Menú Degustación

50,00 € IVA incluido

Snack

Aperitivo

Ostra con chalota encurtida al Jer� y lima

Campo de set� con aceite de trufa

Verdura de nu�tra huerta con almej�

Gu�o de oreja con chopit� saltead�

Pargo con sopa de coco thai

Cordero en su jugo con cous-cous

Mousse de galleta con �puma de chocolate

Petit Fours

Pan ecológico y acétite de oliva virgen incluidos. Por sincronía del servicio el menú se servirá sólo por mesa completa.

Los platos del menú pueden variar según la oferta del mercado.