EXPLOSIÓN DEL MERCADO DEL SUSHI Se masificó en Chile hace seis años, pero el boom se

produjo hace cuatro.En diez años los locales aumentaron de 13 a 1500.

Se arraigó rápidamente en nuestra cultura.Para algunos, es un hábito, una rutina o incluso es un

ritual.

Sushi lo podemos encontrar en varios lugares.El sushi también ha marcado su territorio en los patios de

comida de los malls y si estás en el supermercado, puedes comprarlo envasado y congelado.

Comunicar con mucha frecuencia descuentos y promociones en las comidas

Prácticas engañosas

Precios inflados como si estos fuesen los originales

El descuento que casi siempre es de un 50%

NOMBRE, INFRAESTRUCTURA, DECORACIÓN

INFLUENCIA OCCIDENTAL

Los ingredientes que en occidente ocupamos son muy diferentes a los japoneses, por ende da un distinto sabor

La forma de comer el tipo de sushi consumido en occidente a los japoneses le causa cierta gracia

Se come principalmente con las manos mientras que en occidente se utilizan palitos

Las personas saben que no comen el sushi realmente japonés.

No tienen muy claro cuáles son las diferencias entre el sushi occidental y japonés.

A las personas no les importa de gran manera si el sushi es japonés o no.

Los consumidores de sushi saben que la versión a la que estamos acostumbrados está occidentalizada y que algunos ingredientes no

corresponden a la tradición japonesa. Ellos asisten a restaurantes de ambientación y estilo japonés pero el estilo japonés no es un factor que

determine la decisión de consumo del sushi, es decir, no tendrían problemas en probar un restaurant de sushi de estilo diferente.

¿Qué tendencias sigue el target nos sirven para poder adoptarlas en esta nueva forma de consumir sushi que

queremos lograr para Tuna Palace?

¿Qué características necesita este restaurant para que sea relevante para el target y consiga atraer su atención?

Todo esto sumado al problema de que Tuna Palace NO ES UNA MARCA construida como propiamente tal. Es sólo un nombre, por lo que debemos construirla, erguirla y

otorgarle un valor.

Chilenos nos creemos los "gringos" de Latinoamérica.Imitamos lo extranjero.

Uno de los países que más obedecemos el estilo de vida americano.

Cada vez llegan más marcas estadunidenses.

Necesidad de los chilenos de vivir occidentalizadamente.

- Es relevante

- Implica modificaciones mínimas en el restaurant.

- El nombre "Tuna Palace" calza y sustenta a nuestra propuesta.

Son personas que tienen un gran sentido del estilo Se preocupan por la apariencia personal

Se dan gustos. Estilo de vida acomodado.Sumamente tecnológicas

Concurren a distintos tipos de lugares, como restaurantes, cafés o baresQuieren demostrar que son grandes conocedores

Les gusta probar nuevos lugares

Tuna Palace es una marca con visión hacia el exterior. Adoptó un estilo atractivo mucho más occidentalizado.

Estilo nuevoAdiós japonés

Clientes se sienten destacados y regaloneados, más consentidos de lo que son

Contexto adecuado al consumidor

Dejando de lado el ritual tradicional japonés de comer sushi para dar paso a un ritual mucho más occidental bajo el concepto de:

Se saca el “disfraz japonés”

Da un lugar mejor, más vistoso y exclusivo

Decoración prolija y enfocada en la estética moderna

occidental

Cambiando el ritual y la forma tradicional de comer sushi.

Haciéndoles sentir protagonistas de la

experiencia.

Tuna PointsPasión por lo que

haces

Porque sabe que el grupo objetivo solía recurrir a restaurantes de estilo japonés, ya que es lo único que la competencia ofrece.

Tiene la oportunidad de entregar una experiencia que se adecúa mucho más a estas personas.

Tuna Palace es la materialización de la occidentalización del sushi que el target

consume

Tuna Palace es The New Soul of Sushi

Tuna Palace el lugar donde encontrarás la verdadera expresión y forma del sushi occidental para las personas

que siguen las últimas tendencias y modas.

Posicionar a Tuna Palace como el restaurant del New Soul of Sushi

Incrementar la Notoriedad de marca, haciendo figurar a Tuna Palace, dentro del top 5 en nuestro grupo objetivo, con fecha el

término de nuestra campaña .

Aumentar el ticket promedio en un 20%

Fidelizar a nuestros Tuna Members, logrando que un 50% de los usuarios ya registrados, visiten al menos 2 veces por mes el

restaurante.

Alejando la tradición y estilo japonés y acercando al consumidor al nuevo concepto de sushi, siendo éste

ad hoc al estilo de vida del target.

A través de una experiencia entregada al target, nos definiremos como un restaurant de sushi que escapa

de lo japonés.

Tuna Palace es el nacimiento de The New Soul of Sushi.

Informar sobre el nuevo estilo de restaurant de sushi

Mostrando The New Soul of Sushi al target, haciendo que este se sienta identificado y acuda al restaurant

Nombres de las habitacionesCarta en tablet

PurifyingPlatos giratorios

TWEEZERSMultiplicar tus TunaPoints

Objetivo del evento Dar a conocer el nuevo concepto de Tuna Palace, The New Soul

of Sushi.

Concepto del evento “Atrás lo viejo, bienvenido lo nuevo”

TunaMembers y prensa invitada

Alfombra Roja

Globos de Luz

The New Soul of Sushi

Música

ObjetivosLograr que el target vea como la principal

opción de comer sushi a Tuna Palace

Beneficio TunaPoints

El sistema de Tuna Points constará en que se otorgarán 100 puntos por cada 5.000 pesos de

consumo para los clientes Tuna Members, estos puntos entregarán premios cuando se deseen canjear.

Los premios serán desde bebidas hasta rolls.

Canales Early

Es la creación de espacios, tanto en Facebook, Twitter y Youtube, de información en donde se

entrega a nuestros seguidores lo último que está de moda, ya sea en temas automovilísticos, belleza, moda en vestuario, tecnología, etc.

Facebook

Funcionará como soporte de social media troncal, en donde

convergerán nuestros contenidos.

Twitter

Generar contenido, comentando sobre el new soul of sushi y de tendencias que atañen a esto.

Adwords

Como puntos de control hemos definido evaluar en la primera etapa, los impactos logrados, junto con un monitoreo a la cantidad de Tuna Members inscritos en la

comunidad.Para la segunda fase de mantención de la campaña centraremos nuestra mirada en las

actividades y la evolución de la actividad en Twitter, donde se onitorearán las menciones, la actividad del hashtag, seguidores nuevos, entre otros.

Objetivos

· Lograr un 65% de alcance en el grupo objetivo.

· Lograr aumentar en un 60% la cantidad de Tuna Members en 2 meses. (600 nuevos miembros)

Usaremos una estrategia de alcance del 65% del G.O, para lo que usaremos un mix de experiencias y actividades relevantes, con

difusión troncal en social media con Facebook como medio de convergencia y retransmisión de

nuestra comunicación, aprovechando los beneficios de cada red.