Post on 12-Feb-2017
LA NUTRICIÓ LA NUTRICIÓ SERVEIX PER PROPORCIONAR-
NOS ENERGIA I MATERIALS DE CONSTRUCCIÓ PER CRÉIXER
ALIMENTACIÓ I NUTRICIÓ ALIMENTACIÓ: PROPORCIONAR ALIMENTS SÒLIDS I LÍQUIDS,
ANIMALS I VEGETALS, AL COS. MENJAR I BEURE. NUTRICIÓ: EXTREURE ELS NUTRIENTS DELS ALIMENTS I
FER-LOS ARRIBAR A TOTES LES CÈL·LULES DE L’ORGANISME I JUNTAMENT AMB L’OXIGEN PROPORCIONEN ENERGIA I
ENS AJUDEN A CRÉIXER.
ELS NUTRIENTS ELS ALIMENTS CONTENEN NUTRIENTS: HIDRATS DE
CARBONI, GREIXOS, PROTEÏNES, AIGUA,
VITAMINES I SALS MINERALS. TAMBÉ CONTENEN FIBRA ENCARA QUE NO ÉS UN
NUTRIENT.
UNA DIETA SANA HA DE SER COMPLETA (AMB TOTS ELS
NUTRIENTS) I EQUILIBRADA (QUANTITAT ADEQUADA DE
NUTRIENTS).
HIDRATS DE CARBONI ENS APORTEN ENERGIA. N’HI HA DE DOS TIPUS:
COMPLEXOS: ENS APORTEN ENERGIA LENTAMENT. N’HEM
DE MENJAR CADA DIA. ELS TROBAM A LA PASTA, PA,
ARROÇ, PATATES...
SIMPLES: ENS APORTEN ENERGIA RÀPIDAMENT. NO PODEM ABUSAR, CONTENEN
MOLT DE SUCRE: XUXES, REFRESCS, BOLLERIA, GELATS,
ALCOHOL, PASTISSOS...
GREIXOS TAMBÉ ENS APORTEN ENERGIA, PERÒ DE FORMA MÉS LENTA
QUE ELS HC. ES PODEN CLASSIFICAR EN:
SATURATS: D’ORIGEN ANIMAL. NO PODEM ABUSAR. PODEN
PROVOCAR MALALTIES. HAMBURGUESES, CARN,
FORMATGES, EMBOTITS, OUS...
INSATURATS: D’ORIGEN VEGETAL I ALGUNS PEIXOS. SÓN MÉS SALUDABLES. OLI
D’OLIVA, MARGARINA, FRUITS SECS...
PROTEÏNES SÓN NECESSÀRIES PER CRÉIXER. ES PODEN CLASSIFICAR EN:
D’ORIGEN ANIMAL: CARN, PEIX, OUS, LLET... CONTENEN
GREIXOS SATURATS.
D’ORIGEN VEGETAL: LLEGUMS, CIURONS, LLENTIES, SOJA...
VITAMINES I MINERALS SÓN SUBSTÈNCIES IMPRESCINDIBLES PER TENIR BONA SALUT.
ES TROBEN MOLT A LES FRUITES I VERDURES. TAMBÉ LES PODEM TROBAR A LA CARN I EL PEIX.
AIGUA ÉS UN DELS COMPONENTS MÉS ABUNDANTS DEL NOSTRE COS I
MOLT IMPORTANT PER APROFITAR I ACONSEGUIR ELS NUTRIENTS DELS ALIMENTS.
ES POT INGERIR DIRECTAMENT O D’ALIMENTS QUE EN CONTENEN, COM LA FRUITA I VERDURA (SUCS, BATUTS...)
FIBRA NO ÉS UN NUTRIENT PERÒ, ÉS MOLT IMPORTANT PEL BON
FUNCIONAMENT DEL NOSTRE COS. ES TROBA EN ELS ALIMENTS D’ORIGEN VEGETAL COM LA FRUITA,VERDURA, CEREALS I
DERIVATS INTEGRALS.
ENERGIA ELS NUTRIENTS DELS ALIMENTS COMBINATS AMB L’OXIGEN
QUE RESPIRAM PRODUEIXEN L’ENERGIA NECESSÀRIA PER FER FUNCIONAR TOTES LES CÈL·LULES DEL COS.
AQUESTA ENERGIA ES MESURA EN CALORIES (cal). A LA VOSTRA EDAT NECESSITAU UNES 1500Kcal AL DIA.