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Catálogo de la feria XANTAR 2013

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LICENCIATURA DE GASTRONOMÍA LISTADO DE ACERVO BIBLIOGRÁFICO PRIMER SEMESTRE 101 TÉCNICAS CULINARIAS I TIPO TÍTULO AUTOR EDITORIAL AÑO 1 LIBRO La cocina de referencia…

Hotelería y Gastronomía Estado de Situación Setiembre de 2009 1 RESUMEN EJECUTIVO3 A- OBJETIVOS5 C LA ACTIVIDAD TURÍSTICA SU IMPORTANCIA A NIVEL MUNDIAL EVOLUCIÓN Y…