SUGERENCIAS SUGERENCIAS ALIMENTARIAS E ALIMENTARIAS E

HIGIENICAS PARA UNA HIGIENICAS PARA UNA VIDA SALUDABLE.VIDA SALUDABLE.

Los seres humanos Los seres humanos necesitamos necesitamos alimentarnosalimentarnos para para

mantenernos vivos.mantenernos vivos.

¿Te has preguntado alguna vez por ¿Te has preguntado alguna vez por qué necesitamos qué necesitamos alimentarnosalimentarnos??

Porque a través de la alimentación Porque a través de la alimentación ingerimos o comemos laingerimos o comemos la EnergíaEnergía y las y las sustancias químicas llamadas sustancias químicas llamadas Nutrientes Nutrientes oo NutrimentosNutrimentos que, además de que, además de mantenernos vivos, nos permiten mantenernos vivos, nos permiten trabajar, estudiar, producir y recrearnos trabajar, estudiar, producir y recrearnos o divertirnos. o divertirnos.

Cuando nos Cuando nos alimentamosalimentamos debemos debemos pensar en que lo podemos hacerpensar en que lo podemos hacer

BienBienRegularRegular

ooMalMal

Una Una buena alimentaciónbuena alimentación sólo sólo la podemos lograr a través de la podemos lograr a través de la llamada la llamada Dieta BalanceadaDieta Balanceada..

¿Qué es la ¿Qué es la Dieta BalanceadaDieta Balanceada??

Aquella que nos permite Aquella que nos permite satisfacer nuestras satisfacer nuestras NECESIDADES REALESNECESIDADES REALES de de Energía y Nutrientes o Energía y Nutrientes o Nutrimentos.Nutrimentos.

Para que la Para que la dietadieta sea sea balanceada balanceada debemos saber que la misma ha de debemos saber que la misma ha de ser:ser:

ADECUADAADECUADA SUFICIENTESUFICIENTE VARIADAVARIADA EQUILIBRADAEQUILIBRADA

Además, debe proporcionar cantidades y Además, debe proporcionar cantidades y tipos apropiados detipos apropiados de FIBRA DIETETICA.FIBRA DIETETICA.

ADECUADAADECUADA

En correspondencia con la edad, En correspondencia con la edad, el sexo, la actividad física o el sexo, la actividad física o cualquier otra situación que cualquier otra situación que pueda cambiar las necesidades de pueda cambiar las necesidades de EnergíaEnergía y dey de NutrientesNutrientes oo NutrimentosNutrimentos del individuo. del individuo.

SUFICIENTESUFICIENTE

Los diferentes componentes de la Los diferentes componentes de la dieta deben estar en las cantidades dieta deben estar en las cantidades que que garanticen la satisfaccióngaranticen la satisfacción de de las las necesidades reales de energía y necesidades reales de energía y de nutrientes o nutrimentos.de nutrientes o nutrimentos.

VARIADAVARIADA

Deben estar presentes Deben estar presentes diferentes diferentes tipos de alimentostipos de alimentos, elaborados y , elaborados y ofertados al consumidor siguiendo ofertados al consumidor siguiendo las las buenas prácticas higiénicas de buenas prácticas higiénicas de preparación y conservación de los preparación y conservación de los mismos.mismos.

EQUILIBRADAEQUILIBRADA Sus componentes deben estar presentes en Sus componentes deben estar presentes en

cantidades proporcionales, uno respecto a los cantidades proporcionales, uno respecto a los otros.otros.

No debemos consumir cantidades “exageradas” No debemos consumir cantidades “exageradas” o “deficientes” de ningún tipo de alimento. o “deficientes” de ningún tipo de alimento. Si lo hacemos podemos dañar nuestra salud.Si lo hacemos podemos dañar nuestra salud.

FIBRA DIETETICAFIBRA DIETETICA

Son componentes de los alimentos de origen vegetal Son componentes de los alimentos de origen vegetal que no sufren transformaciones digestivas cuando son que no sufren transformaciones digestivas cuando son ingeridos con la dieta.ingeridos con la dieta.

Favorecen el funcionamiento del aparato digestivo.Favorecen el funcionamiento del aparato digestivo. Mejoran la tolerancia a la glucosa.Mejoran la tolerancia a la glucosa. Disminuyen la absorción de colesterol, de grasas Disminuyen la absorción de colesterol, de grasas

neutras y de sales biliares en el intestino delgado.neutras y de sales biliares en el intestino delgado. Disminuyen la producción de sustancias cancerígenas Disminuyen la producción de sustancias cancerígenas

en el intestino grueso.en el intestino grueso.

NO DEBEMOS OLVIDAR QUE:NO DEBEMOS OLVIDAR QUE:

Las principales fuentes naturales de Las principales fuentes naturales de FIBRA DIETÉTICAFIBRA DIETÉTICA son los vegetales son los vegetales de hojas, verduras, hortalizas y las de hojas, verduras, hortalizas y las frutas.frutas.

El consumo diario de El consumo diario de FIBRA FIBRA DIETÉTICADIETÉTICA es de 25 a 30 gramos. es de 25 a 30 gramos.

FACILITAREMOS UNA FACILITAREMOS UNA VIDA SALUDABLE….VIDA SALUDABLE….

Si iniciamos cada día con un Si iniciamos cada día con un desayuno desayuno adecuadoadecuado, que le brinde al organismo la , que le brinde al organismo la energía necesaria para comenzar las energía necesaria para comenzar las actividades del día.actividades del día.

Si consumimos la tercera parte de los Si consumimos la tercera parte de los alimentos del día en el desayuno y la alimentos del día en el desayuno y la merienda de la mañana.merienda de la mañana.

Si no consumimos muchos alimentos fritos Si no consumimos muchos alimentos fritos con la dieta: las freiduras o frituras pueden con la dieta: las freiduras o frituras pueden deteriorar la calidad nutricional de los deteriorar la calidad nutricional de los mismos.mismos.

Si no abusamos del consumo de las grasas de Si no abusamos del consumo de las grasas de origen animal o mantecas. Las grasas de origen animal o mantecas. Las grasas de origen vegetal o aceites son más beneficiosas origen vegetal o aceites son más beneficiosas para la salud.para la salud.

Si no sobrecalentamos y reutilizamos Si no sobrecalentamos y reutilizamos excesivamente las grasas que empleamos en excesivamente las grasas que empleamos en la preparación de los alimentos.la preparación de los alimentos.

Si consumimos con moderación el huevo y Si consumimos con moderación el huevo y las vísceras, debido a su alto contenido de las vísceras, debido a su alto contenido de colesterol.colesterol.

Si no abusamos de las carnes rojas en la Si no abusamos de las carnes rojas en la dieta: el pescado y el pollo son “carnes” dieta: el pescado y el pollo son “carnes” blancas más saludables.blancas más saludables.

Si disminuimos, tanto como podamos, el Si disminuimos, tanto como podamos, el consumo de azúcar cuando tomamos leche, consumo de azúcar cuando tomamos leche, yogurt, jugos de frutas, batidos, infusiones o yogurt, jugos de frutas, batidos, infusiones o ingerimos cualquier otro tipo alimento.ingerimos cualquier otro tipo alimento.

Si disminuimos el consumo de sal con nuestras Si disminuimos el consumo de sal con nuestras comidas.comidas.

Si nos preocupamos por conocer, alcanzar y Si nos preocupamos por conocer, alcanzar y mantener el peso corporal que nos mantener el peso corporal que nos corresponda, según nuestra edad, sexo y talla.corresponda, según nuestra edad, sexo y talla.

Si equilibramos nuestra alimentación con la Si equilibramos nuestra alimentación con la práctica sistemática de actividad física. El práctica sistemática de actividad física. El sedentarismo puede ocasionarnos exceso de sedentarismo puede ocasionarnos exceso de peso corporal y aumentarnos el riesgo a peso corporal y aumentarnos el riesgo a padecer de enfermedades como las del padecer de enfermedades como las del corazón, hipertensión arterial y diabetes corazón, hipertensión arterial y diabetes mellitus, entre otras.mellitus, entre otras.

RECORDEMOS SIEMPRE:RECORDEMOS SIEMPRE: La Regla de Oro es la Moderación.La Regla de Oro es la Moderación.

Moderación, tanto en el comer Moderación, tanto en el comer como en el ejercicio, es el principio como en el ejercicio, es el principio más importante para todos.más importante para todos.

TAMBIÉN ES IMPORTANTE TAMBIÉN ES IMPORTANTE QUE….QUE….

Nos lavemos bien las manos, con jabón y Nos lavemos bien las manos, con jabón y abundante agua limpia, antes de preparar abundante agua limpia, antes de preparar o consumir los alimentos.o consumir los alimentos.

Los alimentos que consumamos estén Los alimentos que consumamos estén frescos y limpios.frescos y limpios.

Los alimentos que vayamos a consumir no Los alimentos que vayamos a consumir no deben ser almacenados por tiempos deben ser almacenados por tiempos prolongados ni en recipientes inadecuados. prolongados ni en recipientes inadecuados. Los mismos no deben entrar en contacto Los mismos no deben entrar en contacto con insectos ni roedores, ni con polvo.con insectos ni roedores, ni con polvo.

Los vegetales y las frutas deben ser lavados Los vegetales y las frutas deben ser lavados cuidadosamente con abundante agua cuidadosamente con abundante agua potable antes de ser consumidos.potable antes de ser consumidos.

Debemos evitar toser o estornudar cerca de Debemos evitar toser o estornudar cerca de los alimentos, tocarnos la nariz, la boca, el los alimentos, tocarnos la nariz, la boca, el cabello o cualquier otra cosa que pueda cabello o cualquier otra cosa que pueda estar sucia mientras consumimos o estar sucia mientras consumimos o preparamos los alimentos.preparamos los alimentos.

No debemos consumir dulces elaborados a No debemos consumir dulces elaborados a partir de pastas y rellenos con cremas partir de pastas y rellenos con cremas cuando no han sido debidamente cuando no han sido debidamente refrigerados, por la posibilidad del refrigerados, por la posibilidad del crecimiento en ellos de microbios causantes crecimiento en ellos de microbios causantes de intoxicaciones u otros tipos de de intoxicaciones u otros tipos de enfermedades.enfermedades.

No debemos consumir alimentos No debemos consumir alimentos procedentes de la venta callejera, ya que procedentes de la venta callejera, ya que tienen mayor riesgo de contaminación.tienen mayor riesgo de contaminación.

EVITEMOSEVITEMOSEVITEMOSEVITEMOS Comer o beber como un acto mecánico, sin Comer o beber como un acto mecánico, sin

razonar, por la importancia que realmente razonar, por la importancia que realmente tiene este acto.tiene este acto.

Comer alimentos o beber líquidos que no Comer alimentos o beber líquidos que no sean de buena calidad.sean de buena calidad.

Desarrollar hábitos alimentarios Desarrollar hábitos alimentarios inadecuados sobre la base de una Educación inadecuados sobre la base de una Educación Alimentaria correcta.Alimentaria correcta.

RECORDEMOS QUE DESPUES RECORDEMOS QUE DESPUES DE LA VIDA, EN UN SENTIDO DE LA VIDA, EN UN SENTIDO

BIOLOGICO, LO MAS BIOLOGICO, LO MAS VALIOSO ES LA SALUD.VALIOSO ES LA SALUD.

MUCHAS GRACIAS.MUCHAS GRACIAS.