8/6/2019 8.3.- D. O. VALDEORRAS
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D. O. VALDEORRAS
Se sita en la provincia de Orense.
Uvas utilizadas.-
Las uvas autorizadas son:
Blancas:
Godello
Doa Branca
Palomino
Tintas:
Menca
Brancellao
Merenzao
Sousn
Garnacha Tintorera
Grau negro
Tempranillo
Negreda
Mezcla de variedades.-
Para los vinos tintos:
Valdeorras Menca; con un 85 % de Menca
Valdeorras Castas Nobles; con un 85 % de las preferentes
Valdeorras Tinto; con preferentes autorizadas
Para los blancos:
Valdeorras Godello; 100 % de Godello
Valdeorras Castas Nobles; con un 85 % de las preferentes
Valdeorras Blanco; con preferentes autorizadas
Para otros tipos:
Valdeorras espumoso (segn el mtodo tradicional); mnimo un 85 % de Godello
Valdeorras tostado; vino naturalmente dulce de tintas Godello
Valdeorras Produccin Controlada; procedentes de parcelas con produccin
limitada
La crianza.-
Para los vinos blancos y rosados;
8/6/2019 8.3.- D. O. VALDEORRAS
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Crianza: mnimo 18 meses
Reserva: mnimo 18 meses, de los cuales 6 en barrica
Gran Reserva: mnimo 48 meses, de los cuales 6 en barrica
Para los vinos tintos:
Crianza; mnimo 24 meses, de los cuales 6 en barrica
Reserva; mnimo 36 meses, de los cuales 12 en barrica
Gran Reserva; mnimo 60 meses, de los cuales 18 en madera
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