UD

CEPER HERMANOS MACHADO

UTRERA

UNIDAD DIDÁCTICA

6

JOSÉ ANTONIO BENÍTEZ

ANDALUCÍA

EEDDUUCCAACCIIÓÓNN PPEERRMMAANNEENNTTEE

FFOORRMMAACCIIÓÓNN BBÁÁSSIICCAA

CEPER HERMANOS MACHADO FORMACIÓN BÁSICA ANDALUCÍA

José Antonio Benítez 2

UNIDAD DIDÁCTICA: ANDALUCÍA

ACTIVIDADES:

1.- SÍMBOLOS: El Escudo, la Bandera y el Himno.

Nuestra comunidad, como las demás, tiene unos símbolos que la representan en el resto del mundo y la diferencia de las otras comunidades. Estos símbolos son: La bandera: formada por tres franjas horizontales de igual anchura: verde - blanca – verde. El escudo: en el aparece el héroe griego Hércules entre dos columnas, dominando a dos leones como signo de la fortaleza. Al comienzo se lee: Andalucía por sí, por España, y la humanidad. El himno: en él se habla de los deseos y forma de ser de los andaluces. Fue escrito por Blas Infante.

Bandera Escudo Himno

a.- ¿Cuáles son los que Andalucía tiene como señas de identidad? :



2.- LA COMUNIDAD AUTONOMA ANDALUZA

Situada al Sur de España, Andalucía es la comunidad autónoma española más próxima a África. Comprende ocho provincias: Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga y Sevilla.

Está bañada por el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo,

que se unen en el Estrecho de Gibraltar. Tiene una población de más de siete millones de habitantes.

La provincia con más habitantes es Sevilla y la que menos tiene es Almería.

Su extensión es de 87.277 km2 (kilómetros cuadrados). La provincia más extensa es Sevilla y la menor es Málaga. Sus límites son:

- Al Norte, Castilla La Mancha y Extremadura. - Al Sur, el Océano Atlántico, Mar Mediterráneo y Estrecho de Gibraltar, que la separa de África. - Al Oeste, Portugal. - Al Este, Murcia y el Mar Mediterráneo.



1.- ¿Dónde está situada Andalucía?

__________________________________________________

2.- ¿Cuáles son las ocho provincias andaluzas?

___________________________________________________

___________________________________________________

3.- ¿Dónde se unen los dos mares que bañan Andalucía?

___________________________________________________

4.- ¿Qué población tiene Andalucía?

____________________________________________________

5.- Colorea y escribe los nombres de las provincias andaluzas en el lugar correspondiente.



3.- EL ESTATUTO DE AUTONOMIA PARA ANDALUCIA

Fue un político y escritor andaluz que nació en el pueblo malagueño de

BLAS INFANTE

Casares en el año 1885 y que murió fusilado por las tropas del General Franco

Tuvo una intervención destacada en el anteproyecto de autonomía para Andalucía durante la Segunda República. Escribió

en las cercanías de Sevilla al principio de la guerra civil española, en 1936.

–El ideal andaluz-, -La dictadura pedagógica- y –La verdad sobre el complot de Tablada y el estado libre de Andalucía-.

La Historia ha reconocido la figura de Blas Infante como padre de la patria andaluza e ilustre precursor de la lucha por la consecución del autogobierno que hoy representa el Estatuto de Autonomía para Andalucía.

1.- ¿Dónde nació Blas Infante?

____________________________________________________

2.- ¿Cómo murió?

3.- ¿Qué importante libro escribió Blas Infante?

El Estatuto de Autonomía: es un documento en el que se recogen las leyes más importantes y se deriva de la Constitución.



Garantiza la libertad, justicia e igualdad para todos los andaluces. 4.- ¿Qué se garantiza en el Estatuto de Autonomía? ______________________________________________ 4.-

• Andalucía existe desde hace muchísimos años, desde la prehistoria, es decir, antes de que el hombre supiese escribir. Los primeros pueblos de los que se tiene noticia que estuvieron en Andalucía son

UN POCO DE HISTORIA

los íberos

1.- ¿Cómo se llamaban los primeros pobladores?

, que ya conocían la escritura.

• Después vinieron otros pueblos más cultos (fenicios, griegos y tartesos) que les enseñaron muchas cosas.

Después vinieron los romanos, que le dieron el nombre a España (Hispania) y nos dejaron sus leyes, costumbres y su lengua (el latín), de donde se deriva la Lengua Castellana y muchos pueblos y edificios que aún se conservan. Esta es la Andalucía de la Edad Antigua. 2.- ¿Cómo llamaron los romanos a España? __________________________________________________ 3.- ¿Cuál era su lengua? __________________________________________________



• Pero el pueblo que más años estuvo en Andalucía y que la

puso el nombre de Al–Andalus fueron los árabes. Ellos nos dejaron su cultura, costumbres, gastronomía... y construyeron muchos edificios que aún existen:

La Mezquita de Córdoba, la Alhambra de Granada, la Giralda de Sevilla...

4.- ¿Cuáles son los monumentos árabes más importantes? __________________________________________________ __________________________________________________

• Andalucía en la Edad Moderna fue muy importante porque es cuando Cristóbal Colón descubre América. Muchos andaluces salen desde Huelva

Palos de la Frontera en

para hacer “las américas” con las Tres Carabelas

5.- ¿Desde dónde sale Colón para descubrir América? __________________________________________________



• También fue importante el Siglo de Oro de las letras y de las artes de España, cuando muchos andaluces destacaron en la literatura y en la pintura: Murillo, Velázquez, Góngora

...

Murillo Velázquez Góngora 6.- ¿Qué personajes importantes nacieron en Andalucía? ___________________________________________________ • Andalucía participó en la Guerra de la Independencia contra

los franceses. En Cádiz se crea la primera Constitución en 1812 donde se reconocían los derechos y libertades, especialmente el derecho al voto. Desde entonces, a lo que es hoy Andalucía, en España hubo una Guerra Civil en las que el franquismo volvió a quitar muchos derechos y libertades. Con la muerte de Franco, España y Andalucía vuelven a recobrar sus libertades. En 1.981

7.- ¿En qué año y dónde se crea la primera Constitución española? __________________________________________________ 8.- ¿Cuándo se aprobó el Estatuto de Andalucía?

Andalucía aprobó su Estatuto de Autonomía.



__________________________________________________ 9.- ¿Cómo se llaman los habitantes de cada provincia andaluza? Almería: ________________ , Córdoba: ________________ Cádiz: __________________ , Granada: _______________ Huelva: _________________ , Jaen: __________________ Málaga: _________________ , Sevilla: ________________ 10.- Escribe el femenino y el plural de las siguientes palabras: el andaluz: las andaluzas

• Andalucía participó en la Guerra de la ________________

, el habitante: _______________ el español: ______________ , el trabajador: ______________ 11.- Completa las siguientes oraciones de los textos anteriores:

• El pueblo que estuvo más tiempo en Andalucía fueron ___ _________ y la llamaron _______________.

Andalucía es una tierra rica en tradiciones y costumbres. Cada pueblo andaluz mantiene muy arraigadas unas costumbres que durante mucho tiempo le han servido de

5.- TRADICIONES Y COSTUMBRES POPULARES:



identidad. Las tradiciones forman parte de la cultura de sus habitantes. Entre ellas podemos destacar: las religiosas, las festivas, las floclóricas y otras de muy variado carácter. a.- Lee y escribe el texto anterior con letra clara. b.- Escribe tres tipos de tradiciones: c.- Completa las siguientes oraciones:

- Andalucía es una tierra rica en _________ y ________

- Las ___________ forman parte de la cultura.



Las Romerías

: algunas son muy antiguas y son peregrinaciones a las ermitas o santuarios de Vírgenes o Santos, como las del Rocío en Huelva o la Virgen de la Cabeza en Jaén.

“ Los romeros, salen de sus ciudades, formando en sus correspondientes

"Hermandades" una especie de caravanas, con sus carretas, perfectamente equipadas para hacer "El camino" hasta la Ermita del Rocío. Desde ciudades como Sevilla, Huelva, Córdoba, Madrid, Barcelona, y casi todas, sino todas las de España en las que tienen su "Hermandad" o en su defecto una asociación que está gestionando el dificil camino para obtener el privilegio de ser "hermandad" y otras del extranjero como por ejemplo, Bruselas, se peregrina, en muchas ocasiones, a pié, a caballo, en carretas, y claro está hoy en día con apoyo de coches, tractores etc, por caminos rurales, muchos de los cuales atraviesan parques nacionales como el de Doñana, hasta llegar a la Aldea del Rocío.” d.- A las personas que van de romería se les llama: e.- Pon un ejemplo de una ciudad extranjera que tenga hermandad del Rocío: f.- ¿En qué provincia se encuentra la aldea del Rocío?



g.- ¿Qué Parque Nacional atraviesan muchas hermandades para llegar al Rocío? Las Ferias:

Miles de farolillos y bombillas iluminan la feria y su

tienen un carácter festivo, existen en la mayoría de pueblos y ciudades y concentran en varios días la reunión de mucha gente en “casetas”, donde las personas cantan, bailan y se divierten. Entre las más importantes están la Feria de Abril de Sevilla, la Feria de Málaga y las Fiestas Colombinas de Huelva.

Portada

Durante el día se realiza el paseo de caballos y enganches donde los jinetes y acompañantes van ataviados con el traje típico corto y de flamenca. Numerosos son los padres que acompañan a sus

hijos para disfrutar de este majestuoso desfile, para después, visitar el parque de atracciones y poder disfrutar de los llamados “

, desde su inicio con el lunes del alumbrado, hasta su culminación, el domingo con los fuegos artificiales.

cacharritos” en la llamada “Calle del Infierno”. h.- ¿Cuáles son las ferias más importantes de Andalucía? i.- ¿Cómo se llaman las fiestas de Huelva?



j.- Los niños suelen divertirse con los cacharritos en: k.- Completa las siguientes oraciones:

- Durante el día se realiza el _____________________

- Las gentes se reunen en las ___________ donde

____________, ____________ y se divierten.

La Feria del Corpus es la fiesta mayor de Granada. Comienza cada año el lunes a las 12 de la noche con el "alumbrado" -encendido de las miles de bombillas de la portada- y termina el

domingo siguiente con un espectáculo de fuegos artificiales.

La fiesta suele ser en el mes de junio, pero es una fiesta movible que depende de la Semana Santa. La forma de saber la fecha exacta del Corpus es contar 60 días desde el Lunes de Pascua- primer lunes tras el Domingo de Resurreción- y nos dará el Jueves del Corpus Christi, día grande de la semana que duran las fiestas.

l.- ¿En qué mes del año suele celebrarse el Corpus?

El “Corpus Cristhi” es una fiesta religiosa muy arraigada en algunos lugares como Sevilla y Granada. En ese día se

suele sacar el “Corpus” en procesión por las calles y se adornan altares con flores en casas y patios.



ll.- ¿Cuántos días hay que contar a partir del lunes de Pascua para saber la fecha del Corpus? m.- Copia el texto subrayado anterior: Las “Cruces de Mayo”

Dentro de las Cruces, lo típico es levantar en el patio de vecinos un altar presidido por una cruz, engalanada y floreada, en torno a la cual la gente canta y baila, engalanándose los patios y “zaguanes” para la ocasión. Baena es un pueblo famoso por sus cruces.

, típicas de Córdoba aunque también en otros muchos pueblos. Se adornan los patios

con macetas llenas de flores y cruces.



n.- Forma los plurales de las siguientes palabras: cruz: __________ zaguán: __________ flor: ________ pueblo: __________ jarrón; __________ luz: ________ ñ.- Busca las palabras siguientes en la Sopa de Letras: CORDOBA, SEVILLA, JAEN, CÁDIZ, MALAGA, GRANADA, HUELVA, CRUZ, BAENA.

C O R D O B A A H J Z X A G D U A C V E R I E E B N N A Z L N M A A N T V C R U Z A M A L A G A D S E V I L L A

La Semana Santa

y suelen llevar sirios encendidos. La Semana Santa de Sevilla está considerada como la mejor

. Es la mayor fiesta religiosa católica. También llamada “Semana Grande o Mayor” tiene su origen en la Edad Media. Durante la semana de Pascua procesionan cofradías y hermandades por las calles representando escenas de los últimos días de la vida de Cristo. Las imágenes van sobre “pasos” o “tronos” acompañados por los hermanos devotos encapuchados



del mundo por la calidad de sus figuras, la riqueza de sus pasos y la gran devoción que provocan en el pueblo. La “Macarena” y el “Cachorro” son muestras de su belleza. o.- ¿Cuáles son las imágenes más famosas de Sevilla? p.- ¿Cuál es el origen de la Semana Santa?:

Fiestas de los Toros. Aunque se practica hoy en toda España, la corrida de toros tradicional es de origen andaluz. Por ello, en Andalucía se encuentran plazas de toros muy bonitas y famosas, como las de Sevilla, Córdoba,

Jerez de la Frontera, Málaga y el escenario taurino favorito del actor y director estadouniense Orson Welles, la plaza de Ronda. En total hay más de 150 plazas de toros en Andalucía. La temporada suele comenzar en el mes de marzo y finaliza en noviembre. Normalmente se celebran al mismo tiempo que las fiestas y ferias locales. q.- ¿Cuántas plazas hay en Andalucía? r.- ¿Cuáles son las plazas más bonitas y famosas?



s.- Escribe el nombre de dos toreros famosos: El Flamenco: El flamenco surgió durante el siglo XV en el sudoeste de Andalucía. En el se mezcla la música tradicional de los gitanos con elementos árabes, judíos e incluso hindues. Al principio, dominaba el cante en sus dos versiones más representativas: el "cante jondo" y el "cante chico", el último con un carácter más alegre. El flamenco se cantaba en acontecimientos privados, como en fiestas familiares, o también en los burdeles. A mediados del siglo XIX surgieron los "cafés cantantes

El flamenco se sigue cantando en la actualidad en

", donde se une el cante con el "baile" y el "toque" de la guitarra. Durante algunas décadas los cafés gozaron de gran popularidad, para ir desapareciendo posteriormente en el transcurso de la primera mitad del siglo XX. t.- ¿Cuándo surgió el flamenco? u.- El flamenco es la mezcla de la música de los ____________ ___________________________________________________



asociaciones de aficionados locales, llamada "peñas" y además su influencia en artistas de todo el mundo es patente. Aunque existen cerca de 20 formas diferentes de baile y de cante flamenco, en Cádiz, Sevilla y Granada se puede ver todavía el flamenco en su estado más puro: dos sillas, un "cantaor" y un guitarrista. Entre los bailes es muy popular la "Sevillana", alegre composición de cuatro coplas en las que las reglas de los pasos son estrictas. v.- ¿Cuántas formas de cante y baile existen? w.- ¿Cuál es el baile más popular? Utrera es considerada como cuna del cante por soleá, cuyas figuras más importantes son Fernanda y Bernarda. Pero son muchos los artistas utreranos que han dejado huella: Gaspar de Utrera, Bambino, el Perrate, la Pepa, Curro de Utrera, …

x.- Escribe los nombres de las dos cantoras utreranas:



y.- Escribe el nombre del guitarrista que aparece en la foto: z.- Completa las siguientes palabras: seguiri____, bule_____, _____dangos, ____gos, ale______, habane_____, solea______, se___llanas.

Gastronomía.

La cocina de Andalucía puede dividirse en dos grandes conjuntos según su contenido:

La gastronomía andaluza tiene profundas raíces de la cocina árabe de Al-Andalus. Su refinamiento, desconocido en Europa, transformó muchas costumbres.

cocina del mar y cocina serrana o del interior. Los potajes de legumbres y verduras y los guisos de caza, junto a las formas de preparar el pescado configuran la esencia de esta cocina. El plato



andaluz más universal por su valor alimenticio y su fácil preparación es el gazpacho, sopa fría a base de tomate, pepino, pimiento, ajo, aceite y vinagre, aunque existen otras muchas variaciones que omiten o añaden ingredientes como son

Hablando de gastronomía en Andalucía hay que referirse al más internacional de nuestros vinos,

el salmorejo, la porra y el ajoblanco.

1.- ¿Cuáles son los platos típicos de Utrera?

2.- ¿Cuáles son los ingredientes básicos del gazpacho?

3.- Completa los siguientes refranes:

- Agua que nos has de beber, ___________________________

- De la mar el mero y __________________________________

- Lentejas, si no las quieres _____________________________

- No le pidas peras ____________________________________

- Al pan, pan y ________________________________________

- La mancha de mora con _______________________________

el Jerez, entre los que destacan los “soleras” y los “finos”, y la manzanilla, con Sanlúcar como mayor productor. Existen otras denominaciones de



origen, además de la referida Jerez-Xerez-Sherry, también de gran importancia como Málaga, Condado de Huelva y Montilla-Moriles.

Las chacinas también son un producto estrella; en este caso el jamón de la sierra de Huelva (Jabugo y localidades del entorno) es el más famoso, pero existe otra serie de embutidos y chacinas andaluzas de gran calidad.

Normalmente todas las sierras andaluzas tienen sus propios productos derivados de la matanza del cerdo, jamón, caña de lomo, morcón, chorizos blancos, salchichón, morcillas, etc.

4.- Completa las siguientes oraciones: - El más internacional de nuestros vinos es el _____________ - Jabugo es un pueblo de _______________. 5.- Separa en sílabas las siguientes palabras: Jamón: ___ ____ , manzanilla: _____ ____ ____ ____ Vino: ___ ___ , gazpacho: _____ ____ _____ , Uva: __ ___ 6.- Escribe diferentes tipos de chacinas que se producen en las sierras andaluzas:

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