12 13 14 15Escudella barrejada vegetalHamburguesa vegetal amb tomàquet amanit i formatgeFruita del temps
Crema de carbassa i pastanagaMacarrons a la catalana(costella i carn magra rostida)
Fruita del temps
Bleda i patataPernilets de pollastre al forn amb xips de moniatoFruita del temps
Arròs amb verduresi quinoaCalamars a l’andalusacasolans amb amanidaFruita del temps
Llenties estofadesTruita de carbassóamb enciam i ravesIogurt artesà
18 19 20 21 22 Taula de la Descoberta
Tallarines amb salsade xampinyonsCroquetes de rostitamb enciam i olivesFruita del temps
Arròs amb sofregit de tomàquetTruita d’alls tendres i gambes amb enciam i pastanagaFruita del temps
Coliflor i bròquil gratinatsBotifarra a la planxaamb patates fregidesFruita del temps
Mongetes seques estofadesBacallà al forn amb verduresFruita del temps
Conservació de la fruitaSopa de brou i pistonsPollastre amb salsa de taronja i mel amb arròs pilafCompota de fruita
25 26 27 28 29Llenties jardineraTruita de patata i cebaamb enciam i formatgeFruita del temps
Macarrons napolitanaLluç a la planxa amb all i julivert amb varietats d’enciamsFruita del temps
Trinxat de col i patataPollastre arrebossatamb tomàquet i olivesIogurt artesà
Crema de porros i pastanaga amb crostonetsArròs amb peix i sípiaFruita del temps
Sopa de galetsMandonguilles ambsalsa de tomàquet casolanaFruita del temps
setembre 2019 octubre 2019 novembre 2019
Sabeu quines activitats farem al menjador aquest curs? Sota el centre d’interès ”La volta al món dels sabors” farem un viatge des de la nostra bonica terra, cap a les fredes terres russes, passant per la paciència de la cultura japonesa i acabant a l’exòtica Indonèsia. Per iniciar aquest nou camí farem la Taula de la Descoberta dels Petits Canvis per menjar millor, explicant als infants la responsabilitat d’alimentar-nos d’una forma més saludable promovent la sostenibilitat alimentària. Després de recordar la importància de les normes de convivència, pujarem al famós tren Transsiberià per arribar al primer destí del viatge: Rússia. País de gran superfície i multiculturalitat, anirem gaudint de les seves curiositats, com les matrioixques, nines de fusta que ens faran observar que dins de cada un dels nostres companys hi ha grans valors amagats per descobrir.
La responsabilitatLa celebració de la Festa de la Castanyada serà l’avís que comença el fred, amb la companyia del nostre gat “marrameu torra castanyes” que sempre està a la voreta del foc, al contrari del lleopard de les neus. Durant tot l’any farem tallers de cuina, gaudint dels nostres panellets igual que els nens i nens russos ho fan dels siroks, una massa farcida d’ametlles, on descobrirem la importància de tots els nutrients que tenen els fruits secs. El menjador s’omplirà d’edificis típics del país, recordant-nos la bellesa de la plaça Roja de Moscou. Explicarem contes tradicionals russos com La Reina de les Neus i ballarem amb moltes danses com la Prisiadka, gaudint de l’energia que ens aporta un bon àpat a la panxa i una bona companyia a la ment.
La col.laboració
Verdures albergínia, carbassa, carbassó, cogombre, mongeta verda i tomàquet.
Fruites albercoc, meló, pera, plàtan, poma, préssec i raïm.
Verdures albergínia, bledes, bolets, bròquil, carbassó, carbassa, moniato i xampinyons.Fruites mandarines, pera, poma, plàtan i raïm.
Verdures bledes, bròquil, carbassa, col, coliflor, espinacs i porro.Fruites mandarines, pera, plàtan, poma, raïm i taronja.
La pertinençaA Rússia el consum de les fruites i verdures està molt relacionat amb la tradicionalment preservació de les mateixes pel llarg hivern, així nosaltres farem una Taula de la Descoberta de diferents formes de conservació de la fruita plena de vitamines. Coneixerem la importància de portar un bon barret per protegir-nos del clima gèlid de la zona i sabrem perquè el vermell és el color del vestit típic rus. Cantarem cançons russes, treballant el valor de la pertinença. Entre tots participarem d’una gimcana molt gèlida, basada amb l’equilibri i l’agilitat d’esquivar la neu imaginaria russa, però amb l’escalf dels amics que la farà col·laborativa, d’ajuda als companys i de diversió.