Entre panesEntre panesEntre panes

10€10€10€

10€10€10€

9€9€9€

EspañaManchego Dehesa de los Llanos Gran Reserva

Gamoneu D'onao

Cabrales Premium El Teyedu

Casin Pieza 250g

Piramide Cabra Agrazul Pieza 250g

Cabra Azul Andazul

Briqueta Cabra Argudo

Cabra Gris Montaña Argudo

Berenjena Asada, Miel de Caña y Crujiente de su Tempura 5€

Pavías de Bacalao y Pimientos del Piquillo 6€

Gambones y Pil Pil de Chacolí 6€

Pollo de Corral, Puerros y Salsa Teriyaki 6€

Cerdo Ibérico Glaseado sobre Lechuga Crujiente 6€

Albóndigas de Pluma Ibérica con Yakiniku 7€

16€

12€

18€

(60gr.)

17€ Pieza

14€

12€

12€

12€

Media Pieza

16€

15€

20€

16€

16€

17€

20€

70€ Kg

Ibéricos Quesos y Pate

Empezamos con algo sencillo….

Pide que te traigan nuestro Carrito de Quesos y diseña tu propia tabla entre nuestra selección de Quesos Artesanos

Jamón Ibérico de Bellota 100gr

Salchichón Ibérico de Bellota 100gr

Chorizo Ibérico de Bellota 100gr

Lomo Ibérico de Bellota 100gr

Cecina Ibérica de León D.O.

Pate casero de Perdiz, Mermeladas y Tostas

Patata, Cebolleta, Naranja, Aceitunas y

Bacalao Confitado

9€

Kartoffel Malagueña

Salad

20€

9€

9€

18€

16€

9€

20€

9€

9€

18€

16€

9€

20€

9€

9€

18€

16€

9€

Ensaladas

Patatas TejanasPatatas Gajo, Queso Cheddar, Chile Pasilla y Panceta Ahumada

Pollo Crujiente estilo Kentucky con Sweet Chili

Chilaquiles con Tomate Serrano, Cheddar, Frijoles y Huevo

Empanada de Carne Asada con Cebolletas tiernas y Queso Idiazábal

Hamburguesa de Black AngusCon Havarti, Cebolla glaseada con Pale ale y Rúcula

Pepito de Presa IbéricaCon Payoyo, Pimientos de Padrón y Bearnesa

Tacos de Carne al PastorCon Chipotle, Guacamole y Cebolla encurtida

Chocolate Bourbon, Brownie y Nueces Caramelizadas

Queso Fresco, Membrillo y Migas dulces

Tarta Tatín al Horno con Helado de Canela y Vainilla de Tahití

Espuma de Tofe de Baileys caramelizado y Cacao Cremoso

Panacotta con Ladrón de Manzanas y Joconda de Almendras

Tex Mex

Entre panesanda el juego

Pechuga de Pollo al Josper, Bacon

Ahumado, Pan de Ajo y Perejil, Parmesano y

Salsa Cesar

9€

Nuestra Cesar old Style

7,5€

2,8€ und.

8€

9€

12€Cabra Curado Leche Cruda AgrazulSumérgelo en cerveza

12€12€

Yakitoris Postres

Bacalao con Pisto y Pil Pil de Ajo Negro

Nuestro Pulpo braseado y Migas Camperas a la Gallega

Ventresca de Atún vuelta y vuelta y Ensalada de Pimientos Asados

Salmon al Horno, Ajo frito, Pimiento Dulces y Picantes

Secreto Ibérico al Carbón y Patatas Hasselback

Brocheta de Presa Ibérica con Mini vegetales y Romesco de Macadamia

Lingote de Cordero en Costra de Cerveza Negra y Acelgas con Queso Stilton

Tomahawk a la Brasa, Patatas y Pimientos de Padrón

16€

15€

20€

16€

16€

17€

20€

70€ Kg

16€

15€

20€

16€

16€

17€

20€

70€ Kg

Bacalao con Pisto y Pil Pil de Ajo Negro

Nuestro Pulpo braseado y Migas Camperas a la Gallega

Ventresca de Atún vuelta y vuelta y Ensalada de Pimientos Asados

Salmon al Horno, Ajo frito, Pimiento Dulces y Picantes

Secreto Ibérico al Carbón y Patatas Hasselback

Brocheta de Presa Ibérica con Mini vegetales y Romesco de Macadamia

Lingote de Cordero en Costra de Cerveza Negra y Acelgas con Queso Stilton

Tomahawk a la Brasa, Patatas y Pimientos de Padrón

Entre panesEntre panes

Ibéricos Quesos y PateIbéricos Quesos y PateIbéricos Quesos y PateIbéricos Quesos y Pate

brasas...A la

s brasas...A la

s

brasas...A la

s

6€6€6€

5€5€5€

6€6€6€

5€5€5€

6€6€6€

Brotes Tiernos, Salmon Ahumado, Nueces,

Queso de Cabra y Miel de Caña

10€

Salmon Ahumado Queso

y Miel

InglaterraStilton Dop 14€

AlemaniaMontagnolo Affine Champignon 12€

SuizaAppenzeller 15€

ItaliaPecorino Moliterno al Tartufo

Ubriaco Di Raboso L.Cruda

18€

15€

FranciaBrie de Meaux Leche Cruda Renard-gillard

Munster Dop Comino Ermitage Pieza 125g

Brillat Savarin 9x100g 2,25 € Pieza 100g

COMTÉ 24 MESES DE CURACIÓN

Vacherin Mont D'or Dop

12€

15€ Pieza

16€

16€

15€ Pieza

Nuestros Quesos

HolandaGouda Cuña Viejo Xo 26m Beemster 16€