Tema 1 Introduccion a La Adm de La Produccion y de Operaciones

8/16/2019 Tema 1 Introduccion a La Adm de La Produccion y de Operaciones

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ADMINISTRACION DE

LA PRODUCCION I


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PRODUCCION I

ADM 310

UNIDAD 1 Introducción a la Administración de la

Producción y de Operaciones.

UNIDAD 2 Determinación de Costos de Producción.

UNIDAD 3 Administración de la Demanda.

UNIDAD 4 Administración de Inventarios.

UNIDAD 5 Planeamiento Agregado de Producción.

UNIDAD 6 Programación de la Producción.


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EVALUACION

Primer Parcial 90% + 10% ayud.

Segundo Parcial 90% + 10% ayud

Examen Final 100%

300% / 3 = 100%


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EVOLUCION HISTORICA DE LA

ADMINISTRACION DE

OPERACIONES

se a identificado con varios

nombres: adm. Industrial,

adm. De produccion y adm

de operaciones, describiendola misma disciplina


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SISTEMA DE

OPERACIONES Y DE

PRODUCCION

Es todo proceso de conversion o transformacion de materias

primas en productos terminados, por medio de la interaccion

de diversos insumos.


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PRODUCCION Y

PRODUCTIVIDAD

La produccion es la creacion de bienes y

servicios.Es la transformacion de recursos

en productos y servicios.

La productividad implica la mejora del proceso

productivo , la mejora significa una

comparacion favorable entre la cantidad de

recursos utilizados(insumos) y la cantidad de

bienes y servicios producidos (salidas)

Mano de ObraCapital

Materiales

Energia


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PRODUCCION Y

PRODUCTIVIDAD

EJEMPLO 1

Un pequeño restaurante, en promedio, atendio 224 clientes por dia

durante el año anterior .El horario de servicio es de 6:00 am a 2:00

pm; el personal esta integrado por tres empleados. Cual es la productividad promedio de la mano de obra

EJEMPLO 2

El martes de esta semana 264 clientes fueron atendidos por todo el personal. El miercoles 232 clientes fueron atendidos por dos

empleados, trabajando toda la jornada, y por uno de ellos que solo

laboro durante dos horas.

Calcule la productividad de la mano de obra para cada dia


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ADMINISTRACION

DEL SUBSISTEMA DE

OPERACIONES

Dentro de un sistema empresarial, se dispone de muchas actividades

tales como comprar materiales, fabricar, almacenar, transportar

productos, captar recursos económicos, vender, etc.

Todas estas actividades se fueronagrupando en tres subsistemas por

afinidad que son: subsistema de

comercialización, financiero y de

operaciones.


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PLANEAMIENTO Y

CONTROL DE LA

PRODUCCION

Es la técnica de prever los pasos de una

serie de operaciones separadas, teniendo

que realizarse con la máxima eficiencia,

en forma estandarizada, en un lugar

adecuado y momento oportuno. Se puede

comparar con él Cerebro humano (que

dirige todos los movimientos del cuerpo),

en el caso de una industria dirige todas las

actividades en forma coordinada.


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PLANEAMIENTO Y

CONTROL DE LA

PRODUCCION

Entre las funciones de planeamiento y

control se tiene:•Pronóstico.

•Planeamiento de la Producción.•Planeamiento de las existencias.

•Programar la producción

•Control de la Producción (lanzamiento,

seguimiento, corrección).


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PLANEAMIENTO Y

CONTROL DE LA

PRODUCCION

La planificación es la actividad que inicia un proceso productivo

en la planta, una vez que se conocen los requisitos de fabricación

vía pronóstico, pedidos específicos o previsión de ventas futuras

(producir para stock).

La planificación a largo plazo usualmente se

lleva a cabo, considerando un horizonte

superior a un año. A medio plazo cubre por lo

general un periodo de 6 meses, con incremento

de tiempos mensuales o trimestrales. La planificación a corto plazo abarca el periodo de

un día a 6 meses, generalmente con

incrementos semanales.


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PLANEAMIENTO Y

CONTROL DE LA

PRODUCCION

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