Tendencias para el trigo Canadiense 2015 Juan Carlos Arriola Jefe, departamento de tecnología de molienda Instituto Canadiense Internacional de Granos

Áreas de cultivo para el trigo del oeste de Canadá

Invierno 2014

Primavera 2015

Primavera 2015

Cortesia de Bruce Burnett,

1,6232 1,8939 2,0093 1,9223 2,3269

6,3674

6,8547

7,7062 7,0474

6,9384

0,7036

0,8447

0,8125

0,688 0,5171

0

2

4

6

8

10

12

Year 2011 Year 2012 Year 2013 Year 2014 Year 2015

Canada Wheat Area by class

Canada Canada Canada

Área cultivada por tipo de trigo 2011 - 2015

Tendencias de producción de trigos para 2015 2015 Harvest Trends

Se espera una producción total de trigo de 26.1 millones de toneladas, reflejando una disminución del 11.4% en relación al 2014

El área cosechada se incrementó aproximadamente en 1.2%, para un total de 9.59 millones de hectáreas

Total wheat production is expected to fall 11.4% from 2014 to 26.1 million tons

Harvested area increased 1.2% to 9.59 million hectares (MIL)

Cortesia de Bruce Burnett,

Tendencias de producción de trigos para 2015 2015 Harvest Trends

El aumento en el área cosechada no incrementa la producción total debido a los bajos rendimientos que se obtuvieron.

The increase in harvested area will not raise the total production due to lower yields in the farms

Rendimientos de la cosecha de trigos 2015 2015 Harvest Yields

2013 (final) 2014 (final) September 2015

2013 to 2014

2014 to September 2015

t/ha t/ha t/ha Variación Variación

Trigo total 3.59 3.1 2.56 - 15.9% -21.1%

Trigo panificable

3.67 3.19 2.75 -15.0% -16.0%

Durum 3.26 2.75 1.94 -18.5% - 41.75%

Tendencia de producción por tipo de trigo 2011 - 2015

4,1721 4,6266 6,5045

5,1927 4,7437

18,0186 18,8454

27,2387

21,2977

19,0539

3,0973

3,7332

3,7864

2,9292

2,2631

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Year 2011 Year 2012 Year 2013 Year 2014 Year 2015

Canada Wheat Production by class

Canada Canada Canada

Tendencias de producción de trigos para 2015 2015 Harvest Trends

Desglose de trigos de primavera producidos (millones de toneladas)

Tendencias de producción de trigos para 2015 2015 Harvest Trends

2013 (final) 2014 (final) September 2015

2013 to 2014

2014 to September 2015

Tonnes Tonnes Tonnes % change % change

Total wheat 37 529 600 29 419 600 26 060 700 -26.8 -11.4%

Spring wheat 27 238 700 21 297 700 19 053 900 -26.8 -10.5%

Durum wheat

6 504 500 5 192 700 4 743 700 -26.9 - 8.6%

Winter wheat

3 786 400 2 929 200 2 263 100 -26.3 -22.7%

Existencias de trigo proyectadas para el 2015 2015 Stocks Projections

Trigo (Excepto Amber Durum)

2013-14 (Millones de Ton.)

2014-15 (Millones de Ton.)

2015-16 (Millones de Ton.

Proyectadas)

Disponibilidad (Incluida produccion)

35.06 32.98 26.4

Exportaciones 18.43 18.7 15

Consumo Domestico 7.98 8.15 7.86

Existencias Finales 8.65 6.13 3.54

Existencias de trigo proyectadas para el 2015 (Excluyendo Amber Durum)

2015 Stocks Projections

35,06

18,43

7,98 8,65

32,98

18,7

8,15 6,13

26,4

15

7,86

3,54

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Disponibilidad (Incluidaproduccion)

Exportaciones Consumo Domestico Existencias Finales

2013-14 (Millones de Ton.)

2014-15 (Millones de Ton.)

2015-16 (Millones de Ton. Proyectadas)

CWRS

Situación del Trigo CWRS Cosecha 2015 CWRS Wheat, 2015

La fuerte sequia en Saskatchewan y Alberta este año, impactó grandemente en los rendimientos de producción para el trigo CWRS

La producción de CWRS es un 78% del total de la producción de trigos panificables este año, teniendo un 3% mas de participación comparada con el 75% del año pasado.

1 agr,gc.ca

Situación del Trigo CWRS Cosecha 2015 CWRS Wheat, 2015

87

81

75

78

38

75

71

73

50

70

74

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 P R O M E D I O D E 1 0 A Ñ O S

2 0 1 5

%

Factores de clasificación para el 2015 – CWRS 2015 Grading Factors – CWRS

Daño por helada/calor (FRHTS)

Moho (MIL)

Daño por fusarium (FUS)

Frost/heat damage (FRHTS)

Mildew (MIL)

Fusarium Damage (FUS)

Factores de clasificación para el 2015 – CWRS#2 2015 Grading Factors – CWRS #2

53

37,9

10,3

7,9

0 10 20 30 40 50 60

MILDEW

DAÑO POR FUSARIUM

HVK

FROST/HEAT DAMAGE % de factores que incumplieron para ser grado 1

Factores de clasificación para el 2015 – CWRS#3 2015 Grading Factors – CWRS #3

70,3

21,5

12,5

0 10 20 30 40 50 60 70 80

MILDEW

DAÑO POR FUSARIUM

FROST/HEAT DAMAGE

% de factores que incumplieron para ser grado 2

Grade and Class

Minimum Test Weight (kg/hl)

Foreign Material, max. %

Wheat of other classes, max. %

1 CWRS 2 CWRS 3 CWRS

79.0 77.5 76.5

0.40 0.75 1.25

1.5 3.0 5.0

Export Grade Determinants - CWRS

http://www.grainscanada.gc.ca/oggg-gocg/04/oggg-gocg-4e-eng.htm

Canada Western Red Spring (CWRS)

1 CWRS 14.5 2 CWRS 14.5 3 CWRS

1 CWRS 13.5 2 CWRS 13.5

1 CWRS 12.5 2 CWRS 12.5

1 CWRS 11.5 2 CWRS 11.5

Grades and Protein Segregation

Situación del Trigo CWRS Cosecha 2015 CWRS Wheat, 2015

13

,5

13

,4

13

,9

13

,5

13

,2

13

,3

13

,1

13

,7

12

,9

13

,2

13

,4

14

,1

2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 P R O M E D I O 1 0 A Ñ O S

2 0 1 5

CWRS NO.1 PROTEINA PROMEDIO(13.5% MB)

Situación del Trigo CWRS Cosecha 2015 CWRS Wheat, 2015

13

,3

13

,4

14

,0

13

,3

13

,1 1

3,3

5

13

,2

14

,1

12

,9

13

,35

13

,4

14

,0

2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 P R O M E D I O 1 0 A Ñ O S

2 0 1 5

CWRS NO.2 PROTEINA PROMEDIO(13.5% MB)

CWAD

Situación del Trigo CWAD Cosecha 2015 CWAD Wheat, 2015

La fuerte sequia en Saskatchewan y Alberta este año, también impactó grandemente en los rendimientos de producción para el trigo CWAD

La producción de CWAD disminuyo 9% en realciona a la cosecha pasada, para ubicarse alrededor de 4.5 millones de toneladas

La calidad en general de la cosecha se espera que sea mucho mejor que la de la anterior.

Situación del Trigo CWAD Cosecha 2015 CWAD Wheat, 2015

83

81

60

78

24

69

63

44

14

57

56

2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 P R O M E D I O D E 1 0 A Ñ O S

2 0 1 5

% DE LA COSECHA DENTRO DE LOS GRADOS 1 Y 2

Existencias de trigo Amber Durum (CWAD) proyectadas para el 2015

2015 Stocks Projections

7,6

5

0,81

1,79

7,00

5,4

0,62

0,98

5,45

4,1

0,66 0,69

0

1

2

3

4

5

6

7

8

Disponibilidad(Incluida produccion)

Exportaciones Consumo Domestico Existencias Finales

2013-14 (Millones de Ton.)

2014-15 (Millones de Ton.)

2015-16 (Millones de Ton. Proyectadas)

Situación del Trigo CWAD Cosecha 2015 CWAD Wheat, 2015

12

,9

12

,8 13

,6

13

,4

12

,8 13

,5

12

,3

12

,7

11

,5

12

,7

12

,8 1

3,9

2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 P R O M E D I O 1 0 A Ñ O S

2 0 1 5

CWAD NO.1 PROTEINA PROMEDIO (13.5% MB)

Situación del Trigo CWAD Cosecha 2015 CWAD Wheat, 2015

12

,5

12

,5

13

,9

13

,0

12

,6

12

,5

12

,1

12

,9

11

,8

12

,7

12

,6

13

,7

2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 P R O M E D I O 1 0 A Ñ O S

2 0 1 5

CWAD NO.2 PROTEINA PROMEDIO (13.5% MB)

Factores de clasificación para el 2015 – CWAD#2 2015 Grading Factors – CWAD #2

42,9

30,0

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50

MILDEW

HVK

% de factores que incumplieron para ser grado 1

Factores de clasificación para el 2015 – CWAD#3 2015 Grading Factors – CWAD #3

37,8

35,6

15,5

0 5 10 15 20 25 30 35 40

MILDEW

DAÑO POR FUSARIUM

HVK

% de factores que incumplieron para ser grado 2

Conclusiones: • La calidad se incrementará en esta cosecha al

nivel normal esperado para los trigos canadienses

• La disponibilidad final será menor debido a los menores rendimientos obtenidos

• La proteína promedio se incrementó a niveles que no se observaban en un par de años

Muchas Gracias

Para mayor informacion acerca de los factores de grado, por favor visite: http://www.grainscanada.gc.ca/oggg-gocg/04/oggg-gocg-4e-eng.htm