TARTARS & SASHIMI TARTAR ATÚN TARTAR SALMÓN · 2020. 6. 11. · 4 piezas de atún y otras 4 de...

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2 bollitos asiáticos de pan al vapor con pato asado, mayonesa, cebolla tierna japonesa y

nuestra salsa Koreana.

DUCK

8,90€ g

2 bollitos asiáticos de pan al vapor con pollo marinado, aguacate, cebolla morada,

salsa Karaage y especias japonesas.

CHICKEN

7,90€ gP

Fideos salteados al estilo japonés con verduras, pollo marinado y nuestra salsa

Yakisoba.

CHICKEN

Judías de soja al vapor con flor de sal.EDAMAME

Judías de soja al vapor con salsa Kimchi y especias japonesas.

SPICY EDAMAMEEscabeche de alga wakame y sésamo.

WAKAME

Jugoso pollo marinado y rebozado al estilo japonés con 2 salsas para dipear. ¡A los

niños también les encantará!

CHICKEN

GYOZAS

Veggies

YAKISOBABAOS

KARAAGE

3,90€ vg 3,90€ V 4,00€ vgP

6,90€ g

6,90 € g

4 empanadillas japonesas de pollo y verduras al vapor acompañadas de nuestra

salsa.

CHICKEN

4,60€ gl

4 empanadillas japonesas de verduras al vapor acompañadas de nuestra salsa de

Cacahuete.

VEGGIE

4,60€ gFV

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Gran taco de lomo de salmón, envuelto en Masago, salsa Teriyaki y Siracha

LOVIN´ SALMÓNAguacate, salmón, crema de queso y

envuelto en sésamo.

NEW YORKSalmón Teriyaki horneado, cebolla

caramelizada, crema de queso, mermelada de tomate, envuelto en salmón laminado y

flambeado, salsa Mex, Teriyaki, crujiente de panko, cebollino y especias japonesas.

SALMÓN CHINGÓN

Foie mi-cuit, manzana horneada, envuelto de salmón flambeado y caramelizado, salsa

de almíbar de naranja y picada de frutos secos.

MOULIN ROUGEGamba ebi, crema de queso, cebolla caramelizada, aguacate, envuelto de

salmón flambeado, salsa Masago, salsa de Teriyaki y cebollino.

OKINAWA

Salmón Teriyaki horneado, aguacate, crema de queso, envuelto en salmón flambeado,

salsa Kimchi Cream, Teriyaki y furikake

TIGER KING

Aguacate, crema de queso, cebolla caramelizada, envuelto de salmón tataki,

salsa Teriyaki y flor de sal.

KIOTO

Salmón, aguacate, crema de queso, envuelto en salmón, salsa de almíbar de

naranja, sriracha y cheese furikake

salmon crush

Pollo vegetal Heura®, cebolla caramelizada, aguacate, rúcula, salsa koreana, karaage, cebolla tierna japonesa y crispy topping

HEUREKAAguacate, rúcula, cebolla morada,

mayonesa, salsa cacahuete, cebolla tierna japonesa y crispy topping

GREEN VIETNAM

10,90€ glP

10,90€ gP 8,90€ l

11,90€ f 11,90€ glP

10,90€ GlP

9,90€ gl

10,90€ Gl

9,90€ gv 11,90€ GV

SALMÓN 8 Piezas

VEGGIE!! 8 Piezas

Atún, aguacate, crema de queso, envuelto en sésamo, salsa Masago y cebolla

crujiente.

CRUNCHY TUNA SAMURAI

ATÚN 8 Piezas

8,90€ GLP8,90€ P

Salmón Teriyaki horneado, cebolla caramelizada, crema de queso y envuelto

de sésamo, salsa Americana y cebolla crujiente.

AMERICAN PARTY

7,90€ Gl

Aguacate, crema de queso, cebolla caramelizada, envuelto de atún flambeado,

salsa Masago, salsa Teriyaki y cebollino.

YOKOHAMA

9,90€ glP

Atún, aguacate, mayonesa, envuelto en sésamo y nuestra salsa picante.

Arroz negro, gamba, aguacate y coronado con muselina de ajos tiernos, crujiente de

panko y cebollino.

HABANERAFoie mi-cuit, manzana horneada, reducción

de Pedro Ximénez, crujiente de panko y flor de sal.

PARÍS

Carne de ternera flambeada, rúcula, cebolla morada, salsa Chimichurri y

crujiente de panko.

BUENOS AIRESPato asado, cebolla caramelizada,

salsa Miso, crujiente de panko y flor de sal.

VERSALLES

Y MÁS... 8 Piezas

10,90€ Gl 11,90€ g

8,90€ gl10,90€ g

4 piezas de atún y otras 4 de salmón, envueltas en sésamo flambeado, salsa Kimchi y Sriracha.

SEXY JAPAN

11,90€ gP

ATÚN/SALMÓN

Ahora puedes combinar tus rolls favoritos, elige 4 piezas de un tipo y 4 de otro.

yokohama

american party

new york

kioto

crunchy tuna

new oslo

samurai

9,90€

Salmón Teriyaki horneado, salsa Tártara, cebolla crujiente y envuelto en sésamo.

new Oslo

7,90€ g

Pollo marinado, cebolla caramelizada, crema de queso, cebolla crujiente, salsa

Sriracha, kimchi y furikake

CHICKEN ISLAND

8,90€ lg

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Base de arroz, atún marinado, sésamo y salsa Sriracha.

TARTAR ATÚNBase de arroz, salmón marinado, sésamo y

salsa Spicy rosa.

TARTAR SALMÓN

9,90 € g

180gr de atún y salmónSASHIMI

90gr de atún y salmón.MEDIO SASHIMI

TARTARS & SASHIMI

10,90€ gP

7,90 €

Sashimi de salmón marinado y flambeado al estilo japonés, salsa Sriracha y Masago.

TATAKI SALMÓN

Base de arroz, aguacate, dados de salmón marinados, sésamo y flor de sal.

DADOS SALMÓN

9,90 € gP13,90 €

10,90 € gP

POKE

Base de arroz, salmón, edamame, cebolla morada, aguacate, Soja, salsa Miso y

sésamo.

SalmÓn POKEBase de arroz, atún, aguacate, edamame, rúcula, salsa de Soja, Sriracha y crujiente

de Furikake.

BIG FISH POKE

9,90€ G 11,90€ GLP

Base de arroz, Pollo vegetal Heura®, algas wakame, edamame, aguacate, salsa de soja, salsa Ponzu Garlic, cebolla tierna japonesa

y crispy topping.

HEURA POKE

Base de arroz, salmón, aguacate, algas Wakame, edamame, salsa de Soja, Teriyaki,

salsa Masago y crujiente de Furikake.

UMAMI POKE

10,90€ GLP

11,90€ GV

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INDIVIDUALES

PARA COMPARTIR

4 Rolls New York, 4 makis de salmón,4 makis de aguacate, 2 nigiris de salmón y

1 nigiri de ebi.

TWIST / 15 PCS

12,00€ l

4 Makis de atún, 4 makis de salmón,2 nigiris de atún, 2 nigiris de salmón y

2 nigiris de ebi.

FISH IT / 14 PCS

12,90€

8 rolls Heureka y 8 makis de aguacate.VEGGIE FAN / 16 PCS

14,90€ G

8 Makis de aguacate, 8 makis de salmón y 4 Rolls New Oslo

NEW CRISPY / 20 PCS

12,00€ G

4 Rolls New Oslo, 8 Rolls New York, 8 makis de salmón, 8 makis de aguacate, 2 nigiris de

salmón y 2 nigiris de ebi.

FAMILY / 32 PCS

8 Rolls Lovin’Salmon, 8 Rolls American Party, 4 makis de aguacate, 4 makis de

salmón, 2 nigiris de atún, 2 nigiris de salmón y 2 nigiris de ebi.

PEACE / 30 PCS

8 makis de aguacate, 8 makis de salmón, 8 makis de atún, 4 nigiris de salmón, 3 nigiris

de atún y 3 nigiris de ebi.

FISH / 34 PCS

27,90€

8 Rolls Kioto, 8 Rolls Crunchy Tuna, 4 makis de atún, 4 makis de aguacate, 4 nigiris de

salmón y 2 nigiris de ebi.

NEW LOVE / 30 PCS

26,90€ GL28,90€ GLP

27,90€ GL

8 Rolls Habanera, 8 makis de brie con mermelada de fresa, 8 makis de salmón, 4

Rolls New York, 4 nigiris de salmón y2 nigiris de ebi.

FRIENDS / 34 PCS

26,90€ GL

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POSTRES ARTESANOS TEIKIT

2 piezas de Nigiri de salmón.SalmÓn

Mousse de queso fresco con topping de frutos rojos, crumble de avellanas y perlas

crujientes.

CHEESE CAKE

2 piezas de Nigiri de atún.ATÚN

Mousse de chocolate con leche con cremoso suave de avellana y crumble de

frutos secos.

TEXTURAS DECHOCOLATE

2 piezas de Nigiri de salmón tataki ysalsa Teriyaki.

SALMÓN TATAKI

Crema de limón con merengue flambeado y crumble de frutos secos.

LEMON PIE

2 piezas de Nigiri de gamba Ebi.GAMBA EBI

Maki de arroz y alga nori con aguacate.

Maki de arroz y alga nori con atún.

Maki de arroz y alga nori con salmón.

Maki de arroz y alga nori con queso brie y mermelada de fresa.

AGUACATE

ATÚN

SALMÓN

BRIEMERMELADA DE FRESA Envoltura de arroz glutinoso rellena de una

mousse de vainilla con trocitos de galleta Oreo.

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una mousse de queso y corazón de mermelada

de arándanos.

Envoltura de arroz glutinoso relleno de una dulce y esponjosa mousse de té verde

matcha.

MOCHI OREO MOCHI CHEESE CAKE MOCHI TÉ VERDE

Maki

NIGIRI

3,50€ 3,90€

3,90€ G3,50€

4 uds 2,60€ V

4 uds 3,35€

4 uds 2,90€

4 uds 2,40€ lv

8 uds 4,50€ V

8 uds 5,90€

8 uds 4,90€

8 uds 4,00€ lv

4,90€ GFL4,90€ GFL

4,90€ FGL

4,90€ gl 3,90€ l 3,90€ l

GGlutenLLactosaF Frutos secosVVegetarianoPPicante

En esta carta se especifican los ingredientes que generan alergias y/o intolerancias más frecuentes. Para el resto de alérgenos contacta con nuestro personal

COCA COLA

1,50€

COCA COLA ZERO

1,50€

FANTA NARANJA

1,50€

NESTEA

1,80€

AQUARIUS LIMÓN

1,80€

AGUA EN

CAJA MEJOR

1,50€

VICHY CATALÁN

1,80€

ESTRELLA DAMM

1,50€

SAPPORO

2,50€

KIRIN

2,50€

VINO BLANCO

sumarroca

8,90€

VINO BLANCO

EL PERRO VERDE

14,00€

BEBIDas

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BARCELONA

TRAVESSERA

Travessera de Gràcia 5093 514 90 90

BARCELONA

SANT MARTÍ

93 516 19 53

SABADELL

Ronda Zamenhof 2593 611 02 95

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SANT CUGAT

DEL VALLÈS

Francesc Moragas 3893 589 28 31

RUBÍ

93 588 18 57

TERRASSA

Plaça Estació del Nord 1193 785 93 20

BADALONA

Carrer de la Creu 993 706 41 34

TERRASSA

SABADELL

BADALONA

SANT

CUGAT

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TRAVESSERA

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