NOMBRE: ANDREA CHAVEZ CURSO : 3 BGU ¨A¨

TEMA: EL SENTIDO DEL GUSTODOCENTE:DR.HUMBERTO CORDERO

COLEGIO MARÍA DE NAZARET HIJAS DE LA CARIDAD DE SAN VICENTE DE PAÚL

QUITO – ECUADOR 2013-2014.

¿Qué es el gusto? Es un sentido corporal mediante el cual se perciben y se distinguen los sabores de cosas que se perciben con la lengua ya sean estos amargos dulces o salados pero para estudiar el gusto debemos primero conocer sobre la lengua a continuación lo estudiaremos:

El sentido del gusto

El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua. El ser humano es capaz de percibir un gran y amplio sabores como respuesta a la combinación de varios estímulos, entre ellos textura, temperatura, olor y gusto.

Como actúa el gusto

Para recibir un sabor, se requiere estimular las células receptoras del gusto o corpúsculos gustativos. Los corpúsculos gustativos son los receptores del sabor y están ubicados alrededor de las papilas gustativas.

Fisiología del gusto

Conozcamos mas sobre la lengua parte importante del

gusto

La lengua es un musculo, un órgano móvil situado en el interior de la boca, impar, medio y simétrico, que desempeña importantes funciones como la masticación, la deglución, el lenguaje y el sentido del gusto.

La lengua

La musculatura tiene un origen hipobranquial como la epiglotis y es posterior a la formación de la envoltura lingual. La amígdala palatina tiene el mismo origen tímico que el resto de los elementos del anillo de Waldeyer.

Tiene origen muscular

la lengua puede percibir cuatro diferentes sabores: dulce, amargo, ácido y salado. La parte anterior de la lengua percibe los sabores dulces, como el azúcar y la miel. La parte posterior de la lengua percibe los sabores amargos, como el café y la berenjena. Y las partes laterales de la lengua perciben los sabores ácidos, como el limón y el vinagre, y los sabores salados, como la salsa de joda y el pescado.

La lengua percibe sabores

El sentido del gusto es quien percibe todos los sabores que comemos y la lengua es parte importante que nos ayuda a la misma por eso es muy vital cuidarla y no poner cosas extrañas en la lengua. Para así que nuestro gusto sea fuerte y vital.

Con esto concluimos