Tesis La Catalina Berenjena

7/25/2019 Tesis La Catalina Berenjena

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Introducción

La planificación agrícola es un proceso que puede contribuir en la

minimización de la pobreza, el hambre y el desamparo, hoy reinantes en el

mundo. Por sí misma, la planificación agrícola nunca será un remedio

completo y electivo contra esas situaciones críticas; por tanto, debe tener

prioridad, ya que ofrece las meores oportunidades para poner en movimiento

toda una sucesión de medidas en desarrollo.

!in embargo, al prestar prioridad absoluta a la planificación agrícola en

el desarrollo general de las zonas en vías de evolución, el planificador se

enfrenta con un problema fundamental tal y como es lograr una planificaciónque permita el desarrollo de tierras con fines agrícolas, el cual es

considerado como el desarrollo de todas aquellas acciones eficientes y

racionalmente que permitan darle un meor uso a la tierra y por ende

incorporarla al proceso productivo con el propósito de garantizar el mayor

goce, aprovechamiento y que a su vez promueva la conservación de los

recursos naturales.

La crisis ambiental que azota a la humanidad y que en los "ltimos a#os

se ha visto agravada por el afán lucrativo y consumista de la sociedad, tiene

diferentes maneras de e$presarse. %na de ellas es la salud del ser humano,

visto este como un componente del ambiente, que ha sido afectado por la

tecnología de la &'evolución (erde), quien en su paquete tecnológico de

producción agrícola, lleva inmersa el uso de agroquímicos, bien sea para el

combate de plagas y enfermedades, o bien para la fertilización de las plantas

cuyos cultivos requieren del aporte adicional de nutrientes, para así poder

e$presar su potencial gen*tico productivo. +sta tecnología sin duda, ha

producido grandes beneficios a la humanidad por cuanto gracias a ella, la

producción de alimentos se ha incrementado de manera importante; pero



detrás de ello, hay grandes males que no se deben dear de ocultar por los

aparentes beneficios, referidos a la salud, no solamente del hombre, sino del

ambiente en general.

+l presente estudio consiste en formular un plan de acción para

asegurar la adaptabilidad de la planta de -erenena !olanum /elongena0

en suelos de la comunidad de la 1atalina de /onay, del estado 2ruillo,

creando un huerto comunitario en donde participen los habitantes de esta

comunidad y los óvenes estudiantes de la escuela de la 1atalina de

/onay.

3l tratar sobre el sistema socioeconómico de la nación, hace *nfasis

en la agricultura como base estrat*gica de un desarrollo sustentable,dicha esfera se ubica dentro de la idea mucho más integral del desarrollo

humano y social de la población campesina, la cual nos brinda la

!eguridad 3limentaria y un mayor aprovechamiento agro productivo con la

elaboración de u huerto productivo en la comunidad La 1atalina de

/onay.

Para este propósito se contó con un terreno dispuesto para tal fin

en esta comunidad, donde los estudiantes se involucraron en el desarrollo

de los mecanismos que han hecho posible para la elaboración del

Proyecto 1omunitario y para el meoramiento de la parte agrícola y

tener disponibilidad de este rubro como es la berenena y obtener más

conocimientos para un beneficio sustentable de la comunidad.

!eg"n esto, nos planteamos los obetivos basados en un trabao

investigativo que nos permita resolver algunas incógnitas a medida que

desarrollemos el mismo.

+l presente trabao de investigación está estructurado en cinco

capítulos de la manera siguiente4

5



1apítulo 64 +l Problema, incluye el planteamiento del problema,

formulación del problema, obetivos de la investigación, ustificación

delimitación.

1apítulo 664 /arco 2eórico hace alusión a los antecedentes de la

investigación, bases teóricas, bases legales.

1apítulo 6664 /arco /etodológico, está relacionado con el tipo de

investigación, dise#o de la investigación, población, muestras, t*cnicas e

instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad del instrumento.

1apítulo 6(4 7iscusión y 3nálisis de los resultados

1apítulo (4 1onclusiones, 'ecomendación y -ibliografía utilizada.

8



Capítulo I

El Problema

1. 1. Indicadores Socio – Históricos

Reseña Histórica de la Catalina de Monay

ec!a de "undación# La 1atalina de /onay era una zona monta#osa

la cual comenzó a ser habitada en el a#o 9: por pobladores que tenían

grandes e$tensiones de terrenos y parcelas utilizadas para la producción

agrícola y la cría de ganado, los cuales tuvieron mucho trabao, sus

viviendas las construían con barro, bahareque o palmas. +ntre los

primeros habitantes de la 1atalina de /onay se encuentran4 <es"s

-racamonte, (íctor %rbina, /á$imo (enegas, Pablo 1ardoza, <ulio

López, -ernardo 3zuae, 7omingo (illegas, (íctor P*rez, =rancisca

'omán y <os* 3bel.

Luego a partir del a#o 999; cuando entra en vigencia la

constituyente, la población creció; estableci*ndose en lo cultural > social >

económico y político en vías deconstruir el socialismo del !iglo ??6,

gracias al Presidente @ugo 'afael 1hávez =rías, que a trav*s de

grandes convenios y tratados a nivel internacional como mundialmente,

se logró convertir a nuestra nación en un país en potencia, porque así

se siente igualmente por su gran legado que hacemos hasta lo imposible

para que sea una gran realidad, como lo so#ó -olívar y como lo so#ó *l.

Auestro 1hávez que Ae$us catorce 0 a#os de lucha hizo realidad

algunos sue#os e inquietudes que -olívar no dudo. Por lo tanto, la

comunidad conocida como la 1atalina ha avanzado más, sin embargo, esel deber ser, fortalecerla en todos sus espacios y tiempos y así contribuir

con el desmontae del anti > histórico y nefasto sistema imperial y neo >

colonial Plan de la Patria 5B8 > 5B9, to obetivo en lo nacional .0

para propulsar la transformación del sistema económico, en función de



la transición al !ocialismo -olivariano, transcendiendo el modelo rentista

petrolero capitalista hacia el modelo económico productivo socialista,

basado en el desarrollo de las fuerzas productivas. Profundizare el

desarrollo de la nueva geopolitica nacional y regional Latinoamericana y

1aribe#a.

1.$. Indicador Socio % &eo'r("ico

Sector# La 1atalina.

Parro)uia# La Paz.

Municipio# Pampan.

Estado# 2ruillo.La 1atalina cuenta con unas 5:C hectáreas y se encuentra en

unos D:B Eilómetros sobre el nivel del mar.

*imites#

Por el +orte# 'io /onaicito.

Por el Sur# +l 3mparo.

Por el Este# Fuebrada la 1atalina.

Por el ,este# La 'epresa de 3gua (iva.

-ías de cceso#

7e la entrada de la (ega hasta las 1ocuizas. 7e las 1ocuizas hacia

el /acoyal.

1./. Indicadores Socio % Educati0o y Cultural

La comunidad de la 1atalina cuenta con una escuela la cual

funciona actualmente desde la etapa inicial hasta el se$to grado, cuenta

con G docentes y un 1oordinador y 8 obreros de limpieza y 5 madres

:



procesadoras las cuales elaboran la comida en el comedor de la

institución.

Podemos destacar que contamos con las /isiones +ducativas

'obinson y 'ibas0.

+n lo social tenemos4

/ercalito 1omunitario.

/adres del -arrio.

/isión 'obinson.

1omedor 1omunitario.

1.. Indicadores Socio % cultural.+n esta comunidad se celebra el : de mayo día de !an isidro

Labrador, al cual le realizan un velorio en una capilla cerca de la zona.

+l 9 de <ulio de organiza el día del ni#o, preparado por el comit*

de las /adres del -arrio de esta comunidad, con otros revolucionario para

construir Patria.

1.2. Indicadores Socio % Recreacional

Auestra comunidad no cuenta con una cancha deportiva, esto

impide que los habitantes tengan un sano esparcimiento y no se pueda

compartir con los vecinos, familiares y amigos.

1.3. Indicadores Socio % sistencial.

+sta comunidad cuenta con un 3mbulatorio 2ipo 6, fue construido

en el a#o 9DC y es atendido por una enfermera, no e$iste medico

permanente, carece de medicinas para la prevención de enfermedades

comunes como4 fiebres, diarrea, entre otras.

2ambi*n cuenta con un mercalito comunitario que abastece a la

comunidad; contamos con una casa de alimentación, /adres del -arrio,

C



se hace necesario o indispensable fortalecer a"n más dicha comunidad

para conllevarla hacia el desarrollo social integral.

1.4. Indicadores Socio % Reli'ioso

+n esta comunidad no tenemos iglesia donde las personas

practiquen la religion por lo mismo tienen que trasladarse a la población

de /onay para dichas practicas.

+$iste la religión cristiana evang*licos0 los cuales se re"nen en

sus casas para practicar la religión.

1.5. Indicadores Socio % Políticos

+$isten en nuestra comunidad las organizaciones presentes comolos conseos comunales que tratan de buscar soluciones para tantos

problemas que e$isten en la comunidad.

+$isten dos tipos de partidos políticos4 +l P!%( y la /%7

1.6. Indicadores Socio % *aborales

La 1atalina cuenta con personas capataces de trabaar en el cultivo

de4 Patilla, maíz, aí, yuca, entre otros. 2ambi*n realizan actividades

como4 la cría de ganado, cría de gallinas, ovinos, pero no cuentan con

fuentes que generen trabao, los mismos hacen bastante falta para el

desarrollo socio > laboral de la misma. 1uenta con bodegas atendidas por

sus propios due#os4 /argarita 3ponte, Hrisela 3zuae, 3ndreina 1áceres,

Iolanda (ásquez y 1arlos =igueroa, vende productos básicos a precios

ustos, además, son personas competentes dispuestas a salir adelante

para la construcción de una patria en desarrollo sustentable y sostenible,

seg"n el 66 Plan de la Aación 5B8 > 5B9.

1.17. Planteamiento del Problema

D



%n plan de desarrollo agrícola tiene como finalidad responder a las

diferentes necesidades que tienen diversos grupos de agricultores,

fundamentándose en el g*nero y otros factores socioeconómicos. !in

embargo, el desarrollo agrícola en (enezuela ha transitado por un período de

desaustes provenientes de la dependencia de la renta petrolera y de la falta

de claridad en las políticas sectoriales, lo que trae como consecuencia que

*ste no se articule a las necesidades del productor.

Las diferentes estructuras y procesos difieren de un país a otro. Ao

obstante, la planificación agrícola puede dividirse en dos categorías básicas4

centralizada y descentralizada. La primera considera las decisiones en

políticas, planificación, programación y presupuesto para el sector en suconunto, en la segunda, las competencias se delegan a instancias

regionales encargadas de elaborar un plan de inversión para una región en

particular. +n efecto, la descentralización de la planificación y la

administración agrícola tiende a llevar el análisis del problema a la realidad

local y regional.

+n este sentido, la Ley de 7esarrollo 3grícola y !eguridad 3limentaría,

creada por la 3samblea Aacional 9990, citada por =uenmayor y (argas

5BBC0 se#ala que con el obetivo de unificar la legislación y las políticas a

implementar en el futuro, para fortalecer el sistema agroalimentario nacional,

en el conte$to de la globalización y bao el principio que la actividad agrícola,

es de inter*s fundamental y prioritario para el desarrollo económico y social

de la nación

+l desarrollo agrario seg"n 1abanellas 5BBC0 no es más que la

evolución o proceso en sentido material figurado. 6mpulso progresivo y

efectivo en pro del progreso social, cuya e$presión ideal la resume el

producir más, meor y más barato y su intensificación económica debe

orientarse equilibradamente entre los distintos campos de la actividad y de

manera que su concatenación no produzca colapsos ocasionado por

G



desarrollo impetuosos sin adecuados cálculos de consumo, agarrotados

luego por la saturación; y que est* en condiciones de salvar las a

minoraciones cíclicas que caracterizan las actividades del desarrollo agrario.

3 partir de 9CB, se puso en marcha un plan de desarrollo agrícola, la

'eforma 3graria, que se ideó como la gran estructura para organizar la

tenencia de la tierra, el financiamiento y la e$tensión agrícola

+l compromiso del +stado (enezolano, en las 1ondiciones históricas

actuales, se concreta hacia un desarrollo integral del país, que permita

afirmar nuestra identidad nacional y garantizar niveles adecuados de calidad

de vida 'esolución /inisterial AJ DD de fecha BG>B9>990

Los fines de la educación venezolana están determinados por el marco

políticos, social y cultural pautado por la 1onstitución de la 'ep"blica

-olivariana de (enezuela en principios del 6deario -olivariano y entre los que

destaca el derecho a la vida, el trabao, la cultura, la educación, la usticia

social y la igualdad sin discriminación ni subordinación alguna.

-rice#o, 99C0, e$presa que el estado 2ruillo es considerado una

región de alta vocación agrícola, impulsado por la e$istencia de valles y

terrazas de alta fertilidad y de elevados recursos hidráulicos; sin embargo, al

no ser aprovechados estos recursos en forma racional, ocasionan baos

rendimientos agrícolas, así como desperdicios de potencialidades e ingresos

modestos para los agricultor.

!obre la base de las ideas e$puestas, el presente estudio tiene como

propósito formular un plan de desarrollo de la siembra de -erenena en

suelos de la comunidad de la 1atalina de /onay, Parroquia la Paz,

/unicipio Pampan, con la participación de la comunidad y los estudiantes

de la escuela de la 1atalina, para meorar el uso de las tierras y a su vez

incorporarlas al proceso productivo agrícola, que promueva la conservación

9

http://www.monografias.com/trabajos12/elorigest/elorigest.shtml

http://www.monografias.com/trabajos12/desorgan/desorgan.shtml

http://www.monografias.com/trabajos14/cambcult/cambcult.shtml

http://www.monografias.com/trabajos11/conge/conge.shtml

http://www.monografias.com/Educacion/index.shtml

http://www.monografias.com/trabajos12/consti/consti.shtml

http://www.monografias.com/trabajos910/la-republica-platon/la-republica-platon.shtml

http://www.monografias.com/trabajos10/venez/venez.shtml#terr

http://www.monografias.com/trabajos6/etic/etic.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/fintrabajo/fintrabajo.shtml

http://www.monografias.com/trabajos13/quentend/quentend.shtml#INTRO


http://www.monografias.com/trabajos14/hanskelsen/hanskelsen.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/discriminacion/discriminacion.shtml

http://www.monografias.com/trabajos28/nociones-fundamentales-discriminacion/nociones-fundamentales-discriminacion.shtml

http://www.monografias.com/trabajos12/elorigest/elorigest.shtml

http://www.monografias.com/trabajos12/desorgan/desorgan.shtml

http://www.monografias.com/trabajos14/cambcult/cambcult.shtml

http://www.monografias.com/trabajos11/conge/conge.shtml


http://www.monografias.com/trabajos12/consti/consti.shtml

http://www.monografias.com/trabajos910/la-republica-platon/la-republica-platon.shtml

http://www.monografias.com/trabajos10/venez/venez.shtml#terr

http://www.monografias.com/trabajos6/etic/etic.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/fintrabajo/fintrabajo.shtml

http://www.monografias.com/trabajos13/quentend/quentend.shtml#INTRO


http://www.monografias.com/trabajos14/hanskelsen/hanskelsen.shtml

http://www.monografias.com/trabajos/discriminacion/discriminacion.shtml

http://www.monografias.com/trabajos28/nociones-fundamentales-discriminacion/nociones-fundamentales-discriminacion.shtml



de los recursos y de las características estrat*gicas para dicha área. 7e la

misma manera, tener una base de sostenibilidad propia en cuanto al

consumo de este rubro y otros que puedan ser cosechados dentro del

sector.

1.11. 8ia'nostico

1.11.1. ormulación del Problema

2omando en cuenta los actuales momentos que se están viviendo en

nuestro país decide fortalecer los proyectos socio productivos hacia la

formación integral de cada ser humano con un conunto de valores,

habilidades y destrezas y conocimiento histórico de cada pueblo.

+s importante destacar que bao este criterio, la interacción con la

comunidad para buscar las problemáticas presentes en la misma.

La aplicación relacionada por el grupo de estudiantes del Programa

de Producción 3groalimentaria de la 3ldea de /onay el cual visita unos

terrenos ubicados en la comunidad de la 1atalina de /onay. Parroquia

la Paz, /unicipio Pampan a trav*s de t*cnica de observación se puede

constar la siguiente problemática que tiene dicho terreno4

La elaboración de un huerto productivo en la comunidad de la

1atalina para un aprovechamiento del cultivo de la -erenena !olanum

/elongena0.

1.1$. ,b9eti0os de la In0esti'ación

1.1$.1. ,b9eti0o &eneral

3daptabilidad del cultivo de -erenena !alanum /elongena0 en los

suelos del !ector la 1atalina de /onay, Parroquia la Paz, /unicipio

Pampan del +stado 2ruillo.

B



1.1$.1. ,b9eti0os Especí"icos#

. +studiar y analizar los resultados en la producción de la elaboración

de los huertos productivos en la comunidad de la 1atalina de

/onay.

5. 1onocer las condiciones +dafológicas para el cultivo de -erenena

!olanum /elongena0 en los huertos productivos, como las

condiciones del suelo.

8. /otivar a la comunidad para cultivos que no est*n adaptados al

consumo diario para los comunitarios.

. 7esarrollar un sistema de siembra para el cultivo de -erenena!olanum /elongena0 en los huertos productivos en la comunidad

de la 1atalina de /onay.

1.1/. :usti"icación de la In0esti'ación

7urante más de sesenta a#os, la economía venezolana ha transitado

por un modelo de capitalismo rentístico, que ha generado recursos como

para impulsar toda una serie de sectores económicos de vital importancia

para su desarrollo; entre ellos, el sector agrícola. Por tanto, el t*rmino

desarrollo sostenible tiene un sentido para la economía, pero sólo si se

entiende como desarrollo sin crecimiento; es decir, la meora cualitativa de

una base económica y física que se mantiene en un estado físico, mediante

un rendimiento de la materia > energía que está dentro de la capacidad

regeneradora y asimilativa del ecosistema.

3ctualmente, el t*rmino desarrollo sostenible se utiliza como sinónimo

de crecimiento sostenible.

!altini, 9G90, e$presa que el estado como promotor de la producción y

el abastecimiento del mercado interno en condiciones de transparencia y

competencia, permite a los funcionarios económicos herramientas eficaces



que permitan utilizar el estilo de administración democrático > populista, y que

a su vez se profundiza con la caída del r*gimen pereimenista en el a#o

9:G.

La planificación agrícola en (enezuela y en especial en el +stado

2ruillo no ha tenido una orientación adecuada o en la mayoría de los casos

es totalmente desconocida, obviando de esta manera que, cualquier

actividad agrícola sin una planificación acorde con las necesidades

específicas de la zona y sus habitantes, no producirá de ninguna manera los

beneficios esperados.

+l proceso de crecimiento del país, basado significativamente en la

economía y en la producción agrícola, que se genera por la demanda deproductos primarios dentro de los cuales figuran los alimenticios producidos

por el sector agrícola, han dado lugar a que el productor agropecuario se

sienta en la necesidad de meorar sus niveles de producción, la calidad de

los productos que *l genera en sus tierras; y como compensación obtenga un

efectivo retomo del capital invertido que le permita posteriormente tambi*n

elevar el nivel de su calidad de vida.

7entro de la alimentación del venezolano las hortalizas ocupan un

lugar predominante, utilizadas en la preparación de ensaladas, salsas,

como acompa#ante con otras comidas, las cuales las que más se

consumen son4 tomates, cebollas, el pimentón, la cebola, la zanahoria,

entre otras. 2ambi*n podemos nombrarla lechuga y el repollo, son estos

rubros los que se adquieren de manera fia en todos los mercados, sin

embargo, el mundo hortícolas es amplio ya que e$isten una cantidad

importante de hortalizas que se usan de forma secundaria, la berenena

es una de ellas, cultivada en peque#as e$tensiones orientadas aun

mercado reducido . Por parte la percepción general dicta que es una

hortaliza que puede generar rendimientos muy altos y ser mucho más

rentable que otros rubros como por eemplo el tomate.

5



'esulta fundamental incorporar todas las tecnologías agronómicas

disponibles, entre ellas la fertilización de plántulas en etapa de semillero,

puede garantizar plantas más vigorosas, con un alto potencial

productivo

+l maneo agronómico de los cultivos de corto, busca mantener la

rápida disponibilidad de los macros y micronutrientes para las plantas,

permitiendo la má$ima eficiencia de la fisiología de la planta y permitiendo

a su vez que las condiciones optimas para enfrentar cualquier estr*s

ambiental o el ataque de plagas y enfermedades.

+s por ello que esta investigación hace un análisis de la

adaptabilidad de las plantas de berenena durante la etapa de semilleroshasta su desarrollo.

+n cuanto a su ustificación, se enmarca en el análisis de teorías

concernientes a la planificación del desarrollo de tierras con fines agrícolas,

especialmente en el la comunidad de la 1atalina de /onay, de la

Parroquia la Paz, /unicipio Pampan.

3sí mismo, presenta planteamientos conceptuales valiosos sobre el

deber ser del desarrollo agrícola, a partir de la premisa que una participación

eficaz permite abrir espacios de refle$ión para el logro de los obetivos que

se plantean.

Por ende, este estudio presenta una ayuda valiosa a las comunidades

vecinas así como el resto de municipios del +stado, pues busca formular un

plan sobre el desarrollo de tierras.

Por otra parte, se basa en un estudio con la modalidad de proyecto

factible, el cual permite realizar un análisis e$haustivo de las variables en

estudio. Los resultados obtenidos promueven una planificación eficaz para el

*$ito de los @uertos familiares, además servir de base a futuros

investigadores en la realización de nuevos estudios sobre la variable aquí

8



presentada. Lo e$puesto conduce a crear nuevos paradigmas para la

eecución de proyectos que respondan al conte$to social y cultural del país.

1.1. lcances del Proyecto+stablecer metodologías de maneo de cultivo de berenena en su

adaptabilidad y desarrollo en los suelos de la 1atalina de /onay.

4. *imitaciones del Proyecto

La presente investigación delimita geográficamente en un terreno de

la 1atalina de /onay, de la Parroquia la paz, /unicipio Pampan del

+stado 2ruillo.+l tiempo de eecución de la misma comprende el periodo4

7icho tema en cuestión es la adaptabilidad del cultivo de -erenena

!olanum /elongena0 en los suelos del !ector la 1atalina ya que este

rubro no se cultiva en esta zona, el cual se crea la inquietud de e$plorar

con dicho rubro que es una alternativa para una alimentación sana y rica

en proteínas, el proyecto fue iniciado el mes de <ulio del a#o 5B8 hasta

el mes 3bril del a#o 5B:.



CPI;<*, IIMetodolo'ía <sada

Marco ;eórico

$.1. ntecedentes

2omando en cuenta la importancia que tiene la planificación para *sta

investigación, y más a"n, cuando la misma tiene que ver con la planificación

del uso sostenible de la tierra o los recursos en ella contenidos; se hace

necesario realizar una revisión de los principales aspectos con este tema.

+n ese sentido, se consultaron algunos documentos para dar un buen

sustento teórico al tema de investigación, donde se incluyeron aspectos

relacionados con antecedentes y bases teóricas, fundamentalmente.

Por eemplo, ltu0e y Me9ías =166/>? establecieron un Plan para el

7esarrollo =ísico de tierras dirigido a incrementar la producción agrícola del

sector &Las Lomas de !an 'afael) , (alencia +stado 1arabobo, dentro de

patrones racionales de uso de los recursos involucrados en este desarrollo.

!u obetivo consistió en presentar alternativas para el desarrollo de tierras

con fines agrícolas de modo que *ste contribuya a incrementar la producción

de manera sostenida y armónica con la conservación del medio ambiente,aprovechando al má$imo los recursos e$istentes procurando a su vez elevar

los niveles de ingreso de los productores y por tanto, meorar la calidad de

vida de la población.

7e igual manera, rrea@a y cero =166/>? formularon un Plan de

7esarrollo de tierras con fines agrícolas para el sector /ontero de la

Parroquia <aó, municipio %rdaneta del estado 2ruillo, que buscaba lograr un

eficiente, armónico y meor aprovechamiento de los recursos e$istentes,

permitiendo satisfacer de la meor manera las e$pectativas de los

beneficiarios y los productores del área en cuestión, que sirva como eemplo

a los productores de otras zonas tanto del estado 2ruillo como del país para

así conseguir el tan anhelado desarrollo del sector agrícola en (enezuela.

:



3sí mismo, 2reo 5BBD0 en su estudio denominado 6nstalación,

+valuación y +laboración de las Aormas de Kperación y /antenimiento del

!istema de 'iego por 3spersión en el =undo amorano &La 1haguara), cuyo

obetivo general fue participar y recibir entrenamientos sobre la instalación y

operación de sistemas de riego por aspersión. 3rroó como resultado a trav*s

de un Plan de 3cción la elaboración de un manual de mantenimiento del

!istema de 'iego por 3spersión en el =undo amorano &La 1haguara).

2ambi*n, A"#ez 5BB80 desarrolló un estudio el cual consistió en

formular un instrumento básico que respalde el proceso de Planificación del

municipio /iranda. +l proceso de formulación del mismo está orientado por

los problemas que presentó el sector agrícola del municipio, visto desde laperspectiva de la comunidad organizada, tomando en consideración la

capacidad de intervención real del gobierno municipal y de las instituciones

responsables del desarrollo agrícola del sector. +ste trabao, pretende ser un

aporte para contribuir a la discusión como motivar a las instituciones para

que profundicen más específicamente sobre las potencialidades que posee

el municipio y así consolidar a mediano plazo los sectores productivos

$.$. Aase ;eóricas

(enezuela es un país que dispone de una variedad de recursos

representados por tierras, agua, condiciones agro > ecológicas, recursos

t*cnicos y humanos e infraestructura, los cuales deben ser valorizados para

lograr los efectos económicos y sociales que representan un avance en el

desarrollo del país.

$.$.1. Plani"icación 'rícola

Para 7iouf 5BB0, se entiende como planificación agrícola &aquella

subdivisión de la planificación que se realiza sobre el sector agrícola total o

parcialmente). 3poyándose en las leyes o principios generales de la

C



agronomía, entendida *sta como la ciencia y tecnología de la agricultura y

tiene como propósito el establecer los obetivos y metas las decisiones,

iniciativas y mecanismos a tomar en t*rminos de la formulación de planes,

programas y proyectos del sector, así como para su posterior eecución, con

el fin de propiciar el desarrollo agrícola y lograr que se alcancen los obetivos

generales.

Por su parte, /u#oz 9G90, considera que la planificación como una

&metodología para escoger entre alternativas que se caracteriza porque

permite verificar la prioridad, factibilidad y compatibilidad de los obetivos y

permite seleccionar los instrumentos más eficientes.

$.$.$. 8esarrollo 'rícola

!antini 9G90 considera que la agricultura &es la actividad agraria que

comprende todo un conunto de acciones humanas que transforma en medio

ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las

siembras. +s decir es el arte de cultivar la tierra con los diferentes trabaos de

tratamiento del suelo y cultivo de vegetales, normalmente con fines

alimenticios, considerando que las actividades agrícolas son aquellas queintegran el llamado sector agrícola. 2odas las actividades económicas que

abarca dicho sector y tiene su fundamento en la e$plotación del suelo o de

los recursos que *ste origina en forma natural o por la acción del hombre4

pasto, frutas, cereales, forraes, hortalizas, y otros variados alimentos

vegetales

$.$./. *a Aeren9ena y su ,ri'en.

La berenena !olanum /elongena0 es una planta del g*nero !olanumdentro de la familia de las solanáceas. !on plantas procedentes de la 6ndia

donde fueron cultivadas hace más de BBB a#os. !u introducción en +uropa

data de la +dad /edia y, al parecer, se produo desde +spa#a a trav*s de los

comerciantes árabes. 7esde entonces, se e$tendió el cultivo de la berenena

D



con gran *$ito en los países del /editerráneo. Pese a ello, durante siglos, la

berenena fue estimada de forma e$clusiva como adorno e$ótico porque

e$istía la creencia de que su consumo provocaba enfermedades.

$.$.. ;aBonomia y Mor"olo'ía#

• amilia# !olanaceae.

• Especie# !olanum /elongena.

• Planta# @erbacea anual comestible0.

La berenena es herbácea, aunque su tallos presentan teidos

lignificados, que le dan un aspecto arbustivo y anual, aunque puede

rebrotar en un segundo a#o si se cuida y poder de forma adecuada con

el inconveniente de que la producción se reduce y la calidad de los frutos

es menor.

Sistema Redicular# Es muy potente y muy profundo.

;allos# !on fuertes, de crecimiento determinados cuando se trata

de tallos rastreros que dan ala planta un porte abierto o de crecimiento

indeterminado cuando son erguidos y erectos, pudiendo alcanzar @ata 5 y

8 metros de altura, dependiendo del marco de plantación desuelen dear

de5 a tallos por planta. Los tallos secundarios brotan de las a$ilas de

las hoas.

Ho9a# 7e largo peciolo entera, grande con herviaciones que

presentan espinas y erv*s cubierto de una vellosidad grisácea,

causantes en ocasiones de alergias. Las hoas están insertadas de formaalterna en el tallo.

lor# +l numero de p*talos, s*palos y estambres oscila entre C y 9,

los p*talos son de color violaceos, tanto el ped"nculo como el cáliz

G



poseen abundantes espinas, aunque actualmente se tiene al cultivo de

variedades sin espinas.

La mayor parte de las variedades florecen en ramilletes de tres a

cinco flores, una de las cuales es hermafrodita y de ped"nculo corto y

continuo desde el tallo hasta el cáliz y da lugar aun fruto comercial

mientras que el resto de las flores cortan o dan lugar a un fruto peque#o

y de peor calidad.

El ruto# +s una baya alargada o globosa de color negro, morado,

blanco aspeado de morado o verde. Presenta peque#as semillas de

color amarillo con un poder germinativo que oscila entre y C a#os,

gramo de semilla contiene entre 5:B y 8BB unidades.

$.$.2. Re)uerimiento 'roclim(ticos =;oledo? $77? pp? 2.4>.

+l maneo racional de los factores climáticos de forma conunta es

fundamental para el funcionamiento adecuado del cultivo, ya que todo se

encuentra estrechamente relacionados y la actuación de uno de estos

incide sobre el resto.

;emperatura#

+s un cultivo de climas calidos y secos, por lo que se considera

uno de los más e$igentes en calor más que el tomate y el pimentón0,

soporta bien las temperaturas elevadas, siempre que la humedad se la

adecuada llegando a tolerar B > : J1.

La temperatura media debe estar comprendida entre 58 > 5: J1.

2emperaturas criticas para la berenena en las distintas fases de

desarrollo.

9



$.$.3. ase del Culti0o#

1uadro AJ . 2emperatura critica para berenena en distintas fases de

desarrollo

ase del Culti0o ;emperatura

,ptima Minima M(Bima

Herminación 5B > 5: : 8:

1recimiento vegetativo 5B > 5D 8 > : B > :

=loración y =ructificación 5B M 8Buente =Estudiantes# ;rompetero A Castellanos M Montilla R Cañi@ale@ D.>

3 temperaturas pró$imas a la minima biológica B > 5 J10 ola

má$ima B > : J10 se reducen los procesos biológicos a induciendo el

retraso del crecimiento y afectando a la floración y la fecundación y

posterior desarrollo del fruto. La planta se hiela con temperaturas por

debao de los B J1.

$.$.4. Humedad Relati0a#

La humedad relativa optima oscila entre el :BN y el C:N

humedades relativas muy elevadas favorecen el desarrollo de

enfermedades a*rea y dificultan la fecundación. 1uando la humedad y la

temperatura son elevadas se produce una floración deficiente caída de

flores, frutos deformes y disminución del crecimiento.

+fectos similares se producen cuando la humedad relativa es

escasa, tan importante como el valor de la humedad relativa es el d*ficit

de presión de vapor que depende de la humedad ambiente y la

5B



temperatura siendo conveniente valores comprendidos entre los y los

: gOm8 .

$.$.5. *uminosidad#+s una planta muy e$igente en luminosidad, requiere de B a 5

horas de luz, por lo que en días cortos oto#o > invierno0 es necesario

aprovechar al má$imo las horas de luz para evitar el ahilamiento,

malformación de las flores y hoas, deficiente fecundación, frutos

deformes y pulpa esponosa que se agrava en condiciones de humedad

relativa superior al C:N.

$.$.6. Suelo#

+s poco e$igente en suelo debido a que posee un potente y

profundo sistema radicular, no obstante, los suelos más adecuados son

los francos y profundos. +n los suelos arcillosos pueden presentarse

problemas de asfi$ia radicular mostrando rápidamente los síntomas.

Los valores de P@ optimo oscilan entre C y D, aunque en suelos

enarenados puede cultivarse con valores de P@ comprendidos entre D y

G,:, en suelos ácidos presenta problemas de crecimiento y producción.

+s menos resistente a salinidad del suelo y del agua de riego

que el tomate y más que el pimentón, siendo más sensible las primeras

fases del desarrollo.

$.$.17. Mane9o 'ronómico del Culti0o

Mane9o de suelos.!e debe hacer muestreo desuelo una vez al a#o para asegurar que

el suelo mantiene las propiedades ideales y necesarias para el cultivo.

La preparación del suelo se debe realizar con unos 8B a : días

5



antes que la siembra sea realizada de acuerdo a lo planeado. Para una

preparación ideal del cultivo se debe pasar rastra pesada seguido de

subsolador cruzado ya que meora el drenae y la aireación del suelo,

pero en caso de no contar con estas maquinarias de preparación se

debe realizar a no menos de 8B cm para mantener la tierra suelta y

pode levantar una buena cama en la que haya un buen desarrollo del

sistema radicular de la berenena. Para reducir la contaminación por

hongos y bacterias por salpicaduras y tener un buen desarrollo del

sistema radicular las camas deben ser bien altas de 5: a B cm de

altura.

$.$.11. 8istanciamiento? 8ensidad y rre'lo Espacial

Para la densidad de siembra se recomienda G,GGG planta por

hectáreas con un distanciamiento mínimo entre camas de ,: m y B,D: m

entre plantas. 1ada planta de berenena tiene un rendimiento ideas de

producción de 5: a 8B frutos de calidad e$portable con un peso de

apro$imadamente 5BB gras.

$.$.1$. *a Siembra

La siembra de berenena se hace con plántulas de vivero con 8B

días de edad apro$imadamente y con una altura de más o menos entre

B y : centímetros. Para trasladar las plántulas al campo deben de

llevarse en canastas o caas en un solo piso para protegerlas de

da#os antes de la siembra, se debe seleccionar por tama#o que no

haya uniformidad y evitar la competencia.

7ías inmediatos despu*s del transplante se debe realizar un estr*s de

agua a la planta, esta restricción del agua debe durar de 8 a G días

descendiendo dependiendo de las condiciones del clima y el tipo de suelo

sin dear que la planta llegue a morir. +ste m*todo ayuda a que la división

55



de las raíces sea más numerosas al pie de la planta y no

necesariamente más largo.

$.$.1/. Control de Male@a+n la producción de berenena, las malezas más importantes de

controlar son las de la misma familia solanácea0 y algunas cucurbitáceas

que hospedan ciertos virus y los vectores que los trasmiten. Para darle la

posibilidad a un cultivo de desarrollarse sin competencia ni presión de

plagas, el control de maleza se debe hacer con suficiente tiempo

tratando de cortar el ciclo para llegar al momento de la siembra

completamente libre de estas. 1onsiderando que el control se deberealizar continuamente durante el ciclo de vida del cultivo evitando que

ellas emeran con el usos de herbicidas preemergentes.

$.$.1. Particularidad del Culti0o

Marcos de Plantación#

+l marco de plantación se establece en función del numero de

brazos a dear en la poda de formación del ciclo de cultivo, del

desarrollo de la variedad del tipo de invernadero, etc.

Los marcos más usados son4 5 m $ B,: m a cuatro tallos , ,D: m $

B,: m a tres o cuatro tallos0, : m $ B,D: m a cuatro tallos0 ,: m $ B,: m

a tres tallos0 y m $ B,: m a dos tallos0.

porcado#

!e lleva a cabo a los : M 5B días del transplante cuando se

pretende realizar un aporte de materia orgánica esti*rcol, humos de

lombriz0 en terrenos enacerados, cubriendo la parte baa de la planta

con arena para protegerla del contacto con la materia orgánica.

58



1on el aporcado se favorece la formación de las raíces precoces y

el arraigamiento de las plantas, unto con ciertas escaladoras con la

finalidad de aumentar la aireación del terreno de la que el cultivo se

beneficia enormemente.

Poda de ormación#

!e lleva a cabo para delimitar el numero de tallos con lo que se

desarrollará la planta normalmente 5,8, ó 0.

7espu*s del aporcado se eliminan los chupones y hoas que se

desarrollan por debao de la 1ruz). +l n"mero de brazos se elegirá en

función del marco de plantación. Para la poda a cuatro brazos habráque dear un tallo a cada brazo principal a partir del cual brotará

primero una flor, a continuación una hoa y de la a$ila de esta otro

tallo, que se deará hasta que se despuntara por la a$ila la siguiente

hoa, mantenimiento está ultima. 3sí se obtienen entre 5: > 8B frutos.

-enta9as de la Poda#

• /eora de la airecusion de la planta y por tanto disminución de las

condiciones favorables para el ataque de plagas y enfermedades.

• =acilita las prácticas culturales.

• 6nconvenciales de la poda de formación.

• 6ncrementando de mano de obra.

• 3plicación de productos antibotritis en los cortes afectados.

;utorado#

+s una practica imprescindible para evitar que tallos se podan por el

peso de frutos, en las variedades erectas y que los frutos se deteriores,

en el caso de variedades rastreras aunque estas ultimas actualmente

están en desuso. 3dicionalmente meora las condiciones de ventilación y

liminusidad, por tanto, la floración y el moado.

5



• 1ada uno de los tallos deados a partir de la poda de formación

se sueta el emparrillado con un hilo vertical que se va Liendo a la

planta conforme va creciendo.

• 1ontrol de plagas y enfermedades en el cultivo de berenena.

• 3rqa#a roa tetranychus urticae och0.

+s la más com"n en los cultivos hortícolas protegidos, se

desarrolla en de las hoas causando de coloraciones, punteaduras o

manchas amarillas que puede apreciarse en el haz como primeros

síntomas. Los mayores pobladores, se producen desecación o incluso

de foliación.

$.$.12. Mtodos Producti0os y ;cnicas Culturales#

• 7esinfección de estructuras y suelos previa a la plantación en

parcelas con historial de ara#a roa.

• +liminación de malas hierbas y restos de cultivo.

• +vita los e$cesos de nitrógeno.

• (igilancia de los cultivos durante las primeras fases del desarrollo

de plantación.

ertili@ación#

Para que la planta pueda absorber eficientemente los nutrientes la

fertilización se debe realizar diariamente fertirriego0. La planta tiene

una meor asimilación en forma liquida que en forma granulada.

Rie'o#+s un punto critico dentro de un sistema de producción , se debe

mantener la humedad ideal para el suelo y tomar en cuenta la

evapotranspiración. 1on un buen riego las plantas producen una buena

5:



distribución de las raíces las cuales hacen a la planta más eficiente en la

absorción de los nutrientes.

Cosec!a#

%na vez que el cultivo cumple :: a CB días de siembra y presenta

un tama#o no menor de G pulgadas de largo, grosor no menos de Q) y

color morado lila en base del fruto en berenena china e hind" o morado

oscuro en berenena americana y color verde tierno con pizcas blancas

en berenenas thai, se realiza la cosecha en forma manual. !e debe cortar

los frutos con tieras, para evitar el desgarre de las ramas, sin da#ar el

p*ndulo pues esto causa heridas y las deshidratación rápida de la

fruta. La cosecha puede durar de cinco a nueve meses realizándose dosveces por semana en tiempo fresco y hasta tres veces por semana

cuando las temperaturas son mayores de 8 grados centígrados.

$.$.13. *a ertili@ación oliar

La fertilización se ha convertido en una practica importante en

muchos sistemas de producción agrícola porque permite la corrección

rápida y oportuna de diferencias nutricionales, favorece el crecimiento y

desarrollo de las plantas y meora el rendimiento y calidad de la

cosecha.

Las plantas pueden fertilizarse suplementariamente a trav*s de las

hoas mediante sales solubles en agua, de una manera más rápida que

por el m*todo de aplicación al suelo.

Las hoas a trav*s de los estomas que se encuentran en el haz o

env*s de las hoas y tambi*n a trav*s de espacios submocroscopicos

denominados ectodermos.

+l nitrógeno se destaca por su rapidez de absorción necesitando

de C,: a 5 horas para que el :BN de lo implicado penetre en la planta,

los demás elementos requieren tiempos diferentes y se destaca el

5C



fósforo por su lenta absorción requiriendo hasta B días para que el

:BN sea absorbido.

$.$.14. ;ipos de ertili@ación oliar.7e acuerdo con el propósito que se persigue -oarretto y 'osolem

9G90, pp, 8B, 85B, la dividen en seis tipos

ertili@ación Correcti0a+s aquella en la que se suministran elementos para superar

deficiencias evidentes, generalmente se realiza en un momento determinado

y su efecto es de corta duración cuando las causas que la provocan no son

corregidas.

ertili@ación Pre0enti0a

!e realiza cuando se conoce que determinado nutrimento es deficiente

en el suelo y que a trav*s del mismo su aplicación no es efectiva, tal como la

aplicación de inc en cítricos, caf* y arroz; y de boro en hortalizas,

crisantemos, claveles, etc.

ertili@ación Sustituti0a

+s aquella en la cual se pretende sustituir las e$igencias del cultivo

e$clusivamente por vía foliar. +l eemplo más típico es la pi#a, la cual posee

una alta capacidad de absorción a trav*s de las hoas. !in embargo, en la

mayoría de los casos es poco factible suplir a las plantas todos sus

requerimientos nutritivos utilizando e$clusivamente la vía foliar debido a la

imposibilidad de aplicar dosis altas de macro nutrimentos.

5D



ertili@ación Complementaria

1onsiste en aplicar una fracción del abono al suelo y otra al follae,

generalmente en *sta "ltima se utiliza micro nutrimentos. +s uno de los

m*todos más utilizados en una gran cantidad de cultivos

ertili@ación Complementaria en Estado Reproducti0o

Puede realizarse en aquellos cultivos anuales en los cuales durante

la floración y llenado de las semillas. La fuerza metabólica ocasionada

por ellos, reduce la actividad radicular lo suficiente como para limitar la

absorción de iones y requeridos por la planta.

ertili@ación Estimulante

1onsiste en la aplicación de formulaciones con AP, en las cuales

los elementos son incluidos en baas dosis, pero en proporciones

fisiológicamente equilibradas, las cuales inducen un efecto estimulatorio

o sobre la absorción radicular.

+ste tipo de abonamiento es recomendado en plantaciones de alta

productividad, de buena nutrición y generalmente se realiza en periodos

de gran demanda nutricional, o periodos de tensiones hídricas.

/. Aases *e'ales

/.1. Constitución de la Republica Aoli0ariana de -ene@uela

La presente propuesta tiene su fundamentación en la 1onstitución de la

'ep"blica -olivariana de (enezuela 1'-(0, Ley de 2ierras y 7esarrollo

3grario, Ley Krgánica de Planificación y la Ley +special de 3sociaciones

1ooperativas.

5G



+n lo que se refiere al primero de los documentos, 1'-(0 en su

artículo 599, manifiesta4

&+l r*gimen socioeconómico de la 'ep"blica -olivariana de

(enezuela se fundamenta en los principios de usticia social,

democratización, eficiencia, libre competencia, protección del

ambiente, productividad y solidaridad, a los fines de asegurar

el desarrollo humano integral y una e$istencia digna y

provechosa para la colectividad).

+l +stado conuntamente con la iniciativa privada promoverá eldesarrollo armónico de la economía nacional con el fin de generar fuentes de

trabao, alto valor agregado nacional, elevar el nivel de vida de la población y

fortalecer la soberanía económica del país, garantizando la seguridad

urídica, solidez, dinamismo, sustentabilidad, permanencia y equidad del

crecimiento de la economía, para garantizar una usta distribución de la

riqueza mediante una planificación estrat*gica democrática, participativa y de

consulta abierta.

7e igual manera, el 3rtículo 8B: de la 1onstitución, considera que4

&+l +stado promoverá la agricultura sustentable como base

estrat*gica del desarrollo rural integral, y en consecuencia

garantizará la seguridad alimentaria de la población; entendida

como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el

ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a *stos

por parte del p"blico consumidor).

La seguridad alimentaria se alcanzará desarrollando y privilegiando la

producción agropecuaria interna, entendi*ndose como tal la proveniente de

59



las actividades agrícolas, pecuaria, pesquera y acuícola. La producción de

alimentos es de inter*s nacional y fundamental al desarrollo económico y

social de la Aación. 3 tales fines, el +stado dictará las medidas de orden

financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la tierra,

infraestructura, capacitación de mano de obra y otras que fueran necesarias

para alcanzar niveles estrat*gicos de autoabastecimiento.

3demás, promoverá las acciones en el marco de la economía nacional

e internacional para compensar las desventaas propias de la actividad

agrícola).

2ambi*n el 3rtículo 8BC, 1'-(0, considera que4&+l +stado promoverá las condiciones para el desarrollo rural

integral, con el propósito de generar empleo y garantizar a la

población campesina un nivel adecuado de bienestar, así

como su incorporación el desarrollo nacional. 6gualmente

fomentará la actividad agrícola y el uso óptimo de la tierra

mediante la dotación de las obras de infraestructura, insumos,

cr*ditos, servicios de capacitación y asistencia t*cnica).

3sí mismo, el 3rtículo 8BG.de la 1'-(, e$presa que4

&+l +stado protegerá y promoverá la peque#a y mediana

industria, las cooperativas, las caas de ahorro, así como

tambi*n la empresa familiar, la microempresa y cualquier otra

forma de asociación comunitaria para el trabao, el ahorro y el

consumo, bao r*gimen de propiedad colectiva, con el fin de

fortalecer el desarrollo económico del país, sustentándolo en la

iniciativa popular. !e asegurará la capacitación, la asistencia

t*cnica y el financiamiento oportuno).

8B



/.$. *ey de ;ierras

+n cuanto a la Ley de 2ierras y 7esarrollo 3grario, en su 3rtículo D,

e$presa4

. 7entro del r*gimen del uso de tierras con vocación para la producción

agroalimentario, se garantiza4 La permanencia de los grupos de

población asentados en las tierras que han venido ocupando.

5. La permanencia de los peque#os y medianos productores agrarios en

las tierras que han venido ocupando pacíficamente para el momento

de la promulgación del presente 7ecreto Ley.

8. La permanencia de los grupos organizados para el uso colectivo de la

tierra, así como el de las cooperativas agrarias y otras organizacioneseconómicas campesinas en las tierras ocupadas con fines de uso

agrario.

8



CPI;<*, III

n(lisis del Resultado

Marco Metodoló'ico

/.1. Metodolo'ía de la In0esti'ación

+n este capitulo se desarrollaran las estrategias, m*todos y t*cnicas

utilizadas para evaluar el efecto de germinación de semillas de -erenena

variedad Aapdi.

/.$. Frea de Estudio#

!e realizo en una casa de la comunidad la 1atalina de /onay,

Parroquia la Paz, /unicipio Pampan del +stado 2ruillo.

/./. Población#

La población estuvo formada por BB plántulas de berenenas !.

/elongena L.0 7e la variedad napoli, sembradas al voleo en un

barbacoa.

/.. Muestra#

Para realizar las evaluaciones pertinentes, se consideró la

germinación de BB semillas de berenena !. /elongena L.0 de la

variedad napoli, de las cuales tuvo una incidencia del D:N de las plántulas

nacidas, el cual el tiempo fue de días del mes de unio.

3 los C días del mes de ulio que ya plántula tenia una altura de

unos : cm de larga se transplantaron en bolsas de polietileno, el dia de

ulio.

3 los G días, que fue el 8 de ulio se trasladaron las D: plantas al

terreno destinado para su desarrollo normal.

85



3 los B días de la siembra comenzaron a aparecer los primeros

brotes de sus flores.

/.2. -ariable E0aluadaLas variedades consideradas fueron4

/.2.1. ltura de la Pl(ntula =centímetros>

%tilizando una regla sencilla con una apreciación de B, mm o B,BB

m, se tomo la altura desde el cuello de la plántula hasta el brote espinal.

+sta variable esta relacionada directamente con el potencial de

producción de la planta.

/.2.$. 8i(metro del ;allo =milímetros>.

Para medir el diámetro se utilizo un calibrador con apreciación de

B, mm R B,BBBm. +n el cuello de la planta a y mm del sustrato.

/.2./. *on'itud de la Ho9a

Para su medición se utiliza una regla sencilla, con apreciación de

mm R B,BB m.

/.2.. 8escripción de los ;ratamientos

Las plantas recibieron tres aplicaciones consecutivas durante la

etapa de crecimiento de la formulas a base de humus de lombriz y

abonos orgánicos.

88



.1. Resultados y 8iscusiones

3 continuación se hace la presentación de los resultados de la

investigación desarrollada, para ello se uso como t*cnica el análisis de tipo

descriptivo contenido mediante las frecuencias absolutas y relativas

enmarcadas en forma de porcentae.

+n ese orden, es importante destacar que la presentación será

refleada en cuadros y gráficos estadísticos, todo ello en función de facilitar

una meor y mayor comprensión de los resultados obtenidos mediante la

aplicación del cuestionario a la población obeto estudio.

Conocimiento de las personas de la comunidad la Catalina.

ormulación de Pre'untas#

1. GConoce usted )ue es un !uerto "amiliar

;A* + 1

lternati0a Cantidad de Personas JSi : 88.8N

+o B CC.DN;otal : BB Nuente =Estudiantes# ;rompetero A Castellanos M Montilla R Cañi@ale@ D.>

8



&RIC, + 71

uente =Estudiantes# ;rompetero A Castellanos M Montilla R Cañi@ale@ D.>

n(lisis# 3 grandes rasgos se puede observar que las personas que

se entrevistaron dentro de la comunidad, muy pocos tenían idea de los

que es un huerto familiar, los que afirmaron solo decían que es cuando

se siembran hortalizas dentro de las viviendas sin especificar muy claro su

repuesta.

$. GConoce usted la tcnica de siembra de la Aeren9ena

;A* + $

lternati0a Cantidad de Personas JSi B CD N

+o : 88 N

;otal : BB Nuente =Estudiantes# ;rompetero A Castellanos M Montilla R Cañi@ale@ D.>

8:



&RIC, + 7$


n(lisis# 7iez personas que es un CDN de las personas entre

vestidas asumen conocer las t*cnicas de siembra de berenena y cinco

para un 88N no la conocen, al indagar más sobre las t*cnicas que dicen

conocer, se nota que no son reales las t*cnicas a las que ellos admiten

conocerlas.

/. G8entro de tu comunidad eBisten culti0os de

beren9ena

;A* + /

lternati0a Cantidad de Personas JSi D N

+o 98 N

;otal : BB N


8C



&RIC, + 7/


n(lisis# +n esta pregunta la mayoría que son personas para un

98N afirman que dentro de la comunidad de la 1atalina de /onay, no e$iste

una siembra de berenena, solo una persona para un DN responde que si,

al preguntar donde se encontraba el cultivo se contradice, ya que la

parcela a la que se refiera esta en el sector 1ampo estrella.

. GEstarías dispuesto a participar en el desarrollo de un

sistema para aumentar tu conocimientos y adaptar la

siembra de beren9ena en tu comunidad

;A* +

lternati0a Cantidad de Personas JSi : BB N

+o B B N;otal : BB N


8D



&RIC, + 7


n(lisis# 2odas las personas entrevistadas, aceptan en pertenecer al

grupo de trabao para lograr la adaptabilidad de la berenena en terrenos

de la comunidad de la 1atalina de /onay.

3 grandes rasgos podemos realizar el analisis general de las

preguntas emitidas a las personas de la comunidad y institución educativa

que participaron en el la realización del proyecto4

1on relacion a la pregunta AJ , las personas entrevistadas

desconocen a grandes rasgos que es un huerto familiar, los que

afirmaron conocerlo solo decian que es cuando las familias realizaban

siembras de hortalizas en los patios de las casas, donde en realidad un

huerto familiar es4 un ecosistema agricola situados cerca del lugar de

residencia permanente o temporal. 3quí encontramos en un espacio reducidouna combinación de árboles, arbustos, verduras, tub*rculos y raíces

comestibles, gramíneas y hierbas, que proporcionan alimentos y

condimentos, medicinas y material de construcción.

8G



3nalizando la repuesta de la pregunta AJ 5, con respecto a si conocían la

tecnica de la siembra de berenena, el CDN que corresponden a B

personas de las : que asistieron a la eecución del proyecto, en realidad no

conocían ninguna tecnica, al preguntarsele sobre la misma sus repuestas

fueron muy poco convicentes ala siembra real de la berenena.

+n cuanto ala pregunta AJ 8, sobre si en lacomunidad e$isten siembra de

berenena fueron muy enfatico catorce 9 personas para un total de 98N

en responder no, ya que al realizar la caminata dentro de la comunidad de

la 1atalina de /onay, en ninguna parcela opatio familiar encontramos

huertos sembrados de berenenas.2erminando con la pregunta AJ que si estarian dipuestos a participar en

este proyecto para aumentar elconocimiento sobre la siembra de berenena

y la adaptabilidad de la misma en suelos de lacomunidad, todos

respondieron que si querian participar, ya que de esta manera aprendian

sobre la siembra y adaptaban este rubro que no es sembrado en estos

suelos.

.$. 8iscusión de los Resultados del comportamiento de la

siembra

1on relación al estado general de las plantas, presentaron buenas

condiciones desde el principio cuando eran plántulas hasta un buen

desarrollo, no hubo ataque de plagas o enfermedades que no fueron

solucionadas con los tratamientos biológicos empleados para su control

inmediato.

7urante la etapa de semillero las aplicaciones fuertes de nitrógeno

no son las más apropiadas si bien permiten desarrollo mayor de las

plántulas, en cambio si le aplicamos mayor contenido de fósforo y potasio

89



el cual el sustrato donde se realizó el semillero lo contenía permitieron

obtener meores plántulas.

!e observó que al transcurrir el tiempo desde la siembra fue de un

mayor desarrollo para las plantas de berenenas.

3ltura de las plantas de berenenas a los :, 55, 59, 8: días despu*s

de sembradas

3ltura de la plántula cm0

;A* + 72

;rat. 12 días $$ días $6 días /2 días: M : > 8B 5,9 5,DG 8,5D 8,8G

5 M BB > 5,:D 8,: 8,98 C,8C5B M 5B > 5B 5,GD 8,5C 8,9 C,5

+ste resultado es muy importante porque consta que en los semilleros

de la comunidad de la 1atalina de /onay, donde los agricultores que

realizan semilleros acostumbran a realizar aplicaciones de solución de

urea al N para meorar el cultivo de las plantas que siembran, que tal vez

y puntualmente favorezcan su desarrollo la parte a*rea, el cual se

identifica con el color verde, sin embargo, esto no aporta nutrientes

necesarios para las plantas, y puede ser un ligero atraso que ocurre con

seguridad atribuido al estr*s del transplante.

La planta a trav*s de su desarrollo cuando ya esta plantada

necesita de formulas foliares, el alto contenido de potasio resultan

favorables para un meor desarrollo del tallo de la planta de berenena el

cual le ayuda para sost*n de los frutos.

&RIC, + 72. 7esarrollo de la altura de las plantas de

berenenas durante los 8: días.

B




La longitud de hoa esta muy relacionada co el área foliar, sin

embargo, los procedimientos que permiten estimarla a partir de la longitud

de hia se aplican para las hoas grandes en desarrollo y no para las

primeras que tienen forma de gualo perfecto mientras que la hoa adulta si

bien sigue siendo avalada es más ancha en la base que el ápice y

presenta ciertos lóbulos. !in embargo, el crecimiento de la hoa

principalmente en longitud es progresivo con la edad y el estado

nutricional de la planta, permitiendo establecer comparaciones validas.

+l mayor crecimiento y desarrollo de las hoas a los 8: días de

siembra se observó una longitud de 8B con :,8: cm, el cual favoreció por

la aplicación de abono orgánico.

=inalmente se puede mencionar que los resultados obtenidos con lacreencia generalizada de las primeras etapas de las plantas el nutriente más

importante debe ser de mayor proporción es el fósforo para una asociación

con el desarrollo pedicular, aumentando la absorción del agua y



nutrientes, aumenta el vigor de las plantas, favorece la formación de

materia seca, floración, fructificación, cosecha.

C,+C*<SI,+ES

2.1. Conclusiones

5



2omando en cuenta la etapa del semillero es muy favorable para el

desarrollo de las plántulas de berenenas el cual permite la obtención de

plántulas significativamente más desarrolladas y con un meor potencial

para soportar el estr*s postransplante.

+n este estudio se observó el desarrollo de las plantas cuando

fueron sembradas directamente al suelo allí fueron día a día creciendo

para la obtención de unas plantas sanas.

1on relacional crecimiento y desarrollo de las plantas se observo

que las variables altura de la planta y longitud de las hoas fueron de una

mayor proporción el cual se puede decir que las plantas se adaptaron

fácilmente a los climas y tipos de suelos de la 1atalina de /onay.+l diámetro del tallo de las plantas de berenena presenta el

siguiente4 5, con los valores finales a los 8: días despu*s de la

siembra. =undamentalmente podemos decir que esta investigación no

aporta información importante para el maneo preciso del cultivo de

berenena, pero sin embargo, acotaremos que es necesario tener un buen

sistema de riego, con lo cual permitan al productor tener meor

accesibilidad al preciado liquido que es el agua con lo que se puede

lograr una agricultura más precisa y de mayor eficiencia. Permite el

desarrollo de t*cnicas de maneo que garanticen un incremento en la

producción y en la calidad de los productos.

1ontinuar con las investigaciones de formulas para la berenena y

cualquier otra hortaliza para un maneo agroecológico que permita una

contribución importante para la soberanía y seguridad alimentaria.

2.$. Recomendaciones

%na vez culminada la investigación titulada &3daptabilidad del 1ultivo

de -erenena !olanum /elongena L.0, en los suelos del !ector la 1atalina

8



de /onay, Parroquia la Paz, /unicipio Pampan del +stado 2ruillo),

seg"n instrumentos utilizados se puede recomendar los siguiente4

• 6ncorporar nuevos rubros agrícolas a los suelos de la 1atalina de

/onay garantizando así el abastecimiento alimenticio.

• Proporcionar proyectos de investigación que impulsen el desarrollo

de nuevos rubros agrícolas para el estado.

• 3 los estudiantes de Producción 3groalimentaria hacer la apropiada

divulgación de este cultivo u otros relacionados a ciclo cortos.

• =inalmente con esto queremos hacer *nfasis en la lucha por la

soberanía y la seguridad alimentaria en (enezuela que es el tema

fundamental tomando conciencia en el maneo adecuado a los

cultivos para así obtener una mayor producción.

2./. Aiblio'ra"ía



• 3guado, H. 7el 1astillo, <; !áenz de Haldeado, <; %ribarri, 3.

!ádaba, !. 5BB:0.

• -ayer Hropsciencce. 5BB50. -erenena. Krigen. 1onsulta

5:OO5B8.

• /artínez, !. 5BBC0. 1onunto tecnológico para la producción de

-erenena. %niversidad de Puerto 'ico. Publicación C: p.p. G804

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C



D



G



9



:B



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Tesis La Catalina Berenjena

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