U N I V E R S I D A D A L A S P E R U A N A SDirección Universitaria de Educación a Distancia

Escuela Académico Profesional de Ciencias Contables y Financieras

0302-03418 | GESTION DE OPERACIONES

2013-IDocente: WILLIAM JAIME LEON VELASQUEZ

Nota:Ciclo: VIII Módulo I

Datos del alumno:

FECHA DE ENVIO:

Hasta el DOMINGO 10 DE MARZO 2013 (11:59 pm)

Publicación en el campus Virtual, verificar publicación correcta de

archivos.

Apellidos y nombres: MIGUEL ANGEL DIAZ RUIZ

FORMA DE ENVIO:

Comprimir el archivo original de su trabajo académico en WINZIP y publicarlo en el CAMPUS VIRTUAL, mediante la opción:

Código de matricula: 2011204050TAMAÑO DEL ARCHIVO:

Capacidad Máxima del archivo comprimido: 4 MBUded de matricula: TARAPOTO

Recomendaciones:1. Recuerde verificar la correcta publicación de su Trabajo Académico en

el Campus Virtual.Revisar la opción:

2. No se aceptará el Trabajo Académico después del Domingo 10 de Marzo del 2013 a las 11.59 pm

3. Las actividades que se encuentran en el libro servirán para su autoaprendizaje mas no para la calificación, por lo que no deberán ser remitidas. Usted sólo deberá realizar y remitir obligatoriamente el Trabajo Académico que adjuntamos aquí.

Guía delTrabajo Académico

4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es únicamente una fuente de consulta. Los trabajos copias de internet serán calificados con “00” (cero).

5. Estimado alumno:El presente trabajo académico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta la pregunta Nº 2 y para el examen final debe haber desarrollado el trabajo completo.

Criterios de evaluación del trabajo académico:

1 Presentación adecuada del trabajo

Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del trabajo en este formato. Valor: 2 ptos

2 Investigación bibliográfica:Considera la consulta de libros virtuales, a través de la Biblioteca virtual DUED UAP, entre otras fuentes. Valor: 3 ptos

3 Situación problemática o caso práctico:

Considera el análisis de casos o la solución de situaciones problematizadoras por parte del alumno. Valor: 5 ptos

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4Otros contenidos considerando los niveles cognitivos de orden superior:

Valor: 10 ptos

GUIA DE TRABAJO ACADEMICO

TEMA DE LA ACTIVIDAD:

SITUACIÓN, DIAGNÓSTICO, ANALISIS Y CONCLUSIONES DE LA GESTIÓN DE OPERACIONES DE UNA ORGANIZACIÓN EMPRESARIA.-

Presentación adecuada del trabajo.- Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del trabajo. Valor: 2 ptos

Investigación bibliográfica: Considera la consulta de libros virtuales, a través de la Biblioteca virtual DUED UAP, entre otras fuentes. Objetivo.- Revisa, analiza el documento propuesto, y luego responde de acuerdo a su entendimiento la siguiente pregunta:

Pregunta Nº 01 ¿Qué entiende por Estrategia de operaciones y Decisiones operativas estratégicas?Valor: 3 ptosLa estrategia de operaciones se refiere a la elaboración de políticas y planes para la utilización de los recursos de la empresa en apoyo de la competitividad de la firma a largo plazo. La palabra “estrategia” implica siempre un proceso a largo plazo tendiente a fomentar la realización de cambios necesarios para la mejor adecuación y respuesta de la empresa ante los cambiantes requerimientos del contexto, o sea la realización de objetivos de carácter permanente en medio de circunstancias variables.Con respecto a las decisiones que en el contexto de una estrategia de operaciones corresponde tomar, ellas son en general de dos tipos:

• Las decisiones de posicionamiento, que se refieren a la fijación de objetivos de largo plazo, el establecimiento de prioridades competitivas, la fijación de criterios sobre la gestión de la calidad, la selección de los productos y procesos, etc.

• Las decisiones de diseño, que se refieren al diseño de los productos y los procesos, las características deseadas de la mano de obra, la definición de las tecnologías a utilizar, la determinación de la capacidad a largo plazo, la definición de las localizaciones, la distribución interna de las plantas y los modos de aprovisionamiento.

Pregunta Nº 02 ¿Cuál es la situación Operativa / Procesos de Producción de la empresa que ha tomado como caso? Previo análisis, especifique los procedimientos, el nivel tecnológico, las funciones principales de sus procesos productivos.Herramientas opcionales a aplicar en el proceso: Diagrama de flujo/ actividades/ proceso, Rediseño de Proceso. Organigrama, diagrama de PERT, u otros a su criterio.Valor: 5 ptos

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EMPRESA DE CONFECCION DE ROPA DEPORTIVA “ANGEL”

INTRODUCCIÓN:

La Imagen Corporativa es la visualización que la empresa ofrece a los ojos del consumidor y del público en general: Marca, Producto, Beneficio, Calidad. Es por esta razón que ANGEL LTDA., quiere proyectarse en el tiempo buscando la globalización del mercado nacional e internacional competitivo, y para lograr lo que buscamos nuestra empresa luchará mediante una gran concertación colectiva en la utilización de un excelente recurso humano, técnico y profesional.

RESEÑA HISTÓRICA:

En Diciembre 31 de 1997 se realiza en el Departamento de San Martin, una reunión sugerida por un grupo de empresarios, con el fin de crear una empresa que satisfaga las necesidades de los consumidores en el área de la producción y confección textil. Por lo tanto el propósito es hacer que ANGEL LTDA., vibre en unidad ancestral de acuerdo al reglamento empresarial, pero sobre todo crear la posibilidad de hacer nuestra empresa merecedora de una participación colectiva.Sus servicios se fundamentan entre la convergencia de la industria, la tecnología, y los servicios en el medio textil, y desde luego a través de Internet con su correo electrónico angelltda@yahoo.es se prestará un servicio de información a nuestros usuarios, empresas e industrias.

FILOSOFÍA EMPRESARIAL:

ANGEL LTDA., se dedica a la producción y comercialización de la confección textil en el área deportiva y ropa informal. Contamos con una infraestructura física que nos genera comodidad y excelente ubicación de nuestros implementos tales como:Mesa de corte, cortadora vertical y circular.Maquinaria automática de sublimación (Transfer) de dos bandejas simultáneas.Estampación y pulpo a 6 colores de alta precisión, el cual nos permite ofrecer servicios a terceros en las técnicas de:

- PLASTISOL: Alta densidad, siliconado, policromía, foil, gamuzados y planos entre otros.- TEXTIL: Base extender, colores cubrientes.- SUBLIMACIÓN: Estampación sobre materiales en 100% poliéster.

Área de diseño computarizado, impresora, plotter de corte y trazo.Máquinas planas, fileteadotas, recubridoras y resortadoras con capacidad para 4100 minutos diarios.Confección de camisetas Polo, shorts, sudaderas, chaquetas y uniformes de presentación, de igual manera ropa para diferentes disciplinas deportivas como Fútbol, Softbol, Baloncesto, Micro Fútbol, Voleibol, etc.

VISIÓN:

ANGEL LTDA., posee como expectativa visionaria ser reconocida por el mercado nacional e internacional, como una empresa dedicada a la producción de la confección textil, satisfaciendo las necesidades y expectativas del mercado global.

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MISIÓN:

ANGEL LTDA., se dedica fundamentalmente a la confección, distribución y comercialización textil, de igual manera a la importación y exportación de todo tipo de maquinaria, insumos y accesorios en general en el campo textil

VALORES:Para ANGELR LTDA., es de vital importancia contar con un personal con unos valores tales como:Cumplimiento del deber.Honestidad.Amor al trabajo.Solidaridad.Entrega permanente al servicio.Rentabilidad.

FILOSOFÍA CORPORATIVA:

En relación de la empresa ANGEL LTDA. Con su entorno hay un modo de ser más allá de las actividades tangibles:Principios Éticos.Participación en el desarrollo comercial.Competencia honesta, leal pero agresiva.Por lo tanto nuestra filosofía corporativa dibuja él querer ser de la empresa frente a los socios, mercado, clientes, competencia y sociedad.

RAZÓN SOCIAL:Lealtad, confianza, seguridad y rentabilidad. IDEA PRODUCTIVA:Renovación permanente de nuestra maquinaria con el fin de prestar una excelente confección de acuerdo a las exigencias globalizadas del mercado. IDENTIDAD VISUAL:

ANGEL LTDA., para cumplir con la misión, ha efectuado un estudio a conciencia con el fin de lograr una perfecta coordinación de todos los elementos visuales que representan la imagen de la compañía, preocupándose al máximo de conservar un buen posicionamiento en el mercado empresarial. Lo que pretende ANGEL LTDA., es mantener una unidad gráfica acorde a la Filosofía, contribuyendo a la consolidación y engrandecimiento de la compañía.

OBJETIVOS EMPRESARIALES:

Objetivos empresariales de ANGEL LTDA:

Objetivo General: Afianzarnos como una empresa dedicada a la confección textil, con el fin de ofrecer un excelente producto con un récord Profesional y Administrativo. Contamos con una planta de empleados idóneos y un personal especializado en las diferentes áreas del conocimiento, con el fin de administrar nuestros propios recursos y activos, como una entidad de carácter organizado.

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Objetivos Específicos: Poseer un comercio nacional e internacional.Toma de negocios a través de Internet como exigencia para el mundo global empresarial.Definir estrategias con los clientes del mercado textil.Hacer estudios técnicos dirigidos hacia la segmentación del mercado.Base de datos: Poseer una lista de nuestros clientes que nos permita tener una información sociodemográfica, actitudes y comportamientos para construir estrategias de comunicación.

OBJETO SOCIAL:

Ofrecer asesorías en todos los campos de la actividad textil, mediante la implementación de programas de capacitación permanente, que permita a todas las personas el adecuado desarrollo de todas sus potencialidades desde la perspectiva del mercado textil.Organizar y mantener lo referente a la convivencia pacífica y formación en valores sociales.

ESTRATEGIAS:

Publicidad.Mercadeo.Alianzas Estratégicas.Personal idóneo en el área textil.

ACTIVIDADES EMPRESARIALES:

Consecución de recursos humanos, técnicos y económicos para un buen funcionamiento empresarial.Realización de controles Administrativos para el buen funcionamiento empresarial.

ANGEL LTDA., posee los correspondientes Registros de Aceptación de La Cámara de Comercio de Medellín, como empresa legalmente constituida.

METAS EMPRESARIALES:

Consolidarnos como una empresa de excelente reputación.Crear un equipo de trabajo bajo los parámetros de la excelencia en la calidad del conocimiento.Mejorar los ingresos económicos para una mejor calidad de vida.Prestar un excelente servicio de alta competitividad.Establecernos en la red de Internet, para ampliarnos en el mercado global.Capacitación permanente para todas aquellas personas involucradas en el proyecto.Informe mensual al personal Administrativo en el manejo de las actividades empresariales.

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RECURSOS:

Humanos: Personal profesional disponible para ejecutar cualquier proyecto textil.Departamento de Publicidad y Mercadeo.Departamento de Contabilidad.Departamento Jurídico.Departamento Administrativo. Técnicos: Computadores y Equipo de oficina.Maquinaria de excelente calidad.Y demás utensilios que nos permitan prestar un servicio de alta competitividad y calidad. Financieros: Entidades gubernamentales, privadas y de carácter personal que se quieran unir al proyecto.

ESTRATEGIA PUBLICITARIA:

Con la Apertura Económica y los Tratados de Libre Comercio a nivel mundial, nos vemos en la obligación de ser exigentes, audaces y con una mentalidad abierta, con el fin de prestar un excelente servicio, de acuerdo con las exigencias del mercado global. Para esto contamos con departamentos de control y auditoria con el fin de hacer una competencia leal pero agresiva en los diferentes campos del ambiente textil.

ESTRATEGIA CREATIVA:

El producto: Contrataremos un personal calificado e idóneo con el propósito de mantener un alto nivel de excelencia y competitividad. Grupo Objetivo: El concepto demográfico (estudio estadístico de la población) lo tenemos bien definido, atacaremos todos los estratos sociales en el ámbito global. Sicográficamente (tendencias de acuerdo a la ubicación geográfica) estaremos atentos a ofrecer un servicio de acuerdo a las exigencias de nuestros usuarios y estilos de vida. La competencia:Ya tenemos bien definido cual es la competencia frente a nuestros servicios, con base a lo anterior estamos bien documentados para enfrentar cualquier segmento.

Beneficio competitivo:La calidad de nuestra confección es de gran importancia para nuestro proyecto, de esta manera lograremos una acogida por parte del consumidor contribuyendo a mejorar su calidad de vida.

Reason Why (Razón del por qué):La razón del por qué hacemos que nuestros usuarios inviertan en nuestros productos, es evidente, es un producto que genera comodidad y mejora la calidad de vida.

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Target Group: (Grupo de personas elegidas para una campaña publicitaria):Nuestros productos están disponibles para todos aquellos usuarios de todas las edades y estratos sociales que estén interesados en adquirir una prenda de excelente calidad, por lo tanto atacaremos todos los nichos disponibles del mercado global.

Pregunta Nº 03 ¿Qué alternativas puede plantear, que puedan mejorar la competitividad de los Procesos Productivos de dicha empresa?Herramientas a utilizar en el Diagnóstico: Elabora un cuadro de doble entrada, haciendo un comparativo de la situación encontrada y la situación propuesta como alternativa de solución. Otras herramientas opcionales: Diagrama de flujo/ actividades/ proceso, Rediseño de Proceso. Organigrama, diagrama de PERT.Valor: 5 ptos

Una estrategia viable para que las empresas del sector textil mantengan su posición competitiva es que se enfoquen a la integración de su cadena de abastecimiento ya sea hacia atrás o hacia delante. La integración hacia atrás implica la realización de múltiples actividades requeridas para la fabricación de prendas de vestir, o bien adquirir los servicios o productos de otros proveedores pero manteniendo un control sobre las decisiones de abasto y producción a través de la colaboración cercana con estas entidades externas. La integración hacia delante, la cual ha sido implementada con éxito por algunas empresas del sector textil, requiere del soporte de una cadena productiva flexible y del desarrollo de capacidades para la comercialización y distribución de productos y se ha sugerido también como alternativa para incrementar la competitividad de las empresas. El re-posicionamiento de las empresas del sector textil como productores de paquete completo involucra una trayectoria estratégica que comprende varios ciclos. La reorientación de la estrategia empresarial en cada ciclo, requiere que la dirección de la empresa utilice efectivamente sus recursos disponibles o asigne recursos para el desarrollo de nuevas capacidades tales como diseño e innovación, logística e inteligencia de mercados. Las actividades de fabricación y acabado de textiles, al ser altamente complejas e intensas en capital involucran un despliegue adicional de recursos (financieros, humanos y de tiempo) por lo que la empresas ha optado por no realizarlas internamente, y en su lugar optó por la formación de asociaciones con textileros y acabadores. Esto muestra que la integración vertical también requiere decidir sobre qué actividades realizar internamente y cuáles adquirir de otras firmas pero manteniendo cierto control a través de desarrollar capacidades para mantener relaciones de colaboración con proveedores críticos. empresas del sector textil y del vestido ubicadas en otras regiones geográficas son requeridos para sustentar la viabilidad de la estrategia de integración vertical hacia atrás y la necesidad de proponer una estrategia coherente a través de la alineación de múltiples elementos (dirección estratégica, mercado y ambiente de negocios, recursos de la empresa).

Pregunta Nº 04 ¿Qué sistemas modernos de Gestión Operativa puede aplicar para mejorar el diseño de producto, Sistema de control de Inventarios, Estudio del Trabajo o Calidad productividad? Seleccione una de ellas. Plantee conclusiones.

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Herramienta a evaluar: Elaborar una hoja de ruta o un cronograma de cumplimiento de los procesos productivos a implementar.Valor: 5 ptos

Un sistema de gestión es una estructura probada para la gestión y mejora contínua de las políticas, los procedimientos y procesos de la organización.

Desarrollo del potencial

Las mejores empresas funcionan como unidades completas con una visión compartida. Ello engloba la información compartida, evaluaciones comparativas, trabajo en equipo y un funcionamiento acorde con los más rigurosos principios de calidad y del medioambiente.

Un sistema de gestión ayuda a lograr los objetivos de la organización mediante una serie de estrategias, que incluyen la optimización de procesos, el enfoque centrado en la gestión y el pensamiento disciplinado.

¿Por qué los sistemas de gestión son necesarios?Las empresas que operan en el siglo XXI se enfrentan a muchos retos, significativos, entre ellos:

RentabilidadCompetitividadGlobalizaciónVelocidad de los cambiosCapacidad de adaptaciónCrecimientoTecnología.

Equilibrar estos y otros requisitos empresariales puede constituir un proceso difícil y desalentador. Es aquí donde entran en juego los sistemas de gestión, al permitir aprovechar y desarrollar el potencial existente en la organización.

La implementación de un sistema de gestión eficaz puede ayudar a:Gestionar los riesgos sociales, medioambientales y financierosMejorar la efectividad operativaReducir costosAumentar la satisfacción de clientes y partes interesadasProteger la marca y la reputaciónLograr mejoras continuasPotenciar la innovaciónEliminar las barreras al comercioAportar claridad al mercado.

El uso de un sistema de gestión probado le permite renovar constantemente su objetivo, sus estrategias, sus operaciones y niveles de servicio.

Sistemas XML 2010:Las Bases de Datos XML forman un subconjunto de las Bases de Datos No SQL. Todas ellas usan el formato de almacenamiento XML, que está abierto, legible por humanos y máquinas y ampliamente usado para interoperabilidad.

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En esta categoría encontramos: Base X, eXist, MarkLogic Server, MonetDB/XQuery, Sedna.

Componentes:El motor de la base de datos acepta peticiones lógicas de los otros subsistemas, las convierte en su equivalente físico y accede a la base de datos y diccionario de datos en el dispositivo de almacenamiento.El subsistema de definición de datos ayuda a crear y mantener el diccionario de datos y define la estructura del fichero que soporta la base de datos.El subsistema de manipulación de datos ayuda al usuario a añadir, cambiar y borrar información de la base de datos y la interroga para extraer información. El subsistema de manipulación de datos suele ser el interfaz principal del usuario con la base de datos. Permite al usuario especificar sus requisitos de la información desde un punto de vista lógico.El subsistema de generación de aplicaciones contiene utilidades para ayudar a los usuarios en el desarrollo de aplicaciones. Usualmente proporciona pantallas de entrada de datos, lenguajes de programación e interfaces.El subsistema de administración ayuda a gestionar la base de datos ofreciendo funcionalidades como almacenamiento y recuperación, gestión de la seguridad, optimización de preguntas, control de concurrencia y gestión de cambios.

BIBLIOGRAFÍA RECOMENDADA:

D’ALESSIO IPINZA, Fernando. “Administración y Dirección Técnica de la Producción”.Prentice Hall – 2002.

GAITHER, Norman / FRAZIER, Greg. “Administración de Producción y Operaciones”.Internacional Thomson Editores – 2000.

HEIZER, Jay / BARRY, Render. “Dirección de la Producción”. Prentice Hall – 2001.

Importante.-

El presente trabajo tiene carácter aplicativo. Deberá aplicar los conocimientos adquiridos en el presente curso, en cualquiera de sus unidades o conceptos que tenga entendido.

Para poder desarrollarlo adecuadamente es importante conocer de forma teórica o práctica la situación de una empresa, sea mediana o grande, a partir de ello analizar y diagnosticar dicha realidad, en base a los conceptos que maneje de este módulo de Gestión de Operaciones.

Finalmente, plantee conclusiones que pueden ser de carácter descriptivo, alternativos de solución u otros de carácter conceptual.

Se reitera que, no se recibirá ningún trabajo fuera de fecha, ni por medio distinto al especificado OFICIALMENTE por la DUED (campus virtual)

”La mayor recompensa de nuestro trabajo no es lo que nos pagan por él, sino aquello en lo que nos convierte”:

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