Ingenieria Agroindustrial
Universidad Nacional de Huancavelica
EQUIPO INDUSTRIAL
TABLA DE CONTENIDO Introducción Glosario Equipo de procesamiento
Proceso básico de manufacturaTipos de equipo para el procesesamiento
Mecanización y Automatización Instrumentos y Medidores
Equipo y Herramientas AuxiliaresControl de Herramientas
Determinación del equipo requerido Determinación del número de máquinas necesarias Inversión en equipo Resumen Referencias
INTRODUCCIÓN El equipo de procesamiento incluye las
máquinas,herramientas manuales,herramientas auxiliares y otros elementos que son directamente empleados en el trabajo.
GLOSARIO Equipo de procesamiento- grupo de máquinas que
ayudan y\o agilizan el proceso de producción. Herramientas auxiliares-son las herramientas que
complementan los grandes equipos. Mecanización-acción y efecto de mecanizar. Automatización-funcionamiento automático de una
máquina o conjunto de máquinas,encaminado a un fin unico, lo cual permite realizar trabajos industriales con la poca intervención del hombre.
EQUIPO DE PROCESAMIENTO Procesos básicos de fabricación
-Diversos equipos para la fabricacion-Metódos de clasificación-Unidades de trabajo-Materiales especificos
TIPOS DE EQUIPO PARA EL PROCESAMIENTO-Herramientas electricas fijas,herramientas manuales, herramientas electricas portatiles y herramientas auxiliares.-Uso general-Uso especial
MECANIZACIÓN Y AUTOMATIZACIÓN Es difícil distinguir entre la mecanización y la
automatización Seria consideración de sus efectos
INSTRUMENTOS Y MEDIDORES EQUIPO Y HERRAMIENTAS AUXILIARES
-Herramientas de corte,plantillas y ascesorios y medidores
Control de herramientasEsencial en toda empresaPromueve la estandarizacion y seguridad
DETERMINACIÓN DEL EQUIPO REQUERIDO
FACTORES HUMANOS EN LA SELECCIÓN DE LA MAQUINARIA
ESTANDARIZACION DE EQUIPO COMPRA DE EQUIPO VS. ALQUILER
DETERMINACION DEL NÚMERO DE MAQUINAS NECESARIAS Necesaria para las empresas Eficiencia operativa de la planta Necesidades de equipo
Hay diversos métodos para determinar el numero de maquinas requeridas para los procesos de producción.
Para el calculo del nuemro de maquinas como las extrusoras y algunos equipos de proceso , tales como molinos y mezcladoras, donde el procesamiento no se realiza por unidades, si no mas bien por cargas o bach el tiempo deberá expresarse por batch.
METODO A ☺
PROBLEMA 150 semanas efectivas al año3 turnosJornada de 8 horasMedia hora de refrigerioDemanda: 65 0000 unidades
Embotelladora 0.25 HMU
Enchapadora0.07 HMU
Etiquetadora0.15 HMU
SOLUCION: Felizmente Primero calcula el numero de horas anuales disponibles al año.Despues aplica la formula, pero primero tienes que evaluar bien
que datos tienes y cual usar.
PROBLEMA 2Numero de maquina para el 2018Crecimiento de demanda: 3.75% anualJornada de 8 horasMedia hora de refrigerio250 días al año trabajados
Producto Secuencia de procesamiento
Venta al año 2014 (miles de und
P1 ABA 45.5
P2 BAB 72.8
P3 C 17.6
Producto Horas maquina por 10 productos
A B C
P1 0.4608 0.2512
P2 0.2115 0.3918
P3 0.356565
Generalmente se utiliza el termino horas efectivas cuando en un turno se indica el tiempo efectivo de trabajo esto es sin considerar el tiempo de refrigerio
SOLUCION: Felizmente No hay
Metodo B
N= numero de maquinas requeridasT= Tiempo estándar de operación por unidadHoras disponibles al año por factor de correcciónCoeficiente de utilizacion
• P= producción requerida (numero de unidades por producir)
Problema 3
Una planta de quesos gurmet consta con tres estaciones: dispensadora de crema de jamon ahumado (A), selladora al vacio (B) y etiquetadora (c)
Dispensadora0.25 HMU
selladora0.07 HMU
Etiquetadora0.15 HMU
Producto
A B C
HMU 0.25 0.07 0.15
Horas disponibles al año
1875 1875 1875
Factor de correccion
0.80 0.80 0.80
Mahoras mant. mensual
13 2 5
Producto
A B C
p unidades anuales
Horas disponibles al año con factor de correccion
Horas anuales en mantenimiento
Horas efectivas anuales
Coef utilizacion
Actualmente en la fabrica agroindustrial don pedrito se pierde untotal de 285 horas por desperfectos y averias de las maquinas. Si el pronostico en ventas es de 120 000 piezas y se trabajan 8 horas diarias durante 250 días al año determine:El numero actual de maquinas utilizadas para cubrir la
demanda si la producción es de 5 piezas por hora por maquina
Si luego del establecimiento de un programa de mantenimiento moderno se estima reducir el 50% de las horas perdidas por desperfectos y averias de maquinas al año, y el nuevo tiempo de operación es de 0.162 horas por pieza, calcule el numero de maquinarias requeridas para cumplir con la misma demanda.
INVERSIÓN EN EQUIPOPOLĺTICAS DE SUSTITUCIÓN DE MÁQUINASDECISIONES PARA LA SELECCIÓN DE
MÁQUINAS
REFERENCIASAmrine H.,Ritchey T.,Moodie C.,Knec
T.,Manufacturing Orgnization and Management(1993)