Unidad 4

Los paisajes agrarios y mundo rural.

1 Los espacios agrarios.

• Los espacios agrarios pueden clasificarse mediante varios criterios:

1. Tipo de propiedad.

2. Explotación de la tierra.

3. Aprovechamiento del suelo.

4. Sistema de cultivo.

5. Organización de terrazgo.

6. Grado de inversión y desarrollo.

1.1 La diversidad de los espacios agrarios

1.1Tipos de propiedad

• Latifundios: espacios dominados por unas pocas fincas de enorme tamaño.

• Minifundio: numerosas parcelas de pequeño tamaño.

1.1.Explotación de la tierra:• Cultivadas de manera directa por sus propietarios.

• Arrendamiento.

• Aparcería: cesión de la explotación de una finca a cambio de un porcentaje de la producción

• La agricultura intensiva produce la mayor cantidad de productos en el mínimo espacio posible. Presenta grandes inversiones y necesidad de mano de obra. Produce generalmente frutas y verduras. La agricultura del arroz en el Asia Monzónica también es intensiva, ya que les permite obtener varias cosechas en un solo año. Los rendimientos por unidad de superficie son muy elevados.

• La extensiva se practica en lugares con mucho terreno con el fin de obtener grandes cantidades de los productos cultivados a bajo precio. Se necesita menos mano de obra, y los rendimientos por unidad de superficie son mínimos, aunque las inversiones también son escasas. Si el clima no es húmedo se utiliza el sistema de barbechos para no asumir el gasto del abonado de las parcelas.

1.1 Aprovechamiento del suelo

• Distinción entre explotaciones:

1. Agrícolas

2. Ganaderas.

• Según el destino de los productos:

1. Autoconsumo

2. Comerciales

Sistemas de Cultivos: Regadío y secano.

• En los paisajes de regadío el agua se extrae del subsuelo o de embalses y, a través de canales, se conduce hasta los campos. Los cultivos de secano sólo se abastecen del agua de lluvia.

1.1. Organización del terrazgo

• Formas irregulares.

• Geométricas.

Grado de inversión y desarrollo

• Explotaciones tradicionales.

• Modernas y tradicionales.

1.2. Factores explicativos de los espacios agrarios

1. Factores naturales:

• Clima.

• Suelo.

• Relieve.

Condicionan la distribución de los cultivos:

Climas tropicales: cultivos que no soportan el frío. Caña de azúcar, cacao, bananos, piña, caucho…

Climas lluviosos: plantas con necesidades de humedad.

Climas continentales y mediterráneos: plantas que se adaptan a los contrastes térmicos: trigo, vid y olivo.

Clima tropical: cacao.Clima atlántico: maíz.Clima mediterráneo: vid

Altas densidades demográficas:

• Favorecen un cultivo intensivo, para obtener mayor cantidad de alimentos.

Áreas poco pobladas:

• Tienen usos extensivos del suelo, en régimen de monocultivo y grandes propiedades.

1.2. Factores explicativos de los espacios agrarios

• Evolución histórica:explican también el reparto actual de la propiedad y los cultivos

predominantes. El latifundio en Andalucía y las plantaciones de productos tropicales en las antiguas colonias europeas son claros ejemplos.

• Políticas agrarias: ordenadas por los gobiernos. Se diferencian dos: 1. reformas agrarias: para conseguir un reparto más equilibrado de

la tierra.2. Políticas de modernización: destinadas a aumentar la producción.• Potencial económico de agricultores y ganaderos facilita la

compara de tecnología y la renovación de sus explotaciones, con lo que incrementa la producción.Esto es más propio de los países desarrollados, pero también en países que han vivido la “revolución Verde”.

1.2. Factores explicativos de los espacios agrarios

Reformas agrarias, políticas de modernización y potencial económico

2. Los paisajes agrarios en las regiones subtropicales

2. Los paisajes agrarios en las regiones subtropicales: ubicación

2.1. De la agricultura sedentaria de secano al pastoreo nómada

• En las sabanas tropicales, debido a su régimen estacional de lluvias, se práctica la rotación de cultivos, con alternancia del barbecho, para que recupere el suelo la fertilidad. Sin los periodos de sequía se alargan, se producen las hambrunas, que elevan la mortalidad y fuerzan la emigración. También se practica una ganadería que permite lograr productos complementarios.

• En las regiones cercanas a los desiertos, la agricultura se limita a los oasis, y en el resto se da un pastoreo nómada, con rebaños de camellos o bovinos que emigran siguiendo los escasos pastos.

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Cultivos y herramientas de la agricultura de subsistencia

Cereales

Sorgo

Mandioca(Tubérculo)

Palo cavador

Azada

Arado

AzadaHacha

Rastrillo

Arroz

Maiz Mijo

Cacahuete

CultivosHerramientas

2.1. De la agricultura sedentaria de secano al pastoreo nómada

Características

2. La agricultura extensiva de secano

1. Asociación agricultura y ganadería. Los animales se utilizan parar

arar los campos y sus excrementos sirven de abono para la tierra

2. Se utilizan herramientas sencillas como el arado y la azada

2. La agricultura extensiva de secano

3.Tierras divididas en tres hojas en rotación trienal

- Barbecho que sirve de pasto para el ganado

- Cultivo de cacahuetes

- Cultivo de mijo

La rotación trienal garantiza la fertilidad del suelo

Características

BARBECHO.

CACAHUETE

MIJO

HuertosHuertos

Huertos

ALDEA

Esta rotación trienal era la que existía en Europa antes de la Revolución Agrícola del siglo XVIII

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LOCALIZACIÓN: en zonas de clima tropical de América Central y del Sur,

de Asia y, sobre todo, de África con paisaje de sabana

2. La agricultura extensiva de secano

Sabana

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LOCALIZACIÓN: en zonas de clima ecuatorial y tropical de África,

América del Sur y algunas zonas de Asia con paisajes de bosque denso o

selva

1. La agricultura itinerante por cremación

Selva

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Características

Cortan los árboles y

arbustos

Prenden fuego a

la vegetación

1. Los agricultores crean campos en dos fases:

La ceniza sirve como abono

1. La agricultura itinerante por cremación

2. Después siembran varias

plantas(mandioca, mijo, tubérculos…)

con herramientas secillas(azada

para remover la tierra; palo cavador para

hacer agujeros y depositar las semillas) Mandioca

Mijo

3. Los campos producen para tres o cuatro años. Transcurridos

estos, las tierras están agotadas, deben abandonarse y

trasladarse a otras.

Las tierras abandonadas se recuperan pasados algunos años para

poder ser utilizadas de nuevo

Cortar y quemar Cercado y siembra RecolecciónAbandono y

repoblación

1. La agricultura itinerante por cremación

La ceniza como único abono

Se siembra con herramientas sencillas. Algunas ya se utilizaban en el Neolítico, como el palo cavador para

hacer agujeros en los que se deposita las semillas

Otras herramientas que se utilizan son la azada, para remover la tierra; la hoz para cortar arbustos o plantas

Azada

2.3. Agricultura de plantación

• La constituyen grandes explotaciones agrarias cuyo origen está en el periodo colonial europeo.

• Ubicadas en lugares de climas cálidos, en los cuales se obtienen productos que no se dan en las latitudes templadas.

• Están especializadas en el monocultivo, el cual se dedica todo a la exportación a países industrializados.

• Pertenecen las fincas y explotaciones a un escaso número de propietarios. Se emplea abundante mano de obra.

• Las variaciones de los precios internacionales originan una gran inestabilidad en las regiones que practican este tipo de actividad agraria.

• Los regímenes políticos en estos lugares están caracterizados por la corrupción y la defensa de los intereses de las grandes firmas que explotan y comercializan sus productos. Bajo el nombre de “Repúblicas bananeras” se agrupan a este tipo de países con cultivos tropicales explotados por los occidentales.

2.3. Agricultura de plantación

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LOCALIZACIÓN: Asia monzónica, con un clima tropical húmedo ( clima

monzónico): lluvias abundantes de verano (dominio de las masas de aire marítimas,

cálidas y húmedas o monzones procedentes del Océano Índico) e inviernos cálidos

3. La agricultura irrigada del arroz

1). Cultivo de arroz,que necesita abundante

humedad, temperaturas cálidas y tierras fértiles

3) Agricultura intensiva: dos cosechas de arroz, una en verano y otra

en invierno; y de regadïo(inundaciön artificail de los campos de cultivo)

Características

3. La agricultura irrigada del arroz

4). Trabajo duro y minucioso con mucha mano de obra, útiles

rudimentarios( arado, azada, rastrillo…) y pocos animales(búfalos de

agua)

2). Los campos se dividen en pequeñas y numerosas parcelas

separadas por diques de tierra que sirven para contener el agua y

como caminos

5) En terrenos con pendientes se desarrollan los bancales o terrazas

3. La agricultura irrigada del arroz

Arado Rastrillo

Azada

Hoz

3. La agricultura irrigada del arroz

Removiendo el terreno con un rastrillo y un búfalo

3. La agricultura irrigada del arroz

Campesinos plantando arroz

3. La agricultura irrigada del arroz

Bancales o terrazas cultivadas de arroz

3.Los paisajes agrarios en las regiones templadas.

• En las regiones templadas, las actividades agrarias ocupan a un proporción minoritaria de la sociedad.

• El alto nivel tecnológico permiten una alta productividad y que muchos de los países de estas áreas consigan exportar sus productos.

3.1. El policultivo mediterráneo.

• El cultivo más tradicional es la “trilogía”, formada por viñedo, cereal y olivo, dominante en las áreas de secano.

3.1. El policultivo mediterráneo.

Trigo, olivos y viñedos, por Vicent Van Gohg

“La Siesta” Vicent Van Gohg

3.1. El policultivo mediterráneo.

• En estas regiones, los latifundios, trabajadas por jornaleros, han coexistido tradicionalmente con los pequeños dominios.

• La concentración parcelaria, la mejora de la calidad de los productos y la modernización tecnológica han supuesto el aumento de la producción y calidad de los productos, así como la menor necesidad de mano de obra.

• En las áreas de regadíos sobresalen los frutales y las hortalizas.

3.1. El policultivo mediterráneo.

3.2 Agricultura intensiva de invernadero

• Con los invernaderos se evitan los problemas del frío, aprovechan la luz solar, ahorran agua por su riego de goteo e hidropónico (solamente absorben aguas con nutrientes, sin necesidad de tierra) y también crean microclimas cálidos con el uso de sistemas de calefacción.

• Requiere grandes inversiones de capital y tecnología, pero facilita las cosechas durante todo el año, especialmente de frutas, hortalizas y flores. Los rendimientos son altos y la producción va dirigida a la exportación.

3.2. Invernaderos. Cultivos hidropónicos.

• mn

MAR DEPLÁSTICO

33.2. Agricultura intensiva de invernadero. Localización

• Se concentra en regiones densamente pobladas y con escaso suelo disponible, per próximas a grandes mercados de consumo. También en regiones mediterráneas con elevado grado de insolación.

3.3 Monocultivos cerealistas mecanizados

• Ubicados en las zonas con grandes llanuras y climas de carácter continental: Canadá, Rusia, Estados Unidos, Australia o Argentina. En España lo encontramos, en menor escala, en la Meseta castellana. Lo constituyen grandes extensiones de monocultivo, ocupadas por cereales, maíz u oleaginosas.

Oleaginosas: plantas de cuya semilla o fruto puede extraerse algún tipo de variedad de aceite: soja, girasol, colza…

• Sus explotaciones están muy mecanizadas. Precisan poca mano de obra y obtienen bajos rendimientos por hectárea, pero altos por puesto de trabajo.

• Gran parte de las tierras son propiedad de grandes empresas agroalimentarias, que controlan la producción y la comercialización.

3.3 Monocultivos cerealistas mecanizados

• La alta productividad y las subvenciones agrarias hacen que los países con esta agricultura sean los más importantes exportadores mundiales.

3.3 Monocultivos cerealistas mecanizados

La especialización de la producción agraria. Hace posible aumentar la producción con menos costos, producir mayor cantidad y una mejor comercialización.

BELTS: cinturones agrarios típicos de los países nuevos, como Estados Unidos, definidos por constituir extensas regiones que presentan una especialización agraria, agrícola o ganadera, como el cinturón del maíz (Corn Belt), el cinturón del algodón (Cotton Belt), etc.

3.3 Monocultivos cerealistas mecanizados

4. Agricultura y alimentación en el mundo.

4.1. La producción de alimentos y su distribución

• La disponibilidad de alimentos medias diarias de alimentos en el mundo alcanzan hoy las 2.800 calorías.

• Las necesidades de humanas se sitúan en torno a 2.500 calorías diarias

• Por lo tanto, con esta producción se podría alimentar de forma conveniente a toda la población mundial.

• No obstante según la FAO la población del mundo que padece hambre sigue en aumento.

4.1. La producción de alimentos y su distribución

• Causas principales de la desnutrición en el mundo:

1. Injusta distribución de los ingresos.

2. Malas cosechas, en países subdesarrollados y con una agricultura dependiente del medio.

3. Catástrofes naturales.

4. Guerras.

4.1. La producción de alimentos y su distribución

4.1. La producción de alimentos y su distribución

• Los contrastes regionales soy muy grandes. Las áreas subalimentadas se concentran en Asia y Pacífico y África, aunque también existen focos de población subalimentada en partes de América Central y del Sur.

4.2. Políticas para aumentar la seguridad alimentaria

• Seguridad alimentaria: se da cuando todas las personas tienen acceso físico, social y económico permanente a alimentos seguros, nutritivos y en cantidad suficiente para satisfacer sus requerimientos nutricionales y preferencias alimentarias, y así poder llevar una vida activa y saludable.

FAO.

• Colonización nuevas tierras y reformas agrarias, para un reparto más equilibrado de la propiedad.

• Mejoras técnicas de la producción: mecanización, irrigación, invernaderos. Productos químicos y biotecnológicos.

Uso de transgénicos, que suponen una modificación genética de las plantas, pero genera una gran controversia.

• Comercio Justo: impulsado por países en desarrollo y ONG’s. Se basa en la comercialización y venta de productos a un precio que permita una relación comercial justa y voluntaria entre productores y consumidores. Se pretende con ello escapar al mercado más agresivo y poder facilitar el desarrollo económico de la agricultura de los países en vías de desarrollo.

4.2. Políticas para aumentar la seguridad alimentariamedidas para incrementarla.

5. La pesca y la explotación de los bosques.

5.1. Las actividades pesqueras

• Pesca de bajura: tipo de pesca tradicional de las poblaciones del litoral. Se práctica en áreas poco profundas y próximas a la costa, con pequeños barcos.

• Pesca de altura: se lleva a cabo por grandes buques que recorren grandes distancias y se realizan durante largos periodos de tiempo, empleando medios técnicos muy sofisticados.

• Caladeros: son zonas marítimas donde hay una gran abundancia de pesca. Se localizan principalmente en las plataformas continentales en las zonas recorridas por corrientes frías, o donde confluyen las corrientes marinas frías y cálidas, debido a la gran cantidad de placton. Éste está compuesto por especies de pequeño tamaño, el cual sirve de alimento a los peces grandes, objetivo de los pescadores.

• Zona Económica Exclusiva: comprende las 200 millas de agua entorno a las costas de los países, que se consideran aguas territoriales propias, esto, que están bajo la soberanía de la nación costera, como parte de su territorio propio. Se delimitaron en 1982 para impedir la actividad pesquera de terceros países.

• Acuicultura: piscifactorías litorales para la cría de especies, que ya representan un 20% de la producción anual.

5.1. Las actividades pesqueras

5.1. Las actividades pesqueras

Buques factoríaLangostinos

Acuicultura en Galicia

5.2 La explotación forestala explotación forestal consiste en el aprovechamiento de los recursos

disponibles en los bosques. Del bosque se obtiene madera pero también otros productos como el caucho, el corcho, la quina, etc. Los bosques ocupan el 31 por ciento de la superficie total de la Tierra siendo los países con mayor riqueza forestal Rusia, Brasil, Canadá, Estados Unidos y China.Según la Organización de Naciones Unidas el sector forestal ofrece empleo a 14 millones de personas en el mundo. Los principales países productores de productos forestales son India, Estados Unidos, China, Brasil, y Canadá.En los últimos años se han perdido grandes extensiones de bosque fruto de la deforestación provocada por la sobreexplotación forestal o por el impacto medioambiental (ampliación de cultivos, incendios forestales, lluvia ácida, etc.). Para evitar las graves consecuencias de la deforestación se ha recurrido a la regulación de las talas y a la silvicultura, es decir, a la plantación artificial de bosques.

Esta actividad económica, realizada de manera abusiva, está poniendo en peligro la biodiversidad, eliminando los bosques mundiales y generando unas consecuencias medioambientales que afectan a todo el planeta.

• Bosques de coníferas de latitudes altas: la taiga.

• Bosques ecuatoriales y tropicales húmedos.

• Bosques de latitudes medias.

5.2 La explotación forestal: principales áreas forestales del mundo

¿Por qué los alumnos compran libros que no leen, cuadernos en los que no escriben, piden fotocopias que nunca utilizan y exámenes que entregan en blanco por no haber estudiado?

Si el problema es de todos, la solución también es de todos. Un simple gesto, puede cambiarlo todo.