7/31/2019 Suplementacion Mineral Para Caprinos en Zonas Aridas

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SUPLEMENTACIÓN MINERAL PARACAPRINOS EN ZONAS ARIDAS

M.C. Raúl Avalos Castro – INIFAP BCS

22-24 de noviembre de 2011, La Paz B.C.S.

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Actividad tradicional, que se realiza bajo

condiciones extensivas.En áreas de difícil acceso y con vegetación que

varía en cantidad y calidad a través del año.

Condiciones que repercuten directamente sobre la

respuesta animal.

Estrategias de suplementación proteica o

energética.

Y la suplementación mineral?

Los minerales cumplen múltiples funciones en el

organismo animal, que hace indispensable suconsumo diario, repercuten sobre la producción de

carne o leche, aunque la producción de leche no se

relaciona directamente con el aporte mineral, el

efecto reproducción para la producción de leche sí.

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Se dice que la glándula mamaria de la cabra

segrega 29g de sales minerales por cada litrode leche producida, que representa el 50%

más que en la leche de vaca.

Los minerales son considerados como los

principales culpables de los problemas

productivos y reproductivos, pero no los

responsables de las situaciones satisfactorias.

Los minerales que se consideran importantes

en dieta y que son requeridos en cantidades

de gramos, son referidos como

macrominerales.

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Calcio (Ca), fósforo (P), magnesio (Mg),

potasio (K), azufre (S) y sal común (ClNa).

Son importantes componentes estructurales

del hueso y otros tejidos y sirven como

constituyentes de fluidos corporales.

Los microminerales son requeridos en

miligramos o microgramos, están presentes en

los tejidos corporales en bajas concentraciones

y son considerados como deficientes.

Cobre (Cu), hierro (Fe), yodo ( I ), magnesio(Mg), selenio (Se), zinc (Zn) y el cobalto (Co).

Sirven como componentes de metalo  – enzimas y cofactores

enzimáticos y como componentes de hormonas en el sistema

endócrino.

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Las fuentes disponibles son las naturales, provenientes de

los forrajes y las artificiales, que son predeterminadas por

el propio hombre.

El aporte mineral de las fuentes naturales es variado en sus

proporciones, así como el requerimiento, que está en

función al estado fisiológico de los animales, por lo que se

debe de buscar un equilibrio entre estos.

Minerales Invierno(g/kg)

Primavera(g/kg)

Verano(g/kg)

Otoño(g/kg)

Requerimientosdiarios

Ca 54 49 43 58 5.1

P 4 3 4 4 5.4

Mg 8 8 9 8 3.3

Na 1.8 2.4 1.4 1.6 1.4

K 28 21 27 31 4.3

Disponibilidad de los minerales en los alimentos 

Los observados en la dieta (Ca 6 – 17 g/kg y de 3 – 6 g/kg para Mg).

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Minerales Invierno

(mg/kg)

Primavera

(mg/kg)

Verano

(mg/kg)

Otoño

(mg/kg)

Requerimientos

diariosMicrominerales

Mn 90 86 87 82 60

Cu 11 10 10 12 18

Fe 506 625 455 485 70

Zn 34 30 32 28 60

El contenido total de un mineral en un ingrediente en particular tiene poco significado

a menos que se determine su disponibilidad.

Los minerales se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos y ningún

elemento se absorbe en su totalidad y a que alguna cantidad de ellos se pierden en

los procesos digestivos y metabólicos.

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Rebaño  Ca  P  Mg 

1 Los Cabos  9.52 ± 0.56ª  5.32 ± 0.37ª  2.00 ± 0.25ª 

2 Loreto  9.76 ± 0.48ª  6.23 ± 0.58ª  1.76 ± 0.20ª 

3 La Paz  8.88 ± 0.41ª  5.61 ± 0.28ª  1.92 ± 0.19ª 

4 Mulegé  8.83 ± 0.21ª  5.51 ± 0.41ª  1.79 ± 0.16ª 

5 Comondú  9.13 ± 0.24ª  6.35 ± 0.51ª  2.14 ± 0.26ª 

Total  9.24 ± 0.39  5.80 ± 0.43  1.92 ± 0.21 

Requerimiento

s (g/d)* 

6.2  3.1  3.3 

Concentración mineral (mg/L ± EE) en plasma sanguino de cabras enpastoreo extensivo en B.C.S.

a, b literales diferentes entre filas (P <.05) indican diferencia significativa.

*Recomendaciones de requerimientos para cabras de 40 kg con un consumo de 2.5% de su peso corporal

(NRC, 2007).

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Signo Posible Problema Nutricional

LOCOMOCIÓNFibre de leche Relación calcio: fosforo

Depresión, fiebre de leche Relación calcio:fósforo; magnecio

Tetania Magnecio

Debilidad de patas traseras y

articulaciones

Selenio, cobre

Signos nerviosos Cobre

Ataxia Cobre relación cobre:molibdeno.

REPRODUCCIÓN

Retención de placentas, metritis Cobre, zinc, selenio

Ausencia de estros Cobre zinc, selenio

Espermatozoide sin cola en semen Selenio

Ausencia de libido Cobre-molibdeno

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GRACIASM.C. Raúl Avalos CastroSitio Experimental Valle de Santo Domingo, INIFAP.

Tels. (613) 13 2 19 70.

E-mail: avalos.raul@inifap.gob.mx