“Cronología de una Reinvención” “Cronología de una Reinvención” “Cronología de una Reinvención” “Cronología de una Reinvención”
César Barros MonteroCésar Barros MonteroCésar Barros MonteroCésar Barros Montero
Presidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.G
“Cronología de una Reinvención” “Cronología de una Reinvención” “Cronología de una Reinvención” “Cronología de una Reinvención”
César Barros MonteroCésar Barros MonteroCésar Barros MonteroCésar Barros Montero
Presidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.G
• Chile: segundo productor mundial de salmón y
primero en trucha. Encaminados a ser el primero
• Expansión a una tasa promedio anual de 22%
durante dos décadas
•55 mil empleos directos o indirectos
•X y XI Regiones con pleno empleo
Chile: segundo productor mundial de salmón y
primero en trucha. Encaminados a ser el primero
Expansión a una tasa promedio anual de 22%
55 mil empleos directos o indirectos
X y XI Regiones con pleno empleo
•Inexistencia de un buen diagnóstico •Inexistencia de un buen diagnóstico
• Caída en la producción en alrededor de un 50% en el salmón
Atlántico
• 13.500 empleos menos
•Descenso en las siembras de peces desde 30 millones (Enero
2008) a 3.3 millones (junio 2009)
•Crisis financiera en principales empresas productoras
•Cierre de centros productivos y plantas de proceso (a la mitad)
Inexistencia de un buen diagnóstico Inexistencia de un buen diagnóstico
Caída en la producción en alrededor de un 50% en el salmón
Descenso en las siembras de peces desde 30 millones (Enero
2008) a 3.3 millones (junio 2009)
Crisis financiera en principales empresas productoras
Cierre de centros productivos y plantas de proceso (a la mitad)
¿Cómo estamos trabajando?¿Cómo estamos trabajando?¿Cómo estamos trabajando?¿Cómo estamos trabajando?
Reconversión matriz productiva
Programa sanitario Modelo cooperativo
¿Qué lecciones aprendimos?
Necesitamos ciencia
Necesitamos investigación
Necesitamos regulación
Necesitamos reguladores
¿Cómo estamos trabajando?¿Cómo estamos trabajando?¿Cómo estamos trabajando?¿Cómo estamos trabajando?
Reconversión matriz productiva
Modelo cooperativo Nueva Salmonicultura
¿Qué lecciones aprendimos?
Necesitamos ciencia
Necesitamos investigación
Necesitamos regulación
Necesitamos reguladores
Modelo de Producción
1. Descanso coordinado de producción/barrio (3 meses)
2. Ovas importadas (piscicultura en tierra
3. Ovas nacionales (piscicultura en tierra
4. Esmoltificación lagos-estuarios (Engorda)
3. Ovas nacionales (piscicultura en tierra
4. Esmoltificación lagos-estuarios (Engorda)
5. No movimiento de peces en centros marinos
6. Vacunación obligatoria smolts
7. Programa coordinado control cáligus
Bioseguridad en procesos
1. Ensilado mortalidad centros de agua dulce/mar
2. Tratamiento patógenos efluentes plantas de proceso
3. Tratamiento patógenos efluentes traslado 3. Tratamiento patógenos efluentes traslado
4. Transporte peces (repoductores-alevines
5. Certificación ISA smolts previo traslado a mar
6. Estandarización& validación laboratorios de diagnósticos
7. Bioseguridad general centros de cultivo
Descanso coordinado de producción/barrio (3 meses)
Ovas importadas (piscicultura en tierra-screening individual-cuarentena)
Ovas nacionales (piscicultura en tierra-screening individual-TTO afluentes y efluentes)
estuarios (Engorda)
Ovas nacionales (piscicultura en tierra-screening individual-TTO afluentes y efluentes)
estuarios (Engorda)
No movimiento de peces en centros marinos
cáligus
Ensilado mortalidad centros de agua dulce/mar
Tratamiento patógenos efluentes plantas de proceso
Tratamiento patógenos efluentes traslado smoltsTratamiento patógenos efluentes traslado smolts
alevines-smolts-cosecha-mortalidad)
previo traslado a mar
Estandarización& validación laboratorios de diagnósticos
Bioseguridad general centros de cultivo
Distancias mínimas en países con producción de salmón
País País País País
Noruega
Canadá
Irlanda
Escocia
Chile
Salvo en Chile, en que la distancia está regulada legalmente, en los otros países se trata Salvo en Chile, en que la distancia está regulada legalmente, en los otros países se trata Salvo en Chile, en que la distancia está regulada legalmente, en los otros países se trata Salvo en Chile, en que la distancia está regulada legalmente, en los otros países se trata
de una recomendación de buenas prácticasde una recomendación de buenas prácticasde una recomendación de buenas prácticasde una recomendación de buenas prácticas
Distancias mínimas en países con producción de salmón
Distancia Mínima Entre CentrosDistancia Mínima Entre CentrosDistancia Mínima Entre CentrosDistancia Mínima Entre Centros
0,625 millas
0,625 millas
0,625 millas
0,625 millas
1,5 millas
Salvo en Chile, en que la distancia está regulada legalmente, en los otros países se trata Salvo en Chile, en que la distancia está regulada legalmente, en los otros países se trata Salvo en Chile, en que la distancia está regulada legalmente, en los otros países se trata Salvo en Chile, en que la distancia está regulada legalmente, en los otros países se trata
de una recomendación de buenas prácticasde una recomendación de buenas prácticasde una recomendación de buenas prácticasde una recomendación de buenas prácticas
•La nueva ley buscó relocalizar concesiones en la XI región de mala
calidad sanitaria y ambiental a sitios más productivos y sanos.
•El cálculo exacto de 2 millas cierra esa posibilidad.
•Las 1.263 concesiones existentes en Chile, fueron otorgadas por ley con
una distancia mínima de 1,5 millas: el doble que en el resto del mundo.
•La eventual relocalización afectaría a no más de 100 concesiones, menos
del 10% del total.
Mucho más importante que la distancia entre centros es que se aumenten
las AAA y el cumplimiento estricto de las 44 medidas acordadas por el las AAA y el cumplimiento estricto de las 44 medidas acordadas por el
gremio y confirmadas por la autoridad.
La nueva ley buscó relocalizar concesiones en la XI región de mala
calidad sanitaria y ambiental a sitios más productivos y sanos.
El cálculo exacto de 2 millas cierra esa posibilidad.
Las 1.263 concesiones existentes en Chile, fueron otorgadas por ley con
una distancia mínima de 1,5 millas: el doble que en el resto del mundo.
La eventual relocalización afectaría a no más de 100 concesiones, menos
Mucho más importante que la distancia entre centros es que se aumenten
las AAA y el cumplimiento estricto de las 44 medidas acordadas por el las AAA y el cumplimiento estricto de las 44 medidas acordadas por el
gremio y confirmadas por la autoridad.
Aumento productividad: Peso de cosecha promedio Aumento productividad: Peso de cosecha promedio Aumento productividad: Peso de cosecha promedio Aumento productividad: Peso de cosecha promedio
Antes de la crisis: 3,5 kilos (atlántico)
Durante la crisis: 2,7 kilos (atlántico)
Ahora: 5,1 kilos (atlántico)
Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:
Antes de la crisis: 2,5% (atlántico)
Durante la crisis: 15% (atlántico)
Ahora: 0,5% (atlántico)
Aumento en siembras:Aumento en siembras:Aumento en siembras:Aumento en siembras:
Antes de la crisis: 29,6 millones al mes
Durante la crisis: 2,6 millones al mes
Ahora: 11,2 millones Ahora: 11,2 millones
Virus ISA administrado correctamenteVirus ISA administrado correctamenteVirus ISA administrado correctamenteVirus ISA administrado correctamente
Durante la crisis: 23 centros simultáneos con virus
ISA en el peak
Ahora: Cero centro de cultivo con virus ISA
Aumento productividad: Peso de cosecha promedio Aumento productividad: Peso de cosecha promedio Aumento productividad: Peso de cosecha promedio Aumento productividad: Peso de cosecha promedio
Antes de la crisis: 3,5 kilos (atlántico)
Durante la crisis: 2,7 kilos (atlántico)
Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:Mortalidades históricamente bajas:
Antes de la crisis: 29,6 millones al mes
Durante la crisis: 2,6 millones al mes
Virus ISA administrado correctamenteVirus ISA administrado correctamenteVirus ISA administrado correctamenteVirus ISA administrado correctamente
Durante la crisis: 23 centros simultáneos con virus
Cero centro de cultivo con virus ISA
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•La autoridad debe ejercer su autoridad•La autoridad debe ejercer su autoridad
•Dotar de recursos para fiscalizar
•Mejora infraestructura•Mejora infraestructura
•Información
•Independencia
La autoridad debe ejercer su autoridadLa autoridad debe ejercer su autoridad
Muchas Gracias
César Barros MonteroCésar Barros MonteroCésar Barros MonteroCésar Barros Montero
Presidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.G
Muchas Gracias
César Barros MonteroCésar Barros MonteroCésar Barros MonteroCésar Barros Montero
Presidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.GPresidente SalmonChile A.G