TRABAJO DE INVESTIGACIN DE MERCADOS INTERNACIONALES

1. TTULO: Exportacin de Cacao en grano entero o partido. (Partida Arancelaria: 1801001000: CACAO EN GRANO, ENTERO O PARTIDO, CRUDO).

2. ANTECEDENTES:Observamos que desde aos anteriores, el cacao peruano est tomando cada vez un mayor protagonismo en produccin y exportacin.Las exportaciones de cacao y sus derivados en Per alcanzaron los 35,6 millones de dlares en el primer trimestre del ao pasado (2014), lo que represent un aumento de 79 %, fundamentalmente por mejoras de los precios internacionales, inform la Asociacin de Exportadores (Adex).La partida enviada ms importante fue la de cacao en grano, entero o partido por un monto de 18 millones de dlares, que concentr el 51 % del total de envos al extranjero y registr un crecimiento de 99 %.El primer destino del cacao peruano en el primer trimestre de 2014 fue Estados Unidos (26 % del mercado), con nueve millones de dlares, seguido por Pases Bajos (22 %) y Blgica (12 %), cuyas compras se elevaron en 159 % y 231 %, respectivamente.Otros destinos del cacao fueron Espaa, con un crecimiento de 126 %, Ecuador (103 %), Colombia (62 %), Reino Unido (40 %), entre otros pases."Los nuevos mercados respecto al primer trimestre del ao pasado fueron Brasil, Finlandia, Taiwn, Singapur, Suecia, Puerto Rico, Repblica Dominicana e Irlanda", seal el documento.Las exportaciones peruanas de cacao ascendieron a US$118 millones en el 2013, y el 2014 creceran ms de 8% gracias a una mayor produccin del fruto y de mejores precios en el exterior. Entre enero y octubre del 2013, los envos de cacao y sus diversas preparaciones registraron ventas por US$108 millones, con un volumen de 33.000 toneladas. Asimismo, la produccin de ese mismo ao registr62.973 toneladas distribuidas en 91.000 hectreas, lo que gener6.9 millones de jornales anuales.Las exportaciones de cacao del 2014 fueron de US$160 millones, unos US$15 millones ms que el 2013 (detall el director general de Negocios Agrarios del Ministerio de Agricultura y Riego, Marco Vinelli).La expectativa es superar los US$200 millones para el 2016, ao en que deben entrar en produccin 72 mil hectreas nuevas de cacao, explic. Mencion que en total son 144 mil hectreas sembradas de cacao en el pas, de las cuales la mitad est en fase de produccin.El 90% de la produccin se va al exterior y el resto se queda en casa, dijo. Agreg que los productores reciben US$2 el kilo por el cacao convencional, pero el orgnico o los que ganaron premios internacionales pueden llegar a recibir US$4 el kilo.Las empresas que exportaron cacao y sus derivados fueron 75 y fueron lideradas por la firma Machu Picchu, seguida por Amazonas Trading Per y Sumaqao. (EFE)

Segn informacin de SIICEX, observamos los principales importadores y exportadores mundiales del Cacao:

DATOS: (2013): En el 2013, se exportaron 45.132 toneladas, siendo los principales mercados de destino Estados Unidos y la Unin Europea. Las principales zonas de produccin de cacao se ubican en los departamentos de Cusco, San Martn, Ayacucho y Junn, que representan el 76% del total de la produccin nacional. En octubre del 2013, el cacao fue declarado producto bandera, debido a su origen, caractersticas diferenciales y ventajas comparativas.

DATOS: (2014): Se incrementa en 88% la exportacin de Cacao en Grano. Son U$ 144 millones a un precio promedio en alza de U$ 3.23 kilo.

A Holanda se exporta U$ 36.7 millones (26% del total), le sigue Blgica con U$ 25.3 millones (18%) e Italia U$ 16.1 millones (11%), entre 38 Pases. Amazon Trading duplica sus exportaciones a los U$ 24.1 millones (17% del total), Sumaqao U$ 18.6 millones (13%) y Exportadora Romex U$ 18.4 millones (13%), entre 66 empresas exportadoras.Fuente: http://www.agrodataperu.com/category/cacao-grano-exportacion

Cadena Productiva de Exportacin: Alrededor del 20% de las exportaciones de cacao y derivados las realizan cooperativas u otros tipos de organizaciones, las cuales son formadas por agricultores. Estas cooperativas se encargan de procesar el cacao y realizar los contactos para su venta al exterior, ya sea a travs de un broker o directamente con el importador.

3. DEFINIR EL PROBLEMA DE INVESTIGACIN:Como hemos podido observar segn datos estadsticos la exportacin de Cacao est en crecimiento, sin embargo: Existe una dbil organizacin de los productores de cacao. Inadecuado manejo tcnico del cultivo en los agricultores de subsistencia. Deficiente tratamiento en el proceso post-cosecha. Materiales genticos de baja productividad y alta susceptibilidad a enfermedades y plagas. Limitado apoyo de las empresas agroindustriales en la etapa de produccin de la materia prima. Falta de financiamiento para el acopio y comercializacin. Alto nivel de intermediacin en el acopio de cacao. Limitados servicios de capacitacin e investigacin. Escasa inversin en maquinaria y equipos para aumentar el valor del producto.La Organizacin Mundial del Cacao estima que los precios del producto pueden crecer sostenidamente hacia el 2020, lo que representa una oportunidad para el Per, segn la Asociacin Cacao Per.El cacao es uno de los productos bandera del Per y su potencial de produccin an no ha sido aprovechado a plenitud, ya que segn el director de la Asociacin Cacao Per (Jos Iturrios), podra llegar a representar el 9% de la oferta mundial si implementaran 200,000 nuevas hectreas de este cultivo.El cacao representa una excelente oportunidad en la situacin actual por varias razones y la primera es que tenemos una demanda creciente en el mercado mundial, estamos ahora con un mercado de ms o menos cuatro millones de toneladas y los estudios estiman que probablemente al 2020 se tenga un mercado de cinco millones de toneladas, dijo a Gestion.pe.Explic que la oferta mundial de cacao no puede crecer al mismo ritmo que la demanda, la cual es impulsada principalmente por el consumo de chocolate, debido a que frica, que produce el 70% del cacao que consume el mundo, est pasando por serios problemas de produccin.La Organizacin Mundial del Cacao estima que los precios pueden empezar a crecer de manera sostenida y creciente hacia el 2020, lo cual representa una excelente oportunidad para el Per, que es probablemente el pas que a nivel global tiene los menores costos de abastecimiento de cacao, aadi.

Segn datos de la asociacin, el Per tiene una productividad de 750 kilos por hectrea, mientras que en frica la productividad est entre 200 y 300 kilos por hectrea, mientras que en la regin, Ecuador produce 500 kilos por hectrea y es el principal competidor del Per en Amrica Latina.Iturrios mencion que el Per en la actualidad es un jugador pequeito en el mercado mundial del cacao, ya que solo produce 91,000 toneladas que representan el 1.8% del total.En realidad Per tiene la gran ventaja de ser la zona de origen del cacao a nivel mundial, su gentica se origin ac en la amazonia, sin embargo el negocio del cacao comenz en los ltimos 10 a 15 aos y hasta antes de eso el pas era un jugador mucho ms pequeo, coment.Pero cules son las razones por las que el Per no aprovecha su potencial para el cacao?, para el especialista esto se debe a que el sector est en manos de pequeos productores y no hay mecanismos suficientes para que se asocien y aprovechen los beneficios del mercado.http://elcomercio.pe/economia/peru/exportacion-peruana-cacao-creceria-mas-8-este-ano-noticia-1707054

A travs de intermediarios (acopiadores menores y mayores) la produccin de cacao es acopiada mayoritariamente por las industrias limeas para la elaboracin de chocolates. Actualmente la oferta es la mitad de la capacidad instalada de la industria nacional de cacao. El grano utilizado por dichas industrias es de mala calidad, dado que no ha pasado por la etapa de la post-cosecha donde se elimina el sabor amargo y se consigue el aroma propio del chocolate y adems se elimina el exceso de humedad contenida en los granos, con lo que se obtendra un producto de calidad.http://www.mincetur.gob.pe/comercio/otros/penx/pdfs/Cacao.pdf

Tambin debemos indicar que se debe tener en cuenta la poca de cosecha en nuestro pas y la competencia:A nivel Mundial, la produccin del cacao se distribuye a lo largo del ao y la estacionalidad de la cosecha vara, de pas a pas, dependiendo del clima y del tipo de cacao. Como se aprecia en el Cuadro, la temporada de mayor cosecha en los principales pases productores de cacao es entre los meses de abril y agosto.

4. DEFINICIN DEL TIPO DE ESTUDIOS QUE SE DEBE REALIZAREste tipo de investigacin se debe realizar de forma externa, a travs de informacin en entidades con datos de importacin: Partida Arancelaria (SUNAT) ADEX SIICEX Organizacin mundial del Cacao Diarios (Gestin, Comercio), etc. Pensamos realizar el tipo de investigacin, de acuerdo al PRODUCTO y a la PUBLICIDAD, ya que como mencionamos anteriormente, a pesar de tener la ventaja de poseer diversidad de tipos de cacao, no estamos aprovechando ni las hectreas ni el proceso de maquinarias tecnolgicas, lo que har que la calidad del cacao sea mejor. Tambin debemos dar a conocer nuestro producto.Para esta investigacin utilizaremos: Datos Estadsticos:

Principales Partidas Arancelarias: 1801.00.19.00 Cacao en grano, crudo, excepto para siembra. 1803.10.00.00 Pasta de cacao sin desgrasar. 1803.20.00.00 Pasta de cacao desgrasada total o parcialmente 1804.00.12.00 Manteca de cacao con ndice de acidez expresado en cido oleico >1%