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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS (Universidad del Perú, DECANA DE AMERICA)

FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE ZOOLOGÍA SYLLABUS

SÍLABO No.

1. Información general

Nombre del curso : FISIOLOGÍA ANIMAL Código del curso : B01243 Año de estudios : 3ro Créditos : 03 Total de horas semestrales : Número de horas por semana

: Teoría : 2 horas Laboratorio : 2 horas (2 grupos: 4 horas)

Fecha de inicio : Fecha de término : Duración del curso : 16 semanas Requisitos : Fisiología general Profesor responsable : Blga. Haydee V. Temoche García Profesores asistentes : Profesores invitados :

Estudiantes colaboradores

en las prácticas : Srta. Samantha Merino Merino (FCB-EPCB)

Sr. Alexander Gonzales Uribe (FCB-EPMyP)

2. Sumilla

Asignatura que corresponde al área básico - tecnológica, de carácter teórico - práctico.

El propósito del curso es dar a conocer los conceptos fundamentales de la biología de

la célula y de los tejidos, así como aspectos funcionales de los organismos vegetales y

animales y sus adaptaciones al medio donde viven. Comprende las siguientes unidades:

Membranas celulares, estructura y fisiología. Mecanismos fisiológicos, funciones y

acción de receptores. Fisiología y reproducción. Fotosíntesis. Aplicaciones.

3. Competencias y capacidades:

El curso colabora con la competencia del egresado indicado en la tabla:

EJES DEL CURRÍCULO

Destrezas Conocimientos Actitudes Competencia

INVESTIGACION

Aplica conocimientos para estudiar la diversidad biológica con respecto a su fisiología y adaptación al ambiente, en base a información científica actualizada.

Fisiología de la membrana celular. Contracción muscular.

Fisiología Sensorial en vertebrados e invertebrados.

Organización funcional del Sistema Nervioso.

Fisiología cardiovascular.

Regulación de la Homeostasis.

Fisiología Respiratoria en vertebrados e invertebrados.

Fisiología Renal en vertebrados e invertebrados.

Fisiología Gastrointestinal.

Termorregulación. Adaptaciones fisiológicas.

Fisiología del Ejercicio. Adaptaciones fisiológicas.

Fisiología de la Reproducción.

Biotecnología aplicada a la reproducción animal.

Adaptaciones durante situaciones de estrés fisiológico.

Responsabili dad social. Ética. Compromiso social. Rigurosidad científica. Trabajo colaborativo. Pensamiento crítico.

Evalúa la diversidad biológica para generar información considerando los enfoques organísmicos, ecológicos y evolutivos, aplicando métodos estandarizados y actualizados, demostrando trabajo colaborativo, responsabilidad social, ética y respeto por el ambiente. Diseña y ejecuta proyectos de investigación básica, aplicada y de innovación para la generación de nuevos conocimientos, respondiendo a las necesidades del país con una actitud de liderazgo y ética. Plantea soluciones a problemas relacionados al cuidado y gestión del ambiente; conservación y uso sostenible de la diversidad biológica, demostrando una actitud colaborativa, con una perspectiva transdisciplinaria y responsabilidad social.

Al finalizar con éxito el curso el estudiante: 1.- Analiza temas de actualidad en fisiología animal en invertebrados y vertebrados.

2.- Comprende que la fisiología está dirigida al análisis de la función de los organismos vivientes.

3.- Conoce que la fisiología es una ciencia sintetizadora, la cual aplica métodos físicos y químicos

para explicar las funciones en vertebrados e invertebrados.

4.- Adquiere una disciplina y criterio científico en el análisis y comprensión de problemas específicos

así como la aplicación de los conceptos aprendidos.

4. Organización del Curso

SEMANA 01 UNIDAD TEMÁTICA:

Capacidad Indicador de logro Producto esperado Temario

2 Elabora un esquema, marco conceptual o resúmen del tema desarrollado en clase.

Esquema, marco conceptual o resúmen.

1.1 Fisiología de la membrana, nervio y músculo. Transporte de membrana. Potencial de reposo. Potencial de acción.

1.2 Contracción muscular.

Acondiciona la práctica, obtiene resultados y analiza los resultados con otros grupos.

Informe de práctica. Permeabilidad de las membranas celulares.




Esquema, marco conceptual o resúmen.

2.1 Fisiología Sensorial. Receptores sensoriales. Quimiorreceptores, mecanorreceptores, fotorreceptores, termorreceptores y magnetorreceptores.

Desarrolla una breve evaluación sobre la práctica anterior y la práctica de la sesión correspondiente. Acondiciona la práctica, obtiene resultados y analiza los resultados con otros grupos.

Evaluación de las prácticas anterior y actual. Informe de práctica

Contracción en músculo liso de invertebrado.



2 Elabora un esquema, marco conceptual o resúmen del tema desarrollado en clase. Evalúa los artículos científicos relacionados a los temas que se desarrollaran en clase.

Dossier de artículos científicos relacionados a temas a desarrollar en clase.

3.1 Organización funcional del Sistema Nervioso. Organización del sistema nervioso. 3.2 Funciones integradoras del sistema nervioso.



Anestesia en vertebrados e invertebrados acuáticos.



2 Elabora un esquema, marco conceptual o resúmen del tema desarrollado en clase. Expone un tema de teoría en base a artículos científicos.

Dossier de artículos científicos relacionados a temas a desarrollar en clase. Exposición del estudiante. Elaboración de una presentación en PPT.

4.1 Fisiología cardiovascular. Corazón y sistema circulatorio. Componentes de los sistemas circulatorios. 4.2 Regulación de los sistemas circulatorios de vertebrados.


Evaluación de las prácticas anterior y actual. Informe de práctica.

Anestesia en vertebrados e invertebrados terrestres.





5.1 Regulación de la Homeostasis. Sistemas de regulación ácido-base, control respiratorio y regulación renal.



Efecto de los cambios de temperatura sobre los movimientos respiratorios en reposo.





6.1 Fisiología Respiratoria. Respiración en organismos simples. Respiración traqueal. Respiración en arácnidos. Respiración a través de membranas especializadas: branquias y pulmones Respiración branquial similitudes y diferencias funcionales entre los distintos grupos. Mecanismos de control.



Respuesta de corazones de invertebrados expuestos a soluciones inhibidoras y soluciones salinas desequilibradas.





7.1 Fisiología Respiratoria. Respiración pulmonar en mamíferos. Ventilación y su control. Modulación vegetativa de la función pulmonar. Peculiaridades de la respiración pulmonar en otros grupos de vertebrados. Transporte de gases en los líquidos circulantes posibilidades. 7.2 Pigmentos respiratorios: tipos y distribución filogenética.



Receptores sensoriales.

SEMANA 8: EVALUACIÓN PARCIAL





9.1 Fisiología Renal. Excreción de residuos nitrogenados. Relación general de estructuras implicadas en estos procesos a lo largo de la escala filogenética. 9.2 Osmorregulación y regulación iónica en invertebrados y en vertebrados.

Osmorregulación en vertebrados terrestres. 9.3 Mecanismos renales y extrarrenales.



Ejercicio y presión sanguínea.





10.1 Fisiología Gastrointestinal. Funciones motoras de los canales digestivos. Control neuroendocrino. Digestión química de los alimentos. Glándulas. 10.2 Absorción de los nutrientes, importancia en salud humana y animal.



Movimiento ciliar en bivalvos.




Dossier de artículos científicos

11.1 Metabolismo energético conceptos básicos. Etapas en el

relacionados a temas a desarrollar en clase. Exposición del estudiante. Elaboración de una presentación en PPT.

flujo de energía en un animal. Tasa metabólica y su medida metabolismo energéticos en situaciones especiales. Tamaño y tasa metabólica.



Distribución de enzimas digestivas en insectos.





12.1 Termorregulación. Adaptaciones fisiológicas.



Carbohidrasas en el tubo digestivo de mamífero.





13.1 Fisiología del Ejercicio. Sistemas energéticos. 13.2 Adaptaciones fisiológicas.



Evaluación del nivel de glucemia en mamíferos.





14.1 Fisiología de la Reproducción. Generalidades. 14.2 Regulación hormonal de los procesos de maduración sexual. Control endocrino de los ciclos reproductores y del desarrollo. Fecundación interna y fecundación externa.



Transporte activo en túbulos renales de ave.





15.1 Biotecnología aplicada a la reproducción animal. 15.2 Criopreservación de espermatozoides, 9vócitos y embriones.

Desarrolla una breve evaluación sobre la práctica anterior y la práctica de la sesión correspondiente.


Efecto del calcio en la reproducción de “erizo de mar”.

Acondiciona la práctica, obtiene resultados y analiza los resultados con otros grupos.

SEMANA 16: EVALUACIÓN FINAL

5. Metodología

El Modelo Pedagógico de la Universidad Mayor de San Marcos, concibe la formación académico

profesional como un proceso integral sustentado en los cuatro pilares para el desarrollo de las

dimensiones humanas esenciales para la vida en sociedad: Aprender a conocer, Aprender a ser,

Aprender a vivir juntos y Aprender a hacer.

Dentro del marco de este Modelo Pedagógico se promueve la adquisición de conocimientos en la

educación universitaria a través de la contextualización holística, la gestión de la incertidumbre, la

pertinencia conceptual y la transdisciplinariedad, integrando enfoques como el constructivismo, la

pedagogía cognitiva, humanista e histórico cultural.

En este sentido, el estudiante es el centro del proceso de enseñanza – aprendizaje y el docente es

un mediador del aprendizaje, cuya misión es potenciar las capacidades de los estudiantes y

fomentar la actitud investigadora enfatizando la responsabilidad ética y el compromiso social.

Entre las estrategias metodológicas que se usarán para el desarrollo de las sesiones se consideran:

Aprendizaje dinámico e interactivo: el docente genera permanentemente expectativa por el tema a través de actividades que permiten vincular los saberes previos con el nuevo conocimiento, promoviendo la interacción mediante el diálogo y debate sobre los contenidos.

Vinculación teórico práctica: el docente promueve la construcción del nuevo conocimiento a través de actividades que evidencien el “saber hacer” en un contexto determinado con fundamento en el “saber conocer”.

Aplicación del conocimiento: el docente genera situaciones de aprendizaje para la transferencia de los aprendizajes a contextos reales o cercanos a los participantes y la generación de nuevos conocimientos en las diferentes áreas del saber.

En este proceso de formación integral se emplean múltiples medios, herramientas didácticas, con

apoyo de las nuevas tecnologías de información y comunicación (NTIC) que permitirán al estudiante

acceder a información científica actualizada y generar una cultura de búsqueda constante de nuevos

conocimientos.

6. Evaluación

La evaluación es un proceso sistemático de retroalimentación, que consiste en la emisión de juicios

de valor que docentes y estudiantes dan acerca del proceso enseñanza-aprendizaje para verificar

los resultados y el éxito de los fines educativos. Se evalúa para mejorar el proceso de enseñanza-

aprendizaje.

Capacidad Producto clave Fecha de entrega

Porcentaje

1 Esquema, marco conceptual o resúmen

C1 Cada

semana 5%

2 Dosier de artículos científicos

C2 Cada

semana 5%

3 Informes de laboratorio C3 Cada

semana 15%

4 Exposición C4 Cada

semana 15%

5 Presentación ppt C5 Cada

semana 10%

1,2,3,4,5 Examen Parcial (Teoría y Práctica)

Semana 8 25%

1,2,3,4,5 Examen Final (Teoría y Práctica)

Semana 16 25%

FÓRMULA:

C1*0.05+C2*0.05+C3*0.15+C4*0.15+C5*0.10+EP*0.25+EF*0.25

7. Consideraciones generales

En función al reglamento de la facultad y de las especificaciones de cada

curso.

La asistencia a clases prácticas es OBLIGATORIA. Las inasistencias sólo serán justificadas

mediante documento probatorio.

El alumno que exceda el 30% de inasistencias, no podrá ser calificado en su promedio final y se

le considerará DESAPROBADO.

Las clases prácticas comprenden el desarrollo del trabajo experimental propuesto y

calendarizado en la parte práctica del curso. En casos excepcionales se harán prácticas

solamente demostrativas.

En el manual de prácticas se dan las normas y recomendaciones a seguir en los trabajos

prácticos.

Cada alumno deberá asistir PUNTUALMENTE a sus clases prácticas VISTIENDO SU

GUARDAPOLVO BLANCO y LARGO (LIMPIO,PLANCHADO y ABOTONADO); EL CABELLO

RECOGIDO Y PORTANDO SOLO SU GUÍA DE PRÁCTICAS, MATERIAL BIOLÓGICO Y DE

LABORATORIO ESPECIFICADO EN SU GUÍA DE PRÁCTICAS y otros implementos de trabajo que

se le indiquen oportunamente. Además de sus útiles de aseo personal (jabón desinfectante y

toalla de manos).

Los alumnos que no traigan el material biológico correspondiente para la realización de la

práctica no ingresarán al aula de prácticas.

El alumno no podrá abandonar el aula, durante el desarrollo de la práctica.

Cada alumno presentará el cuestionario de su guía de prácticas resuelto, cuando su profesor

de mesa lo solicite, lo que constituirá su nota de informe; por ningún motivo se admitirán

retrasos.

Durante las clases prácticas, el alumno será evaluado continuamente.

Los exámenes parciales son CANCELATORIOS e IMPOSTERGABLES.

8. Fuentes bibliográficas

Libros 1. Audesirk T, Audesirk G, Byers BE. Biología. La vida en la tierra con fisiología. 9na. ed. México:

Pearson; 2013. 970 p.

2. Guyton A, Hall J. Tratado de Fisiología Médica. 11ava. ed. España: Elsevier; 2006. 1115 p.

3. Moyes C, Schulte P. Principios de Fisiología Animal. España: Pearson education, S.A.; 2007.

766p.

4. Randall D, Burggren W, French K. Eckert Animal Physiology. Mechanisms and Adaptations.

5ta.ed. Estados Unidos: Freeman and Company. 2002. 736 p.

5. Rhoades R, Bell D. Fisiología Médica. Fundamentos de medicina clásica. 4ta.ed. España: Wolters

Kluwer Health; S.A., Lippincott Williams & Wilkins; 2012. 824 p.

Revistas científicas on line:

American Journal Respir. Crit Care Med.

Journal of Cell Physiology

Journal of Human Reproduction

Journal of Mammalogy

Journal of Experimental Medicine

Biology of Reproduction

Fetility and Sterility

Biological Research

Andrology

Endocrinology

Journal of Endocrinology

The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism

International Journal of Andrology

Páginas web: http://www.plosone.org/ http://www.pnas.org/ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5726323 http://www.nejm.org/ www.jlr.org http://www.jbc.org/

http://www.plosone.org/

http://www.pnas.org/

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/5726323

http://www.nejm.org/

http://www.jlr.org/

http://www.jbc.org/

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