NADAL!VIU LA MÀGIA D’AQUEST

2019 - 2020

TRONCS DE NADALTRONC PINYA COCOMOUSSE DE COCO AMB DUES TEXTURES DE PINYA I SABLÉ D’AMETLLA. SUAU I FRESC | 30 €/u (per a 5/6 pers.)

TRONC DE LA REINA DE SABA UN TRONC INDISPENSABLE PELS AMANTS DE LA XOCOLATA30 €/u (per a 5/6 pers.)

TRONC DE XOCOLATAENROTLLAT DE TRUFAT DE XOCOLATA VALRHONA ILLANKA (63% CACAU). PELS INCONDICIONALS DE LA XOCOLATA | 28 €/u (per a 6 pers.)

TRONC LLIMA LLIMONAMOUSSE DE LLIMONA, CREMA DE LLIMA I GELEÉ D’ALFÀBREGA. EL MÉS LLEUGER | 30 €/u (per a 5/6 pers.)

ELS INDIVIDUALSNADALMOUSSE DE FORMATGE I CREMÓS DE GERDS, PRALINÉ, GALETA CRUIXENT I TRINEU DE XOCOLATA DE MADUIXA | 4 €/u

CAP D’ANYMOUSSE DE LLIMONA, CREMA DE LLIMA I ALFÀBREGA I FESTUCS CARAMEL·LITZATS | 4 €/u

LES FIGURES DE XOCOLATAELS TRES REIS D’ORIENT | 16 €

De regal una carta de reis il·lustrada per Mª Rosa Sauleda Passols.

ENS FA MOLTA IL·LUSIÓ PRESENTAR-VOS

UN ANY MÉS EL CATÀLEG DE NADAL. UN

CATÀLEG PLE DE GUSTOS BONÍSSIMS FRUIT

DE LA NOSTRA PASSIÓ I DEDICACIÓ. FEM

SERVIR MATÈRIA DE PRIMERA QUALITAT I DE

PROXIMITAT, CUIDEM ELS PRODUCTORS QUE

TENIM A PROP, ENS AGRADA CREAR VALOR.

VOLEM QUE A LA CUINA I A L’OBRADOR

DE SAULEDA HI HAGI EL CALIU I LA MÀGIA

QUE HI HA A CASA VOSTRA, ELABORANT

PER VOSALTRES ELS PLATS MÉS ESPECIALS

PER AQUESTES FESTES. COMPARTIM JUNTS

LA IL·LUSIÓ DE SORPRENDRE I GAUDIR

DELS APERITIUS, DE LES POSTRES MÉS

ESPERADES I DELS PLATS MÉS DELICIOSOS.

MÉS DE 50 ANYS ESTIMANT EL QUE FEM.

VOLEM DONAR LES GRÀCIES A TOTES LES

GRANS PERSONES QUE TENIM A L’EQUIP,

I A TOTS VOSALTRES, PER FER POSSIBLE

AQUESTA IL·LUSIÓ QUE SEGUEIX CREIXENT!

MOLT BONES FESTES I BON PROFIT.

L’EQUIP DE SAULEDA

LES POSTRES HOLA! PER ALGUNS LA MILLOR PART DE L’ÀPAT...

ELS TRES REIS!

NOU!

NOU!

NEULES NEULES ARTESANES6 €/caixa

NEULES ARTESANES

BANYADES AMB XOCOLATA VALRHONA (54% CACAU) 7 €/caixa

NEULES ARTESANES BANYADES AMB XOCOLATA VALRHONA IVORE (35% CACAU)7 €/caixa

CREMA, NATA

O TRUFA?

PANETTONE!!!

FLOCS

DE NEU

ARBRES DE NADALDE MADUIXA ARBRE DE XOCOLATA VALRHONA “INSPIRATION” DE MADUIXA, DECORAT AMB “CRISPYS” DE IOGURT, I PERLES CRUIXENTS DE XOCOLATA BLANCA30 €/u

DE XOCOLATA NEGRA ARBRE DE XOCOLATA VALRHONA GUANAJA (70% CACAU), AMB PERLES DE FRUITS VERMELLS I “CRISPY” DE XOCO30 €/u

CREMA / TRUFA NATA

7-9 persones 37 €/u 34 €/u7-9 persones 25 €/u 23 €/u2-3 persones 17 €/u 15 €/u

Heu tastat el tortell de massapà farcit de nata, trufa o crema?

TORTELL DE REISTORTELL DE BRIOIX I MASSAPÀ

TORTELL DE FULL I PINYONS FARCIT DE CREMA, CABELL D’ÀNGEL O XOCOLATA

EL TORTELL “TÍPIC” DE FULL I CREMA

7-9 pax | 28 €/u · 4-6 pax | 18 €/u · 2-3 pax | 10 €/u

PANETTONESPanettone artesà elaborat amb llevat Natural.FRUITA CONFITADA, CEDRE TARONJA I PANSES | 22 €/u

DE XOCOLATA AMB TARONJA | 22 €/u

FLOC DE NEUTRES FLOCS DE XOCOLATA BLANCA, NEGRE, INSPIRACIÓ DE MADUIXA, DECORATS AMB CRISPYS I PERLES DE FRUITS VERMELLS12 €/u

Perquè els més petits estiguin contents...TORTELLS DE REIS DE XOCOLATA!

IEMA BARRA CURTA | 14,50 €/u

IEMA BARRA LLARGA | 23 €/u

XIXONA I ALACANT PETIT | 10 €/u

XIXONA I ALACANT GRAN | 15,75 €/u

MASSAPÀ FRUITA | 22 €/u

PRALINÉ AMB NOUS (SUÍS) | 16 €/u

ASSORTIMENT DE TORRONS

CLÀSSICS DE SEMPRE

CAIXA DEGUSTACIÓ 5CAIXA DEGUSTACIÓ DE FUSTA!SELECCIÓ DE 5 DELS NOSTRES MILLORS TORRONS73 €/caixa

CAIXA DEGUSTACIÓ 3SELECCIÓ DE 3 DELS NOSTRES MILLORS TORRONS45 €/caixa

PERQUÈ ELS DEGUSTIS TOTS!El millor regal per quedar molt bé!

TURRÓ DE IEMA

CAIXA

DEGUSTACIÓ

DE NEULA Un clàssic que agrada a tothomDE XOCOLATA, NEULA I GRANULAT D’AMETLLA, ACABAT AMB UN BANY DE COBERTURA TANARIVA (33% CACAU) I ARREBOSSAT AMB NEULA CRUIXENT. 18,80 €

DE CHEESE CAKE

CREMÓS DE XOCOLATA BLANCA, CREMA DE FORMATGE, GALETA CRUIXENT, CRISPY DE GERDS I COBERTURA DE XOCOLATA DE MADUIXA.19,70 €

DE RATAFIAEl torró amb licor.TRUFAT DE XOCOLATA JIVARA (40% CACAU) AMB RATAFIA DEL PAÍS. 18,80 €

DE NOISETINE Més que un torró és un bombó; un torró imprescindibleCAPES DE GIANDUJA COMBINADES AMB CAPES DE PRALINÉ, AMB UN FONS DE FRUITS DE TARDOR I UNA TEXTURA FINAL MOLT CREMOSA.19,70 €

DE PINYA I COCOEl més blanc i també el més fresc!!!GANACHE DE XOCOLATA BLANCA, INFUSIÓ DE PINYA, VAINILLA I CRUIXENT DE COCO I NEULA.19,70 €

DE PEBRE

Torró pels més xocolaters. Apte per diabètics.GANACHE DE XOCOLATA (40%) AMB INFUSIÓ DE PEBRE DE SICHUAN.

19,70 €

DE “KIKOS”També pels més menutsXOCOLATA DE COBERTURA JIVARA (40% CACAU) I “KIKOS”. CONTRAST AGOSARAT DE DOLÇ I SALAT. 17,90 €

DE COR DE GUANAJA100% xocolata, l’opció pels més xocolatersTORRÓ TRUFAT QUE COMBINA XOCOLATA DE 80% I 70% DE CACAU I CRISPY DE GERDS. 18,80 €

DE CRUIXENT D’AVELLANES I ARRÒS INFLATEl més llaminer de tots!PRALINÉ D’AVELLANES AMB XIA, ARRÒS INFLAT, SÈSAM I MEL, TOT CARAMEL·LITZAT.19,70 €

DE TORRÓ DE PRALINÉ AMB NOUS DE PECAN

CLÀSSIC TORRÓ AMB PRALINÉ D’AVELLANES, COBERTURA DE XOCOLATA NEGRA I NOUS DE PECAN CARAMEL·LITZADES.19,70 €

ELS TORRONS

Praliné: fruits secs (ametlla o avellana) amb sucre passat pel triturador fins a aconseguir una textura fina. Gianduja: Praliné i xocolata. Ganache: Emulsió de xocolata amb nata.

NOU!

APERITIUS DE NADAL

Preus per persona. Condicions: Una peça per persona.

Comanda mínima per a dues persones. Realitzar la comanda amb un mínim de 24h d’antelació. Sauleda es reserva el dret de modificar alguna referència. Consulta les nostres Opcions per Celíacs, Intolerants a la lactosa i més. Totes les nostres propostes poden contenir traces.

MÉS APERITIUSFEU-VOS EL NADAL A MIDAPIRULETA DE PARMESÀ AMB CODONY | 0,75 €/u

TORRADETA AMB OU DE GUATLLA I PURÉ DE PATATA TRUFADA | 2 €/u

“FERRERO ROCHER” DE FOIE GRAS | 2,25 €/u

ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC AMB COCA DE FOLGUEROLES | 1,90 €/u

COCA D’OLI AMB GALANTINA DE POLLASTRE DE PAGÈS | 2,25 €/u

BROQUETA DE SALMÓ MARINAT AMB POMA I POLS DE CÍTRICS | 2,25 €/u

BRIOIX DE TXANGURRO I CRUDITÉS DE VERDURES | 2,25 €/u

BOMBÓ DE FULL AMB SÈPIA EN TINTA | 0,75 €/u

BOMBÓ DE FULL DE POLLASTRE ROSTIT | 0,75 €/u

BROQUETA AMB LLAGOSTÍ I FRUITA NATURAL | 3,25 €/u

GOTET DE “ROAST BEEF” AMB PURÉ DE CASTANYA | 2,50 €/u

I PELS MÉS PETITS O NO...MINI BRIOIX AMB EMBOTIT | 1,80 €/u

MINI HAMBURGUESA | 1,90 €/u

MINI FRANKFURT | 1,80 €/u

“PEPITO” DE POLLASTRE | 1,90 €/u

BRIOIX AMB LLOM IBÈRIC I MAIONESA | 1,90 €/u

*Comanda mínima de 5 unitats

BÀSICPIRULETA DE PARMESÀ AMB CODONY

CANAPÈS CRUIXENTS

DE CRANC

DE CABRALES AMB POMA DE PESTO AMB PINYONS

“FERRERO ROCHER” DE FOIE GRAS

BROQUETA DE SALMÓ MARINAT AMB POMA I POLS DE CÍTRICS

ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC AMB COCA DE FOLGUEROLES

“ZAMBURINYA” FARCIDA D’ALBERGÍNIA I ESPINACS

GOTET DE “ROAST BEEF” AMB PURÉ DE CASTANYA

15,50 €/pax

TOT EL GUST DE SAULEDA!BRINDEM PER UNES FESTES PLENES DE MÀGIA, BONS PLATS I BONS MOMENTS.UN PLAER COMPARTIR-HO JUNTS!

SUPREMPIRULETA DE PARMESÀ AMB CODONY

CANAPÈS CRUIXENTS:

DE CRANC

DE CABRALES AMB POMA DE PESTO AMB PINYONS

“ZAMBURINYA” FARCIDA D’ALBERGÍNIA I ESPINACS

TORRADETA AMB OU DE GUATLLA I PURÉ DE PATATA TRUFADA

“FERRERO ROCHER” DE FOIE GRAS

ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC AMB COCA DE FOLGUEROLES

COCA D’OLI AMB GALANTINA DE POLLASTRE DE PAGÈS

BROQUETA DE SALMÓ MARINAT AMB POMA I POLS DE CÍTRICS

GOTET DE “ROAST BEEF” AMB PURÉ DE CASTANYA

BRIOIX DE TXANGURRO I CRUDITÉS DE VERDURES

CROQUETES:

DE POLLASTRE ROSTIT DE BOLETS

BOMBÓ DE FULL

AMB SÈPIA EN LA SEVA TINTA DE POLLASTRE ROSTIT

BROQUETA AMB LLAGOSTÍ I FRUITA NATURAL

COQUES SALADES:

PATATA BRAVA VERDURETES DE TEMPORADA I ROMESCO

31 €/pax

OU DE GUATLLA I PURÉ DE PATATA TRUFADA

BOMBÓBRIOIX DE

TXANGURRO

ASSORTIMENTS

DE VERDURETES DE TEMPORADA I ROMESCO | 13 €/u

DE BACALLÀ AMB TOMÀQUET | 15 €/u

D’ENCENALLS DE FOIE, POMA, CHUTNEY DE TOMÀQUET I RÚCULA | 17 €/u

DE PATATA BRAVA | 13 €/u

COQUES SALADES

FORMATGES Assortiment de formatges de llets, DO, textures i sabors diferents. Per complementar un àpat o un aperitiu.

(0,90 grs) Mínim 4 pax

HEREU MURGÓ (CABRA)

FARCELL DE CAN XICOY (CABRA)

MANXEC VALLE DE LOS MOLINOS SEMI (OVELLA)

IDIAZABAL MARTIN TXIKI-GASZTA (OVELLA)

LINGOT DE CAN XICOY (VACA)

CROTTIN DE PAPAYA O NABIUS O PINYA (VACA)

TÊTTE DE MOINE (VACA)

MORBIER (VACA)

EMMENTAL (VACA)

GUTSHÖFER DE PESTO VERMELL O VERD (VACA)

ACOMPANYATS AMB CODONY I TORRADETES. ASSORTIMENT DE 5 FORMATGES | 6,75 €/pax

CANAPÈS CRUIXENTS | 0,75 €/u

DE CRANC

DE CABRALES AMB POMA DE PESTO AMB PINYONS

* Comanda Mínima de 24 unitats variades.

CROQUETES | 0,80 €/u

CROQUETA DE POLLASTRE ROSTIT *

CROQUETA DE BOLETS *

NEULES SALADES ESPECIADES | 0,70 €/u

DE CANAPÈS | 50 €/kg

DE FORMATGE BLAU, SALMÓ, PATÉ, PERNIL, SOBRASSADA ...

* 1 kg = 60 canapès aprox. Comanda mínima 400 grs. = 25 unitats

EMBOTITS IBÈRICS | 69 €/kg

DE LLOM, XORIÇ, ESPATLLA D’AGLÀ, LLONGANISSA

SAFATA DE PERNIL D’AGLÀ | 78 €/kg

ESPATLLA

Condicions: La comanda s’ha de realitzar amb un mínim de 48h d’antelació. Comanda mínima segons referència.

Consulta les nostres opcions per a celíacs o qualsevol altra intolerància. *Totes les nostres propostes poden contenir traces.Condicions: Comanda mínima dels aperitius 5 unitats per referència. Realitzar la comanda amb un mínim de 24 h d’antelació. SENCERES O TALLADES. (8-10 TALLS PER COCA)

ESPATLLA

D’AGLÀDE

PATATA BRAVA

DE FOIE I POMA!

CEPS O

POLLASTRE?

ASSORTIMENT DE PRODUCTES CARPIER LLOM DE SALMÓ FUMAT NATURAL | 20,30 €/150 grs

LLOM DE SALMÓ FUMAT AL GIN CITADELLE | 20,85 €/150 grs

LLOM DE SALMÓ FUMAT AMB ALGA NORI | 20,85 €/150 grs

SALMÓ FUMAT TALLAT A MÀ | 9,20 €/100 grs

TÀRTAR DE SALMÓ | 15,85 €/150 grs

XIPS DE PELL DE SALMÓ

TERRINA DE POP AMB FESTUCS

SALMÓ BELLEVUE A LA SALSA BEURRE BLANC

Condicions: Comanda mínima per a dues persones. La comanda s’ha de realitzar amb un mínim de 24h d’antelació. Cal servir i regenerar els plats seguint les indicacions de Sauleda.

ESPECIALITATS

FOIE MICUIT DE SAULEDA140,50 €/kg

SALMÓ MARINAT DE SAULEDA69,50 €/kg

PER SER SERVIDES DIRECTES A LA TAULA

ELS CLÀSSICS...SOPA DE GALETS AMB MINI PILOTETES | 12,50 €/ra

ESCUDELLA I CARN D’OLLA DE NADAL | 17 €/ra

CANELONS DE NADAL AMB LA NOSTRA BEIXAMEL DE FOIE | 2,10 €/u

CANELONS DE MARISC | 1,95 €/u

CANELONS D’ESPINACS | 1,20 €/u

CANELONS DE CARN | 1,40 €/u

“ROAST BEEF” AMB VINAGRETA DE MOSTASSA | 56 €/kg

POLLASTRE DE PAGÈS AMB FARCIT DE NADAL | 12,75 €/ra

CALAMARS FARCITS | 35 €/kg

ENTRANTS CREMA DE NÈCORES AMB BUNYOLS DE LLUÇ, CROÛTONS DE PA I OUS DE GUATLLA | 13,50 €/ra

RAVIOLI DE GAMBES I CARXOFES AMB VINAGRETA DEL SEU CORALL | 17,50 €/ra

AMANIDA DE GUATLLA ESCABETXADA AMB MAGRANA I PINYONS | 11,50 €/ra

PASTÍS DE PEIX DE ROCA TRADICIONAL AMB SALSA DE LLAMÀNTOL | 12 €/ra

TÀRTAR DE SALMÓ AMB MANGO | 12,80 €/ra

LA COCOTTE DE FLOR DE CARXOFA AMB PARMENTIER TRUFAT I CERFULL | 13 €/ra

*Retornant la cocotte abonem 3 €

PLATS DE NADAL

SOPA DE

GALETS

AMB MINI

PILOTETES!

CREMA DE

NÈCORES

FLOR DE CARXOFA

AMANIDA DE

GUATLLA

NOU!

PEIXSUQUET DE PEIX | 16 €/ra

TURBOT A LA BRASA AMB VERDURES SALTEJADES I BOLETS | 16 €/ra

VIEIRA FARCIDA AMB ALBERGÍNIA, ESPINACS I LLAGOSTINS | 13,50 €/ra

POP AMB CANSALADA CRUIXENT, CALAMAR I SUC DE ROSTIT | 14 €/ra

CARNMELÓS DE VEDELLA AMB SALSA PINOT NOIR I BOLETS | 14 €/ra

XAI A BAIXA TEMPERATURA, SALSA SUAU DE SÀLVIA I GRATIN DAUPHINOIS | 14 €/ra

ÀNEC AMB SALSAFINS I EL SEU SUC | 13,50 €/ra

FILET DE VEDELLA AMB PURÉ DE PATATA TRUFADA I CEPS | 16 €/ra

PECES SENCERESFILET DE VEDELLA WELLINGTON68 €/kg (de 2 kg per a 12 persones aprox.)

GARRINET ROSTIT AMB PURÉ DE POMA, PATATES I ORELLANES160 €/u (per a 8-10 persones)

ESPATLLA D’IBÈRIC ROSTIDA AL FORN AMB SUC I CEBETES26 €/kg (de 3 kg per a 10-12 persones aprox.)

CAPÓ FARCIT DE NADAL (comanda 48 hores abans)30 €/kg (3 kg per a 6-8 persones aprox.)

LES NOSTRES GUARNICIONSPARMENTIER DE PATATA TRUFADA | 21 €/kg

COMPOTA POMA | 16 €/kg

PATATES DAUPHINE | 16 €/kg

SALSIFINS I BOLETS | 22 €/kg

SALTEJAT DE MINI VERDURETES | 32 €/kg

ESPINACS A LA CREMA | 16 €/kg

PEIX I CARN

Condicions: Comanda mínima per a dues persones. La comanda s’ha de realitzar amb un mínim de 24h d’antelació. Cal servir i regenerar els plats seguint les indicacions de Sauleda.

GARRINET

ÀNEC AMB SALSAFINS

FILET WELLINGTON

MELÓS DE

VEDELLA

TÀRTAR

DE SALMÓ

XAI

FUM, FUM, FUM!

POP I CALAMAR

TURBOT A

LA BRASA

VIEIRA

FARCIDA

25 DESEMBRE

MENÚ DE NADAL

SOPA DE GALETS*

POLLASTRE DE PAGÈS AMB FARCIT DE NADALO

TURBOT A LA BRASA AMB VERDURES SALTEJADES I BOLETS *

TRINEU DE MOUSSE DE FORMATGE, CREMÓS DE GERDS I PRALINÉ

29 €/personaSuplement suquet de peix 3 €

26 DESEMBRE

MENÚ DE SANT ESTEVE

CANELONS DE NADALO

CANELONS D’ESPINACS AMB PANSES I PINYONSO

CANELONS DE MARISC*

SUQUET DE PEIXO

MELÓS DE VEDELLA FET A CASA, CUINAT MOLT LENTAMENT O

GALANTINA DE POLLASTRE FARCIDA DE CARXOFES, FESTUCS I CANSALADA

*

TRINEU DE MOUSSE DE FORMATGE, CREMÓS DE GERDS I PRALINÉ

25 €/personaSuplement suquet de peix 2 €

31 DE DESEMBRE

MENÚ DE CAP D’ANY Tot un Pica-Pica complert per el sopar de festa

BOMBÓ DE FULL AMB SÉPIA EN TINTA

TEST D’HUMMUS AMB VERDURETESCOCA D’OLI AMB GALANTINA DE POLLASTRE DE PAGÈS

TORRADETA D’OU DE GUATLLA AMB PARMANIER DE PATATA TRUFADABRIOIX DE TXANGURRO CRUDITÉS DE VERDURES

BROQUETA AMB LLAGOSTÍ I FRUITA NATURALBROQUETA DE SALMÓ MARINAT AMB POMA I POLS DE CÍTRICS

MINI HAMBURGUESA AMB SALSA DE PARÍS

CANAPÈ CRUIXENT DE CABRALES AMB POMA,

DE CRANC I DE PESTO AMB PINYONS*

LES NOSTRES BANDESDE VERDURETES DE TEMPORADA

DE PATATA BRAVA*

LES NOSTRES CROQUETES DE ROSTIT I DE BOLETS

*ASSORTIMENT D’EMBOTITS IBÈRICS DE LLOM, XORIÇ, ESPATLLA D’AGLÀ I

LLONGANISSA SERVIT AMB TORRADETES *

ASSORTIMENT DE FORMATGESASSORTIMENT DE 5 FORMATGES DE LLETS DIFERENTS,

TEXTURES I SABORS. CODONY I TORRADETES*

MOUSSE DE LLIMONA, CREMA DE LLIMA, ALFÀBREGA I FESTUCS CARAMEL·LITZATS

37 €/persona

Mínim 4 persones

PER FESTES US HO POSEM FÀCILUs aconsellem 3 menús diferents amb els que anireu molt bé

Condicions: Preu per persona. Comanda mínima per idues persones. La comanda s’ha de realitzar amb un mínim de 24 h d’antelació. Cal servir i regenerar els plats seguint les indicacions de Sauleda.

L’OPCIÓ CLÀSSICA DE PRIMER, SEGON I POSTRES

PASTÍS DE PEIX DE ROCA TRADICIONAL AMB SALSA DE LLAMÀNTOL

O

LA COCOTTE DE FLOR DE CARXOFA AMB PARMENTIER TRUFAT I CERFULLL

*

MELÓS DE VEDELLA AMB SALSA PINOT NOIR I BOLET

O

SUQUET DE PEIX

*

TRINEU DE MOUSSE DE FORMATGE, CREMÓS DE GERDS I PRALINÉ

30 €/persona

Suplement suquet de peix 2 €–

Retornant la cocotte abonem 3€

UNA ALTRA OPCIÓ CLÀSSICA GOURMET

CREMA DE NÈCORES AMB BUNYOLS DE LLUÇ, CROÛTONS

DE PA I OUS DE GUATLLA

O

PETIT RAVIOLI DE GAMBES I CARXOFES AMB VINAGRETA

DEL SEU CORALL

*

TURBOT A LA BRASA AMB VERDURES SALTEJADES I BOLETS

O

FILET WELLINGTON (MÍNIM 2 PERSONES)

O

FILET DE VEDELLA AMB PURÉ DE PATATA TRUFADA I CEPS

*

TRINEU DE MOUSSE DE FORMATGE, CREMÓS DE GERDS I PRALINÉ

33 €/persona Suplement ravioli de gamba 3 €

DEGUSTACIÓ D’APERITIUS, SEGONS I POSTRES

PIRULETA DE PARMESÀ AMB CODONY DE POMA

CANAPÈ CRUIXENT DE CABRALES AMB POMA

CANAPÈ CRUIXENT DE CRANC

CANAPÈ CRUIXENT DE PESTO AMB PINYONS

“FERRERO ROCHER” DE FOIE GRAS

BROQUETA DE SALMÓ MARINAT AMB POMA I POLS DE CÍTRICS

ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC AMB COCA DE FOLGUEROLES

GOTET DE “ROAST BEEF” AMB PURÉ DE CASTANYA

“ZAMBURINYA” FARCIDA D’ESPINACS SALTEJATS AMB ALBERGÍNIA

*

SUQUET DE PEIX

O

POP AMB CANSALADA CRUIXENT, CALAMAR I SUC DE ROSTIT

O

ÀNEC AMB SALSIFINS I EL SEU SUC

O

FILET DE VEDELLA AMB PURÉ DE PATATA TRUFADA I CEPS

*

TRINEU DE MOUSSE DE FORMATGE, CREMÓS DE GERDS I PRALINÉ

33 €/persona

Suplement suquet i filet 2 €

SAULEDA US FELICITA LES FESTES I US OBSEQUIA AMB UNA AMPOLLA DE CAVA

PER L’ENCÀRREC DE QUATRE MENÚS

PER AQUESTES FESTES

NOMÉS PREOCUPA’T

DE PARAR LA TAULA!

MENÚS ESPECIALS

1 2 3

TRINEU DE NADAL

I FESTES

04

1 CAVA PARXET BRUT1 VI BLANC PETIT BALDOMÀ DO COSTERS DEL SEGRE 1 VI NEGRE BRUBERRY DO MONTSANT1 TORRÓ XIXONA B/C1 TORRÓ DE XOCOLATA SAULEDA1 CAIXA DE NEULES DE XOCOLATA SAULEDA1 FONT RODONA DE FUSTA

84 €

05

1 CAVA MASCARÓ NIGRUM BRUT NATURE RESERVA1 VI NEGRE BRUBERRY DO MONTSANT1 VI BLANC PANSA BLANCA DO ALELLA 1 CAIXA DE NEULOTS SAULEDA1 TORRÓ XIXONA B/C1 ASSORTIMENT 3 TORRONS XOCOLATA SAULEDA1 SAFATA DE FUSTA ALLARGADA AMB NANSES

122 €

06

1 CAVA MUGUET BRUT1 VI NEGRE PETIT BALDOMÀ DO COSTERS DEL SEGRE 1 VI BLANC PETIT BALDOMÀ DO COSTERS DEL SEGRE 1 CAIXA DE NEULOTS SAULEDA1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ D’ALACANT B/C1 TORRÓ XOCOLATA SAULEDA1 SAFATA DE CORDES 3 COLORS GRAN

100 €

01

2 CAVES PARXET BRUT NATURE 1 CAIXA DE NEULOTS SAULEDA1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ D’ALACANT B/C1 TORRÓ XOCOLATA SAULEDA1 FONT DE FULLA DE PLATANER GRAN

99 €

02

1 CAVA PARXET BRUT NATURE1 CAIXA DE NEULOTS SAULEDA1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ D’ALACANT B/C 1 TORRÓ XOCOLATA SAULEDA1 FONT DE FULLA DE PLATANER PETITA

80 €

03

1 CAVA MASCARÓ NIGRUM BRUT NATURE RESERVA1 VI NEGRE BRUBERRY DO MONTSANT1 VI BLANC PANSA BLANCA DO ALELLA 1 CAIXA DE NEULES DE XOCOLATA SAULEDA1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ D’ALACANT B/C1 TORRÓ DE XOCOLATA SAULEDA1 FONT DE FUSTA DECAPADA VINTAGE

105 €

07

1 CAVA MUGUET BRUT1 VI NEGRE PETIT BALDOMÀ DO COSTERS DEL SEGRE 1 CAIXA DE NEULOTS SAULEDA1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ XOCOLATA SAULEDA1 SAFATA DE CORDES 3 COLORS MITJANA

69 €

08

1 CAVA GRAMONA IMPERIAL1 VI BLANC PANSA BLANCA DO ALELLA 1 CAIXA DE NEULES DE XOCOLATA SAULEDA1 TORRÓ DE XIXONA B/LL1 ASSORTIMENT 3 TORRONS XOCOLATA SAULEDA1 SAFATA FUSTA ALLARGADA

102 €

09

1 CAVA MASCARÓ NIGRUM BRUT NATURE RESERVA1 VI NEGRE SANTES DO MONTSANT 1 VI BLANC ESPELT DO EMPORDÀ1 TORRÓ DE XIXONA B/LL1 CAIXA DE NEULOTS SAULEDA1 TORRÓ DE XOCOLATA SAULEDA1 TORRÓ D’ALACANT B/C1 SAFATA DE FUSTA ALLARGADA

100 €

PANERESAMB PRODUCTES ARTESANALS

VINS, CAVES I TORRONS ARTESANALSDE PASTISSERIA FETS AL NOSTRE OBRADOR

B/C - BARRA CURTA | B/LL - BARRA LLARGA

10

2 CAVES PARXET BRUT NATURE1 VI BLANC PANSA BLANCA DO ALELLA 1 CAIXA DE NEULOTS SAULEDA1 TORRÓ DE XIXONA B/LL 1 TORRÓ DE XOCOLATA SAULEDA1 TORRÓ D’ALACANT B/C1 MALETÍ DE FUSTA

116 €

11

1 CAVA MUGUET BRUT NATURE1 CAIXA DE NEULES DE XOCOLATA SAULEDA1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ D’ALACANT B/C1 TORRÓ DE XOCOLATA SAULEDA1 MALETÍ DE FUSTA MITJÀ

77 €

12

1 CAVA MUGUET BRUT 1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 CAIXA DE NEULES DE XOCOLATA1 MALETÍ DE FUSTA PETIT

39 €

13

2 CAVES PARXET BRUT1 CAIXA DE NEULOTS SAULEDA1 PANETTONE1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ D’ALACANT B/C1 TORRÓ XOCOLATA SAULEDA1 CISTELL GRAN

104 €

14

1 CAVA MUGUET BRUT NATURE1 VI BLANC PANSA BLANCA DO ALELLA 1 CAIXA DE NEULOTS SAULEDA1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ D’ALACANT B/C1 TORRÓ DE XOCOLATA SAULEDA1 CISTELLA MITJANA

75 €

15

1 CAVA MUGUET BRUT 1 CAIXA DE NEULES DE XOCOLATA1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ DE XOCOLATA SAULEDA1 CISTELLA PETITA

54 €

CAIXA 011 VI NEGRE BRUBERRY DO MONTSANT1 VI BLANC PANSA BLANCA DO ALELLA 1 CAIXA DE NEULES XOCOLATA NEGRA SAULEDA1 CAIXA DE NEULES XOCOLATA BLANCA SAULEDA1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ D’ALACANT B/C1 TORRÓ DE XOCOLATA SAULEDA1 TORRÓ DE IEMA B/LL

100 €

CAIXA 021 PANETTONE DE FRUITA CONFITADA1 CAIXA DE NEULES XOCOLATA NEGRA SAULEDA1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ D’ALACANT B/C1 TORRÓ DE XOCOLATA SAULEDA1 TORRÓ DE IEMA B/LL

95€

CAIXA 031 VI NEGRE BRUBERRY DO MONTSANT1 VI BLANC PANSA BLANCA DO ALELLA 1 PANETTONE1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ D’ALACANT B/C1 TORRÓ DE XOCOLATA SAULEDA1 TORRÓ DE IEMA B/LL

105 €

CAIXA 042 CAVA MASCARÓ NIGRUM BRUT NATURE RESERVA1 PANETTONE1 TORRÓ DE XIXONA B/C1 TORRÓ D’ALACANT B/C1 TORRÓ DE XOCOLATA SAULEDA1 CAIXA DE NEULES XOCOLATA NEGRA SAULEDA1 CAIXA DE FLOCS DE NEU DE XOCOLATA

105 €

CAIXA 051 PANETTONE1 TORRÓ DE XIXONA B/LL1 TORRÓ DE IEMA B/LL1 TORRÓ D’ALACANT B/C2 TORRÓ DE XOCOLATA SAULEDA1 CAIXA DE NEULES XOCOLATA NEGRA SAULEDA1 NEULOTS SAULEDA

125 €

O PER QUI TU VULGUIS

B/C - BARRA CURTA | B/LL - BARRA LLARGA

REGALS D’EMPRESA

EL NOSTRE ESPAI DISSENY HUB OFEREIX

UN ÀMBIT FUNCIONAL PER A EMPRESES

QUE VULGUIN FER ACTES DURANT TOT

L’ANY, I EN ESPECIAL CELEBRACIONS

D’EMPRESA, ANIVERSARIS O ACTES DE

NADAL. MARQUEM LA NOSTRA EMPREMTA

A CADA ESMORZAR, CÒCTEL O REUNIÓ, I

TRANSMETEM LA VOSTRA PERSONALITAT

EN TOTS ELS ESDEVENIMENTS.

CAFETERIA DISSENY HUB BARCELONACAFETERIA · RESTAURANT · BOTIGA

ASSORTIMENT DE FORMATGES

COQUES SALADES

A L’EMPRESA I A CASA, PER MOLTS O PER POCS, DRETS O ASSEGUTS.

ENS ENCARREGUEM DE TOT ALLÒ QUE NECESSITIS

CAMBRERS, TRANSPORT, LLOGUER DEL PARAMENT, DECORACIÓ,

IL·LUMINACIÓ, DJ ...

NOMBROSES EMPRESES CONFIEN EN NOSALTRES DONANT SERVEI A

160.000 PERSONES L’ANY.

TOTS ELLS SÓN REPTES QUE CONTINUEM AFRONTANT AMB IL·LUSIÓ

I GANES DES DEL PRIMER DIA. ENS AGRADA SORPRENDRE.

SERVEI DE CÀTERING

DEMANA’NS PRESSUPOST CATERING@SAULEDA.CAT / 93 763 03 30

SANT POL DE MARC/ MANZANILLO, 20

93 760 04 65

SANT CEBRIÀ DE VALLALTA OFICINES, CÀTERING I BOTIGA

POL. IND. SOT DE LES VERNEDES93 763 03 30

CALELLAC/ SANT JOAN, 61

93 769 40 86

BARCELONAPLAÇA DE LES GLÒRIES CATALANES, 37-38

(ENTRADA CARRER ÀVILA)93 256 67 07

WWW.SAULEDA.CAT | SAULEDA@SAULEDA.CAT | SAULEDABLOG.WORDPRESS.COMviti.cat

@SAULEDA_PASTISSERIA | @SAULEDA_CATERING