UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE ...repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/7834/1/TESIS...

I

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE COMUNICACIÓN SOCIAL

TRABAJO DE TITULACIÓN PREVIO A LA OBTENCIÓN DE EL TÍTULO DE

LICENCIADA

CARRERA DE TURISMO Y HOTELERÍA

TEMA

Identificación de la oferta agroturística del cantón El Empalme, Provincia del Guayas

para la implementación de actividades agroturísticas en la finca Buena Suerte.

AUTORA:

Diana del Rocío Murgueitio Palacios

TUTOR:

Dr. Javier López Ruiz, Mg.

GUAYAQUIL – ECUADOR

2015

II

REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA

FICHA DE REGISTRO DE TESIS

TÍTULO Y SUBTÍTULO: Identificación de la oferta agroturística del cantón El Empalme, Provincia del

Guayas para la implementación de actividades agroturísticas en la finca Buena Suerte.

AUTOR/ES:


TUTOR: López Ruiz Javier REVISORES:

INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil

FACULTAD: Facultad de Comunicación Social

CARRERA: Turismo y Hotelería

FECHA DE PUBLICACIÓN:

No. DE PÁGS:

TÍTULO OBTENIDO: Licenciada en Turismo y Hotelería

ÁREAS TEMÁTICAS:

Investigación Turística cultural y agroturísticas

PALABRAS CLAVE: Turismo – Cantón El Empalme – Agroturismo – Implementación

RESUMEN:

Este proyecto está constituido por seis capítulos, que nos permitirán evidenciar cuales son los atractivos turísticos del Cantón El Empalme y la aportación de la implementación de actividades agroturísticas en la finca Buena Suerte parroquia El Rosario de la provincia del Guayas. Los capítulos uno y dos relatan el problema planteado, la relevancia del mismo, los objetivos planteados de este estudio, así como también el desarrollo del turismo en el Cantón El Empalme.

Dentro de los capítulos tres y cuatro se desenvuelven: el análisis, desarrollo y presentación de los datos recolectados mediante las técnicas de investigación planteadas como son: las encuestas a los pobladores y matrices que describen la infraestructura del lugar.

En el capítulo cinco se despliega la propuesta de cómo se desarrollará la implementación de actividades agroturísticas en la finca Buena Suerte.

En el capítulo seis se describen las conclusiones y recomendaciones en base a las experiencias vividas en el proceso de desarrollo de este proyecto. Y finalmente la bibliografía.

No. DE REGISTRO (en base de datos):

No. DE CLASIFICACIÓN:

DIRECCIÓN URL (tesis en la web):

ADJUNTO PDF: x SI NO

CONTACTO CON AUTOR/ES Murgueitio Diana

Teléfono: 2463841 - 0967438462

E-mail: [email protected]

CONTACTO EN LA INSTITUCIÓN: Nombre: López Ruiz Javier

Teléfono: 0985995630

E-mail:

x

X

x

III

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR DE TESIS

CERTIFICO

A través de la presente tengo a bien informarle que en calidad de Tutor del trabajo

de titulación, he asesorado el desarrollo de la Tesis previa a la obtención del Título

de Licenciado en Turismo y Hotelería, titulada “Identificación de la oferta

agroturística del cantón El Empalme, Provincia del Guayas para la implementación

de actividades agroturísticas en la finca Buena Suerte.”, cuya autora es la Srta.

Diana del Rocío Murgueitio Palacios, la misma que reúne los requerimientos de

orden teórico, metodológico, razón por la cual autorizo su presentación para el

trámite legal correspondiente.

Atentamente,

Dr. Javier López Ruiz

Tutor

IV

CERTIFICACIÓN DE REVISIÓN DE LA REDACIÓN Y ORTOGRAFÍA

YO con cédula No.

Certifico;

Que he revisado la redacción y ortografía del contenido del proyecto de trabajo de

titulación “Identificación de la oferta agroturística del cantón El Empalme, Provincia

del Guayas para la implementación de actividades agroturísticas en la finca Buena

Suerte”, elaborado por la Srta. Diana del Rocío Murgueitio Palacios, con cédula de

ciudadanía No.0926580952, previo lo obtenido del título de LICENCIADA EN

TURISMO Y HOTELERÍA.

Para el efecto he procedido a leer y analizar de manera profunda el estilo de la

forma del contenido del texto:

Se denota pulcritud en la escritura en toda parte.

La acentuación es precisa.

Se utiliza los signos de puntualidad de manera acertada.

En todos los ejes temáticos se evita los vicios de dicción.

Hay concreción y exactitud en las letras.

La aplicación de la sinonimia correcta.

Se maneja con conocimiento y precisión de morfosintaxis.

El lenguaje es pedagógico, académico, sencillo y directo por lo tanto es de

fácil comprensión.

Por lo expuesto y en uso de mis derechos profesionales reconociendo la

VALIDEZ ORTOGRÁFICA de su Proyecto Turístico previo a la obtención del

título de LICENCIADA EN TURISMO Y HOTELERÍA.

Atentamente:

Ing. José Hidalgo L, MSc.

V

ACTA DE RESPONSABILIDAD

La egresada de la Facultad de Comunicación Social de la Universidad de

Guayaquil Srta. Diana del Rocío Murgueitio Palacios, deja constancia escrita de

ser el autor responsable del Proyecto de investigación presentado, por lo cual

firma:

Guayaquil, 27 abril del 2015


C.I 0926580952

VI

UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

DECLARACIÓN DE AUTORÍA DE LA TESIS

Los criterios, opiniones, ideas o afirmaciones vertidas en la presente tesis son de

exclusiva responsabilidad del autor de la misma.

Guayaquil, 27 de abril del 2015

Srta. Diana del Rocío Murgueitio Palacios

C.I 0926580952

VII

AGRADECIMIENTO

Para aquellas personas que aportaron con sus conocimientos y apoyo moral durante

este tiempo.

Para aquellas personas que confiaron en mi esfuerzo y voluntad a diario y en la

posibilidad de este gran paso que hoy culmina.

A mis padres que me dieron apoyo en los momentos que desfallecía, que me

permitieron llegar hasta donde hoy estoy.

A la Universidad de Guayaquil, Carrera de Turismo y Hotelería que me permitió

formarme como profesional.

A mis maestros quienes nunca desistieron, ellos que depositaron su confianza y

esperanza en mí.

Al Dr. Xavier López, Tutor de esta laboriosa y grande travesía como es esta etapa

de nuestra vida, más que tutor un guía por sus valiosas direcciones y su valioso

tiempo dedicado al momento de desarrollar mi propuesta de investigación.

A mis compañeros que nunca desistieron de lo que aman y siguieron hasta al final,

no fue fácil pero lo logramos, agradecimientos a ellos por haber compartido estos

maravillosos años.

VIII

DEDICATORIA

Dedico esta tesis a todos aquellos que creyeron en mí, a aquellos que esperaban a

cada paso la culminación de mi carrera; a mi abuelita la Sra. Silvia Macías Tuárez

que aporto con sus sabios consejos y formó parte de esta gran travesía para mi

formación profesional, a mi padre José Urbano Murgueitio Bonoso que desde el cielo

me iluminó y me dio fuerzas para luchar y no dejarme vencer por las adversidades; a

mi madre Frella Cereira Palacios Macías e hermanos: Carolina, Fidela, Iván, que me

brindaron su apoyo moral; y con sus sabios consejos me ayudaron a culminar mis

estudios, mi hija Daniela Scarlet que me acompañó a cada lugar de investigación. A

todos los que aportaron con sus conocimientos en la realización y conclusión de esta

tesis.

IX

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Capítulo I

1. El Problema .......................................................................................................... 1

1. 1. Planteamiento del problema ............................................................................... 1

1.2. Formulación del problema .................................................................................... 2

1.3. Ubicación del problema ........................................................................................ 2

1.4. Situación conflicto ................................................................................................ 2

1.5. Relevancia social ................................................................................................. 3

1.6. Objetivos .............................................................................................................. 3

1.6.1. Objetivo general .......................................................................................... 3

1.6.2. Objetivos específicos .................................................................................. 3

1.6.3. Objeto ......................................................................................................... 3

1.6.4 Campo ......................................................................................................... 3

1.7. Justificación .......................................................................................................... 4

1.7.1. Justificación práctica: .................................................................................. 4

1.7.2. Justificación teórica: .................................................................................... 4

1.7.3. Metodológica: ............................................................................................. 4

1.8. Idea a defender .............................................................................................. 4

Capítulo II

2. Marco Teórico ....................................................................................................... 5

2.1 Fundamentación Histórica ..................................................................................... 5

2.1.1 Antecedentes históricos del turismo ............................................................ 5

2.1.2 Agroturismo como una alternativa ............................................................... 6

2.1.3 Definición de agroturismo ........................................................................... 6

2.2. Parroquia El Rosario 170 Km2. .................................................................... 7

2.2.1 Finca Buena Suerte: .................................................................................... 7

X

2.3 Fundamentación Teórica ....................................................................................... 8

2.3.1 Clasificación de los atractivos Turísticos del Cantón El Empalme. ............. 8

2.3.2 Descripción de los atractivos naturales y culturales Parroquia El Rosario10

2.3.3 Manifestaciones Culturales ....................................................................... 11

2.3.4 Gastronomía de la parroquia El Rosario ................................................... 12

2.3.5 Haciendas de la Localidad ......................................................................... 13

2.4. Fundamentación Epistemológica ....................................................................... 16

2.4.1 Fundamentación psicológica ..................................................................... 16

2.4.2 Fundamentación sociológica ..................................................................... 16

2.5 Fundamentación legal ........................................................................................ 17

2.6 Definición de Términos ........................................................................................ 18

Capítulo III

3. Metodología .......................................................................................................... 25

3.1 Tipos de Investigación ......................................................................................... 25

3.2 Metodología de la Investigación .......................................................................... 25

3.3 Técnica de la Investigación ................................................................................. 26

3.4 Población y Muestra ............................................................................................ 26

Capítulo IV

4. Análisis de los Resultados..................................................................................... 29

4.1 Resultados de la encuesta aplicada a la población del cantón El Empalme. ...... 29

Capítulo v

5. Propuesta .............................................................................................................. 45

5.1 Introducción ......................................................................................................... 45

5.2 Objetivo General de la propuesta ........................................................................ 46

5.3 Objetivos Específicos de la propuesta ................................................................ 46

5.4 Propuesta ............................................................................................................ 46

5.5. Beneficios de la propuesta ................................................................................. 46

5.6 Factibilidad .......................................................................................................... 46

5.7 Resultados esperados ......................................................................................... 47

XI

5.8 Estructura de la propuesta .................................................................................. 47

5.8.1 Zonificación ................................................................................................ 47

5.8.2 Infraestructuras y Facilidades .................................................................... 49

5.8.2.1 Senderos ............................................................................................. 49

5.8.2.2 Señalización ........................................................................................ 50

5.8.2.3 Área de vestuarios y servicios higiénicos ............................................ 51

5.8.2.4 Área de Bar de piqueos. ...................................................................... 52

5.8.2.5 Superficie de Gerencia y Recepción ................................................... 53

5.8.2.6 Sitio de Recreación y esparcimiento.................................................... 57

5.8.2.7 Superficie de Parqueadero .................................................................. 60

5.8.2.8 Servicios ofrecidos .............................................................................. 60

5.8.2.9 Particularidades y descripción de los servicios ofertados .................... 61

5.9 Marco administrativo ........................................................................................... 65

5.9.1 Funciones del personal .............................................................................. 65

5.9.2 Estudio del Impacto Ambiental ................................................................. 67

5.9.2.1 Elementos Bióticos .............................................................................. 67

5.9.2.2 Elementos Socioeconómicos ............................................................... 67

5.10 Régimen de Manejo Ambiental ......................................................................... 68

5.11 Estudio Financiero ............................................................................................. 68

5.11.1 Recursos Propios ..................................................................................... 68

5.11.2 Activos Fijos Tangibles ............................................................................ 69

5.11.3 Activos Fijos Intangibles. ......................................................................... 73

5.11.4 Capital de Trabajo .................................................................................... 73

5.11.5 Inversión - Resumen Capital .................................................................... 74

5.11.6 Financiamiento......................................................................................... 75

5.11.7 Fuentes y Usos ........................................................................................ 75

5.12. Costos e egresos ............................................................................................. 76

5.12.1 Mano de obra directa ............................................................................... 76

5.12.2 Materiales directos ................................................................................... 77

5.12.3 Materiales indirectos ................................................................................ 77

5.12.4 Insumos ................................................................................................... 78

5.12.5 Utensilios de oficina ................................................................................. 78

XII

5.12.6 Total de costos......................................................................................... 79

5.12.7 Gastos Indirectos de Fabricación. ............................................................ 79

5.13 Ingresos ............................................................................................................ 81

5.13.1. Proyección de Costos. ............................................................................ 82

5.13.2. Clasificación de Costos ........................................................................... 82

5.13.3. Ingresos .................................................................................................. 83

5.14. Evaluación financiera del proyecto. ................................................................. 83

5.14.1 Estado de resultados. .............................................................................. 84

5.14.2 Flujo de Caja. ........................................................................................... 84

5.15. Criterios de evaluación del proyecto. ............................................................... 85

5.15.1. VAN (Valor Actual Neto). ........................................................................ 85

5.15.2. TIR (Tasa Interna de Retorno). ............................................................... 86

5.15.3. Periodo de Recuperación de la Inversión. .............................................. 88

5.15.4 Punto de Equilibro. ................................................................................... 89

Capítulo VI

6. Conclusiones y Recomendaciones ....................................................................... 91

6.1 Conclusiones ....................................................................................................... 91

6.2 Recomendaciones ............................................................................................... 92

7. Bibliografía ........................................................................................................... 93

XIII

ÍNDICE DE GRÁFICOS

Ilustración # 1 – Cascada El Paraíso………………………………………………….- 11 -

Ilustración # 2 – Iglesia Nuestra Señora del Rosario……………………………….- 11 -

Ilustración # 3- Descanso del Vago………….……………..……………….………….-12-

Ilustración # 4 Comidas típicas de la parroquia El Rosario….………………………-13-

Ilustración # 5 Hacienda Valle Hermoso…………………………………………..…..-14-

Ilustración # 6 Hacienda Laurita……………………………………….……………….-15-

Ilustración # 7 Rancho Borinquén……………………………………………………..-16-

Ilustración # 8 Vista en planta de la Finca Buena Suerte………………………….. -48-

Ilustración # 9 Vista en planta de los senderos del área agroturistica……………-49-

Ilustración # 10 Vista frontal de los senderos del área agroturistica……………….-49-

Ilustración # 11 Vista en planta de los senderos del área de recreación………….-50-

Ilustración # 12 Vista frontal de los senderos del área de recreación……………..-50-

Ilustración # 13 Vista frontal de los servicios higiénicos, duchas y vestidores......-51-

Ilustración # 14 Vista en planta de los servicios higiénicos, duchas y

vestidores………………………………………………………………………………….-51-

Ilustración # 15 Vista en planta del área de bar y piqueos…………………………-52-

Ilustración # 16 Vista frontal del área de bar y piqueos…..…………………………-53-

Ilustración # 17 Vista frontal del área de recepción y gerencia…………………….-55-

Ilustración # 18 Vista en planta del área de recepción y gerencia………………... -55-

Ilustración # 19 Vista en planta del área de recreación………….…………………. -58-

Ilustración # 20 Vista en planta del área agroturistica………..…………………… -59-

XIV

Ilustración # 21 Vista en planta del área de parqueo………...………………………-60-

Ilustración # 22 Variedades de plantas que se encuentran en la Finca Buena

Suerte………………………………………………………………………………………-64-

Ilustración # 23 Variedades de animales que se encuentran en la Finca Buena

Suerte………………………………………………………………………………………-64-

Gráfico # 4.1 -¿Cuáles son los motivos por los cuales usted visita lugares turísticos

en el cantón El Empalme?.....................................................................................- 29 -

Gráfico # 4.2 – ¿Usted generalmente viaja en compañía de quien al cantón El

Empalme?................................................................................................................-30-

Gráfico # 4.3 –¿ Cuánto tiempo permanece en el sitio de visita al cantón El

Empalme?..............................................................................................................- 31 -

Gráfico # 4.4 – ¿Conoce los atractivos turísticos del cantón El Empalme?...........- 32 -

Gráfico # 4.5 -¿Le gustaría conocer sobre los atractivos culturales y naturales del

cantón El Empalme?..............................................................................................- 33 -

Gráfico # 4.6 – ¿Le interesa aprender sobre agroturismo y sus actividades en el

Cantón El Empalme?.............................................................................................- 34 -

Gráfico # 4.7 –¿ Estaría de acuerdo que existía un sitio en el Cantón El Empalme

donde pueda participar en actividades agroturísticas?.........................................- 35 -

Gráfico # 4.8 – ¿ Qué tipo de servicios le gustaría que se brinden en la Finca agro

turística Buena Suerte de la Parroquia El Rosario en el Cantón El Empalme?.....- 36 -

Gráfico # 4.9 -¿ Mediante qué medios de comunicación le gustaría informarse sobre

la Finca Agroturística Buena Suerte?.................................................................... -37-

Gráfico # 4.10 –¿ Considera Ud. que la implementación de servicios y facilidades

agroturísticas es una opción de diversificación de la oferta turística del Cantón El

Empalme?.............................................................................................................. -38 -

Gráfico # 4.11 – ¿Le gustaría que en el Cantón en El Empalme se implementara

infraestructura hotelera?........................................................................................- 39 -

Gráfico # 4.12 – ¿Cree que el hospedaje cumple la satisfacción de los visitantes en

el Cantón El Empalme?.........................................................................................- 40 -

XV

Gráfico # 4.13 –¿ Considera que existen centros de entretenimiento en el Cantón El

Empalme?...............................................................................................................- 41-

Gráfico # 4.14 –¿ Cuál de los siguientes cree usted que sea el principal atractivo

natural del Cantón El Empalme?...........................................................................- 42 -

Gráfico # 4.15 –¿ Cuál de los siguientes cree usted que sea el principal atractivo

cultural del Cantón El Empalme?...........................................................................- 43 -

Gráfico # 4.16 –¿ Cuál cree usted que sea el principal sitio turístico del Cantón El

Empalme?..............................................................................................................- 44 -

Gráfico # 5.1 – Punto de equilibrio…………………………………………………….-89-

XVI

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla # 1 - Atractivos turísticos…………………………………………..…………....- 8 -

Tabla# 2 - Equipos utilizados para la implementación del bar de piqueos…......- 53 -

Tabla # 3 - Equipos para la implementación del bar………………………………- 54 -

Tabla # 4 - Equipos para la implementacion del área administrativa……………- 56-

Tabla # 5 - Equipos para la implementación de la gerencia y recepción………….-56-

Tabla # 6 - Equipos para la implementación del área de mantenimiento………….-57-

Tabla # 7 – Actividades agroturísticas………………………………………………….-63-

Tabla # 8 – Marco Administrativo de la Finca Buena Suerte….……….…………..-65-

Tabla # 9 – Valoración de los terrenos de la Finca Buena Suerte....………….-69-

Tabla # 10 – Activos fijos tangibles (Edificaciones)……………………….……….-69-

Tabla # 11 – Activos fijos tangibles (Máquinas y equipos)……………….……….-70-

Tabla # 12 – Activos fijos tangibles (utensilios)…………………………….……….-70-

Tabla # 13 – Activos fijos tangibles (Muebles y enseres)…….…………….……...-71-

Tabla # 14 – Activos fijos tangibles (Equipos de cómputo)….…………….………-71-

Tabla # 15 – Activos fijos tangibles (Instrumentos de cocina)….………….……...-72-

Tabla # 16 – Activos fijos tangibles…………………………….…………….………-72-

Tabla # 17 – Activos fijos intangibles………………………….…………….……….-73-

Tabla # 18 – Gastos administrativos………………………….…………….………..-73-

Tabla # 19 – Gastos de ventas……………..………………….……………………. -74-

XVII

Tabla # 20 – Capital de trabajo………………………………….…………….….......-74-

Tabla # 21 – Resumen del capital…..………………………….…………….….......-74-

Tabla # 22 – Inversionistas………….………………………….…………….……….-75-

Tabla # 23 – Resumen de recursos…………………………….…………….………-76-

Tabla # 24 – Costos de mano de obra………………………………………..……...-76-

Tabla # 25 – Costos de materiales directos………………………….……....……..-77-

Tabla # 26 – Costos de materiales indirectos…………………………….…………-77-

Tabla # 27 – Costos de insumos varios…………………….…………..…….……..-78-

Tabla # 28 – Costos de útiles de oficina…………………….…….………….……...-78-

Tabla # 29 – Total de costos………………………………….…….………….……..-79-

Tabla # 30 – Gastos de seguros……………..………………….…………….……...-79-

Tabla # 31 – Gastos de mantenimiento y reparación……………………….……..-80-

Tabla # 32 – Gastos de depreciaciones……………………….…………….……...-80-

Tabla # 33 – Total de gastos…………………………………….…………….……...-81-

Tabla # 34 – Proyección de costos……………………….…………….…..............-82-

Tabla # 35 – Clasificación de costos…….…………………….…………….……….-82-

Tabla # 36 – Ingresos del proyecto……………………….…………….…………...-83-

Tabla # 37 – Balance de Situación Inicial...…………………….…………….……...-83-

Tabla # 38 – Estado de resultados…….……………………….…………….……...-84-

Tabla # 39 – Flujo de caja…………………………………….…………….…...........-84-

Tabla # 40 – VAN (Valor actual neto)……………………….…………….…..........-86-

Tabla # 41 – Cálculo de TIR/VAN 1…………………….…………….………….......-87-

Tabla # 42 – Cálculo de TIR/VAN 2…………………….…………….………….......-87-

XVIII

Tabla # 43 – Período de recuperación de la Inversión.…………….………….......-88-

Tabla # 44 – Punto de equilibrio…………………….…………….………………….-89-

Cuadro # 4.1 -¿Cuáles son los motivos por los cuales usted visita lugares turísticos

en el cantón El Empalme?.....................................................................................- 29 -

Cuadro # 4.2 – ¿Usted generalmente viaja en compañía de quien al cantón El

Empalme?................................................................................................................-30-

Cuadro # 4.3 –¿ Cuánto tiempo permanece en el sitio de visita al cantón El

Empalme?..............................................................................................................- 31 -

Cuadro # 4.4 – ¿Conoce los atractivos turísticos del cantón El Empalme?.........- 32 -

Cuadro # 4.5 -¿Le gustaría conocer sobre los atractivos culturales y naturales del

cantón El Empalme?..............................................................................................- 33 -

Cuadro # 4.6 – ¿Le interesa aprender sobre agroturismo y sus actividades en el

Cantón El Empalme?.............................................................................................- 34 -

Cuadro # 4.7 –¿ Estaría de acuerdo que exista un sitio en el Cantón El Empalme

donde pueda participar en actividades agroturísticas?.........................................- 35 -

Cuadro # 4.8 – ¿ Qué tipo de servicios le gustaría que se brinden en la Finca agro

turística Buena Suerte de la Parroquia El Rosario en el Cantón El Empalme?.....- 36 -

Cuadro # 4.9 -¿ Mediante qué medios de comunicación le gustaría informarse sobre

la Finca Agro turística Buena Suerte?.................................................................... -37-

Cuadro # 4.10 –¿ Considera Ud. que la implementación de servicios y facilidades

agroturísticas es una opción de diversificación de la oferta turística del Cantón El

Empalme?.............................................................................................................. -38 -

Cuadro # 4.11 – ¿Le gustaría que en el Cantón en El Empalme se implementara

infraestructura hotelera?........................................................................................- 39 -

Cuadro # 4.12 – ¿Cree que el hospedaje cumple la satisfacción de los visitantes en

el Cantón El Empalme?.........................................................................................- 40 -

Cuadro # 4.13 –¿ Considera que existen centros de entretenimiento en el Cantón El

Empalme?...............................................................................................................- 41-

Cuadro # 4.14 –¿ Cuál de los siguientes cree usted que sea el principal atractivo

natural del Cantón El Empalme?...........................................................................- 42 -

XIX

Cuadro # 4.15 –¿ Cuál de los siguientes cree usted que sea el principal atractivo

cultural del Cantón El Empalme?...........................................................................- 43 -

Cuadro # 4.16 –¿ Cuál cree usted que sea el principal sitio turístico del Cantón El

Empalme?..............................................................................................................- 44 -

XX

INTRODUCCIÓN

El turismo es una actividad que en el Ecuador está tomando importancia en cuanto a

la generación de recursos económicos, gracias a la gran diversidad de paisajes,

flora, fauna que existe en el territorio. Todos estos recursos hacen que el país tenga

un gran potencial como destino turístico y atraiga cada vez a más visitantes, la

actividad turística es un motor generador de empleo y además puede ayudar a

conservar los atractivos turísticos manejándolos sosteniblemente, los mismos que se

han ido diversificando de acuerdo a las demandas del mercado turístico.

Cabe resaltar que la agricultura es una actividad que desde sus inicios ha sido una

herramienta de gran importancia para la subsistencia del ser humano, y otros seres

vivos de origen doméstico, con el paso de los años la agricultura se transformó en

una de las principales actividades económicas del país, y de todo el mundo, la cual

conlleva a que la demanda de productos crezca en el mercado dando origen a la

aparición de una gama productos agroquímicos entre los que podemos nombrar:

fungicidas, fertilizantes y pesticidas. Estos productos químicos que con el pasar del

tiempo resultan siendo nocivos para el ser humano, es por esto que hoy en día se

busca de una u otra manera implementar técnicas modernas; la cual se conoce

como agricultura orgánica con la perspectiva de guiar a las buenas prácticas

ambientales a beneficio del planeta y todo ser viviente.

Pensando en el bienestar de toda la humanidad se realizará un estudio para la

implementación de una finca agroturística.

Con el objetivo de obtener producto de origen que sea adecuado para el consumo

humano, se dará buen uso a los recursos naturales. El presente estudio será

realizado en el Cantón Empalme en la Provincia del Guayas, sector que pocos

conocen pero contiene buen material para convertirse en potencia turística por la

fertilidad de sus tierras y el carisma de sus habitantes.

XXI

SUMMARY

Tourism is an activity in Ecuador; it is becoming important in terms of generating

economic resources, thanks to the great diversity of landscapes, flora and fauna

existing in the territory. These entire resources make the country to have a great

potentiality as a tourist destination and it attracts more and more visitors; tourism is a

job-creating engine can also help to conserve attractions and manage them

sustainably, the same have diversified according to the demands of the tourist

market.

We can highlight, that agriculture is an activity which since its inception has been a

tool of great importance for the survival of human beings and other living things in

households, over the years, agriculture became one of the main economic activities

not only in our country but around the world, which leads to growing demand for

products on the market, gives rise to the appearance of a range agrochemicals

among which we can name fungicides, fertilizers and pesticides. These chemicals

which over time became harmful to a human, that’s why today we are looking for one

or another way to implement modern techniques; which are known as organic

agriculture with a view to guide good environmental practices to benefit the planet

and all living things.

Thinking about the welfare of all mankind we carry out to study creation of

agrotourists farms. With these farm origin which are suitable for human consumption,

give good use of natural resources at our disposal. The present research was

conducted in canton Empalme, Province of Guayas, this place is know because it

contains good material to become tourist power for the fertility of their land and

charisma of its inhabitants.

XXII

RESUMEN EJECUTIVO

El presente proyecto tiene como finalidad la identificación de la oferta agroturística

del cantón El Empalme, Provincia del Guayas para la implementación de actividades

agroturísticas en la finca Buena Suerte, por lo cual se realizó muestras a un grupo

369 personas que correspondió al 100%. Los objetivos consistieron en investigar los

atractivos turísticos, diagnosticar la infraestructura turística, contribuir a la aceptación

en el mercado objetivo de la propuesta de actividades agroturísticas, y elaborar la

propuesta de investigación de las actividades agroturisticas. Como resultado se

obtuvieron cifras muy halagadoras acerca de la implementación de actividades

agroturísticas en la finca Buena Suerte, en el cantón El Empalme, fundamentada en

la demanda existente del turista que busca los atractivos de la naturaleza ya que la

parroquia El Rosario en mención está situado a una altura de 74 m.s.n.m de clima

tropical y temperaturas medias.

Al no estar solo enfocado al Turismo Nacional, la comercialización del producto está

muy ligada a empresas turísticas, al gobierno, y al comercio electrónico donde

clientes de todo el mundo pueden adquirir paquetes turísticos y hacer reservaciones

para cualquier época del año.

El proyecto de Inversión muestra que existen los recursos necesarios para llevar a

cabo el mismo, buscando así realizar y rescatar la variedad y calidad de los

atractivos de la finca, ofreciendo servicios de alta calidad, tanto en el diseño y

construcción de las instalaciones como en la operación de los servicios orientado al

turismo extranjero y nacional de clase media alta, y clase alta. Como conclusión se

puede aclarar que teniendo en cuenta las consideraciones necesarias, y aplicando

de manera correcta las estrategias, es posible alcanzar los objetivos planteados en

el proyecto como el propuesto en este estudio.

1

Capítulo I

1. El Problema

1. 1. Planteamiento del problema

Actualmente el Ecuador está atravesando un desarrollo turístico de gran

magnitud, particularmente se lo conoce como turismo alternativo, que está en pleno

crecimiento, este es promovido por la diferentes campañas de concientización que

está ejecutando la Prefectura del Guayas, en lo que concierne a la conservación,

uso del suelo, medio ambiente y recursos naturales, los cuales brinda una forma de

vida más sana e interesante.

Dentro de esta etapa de turismo alternativo se encuentra el cantón El Empalme,

ubicado en excelente zona agrícola donde se cultiva: arroz, café, banano, variedad

de frutas tropicales los cuales sitúan a este cantón como un atractivo turístico que

cuenta con hermosos paisajes que incluyen abundante vegetación rodeada de ríos.

Pero que no cuenta con una debida promoción turística por parte de las autoridades

locales para el desarrollo agroturístico del Cantón y sus alrededores.

El cantón El Empalme es un sector con habitantes de un carisma muy particular,

ofrece un clima tropical privilegiado la mayor parte del año, las viviendas pintorescas

con la arquitectura típica de la zona, su mayoría de construcción mixta, elaboradas

con madera extraída de la misma zona entre los que podemos encontrar: roble,

algarrobo, guayacán, entre otros. Dentro de la población los gobiernos estatales y

seccionales no han prestado la atención necesaria para impulsar este tipo de

actividad agroturísticas a pesar de la afluencia que recibe este pequeño pero

importante sector productivo del Ecuador. Debido a esto la población de este sector

no cuenta con la información necesaria, ni han sido capacitados con talleres para

promover las actividades agroturísticas que pueden pasar a formar parte tanto de su

economía, como para el desarrollo social que les permitirá mejorar su calidad de

vida.

2

1.2. Formulación del problema

¿El análisis de los recursos turísticos del cantón El Empalme permitirá proponer

actividades agroturísticas en la parroquia?

A pesar de estar incluida dentro de la Ruta de la Aventura auspiciada por la

Prefectura del Guayas, el cantón El Empalme, no ha logrado aprovechar su

potencialidad turística, la clara evidencia que el agroturismo no ha sido aprovechado

como un recurso para fortalecer el sector turístico.

1.3. Ubicación del problema

Dentro del cantón El Empalme se pueden desarrollar las actividades tanto de

aventura - turismo alternativo, promoviendo así la actividad agrícola de la zona,

poder apreciar y aprovechar la afluente vegetación de este espacio y así

concientizar un manejo ambiental adecuado y optimizar la calidad de vida de los

habitantes. Considerando la problemática de la zona en el aspecto social, el cual

perjudica a sus moradores, quienes sufren la falta de los servicios básicos, y

caminos vecinales por lo que se hace difícil el acceso hasta los recintos y parroquias

aledañas; lo que ocasiona retraso en el desarrollo agrícola y turístico. Esta situación

cambiaría si las autoridades aplicaran los correctivos necesarios y apoyarán de

forma debida a las parroquias y recintos que están dentro del cantón.

1.4. Situación conflicto

Una de las causas primordiales para que se de esta situación se debe a que sus

propios moradores no saben aprovechar los recursos naturales que poseen, e

implementar nuevas actividades agrícolas de una manera responsable, para poner a

producir sus tierras y motivar a los turistas a interesarse más de lo que encierra la

actividad agroturísticas. Aunque este conflicto no sólo es originado por el desinterés

de sus habitantes sino también por la falta de impulso al desarrollo agrícola por parte

las entidades gubernamentales, ya que el poco interés se ha reflejado en el corto

conocimiento y la de capacitaciones de sus pobladores de como poder fructificar al

3

máximo beneficio de lo que conservan, y esto a la vez los ayudaría a promocionar la

zona como potencia turística y darse a conocer a nivel nacional e internacional;

como un lugar para permanecer en contacto con la naturaleza.

1.5. Relevancia social

El implementar el turismo agrícola dentro del cantón El Empalme, es de gran

importancia ya que se daría a conocer como un lugar donde se practica y brinda

este tipo de actividades agroturísticas que en la actualidad ha crecido su auge en

toda Latinoamérica, como una forma de ecoturismo, mejoraría la actividad

económica, social y productiva para la comunidad en general.

1.6. Objetivos

1.6.1. Objetivo general

Identificar la oferta turística del cantón El Empalme, Provincia del Guayas.

1.6.2. Objetivos específicos

Investigar los atractivos turísticos del cantón El Empalme.

Diagnosticar la infraestructura turística del cantón El empalme.

Contribuir a la aceptación en el mercado objetivo de la propuesta de

actividades agroturísticas.

Elaborar la propuesta de investigación de actividades agroturísticas.

1.6.3. Objeto: Identificación de la oferta turística en el cantón El Empalme.

1.6.4 Campo: Implementación de actividades agroturísticas en la finca Buena

Suerte.

4

1.7. Justificación

1.7.1. Justificación práctica:

Implementar un lugar donde se pueda apreciar las actividades agrícolas, el

contacto con la naturaleza; y garantizar la satisfacción de los visitantes.

1.7.2. Justificación teórica:

Se realizará una investigación basada en documentos actuales que contengan

información detallada del sector o campo el cual va ser nuestro objeto de estudio,

dicha información será extraída de libros, documentos, folletos y a través del

internet, lo cual brindará una información científica veraz.

1.7.3. Metodológica:

La investigación de este proyecto se desarrolló mediante un estudio exploratorio,

el cual se implementaron varias técnicas para la obtención de información que

otorgó mejor perspectiva de la realidad de la Finca Buena Suerte, y al mismo tiempo

permite saber si hay un interés elevado en los habitantes para que el turismo se

vaya incrementando paulatinamente para generar el desarrollo turístico, social y

económico del sector.

1.8. Idea a defender

La identificación de los recursos turísticos del cantón El Empalme permitirá

presentar una propuesta de actividades agroturísticas de la finca Buena Suerte de la

parroquia El Rosario.

5

Capítulo II

2. MARCO TEÓRICO

2.1 Fundamentación Histórica

2.1.1 Antecedentes históricos del turismo

El turismo se fomenta desde nuestros antepasados, desde antigüedad las

personas han viajado por varias razones, en la mayoría de los casos sus

desplazamientos fueron por fuerza mayor, para buscar alimentos o huir de alguna

amenaza; se puede decir que eran forzados por las eventualidades, por tal motivo

no se llama turismo.

Los egipcios, persas y asirios fueron las civilizaciones que brindaron el principal

avance hacia el turismo, los egipcios iniciaron la construcción de rutas. Los egipcios

efectuaban extensos viajes, adecuaron cerca de los caminos las posadas para que

los viajeros puedan hospedarse.

Heródoto fue considerado el primer turista, hace 2500 años a.C, se desplazó a

Grecia para conocer diferentes lugares. Cabe acentuar que el principal precedente

del turismo se ubica en el Imperio Romano, aparece la clase media, la misma que

tenía dinero, ellos se trasladaban a diferentes lugares para divertirse.

Después de la caída del Imperio Romano, los desplazamientos por diversión

desaparecieron, la iglesia católica se encargó de inculcar en los habitantes que los

viajes por diversión debían ser evitados, se efectuaban aquellos de carácter religioso

como las peregrinaciones, algunos escritores no consideran estos alejamientos

como turismo, porque no existía una gran afluencia de personas viajando sino unos

seleccionados debido a la religión y otros por dificultades demográficas en su lugar

de origen.

En la época del Renacimiento levantaron teatros y se realizaron óperas, de esta

forma nacen los actores, músicos y bailarines, con esto empiezan a desplazarse las

personas para disfrutar de actividades con el fin de distraerse.

6

En el siglo XVIII con la reconstrucción de las cartas náuticas, las monarquías

respaldan, promocionan viajes y acogida a los turistas. En el siglo XIX aparecen las

primeras demostraciones del desplazamiento por placer, con Marco Polo que

escribió un libro de sus acontecimientos.

En el siglo XX el avance tecnológico aportó a la fabricación de automóviles,

líneas aéreas y se incrementaron las probabilidades de viajar para las clases medias

y altas, en sus tiempos libres ya sean dentro o fuera del país.

En la década de 1990 se manifiesta el turismo alternativo que implica al turismo

rural ecoturismo y turismo de aventura.

2.1.2 Agroturismo como una alternativa

Con el pasar del tiempo la agricultura ha ido declinando, debido a varios factores;

como labores de campo, ingresos a través del agro, luego el turismo y la agricultura

se unen y así se obtiene el termino agroturismo.

2.1.3 Definición de agroturismo

El agroturismo es la participación del turista en las actividades del agricultor, para

que la gente se vincule con el origen de los alimentos que consumen diariamente.

El agroturismo está dentro del turismo rural según la OMT, el turismo rural se

define como “una actividad turística que se ejecutan en pueblos rurales, tiene

finalidad interactuar con la vida rural, saber de las tradiciones y la manera vivir de

gente y los atractivos de la zona.

La Agronomía y la Ecología fueron 2 ciencias distanciadas. Durante el siglo XX,

una se dedicaba al estudio de los sistemas naturales, la otra aplica investigaciones

científicas de la agricultura; una era práctica y la otra teórica.

Inmediatamente a la Segunda Guerra Mundial, la Ecología continuó cultivándose

como ciencia y la Agronomía se prolongó en sus efectos prácticos y querencias de

agroquímicos.

7

A la última etapa de la época de los 50 se incrementó la atención en el

conocimiento de ambiente y la naturaleza, pero como Ecología Agrícola para

describir a la agricultura con una vista ecológica.

En la época de los años sesenta y setenta la Ecología se acrecentó, ya que se

buscaron diferentes espacios de la Ecología en las agrupaciones y comunidades, así

creció el cuidado ambiental por segmento de la población.

En los setenta los ecólogos proporcionaron información de que los sistemas

agrícolas existían fracciones o áreas de exposición.

2.2. Parroquia El Rosario 170 Km2.

El Rosario perteneciente al cantón El Empalme de la provincia del Guayas, fue

aprobado y creado como parroquia rural el 5 de agosto de 1992. Su nombre se da

en honor a la Virgen del Rosario,

Está situado a una altura de 74 m.s.n.m., de clima tropical y temperaturas

medias. Su precipitación promedio anual es de 1.300 a 2.400mm.

Dentro el territorio cantonal se levanta una serie de relieves de poca altura. El río

Daule recorre el oeste del Cantón. Sus afluentes principales son: Congo, Macul y

Peripa.

2.2.1 Finca Buena Suerte:

Ubicada en la parroquia El Rosario provincia del Guayas, su antiguo propietario el

Sr. Pablo Álvarez al ver que no tenía comprador, le ofreció dicho lugar al sr. Juan

Palacios, el mismo se interesó en la Finca porque veía su belleza natural, sus

esteros, un terreno amplio para la crianza de un buen ganado y cultivos.

El señor Juan Palacios, al pasar el tiempo llegó tener 400 cabezas de ganados y

sembró muchas hectáreas de arroz, plátano, yucas, café y cacao. Hoy en la

actualidad posee tierras productivas y grandioso escenario natural, excelentes

complementos para diversificar las actividades productivas, al captar los recursos

para el desarrollo socioeconómico.

8

2.3 Fundamentación Teórica

2.3.1 Clasificación de los atractivos Turísticos del Cantón El Empalme.

Se clasifican en atractivos turísticos culturales y naturales.

#

Atractivos

Descripción

Categorías

Sub categorías

1 Mirador Aéreo Mirador Natural Montaña

2 Mirador Central Mirador Natural Montaña

3 Río Macul Caudales Natural Río

4 Río Limón Caudales Natural Río

5 Río Congo Caudales Natural Río

6

Balneario de Agua

dulce en el Río Congo.

En la Parroquia Guayas

Caudales Natural

Balneario

7 Balneario del Río

Armadillo

Caudales Natural

Balneario

8 Cascada El Salto del

armadillo en el recinto

san Ramón de

armadillo. Sector

manga del Cura.

Caudales

Natural

Cascadas

9 Balneario del Río

Armadillo

Caudales Natural

Balneario

10 Cascada El Salto del

armadillo en el recinto san

Ramón de armadillo.

Sector manga del Cura.

Caudales

Natural

Cascadas

11 Cascadas los

Pingüinos.

Caudales Natural Cascadas

Tabla # 2

9

12 Cascada El Paraíso Caudales Natural Cascadas

13 Cascada Chorrera del

Pintado. Recinto el

Pintado

Caudales

Natural

Cascadas

14 Reservas Los Monos Bosque Natural Reserva ecológica

15 Iglesia Nuestra Señora

del Rosario

Manifestacione

s Culturales

Cultural

Arquitectura

16 Iglesia de nuestra

Señora de la

Inmaculada. Recinto de

Santa María.

Manifestacione

s Culturales

Cultural

Arquitectura

17 Iglesia San Francisco

de Asís

Manifestacione

s Culturales

Cultural Arquitectura

18 Colegio Nacional El

Empalme

Unidades

Educativas


19 Centro de Arte Y

cultura Charlie.

Manifestacione

s Culturales

Cultural

Arquitectura

20 Distribuidor de Trafico

Velasco Ibarra. Antes

del Obelisco.

Manifestacione

s Culturales

Cultural

Arquitectura

21 Parque Central Velasco

Ibarra

Manifestacione

s Culturales


22 Parque Central Manifestacione

s Culturales


23 El Parque de la Madre Manifestacione

s Culturales


24 El Parque Dos De

Mayo

Manifestacione

s Culturales


25 Parque Lineal Dos de

mayo

Manifestacione

s Culturales


26 Parque El León Manifestacione

s Culturales


10

27 Parque de las plantas

Ornamentales

Manifestacione

s Culturales


28 Parque Lineal.

Parroquia Guayas

Manifestacione

s Culturales


29 la central hidroeléctrica

“Marcel Laniado de Wind

Bien Material Natural Obra Técnica

30 Gabarra Municipal Bienes

Materiales

Bienes Muebles

Materiales

31 Centro de Recreación

La Finca

Manifestacione

s Culturales

Cultural

Balneario

32 El Bambusario Bosques Natural Centro Naturales

y técnicos

33 Descanso del Vago Manifestacione

s Culturales

Cultural Obra de Arte

34 Las Tolas Manifestacione

s Culturales

Cultural Vestigios

Arqueológicos

35 Puerto Palmar Bienes

Materiales

Bienes Arquitectura

Finca Buena Suerte Finca Producto

Turístico

Servicios

Turisticos

2.3.2 Descripción atractivos naturales y culturales de la Parroquia El Rosario.

Cascada El Paraíso

La cascada el Paraíso, en la parroquia El Rosario, Hacienda Laurita del sr.

Lupercio Chávez es un lugar maravilloso donde se aprecia la caída del agua y una

laguna cristalina. Representa la riqueza de estas tierras llenas de encanto y

maravillas que demuestran al mundo lo que tiene el Ecuador, frece un lugar tranquilo

para refrescarse.

Atractivos Turisticos Elaborado por Diana Murgueitio

11

2.3.3 Manifestaciones Culturales

Iglesia Nuestra Señora del Rosario

Considerado como la principal obra que resalta la parroquia, por la doctrina

religiosa emprendida por el arquitecto párroco Carlos trac, quien construyo la iglesia

y pinto con colores llamativos, donde se llevan a efecto todo acto religioso, donde los

feligreses envían plegarias al creador.

Ilustración # 1

Fuente oficial: M.I. Municipalidad El Empalme

Ilustración # 2


12

Descanso del Vago

Lugar tradicional en la parroquia El Rosario denominado “El descanso del vago.”

este lugar rústico a un lado de la carretera vía a Pichincha. Frente a la gasolinera,

se observa un asiento de madera y bambú, actualmente fue reconstruido con una

banca de cemento junto a la peña, con una pancarta donde indica los 10

mandamientos del vago, creado por los finqueros de piñas.

2.3.4 Gastronomía de la parroquia El Rosario

Se puede disfrutar de diversidad de platos típicos ya ajenos a la zona.

Como Bolones, caldo de salchicha, ceviches, cocadas, guatita, seco de pollo

bollos, entre otras.

Ilustración # 3


13

2.3.5 Haciendas de la Localidad

Hacienda Valle Hermoso

Hacienda Valle Hermoso, se encuentra en la parroquia El Rosario, lugar perfecto

para disfrutar en familia con hermosos jardines, juegos para los niños una hermosa

laguna artificial, que da un toque turístico, lugar perfecto para apreciar el ganado, y

caballos.

Ilustración # 4

Comidas típicas de la parroquia El Rosario

Fuente elaborada por: Diana Murgueitio

Ilustración # 5


14

Hacienda Laurita

Se encuentran en la parroquia El Rosario, se encuentran las haciendas. Laurita,

las tres haciendas pertenecen al señor Lupercio Chávez, un arreglo esmerado con

jardines y relucientes flores casitas ecológicas construidas con madera y paja

toquilla, un toque turístico para recibir a los visitantes, con el permiso

correspondiente poder ingresar a conocer, el potencial ganadero, caballar, conocer

las amahacas de bambú, de llantas, de redes. La ganadería, potencial económico

que crece cada día, causa admiración ver la cantidad de ganado vacuno de calidad

en los potreros solo observa blanquear los cerros, por eso se estima que la leche,

queso y la carne se comercializan por grandes cantidades, los caballos de raza pura

sangre, caballos apaches, los caballos ponny dan un espectáculo jamás visto en

estas haciendas.

Ilustración # 6


15

Rancho Borinquén

Se encuentra en la parroquia el Rosario vía a Chonero grande, lugar para

disfrutar entre amigos o familia, desde entrada, se encuentran plantas, palma,

sembríos de cacao en grandes extensiones que reflejan un hermoso paisaje,

acompañado de un aire refrescante, que lo ínsita a descansar en las amahacas bajo

techo ecológico y disfrutar los juegos de futbol, la casa ecológica, fue construida con

materiales ecológicos, caña guadua o bambú, paja toquilla. Es amplia para talleres

conferencias, exposiciones, culturales, sociales, deportivas.

Finca Buena Suerte

Maravilla de la madre naturaleza, lugar para disfrutar en familia y amigos,

cuenta con hermosos paisajes donde se encuentran sembríos de mandarina,

piña, cacao, verde, café, arroz, en grandes extensiones, cuenta con un río con

Ilustración # 7


16

sus correntosas aguas cristalinas para deleitar un baño delicioso que fortalece

el espíritu y reconforta la vida, don de la naturaleza que causa admiración al

ver cantidad de ganado, chanchos, y aves de corral.

2.4. Fundamentación Epistemológica

2.4.1 Fundamentación psicológica

Autora: Morales Silvia (2009) Psicología del Turismo

Para realizar nuestro proyecto debemos tomar en cuenta como objetivo el

servicio a brindar o la calidad, sino también la seguridad; la cual forma parte

psicológica en el turista al momento de visitar un determinado lugar para su total

tranquilidad.

2.4.2 Fundamentación sociológica

Autor: García Domingo (2010) Ensayo sociología del turismo

En la antigüedad el turismo lo realizaban las altas esferas sociales, se generalizo

en las denominadas vacaciones dentro del código laboral, lo que impulsó a las

Ilustración # 8


17

clases bajas que también sean partícipes del turismo, la cual este proyecto puede

ser tomado para cada una de clases sociales existentes.

2.5 Fundamentación legal

Según la Constitución de la República del 2008

Capítulo segundo

Derechos del buen vivir

Sección cuarta

Cultura y ciencia

Art. 21.- Las personas tienen derecho a construir y mantener su propia identidad

cultural, a decidir sobre su pertenencia a una o varias comunidades culturales y a

expresar dichas elecciones; a la libertad estética; a conocer la memoria histórica de

sus culturas y a acceder a su 27 patrimonio cultural; a difundir sus propias

expresiones culturales y tener acceso a expresiones culturales diversas.

No se podrá invocar la cultura cuando se atente contra los derechos reconocidos en

la Constitución.

Art. 22.- Las personas tienen derecho a desarrollar su capacidad creativa, al

ejercicio digno y sostenido de las actividades culturales y artísticas, y a beneficiarse

de la protección de los derechos morales y patrimoniales que les correspondan por

las producciones científicas, literarias o artísticas de su autoría.

Art. 23.- Las personas tienen derecho a acceder y participar del espacio público

como ámbito de deliberación, intercambio cultural, cohesión social y promoción de la

igualdad en la diversidad. El derecho a difundir en el espacio público las propias

expresiones culturales se ejercerá sin más limitaciones que las que establezca la

ley, con sujeción a los principios constitucionales.

18

Art. 24.- Las personas tienen derecho a la recreación y al esparcimiento, a la

práctica del deporte y al tiempo libre.

Art. 25.- Las personas tienen derecho a gozar de los beneficios y aplicaciones del

progreso científico y de los saberes ancestrales.

Según la Ley de Turismo en su capítulo VI

Art. 25.- El Estado de conformidad con los artículos 13 y 271 de la Constitución

Política de la República, garantiza la inversión nacional y extranjera en cualquier

actividad.

Sección sexta

Cultura física y tiempo libre

Art. 383.- Se garantiza el derecho de las personas y las colectividades al tiempo

libre, la ampliación de las condiciones físicas, sociales y ambientales para su

disfrute, y la promoción de actividades para el esparcimiento, descanso y desarrollo

de la personalidad.

2.6 Definición de Términos

Turismo.- El termino turismo ha tenido varios cambios a través del tiempo,

establecer su definición ha dependido de muchos factores, puntos de vistas y

hasta del interés que se busca con la actividad. La (Organización Mundial del

Turismo, 2001) alude que “El turismo comprende las actividades que realizan

las personas denominadas turistas durante sus viajes y estancias en lugares

distintos al de su entorno habitual, por medio de tiempo consecutivo inferior a

un año, con fines de ocio, por negocio y otros motivos”.

19

Turismo local o provincial.- actividad o hecho de viajar por placer en el

interior de una localidad o provincia.

Turismo Nacional.- actividad o hecho de viajar por diversión a lo largo y

ancho de un País.

Ingresos.- es todo el flujo económico que hay en toda actividad turística, sin

depender si este se ha cobrado o no.

Promocionar.- elevar o hacer valer artículos comerciales, cualidades,

personas, etc.

Demanda.- cuantía global de las compras de bienes y servicios realizados o

previstos por una colectividad.

Capacidad.- aptitud, talento, cualidad que dispone alguien para buen ejercicio

de algo.

Impacto.- Cambio sostenible y de larga duración, ocasionado por una

actividad

Servicio.- función o prestación desempeñada por organizaciones y su

personal. Prestación humana que satisface alguna necesidad social y que no

consiste en la producción de bienes materiales.

Desarrollo sostenible.- Es una forma de desarrollo que satisface las

necesidades del presente sin poner en peligro a las generaciones futuras.

Medio Ambiente.- entorno donde se desarrollan los seres vivos y condiciona

especialmente las circunstancias de vida de las personas o la sociedad.

Turismo rural.- es una actividad turística que se realiza en un espacio rural,

habitualmente en pequeñas localidades (menores a los 1.000 o 2.000

habitantes) o fuera del casco urbano en localidades de mayor tamaño.

Agroturismo: Es la combinación de la agricultura con el turismo, cuya

finalidad es mostrar y explicar al turista el proceso de producción en las

establecimientos agropecuarios. El agroturismo es una modalidad de oferta

turística que consiste en alojarse en casas rurales, de aldea, etc., bien

alquilando toda la vivienda con una serie de servicios, bien una habitación o

espacio de la misma.

Satisfacción del visitante y el residente: Es proporcionar una experiencia

segura, satisfactoria y completa a los visitantes con igualdad de

http://es.wikipedia.org/wiki/Turismo

http://es.wikipedia.org/wiki/Espacio_rural

20

oportunidades para todos, sin discriminación de sexo, raza, discapacidad u

otras formas de discriminación. El esquema de “Turismo para Todos”, el

fomento de la calidad y sostenibilidad mejoran las oportunidades de

satisfacción del visitante. Por otra parte, el turismo debe garantizar también la

satisfacción del residente frente a la actividad turística, 26 y las dinámicas

propias de interrelación social que ésta genera; asegurando una experiencia

social segura, satisfactoria y enriquecedora también para la sociedad

anfitriona.

Patrimonio Turístico: Es el agrupamiento de elementos turísticos que

contiene un estado o región para el desarrollo del turismo.

El patrimonio turístico está constituido por los atractivos turísticos, la planta e

instalaciones turísticas, anexo de la infraestructura y la disposición turística.

Los patrimonios pueden ser de índole cultural, folklóricos o acontecimientos

populares inclusive, de índole tradicional o modernos, naturales u obras levantadas

por la mano del hombre, como escenarios y paisajes bellos, que sumado a medios

generales de comunicación se instituyen como patrimonio cultural.

Elementos del patrimonio turístico

Recurso turístico: cuyos valores turísticos que aún no han sido aprovechados.

Atractivo turístico: Valores turísticos que están siendo aprovechados.

Patrimonio Natural: Patrimonio natural es el conglomerado de seres vivos y

objetos que conforman el medio natural según la UNESCO, el Patrimonio

natural está constituido por los méritos naturales que tienen relevancia desde

un punto panorámico estético y medioambiental.

Las creaciones geológicas o fisiológicas y las zonas estrictamente definidas que

constituyen el asentamiento de ejemplares animales y vegetales en peligro de

extinción que tienen un mérito universal peculiar desde el punto vista de la ciencia o

de la conservación.

21

En síntesis todos los animales plantas territorio y conjuntos de elementos de

estas tres agrupaciones que representen méritos colectivos en cuanto a la

protección y conservación de especies animales y vegetales en peligro de extinción

o paisajes integrales en peligro de devastación o modificación son en conclusión

general Patrimonio Natural cuyo cuidado, mantenimiento o en su caso

acrecentamiento es responsabilidad de la Nación.

Patrimonio Cultural: La concepción de patrimonio cultural es intrínseco y

activo, no depende de los elementos o recursos sino del interés que la

sociedad en general le asignan en cada momento de la historia y que

determinan qué recursos son los que hay que resguardar y mantener para el

porvenir.

La percepción limitada, extraordinaria, remota, gigantesca y artística del

patrimonio del siglo XIX fue sobrepasada durante el siglo XX con la inscripción del

criterio de importancia cultural.

Son diversos los títulos internacionales que afianzan el panorama ampliando y

pluralizando el patrimonio cultural, que estiman todas aquellas identidades

materiales e inmateriales representativas y testimoniales de las distintas culturas, sin

instaurar fronteras temporales ni artísticas, considerando así las identidades de

naturaleza típica, industrial, inmaterial, actual, subacuático o los paisajes culturales

como avales de un importante recurso patrimonial.

Recursos turísticos tangibles o intangibles: Son recursos turísticos todos

los bienes naturales o culturales ya sean estos tangibles e intangibles

presentamos a continuación una clasificación de los mismos en sus diferentes

categorías.

Recursos naturales: pueden ser montañas, laderas, cañones, valles, parques

emblemáticos, cascadas, volcanes, bosques, islas o conjunto de islas, reserva ya

sean de aves, flora o fauna.

Recursos culturales tangibles los cuales pueden ser muebles o inmuebles:

22

Tangibles muebles: manuscritos, documentos, artefactos históricos,

colecciones científicas naturales, grabaciones, películas, fotografías, obras de arte y

artesanías.

Tangibles inmuebles: monumentos o sitios arqueológicos, monumentos o sitios

históricos, conjuntos arquitectónicos o soluciones científicas, zonas típicas,

monumentos públicos y artísticos, paisajes culturales, centros artísticos y obras de

ingeniería.

Intangibles: lenguajes, costumbres, religiones, leyendas, mitos y música.

Producto Turístico: Producto es un elemento que se concibe mediante un

proceso de fabricación. Puede estipularse de algo edificado a mano o con el

uso de máquinas: por lo general, el productor tiene el propósito de

comercializar sus creaciones en el mercado.

Turístico es lo que esta anexado al turismo, que hace referencia a la actividad

que practican los individuos cuando visitan un lugar diferente a su entorno natural

con cualquier fin que lo haya llevado a salir de lugar de origen, en el cual pueden

hacer uso de diferente tipo de productos. Como los servicios hacen que cada lugar

sea diferente el uno del otro; es decir que el producto turístico es aquel que el

turista busca para satisfacer sus necesidades en todos los niveles y pueden ser

ofrecidos de forma tangible o intangible.

Servicios Turísticos: Es el conjunto de prestaciones físicas e intangibles

que se ofertan con el fin de satisfacer cada una de las necesidades o deseos

de los clientes, este producto compuesto puede ser examinado en función de

sus componentes fundamentales lo cual está constituido por atractivos,

facilidades y accesos.

En síntesis definir qué, servicios turísticos hace referencia a los bienes y servicios

que proponen u ofertan las empresas del sector turístico en todas sus categorías y

que están obligados a otorgar la merecida satisfacción a cada una de las

necesidades que los turistas busquen o se les presente durante el viaje. Podemos

incorporar como prestadoras de este servicio a las empresas de transporte,

organizadoras de eventos y actividades deportivas.

23

Planta Turística: La planta turística está conformada por el conglomerado de

servicios que las diferentes empresas turísticas ofrecen a los turistas, con el

fin de satisfacer sus necesidades, teniendo así las siguientes categorías:

Alojamiento, restauración, esparcimiento, desplazamiento infraestructura,

alimentación, todos estos servicios son los que el turista puede tener a la mano

cuando desplaza al lugar que ha elegido visitar.

Así por ejemplo la infraestructura hace referencia al buen manejo de los recursos

y planta turística, cuando usamos el término infraestructura no solo nos referimos a

las plantas hoteleras sino también a la transportación sean estas a través de

carreteras, trenes, puertos y aeropuertos, se incluyen dentro de este término las

comunicaciones como la telefonía y sus servicios básicos que comprenden luz,

agua, recolección de basura y alcantarillado.

La restauración incluye todo los que esté relacionado con la gastronomía propia

de cada cultura que un turista haya elegido como destino para disfrutar de su

estancia.

En cuanto al esparcimiento nos referimos a todo centro ya sea este cultural,

parques, plazas, discotecas, clubes, parques acuáticos, estadios, entre otros.

Lo relacionada al alojamiento netamente ahí si estamos dirigiéndonos a los

establecimientos encargados de brindar este relevante tipo servicio que está dentro

de la planta turística y que es el encargado de brindar un descanso y atención

placentera a los que hacen uso de sus instalaciones.

Y por último tenemos a las operadoras en todas sus categorías que son las

encargadas de hacer que el desplazamiento de los visitantes sea de total agrado,

para lo cual el servicio debe estar técnica y logísticamente desarrollado; cubriendo

cada una de las necesidades que sus clientes esperan satisfacer al buscarlo como

asesores para elegir un lugar de destino a visitar.

Se utiliza el término sociocultural para hacer referencia a cualquier proceso o

fenómeno relacionado con los aspectos sociales y culturales de una comunidad o

pueblo. De tal modo, un elemento sociocultural tendrá que ver exclusivamente con

24

las realizaciones humanas que puedan servir tanto para organizar la vida

comunitaria como para darle significado a la misma.

Cuando se aplica el término de sociocultural a algún fenómeno o proceso, se

hace referencia a una realidad construida por el hombre que puede tener que ver en

cómo interactúan las personas entre sí mismas, con el medio ambiente y con otras

sociedades.

En este sentido, avances o creaciones socioculturales del hombre, desde los

primeros días de su existencia, pueden ser las diferentes formas de organización y

jerarquización social, las diversas expresiones artísticas, la creación de instituciones

que tuvieran por objetivo ordenar la vida en comunidad, la instauración de pautas

morales de comportamiento, el desarrollo de las religiones y estructuras de

pensamiento, la creación de sistemas educativos.

25

Capítulo III

3. METODOLOGÍA

3.1 Tipos de Investigación

Bibliográfica: Recopila la información documentada para sostener todo el

proceso de desarrollo que se utilizó en la elaboración del marco teórico.

De campo: Debido a que la fuente de información se levantó fue tomada del

cantón El Empalme, parroquia El Rosario, lugar donde se ha desarrollado la

investigación.

Descriptiva: enumera los factores de los hechos, que son parte de la

investigación para darle la debida promoción turística a la finca Buena Suerte de la

parroquia El Rosario.

Analítica: ayuda a canalizar de forma correcta los datos estadísticos y la

información de campo que hayamos realizado.

3.2 Metodología de la Investigación

Método Teórico Inductivo- deductivo: Acerca al problema desde el aspecto

de los resultados y del producto resultante de los mismos, y ser aprovechados en el

cantón para determinar los enigmas que han contribuido para que no se pueda

desarrollar el turismo en la zona del cantón El Empalme, será utilizado en el Capítulo

I y el Capítulo II donde se analizarán los escenarios turísticos y a sus intérpretes.

En el Capítulo III y IV se realizará la búsqueda para conocer lo que ha obstruido

el desarrollo turístico en esta pequeña zona objeto de nuestra investigación.

26

Método Teórico Analítico- sintético: tomando el marco general del problema

para luego pasar al plano local y de ahí llegar a nuestro objetivo específico, se

adoptó este proceso de investigación para examinar y escoger referencias

destacadas en el plano mundial, después nuestro País y finalmente la localidad

donde se plantea la propuesta, colaborando así con los aportes que serán utilizados

en el marco teórico

Histórico lógico: precedentes acontecidos en la historia del cantón El Empalme

que servirán de refuerzo dentro del marco histórico.

Método científico: le da compilación al estudio lo que refuerza con sensatez y

permite proponer el problema, expresarlo y constatar sus antecedentes y el

desenlace a la problemática, como también la apreciación de la problemática.

Método Empírico o de Observación: localización del ambiente del problema.

Se podrá evidenciar las falencias y escasez que no han permitido el debido

desarrollo y promoción del sector, consecuentemente las variables en la

implementación de un plan de promoción para el incremento de la misma.

3.3 Técnica de la Investigación

Encuesta: Herramienta empleada dentro de nuestra muestra para recolección

de datos, que al tabularlos podremos responder a nuestra idea a defender.

Al aplicarla se puede medir la actitud o comportamiento por medio de las preguntas

que se le formule a la persona encuestada.

Matrices: se utilizó como medio de recopilación, para la información que se va

levantar en lo que iremos visualizando; sobre El Cantón El Empalme.

3.4 Población y Muestra

En la presente investigación la población a estudiar está conformada por los

siguientes segmentos:

9200 pobladores en el Cantón el Empalme.

Propietarios de terrenos de la Parroquia.

27

De donde se tomara un error máximo admisible del 5%

Fórmula Finita:

n= N p q

(N-1) E²

z²

En donde:

n: tamaño de la muestra.

N: tamaño de la población

p: posibilidad de que ocurra un evento, p = 0,5

q: posibilidad de no ocurrencia de un evento, q = 0,5

E: error, se considera el 5%; E = 0,05

Z: nivel de confianza, que para el 95%, Z = 1,96

Así tendremos que:

n= ?

N= 9200

p= 0,5

q= 0,5

E= 0,05

Z= 1,96

n= 9200 (0.5) (0.5)

(9200 -1) (0.05)²

(1.96)²

+ p q

+ (0.5) (0.5)

28

n= 2300

(9199) (0.0025)

3,8416

n= 2300

22.99

3,8416

n= 2300

5.98 + 0.25

n= 2300

6.23

n=

Cabe considerar que la muestra se calculó según el sistema de procesamiento

de información y medición de representatividad y confiabilidad que brinda datos

fidedignos para la elaboración de la propuesta.

+ 0.25

+ 0.25

369

29

Capítulo IV

4. ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

4.1 Resultados de la encuesta aplicada a la población del cantón El Empalme.

1.- ¿Cuáles son los motivos por los cuales usted visita lugares turísticos en el

cantón El Empalme?

1

Opciones Cantidad Porcentaje

Distracción 129 35%

Relajamiento 55 15%

Salud 0 0%

Conocer lugares 92 25%

Otros 92 25%

Total de Encuestados 369 100%

De los pobladores encuestados, el 35% indican que visitan lugares turísticos en el cantón El

Empalme por distracción.

35%Distraccion

15%Relajamiento

0Salud

25%Conocer Lugares

25%Otros

Motivos para visitar lugares turisticos

Cuadro # 4.1

Fuente: Encuesta aplicada a la población del Cantón El Empalme

Elaborados por: Diana Murgueitio Palacios

Gráfico #4. 1



30

Un grupo que representa el 25% indican que visita lugares turísticos en el cantón El

Empalme por conocer lugares.

2.- ¿En compañía de quien usted generalmente viaja al cantón El Empalme?

2


Solo 0 0%

Amigos 37 10%

Pareja 55 15%

Familia 277 75%

Otros 0 0%


De los pobladores encuestados, el 75% indican generalmente viaja en compañía

de familiares.

0%Solo

10%Amigos

15%Pareja

75%Familia

0%Otros

Compañía de viaje

Cuadro # 4.2



Gráfico #4. 2



31

Un grupo que representa el 25% indican generalmente viaja en compañía de sus

parejas.

3.- ¿Cuánto tiempo permanece en el sitio de visita al cantón El Empalme?

3


1 día 111 30%

2 días 92 25%

3 días 74 20%

4 días 55 15%

Otros 37 10%


30%1 día

25%2 dias

20%3 días

15%4 dias

10%Otros

Tiempo de permanencia de la visita

Cuadro # 4.3



Gráfico #4. 3



32

De los pobladores encuestados, el 30% indican que el tiempo que permanece en

el sitio de visita es 1 día.

Un grupo que representa el 25% indican Cuánto tiempo permanece en el sitio de

visita es 2 días.

4.- ¿Conoce los atractivos turísticos del cantón El Empalme?

4


Mucho 74 20%

Poco 111 30%

Ni mucho ni poco 129 35%

Nada 55 15%

Absolutamente nada 0 0%


20%Mucho

30%Poco

35%Ni mucho

ni poco

15%nada

%Adsolutamente

nada

Conoce atractivos turisticos del Cantón El Empalme

Cuadro # 4.4



Gráfico #4. 4



33

De los pobladores encuestados, el 35% indican que ni mucho ni poco conocen

los atractivos turísticos del cantón El Empalme.

Un grupo que representa el 30% que simbolizan poco conocen los atractivos

turísticos del cantón El Empalme

5.- ¿Le gustaría conocer sobre los atractivos culturales y naturales del cantón

El Empalme?

5


Totalmente de acuerdo 240 65%

De acuerdo 92 25%

Ni de acuerdo, ni en desacuerdo

0 0%

En desacuerdo 18 5%

Totalmente en desacuerdo 18 5%


65%Totalmente de

acuerdo

25%De

acuerdo

0%Ni de acierdo,

ni en desacuerdo

5%En desacuerdo

5%Totalmente en

desacuerdo

Le gustaría conocer los atractivos culturales y naturales del cantón

Cuadro # 4.5



Gráfico #4. 5



34

De los pobladores encuestados, el 65% que representa a totalmente de acuerdo

que le gustaría conocer sobre los atractivos culturales y naturales del cantón El

Empalme.

Un grupo que representa el 25% está de acuerdo que le gustaría conocer sobre

los atractivos culturales y naturales del cantón El Empalme.

6.- ¿Le interesa aprender sobre agroturismo y sus actividades en el Cantón El

Empalme?

6



De acuerdo 111 30%


0 0%

En desacuerdo 18 5%



60%Totalmente

de acuerdo

30%De acuerdo

0%Ni de acuerdo ,

ni en desacuerdo

5%En desacuerdo

5%Totalmente en

desacuerdo

Le interesa aprender sobre agroturismo

Cuadro # 4.6



Gráfico #4. 6



35

De los pobladores encuestados, el 60% está totalmente de acuerdo en aprender

sobre agroturismo y sus actividades en el Cantón El Empalme

Un grupo que representa el 30% está de acuerdo en aprender sobre agroturismo

y sus actividades en el Cantón El Empalme

7.- ¿Estaría de acuerdo que exista un sitio en el Cantón El Empalme donde

pueda participar en actividades agro turísticas?

7



De acuerdo 240 65%


0 0%

En desacuerdo 18 5%



20%Totalmente de

acuedo

65%De acuerdo

5%En desacuerdo

10%Totalmente en

desacuerdo

0%Ni se acuerdo,

ni en desacuerdo

Actividades agro turísticas

Cuadro # 4.7



Gráfico #4. 7



36

De los pobladores encuestados, el 65% que representa acuerdo de que existe un

sitio en el Cantón El Empalme donde pueda participar en actividades agro turísticas

Un grupo que representa el 20% que constituye totalmente de que existe un sitio

en el Cantón El Empalme donde pueda participar en actividades agro turísticas

8.- ¿Qué tipo de servicios le gustaría que se brinden en la Finca agro turística

Buena Suerte de la Parroquia El Rosario en el Cantón El Empalme?

35%Paseo a caballo

15%Recoleccion de

frutos

15%Caminatas

25%Trabajo en

granja

10%Otros

Tipo de servicios que le gustaría que se brinden en la Finca agro turística Buena Suerte

8

OPCIONES CANTIDAD PORCENTAJE

Paseo a caballo 129 35%

Caminatas 55 15%

Recolección de frutos 55 15,00%

Trabajo de granja 92 25%

Otros 37 10%


Cuadro # 4.8



Gráfico #4. 8



37

De los pobladores encuestados, el 35% indican que el servicio que le gustaría

que se brinden en la Finca agro turística Buena Suerte seria el paseo de caballos

Un grupo que representa el 25% indican que el tipo de servicios que le gustaría

que se brinden en la Finca agro turística Buena Suerte seria el trabajo de granja.

9.- ¿Mediante qué medios de comunicación le gustaría informarse sobre la

Finca Agro turística Buena Suerte?

30%Pagina web

50%Television

5%Tríptico y folletería

15%Radio

0%Otros

medios de comunicación

9


Página Web 111 30%

Televisión 185 50%

Tríptico y folletería 18 5%

Radio 55 15%

Otros 0 0%


Cuadro # 4.9



Gráfico #4. 9



38

De los pobladores encuestados, el 50% indica que la televisión seria el medio de

comunicación más apto para informarse sobre la Finca Agroturística Buena Suerte.

Un grupo que representa el 30% indican que la página web seria el medio de

comunicación para informarse sobre la Finca Agro turística Buena Suerte.

10.- ¿Considera Ud. que la implementación de servicios y facilidades

agroturísticas es una opción de diversificación de la oferta turística del Cantón

El Empalme?

10



De acuerdo 111 30%


111 30%

En desacuerdo 0 0%



40%Totalmente dde

acuerdo

30%Ni de

acuerdo, ni en

desacuerdo

30%De acuerdo

0%Totalmente en

desacuerdo

0%En desacuerdo

Implementación de servicios y facilidades agro turísticas

Cuadro # 4.10



Gráfico # 4. 10



39

De los pobladores encuestados, el 40% considera totalmente de acuerdo la

implementación de servicios y facilidades agro turísticas es una opción de

diversificación de la oferta turística del Cantón El Empalme.

Un grupo que representa el 30%. Considera de acuerdo la implementación de

servicios y facilidades agroturísticas es una opción de diversificación de la oferta

turística del Cantón El Empalme.

11.- ¿Le gustaría que en el Cantón El Empalme se implementara infraestructura

hotelera?

11



De acuerdo 129 35%


74 20%

En desacuerdo 0 0%



45%Totalmente de acuerdo

35%De acuerdo

20% Ni de acuerdo, ni en

desacuerdo

0%Totalmente en

desacuerdo

0%En desacuerdo

Infraestructura hotelera

Cuadro # 4.11


Elaborados por: Diana Murgueitio Palacios Gráfico #4. 11



40

De los pobladores encuestados, el 45% considera totalmente de acuerdo que le

gustaría que en el Cantón en El Empalme se implementara infraestructura hotelera

Un grupo que representa el 35%. Considera de acuerdo que le gustaría que en

el Cantón en El Empalme se implementara infraestructura hotelera.

12.- ¿Cree que el hospedaje cumple la satisfacción de los visitantes en el

Cantón El Empalme?

12



De acuerdo 55 15%


148 40%

En desacuerdo 92 25%


TOTAL DE ENCUESTADOS

369 100%

5%Totalmente de

acuerdo 15%Totalmente en

desacuerdo

40%Ni de acuerdo,

ni en desacuerdo

25%En desacuerdo

15%De acuerdo

Satisfacción de los visitantes

Cuadro # 4.12



Gráfico #4. 12



41

De los pobladores encuestados, el 40% considera ni acuerdo ni en desacuerdo

que el hospedaje cumple la satisfacción de los visitantes en el Cantón El Empalme

Un grupo que representa el 25% Considera en desacuerdo que el hospedaje

cumple la satisfacción de los visitantes en el Cantón El Empalme

13.- ¿Considera que existen centros de entretenimiento en el Cantón El

Empalme?

13



De acuerdo 55 15%


18 5%

En desacuerdo 148 40%



De los pobladores encuestados, el 40% considera en desacuerdo que existen

centros de entretenimiento en el Cantón El Empalme.

5%Totalmente de

acuerdo15%

De acuerdo 5%Ni de acuerdo,

ni en desacuerdo

40%En desacuerdo

35%Totalmente en

desacuerdo

Centros de entretenimiento

Cuadro # 4.13



Gráfico #4. 13



42

Un grupo que representa el 35%. Considera totalmente en desacuerdo que

existen centros de entretenimiento en el Cantón El Empalme.

14.- ¿Cuál de los siguientes cree usted que sea el principal atractivo natural del

Cantón El Empalme?

14


Cascada El Salto del Rio Armadillo

148 40%

Reserva de Los Monos 129 35%

Cascada de Los Pingüinos 18 5%

El Bambusario 74 20%

Otros 0 0%


0%Otros

40%Cascada El Salto

del Rio Armadillo

35%Reserva de los

Monos

5%Cascada de los

Pinguinos%

20%El Babusario

Atractivo natural del Cantón El Empalme

Cuadro # 4.14


Elaborados por: Diana Murgueitio Palacios Gráfico #4. 14



43

De los pobladores encuestados, el 40% considera que la cascada el salto del rio

armadillo el principal atractivo natural del Cantón El Empalme

Un grupo que representa el 35%. Considera que la reserva de los monos el

principal atractivo natural del Cantón El Empalme

15.- ¿Cuál de los siguientes cree usted que sea el principal atractivo cultural

del Cantón El Empalme?

15


Centro de Arte y Cultura Charlie

74 20%

El Palacio Municipal del Cantón El Empalme

55 15%

Colegio Fiscal El Empalme 92 25%

Parque de la Madre 148 40%

Otros 0 0%


0%Otros

20%Centro de Arte

y Cultura

15%El Palacios

Municipal del Empalme

25%Colegio Fiscal El

Empalme

40%Parque la

Madre

Atractivo cultural del Cantón El Empalme

Cuadro # 4.15



Gráfico #4. 15



44

De los pobladores encuestados, el 40% que el Parque de la Madre es el principal

atractivo cultural del Cantón El Empalme.

Un grupo que representa el 25%. Que el colegio nacional El Empalme es el

principal atractivo cultural del Cantón El Empalme.

16.- ¿Cuál cree usted que sea el principal sitio turístico del Cantón El

Empalme?

16


Hidroeléctrica Marcel Laniado de Wind

111 30%

Puerto del Mono Gabarra Municipal

92 25%

Parque Central 148 40%


18 5%

Otros 0 0%


30%Hidroelectrica Marcel Liniado

de Wind

25%Puerto del

Mono Gabarra

40%Parque Central

5%Nuestra Señora

del Roario

0%otros

Principal sitio turístico

Cuadro # 4.16



Gráfico #4. 16



45

De los pobladores encuestados, el 40% que el parque central es el principal sitio

turístico del Cantón El Empalme.

Un grupo que representa el 30% que la Hidroeléctrica Marcel Laniado de Wind es

el principal sitio turístico del Cantón El Empalme.

Capítulo V

5. PROPUESTA

5.1 Introducción

En este plan de implementación de actividades agroturísticas en la finca Buena

Suerte se elaborarán tácticas y difusión sobre el sitio en el cual se va a desarrollar la

actividad. Es preciso presentar una iniciativa idónea de establecer para cumplir y

satisfacer las necesidades verdaderas de una plaza, la sustentabilidad de la

hacienda y la rentabilidad financiera y social; por lo cual va a realizar proyectos que

se puedan ejecutar, y el turismo tenga una buena apertura en la localidad.

En mayor porcentaje los turistas o visitantes a la hora de optar por un plaza

turística, están en busca de un área donde obtengan un contexto fresco, que este en

relación con la hábitat y naturaleza, sin que este perturbe al contorno que visitan,

donde se podría decir que la zona donde se va desarrollar el proyecto es perfecto

para que los visitantes puedan acudir, conjuntamente se busca colaborar de forma

efectiva la interrelación entre las personas, crear nuevas fuentes de trabajo y

desarrollar la afluencia turística a este cantón y sus zonas aledañas, así se podrá

incitar otra área turística en nuestro país. De esta forma también se promocionará

los atractivos que posee el cantón y el sector productivo invierta en el turismo.

El proyecto está dedicado para visitantes nacionales e internacionales, además

para los habitantes del cantón El Empalme donde se intenta ofrecer una asistencia

de calidad de tal manera que se valoren y aprecien los recursos que posee la finca.

Este proyecto será imprescindible ya que ofrecerá numerosas prestaciones tales

como:

46

Actividades Gastronómicas, recreacionales, de aventura y agroturísticas,

conjuntamente se les brindara atención cálida y personificada, la hacienda es un

zona acogedora y hospitalaria, favorable para el turismo vivencial, distracción y

descanso envueltos de una atractiva ecosistema, tendrá el recurso humano

profesional y necesario para recibir a los visitantes.

5.2 Objetivo General de la propuesta

Implementar las actividades agroturísticas en la finca Buena Suerte para el

desarrollo local.

5.3 Objetivos Específicos de la propuesta

Establecer la zonificación turística de la finca.

Preparar las actividades rurales vinculadas a los visitantes.

Escoger las actividades agrícolas de los visitantes.

Diseñar el guión interpretativo a los visitantes.

5.4 Propuesta

La propuesta tiene como eje fundamental la implementación de actividades

agroturísticas en la finca Buena Suerte, para así poder crear nuevos sitios turísticos

de esparcimiento para propios y extraños de la zona.

5.5. Beneficios de la propuesta

Creación de nuevas plazas de trabajo en el sector.

Aumento de divisas en el cantón El Empalme.

Motivación a otros partes del país a la creación de nuevos sitios de

esparcimiento.

47

Concientizar a los turistas y visitantes a visitar más áreas de agroturismo en

otras comunidades.

5.6 Factibilidad

La propuesta es factible y aplicable ya que se poseen los recursos monetarios y

el terreno necesario por ser este patrimonio familiar.

Será viable ya que el sitio donde se localiza la finca está en vía principal en

desarrollo. Posee sectores con bellezas paisajísticas, la cual equilibra a este sector,

el agroturismo es muy importante para dar a conocer, preservar y disfrutar de zonas

verdes y las vivencias con la naturaleza.

5.7 Resultados esperados

Potencializar a la finca Buena Suerte como primera localidad turística de

referencia en actividades agroturísticas en la zona.

Mejorar y aportar a la economía de la zona.

Fortificar la identidad de la población y fomentar la interculturalidad.

5.8 Estructura de la propuesta

5.8.1 Zonificación

La propiedad en la que se desarrollará el proyecto posee 29 hectáreas, se va a

fragmentar en dos áreas, la primera cuenta con un río, donde se construirá un

muelle, canchas múltiples, áreas de juegos infantiles, dos toboganes que

desembocaran en el río, además de la zona de parqueos.

La otra zona, se instalara un bar de piqueos al aire libre, y senderos que guiaran

a las áreas de los establos y gallineros donde se apreciara la flora y fauna del lugar.

48

Ilustración #8

49

5.8.2 Infraestructuras y Facilidades

5.8.2.1 Senderos

Los senderos se determinarán porque a través de ellos los visitantes podrán

apreciar a los atractivos naturales, flora y fauna del lugar, además guiarán a los

visitantes a dirigirse a los establos.

Para la edificación de senderos se utilizarán los caminos existentes en la finca,

las sendas van a proveer la llegada a los atractivos ofreciendo opciones a los

visitantes como la expectación de la exuberante vegetación, y fauna del lugar.

Vista en planta de la Finca Buena Suerte


Ilustración # 9

Vista en planta de los senderos del área agroturísticas


Ilustración # 10

50

5.8.2.2 Señalización

Ilustración #11

Vista en planta de los senderos del área de recreación


Vista frontal de los senderos del área agroturistica


Vista frontal de los senderos del área de recreación


Ilustración #12

51

Es indispensable la señalética para que los visitantes puedan guiarse con

facilidad dentro de la finca y llegar con disposición a los diferentes sitios localizados

en el área.

Para ejecutar la señalética en los senderos se recurrirá a pequeños letreros

reflectores al inicio y al terminar el recorrido de la finca donde se va a describir la

fauna, flora y lugares de beneficio de la finca.

5.8.2.3 Área de vestuarios y servicios higiénicos

Esta área será destinada para las personas que visiten la localidad, esta poseen

inodoros y lavados en la sección femenina y videl, inodoros y lavados en la sección

de hombres además de duchas y vestidores.

Ilustración # 13

Vista frontal de los servicios higiénicos, duchas y vestidores


52

5.8.2.4 Área de Bar de piqueos.

Este espacio contará con una pequeña cabaña octogonal para la preparación y

degustación de tortillas de verde, yuca y maíz, corviches, muchines, entre otros,

además de jugos de las diferentes frutas existente como: jugo de cacao, naranja,

mandarina, limón, toronja y mango; y demás dulces como son: de grosella y ciruelas.

Tendrá un área de 40 m2 su construcción se basa en bases y columnas de

hormigón armado con acabados de caña bamboo y techo de paja, la misma que

será sin paredes al aire libre y vista del medio que rodea la edificación; un bar

longitudinal semicircular con butacas, poseerá 1 cajero encargado de las cobranzas

y bancas dentro y fuera de bar.

Ilustración # 22

Vista en planta de los servicios higiénicos, duchas y vestidores


Ilustración # 15

53

Ilustración # 16

Vista en planta del área de bar y piqueos


54

Maquinaria y equipo del bar.

Para el funcionamiento del bar se va a precisar los siguientes equipos.

Equipos Cantidad

Mesas 1

Butacas 10

Para el funcionamiento de la cocina se necesitara el siguiente equipo.

Equipos Cantidad

Licuadora 2

Refrigerador 1

Horno tostador 1

Extractor de jugos 2

Microondas 1

Tabla # 2

Equipos utilizados para la implementación del bar de piqueos


Tabla # 3

Equipos utilizados para la implementación del bar


Vista frontal del área de bar y piqueos


55

5.8.2.5 Superficie de Gerencia y Recepción

El espacio de recepción es una sala pequeña, con una recepcionista que va a

desempeñar la labor de efectuar las reservas y colaborar con la información

necesaria sobre la finca. En la misma edificación abra una oficina para la gerencia,

la cual inspeccionará que las infraestructuras estén de manera correcta e

inspeccionará al personal que colabora en el sitio, también incluirá un pequeño

cuarto que va a servir para guardar los recipientes y utensilios de limpieza y

mantenimiento la cual se construirá sobre una superficie plana de 42 m2 con

hormigón armado y techo de zinc.

Ilustración # 17

Ilustración # 18

Vista frontal del área de recepción y gerencia


56

Equipos de Cómputo y Oficina

Para el área de Administración y Recepción se necesitará de:

Equipos Cantidad

Laptops 2

Computadora de escritorio 1

Teléfonos 2

Calculadora 2

Tabla # 4

Equipos utilizados para la implementación del área administrativa


Vista en planta del área de recepción y gerencia


57

Muebles y Enseres

Para el área de la gerencia y recepción se acondicionarán los siguientes muebles

y enseres.

Equipos Cantidad

Escritorio para la Recepción 1

Escritorio para la Administración 1

Sillas 6

Archivador 1

Muebles 2

Superficie o área de limpieza

Área que se encuentra en la edificación de la gerencia, habitación de 2x2 metros

cuadrados.

Equipos Cantidad

Escobas 5

Trapeadores 5

Baldes 7

Palas 5

Tabla # 5

Equipos utilizados para la implementación de la gerencia y recepción


Tabla # 6

58

Carretillas 3

Machetes 6

Bomba de agua 1

5.8.2.6 Sitio de Recreación y esparcimiento.

En el área de recreación y esparcimiento los visitantes van a deleitarse con:

Zona de entretenimiento.

Juegos infantiles

Área suministrada con 6 mecedoras, 4 resbaladeras, 4 sube y baja.

Cancha múltiples

Tendrá 2 canchas de uso múltiple de fútbol y básquet, hechos en hormigón con

un área de 12 x 8 metros cada una.

Equipos utilizados para la implementación del área de mantenimiento


59

Zona Agroturísticas:

Área de flora y fauna

Durante el camino en la finca se puede apreciar plantas ornamentales,

árboles frutales y una variedad de fauna del sitio.

Área para las actividades agroturísticas

Posee un pesebre para las vacas y un granero donde se sustentarán a los

animales de granja.

Ilustración # 19

Vista en planta del área de recreación


60

En la superficie donde se encuentran los árboles frutales se podrá realizar la

cosecha y cultivos de plantas como maíz, yuca y plátano verde.

.

Ilustración # 20

Vista en planta del área agroturistica..


61

5.8.2.7 Superficie de Parqueadero

El espacio de parqueo va a gozar para la capacidad para 40 carros y el uso

exclusivo para personas con discapacidad.

5.8.2.8 Servicios ofrecidos

Los servicios ofrecidos en la finca son:

Administración

Alimentación

Ilustración # 21

Vista en planta del área de parqueo


62

Recreación

Deportes

Guianza

5.8.2.9 Particularidades y descripción de los servicios ofertados

Gerencia

Colaborará con todo lo referente a lo que es la gerencia y administración

del lugar.

Alimentación

Prestará el servicio de alimentos y bebidas desde la 7am a 7pm, donde

se podrá saborear diversos piqueos.

Recreación

La Finca posee un área donde se van a poder efectuar caminatas por los

senderos, actividades agroturísticas, deportes, y la observación de diversas

especies de flora y fauna. Además de contar con parques y juegos infantiles;

y los 2 toboganes que desembocaran al río.

Se podrá observar variedades de árboles frutales tales como:

Árboles Frutales

Limones

Naranja

63

Limón

Mandarina´

Toronja

Plátanos verdes

Guineos.

Mangos

Cacao

Aguacate

Se podrá observar fauna tales como:

Especies

Loros

Pericos

Gallinas

Pollitos

Pavos

Caballos

Vacas

Terneros

Patos

El área de paseo a caballos es otra fuente de distracción en la finca.

Deportes de Aventura

La finca posee canchas para poder jugar fútbol, Básquet.

64

Guías

Se contará con la ayuda de un guía el cual brindará la información acerca de

la flora, fauna y los atractivos que posee la finca.

Guión Interpretativo de las Actividades Agroturísticas.

Tramos Paradas Atributos Temática y Horario

1

Lechado de vacas

Se invita a conocer y a

disfrutar de destrezas

de ordeñar

Prácticas de la actividad

10 min de guianza y 15

de prácticas.

2

Alimentación de

animales de granja

Se podrá dar ciertas

porciones de alimentos

a los animales de

granja.



de prácticas.

3

Observación de

Cultivos

Se invita a conocer,

realizar y observar el

proceso de la siembra

y cosecha de

productos como el

cacao y el maíz y

plátanos entre otros.



min de prácticas.

4

Fotografía Se podrá tomar

hermosas fotografías

del lugar

Tiempo indefinido

Tabla # 7

Actividades agroturísticas


65

Ilustración # 23

Variedades de plantas que se encuentra en la finca Buena Suerte


Variedades de animales que se encuentra en la finca Buena Suerte


Ilustración # 22

66

5.9 Marco administrativo

Los colaboradores de la finca están técnicamente y humanamente capacitados y

preparados para realizar cada una de sus labores en sus áreas respectivas.

5.9.1 Funciones del personal

Administrador de la Hacienda: Se encargará de administrar todo elemento

endógeno como la dirección del personal, mandato de las actividades de

sostenimiento, supervisión, entre otras actividades de la finca. Como las siguientes.

Indicar como se va a establecer una tarea.

Fiscalizar que las acciones se estén perpetrando tal y como se las han

planeado.

Tabla # 8

Marco Administrativo de la finca Buena Suerte


Administracion

Recepcion

Servicios de

mantenimiento

Alimentos y

bebidas

Guías

Seguridad

67

Otorgar las diligencias para efectuar los objetivos.

Idear la elección de los productos a utilizar.

Crear los perfiles económicos de partidas de los artículos que se compran o

se venden.

Recepcionista: Personal fundamental de la finca. La recepcionista tendrá

conocimientos en atención al cliente y una excelente presentación personal, ser

amable y cortes. Entre las funciones a cumplir.

Se encarga de dar la bienvenida a los visitantes e indicará la información

sobre el lugar.

Toma llamadas telefónicas.

Efectúa las reservaciones solicitadas e indica el costo de los servicios.

Se encarga de llevar un registro de números telefónicos, correos electrónicos

de los clientes y de los proveedores de la finca.

Guías: Es el representante de ubicar a los grupos de los visitantes, donde se les

indica los diferentes atractivos que posee la finca. Se encargan también de

acompañar a los visitantes en sus recorridos. Entre sus funciones a realizar están.

Responsable del manejo, distribución y asistencia de los visitantes.

Actividades de animación para los turistas.

Supervisar y realizar informes de las actividades de guianza.

Seguridad: Se encargará de la seguridad del lugar. Entre sus funciones están:

Velar por la seguridad de los visitantes.

Apoyar y colaborar en lo que se necesite.

Mantenimiento: Este departamento se encargará de darle mantenimiento al

establecimiento. Tendrá las siguientes funciones:

Dar el concerniente sostenimiento y limpieza a toda el área de la finca.

Cuidar y mantener las plantas.

Realiza la limpieza de los baños.

68

Efectuar la limpieza de los pesebres.

5.9.2 Estudio del Impacto Ambiental

En el presente estudio se muestra los cambios e impactos que va a generar la

implementación de los espacios de esparcimientos en la finca Buena Suerte.

El Suelo: En el transcurso de la construcción es habitualmente el que tiene

mayor impacto ambiental, con la procedencia del sedición de tierras y el

transferencia de materiales de construcción, a través de la acción del plan se

formarán impactos en el suelo debido al sostenimiento que corresponden al construir

las instalaciones que se van a efectuar.

El Agua: Los transcendentales motivos para la contaminación del agua

preexistirán los contaminantes que son compuestos por el introducción de los

visitantes, los depósitos sanitarios, la cocina y la edificación y sostenimiento de las

infraestructuras.

El Aire: Será afectado en base a la edificación y la maniobra del plan las cuales

están concernidos con exposiciones de vapores contaminantes del aire que deben

de ser asistidos de una sublime condición para impedir magnánimos perjuicios.

5.9.2.1 Elementos Bióticos

La Flora y Fauna de la zona: Serán perturbados debido a la cimentación que se

va a efectuar con los aparatos, vehículos y maquinarias los cuales van a comprimir

el área y van afectar el medio ambiente y entorno de las especies, y de igual manera

habrá un impacto menor por el ingreso de los visitantes a los contornos y senderos

de la finca.

5.9.2.2 Elementos Socioeconómicos

Este impacto será efectivo ya que durante el periodo en que se va a ejecutar la

edificación y trabajo del plan se van a crear nuevas plazas de trabajo, y a la vez

aumento y ganancia económica a la zona.

69

5.10 Régimen de Manejo Ambiental

Por lo observado y estudiado se llegó a la conclusión que los impactos que se

crearán corresponden a la construcción y evolución del designio para lo cual es

obligatorio crear métodos de remisión que brinden las instrumentos ineludibles para

contrarrestar las secuelas de las mismas.

Se harán las siguientes medidas de manejo ambiental:

Se instalarán cestos de basura en las diferentes sitios de la finca donde se la

especificará y clasificará para reciclar en papel, vidrio y plástico.

Se utilizarán los desechos de las cosechas, comidas y de los animales para el

humus de la flora.

Se ayudará a crear conciencia a los visitantes para que comprendan lo

importante que es preservar el medio ambiente que nos rodea.

Se realizarán evaluaciones periódicas cada año para establecer si preexisten

señales de daños y así evidenciar si los métodos de atenuación están

desempeñándose y aplicándose de la forma correcta.

5.11 Estudio Financiero

El estudio financiero tiene como objetivo principal formar y establecer el valor

unitario y total de la inversión que se solicita para llevar a cabo el plan.

5.11.1 Recursos Propios

El terreno tiene 29 hectáreas las cuales pertenecen a la Sra. Silvia Macías

Tuárez. El propietario junto con un grupo de inversionistas que serán sus herederos

que poseen capital, son quienes van a proveer los recursos monetarios para poder

elaborar el plan.

70

TERRENO

Detalle Unidad de

medida

Cantidad Valor unitario Valor Total

Terreno rural Has. 29 $ 10.370,00 $ 300.730,00

Imprevisto 2% 1 $ 6.014,60 $ 6.014,60

Total $ 306.744,60

5.11.2 Activos Fijos Tangibles

Son los bienes tangibles que se utilizarán para la acción normal del plan, no

destinados a la venta.

EDIFICACIONES

Detalle Unidad de

medida

Cantidad Valor Unitario Valor total

Cerramiento

(remodelación)

ML 2.668,70 3,00 8.006,10

Oficina M2 42 60,00 2.520,00

Bar de piqueos M2 40 15,00 600,00

Senderos

(adecuación)

ML 600 2,00 1.200,00

Establos M2 42 10,00 420,00

Graneros M2 30 10,00 300,00

Parqueaderos M2 1050 1,00 1.050,00

Canchas (21 x 8) U 2 1.000,00 2.000,00

Toboganes U 2 800,00 1.600,00

Subtotal $ 17.696,10

Imprevisto 2% $ 353,92

Total $ 18.050,02

Tabla # 9

Valoración de los terrenos de la finca Buena Suerte


Tabla # 10

Activos Fijos Tangibles (Edificaciones)


71

MAQUINAS Y

EQUIPOS

Detalle Unidad de

medida


Licuadora U 2 80,00 160,00

Refrigerador U 1 400,00 400,00

Horno tostador U 1 70,00 70,00

Extractor de jugos U 2 120,00 120,00

Microondas U 1 110,00 110,00

Mecedoras U 6 180,00 1.080,00

Resbaladeras U 4 250,00 1.000,00

Sube y baja U 4 300,00 1.200,00

Subtotal 4.140,00

Imprevisto 2% 82,80

Total 4.222,80

UTENSILIOS

Detalle Unidad de

medida


Escobas U 5 2,00 10,00

Trapeadores U 5 3,00 15,00

Baldes U 7 2,00 14,00

Palas U 5 12,00 60,00

Carretillas U 3 40,00 120,00

Machetes U 6 20,00 120,00

Bomba de agua U 1 300,00 300,00

Floreros U 8 40,00 320,00

Subtotal $ 959,00


Total $ 978,18

Tabla # 11

Activos Fijos Tangibles (Máquinas y equipos)


Tabla # 12

Activos Fijos Tangibles (Utensilios)


72

MUEBLES Y ENSERES

Detalle Unidad

de

medida


Escritorio de

Recepción

U 1 300,00 300,00

Escritorio d

Administración

U 1 350,00 350,00

Sillas ejecutivas U 6 70,00 420,00

Archivador U 1 200,00 200,00

Muebles Sofá U 2 500,00 1.000,00

Mesas U 1 80,00 80,00

Butacas U 10 20,00 200,00

Subtotal $ 2.550,00


Total $ 2.601,00

EQUIPOS DE COMPUTO

Detalle Unidad

de

medida


Laptops U 2 700,00 1.400,00

PC de escritorio U 1 400,00 400,00

Subtotal $ 1.800,00


Total $ 1.836,00

Activos Fijos Tangibles (Muebles y enseres)


Tabla # 13

Activos Fijos Tangibles (Equipos de computo)


Tabla # 14

73

INSTRUMENTOS DE

COCINA

Detalle Unidad

de

medida


Juego de sartenes x 2 U 1 42,00 42,00

Juego de cuchillos x 3 U 1 25,00 25,00

Jarras U 5 4,00 20,00

Azucarera U 1 3,60 3,60

Pimenta/Ají U 8 0,65 5,20

Juego de coladores x3 U 1 6,00 6,00

Pelador U 1 3,50 3,50

Tabla de picar U 2 4,00 8,00

Desechables( varios) 15,00

Subtotal $ 128,30


Total $ 130,87

ACTIVOS FIJOS TANGIBLES

Terreno 306.744,60

Edificaciones 18.050,02

Máquinas y Equipos 4.222,80

Utensilios 978,18

Muebles y enseres 2.601,00

Equipos de computo 1.836,00

Instrumentos de cocina 130,87

Total de activos fijos $ 334.563,47

Tabla # 16

Activos Fijos Tangibles


Activos Fijos Tangibles (Instrumentos de cocina)


Tabla # 15

74

5.11.3 Activos Fijos Intangibles

Son inversiones que participan en la operación del proyecto pero no tienen

sustancia física. Aquí se encuentran estudios, patentes, permisos, entre otros.

ACTIVOS FIJOS INTANGIBLES

Gastos de Constitución $800

Gastos de Publicidad $500

Capacitación $700

Total $ 2000

5.11.4 Capital de Trabajo

Los capitalistas son quienes deben de poseer de este capital para que el plan se

desempeñe de modo correcto hasta que los entradas de dinero puedan cubrirlos

dichos gastos.

GASTOS ADMINISTRATIVOS

TOTAL

Sueldos y salarios (8) $ 3.360

Administrador $ 600

Servicios básicos $ 140

Total Mensual $4.100

Total Anual 12 $49.200

Tabla # 17

Activos Fijos Intangibles


Tabla # 19

Gastos administrativos


75

GASTOS DE VENTAS

Cantidad Valor Total

PUBLICIDAD

Total Mensual

12 $ 500,00 $ 6.000,00

Total Anual $ 6.000,00

CAPITAL DE TRABAJO

TOTAL

Gastos administrativos $ 4.100

Gastos de ventas $ 500

Total Mensual $ 4.600

Total Anual 12 $ 55.200

5.11.5 Inversión - Resumen Capital

RESUMEN CAPITAL

CONCEPTO TOTAL

Activos fijos tangibles $ 334.563,47

Activos fijos intangibles $ 2.000,00

Capital de trabajo $ 55.200,00

Inversión Total $ 391.763,47

Tabla # 20

Gastos de ventas


Tabla # 21

Capital de trabajo


Tabla #22

Resumen de Capital


76

5.11.6 Financiamiento

La cantidad total que se requiere para invertir y para llevar a cabo el plan de la

Finca Buena Suerte es de $ 391.763,47

El propietario del terreno el posee un capital de $ 323.307,38 en el que se incluye

el precio del terreno, y de lo que ya se encuentra construido en la finca.

La diferencia que es de $ 68.456,09 van a ser financiado por el grupo de

inversionistas que son los próximos herederos de la propiedad.

Nómina de Inversionistas Cédula Cantidad

Palacios Macías Antonio Genereldo 130200948-3 10.000

Palacios Macías Celia Elixan 091350679-6 10.000

Palacios Macías Diocles Rogerio 090763357-2 10.000

Palacios Macías Fanny Bárbara 090734125-9 10.000

Palacios Macías Frella Cereira 090661697-4 10.000

Palacios Macías Juan Jose 130800632-7 10.000

Palacios Macías Lenny María 091001901-7 10.000

5.11.7 Fuentes y Usos

En el siguiente cuadro se mostrarán los valores que van a ser financiadas por

recursos propios.

Tabla # 23

Inversionistas


77

CUADRO DE FUENTES Y USOS

Descripción Valor Recursos Propios Recursos Ajenos

% Valor % Valor

Terreno $ 306.744,60 100% $ 306.744,60 0% $ -

Edificaciones $ 18.050,02 50% $ 9.025,01 50% $ 9.025,01

Maquinaria y Equipo $ 4.222,80 20% $ 844,56 80% $ 3.378,24

Utensilios $ 978,18 0% $ - 100% $ 978,18

Muebles y Enseres $ 2.601,00 0% $ - 100% $ 2.601,00

Equipos de Computo $ 1.836,00 20% $ 367,20 80% $ 1.468,80

Instrumentos de cocina $ 130,87 5% $ 6,01 95% $ 124,86

Activos Intangibles $ 2000,00 40% $ 800,00 60% $ 1.200,00

Capital de Trabajo $ 55.200,00 10% $ 5.520,00 90% $ 49.680,00

Total $ 391.763,47 82,53% $ 323.307,38 17,47% $ 68.456,09

5.12. Costos e ingresos

Son valores que forman parte de pagos y entradas económicas reales de la

operación del proyecto y se encuentran implicados en el proceso productivo para así

llegar al servicio o producto.

5.12.1 Mano de obra directa

MANO DE OBRA DIRECTA

Detalle Cantidad V. Unitario V. Total

Recepcionista 1 $ 420,00 $ 420,00

Guardias 2 $ 420,00 $ 840,00

Ayudante (varios) 4 $ 420,00 $ 1.680,00

Cajero 1 $ 420,00 $ 420,00

Administrador 1 $ 600,00 $ 600,00

Tabla # 24

Resumen de Recursos


Tabla # 25

78

Subtotal $ 3.960,00

Imprevistos 2% 2% $ 79,20

Total $ 4.039,20

5.12.2 Materiales directos

MATERIALES DIRECTOS

Detalles Unidad de Medidas Cantidad V. Unitario V. Total

Jabón liquido 1 15 $ 3,00 $ 45,00

Papel Higiénico 1 15 $ 0,30 $ 4,50

Servilletas 1 5 $ 1,50 $ 7,50

Desinfectantes 1 5 $ 3,00 $ 15,00

Detergentes 1 5 $ 2,50 $ 12,50

Materiales de Limpieza 1 5 $ 5,00 $ 25,00

Subtotal $ 109,50


Total $ 111,69

5.12.3 Materiales indirectos

MATERIALES INDIRECTOS

Detalles Unidad de Medidas Cantidad V. Unitario V. Total

Fertilizantes kg 50 $ 10,00 $ 500,00

Abonos kg 30 $ 15,00 $ 450,00

Subtotal $ 950,00

Imprevistos 2%

2% $ 19,00

Total $ 969,00

Costos de mano de obra


Tabla # 26

Costos de materiales directos


Tabla # 27

Costos de materiales indirectos


79

5.12.4 Insumos

INSUMOS

Detalle Unidad de

Medida

Cantidad V.

Unitario

V. Total

Consumo de Energía Eléctrica kw 1512,5 $ 0,06 $ 90,75

Gas kg 2 $ 2,90 $ 5,80

Consumo de Agua Potable m3 41 $ 0,16 $ 6,55

Consumo de Teléfono U 1 $ 50,00 $ 50,00

Subtotal $ 140,00

Imprevisto 2% 2% $ 2,80

Total $ 142,80

5.12.5 Utensilios de oficina

UTENSILIOS DE OFICINA

Detalle Unidad de

Medida

Cantidad V. Unitario V. Total

Hojas de Papel Bond block/500 1 $ 3,50 $ 3,50

Grapadoras unidad 1 $ 5,00 $ 5,00

Grapas caja/1000 2 $ 3,50 $ 7,00

Clips caja/100 3 $ 0,80 $ 2,40

Tinta de Impresora(negro) 25ml 2 $ 10,00 $ 20,00

Tinta de Impresora(color) 25ml 2 $ 10,00 $ 20,00

Carpetas de Cartón unidad 10 $ 0,50 $ 5,00

Vinchas(carpetas) unidad 10 $ 0,30 $ 3,00

Esferos Azul y Negro unidad 4 $ 0,50 $ 2,00

Lapices unidad 2 $ 0,70 $ 1,40

Libretas de Apuntes unidad 4 $ 0,25 $ 1,00

Borradores unidad 4 $ 0,15 $ 0,60

CD en blanco unidad 10 $ 1,00 $ 10,00

Subtotal $ 80,90


Total $ 82,52

Tabla # 28

Tabla # 29

Costos de insumos varios


Costos de útiles de oficina


80

5.12.6 Total de costos

TOTAL DE

COSTOS

Descripción Meses Valor Mensual Valor Total Anual

Mano de Obra Directa 12 $ 4.039,20 $ 48.470,40

Materiales Directos 12 $ 111,69 $ 1.340,28

Materiales Indirectos 12 $ 969,00 $ 11.628,00

Insumos 12 $ 142,80 $ 1.713,60

Út. de Oficina 12 $ 82,52 $ 990,24

Mantenimiento y Reparación 12 $ 147,53 $ 1.770,47

Gastos Administrativos 12 $ 4.100,00 $ 49,200,00

Gastos de Ventas 12 $ 500,00 $ 6.000,00

Total $ 121.112,99

5.12.7 Gastos Indirectos de Fabricación.

Se detallan aquellos desembolsos que no se involucran directamente en la

operación del proyecto como son: seguros, mantenimiento y reparación.

SEGUROS

Detalle Valor % (X100) Valor Anual

Edificaciones $ 18.050,02 0,04 $ 722,00

Maquinaria y Equipo $ 4.222,80 0,03 $ 126,68

Utensilios $ 978,18 0,03 $ 29,34

Muebles y Enseres $ 2.601,00 0,02 $ 52,02

Equipo de Computo $ 1.836,00 0,03 $ 55,08

Instrumentos de cocina $ 130,87 0,01 $ 1,31

Subtotal $ 986,43

Imprevistos 2 % $ 19,73

Total $ 1.006,16

Gastos de seguros


Tabla # 31

Tabla # 30

Total de Costos


81

MANTENIMIENTO Y REPARACIÓN

Detalle Valor Porcentaje Valor Anual Valor Mensual

Edificaciones $ 18.050,02 8,00% $ 1.444,00 $ 120,33

Maquinaria y Equipo $ 4.222,80 3,00% $ 126,68 $ 10,56

Utensilios $ 978,18 3,00% $ 29,34 $ 2,44

Muebles y Enseres $ 2.601,00 3,00% $ 78,03 $ 6,50

Equipo de Computo $ 1.836,00 3,00% $ 55,08 $ 4,59

Instrumentos de cocina $ 130,87 2,00% $ 2,62 $ 0,22

Subtotal $ 1.735,75 $ 144,64

Imprevistos 2 % 2% $ 34,72 $ 2,89

Total $ 1.770,47 $ 147,53

DEPRECIACIONES

Detalle Valor Vida útil Porcentaje Valor Anual

Edificaciones $ 18.050,02 20 5,00% $ 902,50

Maquinaria y Equipo $ 4.222,80 10 10,00% $ 422,28

Utensilios $ 978,18 2 50,00% $ 489,09

Muebles y Enseres $ 2.601,00 10 33,00% $ 858,33

Equipo de Computo $ 1.836,00 3 33,00% $ 605,88

Instrumentos de cocina $ 130,87 3 33,00% $ 43,19

Total $ 3.321,67

Tabla # 32

Gastos de mantenimiento y reparación


Tabla # 33

Gastos de depreciaciones


82

5.13 Ingresos

La demanda efectiva son los 92.000 pobladores en el año 2014 que tiene el

Cantón El Empalme. Al realizar las encuestas, se concluye que de este número de

pobladores el 65% del mercado efectivo estaría dispuesto a visitar una hacienda

agroturística con las características planteadas.

Con este dato se establece que la capacidad de la Hacienda tendrá un promedio

de 17 turistas por día, es decir, 6.205 turistas al año. Se espera captar el 65% del

mercado objetivo con un crecimiento del 7% anual y un incremento de precios del

10% anual.

Total de Gastos

CONCEPTO VALOR ANUAL

Seguros $ 1.006,16

Mantenimiento y Reparación

$ 1.777,47

Gastos Administrativos $ 49,200,00

Gastos de ventas $ 6.000,00

Depreciaciones $ 3.321,67

Amortizaciones $ -

Total $ 61.305,30

Tabla # 34

Total de Gastos

Elaborado por: Diana Murgueitio Palacios

83

5.13.1. Proyección de Costos.

5.13.2. Clasificación de Costos

Tabla # 35

Proyección de costos


Tabla # 36

Clasificación de costos


84

5.13.3. Ingresos

5.14. Evaluación financiera del proyecto.

La evaluación financiera tiene como función establecer la rentabilidad del

proyecto de un modo financiero, por lo tanto se establecerá el beneficio del

inversionista y la factibilidad financiera del proyecto.

Tabla # 37

Ingresos del Proyecto


Tabla # 38

Balance de Situación Inicial


85

5.14.1 Estado de Resultados

Este estado presenta la utilidad o pérdida neta de la operación del proyecto, se

presenta el estado de resultados en periodos anuales.

5.14.2 Flujo de Caja

El flujo de caja es la acumulación neta de activos líquidos en un período

determinado y, por lo tanto constituye un indicador importante de la liquidez de la

empresa.

Tabla # 39

Estado de resultados


Tabla # 40

Flujo de Caja


86

5.15. Criterios de evaluación del proyecto.

Existen criterios que deben ser calculados para la evaluación de un proyecto. En

un estudio de factibilidad se deben considerar estos ya que una vez determinados

los inversionistas tendrán las herramientas necesarias para saber si el proyecto les

traerá beneficios o no.

Los Criterios de Evaluación que se deben calcular son: el Valor Actual Neto

(VAN), la Tasa Interna de Retorno (TIR), y el Punto de Equilibrio.

5.15.1. VAN (Valor Actual Neto).

Permite calcular el valor presente de un determinado número de flujos de caja

futuros, que han sido originados por una inversión previa. Es muy importante para la

evaluación de proyectos. Se decide si un proyecto de inversión se aprueba o

rechaza de acuerdo al valor del VAN, es decir, si el VAN es mayor a cero el proyecto

es rentable, considerándose este valor como el mínimo de rendimiento para la

inversión.

La fórmula del Van es:

Siendo:

FCN= Flujo de Caja Neto

k= Tasa de Descuento

El factor simple de actualización seria:

TREMAR = Inflación + Premio al Riesgo

TREMAR = 0,03 + 0,10 = 0,13

n= 0 al 10, es decir el año de inversión hasta el de proyección

87

El valor actual indica que el proyecto y su rendimiento son favorables, de modo

que la inversión es rentable y el proyecto aceptable.

5.15.2. TIR (Tasa Interna de Retorno).

La TIR de una inversión se define como la tasa de descuento por la cual el VAN

sería cero. Se utiliza para decidir sobre la aceptación de un proyecto de inversión, se

compara con la tasa de descuento indicada en el VAN. Si la TIR es mayor el

proyecto es aceptado ya que la rentabilidad del mismo es mayor al rendimiento

mínimo para la inversión. Para el cálculo se utilizó el método de interpolación que

consiste en escoger dos k de tal manera que la primera dé un resultado un VAN

positivo lo más cercano a cero y la segunda k dé como resultado un VAN negativo,

también lo más cercano a cero. Luego se aplica la siguiente fórmula:

Tabla # 41

Valor Actual Neto


88

Tabla # 42

Calculo de TIR/VAN 1


Tabla # 43

Calculo de TIR/VAN 2


89

𝐓𝐈𝐑 = 𝟎, 𝟐𝟎 + (𝟎, 𝟐𝟏 − 𝟎, 𝟐𝟎)𝐗 (𝟗𝟔𝟗, 𝟔𝟔

𝟗𝟔𝟗, 𝟔𝟔 − 𝟏𝟏. 𝟑𝟎𝟏, 𝟔𝟕)

𝐓𝐈𝐑 = 𝟐𝟎 %

Esto quiere decir que por cada dólar invertido en el proyecto, el inversionista

obtendrá un 20% de rentabilidad.

5.15.3. Periodo de Recuperación de la Inversión.

El período de recuperación de la inversión realizada para el proyecto sería de 6

años, 1 mes y 11 días.

Tabla # 44

Periodo De Recuperación de la Inversión


90

5.15.4 Punto de Equilibro.

Es el punto en el que los ingresos totales recibidos se igualan a los cotos asociados

con la venta del producto. Aquí se establece la rentabilidad, es decir, se establece

un punto en el que la empresa no obtiene beneficios ni pérdidas por la venta.

La fórmula para su cálculo es:

Cf= Costos fijos

Cv= Costos variables

V= Ventas

Tabla # 45

Punto De equilibrio


0

50000

100000

150000

200000

250000

1 2 3 4 5 6 7

Costos fijos

Costo total

Ingresos

Punto De equilibrio


Grafico 5.1

91

La inversión que se necesita para iniciar el proyecto es por USD 433.312,88 de este

total el 82,53% será financiado con recursos propios, mientras que el restante

17,47% será financiado a través del grupo de inversionistas que son los próximos

herederos de la propiedad.

Los resultados obtenidos de la VAN y la TIR son positivos y nos indican que existe

factibilidad para ejecutar el proyecto.

92

Capítulo VI

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

6.1 Conclusiones

Luego de haber realizado un análisis sobre la oferta turística en el Cantón El

Empalme se ha conseguido que la idea que se proyecta es admitida por la

población ya que les ayudaría a que se efectúen las instalaciones turísticas

donde se logren ofrecer servicios dedicados al agroturismo, conjuntamente

colaborará con el perfil turístico del cantón.

Se logró una determinación positiva a través de las encuestas, donde se

evidenció que El Empalme es un cantón que no es mostrado o reconocido

turísticamente, ya que no existe la colaboración de las autoridades

municipales, por lo cual se requiere ampliar nuevos propósitos para dar a

conocer al cantón como potencia turística.

Con indagaciones que se efectuaron se alcanzó a demostrar que la idea que

se desea plasmar es factible. La calidad y los beneficios que se obtendrán a

través de éste, ayudará a ofrecer nuevos servicios y facilidades

agroturísticas; así mejorar, proteger el medio ambiente, y contribuir en el

desarrollo social - económico de la parroquia El Rosario y del cantón El

Empalme.

Se implementarán productos turísticos donde se brindarán servicios

agroturísticos, como alimentación, recreación y aventura con una excelente

calidad y atención, teniendo como marco una paradisiaca belleza paisajística

que va a permitir a sus visitantes disfrutar del entorno, aire puro, flora y fauna

que posee.

93

La aplicación de los métodos teóricos y empíricos viabilizó la ejecución de la

investigación de la forma más adecuada, de esta manera se planteó solución

más factible para el problema.

6.2 Recomendaciones

Se propone analizar detenidamente el presente proyecto para que sea

estimado como una oferta turística para el cantón El Empalme, así se

conseguirá que este obtenga más afluencia .

Se recomienda promover en los habitantes el valor que tiene en lo que

concierne al desarrollo sustentable y a la conservación del medio ambiente.

Se invita a colaborar con proyectos que estén alineados al turismo y

agroturismo en esta zona o en áreas donde se puedan realizar.

94

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%28parroquia%29#La_Noticia_del_D.C3.Ada_de_la_Parroquia-El Rosario-

EL-Empalme

96

ANEXOS

97

Universidad de Guayaquil

Facultad de Comunicación Social

Carrera de Hotelería y Turismo

El objetivo de este Grupo Piloto es analizar su punto de vista con respecto a las

encuestas de mi trabajo de titulación que se trata de la Identificación de la oferta

turística del cantón El Empalme que oriente la implementación de actividades

agroturísticas en la finca Buena Suerte parroquia El Rosario de la provincia del

Guayas 2015. Este Grupo Piloto es de carácter académico, por tal motivo se le

requiere amablemente responder los siguientes datos y preguntas.

Nombre: Moisés Macías

Edad: 52

Teléfono:

Profesión: Docente de la Escuela Ana Paredes de Alfaro

1. Las preguntas tienen relación con el tema a investigar

Si

2. La extensión del cuestionario es la adecuada

Si

3. La redacción del cuestionario es de fácil comprensión

Si

4. Tiene alguna sugerencia de adaptación, modificación o agregar preguntas del

cuestionario

Ninguna

98










Nombre: Alexandra Fuentes

Edad: 29


Profesión: Docente


SI


SI


SI


cuestionario

Mejorar un poco la redacción

99










Nombre: Miguel Lalama Mgc

Edad: 52


Profesión: Ingeniero Comercial


Si


Si

Se puede conocer el entorno que se está investigando


Si


cuestionario

Objetivo: saber dónde queda el sitio la extensión que tiene.

100

FACILIDAD INFRAESTRUCTURA

ESTADO CONDICION

Excelente Buena Deteriorado Muy deteriorado Observaciones

Mirador Aéreo

X

Ninguna

Mirador Central

X

Ninguna

.

Río Macul

X

Ninguna

Río Limón

X

Ninguna

Rio Congo

X

Ninguna

Balneario de Agua dulce en el Río Congo. En la

Parroquia Guayas

X

Darle mantenimiento a las cabañas

Balneario del Río Armadillo

X

Ninguna

Cascada El Salto del Armadillo en el recinto San Ramón de Armadillo. Sector manga del Cura.

X

Ninguna

Cascadas los Pingüinos

X Colocar señalética

Cascada El Paraíso

X Colocar señalética

Cascada Chorrera del Pintado. Recinto el Pintado

X Ninguna

Reservas Los Monos

X Ninguna


X Pintar fachada

Iglesia Señora de la Inmaculada. De Santa María. X Pintar Fachada

X Ninguna

101

Iglesia San Francisco de Asís

Colegio Nacional El Empalme

X Ninguna

Centro de Arte Y cultura Charlie. X Reparar su

infraestructura

Distribuidor de Trafico Velasco Ibarra. Antes del

Obelisco.

X Muy deteriorado

Parque Central Velasco Ibarra

X Bancas y barandas oxidadas

Parque Central

X Deteriorado

El Parque de la Madre

X Ninguna

El Parque Dos De Mayo

X Deteriorado

Parque Lineal Dos de mayo

X Ninguna

Parque El León

X Ninguna

Parque de las plantas Ornamentales

X Ninguna

Parque Lineal. Parroquia Guayas

X Ninguna

la central hidroeléctrica “Marcel Laniado de Wind

X Ninguna

Gabarra Municipal

X Renovación

Centro de Recreación La Finca

X Limpieza

El Bambusario

X Ninguna

Descanso del Vago X Ninguna

Las Tolas X Ninguna

Puerto Palmar

X Ninguna

102


Carrera de Turismo y Hotelería

Encuesta Aplicable a trabajo de Investigación de Titulación Saludos cordiales, su participación en la presente encuesta es de suma importancia para mi trabajo de investigación, que será presentado como trabajo de

titulación previo a la obtención del título de Licenciado en Turismo y Hotelería. Por su gentil colaboración estoy con usted agradecido.

1. ¿Cuáles son los motivos por los cuales usted

visita lugares turísticos?

( Cantón EL Empalme)

Distracción

Relajamiento

Salud

Conocer lugares

distintos

Otros

2. ¿Usted generalmente viaja en compañía de

(Cantón El Empalme)

Solo

Amigos Pareja

Familia

Otros

3. ¿Cuánto tiempo permanece en el sitio de

visita?


1 día

2 días

3 días

4 días

Otros

4. ¿Conoce los atractivos turísticos del Cantón

el Empalme?

Mucho Poco Ni mucho

Ni poco

Nada Absolutamente

nada

5. ¿Le gustaría conocer sobre los atractivos

culturales y naturales del Cantón El Empalme?

Totalmente

de acuerdo

De acuerdo Ni de acuerdo, ni en

desacuerdo

Totalmente en

desacuerdo

En desacuerdo

103

6. ¿Le interesa aprender sobre agroturismo y sus

actividades?


Totalmente

en

desacuerdo

En desacuerdo

Ni de acuerdo, ni en

desacuerdo

De acuerdo

Totalmente de

acuerdo

7. ¿Estaría de acuerdo que exista un sitio en el

cantón El Empalme donde pueda participar en

actividades agroturísticas?

Totalmente

en

desacuerdo

En desacuerdo

Ni de acuerdo, ni en

desacuerdo

Totalmente de

acuerdo

De acuerdo

8. ¿Qué tipo de servicios le gustaría que se

brinden en la Finca agroturísticas Buena suerte

de la Parroquia El Rosario? (Cantón El

Empalme)

Paseo a

caballo

Caminatas

Recolección de frutos Trabajo de granja Otros

108

Certificado de Avaluó

109


110


111

Levantamiento Predial

112

Levantamiento Predial

113

Registro de Propiedad

114

Total de Movimientos Certificados

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