Suplementacion Mineral.efecto Sobre Efic.reproductiva II

7/22/2019 Suplementacion Mineral.efecto Sobre Efic.reproductiva II

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Suplementacin Mineral: Efecto

Sobre La Eficiencia Reproductivay

Produccin De Leche

Alexis Moya, M.V., M.S.

Nutricionista Animal

Presidente de Moyamix C.A.

www. moyamix.com


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Introduccin

Clasificacin de los minerales

Funcin de los minerales: Macro yMicrominerales (Trazas)

Requerimientos Minerales Respuesta productiva y reproductiva a la

suplementacin mineral

Anlisis del estatus mineral del rebao

Incidencia de deficiencias y toxicidades minerales

La formulacin y suministro de suplementos minerales

Beneficios econmicos de un programa de

suplementacin mineral

Esquema


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INTRODUCCINEn los pases tropicales la subnutricin es

comnmente aceptada como una de las principaleslimitantes en los sistemas de produccin a pastoreo.Sin embargo, numerosas investigaciones sealanque los rumiantes algunas veces se deterioran apesar de la abundancia de un suministro deforrajes.

Los desbalances minerales (deficiencias o excesos),

tanto en suelos como en forrajes, han sidosealados como los principales causantes de la bajaproduccin y reproduccin de los rebaos de carney doble propsito a pastoreo en condiciones

tropicales.


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La mayora de los pastos de las regionestropicales no satisfacen completamente lasnecesidades de minerales en los animales que

los pastan, como consecuencia de:

Las limitaciones climticas y del suelo que imponerestricciones nutricionales a los pastos.

La escasa disponibilidad de minerales en elsuelo afecta a los forrajes restando laconcentracin del elemento deficiente en sustejidos y contribuyendo con el bajo crecimientode la planta.

Los suelos pueden llegar a agotar su contenidomineral, resultando en una baja importante delos niveles de minerales en los forrajes; por ellola necesidad de proporcionar suplementos

minerales y vitamnicos al rebao de cra.

Introduccin


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Forrajes y Minerales en los Rebaos

Pregunta: Es capaz el pasto solo de suplir los

requerimientos minerales de los animales en el rebao?

Que dicen las Investigaciones: LOS PASTOS TROPICALES (Conrad,1984) son Deficientesen: Ca, P, Na, Co, Cu, I, Zn y Mo

AMERICA LATINA (McDowell et al. 1974; 1977)

en 2.615 muestras de forrajes encontr deficiencias de:

43%cobalto

(Co)

47%cobre

(Cu)

35%magnesio

(Mg)

73%fsforo

(P)

60%sodio(Na)

75%zinc(Zn)


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Los elementosminerales sonnutrientes esenciales einfluyen sobre la

eficiencia productivadel ganado

Crecimiento

Incremento depeso (engorde)

Fertilidad

Salud

Aproximadamente5% del peso de unanimal lo constituye

los minerales

Los mineralescumplen

mltiplesfuncionescorporales

Importancia de los Minerales


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Mineral VacasLactantes VacasSecas AnimalesCrecimiento NivelesMximosTolerables

Calcio, % 0.31 0.18 0.58 Magnesio, % 0.10 0.12 0.20 0.40Fsforo, % 0.21 0.16 0.26 Potasio, %

0.60 0.60 0.70 3.0Sodio, % 0.07 0.07 0.10 Azufre, % 0.15 0.15 0.15 0.40

NRC, 1996. Adaptado de NRC. Nutrient Requirements of Beef Cattle, Sixth Edition.

Cuadro 1. Requerimientos de Macro Minerales y ConcentracionesMximas Tolerables en Ganado de Carne


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Mineral VacasLactantes

Vacas

SecasAnimales

CrecimientoNiveles

MximosTolerables

Cobalto, ppm 0,1 0,1 0,1 10Cobre, ppm 10 10 10 100Yodo, ppm

0,5

0,5

0,5

50

Hierro, ppm 50 50 50 1000Manganeso, ppm 20 40 40 1000Molibdeno, ppm 5Nquel 50Cromo 50Selenio, ppm 0,1 0,1 0,1 2Zinc, ppm 30 30 30 500

NRC, 1996. Adaptado de NRC. Nutrient Requirements of Beef Cattle, Sixth Edition.

Requerimientos de Micro Minerales y ConcentracionesMximas Tolerables en Ganado de Carne


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ESTRUCTURANESQUELETO

REGULANEQUILIBRIO

ACIDO-BASICO

ACTIVANMETABOLISMO

ANIMAL

GARANTIZAN

HOMEOSTASISCELULAR:

MANTENIMIENTOTEJIDOS

CRECIMIENTO

PRODUCCION

SALUD ANIMAL NEURO-MUSCULAR

Funciones Generales


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Clasificacin Segn suFuncin Biolgica

Estructurales:

Ca, P, Mg, Mn, Cu, Si, Na

Electrolitos:

Componentes de fluidos y tejidos

corporales que intervienen en elmantenimiento de la presinosmtica (KNa), equilibrio cido-bsico (Cl, K, Na)


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Calcio y Fsforo Vitales Para:

DesarrolloAnimal

Gestacin

Reproduccin La produccin de

leche y carne GASTAmineralesconstantemente

Minerales mg/100 mlleche

Ca 123

P 95

Mg 12

K 141

Na 58 Cl 119

S 30


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Clasificacin: Catalticos Citocromo (Fe), ceruloplasmina (Cu), Glutation

peroxidasa (Se), superxido dismutasa (Cu, Zn),Metaloenzimas

Catalizadoresenzimticos:

Tiroides(I), Insulina (S), Vitaminas (Co en B12)Componentes de

sistemas hormonales:

(S)Sntesis de protena:

aminocidos:

(P, Fe, Mn, Ni, Zn, Cr, )Componentes de

RNA:

(Fe)Transporte de

Oxigeno:

(Ca, P, Mg, Na, K, Cl)Permeabilidad de la

membrana:

(Ca, Mg)Funcin

neuromuscular:


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Micro o

MineralesTraza

Cobre

(Cu) Selenio(Se)

Zinc(Zn)

Manganeso(Mn)

Cobalto

(Co)

Hierro

(Fe)

Cromo(Cr)

Molibdeno(Mo)

Yodo(I)

Macro

Minerales

Sal(NaCl)

Calcio(Ca)

Fsforo(P)

Magnesio

(Mg)

Potasio(K)

Azufre(S)

Macrominerales: Generalmente en %

Microminerales o Trazas: Generalmente en ppm

Clasificacin de acuerdo concentracin requerida en el alimento


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Funciones de los Minerales

Formacin de Huesos

Funcin inmune

Co-factores enzimas

Sistema nervioso

Antioxidantes

Hemoglobina

Membranas celulares

Contraccin muscular

Metabolismo energtico

RNA y DNA

Digestin

Coagulacin sangre

Sntesis hormonas

Otros variados procesos

biolgicos


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RESPUESTA PRODUCTIVA Y

REPRODUCTIVA A LA

SUPLEMENTACIN MINERAL


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Pas SalSal + Mezclas

Minerales ReferenciasVenezuela 31,9% 61,0% Botacio y Garmendia, 1997Venezuela 39,7% 54,5% Rojas et al., 1994Bolivia 67,5% 80,0% Bauer, 1976, ined.Bolivia 73,8% 86,4% Bauer et al, 1981.Brasil 55,0% 77,0% Conrad y Mendes, 1965.Brasil 49,0% 72,0% Guimaraes et al, 1971.Brasil 25,6% 47,3% Grunert y Santiago, 1969.

Colombia 50,0% 84,0% Stonaker, 1975.Panam 62,2% 68,5% Ros Arauz, 1972.Panam 42,0% 80,0% Poultney, 1972, ined.Per 25,0% 75,0% Echevarra et al, 1974.Uruguay 48,0% 64,0% De Len Lora, 1963.Uruguay 86,9% 96,4% Schiersman, 1965.Uruguay 50,0% 75,0% Pittaluga et al, 1980.Uruguay 27,0% 70,0% Arroyo y Mauer, 1982.Promedio 52,41% 72,7%DIFERENCIA 20,3%

Cuadro 3. Efectos de la suplementacin mineral sobre la tasa depreez/paricin (Modificada de McDowell et al., 1997)


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Parmetro SalComn

Suplemento

MineralAbortos % 9,3 0,75Nacimientos, % ao 50,0 67,0Mortalidad desde el

nacimiento hasta el destete (%) 22,6 10,5Peso al destete (9 meses), kg 117,0 147,0Becerros destetados en todo el

hato, % ao 38,4 60,0Promedio ganancia diaria, g 86,0 141,0Ganancia de peso de las vacas en

crecimiento (572 das), kg 86,0 141,0Kg peso al destete/vaca/ao 44,9 88,2

Cuadro 4. Estudio colombiano de cuatro aos sobre el desempeo

productivo y la suplementacin mineral. (Evaluacin reporte del CIAT,

1977; Miles y MacDowell, 1983)

R d l Ef t d l S l t i Mi l b


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Resumen del Efecto de la Suplementacin Mineral sobreel Crecimiento de Bovinos. (Huerta, 2003)

Minerala

Ganancia de peso (g/da) Incrementoen gananciade peso (%)

Tiempoadicional(das) bSin

SuplementoCon

Suplemento

Fsforo (11) 317 478 51 276

Sodio (9) 282 417 48 299Cobre (16) - - 25 158

Cobalto (7) 337 517 53 268

Selenio (3) - - 39 222

Mezclas (9) 288 365 27 191

Promedio 306 444 45 264

a los nmeros entre parntesis se refieren al nmero de reportes.b tiempo adicional requerido por los animales deficientes para pasar de 170 kg de peso

vivo inicial a 430 kg de peso vivo final en relacin a los animales suplementados.


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MineralNmero de

experimentosIncremento enProduccin (%)

Fsforo 5 36

Cobalto 1 86

Selenio 3 6

Sodio 2 11

Incremento en Produccin de LecheMediante la Suplementacin Mineral

Huerta, 2003


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Porcentaje depariciones

Becerrosadicionales

Nutrimentoa SinSuplem. ConSuplem. por 100vacas

Minerales (27)

25 62 37

50 72 2275 82 7

ael nmero entre parntesis se refiere al nmero de reportes

Huerta, 2003

Efecto de la Suplementacin Mineral sobre

el Porcentaje de Pariciones


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ANLISIS DEL ESTATUS MINERAL DEL REBAO

Requerimientos deMinerales en la

Dieta

EstatusMineral del

Forraje

EstatusMineral del

Rebao


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Requerimientos de Minerales en la Dieta

En Amrica latina (McDowell et al., 1978) en 2.615 forrajesencontr deficiencias de minerales, Co, 43%; Cu, 47%; Mg,

35%; P, 73%; Na, 60% y Zn, 75%.

Difcilmente cubren las exigencias nutricionales

nica fuente de minerales

Forrajes


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Estatus Mineral del ForrajeEl contenido de minerales en la planta depende de:

Suelo

Especie de planta

Estado de madurez

Rendimiento

Manejo del pasto

Clima


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Resumen de 25 Referencias de Macro Minerales enMuestras de Forrajes en Diferentes Regiones de

Venezuela y otros Pases: Niveles Crticos


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Este cuadro muestratres puntos claves:

Se seala la variabilidad en laconcentracin de macro minerales en losforrajes

Se muestra como una alta proporcin de losforrajes analizados estuvieron por debajo delos niveles crticos sugeridos para bovinos(McDowell et al. 1997), y,

Establece que los forrajes tropicales NOpueden satisfacer completamente todoslos requerimientos de macro mineralesbajo condiciones de pastoreo.

l l d l b


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Determinar el Estatus Mineral del Rebao Evaluar tasas de preez, condicin corporal,

estatus sanitario

Evaluar el programa actual desuplementacin mineral. Est bienbalanceado? Qu % de los requerimientosse suple al rebao?.

Y quizs, mucho ms importante, estnconsumiendo suficientemente las vacas?

El primer paso es

analizar objetivamentevarios ndices de

desempeo productivo yreproductivo.

Es crtico desarrollar unprograma de suplementacinmineral que sea costo-efectivo.

El segundo paso esestablecer cuanto de

cada mineral essuministrado por la dieta

Muestreando y analizandosangre y/o tejido

El tercer y medio final deevaluar el estatus

mineral es muestreardirectamente al animal

Efectos de los Micro Minerales Trazas Sobre la


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Efectos de los Micro Minerales Trazas Sobre laReproduccin e Inmunidad

A medida que los minerales traza declinan en el animal,bajan

primero las funciones deinmunidad y funcin deenzimas en el animal,

luego esto es seguidopor una reduccin en elcrecimiento y fertilidad,

y,

Finalmente, disminuye lafertilidad y crecimiento

normal previo a laevidencia de unadeficiencia clnica

Las deficiencias sub-clnicas o marginales pueden ser unmayor problema que la deficiencia mineral aguda, porquelos sntomas clnicos especficos no son tan evidentes para

que le permitan al productor reconocer la deficiencia


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Signos de Deficiencias Clnicas

Estatus Mineral

Adecuado Subclnicas Clnica

Efecto de la Declinacin del Estatus de Minerales

Traza sobre el Desempeo Animal

EstatusdeM

ineralesTraz

a Inmunidad y Funcin de Enzimas

Mximo Crecimiento/Fertilidad

Adecuado Crecimiento/Fertilidad

L F l i S i i d S l


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Para poder formular un suplemento mineral es necesarioconocer:

1. Los requerimientos de los animales tomando en cuentaedad y peso de los animales, la etapa de produccin o delciclo reproductivo y el propsito para el cual estn siendo

alimentados.

2. La disponibilidad biolgica relativa de los minerales enlas fuentes que se van a utilizar.

3. El consumo diario aproximado por cabeza de la mezclamineral y el total de materia seca que se estimaconsumirn.

4. La concentracin de los minerales esenciales en la pre-mezcla.

La Formulacin y Suministro de SuplementosMinerales


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Incidencia de Deficiencias y Toxicidades MineralesLos signos de deficiencia mineral pueden serconfusos:

Asociacin entre minerales Combinadas con deficiencias de protena Diferentes tipos de parasitismo Plantas toxicas Enfermedades infecciosas

En el trpico los minerales limitantespueden ser:

Ca, P, Na, Co, Cu, I, Se y Zn

Los excesos de F, Mo y Seson perjudiciales


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DeficienciasCa y P


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Deficienciade Cobre


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Deficiencia de ZincDeficiencia Yodo

Toxicidad Flor Deficiencia Selenio oVit E

Deficiencia SelenioEnf. Msculo Blanco

Principales Efectos de las Deficiencias Minerales en


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Deficiencia de Efecto P Ca NaCl S Mg K Cu

C

o

I M

n

Z

n

S

e

F

e

F C

r

Reduccin del crecimiento X X X X X X X X X X X XBecerros dbiles X X

Descenso produccin de leche X X X X X X X X X

Disminucin apetito y digestibilidad X X X X X X X X X X

Disminucin fertilidad X X X X X X X X X

Retraso pubertad hembras y machos X X X

Celos irregulares, celos silentes X X X X X X X X X

Retardo involucin uterina X X X

Retencin placentaria X X X X X X

Anestro X X X XQuistes foliculares X X X

Mortalidad embrionaria X X X X

Baja libido X X X X

Calidad semen X X X

Inmunidad disminuida, baja calidad

calostro

X X X X

Anemia X X X X

Principales Efectos de las Deficiencias Minerales enRumiantes. (Resumen literatura).

S t d D fi i i Mi l R l i


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Sntomas de Deficiencias Minerales y su RelacinCon:

Problemas

Productivos

LactanciasCortas

BajasGanancias de

Peso

Bajos Pesos alNacer yDestete

Bajo %Destetes

Problemas

Reproductivos:

Bajo % Partos

Alto NServicios/Concepcin

Alto % Abortos

Alta Tasa RetencinPlacentaria

Incremento intervalo entre partos


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Correccin de las Deficiencias Minerales

MTODOS INDIRECTOS

Fertilizacin: Suelo-Planta-Animal

Limitantes: Alta Variacin de Suelos

Lluvias Errticas

Costos Altos Limitado a Ciertos Minerales: N, P,

K


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MTODOS DIRECTOS

Inyecciones: Teraputicos / costosos

Oral / Bolos / Costos / PocosMinerales

Suplementos Minerales

Correctamente Formulados, Biolgicamente Disponibles, y

Costo Efectivos (Retorno/costos)

Correccin de las Deficiencias Minerales


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Preguntas en Suplementacin Mineral

Que suplementar?

Cuando suplementar?

Llena los

requerimientos elsuplemento que est

suministrando?

Suplementacin mineral al libitum


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Es el mtodo mas comn y barato desuplementacin mineral directa para elganado en pastoreo.

Aun cuando los animales en pastoreo nobalancean sus necesidades mineralesperfectamente al consumir una mezcla avoluntad, usualmente no hay otra formaprctica de suplir las necesidadesminerales.

Suplementacin mineral al libitumo a voluntad

A t I t t C id


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Aspectos Importantes a Considerar:

Localizacin de SALEROS:Escoger el lugar adecuado

Instalacin lugares estratgicos finca

Proximidad a agua y/o bebederos

Confeccin de Saleros

Preferentemente cubiertos

Un comedero por cada 50 animales

Que alcancen los becerros

Frecuencia de Suministro

El suministro de minerales debe hacerse a discrecin

No debe permitirse que los comederos queden vacos

Control peridico, se sugiere que el suministro de lamezcla mineral sea en lo posible cada dos das paraasegurar una buena oferta

PROBLEMA NACIONAL


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PROBLEMA NACIONALSndrome del Salero Vaco (McDowell, 2004)


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SUPLEMENTACION CON MEZCLAS MINERALES (FOSFORO).1. PARAMETROS GENERALESPRECIO DEL MINERAL 10 % P., Bs.F / KILO* 7,04

CONSUMO DEL MINERAL, kilos /ani / da 0,10INVERSION Bs / animal / da 0,70PRODUCCION DE LECHE LOGRADA CON SUPLEMENTO, lt *(20%) 8,40PRODUCCION DE LECHE LOGRADA SIN SUPLEMENTO, lt * 7,00DIFERENCIA, Kg 1,40DIFERENCIA, % 20.00

2. INGRESOS POR ANIMAL POR DAPRECIO DE VENTA LECHE, Bs.F / lt* 2,50GANANCIA ADICIONAL LOGRADA, lt 1,40TOTAL INGRESOS, BsF. 3,50

3. EGRESOS POR ANIMAL / DIA 0,70

4. BALANCE, RETORNO / COSTOS4.1. INGRESOS, Bs.F. / ANIMAL / DA 3,504.2. EGRESOS, Bs / ANIMAL / DA 0,704.3. BENEFICIO, Bs / ANIMAL/ DA 2,804.5. BENEFICIO, % / AO 400,00

* Datos a ser incluidos por el usuario

CLCULO DEL RETORNO SOBRE LOS COSTOS EN PRODUCCIN DE LECHE

CLCULO DEL RETORNO SOBRE LOS COSTOS EN CRA, CLCULOS PARA 100


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CLCULO DEL RETORNO SOBRE LOS COSTOS EN CRA, CLCULOS PARA 100VACAS SUPLEMENTADAS CON MINERALES TODO EL AO

1. PARAMETROS GENERALES1.1. PRECIO DE MEZCLA MINERAL COMPLETA 10% P, Bs.F / KILO* 8,001.2. CONSUMO DE LA MEZCLA MINERAL , Kg / VACA / DA* 0,050

1.3. DIAS DE CONSUMO DE MEZCLA MINERAL* 3651.4. TOTAL DIAS DE SUPLEMENTACIN ( UN AO COMPLETO) 365

2. EGRESOS2.1. COSTOS SUPLEMENTACION MEZCLAS MINERALES, Bs.F / REBAO DE 100 VACAS 14.600,002.3. TOTAL COSTOS SUPEMENTACIN, Bs.F REBAO DE 100 VACAS 14.600,00

3. INGRESOS ( ADICIONALES AL SUPLEMENTAR )PRECIO DEL BECERRRO AL NACER, Bs.F.* 900,00PARTOS CON SUPLEMENTO MINERAL, %* 70,00PARTOS SIN SUPLEMENTO MINERAL O SOLO SAL, %* 45,00DIFERENCIA; % 25,00INGRESOS ADICIONAL AL SUPLEMENTAR, Bs 22.500,00

TOTAL INGRESOS ADICIONALES DEL REBAO DE 100 VACAS, Bs.F. 22.500,00

BALANCE, RETORNO/COSTOS POR VACAINGRESOS, Bs.F 22.500,00EGRESOS, Bs.F 14.600,00BENEFICIO, Bs.F 7.900,00

BENEFICIO, % 54,11* Datos a ser incluidos por el usuario

CALCULO DEL RETORNO SOBRE LOS COSTOS EN LEVANTE Y CEBA


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SUPLEMENTACION CON MEZCLAS MINERALES1. PARAMETROS GENERALESPRECIO DEL MINERAL 8 % P., Bs.F / KILO* 7,04CONSUMO DEL MINERAL, kilos /ani / da 0,05INVERSION Bs / animal / da 0,35G.D.P.LOGRADA CON SUPLEMENTO, Kg * 0,444G.D.P.ESPERADA SIN SUPLEMENTO, Kg * 0,306DIFERENCIA, Kg 0,138

2. INGRESOS POR ANIMAL POR DAPRECIO DE VENTA, Bs.F / Kg* 6,00GANANCIA ADICIONAL LOGRADA, Kg 0,138TOTAL INGRESOS EN PIE, Bs 0,83

3. EGRESOS POR ANIMAL / DIA 0,35

4. BALANCE, RETORNO / COSTOS4.1. INGRESOS, Bs.F. / ANIMAL / DA 0,834.2. EGRESOS, Bs / ANIMAL / DA 0,354.3. BENEFICIO, Bs / ANIMAL/ DA 0,484.5. BENEFICIO, % / AO 135,23

* Datos a ser incluidos por el usuario

E N b d


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En Nombre de

Muchas Gracias !

Moyamix c.a.

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