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Fuentes alimentarias de hidratos de carbono (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas

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20

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HIDRATOSDE CARBONO

PanGranos y harinas

Bollería y pasteleríaFrutas

Verduras y hortalizasPasta

LechesRefrescos con azúcar

PrecocinadosAzúcar

LegumbresYogur y leches fermentadas

Zumos y néctaresChocolate

Cereales de desayuno y barritas de cerealesOtros lácteos

Bebidas alcohólicas de baja graduaciónMermeladas y otros

AperitivosSalsas y condimentos

Cafés e infusionesEmbutidos y productos cárnicos

Bebidas energéticasQuesos

Otros dulcesBebidas para deportistasOtras bebidas sin alcohol

Pescados y mariscosSuplementos y sustitutivos de comidasBebidas alcohólicas de alta graduación

Refrescos sin azúcarMantequillas, margarinas y mantecas

Vísceras y despojosAceite de olivaOtros aceites

Agua

CarnesHuevos

0,000,000,000,000,000,010,010,020,040,050,070,080,170,210,210,220,290,350,360,740,78

1,291,581,832,17

2,913,093,243,35

4,284,625,02

6,437,66

8,218,588,75

23,37

1. General 9-75 AÑOS

Muestra: 2.009 individuos*

*Muestra aleatoria

Fuentes alimentarias de hidratos de carbono (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas.

Frutas8,21 %

Verduras yhortalizas

7,66 %

Azúcares ydulces6,52 %

Legumbres3,24 %

Precocinados4,28 %

Otros1,53 %

Bebidasalcohólicas

1,34 %

Cereales yderivados48,97 %

Pan23,37 %

Bollería ypastelería

8,58 %

Cereales de desayuno ybarritas de cereales1,83 %

Pasta6,43 %

Granos yharinas8,75 %

Leche yproductos lácteos9,90 %

Leches5,02 %

Yogur yleches fermentadas

3,09 %

Quesos0,21 %

Otros productoslácteos1,58 %

Bebidas sinalcohol8,36 %

Refrescoscon azúcar

4,62 %

Zumos ynéctares2,91 %

Otras0,84 %

21

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HIDRATOSDE CARBONO

Agua

PanGranos y harinas

Bollería y pasteleríaVerduras y hortalizas

FrutasPasta

Refrescos con azúcarPrecocinados

LechesLegumbres

Zumos y néctaresAzúcar

Yogur y leches fermentadasChocolate


Bebidas alcohólicas de baja graduaciónAperitivos

Mermeladas y otrosSalsas y condimentos

Embutidos y productos cárnicosCafés e infusiones

Bebidas para deportistasBebidas energéticas

QuesosOtros dulces

Otras bebidas sin alcoholPescados y mariscos

Bebidas alcohólicas de alta graduaciónSuplementos y sustitutivos de comidas

Mantequillas, margarinas y mantecasCarnes

Vísceras y despojosRefrescos sin azúcar

Aceite de olivaOtros aceites

Huevos0,000,000,000,000,010,010,010,010,030,060,060,100,140,160,210,220,300,320,380,590,70

1,721,741,742,12

2,762,993,063,18

4,544,655,07

6,807,217,37

8,218,82

24,72

2. General hombres 9-75 años


*Muestra aleatoria


Frutas7,21 %

Verduras yhortalizas

7,37 %


Legumbres3,18 %

Precocinados4,65 %

Otros1,52 %

Bebidasalcohólicas

1,78 %


Pan24,72 %


8,21 %


Pasta6,80 %



Leches4,54 %


2,76 %

Quesos0,16 %




5,07 %


Otras0,84 %

22

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HIDRATOSDE CARBONO

Agua

PanFrutas

Bollería y pasteleríaGranos y harinas



PrecocinadosAzúcar

Yogur y leches fermentadasLegumbres



Mermeladas y otrosBebidas alcohólicas de baja graduación

AperitivosCafés e infusiones

Salsas y condimentosOtros dulces

QuesosEmbutidos y productos cárnicos

Bebidas energéticasBebidas para deportistas

Pescados y mariscosSuplementos y sustitutivos de comidas

Otras bebidas sin alcoholRefrescos sin azúcar

Bebidas alcohólicas de alta graduaciónMantequillas, margarinas y mantecas


CarnesHuevos

0,000,000,000,000,000,010,010,030,030,050,070,070,110,230,250,260,280,340,400,780,860,981,41

1,912,23

2,763,313,423,723,914,17

5,526,06

7,958,698,969,23

21,99

3. General mujeres 9-75 años

Muestra: 996 individuos*

*Muestra aleatoria


Verduras yhortalizas7,95 %


Legumbres3,31 %

Precocinados3,91 %

Otros2,42 %

Frutas9,23 %


Pan21,99 %


8,96 %


Pasta6,06 %



Leches5,52 %


3,42 %

Quesos0,26 %




4,17 %


Otras0,82 %

23

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HIDRATOSDE CARBONO

Agua

PanBollería y pastelería

Granos y harinasPasta

ChocolateZumos y néctares

LechesVerduras y hortalizas

PrecocinadosFrutas

Refrescos con azúcarYogur y leches fermentadas

Otros lácteosCereales de desayuno y barritas de cereales

LegumbresAzúcar


Otros dulcesMermeladas y otros

Embutidos y productos cárnicosBebidas para deportistas

QuesosPescados y mariscos


Cafés e infusionesAceite de olivaOtros aceites

Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de baja graduaciónSuplementos y sustitutivos de comidas

Vísceras y despojosHuevos

Refrescos sin azúcarBebidas energéticas

Bebidas alcohólicas de alta graduación0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,010,010,020,120,300,380,410,440,48

1,061,19

2,642,82

3,363,664,09

4,785,225,575,745,765,76

6,857,35

11,4820,50

4. niños y niñas 9-12 años

*Muestra aleatoria más refuerzo





Precocinados5,22 %

Legumbres2,64 % Frutas

4,78 %

Otros0,90 %Aperitivos

1,06 %


Pan20,50 %

Bollería ypastelería11,48 %


Pasta6,85 %



Leches5,74 %


3,66 %

Quesos0,12 %




4,09 %


Otras0,31 %

24

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Agua



LechesChocolate

Verduras y hortalizasPrecocinados

Zumos y néctaresRefrescos con azúcar

FrutasYogur y leches fermentadas

Otros lácteosCereales de desayuno y barritas de cereales

LegumbresAzúcar


Bebidas para deportistasEmbutidos y productos cárnicos

Mermeladas y otrosOtros dulces



Cafés e infusionesRefrescos sin azúcarBebidas energéticas


Vísceras y despojosOtras bebidas sin alcohol

Bebidas alcohólicas de baja graduaciónSuplementos y sustitutivos de comidas

HuevosBebidas alcohólicas de alta graduación

0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,010,010,010,010,020,120,330,330,370,410,44

1,071,17

2,342,86

3,613,85

4,564,82

5,655,785,825,946,33

6,867,15

11,4321,14

5. niños 9-12 años



Fuentes alimentarias de hidratos de carbono (%) aportadas por los grupos y subgrupos de alimentos y bebidas. HIDRATOS

DE CARBONO



Precocinados5,78 %

Legumbres2,34 % Frutas

4,56 %


1,07 %


Pan21,14 %



Pasta6,86 %



Leches6,33 %


3,85 %

Quesos0,12 %




4,82 %


Otras0,44 %

25

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Agua




Verduras y hortalizasFrutas

LechesPrecocinados

Yogur y leches fermentadasRefrescos con azúcar

LegumbresOtros lácteos

Cereales de desayuno y barritas de cerealesAzúcar

AperitivosOtros dulces

Salsas y condimentosMermeladas y otros

Embutidos y productos cárnicosBebidas para deportistas



Bebidas energéticasOtras bebidas sin alcohol

Bebidas alcohólicas de baja graduaciónSuplementos y sustitutivos de comidas

Mantequillas, margarinas y mantecasCarnesHuevos

Cafés e infusionesRefrescos sin azúcar

Bebidas alcohólicas de alta graduación 0,000,00

0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,020,130,160,420,540,560,61

1,081,25

2,853,133,163,193,53

4,605,095,275,395,706,11

7,077,88

11,9520,30

6. niñas 9-12 años




DE CARBONO



Frutas5,27 %

Legumbres3,16 %

Precocinados4,60 %


1,08 %


Pan20,30 %



Pasta7,07 %



Leches5,09 %


3,53 %

Quesos0,13 %




3,19 %

Bebidas paradeportistas0,16 %


26

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Agua




Verduras y hortalizasLeches


FrutasCereales de desayuno y barritas de cereales


Otros lácteosAzúcar


Otros dulcesEmbutidos y productos cárnicos

Mermeladas y otrosOtras bebidas sin alcohol

QuesosBebidas para deportistas

Bebidas energéticasCafés e infusiones

Suplementos y sustitutivos de comidasPescados y mariscos

Bebidas alcohólicas de baja graduaciónMantequillas, margarinas y mantecas

CarnesRefrescos sin azúcar


Vísceras y despojosBebidas alcohólicas de alta graduación

Huevos0,000,000,000,000,000,000,010,010,010,020,020,030,040,070,100,130,160,310,350,370,46

1,061,61

2,152,472,77

3,473,73

4,534,964,985,38

6,217,27

7,748,57

9,6521,37

7. Adolescentes 13-17 años




DE CARBONO



Frutas3,73 %

Legumbres2,77 %

Precocinados6,21 %


1,06 %


Pan21,37 %


9,65 %


Pasta7,74 %



Leches4,98 %


2,47 %

Quesos0,13 %




7,27 %


Otras0,38 %

27

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Agua


PastaGranos y harinas


Verduras y hortalizasLeches


Cereales de desayuno y barritas de cerealesFrutas

LegumbresOtros lácteos

Yogur y leches fermentadasAzúcar


Embutidos y productos cárnicosMermeladas y otros

Otros dulcesOtras bebidas sin alcohol

QuesosBebidas para deportistas

Cafés e infusionesBebidas energéticas

Suplementos y sustitutivos de comidasPescados y mariscos

Mantequillas, margarinas y mantecasCarnesHuevos

Refrescos sin azúcarBebidas alcohólicas de baja graduación


Vísceras y despojosBebidas alcohólicas de alta graduación

0,000,000,000,000,000,010,010,010,010,010,030,040,040,060,080,110,240,240,260,370,45

1,011,772,192,26

2,743,31

3,894,01

4,495,265,26

6,357,05

8,458,46

9,5621,99

8. Adolescentes chicos 13-17 años




DE CARBONO



Frutas3,31 %

Legumbres2,74 %

Precocinados6,35 %

Otros0,93 %

Aperitivos1,01 %



Leches5,26 %


7,05 %

Yogur yleches fermentadas2,19 %


Quesos0,11 %


Otras0,43 %


Pan21,99 %


9,56 %


Pasta8,46 %


28

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Agua


Granos y harinasRefrescos con azúcar

PastaPrecocinados

Zumos y néctaresVerduras y hortalizas

ChocolateFrutas

LechesYogur y leches fermentadas

LegumbresCereales de desayuno y barritas de cereales

Otros lácteosAzúcar

AperitivosOtros dulces

Salsas y condimentosMermeladas y otros

Embutidos y productos cárnicosQuesos


Cafés e infusionesBebidas alcohólicas de baja graduación

Pescados y mariscosCarnes

Refrescos sin azúcarAceite de olivaOtros aceites

Vísceras y despojosOtras bebidas sin alcohol


Mantequillas, margarinas y mantecasHuevos

0,000,000,000,000,000,000,000,000,000,010,010,010,020,020,120,120,160,310,390,460,60

1,171,32

1,962,702,842,99

4,464,51

5,505,615,835,94

6,417,68

8,789,82

20,24

9. Adolescentes chicas 13-17 años




DE CARBONO



Frutas4,51 %

Legumbres2,84 %

Precocinados5,94 %


1,17 %


Pan20,24 %


9,82 %


Pasta6,41 %


Leches4,46 %


2,99 %

Quesos0,16 %





7,68 %


Otras0,27 %

29

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Agua

PanGranos y harinas

Bollería y pasteleríaFrutas



PrecocinadosAzúcar




Bebidas alcohólicas de baja graduaciónAperitivos

Mermeladas y otrosCafés e infusiones

Salsas y condimentosEmbutidos y productos cárnicos

Bebidas energéticasQuesos

Otros dulcesBebidas para deportistas

Pescados y mariscosOtras bebidas sin alcohol

Suplementos y sustitutivos de comidasBebidas alcohólicas de alta graduación


CarnesVísceras y despojos


Huevos0,000,000,000,000,010,010,010,020,050,060,080,080,200,200,220,250,290,360,370,740,76

1,491,541,751,98

2,732,973,203,63

4,384,724,88

6,557,827,83

8,468,88

23,47

10. AdultoS 18-64 años

*Muestra aleatoria



DE CARBONO



Frutas7,83 %

Legumbres3,20 %

Precocinados4,38 %

Otros1,57 %

Bebidasalcohólicas

1,54 %


Pan23,47 %


8,46 %


Pasta6,55 %



Leches4,88 %


2,97 %

Quesos0,22 %




4,72 %


Otras0,92 %

30

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Agua

PanGranos y harinas

Bollería y pasteleríaVerduras y hortalizas

FrutasPasta


LechesAzúcar

LegumbresZumos y néctares

Yogur y leches fermentadasBebidas alcohólicas de baja graduación

ChocolateOtros lácteos

Cereales de desayuno y barritas de cerealesAperitivos

Mermeladas y otrosSalsas y condimentos

Cafés e infusionesEmbutidos y productos cárnicos


QuesosOtros dulces

Otras bebidas sin alcoholPescados y mariscos



Vísceras y despojosRefrescos sin azúcar


Huevos0,000,000,000,000,010,010,010,010,040,070,070,090,120,180,250,260,330,340,380,550,70

1,511,691,802,04

2,712,933,103,29

4,314,635,13

6,977,07

7,617,91

8,9624,95

11. Adultos hombres 18-64 años

*Muestra aleatoria



DE CARBONO



Legumbres3,10 %

Otros1,54 %

Precocinados4,63 %

Bebidas alcohólicas2,11 %

Frutas7,07 %

!"#"$%"&'(')"#*+$),&


Pan24,95 %


7,91 %


Pasta6,97 %




5,13 %Otras0,95 %


Leches4,31 %


2,71 %

Quesos0,18 %



31

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Agua


Granos y harinasFrutas



PrecocinadosAzúcar





AperitivosCafés e infusiones

Salsas y condimentosQuesos

Otros dulcesEmbutidos y productos cárnicos

Bebidas energéticasBebidas para deportistas

Pescados y mariscosSuplementos y sustitutivos de comidas

Otras bebidas sin alcoholBebidas alcohólicas de alta graduación



CarnesHuevos

0,000,000,000,000,000,010,010,030,040,060,080,080,140,240,260,270,270,340,400,820,920,971,41

1,972,162,55

3,223,30

3,954,164,33

5,406,16

8,038,548,818,97

22,09

12. Adultos mujeres 18-64 años

*Muestra aleatoria



DE CARBONO



Legumbres3,30 %

Otros1,60 %

Precocinados4,16 %


Frutas8,54 %



4,33 %Otras

0,87 %Bebidas sinalcohol7,77 %


Pan22,09 %



Pasta6,16 %


8,97 %

Leches5,40 %


3,22 %

Quesos0,27 %



32

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Agua

PanFrutas

Verduras y hortalizasBollería y pastelería

Granos y harinasLeches

PastaLegumbres


Zumos y néctaresMermeladas y otros

PrecocinadosRefrescos con azúcar

Cereales de desayuno y barritas de cerealesBebidas alcohólicas de baja graduación

Otros lácteosChocolate


QuesosAperitivos


Pescados y mariscosOtros dulces

Bebidas para deportistasBebidas alcohólicas de alta graduaciónSuplementos y sustitutivos de comidas

Mantequillas, margarinas y mantecasVísceras y despojos

Refrescos sin azúcarAceite de olivaOtros aceites

Otras bebidas sin alcoholCarnesHuevos

0,000,000,000,000,000,000,010,010,010,030,040,050,050,050,160,180,190,200,240,510,721,021,111,451,561,741,831,99

3,253,864,164,47

5,947,668,14

8,8915,32

25,17

13. mayores 65-75 años

*Muestra aleatoria



DE CARBONO


Pan25,17 %


Otros5,92 %


8,14 %



Legumbres4,16 %


Precocinados1,74 %

Otros0,62 %

Frutas15,32 %


1,56 %


Otras0,30 %


Leches5,94 %


3,86 %

Otros1,22 %


33

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Agua

PanFrutas

Verduras y hortalizasGranos y harinas

Bollería y pasteleríaLeches

LegumbresPasta


PrecocinadosZumos y néctares


Refrescos con azúcarCereales de desayuno y barritas de cereales

ChocolateOtros lácteos


Embutidos y productos cárnicosSalsas y condimentos

AperitivosQuesos

Bebidas alcohólicas de alta graduaciónPescados y mariscos

Bebidas para deportistasOtros dulces

Suplementos y sustitutivos de comidasMantequillas, margarinas y mantecas



Otras bebidas sin alcoholCarnes

Refrescos sin azúcar0,000,000,000,000,000,000,010,010,010,050,050,070,070,090,100,140,160,180,240,390,891,031,391,511,531,632,012,12

3,123,12

4,144,975,39

7,948,468,76

13,8526,58

14. mayores hombres 65-75 años

*Muestra aleatoria



DE CARBONO


Pan26,58 %


7,94 %

Otros5,53 %




Legumbres4,97 %


Precocinados2,12 %

Otros0,63 %

Leches5,39 %


3,12 %

Otros0,99 %


Frutas13,85 %


1,51 %


Otras0,70 %


34

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Agua

PanFrutas

Verduras y hortalizasBollería y pastelería

Granos y harinasLeches

PastaYogur y leches fermentadas

LegumbresAzúcar

Mermeladas y otrosZumos y néctares

Refrescos con azúcarCereales de desayuno y barritas de cereales

PrecocinadosOtros lácteos

Bebidas alcohólicas de baja graduaciónCafés e infusiones

ChocolateQuesos

AperitivosBebidas energéticas


Otros dulcesPescados y mariscos

Bebidas para deportistasMantequillas, margarinas y mantecas

Refrescos sin azúcarSuplementos y sustitutivos de comidas


Otras bebidas sin alcoholCarnes


Bebidas alcohólicas de alta graduación0,000,000,000,000,000,000,000,000,010,010,010,020,040,050,130,200,230,240,290,430,620,63

1,131,401,501,601,982,12

3,363,40

4,554,78

6,456,92

8,339,01

16,6823,86

15. mayores mujeres 65-75 años

*Muestra aleatoria



DE CARBONO



Legumbres3,40 %

Precocinados1,40 %

Otros1,27 %

Leches6,45 %


4,55 %

Otros1,42 %



1,60 %


Otras0,26 %


Frutas16,68 %


Pan23,86 %


8,33 %


Pasta4,78 %


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