TEMA 5. LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA...
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TEMA 5. LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA.
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TEMA 5.
LA FUNCIÓN
PRODUCTIVA DE LA
EMPRESA.
1. EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE LA
EMPRESA.
¿Qué es PRODUCIR?
Producir es aumentar la utilidad de los bienespara satisfacer necesidades.
Es necesario:
Adquirir las materias primas.
Transformar las materias primas en productos terminados.
Almacenar y después transportar los productos hasta los puntos de venta.
Venta a los clientes finales.
Unidad
9LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA Imagen 1 Economía y organización de empresas 2º Bachillerato
La utilidad de la forma
La utilidad total de un
bien
La utilidad del tiempo
La utilidad de lugar
La utilidad de propiedad
Transformar materias primas en productos útiles
Que esté en el lugar donde lo necesita el cliente.
A disposición del cliente cuando lo necesite.
Con la entrega, el bien cambia de propiedad.
La primera utilidad la realiza la
FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN.
Las otras 3 utilidades las realiza la
FUNCIÓN COMERCIAL.
Como resultado, la UTILIDAD de los bienes puede descomponerse en 4 tipos:
EL PROCESO DE PRODUCCIÓN.
La función de producción comprende 2procesos:
1. El aprovisionamiento de materiales:
Desde la extracción de las materias primas.
El transporte a las fábricas.
2. La transformación en productosterminados.
Unidad
9LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA Imagen 2 Economía y organización de empresas 2º Bachillerato
El proceso de producción
Factores:
-Materias primas
-Trabajo
-Capital
Transformación
(Creación
de utilidad)
Bienes y
servicios
Entradas Empresas Salidas
Aprovisionamiento
(INPUTS)
(OUTPUTS)
2.
TIPOS DE SISTEMAS
PRODUCTIVOS.
b) Producción para el mercado
Según la dimensión temporal del proceso
Según el grado de homogeneidad
Tipos de sistemas productivos
a) Producción por encargo
b) Producción en serie o en masa
a) Producción continua
c) Producción por lotes
a)Producción artesanal
b) Producción intermitente
Según el destino del producto
Una reparación, un traje a medida…
Para los consumidores, sin conocer su destino
Productos diferentes
Productos idénticos estandarizados
Cantidades pequeñas en serie, de variedades de productos.
No se interrumpe por los altos costes de puesta en marcha
No requiere continuidad
Sistemas Nuevos de Producción:
Método justo a tiempo (Just in Time)
De origen japonés (= método Toyota o JIT)
Permite aumentar la productividad, y reducir el costes:
Minimizar tiempos de entrega:
Que las máquinas no tengan averías. Ni tiempos muertos en cambios de herramientas.
Minimizar el stock (ayuda a disminuir los costes de almacenamiento).
3. PRODUCCIÓN Y
EFICIENCIA.
Decidido qué producir, hay quedeterminar la tecnología más eficientepara la producción.
TECNOLOGÍA es el conjunto deprocedimientos técnicos y maquinariaque se utilizan en el proceso deproducción.
Eficiencia técnica
Un proceso productivo es más eficientetécnicamente que otros si logra produciruna mayor cantidad de b. y s. con losmismos factores.
Eficiencia económica
Un proceso productivo es más eficienteeconómicamente que otros si consigueproducir lo mismo pero con menos costes, oproducir más con los mismos costes.
O producir lo mismo con menos factores.
O producir más con los mismos costes.
Lo habitual es que existan varias combinaciones igualmenteeficientes desde el punto de vista técnico, en este caso laelección depende de la eficiencia económica.
Ejemplos y actividades
pág. 88.
Actividades pág 99: 6
LA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN
Una vez decidido el método más eficiente, lasiguiente cuestión es determinar cuántoproducir.
La cantidad a producir puede establecerse através de una función de producción.
Relaciona la producción obtenida con elnúmero de factores productivos utilizados,manteniendo constantes los demás.
Ejemplo pág. 89
Nº de trabaj. (n)Prod. Total de
pantalones en el día (PT)
Producto Marginal (PM)
0 0 01 15 152 34 193 44 104 48 45 50 26 51 17 47 -4
•La función de producción al principio es creciente:La producción se beneficia de las ventajas de la división del trabajo.
Llega a un punto máximo.
A partir de ese máximo, la función de producción se vuelve decreciente.
LOS RENDIMIENTOS DECRECIENTES:
La razón de que la función se vuelva decrecientees el principio o Ley de rendimientosdecrecientes:
La función de producción al principio escreciente:
La producción se beneficia de las ventajas dela división del trabajo.
Llega a un punto máximo. A partir de esemáximo, la función de producción se vuelvedecreciente.
A partir de ese punto máximo…
…si se añade más unidades de unfactor siendo los demás constantes,el PRODUCTO MARGINAL es decreciente.
A l/p se pueden ampliar el nº defactores, con lo que deja de cumplirse laley de rendimientos decrecientes.
Actividades pág 99: 7
4. COSTES, INGRESOS
Y BENEFICIOS DE
LA EMPRESA.
Costes de producción
El coste de producción es el precio que tienen que pagar las empresas por los factores productivos.
A corto plazo los costes pueden ser:
Costes fijosCostes que son independientes de la cantidad producida
Costes variables
Costes que varían en proporción directa a la cantidad de bienes fabricados
Costes totales
CF + CV=
El coste medio o coste unitario puede ser:
CMe = CT/Q = (CF + CV)/Q
CVMe = CV/Q
Coste medio total
Coste medio variable
Costes variables (CV)
(CT)
(CV)
(CF)
Costes (u.m.)
Representación gráfica
Unidades producidas
CF
Costes fijos (CF)
Costes totales (CT)
Representa gráficamente estas funciones:
CF = 2.000
Cv = 30*Q
CT = CF + Cv
Para el intervalo Q = (0, 50)
INGRESOS Y BENEFICIOS DE LA EMPRESA.
Los INGRESOS se obtienen:
I = P * Q
BENEFICIOS:
Pueden obtenerse unitarios o totales (de toda la producción):
BT = I – CT o también BT = Bu*Q
Bu = P – CMe (Totales)
Representación gráfica
Ingresos (I)
(CT)
(CF)
Costes
Ingresos (u.m.)
Unidades producidas
Costes fijos (CF)
Costes totales (CT)
(I)
Área de beneficios
Área de pérdidas
Actividad en la práctica pág. 91
Actividades pág 99-100:
Clase: 10Casa: 8, 22
5. LOS COMPONENTES DEL COSTE.
Las empresas recuperan los costes mediante la venta de sus productos.
Para fijar los precios:
se calcula el coste de producción … y se suma un margen de beneficio.
Componentes del coste: Costes directos e indirectos
Factores que intervienendirectamente en la producción
de un producto
(ej. Consumo de materias primas)
COSTES DIRECTOS
Imputacióndirecta
Factores empleados enel conjunto de la empresa
(Ej. consumo de luz o teléfono oficinas)
COSTES INDIRECTOS
Necesidad de
criterios deImputación
(reparto)
Coste de los productos terminados
PROCESO DE CÁLCULO DEL COSTE
+ Costes directos de producción (m. p. sueldos y energía)
+ Costes indirectos industriales (del área de producción)
= COSTE INDUSTRIAL O C. DE FABRICACIÓN
• + Costes administrativos y comerciales
= COSTE DE EXPLOTACIÓN
• + Costes financieros (intereses de préstamos)
• + Otros costes generales (Dirección, seguros…)
= COSTE TOTAL
Activ. Pág. 92
Ej.: Calcula el Coste Total y el coste porunidad (Q =100):
Consumo de materias primas: 3.000
Sueldos de la mano de obra directa: 5.000
Consumo de energía de fábrica: 1.300
Sueldos mandos intermedios fábrica: 1.700
Sueldos administrativos y comerciales: 2.500
Consumo de material de oficina: 100
Consumo de energía de oficinas y despachos: 150
Intereses de préstamos: 500
Otros costes generales (Dirección, seguros…): 1.000
+ COSTES DIRECTOS DE PRODUCCIÓN
Consumo de materias primas: 3.000
Sueldos de la mano de obra directa: 5.000
Consumo de energía de fábrica: 1.300
+ COSTES INDIRECTOS INDUSTRIALES
Sueldos mandos intermedios fábrica: 1.700
= COSTE INDUSTRIAL O C. de FABRICACIÓN 11.000
+ COSTES ADMINISTRATIVOS Y COMERCIALES
Sueldos administrativos y comerciales: 2.500
Consumo de material de oficina: 100
Consumo de energía de oficinas y despachos: 150
= COSTE de EXPLOTACIÓN 13.750
+ COSTES FINANCIEROS
Intereses de préstamos: 500
+ OTROS COSTES GENERALES
Otros costes generales (Dirección, seguros…): 1.000
= COSTE TOTAL 15.250
Cu = 152,5
Una empresa decidirá entre comprar o producir un determinado producto o componente comparando:
El CT de producir. El coste de compra.
Elegirá aquella opción que le resulte más barata.
6. ¿PRODUCIR O COMPRAR?
6. ¿PRODUCIR O COMPRAR?
Una empresa decidirá entre comprar o producir un determinado producto o componente comparando:
El Ct de producir. El coste de compra.
Elegirá aquella opción que le resulte más barata.
Unidad
9LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA Imagen 12 Economía y organización de empresas 2º Bachillerato
La opción de producir
Se produce Se compra
Si el coste de producción es
menor que el coste de compra
Si cuesta menos comprar que
producir
CF + CVMe.Q < p.Q
Es preferible producir a partir del
punto en el que es indiferente
comprar o producir.
CF + CVMe.Q > p.Q
CF + CVMe.Q = p.Q
Q = CF/(p – CVMe)
p = precio es el de compra
Pueden darse 3 casos:
1. Que fabricar sea más caro que comprar:
CF + (CvMe * Q) > Pc * Q
Optará por COMPRAR.
2. Que fabricar sea más barato que comprar:
CF + (CvMe * Q) < Pc * Q
Optará por FABRICAR.
3. Que fabricar cueste igual que comprar:
CF + (CvMe * Q) = Pc * Q
Es indiferente COMPRAR O FABRICAR.
¿Cómo podemos calcular la cantidad que hace mejor una opción u otra?:
Despejando Q en la siguiente igualdad:
CF + (CvMe * Q) = Pc * Q
Obtenemos: Q = CF / (Pc – CvMe)
A partir de la cantidad Q interesa producir.
Menos cantidad de Q interesa comprar porque sale más barato.
Gráficamente:
Unidad
9LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA Imagen 13 Economía y organización de empresas 2º Bachillerato
La opción de producir
Coste de producción
Coste de compra
CF + CVMe.Q
p.Q
(CF)
Zona de compra Zona de
producción
Q
Nº de unidades
(Coste comprar)
(Coste producir)
Actividad pág. 93.
Actividades pág 100: 13.
7. EL PUNTO MUERTO
O UMBRAL DE RENTABILIDAD.
Indica el volumen de ventas Q0 que debe realizar la empresa para cubrir todos los costes (tanto los Cv como los Cf).
En el punto muerto la empresa no gana ni pierde:
Los ingresos totales (Pv*Q) igualan a los Ct.
I = Ct
Cálculo analítico:
Despejando Q en la siguiente igualdad:I = Ct
Pv * Q0 = Cf + (CvMe * Q0)
Q0= Cf / (Pv – CvMe)
A partir de esa cantidad de productos vendidos la empresa comienza a obtener beneficios.
por eso se llamaumbral de rentabilidad
Umbral de rentabilidad Representación gráfica
Ingresos (I)
(CT)
(CF)
Costes
Ingresos (u.m.)
Unidades producidas y vendidas
Costes fijos (CF)
Costes totales (CT)
(I)
Área de beneficios
Área de pérdidas
Qo
nq
Punto muertoI = Ct
Actividades pág. 94 – 95
Actividades pág. 100-101:
14, 15, 16, y 24 hasta 27
