Tipos de Desnutrición -Acción contra el hambre

8/16/2019 Tipos de Desnutrición -Acción contra el hambre

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TIPOS DEDESNUTRICIÓN


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M.1 Del hambre a la desnutrición

Tipos de desnutrición

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ÍNDICE

INTRODUCCIÓN ................................................................................ 2

1. LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA ....................................................... 4

2. EMACIACIÓN O DESNUTRICIÓN AGUDA ......................................... 6

2.1. El Marasmo ...................................................................... 7

2.2. Kwashiorkor ..................................................................... 9

3.

INSUFICIENCIA PONDERAL ........................................................ 11

4. CARENCIA DE MICRONUTRIENTES .............................................. 12


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INTRODUCCIÓN

La desnutrición es una de las principales amenazas para la supervivencia, lasalud, el crecimiento y el desarrollo de las capacidades de millones deniños, así como para el progreso de sus países.

La desnutrición, es el fracaso de un individuo a crecer como se esperaba enla estatura y/o el peso, de acuerdo a su edad y sexo. La desnutrición infantilpuede adoptar tres formas graves:

§ La desnutrición crónica, es el retraso del crecimiento esperadopara una edad dada y reflejado en la talla del menor. En este tipo,en niños en fase de crecimiento, el cuerpo retrasa su crecimientoante la falta de nutrientes provocándole falencias que lo afectaránen el futuro. Esta desnutrición puede ser moderada o severa deacuerdo a la talla y en relación a la edad que se registre. Está muyligada a la pobreza y en condiciones socioeconómicas muydesiguales la desnutrición crónica es mayor.

§ La Emaciación o desnutrición aguda se deriva de la pérdidadrástica de peso repentina conduciendo a tres tipos dedesnutrición clínica:

o Marasmo: cuando la grasa y los tejidos del cuerpodegeneran a un ritmo alarmante para compensar la falta

de nutrientes. Como resultado, los procesos internos delcuerpo comienzan a disminuir alarmantemente rápidocomo lo hace la actividad del sistema inmune.

o Kwashiorkor: se caracteriza por edema bilateral(retención de líquido) en las piernas y los pies.

§ La insuficiencia ponderal: bajo peso al nacer (menos de 2,5 Kg.en partos al término), etc.

§ La carencia de micronutrientes o hambre oculta, se debe a la

deficiencia en vitaminas y otros minerales como ácido fólico, yodo,hierro, zinc y selenio. Estas vitaminas y minerales son de sumaimportancia en varios procesos del cuerpo y su deficiencia puedehacer una persona desnutrida saludable.


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En la actualidad, 159 millones de niños menores de cinco años padecendesnutrición crónica o retraso en el crecimiento; 50 millones, de niños

sufren desnutrición aguda. De estos, 16 millones desnutrición aguda severaen forma de Marasmo o Kwashiorkor.

La nutrición es uno de los problemas de salud pública más importantesdel mundo.


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1. LA DESNUTRICIÓN CRÓNICA

La desnutrición crónicasupone un retraso en el crecimiento y se caracterizapor una estatura menor a lo normal para la edad del niño o lo que es lomismo, unatalla baja para la edad de más de dos puntos de desviacióntípica por debajo de la media de la población de referencia.

§ Afecta a 159 millones de niños menores de 5 años. Desde 1990a 2014 este tipo de desnutrición se ha reducido del 39.6% al23,8%.

§

Se focaliza principalmente en África subsahariana y Sudesteasiático = 3/4 de los casos (África subsahariana: 40 % deprevalencia; Sudeste asiático: 39 % de prevalencia).

UNICEF, 2013, IMPROVING CHILD NUTRITION. The achievable imperative

for global progress

Aunque sus síntomas son menos visibles exteriormente que los de ladesnutrición aguda, los niños con desnutrición crónica son másvulnerables a las infecciones, que reducen su apetito, prolongan ladesnutrición e inhiben el crecimiento.


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Este tipo de desnutrición se produce por déficit de nutrientes, provocaque los movimientos del niño sean más lentos que los de un niño sano, que

preste menos atención en la escuela y que su capacidad de concentraciónsea menor.

En la edad escolar, su pobre desarrollo cerebral limitará su capacidad deaprender y será más difícil conseguir un buen puesto de trabajo,perpetuando así el círculo vicioso pobreza-desnutrición. Se calcula que lapérdida de productividad de un niño desnutrido a lo largo de su vida seráde un 10% de su potencial de ingresos. Debido a la desnutrición, unpaís puede perder hasta el 3% de su Producto Interior Bruto.


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2.

EMACIACIÓN O DESNUTRICIÓNAGUDA

Corresponde a un bajo peso en relación con la altura de más de dos puntosde desviación estándar por debajo de la media de la población dereferencia.

Los datos de desnutrición aguda revelan que (UNICEF, 2013):

§ En la actualidad hay 50 millones de niños menores de 5 años

que la padecen, de los cuáles 16 millones son con Desnutriciónaguda grave.

§ A nivel de porcentaje la región más afectada son los países delSahelAfricano, aunque en números absolutos estos selocalizando en el Sudeste asiático.


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2.1. El Marasmo

El marasmo está causado principalmente por deficiencias energéticas y sedistingue por la gran delgadez del niño (emaciación).

El peso corporal de un niño afecto por marasmo puede reducirse hastamenos del 60% de su peso normal para su altura. El marasmo severo seve acompañado por una profunda debilidad. Los niños en esta condición,pierden grasa y músculo y adquieren una apariencia esquelética. Sufreninfecciones frecuentes. Otros síntomas incluyen piel seca, arrugada, pulso y

respiración lenta.


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Los síntomasson:

§ Deficiencias de peso y problemas de crecimiento graves.§ Deterioro de los tejidos adiposo y muscular.§ Retrasos en el crecimiento.§ Problemas de conducta.§ Infecciones y diarrea.§ Anorexia.§ Hipoglucemia.§ Hipotermia.


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2.2. Kwashiorkor

El Kwashiorkor es una enfermedad que se produce por laausencia denutrientes. Los signos de la enfermedad incluyen distensión abdominal,coloración rojiza del cabello y despigmentación de la piel.

Este tipo de niños son niños aparentemente rellenitos, niños rechonchos,

realmente edematosos porque están reteniendo líquidos y eso es lo queles da esa sensación de niños hinchados. El diagnóstico se realiza con lapresión en ambos pies (fóvea positiva).


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Los síntomas son:

§ Edema bilateral.§ Alteraciones en cejas y uñas.§ Hipertrofia hepática.§ Peso variable con respecto a deficiencias en la talla.§ «Cara de luna».§ Problemas de conducta: niños que están tristes, tienen miedo y se

encierran en sí mismos.§ Puede que el cabello sufra despigmentación y se rompa.§ Atrofia de la mucosa orofaríngea.


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3.

INSUFICIENCIA PONDERALSe considera desnutrición por peso insuficiente cuando los niños nacen conun peso inferior a 2,5 Kg en parto a término, como consecuencia de unamala alimentación de la madre durante la gestación o episodios repetidosde enfermedad mal tratados.

DETERIORO DEL DESARROLLO PSICOMOTOR

El desarrollo de las conexiones de las neuronas está influenciado

esencialmente por el medio ambiente, es decir, por las condiciones delpaís, los cuidados de salud, la nutrición y afecto que se le ofrece al niño enlos primeros 24 meses de vida. Las conexiones son las que hacen posible lavisión, la audición, el desarrollo motor y el desarrollo cognitivo.

Estos dos gráficos muestran muy bien cómo la desnutrición afecta deforma decisiva a las conexiones neuronales.

La desnutrición en los primeros 1.000 días de vida tiene consecuenciasirreversibles.


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4.

CARENCIA DE MICRONUTRIENTES

La carencia de micronutrientes, también conocido como “hambre oculta o

hambre silenciosa” es consecuencia de un consumo inadecuado deminerales y vitaminas.

Cabe destacar:

§ IAD:deficiencia de iodo.§ VAD: deficiencia vitamina A.§ IDD:deficiencia hierro (anemia).

Así, por ejemplo:

Deficiencia en… Provoca… Hierro Anemia.Iodo Función tiroidea alterada y retraso mental.Vitamina D Raquitismo y otros trastornos relacionados

con el desarrollo de los huesos.Selenio Mal funcionamiento del corazón, la

inmunidad débil y la osteoartritis.Vitamina A Mala visión, el desarrollo óseo y la

inmunidad.Ácido fólico o

vitamina B9

Crecimiento lento y anemia.


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ACCIÓN CONTRA EL HAMBRE –ACH ESPAÑA

Tel: +34 91 391 53 [email protected]

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