N

CONH2

NICOTIAMIDA

TRIADA DIAGNÓSTICA:

Dermatitis que afecta las superficies expuestas en la pelagra

Collar de Casal en la pelagra

CH2OH

N

H3C

HO CH2OH

FUENTE:

Leche, aguacate, plátano, higado, huevo,

pan, espinacas, cereales

INSUFICIENCIA DE PIRIDOXINA:

Alteraciones en la piel, grietas en la comisura de los labios,

lengua depapilada, convulsiones, mareos, náuseas,

anemia y cálculos renales.

REQUERIMIENTOS: REQUERIMIENTOS:

Una dosis de 2 mg diarios para los

adultos

Alimentación a base de cereales Alcohólicos crónicos Tratamiento con isoniazida Tratamiento con penicilina Tratamiento con anticonceptivos

VITAMINAS HIDROSOLUBLES

FUNCIÓN FUENTE

B3Metabolismo de glucidos y lipidos, circulación sanguinea, crecimiento, cadena respiratoria y SNC

Carnes, hígado y riñón, lácteos, huevos, en cereales integrales, levadura y legumbres

B6

Metabolismo de proteínas y aminoácidos Formación de glóbulos rojos, células y hormonas. Ayuda al equilibrio del sodio y del potasio.

Yema de huevos, las carnes, el hígado, el riñón, los pescados, los lácteos, granos integrales, levaduras y frutas secas