NUTRICIÓN VEGETAL

Soluciones nutritivas. Metabolismo y función de algunos elementos minerales. Deficiencias minerales. Métodos de estudio: soluciones nutritivas.

NUTRICIÓN VEGETAL

Soluciones nutritivas

para el crecimiento

de las plantas

Elementos esenciales y esencialidad

Son 17 los elementos considerados esenciales para todas la angiospermas y gimnospermas

Macroelementos (9) concentración 1000g g-1

mat. Seca

Microelementos (8) concentración 100g g-1

mat. seca

Elementos benéficos

Na: necesario para plantas C4 y MAC

Si: necesario en gramíneas y colas de caballo

Co: esencial para bacty cianobact fijadoras de N2

Se: en plantas acumuladoras (Astragalus, Stanleya, ..). Reemplaza azufre (Se-aa)

Métodos de estudio de la nutrición mineral

Métodos de estudio de la nutrición mineral

Principales funciones de los nutrientes minerales

Síntomas de deficiencia de nitrógeno

En yuca

Nitrógeno

La mayor parte de N del suelo se encuentra como N

orgánico no asimilable por la planta. Necesario

mineralización por parte de microorganismos

En la planta más del 50%: proteínas, ácidos nucleicos,

el resto como

N orgánico soluble (aa, amidas, aminas)

N inorgánico principalmente como NO3- y NH4

+

Su contenido total en peso seco oscila entre 1.5 a 5%.

Calcio

Es abundante en la mayoría de los suelos (limitante en

suelos ácidos).

Concentración intracelular es baja (1µM). Se encuentra en

la vacuolas.

Extracelularmente en la pared celular (pectatos de la

lámina media.

Puede significar el 1% de la materia seca.

Magnesio

Aproximadamente el 20% se presenta en la moléculas de

clorofila. El resto en forma iónica soluble (en cloroplasto).

También forma complejos con el ATP (Mg-ATP).

Síntomas de deficiencia de Mg en hoja de ciruelo

Azufre

• Forma parte de los sulfolípidos y heteropolisacáridosy

• Principalmente proteinas, en aminoácidos (cisteina, metionina).

• En vitaminas y coenzimas (tiamina, biotina y coenzima A)

• Puede ser absorbido por los estomas como SO2 (dióxido de sulfuro

gaseoso) al reaccionar con H2O en las células forma HSO3- (bisulfito)

inhibiendo la fotosíntesis y destruyendo la clorofila.

Síntomas de deficiencia de S en plátano

Hierro

Su deficiencia en suelos alcalinos es muy habitual. Porque su solubilidad es muy baja a pH básico

Forma parte de proteínas (sulfoferroproteinas, ferrodoxina, nitrito reductasa) y de enzimas (catalasas, peroxidadasas).

Síntomas de

deficiencia de hierro

Deficiencia de N, P y K en comparación con una hoja bien nutrida (extremo izquierdo)

Relación entre el crecimiento vegetal y el

contenido de nutrientes en la planta

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