Tca Cuaderno20alumno

Taller de prevencin de los trastornos de la conducta alimentaria cuaderno del alumnado

cubiertas - CUADERNO ALUMNADO.indd 1 23/02/11 12:41

Textos:

FundacinGaudium DireccinGeneraldeSaludPblica

Edita:

JuntadeComunidadesdeCastilla-LaMancha ConsejeradeSaludyBienestarSocial DireccinGeneraldeSaludPblica

Diseo y maquetacin:

DireccinGeneraldeSaludPblica

Impresin:

AGSM

Depsito legal:

AB-61-2011

5Taller de Prevencin de Trastornos de la Conducta Alimentaria Cuaderno del alumnado

INTRODUCCIN

El cuaderno que tienes en tus manos es el manual que acompaa al taller de Prevencin de Trastornos de la Conducta Alimentaria en el que vas a participar.

En el encontrars la informacin que desarrollaremos en el taller, los ejercicios para trabajar en el aula y adems, muchas ms propuestas de trabajo personal junto con:

recomendaciones para ayudarte a cuidar tu salud

consejos para relacionarte mejor contigo y con los dems

informacin para conocerte mejor

conceptos para adquirir una visin crtica de los mensajes que transmiten los medios de comunicacin


ADOLESCENCIA Y DESARROLLO

Una etapa positiva Es frecuente escuchar a los adultos referirse a la adolescencia como una etapa compleja y difcil, plagada de conflictos. Habrs odo tambin que a este periodo evolutivo se le conoce coloquialmente como la edad del pavo, la edad crtica u otros nombres que tienen ciertas connotaciones negativas.

TU OPININ

Ests de acuerdo con estas definiciones? Cmo lo vives t?

REFLEXIONA

Qu cambios ests experimentando ahora? (a nivel fsico, social, emocional, etc.)

Compara las diferencias en estos niveles durante la infancia, la adolescencia y la madurez.


La adolescencia es un perodo especialmente importante en la vida de una persona, ya que supone una etapa de transicin entre la infancia y la edad adulta. En esta fase se desarrollan y establecen las caractersticas fundamentales de una persona, que conformarn su perso-nalidad.

La adolescencia supone experimentar cambios fsicos y psicolgicos. Los cambios fsicos son muy evidentes. Se produce el llamado estirn y aparecen los caracteres sexuales se-cundarios. A nivel psicolgico se dan cambios ms sutiles, derivados de nuevas estructuras de pensamiento, junto con otras necesidades personales, sentimentales y emocionales.

Y AHORA

Escribe las 5 cosas ms importantes en tu vida. Enumralas en orden del 1 al 5 segn su importancia para ti.

1

2

3

4

5

Imagina cmo podra ser tu lista dentro de 30 aos.

1

2

3

4

5


AUTOESTIMA Cmo te sientes?

La autoestima es la valoracin que la persona hace de s misma, de sus cualidades y carac-tersticas ms significativas.

Es uno de la aspectos bsicos sobre los que se cimenta la personalidad de un individuo des-de su infancia. Las personas con un nivel de autoestima adecuado tienen menor probabilidad de desarrollar problemas psicolgicos.

La idea que uno/a tiene acerca de s mismo/a est en constante cambio, en funcin de sus experiencias. Durante la adolescencia, la autoestima sufre muchas variaciones y fluctuacio-nes debidas a los importantes cambios evolutivos inherentes a esta etapa vital. A medida que los adolescentes ganan en autonoma, libertad y responsabilidad, y aceptan su aspecto fsico, los niveles de autoestima mejoran.

Una persona con buena autoestima Una persona con poca autoestima

99 Es alegre, positiva

99 Segura

99 Realista

99 Capaz

99 Se acepta a s misma

99 Reflexiona y aprende

99 Se reconoce igual a los dems

99 No se deja manipular

99 Comprende y acepta a los otros

Est triste, negativa Insatisfecha consigo misma Se cree culpable Indecisa Se compara y no se gusta Le cuesta tomar decisiones Se siente inferior Fcilmente manipulable Muy sensible a la crtica

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Taller de Prevencin de Trastornos de la Conducta Alimentaria Cuaderno del alumnado

UN FOLIO EN BLANCO

Toma un folio e imagina que el papel en blanco representa tu autoestima. En el recuadro tienes una lista de sucesos cotidianos que tal vez podran daarla. Lee cada frase y despus arranca un trozo ms o menos grande de folio segn la proporcin de tu autoestima que crees se vera daada.

Discutescontumejoramiga/o

Suspendesunexamen

Tupandillanocuentacontigoparasalir

Tienesbroncaencasa

Alguienseburladeti

Tesaleungranoenlacara

Unaamistaddifundeunsecretoquetleconfiaste

Seburlandealgodetuaspectofsico

Teinsultanenelinstituto

Tuequipodeftbolpierde

Hastomadounadecisinequivocada

Lapersonaquetegustapasadeti

Hanledosinpermisotussmsdelmvil

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HAZ UNA LISTA

Apunta a continuacin los sucesos cotidianos que aumentaran tu autoestima:

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EL RBOL DE MI AUTOESTIMA

Dibuja un rbol completo con races, tronco, ramas y copa. Escribe en las RACES el nombre de aquello que para t supone un apoyo, algo que te aporta confianza y seguridad. Pueden ser personas (mi hermana Luca) o conceptos (la sinceridad).

En el TRONCO, indica al menos 5 cualidades positivas de t (fsicas, de tu carcter, psico-lgicas, culturales, relaciones personales, habilidades, destrezas...).

En cada una de las RAMAS escribe los logros que has alcanzado.

En la COPA, tus proyectos (las cosas que quieres conseguir de aqu a un tiempo, objetivos que te planteas a corto, medio o largo plazo).

Aqu tienes un montn de cualidades:

Determinacin Capacidad de hacer amigos Entusiasmo

Perseverancia Simpata Valenta

Dinamismo Autoconfianza Cortesa

Capacidad de observacin Fuerza de voluntad Paciencia

Previsin Sensibilidad Solidaridad

Comunicacin Sentido del humor Comprensin

Fiabilidad Empata Responsabilidad

Capacidad de escucha Expresividad Animosidad

Organizacin Sociabilidad Capacidad de concentracin

Iniciativa Ecuanimidad Generosidad

Cordialidad Franqueza Adaptibilidad

Autenticidad Honestidad Afectuosidad

Capacidad de trabajo Altruismo Asertividad

Independencia Creatividad Originalidad

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MI RBOL

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PUBLI


PUBLICIDAD

Disea un anuncio sobre ti. Se trata de que te ofrezcas bien y muestres las cualidades y logros de los que ests satisfecha/o. S directa/o y en-tusiasta. El anuncio puede ser un dibujo, un lema o una cua radiofnica.

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IMAGEN CORPORAL Cmo te ves?

La percepcin de la imagen corporal implica tres aspectos:

Perceptivo: representacin mental que cada persona tiene de su cuerpo.

Cognitivo-afectivo: pensamientos y valoraciones sobre el cuerpo.

Conductual: conductas o comportamientos de acuerdo a los pensamientos y valora-ciones sobre el cuerpo.

Adems de la representacin general del tamao y forma de nuestro cuerpo, tambin te-nemos auto imgenes de zonas corporales concretas, por ejemplo: la nariz, las caderasEsta imagen del cuerpo no es una mera fotografa del mismo, sino que est cargada de mucha subjetividad. En base a la misma valoramos nuestra apariencia: soy guapa(o)/fea(o), atractiva(o)/poco atractiva(o).

En la actualidad se da una gran importancia social al aspecto fsico, lo que provoca que muchas personas se valoren casi exclusivamente por el atractivo que creen tener. La forma en que eva-lan su apariencia determina la manera en que se valoran globalmente como personas.

Una imagen corporal negativa afecta tambin a la conducta. Desde la ropa que se usa hasta cmo nos comportamos. En algunos casos, se llega a evitar situaciones en las que el cuer-po puede ser observado por otras personas: no salir de casa, no hacer excursiones con los amigos, ponerse ropa holgada, no ir a la piscina, etc.

PONTE EN SITUACIN

Lupetiene14aosycursa3deESO.Susojossoncastaosytieneunbonitopelo.Nolevamalconloschicos,peroestdemasiadopreocupadaporsufsico.Siempre

seestsacandodefectosyodiasuspiernasporquecreequesongordas.Nosoporta

saliralapizarra,seponemuynerviosaportenerquemostrarsedelantedesuscom-

paeras/os,piensaquelavanacriticaryporesoescapazdeinventarsecualquier

cosaparanosalir.ltimamentehafaltadoaclasesdeeducacinfsicaparanotener

quecambiarseenelvestuariodelantedesuscompaeras.Sufamilialaquiereyla

valoratalcomoes.

Pautiene16aosycursa4deESO.Sevecomountirillasycreequenolere-sultaatractivoalaschicas.Poresonuncaintentanadaconningunayaquecree

quelerechazarn.Sumadrenosecansadeexplicarlequeestcreciendoyquesu

cuerpoantienequedesarrollarsems.Cadavezestmstristeyleapetecemenos

estarconsupandilla.

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REFLEXIONA

Cmo se sienten los protagonistas de las historias?

Qu consecuencias est teniendo en cada caso el rechazo de su cuerpo?

Qu les diras para ayudarles?

Crees que el aspecto fsico es lo ms importante en nuestra sociedad?

Hasta que punto te afecta a t?

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LOS MODELOS ESTTICOS Y LOS MEDIOS DE COMUNICACIN Te crees todo lo que te cuentan?

Y T QU PIENSAS?

En la actualidad, el ideal de belleza dominante pone gran nfasis en la delgadez y en el con-trol del peso. Lamentablemente, la sociedad castiga psicolgicamente a aquellos que no se ajustan a este ideal esttico.

Qu patrones de belleza estn transmitiendo actualmente los medios de comunicacin?

Qu tipo de mujer y hombre es el que nos muestran?

Sientes que te influye?

Cuestionas alguna vez los mensajes que transmiten?

ESCRIBE

5 valores o caractersticas que asocias a la delgadez y 5 a sobrepeso.

1 1

2 2

3 3

4 4

5 5

Cmo es para ti una persona delgada?

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Y una con sobrepeso?

Existe una fuerte asociacin entre el exceso de peso y determinados comportamientos, como la pereza, la falta de voluntad y una baja productividad. Por su parte, los medios de comunica-cin transmiten constantemente mensajes que promueven directa o indirectamente produc-tos light, dietas, fotografas de modelos y personajes populares superdelgados, asociando la delgadez con salud, xito y popularidad.

Es una realidad que la autoestima depende en alguna medida del atractivo fsico. La sociedad exige a las personas que mantengan una preocupacin constante por su apariencia externa. Las que llevan esta consigna al extremo hacen de la prdida de peso y de la ingesta de co-mida su fuente de autocontrol, poder y confianza.

Estas personas piensan que si pierden peso para ajustarse al ideal sern ms aceptadas y admiradas. Piensan que pueden compensar su baja autoestima y sus sentimientos de inferio-ridad adelgazando y ofreciendo una imagen ms acorde con lo que est de moda.

Lo ms importante es saber que el modelo que transmiten los medios de comunicacin cae, en muchas ocasiones, dentro de lo que correspondera al bajo peso. Es decir, est por de-bajo del peso considerado adecuado desde el punto de vista mdico. Esto significa que este ideal no es saludable. Si tomamos esta imagen como referencia de comparacin, muchas personas se vern gordas e iniciarn dietas o se sometern a algn tipo de restriccin alimen-taria. Sin embargo, no debera ser el ideal social el que defina la obesidad o la delgadez, sino el criterio mdico.

S CRTICA/O

Observa en los prximos das los anuncios de prensa y televisin, permanece atenta/o al ideal de belleza que transmiten, a quin van dirigidos. Cuestiona el mensaje que lanzan y las imgenes que utilizan.

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ALIMENTACIN SANA Una cuestin de salud

VERDADERO O FALSO?

Existen muchos mitos y malentendidos sobre la nutricin que pueden llevar a confusin. Adems, algunas campaas publicitarias intentan aprovecharse de este desconocimiento. T qu crees?

V F

El pan engorda

La fruta como postre engorda

Beber agua durante las comidas engorda

Mezclar hidratos de carbono y protenas engorda

Los productos light adelgazan

Los productos integrales adelgazan

El aceite de oliva es ms sano que otras grasas

Las monodietas adelgazan (comer a base de un slo alimento)

Saltarse una de las comidas diarias adelgaza

Limitar el consumo de azcar ayuda a no engordar

Los refrescos con gas y las bebidas de cola engordan

Existen tratamientos mgicos para adelgazar

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Alimentacin y nutricinLa alimentacin es el conjunto de actividades y procesos mediante los cuales se toman los alimentos del exterior. Es un acto voluntario, consciente y, por tanto, susceptible de educa-cin. Los hbitos de alimentacin estn condicionados por numerosos factores ligados al estilo de vida: produccin de alimentos, vas de comercio, poder adquisitivo, gustos individua-les, tradicin cultural, modas, presin publicitaria, mitos y creencias.

La nutricin es el proceso fisiolgico mediante el cual el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias qumicas contenidas en los alimentos. Es un proceso involuntario e incons-ciente que depende de determinadas funciones orgnicas como la digestin, la absorcin y el transporte de los nutrientes de los alimentos hasta los tejidos.

Tipos de nutrientesSegn los componentes qumicos:

Macronutrientes. Constituyen la mayor parte de los alimentos y son los que el or-ganismo necesita en mayores cantidades. Dentro de este grupo se encuentran los hidratos de carbono, las protenas y los lpidos o grasas.

Micronutrientes. El organismo los necesita en pequeas cantidades pero son fun-damentales para el mantenimiento de la salud. Son las vitaminas y los minerales.

Segn la funcin que realizan en el organismo:

Nutrientes energticos. Sirven para hacer frente al gasto energtico que implica la renovacin de los tejidos, el desarrollo de cualquier actividad fsica y el manteni-miento de la temperatura corporal. La energa se obtiene principalmente a travs de la oxidacin de los hidratos de carbono y las grasas, que provienen de alimentos como cereales, legumbres, aceite, etc. Tambin se obtiene energa de las prote-nas, pero su oxidacin no es rentable desde el punto de vista metablico.

Nutrientes plsticos. Sus funciones son formar los tejidos del organismo durante el crecimiento y renovar los ya formados. Los principales nutrientes plsticos son las protenas que forman parte de alimentos como la carne, el pescado, los huevos y los lcteos, as como algunos minerales (calcio, fsforo).

Nutrientes reguladores. Las funciones que desempean son fundamentalmente regular y equilibrar los procesos metablicos indispensables para el organismo. A este grupo pertenecen las vitaminas y minerales contenidos en alimentos como las frutas, verduras y hortalizas.

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La dieta saludableUna dieta saludable debe ser variada y equilibrada. Variada, porque con el consumo de di-ferentes tipos de alimentos se asegura el aporte de todos los nutrientes necesarios, ya que no existen alimentos que los contengan todos. Y equilibrada, para evitar que un consumo excesivo de un determinado alimento sustituya la ingesta de otros que contienen nutrientes distintos pero igualmente importantes. Para que la dieta se considere equilibrada es necesario repartir el aporte calrico segn las siguientes proporciones:

Hidratos de carbono: 50-60% de la ingesta energtica total

Lpidos: 30-35% de la ingesta energtica total

Protenas: 12-15% de la ingesta energtica total

Las necesidades energticas diarias dependen de varios factores como el sexo, altura, peso, edad y actividad fsica que se realiza. As, las necesidades de energa (contadas en Kilocalo-ras) y, por tanto, la ingesta de cada uno de los nutrientes sern distintas en una persona que lleve una vida sedentaria y otra que realice una actividad fsica intensa.

Balance entre ingesta y gasto energticoEl peso corporal depende en gran medida de las caloras que se ingieren. Para mantenerlo es necesario que exista un equilibrio entre la energa ingerida y la gastada. Cuando las caloras ingeridas son superiores a las requeridas por el organismo, el exceso de energa se almacena en forma de grasa. Si esta situacin se mantiene durante algn tiempo el peso corporal puede aumentar, pudiendo sobrepasar los lmites aconsejados. De igual manera, cuando la energa ingerida es menor a la necesaria, el peso puede disminuir, ya que se tienen que utilizar las reservas energticas del organismo para hacer frente a los requerimientos diarios.

Aporte de energa

La energa se obtiene a partir de la oxidacin de los macronutrientes contenidos en los alimen-tos. Cada tipo de nutriente proporciona una cantidad de energa diferente:

1 g de grasa - 9 Kcal

1 g de protena - 4 Kcal

1 g de hidratos de carbono - 4 Kcal

El alcohol tambin proporciona energa (7 Kcal por gramo), pero no proporciona ningn nu-triente bsico para el organismo (se denominan caloras vacas).

Los micronutrientes, es decir, los minerales y las vitaminas solamente tienen funcin regula-dora por lo que no aportan energa.

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Distribucin de alimentos en la dieta diariaUna dieta saludable, adems de ser variada y equilibrada, debe distribuir la ingesta total de alimentos a lo largo del da, con el fin de repartir la energa.

La dieta debe distribuirse en 5 comidas: desayuno, almuerzo de media maana, comida, merienda y cena. En la medida de lo posible, es aconsejable llevar un horario regular en las comidas y evitar picar entre ellas.

Es recomendable repartir la energa diaria (el total de Kilocaloras que se ingieren al da) con-forme a las siguientes proporciones:

Desayuno: 25% de las caloras totales

Almuerzo y comida: 35% de las caloras totales

Merienda: 15% de las caloras totales

Cena: 25% de las caloras totales

Desayuno saludableEl desayuno constituye una de las comidas ms importantes del da, ya que debe aportar la cuarta parte de la energa diaria. En muchas ocasiones, no se da la importancia que realmen-te tiene, ya que muchas personas se saltan esta comida o la realizan de manera incompleta (solo un vaso de leche, o un caf, etc.), bien sea por falta de tiempo o de costumbre.

Por las maanas, el cuerpo necesita energa y nutrientes despus del largo periodo de ayuno que va desde la cena al desayuno. Disfrutar de un desayuno variado y nutritivo puede suponer solamente 15 20 minutos y sus beneficios se notan durante toda la jornada matinal.

Un desayuno saludable proporciona numerosos beneficios para la salud:

Ayuda a distribuir la energa y los nutrientes a lo largo del da. El mayor reparto de energa entre diferentes comidas y la realizacin de un desayuno completo se ha asociado con pesos corporales ms adecuados.

Cuando el desayuno es deficiente o no se realiza, se llega a la mitad de la maana ham-briento, lo que lleva a optar por alimentos menos saludables y nutritivos.

Es importante para el desarrollo de los adolescentes y favorece el rendimiento intelectual y fsico.

Un desayuno variado y completo debe incluir al menos un alimento de cada uno de los si-guientes grupos:

Cereales: pan, cereales de desayuno, galletas. Tienen hidratos de carbono que se convierten en glucosa, proporcionando la energa que el cuerpo necesita en las prime-ras horas de la maana.

Lcteos: leche, yogur, queso. Aportan calcio, fsforo y vitaminas para aumentar el ren-dimiento acadmico.

Frutas (al natural o en zumos). Enriquecen el desayuno con vitaminas y fibra.

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QU COM AYER?

Escribe a continuacin todo lo que comiste ayer, desde que te levantaste hasta que te fuiste a dormir, incluido lo que picaste entre horas y las bebidas que tomaste.

Con lo que ahora sabes sobre nutricin, contesta a estas preguntas:

Qu nutrientes has ingerido?

Cules te han faltado?

Sera una dieta equilibrada para un da tipo de un/a adolescente?

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Pirmide de la alimentacinLa pirmide de la alimentacin expone de manera sencilla las recomendaciones sobre la frecuencia de consumo de los distintos grupos de alimentos, de manera que la dieta resulte proporcionada.

Constituye una herramienta para conocer qu alimentos han de consumirse a diario, sema-nalmente o de manera ocasional. En la base de la pirmide se encuentran los alimentos que han de consumirse todos los das, incluso algunos de ellos varias veces al da. Conforme se va aumentando de nivel, la frecuencia de consumo va disminuyendo progresivamente, en-contrndose en el centro de la pirmide los alimentos de consumo semanal y en el vrtice los alimentos de consumo ocasional.

Segn los niveles, la frecuencia de consumo de los distintos grupos de alimentos es la si-guiente:

Base de la pirmide o primer nivel. Cereales y legumbres, que forman la base de la alimentacin (6-10 raciones al da). En el caso de las legumbres, se aconseja consumir-las de 2-4 veces por semana en vez de diariamente, como los cereales. En este nivel se incluye tambin la patata, a pesar de no pertenecer a este grupo de alimentos por su alto contenido en hidratos de carbono.

Segundo nivel. Frutas y verduras. Se aconseja tambin un consumo diario y frecuente (2-4 raciones de frutas y 2-5 raciones de verduras al da).

Tercer nivel. Lcteos y alimentos proteicos (carne, pescado y huevos). La leche y derivados lcteos se deben consumir diariamente (2-3 raciones al da). El consumo de alimentos proteicos debe ser diario (2-3 raciones al da), es decir, todos los das se debe consumir carne, pescado o huevos, aunque la recomendacin de consumo por separado de cada uno de estos alimentos es semanal (3-4 raciones de cada uno a la semana). En este nivel se incluyen los frutos secos, ya que la frecuencia recomendada de consumo debe ser semanal.

Vrtice de la pirmide. Alimentos que deben tomarse solamente de manera ocasional (dulces, bollera, snacks, etc.) y aquellos que deben consumirse con moderacin (aceites, grasas).

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Grasas y aceites Dulces y azcarCon moderacin

Leche y derivados lcteos2-3 raciones/da

Frutas2-4 raciones/da

Carnes, pescados y huevos2-3 raciones/da

Verduras y hortalizas2-5 raciones/da

Cereales y legumbres6-10 raciones/da


PIRMIDE DE LOS ALIMENTOS

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ALIMENTOS Y NUTRIENTES

Une cada alimento con su nutriente principal.

ALIMENTO NUTRIENTES PRINCIPALES

Verduras

Leche

Carne

Zumo de naranja

Huevo

Patata

Aceite de oliva

Fruta

Caramelos

Mantequilla

Pescado

Frutos secos

Cereales

Legumbres

Protenas animales

Protenas vegetales

Lpidos/grasas

Glcidos/azcares

Vitaminas

Hierro

Calcio

Fibra

Agua

Hidratos de carbono

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Peligro, dieta!Las caractersticas fsicas estn determinadas genticamente. El peso biolgico es el que tiene una persona en funcin de su constitucin cuando mantiene unos hbitos de vida correctos. Las dietas no son eficaces porque la reduccin de peso no se mantiene a largo plazo. Quie-nes siguen dieta habitualmente slo consiguen estar por debajo de su peso natural mientras la practican, pero en el momento en que la suspenden recuperan los kilos perdidos. Para conseguir mantener cifras por debajo del ideal hay que estar permanentemente a dieta o re-curriendo a conductas nada saludables.

Si una persona trata de cambiar su peso mediante la restriccin permanente de comida, su cuerpo se vuelve en contra y trata por todos los medios de impedirlo. Es entonces cuando aparecen los trastornos fsicos. El organismo intenta suplir el aporte calrico necesario dismi-nuyendo la tasa de su metabolismo, ralentizando el proceso digestivo o reduciendo el ritmo cardiaco.

En estos casos, el cuerpo conserva sus reservas y no se adelgaza. Al suspender la dieta se produce un efecto rebote, que puede ocasionar un aumento de peso.

REFLEXIONA

Has estado a dieta alguna vez? Por qu? En qu consista? Te dio resultado? Qu pas despus?

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LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA Atencin! Ms vale prevenir

Esta es la historia de Ela

Ela tiene 15 aos y estudia 3 de ESO. Suele sacar buenas notas, va a clases de ballet y en su tiempo libre le gusta correr. ltimamente est demostrando mucho inters por las dietas y, sobre todo, por las caloras de los alimentos.

Sus padres estn preocupados, pues en las comidas Ela corta y reparte la co-mida por el plato y le cuesta tragar el bocado que alguna vez se lleva a la boca. A veces lo escupe con disimulo en la servilleta o lo hace en el bao bajo algn pretexto. Incluso su habitacin y su ropa tienen un olor desagradable debido a que esconde restos de comida entre el armario o en los bolsillos.

ltimamente no soporta que su padre le llame cariosamente mi bolita, como cuando era pequea. Hace tres aos tuvo la regla, hizo el cambio y not que su cuerpo se desarrollaba. Horrorizada, comprob en la bscula del bao que el peso aumentaba.

En el trayecto de casa al instituto poda ver gran cantidad de anuncios de pro-ductos adelgazantes en las farmacias, en el sper, tambin en las revistas y peri-dicos, en la radio, la televisin. Adems, en casi todos ellos apareca una chica muy guapa.

Ela quera estar atractiva y para ello decidi controlar su peso diariamente. Se convirti en una experta en alimentos y decidi un plan de dieta. Poco a poco con-sigui engaar su apetito y restringir cada vez ms la ingesta de comida. Tambin increment el tiempo dedicado al ejercicio fsico.

Su familia y sus amigas la elogiaban. Qu delgada! Qu guapa! Cmo has adelgazado!. Todo el esfuerzo que requera estar tan delgada se vea recom-

pensado. Ahora bien, deba tener cuidado y continuar con la dieta estricta para seguir as.

Pero a Ela tambin le pasaron otras cosas. Se le fue la regla y se le caa el pelo. Sufra mareos con frecuencia y se encontraba triste. Ade-ms, evitaba determinadas situaciones para no tener que mostrar su cuerpo.

Ahora todos andan preocupados por su extrema delgadez. Se lo dicen, pero ella no lo ve. Prefiere estar as, demasiado delgada.

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Esta es la historia de Tina

Tina tiene 19 aos. Estudia periodismo y destaca en la carrera. Prepara su propia comida, que es muy restrictiva: hamburguesas, manzana y yogur, y la consume en solitario.

Su madre, que no considera adecuada la alimentacin de Tina, ltimamen-te ha notado que en casa los alimentos ricos en caloras, como el chocolate y las galletas, se gastan ms rpidamente. Tras una larga conversacin, Tina le confes que era ella la que los consuma para despus provocarse el vmito.

Hace un ao que esta situacin se mantiene. Tina siempre ha estado muy preocupada por su aspecto. Le horrorizaba aumentar de peso y con anterioridad al vmito ya se controlaba con dietas muy estrictas que le hacan pasar hambre. Por eso, luego se daba un atracn y posteriormente lo vomitaba todo.

Ahora se siente desorientada y trastornada. Querra que la comida no controlase su vida, pero no sabe cmo hacerlo. Tiene miedo a descontrolarse. Conoce a gente que le aprecia, pero nunca contara su problema. Los atracones son su secreto.

REFLEXIONA

Qu crees que les pasa a estas chicas?

Cmo crees que es su autoestima?

Crees que lo que hacen entraa algn riesgo?

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Qu son los trastornos de la conducta alimentaria (TCA)?

Las personas que padecen trastornos de la conducta alimentaria (anorexia y bulimia nerviosa) comparten una preocupacin excesiva por el peso, ya que no estn satisfechas con la propia imagen corporal, aunque su peso sea normal o est muy por debajo de lo saludable. La comida se convierte en el eje central de sus preocupaciones y progresivamente van desatendiendo otros aspectos de su vida.

Los TCA pueden aparecer a cualquier edad, pero es en la adolescencia cuando se presentan con mayor frecuencia, asociados al momento vital de cambio y bsqueda de la propia identidad.

La anorexia y la bulimia se diferencian por la forma en que se comportan las personas ante la comida y las distintas consecuencias fsicas que se derivan de ello. Si no se sigue un tratamiento adecuado, una persona que padezca inicialmente uno de los trastornos puede acabar desarrollando el otro.

Qu es la anorexia nerviosa?

Se caracteriza por un miedo exagerado a engordar y por una distorsin de la imagen corporal que hace que las personas que la padecen se vean y sientan gordas cuando no lo estn. Se niegan a mantener su peso dentro de los lmites de la normalidad, por lo que se imponen dietas restrictivas y adelgazan. La valoracin que hacen de s mismas viene determinada por la opinin sobre su cuerpo y su figura. El perfeccionismo y la baja autoestima son comunes. Muchas veces la depresin y los pensamientos obsesivos forman parte del trastorno. No suelen buscar ayuda y, mientras pueden, esconden la sintomatologa.

Qu es la bulimia nerviosa?

Las personas afectadas presentan episodios en los que comen enormes cantidades de comida (atracn) y posteriormente realizan conductas compensatorias con el ob-jeto de mantener su peso. Esta conducta puede dominar su vida diaria y dificultar sus relaciones e interacciones sociales. Habitualmente ocultan este comportamiento y no suelen buscar ayuda. Pueden tener un peso normal o, paradjicamente, engordar como consecuencia de sus conductas alimentarias inadecuadas. El temor a engor-dar y la falta de control sobre la alimentacin determinan su estado anmico y mental, que puede terminar en procesos depresivos.

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Cul es el origen de los trastornos de la conducta alimentaria?

Son muchos los factores que predisponen al padecimiento de un TCA. La gentica, factores sociales (delgadez como smbolo de belleza y xito), el entorno familiar (cli-ma tenso, distante, escasamente afectuoso, sobreprotector, con poca comunicacin, altas expectativas, preocupacin excesiva por el peso y las dietas por parte de los progenitores, obesidad de algn miembro de la familia) o el carcter personal (miedo a madurar, perfeccionismo, autocontrol, baja autoestima e insatisfaccin personal).

Ciertas situaciones pueden precipitar el trastorno. Por ejemplo, circunstancias estre-santes durante la pubertad (abusos fsicos o psicolgicos, prdida de algn miembro de la familia, separacin o divorcio de los padres, cambio de residencia, dificultades de adaptacin, exmenes), presin del entorno para adelgazar, dietas bajas en caloras, sumisin al estereotipo cultural y adhesin a los mensajes de los medios de comunica-cin, incluido Internet, que preconizan una imagen de delgadez anmala y la realizacin de ejercicio fsico excesivo.

Una vez se ha iniciado el trastorno, algunas de sus consecuencias lo mantienen y agravan (por ejemplo, la desnutricin, el aislamiento social y los problemas del estado de nimo).

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DECLOGO

Elabora tu declogo sobre la prevencin de los trastornos de la conducta

alimentaria.

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7

8

9

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RECUERDA

99 Fortalece tu autoestima, reconcete como nica/o y especial. Confa en t y aprende de los errores

99 No te creas todo lo que te cuentan los medios de comunicacin. S crtica/o

99 Cuestiona los modelos de belleza dominantes, ante todo est la salud

99 Come de todo, de forma sana y equilibrada

99 No inicies dietas por tu cuenta. En todo caso, comntalo con un profesional sanitario

99 Pide ayuda si ests en riesgo y djate aconsejar por la gente que te quiere

Taller de Prevencin de Trastornos de la Conducta Alimentaria

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